organickej hmoty. Triedy organických látok

V minulosti vedci rozdeľovali všetky látky v prírode na podmienečne neživé a živé, vrátane živočíšnej a rastlinnej ríše medzi tie posledné. Látky prvej skupiny sa nazývajú minerálne. A tie, ktoré vstúpili do druhej, sa začali nazývať organické látky.

čo sa tým myslí? Trieda organických látok je najrozsiahlejšia spomedzi všetkých chemických zlúčenín známych moderným vedcom. Na otázku, ktoré látky sú organické, možno odpovedať nasledovne - ide o chemické zlúčeniny, ktoré zahŕňajú uhlík.

Upozorňujeme, že nie všetky zlúčeniny obsahujúce uhlík sú organické. Nepatria medzi ne napríklad korbidy a uhličitany, kyselina uhličitá a kyanidy, oxidy uhlíka.

Prečo je tam toľko organických látok?

Odpoveď na túto otázku spočíva vo vlastnostiach uhlíka. Tento prvok je zvláštny v tom, že je schopný vytvárať reťazce zo svojich atómov. A zároveň je uhlíková väzba veľmi stabilná.

Okrem toho v organických zlúčeninách vykazuje vysokú valenciu (IV), t.j. schopnosť tvoriť chemické väzby s inými látkami. A nielen jedno, ale aj dvojité a dokonca trojité (inak - násobky). Keď sa multiplicita väzby zvyšuje, reťazec atómov sa skracuje a stabilita väzby sa zvyšuje.

A uhlík je obdarený schopnosťou vytvárať lineárne, ploché a trojrozmerné štruktúry.

Preto sú organické látky v prírode také rozmanité. Môžete to ľahko skontrolovať sami: postavte sa pred zrkadlo a pozorne sa pozrite na svoj odraz. Každý z nás je chodiacou učebnicou organickej chémie. Zamyslite sa nad tým: najmenej 30 % hmoty každej z vašich buniek tvoria organické zlúčeniny. Proteíny, ktoré vybudovali vaše telo. Sacharidy, ktoré slúžia ako „palivo“ a zdroj energie. Tuky, ktoré uchovávajú energetické zásoby. Hormóny, ktoré riadia funkciu orgánov a dokonca aj vaše správanie. Enzýmy, ktoré začínajú chemické reakcie v tebe. A dokonca " zdroj“, Všetky vlákna DNA sú organické zlúčeniny na báze uhlíka.

Zloženie organických látok

Ako sme povedali na úplnom začiatku, hlavným stavebným materiálom pre organickú hmotu je uhlík. A prakticky akékoľvek prvky v kombinácii s uhlíkom môžu vytvárať organické zlúčeniny.

V prírode sú najčastejšie v zložení organických látok vodík, kyslík, dusík, síra a fosfor.

Štruktúra organických látok

Rozmanitosť organických látok na planéte a rozmanitosť ich štruktúry možno vysvetliť charakteristickými vlastnosťami atómov uhlíka.

Pamätáte si, že atómy uhlíka sú schopné vytvárať medzi sebou veľmi silné väzby, ktoré sa spájajú do reťazcov. Výsledkom sú stabilné molekuly. Spôsob, akým sa atómy uhlíka spájajú (usporiadané do cikcaku), je jedným z kľúčové vlastnosti jej budovy. Uhlík sa môže spájať do otvorených reťazcov aj do uzavretých (cyklických) reťazcov.

Je tiež dôležité, aby štruktúra chemických látok priamo ovplyvňuje ich chemické vlastnosti. Významnú úlohu zohráva aj to, ako sa atómy a skupiny atómov v molekule navzájom ovplyvňujú.

Kvôli zvláštnostiam štruktúry sa počet uhlíkových zlúčenín rovnakého typu pohybuje v desiatkach a stovkách. Napríklad môžeme zvážiť vodíkové zlúčeniny uhlíka: metán, etán, propán, bután atď.

Napríklad metán - CH4. Takáto kombinácia vodíka s uhlíkom je za normálnych podmienok v plynnom stave agregácie. Keď sa v kompozícii objaví kyslík, vytvorí sa kvapalina - metylalkohol CH 3 OH.

Rôzne vlastnosti vykazujú nielen látky s rôznym kvalitatívnym zložením (ako v príklade vyššie), ale sú toho schopné aj látky rovnakého kvalitatívneho zloženia. Príkladom je rozdielna schopnosť metánu CH 4 a etylénu C 2 H 4 reagovať s brómom a chlórom. Metán je schopný takýchto reakcií iba pri zahrievaní alebo pod ultrafialovým svetlom. A etylén reaguje aj bez osvetlenia a zahrievania.

Zvážte túto možnosť: kvalitatívne zloženie chemických zlúčenín je rovnaké, kvantitatívne je odlišné. Potom sú chemické vlastnosti zlúčenín odlišné. Rovnako ako v prípade acetylénu C2H2 a benzénu C6H6.

Nie poslednú úlohu v tejto odrode zohrávajú také vlastnosti organických látok, ktoré sú "viazané" na ich štruktúru, ako je izoméria a homológia.

Predstavte si, že máte dve zdanlivo identické látky – rovnaké zloženie a rovnaký molekulárny vzorec na ich opis. Štruktúra týchto látok je však zásadne odlišná, a preto je rozdiel v chemických a fyzikálnych vlastnostiach. Napríklad molekulový vzorec C4H10 možno napísať pre dve rôzne látky: bután a izobután.

Hovoríme o izoméry- zlúčeniny, ktoré majú rovnaké zloženie a molekulovú hmotnosť. Ale atómy v ich molekulách sú umiestnené v inom poradí (rozvetvená a nerozvetvená štruktúra).

Čo sa týka homológiu- to je charakteristika takého uhlíkového reťazca, v ktorom každý ďalší člen možno získať pridaním jednej skupiny CH2 k predchádzajúcej skupine. Každá homológna séria môže byť vyjadrená jedným všeobecným vzorcom. A so znalosťou vzorca je ľahké určiť zloženie ktoréhokoľvek z členov série. Napríklad homológy metánu sú opísané vzorcom CnH2n+2.

Keď sa pridá „homologický rozdiel“ CH2, väzba medzi atómami látky sa posilní. Zoberme si homologický rad metánu: jeho prvé štyri členy sú plyny (metán, etán, propán, bután), ďalších šesť sú kvapaliny (pentán, hexán, heptán, oktán, nonán, dekán) a potom látky v pevnom skupenstve. agregácie (pentadekán, eikosan atď.). A čím silnejšia je väzba medzi atómami uhlíka, tým vyššia je molekulová hmotnosť, bod varu a bod topenia látok.

Aké triedy organických látok existujú?

Organické látky biologického pôvodu zahŕňajú:

• proteíny;
• uhľohydráty;
• nukleové kyseliny;
• lipidy.

Prvé tri body možno nazvať aj biologickými polymérmi.

Podrobnejšia klasifikácia organických chemikálií zahŕňa látky nielen biologického pôvodu.

Uhľovodíky sú:

• acyklické zlúčeniny:
  • nasýtené uhľovodíky (alkány);
  • nenasýtené uhľovodíky:
    • alkény;
    • alkíny;
    • alkadiény.
• cyklické zlúčeniny:
  • karbocyklické zlúčeniny:
    • alicyklický;
    • aromatické.
  • heterocyklické zlúčeniny.

Existujú aj iné triedy organických zlúčenín, v ktorých sa uhlík spája s inými látkami ako vodík:

• alkoholy a fenoly;
• aldehydy a ketóny;
• karboxylové kyseliny;
• estery;
• lipidy;
• sacharidy:
  • monosacharidy;
  • oligosacharidy;
  • polysacharidy.
  • mukopolysacharidy.
• amíny;
• aminokyseliny;
• proteíny;
• nukleových kyselín.

Vzorce organických látok podľa tried

Príklady organických látok

Ako si pamätáte, v Ľudské telo Základom základov sú rôzne druhy organických látok. Sú to naše tkanivá a tekutiny, hormóny a pigmenty, enzýmy a ATP a oveľa viac.

V telách ľudí a zvierat sú uprednostňované bielkoviny a tuky (polovica suchej hmotnosti živočíšnej bunky sú bielkoviny). V rastlinách (asi 80% suchej hmoty bunky) - pre sacharidy, predovšetkým komplexné - polysacharidy. Vrátane celulózy (bez ktorej by nebol papier), škrobu.

Povedzme si o niektorých z nich podrobnejšie.

Napríklad o sacharidy. Ak by bolo možné vziať a zmerať hmotnosti všetkých organických látok na planéte, boli by to sacharidy, ktoré by vyhrali túto súťaž.

Slúžia ako zdroj energie v tele, sú stavebné materiály pre bunky, ako aj vykonávať prísun látok. Rastliny na tento účel používajú škrob a pre zvieratá glykogén.

Okrem toho sú sacharidy veľmi rôznorodé. Napríklad jednoduché sacharidy. Najbežnejšími monosacharidmi v prírode sú pentózy (vrátane deoxyribózy, ktorá je súčasťou DNA) a hexózy (vám dobre známa glukóza).

Podobne ako tehly, na veľkom stavenisku prírody sa polysacharidy vyrábajú z tisícov a tisícok monosacharidov. Bez nich, presnejšie, bez celulózy, škrobu, by nebolo rastlín. Áno, a zvieratá bez glykogénu, laktózy a chitínu by to mali ťažké.

Pozrime sa pozorne na veveričky. Príroda je najväčším majstrom mozaík a hlavolamov: len z 20 aminokyselín sa v ľudskom tele vytvorí 5 miliónov druhov bielkovín. Proteíny majú tiež veľa životne dôležitých funkcií. Napríklad stavba, regulácia procesov v tele, zrážanlivosť krvi (na to sú samostatné bielkoviny), pohyb, transport niektorých látok v tele, sú tiež zdrojom energie, vo forme enzýmov pôsobia ako napr. katalyzátor reakcií, poskytujú ochranu. Protilátky zohrávajú dôležitú úlohu pri ochrane organizmu pred negatívnymi vonkajšími vplyvmi. A ak dôjde k nezhode v jemnom ladení tela, protilátky namiesto ničenia vonkajších nepriateľov môžu pôsobiť ako agresori voči vlastným orgánom a tkanivám tela.

Proteíny sa tiež delia na jednoduché (bielkoviny) a komplexné (bielkoviny). A majú vlastnosti, ktoré sú im vlastné: denaturácia (zničenie, ktoré ste si všimli viac ako raz, keď ste uvarili vajíčko natvrdo) a renaturácia (táto vlastnosť sa široko používa pri výrobe antibiotík, potravinových koncentrátov atď.).

Neignorujme a lipidy(tuky). V našom tele slúžia ako rezervný zdroj energie. Ako rozpúšťadlá napomáhajú priebehu biochemických reakcií. Podieľajte sa na stavbe tela – napríklad na tvorbe bunkových membrán.

A ešte pár slov o takých kurióznych organických zlúčeninách ako hormóny. Podieľajú sa na biochemických reakciách a metabolizme. Tieto malé hormóny robia z mužov mužov (testosterón) a zo žien ženy (estrogén). Robia nám radosť alebo smútok (hormóny štítnej žľazy hrajú dôležitú úlohu pri zmenách nálad a endorfíny dodávajú pocit šťastia). A dokonca určujú, či sme „sovy“ alebo „škovránky“. Či už ste pripravení učiť sa neskoro, alebo radšej vstávate skoro a robíte si domáce úlohy pred školou, nerozhoduje len vaša každodenná rutina, ale aj niektoré hormóny nadobličiek.

Záver

Svet organických látok je skutočne úžasný. Stačí sa len trochu ponoriť do jeho štúdia, aby sa vám z pocitu spriaznenosti so všetkým životom na Zemi tajil dych. Dve nohy, štyri alebo korene namiesto nôh - všetkých nás spája mágia chemické laboratórium matka príroda. Spôsobuje, že atómy uhlíka sa spájajú do reťazcov, reagujú a vytvárajú tisíce takýchto rôznych chemických zlúčenín.

Teraz máte krátkeho sprievodcu organickou chémiou. Samozrejme, nie sú tu uvedené všetky možné informácie. Niektoré body si možno budete musieť objasniť sami. Vždy však môžete použiť trasu, ktorú sme naplánovali pre váš nezávislý výskum.

Môžete tiež použiť definíciu organických látok uvedenú v článku, klasifikáciu a všeobecné vzorce organických zlúčenín a všeobecné informácie o nich pripraviť sa na hodiny chémie v škole.

Povedzte nám v komentároch, ktorá časť chémie (organická alebo anorganická) sa vám najviac páči a prečo. Nezabudnite zdieľať článok v sociálnych sieťach aby ho mohli používať aj vaši spolužiaci.

Ak v článku nájdete nejakú nepresnosť alebo chybu, nahláste sa. Všetci sme ľudia a všetci občas robíme chyby.

blog.site, pri úplnom alebo čiastočnom skopírovaní materiálu je potrebný odkaz na zdroj.

Klasifikácia organických látok

V závislosti od typu štruktúry uhlíkového reťazca sa organické látky delia na:

• acyklické a cyklické.
• okrajové (nasýtené) a nenasýtené (nenasýtené).
• karbocyklické a heterocyklické.
• alicyklické a aromatické.

Acyklické zlúčeniny sú organické zlúčeniny, v ktorých molekuly nie sú žiadne cykly a všetky atómy uhlíka sú navzájom spojené do priamych alebo rozvetvených otvorených reťazcov.

Na druhej strane sa medzi acyklickými zlúčeninami rozlišujú obmedzujúce (alebo nasýtené) zlúčeniny, ktoré obsahujú iba jednoduché väzby uhlík-uhlík (C-C) v uhlíkovej kostre a nenasýtené (alebo nenasýtené) zlúčeniny obsahujúce násobky - dvojité (C \u003d C) alebo trojité. (C ≡ C) komunikácie.

Cyklické zlúčeniny sú chemické zlúčeniny, v ktorých sú tri alebo viac viazaných atómov tvoriacich kruh.

V závislosti od toho, z ktorých atómov sa kruhy tvoria, sa rozlišujú karbocyklické zlúčeniny a heterocyklické zlúčeniny.

Karbocyklické zlúčeniny (alebo izocyklické) obsahujú vo svojich cykloch iba atómy uhlíka. Tieto zlúčeniny sa delia na alicyklické zlúčeniny (alifatické cyklické) a aromatické zlúčeniny.

Heterocyklické zlúčeniny obsahujú jeden alebo viac heteroatómov v uhľovodíkovom cykle, najčastejšie atómy kyslíka, dusíka alebo síry.

Najjednoduchšou triedou organických látok sú uhľovodíky – zlúčeniny, ktoré sú tvorené výlučne atómami uhlíka a vodíka, t.j. formálne nemajú funkčné skupiny.

Keďže uhľovodíky nemajú funkčné skupiny, možno ich klasifikovať iba podľa typu uhlíkovej kostry. Uhľovodíky sa v závislosti od typu ich uhlíkovej kostry delia do podtried:

1) Obmedzujúce acyklické uhľovodíky sa nazývajú alkány. Všeobecný molekulový vzorec alkánov je napísaný ako CnH2n+2, kde n je počet atómov uhlíka v molekule uhľovodíka. Tieto zlúčeniny nemajú medzitriedne izoméry.

2) Acyklické nenasýtené uhľovodíky sa delia na:

a) alkény - obsahujú iba jeden násobok, a to jednu dvojitú väzbu C \u003d C, všeobecný vzorec alkénov je C n H 2n,

b) alkíny - v molekulách alkínu je tiež len jeden násobok, a to trojitá väzba C≡C. Všeobecný molekulový vzorec alkínov je CnH2n-2

c) alkadiény - v molekulách alkadiénov sú dve dvojité väzby C=C. Všeobecný molekulový vzorec alkadiénov je CnH2n-2

3) Cyklické nasýtené uhľovodíky sa nazývajú cykloalkány a majú všeobecný molekulový vzorec C n H 2n.

Zvyšné organické látky v organickej chémii sa považujú za deriváty uhľovodíkov, ktoré vznikajú po zavedení takzvaných funkčných skupín do molekúl uhľovodíkov, ktoré obsahujú ďalšie chemické prvky.

Takže vzorec zlúčenín s jednou funkčnou skupinou možno zapísať ako R-X, kde R je uhľovodíkový radikál a X je funkčná skupina. Uhľovodíkový radikál je fragment molekuly uhľovodíka bez jedného alebo viacerých atómov vodíka.

Podľa prítomnosti určitých funkčných skupín sa zlúčeniny delia do tried. Hlavné funkčné skupiny a triedy zlúčenín, v ktorých sú zahrnuté, sú uvedené v tabuľke:

Rôzne kombinácie typov uhlíkových skeletov s rôznymi funkčnými skupinami teda poskytujú širokú škálu variantov organických zlúčenín.

Halogénderiváty uhľovodíkov

Halogénderiváty uhľovodíkov sú zlúčeniny získané nahradením jedného alebo viacerých atómov vodíka v molekule akéhokoľvek pôvodného uhľovodíka jedným alebo viacerými atómami halogénu.

Nech má nejaký uhľovodík vzorec C n H m, potom pri výmene vo svojej molekule X atómy vodíka na X atómy halogénu, vzorec pre halogénový derivát bude vyzerať CnH m-X Hal X. Monochlórové deriváty alkánov teda majú vzorec CnH2n+1 Cl dichlórderiváty CnH2nCl2 atď.

Alkoholy a fenoly

Alkoholy sú deriváty uhľovodíkov, v ktorých je jeden alebo viacero atómov vodíka nahradených hydroxylovou skupinou -OH. Alkoholy s jednou hydroxylovou skupinou sú tzv monatomický, s dva - diatomické, s tromi triatómový atď. Napríklad:

Alkoholy s dvoma alebo viacerými hydroxylovými skupinami sa tiež nazývajú viacsýtne alkoholy. Všeobecný vzorec limitujúcich jednosýtnych alkoholov je CnH2n+1OH alebo CnH2n+20. Všeobecný vzorec limitujúcich viacsýtnych alkoholov je CnH2n+20x, kde x je atomicita alkoholu.

Alkoholy môžu byť aj aromatické. Napríklad:

benzylalkohol

Všeobecný vzorec takýchto jednosýtnych aromatických alkoholov je CnH2n-60.

Malo by však byť zrejmé, že deriváty aromatických uhľovodíkov, v ktorých je jeden alebo viac atómov vodíka na aromatickom jadre nahradených hydroxylovými skupinami neuplatňujú k alkoholom. Patria do triedy fenoly . Napríklad táto zlúčenina je alkohol:

A toto je fenol:

Dôvod, prečo nie sú fenoly klasifikované ako alkoholy, spočíva v ich špecifických chemických vlastnostiach, ktoré ich výrazne odlišujú od alkoholov. Je ľahké vidieť, že jednosýtne fenoly sú izomérne s jednosýtnymi aromatickými alkoholmi, t.j. majú tiež všeobecný molekulový vzorec CnH2n-60.

Amines

Amines nazývané deriváty amoniaku, v ktorých sú jeden, dva alebo všetky tri atómy vodíka nahradené uhľovodíkovým radikálom.

Amíny, v ktorých je iba jeden atóm vodíka nahradený uhľovodíkovým radikálom, t.j. ktoré majú všeobecný vzorec R-NH2 sa nazývajú primárne amíny.

Amíny, v ktorých sú dva atómy vodíka nahradené uhľovodíkovými radikálmi, sa nazývajú sekundárne amíny. Vzorec pre sekundárny amín môže byť napísaný ako R-NH-R'. V tomto prípade môžu byť zvyšky R a R' rovnaké alebo rôzne. Napríklad:

Ak na atóme dusíka v amínoch nie sú žiadne atómy vodíka, t.j. všetky tri atómy vodíka v molekule amoniaku sú nahradené uhľovodíkovým radikálom, potom sa takéto amíny nazývajú terciárne amíny. AT všeobecný pohľad vzorec pre terciárny amín možno zapísať ako:

V tomto prípade môžu byť zvyšky R, R', R'' buď úplne identické, alebo môžu byť všetky tri rôzne.

Všeobecný molekulový vzorec primárnych, sekundárnych a terciárnych limitujúcich amínov je CnH2n+3N.

Aromatické amíny s iba jedným nenasýteným substituentom majú všeobecný vzorec CnH2n-5N

Aldehydy a ketóny

Aldehydy nazývané deriváty uhľovodíkov, v ktorých sú na primárnom atóme uhlíka dva atómy vodíka nahradené jedným atómom kyslíka, t.j. deriváty uhľovodíkov, v štruktúre ktorých je aldehydová skupina –CH=O. Všeobecný vzorec pre aldehydy možno zapísať ako R-CH=O. Napríklad:

Ketóny nazývané deriváty uhľovodíkov, v ktorých sú dva atómy vodíka na sekundárnom atóme uhlíka nahradené atómom kyslíka, t.j. zlúčeniny, v štruktúre ktorých je karbonylová skupina -C (O) -.

Všeobecný vzorec pre ketóny možno zapísať ako R-C(O)-R'. V tomto prípade môžu byť zvyšky R, R' rovnaké alebo rôzne.

Napríklad:

propán on	bután on

Ako vidíte, aldehydy a ketóny majú veľmi podobnú štruktúru, ale stále sa rozlišujú ako triedy, pretože majú významné rozdiely v chemických vlastnostiach.

Všeobecný molekulový vzorec nasýtených ketónov a aldehydov je rovnaký a má formu C n H 2 n O

karboxylové kyseliny

karboxylové kyseliny nazývané deriváty uhľovodíkov, v ktorých je karboxylová skupina -COOH.

Ak má kyselina dve karboxylové skupiny, nazýva sa kyselina dikarboxylovej kyseliny.

Limitné monokarboxylové kyseliny (s jednou skupinou -COOH) majú všeobecný molekulový vzorec C n H 2 n O 2

Aromatické monokarboxylové kyseliny majú všeobecný vzorec CnH2n-802

Étery

Étery - organické zlúčeniny, v ktorých sú dva uhľovodíkové radikály spojené nepriamo cez atóm kyslíka, t.j. majú vzorec v tvare R-O-R'. V tomto prípade môžu byť zvyšky R a R' rovnaké alebo rôzne.

Napríklad:

Všeobecný vzorec nasýtených éterov je rovnaký ako pre nasýtené jednosýtne alkoholy, t.j. CnH2n+1 OH alebo CnH2n+20.

Estery

Estery sú triedou zlúčenín na báze organických karboxylových kyselín, v ktorých je atóm vodíka v hydroxylovej skupine nahradený uhľovodíkovým zvyškom R. Všeobecnú formu esterov možno zapísať ako:

Napríklad:

Nitro zlúčeniny

Nitro zlúčeniny- deriváty uhľovodíkov, v ktorých je jeden alebo viac atómov vodíka nahradených nitroskupinou -NO2.

Limitné nitrozlúčeniny s jednou nitroskupinou majú všeobecný molekulový vzorec C n H 2 n +1 NO 2

Aminokyseliny

Zlúčeniny, ktoré majú vo svojej štruktúre súčasne dve funkčné skupiny - amino NH 2 a karboxyl - COOH. Napríklad,

NH2-CH2-COOH

Limitujúce aminokyseliny s jednou karboxylovou a jednou aminoskupinou sú izomérne so zodpovedajúcimi limitujúcimi nitrozlúčeninami, t.j. ako keby mali všeobecný molekulový vzorec CnH2n+1NO2

AT USE priradenia Pre klasifikáciu organických látok je dôležité vedieť zapísať všeobecné molekulové vzorce homologických sérií rôznych typov zlúčenín, poznať štruktúrne znaky uhlíkového skeletu a prítomnosť určitých funkčných skupín. Aby sme sa naučili, ako určiť všeobecné molekulové vzorce organických zlúčenín rôznych tried, bude užitočný materiál na túto tému.

Nomenklatúra organických zlúčenín

Vlastnosti štruktúry a chemických vlastností zlúčenín sa odrážajú v nomenklatúre. Hlavné typy nomenklatúry sú systematický a triviálne.

Systematická nomenklatúra v skutočnosti predpisuje algoritmy, podľa ktorých sa jeden alebo druhý názov zostavuje v prísnom súlade so štruktúrnymi vlastnosťami molekuly organickej látky alebo, zhruba povedané, jej štruktúrnym vzorcom.

Zvážte pravidlá pomenovania organických zlúčenín podľa systematickej nomenklatúry.

Pri pomenovaní organických látok podľa systematického názvoslovia je najdôležitejšie správne určiť počet uhlíkových atómov v najdlhšom uhlíkovom reťazci alebo spočítať počet uhlíkových atómov v cykle.

V závislosti od počtu atómov uhlíka v hlavnom uhlíkovom reťazci budú mať zlúčeniny vo svojom názve iný koreň:

Počet atómov C v hlavnom uhlíkovom reťazci	Názov koreňa
	podpera-
	zadržaný-
	hex-
	hept-
	dec(c)-

Druhou dôležitou zložkou, ktorá sa berie do úvahy pri zostavovaní názvov, je prítomnosť/neprítomnosť násobných väzieb alebo funkčnej skupiny, ktoré sú uvedené v tabuľke vyššie.

Skúsme pomenovať látku, ktorá má štruktúrny vzorec:

1. Hlavný (a jediný) uhlíkový reťazec tejto molekuly obsahuje 4 atómy uhlíka, takže názov bude obsahovať koreň but-;

2. V uhlíkovom skelete nie sú žiadne viacnásobné väzby, preto sa za koreň slova použije prípona -an, ako pre zodpovedajúce nasýtené acyklické uhľovodíky (alkány);

3. Prítomnosť funkčnej skupiny -OH za predpokladu, že už neexistujú vyššie funkčné skupiny, sa pridáva za koreň a príponu z odseku 2. ďalšia prípona - "ol";

4. V molekulách obsahujúcich viacnásobné väzby alebo funkčné skupiny začína číslovanie atómov uhlíka hlavného reťazca od tej strany molekuly, ku ktorej sú bližšie.

Pozrime sa na ďalší príklad:

Prítomnosť štyroch atómov uhlíka v hlavnom uhlíkovom reťazci nám hovorí, že koreň „ale-“ je základom názvu a neprítomnosť viacnásobných väzieb označuje príponu „-an“, ktorá bude nasledovať hneď za koreňom. Seniorská skupina v tejto zlúčenine – karboxylovej kyseline, určuje, či táto látka patrí do triedy karboxylových kyselín. Preto bude koncovka pri názve „kyselina ovoová“. Na druhom atóme uhlíka je aminoskupina NH2 -, preto táto látka patrí medzi aminokyseliny. Aj na treťom atóme uhlíka vidíme uhľovodíkový radikál metyl ( CH 3 -). Preto sa podľa systematickej nomenklatúry táto zlúčenina nazýva kyselina 2-amino-3-metylbutánová.

Triviálne názvoslovie, na rozdiel od systematického, spravidla nesúvisí so štruktúrou látky, ale je spôsobené z väčšej časti jej pôvodom, ako aj chemickým, resp. fyzikálne vlastnosti.

Vzorec	Názov podľa systematickej nomenklatúry	Triviálne meno
uhľovodíkov
CH 4	metán	močiarny plyn
CH 2 \u003d CH 2	etén	etylén
CH 2 \u003d CH-CH 3	propén	propylén
CH≡CH	ethin	acetylén
CH 2 \u003d CH-CH \u003d CH 2	butadién-1,3	divinyl
	2-metylbutadién-1,3	izoprén
	metylbenzén	toluén
	1,2-dimetylbenzén	orto-xylén (o-xylén)
	1,3-dimetylbenzén	meta-xylén (m-xylén)
	1,4-dimetylbenzén	pár-xylén (P-xylén)
	vinylbenzén	styrén
Alkoholy
CH30H	metanol	metylalkohol, drevený lieh
CH3CH20H	etanol	etanol
CH2 \u003d CH-CH2-OH	propen-2-ol-1	alylalkohol
	etándiol-1,2	etylénglykol
	propántriol-1,2,3	glycerol
	fenol (hydroxybenzén)	kyselina karbolová
	1-hydroxy-2-metylbenzén	orto-krezol (asi-krezol)
	1-hydroxy-3-metylbenzén	meta-krezol (m-krezol)
	1-hydroxy-4-metylbenzén	pár-krezol (P-krezol)
	fenylmetanol	benzylalkohol
Aldehydy a ketóny
	metan	formaldehyd
	ethanal	acetaldehyd, acetaldehyd
	propenal	akrylový aldehyd, akroleín
	benzaldehyd	benzoový aldehyd
	propanón	acetón
karboxylové kyseliny
(HCOOH)	kyselina metánová	kyselina mravčia (soli a estery - mravčany)
(CH3COOH)	kyselina etánová	octová kyselina (soli a estery - acetáty)
(CH 3 CH 2 COOH)	kyselina propánová	kyselina propiónová (soli a estery - propionáty)
C15H31COOH	kyselina hexadekánová	kyselina palmitová (soli a estery - palmitáty)
C17H35COOH	kyselina oktadekánová	Kyselina stearová (soli a estery - stearany)
	kyselina propénová	kyselina akrylová (soli a estery - akryláty)
HOOC-COOH	kyselina etándiová	kyselina šťaveľová (soli a estery - oxaláty)
	kyselina 1,4-benzéndikarboxylová	kyselina tereftalová
Estery
HCOOCH 3	metylmetanoát	metylformiát, metylester kyseliny mravčej
CH 3 COOK 3	metyletanoát	metylacetát, metylester kyseliny octovej
CH3COOC2H5	etyletanoát	etylacetát, etylester kyseliny octovej
CH 2 \u003d CH-COOCH 3	metylpropenoát	metylakrylát, metylester kyseliny akrylovej
Zlúčeniny dusíka
	aminobenzén, fenylamín	anilín
NH2-CH2-COOH	kyselina aminoetánová	glycín, kyselina aminooctová
	kyselina 2-aminopropiónová	alanín

Existuje niekoľko definícií toho, čo sú organické látky, ako sa líšia od inej skupiny zlúčenín - anorganických. Jedno z najbežnejších vysvetlení pochádza z názvu „uhľovodíky“. V srdci všetkých organických molekúl sú totiž reťazce atómov uhlíka viazané na vodík. Existujú aj ďalšie prvky, ktoré dostali názov "organogénne".

Organická chémia pred objavením močoviny

Od staroveku ľudia využívali množstvo prírodných látok a minerálov: síru, zlato, železnú a medenú rudu, kuchynskú soľ. Počas celej existencie vedy - od staroveku po prvé polovice XIX storočie – vedci nedokázali spojitosť medzi živou a neživou prírodou na úrovni mikroskopickej štruktúry (atómy, molekuly). Verilo sa, že organické látky vďačia za svoj vzhľad mýtickej životnej sile – vitalizmu. Vznikol mýtus o možnosti vyrásť z malého muža „homunkula“. Na to bolo potrebné vložiť rôzne odpadové produkty do suda, počkať určitý čas, kým sa zrodí vitálna sila.

Drvivú ranu vitalizmu zasadila práca Wellera, ktorý organickú látku močovinu syntetizoval z anorganických zložiek. Bolo teda dokázané, že nie životná sila nie, príroda je jedna, organizmy a anorganické zlúčeniny sú tvorené atómami tých istých prvkov. Zloženie močoviny bolo známe už pred Wellerovou prácou, štúdium tejto zlúčeniny nebolo v tých rokoch náročné. Pozoruhodný bol už samotný fakt získavania látky charakteristickej pre metabolizmus mimo tela zvieraťa alebo človeka.

Teória A. M. Butlerova

Úloha ruskej školy chemikov pri rozvoji vedy, ktorá študuje organické látky, je veľká. Celé epochy vo vývoji organickej syntézy sú spojené s menami Butlerov, Markovnikov, Zelinsky, Lebedev. Zakladateľom teórie štruktúry zlúčenín je A. M. Butlerov. Slávny chemik v 60. rokoch XIX storočia vysvetlil zloženie organických látok, dôvody pre rozmanitosť ich štruktúry, odhalil vzťah, ktorý existuje medzi zložením, štruktúrou a vlastnosťami látok.

Na základe Butlerovových záverov bolo možné nielen systematizovať poznatky o už existujúcich organických zlúčeninách. Bolo možné predpovedať vlastnosti látok, ktoré veda ešte nepozná, vytvárať technologické schémy na ich výrobu v priemyselných podmienkach. Mnohé z myšlienok popredných organických chemikov sa dnes naplno realizujú.

Pri oxidácii uhľovodíkov sa získavajú nové organické látky - zástupcovia iných tried (aldehydy, ketóny, alkoholy, karboxylové kyseliny). Napríklad veľké objemy acetylénu sa používajú na výrobu kyseliny octovej. Časť tohto reakčného produktu sa ďalej spotrebuje na získanie syntetických vlákien. Kyslý roztok (9% a 6%) je v každom dome - to je obyčajný ocot. Oxidácia organických látok slúži ako základ pre získanie veľkého množstva zlúčenín priemyselného, ​​poľnohospodárskeho a medicínskeho významu.

aromatické uhľovodíky

Aromatickosť v organických molekulách je prítomnosť jedného alebo viacerých benzénových jadier. Reťazec 6 atómov uhlíka sa uzatvára do kruhu, objavuje sa v ňom konjugovaná väzba, takže vlastnosti takýchto uhľovodíkov nie sú podobné ako u iných uhľovodíkov.

Aromatické uhľovodíky (alebo arény) majú veľký praktický význam. Mnohé z nich sú široko používané: benzén, toluén, xylén. Používajú sa ako rozpúšťadlá a suroviny na výrobu liečiv, farbív, kaučuku, kaučuku a iných produktov organickej syntézy.

Zlúčeniny kyslíka

Atómy kyslíka sú prítomné vo veľkej skupine organických látok. Sú súčasťou najaktívnejšej časti molekuly, jej funkčnej skupiny. Alkoholy obsahujú jeden alebo viac hydroxylových druhov —OH. Príklady alkoholov: metanol, etanol, glycerín. AT karboxylové kyseliny existuje ďalšia funkčná častica - karboxyl (-COOH).

Ďalšími organickými zlúčeninami obsahujúcimi kyslík sú aldehydy a ketóny. Karboxylové kyseliny, alkoholy a aldehydy sú vo veľkých množstvách prítomné v rôznych rastlinných orgánoch. Môžu byť zdrojom na získanie prírodných produktov (kyselina octová, etylalkohol, mentol).

Tuky sú zlúčeniny karboxylových kyselín a trojsýtneho alkoholu glycerolu. Okrem lineárnych alkoholov a kyselín existujú organické zlúčeniny s benzénovým kruhom a funkčnou skupinou. Príklady aromatických alkoholov: fenol, toluén.

Sacharidy

Najdôležitejšími organickými látkami tela, ktoré tvoria bunky, sú bielkoviny, enzýmy, nukleové kyseliny, sacharidy a tuky (lipidy). Jednoduché sacharidy – monosacharidy – sa nachádzajú v bunkách vo forme ribózy, deoxyribózy, fruktózy a glukózy. Posledným sacharidom v tomto krátkom zozname je hlavná látka metabolizmu v bunkách. Ribóza a deoxyribóza sú zložky ribonukleových a deoxyribonukleových kyselín (RNA a DNA).

Pri rozklade molekúl glukózy sa uvoľňuje energia potrebná pre život. Najprv sa ukladá pri tvorbe akéhosi prenosu energie – kyseliny adenozíntrifosforečnej (ATP). Táto látka sa prenáša krvou a dodáva sa do tkanív a buniek. Pri postupnom odštiepení troch zvyškov kyseliny fosforečnej z adenozínu sa uvoľní energia.

Tuky

Lipidy sú látky živých organizmov, ktoré majú špecifické vlastnosti. Nerozpúšťajú sa vo vode, sú to hydrofóbne častice. Na látky tejto triedy sú obzvlášť bohaté semená a plody niektorých rastlín, nervové tkanivo, pečeň, obličky, krv zvierat a ľudí.

Ľudská a zvieracia koža obsahuje veľa malých mazových žliaz. Tajomstvo, ktoré vylučujú, sa zobrazuje na povrchu tela, maže ho, chráni ho pred stratou vlhkosti a prenikaním mikróbov. Vrstva podkožného tukového tkaniva chráni pred poškodením vnútorné orgány slúži ako rezerva.

Veveričky

Bielkoviny tvoria viac ako polovicu všetkých organických látok bunky, v niektorých tkanivách ich obsah dosahuje 80 %. Všetky druhy bielkovín sa vyznačujú vysokým molekulové hmotnosti prítomnosť primárnych, sekundárnych, terciárnych a kvartérnych štruktúr. Pri zahrievaní dochádza k ich zničeniu – dochádza k denaturácii. Primárnou štruktúrou je obrovský reťazec aminokyselín pre mikrokozmos. Pôsobením špeciálnych enzýmov v tráviacom systéme zvierat a ľudí sa makromolekula proteínu rozkladá na jednotlivé časti. Dostávajú sa do buniek, kde prebieha syntéza organických látok – iných bielkovín špecifických pre každú živú bytosť.

Enzýmy a ich úloha

Reakcie v bunke prebiehajú rýchlosťou, ktorá je v priemyselných podmienkach vďaka katalyzátorom – enzýmom ťažko dosiahnuteľná. Existujú enzýmy, ktoré pôsobia len na bielkoviny – lipázy. K hydrolýze škrobu dochádza za účasti amylázy. Lipázy sú potrebné na rozklad tukov na ich zložky. Procesy zahŕňajúce enzýmy sa vyskytujú vo všetkých živých organizmoch. Ak človek nemá v bunkách žiadny enzým, potom to ovplyvňuje metabolizmus, vo všeobecnosti zdravie.

Nukleové kyseliny

Látky, prvýkrát objavené a izolované z bunkových jadier, plnia funkciu prenosu dedičných vlastností. Hlavné množstvo DNA je obsiahnuté v chromozómoch a molekuly RNA sa nachádzajú v cytoplazme. Reduplikáciou (zdvojením) DNA je možné preniesť dedičnú informáciu do zárodočných buniek - gamét. Keď sa zlúčia, nový organizmus dostane genetický materiál od rodičov.

Od Hosť >>

1. Ako sa nazýva organická látka, ktorej molekuly obsahujú atómy C, O, H, ktoré plnia energetickú a stavebnú funkciu?
A-nukleová kyselina B-proteín
B-sacharid G-ATP
2. Aké sacharidy sú polyméry?
A-monosacharidy B-disacharidy B-polysacharidy
3. Skupina monosacharidov zahŕňa:
A-glukóza B-sacharóza B-celulóza
4. Ktoré sacharidy sú nerozpustné vo vode?
A-glukóza, fruktóza B-škrob C-ribóza, deoxyribóza
5. Molekuly tuku sa tvoria:
A-z glycerolu, vyššie karboxylové kyseliny B-z glukózy
B-z aminokyselín, voda D-z etylalkoholu, vyššie karboxylové kyseliny
6. Tuky plnia v bunke funkciu:
A-doprava B-energia
B-katalytické G-informácie
7. Aké zlúčeniny vo vzťahu k vode sú lipidy?
A-hydrofilný B-hydrofóbny
8. Aký význam majú živočíšne tuky?
A-štruktúra membrán B-termoregulácia
B-zdroj energie D-zdroj vody E-všetko vyššie uvedené
9. Proteínové monoméry sú:
A-nukleotidy B-aminokyseliny C-glukóza G-tuky
10. Najdôležitejšia organická látka, ktorá je súčasťou buniek všetkých kráľovstiev živej prírody, ktorá má primárnu lineárnu konfiguráciu, je:
A-na polysacharidy B-na lipidy
B-to ATP G-to polypeptidy
2. Napíšte funkcie bielkovín, uveďte príklady.
3. Úloha: Podľa reťazca DNA AATGCGATGCTAGTTTAGG je potrebné doplniť komplementárny reťazec a určiť dĺžku DNA.

1. Vyberte jednu správnu odpoveď
1. Koľko zo známych aminokyselín sa podieľa na syntéze bielkovín?
A-20 B-100 V-23
2. Ktorá časť molekúl aminokyselín ich od seba odlišuje?
A-radikál B-karboxylová skupina C-aminoskupina
3. Aké zlúčeniny sú zahrnuté v ATP?
A- adenín, sacharidová ribóza, 3 molekuly kyseliny fosforečnej
B-guanín, fruktózový cukor, zvyšok kyseliny fosforečnej.
B-ribóza, glycerol a akákoľvek aminokyselina
4. Aká je úloha molekúl ATP v bunke?
A-poskytuje transportnú funkciu B-prenáša dedičnú informáciu
B-zabezpečuje životne dôležité procesy s energiou G-urýchľuje biochemické reakcie
5. Monoméry nukleových kyselín sú:
A-aminokyseliny B-tuky
B-nukleotidy G-glukóza
6. Do ktorej triedy chemických látok patrí ribóza?
A-proteín B-sacharid C-lipid
7. Ktorý nukleotid nie je súčasťou molekuly DNA?
A-adenyl B-uridyl
B-guanyl G-tymidyl
8. Ktorá z nukleových kyselín má najväčšiu dĺžku?
A-DNA B-RNA
9. Guanylový nukleotid je komplementárny k nukleotidu:
A-tymidyl B-cytidyl
B-adenyl G-uridyl
10. Proces zdvojenia molekúl DNA sa nazýva:
A-replikácia B-transkripcia
B-komplementarita G-preklad.
2. Napíšte lipidové funkcie, uveďte príklady.
3. Úloha. V akom poradí sa budú nukleotidy nachádzať v i-RNA, ak má reťazec DNA nasledovné zloženie: GGTATAGCGTTAAGCCTT, určte dĺžku i-RNA.

Je známe, že vlastnosti organických látok sú určené ich zložením a chemickou štruktúrou. Preto nie je prekvapujúce, že klasifikácia organických zlúčenín je založená na teórii štruktúry - teórii L. M. Butlerova. Organické látky klasifikujte podľa prítomnosti a poradia spojenia atómov v ich molekulách. Najodolnejšou a najmenej premenlivou časťou molekuly organickej hmoty je jej kostra – reťazec uhlíkových atómov. Podľa poradia zapojenia atómov uhlíka v tomto reťazci sa látky delia na acyklické, ktoré v molekulách neobsahujú uzavreté reťazce atómov uhlíka a karbocyklické, obsahujúce takéto reťazce (cykly) v molekulách.
Okrem atómov uhlíka a vodíka môžu molekuly organických látok obsahovať atómy iných chemické prvky. Látky, v ktorých molekuly sú tieto takzvané heteroatómy zahrnuté v uzavretom reťazci, sa klasifikujú ako heterocyklické zlúčeniny.
Heteroatómy (kyslík, dusík atď.) môžu byť súčasťou molekúl a acyklických zlúčenín, ktoré v nich tvoria funkčné skupiny, napríklad hydroxyl - OH, karbonyl, karboxyl, aminoskupina -NH2.
Funkčná skupina- skupina atómov, ktorá určuje najcharakteristickejšie chemické vlastnosti látky a jej príslušnosť k určitej triede zlúčenín.

uhľovodíkov sú zlúčeniny, ktoré pozostávajú iba z atómov vodíka a uhlíka.

V závislosti od štruktúry uhlíkového reťazca sa organické zlúčeniny delia na zlúčeniny s otvoreným reťazcom - acyklické (alifatické) a cyklické- s uzavretým reťazcom atómov.

Cykly sú rozdelené do dvoch skupín: karbocyklické zlúčeniny(cykly sú tvorené len atómami uhlíka) a heterocyklický(cykly zahŕňajú aj ďalšie atómy, ako je kyslík, dusík, síra).

Karbocyklické zlúčeniny zase zahŕňajú dve série zlúčenín: alicyklický a aromatické.

Aromatické zlúčeniny v základe štruktúry molekúl majú ploché cykly obsahujúce uhlík so špeciálnym uzavretým systémom p-elektrónov, ktoré tvoria spoločný π-systém (jediný π-elektrónový oblak). Aromatickosť je charakteristická aj pre mnohé heterocyklické zlúčeniny.

Všetky ostatné karbocyklické zlúčeniny patria do alicyklickej série.

Acyklické (alifatické) aj cyklické uhľovodíky môžu obsahovať viacnásobné (dvojité alebo trojité) väzby. Takéto uhľovodíky sa nazývajú nenasýtené (nenasýtené) na rozdiel od limitujúcich (nasýtených) obsahujúcich iba jednoduché väzby.

Obmedzte alifatické uhľovodíky volal alkány, majú všeobecný vzorec C n H 2 n +2, kde n je počet atómov uhlíka. Ich starý názov sa často používa a teraz - parafíny.

Obsahujúce jedna dvojitá väzba, dostal meno alkény. Majú všeobecný vzorec CnH2n.

Nenasýtené alifatické uhľovodíkys dvoma dvojitými väzbami volal alkadiény

Nenasýtené alifatické uhľovodíkys jednou trojitou väzbou volal alkíny. Ich všeobecný vzorec je CnH2n-2.

Obmedzte alicyklické uhľovodíky - cykloalkány, ich všeobecný vzorec CnH2n.

Špeciálna skupina uhľovodíkov, aromatické, alebo arény(s uzavretým spoločným π-elektrónovým systémom), je známy z príkladu uhľovodíkov so všeobecným vzorcom C n H 2 n -6.

Ak je teda v ich molekulách jeden alebo viacero atómov vodíka nahradených inými atómami alebo skupinami atómov (halogény, hydroxylové skupiny, aminoskupiny atď.), deriváty uhľovodíkov: halogénderiváty, kyslík obsahujúce, dusíkaté a iné organické zlúčeniny.

Halogénové deriváty uhľovodíky možno považovať za produkty substitúcie jedného alebo viacerých atómov vodíka v uhľovodíkoch atómami halogénu. V súlade s tým môžu existovať limitujúce a neobmedzené mono-, di-, tri- (in všeobecný prípad poly-)halogénderiváty.

Všeobecný vzorec monohalogénových derivátov nasýtených uhľovodíkov:

a zloženie je vyjadrené vzorcom

C n H 2 n +1 Г,

kde R je zvyšok nasýteného uhľovodíka (alkán), uhľovodíkový radikál (toto označenie sa používa aj pri iných triedach organických látok), G je atóm halogénu (F, Cl, Br, I).

Alkoholy- deriváty uhľovodíkov, v ktorých je jeden alebo viac atómov vodíka nahradených hydroxylovými skupinami.

Alkoholy sú tzv monatomický, ak majú jednu hydroxylovú skupinu, a limitné, ak ide o deriváty alkánov.

Všeobecný vzorec nasýtených jednosýtnych alkoholov:

a ich zloženie je vyjadrené všeobecným vzorcom:
CnH2n+1 OH alebo CnH2n+20

Príklady viacsýtnych alkoholov sú známe, t. j. s niekoľkými hydroxylovými skupinami.

Fenoly- deriváty aromatických uhľovodíkov (benzénový rad), v ktorých je jeden alebo viac atómov vodíka v benzénovom kruhu nahradených hydroxylovými skupinami.

Najjednoduchší zástupca so vzorcom C 6 H 5 OH sa nazýva fenol.

Aldehydy a ketóny- deriváty uhľovodíkov obsahujúce karbonylovú skupinu atómov (karbonyl).

V molekulách aldehydu sa jedna karbonylová väzba spája s atómom vodíka, druhá s uhľovodíkovým radikálom.

V prípade ketónov je karbonylová skupina naviazaná na dva (všeobecne odlišné) radikály.

Zloženie limitujúcich aldehydov a ketónov je vyjadrené vzorcom C n H 2 l O.

karboxylové kyseliny- deriváty uhľovodíkov obsahujúce karboxylové skupiny (-COOH).

Ak je v molekule kyseliny jedna karboxylová skupina, potom je karboxylová kyselina jednosýtna. Všeobecný vzorec nasýtených jednosýtnych kyselín (R-COOH). Ich zloženie vyjadruje vzorec C n H 2 n O 2.

Étery sú organické látky obsahujúce dva uhľovodíkové radikály spojené atómom kyslíka: R-O-R alebo R1-O-R2.

Radikály môžu byť rovnaké alebo rôzne. Zloženie éterov je vyjadrené vzorcom C n H 2 n + 2 O

Estery- zlúčeniny vznikajúce nahradením atómu vodíka karboxylovej skupiny v karboxylových kyselinách uhľovodíkovým zvyškom.

Nitro zlúčeniny- deriváty uhľovodíkov, v ktorých je jeden alebo viac atómov vodíka nahradených nitroskupinou -NO 2 .

Všeobecný vzorec limitujúcich mononitrozlúčenín:

a zloženie je vyjadrené všeobecným vzorcom

CnH2n+1N02.

Amines- zlúčeniny, ktoré sa považujú za deriváty amoniaku (NH 3), v ktorých sú atómy vodíka nahradené uhľovodíkovými radikálmi.

V závislosti od povahy radikálu môžu byť amíny alifatickéa aromatické.

V závislosti od počtu atómov vodíka nahradených radikálmi existujú:

Primárne amíny so všeobecným vzorcom: R-NH2

Sekundárne - so všeobecným vzorcom: R1-NH-R2

Terciárne - so všeobecným vzorcom:

V konkrétnom prípade môžu mať sekundárne, ako aj terciárne amíny rovnaké radikály.

Primárne amíny možno považovať aj za deriváty uhľovodíkov (alkánov), v ktorých je jeden atóm vodíka nahradený aminoskupinou -NH 2 . Zloženie limitujúcich primárnych amínov je vyjadrené vzorcom C n H 2 n + 3 N.

Aminokyseliny obsahujú dve funkčné skupiny spojené s uhľovodíkovým radikálom: aminoskupinu -NH2 a karboxyl-COOH.

Zloženie limitujúcich aminokyselín obsahujúcich jednu aminoskupinu a jeden karboxyl vyjadruje vzorec CnH2n+1NO2.

Sú známe ďalšie dôležité organické zlúčeniny, ktoré majú niekoľko rôznych alebo identických funkčných skupín, s ktorými sú spojené dlhé lineárne reťazce benzénové kruhy. V takýchto prípadoch nie je možné presne definovať, či látka patrí do určitej triedy. Tieto zlúčeniny sú často izolované do špecifických skupín látok: sacharidy, bielkoviny, nukleové kyseliny, antibiotiká, alkaloidy atď.

Pre názov organických zlúčenín sa používajú 2 nomenklatúry – racionálne a systematické (IUPAC) a triviálne názvy.

Zostavovanie názvov podľa nomenklatúry IUPAC

1) Základom názvu zlúčeniny je koreň slova, označujúci nasýtený uhľovodík s rovnakým počtom atómov ako hlavný reťazec.

2) Ku koreňu sa pridá prípona, ktorá charakterizuje stupeň nasýtenia:

An (obmedzujúce, žiadne viacnásobné väzby);
-en (v prítomnosti dvojitej väzby);
-in (v prítomnosti trojitej väzby).

Ak existuje niekoľko násobných väzieb, potom je v prípone uvedený počet takýchto väzieb (-dién, -trién atď.) a za príponou musí byť pozícia násobnej väzby uvedená číslami, napríklad:
CH 3 -CH 2 -CH \u003d CH 2 CH 3 -CH \u003d CH -CH 3
butén-1 butén-2

CH 2 \u003d CH - CH \u003d CH 2
butadién-1,3

Skupiny ako nitro-, halogény, uhľovodíkové radikály, ktoré nie sú zahrnuté v hlavnom reťazci, sú vyňaté z predpony. Sú uvedené v abecednom poradí. Poloha substituentu je označená číslom pred predponou.

Poradie titulkov je nasledovné:

1. Nájdite najdlhší reťazec atómov C.

2. Postupne očíslujte atómy uhlíka hlavného reťazca, začínajúc od konca najbližšie k vetve.

3. Názov alkánu pozostáva z názvov vedľajších radikálov uvedených v abecednom poradí s uvedením polohy v hlavnom reťazci a názvu hlavného reťazca.

Nomenklatúra niektorých organických látok (triviálne a medzinárodné)