Как всеки ден започва нашата сутрин? Какво ни връща към нормалното състояние след дълъг сън? Разбира се закуска! Той е този, който ни дава сили за нови дела и решения, прави възможно да получим добро и весело настроение сутрин.
Според диетолозите – експерти и лекари – закуската е най-важният компонент в човешката диета. То ни зарежда с енергия, прави възможно събуждането и дава добро настроение. Следователно, ако абсолютно не разполагате с достатъчно време за закуска, губите около 20 процента от живота си дневно. И колко от тази загуба ще се натрупа за цяла година?
Така че закуската е задължителна! Ранното ставане също е въпрос на навик. Разбира се, чудесно е, ако наблизо има любима съпруга или грижовен съпруг, който ще ви приготви прекрасна закуска и ще я донесе в леглото. И няма значение дали се събудите сами, това означава, че ще направите такъв щедър подарък на себе си сутрин. И преди да се усетите, приготвянето на вкусна и здравословна закуска ще се превърне в добър навик за вас.
Каква трябва да бъде пълноценна и здравословна закуска? Еднакво полезни ли са всички продукти сутрин? Ако следвате препоръките на диетолозите, тогава трябва да започнете сутринта си с чаша топла преварена вода. Първо, това ще подобри процеса на храносмилане, и второ, ще помогне на тялото да се събуди. След това можете да продължите директно към закуската, основното е тя да отговаря на всички изисквания и правила.
Продължителността на закуската трябва да бъде най-малко 20 минути, а съдържанието на калории трябва да бъде 15-20 процента от общата дневна диета.
Медът е отлична съставка за закуска. Можете да го добавите към каша и чай: лъжица мед ще насити горещата напитка с витамини. Самият мед е един от най-ценните продуктиза есенно-зимния период, защото съдържа елементи, които помагат на организма да се бори със стреса, повишава имунитета и дава прилив на нови сили.
Задължителни компоненти на закуската трябва да бъдат плодове, зеленчуци, мед и мляко. Именно те ще ви помогнат да дадете на тялото всички необходими фибри и ще ви помогнат да не изпитвате пристъпи на глад поне до обяд.
Сутрешното и първото хранене трябва да съдържат определен набор от витамини, минерали, аминокиселини, протеини, въглехидрати и фибри.
* Яйцата са чудесни за закуска. Те съдържат витамини и незаменими аминокиселини, които отговарят на всички нужди на човешкия организъм. Въпреки това, не трябва да злоупотребявате с яйцата, имате нужда само от 2-3 неща седмично.
Има храни, които е най-добре да избягвате за закуска. Сред тях има бял хляб, сладки и брашнени, пържени и пушени. Разбира се, в умерени количества, бърканите яйца и пържен бекон няма да ви навредят, но не повече от веднъж седмично!
Вкусна и здравословна закуска, зарежда ни с енергия за целия предстоящ тежък работен ден. Диетолозите потвърждават, че хората, които по някаква причина не закусват, са по-податливи на умора, разсеяност и раздразнителност.
Основните компоненти на здравословната закуска:
Млечен продукт като сирене, кисело мляко, мляко или извара. Още от сутринта тялото ни се нуждае от калций, протеини, витамини A, B и D. Млечните продукти са най-ценният източник на тези елементи.
Зърнени продукти, възможно е хляб, възможно е грубо смилане, каша, овесени люспии мюсли. Зърнените храни са богати на минерали, фибри и витамини. Ползите от тях са трудни за надценяване.
Е, и разбира се, напитката, която съчетава всичко това: чай, кафе, сок или какао.
Лекарите съветват да започнете сутринта с чаша вода, чай или сок. Течността помага на тялото да се събуди. След това можете спокойно да продължите директно към закуската. Варени яйца или парен омлет ще дадат на тялото необходимата пропорция протеин. Млечните продукти ще наситят тялото с витамини А и В. Особено си струва да погледнете млякото, изварата и киселото мляко. Няколко филийки хляб сутрин няма да навредят на фигурата ви, особено когато се комбинират със сладко или сирене.
Но все пак, по право, диетолозите смятат овесена каша за най-добрата, най-полезната и висококачествена закуска, със сигурност приготвена в мляко с добавяне на масло. Ечемик, овесени ядки или ориз, по ваш вкус. Млечната каша за закуска е особено ценна, защото съдържа целия необходим комплекс от въглехидрати, който осигурява на тялото енергия за дълго време, както и фибри, витамини и микроелементи. Разбира се, става и скучно, така че за промяна е страхотно да добавите към него пресни горски плодове, сиропи и конфитюри. Често можете да се поглезите сутрин и с палачинки или палачинки, но в умерени количества. Но е по-добре да откажете пушена наденица и любимата си чаша кафе, като ги замените със сирене и билков чай или мляко.
Закуската трябва да е пълна и тогава можете да избегнете чувството на глад сутрин и да работите нормално.
Пълноценната закуска включва четири основни елемента:
— млечен продукт(мляко, кисело мляко, сирене);
- плодове (пресни плодове, плодов сок, компот);
- зърнени храни (хляб, бисквити, бисквити);
- Напитка (вода, чай, кафе).
За закуска е нежелателно да се ядат твърде мазни храни и храни, съдържащи много захар. Експертите по хранене казват, че хората, които не пропускат закуската, са много по-ефективни в отслабването от тези, които не го правят.
Закуска, когато имате време да я приготвите
По време на празници или почивни дни обикновено има достатъчно време за закуска, защото няма нужда да бързате за никъде. Това трябва да се използва за приготвяне на закуска тип брънч.
Брънчът е английският тип храна и може да включва бекон, яйца и сирене. Такава закуска се счита за пълноценна и здравословна, осигурява усещане за ситост.
В менюто: кисело мляко, извара, прясно изцеден сок, плодова салата, пълнозърнест хляб, крекери, сладкиши.
Въпреки това, внимавайте: сладкишите не трябва да са много сладки или мазни и е нежелателно да ги ядете в големи количества.
Закуска за тези, които бързат
Понякога сутрин имате само пет минути за закуска и тогава решавате да не ядете изобщо и да не губите време. Но това е грешка, защото и пет минути са достатъчни за лека, но добра закуска.
В менюто: мюсли бар, чаша мляко, плодов сок, плодове, кафе или чай.
Липсата на време не е достатъчно извинение за пропускане на закуска. Има храни, които не изискват готвене, можете да се запасите с тях вечер, така че по-късно около обяд да не се налага да мислите какво можете да ядете и да стоите на опашка за бързо хранене.
Закуска за хора, които следят теглото
Ако сте на диета или просто следите фигурата си, тогава сладкишите и сладките за закуска не са вашият избор. Но не можете да пропуснете и сутрешното си хранене. Изследванията потвърждават, че хората, които закусват всеки ден, имат по-ниско съотношение на телесна маса от тези, които отказват да ядат.
Дори по време на диета закуската е от съществено значение, ще ви каже всеки диетолог. Изберете храни с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, като мляко или кисело мляко. Пропуснете масло, конфитюр и тлъсто сирене.
Закуска за деца
Тези, които имат деца, често си задават въпроса: възможно ли е да се приготви закуска за тях от същите продукти, които се препоръчват за възрастни? Децата имат ли същите хранителни нужди като възрастните или не? Във всеки случай четирите препоръчани елемента от сутрешната диета остават същите. Но в закуската за деца можете да включите храни, които те обичат.
В менюто: зърнени храни (с мед или шоколад), сандвичи (с масло, сладко), плодов сок, кисело мляко или мляко (натурално, плодово или шоколадово).
Децата и възрастните имат сходни хранителни нужди, но количеството сладкиши трябва да бъде строго регулирано, за да не наддава детето наднормено тегло. И ако има такава тенденция, тогава е по-добре да се откажете от готови закуски с шоколад, масло, като изберете по-малко калорични и по-малко мазни храни.
За тези, които не обичат млечни продукти
Млечните продукти са добри за закуска, тъй като са ценен източник на калций и протеини, които помагат да се чувствате сити. Ако не харесвате мляко, извара, кисели млека, тогава можете да ги замените със сирене, което е богато на калций. Но тъй като сиренето обикновено е продукт с висок процент на мазнини, количеството му трябва да бъде строго контролирано.
За тези, които не обичат зърнени храни
Пълнозърнестите храни често се препоръчват като идеалното сутрешно хранене. Ако купа зърнени храни не е това, което искате за закуска, трябва да потърсите алтернатива. И те могат да бъдат заменени с продукти, съдържащи въглехидрати, които ще дадат на тялото енергия.
В менюто: хляб, бисквити, палачинки, палачинки, млечни продукти, плодове, чай или кафе.
Разбира се, по-добре е да изберете продукти пълнозърнесткато по-полезен. Например, пълнозърнестият хляб отнема повече време за смилане, така че осигурява дълъг периоднасищане. Ако изберете бисквити, бисквити, палачинки, нека са най-малко мазни и сладки.
Още от детството ни казваха, че закуската е най-много важен трикхрана! Ние отлично помним поговорката „Яжте закуска сами, споделете обяда с приятел...“ И въпреки това огромен брой хора или закусват, отколкото трябва, или изобщо не закусват! Но липсата на закуска намалява представянето ни с една трета! Но пълноценната закуска може да зареди тялото ни с енергия за целия ден! Освен това хората, които редовно ядат пълноценна закуска, имат добър метаболизъм и следователно са по-малко склонни да имат наднормено тегло, което е друг силен аргумент в полза на сутрешното хранене.
Нашето тяло ежедневно се нуждае от консумация на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и микроелементи. Протеините са строителният материал за нашето тяло, а мазнините и въглехидратите са източници на енергия.. Всяко хранене трябва да включва определено количество протеини, мазнини и въглехидрати. За хората, които обичат протеиновата диета, надявайки се да отслабнат поради липсата на мазнини и въглехидрати, бих искал да добавя, че мазнините и въглехидратите все още предпазват протеините от унищожаване, което означава, че те са задължителни съединения в нашата диета.
Каква трябва да бъде пълноценна закуска?Диетолозите казват, че закуската трябва да съдържа 1/3 дневна надбавкапротеини, 2/3 от нормата на въглехидрати и по-малко от 1/5 от нормата на мазнини, плюс витамини и микроелементи. Пример за пълноценна закуска е закуска, състояща се от пълнозърнеста каша, варено яйце и сандвич със сирене. От напитките, разбира се, е идеално, ако е прясно, но са разрешени и чай и кафе. При пиенето на кафе единственото условие е кафето да е неразтворимо и да не е силно.
Кашата не без причина се смята за най-добрата храна за закуска. Кашата е питателна, освен това лесно се усвоява от организма. Пълнозърнестите зърнени храни съдържат голямо количество въглехидрати и витамини от група В. Не забравяйте това кашата служи като източник на фибри, които насърчават усвояването на мазнините и премахването на токсините от тялото. Има мнение за опасностите от овесена каша за фигурата, това е заблуда, освен това елдата, овесените ядки, царевицата и оризовата каша са нискокалорични храни.
Пиле или пъдпъдъчи яйцаса отличен източник на протеини. Яйцата съдържат също мазнини и витамини A, B, B6, D и E. Освен витамини, жълтъкът съдържа калций, калий, желязо, фосфор, йод, кобалт и мед. Яйчният протеин в оптимални пропорции съдържа необходимите хранителни вещества и аминокиселини човешкото тяло. Доскоро се смяташе, че холестеролът се съдържа в пилешки яйцавредни за човешкото здраве. Резултатите обаче научно изследванеАмериканската сърдечна асоциация опроверга това мнение.
Когато говорим за сандвич със сирене за закуска, разбира се, имаме предвид ръжен или пълнозърнест хляб. Пълнозърнестият хляб снабдява организма с минерални соли, витамини от група В, въглехидрати за поддържане на силата през работния ден, а също така съдържа фибри, които са полезни за храносмилането.
Дори само да пиете, ще напълните тялото си с витамини, минерали и микроелементи. Освен това, пресните сокове се усвояват от тялото по-бързо от плодовете или зеленчуците. Като пиете прясно изцедени сокове за закуска, вие укрепвате имунната система, подобрявате чревната подвижност, метаболизма и дори укрепвате нервната система!
Разбира се, е невъзможно да се яде каша за закуска всеки ден и сварено яйце. Разнообразете менюто си, но нека то да бъде здравословни за организма продукти! Не пренебрегвайте млечните и кисело-млечните продукти: чаша мляко или буркан кисело мляко, извара с мед или плодове ще снабдят тялото основни витаминигрупи А и Б. Яжте мюсли, плодове или зърнени храни за закуска. зеленчукови салати, закуската трябва да е обилна, но в същото време лесно се усвоява от тялото.
Не пропускайте да закусвате, хранете се добре и бъдете винаги здрави и красиви!
