Kış için lezzetli havuç suyu. havuç suyu nasıl yapılır

havuç suyu kış için evde yemek pişirmek kolaydır, ancak çok değerli ürün ve yararlı. Bu müstahzar vitamin ve mineraller içerir. Sonuçta, kış hazırlıklarını koruyan her ev hanımı, her zaman doğal meyve suları içeren kavanozlara özel önem verir. Ve ne olabilirler, burada her şeye kış için koruma yapılan insanların zevkleri ve tercihleri karar edilir.

Havuç suyu: yararları ve zararları

Tüm gıda ürünleri gibi, doğal havuç suyunun da bir takım olumlu ve olumsuz özellikleri vardır. havuç suyunun faydaları insan vücudu?

İş parçasının kullanışlı nitelikleri şunları içerir:

sindirim sisteminin normalleşmesi;
iştahın iyileştirilmesi;
kanın saflaştırılması ve oluşum kalitesinin iyileştirilmesi;
kan kolesterol seviyelerini düşürmek;
merkezin güçlendirilmesi gergin sistem;
kandaki hemoglobin artışı;
antibakteriyel ve antiseptik etki;
anti-inflamatuar ajan;
kanser hücrelerine direnç sağlar;
gençleştirici etkisi vardır.

Önemli! Çok sık içecek anemi için kullanılır. Unutulmamalıdır ki havuç suyunun faydalı özellikler ve bazı kontrendikasyonların da bilinmesi gerekir.

Bu seri şunları içerir:

ülser;
kolit;
pankreatit;
gastrit;
diyabet;
bileşene bireysel hoşgörüsüzlük.

Tamamen sağlıklı bir kişi bile, sunulan ürünün aşırı dozda alınmasından dolayı sorunlar yaşayabilir. Uyuşukluk, uyuşukluk, baş ağrısı ile kendilerini gösterecekler. Ürünün aşırı tüketimi pankreasa yük getirebilir. Sonuç olarak, cildin renginde bir değişiklik ve vücut sıcaklığındaki bir artış göz ardı edilmez.

Havuç suyu elde etme yöntemleri ve muhafaza yöntemleri

Kış için havuç suyunu toplamanın birkaç yolu ve koruma yöntemleri vardır. Havuç içeceği çeşitli şekillerde alabilirsiniz. Bunlardan en yaygın olanları:

Bir kıyma makinesi ile. Bu yöntem çok emek yoğun olarak kabul edilir. Kıyma makinesindeki sebzelerin manuel olarak bükülmesi gerektiğinden, önemli miktarda zaman alır.
Mekanik meyve sıkacağı. Havuçtan meyve suyu elde etmek için bir burgu ile bükülmelidir.
Elektrikli meyve sıkacağı. Bu sırada sıkma otomatik olarak gerçekleştirilir. Mutfak uzmanının sadece cihaza havuç koyması gerekir.

Kış için havuçtan yapılan suyu korumanın 2 ana yöntemi vardır:

Sıcak dökülme. Sunulan versiyonda, suyu belirli bir sıcaklığa ısıtmak ve düşük ateşte kaynatmak gerekir. Onları kavanozlara döktükten sonra, iş parçasını hemen bir kapakla kapatmalı ve kış için yuvarlamalısınız. Daha sonra kavanoz ters çevrilmeli ve soğumaya bırakılmalıdır.
Pastörizasyon. Bu durumda havuç kütüğü belirli bir sıcaklığa ısıtılır, ancak kaynatılmaz. Daha sonra, meyve suyu kavanozlara dökülmeli ve teneke kapaklarla kapatılmalıdır. Pastörizasyon işlemi yaklaşık 20 dakika sürer. Isıtma sıcaklığı aynı anda yaklaşık 90 santigrat dereceye ulaşır. İşlemin sonunda kavanozlar, sıkılığı bozmamaları için kış için sıkıca kapatılmalıdır.

Evde havuç suyu nasıl yapılır?

Kışa doğal bir ürün hazırlamak için aşçının çok miktarda yoğun ve taze havuça ihtiyacı olacaktır. Kök mahsullerin boyutu çok önemli değildir, ancak aşçının daha büyük sebzelerle çalışması çok daha uygun olacaktır. Temizlenmesi ve kesilmesi çok daha kolaydır. Sebzeler zeminde çok kirliyse, temizlemeye devam etmeden önce bir leğende ve ardından akan su altında iyice durulanmalıdır.

İlk aşamada, kabuğu havuçtan çıkarmalı ve ardından bitkinin üst kısımlarının bulunduğu ucu çıkarmalısınız. Ardından, kök mahsulü küçük parçalar halinde öğütün. Bunu yapmanıza izin verecek birçok yol vardır, ancak meyve sıkacağı en kolay ve en hızlı olarak kabul edilir.

Herkes, taze sıkılmış havuç suyunun bir kişi için ne kadar yararlı olduğunu çok iyi bilir, birçok faydalı madde ve eser element içerir. Ürünü kıyma makinesi, kombine veya normal rende ile de öğütebilirsiniz. Son seçenek çok emek yoğun. Ayrıca, iş parçasının imalatında basına dönebilirsiniz. Filtre olarak bir gazlı bez kullanılır, suyu daha iyi hale getirmek için birkaç katmana katlanır.

Bir kıyma makinesi ile kış için havuç suyu

Havuç suyunun vücuda faydaları çok büyüktür. Biri basit yollar kış için havuçtan meyve suyu elde etmek bir kıyma makinesinden geçiyor. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

su -1 litre;
havuç - 2 kilogram;
toz şeker -3 yemek kaşığı;
limon - ½ kısım.

Havuçları alıyoruz, üst tabakadan soyup yıkıyoruz, kıyma makinesinden geçiriyoruz.
İş parçasının döküleceği kavanozları ve kapakları dezenfekte ediyoruz.
Sıvıyı gazlı bezden süzerek ortaya çıkan keki çıkarıyoruz.
Meyve suyuna tatlandırıcı baharatlar ekleyin: şeker, limon.
Az miktarda su dökün ve 5 dakika kaynatın.
Daha sonra hazırlanan taslağı hazırlanmış kaplara dökün, kutuları yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Şefe sorun!

Yemek pişiremediniz mi? Bana kişisel olarak sormaktan çekinmeyin.

Bir meyve sıkacağından kış için havuç suyu

Çoğu zaman, bir meyve sıkacağından kış için doğal havuç suyu elde edilir. Bu formda, insan vücudu için daha fazla sayıda faydalı özelliği korur. Kışa kaliteli ve lezzetli bir ürün hazırlamak için havuç ve şeker gibi ürünlere ihtiyacınız olacak.

Havuçları meyve sıkacağı içinden geçiriyoruz, ortaya çıkan bileşimin yerleşmesine izin veriyoruz; gazlı bezle özel bir tavaya süzün.
Tavayı yavaş ateşe veriyoruz, kaynatmadan önce kaynatıyoruz, iki kez benzer bir işlem yapıyoruz.
İçeceğe şeker ekleyin, karıştırın ve kavanozlara dökün.
İçeriği olan kavanozlar, iş parçasının daha uzun süre dayanması için dikkatlice sterilize edilir ve ardından kış için sarılır.

Kış için posalı havuç suyu

Bir mikser yardımıyla çok lezzetli meyve suyu yapabilirsiniz. Bu tarif, su içermesi bakımından benzerlerinden farklıdır. Ana bileşenler:

havuç -2,5 kilogram;
su -2 litre;
toz şeker - 200 gram.

Pişirme talimatları:

Olgun havuç kökleri soyulur, yıkanır ve ince doğranır, üzerine su eklenir, hazır olana kadar pişirilir.
Bitmiş kütleyi soğutun, bir karıştırıcı ile çırpın.
Ayrı olarak, meyve suyu için şeker ve sudan bir şurup hazırlıyoruz, havuç hamuruna dökün, 5 dakika daha pişirin, kaplara dökün.
Kavanozları kış için kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.

Kış için kabak-havuç suyu: bir tarif

Havuç bir diyet sebzesidir. İnsanlar kilo verdiğinde, hızlı bir şekilde kilo vermeye yardımcı olan karışımlar hazırlanır. fazla ağırlık. Bu tür içecekler hem taze hem de konserve olarak tüketilir, sabahları aç karnına almak daha iyidir. Kabul süresi 10 gündür. Hamurlu kış için kabak-havuç suyu, bir kişinin kendisi için uygun bir zamanda diyet yapmasına izin verir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

havuç - 1 kilogram;
kabak - 1 kilogram;
toz şeker -150 gram;
su -1 bardak;
limon asidi-10 gram.

Pişirme sırası:

Sebzeleri bir bıçak veya rende ile ince doğrayın, kütleyi bir tencereye koyun, üzerine su ekleyin ve tamamen yumuşayana kadar pişirin.

Hazır sebzeler pürüzsüz olana kadar bir elek ile ovulmalıdır.

Elde edilen bileşim tekrar tavaya gönderilir, kaynamaya bırakılır, şeker, sitrik asit eklenir ve düşük ateşte 5 dakika daha pişirilir.

Meyve suyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kış için sarılır.

Benzer şekilde, bir meyve sıkacağı ile kış için kabak-havuç suyu hazırlanır. Bu yöntem de çok yaygın, oldukça basit.

Kış için elma-havuç suyu: yemek tarifleri

En lezzetli ve çok sağlıklı olanlardan biri havuç ve elmadan yapılan bir içecektir. Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için elma-havuç suyu, aşağıdaki tarife göre oldukça basit ve hızlıdır.

Elde etmek için gerekli bileşenler doğal meyve suyu kış için:

havuç -1 kilogram;
elmalar -3 kilogram;
toz şeker - 1 su bardağı.

İçecek hazırlama tekniği:

Havuçları ve elmaları üst tabakadan temizliyoruz, meyve sıkacağı boyunca kesip kaydırıyoruz, her iki kütleyi tavaya döküyoruz, şeker ekliyoruz, bileşimi kaynatıyoruz, sonra 5 dakika daha pişiriyoruz.
Bitmiş suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kış için yuvarlayın.

nasıl içilir

Herkes taze sıkılmış havuç suyunu nasıl içeceğini bilmiyor. Ev yapımı içecekler yemeklerden 30 dakika önce tüketilmelidir. Böyle bir boşluğu dikkatlice hazırlamak gerekir, son kullanma tarihini dikkate almak gerekir. Altı ay sonra ürün tüm değerini kaybedebilir, tamamen işe yaramaz hale gelir. Zamanla önemli maddeler azalmaya ve parçalanmaya başlar ve içecek değerini kaybeder. Kullanımından yararlanmak için günlük 600 gram içecek içmelisiniz.

Sabahları meyve suyu içerek, tüm gün boyunca kendinizi enerji ile şarj edebilirsiniz. Ayçiçek yağı, krema, süt gibi ürünlerle kombine edildiğinde daha hızlı emilim gerçekleşir. Havuçtaki önemli bir A vitamini içeriği, insan vücudundaki yağın normal sindirilebilirliği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Karaciğer için havuç suyu

Havuç suyunun karaciğer için belirli yararları ve zararları vardır. Kanı aktif olarak temizler, toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır. Karaciğer için böyle bir ürün, zarı serbest radikallerden koruyan mükemmel bir antioksidandır. Havuçta bulunan E vitamini, yağ metabolizmasını normalleştirir ve olası obeziteyi önler. Doz aşımı durumunda, kişi karoten sarılığı yaşayabilir.

Hamilelik sırasında havuç suyunun tüm dünyaca ünlü doktorlar tarafından içilmesi tavsiye edilir. Doğmamış bebeğin oluşumunu ve gelişimini olumlu yönde etkiler. Bir kadın, fetüsün normal gelişimine katkıda bulunan faydalı eser elementleri almayı başarır. Havuç içeceğinin günlük tüketimi sadece doğmamış bebek üzerinde değil, aynı zamanda bağışıklık sistemleri e kadın bedeni.

Çözüm

Havuç suyu, çok çeşitli doğal içecekler arasında en sağlıklı olanlardan biridir. Mağazada kaliteli bir ürün bulmak çok zor, pek çok kişi evde pişirmeyi tercih ediyor. pişirmek oldukça kolay. Yüksek kaliteli ve lezzetli bir içecek ancak talimatın tüm noktalarına tam olarak uyularak elde edilebilir. Kış için hazırlanan değerli ve faydalı bir hazırlık, soğuk bir günde bir insanı memnun edebilir.

Evde kış için havuç suyuna bakın, video:

Havuç suyu, A vitamini ve birçok faydalı vitamin, mikro element, yeri doldurulamaz maddeler açısından en zengin meyve suyudur. Bunları listelemek için zaman kaybetmeyeceğim, tıbbi özellikleri hakkında konuşmayı tercih ederim.

tüm vücudu bir bütün olarak iyileştirir;
bağışıklığı arttırır;
tüm ortamları ve sistemleri temizler;
kısırlıkla savaşır;
bir kalsiyum kaynağıdır;
belirgin anti-kanser özelliklerine sahiptir;
bir kişinin gücünü ve enerjisini arttırmada eşit değildir;
emziren anneler için sütün kalitesini ve çocuğun sağlığını iyileştirmenin bir yoludur.

Genellikle bağırsak hastalıkları, karaciğer, kısırlık, kuru cilt, göz hastalıkları, dermatit, havuç suyunda bulunan bu besinlerin eksikliğinin sonucudur.

havuç suyu nasıl içilir. Günde içebileceğiniz meyve suyu miktarı 0,5 ila 2 litre arasında değişmektedir. Vücudunuzun durumuna ve yaşınıza bağlıdır.

Örneğin: meyve suyu bileşenleri, hepatik kanallardaki tıkaçları çözerek karaciğeri temizler. Bu durumda, böbreklerin ve bağırsakların hemen baş edemediği çok miktarda cüruf oluşur. Cüruflar deriden dışarı çıkmak için lenf içine akar. Ve vücut temizliği sırasında cilt, daha sonra kaybolan sarımsı bir renge sahip olabilir. Bu nedenle tüketilen havuç suyu miktarı kişiye göre belirlenir.

Unutmayın arkadaşlar, tüm meyve suları (havuç suyu dahil) hazırlandıktan sonra 15 dakika içinde faydasını kaybetmeye başlar. Bu nedenle, kullanmadan önce pişirmek ve uzun süre saklamamak daha iyidir.

Önde gelen beslenme uzmanları, meyve sularını saf halde kullanmamak için suyla yarıya kadar seyreltmeyi şiddetle tavsiye ediyor. Havuç suyu az miktarda yağ ile içilmelidir - sebze yağı, Ekşi krema. En yararlı bileşenleri yağda çözünür olduğundan.

taze havuç suyu

Evde taze meyve suyu hazırlamak için, ilk fotoğraftaki gibi parlak kırmızı bir renk olan karoten içeriği yüksek havuçlar alınır.
Mümkünse havuçları uzun süre taze tutun, suyunu içmeden önce hazırlamak daha iyidir.
1 litre meyve suyu başına 1,5-2 kg havuç tüketilir ve kekten lezzetli köfte veya güveç elde edilir.

Kış için havuç suyu

Kış için havuç suyunu hasat etmek için sebzeler bir fırça ile iyice yıkanmalı, üst tabakayı kazımalı, suyu bir meyve sıkacağı içinde sıkmalıdır.
Elde edilen meyve suyu, istenirse hafifçe tuzlanabilir veya sitrik asit veya limon suyu ile asitlendirilebilir.
Kavanozlara dökün ve kaynar su banyosunda sterilize edin. Sterilizasyon süresi: 0,5 litrelik kavanozlar - 30 dakika; 1 litre - 45 dakika. O zaman bankalar tıkanır.

Kış için hamur ve şekerli havuç suyunun hazırlanması

Tarif 1

Havuçları bir fırça ile iyice yıkayın, soyun, akan su altında yıkayın. Sonra kaba bir rende veya parçalayıcı üzerinde rendeleyin.
Ortaya çıkan kütleye, 1 kg havuç başına yarım bardak oranında su eklemeniz gerekir. Kısık ateşte koyun ve bitene kadar pişirin.
Daha sonra, haşlanmış havuçlar bir meyve sıkacağından birkaç kez geçirilmeli ve bir karıştırıcı ile dövülmelidir.
Elde edilen homojenize püreye litre başına litre oranında %10 şeker şurubu ekleyin.
İyice karıştırarak, karışım 5-8 dakika bekletilerek kaynama noktasına kadar ısıtılmalıdır.
Kavanozlar veya şişeler önceden hazırlanır - ısıtılır veya haşlanır. İçlerine meyve suyu dökün, hemen mantar.

Tarif 2

Havuçları kabuklarında haşlayın.
Soğumasına izin vermeden soyun, 1 litre havuç kütlesi başına 100-150 ml oranında% 10 şeker şurubu dökün, ayrıca bir karıştırıcı ile doğrayın ve hızlıca kaynatın.
Bir saat kaynatın, hemen şişelere veya kavanozlara dökün ve hava geçirmez şekilde kapatın.

Havuç ve elma suyu

Kompozisyonu ve tadı zenginleştirmek için elmalı havuç suyu hazırlayabilirsiniz. Nasıl yapılır? Video tarifine bakın.

Havuç suyu içerken, bardağında provitamin A içeriğinin yaklaşık 30 mg'a ulaştığı akılda tutulmalıdır. günlük gereksinim Bu vitamindeki kişi. Bu nedenle, kendinize zarar vermemek için kullanım dozu bir doktor (veya beslenme uzmanı) yardımıyla belirlenmelidir.

Uzun ve sağlıklı yaşamak ister misiniz arkadaşlar? Yukarıdaki tariflere göre hasat edin ve havuç suyu için. Ve çiftlikte büyük bir sebze mahsulü topladıysanız, solmaz, yok olmaz. Konserve suyu olarak uygun şekilde saklayın ve tüm yıl boyunca tüketin. Kış için dolmalık biber veya bektaşi üzümü suyunun nasıl hazırlanacağına dair tariflere bakın.

Evde kış için havuç suyu hasadı için en iyi tarifler

Çoğu bahçıvan, mahsullerini mümkün olduğunca korumaya çalışır. Bütün bunlar, teknolojik sürece bağlı olarak, vitamin açısından zengin gıdaların faydalı özelliklerini uzun süre korumanın mümkün olmasından kaynaklanmaktadır. Bu durumda, popüler tariflere göre önümüzdeki kış için havuç suyunun nasıl korunduğunu düşünmek gerekir.

havuç hazırlama

lezzetli hazırlamak besin bileşimi, ana bileşenin hazırlanmasına uygun bir şekilde yaklaşmak gerekir. Hangi havuçların kullanılması tavsiye edildiğini daha ayrıntılı olarak ele alalım:

Havuç rengine özel önem verilir - zengin bir tat için parlak turuncu sebzeleri seçmeniz gerekir.
En yoğun tada sahip oldukları için orta boy meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir.
Tamamen olgunlaşmış meyveleri seçmelisiniz, aksi takdirde meyve suyu çok miktarda vitamin içermeyecektir.
Meyve suyu hazırlamak için, üst tabakayı kesmeden sebzeleri iyice durulayıp kurutmak gerekir.
Üst tabakayı çıkarmak için keskin bir bıçak kullanmanız gerekir (yüzeyi dikkatlice kazımanız gerekir).

Temizledikten sonra, ürünleri pürüzlü üst deriden tamamen ayırmak için tekrar iyice durulamak gerekir. Havucun üst tabakasının kesilmesi değil, kazınması gerekir, çünkü bu, kabuğunun ana kısmını korumanıza izin verir, bu da bileşiminde çok miktarda keratin ve besin maddesi içerir.

Teknolojinin incelikleri

Seçilen pişirme seçeneği göz önüne alındığında, vitamin ve besinleri kaybetmeden besleyici ve lezzetli bir kompozisyon hazırlamanıza izin verecek bir dizi teknolojik incelik olduğu unutulmamalıdır.

bir meyve sıkacağı ile

Havuçların olgun meyveleri hazırlandıktan sonra aşağıdakileri yapmanız gerekir:

meyveyi (1 kilogram) doğrayın ve ardından meyve sıkacağına gönderin;
her şey bir cam kaba dökülür ve 40 dakika demlenir;
tat için turunçgillerden lezzet eklenmesi önerilir;
ısrar ettikten sonra içindekileri tülbentten süzmek gerekir;
Konsantrasyonu azaltmak için, meyve suyuna az miktarda su eklenir.

Kış için havuç suyu - tarifler ve hazırlık

Dışarısı sıcakken ve güneş parlarken, sıcaklığa seviniyoruz ve kışın geleceğini, pencerelerin dışında ayaz ve soğuk olacağını düşünmüyoruz. Yaz ve erken sonbahar meyve ve sebzeler açısından zengindir, ancak kışın akut bir vitamin kıtlığı vardır. Ancak yaz ve sonbaharda korumaya özen gösterir ve önceden olgunlaşmış meyve veya sebzelerden bir içecek hazırlarsak, bu kış günlerimizi aydınlatacak, bize güç ve ruh hali verecektir.

Meyve ve sebze sularını muhafaza ederken, sebze ve meyvelerin bir takım özelliklerini göz önünde bulundurmanız ve zevkinize göre düzenlerine uymanız gerekir. Örneğin, mide rahatsızlığınız varsa, havuç suyunu elma suyuyla birlikte muhafaza etmek size pek iyi gelmeyecektir.

Sebze ve meyvelerin sağlayabileceği faydaları belirlemek için içerdikleri madde ve vitaminleri bilmeniz gerekir.

A vitamini balkabağı, balık yağı, havuç, tatlı biber ve fermente süt ürünleri, proteinlerin sentezine katılır, görme ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir, metabolizmayı normalleştirir.

Portakal, avokado, muz, maydanoz, ceviz, çeşitli tahıllar ve tahıllar B vitamini içerir. Sindirim, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin normalleşmesinde rol oynar.

C vitamini portakal, domates, elma, şeftali ve kayısıda bulunur. Vücudun metabolik süreçlerinde yer alır ve tümör hücrelerinin gelişimini engeller.

Maydanoz, ısırgan otu ve süt ürünleri, içlerinde kalsiyum biriktirerek kemik büyümesini destekleyen D vitamini içerir. Vücuda bitkilerden giren provitaminlerden güneş ışığının etkisi altında oluşur.

E vitamini maydanoz ve tahıllarda bulunur. Vücudun üreme ve bağışıklık sistemlerinin yenilenmesine yardımcı olur.

PP vitamini havuç ve domateste bulunur. Kandaki kolesterolün normalleşmesine katkıda bulunur ve ayrıca vücuttaki kalp ve kan dolaşımının çalışmasını geri yükler.

Böylece suyunun hangi meyve ve sebzelerden korunacağına karar verildi. Şimdi bunun nasıl yapılacağına karar vermeniz gerekiyor: pastörizasyon veya sıcak doldurma ile. Pastörizasyon yöntemi, kaynama noktasına kadar ısıtmayı ve bunun kavanozlarda daha fazla pastörizasyonunu ifade eder ve sıcak doldurma yöntemi, suyu kaynatıp kavanozlara daha fazla şişelemek ve onları kapatmaktır.

Havuç suyunun iki tip olduğu da unutulmamalıdır: püre şeklinde, yani hamurlu ve saf halde. Ayrıca ne yapmayı seçtiğinize de bağlı olacaktır - bir blender veya bir meyve sıkacağı. Beslenme uzmanları, çok fazla lif içerdiğinden, posalı meyve suyunun vücut için daha faydalı olduğu sonucuna varmışlardır.

Pastörizasyon yöntemi ile seçilen sebze ve meyveler atlanmalıdır. bir blender veya meyve sıkacağı aracılığıyla. Püre çok kalınsa, gazlı bez veya süzgeç yardımıyla hamurdan kurtulmanız ve biraz su ekleyerek elde edilen suyu kaynatmanız ve ardından sterilize edilmiş kavanozlara dökmeniz ve 10 için pastörize etmeniz gerekir. -15 dakika. Ardından kavanozları sudan çıkarın, kapaklarını yuvarlayın ve kilerde saklayın.

Sıcak doldurma yöntemi, meyve suyunun hazırlanması daha az zaman aldığından artık popülerdir. Bu yöntemle sebze ve meyveler bir blender veya meyve sıkacağından geçirilir ve gerekirse posalarından temizlenir. Şimdi saf havuç içeceğine su ve şeker eklenir. Bu kütle 5-10 dakika kaynatılır ve daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kapaklarla sarılır. Koruma için meyve ekşi ise, daha fazla şeker eklenir.

Ev yapımı havuç suyunun faydalı özellikleri

Havuç, çıralama, ısınma anlamlarını taşıyan otsu bir bitkidir. Bu bitkinin kökeni Afganistan olarak kabul edildi. Havuç, 10-13 yüzyıllarda Avrupa'ya getirildi. 17. yüzyılda, Hollandalı yetiştiriciler çeşitli modern turuncu havuçlar geliştirdiler.

Bu sebze, ona kırmızı-turuncu bir renk veren beta-karoten bazlıdır. Karaciğerde oksidatif bölünme sonucunda A vitaminine (retinol) dönüşür.

A vitamini, tatlı biber, havuç, balkabağı, yeşil soğan, maydanoz, kuşburnu, deniz topalak, şeftali, kayısıda ve ayrıca pekmezde bol miktarda bulunur. sığır karaciğeri ve balık yağı.

A vitamini vücudun indirgeme-oksidasyon süreçlerinde ve metabolizmanın normalleşmesinde rol oynar. Protein sentezini düzenleyerek sinir hücrelerinin büyümesini sağlar ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

beta karoten görsel pigmenti sentezler ve böylece retinayı ve görüşü geri yükler.

Havuç, çeşitli yemeklerin ve salataların hazırlanmasında kullanılır ancak bu sebzenin konsantre halde yani meyve suyu şeklinde tüketilmesi en büyük faydayı sağlar.

Modern tıpta, giderek daha yaygın ilaçlarçeşitli bitkilerden elde edilen özler şeklinde. Bu nedenle, diğer sebze sularının eklenmesiyle konsantre havuç suyu en iyi çareçeşitli hastalıkların önlenmesi ve tüm vücudun güçlendirilmesi için.

Bu yüzden, daha önce havuçların faydalı özelliklerinden bahsettik ve şimdi doğrudan bu sebzeden ev yapımı havuç suyu yapmak için tariflere gidelim.

Evde kış için havuç suyu yapmak

Tarif 1

sıvı - 1 l
havuç - 1 kg
gevşek şeker - 1-2 yemek kaşığı. ben.

İlk önce havuçları yıkayın, parçalara ayırın ve bir karıştırıcıdan geçirin. Şimdi elde edilen püreye yarım litre su ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika kaynatın.

Kalan su ve şekerden şurup yapacağız yani yaklaşık 5 dakika kaynatalım tat için biraz limon, mandalina veya portakal suyu ekleyebilirsiniz. Daha sonra şurubu havuç püresine ekleyin ve her şeyi 5-10 dakika kaynatın. Elde edilen ev yapımı havuç içeceği steril kavanozlara dökün ve kapakları sarın.

Tarif 2

sıvı - 1 l
havuç - 1 kg
balkabağı - 1 kg
gevşek şeker - 2-3 yemek kaşığı. ben.

Havuç ve balkabağı alıyoruz, soyup parçalara ayırıyoruz. Şimdi sebzeleri meyve sıkacağından geçiriyoruz.

Saf meyve suyu elde edersek, üzerine şeker, su ekleyin ve 5-10 dakika pişirin. Böyle bir ısıl işlemden sonra steril kavanozlara döküp kapaklarla sarıyoruz.

Havuç ve balkabağından sebze püresi elde edersek, üzerine biraz su ekleyin ve sebzelerin yumuşaması için kaynatın. Elde edilen suyu soğutuyoruz ve daha sonra bir elek veya gazlı bezden süzüyoruz, yani hamurdan temizliyoruz.

Şimdi su ve şekerle istenilen konsantrasyona seyreltilerek tekrar 5-10 dakika kaynatılır. Bundan sonra kavanozlara dökün ve kapağı yuvarlayın. Daha fazla depolama ve kullanım için her şey hazır.

Bir meyve sıkacağı ile kış için havuç suyu

Tarif 1. Pastörizasyonlu havuç suyu

Havuçları portakalla yıkayıp soyun ve ardından bir meyve sıkacağı veya karıştırıcıdan geçirin. Su alıyoruz, oraya şeker ekliyoruz ve ortaya çıkan püreye döküyoruz.

Püreyi kaynatın, ancak kaynatmayın ve pastörizasyon için kavanozlara dökün. 10-15 dakika pastörize ettikten sonra kavanozları sarıyoruz, bir battaniyeye sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Tarif 2. Kış için havuç suyu toplamanın basit bir yolu

havuç - 1 kg
sıvı - 1 l
gevşek şeker - 1-2 yemek kaşığı. ben.

İlk önce havuçları soyun ve yıkayın. Şimdi bir blender veya meyve sıkacağından geçiriyoruz. Meyve suyu çıkarsa üzerine su ve şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynatın.

Havuçlardan püre elde edilmesi durumunda, üzerine şekerli su ekleyin ve elde edilen kütleyi bir elek veya gazlı bezden süzün. Suyu kaynatın ve 5-10 dakika kaynatın. Su ve havuç püresinin oranları, elde etmek istediğiniz meyve suyunun yoğunluğuna ve konsantrasyonuna bağlıdır.

Sonuç olarak, suyu steril kavanozlara dökün, mantarlayın ve soğumaya bırakın. Artık havuç içeceği daha fazla depolama ve tüketim için hazırdır.

Meyve sıkacağı olmadan kış için havuç suyu

Tarif 1

sıvı - 1 l
havuç - 2 kg
gevşek şeker - 2-3 yemek kaşığı. ben.
limon - ½ kısım

Havuç alıyoruz, soyuyoruz ve yıkıyoruz. Bir rende üzerine sürüyoruz veya bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ayrıca kavanozları ve kapakları önceden sterilize edeceğiz.

Şimdi suyunu gazlı bezle sıkarak pastadan kurtuluyoruz. Saf meyve suyuna şeker, limon, su ekleyin ve ateşe verin.

Havuç içeceği 5-10 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Bankaları toplarız, ters çeviririz ve soğuması için zaman veririz. Ayrıca havuçlara çeşitli sebze veya meyveler de ekleyebilirsiniz.

Tarif 2. Meyve sıkacağı olmadan havuç ve balkabağı suyu

havuç - 1 kg
kabak - 1 kg
sıvı - 0,5 l
gevşek şeker - 3-4 yemek kaşığı. ben.

Havuç ve balkabağı alıyoruz, yıkayıp temizliyoruz. Şimdi üçü bir rende üzerinde veya bir kıyma makinesinden geçirin, su dökün ve yumuşayana kadar 5-10 dakika kaynatın.

Şimdi sebzeleri sıkalım tülbent veya elek ile. Pastayı atın ve elde edilen meyve suyuna şeker, biraz limon veya portakal ekleyin. Suyu kaynatın ve birkaç dakika kaynatın. Kavanozların önceden sterilize edilmiş olması koşuluyla, içeceği içine dökün ve kapakları yuvarlayın. Tüm ev yapımı içecekler depolamaya ve tüketime hazırdır.

Evde kış için havuç suyu nasıl yapılır, meyve suları karışımı hazırlama seçenekleri

Koruma rezervleri arasında, her ev hanımı kesinlikle en az birkaç kavanoz meyve suyuna sahip olacaktır. Ne tür bir meyve suyu olacağı mutfak tercihlerine bağlıdır. Kesinlikle tüm meyve suları faydalıdır çünkü doğal vitaminler içerirler. Ve herkes evde kış için havuç suyunu kapatabilir, çünkü bunda özel bir zorluk yoktur.

Koruma yöntemleri

Havuç suyu aşağıdaki şekillerde muhafaza edilebilir:

Sıcak dökülme.
Pastörizasyon (veya sterilizasyon).

Sıcak dökme yöntemini kullanırken, suyu iyice ısıtın, süzün ve tekrar ateşe verin. Meyve suyu kaynadıktan sonra birkaç dakika kaynatın, önceden sterilize edilmiş cam kaplara dökün ve yuvarlayın. Meyve suyu kavanozlarını ters çevirin ve sarın.

Pastörizasyon yöntemi, havuç suyunun kaynamasına izin verilmemesi bakımından farklıdır - sadece ısıtılır ve 2 kez. İlk ısıtmadan sonra, meyve suyuna soğuması için zaman verilir. Ve ikinciden sonra - kapağın altında boşluk kalmayacak şekilde kavanozlara en üste dökün ve 20 dakika sterilize edin.

Evde kış için lezzetli havuç suyu, yalnızca taze, olgun (olgunlaşmamış) sebzeler kullanıldığında ortaya çıkacaktır. Meyve haşere hasarı ve çatlaklardan arındırılmış olmalıdır. Havuçları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve sert kısmını çıkarın.

Havuç suyu kullanmak için:

Havuç suyu sterilize

Çoğu zaman, havuç suyu bir meyve sıkacağı kullanılarak elde edilir ve eğer çiftlikte değilse, meyve suyu bir kıyma makinesi ve bir pres kullanılarak da “çıkarılabilir”. Bir meyve sıkacağından elde edilen kış için havuç suyu yapmak için havuç ve şekere ihtiyacınız olacak (tatmak için).

Soyulmuş havuçları bir meyve sıkacağından geçirin ve elde edilen meyve suyunun yerleşmesine izin verin.
Yerleşmiş havuç suyunu tülbent ile bir tencereye süzün.
Yavaş ateş açın ve süzülmüş suyu iyice ısıtın, kaynamasına izin vermeyin. bunu iki kez yapın.
Şeker ekleyin, karıştırın ve kavanozlara dökün.
Meyve suyu kavanozlarını 30 dakika sterilize edin ve ardından yuvarlayın.

Hamuru ile havuç suyu

Bir mikser yardımıyla hamurlu çok lezzetli bir meyve suyu hazırlayabilirsiniz. Kış için havuç suyu yapmak için kullanılan bu tarif, su içermesi bakımından klasik muhafaza yönteminden farklıdır.

havuç - 2,5 kg;
su - 2 l;
şeker - 200 gr.

İyi olgunlaşmış sebzeleri bir blender ile yıkayın, soyun ve doğrayın (blender yerine kaba bir rende kullanabilirsiniz).
Doğranmış havuçlara (biraz) su ekleyin ve sebzeler çatalla kolayca delininceye kadar pişirin. Pişirme sırasında oluşan köpüğü çıkarın.
Hazırlanan havuç lapasını biraz soğutun ve bir karıştırıcı ile çırpın.
Ayrı olarak, bir şeker ve su şurubu hazırlayın (1 litre başına 100 g). Havuç posası içine dökün ve 5 dakika daha pişirin.
Kaplara (sterilize edilmiş) dökün, mantar.
soğumaya bırakın.

Havuç suyunu bir yıldan fazla karanlık bir yerde saklayın.

Bir meyve sıkacağı içinde hazırlanan havuç suyu

Kış için doğal havuç suyu hazırlamanız gerekiyorsa, bunu bir meyve sıkacağında yapabilirsiniz. Ancak bu şekilde hazırlanan meyve suyunun yüksek konsantrasyona sahip olduğu için kullanımdan önce su ile seyreltilmesinin daha iyi olduğu dikkate alınmalıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, hazırlanması için sadece havuç alındığından, meyve suyu kesinlikle doğal olacaktır.

Kullanmadan önce meyve sıkacağı yıkayın sıcak su, hortumu kaynatın.
Tabana su dökün ve kaynatın.
Ardından dilimlenmiş havuçları koyun ve meyve suyu pişiricisini kapatın. Hortumu örtün.
Meyve suyu yapmak 30 ila 70 dakika sürer.
Sıcak suyu kavanozlara dökün ve kapatın.

meyve suyu karışımı

Havuç suyunun tadını seyreltmek ve daha az yoğun hale getirmek için diğer sebze veya meyvelerle karıştırabilirsiniz. Havuç-elma suyu çok lezzetlidir. Ve havuç-pancar karışımı sadece hemoglobini yükseltmek için bir vitamin kokteyli. Meyve suyu içerken keskin tadı ortadan kaldırmak için su ile seyreltilmesine izin verilir.

havuç elma suyu

İçindekiler:

havuç - 1 kg;
elmalar - 3 kg;
şeker - 1 yemek kaşığı.

Elmaları ve havuçları soyun, bir meyve sıkacağı boyunca kaydırın.
Her iki suyu da bir tencereye dökün, şeker ekleyin.
Karışık suyu kaynatın ve 5 dakika kaynatın.
Ateşi kapatın, suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Havuç-pancar suyu

İçindekiler:

havuç - 1 kg;
pancar - 1 kg (biraz daha az, daha fazla değil);
tadımlık şeker.

Pancarları ve havuçları bir kıyma makinesi veya meyve sıkacağı ile soyun ve bükün.
Meyve sularını karıştırın ve biraz şeker ekleyin.
Karışımı kaynatın ve 4 dakika boyunca hafifçe pişirin.
Cam kaplara dökün, yuvarlayın.

Karışımda havuç-pancar-elma suyu - video

Diyet havuç-kabak suyu

Havuç ayrıca kilo kaybını teşvik eder. Havuç suyu temelinde, fazla ağırlığın daha hızlı ortadan kalktığı karışımlar hazırlanır. Bu tür meyve suları hem taze hem de konserve olarak, tercihen sabahları aç karnına 10 gün boyunca tüketilir. Bunlara havuç ve balkabağı suyu dahildir.

İçindekiler:

havuç - 1 kg;
kabak - 1 kg;
şeker - 150 gr;
su - 1 yemek kaşığı;
sitrik asit - 10 gr.

Sebzeleri öğütün (havuç - rende üzerinde, balkabağı - ince doğranmış).
Bir tencereye havuç ve balkabağı koyun, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Hazırlanan sebzeleri bir elek yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar öğütün.
Elde edilen karışımı tekrar tencereye dökün, kaynatın.
Şeker, sitrik asit dökün ve ısıyı azaltarak 5 dakika pişirin.
Bitmiş suyu önceden sterilize edilmiş cam kaplara dökün ve yuvarlayın.

Getirdikleri faydalara rağmen havuç suyu alımında kısıtlamalar olduğunu dikkate almaya değer. Bu nedenle, her zaman meyve suyu içemezsiniz, aksi takdirde baş ağrısı, dışkı bozuklukları, hatta kusma yaşayabilirsiniz.

Sınırsız havuç suyu alımı cilt renginde değişikliklere (sararma) neden olur.

Havuç suyunu kahvaltı, öğle ve akşam yemeği arasında atıştırmalık olarak almak daha iyidir. Aralarla küçük porsiyonlarda için ve içmeden hemen önce bir bardak meyve suyuna birkaç damla zeytinyağı veya bitkisel yağ veya biraz ekşi krema ekleyin. Bu, meyve suyunun daha iyi emilmesine ve vitaminlerini vermesine yardımcı olacaktır.

Bir meyve sıkacağı ile kabak-havuç suyu - video

Portakal ve kavun ile havuç suyu - video

Havuç suyu, insan vücudunda A vitaminine dönüşen çok miktarda beta-karoten içeren en sağlıklı içecektir.

Havuç suyu en sağlıklı içecektir

en çok kolay yol evde havuçtan bir içecek almak, bir meyve sıkacağı ile hazırlamaktır. Lezzetli bir taze meyve suyu elde etmek için doğru kök mahsulü seçmeniz gerekir: havuçlar büyük ve taze olmalıdır.

1 bardak içecek hazırlamak için yaklaşık 3-4 kök ekine ihtiyacınız olacak. Her biri iyice yıkanmalı, soyulmalı ve akan su altında tekrar durulanmalıdır.
Daha sonra havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür.
Rendelenmiş kütle meyve sıkacağına hareket eder, cihaz açılır.

İçeceğin tadını çıkarmak için havuç suyunun bir bardağa dökülmesi yeterlidir.

Evde havuç suyu nasıl yapılır (video)

Elle bir içecek hazırlama

Meyve sıkacağı yoksa, vitamin içeceği kendi elinizle sıkabilirsiniz, bunun için adım adım teknolojiyi izlemeniz gerekir:

Sulu mevsimlik havuçlar bir fırça ile yıkanır, soyulur, ince bir rende üzerine sürülür.
Elde edilen hamur, 5 kat halinde katlanmış bir gazlı bez peçete üzerine katlanır.
Havuç suyunun sıkıldığı baskı yardımıyla bir peçeteden bir torba oluşturulur.

Lezzetli ve besleyici bir kompozisyon hazırlamak için ana bileşenin hazırlanmasına buna göre yaklaşmanız gerekir. Hangi havuçların kullanılması tavsiye edildiğini daha ayrıntılı olarak ele alalım:

Havuç rengine özel önem verilir - zengin bir tat için parlak turuncu sebzeleri seçmeniz gerekir.
En yoğun tada sahip oldukları için orta boy meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir.
Tamamen olgunlaşmış meyveleri seçmelisiniz, aksi takdirde meyve suyu çok miktarda vitamin içermeyecektir.
Meyve suyu hazırlamak için, üst tabakayı kesmeden sebzeleri iyice durulayıp kurutmak gerekir.
Üst tabakayı çıkarmak için keskin bir bıçak kullanmanız gerekir (yüzeyi dikkatlice kazımanız gerekir).

Teknolojinin incelikleri

bir meyve sıkacağı ile

Havuçların olgun meyveleri hazırlandıktan sonra aşağıdakileri yapmanız gerekir:

meyveyi (1 kilogram) doğrayın ve ardından meyve sıkacağına gönderin;
her şey bir cam kaba dökülür ve 40 dakika demlenir;
tat için turunçgillerden lezzet eklenmesi önerilir;
ısrar ettikten sonra içindekileri tülbentten süzmek gerekir;
Konsantrasyonu azaltmak için, meyve suyuna az miktarda su eklenir.

Sonunda, besin bileşimi bir tencereye dökülür ve kaynatılır. Kaynattıktan sonra, karışımı sekiz dakika kısık ateşte kaynatmak gerekir. Tat için 100 gram şeker ve 2 gram sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Bir kıyma makinesi aracılığıyla

Bu prosedür daha karmaşıktır. Eylemlerin sıralı algoritmasını ayrıntılı olarak düşünün:

havuçların doğranmış olması gerekir;
daha sonra bir kıyma makinesinden geçirilir;
meyve suyu gazlı bezle boşaltıldıktan sonra.

Sonraki teknolojik süreç, meyve sıkacağında meyve suyunun hazırlanmasıyla tamamen aynıdır.

Hamurlu bir havuç içeceği yapmak için, bu durumda bileşimin tadı oldukça kaba ve tatsız olduğu için kıyma makinesi kullanmamanız önerilir.

bir meyve sıkacağı içinde

Burada pişirme prosedürü daha basittir. Gerekli olan tek şey aşağıdakileri yapmaktır:

havuç doğrayın;
meyveler için bir kaba koyun;
kabın içine su dökün;
30 dakika ateşte pişirin.

Bundan sonra, sadece içeriği kavanozlara dökmek ve yuvarlamak kalır. Gerekirse sebze parçalarını tülbent ile ayırabilirsiniz.

Ortak Havuç Suyu Tarifi

Günlük ev koşullarında kışa hazırlık yapmanız gerekiyorsa, geleneksel tarifi kullanabilirsiniz.

Pişirme işlemini ayrıntılı olarak düşünün:

herhangi bir sayıda meyve hazırlayın;
1 litre sıvı başına 50 gram tatlandırıcı oranında su ve şeker hazırlayın;
havuçtan meyve suyu yapmak için herhangi bir yöntem;
her şeyi tek bir kaba dökün ve ateşe verin;
kısık ateşte kaynatın ve ardından şeker ekleyin;
iki dakika bekletin;
içeriği hazırlanmış kavanozlara dökün.

Bundan sonra, bileşimi metal bir örtü altında yuvarlamanız ve bir battaniyenin altında oda sıcaklığına soğumaya bırakmanız gerekir.

Havuç suyu insan vücudu için çok faydalıdır, özellikle faydaları vitamin eksikliğinin olduğu kış aylarında kendini gösterir.

Sterilizasyon olmadan reçete

Bu içeceği sterilizasyon olmadan da hazırlayabilirsiniz. Üretim sürecini ayrıntılı olarak düşünün:

1 litre su, 500 gram havuç, toz şeker (100 gram) ve ayrıca çeyrek çay kaşığı sitrik asit hazırlanır;
havuçların doğranması ve suyla dökülmesi, ardından ateşe verilmesi ve en az 40 dakika kaynatılması gerekir;
bir blender kullanarak tüm karışım ezilir (özel bir dalgıç cihaz kullanılır);
sitrik asit eklenir ve daha sonra bileşim ateşe döndürülür (karışımın yoğunluğunu izlemeniz ve gerekirse su eklemeniz gerekir);
sonunda şeker eklenir, her şey karıştırılır ve birkaç dakika ateşte pişirilir.

Hazırlandıktan sonra içerikler kavanozlara dökülür ve hemen kapağın altına sarılır.

Portakallı havuç suyu

Kış için bir besin bileşimi hazırlamak istiyorsanız, portakalları yardımcı bileşen olarak kullanabilirsiniz. Pişirme sürecini düşünün:

2 kilo havuç ve bir kilo portakal hazırlanıyor;
ayrıca bir litre su ve 100 gram şeker almanız gerekir;
portakallardan meyve suyu hazırlanır ve lezzet de ezilir;
havuçlar bir meyve sıkacağından geçirilmelidir;
tüm bileşenler bir tencerede karıştırılır ve 30 dakika demlenir;
kütle ateşe verilir ve ardından şeker dökülür.

Bileşimi kaynatmak gerekli değildir. Kütle, şekerin tamamen çözülmesinden hemen sonra dökülür.

Muhafaza Yöntemleri

Kış için havuç suyunun hazırlanması, zamana göre test edilmiş iki yöntemle mümkündür:

pastörizasyon (burada bileşim kavanozlara dökülmeli ve 20 dakika sterilize edilmeli ve daha sonra kapağın altına sarılmalıdır);
sıcak dökülme (bu durumda, karışım kaynama durumunda daha uzun süre yanar, daha sonra teneke kutulara dökülür ve daha sonra metal bir kapak altında kapatılmalıdır).

Koruma yöntemi, tercihlere ve boş zamanın mevcudiyetine bağlı olarak seçilir.

Meyve suyu depolama

Herhangi bir koruma gibi, iş parçası da uygun koşullar altında saklanmalıdır:

Nemli hava gereklidir.
Güneş ışığı eksikliği.
Nispeten düşük sıcaklık.

Meyve suyunun daha uzun süre dayanması için, keskin bir sıcaklık düşüşünün olmaması ve ayrıca haddelenmiş kutuların ancak oda sıcaklığına soğutulduktan sonra hareket etmesi gerekir.

Koruma yöntemleri

Havuç suyu aşağıdaki şekillerde muhafaza edilebilir:

Sıcak dökülme.
Pastörizasyon (veya sterilizasyon).

Havuç suyu kullanmak için:

kıyma makinesi (fiziksel çaba sarf etmeniz ve zaman ayırmanız gerekecek),
mekanik meyve sıkacağı (meyve suyu çıkarma işlemi de manueldir, ancak çok uzun değildir ve meyve sıkacağını çevirmek bir kıyma makinesinden çok daha kolaydır),
elektrikli bir meyve sıkacağı (hostesin rüyası, sadece sebze koyması gerektiğinden, gerisi cihaz tarafından yapılacaktır).

Havuç suyu sterilize

Pişirme teknolojisi:

Hamuru ile havuç suyu

İçindekiler:

havuç - 2,5 kg,
su - 2 l,
şeker - 200 gr.

Pişirme teknolojisi:

Havuç suyunu bir yıldan fazla karanlık bir yerde saklayın.

Bir meyve sıkacağı içinde hazırlanan havuç suyu

Pişirme teknolojisi:

Meyve suyu pişiriciyi kullanmadan önce sıcak suyla yıkayın, hortumu kaynatın.
Tabana su dökün ve kaynatın.
Ardından dilimlenmiş havuçları koyun ve meyve suyu pişiricisini kapatın. Hortumu örtün.
Meyve suyu yapmak 30 ila 70 dakika sürer.
Sıcak suyu kavanozlara dökün ve kapatın.

meyve suyu karışımı

havuç elma suyu

İçindekiler:

havuç - 1 kg,
elmalar - 3 kg,
şeker - 1 yemek kaşığı.

Pişirme teknolojisi:

Havuç-pancar suyu

İçindekiler:

havuç - 1 kg,
pancar - 1 kg (biraz daha az, daha fazla değil),
tadımlık şeker.

Pişirme teknolojisi:

Pancarları ve havuçları bir kıyma makinesi veya meyve sıkacağı ile soyun ve bükün.
Meyve sularını karıştırın ve biraz şeker ekleyin.
Karışımı kaynatın ve 4 dakika boyunca hafifçe pişirin.
Cam kaplara dökün, yuvarlayın.

Karışımda havuç-pancar-elma suyu - video

Diyet havuç-kabak suyu

İçindekiler:

havuç - 1 kg,
kabak - 1 kg,
şeker - 150 gr,
su - 1 yemek kaşığı.,
sitrik asit - 10 gr.

Pişirme teknolojisi:

Sınırsız havuç suyu alımı cilt renginde değişikliklere (sararma) neden olur.