Birçok hostes karnabaharın faydalarını bilir, ancak çok az kişi bu sebzeden çok fazla yemek pişirebileceğinizi bilir. ilginç yemekler. söndürmek Karnıbahar Yavaş bir tencerede, hem hafif bir sebze garnitürü hem de tam teşekküllü bağımsız bir yemek olarak mükemmel olan harika bir muamele hazırlamanın en kolay yolu.
Taze karnabahar kullanıyorsanız, yapraklarını çıkarmanız ve karnabaharı tuzlu suda bekletmeniz gerekecektir. Böylece, kısmen içeride gizlenmiş olan bu sebzenin tüm istenmeyen yerlerini - sinekleri ve tırtılları çıkarmak mümkün olacak. Bundan sonra, lahana başı akan suda yıkanmalı ve çiçek salkımına ayrılmalıdır.
Lahanayı daha hızlı pişirmek için ayrı ayrı buharda pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, hazırlanan salkımları bir çift kazan için bir kaseye koyun, ana kaseye bir bardak dökün sıcak su ve multicooker'ı modda açın - Buharlama.
Dondurulmuş lahana kullanıyorsanız ilk iki adımı atlayıp hemen lahanayı delikli bir kaba alıp birkaç dakika kaynatabilirsiniz.
Taze kabak yıkanmalı, kuyrukları kesilmeli ve orta boy küpler halinde kesilmelidir. Kabak gençse - hassas ciltte ve küçük tohumlarda cildi çıkaramazsınız.
Multicooker kabının dibine biraz bitkisel yağ dökün ve karnabaharı açık altın rengine kadar kızartın.
Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya halkalar halinde kesin.
Tatlı biberi yıkayın, tohumlarla birlikte sapı çıkarın ve küpler veya ince şeritler halinde kesin.
Hazırlanan tüm sebzeleri lahanaya koyun, karıştırın ve birkaç dakika kızartın.
Sebzelere bir bardak su ekleyin ve Simmer modunu açın. Karnabaharı yavaş ocakta yaklaşık 15 dakika pişirin.
Sarımsakları kaba bir rende üzerinde soyun ve rendeleyin veya keskin bir bıçakla mümkün olduğunca ince doğrayın. Domatesleri yıkayın, sapını çıkarın ve 6-8 parçaya bölün.
Lahanaya tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın ve domatesleri ekleyin.
Taze domates yoksa salça alıp biraz su ile seyreltebilirsiniz. Dondurulmuş hazır yiyecekleri de kullanabilirsiniz - doğranmış dondurulmuş domatesler veya meyve suyu.
Sebzeleri beş dakika daha haşlayın ve yavaş pişiriciyi kapatabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede kızarmış karnabahar, pişirilir pişmez hemen servis edilebilir veya soğutup atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmek toplam 30-40 dakika sürer.
“Gecikmeli başlatma” işlevi sayesinde tüm sebzeleri önceden hazırlayıp kaseye koyabilirsiniz ve multicooker otomatik olarak açılır ve yemeği planladığınız saatte pişirir.
En sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek bu tedavi için kendinize bir sebze seti seçebilirsiniz. Mutfağınız için henüz bu harika cihazı almaya karar vermediyseniz, yavaş bir ocakta karnabahar videosunu izleyin ve modern bir ev hanımı için vazgeçilmez olduğunu anlayacaksınız.
Karnabahar, neredeyse en sevdiğiniz formda servis edebileceğiniz çok lezzetli ve iştah açıcı bir ikramdır. Haşlanmış sebzeler bir karıştırıcıda bile doğranabilir ve harika havyar yapılabilir. Servis yapmadan önce biraz taze ot ekleyebilir ve bir kaşık ekşi krema koyabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yavaş pişirici, sağlıklı diyet yemekleri hazırlamak için idealdir. Bunlardan biri buğulanmış karnabahar. Kelimenin tam anlamıyla dakikalar içinde hazırlanır ve nazik işleme sayesinde lahanada maksimum vitamin ve mikro element korunur. Bu lahana hem garnitür hem de ana yemek olarak servis edilebilir.
Malzemelerin listesi:
- karnabahar - 1 kafa.
- Tuz - tatmak.
- Su.
Yavaş bir tencerede karnabahar pişirme:
Polaris PMC 0527D multicooker'de bu tarife göre buğulanmış karnabahar pişirdik.
Kızarmış sevenler için. Karnabahardan yapılabilecek pek çok yemek var. Örneğin, kızartılabilir.
- Bunu yapmak için, lahanayı tarifimize göre pişirin, ancak buharda pişirme süresini 7 dakikaya düşürün.
- Herhangi bir meyilli hazırlayın (örneğin, un, yumurta ve tuzdan).
- Her salkımı meyilli batırın ve lahanayı "Kızartma" modunda 5 dakika tereyağında kızartın.
- Çok hızlı bir şekilde kızarmış karnabaharı hamurda pişirebilirsiniz.
Karnabahar güveç nasıl pişirilir? Ayrıca haşlanmış lahanadan lezzetli bir güveç pişirebilirsiniz.
- Lahanayı ilk tarife göre pişirin, pişirme süresini 7 dakikaya indirin.
- Sonra lahanayı küçük parçalar halinde kesin.
- Multicooker kasesini yağla yağlayın, lahanayı koyun.
- 1 yumurta, 50 gram peynir, 2 yemek kaşığı sütten bir dolgu hazırlayın. Bu karışımla lahana dökün, tuzlayın ve "Pişirme" modunda 7 dakika pişirin. Güveç ihale ve sulu olacak.
Yavaş bir ocak, mutfakta hostes için vazgeçilmez bir yardımcıdır. İçinde bir tencerede, tavada ve fırında olduğu gibi aynı yemekleri pişirebilirsiniz, ancak daha az güçlükle. Adı geçen ünite yardımıyla yemek hazırlarken yanacaklarından endişe etmenize gerek yok. Bu, başka şeyler yapmanızı sağlar. Genellikle, uzun süreli ısıl işlem gerektiren yiyecekleri pişirmeniz gerektiğinde yavaş pişirici hatırlanır. Ancak içinde kendi kendine çabuk pişen mevsim sebzelerini haşlamak da iyi bir fikir olabilir. Kendi suyunda çürüyecekler, bu da onları daha yumuşak, lezzetli ve kokulu yapacak. Yavaş bir tencerede pişirilmiş karnabahar, neredeyse kesinlikle size ve ev halkına hitap edecek.
Pişirme özellikleri
Yavaş bir tencerede lezzetli bir karnabahar yemeği yapmak ve iştah açıcı bir görünüm elde etmek için birkaç şeyi bilmeniz gerekir.
- Böcekler bazen karnabaharda bulunur. Bu sebzeyi yıkamadan ve pişirmeden önce 15-20 dakika tuzlu suya batırılmalıdır. Yüzeye çıkan böceklerle birlikte suyu tahliye edeceksiniz, bundan sonra lahana çiçek salkımına bölünecek, yıkanacak ve karartılmış alanlardan temizlenecektir.
- Haşlanmış karnabaharın yumuşak ve yumuşacık olması için önce tuzlu suda veya sütte yarısı pişene kadar kaynatılması gerekir.
- Lahana çiçeği, haşlamadan önce kızartılırsa şekillerini daha iyi koruyacaktır. Bu, bitmiş yemeğin tadı üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Tek bir dezavantajı var - yiyecekleri kızartmak, yiyecekleri daha az diyet yapar.
- Yiyecekleri çok pişiricide "Kızartma" veya "Pişirme" modlarında kızartın, "Güveç" veya "Çoklu pişirme" programlarını kullanarak güveç yapın. Sebzelerin önce haşlanması gerekiyorsa, uygun işlevi etkinleştirerek bunu buharda pişirerek yapabilirsiniz.
Karnabahar çoğunlukla tek başına değil, diğer sebzelerle birlikte haşlanır. Çeşitli tariflere göre yemek farklı şekillerde hazırlanır. Seçilen tarife eşlik eden talimatları izleyerek beklediğiniz sonucu alacaksınız.
Yavaş bir tencerede havuç ile haşlanmış karnabahar
- karnabahar - 0,4 kg;
- havuç - 150 gr;
- soğan - 100 gr;
- salça - 40 ml;
- ekşi krema - 100 ml;
- öğütülmüş kırmızı biber - 5-10 gr;
- şeker - 5-10 gr;
- sebze yağı- 40 ml;
- sebze suyu veya su (buharlama tüketimi hariç) - 0,2 l;
- tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
- Lahanayı yıkayın, tuzlu suda 15 dakika bekletin. Çiçek salkımına ayırın. Akan su altında tekrar yıkayın. Sebzeyi kurutmak için bir kevgir içinde bırakın. Büyük salkımları 2-4 parçaya kesin.
- Lahana salkımlarını multicooker ızgarasına yayın, kaseye çok bardak su dökün. Üniteyi 10 dakika boyunca buhar modunda açın. Multicooker'de kalan suyu dökün, kaseyi yıkayın.
- Soğanı kabuğundan çıkarın, ince yarım halkalar halinde kesin.
- Havuçları kazıyın, yıkayın, peçeteyle lekeleyin. Büyük delikli bir rende üzerine öğütün.
- Multicooker kasesine yağ dökün, içine soğan ve havuç koyun. "Kızartma" programını 10 dakika süreyle etkinleştirin. Bu fonksiyon sağlanmazsa, "Pişirme" programını kullanabilirsiniz.
- Karnabahar ekleyin.
- Ekşi kremayı salça, tuz, şeker ve kırmızı biberle karıştırın. Et suyu ile seyreltin.
- Hazırladığınız karışımı sebzelerin üzerine dökün.
- "Söndürme" programını seçerek multicooker'ı 15 dakika açın.
Durum için reçete::
Çanak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Sadece taze karnabahardan değil, donmuş karnabahardan da pişirebilirsiniz. Pişirmeden önce buzunu çözmek gerekli değildir.
Yavaş bir tencerede patates ile haşlanmış karnabahar
- karnabahar - 0,5 kg;
- patates - 0,5 kg;
- soğan - 150 gr;
- bitkisel yağ - 20 ml;
- havuç - 150 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- ekşi krema - 0,2 l;
- su veya et suyu - 100 ml;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Sebzeleri yıkayıp kurutarak hazırlayın.
- Lahanayı çiçek salkımına bölün.
- Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin.
- Havuçları rendeleyin.
- Soğan, soyulmuş, küçük parçalar halinde kesilmiş.
- Az miktarda yağda, "Kızartma" veya "Pişirme" programını etkinleştirerek soğanı 5 dakika kızartın.
- Havuçları ekleyin, aynı programda 5 dakika daha pişirin.
- Patates ve lahana ekleyin.
- Sarımsakları bir presten geçirin, ekşi krema ile karıştırın. Tuz, karabiber, su veya et suyu ile seyreltin.
- Ekşi kremayı sebzelerin üzerine dökün.
- "Güveç" programını açın, sebzeleri 40 dakika pişirin.
Patates ile haşlanmış karnabahar, bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Bu tarife göre yemek doyurucu.
Domates ve biber ile haşlanmış karnabahar
- karnabahar - 0,5 kg;
- domates - 0,5 kg;
- dolmalık biber - 0,5 kg;
- soğan - 100 gr;
- havuç - 100 gr;
- tereyağı - 50 gr;
- un - ne kadar gidecek;
- tuz, taze otlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Domatesleri yıkayın, üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın. Domates hamurunu bir elek ile ovalayın veya bir blender ile püre haline getirin.
- Biberleri tohumlardan soyun, halkaların dörde bölün.
- Havuçları soyun ve rendeleyin.
- Soğan, temizlenmiş, orta boy küpler halinde kesilmiş.
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Büyük salkımları birkaç parçaya kesin.
- Yağı multicooker kasesine koyun, "Kızartma" veya "Pişirme" programını etkinleştirin.
- 2 dakika sonra lahanayı unla ekmek, ünitenin kasesine koyun. 7-8 dakika kahverengi, geçici olarak çıkarın.
- Soğanları ve havuçları multicooker kasesine koyun, 5 dakika kızartın.
- Lahanayı multicooker kapasitesine getirin, biberi ekleyin. Tuz ve karabiber, domates püresine dökün.
- "Söndürme" modunda yarım saat pişirin.
Bu tarife göre karnabahar yahnisi sulu ve iştah açıcıdır.
Yavaş bir tencerede haşlanmış karnabahar, yumuşak ve sulu. Çiçek salkımları şeklini iyi korur, iştah açıcı görünür. Ana malzemeyi diğer sebzelerle tamamlamak iyi bir fikirdir.
Ürün Matrisi: 🥄
Bununla birlikte, yavaş bir tencerede bulunan karnabahar tarifleri, taze veya hızlı donmuş ürünlerden yumuşak sebze güveci pişirmenizi sağlar. Dondurulduğunda karakteristik tadını, A, B, PP vitaminlerini ve mikro elementlerini (potasyum, fosfor, magnezyum, demir) kaybetmez. İtibaren en sağlıklı sebze Diyet yapanlar için tavsiye edilen, lezzetli güveçler, omletler, çorba püreleri ve daha pek çok ikram, hafif bir kahvaltı, besleyici öğle yemeği veya aile yemeği için hazırlanabilir.
Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:
Diğer sebzeleri, yeşillikleri, hindiyi veya tavuk etini ekleyin, tamamen emin olabilirsiniz - sonuç şekle zarar vermez çünkü az yağlı, düşük kalorili bir muamele olacaktır. Ama sadece sıcak baharatlar, sıvı yağ, katı yağ veya domuz yağı parçaları ile tatlandırmazsanız. Uzmanlar tavsiyede bulunur: karnabaharı yavaş bir tencereye koymadan önce, çiçek salkımına bölün ve tuzlu suda hafifçe kaynatın - en fazla beş ila yedi dakika. Sıvıyı boşaltın, biraz kurulayın ve ardından kaseye doldurun.
Yavaş bir tencerede karnabahar - Tarifler. Yavaş bir tencerede karnabahardan ne pişirilebilir? Karnabaharlı yemekler farklı şekillerde pişirilebilir: buğulama, tavuk buğulama, kabaklı, meyilli, yumurtalı fırın. Pek çok farklı - ama bu, kökeni bilim tarafından hala bilinmeyen bir sebzedir. Yine de bu, bugün karnabahar pişirmemize engel olmayacak. Çok pişiriciler Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulineks, Redmond, Scarlet, Vitek, March ve diğer modeller için karnabahar tarifleri çok basit ama lezzetli.
Yavaş bir tencerede karnabahar için malzemeler:
- Karnıbahar;
- galeta unu;
- Tereyağı;
- sert peynir;
- tuz.
Peynirle pişirilmiş yavaş bir tencerede karnabahar: adım adım yemek tarifi
Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmek (fırınlamak) ne kadar lezzetli? Karnabahar, haklı olarak sebzeler arasında en besleyici ve sağlıklı olanlardan biri olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için kaynatılmalıdır. Ama önce sapı bir bıçakla kesin. Yeşil yapraklara değil, çiçek salkımına ihtiyacımız var.
Sonra her çiçeklenme budama. Karnabaharın nasıl seçileceği konusunda tavsiyelerde bulunacağız. Yeşil yapraklı en güçlü, en ağır lahana başını alın. Çiçek salkımlarının kendileri beyaz, fildişi ve hatta yeşilimsi olabilir. Yemeğin tadını etkilemez. Fakat karanlık noktalar olmamalı.
Kaynayan suyu tuzlayın. Lahanayı 5 dakika kaynatın. Daha uzun pişirmeyin, aksi takdirde çiçek salkımları dağılır. Karnabaharı kaynar suya koyun, böylece faydalı maddeler et suyunda değil lahanada korunur. Et suyunun akabilmesi için haşlanmış lahanayı bir kevgir içine atın.
Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmek için hangi programda hangi modu (fonksiyonu) seçmeli ve ne kadar? Et suyu akarken "Pişirme" modunda multicooker'i açın. oraya biraz koy Tereyağı. Kapağı kapatmayın. Tereyağı erirken, bir sonraki bileşene geçin - peynir. Bizim yemeğimiz için herhangi birini alabilirsin. sert peynir. Ana şey, çok tuzlu olmaması gerektiğidir. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu arada, peynirin içerdiği tüm faydalı maddeler vücut tarafından neredeyse tamamen emilir. Karnabaharı sıcak yağ ile yavaş bir tencereye koyun.
Kapak açıkken sürekli karıştırarak 2 dakika kızartın. Karnabaharda da et ve balıktaki kadar amino asit olduğu bilinmektedir. Bu nedenle, böyle lezzetli ve besleyici yemekler yapar. Kızarmış lahanayı galeta ununa yayıyoruz, karnabaharın fazla suyunu alacaklar. Karıştırın ve pişirme için multicooker kasesine koyun. Pürüzsüz ve rendelenmiş peynirle kaplayın. Tencere kapağını kapatın. Pişirme modunda 20 dakika içinde Yavaş bir tencerede karnabahar hazır olacak.
Yumurtalı yavaş bir tencerede karnabahar: adım adım yemek pişirmek için bir tarif
Yavaş bir tencerede karnabahar için malzemeler:
- 1 baş karnabahar (küçük boy);
- 1 soğan.
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı mayonez;
- 150 gr sert peynir.
- tatmak için biber ve tuz.
Yemek pişirme:
Çiçek salkımına ayırın. Kaynar suda 3-5 dakika haşlayın. Önce suyu tuzlayın. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. “Pişirme” modunda karnabahar için çok pişiriciyi açın. Süreyi 40 dakikaya ayarlayın. Bitkisel yağı çıkarılabilir bir kapta ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar hafifçe kızartın.
Karnabaharı yavaş pişiriciye koyun. Mayonez ve ekşi kremayı karıştırın. Yumurtayı karışıma ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Elde edilen sos ile soğanlı lahana dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Kapağı kapatın, "Başlat" a basın. 30 dakika sonra yavaş pişiricideki karnabahar hazır olacaktır.
Kapağı açın, buharlama kabını tencereye yerleştirin ve güveç kabın üzerinde olacak şekilde güveci çevirin. Peynirli tarafı yukarı gelecek şekilde bir tabağa aktarın. Yavaş pişiricide üst kızartma elemanı olmadığından kızarmış ekmek altta olacaktır.
Yavaş bir tencerede karnabahar (çorba): karnabahar ile yemek pişirmek için bir tarif
İçindekiler:
- Karnıbahar;
- sığır eti;
- 1 soğan (küçük);
- havuç;
- tuz, karabiber tadı.
Karnabahar çorbası nasıl hazırlanır:
Yavaş bir tencerede karnabahar çorbası pişirmek ne kadar lezzetli? Eti, gulaş büyüklüğünde parçalar halinde önceden kesilmiş olan yavaş pişiriciye koyun. Havuç ve soğanları küp şeklinde kesin. Tenceredeki etlere ilave edin. Pirinci iyice durulayın ve yavaş bir tencereye koyun.
Multicooker için karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve bir kaseye koyun. Malzemeleri suyla doldurun. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı kapat. "Güveç" veya "Çorba" modunda 1 saat pişirilir.
Yavaş bir tencerede dondurulmuş karnabahar: adım adım tarif
Dondurulmuş karnabahar için malzemeler:
- 1 paket karnabahar;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- tatmak için tuz.
Yavaş bir tencerede dondurulmuş karnabahar pişirme:
Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Bitkisel yağı bir kaseye dökün. Karnabaharı yavaş pişiriciye koyun. Daha fazlasını koyabilirsiniz. Buz çözme gerekli değildir. Tuz. Kapağı kapat. "Söndürme" modunu ayarlayın. Yavaş pişiricideki karnabahar hazır olduğunda sesli bir sinyal duyulur. Afiyet olsun!.
Bir çift tarifi video pişirme için yavaş bir tencerede karnabahar
