När ska man introducera paprika i kompletterande livsmedel. När kan ett barn äta paprika

Irina Gracheva, barnläkare, barnnäringskonsult: I allmänhet måste du vara försiktig med kryddor: ett antal kryddor innehåller aromatiska syror och tanniner, vilket kan vara farligt för den outvecklade mag-tarmkanalen, slemhinnan i magen och tarmarna hos ett barn. Dessutom är kryddor väldigt allergiframkallande. Jag skulle rekommendera att rådgöra med en barnläkare och en allergiker innan du introducerar vissa kryddor i kosten. Men när det gäller heta kryddor, här är jag extremt kategorisk: chili, pepparrot, senap och cayennepeppar bör inte förekomma i ett barns kost förrän vid minst 7 års ålder.

Under den period då barnet enbart konsumerar modersmjölk och mjölkformler bör det inte finnas några kryddor i kosten. De kan orsaka en kränkning av mikroelementbalansen i kroppen och till och med en brännskada av slemhinnan. När du blir äldre kan du gradvis introducera nya kryddor för barnet.

Vilka kryddor och vid vilken ålder kan ett barn äta?
Fänkål

Används i babyteer och soppor från 4 månader.
Användbart för mödrar att öka mängden bröstmjölk och för barn, eftersom. är ett utmärkt botemedel mot flatulens, kolik, kolit, stärker immunförsvaret och nervsystemet och hjälper även barnets tarmar att fungera.

Dill

Lägg till från 10 månader.
Den innehåller karoten, eteriska oljor och många vitaminer.
De ska krydda barnsoppor och kött- och fiskrätter.

Persilja

Lägg till från 10 månader, och från ett och ett halvt år kan du lägga till persilja stekt i olivolja.
Den är rik på C-vitamin, innehåller många salter av fosfor, kalcium och magnesium och har anti-ödematösa egenskaper. Ofta rekommenderar barnläkare att lägga persilja till barnens kost om barnet har neurologiska störningar.

Vitlök

Lägg till från ett och ett halvt år.
Det är ett naturligt antibiotikum, stärker immunförsvaret och skelettet, normaliserar hjärtats arbete och förbättrar matsmältningsprocessen.
Perfekt för soppor och grönsakspuréer.

Basilika

Lägg till ett barn inte tidigare än två år.
Lindrar spasmer i barnets mag-tarmkanal, förhindrar flatulens.
En blandning av basilika och rosmarin är ett bra substitut för peppar.

Kanel

Lägg till från två år.
Kanel främjar matsmältningen, förbättrar aptiten, har bakteriedödande egenskaper.
Passar perfekt med äppelsmak.

Ingefära

Lägg till från två år.
Ökar immuniteten, normaliserar matsmältningssystemet, hjälper till vid behandling av akuta luftvägsvirusinfektioner. Rekommenderas av läkare under den postoperativa perioden.
För barn är det bäst att lägga till kosten i form av ingefärste.

Peppar

Lägg till svartpeppar vid 5 års ålder, inte tidigare: för ett barns mage är det starkt irriterande.
Söt grön och röd paprika är tillåtna för bebisar från ett och ett halvt år, förutsatt att barnet inte har allergier. Dessa typer av paprika är rika på vitaminer och användbara spårämnen, stimulerar aptiten och är oumbärliga för beriberi.
Var noga med att konsultera en barnläkare innan du introducerar peppar i ett barns kost, eftersom närvaron av grova fibrer och eteriska oljor i det kan påverka barnets tillstånd negativt under sjukdom.

Pepparrot

Det finns bara från 7-8 år, eftersom. pepparrot är för kryddig för känsliga slemhinnebarn.
När det gäller C-vitaminhalt är det till och med före citron. Rik på mineraler, fibrer och karoten, innehåller naturliga antibiotika.

Senap

Tillåts endast efter samråd med en barnläkare.
Ökar aptiten, hjälper till att normalisera matsmältningen, har en laxerande effekt, har antimikrobiella och svampdödande egenskaper.
Uppmärksamhet! Överdriven konsumtion av senap kan orsaka andnöd och hjärtrytmstörningar.

Kryddor kontraindicerade hos barn:

saffran,
gurkmeja,
röd varm paprika.

Vägra att köpa flerkomponents kryddblandningar för ett barn. Sådana blandningar innehåller ofta kemiska smakförstärkare (särskilt ohälsosamma mononatriumglutamat), som är oacceptabla i barnets kost, eftersom. kan påverka barnets hälsa negativt.

Genom att erbjuda ditt barn rätter från paprika kommer du inte bara att glädja honom med en ny smak, utan också berika barnets kropp med en mängd användbara ämnen. Om din bebis redan är ett och ett halvt år gammal kan du gradvis införa denna grönsak i hans kost. Dessutom är det bäst att ge paprika till en liten gourmet till frukost eller lunch. Troligtvis, efter att ha provat det för första gången, kommer barnet gärna att äta hela portionen som erbjuds.

Bebisen är stygg och vill inte äta? Vi fixar allt! När han ser en rolig komposition på en tallrik kommer han att njuta av rätten till sista skeden. Så kom ihåg: vackert designad mat ökar aptiten och absorberas bättre.

Peppar för barn - en rejäl fördel!

100 g saftiga frukter innehåller cirka 300 mg vitamin C. Det visar sig att detta är en värdig rival av citron och svarta vinbär. Efter att ha ätit bara en liten bit kommer barnet att förse sig med den dagliga normen av askorbinsyra! Och det finns mycket provitamin A i saftig bulgarisk peppar - mer än i morötter! Detta ämne som kallas "karoten" stimulerar hårväxt, stärker synen, förbättrar hudens och slemhinnornas tillstånd. Dessutom stärker peppar blodkärlen bra. Och vitaminerna B2, B6, B12, E, P, PP, betakaroten, proteiner, fettsyror och eteriska oljor som finns i det behövs för bra hjärnfunktion, dagaktivitet och även för en god natts sömn. Denna grönsak innehåller också mycket kolhydrater som är nödvändiga för barn, inklusive sådana användbara som glukos, fruktos och sackaros. De är en universell energikälla för styrka och tillväxt, ökar väl aptiten.

Kostfibrerna i paprika stimulerar peristaltiken i mag-tarmkanalen, absorberar giftiga ämnen och kolesterol. Därför är en ljus saftig grönsak användbar för normal tarmfunktion. Peppar innehåller naturliga ämnen bioflavonoider, som är antioxidanter. De kommer att förbättra hälsan vid allergier, eftersom de har förmågan att skydda celler från toxiska effekter och hjälpa dem att återhämta sig snabbt. Den lilla slukar peppar och får också andra viktiga mikro- och makroelement (kalium, natrium, magnesium, fosfor, fluor, zink, järn, jod), som eliminerar inflammatoriska processer, perfekt stärker många kroppssystem och dess försvar. De är också lämpliga för studentkost.

Hur man lagar peppar till ett barn

paprika för ett barn du kan bara baka det i ugnen - så det kommer att behålla maximalt med användbara egenskaper och kommer att vara säkert för hälsan hos de allergiska smulorna. Lägg hela grönsaker på en plåt, ringla över olivolja och sätt in i en väl uppvärmd ugn. Men lämna dem inte utan uppsikt!

Har skalet börjat bubbla och mörkna? Så rätten är klar! Lägg paprikorna på en bräda och täck med en djup tallrik eller kastrull i några minuter. Under påverkan av värme kommer huden lätt att separeras från fruktköttet. Avkylda grönsaker kan hackas och blandas med pasta eller flingor. Om du stöter på ett exemplar med en särskilt söt smak kan du ge peppar baby i grönsakssallad. Färsk frukt är i perfekt harmoni med gurkor, tomater, sallad, vitkål. Fyll allt med gräddfil eller vegetabilisk olja (solros, oliv eller majs). Dessutom kan bitar av rå frukt serveras som en oberoende maträtt, strös med olivolja och strös med finhackade örter. Och glöm inte att paprika ger en unik smak och arom till alla grönsakssoppor.

Sötpeppar idag används i stor utsträckning av hemmafruar vid tillagningen av vardagsrätter. Och detta är inte förvånande, eftersom denna grönsaksgröda har en unik smak, har en behaglig arom, användbara egenskaper och passar bra med de flesta livsmedel vi känner.

Frukterna av röd paprika, även känd som bulgariska, är ganska stora. De har ett tjockt skal och en kärna prickad med små frön.

Bulgarisk peppar har utmärkta smakegenskaper

Grönsaken tillhör Solanaceae, och dess geografiska ursprung är den amerikanska kontinenten. Vilka är fördelarna och skadorna med paprika? Hur man lagrar det korrekt och vem ska vägra äta en grönsak?

Allmän information

Namnet bulgarisk peppar driver mentalt en person till slutsatsen att denna växt kommer från landet med samma namn. Men varför är namnet på en grönsak som inte har något med Bulgarien att göra känt för ett fåtal? Faktum är att det välbekanta namnet på peppar dök upp tack vare ansträngningarna från bulgariska uppfödare som födde upp söta och storfruktade sorter.

Näringsvärdet av paprika uppskattas av innehållet av nyttiga fibrer och vatten i dess sammansättning, såväl som ett antal ämnen som är gynnsamma för människors hälsa. Kolhydrater utgör huvuddelen av BJU av frukt, nämligen 3,9 g för varje 100 g produkt.

För att avgöra vilken peppar som är hälsosammare är det viktigt att veta att frukten kan vara "pojke" och "tjej". Forskare är övertygade om att det är kvinnliga grönsaksrepresentanter som förtjänar att ätas råa, eftersom de innehåller fler vitaminer, är mjukare och sötare i smaken. Användbara och saftiga "tjejer" är inte alls svåra att skilja från sina bröder. Du behöver bara vända på paprikan och räkna skivorna vid basen: de med tre av dem är pojkar och de med fyra är honfrukter.

Pepparfrukter "tjejer" är godare och hälsosammare

Vid vilken ålder kan ett barn börja införa hälsosam paprika i kosten? I de första kompletterande livsmedel kan en grönsak introduceras till spädbarn från 10 månader. Detta kommer inte att skada den växande tombojens hälsa på något sätt, utan kommer bara att hjälpa honom att mätta kroppen med värdefulla och näringsämnen. Genom att veta i vilken ålder du ska ge paprika till barn kan du diversifiera barnets meny och lära honom att smaka på dessa fantastiska frukter från en tidig ålder.

Idag beror priset för 1 kg paprika på säsong och variation av grönsaksgrödor. I genomsnitt kan den hittas på stormarknadshyllorna till en kostnad av $ 2-4 per kilo.

Kompositionsfunktioner

Den kemiska sammansättningen av paprika är mycket rik och varierad. Denna grönsak innehåller lejonparten av alla användbara ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion, inklusive vitaminer, mineraler, aminosyror och proteiner av vegetabiliskt ursprung, samt aska, eteriska oljor och fibrer.

Dess fördelar och skador beror på den kemiska sammansättningen av en grönsaksgröda.

Vilka vitaminer innehåller grönsaker? Grönsaken innehåller stora mängder nyttig tiamin och askorbinsyra, samt folsyra och cyanokobalamin.

Bland vitaminerna i paprika bör markeras:

tokoferol;
vit. RR, A, K.

Frukterna innehåller också många spårämnen, nämligen:

kalium;
kalcium;
magnesium och selen;
zink och fosfor;
natrium och järn.

Bulgarisk peppar är rik på vitaminer och näringsämnen

Kaloriinnehållet i paprika per 100 gram av produkten är endast 28 kcal. Men med sådana indikatorer rekommenderar dietister fortfarande inte att äta mycket av denna grönsak för viktminskning, eftersom det tvärtom stimulerar aptiten, provocerar viktökning och följaktligen är skadligt. Det är därför du vill äta efter dietsnacks, som är baserade på paprika.

Grönsaker och graviditet

Vad är en grönsak användbar för kvinnor? Kan gravida kvinnor äta paprika? Under graviditeten är paprika inte en förbjuden produkt.

Dessutom påminner läkare alltid om dess fördelar för blivande mammor, i synnerhet bidrar köttiga frukter till:

berikning av kroppen med vitaminer;
normal utveckling av fostret;
förhindrar bildandet av blodproppar;
bevara skönheten hos en kvinna;
förbättring av den känslomässiga bakgrunden.

Ofta på forumen kan du hitta frågan, är det möjligt för ammande mödrar att använda bulgarisk peppar och vad är dess fördelar och skador? Det är omöjligt att äta grön, gul eller röd paprika endast för de mammor som tidigare varit allergiska mot grönsaker. För alla andra är denna frukt inte bara möjlig, utan rekommenderas också av läkare för daglig användning.

I avsaknad av allergier är paprika användbar för ammande mödrar

Under amning bidrar peppar till:

normalisering av blodets reologiska egenskaper;
förbättra tillståndet för naglar, hår, hud;
förebyggande av förlossningsdepression;
uppkomsten av förstoppning hos en ammande mamma och kolik hos en bebis.

Du bör inte använda söt paprika för kvinnor som har en tendens till halsbränna och surhet i magen, eftersom sådana åtgärder kan provocera en förvärring av det patologiska tillståndet.

Det är mycket användbart att ta under amning. Detta verktyg ökar inte bara volymen mjölk, utan hjälper också den nyblivna mamman att klara av förlossningsdepression.

Fördelar och skador vid sjukdomar i de inre organen

Hälsofördelarna och skadorna av paprika är föremål för ständig diskussion i olika forum dedikerade till hälsosam kost. Detta ämne är särskilt relevant för patienter som lider av kroniska åkommor, nämligen diabetes mellitus, gikt, pankreatit och liknande.

För diabetes

Sötpeppar, som du vet, har ett lågt glykemiskt index, därför är det bland de livsmedel som är tillåtna för diabetes. Dessutom kan C-vitamin, som är en del av det, förbättra kärlväggens tillstånd och normalisera blodsammansättningen. Användbar för diabetiker är färsk grönsaksjuice, som förbättrar det allmänna välbefinnandet och hjälper till att förhindra många komplikationer av sjukdomen.
Paprikajuice är mycket användbar för diabetes

Du kanske är intresserad av att veta att socker kan ersättas vid diabetes. Produkten anses vara en fullfjädrad "kung" av hela industrin för kostnäring och produkter för diabetiker.

För gikt

Kan man äta paprika med gikt? Vid sjukdomar i lederna, i synnerhet med gikt, råder läkare alltid patienter att berika sin kost med paprika. Detta gör att du kan förbättra rörligheten hos de drabbade lederna, eliminera svår smärta och lindra akuta manifestationer av den inflammatoriska processen.

Med pankreatit

förmågan att sänka kolesterolnivåerna i blodet;
förbättring av lokalt blodflöde;
stärka blodkärlens väggar.

Med pankreatit är det också användbart att använda. Bovete vid pankreatit används både som ett läkemedel och som en förebyggande åtgärd. Vid de första symptomen på sjukdomen rekommenderar många experter att inkludera denna produkt i kosten.

Vad mer är nyttig paprika?
Det har bevisats att sötpeppar i närvaro av en patient med kroniska sjukdomar har följande effekter på människokroppen:

hjälper till att förbättra immunförsvaret;
stärker hjärtats muskelvävnad;
normaliserar blodets sammansättning;
förhindrar utvecklingen av ateroskleros;
ökar styrkan, vilket är användbart för män;

Och kommer att bidra till att upprätthålla mäns hälsa. Kastanjehonung är inte ett "magiskt" botemedel, men det kan upprätthålla mäns hälsa med systematisk användning. Denna effekt är särskilt viktig för dem som har passerat 40-årsstrecket och inte längre kan skryta med "tapper tapperhet" i sängkläder.

förbättrar tillståndet hos epidermala vävnader;
låter kroppen bli av med cancerframkallande ämnen på egen hand;
försämrar inte synkvaliteten.

Du kommer att lära dig mer om fördelarna med paprika från videon:

Det är viktigt att komma ihåg att vid kroniska sjukdomar bör intaget av paprika doseras. Därför, innan den dagliga användningen, bör en person besöka en läkare och ta reda på exakt hur mycket sötpeppar han får äta per dag.

Hur väljer man en bra grönsak och förvarar den ordentligt?

För att söt paprika bara ska ge fördelar för kroppen måste du kunna välja den korrekt.

För att göra detta, på marknaden eller i butiken, bör du använda enkla regler för att bestämma kvaliteten på en grönsaksgröda, inklusive:

en färsk grönsak ska ha en glansig och slät hud, utan mörka områden eller skrumpna områden som indikerar pepparröta;
en mogen frukt har alltid elastiska och täta väggar vid beröring;
grönsakens svans ska inte torkas.

Om grönsaken förvarades felaktigt eller om den redan var gammal på disken, kommer dess utseende att ändras.

En sådan peppar blir skrumpen, mjuka områden visas på ytan och sedan mörka fläckar, vilket tyder på att frukten helt enkelt ruttnar.

Det är bättre att vägra köpa en sådan "smaskig", eftersom det kan skada människors hälsa och orsaka allvarlig förgiftning.

Hur håller man en grönsak fräsch längre? För att göra detta måste det förvaras i kylskåpet eller frysas, efter att det interna innehållet har rensats. Frysta frukter behåller perfekt alla vitaminer, därför är de ett bra alternativ för att förebygga hypovitaminos under vintersäsongen.

Du kan spara peppar utan att frysa, du lär dig receptet från videon:

Kontraindikationer

Som alla andra livsmedelsprodukter har paprika ett antal kontraindikationer för användning, inklusive:

individuell intolerans av människokroppen mot komponenterna i en grönsaksgröda;
hypotoniska tillstånd, eftersom frukterna bidrar till en minskning av blodtrycket;
med magsår och gastrit ökar röd paprika surheten, därför är det förbjudet att använda i någon form;
kroniska sjukdomar i lever och njurar med en kränkning av deras funktionalitet;
hemorrojder;
komplexa patologier i nervsystemet, nämligen epilepsi och sjukdomar associerade med ökad excitabilitet i nervsystemet;
svåra varianter av hjärtarytmier och myokardischemi.

Röd paprika är en värdefull källa till de flesta av de nyttiga vitaminerna som vetenskapen känner till.

Men för att grönsaken ska vara exklusivt fördelaktig och inte skadlig, bör den konsumeras strikt med medicinska rekommendationer, annars kan du skada din hälsa och provocera en förvärring av kroniska sjukdomar.

Liknande innehåll

Hej kära läsare. I den här artikeln kommer vi att svara på frågan om barn kan peppra. Låt oss prata om fördelarna och möjliga skadorna med denna produkt. Du kommer att ta reda på vid vilken ålder du ska införa denna grönsak i kosten. Hur man gör det korrekt, vad kan förberedas från det.

Fördel och skada

Föräldrar har bråttom att ge sina barn paprika eftersom de är säkra på dess värdefulla egenskaper. Låt oss titta på de positiva aspekterna för barnets kropp vid användningen av denna grönsak.

Beroende på innehållet av askorbinsyra konkurrerar den med gröna och citroner - trehundra mg per hundra gram av produkten. Därför, om barnet regelbundet konsumerar denna produkt, kommer kroppens skyddande funktioner att bli starkare.
Paprika har mer vitamin A än morötter. Därför förbättrar det också synskärpan.
Kompositionen innehåller vitaminer från grupp B, som har en gynnsam effekt på utvecklingen av nervsystemet, hjälper till att lindra psykologisk stress.
Närvaron av kolhydrater påverkar ökningen av kroppens energireserver, bidrar till uppkomsten av krafter för spel.
Sammansättningen av denna grönsak innehåller bioflavonoider, som är antioxidanter. I detta sammanhang bidrar användningen av denna produkt till ett snabbt avlägsnande av gifter från kroppen.
Innehållet av värdefulla spårämnen, särskilt natrium och kalcium, bidrar till barnets harmoniska utveckling och stärker kroppen.
Fibern som finns i paprika förbättrar matsmältningsprocessen. Därför har denna grönsak en gynnsam effekt på barn som lider av förstoppning.

Det mest användbara är en färsk grönsak som konsumeras under säsong.

Det är också värt att överväga den möjliga skadan från sötpeppar:

sannolikheten för en allergisk reaktion, särskilt mot en röd grönsak;
tidig introduktion av peppar orsakar problem med matsmältningssystemet, särskilt om den ges rå.

Det är viktigt att veta att konsumtion av paprika är kontraindicerat för barn som har problem med njurar, mage, lever, och det är också kontraindicerat vid ökad surhet i magen.

När och hur man går in

Låt oss överväga svaret på frågan, vid vilken ålder börjar de små att bekanta sig med paprika.

Det är inte värt att ge en rå grönsak för det första testet, eftersom det kan provocera fram flatulens i barnets tarmar och orsaka problem med magens funktion. Det är därför när man introducerar denna grönsak i kosten, är det nödvändigt att värma det. Till exempel kan du lägga en bit peppar i soppa eller grönsakspuré. I denna form kan den första bekantskapen med paprika inträffa vid 10 månader.
Bekantskap med färsk peppar är bättre att skjuta upp till början av 18 månader.

Det är viktigt att veta och hur man korrekt inför denna grönsak i ett litet barns kost.

Vid det första mötet bör mängden peppar som konsumeras inte överstiga en halv tesked. Efter att barnet har provat en ny produkt är det nödvändigt att noggrant övervaka hans reaktion. Titta på ditt barn hela dagen. Om inga förändringar i hans välbefinnande observeras, kan du upprepa bekantskapen med peppar i samma volym. Om ingenting händer igen, öka portionen gradvis och höj den till 30 g per dag.
Om det finns en misstanke om en allergisk reaktion är det nödvändigt att sluta komma in i grönsaken. Om allergin är allvarlig eller om symtomen inte försvinner efter utsättningen behöver du söka hjälp hos en specialist. I det här fallet måste återinförandet av denna grönsak skjutas upp i två till tre månader och försök sedan igen, börja med små portioner.

Urvalsregler

När du väljer paprika för ett litet barn bör följande punkter beaktas:

du måste köpa grönsaker under säsong;
välj bara de som odlas på öppen mark;
inspektera noggrant pepparkornen för sprickor, röta, fläckar;
ge företräde åt en köttig, medelstor frukt;
grön paprika är bättre att inte köpa till ett barn, eftersom den är lite bitter och inte så söt.

Recept

Jag uppmärksammar dig på två alternativ för rätter som kan förberedas för en liten jordnöt från bulgarisk peppar.

Puré

Du kommer behöva:

en liten potatis;
en paprika.

Potatis tvättas, skalas, skärs i bitar, placeras i en dubbelpanna. Rätten tillagas i tio minuter vid medeltemperatur.
Paprika tvättas, rengörs från frön, skärs i fjärdedelar. Lägg till potatis. Rätten fortsätter att koka i fem minuter.
När ingredienserna har kokats och svalnat, överför du till en mixer och mal tills de är krämiga. Tillsätt eventuellt vatten från ångkokaren.

Vegetarisk soppa

För att förbereda detta recept behöver du:

1/2 paprika;
potatis - en;
liter vatten;
en halv tesked vegetabilisk olja;
en nypa salt.

Grönsaker tvättas och rengörs.
Potatis skärs i tärningar, pepparkorn krossas.
Potatis läggs i en kastrull, hälls med vatten, vänta tills det kokar.
Salt tillsätts efter kokning.
Efter 10 minuter, strö över pepparbitar. Därefter varar tillagningsprocessen ytterligare fem minuter.
Tillsätt i slutet vegetabilisk olja.
Låt skålen dra.

Nu vet du när du kan lägga paprika till ditt barns kost. Kom ihåg de positiva egenskaperna hos denna grönsak, men glöm inte eventuella allergier. Följ reglerna för att introducera peppar, introducera ditt barn för ny mat gradvis, i små portioner.

Bröstmjölk är den mest värdefulla produkten för barnet, som innehåller många användbara vitaminer och mineraler som bidrar till dess korrekta utveckling. I varje barns liv kommer det ett ögonblick när behoven hos hans växande kropp ökar, och det är nödvändigt att införa vegetabiliska kompletterande livsmedel i barnets kost. Alla känner till smaken och fördelarna med söt paprika, men innan du inkluderar den i barnets kost måste du veta vid vilken ålder du kan lägga till paprika till barnmenyn. Vi kommer att prata om de fördelaktiga egenskaperna och farorna med en vitamingrönsak i artikeln.

Bulgarisk peppar - ett lager av användbara vitaminer och mineraler

Användbara egenskaper av paprika och möjlig skada

Unga föräldrar kanske tror att paprika inte på något sätt är lämplig för grönsaksmatning för ett barn, och även om det innehåller många användbara vitaminer, är det nödvändigt att vänta med införandet av en sådan produkt i barnets kost. Är det verkligen?

Bulgarisk peppar är viktigt för barnens kropp, och korrekt förberedd grönsakspuré kommer naturligtvis att glädja barnet. Det måste dock läggas till kosten med extrem försiktighet. Användbara egenskaper hos peppar med mjuk massa är följande:

Bulgarisk peppar innehåller många användbara ämnen (vitamin A, B16, C). Den innehåller mer C-vitamin än citron.
Grönsaken är rik på kolhydrater, avgörande för en växande organism. De är en energikälla, ökar aptiten och främjar korrekt fysisk utveckling.
Grönsaken berikar barnens kropp med makro- och mikroelement. De förhindrar utvecklingen av inflammatoriska processer i kroppen, ökar dess skyddande reaktion.
Tack vare kostfiber stimulerar grönsaken gastrointestinal motilitet, fungerar som en absorbent av giftiga ämnen och kolesterol.
Bulgarisk peppar är rik på bioflavonoider - antioxidanter av naturligt ursprung. De hjälper till att stärka kroppen med allergier.
Dess användning i mat är användbar för syn, tillståndet hos slemhinnor, blodkärl och hud.

Bulgarisk peppar är den främsta konkurrenten till citron och svarta vinbär när det gäller C-vitamininnehåll.

Samtidigt har en sådan vitamingrönsak också sina nackdelar, som varje ung mamma bör vara medveten om innan den introduceras i jordnötsmenyn. Den innehåller grova fibrer och eteriska oljor, som är kontraindicerade vid sjukdomar i njurar, lever och dysfunktion i mag-tarmkanalen.

För smulor rekommenderas det att köpa en grönsak endast under säsongen av dess mognad. Växthus paprika kan inte fylla på smulornas kropp med användbara ämnen, utan bara skada. Så vid vilken ålder kan du ge produkten till en bebis?

Vid vilken ålder kan paprika införas i kompletterande livsmedel?

Efter att ha blivit bekant med de fördelaktiga egenskaperna hos paprika, kommer en ung mamma att omedelbart introducera den i smulmenyn. Det finns dock ingen anledning att skynda sig, särskilt om din bebis ännu inte är ett år gammal. Det kan ges kokt från 10 månaders ålder, och barn bör introduceras till smaken av färsk peppar tidigast 1,5 år.

Läckra, doftande fyllda paprika får införas i kosten för barn över 2 år och i konserverad form - inte tidigare än 3 års ålder.

Om alla rekommendationer beaktas återstår det bara att lära sig hur man väljer grönsaker till barnet. Detta gör att du kan förbereda en utsökt puré eller sallad ordentligt, lägga till den i soppor och bevara användbara komponenter i dess sammansättning.

Allergi mot peppar hos barn

Hur visar sig en allergi mot paprika? På barnets kropp kan du märka utslag, rodnad och skalning. Ibland manifesteras reaktionen på peppar av en rinnande näsa, svullnad i ansiktet och klåda. I fall där mamman efter nästa intag märker ovanstående tecken, bör produkten omedelbart avbrytas och dess introduktion till menyn bör upprepas först efter 2-3 månader.

Hur väljer man en produkt?

De mest användbara är paprika som odlas i förortsområden. Stormarknader säljer allt mer importerade grönsaker som genomgår en preliminär kemisk behandling. En sådan peppar kommer inte att ge någon fördel.

När du väljer frukterna av peppar bör du först och främst vara uppmärksam på deras integritet. De ska vara ljusa i färgen, utan skador, bucklor eller rynkor, fasta vid beröring och med en grön elastisk svans. Kolla in de grundläggande rekommendationerna för att välja paprika för barn:

ge företräde åt små grönsaker med tjock massa;
laga paprika för ditt barn uteslutande under mognadssäsongen;
röd, gul och orange paprika är mer benägna att orsaka en allergisk reaktion än deras gröna motsvarigheter.

Ett barn kan bara erbjudas en säsongsbetonad grönsak, en importerad produkt ska kasseras

När man introducerar den första kompletterande maten till en baby upp till ett år gammal, är en delikat grönsakspuré gjord av paprika och potatis, som har en behaglig smak och arom, idealisk. För att förbereda det måste du förbereda följande ingredienser:

paprikafrukter - 2 st;
ung potatis - 1 st.

Låt oss börja processen:

skär den skalade och tvättade potatisen i tärningar och ånga i 10 minuter;
hacka den skalade paprikan och skicka den till potatisen i en dubbelkokare i ytterligare 10 minuter;
puré de kokta ingredienserna med en mixer eller mal genom en sil;
kyl och ge till barnet i små portioner.

Efter den första matningen, se till att följa reaktionen från barnets kropp under dagen. Om du inte märker några allergiska symtom kan du fortsätta att fantisera och diversifiera sin kost genom att kombinera paprika med andra produkter som är användbara för en växande kropp.

Ugnsbakad fylld paprika i italiensk stil (med bröd, tomater och ost)

Ett utmärkt alternativ skulle vara en bakad färsk söt grönsak. Denna matlagningsprocess låter dig spara alla användbara ämnen i den, vilket är mycket viktigt för barnets kropp. Hel paprika ska läggas på en bakplåt, strö över olja och hållas i ugnen tills mörka fläckar bildas på skalet. Ta bort skalet, ta bort fröna från paprikan, lägg produkten i en mixerskål och hacka.

Grönsakspuré kan läggas till pasta, kokt kycklingkött och flingor, blandat med ekologisk grekisk yoghurt, ångat äpple. Du kan komma med många alternativ för att servera det, baserat på barnets smakpreferenser. Det viktigaste är att kombinera ingredienserna korrekt, uppnå god smak och behaglig konsistens.

Barn över 2 år kan införas i kosten för fyllda paprika. Som fyllning kan du använda kokt kött eller köttfärs, ost, olika grönsaker eller ris. Lägg försiktigt de fyllda paprikorna i en kastrull, tillsätt vatten och tillsätt gräddfil. Stäng locket och låt puttra tills det är klart.