deniz yosunu - çok kullanışlı ürün. Sonuçta, bu algler yalnızca temiz deniz suyunda yetişir. Özellikle farklı tarifler olduğu için yosun salatası hazırlamak zor değil. Minimum malzeme ile basit bir salata yapabilir veya diğerlerini ekleyerek bir mezenin daha karmaşık bir versiyonunu yapabilirsiniz.
Yosun yosunu aramaya kimin karar verdiği bilinmiyor, ancak birçoğu yanlışlıkla bu bitkinin büyüdüğünü düşünüyor. Deniz yatağı kafalar şeklinde. Aslında, bu biraz lahana gibi görünen sıradan bir alg.
Taze deniz yosunu sadece kıyı bölgelerinde yaşayanlar için mevcuttur. Denizden uzakta yaşayanlar yosunu dondurulmuş, kuru veya konserve olarak satın alabilirler. En kolay yol, konserve bir ürün kullanmaktır. Sadece kavanozu açmanız, sıvıyı boşaltmanız ve lahanayı diğer malzemelerle karıştırmanız gerekiyor.
dondurulmuş
Salata donmuş yosundan hazırlanırsa, ürün önce çözülmelidir. Laminaria, yıkanması o kadar kolay olmayan özel bir mukusla kaplıdır. Bu nedenle lahana ön hazırlık gerektirir.
bu şekilde yapalım:
- lahana koymak soğuk su, ateşe verin, kaynatın ve 10 dakika pişirin;
- bir kevgirden süzün ve soğuk suyla iyice durulayın, mukusun çoğu yıkanır;
- kalan mukusu çıkarmak için prosedürü tekrarlayın;
- tekrar lahanayı suyla doldurun ve ateşe verin, bu sefer pişene kadar pişirin, lahana yumuşamalıdır.
Kurutulmuş
Meze kuru yosundan hazırlanacaksa, önce birkaç saat soğuk suya batırılmalı (gece boyunca bırakılması uygundur) ve daha sonra donmuş gibi pişirilmelidir.
Hazır lahana çok ince erişteler halinde kesilmelidir. Geniş yosun şeritlerini çiğnemek zor olacaktır, bu yüzden tembel olmayın, dikkatlice ve çok ince kesin.
Salata malzemelerinin geri kalanını her zamanki gibi hazırlayın. Salatalar taze ve salamura salatalık içerir. haşlanmış yumurta, konserve mısır veya bezelye, haşlanmış ve taze sebzeler, mantarlar. Çoğu zaman, deniz ürünleri salatalara dahil edilir. Pansuman için bitkisel yağ ve limon suyu veya mayonez kullanın.
İlginç gerçekler: Deniz lahanası gençliği uzatmaya ve yaşam beklentisini artırmaya yardımcı olur, bu nedenle diyetinize daha sık dahil edilmelidir.
Kolay yosun salatası tarifi
Başlamak için, işte yosun salatası için basit ve lezzetli bir tarif.
- 300 gr. Deniz yosunu;
- 150 gr. soğan;
- 1 çay kaşığı şeker;
- 40 ml sofra sirkesi (%9);
- 40 ml bitkisel yağ;
- 1 defne yaprağı;
- 2 litre su;
- tatmak için biber ve tuz.
Bir tencereye bir litre su dökün, kaynatın. Yosunları kaynar suya batırın ve kaynama anından itibaren 10 dakika pişirin. Bir kevgir içinden süzün ve iyice durulayın. Prosedürü tekrarlıyoruz. Bu tür bir çift pişirme, yosunu kaplayan mukoza tabakasını mümkün olduğunca çıkarmanıza izin verir.
80 ml su alıyoruz, içine sirke döküyoruz ve şeker, tuz ve karabiber ekliyoruz. İkinci litre suyu kaynatıyoruz, hazırlanan turşunun yarısını içine döküyoruz ve caputo'yu 10 dakika pişiriyoruz. Bu sefer yosunu bir kevgir içine atıyoruz, ancak artık durulamayın.
Ayrıca okuyun: Patatesli salatalar - 11 lezzetli tarif
Soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanı bir elek içine koyun ve kaynar su ile haşlayın. Sonra soğanı bir kaseye aktarın ve kalan turşuyu dökün. Yarım saatliğine ayrılıyoruz. Sonra bir elek üzerine yaslanarak marineyi ayrı bir kapta toplarız.
Hazırlanan deniz yosununu soğan turşusu ile karıştırın. yakıt ikmali sebze yağı ve 1-2 yemek kaşığı turşusu. Salatayı en az 2 saat bekletin.
Tavsiye! Bu tarife göre hazırlanan salata, bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ve daha karmaşık salatalar yapmak için ek malzemeler ekleyerek onu temel olarak kullanabilirsiniz.
Deniz yosunu salatası "Uzak Doğu"
Yukarıdaki tarife göre pişirebilirsiniz. lezzetli salata, buna "Uzak Doğu" denir. Bu meze konserve deniz yosunundan da hazırlanabilir. Meze çok lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili olduğu için diyet için idealdir.
- 300 gr. deniz yosunu (konserve veya yukarıdaki gibi pişirilmiş);
- 1 havuç;
- 1 taze salatalık;
- 1 bakla tatlı kırmızı biber;
- 1 soğan;
- 30 ml zeytinyağı;
- 1 çay kaşığı hazırlanmış hardal;
- tuz, şeker, sofra sirkesi, karabiber, otlar - tatmak.
İçindekiler listesindeki tüm sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Soğanı halkaların ince yarısına doğruyoruz. Kore salataları için havuç rendeleyin, salatalık ve biberleri ince şeritler halinde kesin.
Hardal ile bitkisel yağ karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Yosun zaten turşu olduğu için sirke dikkatli kullanılır. Sebzelerle karıştırılmış yosunu hazırlanan sosla dökün ve salatayı iki saat demlenmeye bırakın. Salatayı otlar ile süslüyoruz.
Yumurta ve yengeç eti "Deniz" tarifi
Yumurta, yengeç eti ve deniz yosunu ile hazırlanışı kolay bir salatadır. Konserve lahana kullanıyoruz veya yukarıdaki tarife göre pişiriyoruz.
- 250 gr. Deniz yosunu;
- 3 yumurta;
- 1 paket (200 gr.) yengeç eti;
- 1 paket (50 gr.) sert işlenmiş peynir;
- tuz, mayonez tadı.
Yumurtaları kaynatın, soğuk suya koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Yumurtaları bir rende üzerine sürüyoruz veya ince ince kıyıyoruz. Yengeç etini ince ince doğrayın. Eritilmiş peyniri rendeleyin. Rendelemeyi kolaylaştırmak için peyniri önceden dondurucuya koyabilirsiniz.
Yengeç eti eritilmiş peynir ve yumurta ile karıştırın, deniz yosununu ekleyin. Mayonez ile karıştırın ve baharatlayın. Salatayı bir salata kasesine veya slaytlı bir tabağa yaydık, maydanoz sapı ile süsledik.
Yengeç çubukları ile baharatlı salata
Sulu, hafif baharatlı ve baharatlı salata, yengeç çubukları ve deniz yosunu ile hazırlanır.
- 250 gr. konserve deniz yosunu;
- 150 gr. yengeç çubukları;
- 2 yumurta;
- 100 gr. sert peynir;
- 200 gr. konserve mısır;
- 1 elma;
- 2 diş sarımsak;
- tatmak için tuz ve mayonez.
Yumurtaları önceden kaynatın, tamamen soğumaya bırakın, pişirdikten hemen sonra soğuk suya daldırın. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizliyoruz ve rende üzerine sürüyoruz. Bir kavanoz deniz yosunu açın, sıvıyı boşaltın. Yumurtaları lahana ile karıştırın.
Yengeç çubukları, çözülmeleri için zamanları olması için önceden dondurucudan çıkarılmalıdır. Onları küçük küpler halinde kesin. Elmayı tohum kutularından temizliyoruz ve soyuyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Tavsiye! Rendelenmiş elmanın kararmaması için üzerine serpilmelidir. limon suyu.
Hazırlanan elmayı salataya ekleyin, oraya gönderin konserve mısır sıvı olmadan.
Sarımsakları temizliyoruz, presten geçiriyoruz, mayonezle karıştırıyoruz. Salatayı bu sos ile süsleyin ve karıştırın. Salatayı bir salata kasesine yaydık, üstüne rendelenmiş peynir serpin. Taze otlar ve mısır içeren bir salata çalabilirsiniz.
Deniz yosunu ve salatalık turşusu salatası
Yosun, salatalık turşusu ile uyumlu bir şekilde birleştirilir, bu nedenle bu iki malzemeyi kullanan bir salata çok lezzetli olur.
- 200 gr. hazır deniz yosunu (konserve);
- 1 elma;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 2 salatalık turşusu;
- 30 ml bitkisel yağ;
- 2 yemek kaşığı soya sosu;
- 2 yemek kaşığı limon suyu;
- tuz, şeker tadı;
- dekorasyon için yeşillik.
Sebzelerim ve bir elma. Bu salatanın ana özelliği, tüm malzemelerin ince, uzun payetler halinde kesilmesi gerektiğidir. Bu işi yapmak için özel bir rende ile "kendinizi silahlandırabilirsiniz".
Ayrıca okuyun: Morina karaciğeri salatası - klasik tarif ve 12 seçenek
Havuç ve elma ovuyoruz. Salatalık turşusunu keskin bir bıçakla ince şeritler halinde kesmek daha kolaydır. Soğanı ince doğrayın. Hazırlanan tüm ürünleri deniz yosunu ile karıştırıyoruz.
Karıştırarak pansuman yapmak zeytin yağı soya sosu ve limon suyu ile. Sosu salatanın üzerine dökün. Karıştırın ve deneyin. Gerekirse, tuzla baharatlayın. Salatayı servis etmeden önce bir saat buzdolabında bekletin.
Mısır ve pancar "Kızıldeniz" tarifi
Kalamar, pancar ve mısırla hazırlanan basit ama çok lezzetli bir salata. Kalamarlar taze dondurulmuş veya konserve olarak kullanılabilir.
- 100 gr. mısır (konserve);
- 100 gr. pancar;
- 100 gr. deniz lahanası (hazır veya konserve);
- 100 gr. kalamar;
- servis için marul yaprakları;
- pansuman için mayonez.
Salata pancarlarının pişirilmesi gerekir, kökleri folyo ile sararak fırında kaynatılabilir veya pişirilebilir. Pişmiş pancarları tamamen soğumaya bırakın, soyun ve rende üzerine sürün.
Taze kalamar kullanılıyorsa, filmden temizlenmeli ve 2 dakika tuzlu kaynar suya batırılmalıdır. Kalamarları daha uzun süre pişiremezsiniz, çünkü sertleşecekler, "kauçuk". Kalamarı soğutun ve "erişte" şeklinde kesin.
Konserve yosun sıvısından sıvıyı boşaltın, gerekirse parçalar daha kısa olacak şekilde kesilebilir.
Marul katmanlar halinde serilir, her katman bir mayonez “ağ” ile kaplanır. Önce kalamarları, ardından mısırı diziyoruz, ardından yosunları koyuyoruz ve üzerine pancarları yerleştiriyoruz. Yeşilliklerle süslüyoruz.
Havuç ve sebzeli "temizlik" salatası
Bu salataya "Temizlik" denebilir, ünlü "Fırça" salatası gibi sindirim sistemini mükemmel şekilde temizler. Havuç, elma, kuru erik ve deniz ve beyaz olmak üzere iki çeşit lahana ile hazırlanır.
- 100 gr. hazır deniz yosunu (konserve);
- 100 gr. havuçlar;
- 100 gr. elmalar
- 100 gr. Beyaz lahana;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 50 gr. kuru erik;
- tatmak için maydanoz.
Daha yumuşak hale getirmek için kuru erik üzerine kaynar su dökün. Yarım saat sonra suyu boşaltın, kuru erikleri yıkayın, kurutun ve küçük "erişte" şeklinde doğrayın.
Havuç ve soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elma, dar uzun çubuklarla rendelenir. Beyaz lahanayı çok ince doğrayın. Lahanayı tuzlayın ve meyve suyu görünene kadar elinizle ezin.
Havuç, lahana, kuru erik ve bir elmayı birleştiriyoruz. Pişmiş deniz yosununu ekleyin. Bitkisel yağ ve limon suyu ile tatlandırın. Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.
Hiç deniz yosunu ve yumurta salatası denediniz mi? Bu lezzetli ve en önemlisi sağlıklı ve besleyici ara öğünün tarifini bu yazımızda sunacağız.
Bu yemeği hazırlamak için birkaç seçenek var. Biri ona haşlanmış havuç, biri konserve mısır, biri salatalık turşusu ekler. Her durumda, böyle bir meze düşük kalorili içeriğe sahiptir ve aynı zamanda vücudumuz için faydalı birçok makro ve mikro element içerir.
Yumurta ve deniz yosunu ile lezzetli salata
Yosun ve yumurta ile harika bir salata yapmak istemiyorsanız size sunmak istediğimiz fotoğraflı tarif bu konuda size yardımcı olacaktır. Bu yemek için ihtiyacımız var:
- tatlı beyaz soğan (kırmızı kullanabilirsiniz) - 1 adet;
- deniz lahana turşusu - yaklaşık 230 g;
- düşük kalorili mayonez - 2 büyük kaşık;
- büyük haşlanmış yumurta - 4 adet.
Pişirme işlemi
Tarifini düşündüğümüz deniz yosunu ve yumurta salatası dakikalar içinde hazırlanır. Ampul soyulur, ince yarım halkalar halinde kesilir ve daha sonra (gevşek olana kadar) kuvvetlice sıkılır. Marine edilmiş deniz lahana, doğranmış haşlanmış tavuk yumurtaları ve düşük kalorili mayonez. Tüm ürünler karıştırılır ve buzdolabında ¼ saat demlenir.
Bitmiş meze, bir dilim ekmekle birlikte küçük bir kasede masaya servis edilir ve istenirse baharat ve baharatlar böyle bir salataya eklenebilir. Ama bu sadece turşu kullanmadıysanız, ancak
Yosun ve yumurta ile besleyici bir salata pişirme (tarif)
Mısır, havuç daha doyurucu ve besleyici bir atıştırmalığa katkıda bulunur. Ama önce ilk şeyler.
Lezzetli bir deniz yosunu ve yumurta salatası yapmak için hangi malzemeler gereklidir? Bu atıştırmalık için tarif, aşağıdaki ürünlerin kullanılmasını gerektirir:
Malzemeleri işliyoruz
Lezzetli ve sağlıklı bir salata hazırlamadan önce tüm bileşenlerin işlenmesi gerekir. Tavuk yumurtaları kaynatılmalı ve soyulmalıdır. Onları büyük bir rende üzerine sürdükten sonra, tatlı mor soğanları işlemeye başlamanız önerilir. Temizlenmeli ve ince halkalar halinde kesilmelidir.
Salatayı yumuşatmak için doğranmış soğanı elinizle kuvvetlice yoğurun. Bu sebzenin tadı size uymuyorsa, yemek pişirmek için kullanamazsınız. Bu durumda sarımsakların kabuklarını soyup ezmenizi öneririz.
Ayrıca büyük bir havucu doğrudan kabuğunda kaynatmalı, ardından kabuğunu soyup büyük bir rende üzerine rendelemelisiniz. Yeşilliklere gelince, ince doğranmış olmalıdır.
salata hazırlığı
Yosunlu ve yumurtalı salata nasıl olmalı? Bu yemeğin tarifi (böyle bir atıştırmalık için mısır tatlı olmalıdır), derin tabakların kullanılmasını gerektirir. İçine yosun turşusu, haşlanmış rendelenmiş havuç, tavuk yumurtası, sıkılmış mor soğan (istenirse) ve diş sarımsak koymak gerekir. Malzemeleri tamamlamak için salamurasız tatlı mısır, taze otlar ve düşük kalorili mayonez eklemelisiniz. Malzemeleri karıştırarak çok güzel kokulu ve besleyici bir salata elde etmelisiniz. İstenirse, biraz ekleyebilirsiniz
Masaya besleyici ve kokulu bir atıştırmalık getiriyoruz
Yosunlu ve yumurtalı bir salatayı nasıl servis etmelisiniz? Bu meze tarifi, yemeğin önceden soğutulmasını gerektirir. Bunu yapmak için, kapaklı bir kaba konulmalı ve buzdolabına yerleştirilmelidir. Birkaç saat sonra salata masaya getirilebilir. Bunu bir dilim ekmek ve sıcak bir öğle yemeği ile birlikte yapmak arzu edilir. Afiyet olsun!
Yosun ve yumurta ile şenlikli salata (tarifi)
Ve bildiğiniz gibi, yemek yemek güzeldir. güçlü alkol. Ancak, bu çok basit ve banal. Bu bakımdan lezzetli bir salata hazırlamak için bu malzemeyi kullanmanızı öneririz. Ne de olsa, uzun zamandır beklenen misafirlerin gelişine hazırlanırken, birçok ev hanımı alkollü içeceklerle iyi gitmesi için ne tür bir atıştırmalık yapılacağını merak ediyor?
Bu yemek için ihtiyacımız var:
- deniz lahana turşusu - standart bir kavanoz (yaklaşık 250 g);
- küçük baharatlı salatalık turşusu - yaklaşık 5 adet;
- orta boy yumurtalar - 5 adet;
- Kore havuç - yaklaşık 100 gr;
- küçük beyaz soğan - 1 adet;
- limon suyu veya soya sosu- soğan turşusu için kullanın;
- yağlı mayonez - kendi takdirinize göre ekleyin.
Bileşenlerin Hazırlanması
Böyle bir salata, önceden işlenmiş malzemeleri içerdiğinden çok çabuk yapılır. Sadece tavuk yumurtalarını kaynatmak ve küçük küpler halinde kesmek için kalır. Beyaz soğanı da temizlemeli ve yarım halkalar halinde kesmelisiniz. İstenirse önceden limon suyuna veya soya sosuna batırılabilir.
Turşulara gelince, tuzlu sudan çıkarılmalı ve ince ve uzun payetler halinde doğranmalıdır.
Bir tabak oluşturuyoruz
Keskin bir tane oluşturmak çok kolaydır. İlk olarak, deniz yosunu turşusunu, tüm suyunun önceden boşaltılması gereken derin bir kaba koyun. Buna doğranmış yumurta, salatalık, baharatlı havuç ve soğan yarım halkaları eklemeniz gerekir. Ürünler bir kaşıkla karıştırıldıktan sonra mayonez ile tatlandırılmalı ve daha sonra buzdolabına gönderilmelidir. 60-80 dakika sonra salata tamamen kullanılabilir hale gelecektir.
Nasıl hizmet edilir?
Deniz yosunundan baharatlı bir meze oluşturduktan sonra bir salata kasesine konulmalı ve misafirlere servis edilmelidir. Sıcak bir öğle yemeği ve bir dilim ekmek ile birlikte böyle bir yemeğin kullanılması arzu edilir.
Özetliyor
Artık deniz yosunu ve yumurta ile salata yapmayı biliyorsunuz. Bu yemeğin tarifi (bir atıştırmalıkta kaç kalori olduğunu daha sonra anlatacağız) farklı bileşenlerin kullanımını içerebilir. Yukarıdaki ürünlere ek olarak, böyle bir salataya genellikle haşlanmış et, sosis ve deniz ürünleri eklenir.
Atıştırmalığın kalori içeriği bu veya diğer katkı maddelerine bağlıdır. En diyet salata, ilk tarife göre hazırlanan salatadır. 100 g böyle bir yemek yaklaşık 150 kcal içerir. Ancak bu, yalnızca lahana turşusu yerine hazırlanması ve mayonez yerine az yağlı ekşi krema kullanılması durumunda geçerlidir.
Kendime ve sevdiklerime mümkün olduğunca sık lezzetli bir şeyler ısmarlamak istiyorum. Çoğu zaman yemek pişirmek için yeterli zaman yoktur. Bu durumda kurtuluş, yapılması basit olan, ancak çok lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkacak. Her tarif özeldir ve mutfak becerileri gerektirmez, bu nedenle kesinlikle herkes lezzetli olanları pişirebilir.
Sebzeler ve yumuşak yosun kombinasyonu ayakta alkışlamaya neden olur. En iyi ve lezzetli olan her şey basit bir tabakta toplanır. sıradışı, parlak ve doygun çıkıyor.
Deniz yosunu ile lezzetli bir salata için ihtiyacınız olan:
- 150 gr. konserve yosun;
- 4 büyük yumurta;
- 250 gr. patates;
- 150 gr. mayonez;
- 1/4 çay kaşığı tuz;
- 1 havuç;
- 1/4 çay kaşığı biber;
- 15 gr. Dereotu.
Konserve Yosun Salatası:
- Patatesleri ve havuçları bir fırça ile yıkayın, ardından bir tencereye koyun, su dökün ve kaynatın.
- Yumurtalar başka bir tencereye konur, sararıncaya kadar kaynatılır, soğutulur. Temizledikten ve küçük kareler halinde kestikten sonra.
- Soğuyan kökler temizlenir. Patatesler küpler halinde kesilir ve havuçlar rende üzerine sürülür.
- Bir kavanoz yosun açılır, salamura süzülür ve bir salata kasesine konur. Gerekirse, daha küçük şeritler halinde ezilir.
- Diğer tüm ürünler aynı salata kasesine dizilir, mayonez ve tuz ve karabiber ilave edilir, karıştırılır.
- Dilerseniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Tavsiye: Patates, iddiasız olmasına rağmen bir kök mahsulüdür, ancak hazırlanmasına da özel dikkat gösterilmelidir. Pişirdikten sonra sebzeye soğuk su dökülmelidir, aksi takdirde soğuma sürecinde “pişirilir” ve ufalanır.
Konserve yosunlu salatalar
Bu en basit tariflerden biridir, burada en zor işlem yumurtanın hazırlanmasıdır. Minimum çabayla, sadece birkaç dakika içinde masada inanılmaz ve mükemmel lezzetli bir yemek belirir.
Basit bir deniz yosunu salatası için ihtiyacınız olan:
- 200 gr. Deniz yosunu;
- 1 baş soğan;
- 1 büyük havuç;
- 2 büyük yumurta;
- 50 gr. mayonez;
- 1 1/4 çay kaşığı tuz;
- 35 gr. sirke %9;
- 1 inci. ben. Sahra.
Deniz yosunu salatası tarifleri basit:
- Lahanayı bir kevgir içine yayın ve turşunun boşalmasına izin verin. Ürün üç santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesildikten sonra.
- Soğanlar soyulur, yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir.
- Havuçlar yıkanır ve soyulur, ardından kök mahsul Kore sebzeleri için bir rende üzerine sürülür.
- Bir tencereye su dökün, şeker ve tuz ekleyin, kaynatın, ocaktan alın ve sirke ekleyin.
- Elde edilen karışım, tuzlu su tamamen soğuyana kadar bir kapakla kapatılmış doğranmış soğan ve havuç ile dökülür.
- Yumurtalar çırpılır, kelimenin tam anlamıyla onlara bir kaşık su eklenir ve ısıya dayanıklı bir forma dökülür, mikrodalgada birkaç dakika bekletilir.
- Yumurtadan yapılan gözleme mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesilir.
- Marine edilmiş soğan ve havuç turşusu süzülür, lahana ve doğranmış yumurta ile karıştırılır, biraz tuz eklenir, mayonez dökülür ve her şey karıştırılır.
İpucu: Yumurtaları basitçe kaynatıp ince doğrayabilirsiniz, ancak salataya yumuşaklık ve ferahlık verecek olan kreplerdir.
Marine edilmiş yosun salatası
Sadece hamsilerden sandviç yapamayacağınız ortaya çıktı. Katılımlarıyla birçok salata hazırlanır, ancak bu meze özel ilgiyi hak ediyor: pişirmesi kolay, tadı harika ve aroması çarpıcı.
Lezzetli bir deniz yosunu salatası için ihtiyacınız olan:
- 150 gr. çaça;
- 300 gr. yosun;
- 250 gr. yengeç çubukları;
- 2 büyük yumurta;
- 120 gr. mayonez.
Konserve yosun salatası tarifi:
- Lahana kavanozdan çıkarılır, bir kevgir içine konur ve yıkanır, kurutulur, doğranır ve bir salata kasesine dizilir.
- Bir kavanoz hamsi açılır, yağ boşaltılır ve balığın kendisi bir çatalla ezilir, lahanaya yayılır.
- Testisler en az on dakika kaynatılır, buzlu suda soğutulur, temizlenir ve küpler halinde kesilir.
- Çözün ve ardından yengeç çubuklarını soyun ve ince kesin.
- Tüm ürünler bir salata kasesine konur, mayonez ile tatlandırılır ve bir kaşıkla karıştırılır.
İpucu: yosun yıkanmalıdır. Bu deniz ürünleri genellikle salatada tatsız bir sürpriz olacak ve hatta iştahınızı mahvedebilecek kum taneleri ile karıştırılır.
Basit deniz yosunu salatası
Olağandışı ama şaşırtıcı. Yemek o kadar mükemmel ki, sadece meze olarak değil, aynı zamanda et yemekleri için tam teşekküllü bir garnitür olarak da hareket edebilir. Mezenin bir diğer özelliği de hem soğuk hem de sıcak servis yapabilmesidir.
Şunlara ihtiyaç duyar:
- 300 gr. konserve deniz yosunu;
- 1 havuç;
- 1 ışın kafası;
- 30 gr. yağlar;
- 1/4 çay kaşığı tuz;
- 1/4 çay kaşığı biber;
- 1/2 çay kaşığı Kişniş;
- 2 diş sarımsak.
Basit deniz yosunu salatası:
- Kavanozdaki lahana bir elek üzerine aktarılır, böylece marine istiflenir, yıkanır ve elle sıkılır.
- Havuçlar bir fırça ile yıkanır ve soyulur. Temizledikten sonra Kore sebzeleri için kav rendelenir.
- Soğanı soyup ince doğrayın.
- Önce soğanı tavaya koyun, yağı dökün ve birkaç dakika kızartın.
- Daha sonra soğana havuç, biber, kişniş ve tuz eklenir. Bu bileşimde, ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın.
- Sarımsak soyulur ve rendelenir, yeterince ince, ovulur.
- 5 dakika sonra tavaya sarımsaklı lahana konur, her şey karıştırılır ve bir kapakla kapatılır.
- Marul bir tavada yaklaşık 5 dakika kaynatılır.
- Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir. Bu zaten yalnızca kişisel tercihe bağlıdır.
Adım adım pişirme:
- Bir kavanozdan deniz yosunu, iyice yıkandığı ve fazla sıvıdan kurtulduğu bir kevgir içine aktarılır. Gerekirse, daha kısa şeritler halinde öğütün.
- Yumurtalar suda kaynatılır, soğutulur, soyulur ve küpler halinde kesilir.
- Soğanlar soyulur, ince tabaklar halinde doğranır. Tadı çok keskin ise, dilimler kaynar su ile dökülür, en az beş dakika ısrar edilir, daha sonra su boşaltılır ve kütle hafifçe sıkılır.
- Kerevizi yıkayıp ince ince doğrayın.
- Karidesler, zaten kaynar suyla bir tencereye dökülür ve yaklaşık beş dakika kaynatılır, daha sonra gerekirse soğutulur, sonra da ezilir. Bundan sonra, diğer ürünlere eklenirler.
- Sos için limon suyu ve mayonezden özel bir sos hazırlanır. Ürünler karıştırılır, çırpılır ve salataya dökülür.
- Tabağa tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve atıştırmayı kısaca buzdolabına koyun.
Konserve deniz yosunu salatalarının güzel yanı hazırlanabilme kolaylığıdır. Ana bileşenin faydaları çok uzun zamandır herkes tarafından bilinmektedir. Yosun içeren yemekler herhangi bir şey olabilir, ancak tadı her zaman en üstte kalır. Doğru ürün kombinasyonuyla, yaramaz çocuklar bile büyüyen vücutları için faydalarla dolu bu başyapıtları özümsemekten keyif alacaklardır.
Deniz yosunu denir belirli tür denizde büyüyen yosun (kahverengi). Resmi adları laminaria'dır.
Her türlü faydalı madde ve eser elementlerin devasa seti sayesinde, deniz kıyısında yaşayan halklar onu çok eski zamanlardan beri sadece bolca pişirebileceğiniz besleyici bir ürün olarak kullanmamışlardır. lezzetli yemekler, aynı zamanda ağaçların ve bitkilerin meyve verdiği toprağı da gübreledi, yiyecek için kullanılan meyveler verdi.
Bu alg türü hoş bir tada ve düşük kalorili içeriğe sahiptir (yüz gram sadece 24,9 kilokalori içerir). Bu nedenle aşırı kilolu kişiler tarafından yenebilir.
Konserve deniz yosunu: yararları ve zararları
Laminaria, kahverengi bir renge sahip, "sapları" yirmi metreye ulaşabilen bir lamel thallus'tur. Bu alglerin ömrü bazen on sekiz yıldır.
Çok yıllık deniz bitkileridir. Kara ve Beyaz Denizler zengindir belirli tip yosun - parmakla parçalanmış ve şekerli. Ortalama altı metre derinlikte, tüm yosun ormanlarını görebilirsiniz. Toprak taş ise 35 metre derinliğe kadar büyürler.
Her şeyden önce, insan vücudundaki rolü pek fazla tahmin edilemeyen deniz lahanasındaki yüksek iyot içeriğine dikkat edilmelidir. Böyle bir elementin gerekli günlük dozunu almak için, bu tür yosundan 30 gram yeterlidir.
Sağlığı ve esenliği iyileştiren bir gıda ürünü olarak özellikle değerli olduğu için elementler açısından çok zengindir:
- İyot (günde bir kişi için normdan biraz daha yüksek olan 100 g kuru ağırlık başına 0.25 mg);
- Ütü;
- Potasyum;
- Magnezyum;
- C, B, A, E, K Vitaminleri;
- Manganez;
- Ütü;
- Fosfor;
- Kalsiyum;
- fitosteroller;
- Silikon;
- Sodyum;
- Folik asit ve glutamik asit.
Konserve deniz lahanası, bağırsak fonksiyonunu iyileştirmek için çok faydalıdır. Kabızlık ile bağırsak mukozasını uyarır, böylece işlevselliğini artırır.
Bu tür alglerin kozmetolojideki yadsınamaz faydaları bilinmektedir. Sarma işlemleri için kullanılırlar. Düzenli deniz yosunu kullanımı ile toksinler, toksinler ve fazla sıvı vücuttan atılır.
Böyle bir ürün, görme organları ve zihinsel yetenekleri arttırmak için çok faydalıdır. Düzenli olarak yiyen insanlar, aktivite, canlılık ve sağlık ile ayırt edilir.
Kelp sayesinde sinir hücrelerinin aktivitesi iyileşir, bu da güçlendirmenizi sağlar. gergin sistem strese karşı direnci artırmak. Tümör oluşumunu engellediği ve bağışıklığı iyileştirdiği bilinmektedir.
Deniz yosununun tüm faydalarına rağmen, hala bazı kontrendikasyonları vardır. Bunlar aşağıdaki durumları içerir:
- iyot intoleransı;
- Hamilelik (aşırı iyotun doğmamış çocuk üzerindeki etkisi konusundaki belirsizlik nedeniyle);
- Glomerülonefrit, piyelonefrit veya böbrek yetmezliği;
- Şiddetli tüberküloz formları (sadece bir doktora danıştıktan sonra);
- hipertiroidizm;
- alerjik reaksiyonlar;
- hemoroid;
- Osteoporoz (dikkatle);
- Vücut ve yüzdeki fraktürler;
- diyatezi;
- rinit;
- Vücutta aşırı iyot.
Her durumda, sağlıkta herhangi bir sapma varsa, böyle bir ürünü yemeden önce bir doktora danışmanız gerekir. Yosunları uzun süre yiyemezsiniz çünkü kemik erimesi riski vardır ve bu oldukça zor bir durumdur.
salatalar
Konserve yosun o kadar lezzetli ki bağımsız bir yemek olarak yenebilir. Ancak diğer ürünlerle birlikte lezzetini arttırır, ayrıca yemekler özellikle iştah açıcı ve sağlıklı hale gelir.
Sığır eti ve haşlanmış yumurta ile Laminaria
| İçindekiler | Miktar |
|---|---|
| Laminarya konservesi - | 300 gram |
| Tavuk yumurtaları - | 4 adet |
| Patates - | 300 gram |
| Mayonez - | yakıt ikmali için |
| Haşlanmış dana eti - | 200 gr |
| Tuz - | tatmak |
| Havuç - | 1 parça |
| öğütülmüş biber - | tatmak |
| Yeşil dereotu - | birkaç dal |
| Hazırlanma zamanı: 30 dakika | 100 gram başına kalori: 900 kalori |
Pişirme adımları:
- Patatesler “üniforma”, haşlanmış yumurta, haşlanmış sığır eti ve havuç kaynatılır;
- Bir kavanoz yosun açın;
- Yumurtalar kesilir ve rendelenir;
- Hazır patatesler deriden arındırılır, küçük küpler halinde kesilir;
- Havuçlar soyulur ve rendelenir (servis için bir parça bırakılır);
- Önceden pişirilmiş sığır eti daha küçük parçalara bölünür (bu etin piştikten sonraki beş saat içinde yumuşadığına dikkat edilmelidir);
- Sebzeler, yosunlar, et ve yumurtalar bir kapta karıştırılır;
- Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın;
- Bir parça havuçtan bir çiçek kesilip tabağın ortasına konur, dereotu dalları konur ve servis edilir.
Yengeç çubukları ve patates ile deniz yosunu
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Konserve yosun - 160 gr;
- Patates - 200 gr;
- Yengeç çubukları - 7 adet;
- mayonez - tatmak;
- Acı kırmızı biber - tatmak.
Pişirme süresi: 20-30 dakika. Kalori içeriği 500 kilokaloridir.
Konserve deniz yosunundan böyle bir salata hazırlanması:
- Patatesler haşlanır, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir, soğan halkaları;
- Yengeç çubukları, haşlanmış patateslerle birlikte ince şeritler halinde kesilir;
- Konserve yosun, biber ekleyin, her şeyi karıştırın;
- Malzemeleri mayonez ile baharatlayın ve servis yapın.
Konserve yosun, mısır ve sebzelerden
Gerekli Malzemeler:
- Konserve deniz lahanası - bir kutu;
- Konserve tatlı mısır - 250 gr;
- Sarımsak - 2-3 diş;
- Tuz - tatmak;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- soğan - 1.5 soğan;
- salatalık - 3 adet;
- domates - 3 adet;
- mayonez - tatmak;
- Tuz - tatmak;
- Limon suyu - tatmak.
Pişirme süresi: 10 dakika. Kalori içeriği - 300 kilokalori.
Konserve yosun, mısır ve sebze salatası hazırlamak:
- Soğanlar soyulur, yıkanır, ince doğranmış, kızartılır;
- Yumurtalar, salatalıklar, domatesler küpler halinde kesilir, kızarmış soğan ve yosunla karıştırılır;
- Sarımsakları bir preste ezin ve aynı kaba koyun;
- Her şey mayonezle karıştırılır, limon suyuyla tatlandırılır, tuzlanır - yemek hazır.
Laminaria kurutulmuş, taze ve konserve olarak kullanılır. İkinci durumda, aynı faydalı özellikler taze gibi. ile mükemmel kombinasyonu et yemekleri, bazı tahıllar, sebzeler birçok lezzetli ve sağlıklı yemek oluşturmanıza olanak sağlar.
Konserve deniz lahanası, diğer deniz ürünleri, yengeç eti, pirinç lapası, mısır ve balık yemekleri ile birlikte masaya servis edilebilir.
Bununla birlikte, yosunun çok miktarda iyot içerdiğini bilmek önemlidir, bu nedenle böyle bir ürünü kötüye kullanmanıza gerek yoktur. Bu eser elementte vücudun tüm ihtiyaçlarını karşılamak için günde 20-30 gram yeterlidir.
Yosun kullanımı için herhangi bir kontrendikasyon yoksa, böyle değerli ve sağlıklı bir ürün kullanarak aileniz için güvenle yemek pişirebilirsiniz.
Deneyimli ev hanımları, özellikle konserve yosunlu salatalar şeklinde kendi mutfak başyapıtlarını yaratabilirler.
