Užitočné vlastnosti fialovej bazalky pre ženy. Bazalka: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Už niekoľko tisícročí je rastlina cenená pre svoju chuť a neporovnateľnú vôňu. Bazalka je obľúbeným korením medzi kuchármi. Vedci našli ďalšiu pozitívnu stránku - liečivý účinok na ľudské orgány. Povieme vám o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách bazalky.

Okrem estetických vlastností má bazalka množstvo výhod.

Listy rastliny obsahujú veľa užitočných látok:

• meď;
• aminokyseliny, enzýmy;
• vitamíny (B2, C, PP);
• vlákno;
• minerálne prvky;
• taníny;
• taníny;
• ortuť;
• vďaka éterickým olejom má korenie liečivé vlastnosti a úžasná vôňa. Korenie obsahuje gáfor, eugenol, linalool, ocimén, metylchavikol;
• glykozidy;
• draslík, mangán;
• fytoncídy pomáhajú zabíjať škodlivé a patogénne mikróby;
• vlákno;
• meď a jednoduché cukry;
• karotén;
• rutina;
• rastlinné tuky a bielkoviny.

Vďaka nízkemu obsahu kalórií (27 kcal na 100 gramov listov) pomáha v boji s nadváhou.

Výhody voňavých, fialových a citrónových semien a listov bazalky

Semená a listy bazalky liečia mnohé choroby.

• artritída;
• bronchitídu;
• bolesť hlavy;
• tuberkulóza;
• reuma;
• SARS;
• plesňové infekcie;
• čierny kašeľ;
• ochorenie močového mechúra;
• nespavosť;
• plynatosť.

Bazalka stimuluje prácu imunitný systém a srdcovej činnosti, inhibuje rast karcinogénnych buniek. Pomáha odstraňovať prebytočný hlien z pľúc a nosa. Pri častom používaní sa pamäť zlepšuje a nervový systém sa stáva silnejším.

Vzhľadom na baktericídny účinok ju zubní lekári odporúčajú používať pri problémoch s ústnou dutinou: zubný kameň, kazy. Pomáha posilňovať ďasná.

Vedci dokázali, že bazalka obsahuje veľa ortuti, takže v liečebné účely používanie by malo byť obmedzené - nie viac ako dva týždne nepretržitého používania a v malých dávkach.

Citrónová bazalka nie je vhodná na konzumáciu po objavení kvetov. Počas kvitnutia listy stuhnú. Korenie má príjemnú vôňu a pravidelne sa používa pri varení. Šťava z čerstvých listov pomáha normalizovať črevnú mikroflóru, zlepšuje trávenie.

Fialová bazalka sa vyznačuje veľkými listami a chutí ako nové korenie. Ak sa chcete zbaviť nepríjemného zápachu z úst, žuvajte listy rastliny. Nálev na báze bazalky je ideálnym prostriedkom na prevenciu glaukómu a šedého zákalu. Odvar možno použiť na vyliečenie črevná kolika, gastritída a otrava jedlom. Dobrý nástroj na zlepšenie chuti do jedla.

Voňavá bazalka - dobrý liek bojovať proti vírusu chrípky a prechladnutiu. Pomáha znižovať vysokú telesnú teplotu, bojovať proti nervovým poruchám.

Semená bazalky:

• odstráňte prebytočnú tekutinu;
• boj s nadváhou;
• znížiť hladinu cholesterolu;
• zlepšiť trávenie;
• odstrániť toxíny.

Užitočné vlastnosti pre mužov

Vďaka kyselinám, z ktorých sa rastlina skladá, sa v mužskom tele zvyšuje krvný obeh, stabilizuje sa hladina cukru, zlepšuje sa aktivita. vnútorné orgány.

Bazalka priaznivo pôsobí na potenciu.

Rastlina tiež pomáha:

• zvýšiť koncentráciu, čo je užitočné pre vodičov;
• tónovať celé telo;
• protizápalové činidlo, ktoré nemá vedľajšie duševné a neurologické účinky;
• vrátiť chuť do života;
• vzlietnuť bolesť zubov a hlava;
• vrátiť zdravý spánok;
• je dobré ovplyvňovať potenciu, pomáha zvyšovať sexuálnu túžbu.

Pre ženy

Bazalka je dobrá na pokožku, vlasy a nechty.

Rastlina pomáha ženám vyzerať lepšie, a to:

• udržuje krásny stav pokožky;
• bojuje proti zápalu kože;
• posilňuje nechty;
• odstraňuje jemné vrásky;
• zlepšuje elasticitu pokožky;
• zlepšuje vzhľad;
• urýchľuje proces rastu vlasov;
• odstraňuje bradavice;
• pomáha normalizovať menštruačný cyklus;
• robí vlasy krásne a lesklé.

Pri pôrodných bolestiach pomáha znižovať pocit bolesti bazalka. Pri neustálom používaní nápoja na báze semien sa možnosť vzniku rakoviny znižuje na polovicu.

Aplikácia v medicíne

Liečivé vlastnosti bazalky sú široko používané v medicíne.

Bazalka sa používa ako infúzia a odvar, užitočná je aj šťava z nej.

Korenie sa používa v mnohých oblastiach a lieči s ním mnohé choroby:

• Pomáha pri kinetóze. Stačí mať v ústach pár listov rastliny, na ktoré zabudnete nepríjemné pocity v doprave.
• Kompozícia obsahuje veľké množstvo beta-karyofylénu. Pomocou tejto látky sa nahrádzajú lekárske lieky.
• Infúzie na báze listov zmierňujú ťažkosti v žalúdku. Dobrý expektorans.
• Bazalková šťava pomáha v boji proti cystitíde a kašľu. Normalizuje trávenie. Má celkovo posilňujúci účinok na zdravie človeka.
• Odvar z listov zmierňuje únavu očí, lieči kožné choroby, bojuje proti nádche.
• Rastlinný čaj - účinný prostriedok nápravy z prechladnutia.
• Bazalka je súčasťou mnohých liekov, čím pomáha v boji proti rôznym chorobám.
• Zubní lekári používajú na vyplachovanie úst.
• Dobrá aróma.

Použitie v kozmeteológii

Ocenil som výhody bazalky a kozmetológie. Rastlina je široko používaná na prípravu tonika a krému. Antioxidanty bojujú proti zmenám na pokožke súvisiacim s vekom a pomáhajú zbaviť sa jemných vrások.

Bazalka môže zlepšiť stav pokožky.

Často sa vyskytuje vo vlasových maskách a šampónoch. Rastlina posilňuje korene a zlepšuje stav krehkých prameňov.

Aby ste sa zbavili komedónov a akné, kozmetológovia odporúčajú pravidelne utierať pokožku tváre infúziou rastliny.

Je možné schudnúť konzumáciou bazalky

Bazalka obsahuje 92% vody, ktorá pomáha pri chudnutí.

Ako zhodiť nadbytočné kilá:

1. Semená je potrebné zakúpiť iba v špeciálnych predajniach. Kompozícia určená na výsadbu nie je vhodná na použitie, pretože sa spracováva rôznymi chemikáliami.
2. Ak recept počíta s tepelným spracovaním, potom na uchovanie maximálneho množstva vitamínov pridajte korenie na samom konci.
3. Na zlepšenie výsledku skombinujte používanie korenia s tréningom. Netreba sa vyčerpávať až do úplného vyčerpania – postačí cvičenie denne.
4. Pre viditeľný výsledok je lepšie použiť rastlinu čerstvú.
5. V čistej forme sa veľké množstvo neodporúča. Nejedzte viac ako tri vetvičky korenia denne.
6. Pre požadované výsledky pridajte bylinku do čajov, šalátov, sendvičov a dusenej zeleniny. Najúčinnejším prostriedkom je čaj na báze semien.
7. Nemôžete piť odvar zo semien viac ako 400 ml. Najlepšie je piť pol hodiny po jedle. Nepoužívajte pred jedlom - korenie spôsobuje chuť do jedla.
8. Diétny kurz - 3 týždne. Potom by ste si mali dať aspoň mesiac pauzu.

Esenciálny olej z bazalky

Olej z rastliny sa získava parnou destiláciou vrcholov stonky a listov v čase kvitnutia. Práve v tomto období obsahuje bazalka najviac olejov.

Na rozdiel od sýtej farby rastliny je výsledná hmota takmer bezfarebná, jemne žltkastá, priehľadná a tekutá.

Ide o najaktívnejší tonizačný esenciálny olej, ktorý kombinuje rýchly a účinný účinok so systémovou zmenou emocionálneho pozadia.

tiež:

• pri použití sa vedomie objasňuje;
• nervozita sa rýchlo eliminuje;
• obnovuje sa psychická stabilita;
• nálada stúpa;
• rozvíja sa intuícia, ktorá pomáha nájsť východisko zo súčasných situácií;
• stimuluje myslenie;
• aróma obnovuje sebaúctu, zvyšuje sebavedomie;
• skvelý spôsob, ako riešiť komplexy.

• korenie vyvoláva tón maternice, ktorý nesie hrozbu potratu alebo predčasného pôrodu;
• môže spôsobiť kožné vyrážky;
• môže dráždiť sliznicu pažeráka;
• spôsobiť tráviace ťažkosti.

Počas dojčenie Korenie môžete použiť v primeranom množstve. Neublíži ani matke, ani dieťaťu. Odvar z listov pomáha stimulovať tvorbu mlieka.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Napriek cenným vlastnostiam korenia môže poškodiť telo.

Je zakázané používať bazalku v akejkoľvek forme dlhšie ako 3 týždne po sebe.

Preto si pred jeho zaradením do stravy preštudujte možné reakcie:

1. Kvôli obsahu ortuti je zakázaný pre ľudí s hypertenziou a cukrovkou.
2. Počas tehotenstva by sa malo úplne opustiť.
3. Kvôli veľkému množstvu olejov je zakázané jesť viac ako dve veľké lyžice čistej rastliny denne. Väčšie množstvo vedie k gastrointestinálnym problémom a spôsobuje otravu.
4. Ak ste alergický na korenie, nemali by ste ho užívať ani v malých dávkach.
5. Je zakázané používať pre predškolákov.

Ak budete dodržiavať dávkovanie a nezneužívate korenie, potom bazalka prinesie vášmu telu neoceniteľné výhody.

Fialová bazalka sa používa nielen na kulinárske účely, ale aj v receptoch tradičnej medicíny. Obsahuje vitamíny, fytoncídy, éterické oleje a aromatické látky. Keďže viete, aká je fialová bazalka užitočná, určite si budete chcieť túto krásnu rastlinu zasadiť do kuchyne na parapet.

Vlastnosti fialovej bazalky

Vďaka bohatému chemickému zloženiu má rastlina pozitívny vplyv na fungovanie organizmu. Pri pravidelnej konzumácii listov sa telo čistí od toxínov a iných škodlivých látok. Bazalka priaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu, zmierňuje zápaly močového mechúra a močových ciest.

Pre tých, ktorí sa zaujímajú o to, ako je fialová bazalka užitočná pre ženy, ktoré chcú schudnúť, stojí za to zdôrazniť, že táto rastlina je schopná urýchliť metabolizmus lipidov, čo je dôležité pre lepšie spaľovanie nahromadených tukov. Môžete jesť nielen listy, ale aj semená rastliny, ktoré tiež pomáhajú zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Bazalka pomáha zvyšovať chuť do jedla pri asténii, po vážnych ochoreniach. Odvar pripravený na báze zelene sa dobre vyrovná so zápalovými procesmi. Pre tých, ktorí často zažívajú stres a trpia ním, bude užitočné piť nápoj vyrobený z bazalky a citrónu. Je nemožné nevšimnúť si pozitívny vplyv fialovej bazalky na stav krvných ciev, pretože pomáha obnoviť ich elasticitu.

Existuje aj informácia, že pri pravidelnej konzumácii bazalky fialovej môžete rátať s tým, že ochráni organizmus pred negatívnymi účinkami rádioaktívneho žiarenia. Rastlina má dezinfekčný a antimikrobiálny účinok. Stojí za zmienku o výhodách bazalky ako silného afrodiziaka.

Mnohých zaujíma, s čím sa fialová bazalka jedáva, a tak existuje veľa receptov s touto bylinkou. Bude skvelým doplnkom k morským plodom, mäsu, rybám a hojne sa používa aj do šalátov. Kvôli neprekonateľnej aróme sa fialové listy používajú na dochutenie konzerv. V kozmetike sa používa odvar z bazalky fialovej.

Ďalší dôležitý bod Pokiaľ ide o to, ktorá bazalka je lepšia ako zelená alebo fialová, nie je možné vybrať si jednu z možností, pretože každá má svoje výhody, napríklad fialová bazalka má jasnejšiu vôňu.

Bazalka obyčajná je jednoročná bylina. Charakteristické sú listy odlišné typy rastliny sú sfarbené buď do zelena alebo do červenofialova. Bazalka je cenená pre svoju vôňu a zvláštnu chuť. Ich odtiene sa môžu líšiť v rôznych druhoch rastlín. Z takmer 70 druhov sú najznámejšie a najobľúbenejšie:

• Bazalka obyčajná, s podlhovastými, oválnymi listami, tmavozelená alebo fialová.
• Bazalka mätovolistá, s predĺženými listami.
• Bazalka je eugenol, dorastá do výšky 150 cm.Elipsovité listy voňajú klinčekom.

Chemické zloženie bazalky

Výhody bazalky pre telo sa vysvetľujú jej chemickým zložením. Nadzemné orgány baziliky obsahujú:

• Mnoho esenciálnych olejov bohatých na gáfor, triesloviny, glykozidy a saponín;
• Vitamíny C, karotén, vitamín K, PP, skupina B;
• Veľké množstvo fytoncídov;
• Sahara;
• Minerály.

Toto zďaleka nie je všetko chemické zloženie rastliny, keďže vedci o nej ešte nezozbierali úplné informácie.

Liečivé vlastnosti bazalky

Užitočné vlastnosti bazalky využívali už starí lekári. A dnes sú známe výhody a poškodenia bazalky ľudová medicína. Používa sa pri liečbe mnohých chorôb:

• So zápalom močového mechúra a ochorením obličiek;
• S chorobami žalúdka a čriev;
• S nízkym krvným tlakom;
• Pleťové vody s infúziou alebo odvarom z bazalky sa používajú pri liečbe hnisavých rán, zápalov hrdla a ďasien;
• Pri kašli bronchiálna astma, prechladnutie;
• Úspešne sa používa ako tonikum pre syndróm chronickej únavy;
• S poklesom imunity;
• Odporúča sa posilniť nervový systém počas depresie a stresových stavov;
• Nápoj vyrobený z bazalky a citrónu prospieva cievam;
• Výhody bazalky v sexuálnej sfére sa vysvetľujú jej afrodiziakálnymi vlastnosťami;
• So spastickými a inými typmi bolesti hlavy;
• S napätým nervovým systémom dobre pomáhajú relaxačné kúpele s bazalkovým esenciálnym olejom;
• S vysokým cholesterolom. Jeho pravidelné používanie pomáha znižovať hladinu cholesterolu, čistí cievy;
• Bez chuti do jedla.

Nutričné ​​výhody bazalky

Bazalka prináša výhody a škody ľudskému telu, nielen chorým, ale aj celkom zdravým. Koniec koncov, je široko používaný v potravinárskom priemysle. Pridáva sa ako korenie do národných jedál: šalátov, polievok, mäsa a rýb. Dobre sa páruje s rôzne prísady v nápojoch. Sušená bylinka bazalka sa pridáva do marinád a omáčok, do jedál z rýb a zeleniny. Na dochutenie výrobkov sa bazalka používa pri príprave mäsových, rybích a zeleninových konzerv a pri výrobe údenín.

Výhody fialovej bazalky

Tento druh bazalky je bežný v Ázii a na Kaukaze. V Rusku sa pestuje v južných oblastiach. Je široko používaný v národných kuchyniach a používa sa na liečebné účely. ako liek bazalka fialová sa používa vo forme nálevov, odvarov, čajov a tinktúr. Užíva sa na zvýšenie chuti do jedla s asténiou po závažných ochoreniach. Vo forme odvarov sa bazalka používa pri liečbe zápalových procesov. Pri liečbe zvýšenej excitability nervového systému je užitočný nápoj z bazalky a citrónu. Farba tohto nápoja je nezvyčajná - jasne ružová. Pri zápale stredného ucha (zápal stredného ucha) dobre pomáha obklad z listov bazalky fialovej.

Výhody fialovej bazalky pre ženy

Medzi mnohými druhmi bazalky existujú odrody bazalky s fialovými listami. Rôzne odrody tohto druhu majú svoje vlastné charakteristické rysy spojené s tvarom listov, ich farbou a vôňou. Bazalková fialová je prospešná najmä pre ženy, ktoré chcú schudnúť. Urýchľuje metabolizmus lipidov v tele, čo prispieva k zrýchlenému spaľovaniu tukového tkaniva. Štíhlu postavu možno získať pomocou semien bazalky. Jedia sa počas dňa s nápojmi.

Prečo je fialová bazalka užitočná pre ženy v domácej kozmetike? S bazalkou sa dá veľa variť. kozmetika na starostlivosť o pleť a vlasy. Bazalkový olej má antioxidačné vlastnosti. Pridáva sa do masiek a pleťových vôd. Ak neustále používate bazalkový olej na vlasy, získajú zdravý vzhľad, zlepší sa ich štruktúra, stanú sa silnejšími a lepšie rastú. Tonikum s bazalkou pomôže zlepšiť problematickej pleti pretože rastlina má antibakteriálne vlastnosti. Bazalka podporuje omladenie zrelej pleti, eliminuje jemné vrásky, starecké škvrny.

Ako variť semená bazalky

Semená tejto rastliny sú prírodné sorbenty. To vysvetľuje ich schopnosť čistiť telo od toxínov a toxínov a zbierať ich na svojom povrchu. Semená na ľudskú spotrebu by sa nemali kupovať v obchodoch so semenami, pretože sadivový materiál sa spracováva toxické látky. Na prípravu jednej porcie je potrebné zaliať 1 čajovú lyžičku semien bazalky teplou prevarenou vodou, premiešať a nechať výslednú zmes odstáť. Po 1-2 minútach sa semená stanú ako vajcia pokryté priehľadným hlienom. Niektoré ovocné a bobuľové dezerty sa môžu pridať do semien alebo konzumovať s nápojmi - džúsom alebo čajom.

Ako pripraviť bazalkový nápoj

Najpopulárnejší je bazalkový čaj a nálev. Ich varenie netrvá dlho.

• Čaj s listami bazalky. Čajovú lyžičku bazalky zalejte 1 šálkou vriacej vody, zatvorte a nechajte vylúhovať. Pite ako bežný čaj, ale nie viac ako 1-2 poháre denne;
• Bazalková bylinková infúzia. Infúzia sa pripravuje v pomere 1 diel byliny a 10 dielov horúca voda. Vezmite infúziu tretieho pohára trikrát denne. Táto infúzia je užitočná ako sedatívum.

Kontraindikácie pri používaní bazalky

Všímajúc si výhody bazalky, stojí za zmienku aj o jej nebezpečenstvách. Faktom je, že prospešné vlastnosti bazalka má v určitých prípadoch kontraindikácie. Pred použitím bazalky na liečebné účely by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Napríklad dlhodobé používanie bazalkového oleja môže spôsobiť otravu. A za určitých podmienok sa používanie bazalky vôbec neodporúča. Sú to stavy ako:

• Kŕčové žily;
• Tromboflebitída a trombóza dolných končatín;
• Srdcovo-cievne ochorenia;
• epilepsia;
• hypotenzia;
• Choroby krvi.

O bazalke, ktorá sa do Európy dostala z Indie, indickí lekári povedali, že predlžuje mladosť. Niet divu. Veď o vlastnostiach tejto jedinečnej bylinky vieme stále málo. Nedávno štúdie vedcov, ktorí sa snažia nájsť účinných liekov z rakoviny a AIDS ukázali, že bazalka sa dá použiť v boji proti týmto chorobám.

Bazalka je korenistá aromatická jednoročná rastlina známa v Rusku od 18. storočia a v oblasti pôvodu (Ázia) od 12. storočia. Typické aj pre teplé oblasti: Irán, India, Cejlón, Taliansko, Grécko a Kaukaz, kde môže divo rásť. Existuje asi 150 odrôd kráľovskej bylinky Bazalka, ktoré sa líšia výškou kríka, odtieňom vône a dvoma hlavnými farbami listov: zelenou a fialovou.

Varenie vo veľkej miere využíva aromatické vlastnosti bazalky. V závislosti od odtieňa chuti sa zelené a fialové listy v sušenej a čerstvej forme používajú na prípravu druhých chodov, dezertov a omáčok. Bazalka sa používa na ochutenie octov a olejov, na výrobu klobás a vína. Iba v hubové jedlá bazalku nepridávajte, tieto svetlé chute si navzájom odporujú.

Populárne odrody

Klinček - výberová odroda, pestovaná od roku 1996, má výraznú silnú klinčekovú alebo klinčekovo-paprikovú vôňu. Stredne vysoký, ideálny na pestovanie v kvetináčoch. Veľké zelené listy sa používajú na morenie a konzervovanie ako prírodná aróma, ktorá môže nahradiť bežné klinčeky.

Fialka – má štipľavejšiu vôňu ako ostatné druhy, vďaka obsahu jeden a pol krát viac aromatických olejov. Obzvlášť populárna v kaukazskej kuchyni je jedna z najlepších odrôd - Jerevan, používa sa čerstvá na voňavé varenie mäsa a zeleniny, kvôli prítomnosti kombinácie chuti čerstvého čierneho čaju a nového korenia. Tiež sa nazýva modrá bazalka a často sa používa na dekoratívne účely kvôli svojej svetlej farbe. Fialovú farbu listov má odroda Ararat. Hodí sa do syrových šalátov a zeleninových polievok.

Voňavý - klasický, záhradný, jeden z najbežnejších druhov, má kyslú gáfrovú chuť. Srednerosly, do 50 cm.Listy sú zelené, kvety bazalky sú biele.

zaujímavé. Zmes bazalky a rozmarínu môže nahradiť soľ, najmä ak je to potrebné pri bezsolnej diéte.

Taliansky - má výraznú anízovú príchuť, používa sa v stredomorskej kuchyni, recept na slávnu omáčku Pesto sa bez tohto korenia nezaobíde, hodí sa aj k paradajkám. V Taliansku je najrozšírenejšia bazalka neapolská, vhodná na pestovanie v interiéri.

Mexická - iný názov pre bazalku.Škorica vďaka látke cinnamate má charakteristickú dochuť po škorici. Líši sa znakom vzhľadu - malými zelenými listami na fialovej stonke. Pre svoju chuť je vhodný na prípravu teplých nápojov a ovocných pokrmov.

Vlastnosti poľnohospodárskej techniky

Všetky odrody sú teplomilné, takže na začiatku sezóny sa bazalka vysádza iba v skleníkoch a v otvorená pôda- pri konečnom nastavení kladných teplôt v júni. Neznášajú nízke teploty, na ktoré môžu v priebehu niekoľkých dní uhynúť. Rozvetvený ker bazalky miluje otvorené slnečné oblasti s úrodnou voľnou pôdou. Neznáša ťažké, premočené pôdy. Pestovanie sa vykonáva pomocou sadeníc. Na klíčenie semien je potrebná teplota 25 °C. Vysychanie alebo podmáčanie pôdy nie je povolené.

Dôležité! Na presádzanie do otvoreného terénu sa volí zamračený deň, najpriaznivejší je večerný čas, v deň výsadby sa zalieva teplou vodou.

Pre väčšie rozvetvenie a olistenie sa odstránia vrcholy s kvetmi. Ľavé kvety bazalky sú dobré na prilákanie včiel.

Najvyššie množstvo silice sa v rastline nachádza pri tvorbe pukov. Počas sezóny môžete plodinu zasiať niekoľkokrát a doma - po celý rok. Na pestovanie v kvetináčoch sa vyberajú poddimenzované alebo stredne veľké odrody, od 15 do 50 cm.

Väčšina vitamínov a mikroelementov sa pri zmrazení zachová, sušené suroviny sa skladujú v keramických nádobách so schopnosťou tesne uzavrieť veko a keď sa vlhkosť dostane dovnútra, zhorší sa. Nakrájaná alebo kúpená bazalka sa uchováva v chladničke v pohári vody, nie dlhšie ako týždeň.

Výhody bazalky

Chemické zloženie bazalky zahŕňa látky, ktoré majú priaznivý vplyv na telo:

• esenciálne oleje;
• vitamíny: A, B2, C, B5, B9, K, PP, cholín;
• makroživiny: vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor;
• stopové prvky: železo, zinok, meď, mangán, selén;
• glykozidy;
• saponíny;
• triesloviny.

Jedlo s použitím najstaršieho korenia nielen aktivuje receptory, zlepšuje náladu, ale podporuje aj ochranné funkcie tela.

Spočiatku sa bazilik používal ako liek. Pred vynálezom liečiv medicína používala nálevy a odvary na zmiernenie zápalu a bolesti kĺbov pri reumatizme. Na čo je bazalka užitočná, je pomoc v boji proti črevné infekcie. Zvyšuje zrážanlivosť krvi. Bioflavonoidy majú protizápalovú aktivitu v boji proti rakovine. Má diuretické vlastnosti. Čaj s listami rastliny má upokojujúci účinok nervový systém, znižuje bolesť hlavy, normalizuje spánok.

Aplikácia bazalky – na zmiernenie bolesti hrdla sa používa ako nálev zo sušených surovín, v ktorom sa štipka byliniek zavarí vriacou vodou a vylúhuje niekoľko hodín. Takéto ľudový spôsob možno použiť na kloktanie alebo požitie, je tiež schopný znižovať teplotu.

Akú farbu listov zvoliť pri pestovaní plodiny a rozdiel medzi nimi nie je len vecou chuti, pretože tmavofialovú farbu dodávajú v korení prírodné antokyanové glykozidy, ktoré majú baktericídne vlastnosti podporujúce imunitu, pomáhajú vyrovnať sa s infekciami. Majú zvýšené antioxidačné vlastnosti, a preto je použitie fialovej bazalky užitočné.

zaujímavé. List bazalky pomôže predchádzať nevoľnosti a závratom pri kinetóze v preprave, preto ho musíte pomaly žuť.

Kozmetológia využíva vlastnosti bazalky na zlepšenie stavu vlasov a pokožky. Pridáva sa do zloženia pleťových masiek a oplachov na vlasy. Používa sa ako fytolotion na pokožku náchylnú na zápaly.

Muž, ktorý vo svojej strave používa fialovú a zelenú bazalku, zvyšuje schopnosti svojho tela, pretože výhody nestráviteľnej zelenej vlákniny sú veľmi vysoké.

Kontraindikácie

Rastlinu by nemali užívať ľudia, ktorí pijú lieky na riedenie krvi - bylina bazalka im bude prekážať v práci, s rizikom trombózy.

S opatrnosťou jedzte zeleninu pre ľudí s vysokým krvným tlakom po infarktoch a mŕtviciach.

Liečivá rastlina s kontraindikáciami

Deti do 7 rokov sú kontraindikáciou používania kultúry.

Rastlina je schopná akumulovať ortuť v malom množstve, preto by každý človek nemal vo svojej strave preháňať koreniny, ale používať liečebná metóda aplikácie, robte prestávky medzi dávkami.

škodcovia plodín

Pre plodinu je dôležité striedanie plodín – pri pestovaní na jednom mieste niekoľko sezón za sebou je náchylná na fuzáriá, plesňové ochorenie charakterizované výskytom hnedých škvŕn na listoch bazalky. Na pôvodné miesto je najlepšie vysadiť po 5 rokoch.

Na poznámku. V dôsledku podmáčania môžu sadenice postihnúť čierna noha, hubová koreňová hniloba krčku sadeníc.

Rastlinu v podstate vďaka silnému zápachu hmyz nepoškodzuje, no za nepriaznivých podmienok jej už v mladom veku môžu ublížiť vošky či poľné ploštice, ktoré rastom väčšinou vymiznú. V podmienkach vysokej vlhkosti môžu listy jesť slimáky, húsenice a na suchom vzduchu - strapky tabakové. Prevencia kontroly škodcov a starostlivosti o plodiny spočíva vo všeobecnom zlepšení lokality, maximálnom zničení buriny.

Kráľovské korenie s jednoduchou poľnohospodárskou technológiou je schopné diverzifikovať stravu vďaka komplexnej aróme a jej odtieňom. Používa sa pri konzervovaní a rôznych kuchyniach sveta. Dekoratívnosť kríkov zvyšuje estetický vzhľad lokality alebo okenného parapetu doma.

fialová bazalka- korenistá rastlina, jeden z druhov bazalky. Rastlina dostala svoje meno vďaka fialovej farbe listov. Bazalka patrí do čeľade Lamiaceae. Rastlina patrí do čeľade mätových. Bazalka purpurová je jednoročná rastlina, ktorá dorastá do výšky 50 cm s množstvom tmavofialových listov (pozri fotografiu).

Za rodisko bazalky sa považuje južná Ázia. Priekopníkmi bazalky na európskom kontinente sú Nemci. Bazalka sa v Nemecku pestuje od 12. storočia. Už v časoch starovekých civilizácií sa bazalka hojne využívala na prípravu liečivých tinktúr a odvarov. Bazalka fialová sa od zelenej líši tým, že má silnejšiu vôňu. Tento druh bazalky nie je v európskej kulinárskej tradícii obzvlášť populárny, ale ázijská a kaukazská kuchyňa ho používa veľmi široko.

pestovanie

Pestovanie bazalky fialovej za normálnych podmienok je dosť problematické. Bazalka je jednoročná rastlina. Pikantná bylina sa vysádza vonku len do slnečných a teplých oblastí, aj v lete bazalka odumrie, ak nedostane dostatok tepla. Na predaj a na domáce použitie sa bazalka pestuje v interiéri. Pôda na výsadbu bazalky musí byť úrodná a priepustná.

Bazalku treba vysádzať po všetkých mrazoch vo forme priesad. Pri výsadbe rastliny semenami je potrebné neustále zasievať nové semená. Prvý výsev sa odporúča začiatkom mája. Bazalka potrebuje náležitá starostlivosť, ktorá spočíva v pravidelnej zálievke a prihnojovaní. Ak rastlina nie je oplodnená včas, jej listy budú tvrdé, ich chuť sa výrazne zhorší.

Bazalku sa odporúča sadiť do sadeníc. Na tento účel sa pripravené semená rastliny vysádzajú najskôr do drevených debien a potom sa vyklíčené semená zasadia do zeme. Bazalka sa vďaka svojej sýtej farbe pestuje aj ako okrasná rastlina.

Najlepšie odrody fialovej bazalky

Medzi najlepšie a najvyhľadávanejšie odrody fialovej bazalky patria: "Thai", "Jerevan", "Opal", "Ararat", "Pepper Aroma" a "Vanilla".

fialová odroda bazalky	Charakteristický
	Táto odroda bazalky rastie ako vysoký ker, ktorý sa trochu stáča. Jeho kvety sú fialovej farby a listy majú fialovo-zelený odtieň. Najdôležitejšie je, že listy obsahujú karotén a éterické oleje. Zber sa môže uskutočniť dva mesiace po výsadbe. Taktiež odroda Ararat je vhodná aj na pestovanie v kvetináčoch. Pri varení sa takáto bazalka pridáva do rôznych syrov, zeleninové šaláty, teplé jedlá (zeleninová polievka) alebo sa nimi jednoducho posype hotový horúci výrobok.
Vanilkový	Odroda bazalky "Vanilla" je jednoročná bylina, ktorej stonka je rozvetvená a môže dosiahnuť výšku štyridsať centimetrov. Jeho listy sú na okrajoch zubaté a sú natreté bohatým fialovým odtieňom a kvety sa zhromažďujú v kláskoch. Keďže lístky bazalky sú veľmi chutné, môžu sa dať aj do ovocných šalátov.
Jerevan	Právom zaujíma jedno z popredných miest medzi ostatnými odrodami bazalky, pretože sa používa nielen pri varení, ale aj v záhradnej výzdobe. Takáto rastlina má fialové listy s červeným odtieňom. Počas kvitnutia tejto odrody bazalky jej ružové kvety úplne pokrývajú ker a vyžarujú nádhernú vôňu. Okrem toho je jerevanská bazalka dobrá, pretože jej listy je možné rezať až trikrát počas celej sezóny zberu. Z jedného štvorcového metra teda zoženiete až tri kilogramy listov bazalky.
	Krík bazalky je pokrytý fialovými listami a jeho kvety sú karmínové. Z tejto odrody však treba kvety strihať tak, aby neprekážali v raste listov. Keďže lístky bazalky majú korenistú vôňu s jemnou vôňou klinčekov a navyše chutia, možno ich dávať do rôznych omáčok, omáčok, marinád, miešať s olejmi, octom a pridávať do šalátov. Za celé obdobie produktivity môžete nazbierať až dva kilogramy takýchto listov, a to iba z jedného vysadeného štvorca.
Papriková príchuť	Táto odroda bazalky je jednoročný bylinný typ s červenými listami. Majú bohatú korenistú vôňu a chuť. Zber sa môže uskutočniť dvadsať dní po výsadbe. Najčastejšie sa bazalka Pepper Flavour pridáva do rôznych omáčok, marinád namiesto korenia.
	Táto odroda bazalky tvorí hustý ker s tmavofialovými listami, ktoré sú na okrajoch zúbkované a ich povrch je hladký. Rastlina má bohatú korenistú vôňu s miernou vôňou škorice. Najčastejšie sa pridáva do zeleninových šalátov, marinád, pripravujú sa s ním kyslé uhorky, dochucujú sa ním rôzne mäsové a rybie výrobky.

Ako vidíte, existuje veľa odrôd fialovej bazalky, takže môžete skúsiť zasadiť všetky odrody a potom si vybrať tú, ktorá sa vám najviac páčila v chuti aj vôni.

Nižšie je video o prospešných vlastnostiach bazalky.

Užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti fialovej bazalky sa príliš nelíšia od jej zelenej odrody. V Rusku bola rastlina známa ako kráľovská tráva, pretože jej liečivé vlastnosti boli široko využívané ľudovými liečiteľmi. Rastlina účinne prečisťuje organizmus, možno ju použiť pri zápaloch močového mechúra, žalúdočných ochoreniach.

Bazalka je bohatá na vitamíny A, C, PP. Táto kombinácia vitamínov pomáha zlepšiť elasticitu ciev, zlepšuje vzhľad pokožky, posilňuje nechty. Bazalka obsahuje veľké množstvo esenciálneho oleja, ktorý dodáva listom rastliny jedinečnú vôňu, podobnú vôni nového korenia. Esenciálny olej obsahuje obrovské množstvo gáforu. Bazalkový olej má adstringentné vlastnosti, karminatív. V súvislosti s týmito vlastnosťami sa bazalkový nálev používa na liečbu plynatosti.

Bazalke sa pripisujú vlastnosti rádioprotektora chráni ľudský organizmus pred škodlivými účinkami žiarenia. Basil ako ostatní liečivé byliny, pôsobí antimikrobiálne, dezinfikuje rany, pomáha pri ochoreniach vnútorných orgánov. Bazalka priaznivo pôsobí na stav organizmu pri artritíde, reumatizme.

V Indii veria, že užívanie bazalky pomáha posilňovať pamäť, zlepšuje funkciu mozgu. Hinduisti uctievajú bazalku ako druhú posvätnú rastlinu po lotose. Bazalka považovaný za afrodiziakum pomáha naladiť sa na romantickú náladu pre muža a ženu. Bazalka dokonale uvoľňuje, zvyšuje potenciu. Rastlina je široko používaná ako prírodný liek od bolesti hlavy. Bazalka pomáha zmierniť migrény. Na uvoľnenie po náročnom dni postačí teplý kúpeľ s niekoľkými kvapkami bazalkového oleja, ktorý je potrebné tesne pred procedúrou zmiešať s medom alebo smotanou.

Listy bazalky obsahujú karotén, rutín, vitamíny C, PP, B2. Bazalková šťava je bohatá na fytoncídy. Bazalka sa používa ako účinné tonikum, na tento účel sa z čerstvej bazalky vylisuje šťava. Bazalkový olej sa používa pri nadúvaní, používa sa ako prírodné spazmolytikum. Rastlinný olej možno použiť aj na inhaláciu pri prechladnutí a vírusových ochoreniach, má baktericídne vlastnosti, podporuje rýchle zotavenie. Olej je obzvlášť účinný v boji proti plesňovým infekciám. Odvar z bazalky sa užíva perorálne, zväzok bazalky sa varí 20 minút, potom sa ochladí a užíva sa niekoľkokrát denne.

Bazalková šťava sa používa na liečbu plesní a odvary na liečbu črevnej koliky, otravy, gastritídy. Bazalková šťava sa získava z čerstvých listov alebo kvetov rastliny, treba ich zbierať pred začiatkom kvitnutia. Šťava pôsobí dráždivo na sliznicu žalúdka, preto ju treba piť po jedle, po zriedení vodou. Bazalka je účinná pri ochoreniach spojených s trávením. Avicena odporúčala používať bazalku na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.

Použitie pri varení

Pri varení môže fialová bazalka ľahko nahradiť zelenú v mnohých smeroch. recepty. Aróma fialovej bazalky nie je o nič menej voňavá ako zelená. Kaukazská kulinárska tradícia nepredstavuje varenie mäsové jedlá nie je pridaná bazalka. Fialová bazalka je v mnohých regiónoch známa ako regan alebo rayhon. Azerbajdžanská kuchyňa pridáva do dezertných nápojov bazalku. V Uzbekistane sa pridáva do čajových nápojov. Bazalka sfarbí tekutinu do fialova, pridaním kúska citrónu do čaju sa nápoj zmení na žiarivo ružový.

Ako korenie sa používa sušená bazalka. Ako korenie sa na varenie používa fialová bazalka zeleninové jedlá s baklažánom, paradajkami, sladkou paprikou. Kuchári odporúčajú kombinovať bazalku s inými bylinkami, ako je mäta, petržlen, majorán. Kombinácia bazalky s koriandrom sa nepovažuje za úspešnú, pretože jedlo získa nepríjemnú pachuť. Pikantnú rastlinu je možné pridať do domácich klobás, konzerv, mäsových jedál.

Listy čerstvej bazalky sa hodia ku všetkej zelenine, vhodné do šalátov. Bazalka obzvlášť dobre harmonizuje s paradajkami, pri varení sa nenahradí. paradajková omáčka. Zelená bazalka je jednou zo zložiek pesto omáčky. V stredomorskej kuchyni sa táto bylinka používa na prípravu jedál z morských plodov. Do pizze sa pridávajú aj mladé lístky bazalky. K tejto pikantnej bylinke sa hodí aj jahňacie, hovädzie a iné druhy mäsa.

Bazalka sa môže použiť ako sušená, tak aj čerstvá. Obsah kalórií v produkte je 23 kalórií na 100 gramov. Relatívne nízky obsah kalórií v bylinke, ako aj jej prospešné vlastnosti umožňujú odporučiť túto rastlinu na prevenciu mnohých chorôb. Bazalka priaznivo pôsobí na tráviaci trakt, obsahuje dostatočné množstvo vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre ľudí, ktorí držia diétu.

Výhody a liečba fialovej bazalky

Výhody bazalky umožňujú jej použitie na liečebné účely vo forme infúzií, odvarov a tinktúr. Bazalka sa používa na zvýšenie chuti do jedla. Infúzia sa pripravuje nasledovne: 1 polievková lyžica. sušené bylinky nalejte vriacou vodou, trvajte pod vekom 10 minút. Potom sa má zmes prefiltrovať a užívať niekoľkokrát denne pred jedlom.

Bazalka sa užíva vo forme odvarov na liečbu zápalových procesov. Na to 4 polievkové lyžice. l. zalejeme vriacou vodou a necháme pol hodiny lúhovať. Infúzia sa má užívať pri ochoreniach hrdla trikrát denne pred jedlom. So zvýšenou excitabilitou by sa mal fialový bazalkový čaj variť častejšie. Na jednu porciu vám budú stačiť 4 polievkové lyžice rozdrvených bazalkových listov a kvetov v pohári vriacej vody.

S otitisom sa vyrába obklad z listov bazalky. Malé množstvo rastliny sa naleje vriacou vodou a potom sa privedie do varu. Keď je vývar pripravený na varenie, odstaví sa z ohňa a nechá sa uvariť asi 30 minút, obklad sa robí na obe uši 1-2 hodiny.

Škoda fialovej bazalky a kontraindikácie

Bazalka môže počas tehotenstva poškodiť telo. V miernych dávkach je fialová bazalka veľmi užitočná, ale je nežiaduce používať ju vo forme odvarov na vysoký krvný tlak, cukrovka, tehotenstvo. Priebeh liečby bazalkou by nemal presiahnuť tri týždne. Akákoľvek liečba by sa mala vykonávať pod dohľadom ošetrujúceho lekára, pretože táto bylina má určité kontraindikácie na použitie.