Wielu zwraca uwagę na korzystne właściwości dyni, ale nie wszyscy wiedzą, czym one dokładnie są. To warzywo jest bogate w konieczne dla osoby Substancje. Witaminy w dyni przy jej regularnym stosowaniu przyczyniają się do harmonii i wysokiej odporności.
Skład biochemiczny dyni
Zawartość kalorii w dyni jest niska, dlatego nadaje się do diety dietetycznej. Na 100 g produktu przypada tylko 20-30 kcal (w zależności od odmiany uprawy). Owoce zawierają dużo węglowodanów. Ich poziom sięga 7 g na 100 g produktu.
Białka w składzie upraw dyni są prezentowane w niewielkiej ilości - tylko 3 g. Warzywa te zawierają najmniej tłuszczu. Ich maksymalna ilość to 0,2 g. Skład produktu jest również bogaty w inne przydatne substancje:
- błonnik pokarmowy - 3 g;
- kwasy pochodzenia organicznego - 0,1 g;
- popiół - 0,5 g;
- skrobia - 2 g.
Owoce dyni również zawierają wodę. Jego poziom sięga 90g.
Witaminy i minerały
- 100 g produktu zawiera 10 g witaminy C. Jest to substancja, którą człowiek potrzebuje wzmocnić system odprnościowy. Witamina pomaga zwalczać oznaki starości;
- witamina E – 0,4 g. Dzięki niej poprawia się krążenie krwi i praca układu sercowo-naczyniowego;
- Witaminy z grupy B to kompleks, który normalizuje pracę wątroby i pomaga wzmocnić system nerwowy;
- witamina A - 0,2 g, jest niezbędna do naprawy tkanek;
- witamina T - 0,3 g - wspomaga eliminację podskórnej tkanki tłuszczowej.
Skład dyni obejmuje niezbędne pierwiastki śladowe, które gromadzone są w układzie okresowym:
- zawartość 200 mg potasu w warzywie pomaga w normalizacji układu krążenia i układu nerwowego człowieka;
- wapń - 25 mg. Wspomaga odbudowę i rozwój kości;
- zawartość 20 mg fosforu normalizuje pracę tarczycy i przyspiesza przemianę materii;
- bogaty w dynię i chlor (20 mg), który usprawnia pracę układu pokarmowego;
- zawartość 18 g siarki pomaga w tworzeniu tkanki chrzęstnej;
- Dynia jest bogata w magnez (15 mg), który przyczynia się do normalizacji pracy układu nerwowego i snu.
Nasiona i olej zawierają fosfor, potas, wapń, siarkę i cynk. Charakteryzują się również wysoką koncentracją witamin (A, B, C, E).
Ze względu na to, że nasiona zawierają dużo oleju charakteryzują się wysoką kalorycznością (prawie 600 kcal na 100 g). Aby nie zaszkodzić ciału, musisz spożywać kilka pestek dyni dziennie (5-10 sztuk).
Ponieważ olej i pestki dyni zawierają cynk, mogą poprawić funkcjonowanie męskiego układu rozrodczego. Te składniki płodu pomagają normalizować funkcjonowanie gruczołu krokowego i niszczą wszystkie bakterie.
Obecność witamin po ugotowaniu
Obróbka cieplna produktu znacznie zmniejsza ilość użytecznych pierwiastków w jego składzie. Gotowanie dyni nie jest wyjątkiem - nie wszystkie przydatne substancje pozostają w kompozycji. Jeśli go ugotujesz, ilość kwasu askorbinowego spadnie prawie 2 razy. Poziom pozostałych witamin z dyni spada 3-krotnie.
Jeśli chcesz zachować większość składników odżywczych, preferuj pieczenie. Dzięki temu zmniejszysz korzyści płynące z produktu tylko o 0,5 razy. W celu maksymalnego zachowania witamin i minerałów warzywo jest gotowane na parze, tj. Im łagodniejszy zabieg, tym lepiej dla Twojego ciała.
Jeśli zdecydujesz się ugotować warzywo, musisz zrobić to dobrze:
- niemożliwe jest jednoczesne otwarcie pokrywy, musi ona ściśle przylegać do patelni;
- od razu wlać więcej płynu: nie dodawać zimna woda, dlatego zmniejsza to poziom składników odżywczych.
W bulionie mogą pozostać śladowe elementy dyni z niektórymi rodzajami obróbki warzyw. Daj pierwszeństwo potrawom, w których nie musisz spuszczać wody po ugotowaniu.
Korzystne cechy
Korzyści płynące z produktów z dyni były zawsze znane człowiekowi. Jeśli regularnie spożywasz surowe warzywo lub sok z niego, możesz znormalizować pracę układu moczopędnego. Produkt stosowany w menu dietetycznym.
Stosowanie tego warzywa w diecie przyspiesza regenerację komórek.
Regularne stosowanie nasiona dyni a olejki pomagają radzić sobie z depresją, poprawiają kondycję skóry. Ponadto składniki te znacznie zmniejszają ryzyko chorób serca (zawał serca, udar).
Jeśli cierpisz na choroby serca, codzienne spożywanie świeżo wyciśniętego soku z dyni przyniesie korzyści.
Możesz zrobić zewnętrzne balsamy i kompresy z soku warzywnego, jeśli masz rany, otarcia lub oparzenia na ciele. Często stosuje się go w leczeniu zapalenia skóry. Jeśli wystąpi paradontoza, spróbuj płukać usta tym produktem z dyni co godzinę. Niszczy wszystkie bakterie.
Kilka lat temu udowodniono, że kulturę można wykorzystać nie tylko profilaktycznie choroby onkologiczne ale także za ich leczenie. Badania wykazały, że ten produkt pomaga pokonać raka płuc. Aby to zrobić, musisz codziennie spożywać 500 ml soku lub 300 g warzyw gotowanych na parze.
Nie powinieneś spożywać pestek dyni i oleju, jeśli cierpisz na niska kwasowość brzuch. Ze względu na wysoki poziom alkaliczności ten produkt tylko Ci zaszkodzi. Picie soku z dyni powinno być umiarkowane. Dosłownie 2 łyżki. wystarczy dzień, w przeciwnym razie możesz rozwinąć biegunkę.
Musisz uważać na warzywa, które kupujesz w sklepach. Istnieje ryzyko zatrucia azotanami. Pamiętaj, aby kupić dynię do gotowania, ponieważ. obniży to poziom azotanów w kompozycji.
Zalety tego produktu są uderzające w jego wszechstronność. Stosowanie potraw z dyni ma pozytywny wpływ na wszystkie narządy ludzkie, ale trzeba wiedzieć, jak właściwie wykorzystać warzywo w jedzeniu, aby nie zaszkodziło organizmowi. Skonsultuj się z lekarzem. Możliwe, że masz przeciwwskazania do stosowania.
Prawdziwą naturalną multiwitaminę, królową jesieni można nazwać niesamowitym warzywem - dynią. Substancje tworzące jasny, soczysty i słoneczny miąższ nawet po obróbce cieplnej zachowują swoją przydatność. Co więcej, kolejnym bezcennym skarbem dyni są jej nasiona, które są jednocześnie magazynem przydatne minerały i składniki odżywcze.
W sumie w przyrodzie występuje około 10 dziko rosnących gatunków dyni. Dynia zwyczajna należy do rodzaju Dynia, rodzina Dynia, należy do melonów. Meksyk jest uważany za miejsce narodzin tej rośliny zielnej, gdzie kultura była uprawiana już 3000 lat p.n.e. mi. Dynia została sprowadzona do Europy po odkryciu Ameryki i bardzo szybko stała się tam popularna.
Oprócz zwykłych pomarańczowych odmian dyni są też zielone, niebieskie, a nawet białe.
Owoce dyni są duże, często osiągają duże rozmiary: od 2 do 9 kg. Ciekawe, że dynia jest uprawiana nie tylko do jedzenia, ale także do celów dekoracyjnych. Niepokrojone dynie są przechowywane przez długi czas, dlatego były używane na farmach od czasów starożytnych. Dynia jest głównym symbolem i znakiem rozpoznawczym najbardziej magicznego święta Halloween. Zwykle w ten dzień z dyni wycina się przerażające twarze, wyjmuje się z niej miazgę, a do środka umieszcza się świecę, używając dyni jako lampy.
Skład dyni
Skład chemiczny tykwy w swojej bogatej różnorodności przewyższają wiele innych upraw. Tak więc miąższ dyni zawiera 5 razy więcej karotenu niż marchewki. Dynia zawiera również znaczną ilość sacharozy, skrobi, błonnika, białek, pektyn, makro i mikroelementów. W miąższu rośliny znajduje się dużo witamin, zawiera również wystarczającą ilość rzadkich witamin K i T.
Jeśli chodzi o nasiona, nie ustępują miazdze. Ich główną zaletą jest olej z pestek dyni, bogaty w kwasy organiczne takie jak: linolenowy, oleinowy, palmitynowy i stearynowy. Nasiona zawierają również cenne dla zdrowia substancje - fitosterole.
100 g miąższu dyni zawiera następujące substancje:
|
witaminy |
||
| Witamina B9 | 16 mikrogramów | 4% |
|
Witamina PP |
4% | |
| Witamina B5 | 0,298 mg | 6% |
| Witamina B6 | 0,061 mg | 5% |
| Witamina B2 | 0,110 mg | 8.5% |
| Tiamina | 0,050 mg | 4% |
| Witamina A | 250 mikrogramów | 27,8% |
| Witamina C | 9,0 mg | 15% |
| Witamina E | 1,06 mg | 7% |
| Witamina K | 1,1 mcg | 1% |
13 korzyści zdrowotnych dyni
-
Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka
Dynia jest bogata w beta-karoten, który wykazuje doskonałe właściwości antyoksydacyjne oraz chroni organizm przed wolnymi rodnikami, które stymulują mutacje komórkowe i prowadzą do rozwoju nowotworów złośliwych. Pestki dyni są bogate w fitosterole, które również zmniejszają ryzyko zachorowania na raka, zwłaszcza raka prostaty.
-
zdrowa skóra
Wysoka zawartość witamin A, C i E oraz cynku dbają o zdrowie skóry. A pestki dyni uratują skórę przed zmarszczkami, sprawią, że będzie gładka i nawilżona. Ponadto dynia jest bogata w kwasy tłuszczowe, których skóra szczególnie potrzebuje. A cynk i magnez sprawiają, że skóra staje się bardziej promienna. Spożywanie dyni może również pomóc w walce z bakteriami powodującymi trądzik.
-
Zdrowie dróg moczowych
Tylko 5-10 gramów pestek dyni dziennie zapobiega rozwojowi kamieni nerkowych. Miazga z dyni ma również lekkie działanie przeczyszczające i jest doskonałym środkiem moczopędnym. To pomaga pozbyć się toksyn, toksyn i innych niechcianych produktów przemiany materii. Miąższ dyni jest w stanie usunąć z organizmu nadmiar wody i soli, jednocześnie nie podrażniając mocno delikatnej tkanki nerek. Dlatego dynia jest bardzo przydatna dla osób z chorobami nerek i układu moczowego.
-
Ochrona przed depresją
Miąższ dyni zawiera aminokwas tryptofan, który odpowiada za produkcję hormonu szczęścia. Włączając dynię do swojej diety, możesz zwiększyć witalność i przestań doświadczać różnych zaburzeń depresyjnych. Dynia i jej sok mają również wyjątkową zdolność do zasypiania i leczenia bezsenności.
W większości różnych krajach, zwłaszcza w Chinach, dynia jest używana do radzenia sobie z infekcjami bakteryjnymi wywoływanymi przez tasiemce i inne niepożądane organizmy.
-
zdrowe oczy
Filiżanka zmiażdżonych pestek dyni zapewnia 200% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, o której wiadomo, że pomaga w utrzymaniu prawidłowego widzenia. Dynia jest również bogata w karotenoidy, w szczególności beta-karoten, związek, który nadaje warzywu jasnopomarańczowy kolor i przekształca się w witaminę A.
-
Wzmocnienie odporności
Dynie są bogate w witaminę C i inne przeciwutleniacze, które wzmacniają układ odpornościowy organizmu, zwalczają wirusy i bakterie wywołujące przeziębienie. Ponadto dynia ma doskonałe właściwości przeciwzapalne.
-
Zdrowe serce i naczynia krwionośne
Fitosterole zawarte w pestkach dyni mogą obniżać poziom tzw. „złego” cholesterolu. Ta właściwość pomaga zmniejszyć ryzyko miażdżycy, zakrzepicy, zawału serca i udaru mózgu. Potas i magnez w dyni wspomagają normalne funkcjonowanie mięśnia sercowego, obniżając wysokie ciśnienie krwi. ciśnienie tętnicze i nacisk na ten narząd. Pestki dyni zapobiegają rozwojowi choroby niedokrwiennej serca.
-
Wzmacnianie kości
Dynia zawiera cynk, który doskonale wspiera zdrowe kości i blokuje komórki uszkodzone przez wolne rodniki w organizmie. Spożywanie dyni pomoże również uniknąć rozwoju osteoporozy i zapalenia stawów.
-
Zdrowe włosy
Ze względu na unikalny skład witaminowo-mineralny dynia przydaje się również na włosy. Potas pomaga zachować zdrowe włosy i poprawia ich wzrost. Cynk pomaga w utrzymaniu kolagenu, a tym samym odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowych włosów. Dynia zawiera również kwas foliowy, ważna witamina grupa B, która stymuluje wzrost włosów poprzez poprawę krążenia krwi.
Przeciwwskazania do stosowania dyni
Dynia nie ma tak wielu przeciwwskazań do stosowania, ale nadal istnieją. Nie włączaj go do diety osób cierpiących na:
- indywidualna nietolerancja składników w składzie dyni;
- choroby przewodu pokarmowego, którym towarzyszy niska kwasowość soku żołądkowego;
- ciężka postać cukrzycy.
Niektórzy ludzie mogą odczuwać nieprzyjemne doznania przy pierwszym jedzeniu dyni. skutki uboczne objawia się pojawieniem się kolki i wzdęć.
Dynia znalazła zastosowanie nie tylko w Medycyna tradycyjna i gotowanie, ale także w sztuce użytkowej. Z ozdobnych odmian tej rośliny warzywnej uzyskuje się niezwykłe pamiątki w postaci przyborów domowych, a także instrumenty muzyczne, zabawki dla dzieci, lalki rytualne i symbole.
Księga Rekordów Guinnessa jest pełna odniesień do dyni. Tak więc największą wagę dyni wyhodowano w USA w 2010 roku, jej waga wynosiła 821,2 kg. W tym samym miejscu w USA ustanowiono kolejny rekord świata związany z dynią - ogromny placek dyniowy o średnicy 152 cm, pieczony przez prawie 6 godzin, a 3 kg dyni, 1,5 kg cukru i 144 jajka używany do gotowania.
Dynia to 92% wody.
Warto zauważyć, że jadalne są nie tylko miąższ i pestki dyni, ale także niezwykle piękne i duże kwiaty.
Dynia jest dobrym źródłem błonnika, który pomaga utrzymać wagę poprzez usprawnienie pracy układu pokarmowego organizmu. Ponadto dynia ma zaskakująco niski poziom indeks glikemiczny. Oznacza to, że może być bezpiecznie stosowany w cukrzycy, gdyż pomaga w zmniejszeniu insulinooporności u takich pacjentów.
Dynia to doskonała roślina warzywna. Uprawiana jest w wielu krajach i jest popularna nie tylko w kuchni, ale także w medycynie. Jakie witaminy są w dyni? Możesz dowiedzieć się o tym w naszym artykule. Najpierw porozmawiamy o elementach, które są w tym owocu.
Przydatne substancje i witaminy
W jakie witaminy jest bogata dynia? To warzywo zawiera:
- Kompleks składający się z witamin A, C, E, K, T, PP.
- Grupa witamin B: (B1, B2, B5, B6).
- Cukry lekkostrawne: glukoza, sacharoza, fruktoza.
- Pektyna.
- Celuloza.
- Kompleks minerałów składający się z wapnia, magnezu, fosforu i cynku.
- Karoten.
Dynia jest najbardziej bogatym w żelazo warzywem. Pierwiastek ten przyczynia się do aktywnej hematopoezy i utrzymania optymalnej hemoglobiny we krwi. To z kolei wpływa na wydajność i aktywność osoby. Wiadomo, że jeśli dana osoba ma niski poziom hemoglobiny, staje się ospała i apatyczna.
Witaminy A i E
Jaka witamina jest w dyni? Pierwszym z nich jest retinol. Pomaga przy chorobach skóry, gojeniu się wrzodów, ran oparzeniowych. Jak używać dyni w tym przypadku? Konieczne jest wykonanie kompresu z kleiku zmiażdżonych owoców i nakładanie na obszary problemowe przez 1-1,5 godziny w ciągu dnia. Możesz go zostawić na całą noc, kiedy śpisz.
Jaka witamina w dyni zmniejsza ryzyko menopauzy u kobiet? dyskomfort uderzenia gorąca (uczucie chłodu) i ból w dole pleców (z powodu słabego krążenia)? Oczywiście jest to witamina E i karoten. Te pierwiastki pomagają komórkom organizmu nie starzeć się dłużej, odnawiać się. Substancje te zapobiegają przedwczesnemu pojawianiu się zmarszczek, plam starczych.
Witamina T
Jaka witamina jest obecna w dyni, rzadka, ale przydatna? Warzywo jest bogate w wysokie stężenie substancji T. Jest to rodzaj syntezy kwas foliowy, witamina B12 i DNA. Rozkłada się i usuwa z organizmu zły cholesterol. Pomaga to przyspieszyć procesy metaboliczne zapobiegające otyłości. Witamina ta bierze również udział w procesie krzepnięcia krwi i tworzeniu płytek krwi. Jednocześnie zawarte w warzywie pektyny usuwają z organizmu szkodliwe substancje i niezdrowy cholesterol, zapobiegając rozwojowi miażdżycy.
Jakie są korzyści z jedzenia dyni i jej składników?
Zacznijmy od surowego warzywa. Jak przydatna jest taka dynia dla ciała?
- Stymuluje produkcję żółci, pomaga poprawić motorykę jelit, zapobiegając zaparciom.
- Jest przydatny w procesie zapalnym pęcherza moczowego i nerek.
- Jeśli cierpisz na bezsenność, powinieneś wypić jedną trzecią szklanki wywaru z miazgi dyni.
- W przypadku zatrucia kobietom w ciąży zaleca się stosowanie dyni jako środka przeciwwymiotnego.
- Stwierdzono, że substancje znajdujące się w płodzie zapobiegają rozwojowi prątka gruźlicy. Ułatwia to leczenie groźnej choroby, zmniejsza zużycie chemikaliów.
- Pomaga w problemach związanych z chorobami skóry. Usuwa swędzenie i zaczerwienienie przy egzemie, zapaleniu skóry.
- Jest dobrym pomocnikiem w walce z nadwaga. Ponieważ usuwa substancje toksyczne i nadmiar płynów, usprawnia procesy metaboliczne.
- Zawiera potas i duże ilości wody. Dlatego może działać jako środek moczopędny. W łagodnych przypadkach pomaga przy kamicy moczowej.
- Pulpa dyniowa jest uważana za lekką żywność, która nie wymaga intensywnej produkcji soku żołądkowego. Jest przepisywany jako terapia dietetyczna dla osób z: nadkwasota brzuch.
- Dynia ma właściwości przeciwzapalne. Dzięki temu jego miazgę dodaje się do kremów kosmetycznych, balsamów, maseczek.
Przydatne właściwości soku z dyni
Sok można stosować w profilaktyce ostrych infekcji dróg oddechowych, chorób naczyń i serca oraz otyłości. Aby uzyskać efekt zapobiegawczy, należy codziennie pić pół litra tego leczniczego napoju. Która witamina w dyni poprawia ostrość widzenia? Sok zawiera wysokie stężenie witaminy A. Jest bardzo korzystny dla zdrowia oczu i skóry.
Przydatne właściwości pestek dyni
Nasiona są bogate w:
- Kompleks minerałów, a także aminokwasów i białek. Spożywając nasiona po posiłku wspomagasz pracę układu pokarmowego.
- Cynk. Pomaga poprawić stan skóry z trądzikiem, różnymi wysypkami.
Szkoda dyni i przeciwwskazania do jej stosowania
Przy wszystkich niewątpliwych zaletach, w pewnych warunkach to warzywo może być szkodliwe. Istnieje szereg przeciwwskazań do stosowania:
- Dynia to warzywo o wysokim indeksie glikemicznym. Jego stosowanie może prowadzić do nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi. Dlatego powinien być stosowany z ostrożnością w diecie osób, u których zdiagnozowano cukrzycę. Lepiej jest jeść dynię na surowo, niż gotowaną.
- To warzywo ma zdolność zmniejszania kwasowości. Ponadto w przypadku zapalenia żołądka nie zaleca się spożywania warzyw.
- Choroby dziąseł i zębów. Sok z dyni może powodować korozję szkliwa. Dlatego osoby, które są wrażliwe, powinny unikać tego produktu. Lub muszą wypłukać usta wodą po jej zjedzeniu.
- Skłonność do otyłości. Osoby, które mają problemy z nadwagą, nie powinny dać się zbytnio ponieść nasionom (można zużyć 40-50 sztuk dziennie).
- Pestki dyni zawierają znaczne ilości kwasu salicylowego. Może to prowadzić do problemów jelitowych i żołądkowych.
Metody użycia
Pomimo wielkich zalet tego warzywa dla kobiecego organizmu, nie zaleca się nadużywania jego jedzenia. Wystarczy jeść warzywo dwa do trzech razy w tygodniu.
Jakie witaminy zachowuje dynia po obróbce cieplnej? Prawie wszystko, czyli podczas pieczenia lub gotowania, to cudowne warzywo nie traci swoich dobroczynnych właściwości.
Dynia pieczona w całości z dodatkiem miodu pomoże uporać się z zaparciami i poprawi trawienie. To najbardziej tradycyjny sposób przygotowania produktu. Chociaż teraz używam go częściej jako dodatek do Dania mięsne. Dziś dynię dodaje się do zup, sałatek warzywnych, a nawet deserów.
Ci, którzy chcą schudnąć, muszą pić i jeść lekką zupę z miąższu. Produkt dobrze komponuje się z innymi warzywami (cukinia, papryka, pomidory, brokuły). Dlatego możesz ugotować ogromną liczbę zdrowych zapiekanek, gulaszu.
Dynia - pasza dla zwierząt
Oprócz odmian uprawia się również odmiany paszowe. Dynia znalazła zastosowanie w rolnictwie jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Jaką witaminę zawiera, opisaliśmy powyżej. Warzywo dobrze się przechowuje. Dzięki temu może służyć do przygotowania paszy dla zwierząt w okresie zimowym. Dynia i inne warzywa korzeniowe są rozdrabniane, mieszane i podawane jako dodatek do pasz objętościowych. Krowom mlecznym można podawać posiekaną masę do 20-50 kilogramów dziennie.
Dynia jest znana wszystkim, ale niestety niewiele osób ją kocha. Zaczęli ją uprawiać kilka tysięcy lat przed naszą erą. Jest łatwa w uprawie i pielęgnacji, ale nie każdy wie, jakie witaminy zawiera dynia, jak ją stosować z korzyścią, na jakie choroby powinna być włączona do diety.
W owocach korzyści zawarte są nie tylko w miąższu, ale także w nasionach i skórce. W zależności od odmiany dyni i gleby, na której została wyhodowana, skład odżywczy może się różnić.
Średnio wartość energetyczna na 100 g produktu wynosi 22 kcal.
W tej samej ilości produktu:
- 1 g białek;
- 0,1 g tłuszczu;
- 4,4 grama węglowodanów.
Jakie są witaminy w dyni na 100 gram porcji:
- - 0,25 mg. To dość dużo, biorąc pod uwagę to dzienne zapotrzebowanie w tym elemencie – około 800 mcg.
- - 0,4 mg.
- - 8 mg.
- - (0,5 mg), (0,4 mg), (0,1 mg), (14 mcg).
Pod względem ilości żelaza i cynku dynia jest liderem w ogrodzie.
Pozostałe elementy to:
- Magnez-14 mg.
- Fosfor- 25 mg.
- Miedź- 0,18 mg.
- Potas- 200 mg.
- Siarka- 18 mg.
- Chlor- 19 mg.
Korzystne cechy
Na właściwości dyni składa się całość wszystkich użytecznych substancji w jej składzie.
Kwas askorbinowy jest bardzo ważny dla organizmu podczas przeziębień i chorób wirusowych, kiedy układ odpornościowy staje się szczególnie podatny na przenikanie drobnoustrojów chorobotwórczych. Witamina C w połączeniu z grupą witamin B korzystnie wpływa na stan psychiczny, pomaga stabilizować nastrój, zwalczać stres.
Witaminy A i E są przydatne dla urody, od których zależą elastyczność skóry, intensywność połysku i zdrowie włosów, a także stan płytki paznokcia. Wysoka zawartość karotenu jest kluczem do absolutnych zalet dyni. Substancja ta korzystnie wpływa na ostrość wzroku, zapobiega rozwojowi łagodnych i złośliwych procesów nowotworowych.
Obecność fosforu, miedzi i żelaza pomaga w normalizacji funkcji krwiotwórczych organizmu, dlatego zaleca się spożywanie dyni w celu zapobiegania anemii i miażdżycy. Interakcja sodu i potasu pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu, co jest przydatne dla osób z chorobami pęcherza moczowego i nerek.
Ze względu na znaczną zawartość błonnika owoc ten jest przydatny dla osób cierpiących na zaparcia, z osłabioną motoryką przewodu pokarmowego.
Olejki zawarte w pestkach dyni również działają korzystnie na organizm. Ich najbardziej znana nieruchomość- środek przeciwrobaczy, który jest spowodowany zawartością takiej substancji jak kaburbityna. Ponadto mała porcja 20-30 kawałków suszonych nasion rano pomaga złagodzić objawy przeziębienia.
Nasiona są szczególnie przydatne dla nastolatków, u których występują zmiany poziomu hormonów, którym towarzyszą różne wysypki skórne. Kwas salicylowy w składzie nasion pomaga poprawić wygląd skóry i ją oczyścić.
Udowodniono naukowo, że dynia może wspierać funkcje seksualne i potencję u mężczyzn na wysokim poziomie.
Szkoda z dyni
Produkt Niepolecane ludzie cierpiący cukrzyca , wrzód trawienny dwunastnica i żołądek jak i pacjentów o wysokiej kwasowości .
Nie należy dać się ponieść pestkom dyni ze względu na zawarty w nich kwas salicylowy. Jego duże spożycie do organizmu może wywołać wystąpienie procesów zapalnych na błonie śluzowej narządów przewodu pokarmowego, co może prowadzić do rozwoju zapalenia żołądka.
Jaki jest najlepszy sposób użycia
Oczywiście maksymalną dawkę składników odżywczych można uzyskać ze świeżego produktu, obróbka cieplna pozbawia dynię większości jej użytecznych właściwości. Ale nie poddawaj się owsianka dyniowa. Nie ma potrzeby preferowania smażonych potraw z dyni - korzyści w tym przypadku będą warunkowe.
Miąższ owoców można wykorzystać do przygotowania świeżych sałatek i deserów, soków, zapiekania w piekarniku.
Świeży sok z dyni jest doskonałym środkiem moczopędnym i może być stosowany codziennie. W połączeniu z miodem pomaga poprawić sen i pozbyć się bezsenności. Dla kobiet sok pomaga zwalczać nudności w czasie ciąży, zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi. Duża ilość pektyn nadaje sokowi działanie regenerujące i odmładzające.
Olej z pestek dyni pozyskiwany jest z nasion przez tłoczenie na zimno. Zawiera dużą ilość flawonoidów i niezbędnych fosfolipidów. Obecność tych substancji w diecie zapobiega miażdżycy, normalizuje układ hormonalny, usuwa cholesterol. Olejek jest szeroko rozpowszechniony zarówno w medycynie ludowej, jak i tradycyjnej. W Ostatnio zaczęto produkować preparaty na bazie oleju z pestek dyni, zarówno do stosowania doustnego, jak i do celów kosmetycznych.
Dynia może być również stosowana zewnętrznie w postaci okładów, które mają dobre efekt uzdrawiający w walce z mastopatią.
Dynia to bardzo zdrowy produkt spożywczy, który słusznie można nazwać naturalną multiwitaminą. Wszystkie substancje tworzące jasną miazgę nie tracą swoich właściwości nawet podczas procesu obróbki cieplnej. Ponadto w dyni są nasiona - kolejna spiżarnia zdrowia. Po oczyszczeniu dyni nie wyrzucaj ich, tylko wysusz i przechowuj. Wiosną pomogą zapobiegać beri-beri i innym problemom. Skórka jest bardzo szorstka, dlatego przed gotowaniem przycina się ją.
Odmiany dekoracyjne tej rośliny mogą ozdobić wnętrze i cieszyć oko jasnymi kolorami i nienagannymi kształtami. W dawnych czasach, kiedy słodycze, takie jak lody i czekoladki, były rzadkością, kawałek pieczonego słodka dynia uważany za prawdziwy przysmak. Sekret długowieczności naszych przodków można wytłumaczyć tym, że ich codzienna dieta była bogata przydatne produkty. Nie posiadając specjalnej wiedzy, polegają na osobiste doświadczenie, przekonany o dobroczynnym działaniu dyni na organizm.
Trochę historii
Dynia to starożytna kultura. Do Europy trafiła w XIX wieku ze stanów Ameryki Środkowej po ziemniakach i tytoniu. Do tej pory znanych jest ponad 20 odmian tego warzywa, różniących się smakiem, kolorem i wielkością.
W wielu krajach dynia jest słusznie uważana za królową warzyw. Indianie amerykańscy uważali, że jest to kosmiczne oko, które łączy człowieka ze wszechświatem. Brytyjczycy wierzyli, że kiedy w Wielki Piątek zostanie zasiana dynia, wyrośnie dąb. Obecnie dynia jest powszechna w prawie wszystkich regionach kraju.
Jak rośnie?
Dynia to dwupienna, jednopienna, jednoroczna roślina zielna. Ma bardzo silny system korzeniowy, który składa się z głównego korzenia palowego, którego głębokość penetracji wynosi 1–1,7 metra, oraz małych bocznych korzeni przybyszowych. Ich główna część znajduje się na głębokości 40-50 cm, inne korzenie mogą wnikać na głębokość 4-5 metrów. Boczne poziome gałęzie korzeni z łodygi mogą rozchodzić się w promieniu 4–5 m lub więcej. Korzenie jednej rośliny mogą mieć łączną długość do 25 km.
Długa pnąca łodyga ma średnią długość 4–5 m. Pędy pierwszego rzędu pochodzą z głównej łodygi, a z nich drugiego rzędu itp.
Liście rośliny są duże, mają długie sadzonki, w średnicy mogą dochodzić do 25 centymetrów. W kątach liści są kwiaty i wąsy. Odmiany bardziej odporne na suszę i upały charakteryzują się obecnością silnie wyściełanej blaszki liściowej. W niektórych z nich może tworzyć się aerenchyma - tkanka przewodząca powietrze pod naskórkiem, której celem jest ochrona liścia przed przegrzaniem. Niektórzy ogrodnicy mogą omyłkowo pobierać na powierzchni liści obszary aerenchymy w poszukiwaniu śladów chorób.
Roślina ma pojedyncze, duże, pomarańczowe lub żółte kwiaty. Kwiaty żeńskie mogą mieć różną wielkość, kolor i kształt, w zależności od odmiany i rodzaju rośliny. Kwiaty są w większości samotne, jednopłciowe, ale można również znaleźć hermafrodytyczne. Liczba kwiatów męskich jest 20–25 razy większa niż kwiatów żeńskich. Kobiety częściej znajdują się na bocznych warkoczach pierwszego rzędu, a mężczyźni na głównej łodydze.
Owocem rośliny jest fałszywa jagoda wielonasienna (dynia), zdolna do osiągnięcia bardzo dużych rozmiarów. Może mieć inny kolor i kształt (od serpentynowego do okrągłego). W jamie nasiennej dyni znajdują się łożyska z nasionami. Miąższ rośliny ma bardzo różne kolory - od czerwono-żółtego i pomarańczowego po kremowo-biały. W większości odmian owoce mogą osiągać 4-10 kg, w wielkoowocowych około 100, a nawet 200 kg. Średnica owocu może dochodzić do 1 metra.
Nasiona pokryte są skórką lub są nagie, mają kształt eliptyczny, różne kolory i rozmiary (w zależności od odmiany). Mogą zachować żywotność przez 4-5 lat. Dynia jest wilgotna i ciepłolubna: kiełkowanie jej nasion zaczyna się od +13…14 °C, ale +20…25 °C można uznać za najbardziej korzystną do tego temperaturę. Roślina jest niezwykle wrażliwa na zmiany temperatury w młodym wieku: umiera w temperaturze -1°C. Wzrost rzęs i łodyg następuje w temperaturze co najmniej +12…15 °C, a temperaturę +25…27 °C uważa się za optymalną dla rozwoju płodu.
Kompozycja
Owoc dyni składa się ze skórki (górnej łupiny) – ok. 17% całkowitej masy, miąższu – do 75% i nasion – ok. 11%. Dynia to naturalne źródło wielu ważnych minerałów i witamin, które mają dobroczynny wpływ na organizm.
| Kompozycja | Zawartość w 100 gramach |
|---|---|
| 1 gram | |
| 4,4 g | |
| 0,1 g | |
| 2 gramy | |
| 91,8 g | |
| 0,1 g | |
| Popiół | 0,6 g |
| 0,2 g | |
| 4,2 g | |
| witaminy | |
| 250 mikrogramów | |
| 0,05 mg | |
| 0,06 mg | |
| 0,4 mg | |
| 0,1 mg | |
| 14 mikrogramów | |
| 0,7 mg | |
| 8 mg | |
| 0,4 mg | |
| Minerały | |
| 204 mg | |
| 25 mg | |
| 4 mg | |
| 14 mg | |
| 18 mg | |
| 25 mg | |
| 19 mg | |
| 0,24 mg | |
| 0,4 mg | |
| 1 mikrogram | |
| 0,04 mg | |
| 180 mikrogramów | |
| 86 mcg | |
| 1 mikrogram | |
Wartość energetyczna dyni to 22 kcal.
Korzystne cechy
Dynia to bardzo zdrowy produkt. Jest to warzywo prawie bezodpadowe, ponieważ zarówno miąższ, jak i nasiona można wykorzystać jako pokarm.
Udane połączenie potasu i magnezu to świetne rozwiązanie dla kobiet dbających o sylwetkę. Takie połączenie pomoże organizmowi pozbyć się nadmiaru wody, a w efekcie cellulitu. Z tego samego powodu przecier z dyni zalecany jest osobom cierpiącym na obrzęk i patologię nerek.
Dynia jest bogata w żelazo, dlatego powinna znaleźć się w diecie osób z anemią. Pierwiastek ten odgrywa ważną rolę w działaniu układu odpornościowego, tworzeniu interferonu i fagocytów. Dlatego potrawy z tego warzywa są bardzo istotne podczas epidemii SARS i grypy.
Cynk obecny w dyni bierze udział w budowie układu kostnego. Nie bez powodu kobiety wiejskie mogą być mniej narażone na przypadki osteoporozy związanej z wiekiem niż kobiety w tym samym wieku mieszkające w miastach. Może to właśnie dynia, którą częściej można spotkać na wiejskim stole, pomaga wzmocnić kości prowincjonalnym kobietom?
Zawartość cynku w organizmie mężczyzn jest bezpośrednio związana z potencją. Wraz z jego niedoborem dochodzi do osłabienia seksualnego. Dlatego kobiety, które oczekują od swoich mężczyzn wyczynów w łóżku, muszą karmić je potrawami z dodatkiem dyni.
Dynia to warzywo dietetyczne. Ze względu na niską zawartość kwasów organicznych i grubego włókna w miazdze może być stosowany w stanach zapalnych jelit i żołądka.
Każdy okulista potwierdzi, że witamina A, która jest bogata w dynię, zapobiegnie utracie wzroku. Dania z dyni są pokazywane osobom, które spędzają dużo czasu przy komputerze - pozwalają zrekompensować duże obciążenia wizualne. Witamina A ma jeszcze jedną użyteczną funkcję - zapobieganie patologii onkologicznej. Ponieważ dynia jest również źródłem naturalnego beta-karotenu, połączenie tych substancji pozwoli Ci zwalczyć narodziny wszelkich nowotworów. Dla osób ze słabą dziedzicznością w onkologii lekarze zalecają przyjmowanie kursów multiwitaminowych zawierających beta-karoten i witaminę A. Nie wolno nam zapominać, że wchłanianie tej witaminy najlepiej wykonywać z tłuszczami, dlatego przygotowując owsiankę, zaleca się jej gotowanie w mleku lub dodaj warzywo lub masło.
To warzywo wzbogacone jest rzadką witaminą T, która jest bardzo ważna dla organizmu. Pomaga narządom trawiennym radzić sobie z trawieniem tłustych pokarmów i zapobiega otyłości. Dlatego polecany jest do dań z wołowiny i wieprzowiny jako dodatek. puree z dyni. Dotyczy to zwłaszcza osób z zaburzoną przemianą materii, które łatwo przybierają na wadze.
Dynia jest bardzo bogata w błonnik - prawdziwa "miotła" dla jelit, usuwająca wszystko, co zbędne. Istnieje bezpośredni związek między silną odpornością a zdrowym funkcjonowaniem jelit. Dlatego wspierając jelita dynią bez zaparć i innych problemów można uniknąć wielu chorób, które pojawiają się w wyniku osłabienia układu odpornościowego.
Osoba musi spożywać około 1 mg fluoru dziennie. Taką ilość można uzyskać przygotowując sok z 0,5 kg świeżo wyciśniętego soku z dyni, oszczędzając w ten sposób możliwość wystąpienia próchnicy.
Lecznicze przepisy z dynią
- W przypadku zapalenia wątroby i innych chorób wątroby należy wysuszyć szklankę pestek dyni, zmielić w blenderze, wlać 1 szklankę oliwy z oliwek. Następnie zagotuj wszystko w kąpieli wodnej, ostudź i nalegaj przez 7 dni w ciemnym miejscu. Odcedź wszystko i pij trzy razy dziennie przed posiłkami.
- Zapalenie gruczołu krokowego. Zmiel 2 szklanki nieobranych świeżych nasion w blenderze, dodaj szklankę miodu i wszystko wymieszaj. Z mieszanki zrób małe kulki jajko przepiórcze). Wyślij je do zamrażarki, zamroź i rozpuść przed zjedzeniem po 1 kulce.
- Z bezsennością. Pokroić w kostkę 100 gram miąższu dyni, posypać cukrem i zjeść 1 godzinę przed snem. Cukier można zastąpić miodem.
- Z naruszeniem oddawania moczu. Jedz owsiankę z dyni trzy razy dziennie.
- Niedokrwistość. Dynię pokroić w kostkę, zalać 1 szklanką wody, dodać zioła i 1 łyżeczkę oliwy. Wyłóż wszystko i jedz 3 razy dziennie.
Czy można zachować użyteczne właściwości po przetworzeniu?
Dynia jest używana w dowolnej formie - surowa, pieczona, gotowana, mrożona. Najskuteczniejsze jest użycie świeżej pulpy, ale również mrożona jest w stanie zachować niemal wszystkie dobroczynne właściwości, natomiast można ją stosować o każdej porze roku ze względu na możliwość długotrwałego przechowywania.
Korzystne substancje warzyw są również zachowane podczas pieczenia. Pieczona dynia ma wyraźne działanie moczopędne, przeczyszczające i żółciopędne. Jest to przede wszystkim przydatne dla osób z chorobami układu krążenia i nadwaga- może znacznie zmniejszyć obciążenie serca. Warzywa można zapiekać w kawałkach lub w całości, w skórce.
O właściwości lecznicze gotowane dynie napisał Awicenna. Uważał go za doskonały środek na leczenie chorób płuc i przewlekłego kaszlu. Dynię gotuje się bardzo prosto - owoce kroi się na dwie części, oczyszcza z nasion, kroi na średniej wielkości kawałki. Następnie wszystko trafia do wrzącej wody, solonej i gotowanej przez pół godziny.
Istnieje inna możliwość zachowania dobroczynnych właściwości warzyw - można je suszyć. W postaci suszonej dynia dodaje sił podczas wysiłku fizycznego, korzystnie wpływa na narządy trawienne, wzmacnia pamięć. A co najważniejsze jest to półprodukt, który praktycznie nie wymaga dodatkowej obróbki.
Z dyni można uzyskać zdrowy sok o gęstej konsystencji, o przyjemnym miodowym smaku, w którym zachowane są prawie wszystkie przydatne substancje. Oprócz bogatego zestawu minerałów i witamin posiada dobre właściwości antyoksydacyjne. Podczas epidemii grypy lub groźby przeziębienia trzeba codziennie rano wypijać 200 ml soku z dyni, aby wzmocnić odporność. Ze względu na swoją koncentrację dobrze pomoże przy wzmożonym podnieceniu nerwowym, hemoroidach, zaparciach i wymiotach. Może być również stosowany do usuwania kamieni nerkowych.
Zaletą napoju jest również wysoka zawartość pektyn, dzięki czemu działa regenerująco i odmładzająco. Te zdolności znalazły zastosowanie w kosmetologii. Balsam z sokiem z dyni pomaga zlikwidować zaczerwienienia skóry, radzi sobie z trądzikiem, zapewnia regenerację skóry na poziomie komórkowym. Ale ludzie, którzy mają zwiększoną kwasowość żołądka, nie powinni nadużywać soku z dyni, ponieważ to pektyna w jej składzie przyczynia się do zgagi i nudności.
Świeżo wyciskany sok wskazany jest dla osób cierpiących na depresję sezonową. Chodzi o udane połączenie witaminy C z prawie każdym. Takie połączenie pozwala z jednej strony złagodzić zmęczenie, zwiększyć napięcie, dodać sił, a z drugiej uspokoić układ nerwowy.
Taki napój wskazany jest również dla osób z upośledzoną krzepliwością krwi. Ten problem pomoże wyeliminować, obecny w składzie soku z dyni. Jej niedobór jest bardzo dotkliwie odczuwany w starszym wieku. Najnowszy Badania naukowe potwierdził, że to właśnie ta witamina pomaga organizmowi przyswajać wapń z pożywienia. Dlatego regularne spożywanie soku z dyni może zapobiegać występowaniu osteoporozy.
Pestki dyni zawierają dużo oleje roślinne(ponad 50%) i białka.
Mimo wysokiej kaloryczności są bardzo korzystne dla organizmu ze względu na wysoką zawartość witaminy E, cynku, kwasu salicylowego i innych pierwiastków.
Ze względu na wysoką zawartość cynku pestki dyni znajdują szerokie zastosowanie w kosmetologii (zarówno zewnętrznie jak i wewnętrznie) przy takich problemach jak łojotok, łupież, trądzik i inne. Polecane są również do stosowania przez silniejszy seks, ponieważ ich zaletą jest zwiększenie potencji, a także zapobieganie udarom i zawałom serca.
Należy wziąć pod uwagę fakt, że nasiona dyni mogą czasami zaszkodzić organizmowi. Ze względu na wysoką zawartość kalorii nie zaleca się ich stosowania u osób ze skłonnością do sytości. Kwas salicylowy zawarty w nasionach w niewielkiej ilości może powodować zatrucie organizmu. Spożywając w dużych ilościach pestki dyni, system trawienny człowieka, aw szczególności błona śluzowa żołądka, odczuje krzywdę.
Tłoczone na zimno pestki dyni wytwarzają olej, który jest wyjątkowy w swoim właściwości lecznicze. Zawiera witaminy i pierwiastki śladowe, ale największe korzyści daje zawartość niezbędnych fosfolipidów i pochodzenia roślinnego.
Wprowadzenie takiego oleju do diety pomaga zapobiegać miażdżycy, nerwicy, normalizuje tło hormonalne u kobiet i mężczyzn usuwa cholesterol. Znajduje również zastosowanie w kosmetologii.
Przed użyciem oleju z dyni należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ ma działanie żółciopędne, a niewłaściwie stosowany (zwłaszcza w dużych ilościach) może być szkodliwy dla zdrowia.
Dania z dyni to gwarancja dobrego samopoczucia i zachowania zdrowia. Są dobrze przyswajalne Ludzkie ciało. Większość dań z dyni gotuje się bardzo szybko.
Dynia jest używana w wielu krajach świata. W Ameryce przygotowywane jest tradycyjne ciasto z dyni na Święto Dziękczynienia. W Indiach do gotowania potraw z dyni używa się ostrych przypraw - pieprzu i innych. W Azji Południowej desery przygotowywane są głównie z tego warzywa. W Japonii do przyrządzania tempury wybiera się małe tykwy. W Tajlandii małe dynie są gotowane na parze i faszerowane musztardą. Włosi często używają dyni z serem do ravioli.
Najprostszym przepisem jest puree z dyni. Aby to zrobić, jest krojony w kostkę lub starty, duszony do miękkości pod pokrywką. Następnie zagnieść kruszarką do ziemniaków lub łyżką. Puree w zależności od smaku mogą być ostre, słone lub słodkie. Możesz dodać do niego przyprawy, zioła i zioła, które pomogą urozmaicić smak potrawy.
Masę dyni można zbierać na przyszłość i przez pewien czas przechowywać w lodówce. Dobrze komponuje się z ziemniakami, pomidorami, marchewką, cukinią i innymi warzywami, mięsem czy mięsem mielonym. Możesz gotować ciasta, naleśniki z dyni lub nadziewać je masą.
W kosmetologii
Dynia jest szeroko stosowana w kosmetologii. Na przykład pozbądź się trądzik Pomoże codzienne pocieranie skóry kawałkiem miazgi. Jest stosowany w różnych maskach na twarz. Niektóre z nich możesz sam ugotować.
Dla suchej skóry
Miąższ ugotować, wziąć 3 łyżki, dodać 1 łyżkę oliwy lub oliwy brzoskwiniowej, wszystko dokładnie wymieszać. Nakładaj na skórę przez 20 minut i spłucz zimną wodą.
Dla skóry tłustej
Weź z łyżek kleiku surowa dynia, dodać 1 łyżeczkę miodu i 1 żółtko. Wszystko dobrze wymieszaj, podgrzej w łaźni wodnej do temperatury 40°C, ciągle mieszając. Nakładać na twarz z wyjątkiem trójkąta ust i okolic oczu na 15 minut, a następnie spłukać ciepłą wodą. Ta maska jest również skuteczna na trądzik.
Maska tonizująca
Zetrzyj miąższ, wyciśnij sok, zwilż wacik i przetrzyj nim twarz. Po 10 minutach zmyj ciepłą wodą. Lub możesz nakładać startą miazgę na 15 minut.
Do utraty wagi
Dynia - niskokaloryczne warzywo, więc jest stosowany w różnych dietach. Stosowany przyspiesza metabolizm, dzięki czemu organizm może łatwiej przyswajać i trawić pokarm. Pomaga to zapobiegać ewentualnym problemom metabolicznym oraz gromadzeniu się tłuszczów i szkodliwych substancji w organizmie.
Ze względu na niską zawartość kalorii dania z dyni można spożywać codziennie bez obaw o możliwość przytycia. Ze względu na wysoką zawartość błonnika w tym warzywie jest szeroko stosowany do oczyszczania organizmu.
Istnieje specjalna dieta dyniowa. Jego główne zasady to:
- Usuń sól i cukier z diety.
- Unikaj alkoholu i słodyczy.
- Dzienna zawartość kalorii nie powinna przekraczać 1200 kcal.
- Jedzenie można zabrać do godziny 18.00, z wyjątkiem przekąsek.
- Pij tylko kawę bez dodatku mleka, herbaty lub niegazowanej wody mineralnej.
Menu dietetyczne można urozmaicić, można je samemu przygotować zgodnie z powyższymi zasadami. Możesz gotować zupy, płatki, sałatki z dyni, używać mrożone, suszone, pieczone lub gotowane.
Przekrój małą dynię na pół, usuń pestki, odetnij skórkę, aby pozostał tylko miąższ. Następnie należy go umyć i pokroić w kostkę, z czego 300 gramów następnie zalać 1 szklanką wody i gotować przez 15 minut na małym ogniu. Następny dodaj płatki owsiane- 200 gramów. Gotuj przez 30 minut bez dodawania soli i cukru.
Zupa dyniowa
Weź 200 gram dyni, ziemniaków, czerwonej papryki i pokrój w kostkę. Zmiel warzywa, zetrzyj marchewki i dodaj do wcześniej ugotowanych warzyw. Dodaj wodę i gotuj, aż będzie gotowe.
sałatka z dyni
Zetrzyj miąższ dyni na grubej tarce, 1 zielone jabłko i marchew w równych częściach. Wszystko wymieszaj, dopraw jogurtem naturalnym.
Gulasz warzywny
Dynię, pomidory, ziemniaki i w równych częściach pokroić w kostkę. Wylej wszystko na rozmazane Oliwa z oliwek patelnię dodać 0,5 szklanki wody i dusić do miękkości. Dodaj pietruszkę, rozmaryn, koperek.
Pod koniec diety musisz przejść na normalną dietę, ale pamiętaj, aby ograniczyć słodycze. Dyni nigdy nie należy wykluczać z diety.
Przeciwwskazania i szkody
Oprócz pozytywnych efektów dynia może również zaszkodzić ciału. Nie zaleca się używania dyni w obecności następujących patologii:
- cukrzyca;
- naruszenie równowagi kwasowo-zasadowej;
- zapalenie żołądka o niskiej kwasowości;
- wrzód żołądka lub dwunastnicy;
- wszelkie choroby układu pokarmowego w okresie zaostrzenia.
Niektóre osoby, które po raz pierwszy próbowały dyni, mogą odczuwać wzdęcia. Dla takich osób lepiej jest unikać jedzenia tego warzywa.
Dynia to wspaniały dar natury i mistrz w przydatnych właściwościach. Może być stosowany nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii, przy leczeniu wielu schorzeń, odchudzaniu. Dlatego przy braku przeciwwskazań możesz bezpiecznie używać tego warzywa i czerpać z niego maksymalne korzyści.
