Задушете зеле с картофи в тенджера рецепта. Задушено зеле с картофи

Невероятен вкусно ястиеможе да се приготви от прости, достъпни продукти - зеле и картофи. С помощта на проста и разбираема рецепта, описана по-долу, всеки, дори и начинаещ готвач, ще овладее технологията на готвене на задушено зеле с картофи.

Деликатният вкус на картофи и сочността на задушеното зеле са в толкова перфектна хармония в едно лакомство, че е просто неописуемо!

Такъв несравним вкус трябва да се приготви за вашето любимо семейство!

Списък на съставките за яхния:

• 500-600 грама картофи
• 700 грама зеле
• среден корен от морков
• крушка
• 50-60 грама масло
• 2 супени лъжици доматено пюре
• един литър вода
• една супена лъжица растително масло
• сол на вкус
• 2-3 дафинови листа
• щипка смлян черен пипер.

Последователност на готвене:

1. Смелете, обелени картофи, средни парчета. Налейте вода в тенджера. Изпратете картофените резени в съд с вода. Гответе до омекване.

Посолете малко водата, докато готвите.

2. Веднага щом картофите омекнат, изпратете нарязаното зеле в тигана. Разбъркайте всичко, оставете да къкри на слаб огън за 7-10 минути.

3. Необходимо е да нарежете морковите на средни ивици. Нарежете лука, както бихте направили за салата. Запържете лука и морковите в растително масло.

4. След това сложете препечените съставки в тигана. Внимателно разбъркайте съставките в купата.

5. Веднага добавете към врящата маса масло, доматено пюре, смлян пипер и дафинови листа. Оставете да къкри 10 минути.

Задушено зелес картофи - популярно ястие, което може да се нарече пълноценно. Можете да го приготвите не само в тенджера, но и в тиган, в бавна готварска печка. Ястието може да бъде зеленчуково или месно, подходящо е различни видовемесо, както крехко пилешко, така и тлъсто свинско. Процесът на готвене е доста прост, изберете рецептата по ваш вкус и започнете да готвите.

Задушено зеле с картофи в тиган

Процесът на готвене е много прост. Дори начинаеща домакиня ще се справи с това, всякакви трудности възникват изключително рядко. Достатъчно е периодично да разбърквате яхнията в тигана и тогава няма да загори.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Порции на контейнер: 3

Един час. 10 мин.Тюлен

Приятен апетит.

Задушени картофи със зеле в тенджера

Зелето може да се задуши с картофи дори в обикновена тенджера, но имайте предвид, че ястието ще се окаже по-течно. Добавянето на вода е необходимо условие, което ще предотврати изгарянето на състава по стените.

Съставки:

• Картофи - 750 гр.
• Бяло зеле - 600 гр.
• Вода - 400 гр.
• доматено пюре - 100 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, изплакнете под течаща вода, нарежете на четвъртинки.
2. Загрейте в тиган растително маслои разпределете картофите. Трябва да се запържи до полуготовност.
3. Докато кореновата култура се пържи, можете да започнете да режете зелето. Трябва да се накълца като борш и внимателно да се омеси с ръце, трябва да е мека.
4. Сложете полуготовите картофи и суровото зеле в тенджера, подходяща за задушаване и сложете на малък огън. Добавете вода.
5. Задушете състава под затворен капак за 20 минути, след което добавете домата и подправките.
6. Отворете капака и изчакайте течността да се изпари напълно.
7. Ястието е готово, за да го сервират на масата.

Приятен апетит!

Задушени картофи със зеле в бавна готварска печка

Гарнитура от задушено зеле с картофи може да се приготви в рамките на половин час, дори без да използвате тенджера или тиган. Това е много лесно да се направи, особено ако кухнята има бавна готварска печка. Набор от компоненти за създаване на проста яхния използва класически.

Съставки:

• Картофи - 500 гр.
• Зеле - 500 гр.
• Сол на вкус.
• Лук - 2 бр.
• Доматено пюре - 3 супени лъжици.
• Захар - 0,5 ч.л
• Вода - 100 мл.
• Растително масло - 30 мл.
• Зелен лук и копър - на вкус.
• Черен смлян пипер и други подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука от люспите. Нарежете на малки кубчета.
2. Включете бавната готварска печка и налейте малко растително масло на дъното на купата. Поставете резените лук, задайте режима на пържене за 5 минути. Това време е достатъчно зеленчукът да покафенее.
3. Обелете картофите и нарежете на малки кубчета. Нарежете зелето на лентички и леко омесете с ръце, за да пусне сок.
4. Сложете зеленчуците в купата на мултикукъра към лука, залейте с пречистената вода и оставете да се задушат за 30 минути. Това време е достатъчно, за да е готово всичко.
5. По време на процеса на готвене трябва периодично да отваряте капака и да смесвате състава.
6. Няколко минути преди готовност се добавят домат, сол и черен пипер. Масата се разбърква, след което се добавя захар, която премахва киселия вкус, придаван от домата.
7. Готовото ястие се оставя в изключена купа за мултикукър за 10 минути. След това се разделят на порции.
8. При сервиране можете да добавите наситнени билки или пресен чесън към ястието.

Приятен апетит!

Задушени картофи на фурна със зеле

Процесът на готвене на задушено зеле с картофи във фурната не е оригинален, но се цени заради хранителната си стойност. Постига се благодарение на наличието на много други компоненти в състава на ястието, а именно: свинска мас, сирене и заквасена сметана.

Съставки:

• Картофи - 5 бр.
• зеле - 600 гр.
• Морков - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 5 зъба.
• Сирене - 200 гр.
• Сало - 300 гр.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 6 супени лъжици.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Картофите, морковите и лукът трябва да бъдат обелени. Нарежете лука и картофите на кубчета, морковите настържете.
2. Отстранете горните листа от зелето и нарежете на ивици.
3. Загрейте растително масло в тенджера, сложете там лук и моркови. Леко се задушава. След това добавете картофите и зелето. Дръжте под затворен капак за 5-7 минути.
4. Разтворете доматеното пюре във вода и изсипете в тавата. Задушете зеленчуците в тиган, докато омекнат.
5. Постелете тава за печене с фолио. Бекона нарежете на тънко и го сложете върху фолиото. Върху него сложете маса от задушено зеле.
6. Намажете повърхността със заквасена сметана и поставете във фурната при температура 180 градуса за 20 минути.
7. твърдо сирененастържете и поръсете с него съдържанието на листа за печене. Печете 3-5 минути, докато сиренето се разтопи.
8. Изключете фурната и оставете съда в нея за 30 минути.

Приятен апетит!

Задушени картофи със зеле в казан

Най-лесният начин да приготвите задушени картофи със зеле е с казан. Котелът е дълбок тиган с дебели стени, който има незалепващо покритие. Стените му се понасят добре от дългосрочно излагане на температури, което ви позволява да спестите максимална полза от продукта.

Съставки:

• Картофи - 500 гр.
• зеле - 400 гр.
• Морков - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Доматено пюре - 5 супени лъжици.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, нарежете на кубчета.
2. Отстранете горните листа от главата на зелето и нарежете на тънки ивици.
3. Обелете морковите, настържете. Отстранете кожата от лука и нарежете на кубчета.
4. Намажете казана с растително масло и сложете в него моркови и лук. Покрийте с капак и оставете на слаб огън за 10 минути.
5. Добавете картофите, разбъркайте добре и оставете за още 10 минути.
6. Поставете зелето в казан, налейте 2 чаши вода. Намалете огъня и оставете да къкри 20 минути.
7. Добавете доматено пюре, сол и черен пипер на вкус.
8. Задушете ястието още 10 минути без капак. През това време излишната вода трябва да се изпари.
9. Готовото ястие може да се сервира на масата.

Приятен апетит!

Задушени картофи със зеле с месо

Задушени картофи със зеле и месо - ястие. което може да се нарече завършено. Може да замени обяда за възрастен и дете. Готвенето му е много лесно.

Съставки:

• Свинско - 500 гр.
• Картофи - 500 гр.
• Зеле - 500 гр.
• Лук - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Пипер - на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Доматено пюре - 5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изплакнете месото, почистете сухожилията и нарежете на кубчета със страна около 2 см.
2. Сложете го в тиган с растително масло и запържете за половин час.
3. През това време можете да приготвите зеленчуците. Обелете лука от люспите и нарежете на кубчета, обелете картофите и нарежете на филийки, зелето нарежете на ленти.
4. Половин час по-късно към месото се добавя лук. Разбъркайте добре и запържете за 2 минути.
5. Добавете картофите в тигана, разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак за 15 минути.
6. След това можете да добавите зеле. След добавяне на последния компонент ястието се задушава още 15 минути.
7. Добавете доматите и подправките, разбъркайте добре. Отстранете капака, за да премахнете излишната влага от съда.
8. Ястието е готово.

Приятен апетит!

Задушено зеле с картофи и пилешко

Пилешкото, а именно филе, често се добавя към задушено зеле с картофи. Това ви позволява да направите ястието по-малко калорично и по-крехко.

Съставки:

• Пилешко филе - 2 бр.
• Картофи - 500 гр.
• Зеле - 500 гр.
• Вода - 300 мл.
• Лук - 1 бр.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. пилешки гърдиизплакнете под течаща вода. Нарежете на малки кубчета и запържете за 10 минути.
2. Обелете и нарежете лука на малки кубчета, добавете към пилешко филе. Запържете за няколко минути.
3. Изпратете нарязаните картофи към другите съставки и нарежете зелето. Сложете го в тавата.
4. Изсипете състава с вода, добавете доматено пюре и оставете да къкри за 20 минути.
5. След изтичане на това време махнете капака, но оставете съда с съда на котлона, докато се изпари излишната влага.
6. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте ястието.

Приятен апетит!

Задушени картофи със зеле и тиквички

Зелето, задушено с картофи и тиквички е класическа яхния. Процесът на приготвянето му е прост и известен на много домакини, но ще разкрием някои тайни. Например това - ако картофите са предварително пържени, ястието ще придобие по-богат вкус и аромат.

Съставки:

• Картофи - 500 гр.
• Тиквички - 2 бр.
• зеле - 400 гр.
• Домат - 5 супени лъжици.
• Пресни билки - 1 връзка.
• Сол и черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене на картофи.
• Вода - 300 мл.

Процес на готвене:

1. Процесът на готвене трябва да започне с белене на картофи. Трябва да се запържи до златисто кафяво в растително масло.
2. Докато зеленчукът се пържи, можете да започнете да приготвяте тиквичките - трябва да се нарязват на кубчета, а зелето да се нарязва на ситно.
3. Извадете всички подготвени зеленчуци в дълбока тенджера и изпратете на огъня. Добавете вода, покрийте и оставете да къкри за 30 минути. През това време всички продукти ще бъдат напълно сварени.
4. Добавете домат, сол и черен пипер на вкус.
5. Отворете капака, за да се изпари излишната течност, оставете да къкри, докато се изпари напълно. Готовото ястие се поръсва с нарязани билки.

Приятен апетит!

Задушени картофи със зеле и гъби

Картофите често се задушават с гъби, защото тази комбинация има най-полезния вкус и аромат, който ще изненада дори гурме. За да приготвите това ястие, можете да използвате всякакви гъби, но е по-добре да дадете предпочитание на горските. За съжаление, не винаги е възможно да ги получите, следователно гъбите от стриди или шампиньоните се използват по-често за готвене.

Съставки:

• Картофи - 400 гр.
• Шампиньони - 300 гр.
• Зеле - 300 гр.
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Домат - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Пипер - на вкус.
• Зелените - няколко клона.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на средно големи кубчета.
2. Нарежете гъбите на тънки филийки.
3. Настържете зелето.
4. Лукът се нарязва на малки кубчета.
5. Изсипете растително масло в тигана и добавете лука към него. Трябва да стане прозрачен, след което можете да влезете в гъбите.
6. Запържете гъбите на среден огън, като разбърквате добре за 10 минути.
7. Сложете картофите в тенджера. Постигнете появата на златиста коричка върху него.
8. Може да намажете зелето и да добавите вода. Варете състава, като разбърквате от време на време в продължение на 20 минути, докато всички компоненти са напълно готови.
9. След като всички съставки омекнат, можете да отворите капака. Така излишната влага се изпарява по-бързо.
10. Добавете доматено пюре, сол и черен пипер на вкус.
11. Зелените се нарязват на ситно и с тях се поръсва готовото ястие. Можете да сервирате със заквасена сметана.

Приятен апетит!

Задушени картофи със зеле и колбаси

Задушено зеле с картофи и колбаси принадлежи към групата на ястията припряно. Прост набор от съставки ви позволява да създадете пълен обяд, закуска или вечеря.

Съставки:

• Колбаси - 3 бр.
• Картофи - 400 гр.
• Лук - 1 бр.
• Зеле - 500 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Домат - 1 супена лъжица.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пригответе картофи и зеле. Зеленчуците трябва да бъдат почистени.
2. Картофите се нарязват на малки кубчета, а зелето се нарязва по класическия начин.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
4. Запържете лука в тиган и след това сложете картофите към него, по-късно добавете зелето.
5. Задушете зеленчуците под затворен капак за 20 минути. Ако задушаването в собствен сок не е възможно, трябва да добавите вода.
6. Колбасите се нарязват на кръгчета и се запържват с малко количество растително масло до златисто кафяво.
7. Добавете ги към яхнията, след като е готова.
8. Разбъркайте добре състава, добавете домата и оставете да къкри още 5 минути.
9. Ястието е готово и готово за сервиране.

Приятен апетит!

Описание

Задушени картофи с прясно зеле е универсално ястие, което може да се приготви не само през лятото през сезона на пресните зеленчуци, но и през зимата, а освен това е идеално за закуска, обяд и вечеря. Можете да сервирате такова задушено зеле като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо или домашни птици. По този положителни чертихраната никога не свършва! прясно зелезадушено с картофи е много засищащо и в същото време съдържанието му на калории е ниско. В допълнение, такова ястие не създава усещане за тежест в стомаха.

Приготвянето на зелева яхния с картофи не е никак трудно. Дори млада начинаеща домакиня може да се справи с тази задача. Всичко, от което се нуждаете, е да се запасите с всички необходими зеленчуци и голям тиган. Ще ви помогне с останалото стъпка по стъпка снимкарецепта по-долу.

Съставки

• 
  (1 малка глава)
• 
  (3-4 броя среден размер)
• 
  (1 бр.)
• 
  (2-3 супени лъжици)
• 
  (1 чаша)
• 
  (вкус)

Стъпки на готвене

Нарежете на ситно един средно голям лук и го запържете до златисто кафяво в тиган.



Докато лукът се пържи, нека се погрижим за морковите. Почистваме го и го измиваме. След това нарежете или настържете на едро ренде (тук изберете по-удобен вариант за себе си).



Изпращаме нарязаните моркови в тигана към лука.



Сега да преминем към картофите. Почистваме го, измиваме го обилно и го нарязваме на средно големи кубчета.



Изпращаме нарязаните на кубчета картофи в тигана с лук и моркови.



Покриваме тигана със зеленчуците с капак и ги оставяме да се задушат на слаб огън. Разбърквайте зеленчуците от време на време.



Сега е ред на зелето. Необходимо е да се настърже.



Добавете зелето към зеленчуците и след това ги разбъркайте. Покрийте тигана с капак. Оставете зеленчуците да къкрят на слаб огън за 5-7 минути.



Разредете 2-3 супени лъжици доматено пюре с чаша вряла вода. Тук добавяме сол на вкус.



Изсипете разреденото доматено пюре към зеленчуците и разбъркайте всичко внимателно.



Продължаваме да задушаваме зелето с картофи под капак до омекване.



Сервирайте прясно задушено зеле с картофи топло.



Приятен апетит!

Точно задушени картофисъс зеле в тенджера, а не обратното. Картофът е основна съставка, а белоглавата красавица е добавка, която придава на ястието особена нотка. Ако нямате фурна, бавна готварска печка или тиган с подходящ размер, можете лесно да използвате обикновена тенджера.

Ще кажете: „Как така всички тези необходими неща не са в кухнята?“. И всичко е много просто, преместили сте се в нова къща и не сте придобили много повече. И правилно, в началото не е ясно какво ще ви трябва и какво не, така че не трябва веднага да бягате до магазина и да купувате всякакви кухненски джаджи. Или например сте пристигнали в друг град и живеете в апартамент под наем и все още не знаете колко дълго ще останете тук. Е, или всякакви други житейски ситуации. И истинската домакиня, според общественото списание „модерна, всезнаеща баба“, трябва да може да излезе от всяка ситуация, да сготви каша от брадва или да замени тези, които нямат кухненски прибори, с импровизирани средства. И така, скъпи мои, любими читатели, това вкусна рецептаза теб и да нямаш житейски трудности.

Картофена яхния със зеле и зеленчуци

Всички продукти са налични и полезни. Рецепта за снимки стъпка по стъпка ще ви помогне лесно да запомните процеса.

Съставки:

• Бяло зеле - 0,5 кг;
• Картофи - 0,5 кг;
• тиква - 150 гр (по желание);
• Лук - 1 бр.;
• Морков - 1 бр;
• Български пипер - 1 бр. (не е задължително);
• Растително масло - 50 g;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер - на вкус;
• Вода - 200 гр.;
• Доматен сос - 2-3 с.л. ложи;
• Дафинов лист - 1 бр.

Как да готвя

Първо трябва да вземем тиган, желателно е той да е с дебело дъно, ако няма такова, тогава всеки друг ще свърши работа. Изсипете растително масло. Запалихме. Нарежете на ситно зелето, изпратете го в тигана, запържете за няколко минути, като разбърквате от време на време.

Лукът се нарязва на малки кубчета.

Настържете морковите.

Български пипер нарязани на парчета. Можете да използвате пресни, след което първо премахнете семената или мариновани. Можете да добавите замразени зеленчуци.

Тиквата е много здравословна, препоръчвам да я добавяте към различни ястия. От началото на есента, когато в градината ми се появи първият оранжев зеленчук, и до края на януари, докато приключи цялата реколта, на практика няма ястие, в което да не сложа малко тиква. Опитайте го не само здравословно, но и безумно вкусно.

Натрийте го на ренде.

Изпратете всички зеленчуци с изключение на картофите в зеле, посолете и гответе на слаб огън под затворен капак за 10-15 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време, за да не изгори съдържанието.

Обелете картофите, нарежете на парчета.

Изпратете в тигана, посолете, добавете дафинов лист, налейте водата. Не е необходима много течност, тя не трябва да покрива напълно зеленчуците. Нивото е два пръста под зеленчуците.

Продължаваме да готвим, след като заври, намаляваме котлона до минимум и оставяме да къкри около 50-70 минути до готовност на картофите. Разбъркайте 10 минути преди края на готвенето.

Сервирайте на масата и се насладете на вкусен обяд.

Готовото ястие може да бъде смачкано с нарязани билки, пригответе зеленчукова салата за него.

Както можете да видите, ястието не съдържа животински продукти, така че може да се консумира на гладно или за тези хора, които се придържат към вегетарианска диета.

Ако не ви харесва зеленчукови ястия, можете да добавите пържени парчета месо или прясно пиле, пушени меса, парчета наденица по време на готвене, това ще разнообрази ястието и вашата диета.

Приятен апетит на вас и вашето семейство, задушените картофи със зеле в тенджера няма да ви оставят безразлични.

Знаете ли колко е вкусно да се задушат картофи със зеле на гладно без месо и гъби? Рецептата е доста лесна за приготвяне. Резултатът е обилно и вкусно ястие за пост за домашен обяд или вечеря.

Всъщност е много вкусно да задушавате картофи с бяло зеле както по обичайния начин (на котлона), така и в бавна готварска печка. Предлагам подробна рецептасъс снимка, която не изисква специални кухненски уреди. Нека готвим на обикновен котлон. След час и половина вашето семейство ще има вкусен обяд и ще ви благодари за вкусната храна.

Съставки:

• Бяло зеле - 550 гр
• Картофи - 700гр
• Лук - 270 гр
• Моркови - 250 гр
• доматено пюре - 120 гр
• Растително масло - 50 g
• Сол на вкус - 1⁄4 ч.л
• Прясно смлян черен пипер на вкус - щипка;
• Зелените по желание.

Порции: 5-6

Как да задушите вкусно картофи със зеле в публикация: рецепта със снимка

1. За гасене вкусно зелевземете картофи (както е посочено в съставките) и лук, можете или лилав или бял, по ваша преценка. Почистете и изплакнете в хладна вода. Подсушете с кърпа. Нарежете произволно на малки парченца. Задушете, за предпочитане в тенджера с дебело дъно, казан или дълбок тиган с дебели стени. Добавете олио в тиган, загрейте леко и добавете нарязания кореноплод. Изпратете на печката и регулирайте малък огън. Оставете да къкри, докато омекне, около 5-7 минути.

2. Докато лукът се пържи, обелете морковите, изплакнете добре и настържете на едро ренде. Нарежете зелето на тънки ивици или използвайте специална шредер. В отделна купа смесете зелето с морковите. Изпратете към пържения лук. Внимателно разбъркайте и запържете на слаб огън за 10-15 минути, като разбърквате от време на време. Покрийте тигана с капак. През това време зелето ще стане по-меко и ще намали обема си.

3. Обелете и изплакнете картофите. Смелете на малко кубче. Ако нарежете на едро, времето за задушаване на картофите ще се увеличи. Добавете картофите към зелето. Разбъркайте. Ако зелето има малко сок, налейте малко топла вода. Оставете да къкри със затворен капак, докато картофите омекнат. Разбърквайте от време на време и тествайте зеленчуците за готовност.

4. Добавете доматеното пюре и, ако е необходимо, малко гореща вода, тъй като течността се изпарява при задушаване. Разбъркайте и оставете да къкри, докато всички съставки омекнат.

съвет: Ако някой в ​​семейството изпитва киселини след ястия с домати, тогава можете да използвате малък трик. За около 1 супена лъжица класическо доматено пюре добавете 1 до 2 ч.л. пясъчна захар. За да разтворите по-добре захарта, добавете 2 супени лъжици гореща вода към тази смес. В тази форма изпратете домата към зелето, задушено с картофи, тъй като захарта ще премахне част от киселината на вкус. Подготовка за горе-долу същото.

5. Около 3-5 минути преди края на яхнията овкусете с любимите си подправки.

Основните подправки са сол и смлян черен пипер.

Изключете огъня. Поръсете с билки. Сега знаете колко вкусно е да задушите зеле с картофи без месо в тиган. И ако до днес постът ви беше твърде строг, то това ястие ще разнообрази перфектно вашата храна. Приятен апетит!