Przygotuj makaron. Makaron bez zasad: sos - rock! Jak gotować makaron w kuchence mikrofalowej

Prawdopodobnie trudno znaleźć osobę, która nigdy nie próbowała makaronu przyrządzanego w marynarski sposób. Dla wielu gospodyń domowych to danie jest prawdziwym znaleziskiem w sytuacjach, w których trzeba szybko, ale w pełni nakarmić dom. A dzisiaj powiemy Wam, jak ugotować makaron w marynarski sposób w tradycyjny sposób, a także ciekawiej i niebanalnie.

W każdej książce kucharskiej można znaleźć przepis, który łączy w sobie dostępność produktów, łatwość przygotowania i doskonały smak. Jedną z takich potraw jest makaron w stylu marynarki wojennej z mięsem mielonym, znany nam od czasów sowieckich.

Oferujemy klasyczny przepis, dzięki któremu szybko przygotujesz obfity obiad.

Składniki:

350 g makaronu;
350 g mięsa mielonego;
żarówka;
olej, sól do smaku.

Metoda gotowania:

Postaw garnek z wodą i patelnię z olejem na kuchence.
Makaron ugotować w rondlu, a mięso mielone usmażyć na patelni, dodać do niego posiekaną cebulę i sól.
Gdy mięso mielone będzie gotowe, rozłóż na nim makaron, wymieszaj i podgrzej danie przez kolejne kilka minut.

Gotowanie w multicookerze

Znany nam makaron ma długą historię. Ze względu na długi okres przydatności do spożycia taki produkt jest nadal poszukiwany. Jego właściwości docenili żeglarze, a dzięki nim pojawiła się uwielbiana przez wielu potrawa - makaron marynarski. A dzisiaj ugotujemy obfity obiad nie na patelni, ale w powolnej kuchence.

Metoda gotowania:

Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicooker i smaż 300 g mięsa mielonego w trybie „Smażenie” przez 10 minut.
Następnie nakładamy na nią posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i paski słodkiej papryki. Kontynuujemy smażenie wszystkich składników, aż do lekkiego zarumienienia się mięsa mielonego.
Bez przełączania trybu dodajemy makaron i lekko podsmażamy tak, aby były lekko nasycone aromatami mięsa i warzyw. Dodajemy sól.
Wlej wodę tak, aby lekko zakryła zawartość miski, przełącz na tryb „Pilaw” lub „Ryż” i ustaw minutnik na 20 minut.
Gotowe danie posyp świeżymi ziołami.

Z mielonym kurczakiem

Makaron Naval to dowód na to, że z prostych składników można zrobić pyszny, obfity posiłek. Spróbujmy to urozmaicić robiąc makaron z mielonym kurczakiem i pomidorami.

Składniki:

350 g mielonego kurczaka;
400 g makaronu;
jeden duży lub dwa średnie pomidory;
żarówka;
dwa ząbki czosnku;
olej, sól, pieprz.

Metoda gotowania:

Ugotuj makaron do ugotowania, posiekaj cebulę i czosnek, obierz skórkę z pomidorów, pokrój miąższ w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek podsmażamy na patelni przez pięć minut, następnie dodajemy do nich mięso mielone i smażymy przez 12-15 minut.
Następnie wkładamy pomidory, przyprawy i zalewamy pół szklanki wody, trochę dusimy i rozprowadzamy makaron.
Gotuj przez kolejne 5 minut i zdejmij z ognia.

Makaron marynarski z gotowanym mięsem

Makaron granatowy można ugotować z mięsem mielonym i będzie bardzo smaczny. A jeśli zastąpisz go gotowanym mostkiem wołowym, wyjdzie naprawdę kulinarne arcydzieło.

Składniki na paczkę makaronu:

pół kilo mostka wołowego (gotowanego);
szklanka bulionu;
trzy żarówki;
masło, sól, pieprz.

Metoda gotowania:

Ugotowaną pierś oczyszczamy z tłuszczu, mięso kroimy w drobną kostkę, tłuszcz osobno siekamy, jak najdrobniej.
Tłuszcz roztopić na patelni i podsmażyć na nim posiekaną cebulę. Gdy tylko zrobi się złociste, włóż mięso mielone, wlej bulion i gotuj wszystko na małym ogniu przez 10 minut.
Lekko niedogotowany makaron przesyłamy do mięsa, solimy, pieprzymy i wkładamy trochę masła, delikatnie mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut.

Przepis z sokiem pomidorowym

Gotowanie makaronu w marynarce wojennej jest dość proste, ale czasami chcesz dodać do nich coś nowego. Zwykły sok pomidorowy nada potrawie piękny kolor i nowy smak - okazuje się niesamowicie smaczny i satysfakcjonujący.

Składniki na paczkę makaronu:

jedna trzecia kilograma mięsa mielonego;
jedna cebula i marchewka;
szklanka soku pomidorowego;
sól, pieprz, olej.

Aby przygotować danie, weź dowolne mięso mielone - wieprzowe, wołowe, mieszane lub drobiowe.

Metoda gotowania:

Podsmaż posiekaną cebulę na rozgrzanym oleju, a następnie dodaj do niej startą marchewkę.
Mięso mielone nakładamy na smażone warzywa, zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy na wolnym ogniu przez 25 minut.
Gdy mięso mielone będzie gotowe, połącz je z makaronem, solą, pieprzem, wlej sok pomidorowy i po 5 minutach wyłącz ogień.

Z dodatkiem sera

Niektórzy smakosze nie wyobrażają sobie dań makaronowych bez sera. Dlaczego by nie poeksperymentować i zrobić z niego makaronu morskiego? Nie ma ku temu przeszkód, bo taki produkt dobrze komponuje się zarówno z mięsem, jak i makaronem.

Składniki na paczkę makaronu:

400 g mięsa mielonego;
żarówka;
dwa ząbki czosnku;
120 g sera;
olej, przyprawy.

Metoda gotowania:

Posiekaj cebulę i czosnek i podsmaż na rozgrzanym oleju.
Dodaj mięso mielone do warzyw i kontynuuj smażenie. Następnie posyp wszystko solą, zalej szklanką wody i gotuj mięso mielone na wolnym ogniu, aż będzie w pełni ugotowane.
Do gotowych produktów wkładamy makaron, mieszamy i po trzech minutach wyjmujemy naczynie z pieca. Posyp go chipsami serowymi już na porcjowanych talerzach.

Jak gotować z grzybami

Dziś istnieją różne sposoby przyrządzania makaronu znane nam w marynarski sposób. Każdy z nich jest dobry na swój sposób, ale proponujemy przepis na pachnące danie z dodatkiem grzybów.

Można w nim użyć dowolnych grzybów - leśnych, boczniaków czy pieczarek.

Składniki:

jedna trzecia kilograma mięsa mielonego;
tyle grzybów;
standardowe opakowanie makaronu;
jedna duża cebula;
sól, pieprz, olej.

Metoda gotowania:

Cebulę pokrój w kostkę, a pieczarki w dowolne kawałki. Na patelni najpierw podsmaż cebulę, a następnie podsmaż ją razem z grzybami przez 15 minut.
Bierzemy dowolne mięso mielone, rozsmarowujemy je na grzyby, mieszamy, zalewamy odrobiną wody lub bulionu, gotujemy około 15 minut.
Teraz możesz dodać ugotowany makaron i doprawić wszystko przyprawami. Pozostaje przyciemnić naczynie jeszcze przez kilka minut i wyłączyć ogień.

Makaron morski z gulaszem

Makaron to podstawa do przygotowania szerokiej gamy dań. Dobrze komponują się z warzywami, mięsem czy rybami. Najbardziej znanym przepisem jest makaron morski, do przygotowania którego używa się mięsa mielonego. Ale jeśli nie było go w domu, ale jest słoik gulaszu, możesz ugotować równie smaczne i satysfakcjonujące danie.

Najważniejsze, że gulasz jest wysokiej jakości. W jego składzie nie dopuszcza się obecności zbędnych składników, jedynie mięsa, cebuli i przypraw.

Jeśli na słoiku znajdują się napisy, takie jak „duszona wieprzowina w szczególny sposób” lub „po myśliwskim stylu”, to taki produkt należy natychmiast wyrzucić.

Składniki:

puszka gulaszu;
200 g makaronu;
pół marchewki;
żarówka;
sól, pieprz, olej;
trzy gałęzie zieleni.

Metoda gotowania:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Cebulę pokroić na małe kawałki, marchewki posiekać na tarce.
Warzywa podsmażamy na rozgrzanym oleju i jak tylko zmiękną, kładziemy na nich gulasz i gotujemy 7-9 minut.
Następnie włożyć makaron, wymieszać, doprawić przyprawami i dusić jeszcze przez 5 minut. Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami.

Zawartość kalorii w prezentowanych przepisach

Nawet jeśli stosujesz dietę, makaron powinien znaleźć się w Twojej diecie, ponieważ jego skład wzbogaca się o energię i nasyca przydatnymi substancjami. Na 100 g suchego makaronu przypada 320 kcal, ale po ich obróbce cieplnej wskaźnik spada do 140 kcal.

Wieprzowina smażona mielona zawiera 270 kcal.
Wołowina - 240 kcal.
Kurczak - 120 kcal.
I mielony indyk - 130 kcal.

Zawartość kalorii w naczyniu zależy również od używanego oleju. Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu, ale jednocześnie zachować przyjemny smak, preferuj oliwę z oliwek.

Do gotowania możesz użyć dowolnego wybranego, gotowego mięsa mielonego. Ciekawy smak uzyskuje się w wersji wegetariańskiej z dodatkiem soi. Ale lepiej kupić całe kawałki mięsa i samemu zrobić mięso mielone - to jedyny sposób na naprawdę smaczne i przepyszne domowe danie.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "RA -383753-6", renderTo: "yandex_rtb_R-A-383753-6", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(to , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Jak gotować makaron

Ten proces jest znany wszystkim. Ale często to nie działa zgodnie z oczekiwaniami. Są tu subtelności, których należy przestrzegać. Smak potrawy uzależniony jest od sposobu przygotowania.

Nie zapominaj, że Włosi robią z pszenicy durum. Znając nasze, makaron robi się z dowolnej mąki, z dodatkiem chemii. Im mniej kruszące się odpady i ciemniejszy kolor makaronu, mówią o naturalności produktu.

Ugotujemy zwykłe dania ze sklepu. Niech makaron dobrze wyschnie przed gotowaniem. Możesz użyć zwykłej patelni. Można smażyć, ale trzeba ciągle mieszać.

Weź dwa razy więcej wody niż makaron. Pamiętaj, aby natychmiast posolić. Możesz umieścić dużo soli, kilka łyżek stołowych. Później są myte i pobierają odpowiednią ilość soli. Możesz włożyć trochę oleju słonecznikowego, aż utworzy się mały film. Pomoże to w szybkim zagotowaniu i prawidłowym gotowaniu.

Myjemy

Dzieje się tak ze względu na jakość makaronu i usunięcie nadmiaru. Używamy durszlaka, naczyń z otworami, ale możesz też użyć prostej patelni, na której gotowałeś. Pamiętaj, aby używać rękawic kuchennych lub szmat, aby uniknąć oparzeń.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "RA -383753-7", renderTo: "yandex_rtb_R-A-383753-7", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(to , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Do mycia makaronu zawsze używaj zimnej wody. Umyć natychmiast po przygotowaniu. Jeśli trochę się spóźnisz, dostaniesz owsiankę.

Aby makaron był smaczny, musisz wiedzieć, jak je prawidłowo ugotować i przestrzegać zasad. A które - pokażemy w naszym filmie.

Bierzemy rondel i napełniamy go wodą: na 100 g makaronu - 1 litr wody. Jeśli dodasz mniej wody, makaron stanie się lepki.

Na jedną porcję z reguły potrzebujesz 100 g makaronu.

Tych. dla trzyosobowej rodziny musisz ugotować 300 g makaronu w 3-litrowym rondlu.

2. Makaron zanurzać tylko w szybko wrzącej osolonej wodzie. Ogień pod patelnią powinien być maksymalny.

Zaraz po tym przykryj patelnię pokrywką na 30 sekund, aby woda ponownie zaczęła się gotować.

Gdy tylko woda zacznie się gotować, zdejmij pokrywkę i zmniejsz ciepło (należy to zrobić szybko, w przeciwnym razie możesz zalać piec).

3. Zaraz po dodaniu makaronu do wody należy je wymieszać.

W przeciwnym razie mogą się skleić i przykleić do dna patelni.

Makaron gotuje się przez 10-12 minut. O gotowości decyduje „ząb”.

Niedogotowany makaron ma mączystą warstwę w miejscu ugryzienia. Rozgotowane - lepkie i rozpadające się.

4. Pierwszą próbkę należy pobrać 1 minutę przed minimalnym czasem gotowania wskazanym na opakowaniu producenta.

Oznacza to, że jeśli produkty są gotowane przez 10-12 minut, powinieneś spróbować już w 9. minucie.

5. Nie spuszczaj całej wody z gotowego makaronu, w przeciwnym razie wyschną.

Najlepiej wlać 2-3 łyżki wody, w której wcześniej były gotowane.

Następnie odcedź makaron na durszlaku, przełóż do rondla i dodaj pozostały bulion.

Wskazane jest również podgrzanie durszlaka przed użyciem, aby nie zabrał nadmiaru ciepła.

6. Makaron podaje się na gorąco, najlepiej na podgrzanych talerzach. Dlatego przed ugotowaniem makaronu należy przygotować sos, aby nie zdążyły ostygnąć.

Jak źle

Oszczędzaj na jakości. Niestety w tym przypadku jakość nie jest tania. Lepiej kupować makaron z pszenicy durum.
Nie można posolić naczynia podczas procesu gotowania. Woda jest solona przed zanurzeniem w niej makaronu.
Nie wkładaj makaronu do rondla, w którym woda sięga krawędzi - możesz polewać piec.
Ugotowanego makaronu nie płucz zimną wodą. Schłodzony makaron nie jest smaczny.

To, co w naszej tradycji kulinarnej nazywa się makaronem, we Włoszech, w innych krajach Europy i świata nazywa się makaronem. Makaron powinien być zrobiony tylko z pszenicy durum, wtedy będzie pożywny i zdrowy. Możesz przechowywać makaron przez długi czas i szybko go ugotować.

Jeśli myślisz o tym, jak pysznie ugotować makaron, musisz znać kilka prostych zasad. Po pierwsze makaron musi być odpowiednio ugotowany. Po drugie, każdy nowy sos do makaronu czyni to danie wyjątkowym i indywidualnym. Porozmawiajmy o wszystkich sekretach szybkiego i smacznego gotowania makaronu w kolejności.

Makaron krótki lub długi

Z grubsza mówiąc, wszystkie makarony można podzielić na dwie ogromne kategorie: krótkie i długie. Spaghetti to najsłynniejsi przedstawiciele długich makaronów, capellins, fettuccine, tagliatelle również należą do tej kategorii. Istnieje jeszcze więcej rodzajów makaronów krótkich, są to rurki, spiralki, piórka, muszle itp.

Wybór sosu do makaronu

Sos pomoże w ugotowaniu pysznego makaronu. Ponadto każdy rodzaj makaronu można łączyć z różnymi sosami. Ale są pewne zasady. Na przykład uważa się, że krótki makaron najlepiej pasuje do sosów z kawałkami mięsa i warzyw. Ponieważ takie kawałki sosu wpadają w zagłębienia i kieszonki makaronu, a to upraszcza proces wchłaniania potrawy. Do długich makaronów najlepiej nadają się sosy gładkie lub sosy z bardzo małymi kawałkami (np. ). Ale to tylko zalecenia. Nie ma tu ścisłych zasad, więc możesz fantazjować i łączyć makaron z sosem wyłącznie według własnego uznania.

Jak gotować makaron

Ilość wody

Po pierwsze, powinno być wystarczająco dużo wody do gotowania makaronu. Nawet jeśli danie gotuje się w pośpiechu i chcesz, żeby woda zagotowała się szybciej, powinna być odpowiednia ilość. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, pasta sklei się. Również woda może zacząć się pienić i wypływać z patelni, co na pewno nie przyspieszy procesu gotowania.
Faktem jest, że makaron składa się z mąki, która zawiera dużo skrobi. Po ugotowaniu skrobia pęcznieje i nadaje produktom miękkość. Białko zapewnia elastyczność makaronowi i zapobiega jego rozgotowaniu. Podczas gotowania powinno być wystarczająco dużo wody, aby granulki skrobi doprowadziły makaron do pożądanego stanu.

Na przykład 400 gram suchego makaronu wymaga litra wody. W końcu podczas gotowania część skrobi trafia do wody. A jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, skrobia zacznie działać jak pasta i sklei makaron.
Aby makaron nie sklejał się, należy go również stale mieszać podczas gotowania.

To jest interesujące! Istnieje opinia, że jeśli podczas gotowania do wody doda się olej, makaron nie będzie się sklejał. Właściwie to złudzenie. Ceteris paribus, olej nie wpływa na zdolność wiązania.

Ile czasu na gotowanie?

Zwykle na opakowaniu znajduje się rzetelna informacja na ten temat. Na dwie minuty przed upływem czasu wskazanego na opakowaniu możesz już sprawdzić gotowość makaronu. Ugotuj makaron odpowiednio do al dente. Jeśli makaron jest przecięty, na środku powinien znajdować się cienki, ledwo zauważalny jasny pasek, a sam makaron powinien być dobrze przeżuwany. To znak, że właściwie ugotowany makaron jest w stanie al dente.

To jest ważne! Nawet gdy makaron został już wyjęty z ognia, podczas gdy woda jest spuszczana i gdy makaron jest doprawiony sosem, nadal jest gotowy.

Czy trzeba go prać?

Makaron myj tylko wtedy, gdy planujesz ugotować sałatkę makaronową lub gotujesz makaron azjatycki. W innych przypadkach mycie makaronu jest surowo zabronione. Najpierw skrobia zostanie zmyta z produktu, co jest niezbędne do wchłonięcia sosu. Tak więc z umytego makaronu sos po prostu spłynie na talerz. Po drugie, myjąc makaron, sprawiasz, że jest zimny. Co oczywiście jest niedopuszczalne w przypadku gorącego dania.

Kiedy posolić makaron?

Na litr wody pobiera się średnio dziesięć gramów soli. Najlepiej zasolić wodę na samym początku, poprawi to smak makaronu. Pamiętaj jednak, że słona woda wrze wolniej.

Jak gotować pyszny makaron: przepisy kulinarne

Z serem i sosem szpinakowym

Dopóki istnieją składniki, które można ze sobą mieszać, aby uzyskać różne rodzaje sosów, to liczba opcji robienia makaronów będzie ogromna. Oto jeden z bardzo udanych przepisów. Pobiera się 400 gramów spaghetti, dwie cebule, pęczek szpinaku, 200 ml śmietany, dziesięć gotowanych obranych krewetek, 100 gramów masła.

Cebulę podsmażamy na maśle, dodajemy drobno posiekany szpinak i smażymy jeszcze przez pięć minut. Wlej śmietanę, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. Dodaj ser i krewetki. Mieszaj, aż zgęstnieje. Polej sosem odpowiednio ugotowane spaghetti i podawaj.

Aby ugotować smaczny makaron w marynarski sposób, powinieneś użyć starej sprawdzonej receptury. Musisz wziąć 300 g wołowiny i 100 g wieprzowiny, 250 g krótkiego makaronu, zmielonego czarnego pieprzu i soli, cebuli. Mięso zagotować, w trakcie gotowania dodać cebulę i sól. Gotowane mięso przełóż przez maszynkę do mięsa, dodając jedną świeżą cebulę. Następnie dusić na patelni z pieprzem i solą. Do odpowiednio ugotowanego makaronu dodajemy ugotowane mięso, można też dodać kawałek masła. Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj.

Z pieczarkami w kremowym sosie

Do gotowania 150 g długiego makaronu, 120 g świeżych grzybów, 150 ml śmietany, 2 łyżki wytrawnego białego wina, 2 cebule, kilka gałązek pietruszki, trochę mąki pszennej, pół łyżeczki cukru, łyżeczka masło są brane. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym, odstaw osobno. Na tej samej patelni usmaż drobno posiekane pieczarki. Drobno posiekaj pietruszkę i dodaj do smażonych grzybów, a następnie do cebuli. Na tej samej patelni, na której wszystko było smażone, wlewa się wino i śmietanę. szczypta mąki, cukier. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszać. Do ugotowanego sosu wlać cebulę, pieczarki i pietruszkę. Sól i pieprz. Gotuj przez chwilę pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu. Zagotuj makaron, odcedź wodę i dodaj sos do makaronu w rondelku. Dobrze wymieszaj i danie gotowe.

Musisz wziąć 400 g makaronu muszlowego, 400 g brokułów, sto g bekonu, 50 g twardego startego sera, kilka ząbków czosnku, jedną czerwoną papryczkę chili, dwie łyżki oliwy z oliwek. Gotuj brokuły przez pięć minut. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i boczek. Następnie dodaj brokuły i pieprz, sól do smaku. Dusić przez około siedem minut. Gdy makaron się ugotuje, odcedź wodę i dodaj do brokułów i boczku. Przed podaniem posyp tartym serem. Okazuje się, że jest to obfite i bardzo apetyczne danie.

Zanim będziesz mógł ugotować pyszny makaron, muszą być odpowiednio ugotowane. Sos do makaronu nie wchodzi w rachubę. Tutaj można łączyć wszelkiego rodzaju składniki, nadając makaronowi różne odcienie smaków.

Makaron Naval to smaczne, sycące i co ważne łatwe w przygotowaniu danie znane wszystkim od dzieciństwa. Głównymi składnikami tego dania są makaron, mięso mielone i cebula, jednak wielu dodaje również pastę pomidorową, ser, marchew i kilka innych warzyw.

Ludzie planety są gotowi postawić pomnik temu, który wymyślił makaron marynarki wojennej. Najczęściej takie danie przygotowują przedstawiciele silnej połowy ludzkości, gdy ich ulubieni kucharze wyjeżdżają w podróż służbową, na wakacje lub do mamy. Z drugiej strony kobiety stosują ten przepis również wtedy, gdy jest katastrofalny brak czasu. Poniżej kilka wariacji na temat makaronu morskiego.

Makaron marynarski z mięsem mielonym klasyczny przepis ze zdjęciem krok po kroku

W tym przepisie porozmawiamy o, że tak powiem, klasycznej wersji przygotowania tego dania, składającej się wyłącznie z mięsa mielonego, makaronu i cebuli. Makaron do gotowania można stosować nie tylko w kształcie spirali, jak bezpośrednio w tym przepisie, ale także w każdym innym. Mięso mielone można również brać nie wieprzowiną lub wołowiną, ale na przykład kurczakiem. W każdym razie makaron morski okaże się bardzo smaczny i apetyczny.

Twoja ocena:

Czas gotowania: 40 minut

Ilość: 6 porcji

Składniki

Mielona wieprzowina i wołowina: 600 gramów
Surowy makaron: 350 g
Łuk: 2 głowy.
Sól, pieprz czarny: smak
Masło: 20 gramów
Warzywa: do smażenia

Instrukcje gotowania

Jak ugotować granatowy makaron z gulaszem

Najprostszy, ale najsmaczniejszy przepis. Mężczyźni mogą uprościć sprawę, używając tylko dwóch składników - makaronu i gulaszu. Kobiety mogą trochę pomarzyć i ugotować danie według bardziej złożonego przepisu.

Składniki:

Makaron - 100 gr.
Mięso duszone (wieprzowina lub wołowina) - 300 gr.
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1-2 szt. (w zależności od wagi).
Sól.
Olej roślinny do smażenia warzyw.

Algorytm gotowania:

Makaron ugotować w dużej ilości wody z dodatkiem soli, czas gotowania zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź w durszlaku, przykryj pokrywką, aby się ogrzać.
Podczas gotowania makaronu przygotuj sos warzywny. Aby to zrobić, obierz marchewki, cebulę, umyj, zetrzyj na grubej tarce, cebulę można pokroić w drobną kostkę.
Dusić na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego, najpierw marchewki, a gdy będzie już prawie gotowa dodać cebulę (gotuje się znacznie szybciej).
Następnie dodaj gulasz, rozgnieciony widelcem, do mieszanki warzywnej, lekko podsmaż.
Ostrożnie włożyć gulasz z warzywami do pojemnika z makaronem, wymieszać, ułożyć na porcjowanych talerzach.
Na wierzch każdą porcję można posypać ziołami, dzięki czemu będzie piękniejsza i smaczniejsza.

Klasyczny przepis na makaron marynarki wojennej wymaga obecności prawdziwego gulaszu i nie ma znaczenia, czy jest to wołowina, wieprzowina, czy dieta, kurczak. Ale czasami w domu nie ma gulaszu, ale naprawdę chcę ugotować takie danie. Wtedy każde mięso znajdujące się w lodówce lub zamrażarce staje się zbawieniem.

Makaron (dowolny) - 100-150 gr.
Mięso (filet z kurczaka, wieprzowina lub wołowina) - 150 gr.
Olej roślinny (margaryna) - 60 gr.
Cebula - 1-2 szt.
Sól, zestaw przypraw, ziół.
Rosół (mięso lub warzywo) - 1 łyżka.

Algorytm gotowania

Możesz wziąć gotowe mięso mielone, wtedy proces gotowania zostanie znacznie skrócony. Jeśli nie ma mięsa mielonego, ale filet, to na pierwszym etapie musisz sobie z tym poradzić.
Mięso trochę rozmrozić, pokroić na małe kawałki, przepuścić przez maszynkę do mięsa (ręczną lub elektryczną).
Cebulę obrać, opłukać, pokroić w półpierścienie lub drobną kostkę. Jeśli ktoś z ich krewnych nie lubi wyglądu duszonej cebuli, możesz ją posiekać drobną tarką.
Na małej rozgrzanej patelni dusić posiekaną cebulę z margaryną (weź część normy).
W drugiej większej patelni, używając drugiej części margaryny, dusić (5-7 minut) przygotowane mięso mielone.
Wymieszaj zawartość dwóch patelni. Sól, dopraw przyprawami, dodaj bulion, gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.
Makaron ugotować według czasu wskazanego w instrukcji. Spuść wodę, spłucz. Delikatnie wymieszać z mięsem mielonym.
Danie będzie wyglądało bardziej apetycznie, jeśli zostanie posypane ziołami na wierzchu. Możesz wziąć pietruszkę, koperek lub inne zioła uwielbiane przez domowników. Opłucz, pozwól wodzie spłynąć, drobno posiekaj. Ostatni akord to kropla ketchupu lub sosu pomidorowego.

Pod względem czasu przepis trwa dłużej niż przy zwykłym gulaszu. Niektóre gospodynie domowe sugerują eksperymentowanie - nie skręcaj mięsa, ale pokrój je na małe kawałki.

Przepis na makaron marynarski z pastą pomidorową

Czasami zdarzają się osoby, które z jakiegoś powodu nie przepadają za klasycznym przepisem na makaron marynarki wojennej, ale chętnie jedzą to samo danie, ale ugotowane z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Głównym składnikiem jest mięso, zamiast niego równie dobrze można wziąć gotowy gulasz, dodając go na samym końcu.

Składniki (na porcję):

Makaron - 150-200 gr.
Mięso (wieprzowina, wołowina) - 150 gr.
Cebula - 1-2 szt.
Oregano, inne przyprawy, sól.
Sól.
Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
Olej roślinny do smażenia cebuli i mięsa mielonego - 2-3 łyżki. l.

Algorytm gotowania:

Przygotowane, lekko rozmrożone mięso pokroić na małe batoniki, posiekać mechaniczną (elektryczną) maszynką do mięsa.
Przygotuj cebulę - obierz, spłucz z piasku, posiekaj (zetrzeć).
Rozgrzej patelnię, dodaj olej. Cebulę smażymy na rozgrzanym oleju, aż nabierze złotego koloru, z przyjemną skórką.
Dodaj do tego również mielone mięso. Najpierw smaż na dużym ogniu. Następnie dodaj sól i przyprawy, koncentrat pomidorowy, dodaj trochę wody.
Zmniejsz ogień, przykryj, gotuj na wolnym ogniu, proces zajmie 7-10 minut.
W tym momencie możesz zacząć gotować makaron. Zagotuj w dużej ilości osolonej wody, regularnie mieszając, aby uniknąć przywierania.
Wrzuć durszlak, poczekaj, aż woda spłynie, włóż na patelnię, na której duszono mięso mielone z cebulą. Wymieszaj i podawaj jako takie.

Danie przygotowywane jest szybko, jego sekretem jest niesamowity aromat i smak. Dla estetyki możesz dodać na wierzch koperek, pietruszkę, zieloną cebulę. Aby to zrobić, opłucz istniejące warzywa, osusz i posiekaj.

Zasadniczo do gotowania makaronu morskiego potrzebna jest niewielka ilość potraw - patelnia do gotowania makaronu i patelnia do smażenia mięsa mielonego. Możesz zmniejszyć ilość potraw używając wolnowaru. Tutaj ważne jest, aby znaleźć optymalny stosunek wody i makaronu, a także wybrać odpowiedni tryb gotowania. Wskazane jest, aby wziąć makaron z pszenicy durum, będą się mniej rozsmarowywać.

Składniki (na 2 porcje):

Mięso mielone (wieprzowina) - 300 gr.
Makaron (pióra, kluski) - 300 gr.
Czosnek - 2-3 goździki.
Cebula - 1-2 szt.
Sól, przyprawy, mielony pieprz.
Olej (roślinny) do smażenia.
Woda - 1 litr.

Algorytm gotowania:

Pierwszy etap to smażenie warzyw i mięsa mielonego. Ustaw tryb „Smażenie”, podgrzej olej.
Cebulę, czosnek obrać ze skórki, opłukać, posiekać, włożyć do gorącego oleju. Smażyć ciągle mieszając przez 4-5 minut.
Dodaj przygotowane mięso mielone. Ostrożnie oddziel go szpatułką i wymieszaj, aby nie przykleił się do dna multicookera.
Teraz dodaj dowolny makaron do miski multicooker. Wyjątkiem są bardzo małe, ponieważ szybko się gotują, oraz spaghetti, które również mają zbyt krótki tryb gotowania.
Dodaj sól, przyprawy. Wlej wodę tak, aby ledwo zakrywała makaron, możesz potrzebować mniej wody niż wskazano w przepisie.
Ustaw tryb „Kasza gryczana”, gotując przez 15 minut. Wyłącz multicooker. Ugotowany makaron delikatnie wymieszaj. Nałóż na półmisek i podawaj do stołu, możesz dodatkowo posypać posiekanymi ziołami.

Danie jest bardzo proste i niedrogie, do gotowania nie są wymagane żadne drogie ani wykwintne produkty. Ale są możliwości twórczych eksperymentów.

Na przykład możesz gotować ze smażoną cebulą, cebulą i marchewką lub dodać do tych warzyw 2-3 ząbki czosnku (najpierw smażone).
Gulasz jest zwykle gotowy, z dodatkiem soli i przypraw. Dlatego musisz posolić tylko makaron, nie dodawaj soli do gotowego dania.
To samo dotyczy przypraw, najpierw spróbuj, oceń, czy potrzebujesz aromatycznych ziół, a dopiero potem dodaj swój wybór.

Głównym sekretem pysznego makaronu morskiego jest gotowanie z przyjemnością i miłością, wyobrażając sobie, jak domownicy będą się radować podczas obiadu!

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!