Kardiyovasküler hastalığı olan bir hasta için menü. Kardiyovasküler hastalıklar için terapötik beslenme

• Tablo 10: ipuçları ve kısıtlamalar
• Kalp diyeti: nasıl doğru beslenmeli?

Çok şey bir kişinin nasıl yediğine bağlıdır. Bu nedenle, kardiyovasküler hastalıklar için doğru seçilmiş bir diyet, sadece hastalığın kontrolüne yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda iyileşmeyi de hızlandıracaktır.

Kalp sorunları olanlar için 10 numaralı diyet amaçlanmaktadır. Enfarktüs sonrası durumlar, kalp hastalığı, yetersiz kan dolaşımı için önerilir. Bu nedenle, diyette kalbi ve kan damarlarını güçlendiren gıdalara özel önem verilir.

Kardiyovasküler hastalıklar için terapötik beslenmenin sınırlamaları olsa da, kendi çerçevesi içinde yemek yeme çok çeşitli olabilir. İlk yemekler (çorbalar) "ikinci" veya "üçüncü" et sularında pişirilmeli, sebze çorbalarını tercih etmek daha iyidir. Et, kümes hayvanları ve balık az yağlı çeşitleri seçmelidir. İkinci yemeklerin hazırlanması için onları kaynatmak en iyisidir, daha sonra pişirebilirsiniz. 10 numaralı diyette günde 1 yumurta yemenize veya haftada bir buharlı omlet pişirmenize izin verilir. Ekmek tuzsuz, hafif kuru olarak tüketilmelidir. Unu sevenler, kendilerini tuzlu bisküviler veya şekersiz bisküviler ile şımartabilirler.

Kardiyovasküler hastalıklar ile hemen hemen tüm süt ürünlerini kullanabilirsiniz: süt, az yağlı süzme peynir vb. Sadece yağlı ve tuzlu peynirlerin kullanımını sınırlamanız gerekir.

Tahıl ürünleri için herhangi bir kısıtlama yoktur: tahıllar herhangi bir tahıldan (karabuğday, yulaf ezmesi, süt lapası vb.) Hazırlanabilir. Makarnalık buğdaydan güveç, tahıl gevrekleri ve makarna ile diyeti çeşitlendirebilirsiniz.

Sebzelere gelince, herhangi bir biçimde tüketilebilirler: çiğ, haşlanmış veya pişmiş. Patates, salatalık, domates, kabak, patlıcan, pancar, havuç ve her türlü yeşillik sınırsız miktarda yenebilir.

Kalp hastalıkları için menü şunları içermez:

• baharatlı, tuzlu ve kızarmış yiyecekler;
• pastane ürünleri, taze ekmek;
• füme etler, sosisler, fast food;
• tuzlu, salamura ve salamura sebzeler;
• çikolata;
• güçlü çay ve kahve;
• tatlı gazlı içecekler, enerji içecekleri.

Dizine geri dön

Hastada hangi hastalığın tespit edildiğine bağlı olarak, diyet 2 tip olabilir: katı ve çok değil. Ancak, var Genel öneriler kalp ve kan damarlarında sorunları olan herkes için. Bu tür insanların diyetlerine çeşitli yiyecekler eklemeleri gerekir. İnsan sağlığı için 5 besin grubu gereklidir: Tahıllar, süt ürünleri, et, balık, sebzeler. Vücudun faydalı maddeler alabilmesi için her gruptan günde en az bir ürün yemek gerekir. O zaman kalp sağlıklı olacak.

Sağlıklı yiyecek kalp hastalıklarında dolaşım sistemi bir dizi kısıtlama sağlar.

Tuz alımınızı azaltmalısınız. Tuz, vücutta sıvı tutan çok fazla sodyum içerir. Bunun sonucunda kalp ve kan damarları üzerinde istenmeyen bir yük oluşur, basınç yükselir ve ödem oluşabilir.

Ek olarak, diyet hayvansal yağ alımını azaltmalıdır. Kalp problemlerine yol açan çok fazla "kötü" kolesterol içerirler. Bu birikintileri azaltmak ve kan pıhtılarının oluşumunu azaltmak için menüye omega-3'leri dahil etmek zorunludur. Bu gerekli maddelerin çoğu balıklarda ve çeşitli bitkisel yağlarda bulunur.

Kalp fonksiyonunu iyileştirmek için potasyum içeren yiyecekler yemelisiniz. Bunlar kayısı, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kuşburnu. Kan damarlarını genişletmek ve spazmlarını önlemek için daha fazla fındık, siyah kuş üzümü, havuç, pancar ve ayrıca her tür tahıl yemelisiniz: arpa, yulaf ezmesi, karabuğday. Tüm bu ürünler, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi olan magnezyum içerir.

Kalp hastalığı olan kişiler, yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmalıdır. Sonuçta, fazla kilolar kalbin çalışmasını olumsuz etkiler. Ek olarak, günde 4-6 kez küçük porsiyonlar vardır. Bu tavsiyeye uymak zorunludur, çünkü dolu bir mide, kalp kasının çalışmasından sorumlu otonom sinirlere baskı yapar.

Yemek yeme şeklini gözlemlemek çok önemlidir, yani. her zaman aynı anda yiyin, en büyük miktar öğle yemeğinde alınmalıdır. Geceleri bir bardak kefir içebilir veya biraz meyve yiyebilirsiniz. Hastalığa ödem eşlik ediyorsa, sıvı alımı da günde 1,5 litreden fazla olmayacak şekilde sınırlandırılmalıdır.

Ayrıca sinir sistemini uyaran tüm besinler, kalbin daha hızlı kasılmasını sağlayarak kalp üzerinde istenmeyen bir yük oluşturduğu için diyetten çıkarılmalıdır. Bu yiyecekler arasında güçlü çaylar, kafein, kafeinli smoothie'ler, enerji içecekleri, kolalar ve yoğun baharatlı yiyecekler bulunur.

Diyet ne kadar iyi olursa olsun, doktor tavsiyesi olmadan kullanamazsınız.

Sonuçta, her hastalık benzersizdir ve farklı durumlarda aynı hastalıkta bile diyet farklı olabilir. Sadece hastasının durumu hakkında her şeyi bilen bir doktor, ona kardiyovasküler hastalıklar için terapötik beslenme önerebilir.

1posercu.ru

10 numaralı diyet - kardiyovasküler sistem hastalıkları için

Kalp, vücutta sürekli çalışan ve tüm vücuda besin ve oksijen sağlayan kanı pompalayan tek kastır.

Ne kadar etkili olacağı da ne yediğimize bağlıdır.

Doktorlar, uzun zaman önce geliştirilen ve "10 numaralı diyet" olarak adlandırılan beslenme sisteminin kan dolaşımını iyileştirebileceğinden ve kalp hastalığının ilk belirtileriyle başa çıkabileceğinden eminler.

Kardiyovasküler hastalıklarda beslenmenin temel ilkeleri:

1. Sinir sistemini heyecanlandıran yiyecekleri diyetten çıkarın. Birincisi, kafeinli ve kafeinli içecekler: kokteyller, enerji içecekleri ve hatta her türlü kola. Kalp atış hızını arttırırlar, ayrıca kalp kasını da yüklerler.

Aynı uyarıcı ürünlere doktorlar, güçlü çay, zengin et suları ve çok miktarda baharat içeren yemekler içerir.

2. Hayvansal yağ alımınızı azaltın. Hayvansal kaynaklı yağlı yiyecekler - konserve et, domuz eti, yağlı kümes hayvanları, her türlü sakatat, sosis, tütsülenmiş etler ve domuz yağı - damarlarda plak şeklinde biriken kötü kolesterol açısından zengindir. Kalbi besleyen damarlar da dahil olmak üzere kan akışını bozabilirler.

Ama menüde yağsız dana eti, tavşan, tavuk ve hindiye yer var. Kaynatın, buharlayın veya fırında pişirin - ekstra yağ eklenmediği sürece herhangi bir pişirme yöntemi işe yarar.

3. Diyetinizdeki tuz miktarını azaltın. Bu, vücutta tutulan sıvı miktarını azaltacak ve artan kan hacmini pompalamak zorunda olan kalp üzerindeki iş yükünü azaltacaktır. Artırılmış tansiyon, özellikle, sıvı tutulması dahil olmak üzere gelişir.

Turşu ve turşulardan vazgeçmeye çalışın, hazır soslar, füme et ve sosis almayın. Aynı nedenden dolayı, tuz içeriğinin sıklıkla arttığı fast food, atıştırmalıklar ve yarı mamul ürünleri reddetmek daha iyidir.

4. Diyetinize omega-3 yağ asitleri ekleyin. Bu faydalı maddeler vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye, tromboz sürecini önlemeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Çoğu Omega-3, bitkisel yağlar ve balık yağlarında bulunur. Uzmanlar, çok yağlı balık ve deniz ürünleri çeşitlerini seçmemenizi tavsiye ediyor. Onları kaynatmak en iyisidir, ancak yağsız da kızartabilirsiniz. Ancak tuzlanmış, tütsülenmiş ve konserve balıklar, aşırı tuz içeriği nedeniyle kalbe zararlıdır.

5. Kesirli olarak yiyin. Kalp hastalığında, dolu bir mide ve şişkinlik, kalbin çalışmasından sorumlu otonom sinirlerin tahriş olmasına neden olur. Ve bu da, işindeki kesintilere.

Doktorlar, gün boyunca 4-5 küçük öğünün kolayca sindirileceğine ve sinir ve dolayısıyla kardiyovasküler sistem üzerinde ek stres yaratmayacağına inanıyor.

10 numaralı diyet - yapılması ve yapılmaması gerekenler

Yapabilir	Yasaktır
Diyet tuzsuz ekmek, tost, beyaz ekmek krutonları	Taze ekmek, gözleme, krep, muffin
Tahıllı sebze çorbaları, süt çorbaları	Et, kümes hayvanları, balık, mantarlardan elde edilen et suları. Fasulyeli çorbalar
Yağsız dana eti, dana eti, tavşan, tavuk, hindi. Haşlanmış veya yağsız fırınlanmış	Yağlı et, kaz, ördek, sakatat, sosis, füme etler, domuz yağı ve konserve sığır eti, konserve et
Yağsız balık ve deniz ürünleri - haşlanmış veya buğulanmış	Yağlı balık, tuzlu, füme balık, havyar, konserve balık
Süt, az yağlı süzme peynir, yoğurt, kefir	Tuzlu ve yağlı peynir, ekşi krema, krema
Yumuşak haşlanmış yumurta, omlet. Günde en fazla 1 yumurta	Sahanda yumurta, sert haşlanmış yumurta
Tahıllardan yemekler, makarnalık unundan makarna	Baklagiller
Haşlanmış ve fırınlanmış sebzeler. Çiğ sebzeler nadiren ve dikkatlice	Salamura, tuzlu sebzeler. Turp, soğan, sarımsak, mantar, turp, bezelye, lahana
Taze olgun meyveler ve meyveler, bal, reçel, kuru meyveler	İri lifli meyveler, çikolata, kekler
Zayıf çay, meyveli ve sebze suları	doğal kahve, kakao, güçlü çay, alkol
Bitkisel yağlar, bazen tuzsuz Tereyağı	Yemeklik yağlar ve margarinler, domuz yağı

www.takzdorovo.ru

Kardiyovasküler hastalıklar için diyet: diyetin özellikleri

Uzmanlara göre, kardiyovasküler patolojilerin tedavisi aşağıdaki durumlarda daha etkilidir: konservatif tedaviözel olarak seçilmiş bir diyetle tamamlanır. Kalp hastalığının oluşumu kısmen vücuttaki magnezyum, kalsiyum eksikliği ve aşırı "kötü" kolesterol tarafından kışkırtılır, bu nedenle çekirdek diyetinin "doğru" gıdaları içermesi gerekir. Kalp hastalığından korunmak için böyle bir diyetin de uygulanabilir olması önemlidir.

Diyet hedefleri

Kan damarları ve kalp ile ilgili sorunlar için, şunları yapmanızı sağlayan 10 numaralı diyet tablosu kullanılır:

• vücuda gerekli enerjinin sağlanmasını garanti etmek;
• ateroskleroz gelişimini önlemek;
• kan damarlarının işlevselliğini geliştirmek;
• metabolik süreçleri normalleştirmek;
• kalp atış hızını stabilize etmek için elektrolitlerin verilmesini sağlayın.

Çok yaygın hastalıklar için benzer bir diyet belirtilir:

• kalp kusurları;
• hipertansiyon;
• aritmiler;
• iskemi;
• kalp krizi;
• kardiyoskleroz;
• kalp yetmezliği.

Spesifik hastalığa bağlı olarak, diyetin temel hükümlerinde küçük değişiklikler yapılır. Şişme ile bir potasyum diyeti reçete edilir (tuz ve potasyum oranı bir ila sekizdir). Standart akışın patolojileri için 10, 10c, 10i numaralı tablolar gösterilmektedir.

"Kalp" diyetinin ana hükümleri

1. Diyet çeşitliliği;
2. Diyete uyum (mide suyunun aktif üretimine katkıda bulunur). Diyet dört, beş veya altı (eğer fazla kiloluysa) alımlara bölünmelidir;
3. Aşırı yemekten kaçının. Gece acıkınca elma, armut yemek, az yoğurt içmek caizdir;
4. Tüketilen sıvı miktarını azaltmak (günde - bir buçuk litreye kadar);
5. Diyet lifi kullanımı (bu, vücudun aşırı kolesterol, toksinler ve toksinlerden bir tür “temizlenmesidir”). Günlük 300 gr meyve ve sebze yenmelidir;
6. Belirli pişirme yöntemlerinin kullanılması (kaynatma, haşlama, fırınlama). Bu, yağ alımını azaltmak için gereklidir;
7. Tuz alımının ciddi şekilde kısıtlanması (günde - 5 g'a kadar). Uzmanlar yemeklerin tuzsuz pişirilmesini tavsiye ediyor, yemeden önce yemeğe biraz tuz eklemek daha iyidir;
8. Az miktarda yüksek kaliteli kırmızı şarabın günlük tüketimi - 70 ml'ye kadar kontrendikasyon yokluğunda;
9. Sigaranın mutlak olarak bırakılması;
10. vücut ağırlığının normalleşmesi;
11. Tüketilen yiyecek ve yemeklerin günlük kalori kısıtlamalarına uygunluk (2600 kcal'a kadar).

Tüketilen yağ miktarı azaltılarak enerji değeri düşürülür.

Diyetin "detaylandırılması"

Kalp hastalığı için diyet, gıdalar arasında net bir ayrım yapılmasına dayanır. Bazıları menüye dahil edilmesi tavsiye edilir, diğerleri diyetten çıkarılır veya tüketiminde önemli ölçüde sınırlandırılır.

Menüye eklenmesi önerilen ürünler, yemeklerÜrünler, hariç tutulacak veya sınırlandırılacak yemekler

İlk yemek	Sebze, süt ürünleri (tahıl eklenebilir), et, balık bazlı az yağlı et suları. Tek doz - yarım porsiyon. Şişlik ile ilk kurslar hariç tutulur	Et, balık yönünden zengin et suları, mantar çorbaları, bakliyatlı ilk kurslar
Ana yemekler	Yağsız et (tavuk, hindi, dana eti, diyet sığır eti), kıyılmış ürünlerde yağsız balık - köfte, köfte, köfte	Böbrekler, yağlı et (kaz, ördek istisna değildir) ve balık
yağlar	arıtılmamış sebze yağı(günlük - 30 gr'a kadar), günde 20 gr'a kadar tereyağı	Et, mutfak çeşitleri
Yumurtalar	Buharlı omlet, bir gün sonra - yumuşak haşlanmış	Sert haşlanmış, kızarmış
Tahıl ürünleri, baklagiller	Karabuğday, yulaf ezmesi (güveç, tahıllar). İrmik - ağırlık eksikliği ile	Tüm baklagiller
Makarna	Güveçte durum buğdayından çeşitli garnitürler	Yumuşak buğday çeşitlerinden
Süt ürünleri	Sert peynir (tuzsuz), yağsız süzme peynir, yoğurt, az yağlı kefir, fermente pişmiş süt. Ekşi krema - sadece ilk yemekleri giyinmek için	Yumuşak peynirler (işlenmiş olanlar dahil), dondurma, ekşi krema, yüksek kalorili kefir, krema, süt, süzme peynir
Mantarlar, sebzeler	patlıcan, Karnıbahar, kabak, yaban havucu, pancar, patates, domates, kabak, havuç, dilimlenmiş yeşillik, salatalar, salata sosu	Turp, turp, beyaz lahana, herhangi bir mantar, ekşi yeşillik, salamura, salamura, salamura sebze
Sos, soslar	Sebze suyunda, süt	Mantar, balık, et suyu, mayonez üzerine
Meyveler, meyveler	Ahududu, siyah kuş üzümü, hurma, kayısı, armut, elma, sıkılmış meyve sularında narenciye, meyve içecekleri, kompostolar, kuru meyveler	Meyveler, kaba lifli meyveler
tatlılar	Marmelat, jöle, sufle, pudingler, mus, bal	Çikolata, tatlılar, reçel
Unlu Mamüller	Ayçekirdeği, keten, kepek (dünün üretimi), bisküvi, kraker (günlük - 150 gr'a kadar) ile siyah ekmek	Pişirme, fırınlama, beyaz ekmek
İçecekler	Hindiba, zayıf demlenmiş çay, melisa ile bitkisel infüzyonlar, nane, kuşburnu kaynatma, karbonatsız maden suyu	Sert kahve, dik demlenmiş çay, maden suyu, alkollü içecekler

Yaklaşık haftalık diyet

Kahvaltı İkinci kahvaltı Öğle yemeği İkindi çayı Akşam yemeği Geceleme

1 gün	Yulaf ezmesi, peynirli ekmek, şekersiz çay	Elma	Sebze çorbası, buğulanmış pollock, ekmek, komposto	Süt şehriye çorbası	Vinaigrette, bitki çayı, ekmek	Ryazhenka
2 gün	Karabuğday lapası, süzme peynirli puding, yeşil çay	Berry jöle şekersiz	lahana çorbası, kızarmış lahana, buğulanmış köfte, yeşil çay	Melisa kaynatma, yulaf ezmeli kurabiye	Yosunlu sebze salatası, buğulanmış hindi köftesi, haşlanmış patates, komposto	Şekersiz meyve püresi
3 gün	Omlet, taze sıkılmış elma suyu	Muz	Sebze çorbası, sığır gulaş altında domates sosu, ekmek, havuç suyu	Elma püresi, kuru kayısı	Buğday lapası, haşlanmış dana eti, sebze dilimleri, meyve kompostosu	öpücük
4. Gün	Sütlü yulaf ezmesi, sütlü hindiba	Turuncu	Borş çorbası, buğulanmış morina balığı, haşlanmış patates, çay	dut kompostosu	Arpa lapası, haşlanmış et, buğulanmış sebze, meyve içeceği	Kefir
5. Gün	Darı püresi, naneli bitki çayı	Pişmiş elma	krupyanoy Tavuk bulyonu, haşlanmış tavuk, haşlanmış sebze, ekmek, komposto	Tahıllar ile süt çorbası	Risotto, haşlanmış balık, meyve suyu	öpücük
6. Gün	İki yumurta akı, yulaf ezmesi, portakal suyu	Lor ve berry smoothie	Pancar, dana eti, haşlanmış sebzeler, buğday lapası yağ, çay ile	Bitki çayı, yulaf ezmeli kurabiye	Kızarmış karnabahar, buğulanmış dana eti, komposto	Kefir
7. Gün	Kuru üzüm ve kuru kayısı ile süzme peynirli güveç, hindiba	havuçlu puding	Tahıl çorbası, haşlanmış hindi, sebze güveç, meyve içeceği	komposto	Tavuklu sufle, çay, tereyağlı sandviç	yulaf ezmesi jöle

Olası Diyet Seçenekleri

10 numaralı tedavi tablosu, kardiyovasküler hastalıklar için temel bir diyettir. Ancak vasküler sistem rahatsızlıkları durumunda başka beslenme ilkeleri de vardır:

• Karel'in diyeti. Ardışık birkaç aşama, kaynamış sütün dozlu kullanımına dayanmaktadır. İçilen süt miktarı yavaş yavaş artar (günde iki litreye kadar);
• Pevsner'in diyeti. Ağırlıklı olarak aşırı kilolu hipertansif hastalar için tasarlanmıştır. Meyve ve sebze diyetinin enerji değeri düşüktür. Sınırlı sodyum alımı, potasyum - arttı;
• Kempner diyeti. Yağların, sodyumun, proteinlerin diyetinde önemli bir azalma sağlar. Diyet, tuzsuz pirinç ve komposto kullanımına dayanmaktadır;
• Yarotsky diyeti. Hipertansiyon ve ateroskleroz ile birlikte zayıf dolaşım için geçerlidir. Yağsız ekşi krema, süzme peynir kullanımına dayanmaktadır. Diyet belirgin bir lipotropik ve idrar söktürücü etkiye sahiptir.

Özel diyetler, kompozisyon ve enerji doygunluğu açısından daha düşüktür, bu nedenle genellikle haftada üç kez birkaç gün kullanılırlar. boşaltma diyetleri. Kardiyovasküler hastalıklar için beslenme bazen gerçekten de vücudun temizlenmesi ve yüksek kolesterol seviyelerinin önlenmesi için gerekli olan yük boşaltma günlerinin düzenlenmesini içerir.

Örneğin kefirin boşaltılması da kilo kaybına katkıda bulunur. Bunu gerçekleştirmek için 400 gr az yağlı süzme peynir ve bir litre az yağlı kefir altı doza bölünmeli ve normal bir günde olduğu gibi tüketilmelidir. Kalp hastalıkları durumunda elma boşaltmak için yaklaşık 600 ml elma suyu ve 1,5 kg meyve gerekecektir. İnce bir rende üzerine rendelenmiş elmalar (kabuğuyla birlikte) beş doza bölünür. Porsiyonlar meyve suyu ile yenir. Akşam (sabah) biraz az yağlı süt içmesine izin verilir.

Sınırlamalara rağmen, kardiyovasküler hastalıklarda diyet çok çeşitli ve eksiksizdir. Yemeklerin kalori içeriği, tüketilen sıvı miktarı, tuz, hastanın sağlığı düzeldikçe gözden geçirilir. Ancak pişirme ilkelerinin yaşam boyunca bağlı kalması gerekecektir. Bununla birlikte, önleyici bir diyet her durumda diyet tedavisine tercih edilir.

kardiyoplanet.ru

Kalp hastalığı için diyet

"Barvikha" sanatoryumunda birinci sınıf kardiyorehabilitasyon. En iyi uzmanlar, bireysel yaklaşım, mükemmel hizmet! 8 925 642-52-86'yı arayın.

Bilimsel olmayan, ancak okuyan insanlar bile parlak dergiler, doğru beslenmenin sağlık için çok önemli olduğunu ve hatta bazı gıdaların iyileştirici özelliği olduğunu bilin. Çikolata ruh halini iyileştirir, proteinli yiyecekler sporcularda kas gelişimini iyileştirir, meyveler sindirimi normalleştirir vb.

Kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olanlar için diyet şarttır. Tedavi programlarının tam ve bağımsız bir parçasıdır. İhmal edilirse, hiçbir ilaç ve operasyon hastayı komplikasyonlardan korumaya ve ömrünü uzatmaya yardımcı olmaz.

Kardiyovasküler hastalıkları olan hastalar için diyetin oldukça basit ve çok uygun olması güzel. Ayrıca hem tedavi amaçlı hem de profilaktik amaçlı kullanıma uygundur. Bu makalede ana ilkelerini vurgulayacağız.

Hasta bir kalbi olan insanlar ne ve nasıl yiyebilir (acı çekmesini istemeyenlerin yanı sıra?). Kalp-sağlıklı beslenme şunları içermelidir:

• Sebzeler, meyveler, otlar, doğal meyve suları. Vitaminler, mineral bileşikler içerirler ve çeşitli mikro besinler aktif ve uygun bir metabolizma için çok önemlidir. Buna karşılık, yeterli bir metabolizma kan damarlarının, karaciğerin ve diğer organların iyileşmesine katkıda bulunur. Ateroskleroz gelişimini ve sonuçlarını yavaşlatır - kalp hastalığı. Ek olarak, taze bitkisel gıdalar bir diyet lifi kaynağıdır. Aşırı kolesterolü bağırsaklardan çıkarmak için gereklidirler.

Beslenmenin, her gün bir kişinin taze ve / veya pişmiş formda yaklaşık 400-500 g bitkisel gıda alacağı şekilde oluşturulması önerilir. Ancak meyve sularına gelince, daha dikkatli olmalısınız: bazıları, örneğin üzüm veya armut suyu, çok fazla karbonhidrat içerir ve bu, kardiyovasküler sisteme zararlıdır.

• Sebze yağları. Hücre zarlarının yapısının vazgeçilmez bileşenleri olan çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) içerirler. Bu yağ asitlerinin yeterli alımı, kandaki kolesterol seviyesini düzenlemek, kan damarlarının ateroskleroza duyarlılığını azaltmak, kanın reolojik özelliklerini iyileştirmek (kan pıhtılarının önlenmesi) ve ayrıca kanın normal işleyişi için gereklidir. kalbin iletim sistemi. PUFA, kalp için en değerli besin substratlarından biridir.

Bitkisel yağlar arasında rafine edilmemiş olanları tercih etmeniz önerilir. En iyi taze sebzelerle, örneğin salata soslarıyla tüketilirler. Unutmayın ki dünyada sadece ayçiçeği değil, aynı zamanda diğer bitkisel yağ türleri de vardır. İçlerinde bulunan farklı yağ asitleri oranında farklılık gösterirler. Diyette aynı anda birkaç çeşit olması en uygunudur: zeytin, balkabağı, mısır, hardal, keten tohumu yağı vb. Bitkisel yağların "dozu" günde 2-3 yemek kaşığı olmalıdır, onları çok aktif olarak tüketmemelisiniz - yine de bu yağlı ve çok yüksek kalorili bir üründür.

• Balık. Bu, yağı kalbe iyi gelen tek hayvansal üründür. Balık yağı, kardiyovasküler sistem üzerindeki etkilerinde, bitkisel yağların kullanımı ile yaklaşık olarak aynı etkileri veren omega-doymamış yağ asitleri içerir.

Kardiyovasküler hastalıklarda, hastalara zorunlu balık varlığı ile bir diyet reçete edilir. Haftada en az 2 kez tüketilmesi gerekiyor. Ayrıca, bunların kuzey, yağlı çeşitler - ringa balığı, somon, alabalık vb. En fazla besin maddesi deri altında bulunur, bu nedenle balık deri ile birlikte yenmelidir.

• Hububat. Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için terapötik beslenme, tam tahıllar ve tahılların yanı sıra filizlenmiş tahılları da içermelidir. Meyve ve sebzeler gibi, vitamin ve minerallerin yanı sıra lif içerirler. Kepek, sindirim sorunları (kabızlık) için ek bir lif kaynağı olarak kullanılabilir. Çorbalara, salatalara ve diğer yemeklere tahıllar, tahıl filizleri ve kepek eklenebilir. Tahıllardan elde edilen tahılların ve garnitürlerin diyette daha sık bulunması arzu edilir: uzun süreli doygunluk yaratan ve bir kişinin aşırı yemesine izin vermeyen yavaş sindirilebilir karbonhidratlar içerirler.

• Potasyum kaynakları. Halihazırda kalp hastalığınız varsa, doktorunuza danışarak menünüzü potasyum içeriği yüksek besinlerle zenginleştirebilirsiniz. Bu mikro besin, iyi miyokardiyal kontraktiliteyi sürdürmek ve normal bir ritim için gereklidir. Potasyum, fırınlanmış patates, kayısı, kuru meyve ve muz bakımından zengindir.

Kardiyovasküler sistem hastalıkları için yasaklanmış gıdalar

Ne yazık ki, sağlıklı bir kalp istiyorsanız, onu elde etmek için birkaç şeyden fedakarlık etmeniz gerekiyor. "Kurbanlar" listesi çeşitli zararlı ürünler. Ancak birkaç mutlak yasak var: Kendi menünüzü oluşturabilir ve hiçbir şekilde dezavantajlı hissetmeden çeşitli yiyecekler yiyebilirsiniz. Öyleyse sınırlayalım:

• Hayvansal yağlar. Bitkisel yağlar ve balık yağlarının aksine, sağlıksız doymuş yağ asitleri içerirler. Onlarla birlikte, çok miktarda kolesterol ve düşük diğer lipidler moleküler ağırlık arterlerin duvarlarına nüfuz etme ve aterosklerotik plaklar oluşturma yeteneğine sahip olan. Hayvansal yağlar birçok üründe bulunur: hem doğal (domuz eti, kuzu eti, krema, tereyağı, ekşi krema, peynirler, süzme peynir, yumurta) ve çok fazla değil (sosis, sosis, yarı mamul ürünler).

Diyetteki hayvansal yağların içeriğinin en aza indirilmesi önerilir, bitkisel yağlardan 3 kat daha az olmalıdırlar. Sosisleri, sosisleri, yarı mamulleri ve yağlı etleri tamamen hariç tutmak ve geri kalanını ılımlı bir şekilde yemek ve peynir veya süzme peynir çeşitleri arasında az yağlı isimler seçmek daha iyidir.

• Alkol. “Kalp Hastalığında Alkol” makalesinde, “çekirdekler” için ne tür alkollere ve hangi miktarda izin verildiğini ve yasaklandığını ayrıntılı olarak tartıştık. Linki takip edip okumanızı tavsiye ederiz!

• Kafein içeren yiyecek ve içecekler. Kahve, güçlü çay, enerji içecekleri, çikolata, kakao - hepsi kafein içerir. Vazospazma neden olma ve kalp atışlarının sayısını hızlandırma yeteneğine sahiptir ve bu da kan basıncının artmasına ve kalp üzerindeki yükün artmasına neden olur. Bu etkiler arteriyel hipertansiyon, anjina pektoris, kronik kalp yetmezliği ve birçok aritmiden mustarip bir kişinin sağlığına zararlı olabilir. Bu nedenle bazı kalp hastalarına (hepsi değil) kafeinli yiyecek ve içeceklerden kaçınmaları tavsiye edilir.

Aynı zamanda, bir dizi araştırmaya göre, çayın (siyah ve yeşil) ve kahvenin ölçülü kullanımı ateroskleroz gelişme olasılığını azaltır. Bu, bu içeceklerdeki flavonoidlerin içeriğine atfedilir.

Genel olarak, kesin olarak tek bir şey söylenebilir: kafeinin kendisi kalbe zararlı değil, fazlalığıdır.

• Tuz. Kalp ve kan damarlarının hastalıkları için diyet bir kısıtlama maddesi içerir sofra tuzu; bu özellikle hipertansif hastaların ve kronik kalp yetmezliği olan hastaların beslenmesinde önemlidir. Bununla birlikte, hipertansiyon, kardiyovasküler sistemin diğer hastalıklarının neredeyse zorunlu bir "eşliğidir", bu nedenle varlığı olan çoğu hastanın bu tavsiyeye uyması gerekir. Tuz sodyum içerir ve vücutta su tutar, bu da kan basıncında artışa neden olur. Bu nedenle, kardiyoloji hastalarına tüketimini sınırlamaları tavsiye edilir: günde 5 grama kadar. arteriyel hipertansiyon ve kronik kalp yetmezliğinde 3 grama kadar.

"Çekirdekler" ve kilo kaybı için diyet

Kardiyovasküler hastalıklar, kural olarak, yaşamın ikinci yarısının hastalıklarıdır ve olgun ve yaşlı insanlar genellikle fazla ağırlık. Bu arada aşırı vücut ağırlığı kalp hastalığı için bir risk faktörüdür, gelişimlerini hızlandırır. Bu nedenle tüm fazla kilolu ve obez kişilere kilo vermek için çaba göstermeleri tavsiye edilir.

Diyetin bileşimini değiştirmeden kilo vermek neredeyse imkansızdır. Bu nedenle uzmanlar diyetin kalori içeriğinin kontrol edilmesini ve artmasına izin verilmemesini önermektedir. İdeal kalori alımını hesaplamanın birçok yolu vardır; hareketsiz bir yaşam tarzı süren çoğu kadın için 2000-2300 kcal, erkekler için 2500-2800 kcal'dir. Bu değerden 500 kilokalori çıkarmaya değer - bu, yavaş yavaş kilo vermenize yardımcı olacak diyetin enerji değeri olacaktır. Doğal olarak, kilo verme sırasında bile beslenme çeşitlendirilmeli ve "kalp" diyetinin yukarıdaki ilkelerine uygun olmalıdır.

Kardiyak rehabilitasyon uygulanan hastalarda beslenme

Birçok kalp hastalığında, hastaların kardiyorehabilitasyona ihtiyacı vardır - sanatoryumda özel bir rehabilitasyon tedavisi. Ayrıntılı bir inceleme, düzeltme içerir. ilaç tedavisi, fizyoterapi, kötü alışkanlıklardan vazgeçme çalışmaları, bireysel olarak seçilmiş bir fiziksel aktivite rejimi ve tabii ki, dengeli beslenme. Rehabilitasyon, hastalığın prognozunu, bir kişinin refahını iyileştirmeye ve ayrıca fiziksel yeteneklerini genişletmeye yardımcı olur.

Kardiyovasküler sistem nasıl güçlendirilir

Sağlıklı ve hasta bir kişi, günlük diyetine “lezzetli” olan her şeyi dahil etmeye çalışır: havyar, tuzlu balık, turşular, füme ve yağlı et lezzetleri, zengin et suları, sirke bazlı baharatlar, tatlı süt ürünleri, kekler, tatlılar, doğal olanla aynı meyve suları . Vücudumuz almak için her şeyi işlemeye hazırdır. hayati enerji. Ama ne pahasına olursa olsun?

Beslenme ile insan hastalıkları arasında doğrudan bir ilişki bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Beslenme uzmanları, hastalıkların tedavisi için öneriler geliştirdiler ve iyileştirici açlık yöntemleri geliştirdiler. Bireysel diyetleri derlemek için temel olarak 15 diyet tablosu vardır.

Dünyada önde gelen ölüm nedeni kardiyovasküler hastalıklardır. Ölümlerin çoğu hastane dışında meydana geliyor. Doktorların etkili ve güvenli bakım için çok az seçeneği vardır. Arteriyel hipertansiyon, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı ve komplikasyonları, miyokard enfarktüsü, felçler kapsamlı ve sürekli tedavi edilmelidir. Doğru beslenme kardiyovasküler hastalıklarda ilaçların etkisini arttırır, etkinliklerini arttırır, hastaların yaşam beklentisini arttırır. Ayrıca, sağlıklı beslenme risk faktörleri ve kalıtsal yatkınlık varlığında kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur.

Kardiyovasküler Hastalıkların Gelişimi İçin Risk Faktörleri

1. Yaş. Daha sık insanlar 40 yıl sonra hastalanır.
2. Zemin. Erkekler kadınlardan daha sık hastalanır.
3. Kalıtım.
4. Sigara içmek.
5. Yüksek tansiyon.
6. Yüksek kolesterol ve diğer yağ metabolizması göstergeleri.
7. Sık duygusal stres, aşırı yaşam koşulları.
8. Bir kişinin karakterinin özellikleri. Agresif, hoşgörüsüz insanlar ve her şeyi “kalpten” alanlar bu hastalıklardan daha sık muzdariptir.
9. Sedanter yaşam tarzı.
10. Aşırı alkol tüketimi.

Arteriyel hipertansiyon prevalansı

Arteriyel hipertansiyon, ana semptomu yüksek tansiyon olan ve bir hastalıkla ilişkili olmayan bir hastalıktır. iç organlar. Arteriyel hipertansiyon, yetişkin popülasyonun %20-30'unu etkiler. Yaşla birlikte sayıları artar ve 65 yaş üstü kişilerde %50-60'a ulaşır. Kan basıncında uzun süreli bir artış kalbe, beyne, böbreklere ve kan damarlarına zarar verir.

Yetersiz beslenme ve arteriyel hipertansiyon

Çalışmak kardiyovasküler sistemin beslenme ile yakından ilgilidir. Aşırı yemek mideyi doldurur, bu da diyaframı yerinden çıkarabilir ve kalbin çalışmasını zorlaştırabilir. Aşırı sarhoş sıvı da aşırı yük oluşturur. Yiyeceklerde çok fazla tuz varsa, vücudun dokularında su tutulur, bu da kan basıncının artmasına ve ödem görünümüne katkıda bulunur. Alevlenmelerin tedavisi ve önlenmesi arteriyel hipertansiyon zorunlu bir muayeneden sonra ilgili doktorun gözetiminde gerçekleştirilir. Bireysel olarak reçete edilen ilaç tedavisi, fizyoterapi ve 10 numaralı diyetle beslenmenin düzeltilmesi.

Diyet prensipleri

Diyete uyum hastanın bilinçli bir tercihi olmalıdır, doktor sizi gerekli tavsiyelere uymaya zorlayamaz!

Arteriyel hipertansiyon ile doğru yemek nasıl? 10 numaralı diyetin amacı, dolaşım organlarının çalışması, yüksek tansiyonun önlenmesi ve sindirim organları ve böbrekler üzerindeki yükün azaltılması için uygun koşullar sağlamaktır.

1. Sofra tuzu sınırlandırılmalıdır, yiyeceklerin tuzlanması kabul edilemez. Yemekleri tuzsuz pişirmeniz ve önceden pişirilmiş yemeklere sadece hafifçe tuz eklemeniz önerilir. Az tuzlanmış yiyeceklerin tadı, yemeklere sitrik asit, tarçın, maydanoz, kişniş veya dereotu eklenerek geliştirilebilir. Yavaş yavaş tuzsuz yemek alışkanlık haline gelir.
2. Kalp kasının işleyişini iyileştirmek ve vücuttaki fazla sıvıyı gidermek için potasyum içeren gıdalara ihtiyaç vardır. Sebzelerde, meyvelerde, meyvelerde, meyve sularında çok fazla potasyum tuzu vardır. Lahana, balkabağı, kayısı, ayrıca kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm, kuşburnu bunlardan özellikle zengindir.
3. Magnezyum tuzları çok önemlidir, damar genişletici etkiye sahiptirler ve vazospazmı önlemeye yardımcı olurlar. Kepekli çavdar ve buğday ekmeği, yulaf ezmesi, darı, arpa, karabuğday lapası (pudingler, güveç) magnezyum kaynaklarıdır. Havuç, pancar, marul, maydanoz, siyah kuş üzümü, fındıkta bol miktarda Mg bulunur.
4. Güçlü demlenmiş çay ve kahve tüketimini dışlamak gerekir, kardiyovasküler ve sinir sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptirler. Çay ve kahvedeki kafein ve diğer tonikler kalp çarpıntısına, uykusuzluğa ve yüksek tansiyona neden olabilir.
5. Kardiyovasküler sistemin çalışmasına aşırı yüklenmemek için toplam sıvı miktarı 1-1.2 litreye düşürülmelidir. çay, komposto, süt, çorba dahil günde. Çorbalardan sebze, meyve, tahıl, süt ürünleri tercih edilmesi önerilir.
6. Et ve balık suları kabul edilebilir, ancak haftada ikiden fazla değil. Kanatlı eti, dana eti kaynatmak daha iyidir, o zaman kardiyovasküler sistemi heyecanlandıran daha az ekstraktif madde içerecektir.
7. Hayvansal yağ oranı yüksek gıdaların alımını sınırlayın. Hayvansal yağlar ateroskleroz ve obezite riskini artırır. sebze salataları herhangi bir bitkisel yağ ile doldurmak daha iyidir.
8. Hastalar oldukça sık kiloludur, bu nedenle yavaş yavaş kilo vermek önemlidir. Vücut ağırlığında orijinalin %10'u kadar bir azalma ile kan basıncı rakamları 5-10 mm Hg azalır. Şeker, reçel, un ürünleri, ekmek vb. Tüketimini sınırlayarak gıda alımının kalori içeriğini azaltmak gerekir. Bu durumda oruç günleri çok etkilidir (randevu ancak ilgili doktorun tavsiyesinden sonra mümkündür). ), genellikle haftada bir, tercihen hafta sonu düzenlenir. Örneğin, süzme peynir: 5 doz için 300-400 gr az yağlı süzme peynir, 2 bardak kefir, 1-2 bardak zayıf ve şekersiz çay veya kahve. Elma: 5 doz için 1-1.5 kg elma.
9. Gün boyunca, yaklaşık her 2.5-3 saatte bir küçük öğünler yemelisiniz.

Vücuda gerekli miktarda protein, yağ ve karbonhidrat sağlamak için ürünlerdeki içeriklerini gözlemlemek önemlidir.

Bir yetişkin için:

• Proteinler - 80 g'dan az değil, hayvansal proteinler - 50 g'dan az değil.
• Yağlar - 65-70 gr, hayvansal yağlar - 50 gr.
• Karbonhidratlar - 350-400 gr.
• sofra tuzu - 6 gr.
• Günlük kalori sayısı - 2500-2800 kcal.
• Toplam içilen sıvı miktarı 0,8 litredir.

ateroskleroz prevalansı

Son olaylar için hafızanın bozulması, duygusal dengesizlik sklerozun ilk belirtileridir.

Kalp, beyin, alt ekstremite damarlarının aterosklerozu aslında çok yaygındır. Tıptaki gelişmelere rağmen, ilk kalp krizi hala her üç hastadan birinde ölümle sonuçlanıyor. Bu hastalıkla ilişkili mali ve insani kayıplar çok yüksektir. Modern toplumun sorunu budur.

Ateroskleroz gelişimi

Ateroskleroz, arterleri etkileyen kronik ilerleyici bir hastalıktır. Yağ benzeri maddeler, özellikle kolesterol, duvarlarına nüfuz eder. Yavaş yavaş, artan, arterin lümenini daraltan ve kan dolaşımını zorlaştıran bir aterosklerotik plak oluşur.

Ateroskleroz yavaş gelişen bir hastalıktır. Yanlış beslenme, sigara, alkol tüketimi, hipertansiyon, diyabet kandaki yüksek kolesterol seviyeleri gelişimine katkıda bulunur. Vasküler ateroskleroz, insanlarda 25-30 yıl sonra ortaya çıkar ve başlangıçta kendini göstermez. Yavaş yavaş damarlar elastikiyetini kaybeder, lümenleri daralır, organlar ve dokular oksijen ve besin almaz. Dolaşım bozuklukları alanları oluşur. Koroner kalp hastalığı, miyokard enfarktüsü, beyin felci gibi komplikasyonlar ortaya çıkabilir.

Çoğu uzman artık yüksek kan kolesterol düzeylerinin aterosklerozun ana nedenlerinden biri olduğunu düşünmektedir. Kolesterol sadece hayvansal yağlarda bulunur. Kolesterol, vücudun safra ve seks hormonlarını sentezlemesi için gereklidir, her hücre onu zarın bir parçası olarak içerir. Modern doktorlara göre, kan plazmasındaki kolesterol seviyesi 5.2 mmol / l'yi geçmemelidir. Hafif hiperkolesterolemi, 5.2-6.5 mmol/l kolesterol düzeyinde, orta - 6.5-7.8 mmol/l'de, şiddetli - 7.8 ve üzerinde teşhis edilir.

Ateroskleroz gelişiminin önlenmesi

Koroner kalp hastalığını ve aterosklerozu önlemek için beslenmede kademeli ancak sürdürülebilir bir değişiklik gereklidir. Kolesterol, hayvansal yağlar, tuz ve alkol içeren gıdaların tüketimini azaltmalısınız.

Muayeneden sonra, ilgili doktor size kanda ateroskleroz veya yüksek kolesterol teşhisi koyduysa, umutsuzluğa kapılmayın.

Doğru beslenme, kalp hastalığı durumunda kan kolesterol seviyelerini normalleştirmenize, ateroskleroz gelişimini geciktirmenize ve kalp krizi ve felç olasılığını önemli ölçüde azaltmanıza yardımcı olacaktır. Kan damarlarınız daha uzun süre "temiz" ve sağlıklı kalacaktır. Bu gençliği ve yaşamı uzatacaktır. Gerekirse, ilgilenen doktor, kolesterolü düşürmek için ilaç tedavisini seçecektir.

Beslenme kuralları

Hastalar için 12 temel beslenme kuralı artan seviye kandaki kolesterol, ateroskleroz ve diğer kalp hastalıkları.

1. Yiyecekler çeşitlendirilmelidir. Gün içerisinde en az 20 çeşit ürün kullanmaya çalışın. Vücuda gerekli maddeleri sağlayacaksınız.
2. Eti balık, kümes hayvanları, baklagiller (bezelye, fasulye, mercimek) ile değiştirin. Yağsız etleri tercih edin, etten görünen yağları ve tavuğun derisini çıkarın. Et, balık veya kümes hayvanlarının porsiyonları küçük olmalı (bitmiş halde 90-100 gr), kırmızı et (dana, kuzu) haftada 2 defadan az pişirilmelidir. Sosisler, sosisler, füme etler, hamburgerler, sosisli sandviçler, domuz yağı, turtalar, cipsler hariç tutulmalıdır.
3. Yemek pişirirken bitkisel yağlar kullanın: zeytin, mısır, ayçiçeği, günde 2 yemek kaşığı kadar soya fasulyesi ve "yumuşak" çeşit margarinler.
4. 2-3 adetten fazla kullanılması tavsiye edilmez. yumurta sarısı hafta içinde.
5. Yan ürünlerin kullanımını sınırlayın.
6. Daha az yemeye çalışın şekerleme, kremalı dondurma, dondurma.
7. Az yağlı süt ürünlerini tercih edin; şekersiz yoğurt, %1'e kadar kefir, süzme peynir, %0-4, beyaz peynir.
8. Kilonuzu kontrol edin.
9. Patates hariç daha fazla meyve ve sebze (günde en az 400 gr) yiyin. Sebze ve meyveler vitamin içerir B,C grupları, mineraller: magnezyum, potasyum, kalsiyum ve kolesterolü ortadan kaldıran lif. Bitkisel yağlarla (mayonez ve ekşi krema olmadan) salatalar hazırlayın.
10. Günlük öğünlerinize yulaf lapası, kepekli ekmek (ancak tereyağsız) ekleyin. Yulaf lapasına eklenebilir Ceviz, badem, kuru meyveler.
11. Deniz ürünleri iyot bakımından zengindir, onları diyetinize ekleyin.
12. Buhar, kaynatın, yemek pişirin. Yemek pişirirken tuz eklememek, yemek sırasında sadece biraz tuz eklemek daha iyidir.
13. İçeceklerden yeşil çayı, doğal meyve sularını tercih edin.Alkol hariç tutulmalıdır.

Koroner kalp hastalığı için doğru beslenme

İskemik kalp hastalığı, angina pektoris, miyokard enfarktüsü, kalp yetmezliğini içerir. Bu hastalığa kalp kasına yetersiz kan akışı neden olur. Vakaların %96'sında koroner kalp hastalığının nedeni aterosklerozdur. Tıbbi beslenme, ateroskleroz gelişimini önlemeyi amaçlar.

Koroner kalp hastalığına kalp yetmezliği eşlik ediyorsa (nefes darlığı, şişlik var), yemek tuzsuz hazırlanır, yemekten biraz önce eklenir. Hastalara terapötik beslenme, günde 800 ml'ye kadar sıvı kısıtlaması olan 10 numaralı diyet önerilir. Katılan doktorun randevularına ve su-tuz rejimine sıkı sıkıya bağlı kalmak, ödem oluşumunu önlemeye ve kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azaltmaya yardımcı olur.

Miyokard enfarktüsü sonrası terapötik beslenme

Miyokard enfarktüsü, kan akışının akut ihlali nedeniyle kalbin kas duvarının bir bölümünün nekrozudur. Hastalarda terapötik beslenme, kalp kasının iyileşmesi, kalp fonksiyonunun restorasyonu için uygun koşullar sağlar, tehlikeli ritim bozuklukları, kalp kası nekroz alanında artış gibi komplikasyonların gelişmesini önler ve yükü azaltır. sindirim sisteminin çalışmasıyla ilişkili kardiyovasküler sistem üzerinde. Terapötik beslenme, bağırsakların çalışmasını stabilize eder. Terapötik beslenme ayrıca kan pıhtılarının (kan pıhtıları) oluşumunu önler, metabolizmayı normalleştirir.

Miyokard enfarktüsü için temel beslenme kuralları ateroskleroz ile aynıdır. Akut ataktan hemen sonra birçok hasta zayıflar, iştahları azalır. Bu dönemde yanlış beslenme, durumu önemli ölçüde kötüleştirebilir. Hasta için diyet, ilgili doktor tarafından belirlenir. Bir tedavi menüsünün atanması için hastalık süresi dikkate alınır:

1. Akut miyokard enfarktüs dönemi ilk 7-8 gün sürer;
2. Miyokard enfarktüsünün subakut dönemi 2-3 hafta sürer;
3. Skar dönemi hastalığın 4. haftasından itibaren başlar.

Tıbbi beslenmede tuzu dışlamak, sıvıyı sınırlamak, diyetin kalori içeriğini azaltmak gerekir. Yiyecekler küçük porsiyonlarda günde yaklaşık 8 kez alınır. Hastalığın başlangıcında ılık, sıvı, püre haline getirilmiş yiyecekler reçete edilir. Tüm kızarmış, fırınlanmış, unlu mamüller hariç tutulur, bezelye, fasulye de hariç tutulur - artan gaz oluşumuna neden olmaları nedeniyle.

Doğru beslenme, yiyeceklerde yeterli miktarda C, P, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve iyot sağlamalıdır. Hastalara, gıdadaki hayvansal yağlarda keskin bir düşüş ve günde 25-30 g'a kadar bitkisel yağ tüketiminde bir artış ile kardiyovasküler hastalıklar için önerilen 10 numaralı diyet reçete edilir.

Yiyeceklerin doğasının sağlığımızı büyük ölçüde etkilediğini fark ettiniz mi? İç organların birçok patolojisinin tedavisinin, rasyonel ve dengeli bir diyetin atanmasıyla başlaması şaşırtıcı değildir. Düzgün seçilmiş bir ürün seti, böbrek iltihabı ve metabolik bozukluklara yardımcı olur.

Ve kardiyovasküler hastalıklar için etkili bir terapötik diyet ne olmalıdır? Bu makaledeki incelememiz ve videomuz, güncel tıbbi önerileri, kalbe faydalı ve zararlı yemeklerin bir listesini ve ayrıca sunar. örnek menü günlük beslenme için.

Kalp hastalığı: Diyet nasıl yardımcı olabilir?

Birçok hasta, doktor onlara beslenme tavsiyesi verdiğinde yeterince dikkatli değildir. Gerçekten de mide nerede, kalp nerede?

Aslında, kardiyovasküler sistem hastalıkları için bir diyet çok önemlidir: bozulmuş metabolizmayı normalleştirir, dolaşım sistemine zararlı maddelerin seviyesini azaltmaya yardımcı olur ve akut komplikasyon riskini azaltır. Yasak gıdalara duyulan sevgi, aksine, hastalığın prognozunu önemli ölçüde kötüleştirir.

Örneğin, kalp damarlarının aterosklerozu için bir diyet aşağıdaki hedeflere sahiptir:

• yağ metabolizmasının normalleşmesi;
• damar duvarının aterosklerotik lezyonlarının önlenmesi;
• mevcut olanların boyutunda azalma;
• koroner kalp hastalığı ve miyokard enfarktüsü riskini azaltmak.

Terapötik beslenme, aterosklerotik lezyonların patojenetik mekanizmalarından birine etki eder - yüksek seviye kandaki kolesterol. Diyet yardımı ile kalbe zararlı bir maddenin konsantrasyonunu azaltabilir ve kardiyovasküler sistem üzerindeki olumsuz etkisini azaltabilirsiniz.

Kalp damarlarında ameliyat sonrası diyet, hastanın daha iyi rehabilitasyonuna katkıda bulunur ve hastalığın tekrar gelişmesinin önlenmesini sağlar. Bu, koroner arter stentleme ve koroner arter baypas grefti uygulanan hastalar için geçerlidir.

Klinik beslenmenin genel ilkeleri

Hastalar için talimatlar aşağıdaki maddeleri içerir:

1. Sık sık yiyin, ancak küçük porsiyonlarda. Kalabalık bir mide ve bağırsaklardaki gazlar, otonom organın dallarının uyarılmasına yol açar. gergin sistem hangi kalp yetmezliğine neden olabilir. Araştırmalara göre günde 4-5 küçük öğün yemek, yiyeceklerin başarılı bir şekilde sindirilmesine ve midede hafiflik hissine katkıda bulunuyor.
2. Yemeklerin kalori içeriği vücudun tüm ihtiyaçlarını karşılamalı, ancak aşırı olmamalıdır. Ortalama kilolu hastaların günde yaklaşık 2300 kcal tüketmeleri önerilir.
3. Yatağa tok karnına gitmeyin. Hafif bir akşam yemeği için önerilen süre yatmadan 3-4 saat öncesidir.
4. Günlük diyetinizdeki tuz miktarını azaltın. Sodyum klorür vücuttaki suyu tutar ve dolaşımdaki kan hacminde artışa neden olur. Bu da, kalp üzerinde artan bir yüke ve arteriyel hipertansiyon gelişimine neden olur. Sofra tuzu tüketimini günde 2-3 g ile sınırlamanın yanı sıra, büyük miktarlarda içeren yiyecekleri diyetten hariç tutun - fast food, hazır soslar, salamura sebzeler, sosisler, füme etler, hazır yarı mamul Ürün:% s.
5. Hayvansal yağ alımınızı en aza indirin. Kolesterol, yağlı et, domuz yağı, sakatat, tereyağı ve sert peynirler, koroner arterler de dahil olmak üzere damarlarda aterosklerotik plakların oluşumunu ve büyümesini destekler.
6. Yasaklananlar trans yağlardır. Vücuda herhangi bir fayda sağlamayan, ancak kardiyovasküler sistemin işleyişini olumsuz yönde etkileyen margarin, yemeklik yağ ve domuz yağı kullanımını sonsuza kadar reddedin.
7. Lipid metabolizmasını normalleştiren ve kan damarlarını kolesterol birikintilerinden temizleyen çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengin yiyecekleri günlük menünüze ekleyin. Bunlar arasında yağlı deniz balığı, fındık, yüksek kaliteli bitkisel yağlar bulunur.
8. Yeterli miktarda sebze (tercihen olası şişkinliği önlemek için termal olarak işlenmiş) ve sindirimi normalleştiren vitamin, eser element ve lif kaynakları olan meyveler yiyin.
9. Sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi olan gıdaları diyetten çıkarın. Bunlar arasında kahve, güçlü çay, enerji içecekleri bulunur. Bu tür "uyarıcılar", kalp kasılmalarının sayısını artırarak dolaşım sistemi üzerindeki yükü arttırır.

Not! Genel uyarıcı aktiviteye ek olarak, kahvenin vücuttaki kolesterol seviyesi üzerinde dolaylı bir etkisi vardır. Canlandırıcı içeceğin içerdiği kafetol maddesi, zararlı lipoproteinlerin konsantrasyonunu artırmaya yardımcı olur. Bu nedenle, ateroskleroz ve diğer yağ metabolizması bozuklukları olan hastalara kahve önerilmez. Nelerden oluştuğunu öğrenmek için makaleyi sonuna kadar okuyun kardiyovasküler hastalık için diyet.

Bu nedenle, aşağıdakilerin kalbe iyi geldiği kabul edilir (fotoğrafa bakın):

1. Tuzsuz ekmek, kraker (ev yapımı).
2. Süt ve sebze çorbaları.
3. Yağsız et (dana eti, tavşan, hindi, tavuk). Tercih edilen pişirme yöntemleri buharda pişirme, fırınlamadır.
4. Balık ve deniz ürünleri.
5. yağsız süt ve Süt Ürünleri(kefir, yoğurt, süzme peynir).
6. Omlet veya yumuşak haşlanmış yumurtalar (günde en fazla 1 yumurta).
7. Güveç, güveç veya fırınlanmış sebzeler.
8. Olgun mevsim meyveleri ve meyveleri.
9. Çay (zayıf), doğal meyve suları, kompostolar, meyve içecekleri.
10. Bitkisel yağlar (salataların sosları için).
11. Şarap (bkz.).

kalbe zararlı yiyecekler

Ayrıca, kullanımı hastaların dolaşım sistemi üzerinde istenmeyen bir etkiye sahip olabilecek ürünler de vardır.

Kalp ve kan damarlarının hastalıkları için diyet, diyetten bir istisna sağlar:

1. Muffin, taze pişmiş beyaz ekmek.
2. Zengin et suları (et, balık, mantar), bakliyatlı çorbalar.
3. Yağlı etler, sakatatlar, sosisler ve sosisler, füme etler, konserve etler ve ezmeler.
4. Krema, yağlı ekşi krema, sert peynirler.
5. Salamura ve tuzlu sebzeler.
6. Baklagiller.
7. Çikolata, kek, şekerleme tatlılar.
8. Doğal kahve, güçlü çay, kakao, alkol (bkz.).
9. Margarin ve yemeklik yağlar.

Dolaşım sistemi patolojisi olan hastalar için örnek menü

1. Kahvaltı (8.00): Sütlü karabuğday lapası, bir kaşık ballı çay.
2. Atıştırmalık (11.00): Mevsim meyveleri ile süzme peynir (yağsız).
3. Öğle Yemeği (13.00): hafif sebze çorbası, hindi yahnisi, meyve kompostosu.
4. Ara öğün (16.00): elma.
5. Akşam yemeği (18.00): buğulanmış pembe somon, pirinç.

Kardiyovasküler sistem hastalıkları için diyet tedavisi önemli bileşenlerden biridir. karmaşık tedavi. Düzgün bir şekilde oluşturulmuş bir menü, çeşitli, lezzetli ve en önemlisi yemenizi sağlayacaktır. sağlıklı yemek, bu da kalp kasına en hızlı iyileşmeyi sağlayacaktır.

Kalp, vücutta sürekli çalışan ve tüm vücuda besin ve oksijen sağlayan kanı pompalayan tek kastır.

Ne kadar etkili olacağı da ne yediğimize bağlıdır.

Doktorlar, uzun zaman önce geliştirilen ve "10 numaralı diyet" olarak adlandırılan beslenme sisteminin kan dolaşımını iyileştirebileceğinden ve kalp hastalığının ilk belirtileriyle başa çıkabileceğinden eminler.

Kardiyovasküler hastalıklarda beslenmenin temel ilkeleri:

1. Sinir sistemini heyecanlandıran yiyecekleri diyetten çıkarın. Birincisi, kafeinli ve kafeinli içecekler: shakeler, enerji içecekleri ve hatta her çeşit kola. Kalp atış hızını arttırırlar, ayrıca kalp kasını da yüklerler.

Aynı uyarıcı ürünlere doktorlar, güçlü çay, zengin et suları ve çok miktarda baharat içeren yemekler içerir.

2.Hayvansal yağ alımınızı azaltın. Hayvansal kaynaklı yağlı gıdalar - konserve et, domuz eti, yağlı kümes hayvanları, her türlü sakatat, sosis, tütsülenmiş etler ve domuz yağı - damarlarda plak şeklinde biriken zararlı kolesterol açısından zengindir. Kalbi besleyen damarlar da dahil olmak üzere kan akışını bozabilirler.

Ama menüde yağsız dana eti, tavşan, tavuk ve hindiye yer var. Kaynatın, buharlayın veya fırında pişirin - ekstra yağ eklenmediği sürece herhangi bir pişirme yöntemi işe yarar.

3.Diyetinizdeki tuz miktarını azaltın. Bu, vücutta tutulan sıvı miktarını azaltacak ve artan kan hacmini pompalamak zorunda olan kalp üzerindeki iş yükünü azaltacaktır. Özellikle yüksek tansiyon, sıvı tutulmasına bağlı olarak da gelişir.

Turşu ve turşulardan vazgeçmeye çalışın, hazır soslar, füme et ve sosis almayın. Aynı nedenden dolayı, tuz içeriğinin sıklıkla arttığı fast food, atıştırmalıklar ve yarı mamul ürünleri reddetmek daha iyidir.

4. Diyetinize omega-3 yağ asitleri ekleyin. Bu faydalı maddeler vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye, tromboz sürecini önlemeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Çoğu Omega-3, bitkisel yağlar ve balık yağlarında bulunur. Uzmanlar, çok yağlı balık ve deniz ürünleri çeşitlerini seçmemenizi tavsiye ediyor. Onları kaynatmak en iyisidir, ancak yağsız da kızartabilirsiniz. Ancak tuzlanmış, tütsülenmiş ve konserve balıklar, aşırı tuz içeriği nedeniyle kalbe zararlıdır.

5. Kesirli olarak yiyin. Kalp hastalığında, dolu bir mide ve şişkinlik, kalbin çalışmasından sorumlu otonom sinirlerin tahriş olmasına neden olur. Ve bu da, işindeki kesintilere.

Doktorlar, gün boyunca 4-5 küçük öğünün kolayca sindirileceğine ve sinir ve dolayısıyla kardiyovasküler sistem üzerinde ek stres yaratmayacağına inanıyor.

10 numaralı diyet - yapılması ve yapılmaması gerekenler

Yapabilir	Yasaktır
Diyet tuzsuz ekmek, tost, beyaz ekmek krutonları	Taze ekmek, gözleme, krep, muffin
Tahıllı sebze çorbaları, süt çorbaları	Et, kümes hayvanları, balık, mantarlardan elde edilen et suları. Fasulyeli çorbalar
Yağsız dana eti, dana eti, tavşan, tavuk, hindi. Haşlanmış veya yağsız fırınlanmış	Yağlı et, kaz, ördek, sakatat, sosis, füme etler, domuz yağı ve konserve sığır eti, konserve et
Yağsız balık ve deniz ürünleri - haşlanmış veya buğulanmış	Yağlı balık, tuzlu, füme balık, havyar, konserve balık
Süt, az yağlı süzme peynir, yoğurt, kefir	Tuzlu ve yağlı peynir, ekşi krema, krema
Yumuşak haşlanmış yumurta, omlet. Günde en fazla 1 yumurta	Sahanda yumurta, sert haşlanmış yumurta
Tahıllardan yemekler, makarnalık unundan makarna	Baklagiller
Haşlanmış ve fırınlanmış sebzeler. Çiğ sebzeler nadiren ve dikkatlice	Salamura, tuzlu sebzeler. Turp, soğan, sarımsak, mantar, turp, yeşil bezelye, lahana
Taze olgun meyveler ve meyveler, bal, reçel, kuru meyveler	İri lifli meyveler, çikolata, kekler
Zayıf çay, meyve ve sebze suları	Doğal kahve, kakao, güçlü çay, alkol
Bitkisel yağlar, bazen tuzsuz tereyağı	Yemeklik yağlar ve margarinler, domuz yağı

Kalp ve kan damarlarının hastalıkları o kadar yaygınlaştı ki, tüm yetişkinlerin nasıl yemek yeneceğini bilmesi gerekiyor. Diyet sadece bir tedavi olarak değil, aynı zamanda önleyici amaçlar için de kullanılabilir.

Kalp hastalığı geliyor belirli tip patoloji. Önemli olan beynin merkezlerinin çalışması, dış uyaranlara adaptasyon, vücuttaki biyokimyasal süreçlerin seviyesidir, bu da kalbin çalışması için gerekli enerji arzını sağlar. Damarlar için duvar tonusu, iyi elastikiyet, koordineli kasılma ve gevşeme, bütünlük ve kanın sıvı kısmının sızmasının imkansızlığı önemlidir.

Kardiyovasküler hastalıklarda beslenmenin ilaçlara göre büyük avantajları vardır. Vücuda ihtiyaç duyduğu her şeyi doğal olarak sağlar.

Özel bir diyete ne zaman ihtiyaç duyulur?

Sağlıklı bir insan bile beslenmeyi izlemek zorundadır. Aşırı yeme, yemek yemede uzun aralar, bol baharatlı veya tuzlu yiyecekler iç dengeyi değiştirir, en azından rahatsızlık eşliğinde sindirim sürecinde bozulmaya yol açar.

Damar ve kalp hastalıkları ile kan dolaşımı bozulduğu için tüm vücut acı çeker. Ateroskleroz erken gelişmeye başlar, zaten 40 yaşında tespit edilir. Daha sonraki kursa hipertansiyon, koroner ve serebral damarların lezyonları, renal arterler eşlik eder.

Miyokardit genellikle çocuklarda ve yetişkinlerde akut bulaşıcı hastalıkları komplike hale getirir. Romatizmal ateşin seyrini tahmin etmek zordur. Kalp hastalığı oluşumunun başlangıcı hemen tespit edilmez.

Diyet hastayı tamamen iyileştiremez, ancak iyileşmesi için vücudun maliyetlerini telafi etmek zorundadır. Minimal semptomlarla hastalığın ilk (gizli) aşamalarında zaten kullanılmalıdır.

Faydalı özellikler karnabahar var ve beyaz lahana şişkinliğe neden oluyor

Diyetin amacı

• vücuda eksik enerjiyi sağlamak;
• aterosklerozun yayılmasını önlemek;
• vasküler yatağın tonunu iyileştirmek;
• bozulmuş protein ve lipid metabolizmasını normalleştirir;
• Doğru kalp ritmini, kalp kasılmalarının gücünü korumak için elektrolitlerin verilmesini organize edin.

Tablo No. 10, bu gibi durumlarda kullanılır:

• doğuştan ve edinilmiş kusurlar;
• hipertansiyon;
• miyokard enfarktüsü ve kronik iskemik hastalık;
• kardiyoskleroz;
• aritmi;
• kalp yetmezliği belirtileri.

Her hastalık için değişiklikler ve eklemeler vardır, ancak genel gerekliliklere her zaman uyulmalıdır.

Genel özellikler ve tablo kuralları No. 10

Uygun diyetler, izin verilen yiyecekleri içerir ve izin verilmeyen yiyecekleri hariç tutar, pişirme yöntemlerini, belirlenmiş yemek sıklığını düzenler.

Diğer tablolardan farklı olarak, kısıtlamalar sıvılar, tuzlu ve baharatlı yiyecekler, sinir sistemi tahriş edici maddeler ve böbrek kan akışı için geçerlidir.

Mod şunları içermelidir:

• küçük porsiyonlarda günde beş öğün;
• uzun molaların ve aşırı yemenin, geç akşam yemeğinin yasaklanması;
• akşam yemeği yatmadan 3 saat önce tamamlanmalıdır.

Yemek pişirirken ve mutfakta işlerken, kızartma yaparken, sigara içmekten kaçınılmalıdır. Sadece pişirme yöntemi kullanılır, kaynatma, buharda pişirme mümkündür.

Evde basit bir çift kazan kullanımı beslenme sorunlarını çözecektir.

Günlük rasyon ürünleri şunları içermelidir:

• protein - 90 gr, 50 gr - hayvansal kökenli;
• yağlar - 25 gr bitkisel kökenli dahil olmak üzere 80 gr;
• karbonhidratlar - 400 gr;
• 2500–2700 Kcal kalori içeriği sağlar;
• eksiksiz bir vitamin seti;
• tuz - yemeklerin tuzsuz hazırlanması şartıyla 5 g'dan fazla değil;
• sıvı - 1,5 litreye kadar.

Ne yiyebilirsin?

10 numaralı tablodaki yemekler izin verilen ürünlerden hazırlanır. Bunlar şunları içerir:

• İlk kurslar - tahıllı sebzelerden çorbalar, süt ürünleri, tamamen sebze (örneğin pancar), balık ve etten nefret edilen et suları, tek bir doz için, hacim yarım porsiyon, şiddetli ödemli çorbalar hariçtir.
• Az yağlı çeşitlerin etler (dana eti, dana eti), kümes hayvanları (tavuk, hindi) haşlanır, doğranmış (köfte, köfte, köfte) pişirilir, pişirilmesine izin verilir.
• Pirzola şeklinde az yağlı haşlanmış balık.
• Hayvansal yağ, tereyağı sağlar - her biri 20 gr, bitkisel yağ - günde 30 gr.
• Tavuk yumurtaları- haftada dörde kadar, hafif kaynatılmış veya buharlı omlet olarak.
• Karabuğday gevrekleri, haşlanmış yulaf ezmesi ve güveç, irmik azaltılmış ağırlık ile.
• Güveçte makarna, et için garnitür.
• Süt ürünlerinden yağsız kefir, fermente pişmiş süt, az yağlı süzme peynir, sadece sos çorbaları için ekşi krema, tuzsuz sert peynirlere izin verilir.
• Sebzeler - pancar, karnabahar, domates, kabak, salatalık, balkabağı, yeşillik, salatalar, salata sosu gösterilir.
• Soslar ve soslar sadece sebze suyu ve süt ile hazırlanmalıdır.
• Taze meyveler ve meyveler, kompostolar, sıkılmış meyve suyu, kuru meyveler.
• Unlu mamüller - dünün fırınlanmış ürünleri, kuru dilimler, çoğunlukla Çavdar unu veya çavdar-buğday, kepek, keten veya ayçiçeği tohumu, kuru bisküvi, kraker - günde 150 g'a kadar.
• İçmek için zayıf yeşil veya siyah çay, hindiba demleyebilir, kuşburnu suyu, melisa ve nane ile bitki çayları hazırlayabilirsiniz, maden suyu sadece gaz kabarcıkları çıktıktan sonra içiniz.

Kısıtlanmış veya yasaklanmış olan nedir?

Diyet kısıtlamaları, belirli gıdaların istenmeyen etkileriyle ilişkilidir:

• fasulye, ıspanak, mercimek, bezelye, mantar, turp, lahana, turp, kuzukulağından yapılan yemekler şişkinlik nedeniyle diyaframda artışa neden olur;
• tatlılar üzüm suyu, tatlılar, reçel kilo alımına katkıda bulunur, bu nedenle bal ile değiştirilmeleri önerilir.

Kalp ve kan damarlarının hastalıkları için zararlı ürünler tamamen yasaktır. Bunlar şunları içerir:

• tatlı rulolar, ekmek, hamur işleri;
• tüm kızarmış, tütsülenmiş, tuzlu ve baharatlı yiyecekler ve yemekler;
• yağlı zengin et suları, fasulye, bezelye, mantar ilaveli çorbalar;
• yağlı et (ördek ve kaz dahil), balık, böbrekler;
• yumuşak ve işlenmiş peynir türleri, ekşi krema, tam yağlı süt, süzme peynir, yüksek yağlı kefir, dondurma, mayonez;
• salamura ve salamura sebzeler, baklagiller, lahana, turp;
• tatlılar, çikolatalar ve tatlılar;
• güçlü çay, kahve, tatlı maden suyu, alkol.

Deniz ürünleri yeşilliklerle iyi gider, limon, bu da değerini daha da artırır.

10 numaralı tablo için seçenekler nelerdir?

Beslenme uzmanları, hastanın spesifik patolojisine bağlı olarak 10 numaralı tablonun diyetinde küçük değişiklikler yaparlar. Bu durumda, beslenmenin tüm kural ve gereksinimlerine uymak gerekir.

Diyet 10a:

• İkinci aşamadan başlayarak kalp yetmezliği için reçete edilir. Sıvının atılmasını teşvik eder, kan dolaşımını boşaltır ve kalbe yardımcı olur.
• Kalori içeriği 2000 kcal'a düşürülür, toplam sıvı hacmi 600 ml'ye kadardır.
• İlk öğünler, ekmek ürünleri yasaklanır, yağ ve protein miktarı azalır, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeren ürünlerin oranı artar.
• Diyet altı katıdır.

Diyet 10b:

• inflamatuar sürecin düşük aktivitesi olan romatizma hastalarını tedavi etmek için kullanılır;
• hayvansal proteinlerin ve yağların oranını arttırdı;
• 1,5 litre sıvıya izin verilir;
• sebze ve meyveler salatalara, meyve sularına taze olarak dahildir;
• diyetin kalori içeriği - 2600 Kcal;
• günde altı öğün.

Diyet 10'lar:
Ana endikasyon kalp, beyin, aort, kardiyoskleroz, hipertansiyon damarlarına aterosklerotik hasardır.

özellikler:

• Normal miktarda protein ile hayvansal yağın ve kolayca sindirilebilir karbonhidratların önemli ölçüde kısıtlanması.
• Çoklu doymamış yağ asitleri, lipotropik maddeler içeren gıdaların diyetine dahil edilmesi.
• Günde en az 0,4 kg miktarındaki sebze ve meyvelerin diyetinde, öğünler arasında meyve ve salatalarda atıştırma yapılmasına izin verilir.
• Deniz ürünleri yemekleri zorunludur (kalamar, karides, deniz balığı, lahana).
• Sıvı miktarı - 1 litreden fazla değil.

Normal kilolu insanlar için, 2500 kcal'a kadar kalori içeriği, aşırı kilolu - 2000 s hesaplanır. oruç günleri.

Diyet 10g:

• arteriyel hipertansiyon için endikedir;
• tuzda önemli bir azalma (günde 2 g), deniz ürünleri, vitaminler, potasyum ve magnezyum kullanımı ile karakterize edilir;
• günlük kalori içeriği - 2700 Kcal'a kadar.

Yatakta özel içki kaselerinden veya kokteyl için pipet yardımıyla içmek daha uygundur.

Diyet 10i:

• akut miyokard enfarktüsü olan hastalara reçete edilir;
• bağırsak hareketliliğini uyaran ürünler, miyokardiyal iyileşme dahildir;
• karın şişkinliğine neden olan her şey hariç tutulur;
• yemekler tuzsuz yarı sıvı olarak hazırlanır;
• Düşük kalorili;
• ilk 2 gün hasta günde 7 kez yarım bardak yeşil çay, meyve kaynatma, ılık kuşburnu infüzyonu içer;
• üçüncü günden itibaren sıvı yemekler eklenir - yarım porsiyon çorba, yulaf lapası, püresi et. Aynı zamanda, kalori içeriği 1200 Kcal'den fazla değildir.

2 hafta sonra diyet genişler, kalori içeriği 1600'e yükselir, sıvı - 1 litreye kadar, bulaşıkları ezilmemiş halde verebilirsiniz. Daha sonra hasta balık ve deniz ürünlerinin zorunlu kullanımı ile masa 10c'ye transfer edilir.

Yukarıdaki kardiyovasküler hastalıklar için diyet listesi, kısıtlama koşullarında bile yeterince yüksek kaliteli beslenme olasılığını göstermektedir. Toplam kalori, tuz ve su, hasta iyileştikçe ve fiziksel aktiviteye geri döndükçe değişebilir. Kullanımları ilgili doktorla tartışılabilir.

Bununla birlikte, pişirme ilkeleri, sıvı, yağlı yiyeceklerin hacmine karşı tutum, ömür boyu değişmeden kalır. Kendinizi 40 yaşından itibaren böyle bir diyete alıştırmalısınız. Hastalığın ileri bir formu ile değil, önleyici amaçlar için kullanmak çok daha uygundur.