Jak gotować brukselkę zamrożoną w rondlu. Przepisy na brukselkę na patelni i inne sposoby

Brukselka zawiera cukier, skrobię, błonnik i surowe białko.

witaminy: C, karoten, B1, B2, B6, B9, PP.

Brukselka to skarb sole mineralne, wolne enzymy i aminokwasy. Korzyści z jedzenia brukselki są oczywiste. Zaleca się go używać, aby zapobiec choroby onkologiczne(zawiera izotiocyjaniany) i chorobę Alzheimera (witamina K), poprawia widzenie (witamina A), obniża poziom cholesterolu, poprawia trawienie, jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży ( kwas foliowy), pacjenci cukrzyca. to jest cenne Medycyna(wspomaga gojenie ran).

Ale są też przeciwwskazania. Dotyczy to osób z różnymi chorobami żołądka, zaburzeniami tarczycy.

Różnica w gotowaniu między warzywami świeżymi i mrożonymi

Miłośnicy brukselki mogą używać świeżej lub mrożonej. Aby zachować kapustę w lodówce, lepiej owinąć ją w papier, ponieważ warzywa psują się z powodu nadmiernej wilgoci. Jeśli zdecydujesz się zamrozić, po prostu odetnij całą kapustę od łodygi, spłucz, dobrze wysusz i włóż do zamrażarki. Lepiej robić to partiami.

Jak gotować na patelni?

Będziesz potrzebować:

pół kilo brukselki;
jeden kilogram wołowiny;
dwie cebule;
dwie marchewki;
korzeń selera;
pół litra bulionu (warzywnego lub mięsnego);
sól, pieprz, czosnek, zioła, majeranek - do smaku.

Procedura:

Pokrój mięso na kawałki.
Cebula - półpierścienie (lub kostki).
Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Posiekaj korzeń selera.
Opłucz kapustę i pokrój dużą na pół.
Rozgrzej patelnię z olejem, smaż na niej mięso przez 3 minuty na dużym ogniu.
Następnie dodaj cebulę, następnie marchewki i smaż przez około pięć minut.
Dodaj korzeń selera i podsmaż jeszcze tę samą ilość.
Wlej bulion i gotuj przez 1 godzinę na małym ogniu.
Następnie dodaj kapustę i gotuj przez 15 minut.
Sól, pieprz, posiekaj czosnek, dodaj majeranek.
Gotowe gorące danie posyp ziołami.

Z warzywami

Gulasz wegetariański

Składniki:

dwie główki cebuli;
dwie marchewki;
sól, pieprz, pietruszka - do smaku;
olej roślinny do smażenia.

Algorytm gotowania:

Pokrój kapustę na pół.
Marchewki - na grubej tarce.
Cebula - kostki.
Wytnij warzywa.
Cebulę podsmażyć na patelni, dodać marchewki i smażyć kilka minut.
Wkładamy kapustę, napełniamy wodą (trochę), solą, pieprzem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.
Dodaj warzywa i gotuj przez 2 minuty.

Rustykalny

Niezbędny:

300 gramów brukselki;
dwie główki cebuli;
trzy marchewki;
Oliwa z oliwek do smażenia;
dwa duże pomidory;
dwa korzenie pietruszki;
sól, pieprz do smaku.

Algorytm działania:

Cebula, marchew, korzeń pietruszki, pulpa pomidorowa - pokroić w kostkę.
Zagotuj kapustę.
Cebulę, marchewkę, pietruszkę podsmażyć w rondelku na oliwie z oliwek.
Dodaj kapustę i zalej ją gorąca woda(0,5 szklanki).
Dusić przez pięć minut, sól i pieprz.
Dodaj pomidory i gotuj przez kolejne pięć minut.

Ragout jest gotowy!

Z sosem sojowym

Wschodni

Składniki:

400 gramów kapusty;
oliwa z oliwek do smażenia;
mielony czarny pieprz - do smaku;
dwie łyżki sosu sojowego.

Jak smażyć:

Smaż kapustę na gorącej patelni przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Dodawanie sos sojowy, pieprz i smaż na średnim ogniu pod przykryciem przez 5 minut.
Następnie odkryte przez kolejne 3 minuty.

Kapusta jest gotowa!

Z orzeszkami ziemnymi i ziołami

Składniki:

Brukselki;
olej roślinny do smażenia (dowolny);
Oliwa z oliwek;
dwie łyżki sosu sojowego;
obrane orzeszki ziemne;
pikantne zioła (kolendra).

Jak gotować:

Przekrój umytą kapustę na pół.
Piecz orzeszki ziemne na średnim ogniu przez 1-2 minuty.
W głębokiej misce wymieszaj sos sojowy z oliwą z oliwek i połóż kapustę na 5 minut, dobrze mieszając.
Następnie podsmażaj kapustę na rozgrzanej patelni pod pokrywką przez 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając.
Połącz kapustę, orzechy, warzywa i podawaj.

Panierowany

Ze świeżej głowy

Niezbędny:

Brukselka (świeża)
czosnek, sól, pieprz;
bułka tarta;
masło i olej roślinny.

Jak gotować:

Umyj kapustę, pokrój na pół.
Ząbki czosnku też przekroić na pół.
Wrzuć kapustę i czosnek do wrzącej osolonej wody.
Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Następnie odcedź wrzącą wodę i zalej kapustę zimną wodą.
Plastry kapusty zawijamy w bułkę tartą i smażymy na patelni w mieszance warzyw i masła.
Podawać z dowolnym sosem.

z parmezanem

Składniki:

700 gramów kapusty;
4 łyżki sera (tartego parmezanu);
4 łyżki masła;
bułka tarta;
sól, mielony czarny pieprz;
sucha przyprawa do czosnku (możliwe są również inne przyprawy).

Algorytm gotowania:

Umyj kapustę, pokrój łodygi, aby równomiernie się ugotowały.
Stopić masło.
Zetrzyj ser.
Zagotuj kapustę w osolonej wodzie (nie dłużej niż dziesięć minut) i przełóż do naczynia do pieczenia.
Wlej połowę masła na wierzch, mieszając.
Połącz ser, bułkę tartą, przyprawy, pieprz, pozostałe masło i połóż kapustę.
Umieść w piekarniku pod grillem (15 cm) na pięć minut (?).

Z jajkiem:

kremowa przyjemność

Składniki:

Brukselki;
jajka;
krem;
masło do smażenia.

Zamówienie gotowania:

Ugotuj kapustę w osolonej wodzie do miękkości.
Następnie usmaż.
Przełożyć do naczynia do pieczenia.
Osobno wymieszać jajka ze śmietaną i polać kapustą.
Pieczemy aż do upieczenia w wysokiej temperaturze.

Omlet

Składniki:

400 gramów brukselki;
trzy ubite jajka;
olej roślinny (do smażenia);
bułka tarta;
sól dla smaku.

Jak gotować:

Zagotuj kapustę w osolonej wodzie.
Omówić.
Bułka tarta, sól.
Smażyć na patelni, zalać jajkami i smażyć do ugotowania.

Szybkie i łatwe sposoby

Najprostsze to sałatki i zupy.

zupa

Składniki:

200 gramów kapusty;
300 gramów ziemniaków;
100 gramów cebuli;
100 gramów marchwi;
topione masło;
zielenie, śmietana, sól.

Jak gotować:

Ziemniaki pokroić w paski, cebulę i marchewki w drobną kostkę.
Kapusta - kawałki.
Ziemniaki włożyć do rondla, zalać wrzątkiem, zagotować.
Marchewki podsmażyć, cebulę i dodać do bulionu z kapustą, gdy ziemniaki będą już prawie gotowe.
Sól i gotuj przez kolejne pięć minut.
Podawać na gorąco ze śmietaną i ziołami.

Nie rozgotuj brukselki. Powinna być jeszcze trochę jędrna i chrupiąca!

Sałatka

Składniki:

pół kilograma kapusty;
sok z połowy cytryny;
jedna łyżka cukru;
50 ml oleju roślinnego;
sól, zioła (koperek).

Kapustę umyć, gotować w osolonej wodzie przez 10 minut, osuszyć, ułożyć na półmisku i polać sosem.

sos: wymieszać masło, cukier, sok z cytryny, posiekane zioła, sól.

Porcja

Brukselka to wyjątkowe warzywo. Może być podawany jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryb. gotować lub smażone ziemniaki bardziej odpowiednia jest kapusta zasmażana. Można też podawać z pieczarkami, makaronem. Lepiej podawać na gorąco, po posypaniu posiekanymi ziołami..

Zdjęcie

Tak wygląda kapusta smażona na patelni:

Opcja sałatki z brukselki:

Wniosek

Brukselka to źródło witamin i minerałów, stosowany jako produkt dietetyczny. Pokaż swoją wyobraźnię, eksperymentuj, a może to warzywo stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Brukselka to bardzo wygodny produkt. Można go spożywać jako świeży produkt osobno. Działa bardzo dobrze na serce, poprawia cerę, napina skórę.

Zamrożenie tego cudu naukowej selekcji jest tak proste, jak łuskanie gruszek: ułożyłem wszystkie kulki na tacy, jak knedle i to wszystko. A po zamrożeniu zebrałem go do torby i byłem gotowy na zimę.

Łatwo też tworzyć kulinarne arcydzieła z mrożonych brukselek, okazują się one nie mniej przydatne niż ze świeżych i nie pozostają w tyle w smaku.

Warzywa są dobre, ale najlepiej komponują się z mięsem. Zwracamy uwagę na przepis pod nieskomplikowaną nazwą „Kulki”.

Aby go przygotować będziesz potrzebować:

300g mrożonej brukselki
300g mięsa mielonego;
5 łyżek stołowych koncentrat pomidorowy;
5 łyżek stołowych kwaśna śmietana.

To są główne składniki. Możesz wziąć dowolne mięso mielone. Zamiast koncentratu pomidorowego odpowiedni jest sos, sok pomidorowy lub świeże tarte pomidory, ale potrzebują dwa razy więcej, czyli 10 łyżek.

Mięso mielone jest solone, dodawany jest pieprz, siekany Liść laurowy, formują się kulki, wielkości kulki brukselki, jak najmniejsze.

Kapustę i klopsiki smaży się na patelni przez 10 minut, po czym zalewa 1 szklanką wody, bulionu mięsnego lub warzywnego.

Dodaje się tam również pastę pomidorową i śmietanę. Formę z naczyniem umieszcza się w piekarniku na 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Idealnie nadzienie powinno zgęstnieć, a wierzch naczynia zbrązowieć.

Goryczka jest jedną z skutki uboczne w brukselce. Może zrujnować nawet najsmaczniejsze danie.

Na szczęście jest to wyczuwalne nawet w surowym składniku i wskazuje, że kapusta nie jest całkiem młoda.

Ale jeśli spróbowałeś kapusty i znalazłeś goryczkę w posmaku, po prostu odłóż przygotowanie dania głównego i postępuj zgodnie z naszymi radami.

Najprostszym sposobem na usunięcie gorzkiego posmaku jest zabicie go przyprawami, czyli bazylią, majerankiem, prefabrykatami, np. ziołami prowansalskimi i innymi. Pomoże w tym dodanie czosnku do naczynia.

Jeśli chcesz nie oszukiwać, ale naprawdę sprawić, by ten składnik był doskonały, nie bądź leniwy i gotuj go przez 5 minut w osolonej wodzie ze szczyptą cukru i 1 łyżeczką. ocet na 1 litr wody.

Po tym kapusta będzie bardzo smaczna, ale warto wziąć pod uwagę, że jest już w połowie gotowa i skrócić kolejne zabiegi cieplne o połowę.

Jeśli więc planujesz gulasz warzywny lub gulasz z kapustą, ugotuj wszystkie składniki przez pełny cykl, a 15 minut przed gotowaniem dodaj kapustę.

Gotowanie brukselki w powolnej kuchence jest tak samo łatwe, jak gotowanie na kuchence. Można go smażyć w cieście, polać jajkiem i sosem śmietanowym oraz zapiekać w trybie pieczenia, gotować zupy i gulasze.

proste i pyszny przepis, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli: brukselka zapiekana z serem i majonezową skórką.

Aby przygotować takie danie w powolnej kuchence, główki kapusty gotowane do połowy ugotowane polewa się sosem 150 ml majonezu i 200 g twardego tartego sera.

Całość pieczemy około 20 - 30 minut, aż powstanie rumieniec i sos zgęstnieje.

Do kapusty można dodać ziemniaki. Aby to zrobić, małe okrągłe ziemniaki są obierane, myte, gotowane do połowy ugotowane i mieszane z główkami kapusty, po czym wylewa się je z tym samym sosem.

Młode wiosenne ziemniaki z kapustą będą wyjątkowo smaczne.

Gotowe dzieło sztuki kulinarnej jest posypane zielony koperek i podawane na ciepło.

Moim zdaniem brukselka ma najgorszą reputację ze wszystkich warzyw. Nawet brokuły i kalafior, które są doskonale zamaskowane pod skórką sera. Ale brukselka może być naprawdę pyszna! Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak je prawidłowo ugotować. Sekret polega na tym, że tego warzywa nigdy nie należy prześwietlać. Z tego powodu może pojawić się charakterystyczny nieprzyjemny zapach. W tym artykule zebrałam 3 sprawdzone przepisy na brukselkę ze zdjęciami. Jestem pewien, że usuną większość pytań i pomogą temu daniu zająć należne mu miejsce w Twoim menu.

Jak przygotować brukselkę?

Niezależnie od tego, jaki przepis kulinarny wybierzemy, świeżą brukselkę trzeba będzie odpowiednio przygotować. Przede wszystkim należy go dokładnie umyć pod ciepłą bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia w durszlaku. Jeśli uważasz, że między liśćmi jest brud, możesz namoczyć kapustę w dużej misce z ciepłą wodą na 10 minut. Cały brud powinien wtedy osiąść na dnie. Główki kapusty należy na samym początku delikatnie wymieszać raz lub dwa razy, ale potem nie należy dotykać wody.

Gdy brukselka wyschnie, usuń wszystkie żółte lub brązowe liście i odetnij twarde łodygi. Wszystkie główki kapusty powinny mieć mniej więcej tę samą wielkość i nie większą niż 4 centymetry średnicy. W przeciwnym razie należy je pokroić na kilka kawałków. Robimy to, aby kapusta gotowała się równomiernie i nie rozgotowała.

Jak długo gotować brukselkę?

Teraz zastanówmy się, jak gotować brukselkę. W rzeczywistości jest to najłatwiejszy przepis. Weź duży garnek wody i zagotuj. Dodaj sól (około pół łyżeczki na litr wody). Tak przygotowane brukselki dodaj do wody i poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje. Czas gotowania będzie zależał od wielkości i rodzaju samej kapusty. Jeśli wziąłeś świeże, zajmie to około 5-7 minut. W przypadku zamrożenia 10-12 minut. Gotowość sprawdzamy nożem: powinien bez problemu wejść do środka. Mrożonej kapusty nie trzeba rozmrażać, wrzuć ją dobrze. I nie przesadzaj, to bardzo ważne!

Teraz jeszcze kilka sekretów. Garnka z kapustą nie może być przykryta pokrywką, w przeciwnym razie kapusta nabierze brzydkiego, bladooliwkowego koloru. Wystarczy zanurzyć ugotowaną brukselkę w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania.

Brukselka: przepis na gotowanie na patelni

Porozmawiajmy teraz o trochę bardziej złożonym i ciekawe przepisy Dania z brukselki. Do gotowania na patelni potrzebujemy następujących składników:

24 małe brukselki
1 łyżka masła
1 mała szalotka, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
skórka z połowy cytryny
1/3 szklanki wytrawnego białego wina
sól i mielony czarny pieprz
ćwiartki cytryny do serwowania

Przygotować brukselkę jak opisano powyżej i przekroić na pół. Umieść w małej misce, dodaj trochę oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj. Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj kawałki kapusty, pokrojoną stroną do dołu. Powinny leżeć w jednej warstwie, dlatego lepiej smażyć partiami. Dopraw kapustę solą i przykryj. Gotuj przez 5 minut, a następnie ostrożnie odwróć. Kawałek kapusty powinien stać się złotobrązowy, z ciemnymi przypalonymi plamami, jak na zdjęciu. Jeśli nie, odwróć i usmaż.

Na patelnię dodaj masło, cebulę, czosnek i skórkę z cytryny. Wymieszaj, aby połączyć składniki. Gotuj przez półtorej minuty, a następnie dodaj białe wino. Patelnia zacznie skwierczeć, to normalne. Smaż, aż większość płynu odparuje (około 2-3 minut), następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Ugotowane brukselki wyjmij z patelni na półmisek i udekoruj ćwiartkami cytryny. Podawać jako dodatek do dowolnego mięsa lub drobiu.

Brukselka w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Otóż ostatni, mój ulubiony przepis na gotowanie brukselki to pieczenie w piekarniku. Do tej metody potrzebne będą następujące składniki:

700 gramów brukselki
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 sok z cytryny
1/3 szklanki startego parmezanu
sól i mielony czarny pieprz

Przede wszystkim rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przygotuj brukselkę i pokrój na pół. Wyłóż dużą blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej plastry kapusty w 1 warstwie. Rozłóż na nich równomiernie kawałki czosnku. Skrop zawartość blachy do pieczenia oliwą z oliwek i zalej połową sok cytrynowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.

Piecz przez około 25-30 minut, aż brukselka będzie miękka i chrupiąca z ładnymi przypalonymi brzegami. Wyjmij z piekarnika i skrop pozostałym sokiem z cytryny. Posyp ugotowaną brukselkę parmezanem i podawaj na ciepło. Spójrz na zdjęcie, to jest piękno, które powinniśmy uzyskać. Bardzo smaczne i proste!

To wszystko, teraz wiesz dokładnie, jak szybko i smacznie gotować brukselkę. Mam nadzieję, że pokochacie to cudowne warzywo tak samo jak moja rodzina, bo to uniwersalny dodatek dla każdego danie mięsne. Jak gotuje się brukselkę? Udostępnij przepisy w komentarzach.

Brukselka wygląda jak zwykła biała kapusta tylko bardzo, bardzo mała replika. Po spróbowaniu brukselki nie spiesz się, aby z niej zrezygnować. Tak, jego smak nie jest dla każdego, zdarza się, że jest tylko trochę gorzki, a czasem jest mocny, ale ma w sobie szereg witamin, przeciwutleniaczy i wiele innych rzeczy, które są przydatne dla naszego organizmu. Oczywiście nie możesz obejść się bez przeciwwskazań, zanim kupisz i ugotujesz dania z brukselką, koniecznie przestudiuj zalety i wady.

Wybierając brukselkę, wybieramy świeże, zielone, gęste kiełki bez suchych, żółtych i zniszczonych liści.

Brukselkę można gotować, smażyć, piec, gotować zupy, robić gorące sałatki. Możesz gotować zarówno świeżą, jak i mrożoną kapustę.

Przygotowanie brukselki:

Tuż przed gotowaniem z brukselką

usunąć pierwsze liście, zwłaszcza pożółkłe lub zniszczone, spłukać czystą zimna woda. Odcinamy szypułkę i lekko wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża, dzięki czemu możemy przynajmniej pozbyć się goryczy.

Jak długo gotować brukselkę?

Ostrożnie włóż kapustę do wrzącej osolonej wody, przykryj pokrywką, gdy tylko woda się zagotuje, zdejmij pokrywkę (kapusta ma nieprzyjemny zapach) i gotuj około 7 minut. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować.

Jak długo gotować brukselkę na parze?

Brukselka jest gotowana na parze w parze przez 25 minut. I ta metoda gotowania jest uważana za najbardziej poprawną, ponieważ kapusta parzona zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości.

Jak długo smażyć brukselkę na patelni?

Kapustę smaży się w cieście lub z warzywami przez około 7 minut.

Jak długo gotować mrożoną brukselkę?

Gotuj mrożoną kapustę po gotowaniu wody przez 12-15 minut.

W kuchenka mikrofalowa kapusta gotuje się przez 10 minut.

Jeśli goryczka jest silna, najprawdopodobniej się jej pozbędzie, nie zadziała, ale możesz ją zabić ostrymi przyprawami. Na przykład pachnący czosnek, rozmaryn, bazylia, mięta zablokują charakterystyczną goryczkę brukselki. Nie zapomnij też o soku z cytryny, oliwie z oliwek.

Należy również spróbować usunąć goryczkę i zapach spuszczając pierwszą wodę zaraz po zagotowaniu, następnie zalać przegotowaną wodą i gotować przez 5 minut. Dodaj również łyżeczkę cukru i soku z cytryny.

Po ugotowaniu:

Aby zachować piękny zielony kolor, można umieścić ugotowaną brukselkę na 1 minutę w wodzie z kostkami lodu.

Smacznego!!!

Świeże warzywa to najlepsze źródło witamin i cennych pierwiastków.

Zamrożenie praktycznie nie niszczy cennych substancji zawartych w tym warzywie, a jedynie pomaga zachować jego świeżość i smak na dłużej.

W okresie żniw lepiej kupować świeże brukselki. aby jak najlepiej z niego skorzystać. Mrożone kiełki można kupić przez cały rok, pozostają równie smaczne i pełne witamin jak świeże.

Przydatne substancje i właściwości

100 gram produktu zawiera około:

90 gramów wody;
8 gramów węglowodanów;
4 gramy białek;
1 gram błonnika.

Kapusta jest bogata w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i pomaga organizmowi zwalczać infekcje. Wysoka zawartość witaminy B w główkach kapusty poprawia stan skóry, paznokci i włosów. Wysoki procent żelaza w kapuście poprawia metabolizm organizmu. Potas ma również wpływ układu sercowo-naczyniowego Dlatego stosowanie kapusty zalecane jest osobom cierpiącym na arytmię, nadciśnienie. Brukselka jest idealna dla tych, którzy chcą schudnąć. ponieważ jest bardzo niskokaloryczny.

Jak usunąć gorycz?

Kilka prostych wskazówek pomoże usunąć niechcianą goryczkę z główki kapusty.

Gotując kapustę, należy dodać dowolne przyprawy lub kilka kropel soku z cytryny: poprawią one smak.
Ugotuj głowy przecięte na pół.
Smażyć na patelni z kilkoma ząbkami czosnku.

Najlepsze przepisy ze zdjęciami

Jak smacznie gotować w wolnej kuchence?

gotowane na parze

Składniki:

Brukselki.
Woda.
Sól.

Gotowanie:

Nie rozmrażaj wcześniej, pozwól mu trochę się rozgrzać, aby wygodniej było kroić.
Pokrój główki na dwie lub cztery części.
Wlej odpowiednią ilość wody do miski multicooker, umieść kapustę w koszyku multicooker, umieść ją nad wodą i solą.
Jak długo gotuje się warzywo? Po zamknięciu pokrywy gotowanie w trybie „Gotowanie na parze” zajmuje dwadzieścia minut, a proces można sprawdzić po 10 minutach gotowania.

Możesz zobaczyć inne opcje gotowania brukselki w powolnej kuchence.

Z warzywami i sosem

Składniki:

Brukselki.
Marchewka.
Ziemniak.
Olej roślinny.
Kwaśna śmietana.
Koncentrat pomidorowy.
Przyprawy, sól, zioła do smaku.

Gotowanie:

Posortuj główki kapusty, osobno zmięte i zepsute.
Wystarczy rozmrozić, aby pokroić na dwie połówki.
Pokrój marchewki, ziemniaki i cebulę w kostkę.
Nasmaruj spód multicookera olejem roślinnym.
Włącz tryb smażenia i przy otwartej pokrywie usmaż marchewki i ziemniaki, następnie cebulę, a na końcu dodaj kapustę.
Zamknij pokrywkę, smaż wszystkie warzywa razem, aż reżim się skończy.
Zrób mieszankę koncentratu pomidorowego i śmietany w stosunku 1:1, dodaj do warzyw.
Włącz tryb gulaszu, wlej wodę do powolnej kuchenki, aby warzywa były nią całkowicie pokryte.
Wymieszaj powstałą mieszaninę, pozostaw do gotowania do końca reżimu.
W środku trybu dodaj sól i przyprawy do smaku, na koniec - zielenie.

Jak smażyć na patelni?

z czosnkiem

Składniki:

Brukselki.
Kilka ząbków czosnku (3-4 wystarczy, możesz użyć mniej lub więcej do smaku).
Olej roślinny / masło.
Sól, mielony czarny pieprz.

Gotowanie:

Lekko rozmrozić, szczególnie duże główki kapusty przeciąć na pół.
Nasmaruj patelnię olejem, włóż drobno posiekany czosnek, smaż przez kilka minut.
Włożyć kapustę, smażyć na średnim ogniu około 10 minut, posolić i popieprzyć do smaku.

Możesz zobaczyć inne przepisy na gotowanie brukselki na patelni i na inne sposoby.

Z sosem sojowym

Składniki:

Brukselki.
Olej roślinny.
Pieprz czarny mielony do smaku.
Sos sojowy 2 łyżki

Gotowanie:

Podgrzej patelnię, połóż na niej kapustę.
Smażyć na dużym ogniu przez 2 minuty, mieszając, następnie dodać sos sojowy i pieprz.
Kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez 5 minut pod przykryciem, a następnie kilka minut bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając. Dokładnie wymieszaj, aby potrawa zachowała schludny wygląd.

Jak gotować w piekarniku?

Pieczone z oliwą z oliwek

Składniki:

Brukselki.
3 art. l. Oliwa z oliwek.
Sól, mielony czarny pieprz.

Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Rozmrozić i posortować kapustę, usunąć zdeformowaną i zepsutą.
W misce wymieszać kapustę, oliwę, sól i pieprz.
Ułóż na blasze do pieczenia, piecz przez 35-40 minut, od czasu do czasu obracając, aż kapusta będzie chrupiąca na zewnątrz, pozostając miękka w środku.

Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak gotować pieczone brukselki z oliwą z oliwek:

Przeczytaj więcej o gotowaniu brukselki w piekarniku.

Zapiekane w śmietanie

Składniki:

Brukselki.
Dwie żarówki.
Olej roślinny.
Śmietana 200 gr.
Przyprawa "włoskie zioła".
Sól.
Zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

Zalej kapustę wodą, zagotuj i gotuj przez 5 minut (?).
Posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor.
W jednej misce umieścić gotowaną kapustę i smażoną cebulę.
Dodaj śmietanę i przyprawy, sól.
Wszystko dokładnie wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia.
Ser zmiel na tarce i posyp mieszanką w formie.
Pieczemy około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.