Soğuk algınlığı üst solunum yollarının viral bir hastalığıdır, diğer adı akut solunum yolu viral enfeksiyonudur (ARVI). Soğuk algınlığı için vitaminler, bağışıklığı güçlendirmeye ve vücudun virüslerden salınmasını hızlandırmaya yardımcı oldukları için önemli bir rol oynar.
SARS'ın gelişim nedenleri ve mekanizması
Soğuk algınlığının nedeni, üst solunum yolu epiteli için tropizme sahip büyük bir virüs grubudur. Bunlara adenovirüsler, rinovirüsler, grip ve parainfluenza virüsleri dahildir.
Her virüs türünün, türe özgü bağışıklığın geliştirildiği yaklaşık 2000 alt türü vardır, yani vücudun bağışıklığı, bir hastalıktan sonra tüm türe değil, yalnızca virüsün belirli bir alt türüne karşı gelişir.
Bu nedenle, soğuk algınlığı bir kişiye yaşam boyunca eşlik eder. Normal bir bağışıklık durumunda, ortalama olarak, bir kişi yılda 1-2 kez ARVI alır ve bağışıklık sisteminin aktivitesinde 3-4 kata kadar daha sık bir azalma olur.
Viral bir enfeksiyonun enfeksiyon yolu hava yoluyla bulaşır, virüs hasta bir kişiden izole edilir. çevre solunan hava ile. Patojen vücuda girdiğinde üst solunum yollarının epitel hücrelerine (yutak, gırtlak, burun boşluğu), burada aktif olarak çoğalarak hücre ölümüne neden olur.
Aynı zamanda, ateş, genel halsizlik, baş ağrısı ve eklem ağrısı eşliğinde soğuk algınlığında zehirlenmeye neden olan toksinler (zehirler) kana salınır.
Türüne bağlı olarak, bazı virüsler bronşiyal mukoza hücrelerini enfekte ederek akut bronşite ve öksürüğe neden olabilir. Grip virüsü daha şiddetli zehirlenmelere neden olur, kuluçka süresi (virüsün vücuda girmesinden hastalığın ilk belirtilerinin ortaya çıkmasına kadar geçen süre) ortalama olarak soğuk algınlığı ile birkaç saattir - birkaç gündür.
Antikor üretimi ve virüsün ortadan kaldırılması (imhası) nedeniyle iyileşme ortalama bir haftada gerçekleşir.
SARS'ın mevsimsel insidansı
Ayrıca, soğuk algınlığı için, insidanstaki artış süresi karakteristiktir - Şubat-Mart ayına düşen epidemiyolojik mevsim. Şu anda vücudun virüslere karşı en savunmasız olduğu dönemdir, çünkü vitamin rezervleri minimumdur, hipovitaminoz oluşur.
Yılın geri kalanında, vücuttaki vitamin rezervleri daha yüksektir, önemli hipotermi ve bağışıklığın azalması dışında, bir kişi soğuk algınlığına daha az eğilimlidir.
Soğuk algınlığı için vitaminler nelerdir?
Vitaminlerin, vücudun SARS ile başarılı bir şekilde savaşmasına yardımcı olan bir takım özellikleri vardır. Bu ana özellikler şunları içerir:
- immünomodülatör özellikler - çoğu vitamin, soğuk algınlığı sırasında antikor üretimini ve patojenin yok edilmesini hızlandıran bağışıklık sisteminin aktivitesini artırabilir;
- virüsün yok ettiği üst ve alt solunum yollarının mukoza zarının hasarlı hücrelerinin yenilenmesine katkıda bulunmak;
- virüslerin epitel hücrelerine girmesini önleyen mukus ve salgı immünoglobulinleri A'nın üretimini arttırmak;
- antiviral etkiye sahiptir - bazı vitaminler virüsleri doğrudan yok edebilir.
İyileşme süresini kısaltan vitamin temsilcileri
Fizyolojik bir dozajda hemen hemen tüm vitamin grupları, soğuk algınlığından kurtulmaya katkıda bulunur, başlıcaları:
— Vit. İLE ()- suda çözünür, güçlü bir immünomodülatör etkiye sahiptir. Ayrıca virüsün replikasyonunu (üremesini) inhibe edebilir, doğrudan antiviral etkiye sahiptir. Kış sonunda soğuk algınlığı insidansındaki artış, C vitamini alımındaki azalma ile doğrudan ilişkilidir. Hastalığı önlemek için günde 100-150 mg dozda alınmalıdır.
Soğuk algınlığı için günde 1000-1500 mg olan terapötik bir doz kullanılır, bu dozda askorbik asit antiviral özelliklere sahiptir. Etki, hastalığın başlangıcında, halsizlik, boğaz ağrısı, burun tıkanıklığı şeklinde kendini gösteren ilk belirtiler ortaya çıktığında daha iyi ifade edilir.
Kuşburnu, limon, frenk üzümünde önemli miktarda bulunur. Vitaminin 50 ve 500 mg'lık bir dozda tablet formları da vardır.
— Vit. 1'DE ()- suda çözünen vitaminler grubuna aittir, üst solunum yolu epitelinin yenilenmesini ve sinir uçlarının restorasyonunu destekler. günlük gereksinim 1-1.2 mg'dır. Kepekli ekmek, ıspanak, bezelyede bulunur.
— Vit. B2 (riboflavin)- suda çözünür, soğuk algınlığı için antikorların sentezinde yer alır. Günlük gereksinim 1.1 mg'dır. Yumurta, süzme peynir, et, karabuğday, badem içerir.
— Vit. B6 (piridoksin)- ayrıca suda çözünür, solunum yolunun mukoza zarındaki sinir uçlarının yenilenmesine yardımcı olur, bu da soğuk algınlığı semptomlarının başlama süresini azaltır - boğaz ağrısı, öksürük. Günlük doz, lahanada, ette bulunan 1.5-2 mg'dır.
— Vit. PP (nikotinik asit)- suda çözünür, hafif bir antiviral etkiye sahiptir. Kan damarlarını yeniler ve üst ve alt solunum yollarının mukoza zarındaki kan dolaşımını iyileştirir. İhtiyaç günde 25 mg'dır. Ekmeğin içerdiği Çavdar unu, ananas, et, karaciğer, böbrek, mantar.
— Vit. ANCAK ()- soğuktan zarar gören epitel hücrelerinin yenilenmesi ve restorasyonu için gerekli bir element. Günlük gereksinim 1700 mcg'dir. Havuç, kırmızı biber, yeşil soğan içerir. Bu ürünlerle yağın vücuda girmesi önemlidir, çünkü onsuz emilmez.
— Vit. E()- ayrıca yağda çözünür, güçlü antioksidan özelliklere ve sitoproteksiyona (hücrelerin hasardan korunması) sahiptir, bağışıklık sistemini uyarır. Günlük yaklaşık 10 mg'lık bir alım gereklidir. Fındık, marul, et, karaciğer içerir.
Soğuk algınlığını önleyen vitaminler
Özellikle önemli olan, hipovitaminoz sırasında vitamin alımıdır - kışın sonu ve ilkbaharın başlangıcı. Bunun için, tüm vitaminleri fizyolojik bir dozda (multitabs, hexavit) içeren multivitaminlerin tablet formları kullanılır. Vitamin eksikliğini de taze meyve ve sebze tüketimini artırarak kapatabilirsiniz.
Her şeyden önce, hipovitaminoz sırasında, vücutta birikme kabiliyetine sahip olmayan, ancak her gün gıda ile beslenmesi gereken vitamin rezervleri tükenir. Soğuk algınlığı için, günde 150 mg SARS'ın önlenmesi için günde 1000 mg (günde 2 kez 1 tablet) askorbik asit alınması tavsiye edilir.
Bununla birlikte, vitaminlerin yanı sıra soğuktan kurtulmaya yardımcı olan organik asitler ve flavonoidler içeren taze meyve ve sebzelerin alınması tercih edilir.
SARS ve grip ile nasıl başa çıkılacağına dair tematik video:
AT son zamanlar Vitamin konusu o kadar alakalı hale geldi ki bu makaleyi yazmak bir zorunluluk haline geldi. Bugün size vitaminlerin vücudumuz için nasıl bir rol oynadığını anlatacağım, ne tür içmek için vitaminler, ve vitamin nasıl alınır: Kursları içmek mi yoksa sürekli içmek mi? Vitaminler hangi gıdalarla birleştirilebilir?, ve hangi ile kesinlikle imkansız? Vitaminlerin rolüyle ilgili tüm bunlara ve diğer birçok soruya insan vücudu, Bu yazıda çok detaylı anlatmaya çalışacağım.
Çocukluğumuzdan beri hepimiz sağlıklı olmak ve hastalanmamak için meyve ve çilek yememiz gerektiğini annelerimizden ve büyükannelerimizden duyduk. Tabii ki, bunda gerçeğin büyük bir kısmı var - meyveler gerçekten vitaminler ve antioksidanlar açısından çok zenginler, ancak sadece herhangi bir biçimde olmaktan uzak değiller ... vitaminlere ihtiyacımız var, neden onlara ihtiyacımız var? Onlarsız yaşayamaz mıyız?
Vitaminlere neden ihtiyaç duyulur?
Vitaminler, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar gibi enerji taşımayan maddelerdir, ancak kesinlikle tüm sistem ve organların normal çalışması için bir kişi için hayati önem taşırlar. Sağlığımıza katkıları tek kelimeyle BÜYÜK.
Vitaminlerin işlevleri:
- Vücudun çeşitli hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı direncini artırın: antikor üretimini teşvik edin, toksinleri nötralize edin, metabolizmayı ve doku beslenmesini düzenleyin.
- Merkezin normal durumunu düzenler gergin sistem.
- Kan oluşumunu ve kan damarlarının stabilitesini uyarır.
- Vücudun artan fiziksel efor, stres, yetersiz beslenme vb. sırasında vücudu etkileyen olumsuz faktörlere direnmesine yardımcı olurlar.
- neden olan oksidasyon süreçlerini inhibe ederler. kronik hastalıklar ve erken yaşlanma.
Bunlar vitaminlerde bulunan tüm işlevlerden uzaktır, onlarca kat daha fazlası vardır, ancak yukarıdakilere dayanarak bile, vitaminlerin olduğu sonucuna varabiliriz. önemli yön sağlığımız ve herhangi bir uzun süreli hipovitaminozun gelecekte ciddi sonuçları olabilir.
Vitaminler nasıl alınır
Bu soruyu doğru bir şekilde cevaplamak için ne tür bir yaşam tarzı sürdüğünüzü ve ne tür bir diyet uyguladığınızı bilmeniz gerekir. Hayatın olağan temposundan (iş-ev-aile ve haftada 2-3 kez fitness) ve kalori fazlası vermeden temiz beslenmekten bahsedecek olursak. "Temiz" kelimesi ile her gün fast food, gazlı ve yağlı ve tatlı yiyecekler yemeyi içermeyen beslenmeyi kastediyorum (istisna olarak haftada 1 kez olabilir). Yani, böyle bir yaşam tarzından bahsedersek, vitamin-mineral kompleksleri almadan yapmak kesinlikle imkansızdır, kalıcı temel . Muhtemelen şimdi merak ediyorsunuz: neden bu??? Aslında, tam tersine, doğru beslenme bize her şeyi sağlamalıdır. temel vitaminler, mineraller ve diğer faydalı elementler. Ancak her şey o kadar basit ve net değil.
Daha düşük kalorili olduğu için diyetin kalori içeriğini azalttığımızda ve faydalı ürünler, daha sonra OTOMATİK OLARAK vücudumuza hayati bileşenlerin alımını azaltırız - biyoflavonoidler, vitaminler, fitosteroller, amino asitler ve diğer faydalı maddeler. Evet, gıdanın kalitesi, doğru beslenmeye geçme kararından ÖNCE olduğundan bin kat daha iyi hale geliyor, ancak bugünün ürünlerinin, aynı sebze ve meyvelerin kimyasal ve biyolojik bileşimi o kadar zayıf ki, yenilenmeleri gerekiyor. kazanmak için birkaç on yıl öncesine göre en az 5 kat daha fazla yendi Günlük ödenek vitaminler ve mineraller.
Tabii ki, bu sorunu en aza indirebilirsiniz - dağlarda bir yerde ekolojik olarak temiz bir alanda bir ev satın alın ve kendi sebze ve meyvelerinizi yetiştirin, ancak bence bu adım birçokları için hayal dünyasının dışında bir şey. Bu nedenle, gerçekliğimize dönelim - metropoldeki hayata.
Bilim adamları, içeren gıda hacminde yeterli miktarda küçük bileşen bulunduğunu bulmuşlardır. 5-6 bin kalori !!! Böyle bir kalori alımı, sizin ve benim gibi sıradan insanlar bir yana, her profesyonel sporcu için uygun değildir. Bu nedenle sağlıklı olmak, saç dökülmesi, ağrıyan tırnaklar, kuru cilt ve hatta hormonal bozulmalardan (özellikle kadınlar için) muzdarip olmamak için daha sonra doğru beslenme ve spor, size EN AZ iki zorunlu takviye almaya başlamanızı tavsiye ederim - bu ve vitamin ve mineral kompleksi. Bu iki takviye alınmalıdır SÜREKLİ ara vermeye gerek yok!
Vücudumuzun 7 gün 24 saat, haftada 7 gün ve yılda 365 gün yeni oluşumu ve eski hücrelerin yenilenmesi için yapı ve plastik malzemeye ihtiyacı vardır. Vücudun bir saat gibi çalışabilmesi ve buna bağlı olarak kendimizi sağlıklı ve güçlü hissetmemiz için, besin alımı HER GÜN kesintisiz olarak devam etmelidir! Mola gerekmez! Altı ayda 30 gün değil, her gün yersin, içersin, uyursun. Aynı şekilde, antrenman veya dinlenme günlerinizden bağımsız olarak vücudunuzun her gün iyi beslenmeye ihtiyacı vardır. Evet, ağır fiziksel veya zihinsel stres olmadan normal bir yaşam tarzı sürdüren sıradan bir insan için her zaman sarhoş olmaması gereken belirli takviyeler var, ancak ikili Omega-3 + VİTAMİN KOMPLEKSİ Herhangi bir kişinin diyetinde olmalıdır - fitnesle uğraşsın ya da yapmasın - HER ZAMAN!
Hangi vitaminler içilir
Şimdi çeşitli şirketler birçok vitamin ve mineral kompleksi üretiyor ve hepsi bileşim ve kalite açısından tamamen farklı. Yazımda bazı örnekler verdim. iyi firmalar Kadınlar için vitaminler, bu yüzden kendimi tekrar etmeyeceğim, ancak güçlü antioksidanlar olan vitaminlerden bahsetmeye değer olduğunu düşünüyorum.
Seçtiğiniz vitamin-mineral kompleksinde aşağıdaki vitaminlerin bulunması zorunlu olmalıdır.
redoks vitaminleri
E vitamini- kas sistemini normalleştiren, oksidasyona, toksinlerin ve kanserojenlerin hücreler üzerindeki etkilerine karşı koruyan, kalp kasına kan akışını ve vücuda genel kan akışını iyileştiren yağda çözünen bir antioksidandır. üreme işlevi hem kadınlar hem erkekler.
C vitamini suda çözünen bir antioksidandır. C vitamini meme, akciğer ve gastrointestinal sistem kanserli tümörleri geliştirme riskini azaltır, kalp hastalıklarına karşı korur, bağışıklık ve sinir sistemlerini destekler, demir ve kalsiyum emilimini destekler.
A vitamini - yağda çözünen hormon. Görme keskinliğini, bağışıklık sistemini ve çeşitli enfeksiyonlara karşı direnci destekler, kemik büyümesinden ve normal cilt durumundan sorumludur. .
B vitaminleri - sinir ve sindirim sistemlerinin normal çalışması, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların metabolizması için gerekli, bağışıklık sistemini güçlendirir ve stresle mücadeleye yardımcı olur. Artan fiziksel eforla, günlük doz 1.5-2 kat artmalıdır.
vitaminiD- yağda çözünen hormon. Kemik oluşumu için olduğu kadar kurşunun vücuttan atılması için de çok önemlidir. Sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur.
yani öğrendik hangi vitaminlere ihtiyacımız var her şeyden önce, ancak bu bilgi, sağlık sahibi olmak ve tüm kronik hastalıklardan kurtulmak için yeterli değildir. Vitaminlerin benzersiz bir özelliği vardır - çok titizdirler. Tüm vitaminler birbiriyle uyumlu değildir, bazıları bazılarını yok eder ve diğerlerinin etkisini artırır.
Bazı vitaminlerin birbirleriyle uyumluluğu:
- B1 vitamini, B2 ve B3 vitamini ile birleşmez;
- A vitamini, D vitamini ile birleşmez;
- A vitamini, E vitamini ile birlikte alınmalıdır;
- B12 vitamini, B9 vitamini (folik asit) ile birlikte alınmalıdır;
- Kalsiyum D vitamini ile birlikte alınmalıdır.
İLGİNÇ:
D vitamini vücutta kalsiyum emilimine yardımcı olur, bu nedenle sonunda osteoporoz ve kalsiyum eksikliği alabileceğiniz için tamamen yağsız süzme peynir sürekli yenemez. Mesele şu ki, %0 yağlı süzme peynir ihmal edilebilir miktarda D vitamini içerir, çünkü bu vitamin YAĞDA ÇÖZÜNÜR ve az yağlı süzme peynirde yağ YOKTUR! Bu gerçek, vücudun yağsız süzme peynirden kalsiyum emmesini imkansız hale getirir. Kalsiyum kaynağı olarak süzme peynir yediğiniz ortaya çıktı ve sonuç olarak erken osteoporoz da kazanabilirsiniz. Bu nedenle, az yağlı süzme peynir seçin (% 2-5), ancak tamamen yağsız değil.
Vitamin ne zaman alınır
Vitaminleri avuç avuç almaya başlamadan önce, bunu hangi öğünde ve hangi yiyeceklerle yapmanın en iyi olduğunu bilmelisiniz. Çok az insan lifle birlikte vitamin ve mineral kompleksleri almanın tüm çalışmalarınızı ve daha sağlıklı olma çabalarınızı boşa çıkardığını bilir. Gerçek şu ki, lif vücudumuzda gerçek bir temizleyici ve emici görevi görür. İçeri girdikten sonra, transit olarak tüm gastrointestinal sistemimizden geçerek fazla bayat "çöp" ve toksinleri temizler. Diğer tüm besinler gibi sindirilmez, bunun yerine proteinleri, yağları ve karbonhidratları bağlayarak besin bolusunun gastrointestinal kanaldan daha kolay geçmesine yardımcı olur ve hareketliliğini artırır. İşte burada bağlayıcı özellik ve lif ile birlikte bir vitamin kompleksi alınmasında önemli bir rol oynar.
Bir porsiyon taze sebze veya meyve yiyip aynı zamanda vitamin alarak, kabaca konuşursak, tüm vitaminlerinizi “tuvalete atın”. En çok sebze ve meyvelerde bulunan lif, vitaminlerin kan dolaşımına emilmesine ve hücrelere girmesine izin vermez, doğrudan vücuttan uzaklaştırır. Ne yapalım?
Vitaminler en iyi protein bileşeni (süzme peynir, peynir, yumurta, et, balık) olduğunda bu öğünlerde alınır. Proteinlerin ana işlevlerinden biri taşımadır, çünkü kanda bulunan albüminler (bir protein kayasının maddeleri), tüm besinleri ve besinleri vücudun dokularına ve hücrelerine ileten "paravozikler" rolünü oynar. Bu nedenle proteinlerin bulunduğu öğünlerde içilen vitaminlerin hedefe ulaşma olasılığı %100'dür. Küçük bir porsiyon sebze veya meyve (lif) ile protein yemiş olsanız bile, albüminler vitaminlerinizi hücrelere iletmeye devam edecektir.
O halde unutmayın: VİTAMİNLERİ PROTEİNLERLE ALMAK EN İYİSİDİR.
Vitaminlerin önemi hakkında saatlerce konuşabilirsiniz, ancak belirli sayılar olmadan tüm çabalar boşuna olacaktır. Satın aldığınız vitamin-mineral kompleksinden maksimum faydayı elde etmek için, bir kişinin belirli bir vitaminin hangi dozlarına ihtiyacı olduğunu bilmeniz gerekir. Tabii ki, kesinlikle tüm insanlar için optimal günlük vitamin alımını adlandırmak imkansızdır, her insan için kendi dozları olacaktır.
Belirli bir organizmanın optimal beslenme ihtiyacını karşılamak için birçok faktör dikkate alınmalıdır: çalışma koşulları, yaşam tarzı, sindirim sisteminin durumu, metabolizması, hormonal arka plan ve daha fazlası. Hareketsiz bir yaşam tarzı sürdüren bir kişiye ve bir yarışmaya hazırlanan bir sporcuya aynı dozda C vitamini reçete etmek imkansızdır (farklar çok büyük olacaktır), ancak dünya sağlık sistemi bu önerilen ödenekleri (RDA) aşağıdaki gibi tanımlamıştır (Tablolar). 1, 2, 3) :
Sekme. 3 Nüfusun diğer kesimleri için vitaminler için günlük fizyolojik gereksinim normları*
Vücut, yaz ve sonbaharda biriken vitaminleri tüketti ve vitamin eksikliğini çok net bir şekilde ilan etmeye başladı. Yorgunluk ve motivasyonsuz sinirlilik, vücuttaki vitamin eksikliğinin yalnızca ilk belirtileridir. Saç solar, cilt elastikiyetini kaybeder ve eşikte ve daha fazlası ters tepme beriberi - soğuk algınlığı ve kronik hastalıkların alevlenmesi. Vücut açıkça yardım için ağlıyor, vitamin eksikliği hissediyor.
İlkbaharda hangi vitaminlere ve hangi formda ihtiyacımız var ve bunları ne miktarda almalıyız?
hangi vitaminler acilen gerekli ve hangileri bekleyebilir. beriberi ile (ilkbaharda hipovitaminoza yatkın olmamıza rağmen, duymaya daha aşina olan bu kelimeyi arayacağız), vücudun A, C, D, E vitaminlerine ve tüm B vitaminleri kompleksine ihtiyacı vardır.
Vitaminlerin ne şekilde alınacağı konusunda iki kutuplu görüş vardır: multivitamin kompleksleri şeklinde veya diyette vitamin açısından zengin gıdalar da dahil olmak üzere vitamin almak. Her iki görüşün de var olma hakkı vardır - ve besinlerden elde edilen vitamin kompleksleri ve vitaminler vücudumuz için faydalıdır.
Örneğin saçın güzelliği için özel vitaminlere ihtiyaç vardır.
Multivitamin komplekslerinden korkmanıza gerek yok. vitaminler son nesil Herhangi bir zararlı kirlilik içermez ve vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. şimdi piyasada farmasötik müstahzarlarçok çeşitli multivitaminler. Hangi vitaminler vücut tarafından en iyi emilir? Tabii ki, kapsüllerde vitamin almak en iyisidir. Orada sıvı haldedirler ve yemek borusundan geçişleri sırasında bir kapsül tarafından korunurlar. Kapsül yavaş yavaş çözülür ve vitaminler de birbirini nötrleştirmeden yavaş yavaş emilir.
Vitaminler nasıl doğru alınır
Sadece hangi vitaminlerin alınacağını bilmek değil, aynı zamanda doğru şekilde almak da önemlidir. En En iyi zaman vitamin almak için - bu, vücudunuzun yeni uyandığı ve normal aktivitesine geçtiği sabahtır. Çoğu vitamin yiyeceklerle iyi emilir, bu nedenle yiyeceklerle alınabilirler. Bunları karbonatlı su, sütlü sıvılar ve kahve ile içmenize gerek yok - bu içecekler vitaminlerin normal emilimini engeller. Ve elbette, kapsüllerin çiğnenmesine gerek yoktur, sadece yutulur, örneğin herhangi bir meyve suyu ile yıkanır.
Birçok insan vitaminlerin ilaç olmadığına ve ne kadar ve ne miktarda alırsanız alın, zarar vermeyeceğine, sadece fayda sağlayacağına inanıyor. Bu görüş derinden yanlıştır. Vitaminlerin aşırı alımı bağırsaklarda emilimini bozarak vücuda zarar verebilir. Hangi vitamin veya vitamin kompleksinin sizin için en iyi olduğu konusunda doktorunuzla konuşun ve belirtilen şekilde alın.
Hangi vitaminler daha faydalıdır: doğal mı yoksa sentetik mi?
Yine de bilim adamları, yiyeceklerde bulunan vitaminlerin vücut için daha faydalı olduğunu savunuyorlar. Ve iddiaları asılsız değil. Doğanın armağanları: meyveler, meyveler ve sebzeler, vücudun normal çalışması için gerekli olan neredeyse tüm vitamin kompleksini içerir. Diyette daha fazla sebze ve meyve de dahil olmak üzere vücut için gerekli tüm vitaminleri alabiliyorsanız, neden multivitamin preparatları içiyorsunuz?
- İlk olarak, bazı meyve ve sebzeler neden olabilir alerjik reaksiyonlar alerjisi olan kişilerde.
- İkincisi, ilkbaharda genellikle uzun süreli depolamadan geçen sebze ve meyveleri yeriz ve uzun süreli depolama ile içlerindeki vitamin miktarı önemli ölçüde azalır. Isıl işlem sırasında veya konserve meyve ve sebzelerde daha da az vitamin korunur.
Yukarıdakilerin hepsinden sonra hangi vitaminleri almak daha iyidir: doğal mı yoksa sentetik mi? Kış boyunca ve ilkbaharda sürekli olarak taze sebze ve meyveleri diyetinize dahil etmek vücut için en faydalıdır ve onları çiğ yemek daha iyidir. Ve kışın sonunda veya ilkbaharın başında bir multivitamin kursu alın. Doğal ve sentetik vitaminler birbirleriyle karışmazlar, vücut için gerekli vitamin dengesini daha tam olarak yenilerler.
Hangi gıdalar vücutta gerekli vitamin dengesini korumak için gerekli vitaminleri içerir?
Hangi gıdalar A vitamini içerir:
karaciğer, yumurta, balık, süzme peynir, süt, ıspanak, yeşil salata, meyve, havuç, domates, maydanoz.
Hangi gıdalar C vitamini içerir:
tüm sebze ve meyveler ve meyveler kırmızıdır, tüm turunçgiller, içinde çok fazla miktarda C vitamini frenk üzümü ve limon, ayrıca C vitamini turp, yeşil bezelye ve fasulyede bulunur.
Hangi gıdalar D vitamini içerir:
karaciğer, deniz ve nehir balığı, yumurta sarısı, et, yulaf gevreği, sebze yağı.
Hangi gıdalar E vitamini içerir:
ayçiçeği tohumları, süt fındık, yeşil salata, buğday tohumu, fıstık, soya fasulyesi ve ayçiçek yağı.
B vitaminleri hemen hemen tüm sebzelerde ve birçok meyvede bulunur:
B1 - hububat ve baklagiller, karaciğer, süt ve yumurtalarda; B2 - hemen hemen tüm sebzelerde, sütte, süzme peynirde, yumurtada, balıkta, sığırda; B6 - muz, lahana, kuru üzüm, erik, karaciğerde; B12 - karaciğerde, böbrekte, yumurta sarısında.
Bu nedenle, vitamin eksikliğinin önlenmesi ve tedavisi için sadece ilkbaharda değil, kışın da diyetinize daha fazla çiğ sebze ve meyve ile A, B, C, D vitaminleri açısından zengin diğer yiyecekleri dahil etmek gerekir. E ve ilkbaharda bir multivitamin kursu alın.
Vücudun normal işleyişi ve sağlığı büyük ölçüde bir kişinin yeterli miktarda vitamin tüketip tüketmemesine bağlıdır. Karbonhidratlar gibi enerji sağlayıcılar değiller ve proteinler gibi büyük bir yapı taşı değiller. Fakat birçok hormonun oluşumunda görev alırlar, vücuttaki metabolik süreçlerde yer alırlar ve birçok farklı işlevi yerine getirirler. Bir kişide herhangi bir madde yoksa, vücudun her organını ve sistemini olumsuz yönde etkileyecek ve aynı zamanda sağlıksızlığa, uykusuzluğa, sık hastalıklara ve strese neden olacak vitamin eksikliği gelişebilir. Herhangi bir vitamin veya mikro element vücutta önemli bir rol oynar. Ancak bazılarında, bir kişinin daha küçük dozajlara ihtiyacı vardır veya bazı elementler vücutta kendi kendine oluşabilir. Bir kişinin şu anda hangi vitaminlere ihtiyacı olduğunu ve ilkini nasıl kaçırmayacağını nasıl anlayabilirim? anksiyete belirtileri beriberi?
Hangi vitaminler en iyisidir?
Birçok insan hangi vitaminleri almanın daha iyi olduğunu düşünür. Doğal olarak, vücut tarafından kendi başına sentezlenen veya doğal gıdaların bileşimine dahil edilen bu faydalı maddeler daha iyi emilir ve vücut için daha fazla etkinliğe sahiptir. Müstahzar formundaki multivitaminler, ancak hastanın akut vitamin eksikliği varsa veya tam ve doğru bir şekilde yemek yemenin bir yolu yoksa içilmelidir. Hemen bir vitamin kompleksi almak da gerekli değildir: Bir kişinin hangi elementten yoksun olduğu belirlenirse monovitamin satın alabilirsiniz.
A vitamini
- zayıf bağışıklık;
- kuru cilt;
- donuk saç, saç dökülmesi;
- kırılgan ve düzensiz tırnaklar;
- hızlı yorgunluk;
- düşük kas tonusu;
- burundan sık kanama;
- uzuvlarda ağrı ve alt sırt.
Vitamin eksikliğini gidermek için daha sık narenciye, kuşburnu, kiraz, dolmalık biber, kuş üzümü, kivi, deniz topalak, maydanoz ve dereotu yemelisiniz.
vitaminiD
- Bu iki eser elementten oluşan bir komplekstir - ergokalsiferol ve kolekalsiferol. Kolekalsiferol vücutta kendi başına, ancak yalnızca doğrudan güneş ışığının etkisi altında oluşabilir. Ergokalsiferol sadece yiyeceklerden alınabilir. Bu elementler, hücre bölünmesinde ve bir dizi hormonun oluşumunda, metabolik süreçlerde vb. önemli olan birçok biyokimyasal süreçte yer alır. içinde çok önemli bir unsur çocukluk Raşitizm önlenmesi ve tedavisi için.
Gezegen genelinde bir milyardan fazla insan akut D vitamini eksikliği yaşıyor. Bu, özellikle dünyanın en güneşli bölgelerinde yaşamayan insanlar için zor. Daha az güneşli günler yılda, bu vitamin doğal olarak daha az oluşturulabilir.
Bir vitamin eksikliği ile aşağıdaki belirtiler mümkündür:
- hafıza bozukluğu;
- kötü uyku;
- kas spazmları.
Akut hipovitaminozda obezite, kötü huylu tümörler, osteoporoz ve artrit meydana gelir.
D vitamini aşağıdaki gıdalarda yüksek miktarlarda bulunur:
- yağlı balık: ringa balığı, somon, uskumru;
- balık yağı;
- yüksek yağlı süt ürünleri;
- yumurta sarısı;
- havyar;
- mantarlar;
- Maya.
E vitamini
Diğer birçok faydalı madde gibi 4 tip tokotrienol ve aynı miktarda tokoferolün birleşimidir. Akut bir vitamin eksikliğinin kısırlığa (hem kadınlarda hem de erkeklerde) yol açabileceği uzun zamandır tespit edilmiştir. Ayrıca, vitamin güçlü bir antioksidandır, bağışıklık uyarıcısıdır. Yaygınlığına rağmen vücutta eksikliğini belirlemek oldukça zordur - ekolojik olarak dengesiz bölgelerde yaşayan insanlar ve zararlı kimyasallarla uğraşmak zorunda olanlar genellikle bundan muzdariptir.
Vitamin eksikliğinin semptomları o kadar çeşitlidir ki, hipovitaminozu tanımlamaya çalışmaktan basitçe önlemek daha kolaydır. İz element eksikliğini önlemek için aşağıdaki yiyecekleri günlük olarak almak yeterlidir:
- bitkisel yağlar: buğday tohumu yağı, mısır, ayçiçeği, pamuk tohumu, keten tohumu;
- tohumlar;
- Fındık;
- baklagiller: fasulye, bezelye;
- tahıllar (öncelikle karabuğday).
K vitamini
Bu, kanın pıhtılaşmasını artıran bir grup elementtir. Böbreklerin düzgün çalışmasını sağlayan, bağ dokuları ve kemiklerdeki metabolizmaya katılan K vitaminidir. D vitamini, kalsiyum ile etkileşime girmeye, emilimini artırmaya yardımcı olur. K vitamini eksikliği son derece nadirdir, ancak yine de mümkündür.
Bu madde marul, herhangi bir yeşil yapraklı sebze (özellikle ıspanak) açısından zengindir, ayrıca brokoli, karnabahar, yeşil çay, ısırgan otu, tahıllar, kabakta da bulunur. Muz ve kivi gibi meyveler de içerir. Zeytinyağı ve çam fıstığında da oldukça bol miktarda bulunur.
Vitamin eksikliğini önlemek için çeşitli ve dengeli beslenmek yeterlidir. Maddenin dozunun arttırılması sadece bazı durumlarda gerekli olabilir: hamilelik, emzirme, Iyileşme süresi hastalık veya ameliyattan sonra. Ancak ilaç şeklinde ek vitaminler almaya başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın.
PP vitamini
Başka türlü arayın. Metabolizmayı normalleştirir, kandaki kolesterol miktarını azaltır ve oksidasyon süreçlerine katılır. Tüm meyveler, sebzeler, tahıllar, baklagiller, mantarlar ve yenilebilir yabani bitkilerin çoğunda bol miktarda bulunur.
Ütü
Eksikliği insanlarda çok sık görülür, hiçbir şey için değil, en basit (klinik kan testi) bile bu maddenin kandaki miktarını mutlaka belirler. Çoğu zaman, madde eksikliği çocuklukta, genç kızlarda, hamilelik ve emzirme döneminde, vejeteryanlarda görülür. Bu genellikle anemi, zayıflamış bağışıklık ve beyin fonksiyon bozukluğuna yol açar.
En iyi demir kaynakları şunlardır:
- sığır karaciğeri;
- kırmızı et;
- kabuklu deniz ürünleri;
- sardalye (konserve);
- baklagiller;
- Brokoli;
- ıspanak.
Demir, C vitamini ile daha iyi emilir, bu nedenle et, taze sebze ve otlardan oluşan bir salata ile yemek için iyidir.
İyot
Tiroid bezinde çok miktarda hormon üretilir. Düzgün çalışması için yeterli miktarda iyot tüketmeniz gerekir. Aynı zamanda beyni aktif tutmakla da ilgilidir.
Bu maddenin eksikliği, dünyadaki tüm insanların neredeyse %30'unda görülür. Bu nedenle haftada en az birkaç kez deniz ürünleri yemeye değer: deniz yosunu ve balık. Ayrıca daha fazla süt ürünleri ve yumurta yemelisiniz.
Kalsiyum
Kalsiyum, insan vücudundaki her hücre, özellikle dişler ve kemikler için gereklidir. Aynı zamanda insan vücudunda bir sinyalizasyon sistemidir. Yeterli kalsiyum olmadan sinir sistemi, kalp ve tüm kaslar çalışamaz. Genellikle eksikliği genç kadınlarda ve yaşlılarda görülür.
Bir element eksikliğinin ana semptomu, yaşlılıkta artan osteoporoz riskidir. Elementin en diyet kaynakları: konserve balık, ekşi süt ve süt ürünleri, koyu yeşil sebzeler (brokoli, lahana ve ıspanak).
Magnezyum
Bu mineral diş ve kemik sağlığı için çok önemlidir. Üç yüzden fazla enzimatik reaksiyonda yer alır. Dünya nüfusunun yarısının tamamı magnezyumdan yoksundur.
Bir element eksikliğinin ana belirtileri:
- bozulmuş kalp ritmi;
- kas spazmları;
- baş ağrıları;
- tükenmişlik.
Hoş olmayan semptomları önlemek için daha sık tam tahıllı tahıllar, fındık, yeşil yapraklı sebzeler, bitter çikolata yemelisiniz.
Bir kişi sağlıklıysa veya vücudu vitamin eksikliğini çok keskin bir şekilde yaşamıyorsa, vitaminleri ilaç şeklinde almak gerekli değildir. Beriberi önlemek için, zararlı gıdaları kötüye kullanmamakla birlikte, doğru ve dengeli beslenmek yeterlidir.
Vücudun her gün başka neye ihtiyacı var?
- sincaplar Amino asitlere parçalanırlar ve vücut proteinleri amino asitlerden sentezlenir: kaslar, kemikler, eklemler, tendonlar, kan, kan ve lenf damarları, cilt, tırnaklar, saç, hormonlar, bağışıklık antikorları, enzimler vb. Protein normu, 1 kg ideal ağırlık başına 1 g'dır. Et, kümes hayvanları, balık, yumurta, peynir, kefir, süzme peynir, fındık, baklagiller.
- yağlar. Yağ asitlerine ve gliserole parçalanırlar. Gliserinden beyni ve kalbi beslemek için gerekli olan glikoz, yağ asitlerinden sinir hücreleri ve liflerinden hormonlar ve bağışıklık antikorları sentezlenir. Yağlar kemiklerin, eklemlerin, kan damarlarının, kalbin, akciğerlerin, karaciğerin, cildin, saçın, tırnakların vb. sağlığı için gereklidir. Yağlar, yağda çözünen A, D, E, K vitaminlerinin kaynağıdır. Diyette az miktarda yağ varsa, safra durgunlaşır ve oluşur. safra taşları. Yağlar, proteinlerin tam emilimi için gereklidir. Hayvansal yağların normu, 1 kg ideal ağırlık başına 1 g'dır. Bitkisel yağların normu, 1 kg ideal ağırlık başına 0,5 g'dır. Tereyağı, ekşi krema, peynir, yumurta, et, kümes hayvanları, domuz pastırması, balık yağı, zeytin yağı ExtraVirgin, rafine edilmemiş ayçiçek yağı, fındık, lesitin.
- Enerji kaynağı olarak optimal miktarda karbonhidrat.
- Lif (prebiyotikler). Sebzeler, meyveler, kepek. Günde en az 0,5 kg sebze ve 100-200 gr meyve.
- İyi bakteriler (probiyotikler). Bağışıklık durumu, sinir sistemi ve bir bütün olarak vücut, kalın bağırsağın mikroflorasının durumuna bağlıdır. Bağırsak mikroflorası, vitaminlerin, serotoninin (eksikliği depresyon ve uykusuzluğun gelişmesine yol açan zevk hormonu) sentezinde rol oynar ve patojenik mikroflora ile savaşır. Kefir, yoğurt, peynir, lâhana turşusu, doğal sirke, asidofilus. Ve kalın bağırsaktaki faydalı mikroflora ne yer? Lif. Probiyotik kullanırken prebiyotikleri unutmayınız.
- Çok faydalı yağ asitleri.
Son araştırmalara göre yağ asitleri insanı mutlu ediyor. Ancak sadece düzenli ve büyük miktarlarda omega-3 yağları alması şartıyla. Ayrıca, bu asitler bir kişinin gençliğini ve güzelliğini uzun süre korumaya yardımcı olacaktır. Bu mucizevi yağın eksikliği, ruh halinin bozulmasına ve hatta depresyona yol açar. Bir kişinin davranışı değişebilir - sinirlenir ve sinirlenir. Omega-3 yağları kalp, göz hastalıklarını önleyebilir, kaybetmeye yardımcı olabilir fazla ağırlık ve cilt ve saçın durumunu iyileştirir.
Bir kişinin bu tür yüksek kaliteli yağları tüketmesi zorunludur, çünkü bunlar diğer vitaminleri (yağlarda iyi çözünenler: K vitamini, E veya kolekalsiferol) emmeye yardımcı olur ve ayrıca kötü kolesterolden kurtulur, kalbi sağlıklı tutar, ve kişi enerji dolu olacaktır.
Bir kişinin vücuda günlük dozda madde sağlamak için her gün bu tür yağlardan en az 2 yemek kaşığı yemesi gerekir. Aşağıdaki ürünlerden elde edilebilir:
- zeytin yağı,
- Susam yağı,
- çiğ ve ghee,
- Hindistancevizi yağı,
- Omega-3 yağları: keten, kenevir ve fındık yağları.
- Mineraller. Kalsiyum, magnezyum, silikon, potasyum, iyot vb. Hormonların, bağışıklık antikorlarının, enzimlerin sentezine katılın.
- Suçlu. Su normu, 1 kg ideal ağırlık başına 30 g'dır.
- Tuz. Orta derecede.
Diyetinize makul bir yaklaşım, bir kişinin sağlığını ve güzelliğini uzun yıllar korumaya yardımcı olabilir. Ana şey aşırıya kaçmamak ve yiyeceklere akıllıca yaklaşmamaktır.
