Bir tencerede donmuş Brüksel lahanası nasıl pişirilir. Bir tavada Brüksel lahanası tarifleri ve başka şekillerde

Brüksel lahanası şeker, nişasta, lif ve ham protein içerir.

vitaminler: C, karoten, B1, B2, B6, B9, PP.

Brüksel lahanası bir hazinedir mineral tuzlar, serbest enzimler ve amino asitler. Brüksel lahanası yemenin faydaları açıktır. önlemek için kullanılması tavsiye edilir. onkolojik hastalıklar(izotiyosiyanatlar içerir) ve Alzheimer hastalığı (K vitamini), görüşün iyileştirilmesine yardımcı olur (A vitamini), kolesterolü düşürür, sindirimi iyileştirir, hamile kadınlar için çok faydalıdır ( folik asit), hastalar diyabet. değerli ilaç(yara iyileşmesini destekler).

Ancak kontrendikasyonlar da var. Bu, midenin çeşitli hastalıkları, tiroid bezinin bozulması olan kişiler için geçerlidir.

Taze ve dondurulmuş sebzeler arasındaki pişirme farkı

Brüksel lahanası sevenler ister taze ister dondurulmuş kullanabilirler. Lahanayı buzdolabında tutmak için, sebzeler aşırı nemden bozulduğu için kağıda sarmak daha iyidir. Dondurmaya karar verirseniz, tüm lahanaları gövdeden ayırın, durulayın, iyice kurulayın ve dondurucuya koyun. Bunu gruplar halinde yapmak daha iyidir.

Bir tavada nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

• yarım kilo Brüksel lahanası;
• bir kilogram sığır eti;
• iki soğan;
• iki havuç;
• kereviz kökü;
• yarım litre et suyu (sebze veya et);
• tuz, karabiber, sarımsak, otlar, mercanköşk - tatmak.

prosedür:

1. Eti parçalara ayırın.
2. Soğan - yarım halkalar (veya küpler).
3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Kereviz kökünü doğrayın.
5. Lahanayı yıkayın ve büyük olanı ikiye bölün.
6. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın, üzerindeki eti yüksek ateşte 3 dakika kızartın.
7. Sonra soğanları, ardından havuçları ekleyin ve yaklaşık beş dakika soteleyin.
8. Kereviz kökünü ekleyin ve aynı miktarda daha soteleyin.
9. Et suyuna dökün ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
10. Sonra lahanayı ekleyin ve 15 dakika pişirin.
11. Tuz, karabiber, sarımsakları doğrayın, mercanköşk ekleyin.
12. Bitmiş sıcak yemeği otlar ile serpin.

sebzeli

vejetaryen güveç

İçindekiler:

• iki baş soğan;
• iki havuç;
• tuz, karabiber, maydanoz - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme algoritması:

1. Lahanayı ortadan ikiye kesin.
2. Havuç - kaba bir rende üzerinde.
3. soğan - küpler.
4. Yeşilleri kesin.
5. Soğanı bir tavada soteleyin, havuçları ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
6. Lahanayı koyduk, suyla (biraz), tuzla, karabiberle doldurduk ve bir kapakla kapatarak, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Yeşillikleri ekleyin ve 2 dakika pişirin.

Kırsal

Gerekli:

• 300 gram Brüksel lahanası;
• iki soğan başı;
• üç havuç;
• zeytin yağı kızartma için;
• iki büyük domates;
• iki maydanoz kökü;
• tuz, karabiber tadı.

Eylem algoritması:

1. Soğan, havuç, maydanoz kökü, domates posası - küpler halinde kesin.
2. Lahana kaynatın.
3. Bir tencerede soğan, havuç, maydanoz kökünü zeytinyağında kavurun.
4. Lahanayı ekleyip üzerine dökün sıcak su(0,5 bardak).
5. Beş dakika güveç, tuz ve karabiber.
6. Domatesleri ekleyin ve beş dakika daha pişirin.

Yahni hazır!

soya sosu ile

Doğu

İçindekiler:

• 400 gram lahana;
• kızartma için zeytinyağı;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• iki yemek kaşığı soya sosu.

nasıl kızartılır:

1. Lahanayı sıcak bir tavada ara sıra karıştırarak 2 dakika kızartın.
2. Ekleme soya sosu, biber ve kapağın altında orta ateşte 5 dakika kızartın.
3. Daha sonra 3 dakika daha örtülür.

Lahana hazır!

Fıstık ve otlar ile

İçindekiler:

• Brüksel lahanası;
• kızartma için bitkisel yağ (herhangi bir);
• zeytin yağı;
• iki yemek kaşığı soya sosu;
• soyulmuş fıstık;
• baharatlı otlar (kişniş).

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış lahanayı ortadan ikiye kesin.
2. Fıstıkları orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
3. Derin bir kapta soya sosunu zeytinyağı ile karıştırın ve lahanayı 5 dakika kadar orada güzelce karıştırarak bekletin.
4. Daha sonra önceden ısıtılmış bir tavada kapağın altında lahanayı ara sıra karıştırarak 5-6 dakika kızartın.
5. Lahana, fındık, yeşillikleri birleştirin ve servis yapın.

ekmekli

Taze bir kafadan

Gerekli:

• Brüksel lahanası (taze)
• sarımsak, tuz, karabiber;
• galeta unu;
• tereyağı ve bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

1. Lahanayı yıkayın, ikiye bölün.
2. Sarımsakları da ortadan ikiye kesin.
3. Kaynayan tuzlu suya lahana ve sarımsağı atın.
4. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
5. Sonra kaynar suyu boşaltın ve lahanayı soğuk suyla dökün.
6. Lahana dilimlerini ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve sebze ve tereyağı karışımında bir tavada kızartın.
7. Herhangi bir sos ile servis yapın.

parmesanlı

İçindekiler:

• 700 gram lahana;
• 4 yemek kaşığı peynir (rendelenmiş Parmesan);
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• galeta unu;
• tuz, öğütülmüş karabiber;
• kuru sarımsak baharatı (diğer baharatlar da mümkündür).

Pişirme algoritması:

1. Lahanayı yıkayın, eşit şekilde pişmeleri için saplarını kesin.
2. Eritmek Tereyağı.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Lahanayı tuzlu suda kaynatın (en fazla on dakika) ve bir fırın tepsisine aktarın.
5. Tereyağının yarısını üstüne dökün, karıştırın.
6. Peyniri, ekmek kırıntılarını, baharatları, biberi, kalan tereyağını birleştirin ve lahanayı koyun.
7. Beş dakika boyunca ızgaranın (15 cm) altına yerleştirin (?).

Yumurta ile:

kremsi zevk

İçindekiler:

• Brüksel lahanası;
• yumurtalar;
• krem;
• kızartmak için tereyağı.

Pişirme sırası:

1. Lahanayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Sonra kızartın.
3. Bir fırın tepsisine aktarın.
4. Ayrı olarak, yumurtaları krema ile karıştırın ve lahananın üzerine dökün.
5. Yüksek sıcaklıkta pişene kadar pişirin.

A la omlet

İçindekiler:

• 400 gram Brüksel lahanası;
• üç çırpılmış yumurta;
• bitkisel yağ (kızartma için);
• galeta unu;
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Lahanayı tuzlu suda haşlayın.
2. Tartışmak.
3. Ekmek kırıntılarında yuvarlayın, tuz.
4. Bir tavada kızartın, yumurtaların üzerine dökün ve pişene kadar kızartın.

Hızlı ve kolay yollar

En basitleri salatalar ve çorbalardır.

Çorba

İçindekiler:

• 200 gram lahana;
• 300 gram patates;
• 100 gram soğan;
• 100 gram havuç;
• eritilmiş tereyağı;
• yeşillikler, ekşi krema, tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Patatesleri şeritler halinde, soğanları ve havuçları küçük küpler halinde kesin.
2. Lahana - parçalar.
3. Patatesleri bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün, kaynatın.
4. Havuçları, soğanları soteleyin ve patatesler neredeyse hazır olduğunda lahana ile et suyuna ekleyin.
5. Tuzlayın ve beş dakika daha pişirin.
6. Ekşi krema ve otlar ile sıcak servis yapın.

Brüksel lahanasını fazla pişirmeyin. Hala biraz sert ve gevrek olmalı!

salata

İçindekiler:

• yarım kilo lahana;
• yarım limon suyu;
• bir yemek kaşığı şeker;
• 50 ml bitkisel yağ;
• tuz, otlar (dereotu).

Lahanayı yıkayın, tuzlu suda 10 dakika kaynatın, kurutun, bir tabağa koyun ve sosu dökün.

Sos: tereyağı, şeker, limon suyu, doğranmış otlar, tuzu karıştırın.

hizmet

Brüksel lahanası eşsiz bir sebzedir. Bağımsız bir yemek olarak veya et, balık için garnitür olarak servis edilebilir. haşlamak veya patates kızartması kızarmış lahana daha uygundur. Mantar, erişte ile de servis edebilirsiniz. Kıyılmış otlar serpildikten sonra sıcak servis yapmak daha iyidir..

Bir fotoğraf

Bir tavada kızartılmış lahana şöyle görünür:

Brüksel Lahanası Salata Seçeneği:

Çözüm

Brüksel lahanası bir vitamin ve mineral kaynağıdır, diyet ürünü olarak kullanılır. Hayal gücünüzü gösterin, deneyin ve belki bu sebze favorilerinizden biri olur.

Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Brüksel lahanası oldukça pratik bir üründür. Ayrı ayrı taze ürün olarak yenebilir. Kalp için çok iyidir, cildi iyileştirir, cildi sıkılaştırır.

Bu bilimsel seçilim mucizesini dondurmak armutları soymak kadar kolay: Tüm topları köfte gibi bir tepsiye dizdim, o kadar. Ve donduktan sonra bir torbaya toplayıp kışa hazır hale getirdim.

Dondurulmuş Brüksel lahanalarından mutfak başyapıtları yaratmak da kolaydır, taze olanlardan daha az faydalı olmadıkları ortaya çıkar ve tadı geri kalmaz.

Sebzeler iyidir, ama en iyi etle giderler. Karmaşık olmayan "Toplar" adı altında bir tarifi dikkatinize sunuyoruz.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr dondurulmuş Brüksel lahanası
• 300 gr kıyılmış et;
• 5 yemek kaşığı salça;
• 5 yemek kaşığı Ekşi krema.

Bunlar ana bileşenlerdir. Herhangi bir kıyılmış et alabilirsin. Salça yerine sos uygundur, domates suyu veya taze rendelenmiş domatesler, ancak iki kat daha fazla, yani 10 yemek kaşığı gerekir.

Kıyma tuzlanır, biber eklenir, doğranmış Defne yaprağı, Brüksel lahanası topunun büyüklüğünde, mümkün olduğunca küçük toplar oluşturulur.

Lahana ve köfteler bir tavada 10 dakika kavrulur ve üzerine 1 su bardağı su, et veya sebze suyu dökülür.

Orada domates salçası ve ekşi krema da eklenir. Çanak ile form, 180 derecede 15-20 dakika fırına yerleştirilir. İdeal olarak, dolgu kalınlaşmalı ve yemeğin üst kısmı kahverengileşmelidir.

Acılık bunlardan biridir yan etkiler Brüksel lahanası içinde. En lezzetli yemeği bile mahvedebilir.

Neyse ki, ham maddede bile hissediliyor ve lahananın çok genç olmadığını gösteriyor.

Ancak, lahanayı denediyseniz ve ağızda kalan tatta acılık bulduysanız, ana yemeğin hazırlanmasını erteleyin ve tavsiyemize uyun.

Acı tadı çıkarmanın en kolay yolu, onu baharatlarla, yani fesleğen, mercanköşk, Provence otları ve diğerleri gibi prefabrik bileşimlerle öldürmektir. Yemeğe sarımsak eklemek yardımcı olacaktır.

Hile yapmak değil, bu malzemeyi gerçekten mükemmel yapmak istiyorsanız tembel olmayın ve bir tutam şeker ve 1 çay kaşığı tuzlu suda 5 dakika kaynatın. 1 litre suya sirke.

Bundan sonra, lahana çok lezzetli olacak, ancak zaten yarı hazır olduğunu ve sonraki ısıl işlemleri yarı yarıya azalttığını düşünmeye değer.

Bu nedenle, bir sebze yahnisi veya lahanalı gulaş planlıyorsanız, tüm malzemeleri tam bir döngü için pişirin ve pişirmeden 15 dakika önce lahana ekleyin.

Brüksel lahanasını yavaş bir ocakta pişirmek, ocakta yemek pişirmek kadar kolaydır. Hamurda kızartılabilir, yumurta ve ekşi krema sosuyla dökülebilir ve pişirme modunda pişirilebilir, çorbaları kaynatabilir ve güveçte pişirebilirsiniz.

basit ve lezzetli tarif Hem çocukların hem de yetişkinlerin çok sevdiği : Peynir ve mayonez kabuğuyla fırınlanmış Brüksel lahanası.

Yavaş bir tencerede böyle bir yemek hazırlamak için, yarı pişene kadar kaynatılmış lahana başları, 150 ml mayonez sosu ve 200 gr sert rendelenmiş peynir ile dökülür.

Bütün bunlar, bir allık oluşana ve sos kalınlaşana kadar yaklaşık 20 - 30 dakika pişirilir.

Lahanaya patates eklenebilir. Bunu yapmak için küçük yuvarlak patatesler soyulur, yıkanır, yarı pişene kadar kaynatılır ve lahana başlarıyla karıştırılır, ardından aynı sos ile dökülür.

Lahanalı genç bahar patatesleri son derece lezzetli olacak.

Mutfak sanatının bitmiş eseri serpilir yeşil dereotu ve sıcak servis edilir.

Brüksel lahanası bence diğer sebzeler arasında en kötü şöhrete sahip. Hatta brokoli ve Karnıbahar peynir kabuğunun altında mükemmel bir şekilde gizlenmiş olan. Ancak Brüksel lahanası gerçekten lezzetli olabilir! Ana şey, onları nasıl doğru pişireceğinizi bilmek. İşin sırrı, bu sebzenin asla aşırı maruz kalmaması gerektiğidir. Bu nedenle karakteristik hoş olmayan bir koku ortaya çıkabilir. Bu yazıda, fotoğraflarla kanıtlanmış 3 Brüksel lahanası tarifi topladım. Eminim soruların çoğunu ortadan kaldıracak ve bu yemeğin menünüzde hak ettiği yeri almasına yardımcı olacaklardır.

Brüksel lahanası nasıl hazırlanır?

Hangi yemek tarifini seçersek seçelim, taze Brüksel lahanasının uygun şekilde hazırlanması gerekecek. Her şeyden önce, ılık akan su altında iyice yıkanmalı ve bir kevgir içinde kurumaya bırakılmalıdır. Yaprakların arasında da pislik olduğunu düşünüyorsanız, lahananızı büyük bir kapta ılık suda 10 dakika bekletebilirsiniz. Tüm kirler daha sonra dibe çökmelidir. Lahanaların başları en başta bir veya iki kez hafifçe karıştırılmalı ancak daha sonra suya dokunulmamalıdır.

Brüksel lahanası kuruduğunda, sarı veya kahverengi yaprakları çıkarın ve sert sapları kesin. Tüm lahana başları yaklaşık olarak aynı boyutta olmalı ve çapı 4 santimetreden fazla olmamalıdır. Aksi takdirde, birkaç parçaya kesilmeleri gerekir. Bunu, lahananın eşit şekilde pişmesi ve fazla pişmemesi için yapıyoruz.

Brüksel lahanası ne kadar pişirilir?

Şimdi Brüksel lahanasını nasıl pişireceğimizi bulalım. Aslında, bu yapmak için en kolay tarif. Büyük bir tencereye su alın ve kaynatın. Tuz ekleyin (litre suya yaklaşık yarım çay kaşığı). Hazırlanan Brüksel lahanalarını suya ekleyin ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin. Pişirme süresi, lahananın boyutuna ve türüne bağlı olacaktır. Taze aldıysanız, yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. Donmuşsa, 10-12 dakika. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol ediyoruz: merkeze kolayca girmelidir. Dondurulmuş lahananın çözülmesine gerek yoktur, sağa atın. Ve aşırıya kaçmayın, bu çok önemli!

Şimdi birkaç sır daha. Lahanalı tencere kapakla kapatılmamalıdır, aksi takdirde lahanalar çirkin bir soluk zeytin rengi alır. Pişmiş Brüksel lahanalarını pişirme işlemini durdurmak için buzlu suya daldırın.

Brüksel lahanası: bir tavada yemek tarifi

Şimdi biraz daha karmaşık olanlardan bahsedelim ve ilginç tarifler Brüksel lahanası yemekleri. Bir tavada yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• 24 adet küçük Brüksel lahanası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük arpacık, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• yarım limon kabuğu rendesi
• 1/3 bardak kuru beyaz şarap
• tuz ve öğütülmüş karabiber
• servis için limon dilimleri

Brüksel lahanasını yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın ve ikiye bölün. Küçük bir kaseye koyun, biraz zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bir yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın ve doğranmış lahana parçalarını ekleyin. Tek bir katmanda yatmaları gerekir, bu nedenle gruplar halinde kızartmak daha iyidir. Lahanayı tuzlayın ve üzerini örtün. 5 dakika pişirin ve sonra dikkatlice ters çevirin. Lahananın kesimi, fotoğraftaki gibi koyu kavrulmuş lekelerle altın kahverengiye dönmelidir. Olmazsa, ters çevirin ve kızartın.

Tavaya tereyağı, soğan, sarımsak ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Malzemeleri bir araya getirmek için karıştırın. Bir buçuk dakika pişirin ve ardından beyaz şarabı ekleyin. Tava cızırdamaya başlayacak, bu normaldir. Sıvının çoğu buharlaşana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) pişirin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Pişmiş Brüksel lahanalarını tavadan servis tabağına alın ve limon dilimleri ile süsleyin. Herhangi bir et veya kümes hayvanı ile garnitür olarak servis yapın.

Fırında Brüksel lahanası: fotoğraflı tarif

Brüksel lahanası pişirmek için en sevdiğim son tarif fırında kızartmak. Bu yöntem için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 700 gram Brüksel lahanası
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon, suyu sıkılmış
• 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan
• tuz ve öğütülmüş karabiber

Öncelikle fırını 200 derecede ısıtın. Brüksel lahanasını hazırlayın ve ikiye bölün. Büyük bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine lahana dilimlerini 1 sıra olacak şekilde dizin. Sarımsak parçalarını aralarına eşit şekilde yayın. Fırın tepsisinin içindekileri zeytinyağı ile gezdirin ve yarısını üzerine dökün. limon suyu. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

Brüksel lahanası yumuşak ve çıtır, kenarları güzel kavrulmuş olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kalan limon suyunu gezdirin. Pişmiş Brüksel lahanalarını parmesan ile serpin ve sıcak servis yapın. Fotoğrafa bak, almamız gereken güzellik bu. Çok lezzetli ve kolay!

Hepsi bu, artık Brüksel lahanasını hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Umarım bu harika sebzeyi ailem kadar seversiniz, çünkü bu herhangi bir yemek için evrensel bir garnitürdür. et yemeği. Brüksel lahanasını nasıl pişirirsiniz? Tarifleri yorumlarda paylaşın.

Brüksel lahanası normal beyaz lahanaya benziyor, sadece çok, çok küçük bir kopyası. Brüksel lahanasını bir kez denedikten sonra vazgeçmek için acele etmeyin. Evet, tadı herkes için değil, sadece biraz acı olduğu ve bazen güçlü olduğu oluyor, ancak bir dizi vitamin, antioksidan ve vücudumuz için faydalı olan birçok başka şey var. Tabii ki, kontrendikasyonlar olmadan yapamazsınız, Brüksel lahanası ile yemek satın almadan ve pişirmeden önce, artıları ve eksileri incelediğinizden emin olun.

Brüksel lahanasını seçerken kuru, sarı ve zarar görmüş yaprakları olmayan taze, yeşil, yoğun lahanası alıyoruz.

Brüksel lahanası haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir, haşlanmış çorbalar, sıcak salatalar yapılabilir. Hem taze hem de dondurulmuş lahana pişirebilirsiniz.

Brüksel lahanası hazırlanışı:

Brüksel lahanası ile pişirmeden hemen önce

ilk yaprakları çıkarın, özellikle sararmışlarsa veya hasar görmüşlerse, temiz suyla durulayın. soğuk su. Sapı kesiyoruz ve en azından acıdan kurtulabildiğimiz için haç şeklinde hafifçe bir kesi yapıyoruz.

Brüksel lahanası ne kadar pişirilir?

Lahanayı kaynar tuzlu suya dikkatlice koyun, bir kapakla örtün, su kaynar kaynamaz kapağı çıkarın (lahana hoş olmayan bir kokuya sahiptir) ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Aşırı pişirmemek çok önemlidir.

Brüksel lahanası ne kadar süre buharda pişirilir?

Brüksel lahanası bir buharlı pişiricide 25 dakika buğulanır. Ve bu pişirme yöntemi en doğru olarak kabul edilir, çünkü buğulanmış lahana tüm faydalı özelliklerini korur.

Brüksel lahanası tavada ne kadar kızartılır?

Lahana meyilli veya sebzelerle yaklaşık 7 dakika kızartılır.

Dondurulmuş Brüksel lahanası ne kadar pişirilir?

Suyu kaynattıktan sonra donmuş lahanayı 12-15 dakika pişirin.

AT mikrodalga fırın lahana 10 dakika pişirilir.

Acılık güçlüyse, büyük olasılıkla ondan kurtulacaktır, işe yaramayacaktır, ancak baharatlı baharatlarla öldürebilirsiniz. Örneğin kokulu sarımsak, biberiye, fesleğen, nane Brüksel lahanasının karakteristik acılığını engelleyecektir. Ayrıca limon suyu, zeytinyağını da unutmayın.

Ayrıca kaynattıktan hemen sonra ilk suyu boşaltarak acılığı ve kokuyu gidermeye çalışmalı, ardından kaynamış su döküp 5 dakika pişirmelisiniz. Ayrıca bir çay kaşığı şeker ve limon suyu ekleyin.

Pişirdikten sonra:

Güzel yeşil rengini korumak için haşlanmış Brüksel lahanasını buzlu suda 1 dakika bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun!!!

Taze sebzeler en iyi vitamin ve değerli element kaynağıdır.

Dondurma, pratik olarak bu sebzenin içerdiği değerli maddeleri yok etmez, sadece daha uzun süre taze ve lezzetli kalmasına yardımcı olur.

Hasat mevsiminde taze Brüksel lahanası almak daha iyidir. bundan en iyi şekilde yararlanmak için. Tüm yıl boyunca donmuş filizler satın alabilirsiniz, tazeler kadar lezzetli ve vitamin dolu kalırlar.

Yararlı maddeler ve özellikleri

100 gram ürün yaklaşık olarak şunları içerir:

• 90 gram su;
• 8 gram karbonhidrat;
• 4 gram protein;
• 1 gram lif.

Lahana, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan C vitamini açısından zengindir. B vitamini içeriği, cildin, tırnakların ve saçın durumunu iyileştiren lahana başlarında yüksektir. Lahanadaki yüksek demir yüzdesi vücudun metabolizmasını geliştirir. Potasyum da etkiler kardiyovasküler sistem Bu nedenle, aritmi, hipertansiyondan muzdarip kişiler için lahana kullanılması önerilir. Brüksel lahanası kilo vermek isteyenler için mükemmeldir.çünkü kalorisi çok düşüktür.

Acılık nasıl kaldırılır?

Birkaç basit ipucu, lahana başlarından istenmeyen acılığı gidermeye yardımcı olacaktır.

1. Lahana pişirirken, herhangi bir baharat veya birkaç damla limon suyu eklemeniz gerekir: tadı düzeltirler.
2. Ortadan ikiye kesilen başları haşlayın.
3. Birkaç diş sarımsak ile bir tavada kızartın.

Fotoğraflarla en iyi tarifler

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek ne kadar lezzetli?

buğulanmış

İçindekiler:

• Brüksel lahanası.
• Suçlu.
• Tuz.

Yemek pişirmek:

1. Önceden buzunu çözmeyin, biraz ısınmasına izin verin, böylece kesmek daha uygun olur.
2. Kafaları iki veya dört parçaya kesin.
3. Multicooker kasesine doğru miktarda su dökün, lahanayı multicooker sepetine koyun, su ve tuzun üzerine koyun.
4. Bir sebze ne kadar kaynar? Kapak kapatıldıktan sonra “Buharda Pişirme” modunda pişirme işlemi yirmi dakika sürerken, 10 dakika piştikten sonra işlemi kontrol edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede Brüksel lahanası pişirmek için diğer seçenekleri görebilirsiniz.

Sebze ve sos ile

İçindekiler:

• Brüksel lahanası.
• Havuç.
• Patates.
• Sebze yağı.
• Ekşi krema.
• Salça.
• Baharatlar, tuz, tatmak için otlar.

Yemek pişirmek:

1. Lahana başlarını ayırın, buruşuk ve şımarık olanları ayırın.
2. İki yarıya kesecek kadar buzunu çözdürün.
3. Havuç, patates ve soğanı küpler halinde kesin.
4. Çok pişiricinin altını bitkisel yağ ile yağlayın.
5. Kızartma modunu açın ve kapak açıkken havuç ve patatesleri, ardından soğanları kızartın ve son olarak lahanayı ekleyin.
6. Kapağı kapatın, rejim durana kadar sebzeleri hep birlikte kızartın.
7. 1: 1 oranında salça ve ekşi krema karışımı yapın, sebzelere ekleyin.
8. Güveç modunu açın, sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde yavaş pişiriciye su dökün.
9. Elde edilen karışımı karıştırın, rejimin sonuna kadar pişmeye bırakın.
10. Modun ortasında, sonunda - yeşillikleri tatmak için tuz ve baharat ekleyin.

Bir tavada nasıl kızartılır?

sarımsaklı

İçindekiler:

• Brüksel lahanası.
• Birkaç diş sarımsak (3-4 yeterlidir, tadına göre daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz).
• Bitkisel yağ / tereyağı.
• Tuz, öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirmek:

1. Hafifçe çözdürün, özellikle büyük lahana başlarını ikiye bölün.
2. Tavayı yağla yağlayın, ince doğranmış sarımsakları koyun, birkaç dakika kızartın.
3. Lahanayı koyun, orta ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın, tuz ve karabiber tadın.

Brüksel lahanasını bir tavada ve başka şekillerde pişirmek için başka tarifler görebilirsiniz.

soya sosu ile

İçindekiler:

• Brüksel lahanası.
• Sebze yağı.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.
• Soya sosu 2 yemek kaşığı

Yemek pişirmek:

1. Tavayı ısıtın, üzerine lahanayı koyun.
2. Yüksek ateşte 2 dakika karıştırarak kızartın, ardından soya sosu ve biberi ekleyin.
3. Orta ateşte kapağın altında 5 dakika, ardından kapaksız birkaç dakika ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin. Çanak düzgün bir görünüm elde edecek şekilde dikkatlice karıştırın.

Fırında nasıl pişirilir?

Zeytinyağı ile pişmiş

İçindekiler:

• Brüksel lahanası.
• 3 sanat. ben. zeytin yağı.
• Tuz, öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirmek:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Lahanaları çözün ve ayırın, deforme olmuş ve şımarık olanları çıkarın.
3. Lahana, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
4. Bir fırın tepsisine koyun, ara sıra çevirerek, lahananın dışı gevrek, içi yumuşak kalana kadar 35-40 dakika pişirin.

Zeytinyağlı fırında Brüksel lahanasının nasıl pişirileceğine dair bir video izlemenizi öneriyoruz:

Brüksel lahanasını fırında nasıl pişireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ekşi krema içinde pişmiş

İçindekiler:

• Brüksel lahanası.
• İki ampul.
• Sebze yağı.
• Ekşi krema 200 gr.
• "İtalyan otları" baharatı.
• Tuz.
• Öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirmek:

1. Lahanayı suyla dökün, kaynatın ve 5 dakika pişirin (?).
2. Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Bir kaseye haşlanmış lahana ve kızarmış soğanları koyun.
4. Ekşi krema ve baharatları ekleyin, tuz.
5. Her şeyi iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine koyun.
6. Peyniri rende üzerine öğütün ve formdaki karışımla serpin.
7. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.