Av bären valde jag irga, men du kan använda vilka andra: hallon, blåbär, vinbär, björnbär, jordgubbar eller körsbär. På sommaren, när det är gott om bär och det inte finns någonstans att lägga dem, kan du baka en sådan bärbärspaj i en långsamkokare. Detta är en underbar efterrätt med en delikat smak och utsökt arom. Barn kommer att vara nöjda med en sådan hälsosam delikatess. När allt kommer omkring innehåller alla bär en stor mängd vitaminer och organiska syror som hjälper till att förbereda sig för en lång och kall vinter.
Recept på en bärpaj i slowcooker med irga
Ingredienser för bärpaj:
- 500 gram bär (du kan ta mindre)
- 200 gram vetemjöl
- 150 gram strösocker
- 150 gram smör
- Tre kycklingägg
- En matsked bakpulver
- Vanillin
Så här bakar du en bärpaj i en långsam spis:
Smält smöret i en långsam kokare i "bakning" -läge, svalna. 
Vispa ägg med socker till ett fluffigt vitt skum. Tillsätt kylt smör till den. 
Sikta mjölet i en djup skål, tillsätt bakpulvret och vanillin där, blanda. 
Tillsätt mjölblandningen till de vispade äggen och blanda tills det är slätt. Häll smeten i en mixerskål. 
Vi tvättar irguen under rinnande vatten, torkar den. Strö över bären över toppen av degen. 
Vi slår på "bakning" -läget i 60 minuter. Efter signalen vänder du på bärpajen med en behållare. 
Skär av en bit och servera med te. 
Alla bär kan användas. Vi hade mycket irgi, så jag provade det med henne. Pajen blev väldigt god. Du kan lägga till något annat till den. Smaklig måltid! 
Irga - läckra bär, som har en lätt sammandragande smak och många fördelaktiga egenskaper för vår kropp. Den innehåller många vitaminer. Oftast förbereds shadberry för vintern: kompotter och sylt är gjorda av shadberry, vin görs, men hur bra det är att baka: muffins, pajer, kakor och till och med i drinkar! Detta bär är lågt i kalorier, så rätter med det kan vara diet. Vi erbjuder fjorton alternativ för vad som kan tillagas av shadberry! Det blir väldigt gott! Dessa recept är ganska lätta.
Recept i samlingen: 14
Till kakan, rosta sesamfröna tills de är gyllenbruna och mal. Sikta bovetemjöl och bakpulver, blanda med kli och vanilj. Mjuk Smör kombinera med farinsocker "Mistral" och vispa till en fluffig massa. Dela äggen i gulor och vita. Blanda äggulor med smör. Tillsätt torra ingredienser, blanda. Lägg till...
1. Kombinera glass och hallon, blåbär. Häll i mjölk, vispa i en mixer tills skum bildas. 2. Tillsätt socker efter smak, vispa i ytterligare 2-3 minuter. 3. Häll upp cocktailen i genomskinliga glas, servera. Glad chill!
Vispa ägg med salt, socker och läsk, tillsätt en halv portion mjölk under konstant omrörning. Tillsätt gradvis mjöl, rör om så att det inte finns några klumpar, tillsätt den återstående mjölken, rör hela tiden tills konsistensen av flytande gräddfil. Sen Lägg till vegetabilisk olja.Stek pannkakor i en torr stekpanna, på båda sidor. Tvätta Irgu, skaka av vattnet, tillsätt...
Vi värmer ugnen till 200C Blötlägg Irga i vatten en stund medan vi gör degen (här missade jag lite, jag var tvungen att blötlägga i apelsinjuice, för Irga ger väldigt vacker färg) Ta bort skalet från 1 apelsin och pressa ur juice (vi behöver 100 ml ) 2 återstående apelsiner skalas och mosas. Blanda apelsinpuré...
Smält margarinet, tillsätt äggen ett i taget. Häll socker, rör om, sedan mannagryn, mjöl och kefir (varje gång blanda väl). Tillsätt salt, vanilj och läsk. Blanda väl och låt svälla mannagryn i 60 minuter. Bären tvättas och torkas. Strö över mjöl. Tillsätt degen tillsammans med nötter och blanda noga så att bären blir jämn...
Koka Mistral hirs i saltat vatten tills den är mjuk (25 minuter). Kyl lätt kokt hirs, tillsätt ett ägg, mjöl, blanda tills det är slätt. Lägg hirsmassan i smorda muffinsformar, ordna korgar (jag fick 6 korgar). Lägg 1 msk i varje korg. bärbär, strö över 1 tsk....
Tillsätt socker i mjukt smör och mal tills det är slätt. Tillsätt ägg, smör och socker i en skål med keso. Tillsätt till ostmassan flingor "5 spannmål", mjöl, frysta bär av shadberry (tina inte). Knåda degen. Expandera på bordet plastfolie, lägg degen på den i form av korvar, tätt ...
Blanda smör (mjukat) med rörsocker Mistral, tillsätt kanel och rör till en slät smet. Tillsätt ägget och vispa tills det är slätt. Tillsätt sedan det siktade mjölet och knåda degen, knåda inte för mycket. Lägg degen i kylen i 30 minuter. Lägg sedan den färdiga degen i en kulinarisk spruta och lägg ...
Mal margarin med 2 msk. socker och 2 ägg. Tillsätt mjöl gradvis för att göra en smidig deg. Vispa gräddfil med 2 ägg med 200 ml socker och stärkelse till en jämn smet. I formen (jag fick en form med en diameter på 26 cm + 6 tarteletter) fördelar vi den släta degen och bildar sidorna. Vi sticker den med en gaffel .. Bred ut fruktpurén, ...
Vispa ägg med socker i en mixer på hög hastighet. Tillsätt vanilj och citron juice. Tillsätt mjöl i små portioner, tillsätt salt. Häll ner bären i degen och blanda försiktigt. Smörj formen med smör. Lägg degen i en form. Grädda vid en temperatur av 180 C i ca 30-35 minuter Ta ut den avsvalnade kakan ur formen, strö över strösocker,...
Förbered först irgien - häll 3 matskedar irgi med ett glas kokande vatten och koka i 5 minuter. Låt henne sedan svalna. Vi brygger te. Och låt det även brygga och svalna. Sedan agerar vi som önskat - jag silade bären av irgi. Och allt jag har kvar är juice. Men du kanske inte gör det här. Vi filtrerar teet. Och vi kombinerar juice från irgi och te. Vi blandar....
Tvätta bären, torka. Tillsätt hackade hallon. Tillsätt bären i kokande vatten, låt det koka i 5-10 minuter, knåda bären med en kross, tillsätt socker efter smak. Låt det koka upp igen och stäng av elden. Låt det brygga, svalna tills det är varmt. Vi lägger mynta i en karaff, fyll den med varm, filtrerad kompott, låt den brygga och svalna. Du kan ansöka. Om en...
Lägg till en post i offerten :)
Jag gillar inte Irga i dess ursprungliga form, men varför inte som fyllning för en paj, speciellt när du på vintern vill unna dig sommarens smaker. Vad kan vara bättre än en bärpaj en mörk decemberkväll? Jag frös Irga för det här fallet i små portionsbehållare, och efter upptining beter sig detta bär väldigt flitigt - det går inte isär, som de flesta bär från butikspåsar.
Gör omedelbart en reservation att ingredienserna för matlagning mördeg indikerad för enkel öppen paj, utan dekoration i form av en flätad topp. Om du vill att kakan ska vara elegant, ta en tredjedel mer mat, det vill säga multiplicera med 1,3.
Så vi behöver produkterna som visas på bilden nedan. Stärkelse kan också vara användbar för dig.
Vi knådar degen. För att göra detta, sikta mjöl i en skål,
tillsätt salt, socker i mängden 80 gr., samt margarin eller smör. Ta bort den senare från kylen i förväg, eftersom den ska mjukas, det vill säga vid rumstemperatur.
Mal alla dessa ingredienser med händerna tills de är smuliga. I mitt fall blev det lite fel, eftersom jag tillsatte lite mer margarin än vanligt, men generellt sett ska det bara vara en smula.
Tillsätt äggula och vatten och arbeta igen med handtagen-knåda smuldegen.
Detta är vad vi slutar med - en mjuk, icke-klibbig deg.
Vi lägger den i kylen i 1 timme - under denna tid kommer oljan att hårdna, och degen blir därför tätare och lättare att arbeta med.
Irgu, efter att ha tinats, strö över det återstående sockret (20 gr.-1 matsked) och blanda. För skyddsnät kan du lägga till 1 tsk till bäret. stärkelse så att vår fyllning inte rinner, men jag ser inget speciellt behov av detta, som till exempel är fallet med blåbär. Irga blir inte så slapp och saften rinner inte ut över sidorna.
Efter 1 timme tar vi ut degen ur kylen och kavlar ut den med en kavel till ett lager ca 0,3 cm tjockt.
Använd en kavel och överför degen till formen.
Vid behov krossar vi längs sidorna, tar bort de extra kanterna genom att rulla en kavel längs väggen.
Vi sticker ofta botten med en gaffel så att kakan inte sväller underifrån.
Vi sprider vår fyllning på degen, jämna ut den. Vi gör sidorna lite lägre, så att det är bekvämare att fästa dekorationen.
Skär ut vågiga remsor från den återstående degen med en lockig kniv.
Vi sprider dem på vår tårta i form av en fläta - på den första korsande remsan lägger vi en degremsa på toppen, på den andra - underifrån, på den tredje - från ovan, etc., tills vi fyller hela ytan av kakan.
Vi sätter kakan i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20-30 minuter.
Vi tar ut den, låter den svalna lite och tar ut den ur formen. Det kommer inte att vara svårt att få det med en spatel - det avviker från väggarna perfekt, därför finns det inget behov av att smörja formen.
Vi serverar vår söta goding till bordet.
Dags att förbereda: PT01H45M 1h 45m
Ungefärlig kostnad per portion: 100 gnugga.
Hur man lagar ett recept på pannkakor med irga - Full beskrivning matlagning för att göra rätten mycket välsmakande och original.
- 1 ägg
- 0,5 l mjölk
- 0,5 tsk salt
- 4 msk socker
- 100 g vegetabilisk olja
- 2-3:a (250g.-glas) mjöl
- en nypa läsk
- För fyllning:
- 400 g.irgi
- 4-5 matskedar socker
Recept: Pannkakor med irga, hur man lagar mat snabbt och välsmakande hemma
Bakning och dryck med irga - 14 recept
Irga är ett läckert bär med en lätt sammandragande smak och många välgörande egenskaper för vår kropp. Den innehåller många vitaminer. Oftast förbereds shadberry för vintern: kompotter och sylt är gjorda av shadberry, vin görs, men hur bra det är att baka: muffins, pajer, kakor och till och med i drinkar! Detta bär är lågt i kalorier, så rätter med det kan vara diet. Vi erbjuder fjorton alternativ för vad som kan tillagas av shadberry! Det blir väldigt gott! Dessa recept är ganska lätta.
Recept i samlingen: 14
Vispa ägg med salt, socker och läsk, tillsätt en halv portion mjölk under konstant omrörning. Tillsätt gradvis mjöl, rör om så att det inte finns några klumpar, tillsätt den återstående mjölken, rör hela tiden tills konsistensen av flytande gräddfil.
Tillsätt sedan vegetabilisk olja. Stek pannkakor i en torr stekpanna, på båda sidor.
Tvätta irgan, skaka av vattnet, tillsätt socker och mosa med en sked, men inte så mycket att bären och hela kommer över.
Lägg en sked shadberry med socker på varje pannkaka, rulla ihop den med en tub eller bara doppa varje pannkaka i en söt shadberry.
Irga är en snabbväxande buske. Dess frukter är ätbara, innehåller en betydande mängd vitamin A, C, socker, syra, tanniner och färgämnen. Det räcker med att säga att irga är rikare på karoten än körsbär och björnbär, och på vitamin C - än äpple, päron, persika, plommon och vindruvor. Bär innehåller ett komplex av biologiskt aktiva ämnen, som bestämmer deras medicinska egenskaper för tandköttssjukdomar, ögonsjukdomar, mag-tarmbesvär (som antiinflammatoriskt medel). Irga sänker blodtrycket och har en tonisk effekt.
Förutom de vanliga ingredienserna ingår zucchinipuré i pannkaksdegens sammansättning. Här är mitt recept på zucchinipannkakor med ett steg-för-steg-foto.
zucchini, kycklingägg, mjölk, grädde, salt, socker, mjöl, vegetabilisk olja
Klassiska pannkakor är pannkakor med mjölk. Självklart kan de berätta hur man gör. pannkakor på surmjölk, hur man gör pannkakor på vatten, hur man bakar pannkakor på vassle. Men om du inte kan klassiskt recept på pannkakor. så du vet inte hur man lagar pannkakor. Receptet för att göra pannkakor blir särskilt relevant på tröskeln till Maslenitsa, när alla vill veta hur man bakar pannkakor. Receptet på vanliga pannkakor, även känt som ett enkelt pannkaksrecept, är tillagat med hjälp av mjölk, ägg, mjöl, smör, salt och socker. Nu direkt om hur man gör pannkakor. Receptet är som följer: vispa först äggen och tillsätt sedan gradvis mjölk, mjöl, smör till dem. Här är ett så enkelt recept. Hur lagar man pannkakor tunnare och så att de inte går sönder? Gör smet till pannkakor, vispa den med en mixer och låt pannkakssmeten brygga lite. Men det här är inte hela vetenskapen om hur man gör pannkakor. Receptet är ett recept, men det finns en del finesser om hur man steker pannkakor på rätt sätt. Deg för pannkakor ska hällas vid en punkt, i mitten av pannan, och häll den över hela området i en cirkulär rörelse. Receptet på läckra pannkakor består också i att använda hemgjord mjölk. Det finns ett annat alternativ, hur man lagar gott pannkakor. Du kan använda bovetemjöl till detta. Det finns många recept på pannkakor, och jag vill prova allt på fastelavnen. Det är därför hon är en karneval.
Alla rättigheter till material som finns på webbplatsen www.RussianFood.com. skyddas i enlighet med tillämplig lag. För all användning av webbplatsmaterial krävs en hyperlänk till www.RussianFood.com.
Webbplatsadministrationen ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, metoder för deras framställning, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras till och för innehållet i annonser. Webbplatsadministrationen får inte dela åsikter från författarna till artiklar som publicerats på webbplatsen www.RussianFood.com
Vispa ägg med salt, socker och läsk, tillsätt en halv portion mjölk under konstant omrörning. Tillsätt gradvis mjöl, rör om så att det inte finns några klumpar, tillsätt den återstående mjölken, rör hela tiden tills konsistensen av flytande gräddfil.
Tillsätt sedan vegetabilisk olja. Stek pannkakor i en torr stekpanna, på båda sidor.
Tvätta irgan, skaka av vattnet, tillsätt socker och mosa med en sked, men inte så mycket att bären och hela kommer över.
Häll en sked shadberry med socker på varje pannkaka, rulla ihop den med en tub eller bara doppa varje pannkaka i en söt shadberry.
Irga är en snabbväxande buske. Dess frukter är ätbara, innehåller en betydande mängd vitamin A, C, socker, syra, tanniner och färgämnen. Det räcker med att säga att irga är rikare på karoten än körsbär och björnbär, och på vitamin C - än äpple, päron, persika, plommon och vindruvor. Bär innehåller ett komplex av biologiskt aktiva ämnen, som bestämmer deras medicinska egenskaper för tandköttssjukdomar, ögonsjukdomar och gastrointestinala störningar (som ett antiinflammatoriskt medel). Irga sänker blodtrycket och har en återställande effekt"
Recept på pannkakor med bär
Deg för pannkakor kan förberedas av vilken hemmafru som helst, eftersom det finns många alternativ. Systern valde följande kombination av produkter:
- Vetemjöl - 1,5-2 msk.
- Soda - på spetsen av en kniv
- Salt - en nypa
- Lätt öl - 1 msk.
- Helmjölk - 2 msk.
- Ägg - 3 st.
- Raffinerad olja - 3 msk.
1. Blanda mjölk och siktat mjöl (med tillsats av läsk) i en skål som är lämplig för att göra deg;
2. Vispa äggen väl med salt, om du vill - tillsätt lite socker;
3. Blanda vegetabilisk olja och ägg med mjölk-mjölblandningen;
4. Späd den resulterande degen med öl;
5. Låt den vara ifred en stund så att degen "når".
Bärfyllning till pannkakor
Fyllningen inspirerade mig personligen, jag delar en hemlighet. Du kommer behöva:
- Eventuella medelstora bär (färska eller frysta) - ett par glas.
- Citronsaft - 1-2 msk.
- Honung - 0,5 msk.
1. Mal några av bären med en mixer, vi hade jordgubbar;
2. Blanda dem med citronsaft och honung;
3. Tillsätt de återstående hela bären där;
Jag tror att en sådan fyllning kan svetsas lite så att den blir tjockare, men det gjorde inte min syster. I princip kan densiteten ändras på grund av antalet krossade bär.
Laga pannkakor med bär
1. Stek pannkakorna
2. Smörj dem över hela området med den förberedda fyllningen
3. Rulla pannkakorna till en rulle, hörn eller kuvert – som du vill
Så här är det - min syster ville unna sig pannkakor, hon lärde sig att laga dem. Jag undrar vad hon kommer att glädja mig nästa gång?
Receptet deltar i Pancake Contest, som hålls av Community of Blogger Moms och en onlinebutik rondell-posuda.ru
© Mir-yagod.ru
När du kopierar webbplatsmaterial, behåll en aktiv länk till källan.
Om du gillade den här artikeln,
spara det till dig själv och dela det med dina vänner på sociala nätverk!
Läs mer om bär!
Irga är en mycket ovanlig växt som tillhör familjen Rosaceae. I allmänhet är dessa bär helt anspråkslösa och tål lätt frost upp till 7 grader även under blomningsperioden.
Det bör också noteras att irgan slår rot på vilken jord som helst och kommer att övervintra även där märket når -50 grader på vintern.
Det finns bara ett villkor - irgan måste växa i den öppna solen, och då kommer du alltid att förses med en utmärkt skörd av deras saftiga stora och söta bär.
Irga, användbara egenskaper
Spelet är otroligt användbart, det innehåller cirka 12% socker, dessutom innehåller det många olika syror av organiskt ursprung - äppelsyra och andra. Samtidigt måste det sägas att det innehåller mycket färgämnen och tanniner, såväl som flavonoider, och vitaminer från grupperna C, P, B. Det innehåller också fibrer, pektiner, makro- och mikroelement, och det innehåller också fett. olja. Samtidigt måste det sägas att det finns en hel del olika nödvändiga mineraler i spelet.
Alla är väl medvetna om hur användbara druvor är och vilken utmärkt antioxidant de är. Det måste dock sägas att det finns mycket mer C-vitamin i irga, så dess antioxidantegenskaper är ännu mer uttalade. Människor som äter irga ganska ofta kan skryta med att de sover mycket bättre, samtidigt som de är lugnare, har ganska skarp syn och inte känner till några problem med tarmarna.
Färska bär av irgi är bara ett underbart multivitaminmedel.
Irga recept
Doftande öppen paj med irga
För att förbereda en doftande öppen paj med irga måste du ta följande produkter:
Hemlagade kycklingägg - 4 stycken;
Socker - ett halvt glas;
Salt - en liten nypa;
Stärkelse - en matsked;
Lite bakpulver - en tesked;
Vanillin - en fjärdedel av en tesked;
Mjöl - ett glas;
Smör - 50 gram;
Irga - ett glas.
Först måste du separera äggulorna och vitan från varandra.
Efter att du behöver ta de kylda proteinerna - detta är mycket viktigt, eftersom proteinerna från kylskåpet är mycket lättare att slå - och efter mixern, slå dem med en liten nypa salt till ett stabilt skum. Så fort det första skummet greppar måste du hälla i mycket långsamt och gradvis, utan att sluta vispa, hälften av strösockret. Lägg allt detta åt sidan en stund. Nu måste du förbereda äggulorna, som måste malas med vanilj och socker. Därefter måste vita och äggulor blandas mycket noggrant. Sedan ska det tillsättas och stärkelse, och bakpulver och mjöl. Nu måste du blanda allt mycket noggrant. Du bör inte använda en skördetröska eller mixer i detta skede, annars fungerar ingenting.
Efter mycket försiktigt tillsätt lite smält smör till den här degen, knåda allt så att blandningen blir homogen.
Nu måste du hälla allt i en ugnsform, som du redan har smord med smör i förväg och sedan strö med mjöl.
Häll den färdiga degen, jag sprider de tjocka bären av irgi ovanpå.
Värm ugnen till 180 grader i förväg och grädda sedan kakan i den i ca 50 minuter.
Pajer med irga i ugnen
För att förbereda läckra och möra pajer med irga i ugnen måste du ta följande produkter:
Mjöl - ett kilogram;
Mjölk - en halv liter;
Margarin eller färskt smör - 100 gram;
Vanilj - efter smak.
Till fyllningen - socker efter smak, sorterad irga.
Du måste ta en liten kastrull, smälta smöret eller margarinet i den på mycket låg värme. Efter det måste du blanda i mjölken.
Efter det måste du blanda socker och jäst i mjölken, samt lite vanilj och salt. När allt är väl upplöst måste du tillsätta lite siktat mjöl. Gör deg. Degen ska aldrig bli tät. Se samtidigt till att degen inte fastnar på händerna. Fick du rätt konsistens? Så du kan redan lämna den i en och en halv timme i en kastrull för att passa.
Så fort det passar kan du strö över arbetsytan med mjöl, och sedan lägga degen där. Efter lite knåda allt, och vänta tills degen växer upp.
Därefter måste du doppa händerna i mjöl, nypa av lite från degen, som för en paj. Vi gör en tårta med händerna och lägger bären i mitten, som vi strö över socker. Vi nyper pajen. Smörj en bakplåt med olja, strö den sedan med mjöl och lägg pajerna på den. Värm ugnen till ca 200 grader, skicka bakplåten med pajer till ugnen.
Efter det måste du ta och baka allt tills det är kokt.
Tårta med irga
För att förbereda en mycket välsmakande tårta med irga måste du ta följande produkter:
Vetemjöl - ett glas;
Vaniljsocker - 4 gram;
Socker, vanlig sand - ett glas;
Stärkelse - en matsked;
Kycklingägg 4 stycken;
För fyllningen - blåbär - 200 gram;
Socker - 100 gamma;
Keso - 500 gram;
Grädde är mycket fet - 200 ml;
Gräddfil - 200 ml;
Gelatin - 4 teskedar.
Låt oss börja förbereda en läcker kaka med en gelatinblandning.
Först måste du ta gelatin, häll det med varmt vatten och lämna i två eller tre timmar. Töm allt kommer att svälla, som det ska.
Efter det måste du ta 4 kycklingägg, vispa dem väl med en mixer. Och hela denna tid måste du lägga till socker mycket långsamt i processen att slå.
Slå allt hela tiden, sluta inte på en minut, så skummet kommer att visa sig vara särskilt tätt.
Efter att du måste hälla allt detta i en stor och bekväm skål, där det kommer att vara ganska bekvämt att förbereda degen. Det är nödvändigt att långsamt sikta mjöl, stärkelse där och sedan knåda allt med en sked eller händer i riktning från botten till toppen. Massan som du har vänt ut måste hällas i en löstagbar form. Sätt in det hela i en förvärmd ugn på ca 180 grader.
Grädda i ca 25 minuter så att en tandpetare som sticks in i degen kommer ut helt torr.
Efter det kan du ta över beredningen av fyllningen. Du måste ta gräddfil och keso. Sedan måste du sänka ner allt i en skål, vispa med en mixer tills det är slätt. Denna massa måste delas i två lika delar.
När du behöver ta irgan, förvandla den till en puré med hjälp av en mixer. Keso ska blandas med blåbärspuré, samtidigt som man försöker ostmassa vände inte.
Efter det måste du värma gelatinet tills det lösts upp, blanda det med grädden. Värm allt igen, men låt inte i något fall koka upp.
Nu måste du lägga till hälften av gelatinet till den vita blandningen. Och allt annat - i blandning med irga.
Ta bort kexet, skär bort den bakade överdelen tunt. Efter det måste du lägga kakan i en form, tidigare fodrad med en film. Häll båda massorna i tur och ordning, blanda lätt med spett eller tandpetare så att det översta lagret blir mönstrat. Efter det lägger du allt för att stelna i kylen. Innan du serverar kakan, se till att ta bort den från filmen.
Gelé gjord av irgi
Om du vill njuta av gelé gjord av irgi, måste du ta följande produkter:
Irga - 4 glas;
Röda vinbär - 4 koppar;
Socker - 500 gram.
Först måste du ta bären, tvätta, sortera och passera allt genom en juicepress. Dessa bär har mycket pektin, så de har gelande ämnen. Efter att du behöver blanda juicer med socker, sätt på spisen och koka lite - cirka 20 minuter. Efter att du behöver hälla i steriliserade burkar och rulla upp efter kylning. Förvara på en kall plats.
Bärkaka med irga
För att förbereda en bärkaka med irga måste du ta följande produkter:
Mjöl - 150 gram;
mandlar - 50 gram;
Smör - 100 gram;
Keso - 100 gram;
Salt - en nypa;
Kycklingägg - 4 stycken;
Gräddfil - 200 gram;
socker - 80 gram;
Vaniljsocker - en påse;
Irga - 200 gram.
Du måste ta smöret, gnugga det sedan på ett rivjärn och tillsätt salt och mjöl.
Efter det måste du blanda allt så att smöret med mjöl bildar smulor. Därefter bör du lägga till lite mandel och keso där och blanda sedan mycket försiktigt. I det här fallet måste keso passeras genom en sikt - det blir mycket mer mört. Utan klumpar och korn.
Det är nödvändigt att göra ett litet hål i degen och sedan köra in ett kycklingägg i den. Knåda en helt homogen deg noggrant.
Sedan måste du göra en boll av den här degen och sedan lägga den i frysen i 30 minuter.
Efter det måste du smörja formen med smör, lägga ut all degen och täcka sidorna.
För att göra en kräm måste du blanda kycklingägg med gräddfil. Där ska även vaniljsocker tillsättas samt lite stärkelse om man såklart vill göra krämen tjockare.
Sedan måste du hälla denna kräm på kakan och strö bären av shadberry jämnt ovanpå.
Efter det måste du baka kakan i 30 minuter i ugnen, som är uppvärmd till 180 grader. Och då kommer allt att vara klart.
Sylt från irgi
För att förbereda en underart av irgi måste du ta följande produkter:
Irga - ett kilo;
Vanligt vatten - 200 gram;
Socker - 900 gram;
Citronsyra - efter smak.
Det är nödvändigt att tvätta irgiens bär och sortera dem sedan. Sedan måste du låta dem torka, för detta kan du lägga ut dem på en handduk. Efter det måste du göra sirap.
Sirapen är väldigt lätt att förbereda - du måste ta och blanda socker och vatten, värma upp.
När du behöver ta bären, koka sedan upp och koka sedan i 5 minuter på låg värme. Då måste du upprepa samma sak igen.
Sylt måste tillagas i tre doser, varje gång förvaras i 5 timmar mellan tillagningen. Efter det är det bara att tillsätta citronsyra för sista gången och det är allt, rulla ihop det.
För att förbereda bärkorgar måste du ta följande produkter:
Mjöl - 200 gram;
socker - 30 gram;
Smör - 110 gram;
Kycklingägg - en sak;
marsipan - 100 gram;
Choklad - 40 gram;
Irga - 200 gram.
Först måste du blanda mjöl och socker, tillsätt sedan kylt smör, skär i bitar. Degen ska knådas så att den ser ut som en smula. Du kan använda en skördetröska för detta och blanda allt i pulsläge. Det finns ingen skördetröska, vilket innebär att allt detta kan hackas, beväpnat med två knivar.
Efter det måste du ta ett kycklingägg, blanda det i degen så att det börjar samlas till en klump. Knåda inte allt för länge. Därefter lindas mördegsdegen helt enkelt med en film och skickas i en timme i kylskåpet, infunderas i en timme.
Efter det är det nödvändigt att dela degen i 6 delar och fyll sedan alla innerväggar i cupcakesbakformarna med dem. Efter att du behöver lägga bönor där - en belastning så att degen inte stiger, baka vid en temperatur på 200 grader.
Då måste du hämta korgarna, coolt. Smält chokladen i vattenbad. Efter det måste du smeta dem med botten av korgarna. Därefter måste du ställa korgarna kallt så att chokladen stelnar. Efter det måste du smeta in korgarna med marsipan och sedan fylla dem med irgibär.
Bärsallad med ost
För att förbereda en bärsallad med ost måste du ta följande produkter:
Hallon - ett glas;
Irga - ett glas;
Blåbär - ett glas;
Apelsinjuice - ett halvt glas;
Hackad mynta - ett glas;
Vattenkrasse - 2 klasar;
Mjuk getost - 160 gram;
Fet grädde - ett glas;
Skal från en stor citron;
Citronsaft - 2 matskedar;
Du måste ta getost och grädde, allt detta måste placeras i tröskans skål och blandas på ett sådant sätt att tillståndet är enhetligt. Efter det måste du blanda citronsaft och vallmofrön, zest. Sedan täcks allt med en film och sätts i kylen i en timme.
Efter det måste du ta itu med bär. De sorteras och tvättas, torkas och läggs ut i en djup skål. Efter det måste du lägga till mynta, apelsinjuice och citronsaft och sedan chatta med allt. Efter det måste du lägga bären i mitten av skålen. Salladsblad läggs runt, sedan hälls allt över med dressing och serveras direkt, utan dröjsmål.
Tårta med krusbär och irga
För att förbereda en tårta med krusbär och irga måste du ta följande produkter:
Kycklingägg, bästa hemlagade - 4 stycken;
socker - 100 gram;
Kakaopulver - 3 matskedar;
Mjöl - 4 matskedar;
Frysta krusbär - 150 gram;
Irga - färsk eller fryst - 100 gram;
pulveriserat socker - 2 matskedar;
Bär och marshmallow till dekoration, bakplåtspapper.
Ta först 4 kycklingägg och vispa dem med strösocker. Efter att vi blandar vanillin och kakao, samt mjöl. Allt måste blandas mycket noggrant, det är viktigt för oss att degen förblir tillräckligt frodig.
Efter att du behöver fodra formen med pergament och lägg krusbär på den.
Sedan lägger vi till irgu. Strö allt lagom tjockt med strösocker, häll degen. Efter det måste du baka allt i ugnen som är uppvärmd till 195 grader i ca 40 minuter.
Vänd, kyl och servera - det blir väldigt gott.
Sluten paj med bär
För att förbereda en sluten paj med irgibär måste du ta följande produkter:
Siktat vetemjöl - 2 koppar;
Kycklingägg - en sak;
Vaniljsocker - portionspaket;
Vanligt strösocker - 3 matskedar;
Krämigt margarin - 200 gram;
Salt - en nypa.
Det kommer också att vara nödvändigt för fyllningen - irgi bär - du kan ta både frysta och färska - 5 glas;
Socker - ungefär ett halvt glas;
Kycklingägg - en sak;
Smör - 100 gram;
Siktat vetemjöl.
Sikta mjöl i en djup mixerskål. Efter att du behöver lägga till smör, som redan har blivit ganska mjukt. Sedan måste du hacka allt med en kniv i en skål med mjöl. Därefter måste du lägga till ett ägg, salt och socker, samt en påse vaniljsocker. Allt du behöver blanda tills en homogen konsistens, så att degen inte fastnar på dina händer.
Lägg den i en påse och lägg den sedan i frysen.
Sätt ugnen på att värma upp till 200 grader Celsius.
Bär måste tvättas och sorteras bort.
Sedan måste du vänta tills överflödigt vatten rinner ur dem.
Till bären måste du lägga till lite vetemjöl. Blanda allt väldigt väl så att allt blir homogent.
Nu måste du ta smöret, smörja non-stick formen och sedan ta degen. Degen måste skäras i lika delar och sedan rullas till kakor - den ena är något större än formens diameter, så att den räcker till sidorna, och den andra är något mindre. Sedan måste du placera en kaka i en form, trycka degen till botten och sidorna.
Nu måste du ta bärmassan och lägga den i en form. Skär smöret och lägg på irgu i små bitar. Därefter måste du jämna ut allt och stänga det med en andra degkaka, medan kanterna måste stoppas inåt. Se sedan till att nypa ihop allt med fingrarna så att kakan får en vacker, som en korrugerad kant. Pensla toppen av pajen kycklingägg, strö över socker och skär två kors och tvärs på det översta lagret av deg.
Grädda i cirka en halvtimme eller mer så att kakan blir gyllene.
Lush mjölkpannkakor utan jäst recept
De flesta reser på sommaren till landet eller till byn, av vilka många växer i områdena irga. Men bär kan inte bara ätas i ren form, men används också vid beredning av olika sylt, konserver, fyllningar för pajer och kakor. Låt oss försöka laga mat enkel tårta med irga.
Receptet är enkelt och flera alternativ dyker upp på en gång. Till exempel, förutom metoden som presenteras här, kan bären blandas med deg eller hackas.
Vad behöver du?
Irga 200-300 gr
- Ägg 4 st
- Mjöl 1 kopp
- Stärkelse 1 sked
- Soda 0,5 tesked
- Margarin 0,5-pack
- Strösocker 2-3 msk. skedar
- Vanillin 0,5 tsk
- Bakpulver 0,5 tsk
Beredning av produkter för att göra en paj med irga.
Att börja sortera bär. Vi lämnar bara det mest hela, fräscht och vackert. Det är lämpligt att rengöra irgu från stjälkarna, eftersom de kommer att förstöra utseende och konsistens.
Efter det är allt bra tvätta flera gånger i ett durkslag eller sil och låt torka.
Medan bären torkar kan vi lugnt göra resten av förberedelserna.
Förbereda degen för pajen med irga:
Eftersom vi bestämde oss för att göra en paj måste vi skaffa någon form av kexdeg. Den är baserad på ägg, socker och margarin.
Vi börjar med vad bryt äggen och separera gulorna och vitan, som sedan slås separat.
Tillsätt vanillin, bakpulver till äggulorna och tillsätt stärkelse och läsk till proteinerna. Vispa väl igen.
Nästa steg smält margarin i mikrovågsugn eller kastrull på låg värme.
Låt svalna en stund (men inte för att stelna) och toppa med vispad äggulor och äggvita. Blanda ordentligt igen.
Vi somnar i denna kexbotten 3-4 msk. skedar socker.
Och långsamt börja hälla mjöl. Tills degen tjocknar.
Rör vid denna tid alltid degen till pajen med irga, så att inga klumpar bildas i den.
Vi tar vilken form som helst för pajen, smörj in den med olja och strö över lite mjöl så att inget bränns under gräddningen.
Häll vår deg i formen och lägg bären jämnt på ytan.
Strö toppen med en sked socker och 2 matskedar strösocker. Och du kan säkert fortsätta till förberedelsen av själva pajen, nämligen bakning i ugnen
Baka en paj med irga
Vi lägger formuläret med förberedelserna av vår efterrätt in i en förvärmd ugn(vi sätter på 10-20 minuter innan vi lägger kakan där) till 200 ° C.
Och vi lämnar grädda i 20-30 minuter.
Efter det ska du ta ut det ur ugnen och, om så önskas, strö över en sked strösocker. Om du gillar sötare.
Täck med bakplåtspapper och handduk och låt vila i 10 minuter.
Efter det kan du äta en ganska ovanlig kexdessert med lantbär.
Pajen med irga visade sig vara mjuk och söt, och om den verkar lite torr så kan du servera den med sylt eller sylt.
Glad te!
