Пригответе паста. Паста без правила: сос - рок! Как да готвя паста в микровълновата

Вероятно е трудно да се намери човек, който никога не е опитвал паста, приготвена по морски начин. За много домакини това ястие е истинска находка в ситуации, в които трябва бързо, но пълноценно да нахраните домакинството си. И днес ще ви кажем как да готвите паста по морски начин по традиционен начин, както и по-интересно и не банално.

Във всяка готварска книга можете да намерите рецепта, която съчетава наличието на продукти, лекота на приготвяне и отличен вкус. Едно от тези ястия е морска паста с кайма, позната ни от съветско време.

Предлагаме ви класическа рецепта, по която можете бързо да приготвите обилна вечеря.

съставки:

350 г паста;
350 г мляно месо;
крушка;
олио, сол на вкус.

Метод на готвене:

Сложете тенджера с вода и тиган с олио на котлона.
Сварете макароните в тенджера, а каймата запържете в тиган, добавете към нея наситнения лук и сол.
Веднага след като каймата е готова, разпределете пастата върху нея, разбъркайте и затоплете ястието за още няколко минути.

Готвене в мултикукър

Познатата ни паста има дълга история. Поради дългия срок на годност такъв продукт остава в търсенето дори сега. Свойствата му бяха оценени от моряците и благодарение на тях се появи ястие, обичано от мнозина - морска паста. И днес ще приготвим обилна вечеря не в тиган, а в бавна готварска печка.

Метод на готвене:

Налейте малко растително масло в купата на мултикукъра и запържете 300 г кайма в режим „Пържене“ за 10 минути.
След това слагаме нарязан лук, чесън, моркови и ивици сладък пипер. Продължаваме да пържим всички съставки до лека руменина на каймата.
Без да превключвате режима, добавете макароните и леко ги запържете, така че да са леко наситени с ароматите на месо и зеленчуци. Посоляваме.
Налейте вода, така че леко да покрие съдържанието на купата, превключете на режим „Пилаф“ или „Ориз“ и настройте таймера за 20 минути.
Поръсете готовото ястие с пресни билки.

С пилешка кайма

Военноморската паста е доказателство, че можете да направите вкусно обилно ястие от прости съставки. Нека се опитаме да я разнообразим, като направим паста с пилешка кайма и домати.

съставки:

350 г пилешка кайма;
400 г паста;
един голям или два средни домата;
крушка;
две скилидки чесън;
олио, сол, черен пипер.

Метод на готвене:

Сварете макароните до готовност, нарежете лука и чесъна, обелете доматите, месото нарежете на малки кубчета.
Запържете лука и чесъна в тиган за пет минути, след това добавете към тях кайма и запържете за 12 - 15 минути.
След това слагаме доматите, подправките и наливаме половин чаша вода, задушаваме малко и разпределяме макароните.
Гответе още 5 минути и отстранете от огъня.

Морска паста с варено месо

Морската паста може да се приготви с кайма и ще се окаже много вкусна. И ако го замените с варени телешки гърди, тогава ще се получи истински кулинарен шедьовър.

Съставки за пакет паста:

половин килограм телешки гърди (варени);
чаша бульон;
три крушки;
масло, сол, черен пипер.

Метод на готвене:

Сварените гърди почистваме от мазнината, месото нарязваме на малки кубчета, отделно нарязваме мазнината, възможно най-ситно.
Разтопете мазнината в тиган и задушете в нея наситнения лук. Щом стане златисто, сложете каймата, налейте бульона и оставете всичко да къкри на тих огън 10 минути.
Леко недоварената паста се изпраща към месото, сол, черен пипер и сложете малко масло, разбъркайте внимателно и гответе още няколко минути.

Рецепта с доматен сок

Готвенето на паста във флота е доста просто, но понякога искате да добавите нещо ново към тях. Обикновеният доматен сок ще придаде на ястието красив цвят и нов вкус - оказва се невероятно вкусно и задоволително.

Съставки за пакет паста:

една трета от килограм мляно месо;
една глава лук и моркови;
Чаша доматен сок;
сол, черен пипер, олио.

За да приготвите ястието, вземете всяко мляно месо - свинско, телешко, смесено или пилешко.

Метод на готвене:

Запържете наситнения лук в сгорещено олио, а след това към него добавете настърганите моркови.
Разпределяме каймата при запържените зеленчуци, заливаме с малко вода и оставяме да къкри 25 минути.
Веднага щом каймата е готова, смесете я с паста, сол, черен пипер, налейте доматен сок и изключете огъня след 5 минути.

С добавено сирене

Някои гастрономи не могат да си представят тестени ястия без сирене. Защо не експериментирате и не направите морска паста с него? Няма пречки за това, защото такъв продукт върви добре както с месо, така и с паста.

Съставки за пакет паста:

400 г мляно месо;
крушка;
две скилидки чесън;
120 г сирене;
масло, подправки.

Метод на готвене:

Лукът и чесънът се наситняват и се задушават в сгорещено олио.
Добавете каймата към зеленчуците и продължете да пържите. След това поръсете всичко със сол, налейте чаша вода и задушете каймата до пълна готовност.
Слагаме макароните към готовите продукти, разбъркваме и след три минути отстраняваме съда от котлона. Поръсете го с чипс от сирене вече в порционирани чинии.

Как да готвя с гъби

Днес има различни начини за приготвяне на тестени изделия, познати ни по морски начин. Всеки от тях е добър по свой начин, но ние предлагаме рецепта за ароматно ястие с добавка на гъби.

В него можете да използвате всякакви гъби по ваш вкус - горски, стриди или шампиньони.

съставки:

една трета от килограм мляно месо;
толкова много гъби;
стандартен пакет паста;
една голяма глава лук;
сол, черен пипер, олио.

Метод на готвене:

Първо нарежете лука на кубчета, а гъбите - произволно. В тиган първо задушете лука, след което го запържете заедно с гъбите за 15 минути.
Взимаме всякаква кайма, разпределяме я към гъбите, разбъркваме, наливаме малко вода или бульон, варим около 15 минути.
Сега можете да добавите сварени макарони и да овкусите всичко с подправки. Остава да потъмните съда за още няколко минути и да изключите огъня.

Морска паста с яхния

Пастата е основа за приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Съчетават се добре със зеленчуци, месо или риба. Най-известната рецепта е морската паста, за приготвянето на която се използва кайма. Но ако не е в къщата, но има буркан с яхния, тогава можете да приготвите еднакво вкусно и задоволително ястие.

Основното е, че яхнията е с високо качество. В състава му не се допуска наличието на ненужни съставки, само месо, лук и подправки.

Ако върху буркана има надписи, като „задушено свинско по специален начин“ или „в ловен стил“, тогава такъв продукт трябва незабавно да се изхвърли.

съставки:

консерва яхния;
200 г паста;
половин морков;
крушка;
сол, черен пипер, олио;
три клона зеленина.

Метод на готвене:

Сварете паста според указанията на опаковката.
Лукът се нарязва на ситно, морковите се нарязват на ренде.
Задушаваме зеленчуците в сгорещено олио и щом омекнат, слагаме яхнията върху тях и варим 7-9 минути.
След това сложете макароните, разбъркайте, овкусете с подправките и оставете да се задушат още 5 минути. Поръсете готовото ястие с нарязани билки.

Калорично съдържание на представените рецепти

Дори и да спазвате диета, тестените изделия трябва да присъстват в менюто ви, тъй като съставът им обогатява с енергия и насища с полезни вещества. В 100 г сухи тестени изделия има 320 ккал, но след термичната им обработка показателят пада до 140 ккал.

Пържено мляно свинско месо съдържа 270 kcal.
Говеждо - 240 kcal.
Пиле - 120 kcal.
И пуешка кайма - 130 kcal.

Калоричното съдържание на ястието също зависи от това кое масло се използва. Ако искате да намалите съдържанието на мазнини, но в същото време да запазите приятния вкус, тогава дайте предпочитание на зехтина.

За готвене можете да използвате всякаква готова кайма по ваш избор. Интересен вкус се получава във вегетариански вариант със соя. Но е по-добре да купите цели парчета месо и да направите каймата сами - това е единственият начин да получите наистина вкусно и апетитно домашно ястие.

(функция(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(функция() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -383753-6", renderTo: "yandex_rtb_R-A-383753-6", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(това , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Как се готвят паста

Този процес е познат на всички. Но често не се получава според очакванията. Тук има тънкости, които трябва да се спазват. Вкусът на ястието зависи от начина на приготвяне.

Не забравяйте, че италианците правят от твърда пшеница. Познавайки нашето, пастата се прави от всякакво брашно, с добавяне на химия. По-малко ронливите отпадъци и по-тъмният цвят на пастата говорят за естествеността на продукта.

Ще готвим обичайните ястия от магазина. Оставете макароните да изсъхнат добре преди да ги приготвите. Можете да използвате обикновен тиган. Може да се пържи, но е необходимо да се бърка непрекъснато.

Вземете два пъти повече вода от пастата. Не забравяйте да посолите веднага. Можете да сложите много сол, няколко супени лъжици. По-късно те се измиват и вземат необходимото количество сол. Можете да сложите малко слънчогледово масло, докато се образува малък филм. Това ще помогне за бързо кипене и правилно готвене.

Измиваме

Това се прави заради качеството на пастата и за отстраняване на излишното. Ние използваме гевгир, съдове с дупки, но можете да използвате и обикновен тиган, в който сте готвили. Не забравяйте да използвате ръкавици или парцали, за да избегнете изгаряния.

(функция(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(функция() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -383753-7", renderTo: "yandex_rtb_R-A-383753-7", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(това , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Винаги използвайте студена вода за измиване на тестени изделия. Измийте веднага след приготвяне. Ако закъснеете малко, ще получите каша.

За да направите макароните вкусни, трябва да знаете как да ги приготвяте правилно и да следвате правилата. А кои - ще покажем в нашето видео.

Взимаме тенджера и я напълваме с вода: за 100 г паста - 1 литър вода. Ако добавите по-малко вода, пастата ще се окаже лепкава.

За една порция по правило са ви необходими 100 г паста.

Тези. за тричленно семейство трябва да сварите 300 г паста в 3-литрова тенджера.

2. Потапяйте пастата само в бързо вряща подсолена вода. Огънят под тигана трябва да е максимален.

Веднага след това покрийте тенджерата с капак за 30 секунди, така че водата да започне да кипи отново.

Веднага щом водата започне да кипи, махнете капака и намалете топлината (това трябва да стане бързо, в противен случай можете да наводните печката).

3. Веднага след добавяне на макароните във водата, те трябва да се разбъркат.

В противен случай може да се слепят и да залепнат за дъното на тигана.

Макароните се варят 10-12 минути. Готовността се определя "на зъб".

Недоварените тестени изделия имат брашнен слой на мястото на ухапване. Преварени - лепкави и разпадащи се.

4. Първата проба трябва да се вземе 1 минута преди минималното време за готвене, посочено на опаковката на производителя.

Тоест, ако продуктите се готвят 10-12 минути, тогава трябва да опитате още на 9-та минута.

5. Не източвайте цялата вода от готовите макарони, в противен случай те ще изсъхнат.

Най-добре е да ги залеете с 2-3 супени лъжици от водата, в която са се варили преди това.

След това отцедете макароните в гевгир, прехвърлете ги в тенджера и добавете останалия бульон.

Също така е препоръчително да загреете гевгира преди употреба, за да не отнема излишната топлина.

6. Макароните се сервират горещи, за предпочитане в затоплени чинии. Ето защо, преди да готвите паста, трябва да приготвите соса, така че да нямат време да се охладят.

Колко грешно

Спестете от качеството. Уви, в този случай качеството не е евтино. По-добре е да купувате тестени изделия от твърда пшеница.
Не можете да солите ястието по време на процеса на готвене. Водата се посолява преди пастата да се потопи в нея.
Не слагайте пастата в тенджера, в която водата стига до ръба – можете да прелеете над котлона.
Не изплаквайте сварената паста със студена вода. Охладената паста не е вкусна.

Това, което в нашата кулинарна традиция се нарича паста, в Италия, в други страни на Европа и света се нарича паста. Пастата трябва да се прави само от твърда пшеница, тогава ще бъде питателна и здравословна. Можете да съхранявате паста за дълго време и да я сготвите бързо.

Ако мислите как да приготвите паста вкусно, трябва да знаете няколко прости правила. Първо, макароните трябва да бъдат правилно сварени. Второ, всеки нов сос за паста прави това ястие уникално и индивидуално. Нека да обсъдим всички тайни за това как да готвим паста бързо и вкусно, по ред.

Къса или дълга паста

Грубо казано, всички тестени изделия могат да бъдат разделени на две големи категории: къси и дълги. Спагетите са най-известните представители на дългата паста, капелините, фетучините, талиателите също спадат към тази категория. Има още повече видове къси тестени изделия, това са тръби и спирали, пера, черупки и др.

Избор на сос за паста

Сосът ще ви помогне да сготвите вкусна паста. Освен това всяка паста може да се комбинира с различни сосове. Но има някои правила. Например, смята се, че късата паста е най-съвместима със сосове с парчета месо и зеленчуци. Тъй като такива парчета сос попадат в кухините и джобовете на пастата, а това улеснява процеса на усвояване на ястието. За дълга паста най-подходящи са гладки сосове или сосове с много малки парченца (като ). Но това са само препоръки. Тук няма строги правила, така че можете да фантазирате и да комбинирате паста със сос само по свое усмотрение.

Как се готвят паста

Количество вода

Първо трябва да има достатъчно вода за варене на паста. Дори ако ястието се готви набързо и искате водата да заври по-бързо, трябва да има нужното количество. Ако няма достатъчно вода, пастата ще се слепи. Освен това водата може да започне да се пени и да изтича от тигана, което определено няма да ускори процеса на готвене.
Факт е, че пастата се състои от брашно, което съдържа много нишесте. При варене нишестето набъбва и придава мекота на продуктите. Протеините осигуряват еластичност на пастата и я предпазват от преваряване. По време на варенето трябва да има достатъчно вода, за да могат гранулите нишесте да доведат пастата до желаното състояние.

Например за 400 грама суха паста е необходим литър вода. В края на краищата, когато се готви, част от нишестето, освен това, отива във водата. И ако няма достатъчно вода, тогава нишестето ще започне да действа като паста и да слепи пастата.
За да предотвратите слепването на пастата, е необходимо да я разбърквате непрекъснато по време на готвене.

Интересно е!Има мнение, че ако по време на готвене във водата се добави масло, пастата няма да се слепи. Всъщност това е заблуда. При равни други условия маслото не влияе на способността за свързване.

Колко време за готвене?

Обикновено надеждна информация по този въпрос се съдържа на опаковката. Две минути преди изтичане на времето, посочено на опаковката, вече можете да проверите пастата за готовност. Сварете пастата правилно, докато стане ал денте. Ако макароните се нарязват напречно, тогава в центъра трябва да има тънка, едва забележима светла ивица, а самата паста трябва да се дъвче добре. Това е знак за правилно сварена паста до състояние al dente.

Важно е!Дори когато макароните вече са свалени от котлона, докато водата е източена и докато пастата е овкусена със соса, тя продължава да идва до готовност.

Трябва ли да се мие?

Измивайте пастата само в ситуации, когато планирате да готвите салата с паста или ако готвите азиатска юфка. В други случаи измиването на пастата е строго забранено. Първо, нишестето ще се измие от продукта, което е необходимо за усвояването на соса. Така от измитата паста сосът просто ще се отцеди върху чинията. Второ, като измиете макароните, вие ги правите студени. Което, разбира се, е недопустимо за горещо ястие.

Кога да солите паста?

На литър вода се приемат средно десет грама сол. Най-добре е да посолите водата в самото начало, това ще подобри вкуса на пастата. Но не забравяйте, че подсолената вода кипи по-бавно.

Как да готвя вкусна паста: рецепти

Със сирене и спаначен сос

Докато има съставки, които могат да се смесват, за да се направят всякакви сосове, тогава броят на опциите за приготвяне на паста ще бъде огромен. Ето една от много сполучливите рецепти. Вземат се 400 грама спагети, две глави лук, връзка спанак, 200 мл сметана, десет сварени обелени скариди, 100 грама масло.

Запържете лука в маслото, добавете ситно нарязан спанак и запържете още пет минути. Налейте сметаната, оставете да заври и оставете да къкри още пет минути. Добавете сиренето и скаридите. Бъркайте до сгъстяване. Добре сварените спагети се заливат със соса и се сервират.

За да приготвите вкусна паста по морски начин, трябва да използвате стара изпитана рецепта. Трябва да вземете 300 грама говеждо и 100 грама свинско месо, 250 грама къси макаронени изделия, смлян черен пипер и сол, лук. Сварете месото, по време на готвене добавете лука и солта. Превъртете свареното месо през месомелачка, като добавите една глава пресен лук. След това задушете в тиган, черен пипер и сол. Добавете сварено месо към добре сварена паста, можете да добавите и парче масло. Разбъркайте всичко добре и сервирайте.

С гъби в кремообразен сос

За готвене вземете 150 грама дълга паста, 120 грама пресни гъби, 150 мл сметана, две супени лъжици сухо бяло вино, две глави лук, няколко стръка магданоз, малко пшенично брашно, половин чаена лъжичка захар, ч.л. от маслото. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло, отделя се отделно. В същия тиган запържете ситно нарязаните гъби. Магданозът се нарязва на ситно и се добавя към запържените гъби, а след това всичко това към лука. В същия тиган, където се е пържило всичко, се налива виното и сметаната. Щипка брашно, захар. Оставете да заври, разбърквайте непрекъснато. В сварения сос се изсипват лукът, гъбите и магданозът. Сол и черен пипер. Оставете да къкри за кратко под затворен капак на тих огън. Сварете пастата, отцедете водата и добавете соса към пастата в тенджера. Разбъркайте добре и ястието е готово.

Трябва да вземете 400 грама паста с черупки, 400 грама броколи, сто грама бекон, 50 грама твърдо настъргано сирене, няколко скилидки чесън, една червена чушка, две супени лъжици зехтин. Сварете броколите за пет минути. Загрейте зехтина в тиган, добавете чесъна и бекона. След това добавете броколи и черен пипер, сол на вкус. Оставете да къкри около седем минути. Когато пастата се свари, отцедете водата и добавете към броколите и бекона. Преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал. Оказва се обилно и много апетитно ястие.

Преди да приготвите вкусна паста, те трябва да се сварят правилно. За сос за паста не може да става и дума. Тук можете да комбинирате всякакви съставки, придавайки на макароните различни нюанси на вкус.

Морската паста е вкусно, задоволително и, което е важно, лесно за приготвяне ястие, познато на всички от детството. Основните компоненти на това ястие са паста, мляно месо и лук, но много добавят и доматено пюре, сирене, моркови и някои други зеленчуци.

Хората на планетата са готови да издигнат паметник на този, който измисли морска паста. Най-често такова ястие се приготвя от представители на силната половина на човечеството, когато любимите им готвачи отиват в командировка, на почивка или при майка си. От друга страна, жените също използват тази рецепта, когато има катастрофална липса на време. Точно по-долу има няколко вариации на тема морска паста.

Морска паста с кайма класическа рецепта със снимка стъпка по стъпка

В тази рецепта ще говорим за, така да се каже, класическата версия на приготвянето на това ястие, състоящо се само от мляно месо, паста и лук. Пастата за готвене може да се използва не само в спираловидна форма, както директно в тази рецепта, но и във всяка друга. Каймата също може да се вземе не от свинско или телешко, а например от пиле. Във всеки случай морската паста ще се окаже много вкусна и апетитна.

Вашият знак:

Време за приготвяне: 40 минути

Количество: 6 порции

съставки

Свинска и телешка кайма: 600 гр
Сурови макарони: 350гр
Лък: 2 глави.
Сол, черен пипер:вкус
Масло: 20 гр
Зеленчук: за пържене

Инструкции за готвене

Как се готви морска паста с яхния

Най-лесната и същевременно най-вкусна рецепта. Мъжете могат да опростят нещата, като използват само две съставки - паста и яхния. Жените могат да помечтаят малко и да приготвят ястие по по-сложна рецепта.

съставки:

паста - 100гр.
Задушено месо (свинско или телешко) - 300 гр.
Морков - 1 бр.
Лук - 1-2 бр. (в зависимост от теглото).
Сол.
Растително масло за пържене на зеленчуци.

Алгоритъм за готвене:

Сварете пастата в обилно количество вода със сол, като времето за варене е според указанията на опаковката. Отцеждат се в гевгир, покриват се с капак, за да останат топли.
Докато пастата се готви, пригответе зеленчуковия дресинг. За да направите това, обелете морковите, лука, измийте, настържете на едро ренде, лукът може да се нареже на малки кубчета.
Задушете в тиган в малко количество растително масло, първо морковите, а когато е почти готово, добавете лука (готви се много по-бързо).
След това добавете намачканата с вилица яхния към зеленчуковата смес, запържете леко.
Внимателно поставете яхнията със зеленчуци в съд с паста, разбъркайте, подредете на порционни чинии.
Отгоре всяка порция може да се поръси с билки, така ще бъде по-красива и по-вкусна.

Класическата рецепта за морска паста изисква наличието на истинска яхния и няма значение дали е говеждо, свинско или диетично, пилешко. Но понякога в къщата няма яхния, но наистина искам да приготвя такова ястие. Тогава всяко месо, което е в хладилника или фризера, се превръща в спасение.

Макарони (всякакви) - 100-150 гр.
Месо (пилешко, свинско или телешко) - 150 гр.
Растително масло (маргарин) - 60 гр.
Лук - 1-2 бр.
Сол, набор от подправки, билки.
Бульон (месен или зеленчуков) - 1 супена лъжица.

Алгоритъм за готвене

Можете да вземете готово мляно месо, тогава процесът на готвене ще бъде намален значително. Ако няма кайма, а филе, тогава на първия етап трябва да се справите с него.
Размразете малко месото, нарежете на малки парчета, прекарайте през месомелачка (ръчна или електрическа).
Обелете лука, изплакнете, нарежете на половин пръстени или малки кубчета. Ако някой от техните роднини не харесва вида на задушения лук, тогава можете да го накълцате с фино ренде.
В малък предварително загрят тиган задушете наситнения лук с маргарина (вземете част от нормата).
Във втори по-голям тиган с втората част маргарин задушете (5-7 минути) готовата кайма.
Смесете съдържанието на два тигана. Посолете, овкусете с подправките, долейте бульона, оставете да къкри на тих огън 15 минути.
Сварете пастата според времето, посочено в инструкциите. Изцедете водата, изплакнете. Внимателно се смесват с каймата.
Ястието ще изглежда по-апетитно, ако се поръси с билки отгоре. Можете да вземете магданоз, копър или други билки, обожавани от домакинствата. Изплакнете, оставете водата да се отцеди, нарежете на ситно. Последният акорд е капка кетчуп или доматен сос.

По отношение на времето, рецептата отнема повече време, отколкото при използване на обикновена яхния. Някои домакини предлагат да експериментирате - не усуквайте месото, а го нарежете на малки парчета.

Морска рецепта за паста с доматено пюре

Понякога има хора, които по някаква причина не харесват класическата рецепта за морска паста, но с удоволствие ядат същото ястие, но приготвено с добавка на доматено пюре. Месото се използва като основна съставка, вместо него можете също така да вземете готова яхния, като я добавите в самия край.

Съставки (на порция):

Макарони - 150-200 гр.
Месо (свинско, телешко) - 150 гр.
Лук - 1-2 бр.
Риган, други подправки, сол.
Сол.
Доматено пюре - 2 с.л. л.
Растително масло за пържене на лук и кайма - 2-3 супени лъжици. л.

Алгоритъм за готвене:

Нарежете готовото, леко размразено месо на малки пръчици, накълцайте с механична (електрическа) месомелачка.
Подгответе лука - обелете, изплакнете от пясъка, нарежете (настържете).
Загрейте тиган, добавете масло. Лукът се запържва в сгорещено олио, докато стане златист на цвят, с приятна коричка.
Добавете и кайма към това. Първо се запържват на силен огън. След това добавете сол и подправки, доматено пюре, добавете малко вода.
Намалете огъня, покрийте, оставете да къкри, процесът ще отнеме 7-10 минути във времето.
По това време можете да започнете да варите паста. Варят се в обилно количество подсолена вода, като се разбъркват редовно, за да не залепнат.
Хвърлете в гевгир, изчакайте, докато водата се отцеди, поставете в тиган, където е задушено каймата с лук. Разбъркайте и сервирайте така.

Ястието се приготвя бързо, тайната му е невероятен аромат и вкус. За естетика можете да добавите копър, магданоз, зелен лук отгоре. За да направите това, изплакнете съществуващите зеленчуци, изсушете и нарежете.

По принцип за готвене на паста по морски начин е необходимо малко количество съдове - тиган за варене, всъщност, макарони и тиган за пържене на кайма. Можете да намалите количеството ястия, като използвате бавна готварска печка. Тук е важно да намерите оптималното съотношение вода и паста, както и да изберете правилния режим на готвене. Препоръчително е да вземете тестени изделия от твърда пшеница, те ще се разпространят по-малко.

Съставки (за 2 порции):

Кайма (свинско) - 300 гр.
Паста (пера, юфка) - 300 гр.
Чесън - 2-3 скилидки.
Лук - 1-2 бр.
Сол, подправки, смлян пипер.
Масло (растително) за пържене.
Вода - 1 литър.

Алгоритъм за готвене:

Първият етап е пържене на зеленчуци и кайма. Задайте режим "Пържене", загрейте маслото.
Лук, чесън, обелете, изплакнете, нарежете, сложете в горещо масло. Запържете при непрекъснато бъркане 4-5 минути.
Добавете готовата кайма. Отделете внимателно с шпатула и разбъркайте, за да не залепне за дъното на мултикукъра.
Сега добавете всякакви тестени изделия в купата на мултикукъра. Изключение правят много малките, тъй като се разваряват бързо и спагетите, които също имат твърде кратък режим на готвене.
Добавете сол, подправки. Налейте вода, така че да покрие макароните, може да ви трябва по-малко вода от посоченото в рецептата.
Задайте режима "Овесена каша от елда", гответе за 15 минути. Изключете мултикукъра. Внимателно разбъркайте сварената паста. Сложете върху чиния и сервирайте на масата, можете допълнително да поръсите с нарязани билки.

Ястието е много просто и достъпно, не са необходими скъпи или гурме продукти за готвене. Но има възможности за творчески експерименти.

Например, можете да готвите с пържен лук, лук и моркови или да добавите 2-3 скилидки чесън към тези зеленчуци (първо пържени).
Яхнията обикновено се приема готова, със сол и подправки. Следователно, трябва да солите само тестени изделия, не добавяйте сол към готовото ястие.
Същото важи и за подправките, първо опитайте, преценете дали имате нужда от ароматни билки, едва тогава добавяйте по ваш избор.

Основната тайна на вкусната морска паста е да готвите с удоволствие и любов, като си представяте как домакинството ще се зарадва на вечерята!

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!