Vilka vitaminer man ska dricka för att inte. Vilka vitaminer är bättre att dricka: ett utbildningsprogram om vitaminer

Förkylning är en virussjukdom i de övre luftvägarna, ett annat namn är akut luftvägsinfektion (ARVI). Vitaminer för förkylningar spelar en viktig roll, eftersom de hjälper till att stärka immuniteten och påskynda frisättningen av kroppen från virus.

Orsaker och mekanismer för utveckling av SARS

Orsaken till förkylningen är en stor grupp virus som har en tropism för epitelet i de övre luftvägarna. Dessa inkluderar adenovirus, rhinovirus, influensa och parainfluensavirus.

Varje typ av virus har cirka 2000 subtyper, mot vilka typspecifik immunitet utvecklas, det vill säga kroppens immunitet utvecklas efter en sjukdom endast till en viss subtyp av viruset, och inte till hela arten.

Därför följer en förkylning en person under hela livet. I ett normalt tillstånd av immunitet får en person i genomsnitt ARVI 1-2 gånger om året, med en minskning av immunsystemets aktivitet oftare, upp till 3-4 gånger.

Smittvägen för en virusinfektion är luftburen, viruset isoleras från en sjuk person i miljö med utandningsluft. När patogenen kommer in i kroppen tränger den in i epitelcellerna i de övre luftvägarna (pharynx, struphuvud, näshålan), där det aktivt förökar sig, vilket orsakar celldöd.

Samtidigt släpps gifter (gifter) ut i blodet som orsakar berusning vid förkylningar, åtföljd av feber, allmän sjukdomskänsla, huvudvärk och ledvärk.

Beroende på typ kan vissa virus infektera cellerna i bronkial slemhinna och orsaka akut bronkit och hosta. Influensaviruset orsakar mer allvarlig förgiftning, inkubationstiden (tiden från virusets inträde i kroppen tills de första tecknen på sjukdomen uppträder) är flera timmar, i genomsnitt med en förkylning - flera dagar.

Återhämtning sker i genomsnitt på en vecka, på grund av produktionen av antikroppar och eliminering (förstörelse) av viruset.

Säsongsbunden förekomst av SARS

Också för en förkylning är tiden för ökande incidens karakteristisk - den epidemiologiska säsongen, som infaller i månaden februari-mars. Det är vid denna tidpunkt som kroppen är mest sårbar för virus, eftersom vitaminreserverna är minimala uppstår hypovitaminos.

Under resten av året är reserverna av vitaminer i kroppen högre, en person är mindre benägen för förkylningar, utom i fall av betydande hypotermi och en minskning av immuniteten.

Vad är vitaminer mot förkylningar?

Vitaminer har ett antal egenskaper som hjälper kroppen att framgångsrikt bekämpa SARS. Dessa huvudegenskaper inkluderar:

- immunmodulerande egenskaper - de flesta vitaminer kan förbättra immunsystemets aktivitet, vilket påskyndar produktionen av antikroppar och förstörelsen av patogenen under en förkylning;

- bidra till regenereringen av skadade celler i slemhinnan i de övre och nedre luftvägarna, som viruset förstör;

- öka produktionen av slem och sekretoriska immunglobuliner A, som förhindrar virus från att komma in i epitelceller;

- har en antiviral effekt - vissa vitaminer kan direkt förstöra virus.

Representanter för vitaminer som förkortar återhämtningstiden

Nästan alla grupper av vitaminer på ett eller annat sätt i en fysiologisk dos bidrar till återhämtning från förkylning, de viktigaste är:

— Vit. FRÅN ()- vattenlöslig, har en kraftfull immunmodulerande effekt. Det kan också hämma replikationen (reproduktionen) av viruset, har en direkt antiviral effekt. Ökningen av förekomsten av förkylningar i slutet av vintern är direkt relaterad till ett minskat intag av vitamin C. För att förhindra sjukdomen bör det intas i en dos av 100-150 mg per dag.

För förkylningar används en terapeutisk dos, som är 1000-1500 mg per dag, i denna dos har askorbinsyra antivirala egenskaper. Effekten uttrycks bättre i början av sjukdomen när de första tecknen uppträder, som visar sig i form av sjukdomskänsla, ont i halsen, nästäppa.

En betydande mängd finns i nypon, citron, svarta vinbär. Det finns även tablettformer av vitaminet i doser på 50 och 500 mg.

— Vit. I 1 ()- tillhör gruppen av vattenlösliga vitaminer, främjar regenereringen av epitelet i de övre luftvägarna och återställandet av nervändarna. dagsbehovär 1-1,2 mg. Det finns i fullkornsbröd, spenat, ärtor.

— Vit. B 2 (riboflavin)- löslig i vatten, deltar i syntesen av antikroppar mot förkylningar. Dagsbehovet är 1,1 mg. Ingår i ägg, keso, kött, bovete, mandel.

— Vit. B 6 (pyridoxin)- även vattenlöslig, hjälper till att återställa nervändar i slemhinnan i luftvägarna, vilket minskar tiden för uppkomsten av förkylningssymtom - halsont, hosta. Den dagliga dosen är 1,5-2 mg, finns i kål, kött.

— Vit. PP (nikotinsyra)- vattenlöslig, har en lätt antiviral effekt. Återställer blodkärlen och förbättrar blodcirkulationen i slemhinnan i de övre och nedre luftvägarna. Behovet är 25 mg per dag. Ingår i bröd rågmjöl, ananas, kött, lever, njurar, svamp.

— Vit. MEN ()- ett nödvändigt element för regenerering och återställande av epitelceller som skadats av en förkylning. Dagsbehovet är 1700 mcg. Ingår i morötter, röd paprika, salladslök. Det är viktigt att fett kommer in i kroppen med dessa produkter, eftersom det inte kommer att absorberas utan det.

— Vit. E()- även fettlöslig, har kraftfulla antioxidantegenskaper och cytoprotection (skydd av celler från skador), stimulerar immunförsvaret. Ett dagligt intag på cirka 10 mg krävs. Ingår i nötter, sallad, kött, lever.

Vitaminer för att förhindra förkylningar

Särskilt viktigt är intaget av vitaminer under hypovitaminos - slutet av vintern och början av våren. För detta används tablettformer av multivitaminer, som innehåller alla vitaminer i en fysiologisk dos (multitabs, hexavit). Du kan också kompensera för bristen på vitaminer genom ökad konsumtion av färsk frukt och grönsaker.

Först och främst, under hypovitaminos, är reserverna av vitaminer uttömda, som inte har förmågan att ackumuleras i kroppen, utan måste förses med mat varje dag. För förkylningar rekommenderas att ta askorbinsyra i en dos av 1000 mg per dag (1 tablett 2 gånger om dagen), för att förebygga SARS 150 mg per dag.

Det är dock att föredra att ta färsk frukt och grönsaker, som förutom vitaminer även innehåller organiska syror och flavonoider som främjar återhämtning från förkylningar.

Tematisk video om hur man hanterar SARS och influensa:

I NyligenÄmnet vitaminer har blivit så relevant att det har blivit en nödvändighet att skriva den här artikeln. Idag ska jag berätta vilken roll vitaminer spelar för vår kropp, vilken sort vitaminer att dricka, Och hur man tar vitaminer: drickkurser eller drick kontinuerligt? Vilka livsmedel kan vitaminer kombineras med, och med vilken det är absolut omöjligt? Till alla dessa och många andra frågor angående vitaminernas roll för människokropp, jag kommer att försöka berätta i detalj i den här artikeln.

Sedan barndomen har vi alla hört från våra mammor och mormödrar att vi måste äta frukt och bär för att vara friska och inte bli sjuka. Naturligtvis finns det en stor del av sanningen i detta - frukter är verkligen mycket rika på vitaminer och antioxidanter, men inte bara de är långt ifrån i någon form ... Men mer om det senare, men nu ska vi prata om behov av vitaminer, varför behöver vi dem överhuvudtaget? Kan vi inte leva utan dem?

Varför behövs vitaminer?

Vitaminer är ämnen som inte bär energi, som proteiner, fetter och kolhydrater, men de är viktiga för en person för normal funktion av absolut alla system och organ. Deras bidrag till vår hälsa är helt enkelt ENORMT.

Funktioner av vitaminer:

• Öka kroppens motståndskraft mot olika sjukdomar och infektioner: stimulera produktionen av antikroppar, neutralisera toxiner, reglera ämnesomsättningen och vävnadsnäring.
• Reglera det normala tillståndet för centralen nervsystem.
• Stimulera blodbildning och stabilitet i blodkärlen.
• De hjälper kroppen att stå emot negativa faktorer som påverkar kroppen vid ökad fysisk ansträngning, stress, undernäring etc.
• De hämmar de oxidationsprocesser som orsakar kroniska sjukdomar och tidigt åldrande.

Dessa är långt ifrån alla funktioner som är inneboende i vitaminer, det finns dussintals gånger fler av dem, men även på grundval av ovanstående kan vi dra slutsatsen att vitaminer är viktig aspekt vår hälsa, och eventuell långvarig hypovitaminos kan få allvarliga konsekvenser i framtiden.

Hur man tar vitaminer

För att korrekt svara på denna fråga måste du veta vilken typ av livsstil du leder och vilken typ av diet du följer. Om vi ​​pratar om det vanliga tempot i livet (jobba-hem-familj och fitness 2-3 gånger i veckan) och ren kost utan kaloriöverskott. Med "ordet" ren "jag menar näring som inte inkluderar att äta snabbmat, kolsyrad och fet och söt mat varje dag (ett undantag kan vara 1 gång i veckan som a). Så om vi pratar om en sådan livsstil, är det definitivt omöjligt att göra utan att ta vitamin-mineralkomplex, permanent basis . Du undrar säkert nu: varför är det så??? Tvärtom borde rätt kost förse oss med allt viktiga vitaminer, mineraler och andra användbara element. Men allt är inte så enkelt och entydigt.

 När vi minskar kaloriinnehållet i kosten på grund av mer lågkalori och användbara produkter, då minskar vi AUTOMATISKT intaget av vitala komponenter i vår kropp - bioflavonoider, vitaminer, fytosteroler, aminosyror och andra användbara ämnen. Ja, kvaliteten på maten i sig blir tusen gånger bättre än den var INNAN beslutet att gå över till rätt kost, men den kemiska och biologiska sammansättningen av dagens produkter, samma grönsaker och frukter, är så dålig att de måste ätit minst 5 gånger mer än tidigare för ett par decennier sedan för att få sina dagpenning vitaminer och mineraler.

Naturligtvis kan du minimera detta problem - köp ett hus någonstans i bergen i ett ekologiskt rent område och odla dina egna grönsaker och frukter, men jag tror att för många är detta steg något utanför fantasins rike. Låt oss därför återvända till vår verklighet - livet i metropolen.

Forskare har funnit att en tillräcklig mängd mindre komponenter finns i volymen av livsmedel som innehåller 5-6 tusen kalorier !!! Ett sådant kaloriintag är inte lämpligt för alla professionella idrottare, för att inte tala om vanliga människor som du och jag. Därför, för att vara frisk, inte lida av håravfall, värkande naglar, torr hud och till och med hormonella störningar (detta gäller särskilt för kvinnor), sedan med övergången till rätt näring och sport, jag råder dig att börja ta MINST två obligatoriska kosttillskott - detta och vitamin- och mineralkomplex. Dessa två kosttillskott bör tas STÄNDIGT du behöver inte ta pauser!

Vår kropp 24 timmar om dygnet, 7 dagar i veckan och 365 dagar om året behöver bygg- och plastmaterial för bildning av nya och regenerering av gamla celler. För att kroppen ska fungera som en klocka, och vi därmed känner oss friska och fulla av styrka, måste intaget av näringsämnen gå kontinuerligt VARJE DAG! Inga pauser behövs! Du äter, dricker, sover varje dag, inte 30 dagar på sex månader. På samma sätt behöver din kropp bra näring varje dag, oavsett dina dagar med träning eller vila. Ja, det finns specifika kosttillskott som inte bör drickas hela tiden för en vanlig person som leder en normal livsstil utan tung fysisk eller psykisk stress, men duon OMEGA-3 + VITAMINKOMPLEX bör vara i kosten för någon person - oavsett om han är engagerad i fitness eller inte - ALLTID!

Vilka vitaminer att dricka

Nu producerar olika företag många vitamin- och mineralkomplex, och de är alla helt olika i sammansättning och kvalitet. I min artikel gav jag ett exempel på några bra företag vitaminer för kvinnor, så jag kommer inte att upprepa mig, men jag tycker att det är värt att nämna de vitaminer som är kraftfulla antioxidanter.

Närvaron av följande vitaminer bör vara obligatorisk i det vitamin-mineralkomplex du väljer.

Redox vitaminer

Vitamin E- en fettlöslig antioxidant som normaliserar muskelsystemet, skyddar mot oxidation, effekterna av gifter och cancerframkallande ämnen på celler, förbättrar blodtillförseln till hjärtmuskeln och den allmänna blodtillförseln till kroppen, stöder reproduktiv funktion både kvinnor och män.

C-vitaminär en vattenlöslig antioxidant. C-vitamin minskar risken för att utveckla cancertumörer i bröst, lungor och mag-tarmkanalen, skyddar mot hjärtsjukdomar, stödjer immunförsvaret och nervsystemet samt främjar upptaget av järn och kalcium.

Vitamin A - fettlösligt hormon. Stöder synskärpa, immunförsvar och motståndskraft mot olika infektioner, ansvarar för bentillväxt och normalt hudtillstånd .

B-vitaminer - nödvändig för normal funktion av nerv- och matsmältningssystemen, metabolismen av proteiner, fetter och kolhydrater, stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa stress. Med ökad fysisk ansträngning bör den dagliga dosen öka med 1,5-2 gånger.

VitaminD- fettlösligt hormon. Det är mycket viktigt för benbildning, såväl som för att ta bort bly från kroppen. Hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt immunförsvar.

Så vi fick reda på det vilka vitaminer behöver vi först och främst, men denna kunskap är inte tillräckligt för att bli ägare till god hälsa och bli av med alla kroniska sjukdomar. Vitaminer har en så unik egenskap - de är väldigt kräsna. Alla vitaminer är inte kompatibla med varandra, vissa förstör vissa och förstärker andras verkan.

Kompatibilitet av vissa vitaminer med varandra:

• Vitamin B1 kombineras inte med vitamin B2 och B3;
• Vitamin A kombineras inte med vitamin D;
• Vitamin A bör tas med vitamin E;
• Vitamin B 12 bör tas med vitamin B9 (folsyra);
• Kalcium bör tas tillsammans med D-vitamin.

 INTRESSANT:

D-vitamin hjälper till att ta upp kalcium i kroppen, varför helt fettfri keso inte kan ätas konstant då man så småningom kan få benskörhet och kalciumbrist. Saken är den att 0% fett keso innehåller en försumbar mängd vitamin D, eftersom detta vitamin är FETTLÖSLIGT, och det finns INGET fett i keso med låg fetthalt! Detta faktum gör det omöjligt för kroppen att ta upp kalcium från fettfri keso. Det visar sig att du äter keso som en källa till kalcium, och som ett resultat kan du också tjäna tidig osteoporos. Välj därför keso med låg fetthalt (2-5%), men inte helt fettfri.

När ska man ta vitaminer

Innan du börjar ta vitaminer i nävar måste du veta vid vilken måltid och med vilken mat det är bäst att göra detta. Få människor vet att att ta vitamin- och mineralkomplex tillsammans med fibrer omintetgör allt ditt arbete och ansträngningar för att bli friskare. Faktum är att fiber fungerar som ett riktigt rengöringsmedel och absorberande i vår kropp. Väl inne passerar den genom hela vår mag-tarmkanal under transit, och rensar den från överflödigt gammalt "skräp" och gifter. Det smälts inte som alla andra näringsämnen, utan binder snarare proteiner, fetter och kolhydrater, vilket hjälper matbolusen att passera genom mag-tarmkanalen lättare, vilket förbättrar dess rörlighet. Så här är det bindande egendom och spelar en nyckelroll i att ta ett komplex av vitaminer tillsammans med fiber.

Att äta en portion färska grönsaker eller frukter och samtidigt ta vitaminer så "spolar du ner i toaletten" grovt sett alla dina vitaminer. Fiber, som finns mest av allt i grönsaker och frukter, hindrar vitaminer från att tas upp i blodomloppet och komma in i cellerna, men tar direkt bort dem från kroppen. Vad ska man göra?

Vitaminer tas bäst i de måltiderna när du har en proteinkomponent (keso, ost, ägg, kött, fisk). En av huvudfunktionerna hos proteiner är transport, eftersom albuminer (ämnen från en proteinsten) som finns i blodet spelar rollen som "paravosics" som levererar alla näringsämnen och näringsämnen till kroppens vävnader och celler. Det är av denna anledning att vitaminer som dricks vid måltiden där proteiner fanns med är 100% sannolikt att levereras till deras destination. Även om du åt en liten portion grönsaker eller frukt (fiber) med protein, kommer albuminer fortfarande att leverera dina vitaminer till cellerna.

Så kom ihåg: DET ÄR BÄST ATT TA VITAMIN MED PROTEINER.

Du kan prata om vikten av vitaminer i timmar, men utan specifika siffror kommer alla ansträngningar att vara förgäves. För att få maximal nytta av vitamin-mineralkomplexet du köpte måste du veta vilka doser av ett visst vitamin en person behöver. Naturligtvis är det omöjligt att nämna det optimala dagliga intaget av vitaminer för absolut alla människor, för varje person kommer det att finnas sina egna doser.

För att tillfredsställa en viss organisms behov av optimal näring måste många faktorer beaktas: dess arbetsförhållanden, livsstil, matsmältningssystemets tillstånd, ämnesomsättning, hormonell bakgrund och mycket mer. Det är omöjligt att ordinera samma dos C-vitamin till en person som leder en inaktiv livsstil och en idrottare som förbereder sig för en tävling (skillnaderna kommer att vara enorma), men världshälsosystemet har definierat dessa rekommenderade mängder (RDA) enligt följande (tabeller) 1, 2, 3):

Flik. 3 Dagliga normer för fysiologiska krav på vitaminer för andra segment av befolkningen*

Kroppen har förbrukat tillgången på vitaminer som samlats på sommaren och hösten och börjar mycket tydligt deklarera brist på vitaminer. Trötthet och omotiverad irritabilitet är bara de första tecknen på brist på vitaminer i kroppen. Håret bleknar, huden förlorar sin elasticitet, och på tröskeln och mer baktändning beriberi - förkylning och exacerbation av kroniska sjukdomar. Kroppen ropar tydligt på hjälp, känner brist på vitaminer.

Vilka vitaminer, och i vilken form behöver vi på våren och i vilken mängd ska vi ta dem?

Vilka vitaminer akut behövs och vilka som kan vänta. Med beriberi (vi kommer att kalla det detta ord, mer bekant för att höra, även om vi på våren är benägna att hypovitaminos), behöver kroppen vitaminerna A, C, D, E och hela komplexet av B-vitaminer.

Det finns två polära åsikter i vilken form man ska ta vitaminer: i form av multivitaminkomplex, eller att ta emot vitaminer, inklusive livsmedel som är rika på vitaminer i kosten. Båda åsikterna har rätt att existera - och vitaminkomplex och vitaminer som erhålls från mat är användbara för vår kropp.

För hårets skönhet behövs till exempel speciella vitaminer.

Du behöver inte vara rädd för multivitaminkomplex. vitaminer senaste generationen har inga skadliga föroreningar och absorberas perfekt av kroppen. Nu på marknaden farmaceutiska preparat ett stort urval av olika multivitaminer. Vilka vitaminer absorberas bäst av kroppen? Naturligtvis är det bäst att ta vitaminer i kapslar. Där är de i flytande form och skyddas av en kapsel under deras passage genom matstrupen. Kapseln löses gradvis upp och vitaminerna absorberas också gradvis utan att neutralisera varandra.

Hur man tar vitaminer korrekt

Det är viktigt att veta inte bara vilka vitaminer man ska ta, utan också att ta dem korrekt. Mest lämpligast tid för att ta vitaminer - det här är morgonen när din kropp precis har vaknat och ställer in sig på sin vanliga aktivitet. De flesta vitaminer absorberas väl med mat, så de kan tas med mat. Du behöver bara inte dricka dem med kolsyrat vatten, mjölkiga vätskor och kaffe - dessa drycker stör den normala absorptionen av vitaminer. Och kapslarna behöver förstås inte tuggas, bara sväljas, sköljas ner till exempel med valfri juice.

Många tror att vitaminer inte är mediciner, och oavsett vad och i vilken mängd du tar dem kommer de inte att skada, utan bara gynnas. Denna åsikt är djupt felaktig. Överdrivet intag av vitaminer kan skada kroppen genom att störa deras absorption i tarmarna. Tala med din läkare om vilka vitaminer eller vitaminkomplex som är bäst för dig och ta det enligt anvisningarna.

Vilka vitaminer är mer användbara: naturliga eller syntetiska?

Och ändå hävdar forskare att vitaminer som finns i mat är mer fördelaktiga för kroppen. Och deras påståenden är inte grundlösa. Naturens gåvor: frukt, bär och grönsaker innehåller nästan hela komplexet av vitaminer som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Varför dricka då multivitaminpreparat, om du kan få i dig alla vitaminer som behövs för kroppen, inklusive mer grönsaker och frukt i kosten?

• För det första kan vissa frukter och grönsaker orsaka allergiska reaktioner hos personer med allergier.
• För det andra äter vi på våren oftast grönsaker och frukter som har genomgått långtidslagring och med långtidslagring minskar mängden vitaminer i dem avsevärt. Och med värmebehandling eller i konserverad frukt och grönsaker lagras ännu mindre vitaminer.

Vilken slutsats kan dras efter allt ovanstående, vilka vitaminer är bättre att ta: naturliga eller syntetiska? Det är mest fördelaktigt för kroppen under hela vintern och på våren att ständigt inkludera färska grönsaker och frukter i din kost, och det är bättre att äta dem råa. Och i slutet av vintern eller i början av våren, ta en kurs med multivitaminer. Naturliga och syntetiska vitaminer stör inte varandra, de fyller helt enkelt på balansen av vitaminer som är nödvändiga för kroppen.

Vilka livsmedel innehåller vitaminer som är nödvändiga för att upprätthålla den nödvändiga balansen av vitaminer i kroppen

Vilka livsmedel innehåller vitamin A:

lever, ägg, fisk, keso, mjölk, spenat, sallad, frukt, morötter, tomater, persilja.

Vilka livsmedel innehåller C-vitamin:

alla grönsaker och frukter och röda bär, alla citrusfrukter, en mycket stor mängd C-vitamin i svart vinbär och citron, dessutom finns C-vitamin i rädisor, gröna ärtor och bönor.

Vilka livsmedel innehåller vitamin D:

lever, hav och Flodfisk, äggula, kött, havregryn, vegetabilisk olja.

Vilka livsmedel innehåller vitamin E:

solrosfrön, mjölknötter, grönsallad, vetegroddar, jordnöts-, sojaböns- och solrosolja.

B-vitaminer finns i nästan alla grönsaker och många frukter:

B1 - i spannmål och baljväxter, lever, mjölk och ägg; B2 - i nästan alla grönsaker, mjölk, keso, ägg, fisk, nötkött; B6 - i bananer, kål, russin, plommon, lever; B12 - i levern, njuren, äggulan.

Därför, för att förebygga och behandla vitaminbrist, är det nödvändigt inte bara på våren utan även på vintern att inkludera i din kost mer råa grönsaker och frukter, såväl som andra livsmedel rika på vitamin A, B, C, D, E, och ta en kur med multivitaminer på våren.

Kroppens normala funktion och dess hälsa beror till stor del på om en person konsumerar vitaminer i tillräckliga mängder. De är inte energiförsörjare som kolhydrater, och de är inte en viktig byggsten som proteiner. Men de är involverade i bildandet av många hormoner, deltar i metaboliska processer i kroppen och utför många olika funktioner. Om en person saknar något ämne kan vitaminbrist utvecklas, vilket kommer att påverka varje organ och system i kroppen negativt, och kommer också att orsaka dålig hälsa, sömnlöshet, frekventa sjukdomar och stress. Alla vitaminer eller mikroelement spelar en viktig roll i kroppen. Men i vissa av dem behöver en person mindre doser, eller så kan vissa element bildas i kroppen på egen hand. Hur man förstår vilka vitaminer en person behöver för tillfället och hur man inte missar den första ångestsymptom beriberi?

Vilka vitaminer är bäst?

Många funderar på vilka vitaminer som är bättre att ta. Naturligtvis absorberas de användbara ämnen som syntetiseras av kroppen på egen hand eller ingår i sammansättningen av naturlig mat bättre och har större effektivitet för kroppen. Multivitaminer i form av preparat bör drickas endast om patienten har en akut vitaminbrist eller det inte finns något sätt att äta fullt och korrekt. Det är inte heller nödvändigt att ta ett komplex av vitaminer direkt: du kan köpa monovitaminer om det är fastställt vilket element en person saknar.

Vitamin A

• dålig immunitet;
• torr hud;
• matt hår, håravfall;
• spröda och ojämna naglar;
• snabb utmattning;
• låg muskeltonus;
• frekvent blödning från näsan;
• smärta i armar och ben och nedre delen av ryggen.

För att kompensera för bristen på vitamin bör du äta citrusfrukter, nypon, körsbär, paprika, vinbär, kiwi, havtorn, persilja och dill oftare.

VitaminD

är ett komplex av två spårämnen - ergocalciferol och cholecalciferol. Kolekalciferol kan bildas i kroppen på egen hand, men endast under påverkan av direkt solljus. Ergocalciferol kan endast fås från mat. Dessa element är involverade i många biokemiska processer som är viktiga vid celldelning och bildandet av ett antal hormoner, i metaboliska processer etc. Ett mycket viktigt inslag i barndom för förebyggande och behandling av rakitis.

Mer än en miljard människor över hela planeten upplever en akut brist på vitamin D. Det är särskilt svårt för de människor som inte bor i de soligaste områdena på jorden. Ju mindre soliga dagar per år, desto mindre kan detta vitamin bildas naturligt.

Med brist på vitamin är följande symtom möjliga:

• minnesskada;
• dålig sömn;
• muskelryckningar.

Vid akut hypovitaminos förekommer fetma, maligna tumörer, osteoporos och artrit.

Vitamin D finns i stora mängder i följande livsmedel:

• fet fisk: sill, lax, makrill;
• fiskfett;
• mejeriprodukter med hög fetthalt;
• äggula;
• kaviar;
• svamp;
• jäst.

Vitamin E

Liksom många andra användbara ämnen är det en kombination av 4 typer av tokotrienoler och samma mängd tokoferoler. Det har länge visat sig att en akut brist på ett vitamin kan leda till infertilitet (både hos kvinnor och män). Vitaminet är också en kraftfull antioxidant, ett stimulerande medel för immunitet. Det är ganska svårt att fastställa bristen på det i kroppen trots dess förekomst - människor som bor i ekologiskt instabila områden och de som har att göra med skadliga kemikalier lider ofta av det.

Symtomen på vitaminbrist är så varierande att det är lättare att helt enkelt förhindra hypovitaminos än att försöka identifiera den. För att förhindra brist på mikroelement räcker det att ta följande livsmedel dagligen:

• vegetabiliska oljor: vetegroddsolja, majs, solros, bomullsfrö, linfrö;
• frön;
• nötter;
• baljväxter: bönor, ärtor;
• spannmål (främst bovete).

Vitamin K

Detta är en grupp av element som ökar blodets koagulering. Det är vitamin K som säkerställer att njurarna fungerar korrekt, är involverat i ämnesomsättningen i bindväv och ben. Det hjälper till att interagera med vitamin D, kalcium, öka deras absorption. K-vitaminbrist är extremt sällsynt, men det är fortfarande möjligt.

Detta ämne är rikt på sallad, alla gröna bladgrönsaker (särskilt spenat), det finns också i broccoli, blomkål, grönt te, nässlor, spannmål, pumpa. Frukter som bananer och kiwi innehåller det också. Det är också ganska rikligt med olivolja och pinjenötter.

För att förebygga vitaminbrist räcker det med att äta en varierad och balanserad kost. En ökad dos av ämnet kan behövas endast i vissa situationer: under graviditet, amning, återhämtningsperiod efter sjukdom eller operation. Men du bör definitivt rådgöra med din läkare innan du börjar ta ytterligare vitaminer i form av läkemedel.

Vitamin PP

Kalla det annars. Det normaliserar ämnesomsättningen, minskar mängden kolesterol i blodet och deltar i oxidationsprocesser. Det finns rikligt i alla frukter, grönsaker, spannmål, baljväxter, svampar och de flesta ätbara vilda växter.

Järn

Dess brist observeras hos människor mycket ofta, inte för inte att även det enklaste (kliniska blodprovet) nödvändigtvis bestämmer mängden av detta ämne i blodet. Oftast observeras en brist på ämnet i barndomen, hos unga flickor, under graviditet och amning, hos vegetarianer. Detta leder ofta till anemi, försvagad immunitet och hjärndysfunktion.

De bästa källorna till järn är:

• nötlever;
• rött kött;
• skaldjur;
• sardiner (konserverade);
• baljväxter;
• broccoli;
• spenat.

Järn tas bättre upp med C-vitamin, så kött är gott att äta med en sallad på färska grönsaker och örter.

Jod

En enorm mängd hormoner produceras i sköldkörteln. För att det ska fungera korrekt måste du konsumera en tillräcklig mängd jod. Det är också involverat i att hålla hjärnan aktiv.

Bristen på detta ämne observeras hos nästan 30% av alla människor på jorden. Därför är det värt att äta skaldjur minst några gånger i veckan: tång och fisk. Du bör också äta mer mejeriprodukter och ägg.

Kalcium

Kalcium behövs av varje cell i människokroppen, särskilt tänder och ben. Det är också ett signalsystem i människokroppen. Nervsystemet, hjärtat och alla muskler kan inte arbeta utan tillräckligt med kalcium. Ofta observeras dess brist hos unga kvinnor och äldre.

Det främsta symtomet på brist på ett element är en ökad risk för osteoporos i hög ålder. De mest kostkällor för elementet: konserverad fisk, surmjölk och mejeriprodukter, mörkgröna grönsaker (broccoli, kål och spenat).

Magnesium

Detta mineral är mycket viktigt för hälsan hos tänder och ben. Han deltar i mer än trehundra enzymatiska reaktioner. Hela hälften av världens befolkning har brist på magnesium.

De viktigaste tecknen på brist på ett element:

• störd hjärtrytm;
• muskelryckningar;
• huvudvärk;
• Trötthet.

För att förhindra obehagliga symtom måste du äta fullkornsflingor, nötter, gröna bladgrönsaker, mörk choklad oftare.

Om en person är frisk eller om hans kropp inte upplever en vitaminbrist för kraftigt, är det inte nödvändigt att ta vitaminer i form av droger. För att undvika beriberi räcker det att äta ordentligt och balanserat, samtidigt som man inte missbrukar skadlig mat.

Vad mer behöver kroppen varje dag?

1. Ekorrar. De bryts ner till aminosyror och kroppsproteiner syntetiseras från aminosyror: muskler, skelett, leder, senor, blod, blod och lymfkärl, hud, naglar, hår, hormoner, immunantikroppar, enzymer, etc. Normen för protein är 1 g per 1 kg idealvikt. Kött, fågel, fisk, ägg, ost, kefir, keso, nötter, baljväxter.
2. Fetter. De bryts ner till fettsyror och glycerol. Från glycerin syntetiseras glukos, vilket är nödvändigt för att ge näring till hjärnan och hjärtat, och från fettsyror syntetiseras nervceller och fibrer, hormoner och immunantikroppar. Fetter är nödvändiga för hälsan hos ben, leder, blodkärl, hjärta, lungor, lever, hud, hår, naglar, etc. Fetter är en källa till fettlösliga vitaminer A, D, E, K. Om det finns lite fett i kosten stagnerar gallan och bildas gallstenar. Fetter är nödvändiga för fullständig absorption av proteiner. Normen för animaliskt fett är 1 g per 1 kg idealvikt. Normen för vegetabiliska fetter är 0,5 g per 1 kg idealvikt. Smör, gräddfil, ost, ägg, kött, fågel, bacon, fiskolja, olivolja Extra Virgin, oraffinerad solrosolja, nötter, lecitin.
3. Kolhydrater i optimal mängd som energikälla.
4. Fiber (prebiotika). Grönsaker, frukt, kli. Minst 0,5 kg grönsaker och 100-200 g frukt per dag.
5. Bra bakterier (probiotika). Tillståndet av immunitet, nervsystemet och kroppen som helhet beror på tillståndet för mikrofloran i tjocktarmen. Den intestinala mikrofloran är involverad i syntesen av vitaminer, serotonin (nöjeshormonet, vars brist leder till utvecklingen av depression och sömnlöshet), och de bekämpar patogen mikroflora. Kefir, yoghurt, ost, surkål, naturlig vinäger, acidophilus. Och vad äter den nyttiga mikrofloran i tjocktarmen? Fiber. När du använder probiotika, glöm inte prebiotika.
6. Mycket användbara fettsyror.

Enligt nyare forskning gör fettsyror en person lycklig. Men bara under förutsättning att han regelbundet och i stora mängder tar Omega-3-fetter. Dessa syror kommer också att bidra till att bevara ungdomen och skönheten hos en person under lång tid. Bristen på detta mirakelfett leder till en försämring av humöret och till och med depression. En persons beteende kan förändras - han blir irriterad och arg. Omega-3-fetter kan förhindra sjukdomar i hjärtat, ögonen, hjälpa till att förlora övervikt och förbättra hudens och hårets tillstånd.

Det är absolut nödvändigt för en person att konsumera sådana högkvalitativa fetter, eftersom de hjälper till att absorbera andra vitaminer (de som löser sig bra i fetter: vitamin K, E eller kolekalciferol), och även bli av med dåligt kolesterol, hålla hjärtat friskt, och personen kommer att vara full av energi.

En person behöver äta minst 2 matskedar av sådant fett dagligen för att förse kroppen med en daglig dos av ämnet. Det kan erhållas från följande produkter:

• olivolja,
• Sesamolja,
• rå och ghee,
• Kokosolja,
• Omega-3 oljor: lin, hampa och nötoljor.

1. Mineraler. Kalcium, magnesium, kisel, kalium, jod, etc. Delta i syntesen av hormoner, immunantikroppar, enzymer.
2. Vatten. Vattennormen är 30 g per 1 kg idealvikt.
3. Salt. Lagom.

En rimlig inställning till din kost kan hjälpa till att bevara hälsan och skönheten hos en person i många år. Det viktigaste är att inte överdriva och närma sig mat klokt.