Barnets hälsa och fulla utveckling beror direkt på hans näring, som inte bara bör vara komplett utan också balanserad. Först får barnet modersmjölk, sedan introduceras kompletterande livsmedel. När de blir äldre förändras den lillas kost, och ny mat dyker upp i den.
Kesogryta för ett ettårigt barn - ganska passande maträtt.
Det är extremt användbart, för efter bearbetning finns nästan alla viktiga mikro- och makroelement, vitaminer och mineraler kvar i den. Keso i sig har ett mycket högt värde i barnens kost, oavsett vad som tillagas av den eller om den kommer att konsumeras rå.
Inbyggd uppsättning användbara egenskaper: det är rikt på protein, och protein är lättsmält, vilket är extremt viktigt för barnets kropp; keso kommer att fylla på de saknade vitaminerna - A, P, E, B2, B6, B12; och för skelettsystemet är keso helt enkelt livsnödvändigt.
För det mesta har barn en bra attityd till söt kvarg, så varje smula kommer att gilla ostmassagrytan. Och om du lägger till bär eller torkade frukter i grytan, kommer ingen att vägra en så god behandling.
Ingredienser som behövs för att göra grytan:
- keso 200 gr.
- strösocker 3-4 msk.
- mannagryn 3 msk
- ägg 1 st.
- smör (för att smörja formen)
- gräddfil 1 msk
- vanillin
- russin (eller annan torkad frukt)
Kesogryta för ett ettårigt barn - ett recept i ugnen:
Ånga först och främst russinen med kokande vatten.
Till den resulterande massan, tillsätt granulerat socker, semolina och vanillin. Vi blandar allt väl.
Vi tvättar russinen under kallt vatten, tar bort onödiga hästsvansar från det och lägger till ostmassan.
Smörj formen ordentligt Smör.
Vi sprider massan för grytan i formen, jämnar ut den och smörjer toppen med gräddfil.
Vi skickar den till en varm ugn. Vi lagar mat vid en temperatur på 180 grader i en halvtimme.
Vi tar ut kesogrytan från ugnen, strö över strösocker. Du kan dekorera en kesogryta för ett ettårigt barn med färska bär.
Kära läsare, i den här artikeln hade ni möjlighet att läsa recept på kassler för barn. Vi kommer också att prata om värdet av denna maträtt. Du kommer att få rekommendationer för matlagningsprocessen.
Fördelar
- Receptvarianter. Varje gång kan det bli en helt ny rätt.
- Kesogryta för barn är en värdefull maträtt i en babys kost, till stor del på grund av keso.
- Användbara egenskaper hos keso bevaras, eftersom matlagning sker i en långsam spis, ångad, i ugnen.
- Enkel förberedelse: snabbhet och minimal användning av ingredienser.
- Möjligheten att ge barnet en förklädd keso i de fall barnet inte använder den i ren form.
Använd endast högkvalitativa och färska ingredienser till denna rätt.
För att göra en gryta för ett barn 1 år välsmakande måste du följa ett antal regler.
- Det är lämpligt att använda hemgjord keso, och endast färska ingredienser.
- Ägg ska vispas ordentligt tills det blir fast skum. Detta kommer att ge rätten luftighet.
- Om semolina används i receptet är det nödvändigt att avsätta tid för processen med dess svullnad. Därför, efter att ha tillsatt denna ingrediens, är det nödvändigt att låta den svälla i minst 15 minuter.
- Om du förbereder den här rätten för första gången för din lilla, måste du använda hemgjord keso, eller åtminstone rustik.
- Grytan ska innehålla produkter som barnet var bekant med tidigare.
- Det är bättre att ersätta kycklingägg med vaktelägg eller helt utesluta dem från matlagningsprocessen.
- Det rekommenderas inte att använda denna maträtt mer än två gånger i veckan.
- Gryta för barn från ett till tre bör inte innehålla choklad eller nötter.
- Keso är bättre att mala, slipa med en sil.
- Vissa recept innehåller mannagryn, och detta är oacceptabelt om din lilla har celiaki.
Jag lagade en gryta till min son med bara tre ingredienser: keso, ägg och socker. Skålen bakades i ugnen. Barnet slukade glatt delikatessen, och än i dag slukar han den på båda kinderna.
Klassisk
Du kommer behöva:
- mannagryn - två matskedar;
- 260 g keso med låg fetthalt;
- två ägg;
- hundra ml mjölk;
- socker - en matsked;
- vanillin.
Fruktgryta utan ägg
För matlagning behöver du:
- 55 g mannagryn;
- 50 ml babyyoghurt;
- 200 gram keso (lågfetthalt);
- 70 gram bananpuré.
Detta recept innehåller mannagryn, överväg detta om ditt barn är allergisk mot gluten.
Ostmassa-morot
Denna maträtt kommer att bli ännu mer användbar tack vare morötter rika på karoten och vitamin A.
För matlagning behöver vi:
- tre små morötter;
- ett glas keso;
- ett halvt glas gräddfil;
- 2 ägg;
- 70 g mannagryn;
- tre matskedar socker;
- 45 g russin.
Recept utan mannagryn
Om ditt barn har en intolerans mot mannagryn, kan du laga en gryta utan den. För detta behöver du:
- 500 gram keso;
- 50 gram russin;
- 2 kycklingägg;
- 3 matskedar socker.
Russin i detta recept kan ersättas med katrinplommon eller torkade aprikoser.
Lagar mat till ett par
Denna maträtt kommer att vara hälsosam, mör och välsmakande. Du kommer behöva:
- ca 500 gram keso med låg fetthalt;
- ca 100 ml mjölk med låg fetthalt;
- två matskedar mannagryn;
- två kycklingägg;
- 2 matskedar socker;
- en nypa salt.
Disk i mikrovågsugn
Du kommer behöva:
- en nypa läsk;
- 50 gram baby keso;
- en matsked mannagryn;
- ett vaktelägg;
- tesked Smör.
Nu vet du flera recept för att göra kassler. Glöm inte att barnet måste vara bekant med alla ingredienser och ha en god tolerans. Om du har några allergier, om möjligt, uteslut den provocerande ingrediensen, laga maträtten utan den.
Kassar för barn från 1 år är användbara och läcker maträtt, eftersom de kan kombinera ett stort antal olika produkter, frukt och grönsaker. Barn äter kassler med nöje, även de där mammor gömmer oälskade, men nyttig mat, vars närvaro barnet aldrig kommer att gissa.
Recept på kassler för barn från 1 år
Köttgryta för barn från 1 år
- nötfärs eller kyckling 200 gram
- medelstor potatis 3 st.
- mjölk 100 gram
- lök 1 st.
- kycklingägg 1 st.
- smör 30 gram
- vegetabilisk olja 1 msk. l.
- gräddfil 20 gram
- salt att smaka
Matlagningsprocess:
Skala potatisen, tvätta och koka tills den är mjuk. Värm mjölk, vispa ägg. Gnid kokt potatis genom en sil och häll i varm mjölk och ett halvt uppvispat ägg, salta lite och blanda allt ordentligt. Finhacka löken och stek lätt i vegetabilisk olja, tillsätt malet kött i pannan, blanda och låt sjuda lite. Smörj ugnsformen med olja, fördela den nu i lager, först en del av potatismoset med ägget, sedan köttfärsen med lök och återigen potatismos ovanpå. Jämna till det översta lagret och bred ut det med gräddfil. Tillaga köttgrytan i ugnen i 20 minuter.
Kesogryta med rabarber för barn från 1 år
För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:
- 250 gram rabarberstjälkar
- kycklingägg 1 st.
- socker 100 gram
- smör för att smörja formen
- keso 200 gram
- vanilj och kanel, om så önskas, efter smak
Matlagningsprocess:
Skala och finhacka rabarbern och strö sedan över socker (40 gram). Låt rabarbern stå med socker en stund och rinna av den resulterande vätskan. Tillsätt ägg, vanilj, kanel och socker i keso. Smörj en ugnsform med olja och bred ut rabarbern i ett jämnt lager på botten av formen. Sätt rabarberpannan i ugnen, förvärmd till tvåhundra grader och låt stå där i fem minuter. Lägg nu kvargmassan ovanpå rabarbern och sätt tillbaka formen i ugnen och grädda i 25 minuter.
Kesogryta med rabarber kan serveras med söt sås eller din bebis favoritsylt.
Vermicelli gryta med kött för ett barn från 1 år
För att förbereda denna gryta behöver du följande produkter:
- kött 80 gram
- vermicelli 100 gram
- kycklingägg 1 st.
- smör 1 tsk.
- lök 10 gram
- tomatsås
Matlagningsprocess:
Koka vermicelli i saltat vatten tills den är kokt, kasta genom ett durkslag och lägg över i en skål, tillsätt mjölk och ett ägg där. Blanda allt ordentligt. Passera det kokta köttet genom en köttkvarn eller hacka i en mixer, fräs i panna med vegetabilisk olja och finhackad lök. Smörj formen eller bakplåten med vegetabilisk olja och lägg ut hälften av vermicelli, sedan färsen och vermicelli igen ovanpå. Skär smöret i små bitar och fördela dem på ytan av det översta lagret av vermicelli, strö över ströbröd. Sätt in i ugnen och grädda i 20 minuter. Du kan servera grytan med tomatsås.
Vi vet alla att keso bör ätas ofta, och speciellt för barn. För att barnet ska kunna äta keso med nöje är det bäst att laga det i en gryta: det är både gott och hälsosamt, och det är lätt att laga mat. Det perfekta alternativet är kesogrytan som alla älskar, som i dagis i en multikokare.
Men varje barn, som en vuxen, behöver variation. Hur lagar man en maträtt så att barnet äter med nöje varje dag?
Finesserna i matlagnings- och serveringsvariationer
- Koka i silikonformar. Ta barnfigurer till skålen, lägg ut en trelagerstårta, beredd i former med olika diametrar.
- Dekorera. Gör den färdiga grytan "vacker". Du kan rita mönster med glasyr, göra blommor av proteinkräm, lägga ut "nospartier" från fruktbitar. Med ett ord, var fantasifull.
- Byt ingredienser. Socker kan ersättas med kondenserad mjölk, gräddfil eller mjölk - med frukt- eller bäryoghurt kan en del av mannagryn uteslutas och samma mängd sockermajsstavar kan tillsättas. För färg, lägg kakaopulver i degen. Olika frukter och bär kommer att bli på ett bra sätt för improvisation.
Äggfri gryta för barn från 1 år
Det är ofta svårt att tvinga barn i denna ålder att äta keso i sin rena form. Därför kommer ett sådant recept på en barngryta i en långsam spis att vara mycket godare för en ettårig baby (som på bilden). Under värmebehandlingen behåller keso alla användbara ämnen som en växande organism behöver.
Du kommer behöva:
- keso - 250 g;
- socker - 1 matsked;
- mannagryn - 2 matskedar med en bild;
- läsk - en nypa;
- salt - en nypa.
Matlagning
- Blanda alla ingredienser och knåda ostmassan.
- Ta en multicooker-skål och täck den lätt med vegetabilisk olja.
- Häll ostmassan i den och jämna ut den, tryck på den med händerna.
- Sätt i en långsam spis och koka i "Baking" -läget i 40 minuter.
- Ta ut behållaren och låt den svalna i några minuter. Ta sedan kakformarna och krama ur figurerna ur ostmassan. Eller dekorera grytan efter eget tycke.
Det här receptet är för äldre barn (från 2-3 år), såväl som för mammor som föredrar bakverk med lågt kaloriinnehåll. Du kan också göra av baby keso.
Du kommer behöva:
- keso - 600 g;
- ägg - 4 stycken;
- gräddfil - 200 ml;
- stärkelse (potatis, majs, ris) - 3 matskedar med en bild;
- strösocker eller pulver - 160 g.
Matlagning
- Dela äggen i vita och gulor. Proteiner (helst kylda) vispa tills stabilt skum. Tillsätt florsocker eller sand (80 gram) och vispa tills en snövit kräm bildas. Tillsätt keso, stärkelse, gräddfil och 80 gram socker till äggulorna. Rör om med en sked. Vispa sedan med en mixer.
- I tre steg, blanda proteinkrämen i ostmassan, blanda uppifrån och ned.
- Smörj behållaren på multikokaren med smör. Häll på ostmassan och sätt på "Baking" -läget i 1 timme. Efter signalen, öppna inte locket på minst en timme till, så att grytan blir starkare. Öppna sedan locket och låt svalna, ta bort och skär i portionsbitar.
Resultatet är en dietgryta för keso i en långsam spis, eftersom kaloriinnehållet i en maträtt per 100 gram bara är 184 kcal. Inte mycket för bakning. Detta är ett lämpligt dessertalternativ för att gå ner i vikt. Om du inte är på diet kan du hälla sylt, sylt eller fruktsås ovanpå ostmassasuffléen. För barn kan du förbereda flerfärgad marmelad, med vilken du kan dekorera toppen av pajen.
Dagis recept
Ofta föredrar barn mat lagad på dagis. I det här fallet, för mammor, kommer en livlina att vara ett grytarecept som på dagis, som tillagas i en långsam spis.
Du kommer behöva:
- keso - 500 g;
- socker - ett halvt glas;
- semolina - 100 g;
- mjölk - 50 ml;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 50 g.
Matlagning
- Ta ut smöret ur kylen för att mjukna.
- Blanda alla produkter i en separat skål och ställ åt sidan i 30 minuter för att svälla mannagryn.
- Smörj botten och väggarna på multikokarskålen med en bit smör och häll kvargblandningen. För att förhindra att bakverk fastnar kan botten och väggarna spritsas med mannagryn.
- Koka i läget "Bakning" i 45 minuter. Öppna locket, låt det svalna lite.
Kesochokladgryta
Du kommer behöva:
- keso - 500 g;
- ägg - 3 stycken;
- socker - ett halvt glas (100-120 g);
- grädde (minst 9%) - 50 ml;
- choklad - 50 g;
- stärkelse - 2 matskedar;
- smör - för att smörja formen.
Matlagning
- Blanda keso, socker och ägg i en mixer eller mixer.
- Dela massan i 2 delar. Häll i separata behållare.
- Smält chokladen i grädde på låg värme. Om det inte finns grädde, byt ut den mot mjölk med en bit smör.
- I en av delarna, tillsätt smält choklad och 0,5 matsked stärkelse. Blanda väl.
- Till den andra delen, blanda 1,5 matskedar stärkelse.
- Smörj behållaren på multikokaren med smör.
- Lägg 2 matskedar ljus deg i mitten, 2 matskedar mörk deg på den. Och så vidare, tills hela blandningen är klar. Från ovan kan du "rita" ett mönster med en tandpetare. Bly från kanten av pajen till mitten, gör några rader.
- I den långsamma kokaren, ställ in "Baking" -läget och koka i 1 timme och 15 minuter. Öppna inte taket efter pipsignalen. Grytan ska vila ytterligare 20-30 minuter.
Därmed erhålls en vacker randig Zebra-gryta. Ett enkelt recept kan vara en dekoration semesterbord. Fast för en mängd olika vardagscheesecakes eller annat ostmassabakning också lämplig, för att laga en maträtt är inte alls svårt.
Ostmassa "Lakomka" med vallmofrön
Du kommer behöva:
- keso - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- mannagryn - 80 g;
- yoghurt (utan fyllmedel) - 150 ml;
- socker - 70 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- vallmo - 50 g;
- kokosflingor - 30-40 g;
- smör - för smörjning;
- salt - en nypa.
Matlagning
- Vallmo fyll med kokande vatten och låt det brygga.
- I en mixer, blanda keso med ägg och socker tills det är slätt.
- Tillsätt salt, bakpulver och mannagryn, vispa igen.
- Häll yoghurt i massan, tillsätt vallmofrön (låt det rinna av på en sil innan) och kokosflingor. Blanda allt.
- Smörj botten och sidorna av multicooker-pannan med smör, strö över semolina, häll i den resulterande blandningen.
- Sätt på "Bakning" -läget. Tillagningstid 50 minuter. Öppna locket, låt det svalna lite, ta ut det.
Barns kesogryta i en långsam spis kommer att glädja dig med sin ursprungliga smak och vackra utseende. Du kan göra några justeringar i receptet. Om det inte finns någon yoghurt kan du ersätta den med gräddfil med mjölk. Om du lägger till vinbär eller körsbär till massan kommer en ljus smak av söta bakverk med surhet att visas. Istället för kokosflingor du kan använda russin.
Kesogryta, som i en trädgård i en långsam spis, tillagas snabbt och utan kontroll över bakningen. Lägg till ditt barns favoritingredienser och denna hälsosamma gryta blir din signaturrätt.
RISKORG MED JORDGUBB
Ingredienser till 2 portioner:
rundkornigt ris - 3 matskedar
mjölk - 1 glas
socker - 2 teskedar
vaniljsocker - 1/2 tesked
mjuk keso - 100 g
ägg - 1 st.
jordgubbar - 5-7 st
till servering: gräddfil eller någon söt sås (fruktyoghurt, mjölksås, kondenserad mjölk).
Matlagning:
Koka tjock risgröt: lägg den tvättade spannmålen i kokande mjölk, låt koka upp och koka på låg värme under lock i 15-20 minuter, rör om då och då. I slutet av tillagningen, tillsätt socker, vaniljsocker, blanda, låt svalna något.
Tvätta jordgubbarna, torka och skär i tärningar. Vispa ägget fluffigt. Blanda i varm risgrynsgröt, keso, jordgubbar och ett ägg.
Lägg massan i en ugnsform (upp till 16 cm i diameter), smord med smör. Grädda i ugn förvärmd till 200-220 grader i 15-18 minuter.
Ta ut grytan, svalna något och vänd upp på en tallrik. Kan serveras varm eller kyld med sås.
KÖRSBÄR SJÄLVHÅLL
Ingredienser till 2-3 portioner:
mannagryn - 1/2 kopp
mjölk - 2 koppar
socker - 2 matskedar + 1 matsked (för att strö)
vaniljsocker - 1/2 tesked,
smör - 20 g
ägg - 1 st.
söta körsbär - 50 g
För sås:
söta körsbär - 200 g
vatten - 50 ml
socker - 2-3 matskedar,
stärkelse - 1 tesked.
Matlagning:
Tvätta körsbären, torka torrt, skär i hälften och ta bort gropar.
Häll mannagryn i kokande mjölk i en tunn stråle. Rör hela tiden, koka en mycket tjock gröt, ta bort från värmen, tillsätt socker, vaniljsocker, smör - blanda och låt svalna något. Lägg sedan ett uppvispat ägg i gröten och blanda, tillsätt körsbäret.
Lägg massan i en ugnsform, smord med smör och strö med ströbröd, jämna ut och strö över socker. Grädda i ugn förvärmd till 200 grader i 25 minuter, toppen kan brynas under grillen.
Till såsen, tvätta körsbären och ta bort gropar. Koka upp socker och vatten i en liten kastrull eller kastrull. Lägg körsbär i kokande sirap, koka på låg värme i 5-7 minuter. Späd stärkelse i 1 matsked kallt vatten och häll i en tunn stråle i kokande sirap, så snart massan tjocknar, ta bort från värmen. Såsen är klar!
Ta bort den färdiga grytan, låt den svalna något, överför till en form, skär i portionsbitar. Servera med sås.
___________________________________
PUMPA OCH ÄPPELSLOTT
Ingredienser till 2 portioner:
pumpa - 150 g
medium äpple - 1 st
vatten - 50 ml
mjölk - 50 g
mannagryn - 3 matskedar
socker - 1,5 matskedar
ägg - 1 st.
Matlagning:
Semolina häll mjölk och låt svälla.
Skala pumpan och fröna, riv den på ett grovt rivjärn, lägg det i en kastrull, häll i lite vatten (50 ml), tillsätt smör, sätt på elden, låt sjuda i 10 minuter Tillsätt sedan äpplet, skalat och rivet på ett grovt rivjärn, låt sjuda i ytterligare en minut 5. Ta av från värmen, svalna något, tillsätt socker och mixa med en mixer till nästan puré.
Tillsätt sedan mannagryn och äggula i äppel-pumpamassan. Vispa proteinet i ett frodigt skum och blanda ner i massan.
Smörj en rund form (upp till 16 cm i diameter) med smör, strö över mannagryn, lägg ut massan. Grädda i förvärmd ugn på 190 grader i 25-30 minuter.
Ta ut grytan, låt den svalna och vänd sedan upp på en tallrik. Vid servering, skär i portionsbitar.
___________________________________
STUGA STUGA SLOTT "PUSHISTIK"
Ingredienser:
keso (5%) - 400 g
äggula - 1 st.
äggvita - 3 st
socker - 3 matskedar
mannagryn - 1 matsked
mjöl - 2 matskedar
smör - 1 matsked
vanilj - en nypa
Matlagning:
Kombinera keso, mannagryn, vanilj och äggula och blanda noggrant, det är lämpligt att vispa med en mixer tills en homogen, delikat konsistens. Mal smör, mjöl och socker till smuliga smulor, blanda ner i ostmassan. Vispa äggvitorna till hårda toppar och vänd försiktigt ner i ostmassan. vk.com/zaykinaskazka
Smörj ugnsformen med smör, strö över mannagryn, lägg ut ostmassan. Grädda i förvärmd ugn på 190 grader i 30-35 minuter.
Ta ut den färdiga grytan, låt den svalna något, vänd sedan upp den på ett fat, skär den i portionsbitar vid servering, häll gräddfil över. Grytan är utsökt både varm och kall.
___________________________________
GRÖNTSAKERSHÅLL
Ingredienser till 1-2 portioner:
potatis - 3 st
mjölk - 50 ml
smör - 1 tesked,
medium morot - 1/2 stycke
lök - 1/4 bit
vitkål - 3-4 blad (ca 40 g)
ägg - 1/2 bit
vegetabilisk (oliv)olja - 1 tesked
salt att smaka
Matlagning:
Skala potatisen och koka tills den är mjuk i saltat vatten, häll av buljongen. Sedan, med tillsats av mjölk och smör, gör en puré, sval.
Skär kålbladen i rutor, skala och riv morötterna på ett grovt rivjärn, skala och finhacka löken.
I en liten kastrull eller slev, häll lite grönsak eller olivolja, lägg grönsakerna och låt sjuda under lock i 15 minuter, rör om då och då, svalna sedan något.
Kombinera den kylda purén och grönsakerna, tillsätt ägget, salt om det behövs - blanda. Lägg grönsaksmassan i en ugnsform (upp till 16 cm i diameter), smord med smör och strö över mannagryn, jämna ut den. Grädda i en förvärmd ugn till 200 grader i 20-25 minuter.
Ta ut grytan, låt den svalna något i formen, vänd sedan upp den på ett fat. Vid servering skär du grytan i portionsbitar, häll över gräddfil.
___________________________________
zucchini och ostgryta
Ingredienser:
zucchini - 250 g
ost - 100 g
ägg - 1 st.
mjöl - 1 matsked
smör - 20 g
salt-
Matlagning:
Rengör zucchinin från skalet och fröna. Riv zucchinin och osten på ett grovt rivjärn, tillsätt ägg, salt och mjöl - blanda allt ordentligt.
Lägg massan i en ugnsform (upp till 16 cm i diameter), smord med smör och strö med mannagryn. Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 30-35 minuter.
Ta ut grytan, låt den svalna något, vänd sedan upp på ett serveringsfat och skär i portionsbitar vid servering.
___________________________________
MAJSLOTT MED KYCKLING
Ingredienser:
majs (fryst eller konserverad) - 100 g
kycklingfilé- 100 g
hård ost- 100 g
ägg - 1/2 st. (eller 1 protein)
salt att smaka.
Matlagning:
Majs, om den är fryst - koka tills den är mjuk, om den är på burk - skölj med vatten, lägg i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av. Koka kycklingfilé (fläsk med låg fetthalt kan användas) i saltat vatten.
Lägg majsen i mixerskålen (du kan lämna lite med fullkorn), kycklingfilé, riven ost på ett fint rivjärn, äggvita (eller ett halvt ägg), salt - vispa allt till en slät smet.
Lägg massan i en ugnsform (upp till 16 cm i diameter), smord med smör och strö med mannagryn. Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 25-30 minuter.
Ta bort den färdiga grytan, låt den svalna något i formen och överför sedan till en form. Servera med färska grönsaker eller valfritt tillbehör.
___________________________________
BOVETESLOTT MED KALKIET
Ingredienser:
kalkonfilé - 50 g
bovete - 70 g
morötter - 1/3 st,
lök - 1/4 bit,
gräddfil - 1 tesked,
äggula - 1 st.
Matlagning:
Koka kalkon och bovete tills det är färdigkokt i lättsaltat vatten, svalna. Skala morötter och lök: finhacka löken, riv morötterna på ett fint rivjärn. Lägg alla ingredienser i en mixerskål och mixa tills det är slätt.
Lägg den resulterande massan i en ugnsform, smord med smör och sätt i en ugn förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter.
Kyl den färdiga grytan till rumstemperatur och skär i portionsbitar.
___________________________________
FISKSLOTT MED POTATIS
Ingredienser:
fiskfilé - 100 g
potatis - 150 g
smör - 20 g
mjölk - 50 g ägg - 1 st
salt-
ströbröd
gräddfil - 2 teskedar
Matlagning:
Skala och koka potatis. Mosa het potatis med en mortelstöt, tillsätt smör, mjölk, salt. Rensa och koka fisken. Separera fisken från benen med skinnet och hacka.
Blanda allt, blanda väl och lägg i en ugnsform, smord med smör och strö med ströbröd. Grädda i förvärmd ugn på 190 grader i 20-30 minuter.
Vid servering, svalna något och skär i portionsbitar. Servera med gräddfil.
___________________________________
Nudlar med keso
Ingredienser:
pasta - 50 g
keso - 50 g
mjölk - 40 ml
ägg - 1/2 bit
socker - 5 g
litet äpple - 1 st
russin - näve
smör - 10 g
salt-
Matlagning:
Koka pasta i rikligt med saltat vatten och låt rinna av i ett durkslag. Gnid in keso genom en sil, tillsätt socker och blanda med kokt pasta. Tillsätt uppvispat ägg och blanda igen.
Om så önskas kan rivet äpple och russin läggas till pastamassan.
Lägg den resulterande massan i en form smord med smör och baka i ugnen vid en temperatur av 180 grader i 20-30 minuter.
Låt grytan svalna något och skär i portionsbitar, häll på smält smör eller sylt vid servering.
Smaklig måltid!
