Храни, богати на бавни въглехидрати. Списък с продукти бавни въглехидрати.

При много диети за по-голяма ефективност се препоръчва изключване на въглехидратите от дневното меню. На практика обаче това не може да се направи. Дори в пилешки гърдиима част от този компонент!

Очевидно има полезни човешкото тялохрани, които също принадлежат към групата на въглехидратите. Правилното им разпознаване във вашата диета е основната задача за всички хора, които искат да станат по-стройни.

Какъв е смисълът

Всички въглехидрати се различават по скоростта на усвояване – някои се разграждат в храносмилателната система бързо, докато други са много бавно. Това са бавните въглехидрати най-добрият изборза гарантирана загуба на тегло.

Има специални таблици и списък с продукти, съдържащи сложни или бавни въглехидрати. Най-общо казано, те съдържат следните продукти:

макаронени изделия от твърда пшеница;
картофи - колкото и странно да звучи, този зеленчук се усвоява бавно;
бобови растения - по-често в менюто се въвеждат боб или грах;
сортове хляб, изпечен от пълнозърнесто брашно, съдържащо трици;
различни зърнени храни.

Ползата от такива продукти е за задоволяване на глада за дълго време - в тялото се стартират сложни храносмилателни механизми, които практически не влияят на нивата на кръвната захар.

Един вид маркер в този случай е гликемичният индекс - той е посочен в специални таблици. Стойността му показва как този или онзи продукт влияе върху нивото на захарта в човешката кръв. За хора с наднормено тегло тази цифра не трябва да надвишава 40 единици (според таблицата).

Същността на проблема се крие във факта, че излишните въглехидрати, неизползвани от тялото като енергия, се превръщат в мазнини – недосегаем резерв „за черни дни“. А гладът винаги влияе върху повишаването на нивата на захарта.

Например, яденето на сладкиши, диня, бял хляб или палачинки (техният ГИ е повече от 70 единици), човек предизвиква повишаване на кръвната захар и производството на инсулин - гладът се усеща след кратък период от време, което води до преяждане.

Бавните въглехидрати се усвояват в рамките на 2-2,5 часа, което елиминира образуването на излишен инсулин, който провокира глад.

Правилните храни за отслабване

Скоростта на усвояване на ястията до голяма степен се определя от тяхната химичен състав. Има вещества, които могат да забавят процеса на храносмилане, като:

фибри (този полизахарид се намира в ядките и бобовите растения);
гликоген (намира се в големи количества в морски дарове, черен дроб);
инсулин (може да се намери в цикория и артишок);
нишесте (намира се в повечето зърнени храни, картофи и тестени изделия).

За да отслабнете, трябва да използвате специални таблици или да направите свой собствен списък с полезни продукти, обикновено присъстващи в менюто, като се вземе предвид гликемичният индекс.

Невъзможно е да се стремим към пълното отсъствие на въглехидрати! Този подход към храненето само ще влоши вашето благополучие и настроение, а след това ще доведе до нов нервен срив и наддаване на тегло.

Разумният подход към регулирането на въглехидратите е:

отказ от закуска на сладкиши - по-добре е да ядете ядки или пресни плодове;
замяна на тестени изделия със зърнени храни (елда, овесени ядки и суров ориз);
заместване на картофено пюре със зеленчукови яхнии с малко или никакви картофи;
отхвърляне на мъфини и бял хляб - предпочитание се дава на пълнозърнести сортове.

Полезен компонент на менюто ще бъдат източниците на протеини - яйца, постно месо и риба.

Правилната закуска и ползите от зърнените храни

Значението на закуската не може да бъде подценено. Първо, трябва да бъде! И второ, зърнените храни винаги присъстват в сутрешното меню. За предпочитане от зърнени храни с черупка, те имат по-нисък ГИ.

Важно: не трябва да отказвате малко парче масло в каша. Това е единственият източник на полиненаситени киселини, които сами по себе си не се произвеждат в организма.

Също така зърнените храни могат да се ядат цяла седмица, което ще ви позволи да се отървете от поне 2-3 кг наднормено тегло. При такава диета всеки вид зърнени храни има свой ден (например понеделник - елда, вторник - ориз и т.н.).

Важни точки от диетата със зърнени храни:

можете да добавите сушени плодове или пресни плодове, нискомаслени сирена и горски плодове;
можете да готвите каша от смес от зърнени храни;
за основа на ястието се взема вода (млякото е забранено!);
няма ограничения за обема на зърнените храни - не е необходимо да гладувате;
солта се добавя в минимално количество или е по-добре да се направи без този компонент.

Значение на GI таблиците

Съвременните таблици с гликемичен индекс изброяват всички основни храни. Те са поставени в низходящ ред на GI.

Въз основа на такава таблица можете да създадете свой собствен списък, който отчита всичките ви любими ястия. За дебели хоразаемат се позиции в менюто с индекс не повече от 40 единици. Всичко зависи от личните предпочитания и вкус. Някои хора обичат да разнообразяват менюто през седмицата, други с удоволствие хапват само няколко от любимите си ястия.

Оптималните показатели за количеството въглехидрати, консумирани за един ден, не трябва да надвишават 100-150 грама. И 60-70% от тях са „бавни храни“ (зеленчуци, плодове, бобови и зърнени храни).

Не бива да се забравя, че триците, лененото семе, бадемите, соята и бобът са водещи по съдържание на фибри. Нишестето има най-много в елдата, перления ечемик, овесена каша, царевица и грах.

И безопасно според GI (стойност в скоби):

магданоз и босилек (5);
бяло зеле и броколи (10);
гъби (10);
орехи (15);
домати, репички, аспержи, чушки (по 15);
касис (15);
маслини и пресни краставици (по 20);
ябълки, праскови, сушени кайсии (по 30);
обезмаслена извара (30);
леща (35);
пълнозърнеста паста (38);
елда и бял боб(по 40);
месо от раци (40);
пълнозърнест хляб и хляб Бородино (по 45);
овесени ядки (49).

Храната трябва да е пълноценна! Нарушаването на въглехидратния баланс може да провокира изчерпване (дегенерация) на черния дроб, както и нарушения в разграждането на протеини и мазнини.

Харесвахте? =>

Вероятно всеки, който някога е бил на диета или е мислил за здравословна диета, е чувал изразите „бързи“ и „бавни“ въглехидрати. Нека се опитаме да разберем какво стои зад тях и как точно да ядем храни, съдържащи въглехидрати.

Основният източник на енергия за нашето тяло. Те се намират предимно в хлебни, сладкарски и тестени изделия. Също така има много въглехидрати в сладките плодове (грозде, банани, фурми) и нишестените зеленчуци (картофи, царевица), зърнени храни (ориз, грис, просо, елда, овесени ядки) и бобови растения (боб, грах, боб)

Дневна ставка

Използването на въглехидрати в храната е необходимо и показано на абсолютно всеки човек. Без достатъчно количество от тях е невъзможен нормалният метаболизъм в организма, както и активната физическа и умствена дейност. Друго нещо е, че количеството въглехидрати, консумирани в храната дневно, за различни хоратрябва да е различно. Ако това е обикновен човек, който не се занимава със спорт и не си поставя задачата да отслабне, тогава стандартната норма за него е от 50 до 70% от дневната диета, останалото се споделя от мазнините и протеините.

И тук има много важен момент! За тези, които искат да отслабнат, е противопоказано да ядат въглехидрати през нощта. „Бавните“ или „простите“ въглехидрати в храните, които се консумират вечер преди лягане, са абсолютно зло за талията, бедрата и задните части! Те просто няма къде да отидат (не спортувате преди лягане) и спокойно се превръщат в тлъсти гънки. Нищо чудно, че Кристиан Диор каза: „Всяко изядено парче остава в устата за две минути, два часа в стомаха и два месеца на бедрата“. Ето защо, преди да хапнете нещо вкусно за през нощта, нека си помислите – струва ли си това моментно удоволствие бъдещите ви разочарования за излишните килограми?

Ако не, тогава е време най-после да разберем какви са тези вредни бързи въглехидрати и защо се наричат така.

Какво са бързи въглехидрати

Всичко е много просто – бързите или простите въглехидрати са тези, които много бързо се усвояват от тялото. Те съдържат всякакви сладки храни и не само (сладкиши, сладкиши, бисквити, шоколад, мед, конфитюр), но и плодове (банани, грозде, праскови, кайсии, дини, пъпеши, череши, фурми, стафиди), напитки (сода, компоти, сладък чай, алкохол), зеленчуци със сладникав послевкус (картофи, цвекло, ряпа, тикви), сладолед, хляб с мая, бял полиран ориз. Този списък е доста дълъг, но принципът на позоваването му е същият - ако има сладост в храната, тя съдържа прости въглехидрати.

За да не се отлагат тези продукти в мазнини, по-добре е да ги ядете сутрин на малки порции. Друг вариант е да осигурите физическа активност след консумация на такава храна, за да изгорите калориите, които сте придобили. При строга диета и фокус върху отслабването бързите въглехидрати са напълно изключени от диетата.

Разбира се, такова изключение не може да стане норма. Нуждаем се от захар като източник на енергия и умствена дейност. Много по-рационално е спазването на принципите на балансираното хранене и разумното внимание към това какво и кога ядем.

Какви са ползите от бавните въглехидрати

Да, вече разбрахте, че сложните въглехидрати се разграждат в тялото много по-бавно и през деня постепенно се изразходват за активна физическа активност, а не веднага се превръщат в мазнини. Ползата от бавните въглехидрати е, че те не повишават нивата на кръвната захар. Те могат да се използват от страдащите. диабет.

Приемът на бавни въглехидрати е особено важен за спортистите и всички хора, които водят физически активен живот. Като включите тези храни във вашето хранене преди тренировка (40-50 минути предварително), вие ще позволите на тялото си да увеличи издръжливостта, силата и активността по време на тренировка.

Ще подредим списъка с бавни въглехидрати (продукти, които ги съдържат) в реда на храненията (от закуска до вечеря). И така, какво трябва да яде човек, който предпочита да яде здравословно храненеи активен начин на живот

1. Зърнени храни.Сутрин можете да ядете всяка каша, с изключение на грис и ориз. Особено полезни са елда, овесени ядки и перлен ечемик.

2. Пълнозърнест хляб. Сутрин е напълно възможно да си позволите лека закуска с малко парче пълнозърнест хляб.

3. Твърди макарони.Също така е най-добре да се консумира не по-късно от обяд. За тези, които искат да отслабнат - без добавяне на никакви сосове.

4. Неподсладени зеленчуци и плодове.Напълно е възможно да ги похапвате през целия ден, без да навредите на фигурата (зеле, тиквички, чушки, домати, краставици, грейпфрути, киви, зелени ябълки, авокадо).

6. Бобови растения.Те съдържат голямо количество протеини, така че могат да се използват като гарнитура за вечеря (боб, леща, боб, соя).

Добавете протеини (месо, риба) и здравословни мазнини (зехтин) към правилните въглехидрати и ще имате балансирана диета. В същото време в никакъв случай не ви призоваваме да откажете веднъж завинаги от малки десертни радости. Малко парче торта в лошо време само ще ви развесели, ако в друго време предпочитате здравословни храни, използвайте нежни начини към тях, движете се много и мислете позитивно.

Започвайки да водите здравословен начин на живот, първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е правилното хранене. За здрави и рационално храненечовек трябва да консумира достатъчно количество от всички компоненти на продуктите на жизнената дейност. При недостатъчен прием на въглехидрати протеините и мазнините няма да бъдат напълно разградени и усвоени в организма. Освен това те осигуряват пълноценното функциониране на мозъка. Бавните въглехидрати са основният източник на енергия за тялото. Техният дял от общите калории на ден трябва да бъде най-малко 40%.

Какво са бавни или сложни въглехидрати

Скоростта на храносмилане и преработка в глюкоза разделя въглехидратите на два вида: бавни (или сложни) и бързи. Скоростта, с която тялото получава глюкоза и насища кръвта с нея, се нарича гликемичен индекс (GI). Бързите имат ГИ над 70, докато бавните имат по-малко от 40. Сложните въглехидрати са полизахариди. Те се състоят от фруктоза, глюкоза и други монозахариди. Те осигуряват пълно разграждане на протеини, мазнини, осигуряват енергия на тялото, подобряват функцията на черния дроб и мозъка.

Бавни или сложни въглехидрати се намират в храни, които съдържат много фибри. Значително подобрява процеса на храносмилане, нормализира нивата на кръвната захар. Консумирането на сложни въглехидрати за дълъг период от време насища с енергия, подобрява настроението, общото благосъстояние и допринася за по-малко приема на калории. Техните молекули съдържат няколко хиляди монозахариди, които бавно се разграждат, отделяйки енергия. Нека да видим какво се отнася за този вид въглехидрати:

Нишесте. Този полизахарид се разгражда от червата за дълго време, като бавно се превръща в глюкоза. Поддържа нормални нива на кръвната захар за дълго време.
гликоген. Ако не се доставя достатъчно с храната, тялото извлича този монозахарид от мазнини и протеини. Това вещество е незаменимо за човешкото тяло, дава енергия на черния дроб, сърцето и мускулната система.
целулоза. Това е най-важният източник на въглехидрати: той ефективно почиства тялото от токсини, вредни вещества, холестерол. Това се случва поради непълното му храносмилане от червата и стимулиране на перисталтиката. Използването на фибри е добра профилактика на чревни заболявания, а също така предотвратява процеса на гниене.
целулоза. Този растителен полизахарид бавно се разгражда от стомашно-чревния тракт, освобождавайки големи количества енергия. Той има тенденция да поддържа нормални нива на кръвната захар за дълго време.
Инсулин. Растителният инсулин се получава чрез разграждане на фруктоза. Артишокът и цикорията съдържат максимално растително количество растителна материя. Използва се като безопасен заместител на захарта за диабетици.

Източници на бавни въглехидрати

Има определени храни, богати на бавно или сложни въглехидрати, те са техни източници. Консумирайки такава храна, вие ще запазите усещането за ситост за дълго време, а глюкозата, постепенно навлизайки в кръвта, ще ви даде енергия за дълго време. Това ще ви позволи да намалите приема на калории и в резултат на това ще доведе до здравословна загуба на тегло чрез изгаряне на телесни мазнини. Техните източници включват:

Нишесте.
Зърнени храни.
Зърнени храни, зърнени храни (с изключение на грис).
Бобови растения (фасул, грах, соя, леща, боб).
Макаронени изделия от твърда пшеница.
Див ориз.
гъби.
Зелени (киселец, спанак, магданоз, маруля).
Зеленчуци (тиквички, авокадо, лук, чушка, всички видове зеле, домати, праз).
Плодове (ябълки, круши, праскови, череши, кайсии, грейпфрути, портокали, киви, сливи).
Горски плодове.

Бавни или сложни въглехидрати има най-много в зърнените храни – елда, овесени ядки, перлен ечемик. Лекарите препоръчват да ядете тези зърнени храни за закуска или обяд, така че ще се заредите с енергия и сила за целия ден, няма да се чувствате гладни няколко часа. Вечерям по-добри продуктис високо съдържание на протеини.

Стойността на бавните въглехидрати за отслабване

Ако редовно ядете храни, богати на бавни или сложни въглехидрати, вие не само ще можете да се пречистите от токсините, да намалите количеството холестерол в кръвта, но и да отслабнете значително, без да прибягвате до изтощителни диети или тежки тренировки.

Настъпва процес на отслабване поради пълното използване на получената енергия за поддържане на нормалното функциониране на организма. Бързите въглехидрати незабавно освобождават голямо количество енергия, което е изключително трудно да се изразходва толкова бързо, така че неизползваната енергия се съхранява под формата на натрупване на мазнини.

Има мнение, че за да отслабнете, трябва да изключите от диетата храни, които съдържат много бързи източници на енергия (сложни въглехидрати). Въпреки това диетолозите казват, че за доброто хранене трябва да си набавяте достатъчно от тях. За да отслабнете, е препоръчително да замените консумацията на бързи въглехидрати с бавни. Тялото ги усвоява бавно, като постепенно получава енергия. Това ястие е идеално за обилна закуска или обяд. Гледайте видеоклип за значението на сложните въглехидрати за загуба на тегло:

Таблица: Списък на храни с бавни въглехидрати

Гликемичният индекс (GI) е мярка за скоростта, с която въглехидратите се разграждат и превръщат в глюкоза, тоест в основния източник на енергия. Познавайки този индекс, можете да изключите храни, съдържащи бързи въглехидрати от диетата си, както и да добавите богати, бавни. Учените са провели множество проучвания, въз основа на техните резултати е изчислен гликемичният индекс на някои обичайни храни.

За по-лесно използване е създадена таблица, която съдържа списък с продукти с техния GI. Храните, маркирани със сложни въглехидрати, които се наричат още бавни въглехидрати, имат ГИ под 69, което ви дава възможност да прецените визуално кои трябва да бъдат включени в диетата си и кои по-лесно се отказват.

Бавните въглехидрати са отличен източник на енергия за организма, неговото прочистване, както и пълноценно функциониране. Те са абсолютно необходими за пълноценна балансирана диета, както и активни, здравословен начин на животживот. Това е единственият начин да наситите тялото за дълго време без риск от мастни натрупвания. Постоянно приемайки храна, съдържаща тези компоненти, вие винаги ще бъдете нащрек и здрави, като сте в отлична физическа форма.

sovets.net

Каква е разликата между бързи и бавни въглехидрати?

Известно е, че въглехидратите са най-търсеното вещество за осигуряване на нормалното функциониране на цялото човешко тяло. Както показват многобройни проучвания, те трябва да са поне половината от всички дневна надбавкахранителни вещества. Те са необходими за регулиране на нивата на кръвната захар, които влияят върху функционирането на мозъка и помагат на тялото да преработи мазнините и протеините, необходими за увеличаване на мускулна маса.

От това следва, че намаляването на количеството консумирани въглехидрати води до различни физически и нервни заболявания, по-специално намаляване на устойчивостта на стрес и работоспособността. Ето защо е важно да научите как да избирате въглехидрати за вашата диета, както и да разберете какви свойства са надарени с бързи и бавни въглехидрати. Нека го разберем заедно.

Какво представляват простите и сложните въглехидрати?

Въглехидратите са вещества като захаридите. Тези, които имат една единица в състава си, обикновено се наричат монозахариди, но две единици са дизахариди. Тези вещества се наричат още бързи въглехидрати, тъй като те бързо повишават нивата на кръвната захар, а освен това са надарени с висок гликемичен индекс (GI).

Въглехидратите, които се състоят от три или повече захаридни единици, се наричат полизахариди или бавни въглехидрати. Полизахаридите бавно повишават нивата на кръвната захар и имат нисък ГИ.

От своя страна всеки от тези видове е разделен на групи.

прости въглехидрати

Монозахариди

Глюкозата (или както я наричат още декстрозата) е вид енергиен резерв, концентриран в мускулите и черния дроб под формата на гликоген. Глюкозата се намира в храни като грозде, всички видове горски плодове, цитрусови плодове, моркови и царевица.

Фруктоза – това вещество може да се намери в състава на всички видове мед, зрели плодове и зеленчуци, които имат сладникав послевкус. Този продукт се абсорбира малко по-малко от декстрозата. Преди да я преработи, тялото е принудено да "превърне" фруктозата в глюкоза.

Галактозата се намира в ферментирали млечни продуктикато извара, сирена и други.

дизахариди

Захароза - по-голямата част от това вещество е концентрирана в захар (цвекло, кафяво и тръстика). Частично се среща в зрели зеленчуци и плодове (не повече от 9%).

Лактозата е млечна захар, единствен по рода си въглехидрат от животински произход. Поради това е изключително ценен компонент от диетата на всеки човек. Този продукт се намира в млякото и варира от два до осем процента, в зависимост от вида на млякото.

Малтозата е естествена захар, която се образува при образуването на малца и ферментацията на гроздето. Малтозата може да се намери в бирата, мюслито и цитрусовите плодове.

Излишъкът от въглехидрати от този тип (различни конфитюри, кристална захар, сладкиши със сметана и др.) се отразява много пагубно на състоянието на организма. Те бързо навлизат в кръвта, което води до освобождаване на инсулин. В резултат на това можете да получите наднормено теглоили още по-лошо, може да се развие затлъстяване.

Сложни въглехидрати

Гликоген - превръща се от черния дроб в глюкоза. Когато правилното количество въглехидрати не попадне в тялото, този продукт може да се образува от протеини и мазнини. Това вещество може да се получи от свинско, телешко, пилешки дроб. Има много гликоген в клетките на дрожди, както и в месото от раци.

Нишесте – благодарение на катализаторите се превръща в декстроза и поддържа нивото си в организма. Тези вещества се съдържат в картофите, зърнените и бобовите растения.

Фибри – 2/3 от този компонент преминават през храносмилателния тракт и напускат тялото по естествен път, „улавяйки“ със себе си „лошия“ холестерол и други вредни вещества. Помага за предпазване на червата от различни заболявания.

Инсулинът се образува от фруктозни остатъци. Той действа като складов въглехидрат за повечето растения. Например, инсулин може да се намери в клетките на цикория и артишок. Това вещество се използва като заместител на гранулираната захар за хора с диабет.

Пектин – играе ролята на стабилизиращи продукти. Неузрелите плодове и зеленчуци съдържат пропектин, който се превръща в пектин, когато узреят.

Сложните въглехидрати са вещества, които са много богати на фибри, които подобряват функционирането на храносмилателната система. Те постепенно освобождават захарта си в кръвта, като помагат за поддържането на нормални енергийни нива. Благодарение на този продукт усещането за пълнота на консумираната храна се запазва за доста дълго време. С помощта на сложни въглехидрати можете да намалите количеството калории, от които тялото се нуждае, което ще допринесе за загуба на тегло. В допълнение, полизахаридите ще бъдат отличен източник на хранене за активни физически дейности.

Съотношението на въглехидрати и протеини

Чрез намаляване на количеството на консумираните въглехидрати и придържане към диетична хранителна програма, всеки човек трябва задължително да въведе определено количество протеин в менюто си, за да балансира всички хранителни вещества.

Благодарение на това е възможно да се предотврати консумацията на азот, чийто дефицит от своя страна води до нарушения във функционирането на мускулната система или до намаляване на мускулната маса. Освен това тялото отчаяно се нуждае от излишък на протеин, който, като се трансформира в декстроза в черния дроб, е необходим за осигуряване на нормалното функциониране на мозъка и централната нервна система.

Бавни и бързи въглехидрати в храната

За да въведете правилно въглехидратите в диетата си, трябва да знаете какъв е гликемичният индекс на даден продукт.

Таблицата по-долу съдържа списък с храни, които съдържат бързи въглехидрати.

списък с храни	GI	списък с храни	GI
пържени картофи	90	Хайвер от тиквички	85
Диня	65	мюсли	90
Пчелен мед	85	Бира от всякакъв вид	105
Сироп от ориз и пшеница	95	глюкозен сироп	110
Нишесте	105	глюкоза	115
Малтодекстрин	90	Картофи, изпечени във фурната	105
Оризово брашно	90	Картофено нишесте	105
Пържени картофи, пържени картофи	90	Постна оризова каша	100
Незабавен картоф	95	Бял хляб без глутен	100
Корен от целина	90	Корнфлейкс	95
стрела	80	Независимо дали са варени или задушени моркови	90
Рафинирано пшенично брашно	80	Царевично нишесте	90
ряпа	80	Оризов пудинг	90
оризово мляко	80	пащърнак	90
Пуканки без никакви добавки	80	Хлебчета за хамбургери	90
Бял сандвич хляб	80	тапиока (крупа)	90
Оризови питки, бухнал ориз	80	Оризови крупи	90
тиква	85	Картофено пюре	75
Сироп от царевица	125	лазаня	80
Сладки вафли	80	понички	80
Млечна оризова каша	85	въздушен амарант	75
Франзели и гевреци	65	Бял хляб, питка, кифлички	75
Царевична каша	80	Бисквита	65

Списък с покупки	GI	Списък с покупки	GI
пресни домати	15	Перлен ечемик	25
пресни краставици	25	Макаронени изделия от брашно от твърда пшеница	40
Лук	15	Средно маслено мляко	37
Броколи	15	Средномаслена извара	35
прясно бяло зеле	15	Кефир със средна масленост	30
пресни моркови	25	Крем с ниско съдържание на мазнини	35
Консервирани маслини	25	морско зеле	20
Консервирани маслини	20	Варени колбаси	30
Пресен грейпфрут	18	Пушен колбас	37
пресни ябълки	25	Кетчуп и други доматени сосове	15
Пресни кайсии	25	Доматен сок	20
пресни портокали	40	квас	35
Пресни праскови	25	вино	28
Прясно касис	20	ядки	20
Сушени сини сливи	30	Мармалад	28
сушени кайсии	35	горчив шоколад	18
Варени картофи	75	овесена каша	70
варен ориз	75	Каша от елда	48
Прясна Райска ябълка	60	Хляб от ръжено брашно	70
Пресен пъпеш	55	Топено сирене	55
Пресни банани	55	Сирена Фета	48
Сосове на базата на яйца и растително масло	55	Кафе без захар	50

Как да използваме билките правилно?

За готвене, което ще съдържа малко количество прости въглехидрати, трябва да дадете предпочитание на варени или печени храни. Необходимо е да изключите пържените храни и пушените меса от вашата диета. Зеленчуците в диетата трябва да са пресни или приготвени на пара. Рибата и месото се пекат на скара (или на фурна) или се варят.

Този режим и диета ще помогнат на тялото да нормализира процеса на усвояване на хранителните органични вещества. Благодарение на този метод на хранене можете да се отървете от излишните килограми, както и да нормализирате нивото на инсулин в кръвта.

Пълното отхвърляне на въглехидратите е строго забранено, в противен случай можете да навредите на черния дроб и бъбреците, което ще доведе до влошаване на цялостното здраве на човек.

Изберете само правилните продуктихранене и бъдете здрави!

SilaDiet.ru

Сложни въглехидрати в храните: списък и таблица

Какво представляват въглехидратите

Въглехидратите са два вида:

сложен или бавен, с гликемичен индекс под 40;
бързи, с гликемичен индекс над 70 (като правило не се използват в диети за отслабване).

Сложните въглехидрати се обработват много по-бавно, а при разграждането им се образува повече глюкоза. Те дават на човек енергията, от която тялото се нуждае за извършване на ежедневна работа. Ето защо диетолозите силно препоръчват да се ядат храни, които съдържат бавни въглехидрати сутрин.

Има продукти, които трябва да бъдат включени в ежедневната диета, за да не се усеща непонятна умора и промени в настроението.

Факт е, че когато ядете храни, които съдържат бавни въглехидрати, постепенно се осигурява притока на захар (глюкоза) в кръвта, което допринася за доброто здраве, настроение и работоспособност.

Тази особеност на сложните въглехидрати със сигурност трябва да се има предвид при хората, които страдат от диабет. В края на краищата рязкото повишаване на нивата на кръвната захар е крайно нежелателно за тях. Ето защо трябва да обърнете внимание на такива продукти, които няма да предизвикат неговия рязък скок.

Сложни или бавни въглехидрати - какво е това?

Сложните или бавни въглехидрати се наричат още полизахариди. Това са молекули, състоящи се от няколко вериги прости захариди (монозахариди). Те включват:

нишесте;
целулоза;
гликоген.

Нишестето се състои от дълги вериги глюкоза. Намира се в бобови растения, зърнени храни, ориз, картофи и боб. Намира се в много печени изделия.

Фибрите се отнасят до нескорбялни полизахариди. Това са диетични фибри, намиращи се в ядки, бобови растения, зеленчуци, плодове и зърнени храни. Те също така помагат за премахването на отпадъците и токсините от човешкото тяло. Именно храните, които съдържат фибри, диетолозите съветват да се използват в диети за отслабване.

Гликогенът е същата глюкоза, но съхранявана от тялото ни „за бъдещето“, в случай че по някаква причина не получи достатъчно бавни въглехидрати навреме. Тогава гликогенът се трансформира обратно и попълва запасите от загубена енергия в тялото ни. Направете сами изводите колко полезни са въглехидратите за отслабване.

Нещо за липсата на въглехидрати

Има продукти, които изобщо не съдържат въглехидрати в състава си или в много малки количества:

в морски дарове и риба (речна и морска);
Птичи продукти (пилешко, патешко, пуешко и други видове птиче месо), яйца;
свинско, телешко;
растителни и животински мазнини;
зелени и билкови чайове.

Тези продукти съдържат протеини и мазнини, от които тялото ни се нуждае не по-малко от въглехидратите, но без тяхна помощ те не се усвояват и карат черния ни дроб да работи с големи претоварвания и неуспехи.

Необходимо е да се балансира количеството протеини, мазнини и въглехидрати (особено бавните) в диетата.

Таблица с продукти, съдържащи бавни въглехидрати

Ще разгледаме списъка с продукти за сложни въглехидрати, за да знаем какво точно трябва да ядете през деня, за да не загубите ефективност и да сте в добра форма до вечерта.

prodgid.ru

Бавни и бързи въглехидрати: списък с продукти, които се отнасят за тях

Въглехидратите са основният източник на енергия за нашето тяло. Те се намират предимно в хлебни, сладкарски и тестени изделия. Също така има много въглехидрати в сладките плодове (грозде, банани, фурми) и нишестените зеленчуци (картофи, царевица), зърнени храни (ориз, грис, просо, елда, овесени ядки) и бобови растения (боб, грах, боб)

Дневна ставка

Използването на въглехидрати в храната е необходимо и показано на абсолютно всеки човек. Без достатъчно количество от тях е невъзможен нормалният метаболизъм в организма, както и активната физическа и умствена дейност. Друго нещо е, че количеството въглехидрати, приемани в храната дневно, трябва да е различно за различните хора. Ако това е обикновен човек, който не се занимава със спорт и не си поставя задачата да отслабне, тогава стандартната норма за него е от 50 до 70% от дневната диета, останалото се споделя от мазнините и протеините.

И тук има един много важен момент! За тези, които искат да отслабнат, е противопоказано да ядат въглехидрати през нощта. „Бавните“ или „простите“ въглехидрати в храните, които се консумират вечер преди лягане, са абсолютно зло за талията, бедрата и задните части! Те просто няма къде да отидат (не спортувате преди лягане) и спокойно се превръщат в тлъсти гънки. Нищо чудно, че Кристиан Диор каза: „Всяко изядено парче остава в устата за две минути, два часа в стомаха и два месеца на бедрата“. Ето защо, преди да хапнете нещо вкусно за през нощта, нека си помислите – струва ли си това моментно удоволствие бъдещите ви разочарования за излишните килограми?

Ако не, тогава е време най-после да разберем какви са тези вредни бързи въглехидрати и защо се наричат така.

Какво са бързи въглехидрати

Всичко е много просто – бързите или простите въглехидрати са тези, които много бързо се усвояват от тялото. Те съдържат всякакви сладки продукти и не само сладкарски изделия (сладкиши, торти, бисквити, шоколад, мед, конфитюр), но и плодове (банани, грозде, праскови, кайсии, дини, пъпеши, череши, фурми, стафиди), напитки (сода , компоти, сладък чай, алкохол), зеленчуци със сладникав послевкус (картофи, цвекло, ряпа, тикви), сладолед, хляб с мая, бял полиран ориз. Този списък е доста дълъг, но принципът на позоваването му е същият - ако има сладост в храната, тя съдържа прости въглехидрати.

Какви са ползите от бавните въглехидрати

Да, вече разбрахте, че сложните въглехидрати се разграждат в тялото много по-бавно и през деня постепенно се изразходват за активна физическа активност, а не веднага се превръщат в мазнини. Ползата от бавните въглехидрати е, че те не повишават нивата на кръвната захар. Могат да се използват от диабетици.

Ще подредим списъка с бавни въглехидрати (продукти, които ги съдържат) в реда на храненията (от закуска до вечеря). И така, какво трябва да яде човек, който предпочита здравословна диета и активен начин на живот:

Добавете протеини (месо, риба) и здравословни мазнини (зехтин) към правилните въглехидрати и ще имате балансирана диета. В същото време в никакъв случай не ви призоваваме да откажете веднъж завинаги от малки десертни радости. Малко парче торта в лошо време само ще ви развесели, ако през останалото време предпочитате здравословни храни, използвате нежни методи на готвене, движите се много и мислите позитивно.

sostavproduktov.ru

Въглехидрати: какво представляват бързите и бавните въглехидрати, гликемичен индекс, въглехидрати в храната

За нормалното функциониране тялото ни се нуждае от цял набор от хранителни вещества и компоненти, които му помагат да поддържа жизненоважни процеси и да поддържа отлична форма и благополучие.

Всички знаем за ролята на протеините, мазнините и въглехидратите, които влизат в тялото с храната. Днес ще говорим за въглехидратите и тяхното въздействие върху тялото, какво представляват въглехидратите и откъде можете да ги получите. Въпреки факта, че някои диети забраняват използването на въглехидрати, препоръчвайки те да бъдат напълно изключени от вашата диета, те изпълняват много важни функции и са сред задължителните вещества, които трябва да бъдат включени в ежедневното меню.

За да могат въглехидратите да носят само ползи, трябва правилно да изчислите тяхното количество, както и да дадете предпочитание на правилния тип въглехидрати и тогава завинаги ще забравите за проблемите с наднормено теглои със здраве.

Видове въглехидрати

Има два основни вида въглехидрати, които се различават по начина на усвояване и по начина, по който въздействат върху организма. Въглехидратите са бързи и бавни. Това име се дължи на скоростта на тяхното разграждане от организма и превръщането им в глюкоза, която е един от основните източници на енергия.

Органът, който се нуждае най-много от глюкоза, е мозъкът. По този начин глюкозата е необходима не само за нормална физическа активност, но и за умствена дейност.

бързи въглехидрати

Бързите въглехидрати са въглехидрати, които съдържат малко количество захариди и бързо повишават нивата на кръвната захар. Такива въглехидрати имат висок гликемичен индекс и са противопоказани при диети, тъй като допринасят за превръщането на излишната захар в телесни мазнини. Бързите въглехидрати включват монозахариди като фруктоза, глюкоза и галактоза, както и дизахариди като лактоза, захароза и малтоза.

Едно от основните последици от консумацията на прости въглехидрати е увеличаването на теглото. Работата е там, че бързите въглехидрати провокират отделянето на инсулин, който понижава кръвната захар и я превръща в мазнини. В резултат на това, след като ядете храна, богата на прости въглехидрати, ще искате да ядете отново след кратък период от време. Освен това ще се почувствате сънливи и слаби, тъй като тялото няма време да превърне влезлите в него хранителни вещества в енергия, преработвайки ги в телесни мазнини. Ще почувствате отново глад, ще ядете и процесът ще се повтори отново. Резултатът от такава диета може да бъде затлъстяване, диабет или хипертония.

Източници на бързи въглехидрати

Въпреки факта, че се препоръчва да се намали количеството на консумацията на бързи въглехидрати до минимум, това е доста трудно да се направи, тъй като списъкът с продукти, в които са включени, е много голям и е почти невъзможно да се откажат всички от тях.

Основните източници на бързи въглехидрати са:

стафиди,
брашно и хлебни изделия,
както и алкохол, употребата на който значително се отразява на тялото, включително нивата на кръвната захар.

Източници на бързи въглехидрати са също някои зеленчуци и плодове. Те включват банани, грозде, фурми, ряпа, тикви, пащърнак и моркови.

Съвсем логично е, че бързите въглехидрати се намират в големи количества в сладкарските изделия, шоколада, сладките и близалките. Могат да се намерят и в млечни продукти като мляко и кисело мляко, както и в прясно изцедени плодови сокове.

Бавни въглехидрати

Както вероятно вече се досещате, бавните въглехидрати са точно обратното на бързите. Основната им отличителна черта е нисък гликемичен индекс и способност за постепенно увеличаване на съдържанието на глюкоза в организма.

Бавните въглехидрати също се наричат сложни, тъй като те се разграждат доста бавно от тялото, което му позволява напълно да усвои и усвои захарите, превръщайки ги в енергия, от която нашите мускули и мозък толкова се нуждаят.

Бавните въглехидрати ни осигуряват усещане за ситост за дълго време, затова се препоръчва да се консумират сутрин.

Питателна закуска с достатъчно бавни въглехидрати ще ви избави от нездравословните закуски през работния ден и ще ви зареди с енергия за дълго време.

Бавните въглехидрати включват:

целулоза,
инсулин
и пектини.

Ако искате да отслабнете или ако тренирате редовно и искате да увеличите издръжливостта и енергийните си нива, бавните въглехидрати са правилният начин. Освен това въглехидратите като пектин и фибри подобряват храносмилането, прочистват тялото от токсини и токсини, стабилизират чревната микрофлора и помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

Така бавните въглехидрати имат изключително положителен ефект върху организма и трябва да станат незаменима част от ежедневната диета.

Източници на бавни въглехидрати

По принцип храните, съдържащи бавни въглехидрати, са сред неподсладените и са обикновена, ежедневна храна. Източниците на сложни въглехидрати включват:

зърнени храни като ориз, елда, овесени ядки и царевица,
макаронени изделия от твърда пшеница,
пълнозърнест хляб,
бобови растения, сред които соята, лещата и фасулът заслужават специално внимание.

Бавни въглехидрати се намират и в различни плодове и зеленчуци. Ако искате да обогатите тялото си с бавни въглехидрати, включете в диетата си портокали, ябълки, череши, сливи, круши, праскови, грейпфрути и сушени кайсии. Редовно консумирайте зеленчуци като зелен фасул, тиквички, брюкселско зеле и карфиол, броколи, домати, чушки, спанак и лук. Ако не можете да си откажете сладкото, тогава черният шоколад ще ви бъде полезен, който включва и бавни въглехидрати, което го прави най-безопасното и здравословно сладко, на което можете да се насладите в умерени количества, дори докато сте на диета.

Гликемичен индекс

Много хора бъркат гликемичния индекс на храните с тяхното калорично съдържание, но тези понятия имат значителни разлики. Понякога се случва висококалоричните храни да имат нисък гликемичен индекс и обратно.

Гликемичният индекс е интензивността на ефекта на храните върху нивата на кръвната захар след консумацията им. Просто казано, това е скоростта на разграждане на определен продукт, съдържащ въглехидрати, от човешкото тяло.

Гликемичният индекс е условно разделен на три категории, които определят нивото на тяхното влияние върху организма. Това са храни с нисък, среден и висок гликемичен индекс.

Първата група включва продукти, чието гликемично ниво не надвишава 40 точки и се характеризира с ниско нивореакция на глюкоза. Това са почти всички зеленчуци. зелен цвят, бобови растения, мляко, извара, кефир, домати, гъби, лимони и череши.

Храните със среден гликемичен индекс имат степен на разграждане на захарта от 40 до 70 точки. Те включват тестени изделия, елда, цвекло, черен шоколад, ябълки, круши, грозде, праскови и пъпеши.

Най-опасни за здравето са храните с гликемичен индекс над 70 точки. При консумация нивата на кръвната захар бързо се повишават, което води до развитие на различни хронични болестии влошаване на благосъстоянието. Бял хляб, пържени картофи, корнфлейкс, сладкарски изделия, фурми и дини.

xn----htbbacbpccnglsso1ag.xn--p1ai

Свързани статии

Какво представляват бавните въглехидрати? Списък с продукти, таблица за отслабване, източници. Ползите и вредите от бавните въглехидрати. Постулати правилно хранене. Диета "Седмица".

Много от вас вероятно са чували, че за да отслабнете, трябва да премахнете въглехидратите от диетата си. Но не всеки знае, че е невъзможно напълно да се откаже от употребата им. Кои въглехидрати са полезни и как да ги разпознаем, съветват специалистите.

Какво представляват бавните въглехидрати?

Списък с продукти, таблица за отслабване, специализирани менюта са важни компоненти не само на диетата, но и на правилното хранене. Въпреки това, преди да съставите диетата си, си струва да проучите въпроса защо хората се подобряват от някаква храна, привидно некалорична, и обратно. Работата е там, че храната се състои от лесно смилаеми компоненти и такива, които бавно се „усвояват“. Тук ще говорим за последното. За хората, които губят тегло, бавните или сложните въглехидрати са изключително полезни. Те са в състояние да задоволят глада за дълго време, защото стартират сложни процеси в човешкото тяло, които отнемат много време. В същото време нивото на захарта остава стабилно, енергията се изразходва равномерно.

За да разпознаете сложните въглехидрати, такава концепция като гликемичния индекс (GI) ще помогне. Този индикатор ви позволява да определите как даден продукт влияе върху промените в нивата на кръвната захар. За хората с наднормено тегло е желателно в диетата да се включат храни с ГИ под 40 единици. Таблицата ще ви помогне да определите ГИ на продуктите:

Какви са ползите от бавните въглехидрати?

Като начало си струва да разберем въпроса защо човек наддава на тегло. Истината е, че тялото преработва излишната захар в мазнини, които се отлагат в проблемните зони. Това са особеностите на метаболизма на човешкото тяло. Ако човек е гладен, той често закусва сладко. В резултат на това тялото получава маса от калории, които тялото преработва и преобразува в енергия. И заради излишната захар се отделя много инсулин. Той участва в усвояването на храната, но за сметка на това излишъкът му предизвиква отново глад след кратко време.

Но захарта, превърната в мазнини, вече не може да се използва, тя се отлага в мазнини и ще излезе само след " авариен режимкоето е трудно и опасно за постигане. Ето защо си струва да контролирате качеството на храната, като направите диетата по-балансирана. Красотата на бавните въглехидрати е, че те отнемат поне 2,5 часа, за да се разградят и усвоят. В резултат на това те не предизвикват скокове на захарта и енергията се изразходва незабавно за ежедневни дейности.

Видове и източници на бавни въглехидрати

Няма да даваме списък с продукти в таблицата за отслабване. Но помислете какви сложни въглехидрати се съдържат в храната, която често е на нашата трапеза. Има много разновидности от тях. Това:

Нишесте;
гликоген;
целулоза;
Хитин;
Декстрин.

Експертите съветват да се направи диета по такъв начин, че половината от дневната диета да е въглехидрати.
Източници на бавни въглехидрати са:

Нишестето се намира в големи количества в зърнени храни (елда, перлен ечемик, овес), бобови растения и тестени изделия. Той активно поддържа нивото на монозахаридите в кръвта, като бавно се превръща в глюкоза.
Тялото може да си набави гликоген от свинско или телешки черен дроб. Количеството му е високо в морски дарове, мая.
Инсулинът е полизахарид, който се съдържа в артишока и цикорията. Той е от съществено значение за диабетиците.
Фибрите са важен компонент на храненето, въпреки факта, че не се усвояват. Намира се в бобови растения и ядки. Помага за прочистване на храносмилателния тракт, премахване на токсини, токсини, отрови и продукти на разпад от тялото. Фибрите повишават жлъчната секреция, което повишава чувството за ситост.

Как да консумираме въглехидрати по време на тренировка?

Треньорите съветват да приемате бавни въглехидрати, преди да започнете силова тренировка. Бавните въглехидрати ви позволяват да снабдите тялото равномерно с енергия по време на цялото натоварване, което повишава издръжливостта и изгаря телесните мазнини по-бързо.

Трябва също да вземете предвид размера на порциите, които се консумират. Естествено, консумацията на въглехидрати трябва да съответства на изразходваната енергия. Ако превишите броя на входящите калории, тогава старият сценарий ще работи и излишната захар отново ще отиде в телесните мазнини. Смята се, че интензивната умствена дейност може да бъде приравнена на добра физическа активност.

Бавни въглехидрати за отслабване

Има много начини да отслабнете. Например, направете списък с продукти и се придържайте към него или намерете специализирана таблица и следвайте нейните съвети. Има чисто протеинови диети, които стриктно ограничават приема на въглехидрати. Но те не са много полезни, невъзможно е да ги откажете напълно. Липсата на въглехидрати в диетата е изпълнена с влошаване на настроението, появата на дискомфорт.

Важно е да не се отказвате от въглехидратни храни, но за да замените „лошото“ с „доброто“, ще трябва само леко да намалите количеството храна и внимателно да обмислите храните, които съставляват диетата. Някои от тях могат просто да бъдат заменени с полезни за отслабване.

Закуските също трябва да се планират разумно. Най-често за тях се използват сладкиши и сандвичи, но те ще трябва да бъдат изоставени, ако се планира диета. Като закуски трябва да използвате пресни зеленчуци и плодове, ядки.

Ако човек обича да се отдаде на тестени изделия, тогава те могат да бъдат заменени на овесени ядки, елда и суров ориз. Картофеното пюре може да се замени със зеленчукова яхния, а вместо кифли трябва да се яде пълнозърнест хляб.

Правилната закуска за тези, които искат да отслабнат

Когато се грижите за отслабване, трябва да се съсредоточите върху подходяща закуска. Първото хранене трябва да е най-тежко. По-добре е да включите зърнени храни с мляко в сутрешното меню. Добър вариант- елда или ечемик.

Съвет! За приготвяне на зърнени храни трябва да изберете зърнени храни с черупка, а не преработени зърна. Те имат по-нисък гликемичен индекс.

Овесените каши могат да бъдат овкусени с парче масло, тъй като пълното изключване на мазнините от менюто ще доведе до нарушаване на усвояването на мастноразтворимите мазнини. А с мазнините тялото получава полиненаситени киселини, които не се синтезират в тялото и идват само отвън. За да не се нарушават метаболитните процеси, е необходимо да се добавя масло към храната. Една лъжица зехтинще предотврати изсушаване на кожата.

Можете да приготвите любимия си омлет. Но като пълнител трябва да използвате не наденица или бекон, а зеленчуци. Пийте само неподсладени напитки сутрин и през деня.

Диета върху зърнени храни "Седмица", за да се отървете от телесните мазнини

Бавните въглехидрати се използват широко в диетичното хранене. Широко известни са зърнените диети, в които можете да използвате почти всякакви зърнени храни, с изключение на грис. В зърнени храни можете да добавите нискомаслено сирене, сушени плодове, пресни плодове и плодове, мед.

Същността на диетата "Неделка" е да се яде един вид каша всеки ден. Например:

понеделник - просо;
вторник - овесена каша;
сряда - просо;
четвъртък - клетки;
петък - ечемик;
събота - фиг.

В неделя може да се използва всяка каша по избор или смес от зърнени храни. Каши се приготвя по следните правила:

Кашата се готви само на вода.
Солта не се добавя.
Кашата може да се яде в неограничени количества.
Всичко се премахва от диетата няколко дни преди началото на диетата. вредни продукти(пикантни и пържени храни, бързо хранене, алкохолни напитки).

Подробности тук:

Как да си направим бавен въглехидратен гейнер?

Какво е? Това е коктейл от продукти на базата на сложни въглехидрати. За да не сбъркате при избора на продукти, използвайте първо готови рецепти. Който? Например, един весел човек във видеото ще ви разкаже подробно тук):

таблица за отслабване

Тази таблица съдържа повечето от стойностите на ГИ на храната. Да вземат под внимание! (с възможност за щракване)

Бавните въглехидрати са истинска находка за отслабване. Те дават на тялото енергия, докато не се отлагат под формата на мазнини. Направете списък с любими храни, начертайте диаграма за отслабване и никога няма да имате проблеми с теглото! Това дава възможност да създадете вкусно и разнообразно меню за всеки ден, без да се страхувате за фигурата си!

Ако решите да отслабнете, трябва да научите колкото е възможно повече за свойствата на различните продукти. Всеки знае колко вредни са мазните храни и сладкишите за фигурата. Въпросът кой съдържа бавни въглехидрати обаче играе също толкова важна роля в храненето. Продуктите с тях трябва да се консумират ежедневно, защото са много полезни.

Тези вещества имат най-ценното свойство: бавно се разграждат. По този начин, преди да се превърнат в основния източник на енергия - глюкоза - ще отнеме много време и няма да е необходимо да попълвате запасите. жизнена силатвърде често.

Освен това (списък с продукти ще бъде даден по-долу) помагат за поддържане на нормални нива на кръвната захар. Ето защо не само тези, които губят тегло, но и диабетиците трябва да знаят къде се намират тези вещества.

Бавни въглехидрати. Списък с покупки

Много е важно да планирате диетата си за деня предварително. Тогава ще ядете само това, от което имате нужда. Както вече споменахме, бавните въглехидрати играят решаваща роля в храненето. Таблица - най-удобният вариант за разпространение на продукти. Използването му е лесно и просто.

Бобови растения	Най-големият им брой е съсредоточен в различни видове бобови растения. Тези продукти също са с високо съдържание на протеини, така че са полезни за тези, които спортуват и се стремят да натрупат мускулна маса.	Това са леща, грах, боб, включително зелен фасул.
Месо	Разбира се, бавни въглехидрати се съдържат в месото.	За тези, които връщат тялото си към нормалното, е важно да ядат риба, птиче месо, телешко.
брашнени продукти	Не бива да мислите, че ще трябва напълно да изоставите брашното.	Сутрин е напълно приемливо да се яде пълнозърнест хляб, както и тестени изделия от твърда пшеница.
Зеленчуци	И, разбира се, зеленчуците съдържат големи количества бавни въглехидрати. който може да се консумира през целия ден е доста обширен.	Това са зеле (бяло зеле, броколи, карфиол), лук, тиквички, чушки, гъби, спанак, домати, праз.
Плодове	Плодовете съдържат доста голямо количество захар, но много от тях са богати и на бавни въглехидрати.	Те включват сушени кайсии, портокали, ябълки, авокадо, узрели банани, череши, праскови, грейпфрути, круши.
Каши	За закуска трябва да ядете каша.	Бавните въглехидрати се срещат във всички разновидности, с изключение на грис, както и бяла и елда, овес, пшеница, просо, каша от перлен ечемик.

Важно е да разберете, че храненето трябва да бъде правилно, независимо дали искате да отслабнете или не. трябва да съставлява значителна част от диетата както на възрастни, така и на деца. Те ще осигурят не само физически, но и Затова не забравяйте да включите бавни въглехидрати в диетата си. Списъкът с продукти, даден в статията, ще ви помогне.

Отдавна е доказано, че като яде храна със сложни въглехидрати, човек винаги ще бъде в добро настроение. Затова в случай на стрес и неуспех е по-добре да ядете ябълка, отколкото шоколад.