Lista över produkter för hälsa. Vad ska vara hälsosam mat för människors hälsa

I vår tid har många alltmer börjat tänka på hälsosam kost, pga. Denna diet är nyckeln till god hälsa.

En hälsosam kost innebär ett visst sätt att äta under dagen och användning av produkter som är hälsosamma för vår kropp. Låt oss se vad som är den mest användbara maten för vår kropp och varför den är så användbar.

Listan över de mest användbara produkter näring kommer säkerligen att innehålla en mängd olika grönsaker, frukter, spannmål och nötter, såväl som fisk. Sådan mat är näringsrik, den innehåller många användbara ämnen och vitaminer.

De nyttigaste nötterna

Att nötter är hälsosamt är utom allt tvivel. Valnöten är erkänd som mästaren bland nötter. Det har varit känt sedan urminnes tider och är jämförbart i kalorier med smör och kött. Vitaminer i det är femtio gånger mer än i citrusfrukter. Att äta minst fem till sju av dessa nötter om dagen tros förbättra minnet. Det är av denna anledning som valnöten också kallas den "smarta nöten".

En annan användbar produkt är pinjenötter, som används både i matlagning och i medicin. Även barn kan konsumera det i obegränsade mängder. Den söta mandelnöten är erkänd som extremt användbar. Han är rik Mineral salt, vitaminer, fetter och eteriska oljor. Världens godaste hasselnöt. Den innehåller cirka åttio procent fett och upp till arton procent protein. På grund av det faktum att dess kaloriinnehåll inte är för högt, är en sådan nöt acceptabel för många dieter.

En av de äldsta nötterna är hasselnöten. Den har många användbara ämnen, det är också den mest kaloririka nöten. Prisvärd och populär är jordnötter. Det är användbart för god hjärtfunktion och nervsystem, med dess hjälp kan en person fylla på mängden folsyra som behövs i kroppen. En annan representant för nötter är brasilianska. Det är så kaloririkt att efter att ha ätit fyra eller fem bitar känner en person genast mätt. Den innehåller cirka sjuttio procent av alla fetter kroppen behöver. Dess användning doseras med fem stycken per dag för en vuxen och högst två stycken för ett barn.

Bästa och hälsosammaste frukterna

Människor visste om användbarheten av frukt i antiken, när frukt var deras huvudsakliga föda. Mest av allt är människokroppen anpassad till användningen av dessa produkter. För att maximera fördelarna med sådan näring måste du veta vilka frukter som är mest användbara, samt hur du använder dem korrekt. I första hand när det gäller användbarhet bland frukter erkänns ett äpple rikt på fiber och pektin. Det är ett värdefullt komplex av mineraler och vitaminer. Äpplen används i många dieter på grund av deras låga kaloriinnehåll och höga vatteninnehåll.

Användbar, dock föga känd för oss, avokadofrukt innehåller en unik glutation som kan blockera upp till fyrtio olika cancerframkallande ämnen. Genom avokado kan du lindra belastningen på levern, berika vävnader med syre och sänka kolesterolnivåerna i blodet. Till friska frukter inkluderar en banan som kan förebygga sjukdomar i hjärtat och magen, samt förbättra humöret. Det är gott både som ett litet mellanmål och som frukost.

Magnesium och järn är rika på aprikos, vilket är det bästa botemedlet anti-aging, eftersom den innehåller en betydande mängd betakaroten. Aprikoser förbättrar synen och stärker nervsystemet. De välkända citronerna stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa förkylningar, de minskar även aptiten och främjar fettförbränningen.

Ett riktigt förråd av vitaminer - kiwi. Eftersom det har en mild laxerande effekt, används det ofta för att öka immuniteten under dieter och rena kroppen. Papaya ses sällan i våra butiker, men denna frukt innehåller femton gånger mer C-vitamin än den välkända apelsinen. Papaya sänker kolesterolnivåerna och dess användning minskar risken för polyartrit.

Allt som behövs för en utmärkt funktion av kroppen finns i ett granatäpple. Den innehåller femton aminosyror och fyra viktigt vitamin. Granatäpple rekommenderas speciellt för dem som inte äter animalisk mat. Det är omöjligt att inte komma ihåg päronen. Dessa frukter innehåller många unika eteriska oljor och biologiskt aktiva ämnen som ökar kroppens försvar. På grund av det höga innehållet av makro- och mikroelement rekommenderas päron för användning av dem som tröttnar snabbt, arbetar hårt fysiskt och som har nedsatt aptit.

Mest frisk fisk

Fisk är en hälsosam produkt som innehåller mineraler, vitaminer, omega-3 och omega-6 fettsyror. Kolhydrater, fetter och kalorier i fisk är mycket mindre än i kött. Kardiologer rekommenderar att äta fisk minst två gånger i veckan.

friska och balanserad diet inte utan fisk. Det finns havsfiskar och flodfiskar. Havsfisk anses vara mer användbar. Den innehåller fleromättade fettsyror, aminosyror, mineraler och vitaminer. Hundra gram havsfisk som äts om dagen hjälper till att stärka det mänskliga kardiovaskulära systemet. Det är viktigt att havsfisk inte återfryss, eftersom det kan minska användbarheten till absolut noll.

Du kan enkelt hitta färsk flodfisk i stormarknader. Det är känt att dess kött inte är lika rent som havsfiskens. Dock, Flodfisk rik på protein och spårämnen, och är därför användbar för människor.

De mest användbara fiskarna är torsk (torsk, lake, kummel, kolja och pollock) och lax (chum, lax, öring). Användbara inkluderar karp, abborre och sill. En annan mest användbar fisk är gädda. Det kan otvetydigt sägas att lax är erkänt som den nyttigaste. Denna fisk är en av de tio mest användbara livsmedel och tar andra plats i listan.

De mest användbara spannmålen

Det har skrivits mycket om fördelarna med spannmål. diet äta nyttigt kan inte göra utan en mängd olika spannmål, som var och en har användbara egenskaper. Alla spannmål är en utmärkt tarmrengöring, de kan också normalisera sitt arbete.

Du kan nämna flera spannmål som kämpar för rätten att bli kallad som den nyttigaste. När du jämför bör du vara uppmärksam på innehållet av mineraler, vitaminer och några andra användbara ämnen i dem. Som ni vet, med regelbunden mänsklig konsumtion av spannmål, minskar risken för cancertumörer avsevärt.

Bland de mest användbara spannmålen är bovete, ris, havregryn, några baljväxter och hirsgröt. Bovete eller bovetegröt är i första hand vad gäller användbarhet och kaloriinnehåll för en person.

Andra plats för havregrynsgröt. Dess flingor innehåller mycket fibrer, spårämnen, vitaminer och andra ämnen som är användbara för människor. Risgrynsgröt ligger på tredje plats. Ris är en av de mest näringsrika spannmålen. Hirsgröt ligger på fjärde plats vad gäller användbarhet. Den innehåller fibrer, aminosyror, mikro- och makroelement, stärkelse, vitaminer. Hirs är mest känd för sin höga magnesiumhalt.

Om du hittar ett fel, markera en text och klicka Ctrl+Enter.

0 1168 0

Listan över de mest användbara livsmedel kommer säkerligen att innehålla en mängd olika grönsaker, frukter, spannmål och nötter, såväl som fisk. Sådan mat är näringsrik, den innehåller många användbara ämnen och vitaminer.

De nyttigaste nötterna

En annan användbar produkt är pinjenötter, som används både i matlagning och i medicin. Även barn kan konsumera det i obegränsade mängder. Den söta mandelnöten är erkänd som extremt användbar. Den är rik på mineralsalter, vitaminer, fetter och eteriska oljor. Världens godaste hasselnöt. Den innehåller cirka åttio procent fett och upp till arton procent protein. På grund av det faktum att dess kaloriinnehåll inte är för högt, är en sådan nöt acceptabel för många dieter.

En av de äldsta nötterna är hasselnöten. Den har många användbara ämnen, det är också den mest kaloririka nöten. Prisvärd och populär är jordnötter. Det är användbart för att hjärtat och nervsystemet ska fungera bra, med dess hjälp kan en person fylla på mängden folsyra som behövs i kroppen. En annan representant för nötter är brasilianska. Det är så kaloririkt att efter att ha ätit fyra eller fem bitar känner en person genast mätt. Den innehåller cirka sjuttio procent av alla fetter kroppen behöver. Dess användning doseras med fem stycken per dag för en vuxen och högst två stycken för ett barn.

Bästa och hälsosammaste frukterna

I första hand när det gäller användbarhet bland frukter erkänns ett äpple rikt på fiber och pektin. Det är ett värdefullt komplex av mineraler och vitaminer. Äpplen används i många dieter på grund av deras låga kaloriinnehåll och höga vatteninnehåll.

Användbar, dock föga känd för oss, avokadofrukt innehåller ett unikt glutation som kan blockera upp till fyrtio olika cancerframkallande ämnen. Genom avokado kan du avlasta levern, berika vävnader med syre och sänka kolesterolnivåerna i blodet. Banan är en hälsosam frukt som kan förebygga hjärt- och magsjukdomar, samt förbättra humöret. Det är gott både som ett litet mellanmål och som frukost.

Magnesium och järn är rika på aprikos, vilket är det bästa sättet att bekämpa åldrande, eftersom det innehåller en ansenlig mängd betakaroten. Aprikoser förbättrar synen och stärker nervsystemet. De välkända citronerna stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa förkylningar, de minskar även aptiten och främjar fettförbränningen.

Ett riktigt förråd av vitaminer - kiwi. Eftersom det har en mild laxerande effekt, används det ofta för att öka immuniteten under dieter och rena kroppen. Papaya ses sällan i våra butiker, men denna frukt innehåller femton gånger mer C-vitamin än den välkända apelsinen. Papaya sänker kolesterolnivåerna, och dess användning minskar risken för polyartrit.

Allt som behövs för en utmärkt funktion av kroppen finns i ett granatäpple. Den innehåller femton aminosyror och fyra viktiga vitaminer. Granatäpple rekommenderas speciellt för dem som inte äter animalisk mat. Det är omöjligt att inte komma ihåg päronen. Dessa frukter innehåller många unika eteriska oljor och biologiskt aktiva ämnen som ökar kroppens försvar. På grund av det höga innehållet av makro- och mikroelement rekommenderas päron för användning av dem som snabbt tröttnar, arbetar hårt fysiskt och som har nedsatt aptit.

Den nyttigaste fisken

En hälsosam och balanserad kost är inte komplett utan fisk. Det finns havsfiskar och flodfiskar. Havsfisk anses vara mer användbar. Den innehåller fleromättade fettsyror, aminosyror, mineraler och vitaminer. Hundra gram havsfisk som äts om dagen hjälper till att stärka det mänskliga kardiovaskulära systemet. Det är viktigt att havsfisk inte återfryss, eftersom det kan minska användbarheten till absolut noll.

Du kan enkelt hitta färsk flodfisk i stormarknader. Det är känt att dess kött inte är lika rent som havsfiskens. Ändå är flodfisk rik på protein och spårämnen, och är därför till nytta för människor.

De mest användbara spannmålen

Det har skrivits mycket om fördelarna med spannmål. En hälsosam kost är inte komplett utan en mängd olika spannmål, som var och en har fördelaktiga egenskaper. Alla spannmål är en utmärkt tarmrengöring, de kan också normalisera sitt arbete.

All mat är inte densamma. Ibland kan även en liten bit vara dödlig. .

Sparris. Hon är uppskattad för låg nivå kolhydrater och kalorier, lättsmältbarhet och en hel rad vitaminer (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) och makro- och mikroelement (zink, kalium, magnesium och järn).

Paprika. Eller, som vi fortfarande kallade det, paprika. Det är inte bara ljust, krispigt och lite sött, utan det är också en bra källa till antioxidanter och C-vitamin.

Broccoli. Dessa mörkgröna buketter är användbara både färska och frysta: de överträffar lätt många grönsaker när det gäller protein, fibrer och vitaminer K och C.

Morot. Den huvudsakliga källan till karoten, vilket är nödvändigt för en person att växa celler och säkerställa ett hälsosamt tillstånd för huden, slemhinnorna och ögonen.

Blomkål. Innehåller mer protein och C-vitamin än vanlig vitkål. Vitaminer A, B, PP, kalcium, kalium, fosfor, järn och fibrer har en positiv effekt på tarmens mikroflora och kan skydda mag-tarmkanalen från uppkomsten av sår och cancertumörer.

Gurkor. Nästan 95% vatten, så de är bland de flesta grönsaker med lågt kaloriinnehåll. De är låga i fett, protein och kolhydrater. Trots detta är gurka höga i vitaminer och näringsämnen (särskilt kalium).

Oleg Iryshkin

Vi vet alla att grönsaker måste ätas dagligen, eftersom de innehåller vitaminer och fibrer (sådan mat anses vara hälsosam). baksidanär kvaliteten på produkterna. Till exempel ackumulerar många grönsaker bekämpningsmedel och överskott av nitrater. Därför är det bättre att ta bort huden från tomater och gurkor före användning. Den andra "fällan" är fel tillagningstid. Till exempel bör spannmål kokas tills "al dente", men många av dem smälts, vilket förstör produktens kemiska struktur.

Vitlök. En oumbärlig grönsak i kampen mot förkylningar. När vitlöksceller förstörs bildas allicin - en av de starkaste antioxidanterna, som har en bakteriedödande och svampdödande (förstör svampen) effekt.

Ingefära. Ingefära har en komplex sammansättning med ett stort antal användbara ämnen, inklusive vitaminer, mineraler, essentiella aminosyror, fettsyror och eteriska oljor. Ingefära förbättrar matsmältningen och har även avgiftande och immunförsvarsstärkande egenskaper.

Anna Ivashkevich

privat dietist

Den kemiska sammansättningen av ingefärarot är unik: vitaminer B, C, A, E, K, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen. Det stimulerar matsmältningssystemet och hjärnans aktivitet, bekämpar perfekt inflammatoriska sjukdomar och kan till och med minska toxicos under graviditeten.

Lockig kål (grönkål). Denna art förblir oförtjänt i skuggan av broccoli, blomkål och vitkål. Grunkol, eller kål-kål (som lockig kål också kallas), innehåller alla nödvändiga aminosyror, vitaminer, omega-3-fettsyror och fibrer. Om dessa argument inte räcker för dig, lägg bara till att när det gäller näringstäthet har det ingen motsvarighet bland alla gröna bladgrönsaker.

Lök. Liksom vitlök är den främst uppskattad för sina bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper. Den är rik på järn och kalium, vilket har en positiv effekt på kardiovaskulära systemet, vitamin B och C och många mineraler. Nästan alla deras fördelaktiga egenskaper lök behåller även efter tillagning.

Tomater. Den eviga dispyten om vad en tomat är - ett bär, en grönsak eller en frukt, verkar ha avgjorts till förmån för det senare. Hur som helst, senor tomat innehåller inte bara vitaminerna A, B2, B6, E, K och olika spårämnen, utan också en kraftfull antioxidant - lycoline, som har en anticancereffekt.

Sötpotatis. Sötpotatis, trots den höga nivån av glukos, rekommenderas för diabetiker eftersom de kan stabilisera blodsockernivåerna. Sötpotatis innehåller inget fett alls, och deras proteiner och kolhydrater absorberas bättre än vanlig potatis.

Strängbönor. Till skillnad från bönfrön är dessa gröna bönor inte lika rika på protein, men de innehåller många vitaminer, folsyra, fiber, magnesium och kalium. Tack vare detta förbättrar de matsmältningen, kan minska blodsockernivån och risken för hjärtinfarkt.

Frukt och bär

Äpplen. En frukt som du alltid kan ta med dig för ett snabbt mellanmål när som helst, var du än är. De är värderade för sitt höga innehåll av fibrer, C-vitamin och antioxidanter.

Avokado. De skiljer sig från andra frukter genom att de är 77% hälsosamma fetter. Trots detta är de inte bara möra och välsmakande, utan också hälsosamma: de innehåller kalium, fibrer och C-vitamin - tillgängligt.

Bananer. Det är inte bara ett av världens mest populära bär (ja, en banan är ett bär, inte en frukt) och en favoritmåltid efter träning, det är också den bästa källan till kalium, såväl som fibrer och vitamin B6.

Blåbär. En av de mest kraftfulla källorna till antioxidanter i alla livsmedel. Och du vet förmodligen om fördelarna med blåbär för synen sedan barndomen.

apelsiner. Alla citrusfrukter har länge haft ett rykte som huvudleverantören av C-vitamin till kroppen. Dessutom, precis som andra frukter, är apelsiner rika på fibrer och antioxidanter.

Jordgubbe. Välgörande för kroppen är inte bara låg i kolhydrater och kalorier, men också vitamin C, fiber och mangan.

spannmål

Linser. En mycket smakrik och tillfredsställande variation av baljväxter, en av de bästa källorna till växtbaserat protein, vitaminer och fibrer.

Oleg Iryshkin

Kandidat för medicinska vetenskaper, doktor i idrottsmedicin och sportnäring, nutritionist i det federala nätverket av fitnessklubbar X-Fit

Linser är en gammal gröda. Den är rik på vegetabiliska proteiner och komplexa kolhydrater, som kan ge mättnad i flera timmar. Linser är rika på vitaminer: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, såväl som många mineraler. Dessutom innehåller linser fibrer, vilket förbättrar tarmfunktionen och fungerar som mat för nyttig mikroflora.

Bönor. Genom mängden och smältbarheten av proteiner kan det jämföras med kött och fisk. På grund av den enorma mängden vitaminer, makro- och mikroelement rekommenderas denna produkt för kostnäring vid hjärtsvikt och sjukdomar i njurar, lever och mag-tarmkanalen.

brunt ris Tack vare minimal bearbetning innehåller brunt ris mer fibrer, magnesium och vitamin B1 än vanligt ris. Läkare hänvisar ofta till det som en dietprodukt och noterar en positiv effekt på blodsockernivån, blodtryck och förebyggande av tjocktarmscancer och pankreascancer.

Havre. Denna spannmål, förutom de många mineraler och vitaminer som utgör dess sammansättning, är värderad för sin höga nivå av fibrer (över 30%) och betaglukaner, som minskar nivån av "dåligt kolesterol".

Quinoa. Innehåller inget gram gluten, bara användbar fiber, magnesium och vegetabiliskt protein. Quinoa är en otroligt mättande mat som kan vara en av dina bästa allierade i din kamp mot extra kilon.

Nötter och frön

Mandel. Dessa nötter är fulla av vitamin E, antioxidanter, magnesium och fibrer. Nutritionists hävdar att mandel hjälper i kampen mot övervikt och påskyndar ämnesomsättningen.

chiafrön. En favoritprodukt från de gamla aztekerna, den har blivit populär bland vegetarianer de senaste åren. Chiafrön är otroligt näringsrikt och mycket hälsosamt: 100 g frön innehåller 40 g fibrer och den erforderliga dagliga dosen av magnesium, mangan, kalcium och andra näringsämnen.

Kokos. Kokosmassa är en källa till inte bara fibrer, utan också medelstora fettsyror som hjälper dig med viktminskning.

Macadamia. Inte den mest populära nöten i Ryssland skiljer sig från sina motsvarigheter hög nivå enkelomättade fetter (det nyttigaste) och låga omega-6-fettsyror (inte de hälsosammaste). Det kostar inte mer än hasselnötter och säljs i stora snabbköp, du behöver bara noggrant inspektera hyllorna.

Valnötter. Endast 7 nötter om dagen (inte mer, de innehåller mycket kalorier) kan öka människans immunitet och minska risken hjärt-kärlsjukdom. De innehåller nästan alla vitaminer, mineraler, organiska syror och fibrer som behövs för kroppen.

Jordnöt. Dessa bönor (av många misstag som nötter) är rika på antioxidanter, näringsämnen och kan hjälpa till att tappa några extra kilon. Det viktigaste - ersätt inte hela jordnötter med jordnötssmör, annars kommer allt att bli precis tvärtom. Rostade jordnötter ska dock inte bäras iväg i alla fall.

Godis, bakverk och kryddor

Mörk choklad. Den sötaste varan på vår lista innehåller hälften av det dagliga behovet av järn, magnesium, mangan och antioxidanter. Rekommenderas för personer med högt blodtryck.

Oleg Iryshkin

Kandidat för medicinska vetenskaper, doktor i idrottsmedicin och sportnäring, nutritionist i det federala nätverket av fitnessklubbar X-Fit

Den mest användbara mörka chokladen med ett högt innehåll av kakaobönor och en lägsta sockerhalt. Så kakaobönor innehåller antioxidanter som eliminerar de skadliga effekterna av fria radikaler. Men, inklusive choklad i din kost, måste du känna till måttet och inte konsumera denna produkt i överskott, utöver den beräknade biologiska balansen av matkomponenter och individuella dagliga kaloriinnehåll.

Anna Ivashkevich

privat dietist

Ju enklare sammansättningen av mörk choklad, desto bättre. Helst ska den innehålla kakaosprit, kakaosmör och strösocker. Andelen mörk choklad beror på mängden riven kakao, till exempel är 99 % den största mängden kakao. En sådan produkt är rik på kalium, magnesium, fosfor och innehåller en liten mängd vitamin B och E. Dess användning hjälper till att stabilisera kolesterolnivåerna och förbättrar humöret (på grund av en minskning av kortisolproduktionen). Den genomsnittliga dagliga portionen mörk choklad bör inte överstiga 25 gram.

Flerkornsbröd. Västerländska nutritionister råder att äta bröd gjort av grodda vetekorn med tillsats av baljväxter. Det blir problematiskt att hitta det i våra butiker, så vi erbjuder vanligt flerkornsbröd som ett alternativ.

Hembakat bröd. Om du vill äta nyttigt bröd måste du laga det själv. Men i hembakat bröd det kommer definitivt inte att finnas gluten, och mängden kolhydrater blir inte lika hög som i den vanliga.

Äppelvinäger. Det är oumbärligt inte bara när man förbereder en sallad, utan också när man bantar: Äppelvinäger minskar aptiten och gör att du känner dig mätt längre. Det kommer också att hjälpa till att sänka blodsockernivåerna.

Olivolja. Mest hälsosam olja i världen innehåller kraftfulla antioxidanter som kan stärka immunförsvaret och sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna i blodet.

Kokosolja. Liksom kokosmassa består oljan av medelstora fettsyror (med 90%), vilket kommer att hjälpa till att klara av extra kilon. Och nyare studier har bekräftat att det kan förbättra tillståndet för personer som lider av Alzheimers sjukdom.

Mejeriprodukter och kött

Ost. En skiva ost innehåller lika mycket kalcium, fosfor, vitamin B12 och andra mineraler och aminosyror som ett helt glas mjölk, och den har ännu mer protein än kött eller fisk.

Yoghurt. Den fermenterade mjölkprodukten behåller alla de positiva egenskaperna hos vanlig mjölk, och på grund av innehållet nyttiga bakterier förbättrar också matsmältningen.

Smör. Naturligt gårdssmör innehåller inte bara essentiella mättade fettsyror för vår kropp, utan också många näringsämnen och vitamin A och K2.

Helmjölk. En av de bästa källorna till kalcium, vitaminer, mineraler, animaliskt protein och hälsosamma fetter - min mamma berättade om detta. Sant, med andra ord.

Ägg. En av de mest näringsrika och nyttig mat, som har demoniserats i flera år på grund av dess höga nivåer av kolesterol och fett. Nyligen genomförda studier har visat att det inte finns någon skada av dem, bara fördelar (även om du lider av hjärt-kärlsjukdomar bör du begränsa dig till ett ägg om dagen).

Oleg Iryshkin

Kandidat för medicinska vetenskaper, doktor i idrottsmedicin och sportnäring, nutritionist i det federala nätverket av fitnessklubbar X-Fit

Ägg av vilken fågel som helst kan användas i mat. De innehåller essentiella aminosyror, såväl som mättade och omättade fettsyror. Dessutom innehåller de mycket B-vitaminer. Separat vill jag lyfta fram vaktelägg och pärlhönsägg, eftersom de är mindre allergiframkallande än kycklingägg.

Kycklingbröst. Favoriträtten för alla atleter och jocks: låg fetthalt och kalorier och mycket hög i protein och näringsämnen.

Lamm. Till skillnad från andra djur utfodras baggar fortfarande huvudsakligen med gräs, vilket gör att deras kött innehåller mycket omega-3-fettsyror.

Nötkött. Magert kött är en stor källa till protein och järn. Fet nötkött bör inte heller skrivas av: det är helt enkelt oumbärligt för en lågkolhydratkost.

Skaldjur. Musslor, sniglar och ostron intar en av de första platserna bland alla produkter när det gäller mängden näringsämnen. Dessa dietära skaldjur med lättsmält protein kan helt ersätta kött i människans kost. Men ja, det är dyrt. Och ostron finns i allmänhet anständigt nästan ingenstans att hitta - förutom kanske på Sakhalin och i Vladivostok.

Räkor. Denna skaldjursdelikatess är mycket låg i fett och kalorier, men hög i hälsosamt protein, protein och omega-3-fettsyror. Dessutom har de en hel rad näringsämnen, inklusive selen, kalium, zink, kalcium och vitamin B12.

Öring. Ett intressant faktum som säger mycket om denna fisk: den lever bara i rent vatten. Beroende på innehållet av näringsämnen kan öring jämföras med lax: mycket vitamin A, D, B, E och omega-3-fettsyror.

Tonfisk. När det gäller proteinhalt (mer än 22%) överträffar den lätt alla andra fiskar och kan jämföras med kaviar av vissa kommersiella arter. Vitaminer från grupperna B, A, E, PP, två dussin mikro- och makroelement och omega-3-fettsyror förbättrar ögonens och hjärnans funktion och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar med 2 gånger.

Många människor idag är intresserade av kvaliteten och, viktigast av allt, nyttan av den mat som de konsumerar i sitt dagliga liv. När vi kommer till snabbköpet letar vi efter GMO och läser kemisk sammansättning den här produkten.

Idag kommer vi att prata om fördelarna med mat, vad det är, naturligtvis, om vilken mat som är mest användbar, eftersom dess fördelar troligen inte beror på kvantiteten, utan på kvaliteten och egenskaperna hos de produkter vi använder.

Vad är fördelen med mat?

näring eller kaloriinnehåll är det som stöder mänskligt liv i första hand;
närvaron av vitaminer;
innehållet i väsentliga spårämnen;
mat kan ha en läkande effekt

Det optimala dagliga intaget för en person i kalorier

Ungefärligt dagligt matintag i kalorier för en vanlig person som inte är förknippad med hårt arbete är 2500-3500 kcal.

Men till exempel kan lastare, grävare, skogshuggare eller idrottare redan förbruka upp till 5000 kcal och mer. Äldre personer efter 70 års ålder - respektive, konsumerar redan lite mindre, från 2000 till 2500 kcal.

Låt oss överväga allmän uppfattning vissa livsmedel efter kaloriinnehåll. Detta är ett ungefärligt innehåll per 100 g av produkten: nötter - 600 kcal; torkad frukt - 200-300; svamp - 30; rågbröd - 200, vete - 350; mejeriprodukter: mjölk, yoghurt -60, keso - 300, ost - 350, smör - 750; alla typer av spannmål - 350; socker, godis, choklad - upp till 500; honung - 300; kött 400-500; kyckling - 300; fisk 70-150.

Dessa allmänna data behövs för en korrekt, harmonisk och därför hälsosam näring baserat på produktens kaloriinnehåll. Alla kan räkna dagsranson baserat på kaloriinnehållet i produkten, utan att äta för mycket och bibehålla normal kroppsvikt.

Men det viktigaste är det Vilken som helst, även den mest hälsosamma maten kan bli skadlig om den konsumeras i för stor mängd..

Fördelarna med en produkt beror också till stor del på innehållet i den. viktiga vitaminer. Vitaminer är katalysatorer för metabolism och oxidativa processer i kroppen. Dessa är viktiga aktiva substanser för kroppens tillväxt och normala utveckling.

Varför och vilka vitaminer behöver människokroppen?

Vitamin A- ansvarar för kroppscellernas normala funktion, stärker skelettsystemet och har en anticancereffekt. Förbättrar tankeprocesser och minne. Vitamin A finns i Smör, ost, ägg, lever och fiskolja.

C-vitamin- ökar immuniteten. Det är föreskrivet för förkylningar. Minskar kolesterol i blodet. Förbättrar elasticiteten i blodkärlen. Deltar i oxidativa processer och förbättrar ämnesomsättningen. Hans särskilt rikligt med nypon, svarta och röda vinbär, tranbär och äpplen.

Vitamin E– påskyndar metaboliska processer och oxidation. Bromsar åldrandeprocessen i kroppen. Användbar som förebyggande av grå starr och hjärt-kärlsjukdomar. Finns i levern, ägg, vegetabilisk olja, grönsaker och frukt.

Vitamin D och B1- Ansvarig för bentillväxt och normal blodpropp. Förbättrar ämnesomsättningen och hjärtfunktionen. Massor av mejeriprodukter valnötter, i bröd och spannmål.

B-vitaminer- vitaminer i denna grupp är nödvändiga för barn och ungdomar, reglerar ämnesomsättningen och påverkar kroppens utveckling. Dessutom ökar B-vitaminer immuniteten och påverkar funktionen av hematopoiesis. Sådana vitaminer rik på mejeriprodukter, lever, fisk, morötter, kål och sjögräs.

Vitaminer från PP-gruppen- nödvändig för nervsystemets normala funktion. Påverka synen och det kardiovaskulära systemet gynnsamt. Finns i fisk, lever, ägg, bröd, potatis, bönor.

Vilken är den hälsosammaste maten sett till innehållet av mikronäringsämnen?

Förmodligen vet många att mikroelement finns i jord, vatten, luft. De finns både i människokroppen och i maten.

Spårämnen är viktiga för ett normalt mänskligt liv. Så till exempel är kalium nödvändigt för normal funktion av muskler, njurar och nervsystemet. Magnesium är användbart för hjärtaktivitet.

Zink påverkar mängden socker i blodet. Järn är nödvändigt för andningssystemet och för leverans av syre till alla organ och vävnader i kroppen.

Är maten rikast på spårämnen?

Kalium innehåller mest- aprikoser, bananer, svamp, grön ärta, kål, björnbär, potatis, bönor, nötter, ost.

Kalcium- jordnötter, kål, fågelkött, mjölk.

Magnesium- nötter, vete, nötter, bönor, pumpa.

Järn- aprikoser, nötter, kål, bönor, lever.

Vilken mat är nyttigast?

Som du kan se av uppsättningen av produkter är den mest hälsosamma maten den mat som är optimal vad gäller kaloriinnehåll, vitamin- och mikroelementinnehåll. Uppsättningen av produkter kan skilja sig åt, beroende på typen av mänsklig aktivitet.

Vilken är den hälsosammaste maten för idrottare?

Hög belastning är en extra konsumtion av kalorier, vitaminer och uttorkning av kroppen. Bara i detta avseende kommer produkter som uppfyller sportens krav att hjälpa.

Nötter kan kallas den kungliga produkten - en utmärkt källa till kalorier, vitaminer och spårämnen.

Sill - den har kreatin, ett mycket näringsrikt protein för kroppsbyggare.

Ägg - äggvita lättsmält, dessutom är det det mest smältbara proteinet mänskliga organismer, om du inte tar hänsyn till de speciella "syntetiserade" sportnäringsprodukterna.

Nötkött - protein, zink, järn, vitamin B6 och B12. En utmärkt källa till kolhydrater är havregryn. Pasta innehåller mycket kalorier.

Kyckling är en proteinkälla och låg fetthalt. Aprikoser är rika på vitaminer och mineraler. Potatis innehåller mycket kalium och vitamin C och B.

Och naturligtvis fettfri keso, vars sammansättning ibland liknar protein från en burk. Det är ingen hemlighet att våra muskler består av proteiner, så det är en tillräcklig mängd protein som är nyckeln till tillväxten av våra muskler, och keso är en av de bästa medhjälparna i detta.

Från uttorkning och som en drink kommer den mest användbara för idrottare att vara naturliga juicer och renat vatten.

Den hälsosammaste maten för gravida kvinnor

Liksom professionella idrottare bör särskild uppmärksamhet ägnas åt kvaliteten på maten för gravida kvinnor. För gravida kvinnor är de mest användbara livsmedel:

Ägg – Äggvita är lättsmält och är rik på vitaminer och mineraler. Det är sant att läkare rekommenderar att man äter upp till 2 ägg om dagen.

Lax - innehåller högkvalitativa proteiner och fettsyror.

Bönor och bönor - innehåller kostfiber, vilket förhindrar förstoppning, vilket förekommer ganska ofta hos gravida kvinnor.

Valnötter är mycket näringsrika och innehåller viktiga ingredienser som omega-3-syror.

Yoghurt, kefir och fermenterad bakad mjölk - de innehåller välbehövligt kalcium för det ofödda barnet.

Och naturligtvis olika frukter, grönsaker och grönsaker, som är några av de hälsosammaste livsmedel på planeten.

Topp och lista över de hälsosammaste matarna på planeten

Och ändå, i slutet av artikeln, låt oss försöka göra en lista över de mest användbara produkterna, från de mest kända för oss.

Alger - detta sjögräs är mycket användbart för människor: det innehåller kalium, mangan, brom, zink, fluor, järn; vitaminerna A, E, C och grupp B; jod förbättrar immuniteten och har antivirala och antibakteriella effekter; hjälper till med sköldkörtelsjukdomar; kalcium är viktigt för starka ben; fosfor behövs för att skapa celler i nervsystemet; aluminium är användbart för stress och psykisk stress.
Honung är gott, nyttigt och lagras länge; innehåller många spårämnen, organiska syror och vitaminer. Bipollen är särskilt rikt på fördelar, eftersom det innehåller en uppsättning av mer än 80 användbara spårämnen.
- persilja, dill, selleri; så till exempel innehåller persilja 4 gånger mer C-vitamin än citron, och mineralsammansättning, vitaminer och mikroelement överstiger betydligt bröd, kött och till och med grönsaker och frukter.
Bär - skog och hushåll, de är alla rika, först och främst på vitaminer, antocyaniner i bär minskar inflammation och är användbara vid behandling av artrit, mycket användbara för att gå ner i vikt. Även den vanliga Cranberry - förbättrar hjärnans funktion, återställer styrkan under överarbete, sänker blodtrycket, rekommenderas för sjukdomar i njurar och urinblåsa, rik på vitamin C och spårämnen;
Grönsaker och frukter är rika på vitaminer, fibrer och mineraler. Från grönsaker kan råa morötter särskilt noteras, och från frukter är äpplen röda, gröna och gula, helt enkelt oersättliga, både när det gäller en uppsättning vitaminer och mikroelement;
– välsmakande och näringsrik, naturlig produkt, många spårämnen; Särskilt användbart kommer att vara valnötter, hasselnötter och naturligtvis pinjenötter.
Fisk - innehåller lättsmält protein, spårämnen och som ett förebyggande av hjärtinfarkt;
Mejeriprodukter - de innehåller kalcium, vilket är nödvändigt för ben; Du kan särskilt lyfta fram kefir, jäst bakad mjölk och, naturligtvis, hemlagad yoghurt med färsk frukt.
Grönt te och - stärker immunförsvaret och är mycket användbart för att förebygga åderförkalkning.

Läkande och föryngrande effekt av mat

Därför kallas en annan mycket viktig indikator för livsmedel och produkter syra-bas.

När allt kommer omkring, under förfallet, bildas maten vi har accepterat antingen mer sur miljö eller mer alkalisk.

Så för hälsa och livslängd är en alkalisk miljö viktigare och användbar, och den tillhandahålls främst av naturliga produkter: råa grönsaker och frukter, bär, nötter och honung.

Därför är det största rådet för den mest hälsosamma maten för kroppen att äta mer naturliga produkter: råa grönsaker, örter, bär, frukt, nötter och honung. Ät bara när du är på gott humör, eller ännu bättre, gå inte ur detta "positiva" läge alls. Och även, välj den mest hälsosamma maten med hjälp av vår portal och var hälsosam.

Plus, jag råder dig att läsa en annan, på vår portal, samt en fortsättning på denna, om, respektive, mest.