Sallad med rökt kyckling och svamp i lager. Rökt kycklingsallad med marinerad svamp

Om rökt kycklingbröst ligger på tomgång i kylskåpet, varför inte glädja ditt hushåll med en enkel sallad.

Ingredienser:

Rökt bringa (hälften räcker);
1 lök;
1 medelstor morot;
1 burk champinjoner i marinaden;
Majonnäs - 1 stor sked;
Solrosolja - 1 stor sked.

Denna sallad är snabb och enkel att göra. Du kan dekorera den med färska örter.

Lagersallad med rökt kycklingbröst och champinjoner

Varje hemmafru strävar efter att se till att festbordet glädjer nära och kära och gäster med ovanliga, välsmakande och lättlagade rätter. Sallad med svamp och rökt kycklingbröst, gjort i lager, är precis vad det är.

Ingredienser:

300-350 gr. färska champinjoner;
250 gr. rökt kycklingbröstfilé;
En medelstor glödlampa;
2 ägg;
En liten morot;
4-5 potatisar;
2-3 bord. matskedar vegetabilisk olja;
Majonnäs.

Matlagning:

Råd! Det är lämpligt att koka äggen i saltat vatten. För att förhindra att skalet spricker, sänk ner dem i en kall vätska.

Matlagning:

När alla nödvändiga produkter är klara kan du börja bilda en sallad;
Rökt bröst läggs ut längst ner och smörjas med majonnäs;
Nästa lager är stekt svamp. De behöver inte smörjas, eftersom de redan är ganska saftiga;
Därefter lök, på vilken majonnäs också finns;
Nästa lager blir potatis och majonnäs igen;
Morötter läggs ut på potatis, smord med majonnäs;
De sista är äggen. Toppa väl smaksatt med majonnäs.

Dekorera salladen med morotscirklar, äggula.

Sallad med rökt kyckling och marinerade champinjoner

Sallad med rökt kycklingbröst och inlagda svampar passar inte bara för speciella tillfällen, utan också för en enkel familjemiddag.

Du kommer behöva:

Inlagd svamp - 1 burk;
Tomat - 1 st;
Rökt bröst - 1 st.;
Söt paprika - 1 st.;
1 lökhuvud;
Ägg - 5 st.;
Vitlök - 1 kryddnejlika;
Vegetabilisk olja - 2-3 bord. skedar;
Majonnäs;
Salt, svartpeppar efter smak.

Matlagning:

Kycklingkött tas av från benet;
Ägg kokas;

Råd! För att undvika problem med rengöring av hårdkokta ägg rekommenderas att överföra dem varma till kallt vatten och lämna den där ett tag.

Löken och vitlöken skalas, grönsakerna tvättas;
tomat, ägg och kycklingfilé skär i stavar. Vitlök krossas;
Paprikan skärs i tunna skivor;
Svamp rekommenderas att skäras i fjärdedelar;
Lökhuvudet skärs i halva ringar och steks lätt.

Matlagningsmetod:

De förberedda komponenterna överförs till en lämplig skål, strös med salt, peppar, kokt vitlök ovanpå och blandas. Efter det, lägg majonnäsen och blanda noggrant igen. Sallad med svamp och kycklingkött kan serveras vid bordet.

Sallad på rökt kycklingkött och champinjoner med kryddig dressing

Pikanten av en sådan maträtt ges av en speciell kryddig dressing, som inte kommer att lämna någon oberörd.

Ingredienser:

Rökt bringa - 1 st.;
Frysta champinjoner - 1 förpackning;
Hård ost - 250 gr.;
Gröna ärtor - 1 bank;
Gräddfil - 100 gr.;
Riven pepparrot - 1 bord. falsk;
Salt;
Peppar;
Gröna.

Matlagning:

Skölj svampen noga och koka upp i lättsaltat vatten. Använd ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av.
Under denna tid gnuggas osten på ett grovt rivjärn.
Rökt kycklingbröst ska skäras i små bitar.

Tillagningssekvens:

Kokta kötttärningar läggs i en djup skål, svamp, riven ost, gröna ärtor läggs ut till dem. Kompositionen är noggrant blandad.

För att förbereda en dressing för en aptitretande blandning krävs inga speciella färdigheter. Du måste kombinera gräddfil och pepparrot, tillsätt salt, peppar (med fokus på dina smakpreferenser) och finhackade gröna till dem. Den resulterande blandningen kryddas med en sallad med champinjoner och igen är allt väl blandat.

Denna rätt serveras kyld på bordet.

Hemlagade sallader spelar en speciell roll i menyn för varje hemmafru. Rätten, som innehåller rökt kycklingbröst och svamp, är lätt att tillaga och kommer väl till pass inte bara för festligt bord men också för en vanlig familjemiddag. Rökt kyckling och svamp i en sådan sallad kommer att göra den mer tillfredsställande och näringsrik, medan ägg och ost ger ömhet och sofistikering till smaken.

Kalorier: Ej angivet
Dags att förbereda: Ej angivet

Kycklingsallader är ganska välsmakande och ovanliga, hela din familj kommer definitivt att gilla dem. Kycklingsallader är mycket vackra, de kan säkert serveras på festbordet, så du kan säkert förbereda en sådan sallad för vilken semester som helst.
Kyckling är en ganska dietprodukt, den innehåller också många användbara ämnen. Att förbereda denna läckra sallad kommer inte att ta dig mycket tid, och detta är mycket viktigt när du förbereder dig för semestern!

- 1 potatis;
- rökt kycklinglår;
- morot;
- en halv lök;
- ett litet gäng persilja;
- ägg;
- majonnäs och salt;
- inlagda champinjoner - 100 gram.

Hur man lagar mat med ett foto steg för steg

Morötter och potatis för en sallad med rökt kyckling och svamp ska tvättas, och lägg sedan i en kastrull, häll kallt vatten på toppen och koka tills de är mjuka, tillsätt lite salt.

Efter att grönsakerna är kokta, häll av vattnet från dem och kyl dem sedan.

Vi rengör grönsakerna, tar bort skalet från dem och skär sedan potatisen och morötterna i tärningar.

Lök måste skalas och sedan skäras så lite som möjligt. Skålla löken varmt vatten för att göra den mindre kryddig och bitter.

Vi tar bort skinnet från kycklingen, men det är bäst att använda det kycklingbröst till vår svampsallad. Skär kycklingen i stora tärningar.

För att förbereda en sallad med rökt kyckling och inlagda svampar behöver vi vanliga inlagda champinjoner, som måste köpas i förväg i butiken. Vi tar ut champinjonerna ur burken, skär dem i halvor, och om champinjonerna är för stora kan de skäras i små plaster.

Och om du har tid och lust kan du laga mat.

Vi skickar alla ingredienser i en skål, blanda väl, tillsätt majonnäs.

Rör om igen så att komponenterna fördelas jämnare.

Sallad med rökt kyckling och svamp, salta lite, prova, om det inte räcker, lägg till mer.
Servera på ett stort fat eller i portioner. Vi dekorerar salladen med örter.

Vi inbjuder dig också att se mer

Sallader med svamp och rökt kyckling kan bli en underbar dekoration för ett festligt bord eller en vanlig hemmamiddag. Dessa ingredienser är perfekt kombinerade, och med tillägg av andra enkla ingredienser erhålls salta och välsmakande rätter. Det finns många alternativ för att förbereda sådana sallader. Vi erbjuder flera läckra rätter som ditt hushåll och gäster kommer att bli nöjda med.

Sallad med konserverade champinjoner "Piquant"

Rätten tillagas mycket snabbt, så det hjälper om gästerna redan står utanför dörren.

Ingredienser:

500 g rökt kycklingkött.
200 g av valfritt hård ost.
300 g tomat (färsk).
400 g konserverad svamp.
4 msk. l. 67% majonnäs.
Vilken grönska som helst för dekoration.

Matlagning:

Lättheten att förbereda ligger i det faktum att ingredienserna inte behöver utsättas för någon bearbetning. Alla produkter är klara. Tomater, kyckling skuren i ungefär samma stora bitar, lägg i en salladsskål. Skär sedan svampen också, men är de för små är det bättre att lägga dem hela. Mal osten på ett grovt rivjärn. Krydda med majonnäs och garnera med kvistar färska örter. Det är bättre att servera direkt så att tomaterna inte rinner av.

Sallad med stekta champinjoner "Apollo"

Rätten är verkligen festlig, mycket god och mättande. Kombinationen av rökt kött, nötter, svamp och katrinplommon ger rätten en speciell pikantitet. Matlagning kommer att ta lite tid, men resultatet kommer att vara till din smak.

Du kommer behöva:

400 g rökt kycklingbröst.
250 g hårdost.
500 g färska svampar.
70 g nötter (valnötter).
70 g katrinplommon.
4 ägg.
4 potatisar.
1 stor morot.
400 ml majonnäs 67%.
Färsk gurka, lite tranbär, färska örter - till dekoration.

Matlagning:

Koka morötter, potatis tills de är mjuka, svalna. Koka hårdkokta ägg, även svalna. Häll katrinplommon med kokande vatten, låt stå i 15 minuter Medan maten svalnar förbereder du svampen. Skär dem i skivor, stek i en liten mängd vegetabilisk olja, tills de är gyllenbruna, tillsätt lite salt.

Rosta nötterna lätt innan. Skär rökt kött, grönsaker, katrinplommon i små tärningar. Riv ägg och ost på ett grovt rivjärn. Nötter, ost, potatis, ägg visuellt uppdelade i två lika delar. Sedan läggs ingredienserna ut på ett stort runt fat i lager enligt följande:

Morot + majonnäsnät.
En del av riven ost + en del av ägg + en del av potatis + majonnäs.
Bit av nötter + katrinplommon + lager av kyckling med svamp
Den andra delen av nötter + potatis + majonnäs.
Ägg + ost.

Lager med potatis kan saltas något efter smak. Färdig sallad bör blötläggas i minst en halvtimme i kylen. Dekorera innan servering. Skär en färsk gurka i skivor på längden, lägg ut en blomma. Strö över några tranbär i mitten. Tillsätt dessutom kvistar färsk dill och persilja.

Sallad med morötter i koreansk stil, rökt kyckling och stekta champinjoner

Mycket näringsrikt och välsmakande maträtt. Sallad kommer att dekorera en festlig fest eller diversifiera en hemlagad middag. Att förbereda är ganska enkelt, snabbt, kräver inga dyra ingredienser.

Produkter som behövs:

Litet rökt kycklingbröst.
400 g färska svampar.
1 medelstor glödlampa.
2 inlagda gurkor.
400g konserverade bönor (röda).
70 g morötter på koreanska.
100 ml majonnäs.
20 ml vegetabilisk olja.

Matlagning:

Separera kycklingfilén från benet, ta bort skinnet, skär i medelstora tärningar. Svampar skär också i tärningar, stek i en panna med hackad lök tills de är mjuka. Häll bönorna i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska. Släng också de stekta svamparna i ett durkslag så blir de mindre feta. Hacka gurkan i små tärningar.

Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs. Du kan salta lite. Ordna salladsblad på en rund tallrik, lägg den förberedda rätten i mitten med en vacker bild. Garnera med persiljekvistar om så önskas och servera genast.

Sallad med rökt skinka i tarteletter

Rätten är enkel, men väldigt kryddig och elegant. Den förbereds snabbt från tillgängliga produkter.

Ingredienser:

1 rökt ben.
300 g svamp.
200 g smält ost.
1 stor lök.
2 vitlöksklyftor.
30 g valnötter.
60 ml majonnäs.
10 st. sandtarteletter.
Persiljekvistar till garnering.
För stekning, valfri vegetabilisk olja.

Matlagning:

Separera det rökta köttet från benen, skär i tärningar. Skala löken, hacka fint. Svamp skuren i kuber. Hetta upp oljan i en stekpanna, stek svampen tillsammans med löken tills den är mjuk. Rosta och hacka även nötterna.

Mal ostarna på ett fint rivjärn. Tillsätt stekta grönsaker, majonnäs, pressa vitlök. Blanda alla komponenter väl. Du kan tillsätta salt och peppar efter smak. Lägg salladen i tarteletter i ett vackert objektglas. Strö nötter ovanpå, dekorera med gröna blad. Lägg tarteletterna på ett platt brett fat så kan du servera.

Kryddig sallad med rökt kyckling och marinerad svamp

Originalsallad med kryddig dressing. Den kokar snabbt eftersom ingenting behöver stekas eller kokas. Även den mest oerfarna kock kommer att klara sig.

Ingredienser:

350 g rökt kött (ben eller bröst).
1 stor paprika.
300 g koreanska morötter.
300 g marinerad svamp.
1 stor lök.
10 ml 9% vinäger.
1 st. l. färdig senap.
10 ml vegetabilisk olja.
Varm röd paprika.

Matlagning:

Skala löken, skär den i tunna halvringar. Häll vinäger i 150 g vatten, marinera lök i denna lösning. Räcker 15 minuter. Separera kycklingköttet från benen, skär i strimlor. Moroten behöver skäras i flera bitar så att den inte blir för lång. Peppar ren, även skuren i strimlor.

Kasta svampen i ett durkslag, skölj med vatten. För stor för att skära. Lägg kött, svamp, paprika, morötter, picklad lök i en salladsskål. Innan du lägger löken ska den pressas ordentligt. Krydda rätten med senap, olja, salt, röd peppar. Blanda alla ingredienser noggrant så kan du smaka. För skönhet, strö över hackad salladslök.

Puffsallad med rökt kyckling och svamp

En underbar sallad till högtiden, som du vill äta varje dag. Du kan glädja alla gäster med en sådan maträtt, med tanke på att det inte alls är svårt att laga den.

Ingredienser:

350 g rökt kycklingbröst.
150 g av din favorithårdost.
1 sallad.
250 g konserverad ananas.
3 stora ägg.
300 ml majonnäs.
Sallad, svarta oliver och färsk gurka till garnering.

Matlagning:

Skala löken, finhacka, lägg på en stekpanna uppvärmd med olja. När löken blir gyllene, tillsätt hackad svamp till den, stek tills den är mjuk.

Kött, ananas skuren i tärningar. Hårdkoka ägg, svalna, hacka i ett grovt rivjärn. Ost rivs också.

Svamp med lök + majonnäs.
Kyckling + ananas + majonnäs.
Ägg + majonnäs.
Gratinerad ost.

Om rätten serveras vid festbordet behöver den helt enkelt dekoreras. Lägg upp salladsbladen på ett fat innan du lägger i lager. Toppen kan dekoreras med färska gurkrosor och svarta oliver.

Sallad med gröna ärtor och pepparrot

Ovanlig maträtt med kryddig dressing. Den passar perfekt in i den festliga menyn och kommer att glädja dina gäster.

Nödvändiga produkter:

2 rökta ben.
400 g champinjoner eller ostronsvamp.
250 g ost.
1 burk konserverade ärter.
100 ml gräddfil.
1 st. l. pepparrot (riven).
Salta, peppra efter smak.
Favorit grön.

I menyn för varje värdinna finns det alltid speciella rätter, efter att ha förberett vilka hon kan förvåna gästerna med utmärkta kulinariska färdigheter. Festliga snacks kan inte bara förberedas perfekt, utan också presenteras på ett originellt sätt. Särskild uppmärksamhet ägnas åt sallader, eftersom de anses vara universella rätter.

Sallad med svamp och rökt kyckling är mycket mättande och gott. Men det finns så många matlagningsrecept att det är ganska svårt att avgöra vilket som kommer att vara "mest-mest". Tänk på de mest populära rätterna som innehåller sådana ingredienser.

"Mila Star"

För att förbereda denna sallad behöver du följande produkter:

En burk konserverad svamp (helst oljad, men andra typer kan tas).
Potatis (kokt) - 3 st.
Kycklingbröst (rökt) - 1 st.
Par kokta ägg.
Ost av exceptionellt hårda sorter - 100-150 g.
Kärnor av nötter - 50 g.
Majonnäs (% fett, välj efter din smak) - 250 g.
Vitlök - 2 tänder.
Lök (stort huvud) - 1 st.
Solrosolja (andra typer kan användas).
Salt.

Denna sallad med svamp och rökt kyckling är ganska enkel att tillaga:

Potatis skuren i små bitar i form av kuber.
Riv ost. För att göra detta använder vi ett litet rivjärn.
Kycklingbröst och konserverad svamp ska skäras mycket fint.
Riv kokta ägg.
Skär löken i små tärningar och fräs i olja tills den är gyllenbrun. Häll upp i en skål och låt svalna.
Krossa två vitlöksklyftor och blanda med majonnäs.
Krossa nötterna till fina smulor.

Sallad med rökt kyckling och konserverad svamp, du måste lägga ut på en tallrik i lager. Vi impregnerar varje lager med majonnässås kryddad med vitlök. Ägg och potatis i färd med att lägga ut salladen, du måste salta. Lagerordning:

konserverade svampar;
stekt lök;
potatis;
kycklingkött;
ägg;
hård ost.

Sallad med svamp och rökt kyckling är dekorerad med hackade valnötter.

Festrätt: "Svampröjning"

Under lång tid har sallader som Olivier eller sill under en päls inte förvånat någon, så vi föreslår att du förbereder den ursprungliga Mushroom Meadow-rätten. Receptet på en sallad med rökt kyckling och svamp kommer att tilltala många hemmafruar, eftersom denna maträtt inte bara är välsmakande och tillfredsställande utan också ganska attraktiv i utseende. För att förbereda det behöver du:

rökt kycklingkött (bröst är bäst) - 300 g;
200 g svamp (inlagd);
ägg - 4 st;
kokta morötter - 2 st;
potatis kokt i "uniformer" - 3 st;
majonnässås - 125 g;
gröna (persilja och dill).

Vi tar en tallrik på vilken maträtten kommer att serveras på bordet och lägger ut ingredienserna på den i lager och smörjer varje lager med en tunn remsa majonnäs.

Lagerordning:

potatis, tidigare riven på ett grovt rivjärn;
hela svampar (om de är för stora kan du skära dem i bitar);
morot;
kycklingkött, skuren i små kuber;
ägg (tre på ett fint rivjärn).

På toppen dekorerar vi salladen med hackade örter och svamp så att rätten liknar en sommarskogsröjning. På vinterlovet kan du göra en presentation som är typisk för den här tiden på året.

I det här fallet bör salladen "Polyanka" med rökt kyckling och svamp likna en snötäckt gräsmatta. Hela tillagningsprocessen förblir oförändrad. Den enda skillnaden är det översta lagret. Riv vita och gulor separat. Lägg äggulan på köttskiktet och tre vita ovanpå det. Du kan lägga ut julgranar från dill och sprida svamp i små klasar över hela skålen, strö dem lätt med en "snöboll" av protein.

Sallad med ananas

Puffsallad med rökt kyckling, stekt svamp och ananas kommer att dekorera alla bord. Denna maträtt är inte billig, eftersom dess beredning kräver högkvalitativa och dyra ingredienser. Det speciella med salladen är den minimala användningen av majonnäs.

För att skämma bort dina nära och kära och gäster med denna läckra maträtt måste du köpa följande produkter:

400 g rökt kycklingfilé;
champinjoner - 400 g;
1 burk konserverad ananas;
lök - 1 st;
4 stora ägg;
200-250 g ost;
kryddor (peppar och salt);
majonnäs;
solros eller olivolja.

Riv hårdkokta ägg på ett fint rivjärn. Vi skär lökhuvudet i form av halvringar och stek i solrosolja. Tvätta svampen med vatten och skär i tunna skivor. Häll den redan hackade svampen i en panna med lök och stek. Du måste steka på låg värme så att löken inte bränns.

Ananas och kycklingbröst skärs i små bitar i form av tärningar. Det översta lagret av skålen kommer att vara ost. När du väljer denna produkt, ge företräde åt hårda sorter, eftersom mjuk ost är svår att riva.

När allt är klart börjar vi lägga ut:

Det första lagret är svamp stekt med lök. Eftersom massan är saftig och fet är det inte nödvändigt att smörja in den med majonnässås.
Det andra lagret är kycklingkött, eftersom det harmoniserar perfekt med smaken av svamp. Vi gör ett tunt lager majonnäs.
Ananas passar utmärkt till rökt kyckling. Detta lager kan smörjas lite med majonnäs, men vill du att rätten ska vara lätt så klarar du dig utan den.
Efter ananas lägger ut äggen. Blötlägg lagret med majonnäs.
Sista etappen. Strö sallad med svamp och rökt kycklingost. Det är bäst att riva osten direkt på den redan förberedda skålen, så lockiga ostchips kommer att verka möra och lätta.

En sådan sallad har ett attraktivt utseende, så den kan serveras i portioner (särskilda avtagbara former används för matlagning) eller så kan du lägga den på bordet i en genomskinlig tallrik.

Lätt sallad med svamp, ost, kycklingkött och små tomater

Sallad med rökt kyckling, svamp och ost är en ganska rejäl rätt. Men vad händer om du lägger till färska tomater? Och du får en vansinnigt god lätt sallad. Du behöver följande produkter:

rökt kycklingkött - 400 g;
eventuell konserverad svamp - 50 g;
hård ost - 200 g;
mogna, täta tomater - 5 st;
huvud av lök;
3 vitlöksklyftor;
salt, citronsaft och majonnäs (alla dessa ingredienser tillsätts efter smak).

Lök ska finhackas och stekas med svamp. Kycklingkött läge i små kuber, och ägg och hård ost ska rivas. Förbered såsen av majonnäs, vitlök och citronsaft.

Lägg upp på en tallrik i lager, smeta in varje lager med sås och krossa lite med en sked. Sekvens:

rökt kött;
svamp;
ägg;

Dekorera det sista lagret med hackade tomater.

Sallad "bayersk"

Receptet på en sallad med rökt kyckling och svamp, som innehåller konserverade röda bönor, kallas "bayersk". Den här rätten är för gourmeter som kan mycket om matlagning.

För att förbereda en sallad behöver du följande ingredienser:

rökta kycklingben - 3 st;
inlagda svampar, champinjoner är bäst lämpade - en burk på 300 g;
en burk konserverade röda bönor;
två huvuden av lök;
gröna;
majonnäs.

Sila av bönorna och tvätta. Lök ska skäras tunt i halva ringar och marineras. Svamp skuren i små tallrikar. Vi tar bort huden från benen, tar ut benen och skär antingen i små remsor eller i kuber.

Alla produkter blandas i en bekväm skål, varefter de kryddas med örter och majonnäs.

Sallad med rökt kyckling, morötter i koreansk stil, ost och svamp

Om du vill laga något speciellt och gott för semestern, då är en sallad med rökt kyckling, svamp och ost receptet för dig. Koreanska morötter lägger till en speciell zest till maträtten. För att förbereda salladen behöver du:

150 g färska champinjoner;
hård ost - 150 g;
rökt kycklingkött;
150 g färska gurkor;
koreanska morötter - 100-150 g;
lök och vitlök;
majonnäs.

Kycklingkött måste demonteras till fibrer och läggas ut på botten av en platt tallrik, noggrant indränkt med majonnäs. Svamp skärs i skivor och steks med hackad lök. Riv den färska gurkan på det största rivjärnet, pressa sedan ut vitlöken och saltet i den resulterande massan. Mal hårdost på ett rivjärn.

Lägg ut alla ingredienser i lager:

kött;
koreansk morot;
hård ost;
gurka;
svamp stekt med lök.

Rör om sallad innan servering.

Sallad med rökt kyckling, katrinplommon och svamp

Att göra sallader är en ganska spännande upplevelse eftersom samma ingredienser, som rökt kött eller svamp, kan användas för att skapa en unik rätt. Genom att tillsätta kryddiga ingredienser, inklusive katrinplommon och valnötter. Som ett resultat kommer du att få ett riktigt mästerverk av kulinariska färdigheter.

Förbereda salladen:

Koka 4 ägg, 2 morötter och 4 potatisar. Vänta tills de svalnat.
Rökt kycklingkött (400 g) skuren i tärningar.
Mal svampen och stek tills den är gyllenbrun.
Skär grönsaker, katrinplommon (100 g) och ägg i små tärningar.
Mal osten på ett rivjärn.
Hacka nötter (ca 100 g).
Lägg ut i tur och ordning: morötter smorda med majonnässås; ½ hård ost; hälften av äggen; ½ potatis (spridd med majonnäs); 50 g valnötter; alla katrinplommon; kött; svamp med lök; den andra hälften av de tidigare nämnda ingredienserna.

Skikten måste blötläggas ordentligt med majonnässås och saltas. Vi dekorerar rätten ovanpå efter önskemål.

Sallad "Irina"

Sallad med rökt kyckling och stekt svamp, klädd med gräddfil, kallas "Irina". Det här receptet är ganska enkelt:

150 g svamp (inlagda champinjoner, oliver) och 1 lök hacka och stek så att fukten avdunstar;
Rökt kyckling (200 g) och 3-4 små, färska gurkor hacka i strimlor.
Koka 4 ägg och gnid dem på ett rivjärn.
Lägg salladen på ett fat i lager: kött / gurkstrimlor / stekt svamp / grönt / ägg.
Blötlägg alla lager med gräddfilssås.
Du kan dekorera rätten med hackade gröna, unga salladslökar och röda bär (tranbär, granatäpplen, etc.).

Denna sallad med rökt kyckling och stekt svamp kommer att dekorera alla semesterbord.

varm sallad

Sekvensen för beredning av en varm sallad från kycklingkött och svamp:

Vi tar 250 g salladsblad och skär dem i valfri form.
Körsbärstomater (10 st) halverade.
Skär kycklingbröst (1 st) i strimlor och blanda med picklad svamp (200 g). Värm väl i en het stekpanna.
Förbered salladsdressing genom att blanda 1,5 matskedar olivolja, 3 msk körsbärsvinäger och salt. Sedan fyller vi den med salladsblad.
Vi kombinerar kött och svamp med salladsblad och blanda försiktigt. Vi dekorerar skålen med halvor av små tomater, varefter vi omedelbart serverar den på bordet.

Rökt kyckling är en utsökt produkt, vilket gör att sallader med denna produkt har en oöverträffad smak. Rökt kyckling kombineras med nästan vilken produkt som helst, så det finns många recept på sådana sallader. Kombinationen av kyckling med svamp och ost är särskilt lyckad.

Sallad med rökt kyckling och svamp - de grundläggande principerna för matlagning

Salladen tillagas helt enkelt, även en oerfaren värdinna klarar det.

Salladens sammansättning inkluderar vanliga produkter. Till exempel kokt potatis konserverade ärter eller majs, ost, lök, grönsaker, ägg, örter, etc.

Lägg ut salladen i lager, eller helt enkelt mal alla ingredienser och blanda med majonnäs eller gräddfil.

Recept 1. Sallad med rökt kyckling och svamp

Ingredienser

en liten burk inlagd svamp;

färska gurkor - två stycken;

kyckling skinka eller rökt bröst - 300 g;

lökhuvud;

fyra ägg;

gräddfil eller majonnäs;

extra salt.

Matlagningsmetod

1. Öppna en burk svamp, rinna av vätskan och finhacka svampen. Skala löken och skär i små tärningar. Häll olja i en stekpanna och sätt den på eld, stek svamp och lök i den tills den är mjuk. Kyla ner.

2. Hacka rökt kyckling och gurka i tunna strimlor. Skala äggen från skalet och riv dem på ett fint segment av rivjärnet. Skölj grönsakerna, torka lätt och finhacka med en kniv.

3. Lägg ingredienserna på ett brett fat i lager i följande ordning: rökt kyckling, färsk gurka, stekt svamp med lök, krydda med salt och peppar, hackade örter, kokta ägg. Bred alla lager med gräddfil eller majonnäs. Dekorera salladen med gurka och örter. Skicka till kylen i två timmar för att blötläggas.

Recept 2. Sallad med rökt kyckling, svamp, nötter och katrinplommon

Ingredienser

ost - 300 g;

400 g skinka eller rökt kycklingbröst;

champinjoner - 250 g;

100 g kärnor valnöt;

potatis och ägg - fyra vardera;

100 g katrinplommon;

kokta morötter - två stycken;

vegetabilisk olja.

Matlagningsmetod

1. Koka morötter och potatis med skal. Kyl och skala grönsaker. Ägg att rensa från ett skal. Koka svamp.

2. Riv ägg, morötter och ost på ett fint segment av rivjärnet. Skär svamp, rökt kyckling, potatis och katrinplommon i tärningar.

3. Häll lite olja i pannan, sätt på spisen och lägg svampen i den. Stek i sju minuter, salta och låt svalna. Mal nötter i en mixer.

4. Forma salladen i lager:

- kokta morötter. Salta och täck med majonnäs;

- halv riven ost;

- halvkokta ägg;

- en halv kokt potatis Salta och täck med majonnäs;

- hälften av nötterna;

- hackade katrinplommon;

- rökt kyckling;

— stekt svamp;

- de återstående nötterna;

- potatisar. Smörj med majonnäs;

- rivna ägg;

- spån av ost. Smörj rikligt med majonnäs.

Lager formas i en löstagbar ugnsform. Toppa med långa gurkstrimlor, nötter och persiljekvistar. Skicka till kylen i fyra timmar. Innan du serverar en sallad med rökt kyckling och svamp måste du ta bort formen.

Recept 3. Sallad med rökt kyckling och svamp i tarteletter

Ingredienser

100 g rökt kycklingkött;

svamp - 100 g;

två lökhuvuden;

två smältostar;

tre vitlöksklyftor;

valnötskärnor - en handfull;

persilja;

10 tarteletter från mördeg.

Matlagningsmetod

1. Skär den rökta kycklingen i tärningar. Skala löken, tvätta svampen. Skär grönsakerna i små tärningar. Sätt en stekpanna på spisen, häll i lite olja och fräs svampen och löken i den tills den är mjuk.

2. Mal smältosten med små chips. Lägg alla ingredienser i en djup behållare, tillsätt majonnäs och hackad vitlök med en vitlökspress. Blanda allt väl. Salta och peppra lätt.

3. Lägg en sallad i varje tartelett och strö över hackade nötter. Garnera med bladpersilja och lägg på ett brett fat.

Recept 4. Sallad med rökt kyckling och svamp "Original"

Ingredienser

fyra ägg;

rökta lår eller bröst;

två lökhuvuden;

300 g champinjoner;

ost - 130 g;

vegetabilisk olja;

peppar och salt;

druvor för servering.

Matlagningsmetod

1. Hacka det rökta bröstet i små tärningar. Koka äggen, svalna och riv med små chips. Skala svampen, skär i tallrikar och stek i uppvärmd solrosolja. Lägg upp svampen på en tallrik och ställ åt sidan. Fräs den skalade och finskurna löken i samma panna tills den är gyllenbrun.

2. Kombinera svamp med lök och salta lätt. Mal osten med ett rivjärn. Forma salladen på ett brett fat i lager i denna ordning:

- stekt lök och svamp;

- halvkokta ägg;

- rökt kyckling;

- äggrester

- gratinerad ost.

3. Bred ut varje lager med majonnäs. Separera druvorna från klasen, skär varje druva på mitten och lägg dem med snittsidan nedåt ovanpå salladen. Låt salladen dra i minst ett par timmar.

Recept 5. Sallad med rökt kyckling, svamp och ananas

Ingredienser

400 g champinjoner;

ost - 200 g;

rökt kycklingkött;

konserverad ananas - burk;

lökhuvud;

kokta ägg - tre st .;

majonnäs till dressing.

Matlagningsmetod

1. Skala löken från skalet, skölj den och skär den i tunna halvringar. Skölj svampen under kranen och skär i tallrikar. Lägg den beredda maten i uppvärmd solrosolja och stek tills vätskan har avdunstat.

2. Finhacka den rökta kycklingen och ananasen. Mal äggen på en stor del av rivjärnet och osten på en liten.

3. Lägg en ringform på ett brett platt fat och forma salladen i lager:

- stekt lök med svamp;

- rökt kyckling;

- ananas;

- kokta ägg;

- små spån av ost.

På varje lager, förutom det översta, gör ett rutnät av majonnäs. Ta bort ringen och dekorera salladen som du vill.

Recept 6. Sallad med svamp, rökt kyckling och krutonger

Ingredienser

tre skivor vit limpa;

300 g ostronsvamp eller champinjoner;

Glödlampa;

200 g rökt kyckling;

tre ägg;

150 g ost;

olivolja;

finmalet salt.

Matlagningsmetod

1. Skär limpan i små bitar, lägg den på deco och torka den till en gyllene nyans i en förvärmd ugn. Lägg krutongerna på botten av salladsskålen.

2. Vi rengör svampen, sköljer och skär i tunna skivor. Ta bort skalet från löken och skär i fyra delar och finhacka. Stek allt tillsammans i olivolja tills det är mjukt. Lägg ovanpå kex. Smörj in med majonnäs.

3. Vi rengör den rökta kycklingen från fett och skinn och skär i medelstora kuber. Vi sprider köttet på svampen.

4. Koka ägg, skal och tre stora chips. Bred ut över ett lager rökt kyckling. Smörj in med majonnäs och strö över finriven ost. Sallad kan värmas upp igen innan servering. mikrovågsugn.

Recept 7. Sallad med rökt kyckling och rönnsvamp

Ingredienser

inlagda champinjoner -100 g;

vallmo - ett halvt glas;

120 g ost;

vit limpa - tre stycken;

två mogna tomater;

vitlöksklyfta;

gröna och röda vinbär;

Matlagningsmetod

1. Separera det rökta köttet från benet, ta bort överflödigt fett och hud. Hacka den fint. Skär tomater och svamp i tärningar. Befria vitlöken från skalet och krossa den i en vitlökspress.

2. Lägg allt i en djup behållare, krydda med majonnäs, blanda och lägg i en salladsskål. Ost, hackad i långa chips, kombinera med vallmofrön och strö salladen med den resulterande blandningen.

3. Skär limpan i små tärningar och stek i en panna tills den är gyllenbrun. Kyl krutongerna och lägg dem runt plåtarna. Dekorera salladen med grönt och bär.

Recept 8. Sallad med svamp, rökt kyckling och koreanska morötter

Ingredienser

800 g morötter på koreanska;

en burk inlagda champinjoner;

rökt skinka eller kycklingbröst;

majonnäs - 150 g.

Matlagningsmetod

1. Öppna en burk svamp, rinna av vätskan och skär varje svamp på mitten. Skär det rökta bröstet i bitar på längden.

2. Lägg morötter i koreansk stil i en djup behållare, lägg till svamp och kött. Smaksätt med majonnäs, blanda och dekorera med ett objektglas i en djup salladsskål. Sallad med svamp och rökt kyckling är klar.

Recept 9. Sallad med rökt kyckling, svamp, koreanska morötter och bönor

Ingredienser

rökt skinka eller kycklingbröst;

300 g champinjoner;

konserverade röda bönor - en burk;

tre gurkor;

50 g morötter på koreanska;

olivolja;

majonnäs - förpackning.

Matlagningsmetod

1. Skär den rökta kycklingen i medelstora tärningar. Svampar tvättas, torkas och skärs i små bitar. Ta bort skalet från löken och hacka fint. Häll lite olivolja i pannan, ställ på spisen och fräs lök och svamp på låg värme. Kyl och lägg den stekta svampen och löken på en sil för att rinna av överflödigt fett.

2. Vi skalar gurkorna och skär dem fint. Öppna en burk bönor, häll innehållet i ett durkslag för att få bort vätskan.

3. Lägg allt i en djup skål, krydda med majonnäs, salt och blanda väl.

Recept 10. Sallad med rökt kyckling, svamp och bönor

Ingredienser

rökt kyckling - ett halvt kilo;

konserverade bönor - en burk;

vegetabilisk olja - 100 g;

färska gurkor - två st .;

grädde - ett halvt glas;

senapspasta - 20 g;

vinäger - 5 ml;

bordssalt.

Matlagningsmetod

1. Hacka färsk gurka och rökt bröst i små bitar. Lägg allt i en djup skål. Häll av vätskan från de konserverade bönorna och tillsätt den i gurkbröstet.

2. Förbered dressingen i en separat skål. Blanda grädde med vinäger och senapsmassa, salt. Klä salladen med dressing, blanda och låt stå i kylen en timme.

Recept 11. Sallad med rökt bröst, svamp, nötter och äpple

Ingredienser

Konst. en sked hackade valnötter;

120 g svamp;

rökt kycklingbröst;

120 g ost;

två äpplen;

två vitlöksklyftor;

200 g konserverad ananas;

salt- och peppar.

Matlagningsmetod

1. Skär det rökta kycklingbröstet i små tärningar. Mal osten till små chips. Mal nötter med en kaffekvarn. Tvätta äpplena, skala och skär i tärningar. Hacka även ananasen.

2. Tvätta svampen, skär i tallrikar och stek i uppvärmd solrosolja till en härlig skorpa. Befria vitlöken från skalet och hacka med en vitlökspress.

3. Blanda alla ingredienser i en stor skål, tillsätt majonnäs, salt, peppar och blanda. Lägg salladen i en djup tallrik och dekorera med tunna strimlor av gurka och strö över malda nötter.

För att forma sallader i lager kan du använda en kulinarisk ring eller en delad ugnsform, så att kanterna på din sallad blir jämna och skålen ser vacker ut. Innan du tar bort ringen är det lämpligt att lämna salladen i kylen i ett par timmar så att lagren "griper".

Innan du lägger till stekt svamp med lök i salladen, lägg dem i en sil så att överflödigt fett staplas och salladen inte visar sig vara för fet.

Istället för majonnäs kan du använda gräddfil eller naturell yoghurtbaserad sås som dressing.

Om färska grönsaker finns i salladen, är det nödvändigt att salta en sådan sallad omedelbart före servering så att den inte droppar.

Kyl puffsallader i minst två timmar innan servering. Under denna tid kommer salladen att blötläggas och bli mör och godare.