Jakie witaminy pić, żeby nie pić. Jakie witaminy lepiej pić: program edukacyjny na temat witamin

Przeziębienie to choroba wirusowa górnych dróg oddechowych, inna nazwa to ostra infekcja wirusowa dróg oddechowych (ARVI). Witaminy na przeziębienia odgrywają ważną rolę, ponieważ pomagają wzmocnić odporność i przyspieszyć uwalnianie organizmu z wirusów.

Przyczyny i mechanizm rozwoju SARS

Przyczyną przeziębienia jest duża grupa wirusów, które mają tropizm do nabłonka górnych dróg oddechowych. Należą do nich adenowirusy, rinowirusy, wirusy grypy i paragrypy.

Każdy typ wirusa ma około 2000 podtypów, na które rozwija się odporność specyficzna dla typu, to znaczy odporność organizmu rozwija się po chorobie tylko na określony podtyp wirusa, a nie na cały gatunek.

Dlatego przeziębienie towarzyszy człowiekowi przez całe życie. W normalnym stanie odporności osoba dostaje ARVI średnio 1-2 razy w roku, z częstszym spadkiem aktywności układu odpornościowego, do 3-4 razy.

Drogą infekcji wirusowej jest droga powietrzna, wirus jest izolowany od osoby chorej w środowisko z wydychanym powietrzem. Gdy patogen dostanie się do organizmu, wnika w komórki nabłonkowe górnych dróg oddechowych (gardło, krtań, Jama nosowa), gdzie aktywnie się namnaża, powodując śmierć komórki.

W tym samym czasie do krwi uwalniane są toksyny (trucizny), które w przeziębieniach powodują odurzenie, któremu towarzyszy gorączka, ogólne złe samopoczucie, bóle głowy i stawów.

W zależności od rodzaju, niektóre wirusy mogą infekować komórki błony śluzowej oskrzeli, powodując ostre zapalenie oskrzeli i kaszel. Wirus grypy powoduje cięższe zatrucie, okres inkubacji (czas od wejścia wirusa do organizmu do pojawienia się pierwszych objawów choroby) wynosi kilka godzin, średnio przy przeziębieniu - kilka dni.

Odzyskiwanie następuje średnio w ciągu tygodnia, ze względu na produkcję przeciwciał i eliminację (zniszczenie) wirusa.

Sezonowa częstość występowania SARS

Również w przypadku przeziębienia charakterystyczny jest czas wzrostu zachorowań - sezon epidemiologiczny, który przypada na miesiąc luty-marzec. W tym czasie organizm jest najbardziej podatny na wirusy, ponieważ rezerwy witamin są minimalne, występuje hipowitaminoza.

W pozostałej części roku zapasy witamin w organizmie są wyższe, osoba jest mniej podatna na przeziębienia, z wyjątkiem przypadków znacznej hipotermii i obniżenia odporności.

Jakie są witaminy na przeziębienie?

Witaminy posiadają szereg właściwości, które pomagają organizmowi skutecznie walczyć z SARS. Te główne właściwości obejmują:

- właściwości immunomodulujące - większość witamin jest w stanie wzmocnić działanie układu odpornościowego, co przyspiesza produkcję przeciwciał i niszczenie patogenu podczas przeziębienia;

- przyczyniają się do regeneracji uszkodzonych komórek błony śluzowej górnych i dolnych dróg oddechowych, które niszczy wirus;

- zwiększają produkcję śluzu i wydzielniczych immunoglobulin A, które zapobiegają przedostawaniu się wirusów do komórek nabłonka;

- działają przeciwwirusowo - niektóre witaminy są w stanie bezpośrednio niszczyć wirusy.

Przedstawiciele witamin skracających czas regeneracji

Prawie wszystkie grupy witamin w taki czy inny sposób w dawce fizjologicznej przyczyniają się do wyzdrowienia z przeziębienia, główne to:

— Wit. Z ()- rozpuszczalny w wodzie, ma silne działanie immunomodulujące. Jest również w stanie hamować replikację (reprodukcję) wirusa, ma bezpośrednie działanie przeciwwirusowe. Wzrost zachorowań na przeziębienia pod koniec zimy jest bezpośrednio związany ze zmniejszeniem spożycia witaminy C. Aby zapobiec chorobie, należy ją przyjmować w dawce 100-150 mg dziennie.

W przypadku przeziębienia stosuje się dawkę terapeutyczną, która wynosi 1000-1500 mg dziennie, w tej dawce kwas askorbinowy ma właściwości przeciwwirusowe. Efekt jest lepiej wyrażany na samym początku choroby, kiedy pojawiają się pierwsze oznaki, które objawiają się złym samopoczuciem, bólem gardła, zatkanym nosem.

Znaczna ilość znajduje się w owocach dzikiej róży, cytrynie, czarnej porzeczce. Istnieją również formy tabletki witaminy w dawce 50 i 500 mg.

— Wit. W 1 ()- należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, wspomaga regenerację nabłonka górnych dróg oddechowych i odbudowę zakończeń nerwowych. dzienne zapotrzebowanie wynosi 1-1,2 mg. Występuje w chlebie razowym, szpinaku, groszku.

— Wit. B 2 (ryboflawina)- rozpuszczalny w wodzie, bierze udział w syntezie przeciwciał na przeziębienia. Dzienne zapotrzebowanie wynosi 1,1 mg. Zawarte w jajkach, twarogu, mięsie, kaszy gryczanej, migdałach.

— Wit. B6 (pirydoksyna)- także rozpuszczalny w wodzie, pomaga odbudować zakończenia nerwowe w błonie śluzowej dróg oddechowych, co skraca czas wystąpienia objawów przeziębienia - ból gardła, kaszel. Dzienna dawka wynosi 1,5-2 mg, znajdująca się w kapuście, mięsie.

— Wit. PP (kwas nikotynowy)- rozpuszczalny w wodzie, działa lekko przeciwwirusowo. Odbudowuje naczynia krwionośne i poprawia krążenie krwi w błonie śluzowej górnych i dolnych dróg oddechowych. Potrzeba to 25 mg dziennie. Zawarte w chlebie mąka żytnia, ananas, mięso, wątroba, nerki, grzyby.

— Wit. ALE ()- niezbędny element do regeneracji i odbudowy uszkodzonych przez przeziębienie komórek nabłonka. Dzienne zapotrzebowanie to 1700 mcg. Zawarte w marchwi, czerwonej papryce, zielonej cebuli. Ważne jest, aby tłuszcz dostał się do organizmu z tymi produktami, ponieważ bez niego nie zostanie wchłonięty.

— Wit. MI()- także rozpuszczalny w tłuszczach, ma silne właściwości antyoksydacyjne i cytoprotekcyjne (ochrona komórek przed uszkodzeniem), stymuluje układ odpornościowy. Wymagane jest dzienne spożycie około 10 mg. Zawarte w orzechach, sałacie, mięsie, wątrobie.

Witaminy zapobiegające przeziębieniom

Szczególnie ważne jest przyjmowanie witamin podczas hipowitaminozy - końca zimy i początku wiosny. W tym celu stosuje się tabletki multiwitamin, które zawierają wszystkie witaminy w dawce fizjologicznej (multitabs, hexavit). Niedobory witamin można również uzupełnić zwiększonym spożyciem świeżych owoców i warzyw.

Przede wszystkim podczas hipowitaminozy wyczerpują się zapasy witamin, które nie mają zdolności kumulacji w organizmie, ale muszą być codziennie dostarczane z pożywieniem. W przypadku przeziębienia zaleca się przyjmowanie kwasu askorbinowego w dawce 1000 mg dziennie (1 tabletka 2 razy dziennie), w celu zapobiegania SARS 150 mg dziennie.

Jednak lepiej jest spożywać świeże owoce i warzywa, które oprócz witamin zawierają również kwasy organiczne i flawonoidy, które pomagają wyzdrowieć z przeziębienia.

Film tematyczny o tym, jak radzić sobie z SARS i grypą:

W ostatnie czasy Temat witamin stał się tak istotny, że napisanie tego artykułu stało się koniecznością. Dziś opowiem Wam jaką rolę odgrywają witaminy dla naszego organizmu, jaki rodzaj witaminy do picia, oraz jak brać witaminy: pić kursy czy pić ciągle? Z jakimi pokarmami można łączyć witaminy, a z którym jest to absolutnie niemożliwe? Na te wszystkie i wiele innych pytań dotyczących roli witamin dla Ludzkie ciało, postaram się opowiedzieć szczegółowo w tym artykule.

Od dzieciństwa wszyscy słyszeliśmy od naszych matek i babć, że musimy jeść owoce i jagody, aby być zdrowym i nie chorować. Oczywiście jest w tym duża część prawdy - owoce są rzeczywiście bardzo bogate w witaminy i przeciwutleniacze, ale nie tylko są dalekie od jakiejkolwiek formy ... Ale o tym później, ale teraz porozmawiajmy o potrzeba witamin, po co nam w ogóle? Czy nie możemy bez nich żyć?

Dlaczego witaminy są potrzebne?

Witaminy to substancje, które nie przenoszą energii, takie jak białka, tłuszcze i węglowodany, ale są niezbędne dla człowieka do normalnego funkcjonowania absolutnie wszystkich układów i narządów. Ich wkład w nasze zdrowie jest po prostu OGROMNY.

Funkcje witamin:

Zwiększają odporność organizmu na różne choroby i infekcje: stymulują produkcję przeciwciał, neutralizują toksyny, regulują metabolizm i odżywianie tkanek.
Reguluj normalny stan centralny system nerwowy.
Stymulują tworzenie krwi i stabilność naczyń krwionośnych.
Pomagają organizmowi oprzeć się negatywnym czynnikom, które wpływają na organizm podczas zwiększonego wysiłku fizycznego, stresu, niedożywienia itp.
Hamują procesy utleniania, które powodują choroby przewlekłe i wczesne starzenie się.

Są to dalekie od wszystkich funkcji, które są nieodłączne od witamin, jest ich dziesiątki razy więcej, ale nawet na podstawie powyższego możemy wnioskować, że witaminy są ważny aspekt nasze zdrowie, a jakakolwiek przedłużająca się hipowitaminoza może mieć poważne konsekwencje w przyszłości.

Jak brać witaminy

Aby trafnie odpowiedzieć na to pytanie, musisz wiedzieć, jaki styl życia prowadzisz i jaką dietę stosujesz. Jeśli mówimy o zwykłym tempie życia (praca-dom-rodzina i fitness 2-3 razy w tygodniu) i czystym jedzeniu bez nadwyżki kalorii. Przez "słowo" czyste" rozumiem odżywianie, które nie obejmuje codziennego spożywania fast foodów, produktów gazowanych, tłustych i słodkich (wyjątkiem może być 1 raz w tygodniu jako a). Jeśli więc mówimy o takim stylu życia, to zdecydowanie nie można obejść się bez przyjmowania kompleksów witaminowo-mineralnych, stała podstawa . Pewnie się teraz zastanawiasz: dlaczego tak jest??? Wręcz przeciwnie, prawidłowe odżywianie powinno dostarczać nam wszystkiego niezbędne witaminy, minerały i inne przydatne pierwiastki. Ale nie wszystko jest takie proste i jednoznaczne.

 Kiedy zmniejszamy kaloryczność diety ze względu na bardziej niskokaloryczne i przydatne produkty, następnie AUTOMATYCZNIE ograniczamy przyjmowanie do naszego organizmu niezbędnych składników – bioflawonoidów, witamin, fitosteroli, aminokwasów i innych przydatnych substancji. Tak, jakość samej żywności staje się tysiąc razy lepsza niż była PRZED podjęciem decyzji o przejściu na prawidłowe odżywianie, ale skład chemiczny i biologiczny dzisiejszych produktów, tych samych warzyw i owoców, jest tak ubogi, że trzeba je zjadane co najmniej 5 razy więcej niż kilkadziesiąt lat temu w celu uzyskania ich Dzienna dieta witaminy i minerały.

Oczywiście można ten problem zminimalizować – kupić dom gdzieś w górach na ekologicznie czystym terenie i uprawiać własne warzywa i owoce, ale myślę, że dla wielu ten krok to coś poza sferą fantazji. Wróćmy zatem do naszej rzeczywistości – życia w metropolii.

Naukowcy odkryli, że wystarczająca ilość drobnych składników jest obecna w objętości żywności zawierającej 5-6 tysięcy kalorii !!! Takie spożycie kalorii nie jest odpowiednie dla każdego profesjonalnego sportowca, nie mówiąc już o zwykłych ludziach, takich jak ty i ja. Dlatego, aby być zdrowym, nie cierpieć na wypadanie włosów, bolące paznokcie, suchą skórę, a nawet zaburzenia hormonalne (szczególnie u kobiet), to przy przejściu na odpowiednie odżywianie i sport, radzę rozpocząć przyjmowanie CO NAJMNIEJ dwóch obowiązkowych suplementów – to oraz kompleks witaminowo-mineralny. Te dwa suplementy należy przyjmować STALE nie musisz robić przerw!

Nasz organizm 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu i 365 dni w roku potrzebuje budulca i tworzywa sztucznego do tworzenia nowych i regeneracji starych komórek. Aby organizm działał jak zegar, a my w związku z tym czuliśmy się zdrowi i pełni sił, przyjmowanie składników odżywczych musi trwać nieprzerwanie KAŻDEGO DNIA! Bez przerw! Jesz, pijesz, śpisz codziennie, a nie 30 dni w ciągu sześciu miesięcy. W ten sam sposób Twoje ciało potrzebuje dobrego odżywiania każdego dnia, niezależnie od dni treningu lub odpoczynku. Tak, istnieją konkretne suplementy, których nie powinno się pić cały czas dla zwykłego człowieka prowadzącego normalny tryb życia bez dużego stresu fizycznego lub psychicznego, ale duet KOMPLEKS OMEGA-3 + WITAMIN powinien znajdować się w diecie każdej osoby - niezależnie od tego, czy zajmuje się fitnessem, czy nie - ZAWSZE!

Jakie witaminy pić

Obecnie różne firmy produkują wiele kompleksów witaminowych i mineralnych, a wszystkie różnią się składem i jakością. W moim artykule podałem przykład niektórych dobre firmy witaminy dla kobiet, więc nie będę się powtarzał, ale myślę, że warto wspomnieć o tych witaminach, które są silnymi przeciwutleniaczami.

Obecność następujących witamin powinna być obowiązkowa w wybranym kompleksie witaminowo-mineralnym.

Witaminy redoks

Witamina E- rozpuszczalny w tłuszczach przeciwutleniacz, który normalizuje pracę układu mięśniowego, chroni przed utlenianiem, działaniem toksyn i kancerogenów na komórki, poprawia ukrwienie mięśnia sercowego i ogólne ukrwienie organizmu, wspomaga funkcja rozrodcza zarówno kobiety, jak i mężczyźni.

Witamina C jest rozpuszczalnym w wodzie przeciwutleniaczem. Witamina C zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów piersi, płuc i przewodu pokarmowego, chroni przed chorobami serca, wspomaga układ odpornościowy i nerwowy oraz wspomaga wchłanianie żelaza i wapnia.

Witamina A - hormon rozpuszczalny w tłuszczach. Wspomaga ostrość wzroku, układ odpornościowy i odporność na różne infekcje, odpowiada za wzrost kości i prawidłowy stan skóry .

Witaminy z grupy B - niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i pokarmowego, metabolizmu białek, tłuszczów i węglowodanów, wzmacniają układ odpornościowy i pomagają zwalczać stres. Przy zwiększonym wysiłku fizycznym dzienna dawka powinna wzrosnąć 1,5-2 razy.

WitaminaD- hormon rozpuszczalny w tłuszczach. Jest bardzo ważny dla tworzenia kości, a także usuwania ołowiu z organizmu. Pomaga w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego.

Więc dowiedzieliśmy się jakich witamin potrzebujemy przede wszystkim, ale ta wiedza nie wystarczy, aby stać się właścicielami dobrego zdrowia i pozbyć się wszelkich chorób przewlekłych. Witaminy mają tak wyjątkową cechę – są bardzo wybredne. Nie wszystkie witaminy są ze sobą kompatybilne, niektóre niszczą niektóre a wzmacniają działanie innych.

Kompatybilność niektórych witamin ze sobą:

Witamina B1 nie łączy się z witaminą B2 i B3;
Witamina A nie łączy się z witaminą D;
Witaminę A należy przyjmować z witaminą E;
Witaminę B 12 należy przyjmować z witaminą B9 (kwas foliowy);
Wapń należy przyjmować razem z witaminą D.

 CIEKAWE:

Witamina D pomaga przyswajać wapń w organizmie, dlatego całkowicie beztłuszczowy twarożek nie może być spożywany w sposób ciągły, ponieważ może dojść do osteoporozy i niedoboru wapnia. Rzecz w tym, że twarożek 0% tłuszczu zawiera znikomą ilość witaminy D, ponieważ ta witamina jest ROZPUSZCZALNA W TŁUSZCZACH, a w niskotłuszczowym twarogu nie ma tłuszczu! Fakt ten uniemożliwia organizmowi przyswajanie wapnia z beztłuszczowego twarogu. Okazuje się, że twarożek spożywasz jako źródło wapnia, a co za tym idzie, możesz też zarobić na wczesną osteoporozę. Dlatego wybierz niskotłuszczowy twarożek (2-5%), ale nie całkowicie beztłuszczowy.

Kiedy brać witaminy

Zanim zaczniesz przyjmować witaminy w garściach, musisz wiedzieć, w jakim posiłku i z jakimi pokarmami najlepiej to robić. Niewiele osób wie, że przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych wraz z błonnikiem niweczy całą twoją pracę i starania o zdrowie. Faktem jest, że włókno działa jak prawdziwy środek czyszczący i chłonny w naszym ciele. Po wejściu do środka przechodzi przez cały nasz przewód pokarmowy podczas transportu, oczyszczając go z nadmiaru nieświeżych „śmieci” i toksyn. Nie jest trawiony jak wszystkie inne składniki odżywcze, ale wiąże białka, tłuszcze i węglowodany, ułatwiając przechodzenie bolusowi pokarmowemu przez przewód pokarmowy, poprawiając jego ruchliwość. Więc oto jest? wiążąca własność i odgrywa kluczową rolę w przyjmowaniu kompleksu witamin wraz z błonnikiem.

Jedząc porcję świeżych warzyw lub owoców i jednocześnie przyjmując witaminy, z grubsza rzecz biorąc, „spuszczasz do toalety” wszystkie swoje witaminy. Błonnik, który znajduje się przede wszystkim w warzywach i owocach, nie pozwala na wchłanianie witamin do krwiobiegu i wnikanie do komórek, lecz bezpośrednio usuwa je z organizmu. Co robić?

Witaminy najlepiej przyjmować w tych posiłkach, w których występuje składnik białkowy (twarożek, ser, jajka, mięso, ryby). Jedną z głównych funkcji białek jest transport, ponieważ albuminy (substancje skały białkowej) znajdujące się we krwi pełnią rolę „parawozyków”, które dostarczają wszystkie składniki odżywcze i składniki odżywcze do tkanek i komórek organizmu. Z tego powodu witaminy wypijane podczas posiłku, w którym obecne były białka, mają 100% prawdopodobieństwa, że zostaną dostarczone do miejsca przeznaczenia. Nawet jeśli zjadłeś niewielką porcję warzyw lub owoców (błonnika) z białkiem, albuminy nadal będą dostarczać witaminy do komórek.

A więc pamiętaj: NAJLEPIEJ ZAŻYWAĆ WITAMINY Z BIAŁKAMI.

Możesz godzinami mówić o znaczeniu witamin, ale bez konkretnych liczb wszystkie wysiłki pójdą na marne. Aby uzyskać maksymalne korzyści z zakupionego kompleksu witaminowo-mineralnego, musisz wiedzieć, jakich dawek danej witaminy potrzebuje dana osoba. Oczywiście nie można wymienić optymalnego dziennego spożycia witamin dla absolutnie wszystkich ludzi, dla każdej osoby będą własne dawki.

Aby zaspokoić zapotrzebowanie danego organizmu na optymalne odżywianie, należy wziąć pod uwagę wiele czynników: warunki pracy, styl życia, stan układu pokarmowego, metabolizm, tło hormonalne i wiele więcej. Nie da się przepisać tej samej dawki witaminy C osobie prowadzącej nieaktywny tryb życia i sportowcowi przygotowującemu się do zawodów (różnice będą ogromne), ale światowy system zdrowia zdefiniował te zalecane diety (RDA) w następujący sposób (Tabele 1, 2, 3) :

Patka. 3 Dobowe normy fizjologicznego zapotrzebowania na witaminy dla innych segmentów populacji*

Organizm zużył zapas witamin zgromadzonych latem i jesienią i zaczyna bardzo wyraźnie deklarować brak witamin. Zmęczenie i niezmotywowana drażliwość to tylko pierwsze oznaki braku witamin w organizmie. Włosy blakną, skóra traci elastyczność, a na progu i nie tylko spalić na panewce beri-beri - przeziębienia i zaostrzenia chorób przewlekłych. Ciało wyraźnie woła o pomoc, odczuwając brak witamin.

Jakich witamin iw jakiej formie potrzebujemy na wiosnę iw jakiej ilości powinniśmy je przyjmować?

Jakie witaminy pilnie potrzebne i które mogą poczekać. Przy beri-beri (nazwiemy to słowo, bardziej znane słuchowi, chociaż wiosną mamy skłonność do hipowitaminozy) organizm potrzebuje witamin A, C, D, E i całego kompleksu witamin z grupy B.

Istnieją dwie polarne opinie, w jakiej formie przyjmować witaminy: w postaci kompleksów multiwitaminowych, czy też przyjmować witaminy, w tym pokarmy bogate w witaminy w diecie. Obie opinie mają prawo istnieć – a kompleksy witaminowe i witaminy otrzymywane z pożywienia są pożyteczne dla naszego organizmu.

Na przykład dla piękna włosów potrzebne są specjalne witaminy.

Nie musisz się bać kompleksów multiwitaminowych. witaminy najnowsza generacja nie zawierają żadnych szkodliwych zanieczyszczeń i są doskonale przyswajalne przez organizm. Teraz na rynku preparaty farmaceutyczne duży wybór różnych multiwitamin. Jakie witaminy są najlepiej przyswajalne przez organizm? Oczywiście najlepiej przyjmować witaminy w kapsułkach. Tam są w postaci płynnej i są chronione przez kapsułkę podczas przejścia przez przełyk. Kapsułka stopniowo się rozpuszcza, a witaminy są również stopniowo wchłaniane, nie neutralizując się nawzajem.

Jak prawidłowo przyjmować witaminy

Ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, które witaminy należy przyjmować, ale także prawidłowo je przyjmować. Bardzo Najlepszy czas za przyjmowanie witamin - jest to poranek, kiedy twoje ciało właśnie się obudziło i dostraja się do swojej normalnej aktywności. Większość witamin jest dobrze wchłaniana z pożywieniem, więc można je przyjmować z pożywieniem. Po prostu nie trzeba ich pić z żadną gazowaną wodą, mlecznymi płynami i kawą - napoje te zakłócają normalne wchłanianie witamin. I oczywiście kapsułek nie trzeba żuć, tylko połykać, popijać na przykład dowolnym sokiem.

Wiele osób uważa, że witaminy nie są lekami i bez względu na to, co i w jakiej ilości je zażyjesz, nie zaszkodzą, a tylko przyniosą korzyści. Ta opinia jest głęboko błędna. Nadmierne spożycie witamin może zaszkodzić organizmowi, zaburzając ich wchłanianie w jelitach. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, które witaminy lub kompleks witamin są dla Ciebie najlepsze i zażywaj je zgodnie z zaleceniami.

Jakie witaminy są bardziej przydatne: naturalne czy syntetyczne?

A jednak naukowcy przekonują, że witaminy znajdujące się w pożywieniu są korzystniejsze dla organizmu. A ich roszczenia nie są bezpodstawne. Dary natury: owoce, jagody i warzywa zawierają prawie cały kompleks witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Po co więc pić preparaty multiwitaminowe, jeśli można uzyskać wszystkie niezbędne organizmowi witaminy, w tym więcej warzyw i owoców w diecie?

Po pierwsze, niektóre owoce i warzywa mogą powodować reakcje alergiczne u osób z alergiami.
Po drugie, wiosną najczęściej spożywamy warzywa i owoce, które były długo przechowywane, a przy długotrwałym przechowywaniu ilość zawartych w nich witamin znacznie się zmniejsza. A podczas obróbki cieplnej lub w owocach i warzywach w puszkach zachowuje się jeszcze mniej witamin.

Jaki wniosek można wyciągnąć po wszystkich powyższych, które witaminy lepiej przyjmować: naturalne czy syntetyczne? Najkorzystniejsze jest dla organizmu przez całą zimę i na wiosnę stałe włączanie do diety świeżych warzyw i owoców, a lepiej jeść je na surowo. A pod koniec zimy lub na początku wiosny weź kurs multiwitamin. Witaminy naturalne i syntetyczne nie kolidują ze sobą, po prostu pełniej uzupełniają równowagę witamin niezbędnych dla organizmu.

Jakie pokarmy zawierają witaminy niezbędne do utrzymania niezbędnej równowagi witamin w organizmie

Jakie pokarmy zawierają witaminę A:

wątroba, jajka, ryba, twarożek, mleko, szpinak, zielona sałata, owoce, marchew, pomidory, pietruszka.

Jakie pokarmy zawierają witaminę C:

wszystkie warzywa i owoce oraz jagody są czerwone, wszystkie owoce cytrusowe, bardzo duża ilość witaminy C w czarna porzeczka i cytryna, dodatkowo witamina C znajduje się w rzodkiewce, zielonym groszku i fasoli.

Jakie pokarmy zawierają witaminę D:

wątroba, morze i Ryby rzeczneżółtko, mięso, płatki, olej roślinny.

Jakie pokarmy zawierają witaminę E:

nasiona słonecznika, orzechy mleczne, Zielona sałatka, z kiełków pszenicy, z orzeszków ziemnych, sojowy i słonecznikowy.

Witaminy z grupy B znajdują się w prawie wszystkich warzywach i wielu owocach:

B1 - w zbożach i roślinach strączkowych, wątrobie, mleku i jajach; B2 - w prawie wszystkich warzywach, mleku, twarogu, jajach, rybach, wołowinie; B6 – w bananach, kapuście, rodzynkach, śliwkach, wątrobie; B12 - w wątrobie, nerkach, żółtku jaja.

Dlatego w profilaktyce i leczeniu niedoboru witamin konieczne jest nie tylko wiosną, ale także zimą włączenie do diety większej ilości surowych warzyw i owoców, a także innych pokarmów bogatych w witaminy A, B, C, D, E i weź kurs multiwitamin na wiosnę.

Normalne funkcjonowanie organizmu i jego zdrowie w dużej mierze zależy od tego, czy dana osoba spożywa witaminy w wystarczających ilościach. Nie są dostarczycielami energii jak węglowodany i nie są głównym budulcem jak białka. Ale biorą udział w tworzeniu wielu hormonów, biorą udział w procesach metabolicznych w organizmie i pełnią wiele różnych funkcji. Jeśli człowiekowi brakuje jakiejkolwiek substancji, może rozwinąć się niedobór witamin, który negatywnie wpłynie na każdy narząd i układ organizmu, a także spowoduje zły stan zdrowia, bezsenność, częste choroby i stres. Każda witamina lub mikroelement odgrywa ważną rolę w organizmie. Ale w niektórych z nich osoba potrzebuje mniejszych dawek lub niektóre elementy są w stanie samodzielnie utworzyć się w organizmie. Jak zrozumieć, jakich witamin dana osoba potrzebuje w tej chwili i jak nie przegapić pierwszej? objawy lękowe beri-beri?

Jakie witaminy są najlepsze?

Wiele osób myśli o tym, które witaminy lepiej brać. Oczywiście te przydatne substancje, które są syntetyzowane przez organizm samodzielnie lub są zawarte w składzie naturalnej żywności, są lepiej wchłaniane i mają większą wydajność dla organizmu. Multiwitaminy w postaci preparatów należy pić tylko wtedy, gdy pacjent ma ostry niedobór witamin lub nie ma możliwości pełnego i prawidłowego odżywiania się. Nie jest również konieczne natychmiastowe przyjmowanie kompleksu witamin: można kupić monowitaminy, jeśli ustalono, którego elementu brakuje danej osobie.

Witamina A

słaba odporność;
sucha skóra;
matowe włosy, wypadanie włosów;
kruche i nierówne paznokcie;
szybka męczliwość;
niskie napięcie mięśniowe;
częste krwawienie z nosa;
ból kończyn i dolnej części pleców.

Aby zrekompensować brak witamin, należy częściej jeść owoce cytrusowe, dziką różę, wiśnie, paprykę, porzeczki, kiwi, rokitnik, pietruszkę i koperek.

WitaminaD

- Jest to kompleks dwóch pierwiastków śladowych - ergokalcyferolu i cholekalcyferolu. Cholekalcyferol jest w stanie samodzielnie tworzyć się w organizmie, ale tylko pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego. Ergokalcyferol można otrzymać wyłącznie z pożywienia. Pierwiastki te biorą udział w wielu procesach biochemicznych, które są ważne w podziale komórek i tworzeniu wielu hormonów, w procesach metabolicznych itp. Bardzo ważny element w dzieciństwo do zapobiegania i leczenia krzywicy.

Ponad miliard ludzi na całym świecie doświadcza dotkliwego niedoboru witaminy D. Jest to szczególnie trudne dla osób, które nie mieszkają w najbardziej nasłonecznionych obszarach Ziemi. Mniej słoneczne dni rocznie, tym mniej tej witaminy można wytworzyć naturalnie.

Przy braku witaminy możliwe są następujące objawy:

upośledzenie pamięci;
zły sen;
skurcze mięśni.

W ostrej hipowitaminozie występuje otyłość, nowotwory złośliwe, osteoporoza i zapalenie stawów.

Witamina D znajduje się w dużych ilościach w następujących produktach spożywczych:

tłuste ryby: śledź, łosoś, makrela;
tłuszcz rybny;
wysokotłuszczowe produkty mleczne;
żółtko jajka;
kawior;
grzyby;
drożdże.

Witamina E

Podobnie jak wiele innych użytecznych substancji jest połączeniem 4 rodzajów tokotrienoli i takiej samej ilości tokoferoli. Od dawna ustalono, że ostry brak witaminy może prowadzić do niepłodności (zarówno u kobiet, jak iu mężczyzn). Witamina ta jest również silnym przeciwutleniaczem, stymulatorem odporności. Dosyć trudno jest określić jej brak w organizmie pomimo jej rozpowszechnienia – często cierpią na nią ludzie mieszkający na terenach niestabilnych ekologicznie oraz ci, którzy mają do czynienia ze szkodliwymi chemikaliami.

Objawy niedoboru witamin są tak różnorodne, że łatwiej jest po prostu zapobiegać hipowitaminozie niż próbować ją zidentyfikować. Aby zapobiec niedoborom pierwiastków śladowych, wystarczy codziennie spożywać następujące pokarmy:

oleje roślinne: olej z kiełków pszenicy, kukurydziany, słonecznikowy, bawełniany, lniany;
posiew;
orzechy;
rośliny strączkowe: fasola, groch;
zboża (głównie gryka).

Witamina K

To grupa pierwiastków, które zwiększają krzepliwość krwi. To właśnie witamina K zapewnia prawidłowe funkcjonowanie nerek, bierze udział w przemianach metabolicznych w tkankach łącznych i kościach. Pomaga w interakcji z witaminą D, wapniem, zwiększa ich wchłanianie. Niedobór witaminy K jest niezwykle rzadki, ale nadal jest możliwy.

Substancja ta jest bogata w sałatę, wszelkie zielone warzywa liściaste (zwłaszcza szpinak), występuje również w brokułach, kalafiorze, zielonej herbacie, pokrzywie, zbożach, dyni. Zawierają go również owoce, takie jak banany i kiwi. Jest również dość obfity w oliwę z oliwek i orzeszki pinii.

Aby zapobiec niedoborom witamin, wystarczy zróżnicowana i zbilansowana dieta. Podwyższona dawka substancji może być potrzebna tylko w niektórych sytuacjach: podczas ciąży, karmienia piersią, okres regeneracji po chorobie lub operacji. Ale pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem, zanim zaczniesz przyjmować suplementy witaminowe w postaci leków.

Witamina PP

Nazwij to inaczej. Normalizuje przemianę materii, zmniejsza ilość cholesterolu we krwi, uczestniczy w procesach utleniania. Występuje obficie we wszystkich owocach, warzywach, zbożach, roślinach strączkowych, grzybach i większości jadalnych dzikich roślin.

Żelazo

Jej brak obserwuje się u ludzi bardzo często, nie bez powodu nawet najprostsze (kliniczne badanie krwi) koniecznie określa ilość tej substancji we krwi. Najczęściej niedobór substancji obserwuje się w dzieciństwie, u młodych dziewcząt, w czasie ciąży i laktacji, u wegetarian. Często prowadzi to do anemii, osłabienia odporności i dysfunkcji mózgu.

Najlepsze źródła żelaza to:

wątroba wołowa;
czerwone mięso;
skorupiak;
sardynki (z puszki);
rośliny strączkowe;
brokuły;
szpinak.

Żelazo lepiej się wchłania wraz z witaminą C, więc mięso dobrze jest jeść z sałatką ze świeżych warzyw i ziół.

Jod

W tarczycy wytwarzana jest ogromna ilość hormonów. Aby działało prawidłowo, musisz spożywać odpowiednią ilość jodu. Bierze również udział w utrzymaniu aktywności mózgu.

Brak tej substancji obserwuje się u prawie 30% wszystkich ludzi na Ziemi. Dlatego warto przynajmniej kilka razy w tygodniu jeść owoce morza: wodorosty i ryby. Powinieneś także jeść więcej produktów mlecznych i jaj.

Wapń

Wapnia potrzebuje każda komórka w ludzkim ciele, zwłaszcza zęby i kości. Jest to również system sygnalizacyjny w ludzkim ciele. Układ nerwowy, serce i wszystkie mięśnie nie są w stanie pracować bez wystarczającej ilości wapnia. Często jej niedobór obserwuje się u młodych kobiet i osób starszych.

Głównym objawem braku pierwiastka jest zwiększone ryzyko osteoporozy w starszym wieku. Najbardziej dietetyczne źródła tego pierwiastka: konserwy rybne, kwaśne mleko i przetwory mleczne, ciemnozielone warzywa (brokuły, kapusta i szpinak).

Magnez

Ten minerał jest bardzo ważny dla zdrowia zębów i kości. Bierze udział w ponad trzystu reakcjach enzymatycznych. Cała połowa światowej populacji ma niedobór magnezu.

Główne oznaki braku elementu:

zaburzony rytm serca;
skurcze mięśni;
ból głowy;
zmęczenie.

Aby zapobiec nieprzyjemnym objawom, należy częściej jeść pełnoziarniste płatki zbożowe, orzechy, zielone warzywa liściaste, ciemną czekoladę.

Jeśli dana osoba jest zdrowa lub jej organizm nie odczuwa zbyt ostrego niedoboru witamin, przyjmowanie witamin w postaci leków nie jest konieczne. Aby uniknąć beri-beri, wystarczy odpowiednio się odżywiać i zbilansować, jednocześnie nie nadużywając szkodliwych pokarmów.

Czego jeszcze organizm potrzebuje na co dzień?

Wiewiórki. Są one rozkładane na aminokwasy, a białka organizmu są syntetyzowane z aminokwasów: mięśni, kości, stawów, ścięgien, krwi, naczyń krwionośnych i limfatycznych, skóry, paznokci, włosów, hormonów, przeciwciał odpornościowych, enzymów itp. Norma białka wynosi 1 g na 1 kg idealnej wagi. Mięso, drób, ryby, jajka, sery, kefiry, twarogi, orzechy, rośliny strączkowe.
Tłuszcze. Rozkładają się na kwasy tłuszczowe i glicerol. Z glicerolu syntetyzowana jest glukoza, która jest niezbędna do odżywienia mózgu i serca, a z kwasów tłuszczowych, komórek nerwowych i włókien, hormonów i przeciwciał odpornościowych. Tłuszcze są niezbędne dla zdrowia kości, stawów, naczyń krwionośnych, serca, płuc, wątroby, skóry, włosów, paznokci itp. Tłuszcze są źródłem rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E, K. Jeśli w diecie jest mało tłuszczów, żółć ulega stagnacji i formuje kamienie żółciowe. Tłuszcze są niezbędne do całkowitego wchłonięcia białek. Norma tłuszczów zwierzęcych wynosi 1 g na 1 kg idealnej wagi. Norma tłuszczów roślinnych wynosi 0,5 g na 1 kg idealnej wagi. Masłośmietana, ser, jajka, mięso, drób, bekon, olej rybny, Oliwa z oliwek ExtraVirgin, nierafinowany olej słonecznikowy, orzechy, lecytyna.
Węglowodany w optymalnej ilości jako źródło energii.
Błonnik (prebiotyki). Warzywa, owoce, otręby. Co najmniej 0,5 kg warzyw i 100-200 g owoców dziennie.
Dobre bakterie (probiotyki). Stan odporności, układu nerwowego i całego organizmu zależy od stanu mikroflory jelita grubego. Mikroflora jelitowa bierze udział w syntezie witamin, serotoniny (hormonu przyjemności, którego niedobór prowadzi do rozwoju depresji i bezsenności) oraz zwalczają patogenną mikroflorę. Kefir, jogurt, ser, kapusta kiszona, ocet naturalny, acidophilus. A co je korzystna mikroflora w jelicie grubym? Błonnik. Stosując probiotyki nie zapominaj o prebiotykach.
Bardzo przydatne kwasy tłuszczowe.

Według najnowszych badań kwasy tłuszczowe uszczęśliwiają człowieka. Ale tylko pod warunkiem, że regularnie i w dużych ilościach przyjmuje tłuszcze omega-3. Ponadto kwasy te pomogą zachować młodość i piękno osoby przez długi czas. Brak tego cudownego tłuszczu prowadzi do pogorszenia nastroju, a nawet depresji. Zachowanie osoby może się zmienić - staje się drażliwy i zły. Tłuszcze omega-3 mogą zapobiegać chorobom serca, oczu, pomagać w utracie nadwaga oraz poprawić kondycję skóry i włosów.

Konieczne jest, aby osoba spożywała tak wysokiej jakości tłuszcze, ponieważ pomagają one przyswajać inne witaminy (te, które dobrze rozpuszczają się w tłuszczach: witamina K, E lub cholekalcyferol), a także pozbyć się złego cholesterolu, zachować zdrowe serce, a osoba będzie pełna energii.

Człowiek musi codziennie spożywać co najmniej 2 łyżki takiego tłuszczu, aby dostarczyć organizmowi dzienną dawkę substancji. Można go uzyskać z następujących produktów:

Oliwa z oliwek,
Olej sezamowy,
surowe i ghee,
Olej kokosowy,
Oleje Omega-3: lniany, konopny i orzechowy.

Minerały. Wapń, magnez, krzem, potas, jod itp. Weź udział w syntezie hormonów, przeciwciał odpornościowych, enzymów.
Woda. Norma wody wynosi 30 g na 1 kg idealnej wagi.
Sól. Miernie.

Rozsądne podejście do diety może pomóc zachować zdrowie i urodę osoby na długie lata. Najważniejsze, żeby nie przesadzać i mądrze podchodzić do jedzenia.