Przydatne właściwości fioletowej bazylii dla kobiet. Bazylia: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Od kilku tysiącleci roślina jest ceniona za swój smak i niezrównany aromat. Bazylia jest ulubioną przyprawą wśród kucharzy. Naukowcy odkryli kolejną pozytywną stronę - działanie lecznicze na narządy ludzkie. Powiemy Ci o dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach bazylii.

Oprócz walorów estetycznych bazylia ma wiele zalet.

Liście rośliny zawierają wiele przydatnych substancji:

• Miedź;
• aminokwasy, enzymy;
• witaminy (B2, C, PP);
• włókno;
• pierwiastki mineralne;
• garbniki;
• garbniki;
• Rtęć;
• dzięki olejkom eterycznym przyprawa ma właściwości lecznicze i niesamowity zapach. Przyprawa zawiera kamforę, eugenol, linalol, ocimen, metylochawikol;
• glikozydy;
• potas, mangan;
• fitoncydy pomagają zabijać szkodliwe i chorobotwórcze drobnoustroje;
• włókno;
• miedź i cukry proste;
• karoten;
• rutyna;
• tłuszcze i białka roślinne.

Dzięki niskiej kaloryczności (27 kcal na 100 gram liści) pomaga w walce z nadwagą.

Korzyści z pachnących, fioletowych i cytrynowych nasion i liści bazylii

Nasiona i liście bazylii leczą wiele chorób.

• artretyzm;
• zapalenie oskrzeli;
• bół głowy;
• gruźlica;
• reumatyzm;
• SARS;
• infekcje grzybowe;
• krztusiec;
• choroba pęcherza;
• bezsenność;
• bębnica.

Bazylia pobudza do pracy system odprnościowy i czynności serca, hamuje wzrost komórek rakotwórczych. Pomaga usunąć nadmiar śluzu z płuc i nosa. Przy częstym stosowaniu poprawia się pamięć i wzmacnia się układ nerwowy.

Ze względu na działanie bakteriobójcze stomatolodzy zalecają stosowanie go przy problemach z jamą ustną: kamień nazębny, próchnica. Pomaga wzmocnić dziąsła.

Naukowcy udowodnili, że bazylia zawiera dużo rtęci, więc w celów leczniczych stosowanie powinno być ograniczone – nie dłużej niż dwa tygodnie ciągłego stosowania i w małych dawkach.

Bazylia cytrynowa nie nadaje się do spożycia po pojawieniu się kwiatów. Podczas kwitnienia liście stają się sztywne. Przyprawa ma przyjemny aromat i jest regularnie używana w kuchni. Sok ze świeżych liści pomaga normalizować mikroflorę jelitową, poprawia trawienie.

Fioletowa bazylia wyróżnia się dużymi liśćmi i smakuje jak ziele angielskie. Jeśli chcesz pozbyć się nieprzyjemnego zapachu z ust, przeżuj liście rośliny. Napar na bazie bazylii jest idealnym lekarstwem w profilaktyce jaskry i zaćmy. Odwar może być użyty do leczenia kolka jelitowa, zapalenie żołądka i zatrucie pokarmowe. Dobre narzędzie do poprawy apetytu.

pachnąca bazylia - dobre lekarstwo walczyć z wirusem grypy i przeziębieniami. Pomaga obniżyć wysoką temperaturę ciała, zwalczać zaburzenia nerwowe.

Nasiona bazylii:

• usuń nadmiar płynu;
• walka z nadwagą;
• obniżyć poziom cholesterolu;
• poprawić trawienie;
• usunąć toksyny.

Przydatne właściwości dla mężczyzn

Dzięki kwasom wchodzącym w skład rośliny w męskim organizmie zwiększa się krążenie krwi, stabilizuje się poziom cukru, poprawia się aktywność. narządy wewnętrzne.

Bazylia pozytywnie wpływa na potencję.

Roślina pomaga również:

• zwiększyć koncentrację, co jest przydatne dla kierowców;
• ujędrnić całe ciało;
• środek przeciwzapalny, który nie ma ubocznych skutków psychicznych i neurologicznych;
• przywrócić smak życia;
• startować ból zęba i głowa;
• przywrócić zdrowy sen;
• dobrze wpływa na potencję, pomaga zwiększyć popęd seksualny.

Dla kobiet

Bazylia jest dobra dla skóry, włosów i paznokci.

Roślina pomaga kobietom lepiej wyglądać, a mianowicie:

• utrzymuje piękną kondycję skóry;
• zwalcza stany zapalne skóry;
• wzmacnia paznokcie;
• likwiduje drobne zmarszczki;
• poprawia elastyczność skóry;
• poprawia wygląd;
• przyspiesza proces wzrostu włosów;
• eliminuje brodawki;
• pomaga znormalizować cykl menstruacyjny;
• sprawia, że ​​włosy są piękne i lśniące.

W bólach porodowych bazylia pomaga zmniejszyć uczucie bólu. Przy ciągłym stosowaniu napoju na bazie nasion, możliwość zachorowania na raka zmniejsza się o połowę.

Zastosowanie w medycynie

Lecznicze właściwości bazylii są szeroko stosowane w medycynie.

Bazylia jest używana jako napar i wywar, przydatny jest również jej sok.

Przyprawa ma zastosowanie w wielu dziedzinach i leczy nią wiele chorób:

• Pomaga przy chorobie lokomocyjnej. Wystarczy trzymać w ustach kilka liści rośliny, aby o niej zapomnieć nieprzyjemne doznania w transporcie.
• Kompozycja zawiera dużą ilość beta-kariofilenu. Za pomocą tej substancji zastępowane są leki medyczne.
• Napary na bazie liści łagodzą uczucie ciężkości w żołądku. Dobry środek wykrztuśny.
• Sok z bazylii pomaga w walce z zapaleniem pęcherza i kaszlem. Normalizuje trawienie. Działa ogólnie wzmacniająco na zdrowie człowieka.
• Odwar z liści łagodzi zmęczenie oczu, leczy choroby skóry i zwalcza katar.
• Herbata roślinna - skuteczny środek z przeziębienia.
• Bazylia jest zawarta w wielu lekach, pomagając w ten sposób zwalczać różne choroby.
• Dentyści używają do płukania ust.
• Dobry aromatyczny.

Zastosowanie w kosmetologii

Doceniam zalety bazylii i kosmetologii. Roślina jest szeroko stosowana do przygotowania toniku i kremu. Przeciwutleniacze zwalczają związane z wiekiem zmiany na skórze i pomagają pozbyć się drobnych zmarszczek.

Bazylia może poprawić stan skóry.

Często spotykany w maskach do włosów i szamponach. Roślina wzmacnia korzenie i poprawia kondycję łamliwych pasm.

Aby pozbyć się zaskórników i trądziku, kosmetolodzy zalecają regularne wycieranie skóry twarzy naparem z rośliny.

Czy można schudnąć jedząc bazylię?

Bazylia to 92% wody, która wspomaga odchudzanie.

Aby zrzucić dodatkowe kilogramy:

1. Nasiona należy kupować tylko w specjalnych sklepach. Kompozycja przeznaczona do sadzenia nie nadaje się do użytku, ponieważ jest przetwarzana różnymi chemikaliami.
2. Jeśli przepis przewiduje obróbkę cieplną, to aby zachować maksymalną ilość witamin, przyprawę dodaj na samym końcu.
3. Aby poprawić wynik, połącz stosowanie przypraw z treningiem. Nie ma potrzeby wyczerpywać się aż do całkowitego wyczerpania – wystarczy codziennie ćwiczyć.
4. Aby uzyskać zauważalny efekt, lepiej użyć świeżej rośliny.
5. W czystej postaci nie zaleca się dużej ilości. Jedz nie więcej niż trzy gałązki przyprawy dziennie.
6. Dodaj zioło do herbat, sałatek, kanapek i duszonych warzyw, aby uzyskać pożądane rezultaty. Najskuteczniejszym lekarstwem jest herbata na bazie nasion.
7. Nie możesz pić wywaru z nasion więcej niż 400 ml. Najlepiej wypić pół godziny po posiłku. Nie stosować przed posiłkami – przyprawa powoduje apetyt.
8. Kurs dietetyczny - 3 tygodnie. Następnie powinieneś zrobić sobie przerwę na co najmniej miesiąc.

Olejek z bazylii

Olejek z rośliny pozyskiwany jest przez destylację parową wierzchołków łodygi i liści w czasie kwitnienia. W tym czasie bazylia zawiera najwięcej olejków.

W przeciwieństwie do bogatej barwy rośliny, uzyskana masa jest prawie bezbarwna, lekko żółtawa, przezroczysta i płynna.

Jest to najbardziej aktywny tonikowy olejek eteryczny, który łączy szybki i skuteczny efekt z systemową zmianą tła emocjonalnego.

Również:

• kiedy jest używany, świadomość jest wyjaśniona;
• nerwowość jest szybko eliminowana;
• zostaje przywrócona stabilność psychiczna;
• nastrój się podnosi;
• rozwija się intuicja, która pomaga znaleźć wyjście z bieżących sytuacji;
• stymuluje myślenie;
• aromat przywraca poczucie własnej wartości, zwiększa pewność siebie;
• wspaniały sposób na radzenie sobie z kompleksami.

• przyprawa prowokuje ton macicy, co niesie za sobą groźbę aborcji lub przedwczesnego porodu;
• może powodować wysypki skórne;
• może podrażniać wyściółkę przełyku;
• powodować niestrawność.

Podczas karmienie piersią Możesz użyć przyprawy w rozsądnych ilościach. Nie szkodzi ani matce, ani dziecku. Odwar z liści pomaga stymulować produkcję mleka.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Mimo cennych właściwości przyprawy może zaszkodzić organizmowi.

Zabrania się używania bazylii w jakiejkolwiek formie dłużej niż 3 tygodnie z rzędu.

Dlatego przed włączeniem go do diety przestudiuj możliwe reakcje:

1. Ze względu na zawartość rtęci zabroniony dla osób z nadciśnieniem i cukrzycą.
2. Należy całkowicie porzucić w czasie ciąży.
3. Ze względu na dużą ilość olejków zabrania się spożywania dziennie więcej niż dwóch dużych łyżek czystej rośliny. Większa ilość prowadzi do problemów żołądkowo-jelitowych i powoduje zatrucie.
4. Jeśli jesteś uczulony na przyprawę, nie powinieneś jej używać nawet w małych dawkach.
5. Zabronione jest używanie dla przedszkolaków.

Jeśli zastosujesz się do dawkowania i nie nadużywasz przyprawy, to bazylia przyniesie nieocenione korzyści Twojemu organizmowi.

Fioletowa bazylia jest wykorzystywana nie tylko do celów kulinarnych, ale także w recepturach tradycyjnej medycyny. Zawiera witaminy, fitoncydy, olejki eteryczne i substancje aromatyczne. Wiedząc, jak przydatna jest fioletowa bazylia, z pewnością zechcesz posadzić tę piękną roślinę w swojej kuchni na parapecie.

Właściwości fioletowej bazylii

Dzięki bogatemu składowi chemicznemu roślina pozytywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Regularne spożywanie liści oczyszcza organizm z toksyn i innych szkodliwych substancji. Bazylia korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, łagodzi stany zapalne pęcherza moczowego i dróg moczowych.

Dla zainteresowanych tym, jak fioletowa bazylia jest przydatna dla kobiet chcących schudnąć, warto zaznaczyć, że roślina ta jest w stanie przyspieszyć metabolizm lipidów, a to jest ważne dla lepszego spalania nagromadzonych tłuszczów. Możesz jeść nie tylko liście, ale także nasiona rośliny, które również pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów. Bazylia pomaga zwiększyć apetyt przy osłabieniu, po ciężkich chorobach. Wywar przygotowany na bazie zieleni dobrze radzi sobie z procesami zapalnymi. Dla tych, którzy często doświadczają stresu i cierpią z jego powodu, przyda się napój z bazylii i cytryny. Nie sposób nie zauważyć pozytywnego wpływu fioletowej bazylii na stan naczyń krwionośnych, ponieważ pomaga przywrócić ich elastyczność.

Jest też informacja, że ​​przy regularnym spożywaniu fioletowej bazylii można liczyć na to, że uchroni ona organizm przed negatywnymi skutkami promieniowania radioaktywnego. Roślina ma działanie dezynfekujące i przeciwdrobnoustrojowe. Warto zwrócić uwagę na zalety bazylii jako silnego afrodyzjaku.

Wiele osób interesuje się tym, z czym je się fioletową bazylię, więc istnieje wiele przepisów na to zioło. Będzie świetnym dodatkiem do owoców morza, mięs, ryb, a także jest szeroko stosowany w sałatkach. Ze względu na niezrównany aromat fioletowe liście są używane do aromatyzowania konserw. W kosmetyce stosuje się wywar z fioletowej bazylii.

Jeszcze jeden ważny punkt Jeśli chodzi o to, która bazylia jest lepsza niż zielona czy fioletowa, nie można wybrać jednej z opcji, ponieważ każda ma swoje zalety, na przykład fioletowa bazylia ma jaśniejszy aromat.

Bazylia zwyczajna to jednoroczna roślina zielna. Charakterystyczne liście różne rodzaje rośliny są zabarwione na zielono lub czerwono-fioletowo. Bazylia jest ceniona za swój aromat i wyjątkowy smak. Ich odcienie mogą różnić się w zależności od rodzaju roślin. Spośród blisko 70 gatunków najbardziej znane i popularne to:

• Bazylia zwyczajna, o podłużnych, owalnych liściach, ciemnozielona lub fioletowa.
• Bazylia o liściach mięty, o wydłużonych liściach.
• Bazylia to eugenol, osiągający wysokość do 150 cm, eliptyczne liście mają zapach goździków.

Skład chemiczny bazylii

Korzyści z bazylii dla organizmu tłumaczy się jej składem chemicznym. Organy naziemne bazyliki zawierają:

• Wiele olejków eterycznych bogatych w kamforę, garbniki, glikozydy i saponiny;
• Witaminy C, karoten, witamina K, PP, grupa B;
• Duża liczba fitoncydów;
• Sahara;
• Minerały.

To daleko od wszystkiego skład chemiczny rośliny, ponieważ naukowcy nie zebrali jeszcze pełnych informacji na ten temat.

Właściwości lecznicze bazylii

Przydatne właściwości bazylii wykorzystywali starożytni lekarze. A dziś korzyści i szkody wynikające z bazylii są znane w Medycyna ludowa. Znajduje zastosowanie w leczeniu wielu schorzeń:

• Z zapaleniem pęcherza i chorobą nerek;
• Z chorobami żołądka i jelit;
• Z niskim ciśnieniem krwi;
• Balsamy z naparem lub wywar z bazylii stosuje się w leczeniu ran ropnych, stanów zapalnych gardła i dziąseł;
• Kiedy kaszlesz astma oskrzelowa, przeziębienia;
• Jest z powodzeniem stosowany jako tonik na zespół przewlekłego zmęczenia;
• Ze spadkiem odporności;
• Zalecany do wzmocnienia układu nerwowego w stanach depresyjnych i stresowych;
• Napój z bazylii i cytryny działa korzystnie na naczynia krwionośne;
• Korzyści z bazylii w sferze seksualnej tłumaczy się jej właściwościami afrodyzjakowymi;
• Ze spastycznymi i innymi rodzajami bólów głowy;
• Przy napiętym układzie nerwowym dobrze pomagają relaksujące kąpiele z olejkiem bazyliowym;
• Z wysokim poziomem cholesterolu. Jego regularne stosowanie pomaga obniżyć poziom cholesterolu, oczyszcza naczynia krwionośne;
• Bez apetytu.

Wartości odżywcze bazylii

Bazylia przynosi korzyści i szkody ludzkiemu ciału, nie tylko chorym, ale także całkiem zdrowym. W końcu znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Dodawany jest jako przyprawa do potraw narodowych: sałatek, zup, mięs i ryb. Dobrze łączy się z różne składniki w napojach. Suszone ziele bazylii dodaje się do marynat i sosów, do dań rybnych i warzywnych. Aby dodać smaku produktom, bazylia jest wykorzystywana do przygotowywania konserw mięsnych, rybnych i warzywnych oraz do produkcji kiełbas.

Korzyści z fioletowej bazylii

Ten rodzaj bazylii jest powszechny w Azji i na Kaukazie. W Rosji uprawia się go w regionach południowych. Jest szeroko stosowany w kuchniach narodowych i wykorzystywany do celów leczniczych. W jaki sposób Medycyna fiolet bazyliowy stosowany jest w postaci naparów, wywarów, herbat i nalewek. Przyjmuje się w celu zwiększenia apetytu przy osłabieniu, po ciężkich chorobach. W postaci wywarów bazylia jest stosowana w leczeniu procesów zapalnych. W leczeniu zwiększonej pobudliwości układu nerwowego przydatny jest napój z bazylii i cytryny. Kolor tego napoju jest niezwykły - jasnoróżowy. Przy zapaleniu ucha środkowego (zapalenie ucha środkowego) dobrze pomaga okład z fioletowych liści bazylii.

Korzyści z fioletowej bazylii dla kobiet

Wśród wielu rodzajów bazylii znajdują się odmiany bazylii o fioletowych liściach. Różne odmiany tego gatunku mają swoje własne cechy charakterystyczne związane z kształtem liści, ich kolorem i zapachem. Fioletowa bazylia jest szczególnie korzystna dla kobiet, które chcą schudnąć. Przyspiesza metabolizm lipidów w organizmie, co przyczynia się do przyspieszonego spalania tkanki tłuszczowej. Szczupłą sylwetkę można uzyskać za pomocą nasion bazylii. Spożywa się je w ciągu dnia z napojami.

Dlaczego fioletowa bazylia jest przydatna dla kobiet w kosmetologii domowej? Z bazylią można dużo gotować. kosmetyki do pielęgnacji skóry i włosów. Olejek bazyliowy ma właściwości antyoksydacyjne. Dodawany jest do maseczek i balsamów do twarzy. Jeśli stale stosujesz olejek bazyliowy do włosów, wtedy zyskują zdrowy wygląd, poprawia się ich struktura, stają się mocniejsze i lepiej rosną. Tonik z bazylią pomoże poprawić problematyczna skóra ponieważ roślina ma właściwości antybakteryjne. Bazylia wspomaga odmładzanie skóry dojrzałej, likwidując drobne zmarszczki, plamy starcze.

Jak gotować nasiona bazylii

Nasiona tej rośliny to naturalne sorbenty. To wyjaśnia ich zdolność do oczyszczania organizmu z toksyn i toksyn, gromadząc je na swojej powierzchni. Nasiona przeznaczone do spożycia przez ludzi nie powinny być kupowane w sklepach nasiennych, ponieważ materiał do sadzenia jest przetwarzany substancje toksyczne. Aby przygotować jedną porcję, należy zalać 1 łyżeczkę nasion bazylii ciepłą przegotowaną wodą, wymieszać i odstawić powstałą mieszankę. Po 1-2 minutach nasiona staną się jak jajka pokryte przezroczystym śluzem. Niektóre desery owocowo-jagodowe można dodać do nasion lub spożywać z napojami - sokiem lub herbatą.

Jak zrobić napoje bazyliowe

Najbardziej popularna jest herbata i napar bazyliowy. Ich gotowanie nie trwa długo.

• Herbata z liśćmi bazylii. Łyżeczkę ziela bazylii zalej 1 szklanką wrzącej wody, zamknij i pozwól mu się zaparzyć. Pij jak zwykłą herbatę, ale nie więcej niż 1-2 szklanki dziennie;
• Napar z ziela bazylii. Napar przygotowywany jest w proporcji 1 część ziela i 10 części gorąca woda. Weź napar z trzeciej filiżanki trzy razy dziennie. Ten napar jest przydatny jako środek uspokajający.

Przeciwwskazania w stosowaniu bazylii

Zwracając uwagę na zalety bazylii, warto również wspomnieć o jej niebezpieczeństwach. Fakt jest taki korzystne cechy bazylia ma w niektórych przypadkach przeciwwskazania. Przed użyciem bazylii do celów leczniczych należy skonsultować się z lekarzem. Na przykład długotrwałe stosowanie olejku bazyliowego może spowodować zatrucie. A pod pewnymi warunkami stosowanie bazylii w ogóle nie jest zalecane. Są to stany takie jak:

• Żylaki;
• Zakrzepowe zapalenie żył i zakrzepica kończyn dolnych;
• Choroby sercowo-naczyniowe;
• Padaczka;
• niedociśnienie;
• Choroby krwi.

O bazylii, która przybyła do Europy z Indii, indyjscy lekarze mówili, że przedłuża młodość. Nie jest to zaskakujące. W końcu wciąż niewiele wiemy o właściwościach tego wyjątkowego zioła. Niedawno badania przeprowadzone przez naukowców, którzy próbują znaleźć skuteczne leki z raka i AIDS wykazały, że bazylia może być stosowana w walce z tymi chorobami.

Bazylia to pikantna, aromatyczna roślina jednoroczna, znana w Rosji od XVIII wieku, aw regionie pochodzenia (Azja) od XII wieku. Również typowy dla ciepłych regionów: Iranu, Indii, Cejlonu, Włoch, Grecji i Kaukazu, gdzie może rosnąć dziko. Istnieje około 150 odmian ziela królewskiego bazylia, różniących się wysokością krzewu, odcieniem zapachu oraz dwoma głównymi kolorami liści: zielonym i fioletowym.

Gotowanie w dużym stopniu wykorzystuje aromatyczne właściwości bazylii. W zależności od odcienia smaku zielone i fioletowe liście w postaci suszonej i świeżej służą do przygotowania drugich dań, deserów i sosów. Bazylia jest używana do aromatyzowania octów i olejów, do wyrobu kiełbas i wina. Tylko w dania z grzybów nie dodawaj bazylii, te jasne smaki są ze sobą sprzeczne.

Popularne odmiany

Goździk - odmiana selekcyjna, uprawiana od 1996 roku, posiada charakterystyczny silny aromat goździkowy lub goździkowo-pieprzowy. Średnia wysokość, idealna do uprawy w doniczkach w pomieszczeniach. Duże zielone liście są używane do marynowania i konserwowania jako naturalny aromat, który może zastąpić zwykłe goździki.

Fioletowy - ma ostrzejszy zapach niż inne gatunki, ze względu na zawartość półtora raza więcej aromatycznych olejków. Szczególnie popularna w kuchni kaukaskiej jest jedna z najlepszych odmian - Erewan, używana jest na świeżo do pachnącego gotowania mięsa i warzyw, ze względu na obecność połączenia smaku świeżej czarnej herbaty i ostrego pieprzu ziela angielskiego. Nazywana również niebieską bazylią, jest często używana do celów dekoracyjnych ze względu na jasny kolor. Fioletowy kolor liści ma odmianę Ararat. Dobrze komponuje się z sałatkami serowymi i zupami warzywnymi.

Pachnący - klasyczny, ogrodowy, jeden z najczęstszych rodzajów, ma cierpki smak kamfory. Srednerosly, do 50 cm, liście zielone, kwiaty bazylii białe.

Ciekawe. Mieszanka bazylii i rozmarynu może zastąpić sól, zwłaszcza gdy jest to wymagane w diecie bezsolnej.

Włoski - ma mocny anyżowy smak, używany jest w kuchni śródziemnomorskiej, przepis na słynny sos Pesto nie może obejść się bez tej przyprawy, dobrze komponuje się również z pomidorami. Najpopularniejsza we Włoszech jest bazylia neapolitańska, odpowiednia do wzrostu w pomieszczeniach.

Meksykańska - inna nazwa bazylii Cynamon, dzięki substancji cynamonowej, posiada charakterystyczny posmak cynamonu. Różni się cechą wyglądu - małe zielone liście na fioletowej łodydze. Ze względu na swój smak nadaje się do przygotowywania gorących napojów oraz dań owocowych.

Cechy techniki rolniczej

Wszystkie odmiany są ciepłolubne, więc na początku sezonu bazylia sadzi się tylko w szklarniach, a w otwarta przestrzeń- przy ostatecznym ustawieniu dodatnich temperatur w czerwcu. Nie tolerują niskich temperatur, od których mogą umrzeć w ciągu kilku dni. Rozgałęziony krzew bazylii uwielbia otwarte, słoneczne tereny z żyzną, luźną glebą. Nie toleruje gleb ciężkich, podmokłych. Uprawa prowadzona jest przez sadzonki. Do kiełkowania nasion wymagana jest temperatura 25 °C. Zabronione jest wysychanie lub podlewanie gleby.

Ważny! Do przesadzania na otwarty teren wybiera się pochmurny dzień, najbardziej sprzyja wieczór, w dniu sadzenia podlewa się ciepłą wodą.

Aby uzyskać więcej rozgałęzień i liści, usuwa się szczyty z kwiatami. Kwiaty lewej bazylii dobrze przyciągają pszczoły.

Najwięcej olejku eterycznego w roślinie znajduje się podczas tworzenia pąków. W sezonie uprawę można wysiewać kilka razy, aw domu przez cały rok. Do uprawy w doniczkach wewnętrznych wybiera się odmiany niewymiarowe lub średnie, od 15 do 50 cm.

Większość witamin i mikroelementów jest zachowana, gdy zamrożone, suszone surowce są przechowywane w ceramicznych pojemnikach z możliwością szczelnego zamknięcia pokrywy, a gdy dostanie się wilgoć, pogarsza się. Pokrojoną lub kupioną bazylię przechowuje się w lodówce w szklance wody, nie dłużej niż tydzień.

Korzyści z bazylii

W składzie chemicznym bazylii znajdują się substancje, które mają korzystny wpływ na organizm:

• olejki eteryczne;
• witaminy: A, B2, C, B5, B9, K, PP, cholina;
• makroskładniki: wapń, magnez, sód, potas, fosfor;
• pierwiastki śladowe: żelazo, cynk, miedź, mangan, selen;
• glikozydy;
• saponiny;
• garbniki.

Pokarm z wykorzystaniem najstarszej przyprawy nie tylko aktywuje receptory, poprawiając nastrój, ale także wspomaga funkcje ochronne organizmu.

Początkowo bazilik był używany jako lek. Przed wynalezieniem preparatów farmaceutycznych w medycynie stosowano napary i wywary z niej, aby łagodzić stany zapalne i bóle stawów przy reumatyzmie. To, do czego przydaje się bazylia, to pomoc w walce z infekcje jelitowe. Zwiększa krzepliwość krwi. Bioflawonoidy mają działanie przeciwzapalne w walce z rakiem. Ma właściwości moczopędne. Herbata z liści rośliny działa uspokajająco na system nerwowy, zmniejsza ból głowy, normalizuje sen.

Aplikacja bazylii - w celu zmniejszenia bólu gardła stosuje się ją jako napar z suszonych surowców, w którym szczyptę ziół parzy się wrzątkiem i parzy przez kilka godzin. Taki ludowy sposób może być stosowany do płukania lub połykania, jest również w stanie obniżyć temperaturę.

Jaki kolor liści wybrać przy uprawie i różnica między nimi to nie tylko kwestia gustu, ponieważ ciemnofioletowy kolor zapewniają naturalne glikozydy antocyjanów w przyprawie, które mają właściwości bakteriobójcze, wspierają odporność, pomagają sobie radzić z infekcjami. Mają zwiększone właściwości antyoksydacyjne, dlatego przydatne jest stosowanie fioletowej bazylii.

Ciekawe. Liść bazylii pomoże zapobiegać nudnościom i zawrotom głowy podczas choroby lokomocyjnej w transporcie, w tym celu należy go powoli żuć.

Kosmetologia wykorzystuje właściwości bazylii do poprawy kondycji włosów i skóry. Dodawany jest do składu maseczek i płukanek do włosów. Stosowany jako fitolotion dla skóry skłonnej do stanów zapalnych.

Mężczyzna, stosując w swojej diecie fioletową i zieloną bazylię, zwiększa możliwości swojego organizmu, ponieważ korzyści płynące z niestrawnych zielonych włókien są bardzo duże.

Przeciwwskazania

Roślina nie powinna być stosowana przez osoby pijące leki rozrzedzające krew – ziele bazylii będzie przeszkadzało w ich pracy, co grozi zakrzepicą.

Ostrożnie jedz warzywa dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, po zawałach serca i udarach.

Roślina lecznicza z przeciwwskazaniami

Dzieci poniżej 7 roku życia są przeciwwskazaniem do korzystania z kultury.

Roślina jest w stanie akumulować rtęć w niewielkich ilościach, dlatego każda osoba nie powinna nadużywać przypraw w swojej diecie, ale stosować metoda leczenia aplikacji, rób przerwy między dawkami.

szkodniki upraw

Płodozmian jest ważny dla uprawy - rosnąc w jednym miejscu przez kilka sezonów z rzędu, jest podatny na fusarium, chorobę grzybiczą charakteryzującą się występowaniem brązowych plam na liściach bazylii. Najlepiej sadzić na pierwotnym miejscu po 5 latach.

Na notatki. Ze względu na nasiąkanie wodą sadzonki mogą być dotknięte czarną nogą, grzybicą zgnilizną korzeni szyjki sadzonek.

Zasadniczo roślina nie jest uszkadzana przez owady ze względu na silny zapach, ale w niesprzyjających warunkach mszyce lub pluskwy polne mogą jej zaszkodzić w młodym wieku, ponieważ zwykle znikają wraz z rozwojem. W warunkach dużej wilgotności liście mogą być zjadane przez ślimaki, gąsienice, aw suchym powietrzu przez wciornastki tytoniowe. Zapobieganie zwalczaniu szkodników i pielęgnacja upraw polega na ogólnej poprawie terenu, maksymalnym zniszczeniu chwastów.

Królewska przyprawa z prostą technologią rolniczą jest w stanie urozmaicić dietę, dzięki złożonemu aromatowi i jego odcieniom. Jest używany w konserwach i różnych kuchniach świata. Dekoracyjność krzewów poprawia estetyczny wygląd witryny czy parapetu w domu.

fioletowa bazylia- roślina ostra, jeden z rodzajów bazylii. Roślina otrzymała swoją nazwę ze względu na fioletowy kolor liści. Basil jest członkiem rodziny Lamiaceae. Roślina należy do rodziny miętowej. Bazylia purpurowa to roślina jednoroczna osiągająca 50 cm wysokości, z wieloma ciemnofioletowymi liśćmi (patrz zdjęcie).

Uważa się, że kolebką bazylii jest Azja Południowa. Pionierami bazylii na kontynencie europejskim są Niemcy. Bazylia jest uprawiana w Niemczech od XII wieku. Już w czasach starożytnych cywilizacji bazylia była szeroko stosowana do przygotowywania leczniczych nalewek i wywarów. Fioletowa bazylia różni się od zielonej bazylii tym, że ma silniejszy zapach. Ten rodzaj bazylii nie jest szczególnie popularny w europejskiej tradycji kulinarnej, ale kuchnia azjatycka i kaukaska wykorzystują ją bardzo szeroko.

uprawa

Uprawa fioletowej bazylii w normalnych warunkach jest dość problematyczna. Bazylia jest rośliną jednoroczną. Pikantne ziele sadzi się na zewnątrz tylko w miejscach nasłonecznionych i ciepłych, nawet latem bazylia zginie, jeśli nie otrzyma wystarczającej ilości ciepła. Na sprzedaż i do użytku domowego bazylia jest uprawiana w pomieszczeniach. Gleba do sadzenia bazylii musi być żyzna i przepuszczalna.

Bazylię należy sadzić po wszystkich przymrozkach w postaci sadzonek. Sadząc roślinę z nasionami, konieczne jest ciągłe wysiewanie nowych nasion. Pierwszy siew zaleca się na początku maja. Potrzeby bazylii porządna opieka, który polega na regularnym podlewaniu i nawożeniu. Jeśli roślina nie zostanie nawożona na czas, jej liście będą twarde, ich smak wyraźnie się pogorszy.

Zaleca się sadzenie bazylii w sadzonkach. Aby to zrobić, przygotowane nasiona rośliny sadzi się najpierw w drewnianych skrzynkach, a następnie wykiełkowane nasiona sadzi się w ziemi. Bazylia ze względu na bogatą barwę uprawiana jest również jako roślina ozdobna.

Najlepsze odmiany fioletowej bazylii

Do najlepszych i najbardziej poszukiwanych odmian bazylii fioletowej należą: „tajski”, „Erywań”, „Opal”, „Ararat”, „Aromat pieprzu” i „Wanilia”.

fioletowa odmiana bazylii	Charakterystyka
	Ta odmiana bazylii rośnie jako wysoki krzew, który lekko się zwija. Jej kwiaty są koloru liliowego, a liście mają fioletowo-zielony odcień. Najważniejsze, że liście zawierają karoten i olejki eteryczne. Zbioru można dokonać dwa miesiące po posadzeniu. Odmiana Ararat nadaje się również do uprawy w doniczkach. Podczas gotowania taką bazylię dodaje się do różnych serów, sałatki warzywne, dania gorące (zupa jarzynowa) lub po prostu posypuje się nimi gotowy gorący produkt.
Wanilia	Odmiana bazylii „Wanilia” to jednoroczna roślina zielna, której łodyga jest rozgałęziona i może osiągnąć wysokość czterdziestu centymetrów. Jej liście są postrzępione na krawędziach i pomalowane na bogaty fioletowy odcień, a kwiaty są zebrane w kłosy. Ponieważ liście bazylii są bardzo smaczne, można je dodawać nawet do sałatek owocowych.
Erewan	Słusznie zajmuje jedno z czołowych miejsc wśród innych odmian bazylii, ponieważ jest używany nie tylko w kuchni, ale także w wystroju ogrodu. Taka roślina ma fioletowe liście z czerwonym odcieniem. Podczas kwitnienia tej odmiany bazylii jej różowe kwiaty całkowicie pokrywają krzew i emanują wspaniałym aromatem. Ponadto bazylia erywańska jest dobra, ponieważ jej liście można ścinać nawet trzy razy w ciągu całego sezonu żniwnego. Dlatego z jednego metra kwadratowego można zebrać do trzech kilogramów liści bazylii.
	Krzew bazylii pokryty jest fioletowymi liśćmi, a jego kwiaty są szkarłatne. Jednak z tej odmiany kwiaty należy przycinać, aby nie przeszkadzały we wzroście liści. Ponieważ liście bazylii mają pieprzny aromat z lekkim zapachem goździków, a także dobrze smakują, można je dodawać do różnych sosów, sosów, marynat, mieszać z olejami, octem i dodawać do sałatek. Przez cały okres produktywności można zebrać do dwóch kilogramów takich liści, a to tylko z jednego posadzonego kwadratu.
Smak pieprzowy	Ta odmiana bazylii jest jednoroczną odmianą zielną o czerwonych liściach. Mają bogaty korzenny zapach i smak. Zbioru można dokonać dwadzieścia dni po posadzeniu. Najczęściej do różnych sosów dodaje się odmianę Pepper Flavour bazyliową, zamiast pieprzu marynaty.
	Ta odmiana bazylii tworzy gęsty krzew o ciemnofioletowych liściach, ząbkowanych na brzegach i gładkiej powierzchni. Roślina ma bogaty korzenny aromat z lekkim zapachem cynamonu. Najczęściej dodaje się go do sałatek warzywnych, przygotowuje się z nim marynaty, marynaty, doprawia się nim różne produkty mięsne i rybne.

Jak widać, odmian fioletowej bazylii jest wiele, więc możesz spróbować posadzić wszystkie odmiany, a następnie wybrać tę, która najbardziej przypadła Ci do gustu zarówno pod względem smaku, jak i aromatu.

Poniżej znajduje się film o dobroczynnych właściwościach bazylii.

Korzystne cechy

Korzystne właściwości fioletowej bazylii niewiele różnią się od jej zielonej odmiany. W Rosji roślina była znana jako trawa królewska, ponieważ jej właściwości lecznicze były szeroko stosowane przez uzdrowicieli ludowych. Roślina skutecznie oczyszcza organizm, może być stosowana przy stanach zapalnych pęcherza moczowego, chorobach żołądka.

Bazylia jest bogata w witaminy A, C, PP. Ta kombinacja witamin pomaga poprawić elastyczność naczyń krwionośnych, poprawia wygląd skóry, wzmacnia paznokcie. Bazylia zawiera dużą ilość olejku eterycznego, który nadaje liściom rośliny niepowtarzalny aromat, podobny do zapachu ziela angielskiego. Olejek eteryczny zawiera ogromną ilość kamfory. Olejek bazyliowy ma właściwości ściągające, wiatropędne. W związku z tymi właściwościami napar z bazylii stosuje się w leczeniu wzdęć.

Bazyliowi przypisuje się właściwości radioprotektora, to chroni organizm człowieka przed szkodliwym działaniem promieniowania. Bazylia jak inni Zioła medyczne, działa przeciwbakteryjnie, dezynfekuje rany, pomaga przy chorobach narządów wewnętrznych. Bazylia korzystnie wpływa na stan organizmu przy artretyzmie, reumatyzmie.

W Indiach wierzą, że użycie bazylii pomaga wzmocnić pamięć, poprawia pracę mózgu. Hindusi czczą bazylię jako drugą po lotosie świętą roślinę. Bazylia uważany za afrodyzjak pomaga wstroić się w romantyczny nastrój dla mężczyzny i kobiety. Bazylia doskonale odpręża, zwiększa potencję. Roślina jest szeroko stosowana jako naturalne lekarstwo od bólu głowy. Bazylia pomaga złagodzić migreny. Aby zrelaksować się po ciężkim dniu, wystarczy wziąć ciepłą kąpiel z kilkoma kroplami olejku bazyliowego, które tuż przed zabiegiem należy wymieszać z miodem lub kremem.

Liście bazylii zawierają karoten, rutynę, witaminy C, PP, B2. Sok z bazylii jest bogaty w fitoncydy. Bazylia służy jako skuteczny tonik, w tym celu ze świeżej bazylii wyciska się sok. Olejek bazyliowy jest używany na wzdęcia, jest używany jako naturalny środek przeciwskurczowy. Olej roślinny może być również stosowany do inhalacji przy przeziębieniach i chorobach wirusowych, ma właściwości bakteriobójcze, wspomaga szybki powrót do zdrowia. Olejek jest szczególnie skuteczny w walce z infekcjami grzybiczymi. Wywar z bazylii stosuje się doustnie, pęczek bazylii gotuje się przez 20 minut, a następnie schładza i spożywa kilka razy dziennie.

Sok z bazylii jest stosowany w leczeniu grzybów, a wywary w leczeniu kolki jelitowej, zatruć, zapalenia żołądka. Sok z bazylii pozyskiwany jest ze świeżych liści lub kwiatów rośliny, należy je zebrać przed rozpoczęciem kwitnienia. Sok działa drażniąco na błonę śluzową żołądka, dlatego należy go wypić po jedzeniu, po rozcieńczeniu wodą. Bazylia jest skuteczna w chorobach związanych z trawieniem. Avicena zalecił stosowanie bazylii w leczeniu i profilaktyce wielu chorób.

Użyj w gotowaniu

Podczas gotowania fioletowa bazylia może z łatwością zastąpić zieloną na wiele sposobów. przepisy kulinarne. Aromat fioletowej bazylii jest nie mniej pachnący niż zielona bazylia. Kaukaska tradycja kulinarna nie reprezentuje gotowania Dania mięsne bez bazylii. Fioletowa bazylia znana jest w wielu regionach jako regan lub rayhon. Kuchnia azerbejdżańska dodaje bazylii do napojów deserowych. W Uzbekistanie dodaje się go do napojów herbacianych. Bazylia zmienia kolor na fioletowy, a dodanie do herbaty kawałka cytryny sprawia, że ​​napój staje się jasnoróżowy.

Suszona bazylia jest używana jako przyprawa. Jako przyprawę do gotowania używa się fioletowej bazylii dania warzywne z bakłażanem, pomidorami, słodką papryką. Szefowie kuchni polecają łączenie bazylii z innymi ziołami, takimi jak mięta, pietruszka, majeranek. Połączenie bazylii z kolendrą nie jest uważane za udane, ponieważ danie nabierze nieprzyjemnego posmaku. Ostrą roślinę można dodać do domowych kiełbas, konserw, dań mięsnych.

Świeże liście bazylii dobrze komponują się ze wszystkimi warzywami, nadają się do sałatek. Bazylia szczególnie dobrze współgra z pomidorami, nie zostanie zastąpiona podczas gotowania. sos pomidorowy. Zielona bazylia jest jednym ze składników sosu pesto. W kuchni śródziemnomorskiej zioło to wykorzystywane jest do przyrządzania dań z owoców morza. Do pizzy dodaje się również młode liście bazylii. Jagnięcina, wołowina i inne rodzaje mięsa również dobrze pasują do tego pikantnego zioła.

Bazylia może być używana zarówno suszona, jak i świeża. Zawartość kalorii w produkcie wynosi 23 kalorie na 100 gramów. Stosunkowo niska kaloryczność ziela, a także jego dobroczynne właściwości sprawiają, że można polecić tę roślinę w profilaktyce wielu chorób. Bazylia korzystnie wpływa na przewód pokarmowy, zawiera wystarczającą ilość błonnika, który jest niezbędny dla osób będących na diecie.

Korzyści i leczenie fioletowej bazylii

Korzyści z bazylii pozwalają na wykorzystanie jej do celów leczniczych w postaci naparów, wywarów i nalewek. Bazylia służy do zwiększenia apetytu. Napar przygotowuje się w następujący sposób: 1 łyżka. suszone zioła zalać wrzącą wodą, nalegać pod pokrywką na 10 minut. Następnie mieszaninę należy filtrować i przyjmować kilka razy dziennie, przed posiłkami.

Bazylia jest przyjmowana w postaci wywarów do leczenia procesów zapalnych. Do tego 4 łyżki. l. zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na pół godziny. Napar należy przyjmować w chorobach gardła trzy razy dziennie przed posiłkami. Przy zwiększonej pobudliwości należy częściej parzyć fioletową herbatę bazyliową. Na jedną porcję wystarczą 4 łyżki pokruszonych liści i kwiatów bazylii w szklance wrzącej wody.

W przypadku zapalenia ucha robi się kompres z liści bazylii. Niewielką ilość rośliny zalewa się wrzącą wodą, a następnie doprowadza do wrzenia. Gdy bulion jest gotowy do wrzenia, zdejmuje się go z ognia i pozostawia do zaparzenia przez około 30 minut, na oba uszy robi się kompres na 1-2 godziny.

Szkoda fioletowej bazylii i przeciwwskazania

Bazylia może zaszkodzić ciału w czasie ciąży. W umiarkowanych dawkach bardzo przydatna jest fioletowa bazylia, ale niepożądane jest stosowanie jej w postaci wywarów do wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca, ciąża. Przebieg leczenia bazylią nie powinien przekraczać trzech tygodni. Wszelkie zabiegi należy przeprowadzać pod nadzorem lekarza prowadzącego, ponieważ to pikantne zioło ma również pewne przeciwwskazania do stosowania.