Зеленчуков борш без месо. Вкусен зеленчуков борш без месо - стъпка по стъпка рецепта със снимка, как да го готвя

Борш без месо, чиято рецепта ви предлагаме, е идеалното решение за вкусно първо ястие в дните на гладуване и след това. Въпреки липсата на месни съставки, това чудесно първо ястие ще ви засити идеално и ще разнообрази невероятно вашата диета. Ще ви докажем, че липсата на месо абсолютно не влияе нито на вкуса, нито на ситостта на едно горещо ястие. Мнозина ще дадат на този борш по-висока кулинарна оценка от класическата версия.

съставки

  • прясно цвекло - 1-2 бр.;
  • бяло зеле - 200 г;
  • зеленина - 3-4 клона;
  • картофи - 3 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • домат - 1-2 бр.;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • люта подправка - 1 ч.л.;
  • растително масло - 5 супени лъжици. л.;
  • моркови - 1 бр.
  • сол на вкус.

готвене

Измийте добре всички зеленчуци и билки. Почистваме лука от люспите. Извадете семената от сладкия пипер. Като зеленина имаме клонки от млад магданоз, но босилек или копър, например, също перфектно подчертават вкуса на тази зеленчукова супа. Тази рецепта използва смес от подправки "Грузински пикантен". Но можете да вземете всеки, по ваш вкус.

Лукът се нарязва на ситно. Смелете обелените моркови на едро ренде. Тези, които имат малко време и търпение, могат да нарежат морковите на ситно.

Нарежете доматите на малки кубчета (ние използвахме два средно големи). Желателно е доматите да се обелят предварително. Направи го просто. Достатъчно е да потопите домата за няколко секунди във вряща вода, а след това в студена вода. Най-горният слой буквално ще падне сам. Ако няма домати, можете да добавите две супени лъжици доматено пюре. Нарежете чушката на едро.

Сложете всички нарязани зеленчуци в дълбок тиган, в който вече сте загряли растително масло на умерен огън. Намалете леко огъня и започнете да пасирате докато омекне. Тези, които също броят калории, могат да пасират зеленчуците в малко количество вода.

Да почистим свещта. Нека го натрием едро. За да направите това, отново използвайте големите връзки на рендето. Ако други зеленчуци са били нарязани преди това, цвеклото също трябва да се нареже.


Десет минути след началото на топлинната обработка сложете цвеклото в тигана. В този момент изсипете една супена лъжица оцет (6%) към зеленчуците. Това ще позволи на готовия борш да запази ярък цвят на цвекло. Ако вашият оцет е по-концентриран от нашия, тогава една чаена лъжичка ще бъде достатъчна. Нека продължим да пасираме всичко заедно още десет минути.

Обелете картофените клубени. Нарежете на кубчета. Изсипете литър и половина бутилирана вода в голяма тенджера. Поставете там кубчетата картофи. Сложете на среден огън да се готви.

Нарежете зелето на малки лентички. Вместо бяло зеле можете да вземете пекинско зеле, но тогава трябва да го поставите, когато картофите са почти готови.

Ще го сложим в бъдещия борш няколко минути след кипене.

След двадесет минути ще хвърлим зеленчуковото съдържание на тигана там. Ще готвим още 10 минути.

Хвърлете подправки и билки, сол, изключете огъня след пет минути.

Много вкусен постен боршготови без месо. Сипете горещ в купички за бульон. Вижте колко е ярко и апетитно. Във всеки добавете малко нарязани зеленчуци. Класически боршът се сервира с чеснови понички и заквасена сметана. В пости, разбира се, ще трябва да им се насладите без тези два компонента. Но дори и без него ще бъде не по-малко вкусно.

Предлагаме прост и общ вариант за приготвяне на борш без месо, можете също да добавите към него:

  • Боб. Можете да използвате както консервиран, така и сух боб, който предварително трябва да се напълни с вода. Такъв борш започва да се готви с боб, т.к. готви се много по-дълго от зелето и картофите.
  • Шпрот в домати. Това, разбира се, е съвсем различен вариант на борш и не е подходящ за постна версия, но можете да помислите за такава рецепта. Боршът с цаца е много вкусен.
  • Патладжан. Необичайно и необичайно е да видите патладжан в първите ястия, но се приготвя борш с патладжан, наричан още хетмански.
  • Цвекло. Можете да добавите консервирани млади върхове от цвекло или да приготвите такъв борш в началото на топлия сезон, по време на появата на млади листа от върхове от цвекло.
  • Киселец. приготвено по съвсем различен начин, не прилича на традиционно ястие. Може да се готви с месо, но много хора уважават зеления борш дори без месо.

Здравейте любители на храната! Сигурен съм, че всеки от вас поне веднъж в живота си е опитвал ароматни и богат борш. Какво ще кажете да направите борш без месо? Баба ми го готви винаги на пости, защото всичките му съставки са само зеленчуци. Това ястие е божи дар не само за тези, които постят, но и за тези, които следят колко калории са получени след вечеря.

Калоричното съдържание на 100 грама от ястието е само 20 kcal, а ако го готвите без картофи, то изобщо е 10 kcal.

Ако знаете тайните на готвенето на зеленчуков бульон, можете да го приготвите почти неразличим от оригиналното месо. Отличен избор за вегетарианци, които искат да разнообразят диетата си. Тъй като супата е многокомпонентна, лесно е да експериментирате с вкус. За ситост можете да добавите боб и сервирайте. Резултатът неизменно ще зарадва участниците в празника.

Класическа рецепта за безмесен борш с прясно зеле

Основният вариант за готвене на любимата ви зеленчукова супа на вода. Оказва се толкова богато и ароматно, че рядък гурме ще познае липсата на месо в състава. Само след час и половина масата ви ще светне вкусно ястие, който ще изчезне от чиниите само за няколко минути.

Съставки за тенджера от 3 литра:

  • 1 цвекло;
  • 1 морков;
  • 1 глава лук;
  • 2-3 картофа;
  • 1/3 глава бяло зеле;
  • 2 зрели домати;
  • 1 глава чесън;
  • зеленчуци, подправки, сметана (на вкус).

Как да готвя борш:

1. Настържете цвеклото с морковите на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно.

2. Добавете малко растително маслов тенджера с дебело дъно добавете нарязани зеленчуци. Налива се малко вода и се оставя да къкри на тих огън под капак 20 минути.

3. След определеното време добавете настъргани домати към масата и оставете да задушавате още няколко минути. Можете да замените с домати в собствен сок с тегло 250 грама.

4. Нарежете картофите на малки ивици и ги изпратете в тигана. Разбъркайте и продължете да къкри.

5. Сварете 1 литър вода. Много е важно да добавите вряща вода към зеленчуците, в противен случай ястието няма да бъде успешно. Изсипва се в тенджера, покрива се с капак.

6. Зелето се нарязва на ситно и се слага в супата. Едва след това можете да добавите сол и любимите си подправки, като хмел сунели. Разбъркайте и продължете да къкри още около 30 минути.

Пресовайте чесъна през преса за чесън и добавете към ястието. Нарежете на ситно зелените и ги изпратете в борша. Разбъркайте, покрийте и оставете да се запари за известно време, след като изключите котлона.

Борш без месо с боб - вкусна рецепта за зеленчуков борш на вода

Същата задоволителна и богата опция за готвене, за която говорих по-горе. Фасулът идеално допълва вкусовата палитра на супата и я прави по-наситена. Идеално за обяд на мъжката половина от семейството, защото определено няма да ги остави гладни 🙂 Препоръчвам сервиране.

Списък на необходимите продукти:

  • 1,5 литра вода;
  • 4 малки глави лук;
  • 3 моркови;
  • 1 чаша предварително накиснат боб;
  • 1,5 кг картофи;
  • 0,5 кг зеле;
  • 600 г цвекло;
  • 150 г доматен сос;
  • ¼ люта чушка;
  • 2 бр. дафинов лист;
  • сол на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • 1 средна глава чесън;:
  • стрък копър;
  • стрък магданоз.

Как се готви постна супа:

1. Накиснете боба за една нощ, а на сутринта го сложете да се вари в 1,5 литра вода. Към него се добавят 1 цял морков и 2 глави лук с последния слой люспи. Това е необходимо за специален златист оттенък на бульона.

2. Нарежете картофите на средни кубчета. Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета, цвеклото на лентички.

3. Сложете лука и морковите да се задушат в малко количество сгорещено растително масло в тиган. Добавете нарязаното цвекло към запечените зеленчуци.

4. Извадете цели зеленчуци от тенджерата с боб, бульонът трябва да придобие наситен цвят. Поставете картофи там.

5. Настържете зелето и го добавете към супата. Когато супата заври се слага дафинов листи люти чушки.

6. Когато зеленчуците в тигана омекнат се слагат доматен сос. Разбъркайте добре и оставете на огъня още няколко минути.

7. Прехвърлете готовата зеленчукова смес в купа. Сол и черен пипер, разбъркайте добре, покрийте и оставете на най-слаб огън за 20 минути.

8. Сгънете клончета копър с магданоз наполовина и потопете в борш 15 минути преди готовност. Това ще направи ястието пикантно и ароматно.

Няколко секунди преди да изключите котлона, добавете ситно нарязания чесън. Не забравяйте да вземете зелените, покрийте тигана с капак и оставете да вари.

Как да готвя борш в бавна готварска печка без месо и пържене?

Инструкциите стъпка по стъпка са подходящи за приготвяне на ястие във всяка популярна марка мултикукъри: Polaris, Redmond и други. Рецептата е напълно диетична, дори не се използва растително масло. Но това не отнема от вкуса!

Съставки за 3 литра вода:

  • 800 г зеле;
  • 200 г цвекло;
  • 110 г моркови;
  • 120 г корен от целина;
  • 500 г картофи;
  • 1,5 - 2 с.л. доматена паста;
  • 2 с.л лимонов сок;
  • подправки на вкус;
  • зеленчуци за сервиране;
  • 3 скилидки чесън по желание

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Обелете цвеклото, нарежете на едро и сварете в купа на двоен котел, време за готвене 20 минути.

2. Измийте и почистете зеленчуците и нарежете: лука на малки кубчета, морковите и целината настържете. Настържете зелето. Нарежете картофите на кубчета.

3. Изпратете зеленчуците в купата за мултикукър и налейте 3 литра студена преварена вода и подправете на вкус. Включете уреда, затворете капака и изберете функцията "Супа", като настроите таймера на 30 минути.

4. Свареното цвекло охладете малко и настържете. Добавете ситно нарязан чесън и лимонов сок. Изсипете доматеното пюре и разбъркайте добре. Зареждането с гориво е готово!

5. Поставете дресинга в купа, смесете масата. Затворете капака и гответе борша в бавната готварска печка, в същия режим за още 20 минути.

Разсипете готовата супа в купички и сервирайте на масата, гарнирана с нарязани билки. Няма да е излишно да добавите заквасена сметана към ястието при сервиране.

Рецептата за вкусен борш без зеле и месо

Супер бърза рецепта. Месото и зелето са изключени от състава, чието варене отнема много време, процесът на готвене ще отнеме не повече от половин час. Рецептата изисква най-обикновени зеленчуци и подправки.

Списък на компонентите:

  • 1 голямо цвекло (около 300 г);
  • 2 моркови;
  • 3 картофа;
  • 1 глава лук;
  • 2 домата;
  • 3 стръка магданоз и копър;
  • 2 с.л доматена паста;
  • 2-3 с.л зехтинза пържене;
  • хмел-сунели;
  • зърна черен пипер;
  • сладък грах;
  • Дафинов лист;
  • чесън;
  • сол;
  • млян черен пипер.

Как се готви:

1. Обелете всички зеленчуци. Цвеклото, морковите се настъргват на едро, а лукът се нарязва на ситно. Сложете ги в тенджера.

2. Нарежете доматите на кубчета и изпратете към останалите зеленчуци. Добавете там доматено пюре.

3. Полейте с малко зехтин и оставете под капак на умерен огън за 15 минути. Не забравяйте да разбърквате на всеки 5 минути.

4. Картофите се нарязват на ивици и се добавят след горното време в тигана. Залейте дресинга с 1,5 литра вода и оставете да заври.

5. Сипете подправки на вкус и варете още 15 минути до готовност на картофите.

Изгасете котлона, след това изстискайте чесъна в супата, покрийте и оставете да престои поне 5 минути.

Зелен борш с киселец и яйце - рецепта без цвекло и месо

Вероятно сте свикнали с факта, че класическият борш трябва да бъде задължително с цвекло? Съвсем не, един от необикновените варианти за диетично ястие е с киселец. Това е т. нар. зелен тип супа - много лека и леко кисела.

Състав на продуктите:

  • 2 литра вода;
  • 1 голяма връзка (150 г) киселец;
  • 1 голяма връзка (130 г) зелен лук
  • 500 г картофи;
  • 1 морков;
  • 1 глава лук;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 1 чаша доматен сокили 1 с.л. доматена паста;
  • 6 варени яйца;
  • 1 с.л сол;
  • 1 ч.ч Сахара;
  • 1 ч.ч сушени билки;
  • 1-2 бр. дафинови листа;
  • растително масло за пържене.

Инструкции за готвене:

1. Обелени картофи, нарязани на кубчета, изплакнете студена водаот нишестето и се слага да заври. Това ще отнеме около 15-20 минути.

2. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде.

3. В тиган се налива олио, слагат се зеленчуци, сок или паста, сол, захар, подправки, счукан чесън и се запържват до омекване 2-3 минути.

3. Сложете доматеното пюре в тигана, разбъркайте добре и налейте един черпак врящ картофен бульон. Прехвърлете сместа в тенджера.

4. Смелете цвеклото на тънки ивици и запържете в малко количество масло за няколко минути, след като добавите половин чаена лъжичка оцет. След това прехвърлете масата в супата.

5. Зелето се нарязва на ситно и се добавя в тигана, след което се готви за 1 минута. Подправете на вкус и оставете да къкри още 3 минути.

Изключете котлона и оставете да престои със затворен капак. Сервирайте ястието на масата, поръсено с нарязани билки.

Е, това е цялата ми днешна селекция от вкусни и прости рецептидиетичен борш без месен бульон. Гответе с удоволствие и полза, споделяйте рецепти в социалните мрежи и пишете коментари за вашите успехи. Ще се видим скоро!

Традиционно боршът се готви в месен бульон. Но какво да кажем за вегетарианците, не се отказвайте от прекрасно затоплящо ястие! Или например в публикация? Днес ще разкажа и покажа как да готвя борш без месо, постна рецептаобилна украинска супа. Сушените манатарки ще придадат особен вкус и аромат на ястието, те разнообразяват обичайния набор от зеленчуци - силно препоръчвам да използвате гъби, когато готвите борш без месо. Гъбите са протеини, както и бобът, който също се препоръчва да се добавя към борш вместо месо.

На пръв поглед може да изглежда, че няма нищо сложно в готвенето: сложете съставките в тенджера с вода, поставете на огъня и доведете до готовност. Въпреки това, за да получите вкусен борш, последователността на полагане и правилно извършено пържене е важна - стъпка по стъпка рецептаще ви помогне да разберете тези тънкости.

Забележка:

  • ако вместо кетчуп (обикновено вече съдържа оцет) използвате пресни домати, ще трябва да излеете една супена лъжица оцет в тигана, това ще позволи на борша да запази червения си цвят;
  • пържене трябва да се добавя само когато всички зеленчуци в супата са напълно готови, в противен случай те могат да останат недоварени поради оцета;
  • за лек орехов вкус, брашното може да се запържи предварително в сух тиган до светлокафяво.

съставки

  • цвекло 1 бр.
  • бяло зеле 200гр
  • брашно 1 ст. л. (без слайд)
  • моркови 2 бр.
  • доматен кетчуп 3 с.л. л.
  • картофи 4 бр.
  • сушени гъби (бели) 50гр
  • лук 1 бр.
  • растително масло за пържене
  • сол, дафинов лист, черен пипер на вкус
  • вода 3л

Как да готвя борш без месо

  1. Подготвям всичко необходимо. Чистя зеленчуци.

  2. Измивам сухите гъби, заливам ги със студена вода и оставям за половин час да набъбнат.

  3. В това време подготвям пърженето. Натривам морковите на ренде за цвекло и задушавам в растително масло, докато омекнат, 3-5 минути на среден огън. След това добавям нарязан лук на четвърт пръстени.

  4. Запържвам всичко заедно, докато зеленчуците станат леко златисти. Цвеклото се настъргва и се слага в тигана.

  5. Намалявам огъня до минимум и бавно задушавам под капак, като разбърквам от време на време, за 15 минути. След това добавям кетчуп.

  6. Добавям брашното, разбърквам добре. Държа на огън още минута.

  7. Оставете 3 литра вода да заври в тенджера. Хвърлям там омекнал сушени гъби(при необходимост ги нарязвам) и кубчета картофи.

  8. След 10 минути свалям нарязаното прясно зеле.

  9. След още същия период от време разпределям пърженото от тигана, добавям сол и подправки, дафинов лист.

  10. Оставете да къкри на слаб огън още няколко минути.

  11. Изсипвам борш без месо в чинии, по желание сервирам допълнително заквасена сметана, много е вкусно да предложа ситно нарязан пресен чесън.

Описание

Борш без месо- Това е идеалното ястие за тези, които постят или са вегетарианци. Дори и без месо може да се сготви толкова добре, че вкусът му е неразличим от традиционния борш.

Боршът според днешната рецепта се оказва толкова вкусен и "правдоподобен", че по нищо не отстъпва на класическия. Липсата на месо изобщо не го разваля. Вместо това коренът от целина ще добави насищане към нашия борш.Той ще направи борш без месо толкова вкусен, че ще забравите за обичайната рецепта за любимото си първо ястие.

За да готвите вкусен борш без месо и да го направите богат и богат на вкус, трябва да знаете няколко тайни. Вкусът на борш зависи пряко от тях:

  • За да се получи вашият зеленчуков борш с подчертан вкус, трябва правилно да запържите зеленчуците. Ако ги хвърлите веднага във вряща вода, боршът ще се окаже воднист и безвкусен.
  • Зеленчуците за борш трябва да се запържат в голямо количество масло. В същото време огънят трябва да е силен, така че зеленчуците да са покрити със златиста коричка.
  • Водата винаги трябва да се осолява в самото начало и постоянно да се опитва на вкус. Ако подсолите малко борш без месо, получавате варя, която няма вкус.
  • Всички съставки трябва да се добавят в строг ред, като се нарязват възможно най-малки: по този начин те ще предадат целия си вкус и аромат.
  • Доматено пюре за борш е по-добре да направите сами. Ако добавите доматено пюре от магазина към борш без месо, той ще бъде кисел и ще трябва да добавите много захар към него.
  • Чесънът и смлян черен пипер придават на борша богат вкус, така че трябва да се добавят.
  • Боршът трябва да се готви на слаб огън, не го оставяйте да заври: по този начин зеленчуците ще се „приятеляват“ по-рано и боршът без месо ще придобие богат вкус.

Ще научите за останалите тайни на готвенето на борш без месо от нашия стъпка по стъпка снимкарецепта.

съставки


  • (400 г)

  • (250 гр. или 3-4 средни картофа)

  • (150 гр или 1 брой)

  • (100 гр. или 1 малък морков)

  • (1 бр.)

  • (1 бр.)

  • (100 г)

  • (малко за пържене)

  • (вкус)

  • (вкус)

  • (1-2 броя)

  • (50 г)

  • (1 куп)

Стъпки на готвене

    Ето набор от съставки, от които се нуждаем, за да направим борш без месо. Поставете трилитрова тенджера на огъня и я напълнете с вода малко повече от половината. Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. След като водата заври, го пуснете във водата. Отстранявайте периодично пяната от картофите с решетъчна лъжица. Намалете огъня, оставете да къкри бавно.

    През това време пригответе останалите зеленчуци. Обелете цвеклото, морковите, целината, изплакнете добре с вода и настържете на ренде, предназначено за корейски моркови. В резултат на това трябва да получите зеленчуци под формата на удължена сламка. Благодарение на това рязане боршът без месо ще придобие по-богат вкус.Обелете чушката, отстранете всички семена и ципи и нарежете на малки продълговати сламки, като се опитате да повторите рязането на останалите зеленчуци.

    Обелете лука от люспите и нарежете на малки квадратчета. Вземете тиган, сложете го на огън и налейте малко растително масло. Не забравяйте, че огънят трябва да е голям, защото зеленчуците трябва да придобият златиста коричка. В сгорещеното олио се слагат наситненият лук и чушката. Запържете пет минути.

    След това изпратете морковите и целината, разбъркайте малко зеленчуците и продължете да ги пържите.

    Изпратете цвеклото с доматено пюре до дресинга за борш без месо. Запържете 5-7 минути, така че излишната влага да се изпари и доматеното пюре леко да се запече.

    След това налейте малко вода в тигана, добавете подправки, сол и разбъркайте добре всички съставки. Задушете зеленчуците за няколко минути. Ако доматеното пюре даде киселинност, можете да добавите малко гранулирана захар на вкус.

    Междувременно нарежете на ситно бялото зеле, помнете го малко.

    Изпратете зелето в тенджерата с картофите. Сварете зелето, докато стане леко хрупкаво. Различните сортове зеле изискват различно време за готвене. Добавете няколко дафинови листа към зеленчуковия бульон.

    Добавете готовия зеленчуков дресинг към тенджерата с картофите и зелето. Разбъркайте добре зеленчуците и добавете вода, ако е необходимо. Овкусете борша, като добавите сол, черен пипер и, ако е необходимо, захар.

    Нарежете на ситно зелените и изпратете в тигана с борш. Стиснете няколко скилидки чесън: така зеленчуците ще разкрият вкуса си в борш без месо. Изключете борша и покрийте с капак, оставете го да вари малко. Много е важно зеленчуците да не се преваряват.

    Е, как би бил любимият ви борш без заквасена сметана. Добавете няколко супени лъжици заквасена сметана във всяка купа и поставете на масата.

    И какви вкусове излъчва вашият борш без месо! Просто е непобедим! Сега го опитайте и се уверете, че липсата на месо не го прави по-малко вкусен! Сервирайте борш на масата, нарежете черен хляб и сложете малко чесън.

    Приятен апетит!

Описание

Зеленчуков борш- Това е лесен, по-малко калоричен вариант за приготвяне на любимата ви супа. Зеленчуците, които се добавят към такъв борш, го правят богат и ярък сам по себе си, така че липсата на месо не разваля неговия вкус и аромат.

Зеленчуковият борш е идеален вариант за тези хора, които постят и просто са луди по това ястие. Невъзможно е да откажете вкуса на борш, така че много хора ще харесат постния вариант на приготвянето му.

За зеленчуков борш ще ви трябват същите зеленчуци като за традиционна рецепта. Готви се много по-бързо, защото не е необходимо да варите бульона. За да стане боршът по-ароматен, зеленчуците се пържат в нерафинирано растително масло.Е, дафинов лист, чесън и бахар ще му придадат пикантен вкус.

Така че в резултат на това да получите вкусен богат борш, а не само зеленчуци, варени във вода, следвайте нашата фоторецепта стъпка по стъпка. И вие ще получите толкова познат богат и пикантен вкус на любимото ви авторско ястие.

съставки


  • (5 броя.)

  • (3 бр.)

  • (1 бр.)

  • (2 бр.)

  • (400 г)

  • (2 скилидки)

  • (вкус)

  • (6 бр.)

  • (1 ч.л.)

  • (1 куп)

  • (малко за пържене)

  • (вкус)

  • (3 л)

  • (5-6 броя)

Стъпки на готвене

    Обелете лука от люспите и нарежете на малки кубчета. Измийте добре цвеклото и морковите и ги обелете. Нарежете зеленчуците на малки ивици или настържете на едро ренде. Загрейте тиган и изсипете малко нерафинирано растително масло. В сгорещеното олио се слага наситненият лук и се запържва до зачервяване. След няколко минути добавете настъргани моркови към лука и разбъркайте добре, намалете котлона малко.

    След това изпратете нарязаното цвекло към зеленчуците. Посолете малко дресинга, добавете бахар и няколко дафинови листа. Смесете всичко и запържете за няколко минути. Изсипете една и съща чаена лъжичка трапезен оцет: киселината му помага да се запази наситеният цвят на цвеклото.

    През това време сложете тенджера с вода и сол. Оставете да заври. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета с размер, който желаете. Щом водата заври, сложете в нея картофите и ги варете 10-15 минути.

    Докато картофите се варят, нарежете бялото зеле на ситно и го пасирайте малко.

    Когато картофите са готови, добавете готовия зеленчуков дресинг и нарязаното зеле към борша. Овкусете ястието, като добавите малко черен пипер, сол, захар и оцет. Обелете няколко скилидки чесън и прекарайте през преса или нарежете на ситно.

    Поставете нарязаните зеленчуци директно в чиниите: така ще запази свежестта и аромата си. Ако желаете, можете да добавите заквасена сметана към борша. Повярвайте, че такъв зеленчуков борш ще бъде също толкова вкусен, колкото и този, приготвен по класическата рецепта.

    Приятен апетит!

Дял