Domáce, horúce, voňavé, červené, chutné koláče. V tomto jedle je obsiahnutá takmer celá história vývoja kulinárskeho rozvoja slovanského ľudu a samotné koláče sa stali neoddeliteľnou súčasťou mnohých ruských tradícií. Od dávnych čias sa recepty na koláče dedili z matky na dcéru. Odvtedy sa veľa zmenilo, napríklad sa výrazne zvýšila rozmanitosť lahodných a neobvyklých náplní a zlepšili sa spôsoby prípravy cesta na koláče. Náplň do koláčov môže byť veľmi odlišná, pre každý vkus a želanie. Sú to pirohy s kapustou, so zemiakmi, s mäsom, s vajíčkami, s džemom, s jablkami, s cibuľou, s ryžou, s hríbmi, aj s klobásou. Napríklad nezvyčajný recept na vyprážané koláče s klobásou vám nezaberie veľa času a úsilia, ale výsledky predčia všetky vaše očakávania. Ale neobvyklý recept na koláče v rúre - koláče s kuracia pečeň a kuskus, môžu byť skvelé, výdatné raňajky. Nájdete tu aj to, ako pripraviť koláče z lístkového cesta a chutný recept kvasnicové koláče. Vďaka výberu z tých naj chutné recepty, naučíte sa nielen variť koláče, ale budete môcť vidieť aj konečný výsledok. Koniec koncov, v tejto podkategórii sú uvedené aj recepty na koláče s fotografiami. Recepty, ktoré sú doplnené fotografiami, navyše výrazne zjednodušujú prípravu koláčov. Koláče môžete podávať na raňajky, obed a večeru, ako aj na slávnostný stôl. A ak si vezmete čerstvo pripravené koláče ako občerstvenie na letnú chatu alebo prechádzku, vy a vaši blízki budete plní užitočných a chutné jedlo. Buďte si istí, že dostanete určite tie najchutnejšie a najvoňavejšie pirohy, z ktorých sa členom vašej domácnosti budú zbiehať sliny. Vyberte si recept, ktorý sa vám páči, pridajte kvapku svojho tepla, lásky a je to, koláče sú pripravené!
05.08.2018
Koláče s čučoriedkami v rúre
Ingrediencie:čučoriedky, cukor, škrob, droždie, cukor, škrob, vajce, kyslá smotana, maslo, múka, soľVeľmi rýchlo uvaríte koláče s čučoriedkami. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Takéto pečivo bude chutiť úplne každému, k šálke čaju je ako stvorené.
Ingrediencie:
Vanilkový cukor - 15 gramov,
- droždie - 40 gramov,
- cukor - 0,5 šálky,
- škrob - 1 polievková lyžica,
- vajcia - 1 kus + 1 žĺtok,
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice,
- maslo - 50 gramov,
- múka - 2-2,5 šálky,
- soľ - šepot,
- čučoriedky - 1 šálka,
- cukor - 1,5 lyžice,
- škrob - 1,5 lyžice.
10.05.2018
Koláče s jahodami v rúre
Ingrediencie: múka, droždie, voda, vajce, cukor, jahodaJahodové koláče u nás doma sa vždy rozsypú. Preto som vám dnes opísala ich podrobný recept.
Ingrediencie:
- 480 gramov múky,
- balenie droždia
- 280 ml. voda,
- 1 vajce,
- 3 polievkové lyžice sahara,
- 300 gramov jahôd.
26.04.2018
Vyprážané koláče na kefíre bez droždia ako páperie
Ingrediencie: kefír, múka, cukor, soľ, sóda, slnečnicový olejKoláče vyprážané na panvici je možné variť bez kysnutého cesta. Na kefíre vyjdú skvele, najmä ak použijete náš podrobný recept ich príprava.
Ingrediencie:
- kefír 3,2% - 125 ml;
- pšeničná múka - 280 g;
- cukor - 0,5 lyžice;
- soľ - 1 štipka;
- sóda - 0,5 lyžičky;
- slnečnicový olej - 50 ml.
09.03.2018
Zázrak so zemiakmi
Ingrediencie: kefír, soľ, sóda, múka, zemiaky, cibuľa, olejV Dagestane sa na veľké sviatky pripravujú zázračné koláče a liečia sa všetkým hosťom. Sú tiež ideálne na raňajky, obed a dokonca aj večeru. K prvému a druhému chodu sa môžu podávať namiesto chleba. Je vhodné vziať si koláčiky so sebou do práce, na piknik alebo na cesty ako občerstvenie.
Produkty pre recept:
- 460 ml kefíru,
- 1,5 lyžičky soľ,
- 0,5 lyžičky sóda,
- pol kila múky,
Náplň:
- 700 g zemiakov,
- hlava cibule
- 30 ml rastlinného oleja.
21.02.2018
Pôstne pirohy s kapustou
Ingrediencie: múka, cukor, suché droždie, voda, slnečnicový olej, soľ, kapustaUrčite ochutnajte tieto chutné chudé kapustové koláče. Recept som vám podrobne opísal, s varením nebudú žiadne problémy.
Ingrediencie:
- múka - 650 gramov,
- cukor - 1 lyžička,
- suché droždie - 1 lyžička,
- voda - jeden a pol pohára,
- slnečnicový olej - 100 ml.,
- soľ - 2 lyžičky,
- kapusta - jeden a pol kg.,
- slnečnicový olej - 2 lyžice.
02.02.2018
Koláče "Bombochki" s paradajkami a tvarohom
Ingrediencie: voda, múka, rastlinný olej, cukor, soľ, tvaroh, bylinky, paradajky, syr, cesnakViete, ako variť bombové koláče? Majú neštandard vzhľad, naozaj pripomínajú malé bombičky, nie však nebezpečné, ale veľmi chutné a lahodné. Vyskúšajte ich všetkými možnými spôsobmi, budete spokojní!
Ingrediencie:
Na test:
- voda - 250 g;
- múka - 2,5 šálky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. do cesta;
- cukor - 1 lyžička bez šmýkačky;
- soľ - 1 lyžička bez šmykľavky.
Na plnenie:
- tvaroh - 200 g;
- čerstvé bylinky - malé množstvo;
- paradajky - 200 g;
- tvrdý syr- 50 gr;
- cesnak - 1 strúčik;
- soľ - malé množstvo.
29.01.2018
Na vzduchu vyprážané koláče
Ingrediencie: múka, cukor, soľ, droždie, kyslá smotana, voda, zemiaky, cibuľa, maslo, soľ, korenieAk neviete, ako vyprážať koláče, poďme to urýchlene napraviť! Naše cesto na ne - na kyslej smotane a droždí - je veľmi dobré, ľahko sa pripravuje a koláče sú vzdušné a veľmi chutné.
Ingrediencie:
- 500 g múky;
- 0,5 lyžičky Sahara;
- 0,75 lyžičky soľ;
- 0,5 šálky kyslej smotany;
- 1,25 šálky vody;
- 5-6 zemiakov;
- 1 cibuľa;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.
16.01.2018
Bombové koláče so syrom a paradajkami
Ingrediencie: múka, soľ, rastlinný olej, voda, syr, paradajky, majonéza, kôpor, cesnakMnoho ľudí pozná recept na bombové koláče. Ak stále neviete, ako tieto koláče uvariť, určite ich uvarte. Na začiatok beriem paradajky a syr, ale podľa vlastného uváženia môžete použiť iné predjedlá.
Ingrediencie:
Na test:
- jeden a pol pohára pšeničnej múky najvyššej kvality,
- štipka jemne kryštalickej soli,
- 4 polievkové lyžice rastlinného oleja,
- 1 pohár vody.
Na plnenie:
- 130 gramov tvrdého syra,
- 4 paradajky,
- 1 čajová lyžička omáčky (ako majonéza),
- 2 kusy kôprovej zeleniny,
- 1 strúčik cesnaku.
07.01.2018
Pečeňové koláče
Ingrediencie: bravčové droby, cibuľa, voda, múka, cukor, rafinovaný olej, sušené droždie, soľMyslím, že starší ľudia si pamätajú chuť pečeňových koláčov. Podrobne som vám opísal recept na ten istý GOST.
Ingrediencie:
- bravčové droby - 500 gramov,
- cibuľa - 100 gramov,
- voda - 350 ml.,
- múka - 550 gramov,
- cukor - 1 lyžička,
- rafinovaný olej - 1 polievková lyžica,
- suché droždie - jeden a pol lyžičky,
- soľ - pol lyžičky
05.01.2018
Vyprážané koláče s kapustou na kysnutom cestíčku
Ingrediencie:živé droždie, voda, múka, cukor, soľ, biela kapusta, mrkva, soľ, čierne korenieVyprážané koláče s kapustou sú moje obľúbené jedlo. Recept je veľmi jednoduchý. Dnes som vám to opísal.
Ingrediencie:
- 20 gramov droždia;
- 200 gramov vody;
- 400 gramov múky;
- 30 gramov cukru;
- 15 gramov soli;
- 300 gramov kapusty;
- 150 gramov mrkvy;
- soľ;
- Mleté čierne korenie.
16.12.2017
Fyllo pečivo pečené v rúre s jablkami
Ingrediencie: filo cesto, jablká, cukor, maslo, mletá škorica, vajíčkoDnes som si pre vás pripravila recept na veľmi chutné koláče s jablkami z filo cesta. Takéto pečivo je veľmi chutné a svieže a škorica im dodáva zaujímavú chuť.
Ingrediencie:
- 200 gramov filo cesta,
- 3-4 jablká,
- 3 polievkové lyžice sahara,
- 100 gramov masla,
- 1 lyžička škorica,
- 1 vajce.
12.12.2017
Obláčiky s jablkami a sprite
Ingrediencie: lístkové cesto, sprite, jablko, maslo, cukor, škorica, vanilínKoláče z lístkového cesta (alebo bábovky) sú obľúbené u detí, dospelých a hostesiek. Sú chutné, krásne a nenáročné na prípravu. Obláčiky s jablkami a sprite budú veľmi chutné: táto kombinácia je veľmi úspešná. Určite vyskúšajte!
Ingrediencie:
- 2 balenia lístkového cesta;
- 2 banky sprite;
- 2 jablká;
- 300 gr maslo;
- 3/4 šálky cukru;
- škorica - podľa chuti;
- vanilín - podľa chuti.
08.12.2017
Veľmi ľahké a jemné koláče za 5 minút
Ingrediencie: múka, soľ, cukor, maslo, mlieko, droždieS týmto jemným a ľahkým cestom uvaríte veľmi chutné koláče už za 5 minút. Recept je jednoduchý a pomerne rýchly.
Ingrediencie:
- 2 šálky múky,
- štvrtina lyžičky soľ,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 1 polievková lyžica rastlinné oleje,
- 250 ml. mlieko alebo voda
- 5-6 gramov suchého droždia.
01.12.2017
Vyprážané koláče s kapustou a vajcom
Ingrediencie: múka, cukor, soľ, droždie, rastlinný olej, voda, kapusta, vajcia, mleté čierne korenie, cibuľaNa varenie chutných koláčov s kapustou a vajcom budete potrebovať minimálnu sadu produktov a trochu času a recept na ich prípravu je už pred vami - pozrite sa, varte, prineste trochu radosti do vašej domácnosti.
Ingrediencie:
Na test:
- pšeničná múka - 650 g,
- suché droždie - 11 g,
- rastlinný olej - 50 g,
- cukor - jeden a pol čajovej lyžičky,
- soľ - 1 lyžička,
- voda - 400 g.
Na plnenie:
- vajcia - 2 ks.
- biela kapusta - 400 g,
- cibuľa - 1 ks,
- voda - 1,5 lyžice,
- soľ podľa chuti,
- mleté čierne korenie podľa chuti
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.
14.11.2017
Koláče za 10 minút - šialene chutné a ľahké
Ingrediencie: kefír, vajce, kôpor, bylinky, múka, sóda, soľ, korenie, olejUž za 10 minút budete môcť piecť koláče podľa môjho receptu. Ukazujú sa šialene chutné. Pripravte sa rýchlo a veľmi jednoducho.
Ingrediencie:
- 1 pohár kefíru alebo zrazeného mlieka;
- 3 vajcia;
- kôpor;
- 1 lyžička suché zelené;
- 6-7 polievkových lyžíc múka;
- pol lyžičky sóda;
- soľ,
- Mleté čierne korenie;
- 80 ml. zeleninový olej.
Kulinárska komunita Li.Ru -
Recepty na domáce koláče
Pôstne koláče s kapustou sú klasické ruské koláče, ktoré sa zvyčajne varia počas pôstu, aj keď v zásade môžete úspešne variť po celý rok. Recept je veľmi jednoduchý, stojí za vyskúšanie.
Koláče s cowberry sú veľmi jemné a jemné koláče, ktoré sa len tak roztopia v ústach s jemne kyslou náplňou. Môj osobný favorit zo všetkých koláčov s bobuľovou náplňou.
Lososové koláče sú akýmsi aristokratickým koláčom na pozadí kapustových, zemiakových a pečeňových koláčov. Ozaj, podľa chuti, koláče s lososom zastrčia do opasku aj iné - osobne overené :)
Koláče v rúre - tradičné Ruské jedlo, skutočná vlajková loď ruskej kuchyne. Mäkké, jemné a lahodné koláče v rúre môžete pripraviť s akoukoľvek náplňou, ktorú uprednostňujete.
Mäsové a ryžové koláče sú veľmi obľúbené na celom území. bývalý ZSSR Nie každý však vie, ako ich správne variť. Zdieľam recept, podľa ktorého sú koláče jednoducho vynikajúce!
Tradičné ruské vyprážané pirohy sú jedným z gastronomických symbolov Ruska a slovanských krajín vôbec. Varenie vyprážaných koláčov je oveľa jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať - skúste to, budete úspešní!
Slaninové koláče sú veľmi obľúbené v Lotyšsku, kam sa prisťahovali z Nemecka, kde sa takýmto koláčom hovorí „spekkuchen“. Jednoduchý recept na koláče so slaninou je v prasiatku milovníkov lahodných domácich koláčov.
Takmer každý skúšal vyprážané zemiakové koláče, ale variť vie len málokto. Tento recept s fotografiami vysvetlí, ako pripraviť chutné zemiakové koláče.
Mám jednoduchý recept na koláče s džemom od mojej babičky a ona - od svojej matky. Nebudem sa čudovať, ak sa ešte v predminulom storočí takto piekli koláče s džemom v ruských peciach :) Veľmi chutné koláče!
Hrášok je trochu nezvyčajná náplň do koláčov, ale verte mi - koláče s hráškom sú naozaj vynikajúce! Vizuálne, tieto chudé koláče domáce varenie vyzerať ako koláče.
Koláče s jablkami v rúre sú šťavnaté, jemné, mierne sladké - tak, ako by mali byť koláče skutočne chutné. Recept na výrobu koláčov s jablkami v rúre je pre vás!
Huba je veľmi cenná huba bohatá na bielkoviny. Známi sú aj ľudia liečivé vlastnosti túto hubu. Koláče vyrobené z nakladaných mliečnych húb sú chutné a veľmi uspokojivé!
Pôstne koláče so zemiakmi - koláče, ktoré popierajú fyzikálne zákony. Dá sa ich zjesť viac, ako sa do človeka fyzicky zmestí. Osobne overené. Jednoduchý recept na chudé zemiakové koláče - pre vás!
Tekvicové koláče sú veľmi jednoduché na prípravu a chutné koláče, ktoré môžu spestriť váš každodenný jedálniček, najmä na vrchole tekvicovej sezóny.
Vyprážané pirohy s kapustou sú ďalším príbehom nášho detstva a chuti, ktorú si s ničím nepomýlime. Usporiadajte večer spomienok s teplými voňavými koláčmi.
Čo môže byť lepšie ako ružové domáce koláče? Z nejakého dôvodu sa zriedka varia s hubami a márne :) Ako variť koláče s hubami na ceste bez kvasníc - každá žena v domácnosti by mala vedieť!
Pirohy s hlivou sa vyrábajú z kysnutého cesta s ryžou, bylinkami a cibuľou. Vychádzajú nadýchané, šťavnaté, neuveriteľne chutné. Doma pripravené pirohy z hlivy ustricovej bude chutiť každému.
V chladný zimný večer je tak dobré posedieť si v útulnej kuchyni pri šálke čaju s horúcim lahodným koláčom. Upečieme si v mikrovlnke chutné koláče a urobme si malú dovolenku.
Schopnosť vyrábať koláče z mletého mäsa je základná kulinárska zručnosť, ktorá je užitočná pre každého. Pokúste sa pripraviť koláče z mletého mäsa podľa tohto receptu. Uisťujem vás - okamžite sa rozptýlia zo stola!
Tradičné čerešňové koláče podľa tohto receptu sú veľmi jemné, len sa rozplývajú v ústach. Extrémne jednoduchý recept na čerešňové koláče nepomýli ani neskúseného kuchára.
Koláče z hovädzieho srdca robím z kysnutého cesta. Zvlášť si pripravím plnku, cesto a potom ich upečiem v rúre. Najdlhšie „chodí“ cesto, bude to trvať asi 3 hodiny. Koláče sa pečú 20 minút.
Sorrelové koláče sú lacné a ľahko sa pripravujú, ale napriek tomu sú chutné koláče, ktoré sú veľmi obľúbené v postsovietskom priestore. Takže jednoduchý recept na koláče so šťavelom.
Ak lubis domáce koláče s mletým mäsom, ale tiež nie je ľahostajná ku kapuste, potom sa vám určite bude páčiť recept na výrobu koláčov s kapustou a mäsom. Chutné - žiadne slová!
Koláče s vajcom a zelenou cibuľkou sú akýmsi študentským občerstvením, pretože takéto koláče sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo, ingrediencie sú veľmi lacné a výsledok je lacný a veselý.
Recept na smotanové koláče plnené syrom feta, špenátom a kôprom.
Koláče sa nemusia piecť, môžu sa vyprážať na panvici! Môžete tak ušetriť čas, nezapínať rúru (to je dobré najmä v horúčavách) a vyskúšať obvyklé jablkové koláče pre každého novým spôsobom.
Puff koláče s lososom - to je to, za čo som pripravený predať svoju vlasť :) Jemné, vzdušné, rozplývajúce sa v ústach - nemám dosť slov, aby som opísala tieto čarovné lososové koláče. Božsky chutné.
Hruškové pirohy sa pripravujú úplne rovnako ako jablkové, výrazne sa však líšia chuťou – hruškové sú sladšie a šťavnatejšie. Chuť na sladké, všimnite si.
Liškové koláče sú veľmi chutné a zmiznú zo stola oveľa rýchlejšie, ako sa uvaria. Varíme ich len v lete a začiatkom jesene, keď je týchto krásnych zlatých húb veľa. Zdieľam recept.
Naučte sa robiť pečené jablkové koláče a máte vstupenku do detstva! Koláče sa získavajú presne, "ako od babičky" - mäkké, nadýchané, šťavnaté a neskutočne chutné!
Kuracie a zemiakové karbonátky sú brazílske tradičné karbonátky nazývané „cojinha“ v portugalčine. Ingrediencie koláčov sú však úplne obyčajné - uvaríte si ich u nás.
Potešte svojich blízkych nezvyčajnými tomelovými koláčmi. Tieto veľmi chutné a veľmi voňavé koláče oslovia dospelých aj deti :) Vyskúšajte - neoľutujete!
Recept na výrobu koláčov s hráškom vyprážaným na voňavom oleji je na Ukrajine veľmi populárny, ale v Rusku zatiaľ nie je príliš známy. Navrhujem napraviť toto nešťastné opomenutie!
Asi každý kvasnicové koláče sa spájajú s detstvom, teplom a pohodlím, s tým, čo nám teraz tak chýba. Uvarme si teda tieto koláče a urobme si skvelý večer s rodinou.
Ak ste ešte nikdy neskúšali fazuľové karbonátky, teraz je čas to napraviť. Toto chutné a lacné jedlo je ideálne pre rodinné každodenné menu, pretože ho majú radi deti aj dospelí!
Koláče s liškami a zemiakmi oslovia dospelých aj deti. Môžu sa upiecť na budúce použitie niekoľko dní a vziať so sebou do školy alebo kancelárie. S takýmito koláčmi môžete variť vývar alebo podávať zeleninu.
Najobľúbenejšie koláče s najbežnejšou náplňou. A túto mňamku si ľahko uvaríte aj sami.
Recept na zemiakové karbonátky - domáce zemiakové karbonátky s kapustová plnka na každý deň. Horúce pirohy prídu vhod na výdatný obed alebo olovrant na popoludňajší snack.
Puff koláče so zeleninovou náplňou sú veľmi chutné, krásne, výdatné vegetariánske koláče, ktoré nebudú náročné na varenie.
Pomerne jednoduché a rýchly recept varenie šťavnatých koláčov bude každému jasné a dokonca aj neskúsený kulinársky špecialista, vyzbrojený, bude môcť variť chutné koláče s marhuľami.
Recept na mäsové koláče - vaša pozornosť. Šťavnaté a voňavé mäsové koláče - čo môže byť chutnejšie? Pripomeňte si babské večere s týmto domácim jedlom.
Tieto rozkošné mini koláčiky na paličke potešia dospelých aj deti. Sú schopní zdobiť akúkoľvek dovolenku a párty. Počet koláčov závisí od hrúbky vyvaľkaného cesta.
Čo môže byť lepšie ako domáce koláče so zlatou kôrkou v chladný jesenný deň? Potešte svojich blízkych chutným pečivom. Recept na koláče so zemiakmi v rúre - aby sme vám pomohli.
Pirohy s pečeňou a zemiakmi sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Plnené koláče sa pečú v rúre a potom sa môžu až týždeň skladovať priamo na stole pod kuchynskou utierkou. Skús to!
Chrumkavé, chutné a voňavé lístkové cesto so syrom, ktorého príprava vám nezaberie viac ako pol hodiny. Potešte seba a svoju rodinu neuveriteľne chutným pečivom vlastnej výroby.
Koláče so zemiakmi a mletým mäsom sú celkom schopné nahradiť obed! Urobte si viac šalátu alebo nakrájajte čerstvú zeleninu a cíťte sa plní energie. Pripravte takéto koláče pre hostí na dovolenku.
Koláče s cibuľou sú možno najlacnejšie koláče. Ich príprava nezasiahne ani ten najskromnejší rozpočet, ale získajú sa koláče - úžasne chutné a voňavé.
Chutné a rýchle vyprážané zemiakové koláče určite potešia vašu rodinu alebo hostí. Poviem vám, ako si ich vyrobiť doma bez väčších problémov!
Pečiem koláče s jablkami a kapustu s bielou kapustou a kyslá kapusta. Veľmi dobrá kombinácia, navyše - jablká. Určite vyskúšajte.
Koláče so zemiakmi a tvarohom - lacné, chutné a ľahko variteľné jedlo. Táto torta je ako stvorená sviatočný stôl, snack počas cesty a len tak ako obed v kancelárii.
Rýchla možnosť výroby domácich koláčov zahŕňa použitie toho, čo je po ruke. Každý má zemiaky. Rovnako ako klobása na chlebíčky. Varenie koláčov so zemiakmi a klobásou!
Čučoriedkové koláče sú populárne v mnohých krajinách sveta, a to nie je prekvapujúce. Tento recept je jednoduchý a koláče oslovia malé dieťa aj najnáročnejšieho labužníka.
Najobľúbenejšie koláče v mojej rodine. Chutné a lacné. Poviem vám, ako variť koláče s kapustou v rúre - každý to vie už od detstva!
12 RECEPTU NAJRÝCHLEJŠÍCH A NAJLAHODNEJŠÍCH PIRÁTOV!!!Všetky koláče sa pripravujú rýchlo a jednoducho!
MAL BY BYŤ V KAŽDOM DOME V RUŽOVEJ ;)
A tu je recept na koláče, cesto je úžasné - jemné, jemné, vzdušné.
Len veľmi chutné. Toto cesto je vhodné na akúkoľvek plnku.
Ingrediencie:
Múka - 600 gr
granulovaný cukor - 4 lyžice.
vajcia - 2 ks.
margarín - 50 g (možno nahradiť slivkovým olejom)
mlieko - 250 ml (možno nahradiť vodou + sušené mlieko 2 polievkové lyžice)
soľ - 1 lyžička
droždie - 2 lyžičky (suchý)
vanilín - 1 lyžička (možno aj bez toho)
Plnenie – po čom vaše srdce túži! Na obrázku je čerešňa.
varenie:
Zrieďte droždie v teplom mlieku alebo vode s pridaním 1 polievkovej lyžice. l. Sahara. Nechajte kvások ožiť, keď začne peniť, môžete urobiť cesto. Všetky suroviny zmiešame a vymiesime cesto, ak je vodnaté, pridáme ešte múku. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky. Cesto položte na teplé miesto, aby sa priblížilo na 2-2,5 hodiny. Dvakrát miesiť, na tretíkrát môžete vyrezávať koláče a piecť.
Ingrediencie:
0,5 l prevarenej vody, ochladenej na 40 stupňov
50 g čerstvého droždia
0,5 lyžice rastlinného oleja a 300-350 g rastlinného oleja na vyprážanie
1 polievková lyžica cukor, soľ podľa chuti,
múka 3-4 šálky
varenie:
Zrieďte droždie vo vode + 0,5 šálky rastlinného oleja + cukor, soľ, múka. Cesto ihneď vymiesime. Nemalo by byť tesné a lepkavé na rukách. Z cesta ihneď robíme teniskou guľky. Keď vyvaľkáte všetky guľôčky z prvej gule, začnite robiť koláče. Cesto by sa nemalo zmestiť - o to ide. Bude sa vám hodiť pri vyprážaní.
Z gule urobíme palacinku, ktorú namáčame v rastlinnom oleji, plníme plnkou a plácneme navrch. Koláč by mal byť plochý. Vyprážame na rozpálenom oleji švom nadol.
Moje poznámky: Vzal som 2 vrecúška po 7 g suchého droždia (mal som rýchlo rastúce, vysoko aktívne droždie. Niektoré pirohy som urobil tenšie, ako je uvedené v recepte, a niektoré hrubšie, ako zvyčajne. Oba výsledky sú vynikajúce !
Riedidlo podľa receptu 
Hrubšie ako zvyčajne 
CHALUPICKÉ KORÁTY S JABLKAMI A HROZENKAMI 
Mäkké, voňavé, šťavnaté koláče s jablkami a hrozienkami sú veľmi chutné a ľahko sa pripravujú.
Ingrediencie:
Cesto:
pastovitý nízkotučný tvaroh - 150 g.
múka - 300 g.
1 vrecúško prášku do pečiva (15 g)
6 čl. lyžice vaječného likéru (možno nahradiť mliekom, smotanou, Baileys, Amaretto...)
6 čl. lyžice rastlinného oleja, bez zápachu
1 vrecúško vanilkového cukru (8 g)
60-70 g cukru
Náplň:
jablká - 700 g.
cukor - 75 g.
hrozienka - 50 g.
citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice
(Mrazené bobule + cukor sú tiež veľmi vhodné ako plnka. Bobule nie je potrebné vopred rozmrazovať!)
varenie:
Na plnku ošúpeme jablká od jadierok, nakrájame na kocky a spolu s cukrom, hrozienkami a citrónová šťava Varte na miernom ohni 10-15 minút do zhustnutia za občasného miešania. Nechajte vychladnúť.
Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 °C.
Na cesto vymiešame mixérom tvaroh, cukor, likér, vanilkový cukor a maslo. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiesime hladké, hladké cesto. Môže to byť trochu lepkavé...
Pracovná plocha zľahka! posypať múkou. Cesto by sa malo rozdeliť na 12 rovnakých častí. Každý kúsok vyvaľkáme na kruh hrubý asi 0,5 cm.Na každú polovicu kruhu dáme asi 2 plné lyžičky plnky. Okraje cesta jemne pomastíme vodou a plnku uzavrieme druhou polovicou kruhu, okraje mierne stlačíme.
Koláče pečieme 15 minút, kým nezhnednú. Hotové pirohy po vychladnutí môžeme poliať polevou z práškového cukru a citrónu resp jablkový džús, posypeme mandľovými plátkami alebo pistáciami, prípadne ozdobíme podľa ľubovôle.
RÝCHLE PIRÁTY 
Obľúbený svokrin recept - pre gazdinky, ktoré majú čo robiť,
ale chcem nakrmit aj rodinu pecivom.
Ingrediencie:
Cesto:
- 2 šálky kyslej smotany (alebo kefíru, alebo fermentovaného pečeného mlieka, alebo zrazeného mlieka ...)
- 2 vajcia
- soľ podľa chuti
- trochu cukru
- 1 čajová lyžička hasenej sódy bez vrchnej časti v 1 polievkovej lyžici octu (ak používate kefír alebo jogurt - nehaste)
- múka - koľko cesta zaberie (nebodkované cesto)
Náplň:
Mleté mäso (akékoľvek mäso) prepečené s cibuľou a zmiešané so zemiakovou kašou. Pomery sú ľubovoľné.
Na tento test je podľa mňa najlepšou náplňou mäsová kaša s mäsom.
varenie:
Najprv si pripravíme plnku a necháme vychladnúť, lebo. Toto cesto nerado čaká a treba ho uvariť hneď, ako je hotové.
Príprava cesta:
Zmiešajte kyslú smotanu (kefír, ryazhenka ...) s vajíčkami v hrnci alebo hlbokej miske s vidličkou. Sóda uhasiť v pohári.
Pridajte soľ, cukor a hasenú sódu. Dobre premiešame.
Postupne pridávame preosiatu múku a miešame vidličkou. Cesto sa naň trochu prilepí. 
Miešame vidličkou a po troškách pridávame múku, kým sa cesto, ktoré zostane mäkké, už nelepí na vidličku. 
Cesto jemne rozotrieme na kopec múky na stole. 
Rozdeľte nožom na kúsky a vytvorte z nich guľky, pričom miesta plátkov cesta ohnite dovnútra.
Rozvaľkajte na hrúbku asi palca.
Formujte koláče.
Smažte v rastlinnom oleji. Cesto nie je vhodné na pečenie v rúre. 
Neskúsení muži nerozlišujú takéto koláče od koláčov varených na kysnutom cesta a jednoducho nosia hostesku v náručí. Ukazuje sa pôsobivá snímka koláčov. Môžu sa ohrievať na panvici posypanej olejom pod pokrievkou na miernom ohni.
MALÉ PIROTY S KVÁSKOVÝM CESTOM 
Ingrediencie:
Cesto:
1 st. kefír
0,5 st. slnečnicový olej
1 polievková lyžica Sahara
1 lyžička soľ
1 vrecko (11 gramov) SAF Moment instantné sušené droždie
3 čl. múky
Náplň:
3 veľké zemiaky
1 stredná cibuľa
soľ, korenie podľa chuti
rastlinný olej na vyprážanie cibule
2 žĺtky - na vymastenie koláčov
varenie:
Najprv si pripravíme náplň. Práve som si uvarila zemiakovú kašu a pridala som k nej opraženú cibuľku zeleninový olej, na ktorom bol v skutočnosti vyprážaný, paprikový.
Kefír zmiešaný s maslom a zahriaty na teplý stav.
Pridaný cukor a droždie.
O pár minút som pridala soľ, preosiala múku, zamiesila cesto a nechala 25-30 minút kysnúť.
Po uplynutí určeného času cesto rozvaľkala na tenko a prilepila pirohy. Namazal som ich žĺtkom a poslal do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov.
Tu je to, na čo som prišiel.
Veľmi chutné koláče! Vyskúšajte, nebudete ľutovať!
palacinky 
Chcel som niečo chutné, uspokojujúce a pripojiť tvaroh. Všetko sa podarilo.
Vyšlo to božsky, jemné cesto, šťavnatá plnka.
Ingrediencie:
Cesto:
tvaroh 200 g
vajcia 2 ks.
kyslé mlieko alebo kefír 500 ml
zemiakové vločky 2,5 lyžice. l. (možno nahradiť zemiakovou kašou)
cukor 2 lyžičky
soľ 0,5 lyžičky
sóda 1 lyžička
múka 300 g
rastlinný olej na vyprážanie
Náplň:
kurací rezeň 300 g
huby 100 g
cibuľa 2 ks.
kyslá smotana 1 polievková lyžica. l.
zeleň
soľ
korenie
rastlinný olej 1-2 lyžice. l.
varenie:
Tvaroh rozšľaháme s vajcami a polovicou mlieka,
pridáme soľ, cukor, zemiakové vločky a múku, premiešame.
Do zvyšku mlieka nasypeme sódu, zamiešame, aby vyhasla, mlieko nalejeme do cesta, prešľaháme metličkou alebo mixérom a odstavíme. 
Na plnku nakrájajte nadrobno kuracie filé (môžete nasekať, ALE nebuďte leniví, nasekajte, 300 g; je to veľmi rýchle, ale úplne iná pesnička!), šampiňóny a cibuľu nakrájajte nadrobno.
Všetky ingrediencie dobre premiešame, pridáme soľ, korenie a olej. 
Naše „mleté mäso“ rozložíme na panvicu a smažíme, kým nie je kura pripravené, na záver pridáme zeleninu a kyslú smotanu. Plnka je šťavnatá.
Na dobre rozohriatu panvicu malý priemer(18 cm) nalejeme palacinkové cesto (ja lejem 2x viac ako na tenké palacinky).
Na jednu polovicu položíme rovno 2 polievkové lyžice. l. výplne, bližšie k stredu, pričom okraje necháme voľné. 
Pomocou stierky preložíme palacinku na polovicu, pričom voľným okrajom zakryjeme náplň. Okraje stlačíme špachtľou pevne, ale jemne, aby sme sa neroztrhli,
výsledný „cheburek“ posuňte bližšie k stredu a prikryte pokrievkou, po pol minúte koláč otočte a znova prikryte.
Niekoľko sekúnd - a vyberte koláč z panvice!
Ďalej urobíme to isté. Ak prvý koláč nie je príliš krásny, nenechajte sa rozčuľovať, počnúc tretím bude všetko perfektné!
Z tohto množstva cesta sa získa 14 koláčov.
Rovnakým princípom som robil koláče so sladkou náplňou. Vo vnútri mango, poliate rozpustenou čokoládou.
PIROTY S MÄSOVOU PLNKOU 
Dnes si doprajeme pirohy!
Na plnku mám zmiešané mleté mäso (bravčové s hovädzím). Milujem plnenie surového vyprážaného mletého mäsa s cibuľou, ukáže sa šťavnaté, s bohatým mäsová príchuť. Aj keď je už v mletom mäse cibuľa, pridávam ešte nadrobno nakrájanú, podľa mňa je to ešte chutnejšie.
Ingrediencie:
Cesto:
mlieko 400 g
maslo 150 g
cukor 2 lyžice. l.
soľ 0,5 lyžičky
suché droždie 2 lyžičky
múka 700-750 g
Náplň:
mleté mäso 700 g
cibuľa 2-3 ks.
zeleň
lúpané paradajky 2-3 ks.
varenie:
Nalejte trochu mlieka (50 g) do šálky, pridajte 1 lyžičku. cukor a droždie, premiešame, počkáme kým vzíde kvások.
Zvyšné mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom maslo, cukor a soľ, pridáme 300 g múky, miešame do hladka.
Nalejte droždie do cesta, pridajte múku, vymiesime mäkké cesto, ktoré dobre zaostáva za stenami misky. Prikryjeme a dáme na teplé miesto kysnúť. 
Keď cesto dobre vykysne, pretlačíme ho a necháme znova vykysnúť.
Na plnenie nakrájajte cibuľu a paradajky, nakrájajte zeleninu.
Cibuľu najskôr zľahka podusíme, potom k cibuli pošleme surové mleté mäso, a to surové, takže plnka bude šťavnatejšia.
Mleté mäso opečieme za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky.
Plnku osolíme, okoreníme, pridáme paradajky, necháme pod pokrievkou dusiť a odstavíme z ohňa. Potom pridajte zeleninu a premiešajte. Plnka je hotová. 
Oddeľte malé kúsky cesta a formujte do guľôčok. 
Vyrovnajte každú guľu dať 1 polievkovú lyžičku. l. plnky, zaštipnite okraje a vytvorte koláč. 
Pirohy stlačíme dlaňou tak, aby boli ploché (šev v strede). 
Koláče smažte na vymastenej panvici s pokrievkou na strednom ohni. 
KORÁČ S VAJCIAMI A ZELENOU CIBUĽKOU 
Ingrediencie:
Cesto:
Múka 500 gr
200 gr masla
250 ml kefíru
2 vajcia
2 ČL prášku do pečiva
1 ČL soli
Náplň:
3 zväzky zelenej cibule
6 varených vajec
Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
varenie:
Do misky preosejeme múku spolu s práškom do pečiva.
Vajcia zľahka vyšľaháme so soľou. Vaječnú zmes pridáme k múke, pridáme mäkké maslo, kefír.Vymiesime cesto. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 1 hodinu do chladničky.
V tomto čase pripravte náplň.
Vajcia uvaríme, ošúpeme a necháme vychladnúť. Nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Všetko spolu premiešame, soľ a korenie.
Vráťme sa k nášmu testu. Bude potrebné rozdeliť na 2 časti. Každý kúsok rozvaľkáme do kruhu. Pohárom vykrajujeme rovnaké kruhy. Na každý kruh dáme 1 polievkovú lyžicu plnky. Utesnite okraje koláčov. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vajíčko zľahka rozšľahajte metličkou a každý koláč namažte štetcom. Pečieme v predhriatej rúre na 180 gr. asi 20 minút.
KOLÁČ "LIKE DOLE" 
Ingrediencie:
1 st. kefír
0,5 st. rafinovaný olej
1 lyžica cukru
1 ČL soli
1 p (11 gramov) instantného sušeného droždia
3 čl. múky
akúkoľvek náplň
varenie:
1. Zahrejte kefír s maslom, kým sa nezohreje
2. Pridajte cukor, soľ, premiešajte.
3. Kvások zmiešame s múkou (múku určite preosejeme) a pridáme do tejto hmoty. teplú vodu a trochu cukru na 15 minút alebo použite čerstvé droždie 30-40 gr. ale potom ich pridajte do kefíru s maslom.
4. Vymiesime cesto a necháme kysnúť (asi 20-30 minút)
5. Formujeme koláče s náplňou a kým sa rúra zohrieva, necháme trochu priblížiť, potrieme žĺtkom a pošleme do rúry.
6. Pečieme 15-20 minút pri 200 stupňoch.
KATTAM - PIRÁTY PRE PRVÉ KURZY (Kirgizská kuchyňa)
Tieto koláče sú hlavne na vyprážanie, pretože. cesto je takmer bez cukru, ale upiecť sa dá.
Ingrediencie:
Cesto:
1,5 lyžičky suché droždie
500 g múky
250 ml mlieka
1 polievková lyžica Sahara
1 polievková lyžica soľ
Plnka: čo chcete (mäso, cibuľa, huby sú obzvlášť dobré).
Mimochodom, tieto pirohy plnené smaženými oškvarkami a cibuľou sú veľmi chutné ku kyslej kapustnici alebo boršču, ukrajinskí výtržníci ma pochopia.
varenie:
Cesto som zveril mojej pekárni, s úlohou sa dokonale vyrovnala.
Hotové cesto položte na stôl, rozdrvte a ušliapajte ako ste zvyknutí, rozdeľte na cca 10-12 častí.
Z každej časti vyvaľkáme tortu, plnku rozotrieme na celú tortu, 
vyhrnúť, 
rolku zvinieme do slimáka a zľahka stočíme valčekom. 
Prvý je pripravený.
Pokračujeme v rovnakom duchu, prírezy dáme na plech (ak pečieme) alebo necháme na stole (ak pečieme) 20 minút podkysnúť.Potom, ak pečieme, pomastíme vajíčkom a požehnáme , odošlite do rúry. Ak smažíme, tak len tak bez problémov na rastlinnom oleji. Ešte pár slov k plnkám: veľmi chutná so studeným borščom plneným syrom alebo slaným tvarohom s cesnakom a bylinkami; Dokonca som to urobila s mrazenými čerešňami, ktoré som predtým rozmrazila a posypala cukrom priamo na koláč. 
POGACA - TURECKÉ PIRÁTY NA RAŇAJKY 
Pogacha (v Turecku sa vyslovuje Poacha s trochu dlhším „o“) sú tradičné raňajkové karbonátky. Nájdete ich v každej pekárni. Jednoduchá príprava. A zároveň chutné a zdravé!
Ingrediencie:
Cesto:
125 gr. margarín
200 gr. jogurt
50 ml slnečnicového oleja
400 gr. múky
1 vrecúško prášku do pečiva
1 lyžička soľ
Náplň:
125 gr. biely syr
zväzok petržlenu
1 bielok
varenie:
Do mäkkého margarínu pridajte jogurt, slnečnicový olej, soľ, múku a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešame. Mali by ste dostať veľmi mäkké a elastické cesto. Syr roztlačíme, pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a bielok. Zmiešať. Na dlaň natiahnite malý kúsok cesta, vložte plnku a vytvorte koláč. Pirohy dáme na vymastený plech, navrch potrieme žĺtkom. Navrch dáme sezamové semienka. Pečte koláče v rúre predhriatej na 175 - 180 stupňov, kým sa neuvaria, asi 20-30 minút.
Moje poznámky.
Cesto by malo byť veľmi mäkké, ale nie lepkavé. Plech nevymastím, ale vyložím papierom na pečenie.
Biely syr v Turecku pripomína mokrý, lisovaný, slaný tvaroh. Dúfam, že vám tieto informácie pomôžu pri výbere syra. Myslím, že tvaroh postačí, ale bude treba dosoliť. Na fotke je pogacha varená so syrom "Parížska krava", 125 g bolo málo, ja som dal 250.
KVÁSOVÉ CESTO NA PIROTY V RÚRE
Koláče z takéhoto cesta sú mäkké a chrumkavé, cesto je jemné a nadýchané.
Ingrediencie:
200 ml (1 šálka) teplého mlieka
100 ml (1/2 šálky) teplej vody
1 vrchovatá lyžica suchého droždia
1-2 lyžičky cukor
1 lyžička soľ
2-3 lyžice. l. kyslá smotana
1 lyžička sóda
3-4 st. l. slnečnicový (alebo iný rastlinný) olej, bez zápachu
70-80 g mäkkého masla
múky, koľko zaberie
varenie:
Do teplého mlieka s vodou dáme cukor a droždie. Premiešame a necháme 10 minút odstáť, pridáme soľ, rastlinný olej, kyslú smotanu a sódu. Zmiešať. Pridajte 2 šálky múky, premiešajte a pridajte veľmi mäkké (ale nie rozpustené) maslo. Lyžicou dobre premiešame, aby sa maslo dobre premiešalo s múkou a ostatnými surovinami. Podľa potreby pridáme múku a vymiešame hladké cesto. Nech príde. Vytvarujte karbonátky a uložte ich švom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie. Zhora namažte rastlinným olejom a nechajte 30 minút.Opäť namažte olejom a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme do zlatista. Piekla som 30 minút.
DOBRÚ CHUŤ!
Domáce koláče sú považované za symbol pohodlia a teplého rodinného krbu. Sú to malé pekárne s náplňou a môžu sa piecť v rúre alebo vyprážať na panvici. Vznikne koláčové cesto droždie, na kefíre so sódou, na vode, bafať Z nesladkých plniek do toho sú najobľúbenejšie mäsové, so zemiakmi, kapustou, hubami alebo vajíčkami a bylinkami. Na sladké koláče používajú plnku z jabĺk, čerešní, sliviek, ako aj varené kondenzované mlieko alebo tvaroh. Do pozornosti dávame najobľúbenejšie koláče, ktorých náplň si môžete vybrať podľa svojej chuti.
Kváskové koláče pečené v rúre s kapustou
Recept na koláče v rúre s kapustou v piškótovej metóde je pomerne jednoduchý, napriek tomu, že varenie trvá niekoľko hodín. Môže trvať asi 1-3 hodiny, kým cesto a cesto vykysnú, ale nakoniec dostanete nadýchané, mäkké a chutné koláče. Koláčové cesto je ako páperie, takže toto pekáreň obzvlášť vzdušné a chutné. Pre kysnuté cesto je veľmi dôležité teplo a pozornosť, studený vzduch a prievan nedovolia, aby cesto vykyslo. Ak je kuchyňa v pohode, vložte misku cesta do misky s teplou vodou, urýchli to činnosť kvásku. Plnka z dusenej čerstvej kapusty je pripravená veľmi rýchlo a hodí sa do tohto cesta. Recept na cesto na koláče je univerzálny, takže je vhodný na akúkoľvek náplň. Z navrhovaného množstva prísad sa získa jeden plech na pečenie sviežich koláčov, približne 12 kusov.
Ingrediencie na varenie koláčov v kváskovej peci s kapustou
Postupné varenie koláčov v kváskovej peci s kapustou s fotografiou
Rustikálne vyprážané koláče na kefíre s cibuľou a vajcom
Dnes sa naučíme, ako vyprážať koláče doma na kefíre plnenom zelenou cibuľkou a varenými vajcami. Tento výrobok z cesta mnohým pripomína šťastné detstvo, výlety k babke na dedinu, čerstvé mlieko a iné chvíle, ktoré sa nedajú vrátiť. Ako viete, domáci recept na kefírové koláče bez droždia je veľmi rýchly, takže za pol hodiny si môžete uvariť kompletné jedlo lahodných, chutných a nadýchaných koláčov na čaj. Všimnite si tento recept na koláčové cesto a varte koláče s ľubovoľnou náplňou.
Prísady na varenie vyprážaných koláčov s cibuľou a vajcom na kefíre rustikálnym spôsobom
Krok za krokom varenie vyprážaných koláčov na kefíre s cibuľou a vajcom rustikálnym spôsobom
Pirohy so zemiakmi v zhone na panvici
vieš klasický recept koláče so zemiakmi na kefíre? Ak nie, podelím sa s vami o najjednoduchšie a jednoduchý spôsob pripravte cesto na sóde, z ktorého sú koláče vždy svieže a chutné. Hlavné tajomstvo len také cesto, nezatĺkať múkou. Mala by mať konzistenciu, ktorá vám umožní formovať koláče. Ak vymiesite husté cesto, koláče môžu byť chutné, ale pevné a tuhé. Také cesto na vyprážané pirohy sa vyrába bez vajec, vďaka čomu zostávajú mäkké a jemné aj na druhý deň.
Ingrediencie na varenie zemiakových koláčov na panvici
Krok za krokom varenie koláčov so zemiakmi v zhone na panvici
Koláče s mäsom a kvasnicovou ryžou
Koláče ako páperie s mäsom nenechajú nikoho ľahostajným. Na plnenie je vhodné čerstvé mleté mäso, ktoré sa musí vyprážať s cibuľou alebo vareným sekaným mäsom. Aké mäso si vyberiete do plnky, je len na vás. Lahodné koláče sa vyrábajú z mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa, ako aj z morky. Uvarená ryža dobre drží plnku a zvyšuje jej množstvo. Mäsové koláče sa dajú pripraviť z akéhokoľvek cesta, dokonca aj z kupovaného lístkového cesta. Podelím sa s vami o univerzálny domáci recept na kefírové kvasnicové cesto, z ktorého sú koláče vzdušné, jemné a veľmi chutné. Tento recept na rýchle kvasnicové cesto použite na výrobu pečiva aj s inými polevami.
Prísady na varenie koláčov s mäsom a kvasnicovou ryžou
Krok za krokom varenie koláčov s mäsom a kvasnicovou ryžou
Vzdušné kvasnicové koláče na vode s jablkami v rúre
Chutné pečivo môžete variť pomocou chudého kysnutého cesta vo vode bez vajec. Ukazuje sa, že je veľmi jemný a vzdušný a je vhodný na výrobu koláčov, koláčov a buchiet. V závislosti od náplne sa do cesta dáva viac alebo menej cukru, a tak môžeme povedať, že ide o univerzálne cesto na koláče na čaj. Budete prekvapení, aké mäkké a nadýchané, ako nadýchané, môže byť kysnuté cesto na vode. Takéto pečivo bude menej kalorické ako múčne výrobky z pečiva.
Ingrediencie na výrobu vzdušných kvasnicových koláčov na vode s jablkami v rúre
Postupné varenie vzdušných kvasnicových koláčov na vode s jablkami v rúre
Vyprážané kvasnicové koláče z chudej kapusty
Cesto na kváskové koláče bez vajec a bez mlieka, ale to absolútne nebráni tomu, aby boli chutné a chutné. S takými jemnými a šťavnatými koláčmi môžete srdečne nakŕmiť celú svoju rodinu. Ako náplň použite nielen dusenú, čerstvú bielu kapustu, ale aj kyslú kapustu. Na plnku je vhodné aj mleté mäso, zemiaková kaša, pečeňové a hubové plnky, ako aj sladké plnky z ovocia, bobúľ a tvarohu. Z nášho domáci recept naučíte sa, ako pripraviť rýchle kysnuté cesto na vyprážané kapustové koláče s fotografiou.
Prísady na výrobu vyprážaných koláčov s kvasnicovou kapustou
Krok za krokom varenie vyprážaných koláčov s kvasnicovou kapustou s fotografiou
Kváskové cesto je určené na pečenie koláčov, koláčov, koláčov, buchiet, tvarohových koláčov, buchiet, pizze. Z nekysnutého cesta sa robia aj šišky, palacinky, torty, tvarohové torty... Kváskové cesto pripravené necestovým spôsobom sa častejšie používa na bielka, šišky, chačapuri, pirôžky. Najjednoduchšie cesto je na vyprážané koláče, vychádzajú z neho úžasné koláče, šišky, vyprážané koláče.
Skutočný priestor pre fantáziu dáva bohaté cesto. Z nej môžete variť nezvyčajne chutné koláče so zemiakmi, kapustou, mäsom a hubami, jablkami, zeleninou, vajcami a bylinkami. Skvele sa dopĺňa a harmonizuje s takmer akoukoľvek náplňou. To isté možno povedať o lístkovom cestíčku.
Pirohy sú neodmysliteľnou maškrtou, môžete si zahryznúť, naraňajkovať sa, zaspomínať na starú mamu a vychutnať si spomienky na detstvo.
Vyprážané, koláče v rúre, v rúre - nájdete spôsob, ako urobiť koláče pre každý vkus.
Každá gazdinka vie, aké rozmarné môže byť cesto. Ale nebojte sa! Varenie koláčov nie je vôbec ťažké, dokonca príjemné - vyberte si recept, pridajte kvapku svojej lásky a tepla a máte hotovo!
Tu je niekoľko užitočné rady ako variť koláče:
- Aby bolo cesto nadýchané a nie krehké, musíte do rúry vložiť misku s vodou.
- Optimálna teplota na kvasenie kvasníc je 30 stupňov. Studená voda výrazne spomaľuje rast kvasiniek, zatiaľ čo horúca voda môže kvasenie úplne zastaviť.
- Jedlá s kysnutým cestom by mali byť po miesení prikryté bavlnenou utierkou a položiť na teplé miesto. Ak je vonku teplo, okno by bolo najlepšou voľbou.
- Po vyformovaní koláčov sa oplatí nechať ich 5-7 minút postáť pred rúrou, aby „dosiahli“.
- Na pečenie koláčov musí byť rúra vyhriata na 220 °C a až po 15 minútach teplotu zvýšte alebo znížte. Získate tak rovnomerne upečené a mäkké koláče.
- Keď ohrievate olej na vyprážanie koláčov, môžete doň vopred vložiť kúsok mrkvy, aby ste získali farbu.
- Aby koláče získali krásny lesklý povrch, musia byť pred odoslaním do rúry namazané melanžou: vychladené na 15 ° C, vyšľahané s bielkom a žĺtkom. Ďalší spôsob mazania: pred rúrou - vajcom, po - kúskom masla. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné.
- Ak chcete urobiť krásnu kôrku a veľa vrstiev lístkového cesta, je lepšie namazať koláče rastlinným olejom.
- Pred dusením kapusty na plnku je lepšie ju trochu podržať vo vriacej vode alebo dať do hrnca a zohriať na teplotu 40-45 C. Potom ju vyberieme, vyžmýkame a podusíme. Takže sa zbavíte štipľavého zápachu a kapusta bude mäkká a šťavnatá.
- Nebojte sa experimentovať! Koniec koncov, koláče uvaríte chutnejšie a chutnejšie!
