Полезни свойства на лилавия босилек за жени. Босилек: полезни свойства и противопоказания

В продължение на няколко хилядолетия растението е ценено заради вкуса и несравнимия си аромат. Босилекът е любима подправка сред готвачите. Учените са открили още една положителна страна - лечебен ефект върху човешките органи. Ще ви разкажем за полезните свойства и противопоказанията на босилека.

В допълнение към естетическите качества, босилекът има много предимства.

Листата на растението съдържат много полезни вещества:

медни;
аминокиселини, ензими;
витамини (В2, С, РР);
фибри;
минерални елементи;
танини;
танини;
живак;
благодарение на етеричните масла, подправката има лечебни свойстваи невероятен аромат. Подправката съдържа камфор, евгенол, линалоол, оцимен, метилхавикол;
гликозиди;
калий, манган;
фитонцидите помагат за унищожаването на вредни и патогенни микроби;
фибри;
мед и прости захари;
каротин;
рутина;
растителни мазнини и протеини.

Поради ниското си калорично съдържание (27 kcal на 100 грама листа) помага в борбата с наднорменото тегло.

Ползите от ароматните, лилави и лимонови семена и листа от босилек

Семената и листата на босилек лекуват много заболявания.

артрит;
бронхит;
главоболие;
туберкулоза;
ревматизъм;
ТОРС;
гъбични инфекции;
магарешка кашлица;
заболяване на пикочния мехур;
безсъние;
метеоризъм.

Босилекът стимулира работата имунна системаи сърдечната дейност, инхибира растежа на канцерогенни клетки. Помага за премахване на излишната слуз от белите дробове и носа. При честа употреба паметта се подобрява и нервната система става по-силна.

Поради бактерицидното действие зъболекарите препоръчват използването му при проблеми с устната кухина: зъбен камък, кариес. Подпомага укрепването на венците.

Учените са доказали, че босилекът съдържа много живак, т.е лечебни целиупотребата трябва да бъде ограничена - не повече от две седмици непрекъсната употреба и в малки дози.

Лимоновият босилек не е подходящ за консумация след появата на цветовете. По време на цъфтежа листата стават твърди. Подправката има приятен аромат и се използва редовно при готвене. Сокът от пресни листа помага за нормализиране на чревната микрофлора, подобряване на храносмилането.

Лилавият босилек се отличава с големи листа и има вкус на бахар. Ако искате да се отървете от неприятната миризма от устата, дъвчете листата на растението. Запарката на основата на босилек е идеално средство за профилактика на глаукома и катаракта. Отварата може да се използва за лечение чревни колики, гастрит и хранително отравяне. Добро средство за подобряване на апетита.

Ароматен босилек - добро средствоборба с грипния вирус и настинките. Помага за намаляване на високата телесна температура, борба с нервните разстройства.

семена от босилек:

премахване на излишната течност;
борба с наднорменото тегло;
намаляване на нивата на холестерола;
подобряване на храносмилането;
премахване на токсини.

Полезни свойства за мъже

Благодарение на киселините, които изграждат растението, кръвообращението в мъжкото тяло се засилва, нивата на захарта се стабилизират и активността се подобрява. вътрешни органи.

Босилекът има положителен ефект върху потентността.

Растението помага и за:

повишаване на концентрацията, което е полезно за шофьорите;
тонизира цялото тяло;
противовъзпалително средство, което няма странични психични и неврологични ефекти;
върнете вкуса към живота;
Махам от себе си, събличам зъбоболи главата;
връщане на здрав сън;
добре е да повлияе на потентността, помага за повишаване на сексуалното желание.

За жени

Босилекът е добър за кожата, косата и ноктите.

Растението помага на жените да изглеждат по-добре, а именно:

поддържа красиво състояние на кожата;
бори се с възпаление на кожата;
укрепва ноктите;
премахва фините бръчки;
подобрява еластичността на кожата;
подобрява външен вид;
ускорява процеса на растеж на косата;
премахва брадавици;
спомага за нормализиране на менструалния цикъл;
прави косата красива и блестяща.

При родилни болки босилекът помага за намаляване на усещането за болка. С постоянната употреба на напитка на основата на семена, възможността за получаване на рак се намалява наполовина.

Приложение в медицината

Лечебните свойства на босилека намират широко приложение в медицината.

Босилекът се използва като запарка и отвара, полезен е и сокът му.

Подправката се използва в много области и лекува много болести с нея:

Помага при болест при движение. Достатъчно е да държите няколко листа от растение в устата си, за да забравите неприятни усещанияв транспорта.
Съставът съдържа голямо количество бета-кариофилен. С помощта на това вещество се заменят медицинските лекарства.
Инфузиите на основата на листа облекчават тежестта в стомаха. Добро отхрачващо средство.
Сокът от босилек помага в борбата срещу цистит и кашлица. Нормализира храносмилането. Има укрепващ ефект върху човешкото здраве като цяло.
Отвара от листата облекчава умората от очите, лекува кожни заболявания, бори се с хрема.
Растителен чай - ефективно средство за защитаот настинка.
Босилекът е включен в много лекарства, като по този начин помага в борбата с различни заболявания.
Зъболекарите използват за изплакване на устата.
Добър аромат.

Използване в козметологията

Оцених ползите от босилека и козметологията. Растението се използва широко за приготвяне на тоник и крем. Антиоксидантите се борят с възрастовите промени по кожата и помагат да се отървете от фините бръчки.

Босилекът може да подобри състоянието на кожата.

Често се среща в маски за коса и шампоани. Растението укрепва корените и подобрява състоянието на чупливи нишки.

За да се отървете от комедони и акне, козметолозите препоръчват редовно да избърсвате кожата на лицето с инфузия от растението.

Възможно ли е да отслабна с яденето на босилек

Босилекът е 92% вода, което помага при загуба на тегло.

За да загубите излишни килограми:

Семената трябва да се купуват само в специални магазини. Съставът, предназначен за засаждане, не е подходящ за употреба, тъй като се обработва с различни химикали.
Ако рецептата предвижда термична обработка, тогава за да запазите максимално количество витамини, добавете подправката в самия край.
За да подобрите резултата, комбинирайте използването на подправки с тренировки. Няма нужда да се изтощавате до пълно изтощение – достатъчно е да правите упражнения ежедневно.
За забележим резултат е по-добре да използвате растението прясно.
В чист вид не се препоръчва голямо количество. Яжте не повече от три стръка подправка на ден.
Добавете билката към чайове, салати, сандвичи и задушени зеленчуци за желаните резултати. Най-ефективният лек е чай на основата на семена.
Не можете да пиете отвара от семена повече от 400 мл. Най-добре е да се пие половин час след хранене. Не използвайте преди хранене - подправката предизвиква апетит.
Диетичен курс - 3 седмици. След това трябва да направите почивка за поне месец.

Етерично масло от босилек

Маслото от растението се получава чрез парна дестилация на върховете на стъблото и листата по време на цъфтежа. По това време босилекът съдържа най-много масла.

За разлика от наситения цвят на растението, получената маса е почти безцветна, леко жълтеникава, прозрачна и течна.

Това е най-активното тонизиращо етерично масло, което съчетава бърз и ефективен ефект със системна промяна в емоционалния фон.

Също:

когато се използва, съзнанието се изяснява;
нервността бързо се елиминира;
психологическата стабилност се възстановява;
настроението се повишава;
развива се интуицията, която помага да се намери изход от текущите ситуации;
стимулира мисленето;
ароматът възстановява самочувствието, повишава самочувствието;
прекрасен начин за справяне с комплексите.

подправката провокира тонуса на матката, което носи заплахата от аборт или преждевременно раждане;
може да причини кожни обриви;
може да раздразни лигавицата на хранопровода;
причиняват лошо храносмилане.

По време на кърменеМожете да използвате подправката в разумни количества. Не вреди нито на майката, нито на бебето. Отвара от листата помага за стимулиране производството на мляко.

Противопоказания и възможна вреда

Въпреки ценните качества на подправката, тя може да навреди на организма.

Забранено е използването на босилек под каквато и да е форма повече от 3 седмици подред.

Ето защо, преди да го включите в диетата си, проучете възможните реакции:

Поради съдържанието на живак е забранен за хора с хипертония и диабет.
Тя трябва да бъде напълно изоставена по време на бременност.
Поради голямото количество масла е забранено да се ядат повече от две големи лъжици на ден от чисто растение. По-голямо количество води до стомашно-чревни проблеми и причинява отравяне.
Ако сте алергични към подправка, не трябва да я използвате дори в малки дози.
Забранено е да се използва за деца в предучилищна възраст.

Ако спазвате дозировката и не злоупотребявате с подправката, тогава босилекът ще донесе безценни ползи за тялото ви.

Лилавият босилек се използва не само за кулинарни цели, но и в рецептите на традиционната медицина. Съдържа витамини, фитонциди, етерични масла и ароматни вещества. Знаейки колко полезен е лилавият босилек, със сигурност ще искате да засадите това красиво растение в кухнята си на перваза на прозореца.

Свойства на лилавия босилек

Благодарение на богатия химичен състав, растението има положителен ефект върху функционирането на организма. При редовна консумация на листата тялото се прочиства от токсини и други вредни вещества. Босилекът има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, облекчава възпалението на пикочния мехур и пикочните пътища.

За тези, които се интересуват как лилавият босилек е полезен за жени, които искат да отслабнат, заслужава да се отбележи, че това растение е в състояние да ускори липидния метаболизъм, а това е важно за по-доброто изгаряне на натрупаните мазнини. Можете да ядете не само листата, но и семената на растението, които също помагат да се отървете от излишните килограми. Босилекът помага за повишаване на апетита при астения, след тежки заболявания. Отвара, приготвена на базата на зеленина, се справя добре с възпалителните процеси. За тези, които често изпитват стрес и страдат от него, ще бъде полезно да пият напитка от босилек и лимон. Невъзможно е да не се отбележи положителният ефект на лилавия босилек върху състоянието на кръвоносните съдове, тъй като той помага за възстановяване на тяхната еластичност.

Има и информация, че при редовна консумация на лилав босилек можете да разчитате, че той ще предпази тялото от негативните ефекти на радиоактивното лъчение. Растението има дезинфекциращо и противомикробно действие. Струва си да се отбележи ползите от босилека като мощен афродизиак.

Мнозина се интересуват с какво се яде лилав босилек и затова има много рецепти с тази билка. Ще бъде чудесно допълнение към морски дарове, месо, риба, а също така се използва широко в салати. Поради ненадминатия аромат, лилавите листа се използват за овкусяване на консерви. В козметиката се използва отвара от лилав босилек.

Друг важен моментКогато става въпрос за това кой босилек е по-добър от зеления или лилавия, е невъзможно да изберете една от опциите, тъй като всеки има своите предимства, например лилавият босилек има по-ярък аромат.

Обикновеният босилек е едногодишно тревисто растение. Характерно е листата различни видоверастенията са оцветени в зелено или червено-виолетово. Босилекът е ценен заради аромата и специалния си вкус. Техните нюанси могат да се различават при различните видове растения. От близо 70 вида най-известните и популярни са:

Босилек обикновен, с продълговати, овални листа, тъмнозелени или лилави.
Ментов босилек, с удължени листа.
Босилекът е евгенол, достигащ височина до 150 см. Елиптичните листа имат мирис на карамфил.

Химическият състав на босилека

Ползите от босилека за тялото се обясняват с неговия химичен състав. Надземните органи на базиликата съдържат:

Много етерични масла, богати на камфор, танини, гликозиди и сапонин;
Витамини С, каротин, витамин К, РР, група В;
Голям брой фитонциди;
Сахара;
минерали.

Това далеч не е всичко химичен съставрастения, тъй като учените все още не са събрали пълна информация за него.

Лечебни свойства на босилека

Полезните свойства на босилека са били използвани от древните лекари. И днес ползите и вредите от босилека са известни в народна медицина. Използва се за лечение на много заболявания:

С възпаление на пикочния мехур и бъбречни заболявания;
При заболявания на стомаха и червата;
С ниско кръвно налягане;
Лосиони със запарка или отвара от босилек се използват при лечение на гнойни рани, възпаление на гърлото и венците;
При кашлица бронхиална астма, настинки;
Успешно се използва като тоник при синдром на хронична умора;
С намаляване на имунитета;
Препоръчва се за укрепване на нервната система при депресия и стресови състояния;
Напитка от босилек и лимон е полезна за кръвоносните съдове;
Ползите от босилека в сексуалната сфера се обясняват с неговите афродизиакални свойства;
При спастични и други видове главоболие;
При напрегната нервна система добре помагат релаксиращите вани с етерично масло от босилек;
С висок холестерол. Редовната му употреба помага за понижаване на холестерола, прочиства кръвоносните съдове;
Без апетит.

Хранителни ползи от босилек

Босилекът носи ползи и вреди на човешкото тяло, не само болни, но и доста здрави. В крайна сметка той се използва широко в хранително-вкусовата промишленост. Добавя се като подправка към национални ястия: салати, супи, месо и риба. Добре се съчетава с различни съставкив напитки. Сухата билка босилек се добавя към маринати и сосове, към рибни и зеленчукови ястия. За придаване на аромат на продуктите, босилекът се използва при приготвянето на месни, рибни и зеленчукови консерви, както и при производството на колбаси.

Ползите от лилавия босилек

Този вид босилек е често срещан в Азия и Кавказ. В Русия се отглежда в южните райони. Широко се използва в националните кухни и се използва за медицински цели. как лекарствобосилек лилав се използва под формата на запарки, отвари, чайове и тинктури. Приема се за повишаване на апетита при астения, след тежки заболявания. Под формата на отвари босилекът се използва при лечение на възпалителни процеси. При лечението на повишена възбудимост на нервната система е полезна напитка от босилек и лимон. Цветът на тази напитка е необичаен - ярко розов. При възпаление на средното ухо (отит на средното ухо) добре помага компрес от лилав босилек.

Ползите от лилавия босилек за жените

Сред многото видове босилек има разновидности на босилек с лилави листа. Различните разновидности на този вид имат свои собствени отличителни чертисвързани с формата на листата, техния цвят и мирис. Лилавият босилек е особено полезен за жени, които искат да отслабнат. Ускорява липидния метаболизъм в организма, което допринася за ускореното изгаряне на мастната тъкан. Стройната фигура може да се придобие с помощта на семена от босилек. Те се ядат през деня с напитки.

Защо лилавият босилек е полезен за жените в домашната козметология? Можете да готвите много с босилек. козметични продуктиза грижа за кожата и косата. Маслото от босилек има антиоксидантни свойства. Добавя се към маски и лосиони за лице. Ако постоянно използвате масло от босилек за коса, тогава те придобиват здрав вид, структурата им се подобрява, стават по-силни и растат по-добре. Тоник с босилек ще помогне за подобряване проблемна кожатъй като растението има антибактериални свойства. Босилекът насърчава подмладяването на зрялата кожа, премахва фините бръчки, старчески петна.

Как да готвя семена от босилек

Семената на това растение са естествени сорбенти. Това обяснява способността им да прочистват тялото от токсини и токсини, събирайки ги на повърхността си. Семената за консумация от човека не трябва да се купуват в магазините за семена, тъй като посадъчният материал се обработва токсични вещества. За да приготвите една порция, трябва да залеете 1 чаена лъжичка семена от босилек с топла преварена вода, разбъркайте и оставете получената смес да престои. След 1-2 минути семената ще станат като яйца, покрити с прозрачна слуз. Към семената може да се добави и десерт от плодове и плодове или да се консумира с напитки - сок или чай.

Как да си направим напитки от босилек

Чаят и запарката от босилек са най-популярни. Приготвянето им не отнема много време.

Чай с листа от босилек. Залейте една чаена лъжичка билка босилек с 1 чаша вряла вода, затворете и оставете да се запари. Пийте като обикновен чай, но не повече от 1-2 чаши на ден;
Запарка от билки босилек. Запарката се приготвя в размер на 1 част билка и 10 части топла вода. Приемайте запарка по трета чаша три пъти на ден. Тази инфузия е полезна като успокоително.

Противопоказания при употребата на босилек

Отбелязвайки ползите от босилека, си струва да споменем и неговите опасности. Факт е, че полезни характеристикибосилек има противопоказания в определени случаи. Преди да използвате босилек за медицински цели, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Например, продължителната употреба на масло от босилек може да причини отравяне. И при някои условия използването на босилек изобщо не се препоръчва. Това са състояния като:

Разширени вени;
Тромбофлебит и тромбоза на долните крайници;
Сърдечно-съдови заболявания;
Епилепсия;
Хипотония;
Болести на кръвта.

За босилека, дошъл в Европа от Индия, индийските лекари казаха, че той удължава младостта. Не ечудно. В крайна сметка все още знаем малко за свойствата на тази уникална билка. Съвсем наскоро изследвания на учени, които се опитват да намерят ефективни лекарстваот рак и СПИН са показали, че босилекът може да се използва в борбата срещу тези заболявания.

Босилекът е пикантно ароматно едногодишно растение, известно в Русия от 18 век, а в региона на произход (Азия) от 12 век. Характерно и за топлите региони: Иран, Индия, Цейлон, Италия, Гърция и Кавказ, където може да расте диво. Има около 150 разновидности на царската билка босилек, които се различават по височината на храста, нюанса на аромата и двата основни цвята на листата: зелен и лилав.

При готвене се използват широко ароматните свойства на босилека. В зависимост от нюанса на вкуса, зелени и лилави листа в сушена и прясна форма се използват за приготвяне на втори ястия, десерти и сосове. Босилекът се използва за овкусяване на оцети и масла, за приготвяне на колбаси и вино. Само в ястия с гъбине добавяйте босилек, тези ярки вкусове си противоречат.

Характеристики на селскостопанската технология

Всички сортове са топлолюбиви, така че в началото на сезона босилекът се засажда само в оранжерии и в открита земя- при крайна настройка на положителните температури през юни. Те не понасят ниски температури, от които могат да умрат в рамките на няколко дни. Разклоненият храст от босилек обича открити слънчеви площи с плодородна рохкава почва. Не понася тежки, преовлажнени почви. Култивирането се извършва чрез разсад. За покълване на семената е необходима температура от 25 °C. Не се допуска пресъхване или преовлажняване на почвата.

Важно!За разсаждане в открита земя се избира облачен ден, вечерното време е най-благоприятно, в деня на засаждането се полива с топла вода.

За повече разклоняване и зеленина се отстраняват върховете с цветя. Цветовете на левия босилек са добри в привличането на пчели.

Най-голямо количество етерично масло в растението се намира по време на образуването на пъпки. През сезона можете да засеете реколтата няколко пъти, а у дома - през цялата година. За отглеждане в саксия на закрито се избират ниско или средно едри сортове, от 15 до 50 см.

Повечето витамини и микроелементи се запазват при замразяване, изсушените суровини се съхраняват в керамични контейнери с възможност за плътно затваряне на капака и при навлизане на влага се влошава. Нарязан или купен босилек се съхранява в хладилник в чаша вода, не повече от седмица.

Ползите от босилека

Химичният състав на босилека включва вещества, които имат благоприятен ефект върху тялото:

етерични масла;
витамини: А, В2, С, В5, В9, К, РР, холин;
макроелементи: калций, магнезий, натрий, калий, фосфор;
микроелементи: желязо, цинк, мед, манган, селен;
гликозиди;
сапонини;
танини.

Храната с използването на най-древната подправка не само активира рецепторите, подобрявайки настроението, но и подпомага защитните функции на организма.

Първоначално базилик се използва като лекарство. Преди изобретяването на фармацевтичните продукти медицината е използвала запарки и отвари от него за облекчаване на възпаление и болка в ставите при ревматизъм. Това, с което е полезен босилекът, е помощ в борбата срещу чревни инфекции. Повишава съсирването на кръвта. Биофлавоноидите имат противовъзпалително действие в борбата с рака. Има диуретични свойства. Чаят с листата на растението действа успокояващо на нервна система, намалява главоболието, нормализира съня.

Приложение от босилек - за намаляване на болките в гърлото се използва като запарка от сушени суровини, в която щипка билки се запарва с вряла вода и се настоява в продължение на няколко часа. Такава народен начинможе да се използва за гаргара или поглъщане, също така е в състояние да понижи температурата.

Какъв цвят на листата да изберете при отглеждане на култура и разликата между тях не е само въпрос на вкус, тъй като тъмнолилавият цвят се осигурява от естествените антоцианови гликозиди в подправката, които имат бактерицидни свойства, които поддържат имунитета, помагат да се справят с инфекции. Те имат повишени антиоксидантни свойства, поради което използването на лилав босилек е полезно.

Интересно.Листо от босилек ще помогне за предотвратяване на гадене и виене на свят при транспортна болест, за това трябва да го дъвчете бавно.

Козметологията използва свойствата на босилека за подобряване на състоянието на косата и кожата. Добавя се към състава на маски за лице и изплаквания за коса. Използва се като фитолосион за кожа, склонна към възпаления.

Човек, използвайки лилав и зелен босилек в диетата си, увеличава възможностите на тялото си, тъй като ползите от несмилаемите зелени фибри са много високи.

Противопоказания

Растението не трябва да се използва от хора, които пият лекарства за разреждане на кръвта - билката босилек ще пречи на работата им, с риск от тромбоза.

С повишено внимание яжте зелените за хора с високо кръвно налягане, след прекарани инфаркти и инсулти.

Лечебно растение с противопоказания

Деца под 7-годишна възраст са противопоказание за използването на култура.

Растението е способно да натрупва живак в малки количества, така че всеки човек не трябва да прекалява с подправките в диетата си, а да използва лечебен методприложение, правете паузи между дозите.

вредители по културите

Сеитбообращението е важно за една култура - при отглеждане на едно място в продължение на няколко сезона подред, то е податливо на фузариоз, гъбично заболяване, характеризиращо се с появата на кафяви петна по листата на босилека. Най-добре е да засадите на първоначалното му място след 5 години.

На бележка.Поради преовлажняване разсадът може да бъде засегнат от черен крак, гъбично кореново гниене на шийката на разсада.

По принцип растението, поради силната миризма, не се уврежда от насекоми, но при неблагоприятни условия листните въшки или полските буболечки могат да му навредят в млада възраст, тъй като обикновено изчезват, докато растат. При условия на висока влажност листата могат да бъдат изядени от охлюви, гъсеници, а при сух въздух - от тютюневи трипси. Предотвратяването на контрола на вредителите и грижата за посевите се състои в общото подобряване на обекта, максималното унищожаване на плевелите.

Кралската подправка с проста селскостопанска технология е в състояние да разнообрази диетата, благодарение на сложния аромат и неговите нюанси. Използва се в консервирането и различни кухни по света. Декоративността на храстите подобрява естетическия вид на обекта или перваза на прозореца у дома.

лилав босилек- пикантно растение, един от видовете босилек. Растението получи името си поради лилавия цвят на листата. Босилекът е член на семейство Lamiaceae. Растението принадлежи към семейството на мента. Босилекът лилав е едногодишно растение, което расте до 50 см високо с много наситено лилави листа (вижте снимката).

Родното място на босилека се счита за Южна Азия. Пионерите на босилека на европейския континент са германците. Босилекът се култивира в Германия от 12 век. Още по времето на древните цивилизации босилекът е бил широко използван за приготвяне на лечебни тинктури и отвари. Лилавият босилек се различава от зеления по това, че има по-силна миризма.Този вид босилек не е особено популярен в европейската кулинарна традиция, но азиатската и кавказката кухня го използват много широко.

култивиране

Отглеждането на лилав босилек при нормални условия е доста проблематично. Босилекът е едногодишно растение. Пикантната билка се засажда на открито само в слънчеви и топли райони, дори през лятото босилекът ще умре, ако не получава достатъчно топлина. За продажба и за домашна употреба босилекът се отглежда на закрито. Почвата за засаждане на босилек трябва да е плодородна и пропусклива.

Босилекът трябва да се засажда след всички слани под формата на разсад. При засаждане на растение със семена е необходимо постоянно да се засяват нови семена. Първата сеитба се препоръчва в началото на май. Босилек се нуждае правилна грижа, което се състои в редовно поливане и торене. Ако растението не бъде оплодено навреме, листата му ще бъдат жилави, вкусът им ще се влоши значително.

Босилекът се препоръчва да се засажда в разсад. За да направите това, подготвените семена на растението се засаждат първо в дървени кутии, а след това покълналите семена се засаждат в земята. Босилекът, поради богатия си цвят, се култивира и като декоративно растение.

Най-добрите сортове лилав босилек

Сред най-добрите и търсени сортове лилав босилек са следните: "Тайландски", "Ереван", "Опал", "Арарат", "Арома на пипер" и "Ванилия".

лилав сорт босилек	Характеристика
	Този сорт босилек расте като висок храст, който се извива малко. Цветовете му са люлякови на цвят, а листата имат лилаво-зелен оттенък. Най-важното е листата да съдържат каротин и етерични масла.Прибирането на реколтата може да се извърши два месеца след засаждането. Също така сортът Арарат е подходящ и за отглеждане в саксии. При готвене такъв босилек се добавя към различни сирена, зеленчукови салати, топли ястия (зеленчукова супа) или просто се поръсват отгоре на готовия горещ продукт.
ванилия	Босилек сорт "Ванилия" е едногодишно тревисто растение, чието стъбло е разклонено и може да достигне четиридесет сантиметра височина. Листата му са назъбени по краищата и са боядисани в наситен лилав оттенък, а цветовете са събрани в класчета. Тъй като листата от босилек са много вкусни, могат да се сложат дори в плодови салати.
Ереван	Той с право заема едно от водещите места сред другите сортове босилек, тъй като се използва не само в готвенето, но и в градинския декор. Такова растение има лилави листа с червен оттенък. По време на цъфтежа на този сорт босилек, неговите розови цветя напълно покриват храста и излъчват прекрасен аромат. Освен това, Еревански босилек е добър, защото листата му могат да се режат до три пъти през целия сезон на прибиране на реколтата.Следователно от един квадратен метър можете да съберете до три килограма листа от босилек.
	Храстът на босилека е покрит с лилави листа, а цветовете му са пурпурни. Въпреки това, от този сорт цветята трябва да бъдат отрязани, така че да не пречат на растежа на листата.Тъй като листата на босилек имат пиперлив аромат с лек мирис на карамфил, а освен това имат и добър вкус, могат да се поставят в различни сосове, сосове, маринати, да се смесват с масла, оцет и да се добавят към салати. За целия период на продуктивност можете да съберете до два килограма такива листа и това е само от един засаден квадрат.
Вкус на пипер	Този сорт босилек е едногодишен, тревист вид с червени листа. Имат наситен пикантен мирис и вкус. Прибирането на реколтата може да се извърши двадесет дни след засаждането. Най-често сортът босилек Pepper Flavor се добавя към различни сосове, маринати вместо пипер.
	Този сорт босилек образува гъст храст с тъмно лилави листа, които са назъбени по краищата и повърхността им е гладка. Растението има богат пикантен аромат с лек мирис на канела.Най-често се добавя към зеленчукови салати, с него се приготвят маринати, кисели краставички, овкусяват се различни месни и рибни продукти.

Както можете да видите, има много разновидности на лилав босилек, така че можете да опитате да засадите всички сортове и след това да изберете този, който ви харесва най-много както на вкус, така и на аромат.

По-долу е видеоклип за полезните свойства на босилека.

Полезни характеристики

Полезните свойства на лилавия босилек не се различават много от зеления му сорт. В Русия растението е било известно като царска трева, тъй като лечебните му свойства са били широко използвани от народните лечители. Растението ефективно почиства тялото, може да се използва при възпаление на пикочния мехур, стомашни заболявания.

Босилекът е богат на витамини А, С, РР. Тази комбинация от витамини помага за подобряване на еластичността на кръвоносните съдове, подобрява външния вид на кожата, укрепва ноктите. Босилекът съдържа голямо количество етерично масло, което придава на листата на растението уникален аромат, подобен на миризмата на бахар. Етеричното масло съдържа огромно количество камфор. Маслото от босилек има стягащи свойства, ветрогон. Във връзка с тези свойства настойката от босилек се използва за лечение на метеоризъм.

На босилека се приписват свойствата на радиопротектор, то предпазва човешкото тяло от вредното въздействие на радиацията.Василий като другите лечебни билки, има антимикробен ефект, дезинфекцира рани, помага при заболявания на вътрешните органи. Босилекът има благоприятен ефект върху състоянието на организма при артрит, ревматизъм.

В Индия вярват, че използването на босилек помага за укрепване на паметта, подобрява мозъчната функция. Индусите почитат босилека като второто свещено растение след лотоса. босилек считан за афродизиакпомага да се настрои на романтично настроение за мъж и жена. Босилекът перфектно отпуска, повишава потентността. Растението се използва широко като естествен лекот главоболие. Босилекът помага за облекчаване на мигрена. За да се отпуснете след тежък ден, е достатъчно да вземете топла вана с няколко капки масло от босилек, което трябва да се смеси с мед или сметана непосредствено преди процедурата.

Листата на босилек съдържат каротин, рутин, витамини С, РР, В2. Сокът от босилек е богат на фитонциди. Босилекът се използва като ефективен тоник, като за целта се изцежда сок от пресен босилек. Маслото от босилек се използва при подуване на корема, използва се като естествено спазмолитично средство. Растителното масло може да се използва и за инхалация при настинки и вирусни заболявания, има бактерицидно свойство, насърчава бързото възстановяване. Маслото е особено ефективно в борбата с гъбичните инфекции. Отвара от босилек се използва през устата, връзка босилек се вари 20 минути, след което се охлажда и се приема няколко пъти на ден.

Сокът от босилек се използва за лечение на гъбички, а отвари за лечение на чревни колики, отравяния, гастрит. Сокът от босилек се получава от пресни листа или цветове на растението, те трябва да бъдат събрани преди началото на цъфтежа. Сокът действа раздразнително върху стомашната лигавица, така че трябва да го пиете след хранене, след като го разредите с вода. Босилекът е ефективен при заболявания, свързани с храносмилането. Авицена препоръчва използването на босилек за лечение и профилактика на много заболявания.

Използвайте при готвене

В готвенето лилавият босилек може лесно да замени зеления по много начини. рецепти. Ароматът на лилав босилек е не по-малко ароматен от зеления. Кавказката кулинарна традиция не представлява готвене месни ястиябез добавен босилек. Лилавият босилек е известен в много региони като реган или райхон. Азербайджанската кухня добавя босилек към десертните напитки. В Узбекистан се добавя към чаени напитки. Босилекът оцветява течността в лилаво, добавянето на парче лимон към чая превръща напитката в ярко розово.

Като подправка се използва сух босилек.Като подправка лилавият босилек се използва за готвене зеленчукови ястияс патладжан, домати, сладък пипер. Готвачите препоръчват да комбинирате босилек с други билки, като мента, магданоз, майоран. Комбинацията от босилек с кориандър не се счита за успешна, тъй като ястието ще придобие неприятен послевкус. Пикантно растение може да се добави към домашни колбаси, консерви, месни ястия.

Пресните листа босилек се съчетават добре с всички зеленчуци, подходящи за салати.Босилекът хармонира особено добре с доматите, няма да бъде заменен при готвене. доматен сос. Зеленият босилек е една от съставките на соса песто. В средиземноморската кухня тази билка се използва за приготвяне на ястия с морски дарове. Също така към пицата се добавят млади листа босилек. Агнешко, телешко и други видове месо също се съчетават добре с тази пикантна билка.

Босилекът може да се използва както сушен, така и пресен. Калоричното съдържание на продукта е 23 калории на 100 грама. Сравнително ниското калорично съдържание на билката, както и нейните полезни свойства, позволяват да се препоръча това растение за профилактика на много заболявания. Босилекът има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, съдържа достатъчно количество фибри, което е от съществено значение за хората, които са на диета.

Ползи и лечение на лилав босилек

Ползите от босилека позволяват да се използва за медицински цели под формата на запарки, отвари и тинктури. Босилекът се използва за повишаване на апетита. Запарката се приготвя по следния начин: 1 с.л. изсипете сушени билки с вряла вода, настоявайте под капака за 10 минути. След това сместа трябва да се филтрира и да се приема няколко пъти на ден, преди хранене.

Босилекът се приема под формата на отвари за лечение на възпалителни процеси. За това 4 супени лъжици. л. изсипете вряла вода и оставете да се влеят за половин час. Настойката трябва да се приема при заболявания на гърлото три пъти на ден преди хранене. При повишена възбудимост чай от лилав босилек трябва да се запарва по-често. За една порция ще са достатъчни 4 супени лъжици натрошени листа и цветове от босилек в чаша вряща вода.

При отит се прави компрес от листа босилек. Малко количество от растението се залива с вряла вода, след което се довежда до кипене. Когато бульонът е готов да заври, той се отстранява от котлона и се оставя да се запари за около 30 минути, като компресът се прави на двете уши за 1-2 часа.

Вреда от лилав босилек и противопоказания

Босилекът може да навреди на тялото по време на бременност.В умерени дози лилавият босилек е много полезен, но е нежелателно да се използва под формата на отвари за високо кръвно налягане, диабет, бременност. Курсът на лечение с босилек не трябва да надвишава три седмици. Всяко лечение трябва да се извършва под наблюдението на лекуващия лекар, тъй като тази билка има някои противопоказания за употреба.