Dnes sú v móde ovsené vločky. Výdatné a zdravé, má povesť skvelých raňajok. Ovsené vločky sú podľa svojich nutričných kvalít šampiónom v obsahu bielkovín a tukov. A dodáva telu kalórie pomaly. To umožňuje milencom Zdravé stravovanie zostať po jedle dlho hore a nepociťovať hlad.
Tradične sa ovsené vločky vyrábajú z obilnín. Nie je drvený a sploštený leštený. Nedrvené (celé) obilniny sa varia dlho - najmenej 1 hodinu, leštené - asi 30 minút.
Mnoho ľudí dáva prednosť nákupu ovsených vločiek - vysoko sploštených, tenkých zŕn ovsa. Ich varenie nezaberie veľa času a najtenšie vločky sa jednoducho zalejú vriacou vodou. Pokiaľ ide o chuť a nutričnú hodnotu, kaša z ovsených vločiek nie je v žiadnom prípade horšia ako kaša varená z celých jadier.
Ovsené vločky varené bez cukru a soli s prídavkom ovocia a bobúľ sú skvelým diétnym produktom. Je to užitočné najmä pre ľudí trpiacich žalúdkom a srdcovo-cievne ochorenie.
Príprava krúpov
Pred varením ovsených vločiek vo vode je potrebné krúpy umyť a namočiť studená voda na 3-4 hodiny. Potom ho vložte do cedníka a nechajte vodu odtiecť.
Cereálie môžete zaliať vriacou vodou a nechať pod vekom 2-3 hodiny napučať. Potom varte.
Ovsené vločky nie sú nikdy drobivé, s výnimkou možnosti, v ktorej sú varené s ryžou. Na prípravu viskóznej kaše potrebujete 3,7 litra vody na 1 kg obilnín, na tekutinu - 5,7 litra na 1 kg.
Obilná kaša
Pripravte si:
- 2 šálky ovsených vločiek;
- 4 poháre vody;
- 1 čajová lyžička soli;
- 50 g masla.
Pripravené obilniny vložte do hrnca s vriacou vodou a varte pod pokrievkou na miernom ohni asi 1 hodinu. Kaša sa musí neustále miešať. Mala by zhustnúť a zväčšiť veľkosť asi 3-4 krát.
Keď je jedlo uvarené, pridajte k nemu maslo, zatvorte veko a nechajte niekoľko minút odstáť, kým sa maslo samo nerozpustí.
Cereálna kaša so sušeným ovocím a orechmi
Pripravte si:
- 2 šálky ovsených vločiek;
- hrozienka, sušené marhule, sušené slivky (hrsť);
- vlašské orechy(štvrtina pohára);
- cukor (voliteľné)
Ovsené vločky namočíme na pár minút do studenej vody. Vodu sceďte a postup zopakujte.
Sušené ovocie opláchneme a zalejeme vriacou vodou. Orechy nasekáme nožom, ale nie veľmi nadrobno.
Vločky dajte zovrieť (doba varenia závisí od hrúbky vločiek, je uvedená na obale výrobku). Po polovici času potrebného na varenie kaše do nej pridajte pripravené sušené ovocie. Po pár minútach ochutnajte a v prípade potreby pridajte cukor.
Ovsené vločky na vode sú základom diétnej výživy. Hlavnou hodnotou ovsa je jeho výnimočná užitočnosť pre črevá a žalúdok. Kardiológovia odporúčajú jesť ovsené vločky, a to aj na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.
Ovsené vločky sú chutný a ľahko stráviteľný produkt. Ovsené vločky obsahujú esenciálne Ľudské telo a vitamíny a mikroelementy, bielkoviny a sacharidy - jedlá z nich sa získavajú nielen výživné, ale aj nízkokalorické. Je cenný pri použití počas diét, ako aj liečebná výživa.
Pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, je vhodnejšie variť kašu nie s mliekom, ale s vodou. Ale so všetkými užitočnými vlastnosťami len málo ľudí dobrovoľne konzumuje takéto ovsené vločky - jeho chuťové vlastnosti zanechávajú veľa želaní. Aby bolo jedlo chutné, mali by ste správne zaobchádzať s technológiou jeho prípravy.
Ovsené vločky na vode „Jednoduché“
Vďaka priaznivým vlastnostiam ovsených vločiek je možné liečiť choroby tráviaceho traktu, cukrovku a dnu. Z tohto dôvodu, ak máte takéto zdravotné problémy, určite zaraďte kašu do svojho jedálnička. Existujú dokonca aj špecifické diéty založené na tomto produkte, ktoré nielen podporujú chudnutie, ale majú aj dobrý vplyv na celé ľudské telo ako celok.
Ingrediencie:
- pohár ovsených vločiek
- 2,5 šálky vody
- šesť gramov soli
- dve polievkové lyžice masla
varenie:
Nasypte krúpy do hrnca, zalejte studenou vodou a varte na miernom ohni za občasného miešania. Keď kaša postupne začne hustnúť, pridáme soľ, dôkladne premiešame a prikryjeme pokrievkou. Pred podávaním dáme do misky s kašou olej. Pre tých, ktorí sú na diéte, sa odporúča pridávať soľ, ako aj olej v minimálnych množstvách, pretože ovsené vločky na vode sú už chutné bez akýchkoľvek špeciálnych prísad.
Ovsené vločky so sušeným ovocím
Chutné ovsené vločky. Pre niekoho sú to tie najlepšie raňajky, pre niekoho spojenie slov z ríše fantázie. Pre nás, ako ste pochopili, je samozrejmé - prvé. V podstate milujeme ovsené vločky vo všetkých podobách – kašu aj želé z nej, ako prídavok do polievky. Povedzme si úprimne, páči sa nám jeho chuť. Ak však do kaše pridáte trochu sušeného ovocia a pridáte trochu „smaženia“, nikto sa od takýchto raňajok neodvráti.
Ingrediencie
- 1 šálka ovsených vločiek (malé, triedy C)
- jeden pohár vody
- 1 pohár mlieka
- pár kúskov sušených sliviek a sušených marhúľ
- maslo, soľ, cukor - voliteľné
Varenie
Ak hovoríme o sušenom ovocí, treba začať s nimi. Namočte ich do vriacej vody na dvadsať minút. Treba sa však pozrieť na to, aké je ovocie suché, inak by vám dvadsať minút nemuselo stačiť, alebo by ste si mohli vystačiť s minimom času.
Na toto množstvo mlieka bude potrebný 1 pohár vločiek, stále je však lepšie brať menšie vločky. Keď je sušené ovocie relatívne namočené, opláchnite ho a nakrájajte na malé kúsky. Zapálte zmes vody a mlieka, pridajte soľ. Tu je niečo a ovsené vločky bez soli sa neoplatí jesť.
Aj keď odborníci na výživu tvrdia, že práve táto obilnina obsahuje dostatok solí a je dovolené do nej nepridávať.
Keď začne vrieť, pridajte cereálie. Malé vločky sa rýchlo uvaria, kaša hneď začne hustnúť. Varte dve minúty - pridajte sušené ovocie, cukor a maslo. Ešte minútu a kašu uhaste a ešte minútu ju nechajte vypotiť priamo pod vekom. Kaša je hotová. Dobrú chuť!
Herkulesová kaša v pomalom hrnci
Herkules v pomalom hrnci príde úžasne vzdušný. Málo sa podobá na dobre známe z detstva, varené v hrnci. A je to skôr ako ľahké a sladké želé. Ale aby ste získali takéto luxusné raňajkové jedlo, musíte mať na pamäti niekoľko tajomstiev! Povedzme si o nich a jednoduché recepty jedlá na vode, s medom, sušené ovocie.
Nižšie sa môžete zoznámiť s tým, ako variť ovsenú kašu vo vode. Nastavte čas podľa modelu zariadenia. Aby ste sa nemýlili, je povolené používať štandardný režim „Kaša“. Spravidla je však trvanie programu 50-65 minút. Ide to veľmi pomaly, jedlo sa uvarí dvakrát rýchlejšie.
Ingrediencie:
- herkules - jedno sklo;
- voda a mlieko - každý 1 pohár;
- cukor - jedna polievková lyžica. lyžica;
- soľ - štipka.
Varenie
Do misky nalejte mlieko a vodu. Nalejte cereálie, pridajte cukor a soľ. Prísady premiešajte. Zapnite program „Mliečna kaša“ alebo „Kaša“. Varte 15-20 minút. Vložte maslo do servírovacích misiek. V prípade, že sa neponáhľate, skúste si uvariť čo najjemnejšiu konzistenciu kaše z ovsených vločiek. K tomu použite jeden multi-pohár cereálií a štyri multi-poháre mlieka (alebo mlieka s vodou). Zmiešame s cukrom, soľou, škoricou, maslom. A nechajte celý čas variť v programe kaša. Vločky sa v mlieku doslova rozpustia a zmenia sa na jemnú krémovú hmotu.
Ovsené vločky pečené v rúre
Ovsené vločky majú oproti iným obilninám mnoho výhod: chutné, zdravé a veľmi rýchle na prípravu. Z tohto dôvodu má veľa ľudí túto kašu radi. S týmto jedlom je dovolené experimentovať: pridajte jablká, orechy, hrozienka, sušené marhule atď., Uvarte vo vode, mlieku alebo jogurte, urobte slané alebo sladké. A existuje veľa spôsobov, ako variť. Odporúčame piecť ovsené vločky v rúre. V procese pečenia sa ovsené vločky stávajú veľmi chutnými a jemnými. Pridajte soľ, cukor alebo korenie podľa chuti. Voda môže byť nahradená mliekom.
Ingrediencie:
- ovsené vločky (poslúžia akékoľvek, ale najlepšie nie mleté) - sto g;
- jablko - jeden ks. (voliteľné);
- voda - tristo ml;
- cukor - dve polievkové lyžice. l.;
- škorica - štipka;
- muškátový oriešok - štipka;
- med - jedna polievková lyžica. l. (voliteľné).
Varenie
Ovsené vločky nasypeme do zapekacej misy a zalejeme vodou. Pridajte cukor, škoricu a muškátový oriešok. Celú hmotu premiešame, aby sa cukor roztopil. Jablko ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Plátky jabĺk položte na ovsené vločky, mierne ich zatlačte a poukladajte jeden na druhý. Ovsené vločky s jablkami pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút pri teplote 170 stupňov Celzia. Prípadne pridajte med alebo drvené vlašské orechy. Pri stole sa môžu podávať veľmi jemné, mierne sladké ovsené vločky pečené v rúre. Dobrú chuť! Varte s láskou!
Ovsené vločky v mikrovlnke
Mikrovlnná rúra je zariadenie, ktoré pevne vstúpilo do nášho každodenného života, ktoré nám každodenne uľahčuje život a umožňuje nám šetriť čas. Samozrejme, vločky sú tak akurát a sú navrhnuté tak, aby dokázali uvariť kašu rýchlo, no aj tak vydržia až 20 minút času. Medzitým musíte tráviť všetok čas v blízkosti dlaždíc, čo je dosť nepohodlné, ak sa ponáhľate.
Ingrediencie:
- 50 gr. Ovsené vločky (5 polievkových lyžíc)
- 280 ml. Voda
- Maslo (voliteľné)
- cukor (voliteľné)
- Čerešňa (mrazená)
varenie:
Povedzme hneď - čerešňa je dobrovoľná zložka, možno ju vylúčiť alebo vymeniť za iné bobule. Ak máte mrazené čerešne, nemusíte ich rozmrazovať. Vezmite päť polievkových lyžíc herkulesu a rozdrvte ich v mixéri. Odporúčame neskôr, ak sa vám recept páči, vymlátte celé balenie, aby ste to nerobili zakaždým.
Veľmi dôležité: budete potrebovať 4, nie päť lyžíc mletých vločiek.
Mletý herkules nasypeme do taniera. Priamo do tej, v ktorej budete kašu jesť. Naplňte ju kvapalinou (280 ml), premiešajte a vložte do mikrovlnnej rúry na dve minúty pri 900 wattoch. Potom, po 2 minútach, vyberieme tanier a vidíme, že v strede je niečo, čo vyzerá ako kaša, a po okrajoch misky je voda. A tak to má byť! Teraz na tanier pridajte čerešne a všetko dôkladne premiešajte od okrajov do stredu.
Vložte tanier späť do mikrovlnnej rúry, ale teraz na jednu minútu pri 900 wattoch. Vyberieme tanier, pridáme cukor, aj maslo. Všetko ešte raz premiešame. Prešli štyri minúty a vaša lahodná ovsená kaša je hotová.
Škody ovsených vločiek na vode
Osobám alergickým na lepok sa neodporúča jesť ovsené vločky s vodou alebo mliekom. V zriedkavých prípadoch môže nadmerné jedenie ovsených vločiek viesť k hromadeniu kyseliny fytovej v tele, čo pomáha odstraňovať prospešné enzýmy z tela.
Ovsené vločky na vode a chudnutie
Ovsené vločky sú základom mnohých diét a spôsobov stravovania, na našej stránke sa môžete zoznámiť s niektorými z nich: Herkulovská diéta, Berlínska diéta, diéta so šiestimi kašami, diéta s ovsenými vločkami, diéta s 1000 kalóriami, pôst deň na ovsených vločkách. Ale aj keď budete jesť porciu ovsených vločiek na vode niekoľkokrát týždenne na raňajky, potom je nepravdepodobné, že sa objavia ďalšie libry.
Záver
Varenie ovsených vločiek s vodou je jednoduché, rýchle a vyžaduje si minimum námahy. Takéto raňajky sa dajú pripraviť, ak máte málo času, no chcete sa stravovať správne a so zdravotnými benefitmi. V tomto recepte si teda prečítajte o varení ovsených vločiek s vodou.
Ak hľadáte jedlo, s ktorým môžete začať deň bez toho, aby ste jeho prípravou strávili veľa času, ovsená kaša na vode bude jedným z najzrejmejších riešení. Prečisťuje telo, lieči, podporuje chudnutie a odstraňovanie toxínov a toxínov a zároveň zlepšuje výkon. vnútorné orgány. Ovsené vločky na vode sa ukazujú každému, kto chce schudnúť pár kíl navyše, snaží sa začať deň tými správnymi, zdravými a zdravými jedlami. Samozrejme, stále ide o najdiétnejšiu možnosť prípravy herkulesu a zaujme aj všetkých, ktorí sa z toho či onoho dôvodu vyhýbajú obilninám vareným v mlieku.
Pripomíname: ovsené vločky a ovsená kaša sú jedno a to isté. Slovo „Hercules“ sa objavilo kvôli tomu, že pod týmto názvom (značkou) sa ovsené vločky predávali dlho v r. Sovietske časy. Dnes slovo herkules často označuje veľké, dlho varené ovsené vločky.
Ovsené vločky na raňajky nie sú len charakteristika Briti, mnohé národy začínajú svoj deň týmto jednoduchým, no zároveň jedinečným zdravé jedlo. Existuje obrovské množstvo receptov. Preto stojí za to podrobnejšie zvážiť tajomstvá výroby lahodnej ovsenej kaše na vode.
Zloženie a nutričná hodnota
Ovsené vločky na vode sú v skutočnosti jedlo z varených obilných vločiek z obyčajného ovsa. Napriek zdanlivej jednoduchosti vytvorili národy sveta množstvo rôznych receptov a trikov na prípravu takejto kaše. Okrem vynikajúcej chuti sú výhody takéhoto produktu už dlho uznávané.
Ovsené vločky uvarené vo vode s pridaním ďalších prísad sú diétne jedlo, ktoré vás dokáže nabiť potrebnou energiou na niekoľko hodín: obsah kalórií na 100 g produktu je 88 kcal. Okrem vysokého obsahu kalórií obsahuje táto kaša veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus. Sto gramov hotového výrobku obsahuje približne 3 g bielkovín, 1,7 g tuku a 15 g sacharidov.
Nemá prakticky žiadne kontraindikácie, môže ju jesť každý, vrátane malých detí.
Uvarené ovsené vločky majú zvláštnu rôsolovitú štruktúru, ktorá priaznivo pôsobí na žalúdok a je obzvlášť užitočná pri vredoch a gastritíde. Potravinová vláknina obsiahnutá v ovsených vločkách môže odstrániť škodlivé nahromadenia zo stien žalúdka.
Okrem látok užitočných pre gastrointestinálny trakt obsahuje ovsené vločky na vode draslík, železo, fosfor, sodík a ďalšie prvky, ktoré obohacujú krv, zlepšujú mozgovú aktivitu a celkovú pohodu a posilňujú kostné tkanivo. K dispozícii je tiež súbor užitočných vitamínov: B1, B2, E, H a HH. A lepok, ktorý je súčasťou kaše, zvyšuje imunitu a vyživuje obehový systém. Preto sú ovsené vločky len pokladnicou liečivých zložiek.
Proporcie a čas varenia
V závislosti od mnohých receptov existujú rôzne pomery vody a ovsených vločiek potrebných na varenie. Aby sa miska ukázala ako varená, približný pomer vločiek a tekutiny je 1 až 2 - 2,5. Paničky odporúčajú proporcie od tradičný recept: ¾ šálky drvených ovsených vločiek na 2 šálky vody. Zároveň sa hotová kaša ukáže ako mierne tekutá, ale nie neporiadna.
Podľa najbežnejších receptov sa ovsené vločky varia 10 minút po prevarení vody na miernom ohni. Existuje ďalšia možnosť pre „surové“ varenie, keď sa obilniny nalejú vriacou vodou a nechajú sa cez noc v hrnci s vekom. Potom by kaša mala stáť na teplom mieste 8 - 10 hodín, čo je dosť na to, aby bolo jedlo jedlé. Ráno ho bude stačiť zohriať v mikrovlnke – teplé a výživné raňajky sú hotové.
Existujú aj ďalšie jednoduché odporúčania na varenie: pre tekutá kaša pomer vločiek a vody je 1 až 3, pre viskózne - 1 až 2. V tomto prípade je potrebné variť v závislosti od intenzity ohňa od 10 do 15 minút. Niektorí odporúčajú varenie tohto jedla len za 3-5 minút, každý má svoje vlastné triky. V skutočnosti sa pripravenosť varených vločiek dá určiť okom.
Stojí za zmienku, že každá skúsená žena v domácnosti už má „vycvičené oko“ a dokáže pripraviť chutné a výživné jedlo bez použitia odmeriek a časovača.
Recepty
ovsené vločky z celozrne alebo vo vločkách, môžete variť v hrnci alebo v pomalom hrnci, zaliať vriacou vodou alebo studenou vodou a držať určitý čas, kým sa neuvarí. Zároveň existuje veľa ďalších prísad, fantázie kulinárskych špecialistov sú tu jednoducho nekonečné, ale ukázalo sa, že sú čo najchutnejšie.
v hrnci
Najjednoduchší spôsob varenie v hrnci krok za krokom pozostáva z nasledujúcich krokov. Ovsené vločky sa nalejú do vriacej vody, pridá sa soľ, oheň sa zníži na minimum. Kaša sa musí miešať a variť 5-10 minút. Potom sa panvica vyberie z ohňa, prikryje sa pokrievkou a nechá sa 10 minút odležať, môžete ju prikryť uterákom. Na konci sa pridá maslo. Na 1 šálku obilnín sa odoberú 2 šálky vody, pol lyžičky soli a 10 g masla.
Rovnaký pomer možno použiť, ak sa vločky dusia bez priameho varu. Hlavná vec je naplniť ich vriacou vodou, dôkladne premiešať a potom pevne zatvoriť veko. Kašu môžeme ihneď dochutiť smotanou resp zeleninový olej, med alebo ovocie.
Na pripravenosť stačí miska vydržať 2-4 hodiny, potom sa zohreje v mikrovlnnej rúre.
Do varených ovsených vločiek sa pridávajú prísady pre každú chuť: sladké alebo slané. Môžete ich podávať na stôl s banánom, jablkami, hrozienkami, orechmi, tvarohom a mnohými ďalšími produktmi. Milovníci pikantných alebo slaných pridávajú papriku, čierne korenie, kôpor, syr alebo cesnak.
Je trochu náročnejšie správne pripraviť výživné jedlo nie z drvených obilnín, ale z obilnín, zaberie to viac času. Celý ovos pred varením sa musí umyť a naliať vodou na 2-3 hodiny. Potom sa kaša varí v pomere 1:3 na miernom ohni 1-2 hodiny. Podľa chuti sa pridáva soľ, na záver sa pridáva olej a iné vybrané prísady. Takéto jedlo z ovsa je veľmi chutné a uspokojujúce.
Po varení je najlepšie držať kašu v horúcom kúpeli 10-15 minút.
V pomalom hrnci
Je tiež veľmi jednoduché variť takéto jedlo, stačí vybrať režim „obilniny“ alebo „kaša“. Pred varením je najlepšie namazať misku maslom alebo rastlinným olejom. Pomer vločiek a vody je 1 ku 3, podľa chuti sa pridáva soľ. Ak sa kaša nebude používať ako príloha, môžete pridať trochu cukru. Približný čas varenia v tomto režime bude 15 minút. Do hotovej kaše sa pridávajú akékoľvek obľúbené ingrediencie.
Funkcie multivarky vám umožňujú veľmi variť chutné jedlo večer a ráno na raňajky bude svieža a horúca. Na tento účel je zvolená funkcia "Vykurovanie". Ingrediencie a pomery tu zostávajú rovnaké ako pri hlavných receptoch. Ovsené vločky sa varia podľa očakávania asi 15 minút, potom multivark prejde do režimu ohrevu alebo odloženého štartu.
Prebytočná voda sa z nej neodparí, chuť sa zachová a ráno sa varením netrávi čas navyše.
S vodou by ste to pri varení nemali preháňať, je lepšie odobrať menšie množstvo a potom pridávať v priebehu. Príliš riedke ovsené vločky aj tak chutiť nebudú. Okrem toho sa pomery, ako aj čas varenia značne líšia v závislosti od výrobcu. Niektoré značky sú pripravené za 3 minúty, iným nestačí 15. Skúsené gazdinky väčšinou radšej kupujú stále tie isté produkty.
V surových obilninách je často šupka zo zŕn, s ktorou hotové jedlo, samozrejme, nie je také príjemné na jedenie. Preto je najlepšie pred varením potrebné množstvo ovsených vločiek zaliať vodou. Šupka rýchlo pláva a dá sa ľahko odstrániť lyžičkou. To platí najmä pre obilniny.
Ovsené vločky sú také jedlo, ktoré je lepšie jesť hneď, ak vychladnú a pár hodín odstoja, čo už nebude také chutné. Preto by ste nemali variť viac porcií, ako dokážete zjesť naraz.
V každom prípade je lepšie nepodávať varenú kašu ihneď na stôl, ale držať ju niekoľko minút pod pokrievkou, ako niektorí hovoria - „nech sa vypotí“. To priaznivo ovplyvní chuť jedla.
Je pravda, že ovsené vločky na vode sú nebezpečné, pozrite si ďalšie video.
Ovsené vločky sú jedny z najzdravších. Pod jeho vplyvom sa transformuje nielen vnútorný, ale aj vonkajší stav tela. Preto bolo druhé meno pre ňu vybrané ako „kaša krásy“.
Ak chcete získať chutné jedlo, môžete použiť recept na varenie bez varenia. Prijateľný glykemický index umožňuje konzumáciu ovsených vločiek aj diabetikom. Nie je ťažké ho variť, takže začínajúce ženy v domácnosti môžu ľahko zahrnúť jedlo do svojho arzenálu.
Aký užitočný je produkt?
Akýkoľvek recept na ovsené vločky by mal byť zahrnutý vo vašom vlastnom menu. Aby bol index užitočnosti vyšší, je zbytočné ho variť. Účinok ovsených vločiek na telo je nasledujúci:
- dochádza k čisteniu čriev;
- zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu vďaka obsahu vlákniny;
- nízky glykemický index;
- prebytočná tekutina sa odstráni z tela;
- vysoký obsah bielkovín zabezpečuje dlhodobú saturáciu;
- obsiahnuté enzýmy normalizujú metabolizmus;
- veľké množstvo vitamínov a minerálov;
- stav pokožky sa zlepšuje: póry sa zužujú, turgor sa zvyšuje, objavuje sa normálna ružová farba.
Ak varíte ovsené vločky alebo ovsené vločky, potom takýto recept zničí veľa aktívnych enzýmov. Zníži sa aj množstvo vitamínov. Glykemický index nižšie, ak používate recept bez varu. Pre chorých cukrovka toto je významný faktor. V bežnej hotovej kaši je to 60, čo vám neumožňuje používať ju často a vo veľkých množstvách. Použitie tepelne neupravených ovsených vločiek môže znížiť glykemický index až na 40.
Aké obilniny si dať?
Na vytvorenie kaše krásy nebudú fungovať žiadne ovsené vločky. Obchody ponúkajú veľa takmer hotových možností. Odporúča sa len naplniť vodou a zmes rýchlo premiešať. Výrobcovia sľubujú, že za minútu bude jedlo pripravené. Takéto ovsené vločky majú vysoký glykemický index - 75, pretože obsahujú sušené mlieko, cukor a ďalšie prísady na zlepšenie chuti.
Optimálne je použiť veľké vločky "Extra", ktoré majú index mletia 1 alebo 2. Ak je to žiaduce, môžu byť rozdrvené nezávisle. Hrubá štruktúra vlákien vám umožňuje lepšie čistiť črevá a stimulovať jeho prácu. Viac vitamínov je aj v menej spracovaných obilninách.
Mali by ste starostlivo skontrolovať chyby vo vločkách, ktoré sa často objavujú pri vysokej vlhkosti v miestnosti.
Chutné ovsené vločky na raňajky
Mnoho ľudí dáva prednosť vareniu kaše na raňajky. Dodá energiu a umožní vám „prežiť“ až do večere. Recept na chutné raňajky je jednoduchý. Pre neho budete potrebovať:
- 1 pohár vody;
- ¼ šálky ovsených vločiek alebo obilnín;
- cukor podľa chuti.
- vložte cereálie do čistej nádoby;
- nalejte studenú vodu;
- nechajte 2 až 12 hodín. Ideálne nechať cez noc.
Čím dlhšie sa ovsené vločky namáčajú, tým je výsledný glykemický index nižší. Pri tomto procese obilnina stráca časť škrobových látok. Štruktúra sa stáva mäkšou. Takže to nemusíte variť.
Ak potrebujete rýchlo uvariť raňajky, môžete si zásobiť cereálie na týždeň vopred. V chladničke by sa mali uchovávať iba namočené obilniny.
Recept na sladký zub zahŕňa zahrnutie ovocia alebo ich sušených variantov do jedla:
- 4 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
- 2 ks. sušené marhule;
- 40 gr. hrozienka.
Suroviny zalejte teplou vodou a nechajte lúhovať 30-60 minút. Recept môžete vylepšiť, ak do zloženia takejto kaše, ktorú netreba prevárať, pridáte šľahačku alebo teplé mlieko. Glykemický index sa okamžite zvýši, takže táto možnosť nie je vhodná pre diabetikov. Ak v hotovom výrobku nie je dostatok sladkosti, musíte pridať trochu cukru.
Tí, ktorí si chcú zlepšiť náladu, môžu experimentovať. Ako taký je vhodný recept, kde sa banán stáva ďalšou zložkou. Obsah kalórií v kaši sa dramaticky zvyšuje, ale môžete si byť istí výbornou náladou na celý deň. Môžete pridať aj pár guličiek alebo vločiek.
Ovsené vločky na chudnutie
Ovsené vločky bez varenia sa stávajú obľúbeným jedlom tých, ktorí sa rozhodnú schudnúť. Hodí sa k mnohým produktom. Niektorí do nej pridávajú aj zeleninu.
Recept so škoricou má vlastnosti na spaľovanie tukov:
- rozdrviť tyčinku škorice v mixéri;
- pridajte výsledný prášok na 3 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
- nalejte pohár vody;
- necháme vylúhovať 15 minút.
Ovsené vločky nebudú dostatočne mäkké, ale na chudnutie sú nevyhnutné. Telo minie viac kalórií na proces trávenia. Škorica zvýši rýchlosť metabolizmu. Pravidelná konzumácia takejto kaše, ktorá si nevyžaduje dlhé varenie, vám umožní vidieť vynikajúci výsledok.
Pred tréningom na spaľovanie tukov sa musíte správne najesť. V tomto prípade môžete použiť recept na výrobu lenivých ovsených vločiek:
- v čistej nádobe s objemom 0,5 litra. s vekom miesto 80-100 gr. vločky;
- nalejte ich 200 ml tekutiny;
- pridajte niekoľko bobúľ podľa chuti alebo plátky nízkokalorického ovocia;
- dôkladne premiešame a necháme cez noc v chladničke.
Cez noc ovsené vločky nasiaknu vodou a ovocnými kyselinami, vďaka čomu budú bohaté na chuť. Zmena v zložení druhu ovocia alebo bobúľ dodá pocit novosti.
Neodporúča sa pridávať citrusové plody. Hotovému výrobku môžu dodať horkosť. Potom chcete pridať cukor. V tomto prípade zaň môžete použiť rôzne náhrady. Poslúži aj lyžica medu. Toto jedlo má vysoký glykemický index. To je dobré pre zdravých ľudí, pretože v tréningu bude potrebná energia.
Recepty na ovsené vločky sa dajú ľahko upraviť v pomeroch. To je ovplyvnené individuálnymi preferenciami pre hustotu hotového jedla a schopnosťou tela tráviť obilniny. Použitie ovsených vločiek vám umožní dosiahnuť požadované výsledky, pretože nielen napĺňa telo živinami, ale dáva aj veľa energie.
Odborný názor
Ovsené vločky sú nám známe už od detstva a je to naozaj zdravá kaša. Ako sa však v článku správne uvádza, nie každý recept prospeje. Pokúste sa vyhnúť pridávaniu bežného cukru do cereálií. Pripravené vrecúška na rýchle občerstvenie z tohto dôvodu sú okamžite vylúčené. No zároveň je tu stále dostatok priestoru pre fantáziu. Skúste si napríklad pripraviť diétne koláčiky, je to veľmi jednoduché. Vezmite 1-2 banány, pohár ovsených vločiek, hrsť ľanových semienok a akékoľvek sušené ovocie. Banán roztlačte vidličkou, dôkladne premiešajte s obilninami, pridajte nakrájané sušené ovocie a semienka. Teraz vytvorte sušienky a pečte ich na pergamenovom papieri, kým nebudú hotové. Všetko! Bude to vynikajúce - môžete si dopriať raňajky alebo dezert.
Alina Semenova, odborníčka na výživu
