Tüm ev hanımları, buğday kabuğu çıkarılmış tanelerden püresi nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğini bilmiyor. Bunun nedeni, böyle bir ürünün modern şefler arasında çok yaygın olmamasıdır. En lezzetli ve besleyici her zaman ortaya çıkıyor buğday lapası süt üzerinde.
Karabuğday ve yulaf ezmesi "sıkıldığında", bu yeni yemeği ailenize sunarak menüyü çeşitlendirmeye değer. Alıcılar arasında popülerlik olmamasına rağmen, hemen hemen her süpermarkette buğday kabuğu çıkarılmış tane bulunabilir. Yarım bardak alması gerekecek. Diğer Malzemeler: 1 su bardağı tam yağlı süt (ev yapımı varsa harika), 1/3 su bardağı süzülmüş su, bir tutam ince tuz, bir çay kaşığı şeker, bir parça Tereyağı.
- Tahıllar iyice yıkanır - su berraklaşana kadar. En ince toz bile ondan temizlenmelidir.
- Su ile karıştırılan sütün yarısı kaynama noktasına getirilir. Sıvı tuzlanır.
- Hazırlanan tahıllar sıcak karışıma dökülür. Malzemeler tekrar kaynatıldığında, yangın en aza indirilir.
- Daha sonra, muamele kalınlaşana kadar pişirilmelidir.
- Son olarak, kum ve tereyağı eklenir, ardından tabak birkaç dakika ısıtılır, kalan sütle dökülür ve istenen kıvama gelene kadar pişirilir.
Servis yapmadan önce, yulaf lapası 7-8 dakika kapağın altında demlenmelidir.
Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?
Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için temel olarak orta yağlı sütü seçmelisiniz. Örneğin, %2.5. 5 adet multicooker bardağı alır. Diğer malzemeler: 1 çok pişiricili bardak buğday unu, tadına göre ince tuz ve beyaz şeker, yüksek kaliteli tereyağı.
- Tahıl biraz ılık su ile dökülür. Bu formda birkaç dakika bırakılır. Bu süre zarfında, tüm küçük kirlilikler yüzeye çıkacaktır. Su ile kolayca tahliye edilebilirler. Un tamamen kaybolana kadar sıvı değişir.
- Hazırlanan tahıllar ve tüm kuru malzemeler fırın kabına alınır. Üzerine tatmak için süt ve eritilmiş tereyağı dökülür.
- İlgili programda, yavaş bir tencerede sütlü buğday lapası 60-65 dakika pişirilir.
Tabaklara yerleştirilmiş, önceden hazırlanmış sıcak yemeğe eklemek için biraz yağ bırakabilirsiniz.
Kabak ilavesi ile
Belirtilen sebze, bitmiş yulaf lapasını daha parlak ve daha güneşli hale getirecektir. Özellikle bu versiyonda ailenin en genç üyelerinden hoşlanıyor. 270-290 gram balkabağı almak yeterlidir. Diğer bileşenler: 320 ml filtrelenmiş su, 180 ml tam yağlı süt, tuz, tatmak için beyaz şeker.
- Tahıl akan su altında iyice yıkanır. Bunun için bir elek kullanmak uygundur (en küçüğü).
- Bir tencereye süt ve su karışımı dökülür, kaynatılır. Yüzeydeki ilk kabarcıkların ortaya çıkmasından hemen sonra, sıvıya irmik dökülür.
- Ardından, 12-14 dakika boyunca karıştırmayı unutmadan buğday lapası pişirmeniz gerekir.
- Sebzenin posası rende üzerine sürülür. Hem küçük hem de büyük bölümlerini kullanabilirsiniz. Kabak, tuz ve kumla birlikte yarı pişmiş bir tabağa dizilir.
Ateş azalır ve muamele yaklaşık 15-17 dakika kapağın altında kalır.
Fırında nasıl pişirilir?
Bu tarife göre buğday gevreği lapasının özellikle lezzetli olduğuna inanılıyor. Meyveler ve meyveler sonucu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Malzemeler: 1 su bardağı mısır gevreği, 8 adet olgun kayısı, isteğe göre şeker, bir avuç taze ahududu, 970 ml pişmiş süt, bir tutam tuz.
- Meyveler ve meyveler kırışmayacak şekilde dikkatlice yıkanır. Kayısıların çekirdekleri çıkarılıp dörde bölünür.
- Buğday kabuğu çıkarılmış tane akan su ile iyice yıkanır, daha sonra bir fırın tepsisine serilir ve düzlenir.
- Üzerine hazırlanan ahududu ve kayısılar serilir.
- Süt tuzlanır ve tatlandırılır. Tüm taneler içinde çözüldüğünde, sıvıyı kalıba dökebilirsiniz.
- Yulaf lapası, iyi ısıtılmış bir fırında 90 dakika pişirilir.
Önceden hazırlanmış bir yemeğe tereyağı eklenebilir veya kalıbı fırına göndermeden önce doğrudan meyve ve çileklerin üzerine rendeleyebilirsiniz.
Bal ve kuru meyveler ile
Kuru meyveleri, kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik seçmek daha iyidir - her biri 60 gram. Diğer Malzemeler: 120 gr mısır gevreği, 1 su bardağı tam yağlı süt, 60 gr sıvı bal, bir dilim tereyağı.
- Buğday özenle ayıklanır ve birkaç suda yıkanır.
- Süt kaynama noktasına getirilir. Bundan hemen sonra, ince bir dere içine irmik dökülür. İşlem sırasında ve sonrasında birkaç dakika boyunca malzemeleri sürekli karıştırmak önemlidir.
- İyi yıkanmış kuru meyveler eklemek için kalır. Bunları bütün olarak kullanabilir veya önceden parçalara ayırabilirsiniz. Kuru erik ve kuru kayısıların daha kolay öğütülmesi için önce kaynar su ile buğulanması gerekir.
- Kuru meyveleri ekledikten sonra lapa 6-8 dakika daha pişecektir.
Bitmiş yemek eritilmiş tereyağı ile baharatlanır. İçine şeker veya doğal bal ekleyebilirsiniz, ancak genellikle kuru meyvelerden gelen tatlılık yeterlidir.
Yemek pişirmenin sırları ve püf noktaları
Buğday kabuğu çıkarılmış tane yulaf lapası yapmanın temel sırlarını biliyorsanız, o zaman her zaman mükemmel olur. Bugün satışta tartışılan iki tür ürün bulabilirsiniz: tam tahıllı ve ince öğütülmüş. İkinci seçeneği kullanırsanız, pişirmeden önce suyla durulamanız gerekmeyecektir. Sadece çöpü topla. Ancak tam tahıllı tahıllar yıkanmalıdır. Ondan yemekler en faydalı olarak kabul edilir.
Tahılın önceden pişirildiği suyu kaynattıktan sonra, köpük dikkatlice ondan çıkarılmalıdır. Bu, yıkama sırasında fark edilmeyen ancak yemeğin tadını bozabilecek kırıntılardan kurtulacaktır.
Bu tür yulaf lapasını pişirmek için ideal bir yemek, bir dökme demir kazandır. Çiftlikte değilse, kalın tabanlı ve duvarlı bir kap kullanmaya değer.
Buğday lapasının garnitür veya tatlı bir yemek olarak hazırlanması önemli değil, her durumda ona tereyağı eklemek önemlidir. Ne kadar fazla olursa, tedavi o kadar lezzetli olur.
Doyurucu ve sağlıklı bir yemek yemek ister misiniz? Buğday lapasını nasıl doğru pişireceğinizi ve neyle birleştireceğinizi öğrenin.
Sütte buğday lapası pişirmek çok basittir. İşlem fazla zaman ve çok sayıda bileşen gerektirmez.
- 400 mililitre süt;
- bir bardak buğday kabuğu çıkarılmış tane;
- tatmak için tuz, şeker ve tereyağı.
Pişirme işlemi:
- Kalın tabanlı güzel bir tencere alın, içine sütü dökün ve kaynayana kadar bekleyin.
- Tahılları duruladığınızdan, fazlalıkları çıkardığınızdan ve sıcak sütün içine döktüğünüzden emin olun.
- Isıyı azaltın, beğeninize tuz ve şeker ekleyin ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
Suda ufalanan buğday lapası, doğru yemek isteyenler için mükemmel bir kahvaltı veya öğle yemeğidir.
Gerekli ürünler:
- baharatlar ve yağ isteğe bağlı;
- bir bardak kuru tahıl ve iki katı su.
Pişirme işlemi:
- İrmikleri ayırıyoruz, su neredeyse şeffaf hale gelecek şekilde duruluyoruz.
- Tencereye su dökün. Tahılların iki katı kadar alınması gerekir.
- Kaynatın, "buğdayı" dökün, zevkinize göre baharat ekleyin ve hemen yağı koyabilirsiniz.
- Bir kapakla örtün, yapın düşük seviyeısıtma ve 20 dakika hazır duruma getirin.
Yavaş bir tencerede buğday lapası hızlı yol lezzetli bir kahvaltı alın. Ayrıca bu cihazda pişirilen yemekler faydalı özelliklerini daha iyi korur. Diğer bir avantajı ise süreci sürekli izlemenize gerek olmamasıdır.
Gerekli ürünler:
- bir bardak tahıl;
- üç bardak su;
- zevkinize göre tereyağı.
Pişirme işlemi:
- Tahılların hazırlanmasıyla başlıyoruz. İyice durulanmalı ve tüm fazlalıklar çıkarılmalıdır. Su nispeten berrak olmalıdır.
- Gelecekteki yulaf lapasını çok pişirici bir bardağa dökün ve suyla kaplayın. İşlemin daha hızlı ilerlemesini istiyorsanız, zaten sıcak olan sıvıyı dökebilirsiniz.
- Tuz ve diğer baharatları, istediğiniz kadar ot ekleyin.
- Cihazı 40 dakika boyunca “Süt lapası” modunda açıyoruz ve yemek tamamen hazır olana kadar bekliyoruz.
- Belirtilen süreden sonra hala sıvı kalırsa, multicooker'i tekrar açın, ancak 20 dakika boyunca “Isıtma” modunda.
Yemeği tereyağı ile birlikte servis edin.
Kabak ilavesi ile
Balkabağı seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.
Gerekli Malzemeler:
- bir litre süt;
- iki bardak buğday kabuğu çıkarılmış tane;
- bir parça tereyağı;
- yaklaşık 300 gram kabak;
- 120 mililitre su;
- zevkinize göre baharatlar.
Pişirme işlemi:
- Yemek hazırlama ile başlayalım. Kabak kabuğundan ve tohumlarından temizlenmeli, yıkanmalı ve küçük parçalar halinde doğranmalıdır.
- Ayrıca irmikleri de yıkar, gereksiz olanları çıkarır ve önceden kaynamış suya dökeriz. Önceden biraz tuzlamanız tavsiye edilir.
- Bu karışıma sütü dökün, balkabağı ekleyin ve her şeyi kaynatın.
- Şimdi ısı seviyesini düşürebilir, kabı kapatabilir ve tüm sıvı buharlaşana kadar yemeği yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz.
Servis yapmadan önce, yulaf lapasını bir süre bekletmeniz ve tereyağı ile doldurduğunuzdan emin olmanız gerekir.
Buğday kabuğu çıkarılmış tanelerden fırında yulaf lapası pişirme
Bu yulaf lapasını fırında sadece bir tencerede yapabilirsiniz, ancak süt veya suda - kendi takdirinize göre seçin.
Gerekli ürünler:
- tuz ve şeker isteğe göre;
- bir bardak tahıl;
- tereyağı yaklaşık 25 gram;
- iki bardak su.
Pişirme işlemi:
- Tahılları durulayın, suyun neredeyse temiz olması için bunu üç kez yapmanız önerilir. Tencerelere paylaştırın.
- İçeriği yaklaşık iki kez kaplayacak, ancak kabın kenarlarına ulaşmayacak şekilde suyla doldurun. Dilediğiniz baharatları ekleyin.
- Tencereleri örtmeye gerek yoktur. Onları 20 dakika boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun - bu süre zarfında içerikler kaynatılmalıdır. Bu olduğunda, ısıyı 150 dereceye düşürebilir ve yulaf lapasını 10 dakika daha tutabilirsiniz.
Kütle nemli olduğu ortaya çıktıysa, daha fazla su ekleyin ve daha fazla pişirin. Bitmiş yemek, hafifçe soğutulduğunda, yağ ile tatlandırılarak yenebilir.
Etli doyurucu yulaf lapası
Herkes kahvaltıda yulaf lapası yemeye alışkındır, ancak bu seçeneğin tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği olması daha olasıdır.
Gerekli ürünler:
- 400 gram herhangi bir et;
- bir bardak buğday kabuğu çıkarılmış tane;
- havuç ve iki diş sarımsak;
- yaklaşık 700 mililitre su;
- zevkinize göre baharatlar.
Pişirme işlemi:
- Seçilen eti iyice durulayın, yağları, filmleri ve diğer fazla parçaları çıkarın. Küçük parçalar halinde doğrayın.
- Onları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, istediğiniz baharatlarla baharatlayın ve güzel bir kırmızı renge getirin.
- Havuçların soyulması, kaba bir rende üzerine rendelenmesi ve ete konması gerekir. Her şeyi iyice karıştırın ve sebze yumuşayana kadar kızartın.
- Sonra tahılları oraya dökün, ürünleri yaklaşık iki santimetre kaplayacak şekilde her şeyi suyla doldurun.
- Baharatları, kıyılmış sarımsağı tekrar ekleyin ve tencerenin içindekiler kaynayana kadar bekleyin.
- Bundan sonra, ısıtma seviyesini minimum değere ayarlıyoruz ve tüm sıvı buharlaşana ve yulaf lapası yumuşak ve ufalanana kadar kapağın altında pişiriyoruz.
sebzeli
Bu tahıl hemen hemen tüm sebzelerle iyi gider. bu yüzden denemekten çekinmeyin. Ancak mevsim sebzelerini kullanmak en iyisidir - daha ucuz ve daha kullanışlı.
Yemek için gerekli ürünler:
- havuç ve soğan;
- bir bardak buğday kabuğu çıkarılmış tane;
- bir kabak;
- Dolmalık biber;
- iki domates;
- sarımsak dişi;
- iki bardak su.
Pişirme işlemi:
- Gerekirse tüm sebzeler soyulur, yıkanır ve doğranır: üç havuç ve diğer her şeyi küpler halinde kesin.
- Sıcak bir tavada sırayla her şeyi kaynatmaya başlıyoruz. Güveç yapmak ve kızartmak değil, böylece meyve suyu var. Bu nedenle, yangın ortalamanın altında olmalıdır.
- Soğanla başlıyoruz, ardından havuç, kabak, biber, doğranmış sarımsakları koyuyoruz ve domatesle bitiriyoruz.
- Yıkanmış mısır gevreğini tavaya dökün, su ekleyin, beğeninize baharat ekleyin ve sıvının buharlaşması için 20 dakika hazır hale getirin.
- Hazırlanan yulaf lapasını haşlanmış sebzelere dökün, karıştırın, ısıyı kapatın ve bekletin.
elimdekileri paylaşmaktan mutluluk duyarım adım adım tarif, sütte buğday lapası hazırlanmasını anlatacağım ve göstereceğim. Basit ve basit önerileri izlerseniz, tarife göre bileşenlerin oranlarını takip edin, o zaman sağlıklı ve lezzetli sütlü buğday lapası orta yoğunlukta, zengin ve iştah açıcı olacaktır. Ve en önemlisi, sütün hiç kokusu yoktur, bu da süt lapalarını yiyicilerden korkutup kaçıran ana faktördür.
Buğday kabuğu çıkarılmış tane - 200 gr;
Süt - 1200 ml;
Tereyağı - 70 gr;
Sütte buğday kabuğu çıkarılmış tanelerden lezzetli yulaf lapası nasıl pişirilir
Mısır gevreği seçimiyle pişirmeye başlıyorum. Bu tür süt lapası için genellikle orta veya kaba öğütme seçiyorum. Bu tür tahıllar, küçük olanlardan farklı olarak, pişirme sırasında büyük bir topak halinde kalmaz ve yulaf lapası ufalanır. Ayrıca, tahılları pişirmeden önce ayırmamak için, ürünü başlangıçta satın almak daha iyidir. iyi kalite, daha az çöpün olduğu yer.
Ve bir “örgütsel” soru daha: Sütlü buğday lapası pişirirken, tava altına bir alev bölücü koymak daha iyidir.
Şimdi pişirmeye başlayalım. İlk önce buğday tanelerini iyice yıkamamız gerekiyor: iki ila üç kez. Yıkandıktan sonra su temiz kaldığında, buğdayın zaten yeterince yıkanmış olduğu belirlenebilir.
Biz mısır gevreğini yıkarken sütü kalın cidarlı paslanmaz çelik bir tavaya koyup kaynatabilirsiniz. Sütün "kaçmasını" önlemek için, tavayı soğuk suyla önceden durulamanız önerilir.
Kaynayan sütün içine tuz, şeker ekleyin ve karıştırın.
Sütü tattıysanız, muhtemelen size yeterince tatlı gelmeyecektir, ancak pişirme işlemi sırasında sütün kaynadığını ve tarife göre şeker eklenmezse, bitmiş yulaf lapasının şekerli-tatlı olacağını unutmayın.
Bir sonraki aşamada, yıkanmış buğday tanelerini süte ekleyin, ısıyı en aza indirin ve tavayı bir kapakla kapatın.
Yarım saat yulaf lapası pişireceğiz. Sütte buğday lapası karıştırın, her beş ila yedi dakikada bir tüm pişirme süresi boyunca olmalıdır.
Bitmiş yulaf lapasının bulunduğu tencereye tereyağının 2/3'ünü ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasının on beş dakika demlenmesine izin verin.
Daha sonra tabaklara lezzetli sütlü buğday lapası dizip her bir tabağa küçük bir parça tereyağı ekliyoruz.
Son fotoğraf, söz verdiğim gibi, yulaf lapasının orta yoğunlukta olduğunu ve buğday kabuğu çıkarılmış tanelerin topaklı değil, ufalandığını gösteriyor.
Ve tanıdık ilginç olacak! Sonuçta, buğday lapası asırlık bir seçimin ürünüdür ve bilimsel değildir, ancak neredeyse 10 bin yıldır insan tarafından üretilen "mutlu tesadüfler", yapay seçilim ile ilişkilidir! Şaşırtıcı bir şekilde, başlangıçta bağımsız olarak başarılı bir şekilde büyüyen ve Güneydoğu Türkiye ve modern Ermenistan'ın tarlalarını kaplayan bitki, artık insanların yardımı olmadan nasıl yapılacağını unuttu.
Yabani buğday, küçük tanelerden daha fazlasını içeriyordu. "Meyveleri" olgunlaştıktan hemen sonra düştü ve onları yerden toplamak imkansızdı. İlk kez, onunla tanışan insanlar, tahılın besin değerini tahmin ederek, mısırın yeşil başaklarını yemek için kullanmaya başladılar. Gelecekte, bir kişi tahılın uzun süre parçalanmadığı kulakları seçti. Yüzyıllar boyunca buğday, tahılın yalnızca harmanla elde edilebileceği ekili tarlalarda büyümeye başladı. Avrasya'nın orta bölgelerinden gelenler önce Hindistan'a gitti, ardından Afrika'yı “yakaladı”, ardından Rusya ve Avrupa'yı fethetti. Daha sonra Amerika'ya sadece buğday kabuğu çıkarılmış tane yulaf lapası geldi. Yeni Dünya'da ancak 19. yüzyılda ortaya çıktı.
Ürünün yararları ve zararları
Antik çağlardan beri insanlar buğday tanesine o kadar çok değer verirler ki, İncil'de bile ondan bahseder. Komünyon ekmeğinin temeli buğday taneleriydi. Ve Slavlar arasında, gücün, zenginliğin tek sembolü olarak kabul edildi. modern Rusya diğer ülkelere ürün ihracatında liderdir, ancak kendisi en büyük tüketicisi değildir.
Paradoksal olarak, yüzyıllardır Slav yemeklerinin üzerine inşa edildiği ilkel Rus ürünü aniden modern mutfak için kabul edilemez hale geldi. Çok az insan buğday lapasını nasıl doğru pişireceğini biliyor. Ayrıca, yemek, yalnızca kantinlerde ve anaokullarında kullanım için uygun, devlete ait, bütçe olarak kabul edilir. Uygun olduğu gerçeği, gerçekten öyle. Ama bütçesi tartışılabilir. Sonuçta, birçok faydalı madde içerir, bu nedenle beslenme uzmanları düzenli olarak buğday lapası yemeyi tavsiye eder ve hatta buna dayalı birkaç diyet buldular.
Ürünün kullanımı nedir?
- Yulaf lapası besleyicidir. Kahvaltıda yemek, yarım gün boyunca tokluk hissi yaratır.
- Kolay sindirilebilir. Bununla ilgili olarak, buğday lapasının sizi şişmanlattığına dair yaygın bir inanç var. Aslında, basitçe asimile edilir, ancak hiçbir şekilde hızlı değildir. Glisemik İndeksürün yüksek değildir, uzun, uygun karbonhidrat kaynağıdır. Herhangi bir organizma, ister çocuk ister bir hastalıktan zayıflamış olsun, ürünle iyi başa çıkar. Aktif olan kişiler için diyete dahil edilmelidir. fiziksel emek. Buğday lapası hızla gücü geri yükler.
- B, E gruplarının vitaminleri açısından zengin. Ürün birçok içerir folik asit, bu yüzden anne adayları için ideal yulaf lapası denir. E vitamini varlığı - bir gençlik kaynağı, cildi yeniler, doku yenilenmesini uyarır, serbest radikallerle savaşır. Beslenme uzmanları, buğday tanesi lapasının vitamin bileşiminin bağışıklık sistemi üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahip olduğunu, bu nedenle soğuk mevsimde kullanılmasının özellikle önemli olduğunu söylüyor.
- Bağırsakları temizler. Sudaki buğday lapası, yağ metabolizmasının düzenleyicisi olarak kabul edilir ve yemek borusundan toksinleri uzaklaştırır. Sindirimi iyileştirir ve tokluk hissini uzun süre koruyarak daha az yemenizi ve fazla kilolardan kurtulmanızı sağlar.
Ürünün zararı tamamen bireyseldir. Yalnızca glüten intoleransı olan kişiler, tahılları diyetten çıkarmalıdır. Gluten içeren tahılların kullanımı, çölyak hastalığının (bağırsak mukozasının iltihabı) gelişmesi nedeniyle onlar için tehlikelidir.
Seçim ve hazırlama özellikleri
Buğday lapası, pişirmede iddiasız, kullanımı son derece kolaydır. Masada servis edilebileceği et ve karaciğer ile iyi gider. Bağırsak fonksiyonu üzerindeki olumlu etkisini artıran sebzelerle iyi gelir.
Tahıl seçme ve hazırlama kurallarını bilmek, tüm faydalarını takdir etmenizi sağlayacaktır.
Mikrodalgada buğday lapası pişirmek elverişsizdir. Kötü haşlanmış tahıllara aittir, bu nedenle onunla hızlı bir yemek yapamazsınız. Ancak emrinizde yalnızca bir mikrodalga fırınınız varsa, aşağıdaki tekniği kullanın. Tahıl üzerine kaynar su dökün, 2 saat bekletin. Süzün ve 1:3 oranında su ekleyin. 20 dakika yüksek güçte pişirin.
Tarifler
Buğday lapasını su ve sütle pişirme yöntemlerini tanımanızı öneriyoruz. İlk tarif lezzetli, doyurucu bir akşam yemeğinin temeli olacak. Ve ondan tuz hariç tutularak diyet beslenmesinde kullanılabilir. İkincisi bebek maması için iyidir ve sağlıklı kahvaltı.
Suda
Basit bir yemek, ideal olarak, pişirildikten hemen sonra buğday lapasını baharatlamak için önerilen yağ ile birleştirilir. Garnitür soğudukça kalınlaşacağı için (fotoğraftaki gibi) sıcak servis edilmelidir. Tamamen donmuş buğday lapası bir bıçakla bile kesilebilir. Bu, İtalyan polentasının bir analogudur.
İhtiyacın olacak:
- buğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
- su - 2,5 su bardağı;
- tereyağı - 30 gr;
- tuz.
Yemek pişirme
- Hazırlanan mısır gevreğini suyla dökün.
- Büyük bir ateş yak, kaynamaya bırak.
- Köpüğü çıkarın, ateşi azaltın, tuz.
- 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Tahılın hazır olup olmadığını kontrol edin: su kaynadığında ve sertleştiğinde biraz kaynar su ekleyin.
- Ateşten alın, bir battaniyeye sarın ve 30 dakika demlenmeye bırakın.
Buğday kabuğu çıkarılmış tane yulaf lapasını sadece bir tabakta yağla doldurabilirsiniz. Ürün diyetle beslenme amaçlıysa, akşam yemeği için tuz ve yağ yerine fındık, taze çilek, elma, diğer meyveler ve taze sebzeler ekleyin.
süt üzerinde
Bir çocuğun ve bir yetişkinin güne başlaması için uygun, doyurucu ve sağlıklı harika bir kahvaltı. Tatlı, yumuşak yulaf lapası lezzetli katkı maddeleri ile desteklenebilir - kuru meyveler, taze meyveler, meyveler.
İhtiyacın olacak:
- buğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
- süt - 1 l;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - bir tutam.
Yemek pişirme
- Sütü kaynama noktasına getirin.
- Hazırlanan mısır gevreğini dökün. Şeker, tuz ekleyin.
- Karıştırın, kütlenin kaynamasını bekleyin.
- Isıyı en aza indirin, bir kapakla örtün ve kütleyi 30 dakika kaynamaya bırakın.
- Isıyı kapatın, tereyağı ekleyin. 10 dakika daha üzeri kapalı olarak bekletin.
Pişirme sırasında mısır gevreğini karıştırmanıza gerek yoktur. Kütlenin iyice kaynamasını sağlayacak şekilde tavada mümkün olduğunca fazla buhar tutmak önemlidir. Poşetlerde de yulaf lapası pişirebilirsiniz, hazırlaması çok pratik ve hızlıdır. Kaynayan tuzlu suya birkaç poşet atmanız ve yaklaşık 15-20 dakika pişirmeniz yeterli. Ufalanan bir yemek çıkıyor.
Artık teknolojiyi biliyorsunuz, buğday lapası ne kadar pişirilir, sütle, su üzerinde nasıl pişirilir. Ek bir değerli madde kaynağı ve sadece lezzetli bir yemek olarak aile diyetine dahil edin!
Buğday kabuğu çıkarılmış tane, insanlık tarafından bilinen en eski olarak kabul edilir. Şu anda, bu ürünün ana rakipleri pirinç, karabuğday ve yulaf ezmesidir. Bu sağlıklı, besleyici, sağlıklı, lezzetli, harika tahıl, temel amino asitler, vitaminler ve besinlerle doyurulur. Buğday kabuğu çıkarılmış tane lif ve protein açısından zengindir, buna halk şifacısı denilebilir.
Lütfen yemeğimiz için - fırında buğday lapası - birçok ailede nesilden nesile aktarılan eski bir köy tarifi kullanılacağını unutmayın. Önemli bir unsur, fırın için bir tencere veya ısıya dayanıklı yemekler olacaktır.
Gerekli Malzemeler
Süt 2 su bardağı Buğday kabuğu çıkarılmış tane 2/3 su bardağı Su 2 yemek kaşığı İnce tuz? Çay kaşığı Tereyağı 50 gr Süslemek için yeşilliklerAdım adım pişirme
1. Darı ve buğdayı karıştırmamak önemlidir, bunlar tamamen farklı ürünlerdir. Onları nasıl ayırt edebilirim? Her şey basit. Buğday taneleri öğütülmüş buğday taneleridir ve darı "darı" adı verilen küçük sarı meyvelerdir. Darı dikkatlice eleyin, çöpleri ayırın, böylece bitmiş yemekte gereksiz bir şey elde etmeyin.
2. Bir sonraki, önemli aşama yıkamadır. Darı bir tencereye veya kaseye dökün, şeffaf olana kadar akan su altında durulayın. Sonra mısır gevreğini ılık suyla dökün, şişmesi için 25 dakika bekletin.
3. Bir toprak kap veya ısıya dayanıklı bir kap alın. Buğdayı aktarın. Sütü dökün ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Fırını hazırlayın, ısıtın ve tencereyi içine koyun. Yulaf lapasını bir saat bekletin. Merak etmeyin yanmaz. Pişirme örtülmelidir.
4. Bir saat içinde kontrol edebilirsiniz. Kapağı açın, yulaf lapası şişmeli ve boyutu artmalı ve süt emilmelidir. Bu aşamada ikinci bir bardak süt ve bir parça tereyağı ekleyin. Karıştırmak. Yavaş ateşte 15-20 dakika fırına gönderin.
5. 20 dakika sonra bir tencerede havadar, yumuşacık buğday lapası hazır. Yeşilliklerle süsleyerek sofraya servis edebilirsiniz. Tatlı tahılları seviyorsanız bal veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapabilirsiniz. 100 gram bitmiş yemeğin kalori içeriği 340 kcal olacaktır. Kuru tahılların kalori içeriğinin bitmiş ürünün kalori içeriğinden farklı olduğu unutulmamalıdır.
video tarifi
Bu yulaf lapasının bir başka özelliği de yüksek kalorili içeriğidir. Sütte pişirilmiş bir porsiyon buğday lapası yerseniz, sadece gastronomik zevkin tadını çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda tüm gün boyunca pillerinizi şarj edeceksiniz. İştahınızı uzun süre ehlileştirecek, kendinizi sağlıklı, güçlü ve neşeli hissedeceksiniz. Meyveli tatlı yulaf lapasından etli ve sebzeli karmaşık bir yemeğe kadar birçok yemek tarifi var.
Buğday lapası, özellikle tatlıya düşkün olanlar için harika bir kahvaltı fikridir. Çeşitli meyveler, meyveler, şuruplar, krema ve çikolata ile çeşitlendirilebilir. Garnitür olarak kullanılabilir. Kabak ve etli buğday lapası tarifi çok popüler. ile harika gidecek mantar yemekleri, pişmiş balık, et pirzola. Bu basit tarifi ezberleyin ve eviniz için bir kahvaltı yemeği hazırlayın. Aile ile lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltıdan daha iyi ne olabilir.
Faydalı özellikler
Buğday lapası, tükenmez bir vitamin, lif, amino asit ve mineral kaynağıdır. Yüksek kalorili içeriğe rağmen, diyet ve tıbbi olarak kabul edilir. Vücut tarafından hızla emilir ve genel durum üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Zararlı özellikler
Şaşırtıcı bir şekilde, yetişkinler ve çocuklar için terapötik, diyet, sağlıklı olarak kabul edilen ürünün bir takım kontrendikasyonları vardır.
- Doktorlar varsa buğday lapası yemeyi önermezler. alerjik reaksiyon glüten, ayrıca şişkinlik ve gastrit.
- Bağırsak veya mide ameliyatlarından sonra ve apandisit çıkarıldıktan sonra diyete eklenmesi yasaktır.
- Haftada bir kez, daha sık değil, hamile kadınlar için menüye ekleyebilirsiniz.
- Haftada 4 defadan fazla yemek yemek yasaktır.
Bir tanesini daha dikkatinize sunmak istiyoruz. orijinal tarif- fırında bir tencerede karabuğday lapası.
