Dobrý deň, milí čitatelia! Som opäť s tebou! A dnes pre vás napíšem recept na ten najchutnejší medový koláč so škoricou a jablkami, jabĺk je tento rok našťastie veľa.

Jablková plnka je asi najobľúbenejšia do koláčov všeobecne. rôzne národy A v každej národnej kuchyni je veľa takýchto receptov, od banálnych až po známu jablkovú štrúdľu.

Škoricovo-jablkový medový koláč, ktorý majú všetci v našej rodine, vrátane psa, radi. narýchlo, ktorý sa dá rýchlo pripraviť na večerný čaj za pol hodinu, alebo sa môže podávať hosťom na stôl ako dezert. A ak nikomu nepoviete, že pečenie vám trvalo maximálne pol hodiny, všetci hostia vás pochvália za váš kuchársky talent, trpezlivosť a pracovitosť.

Takže medový koláč so škoricou a jablkami, recept s fotografiou:

med - 80-100 g
jablká - 3-5 ks. (v závislosti od veľkosti)
rastlinný olej - 100 ml
granulovaný cukor - 100 g
vajcia - 2 ks.
prášok do pečiva, sóda - každá ¼ lyžičky
múka - 200 gr
štipka soli
lúpané vlašské orechy - 50-70 gr
mletá škorica podľa chuti

Spôsob varenia

Ako prvé si pripravíme jablká: umyjeme, ošúpeme, vykrojíme stred a nakrájame na malé kúsky. Nekrájajte veľmi jemne, inak nebudú v cestíčku badateľné.

Preosejte múku, pridajte do nej soľ, sódu a prášok do pečiva. Prášok do pečiva som nemala, tak som pridala pol lyžičky sódy bikarbóny a kyselina citrónová na špičke noža. Aj to je možné, pretože prášok do pečiva nie je nič iné ako zmes sódy a kyseliny citrónovej.

Vajcia rozbijeme do misky a rozšľaháme mixérom alebo mixérom, postupne doň pridávame cukor a potom rastlinný olej.

Ďalším krokom je pridanie medu, zníženie rýchlosti mixéra a mixovanie. Medu dávam trochu viac, odmeriam v stohu po 100 ml, ale keďže je med ťažký, 100 ml z neho váži viac ako 100 gramov. Tento koláč sa vôbec nekazí, najmä ak sú jablká kyslé.

Potom pridajte múku. Znova premiešajte. To je všetko, mixér už nepotrebujeme.

Do cesta rozložíme jablká a polovicu z celkového počtu vlašských orechov. Miešajte lyžičkou.

Rozotrieme na vymastený plech, posypeme zvyšnými orechmi a mletou škoricou a vložíme do vyhriatej rúry. Ak nemáte radi škoricu, môžete variť aj bez nej, nevadí.

Pečieme asi 30-40 minút pri teplote 180 stupňov. Pravidelne sa pozeráme, inak môže koláč horieť, ako môj)))

Pripravenosť skontrolujeme zápalkou alebo špáradlom: ak je suchý, koláč je pripravený.

Poďme na čaj. Šťastný čaj!

Čas varenia: 45 minút

už má

Na test:
Múka - 400 g
Maslo - 200 g
Vajcia - 2 ks.
Práškový cukor - 4 lyžice
Soľ - 0,5 lyžičky
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Voda - 4 polievkové lyžice
Na plnenie:
Kyslé jablká - 4 ks.
Med - 2 polievkové lyžice
Cukor - 100 g
Škorica - 1 tyčinka
Maslo
Šťava z 1/2 citróna
Kôra z 1/2 citróna

Uložiť Reset

Olej a voda musia byť veľmi studené! Vložte ich do mrazničky.

1.

Výroba jednoduchých sladkostí krehké cesto. Vodu v plastovej fľaši vopred vhoďte do mrazničky. Maslo nakrájame na kocky, rozšľaháme vajíčka. Múku zmiešame so soľou a práškovým cukrom. Pridajte polovicu masla nakrájaného na kocky. A jemne votrieme do múky.

Pridajte zvyšok oleja a úplne rozdrvte. Mali by ste dostať také malé hrudky.

2.

Pridajte do rozšľahaných vajec citrónová šťava a ľadová voda. Premiešame.
V strede urobte jamku a kúsok po kúsku nalejte tekutinu. Cesto miesime, kým sa nezmení na hustú hrudku.
Pozor! Tekutiny môže byť viac, ako potrebujeme!

Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a miesime, kým nebude úplne hladké.
Vyrábame loptu. Zabaliť do filmu. A dáme na hodinu do chladničky.

3.

Hneď ako cesto "dosiahne" urobíme plnku. Šupku očistíme a vyberieme jadrovník. Jablká nakrájame na stredné kocky, pokvapkáme šťavou, pridáme kôru, cukor a veľmi jemne premiešame. V panvici s antiadhéznym povlakom roztopte veľký kúsok masla (40 gramov), pridajte med. Vhoďte jablká a dobre premiešajte. Dal som škoricu.
Dusíme na miernom ohni 10 až 15 minút.
Plnka musí byť hustá! V opačnom prípade dostanete jablkové koláče neskôr!
Odložíme bokom. Necháme vychladnúť. Škoricu vyhodíme

Jablkový koláč s medom bude „vrcholom večera“ počas čajovej párty v spoločnosti priateľov a príbuzných. Medové tóny dodajú známemu dezertu sofistikovanosť a originalitu. Naše recepty vám pomôžu ľahko a rýchlo pripraviť lahodnú pochúťku aj pre začínajúcu hostiteľku.

Klasický jablkový koláč s medom "Každý deň"

Jablkový koláč s medom, pripravený podľa tohto receptu, má taký originálny názov, pretože sa pripravuje pomerne jednoducho a nevyžaduje si to veľa času. A na jeho upečenie nemusíte čakať na špeciálnu príležitosť.

Budeme potrebovať:

kuracie vajce (3 ks);
prášok do pečiva (1 balenie);
cukor s vanilkovou príchuťou (1 balenie);
tekutý med (3 polievkové lyžice);
múka (najlepšie pšeničná) 2,5 šálky;
soľ (podľa chuti);
stredne veľké jablko (1 ks);
granulovaný cukor (180 g);
maslo(100 gr.).

Najprv sa pustíme do jablka. Mala by sa umyť, olúpať a nakrájať na stredné kúsky. Jemne pokvapkajte citrónovou šťavou, aby ste zabránili oxidácii (hnednutiu). Potom vajcia dobre rozšľaháme, vopred osolíme. Maslo rozpustíme a nalejeme do misky s vajíčkami. Dôkladne premiešame a posypeme práškom do pečiva. Nalejte med, miešajte hmotu lyžičkou a vylejte múku. Po ďalšom premiešaní by mala byť konzistencia krémová.

Teraz môžete rozložiť plátky jabĺk a rovnomerne ich rozložiť na cesto. Upozorňujeme, že počet jabĺk sa približne rovná množstvu cesta. Silikónový pekáč (priemer 25-28 cm) vymastíme maslom a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 °C 40-50 minút, pričom pripravenosť pravidelne kontrolujeme zápalkou alebo špáradlom.

Hotový koláč sa získa s chrumkavou kôrkou, pod ktorou sa skrýva vzdušné, voňavé cesto. A vďaka medu obsiahnutému v torte dezert dlho nezvädne. Preto môžete pokojne variť pochúťku niekoľko dní.

Video recept na jablkový koláč s medom:

Rýchly recept na jablkový koláč s medom

Medový koláč s jablkami pripravený touto technológiou sa líši v tom, že je lepšie pripraviť cesto deň vopred a umiestniť ho do mrazničky až do správneho času. Vďaka tomu budú náhle prichádzajúci hostia milo prekvapení lahodným dezertom pripraveným v priebehu niekoľkých minút.

Potrebné produkty na výrobu cesta:

jablká (500 g);
kuracie vajce (2 ks);
maslo (200 g);
soľ (podľa chuti);
múka (3 šálky);
cukor (1 polievková lyžica);
sóda (na špičke noža);
med (1 polievková lyžica).

Vložte maslo, med a soľ do železnej nádoby, zapálte. Zohrievajte, kým sa maslo neroztopí (ale nemalo by byť horúce), nalejte sódu a premiešajte. Pridajte vajcia, kryštálový cukor a všetko nalejte do mixéra na dôkladné rozmixovanie. Múku nasypte po častiach a cesto premiešajte rukami, pretože by malo byť také husté, že sa nebude dať miešať lyžičkou. Okrem toho, kvôli prítomnosti masla v kompozícii, sa cesto nelepí na ruky a ľahko sa vzdiali od stien misky.

Výslednú zmes rozdeľte na dve nerovnaké časti a poukladajte do plastových vrecúšok. Väčší kus bude na základňu koláča a menší na vrch. Oba balíčky vložíme do mrazničky, kde by cesto malo veľmi zmrznúť (stuhnúť). Akonáhle sa rozhodnete piecť koláč, mali by ste vybrať cesto (kúsok, ktorý je väčší) a nastrúhať ho na hrubom strúhadle. Výsledné hranolky rovnomerne rozmiestnite po spodnej časti plechu na pečenie. Navrch poukladáme nakrájané jablká. Ak chcete, môžete ich posypať trochou škorice.

Potom na tom istom strúhadle nastrúhajte zvyšný kúsok cesta a prikryte ním jablkovú vrstvu. Pred vložením budúceho koláča do rúry ho predhrejte na 180 ° C. Čas pečenia by nemal presiahnuť 30 minút. Dezert je svieži a dobre upečený.

Jablkový koláč s medom a sezamovými semienkami na kyslej smotane

Medovo-jablkový koláč zahŕňa použitie hustej a mastnej kyslej smotany v procese varenia, najmenej 20% tuku. Len v tomto prípade bude cesto bohaté, nadýchané a veľmi chutné.

Na prípravu cesta budete potrebovať nasledujúce produkty:

veľký kuracie vajcia(4 veci.);
múka (350 g);
med (100 g);
kyslá smotana (300 g);
jablká (0,5 kg);
cukor (150 g);
prášok do pečiva (1 balenie);
sezamové semienka (40 g).

Kyslú smotanu vyberte z chladničky vopred, aby mala čas zahriať sa na izbovú teplotu. Do jednej misky rozbijeme vajcia a nasypeme cukor. Šľaháme, kým sa zrnká piesku úplne nerozpustia. Pridáme kyslú smotanu a opäť vyšľaháme. Teraz med: tekutý - ihneď sa naleje, hustý - vopred sa roztopí do tekutého stavu. Dôkladne premiešajte polotovar na dezert a pridajte zvyšok prísad. Umyte a ošúpte jablká. Môžete ho nakrájať na absolútne ľubovoľné tvary akejkoľvek veľkosti.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pridať ovocie do cesta:

Dajte na dno panvice.
Rozložte rovnomerne na cesto.
Urobte stred dezertu.

Posypeme sezamovými semienkami a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Po 30 minútach skontrolujte pripravenosť a získajte úplne upečený dezert.

Pre lepšie pochopenie si pozrite video o príprave jablkového koláča s kyslou smotanou:

Jablkový koláč s medom "Lahodná diéta"

Diétne pečenie vždy vyžaduje použitie len celozrnnej múky. Vďaka tomu je dezert nielen chutný, ale aj zdravý.

Usporiadajte jedlo na stole

med (1,5 lyžice);
jablká (300 g);
múka (150 g);
prášok do pečiva (5 gramov);
obilniny(pol pohára);
vajcia (2 ks);
náhrada cukru (podľa chuti).

Ovsené vločky rozomelte pomocou mlynčeka na kávu a nalejte kefír pri izbovej teplote, dajte čas na napučanie. Do jednej misky dáme med s vajíčkami a minútu šľaháme. Pridajte ovsené vločky s kefírom a premiešajte, pridajte múku a prášok do pečiva.

Cestoviny na budúci dezert nalejte do silikónovej formy (priemer 15-20 cm). Ovocie nakrájajte na veľké kúsky (jedno jablko na 8-10 kusov) a jemným stlačením rozložte po povrchu koláča. Každý kúsok by mal byť asi do polovice ponorený do hmoty. Pečte koláč v rúre pri teplote najmenej 190 stupňov pol hodiny.

Ak je to žiaduce, v tomto receptúre môžete nahradiť kefír inými. mliečne výrobky, ktoré neobsahujú prídavné látky vo forme cukru, bobúľ, aróm.

Pikantný jablkový koláč s medom, škoricou a zázvorom

Táto torta je ako stvorená na útulné zimné večery strávené v kuchyni pri šálke horúceho čaju. Jeho aróma sa dokáže zahriať aj pri silných mrazoch a naplní každý kút domu. Varenie tohto koláča bude vynikajúcou príležitosťou na stretnutie rodiny a priateľov pri jednom stole.

Na varenie budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

jablká (4 ks);
tučná kyslá smotana (100 ml);
múka (200 g);
med (2 polievkové lyžice);
vajcia (2 ks);
granulovaný cukor (80 g);
zázvor (7 g);
sóda (5 g);
ocot (2 kvapky);
mletá škorica (5 g).

Všetky vajcia rozbijeme do jednej misky, pridáme cukor a vyšľaháme. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte. V riadoch pre mikrovlnka vložte zázvor, med a škoricu, vložte do mikrovlnnej rúry na 10 sekúnd. Zohriata zmes by mala odstáť, kým úplne nevychladne, nasýti ju arómou korenia, ktorá sa tepelnou úpravou otvorí.

Obe zmesi spojíme v jednej miske, premiešame a na to isté miesto nasypeme múku preosiatu cez jemné sitko. Nalejte sódu a premiešajte, vložte do pekáča. Ošúpané jablká nakrájame na štvrtiny a vtlačíme do povrchu budúceho dezertu. Formu uzavrieme vo vyhriatej rúre a nastavíme teplotu na 180C. Nechajte pôsobiť 45 minút.

Video recept na jablkový koláč so škoricou od Julie Vysotskej:

Recepty na jablkové koláče s medom krok za krokom: klasika, kyslá smotana, vajcia, maslo

2017-10-27 Marina Vychodceva

stupňa
predpis

5714

čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

4 gr.

10 gr.

sacharidy

35 gr.

250 kcal.

Možnosť 1: Klasický jablkový koláč s medom „Každý deň“

Na prípravu jemného a sladkého koláča budete potrebovať nielen med, ale aj maslo. Niekedy sa nahrádza margarínom, ale v tomto prípade je vhodné zvoliť kvalitný a mastný výrobok. Ak je v ňom veľa vody, cesto sa ukáže byť suchšie, medovník sa pri krájaní trochu drobí.

Ingrediencie

0,17 kg cukru;
0,08 g medu (2,5 lyžice);
3 vajcia;
0,15 kg oleja;
0,25 kg múky;
0,01 kg rozrývača;
550 g jabĺk.

Krok za krokom recept na klasický jablkový koláč s medom

Cesto treba začať pripravovať s medom a maslom, aby vychladli. Obe ingrediencie rozložíme do hrnca alebo do kovovej misky, roztopíme na sporáku. Alebo môžete použiť mikrovlnnú rúru. Olej s medom odstránime vychladnúť.

Teraz máme do činenia s jablkami. Umyjeme, osušíme, nakrájame na kúsky a odstránime kúsky. Rozdrobte najemno, asi centimeter. Nalejte do misky, prikryte obrúskom.

Skombinujte vajcia a predpísané množstvo piesku. Zmes sa musí pretrepať. Na to je samozrejme vhodné použiť mixér. Šľaháme do dobrej peny.

Znížte rýchlosť mixéra na nízku rýchlosť a zalejte vychladnutú medovú zmes s maslom.

Cesto ďalej miešajte, nalejte múku a nezabudnite pridať prášok do pečiva. Akonáhle sa medové cesto stane homogénnym, vypnite mixér, vyberte šľahače z hmoty.

Nakrájané ovocie vsypeme do medového cesta. Zľahka premiešame.

Hmotu ihneď preložíme do formy. Priemer nie je väčší ako 25 centimetrov, inak bude koláč nízky. Pečieme pri 180°C 35 minút.

Pripravenosť koláčov z polotekutého cesta sa vždy kontroluje drevenou štiepkou. Metóda je jednoduchá a spoľahlivá, musíte produkt prepichnúť v strede alebo len v najvyššej časti. Ihneď vytiahnite palicu, dotknite sa jej. Ak je trieska lepkavá, koláč ešte nie je hotový.

Možnosť 2: Recept na rýchly medový jablkový koláč

Recept na jemný a vzdušný jablkový koláč založený na klasickej charlotte. Pridaním medu je pečenie neskutočne voňavé a navyše mení farbu. Sušienka bude ryšavá, kôrka hnedastá. Skvelá každodenná rýchla voľba, celkový čas varenia bude závisieť od výšky formy, ale približne 40 minút.

Ingrediencie

4 vajcia;
60 g medu (dve lyžice);
500 g jabĺk;
110 g cukru;
0,5 lyžičky rozrývač;
150 g múky.

Ako rýchlo pripraviť jablkový koláč s medom

Pšeničná múka sa používa najvyššej kvality, nalejte ju do sita, pridajte kultivátor, preosejte do suchej misky.

Pošlite vajcia do inej misky alebo misky mixéra, okamžite vložte med a granulovaný cukor. Suroviny šľahajte asi päť minút. Úlohou je rozpustiť všetky zrná, zmes bude svieža, rozjasnená.

Jablká nakrájajte na náhodné plátky, nemusíte nič šúpať ani krájať, stačí prejsť okolo jadrovníka.

Teraz musíte všetko zmiešať. Najprv múku a rozšľahané vajcia, potom k nim pridajte kúsky uvarených jabĺk.

Vymiešame medové cesto na koláč, nalejeme do formy. Ak je vyrobený zo silikónu alebo má jednoducho nepriľnavý povlak, nemažte ho. Ak sa používa bežná odnímateľná forma, vložte na spodok pergamen.

Medovníkový koláč dáme na 190 °C. V priemere bude pečenie trvať 25-27 minút.

Ak takýto koláč pečiete na nízkom plechu, potom je vhodné zvýšiť teplotu na 200 stupňov. Ak je forma malá, asi 20 cm, je lepšie ju znížiť na 180 stupňov, aby sa cesto v centrálnej časti úplne upieklo.

Možnosť 3: Jablkový koláč s medom a sezamovými semienkami na kyslej smotane

Na miesenie cesta je nežiaduce používať tekutú a nízkotučnú kyslú smotanu, je lepšie brať výrobok s obsahom tuku najmenej 20%. V opačnom prípade sa cesto ukáže trochu inak, nie tak bohaté, ale aj svieže, chutné a svieže.

Ingrediencie

0,38 kg múky;
0,35 kg kyslej smotany;
4 vajcia (berieme 5 malých);
35 g sezamu;
0,16 kg cukru;
0,1 kg medu;
0,45 kg jabĺk;
1 vrecúško rozrývača.

Ako variť

Kyslú smotanu vyberieme na teplé miesto, necháme chvíľu postáť a zohrejeme. Zatiaľ čo dávate všetky vajcia do misky, posypte ich pieskom. Šľaháme pár minút, aby sa cukor rozpustil.

K vajíčkam pridáme kyslú smotanu, šľaháme ďalšiu minútu.

Pridajte med. Ak nie je veľmi hustá, hneď ju položte. Ak je pocukrovaná a tvrdá, tak ju treba najskôr zohriať. Produkt sa topí pri nízkych teplotách, proces tavenia nezaberie veľa času.

Hmotu zmiešame s medom, pridáme zvyšok surovín na cesto. Ak potrebujete vymeniť rozrývač, dajte lyžičku sódy, uhaste.

Ovocie môžete nakrájať na ľubovoľné kúsky: veľké, malé, plátky, kocky. Existuje tiež niekoľko spôsobov, ako ho pridať: priamo do cesta, položením na dno formy alebo do stredu koláča. Robíme to, čo máme najradšej.

Medovo-jablkový koláč posypte bielym sezamom.

Nastavíme a pečieme na 210. Po pol hodine skontrolujeme pripravenosť, čas môžete zvýšiť.

Ak tam nie je sezam, tak medovo-jablkový koláč môžete rovnako dobre naplniť orieškami navrchu. Ale v žiadnom prípade nepražíme, inak sa nám všetky kúsky pred koncom pečenia spália.

Možnosť 4: Jablkový koláč s medom „Lahodná diéta“

Na tento medovo jablkový koláč je najlepšie použiť nerafinovanú celozrnnú múku. V tomto prípade je výstupom veľmi užitočné pečivo. Ale s pšeničnou múkou je cesto tiež skvelé.

Ingrediencie

0,5 st. múka;
0,2 st. ovsené vločky;
0,2 l kefíru;
1,5 st. l. med;
2 vajcia;
5 g rozrývača;
0,3 kg jabĺk.

Recept krok za krokom

Vločky je potrebné zľahka pomlieť v bežnom mlynčeku na kávu, aby boli menšie. Zmiešajte s kefírom. Je nežiaduce používať studené výrobky, je lepšie držať sa trochu v teple.

Vajcia pošlite do misky, pridajte k nim med, všetko spolu šľahajte, kým nevznikne dobrá pena, pridajte otruby napučané v kefíre. Miešajte.

Celozrnnú múku zmiešame s ripperom, pridáme do cesta.

Nalejte hmotu do formy nie viac ako 20 cm, môžete si vziať menší priemer. Voliteľne vezmeme silikónové formy na košíčky, získame miniatúrne výrobky.

Jablká nakrájajte na veľké plátky, každé ovocie na približne osem kusov. Natrieme na cesto, zľahka pritlačíme tak, aby bol kúsok do polovice koláča.

Pečieme pol hodiny. Medovník sa pripravuje pri 190 stupňoch, čas sa môže mierne líšiť hore alebo dole v závislosti od vlastností rúry.

Kefír v tomto receptúre je možné nahradiť domácim alebo zakúpeným jogurtom, fermentovaným pečeným mliekom, nízkotučnou kyslou smotanou, jogurtom bez ovocných a bobuľových prísad. Diétne medové koláče so slivkami a dulou sa pečú rovnakým spôsobom.

Možnosť 5: Pikantný jablkový koláč s medom, škoricou a zázvorom

Tento koláč sa najlepšie varí v zimný čas, keďže vyžaruje ohromujúcu hrejivú vôňu, dom bude naplnený teplom a pohodlím. Pečenie je vhodné na všedné dni, ale možno ho podávať aj na vianočný či veľkonočný stôl. Možno s takým koláčom na dokončenie príspevku alebo na označenie začiatku nového roka?

Ingrediencie

0,19 kg múky;
0,08 kg cukru;
0,1 l kyslej smotany;
2 vajcia;
6 g sódy (plus trochu octu);
5 g škorice;
7 g zázvoru;
60 g medu;
4 jablká.

Ako variť

Do misky dáme med, pridáme doň škoricu a zázvor, zohrejeme na pár sekúnd v mikrovlnke. Teplú hmotu necháme chvíľu odstáť a vychladnúť a koreniny odhalia vôňu.

Vajcia spojíme a vyšľaháme s cukrom. Pridáme kyslú smotanu. V prípade potreby nahraďte jogurtom alebo smotanou. Miešajte.

Pridajte korenie s medom, znova premiešajte, nalejte do cesta preosiatu múku. Súčasne uhaste a pridajte sódu, premiešajte cesto.

Odstráňte šupku z jabĺk, nakrájajte na štvrtiny. Každému kúsku odrežte nožom roh, v ktorom je časť jadra a semien.

Cesto odošleme do formy. Na vrch poukladajte veľké kusy jabĺk, utopte, ale nie až do konca. V tomto procese bude hmota stále stúpať, náplň prakticky nebude viditeľná. Ak chcete, môžete vrch posypať orechmi.

Formu na medovník vložíme do predhriatej rúry. V priemere bude pečenie trvať 40 minút pri 180 °C.

Namiesto bežnej škorice a zázvoru možno použiť suchý parfum. Takzvaná korenistá zmes na výrobu vianočných perníkov a koláčikov. Okrem uvedených korenín môže obsahovať badián, šafran, kardamón a iné aromatické zložky. Citrónová alebo pomarančová kôra sa do takéhoto cesta perfektne zmestí. Ich vôňa navodí sviatočnú atmosféru, rozveselí a zaženie choroby.

Koláče s jablkami, orechmi a škoricou sú vždy voňavé a chutné. Niekedy sa chcete rozmaznávať chutné pečivo no, netráviť nad tým veľa času...

Dnes pečieme rýchly medový koláč s jablkami, orechmi a škoricou.

Jablko je lepšie brať sladkokyslé, ako napríklad Granny Smith.

Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou, pridáme med, slnečnicový olej, šťavu a citrónovú kôru. Všetko dobre premiešame.

Pridáme múku zmiešanú so sódou a práškom do pečiva. Premiešame.

Orechy musia byť rozdrvené tak, aby boli veľké kusy. Mixér tu nebude fungovať, nôž je nepohodlný - všetko sa rozptýli rôznymi smermi. Preto robím toto: vložím orechy do vrecka so zipsom a vyzbrojený kladivom na mäso nasekám orechy.

Jablko ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Do misky s cestom dáme nasekané orechy a nakrájané jablko. Pridáme škoricu.

Všetko dobre premiešame. Cesto rozotrieme do formy vymastenej olejom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 15-20 minút. Potom znížime teplotu na 160 stupňov a pečieme medovník s jablkami, orechmi a škoricou ďalších 20 minút.Je potrebná kontrola suchej triesky.