Dök upp på marknaden blomkål ny skörd? Naturligtvis bör denna fråga noteras! Förbered en underbar dieträtt - stuvad blomkål i en långsam spis. Denna maträtt är inte bara diet, utan också mager, vegetarisk, kalla den vad du vill, men huvudsaken är att den är väldigt god och hälsosam.
Fördelarna med att tillaga blomkål i en långsam kokare är att den blir perfekt stuvad under ett tätt stängt lock och behåller alla värdefulla ämnen. Min familj är inget stort fan av blomkål, men tillagad enligt detta recept äts med nöje.
Och nu i detalj hur man sätter ut blomkål i en långsamkokare. För att laga blomkål snabbt gott i en långsam spis, behöver du inget ovanligt, allt nödvändiga ingredienser finns i vilken värdinna som helst.
| Produkter för receptet stuvad blomkål i en långsam spis | |
|---|---|
| Blomkål | 1 huvud (ca 800 gram) |
| Lök | 1 medium huvud (100 gram) |
| Morot | 1 liten (100 gram) |
| Vitlök | 2 stora kryddnejlika |
| Vegetabilisk olja | 2 matskedar |
| Salt | efter smak (ca 1 tsk) |
| Malen svartpeppar | smak |
| Spikummin eller salta (valfritt) | nypa |
Hur man stuvar blomkål i en slowcooker
Blomkål måste demonteras i blomställningar. Bitarna ska inte vara för stora men inte heller små så att munnen inte behöver öppnas för brett :). Jag fick 600 gram blomställningar. Vi tvättar blomställningarna kallt vatten, luta dig tillbaka i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
Finhacka ett par vitlöksklyftor, skär löken i halva ringar, gnugga morötterna på ett grovt rivjärn.
Vi startar steknings- eller bakningsläget i 15 minuter. Häll två matskedar vegetabilisk olja i multicooker-skålen (jag har olivolja), låt den värmas upp och passera grönsakerna, rör om tills löken blir genomskinlig. Att sautera grönsaker kommer att avslöja deras arom bättre och den färdiga kålen blir mer doftande.
Nu är det dags att stänga av läget, kom ihåg blomkålen och skicka den till resten av grönsakerna i multikokarskålen. Blanda innehållet i skålen. Kålen kommer omedelbart att få en gyllene nyans, tack vare oljan i vilken morötterna stektes.
Tillsätt salt (jag lägger en tesked, och sedan lite mer salt på slutet, det är bättre att inte överdriva det med salt direkt, eftersom det aldrig är för sent att lägga till det), mald svartpeppar. Om du vill, kasta sedan en tredjedel av en tesked spiskummin eller salta. Måste fortfarande lägga till 3/4 kopp varmt vatten.
Det återstår bara att stänga locket på multikokaren och växla den till släckningsläget i 15-20 minuter. Hur mycket man ska stuva blomkål i en slowcooker beror på apparatens effekt, men vanligtvis räcker det med 20 minuter. Du kan blanda det en gång, efter cirka 10 minuter, eller så kan du inte röra det för att inte skada blomställningarna. Stäng av den kokta kålen, strö över hackad persilja och låt den svalna helt.
Många värdinnor vet om fördelarna med blomkål, men få människor vet att du kan laga mycket av denna grönsak. intressanta rätter. Bräserad blomkål i en slowcooker är det enklaste sättet att förbereda en underbar godbit som är perfekt både som en lätt grönsakstillägg och som en fullvärdig fristående rätt.
Om du använder färsk blomkål måste du ta bort bladen och blötlägga blomkålen i saltat vatten. Så det kommer att vara möjligt att ta bort alla oönskade boningar för denna grönsak - flugor och larver, som delvis är dolda inuti. Efter det ska kålhuvudet tvättas i rinnande vatten och demonteras i blomställningar.
För att tillaga kålen snabbare kan du ånga den separat. För att göra detta, lägg de förberedda blomställningarna i skålen för en dubbelpanna, häll ett glas varmt vatten i huvudskålen och sätt på långsamkokaren till läget - Ångkokning.
Om du använder fryst kål kan du hoppa över de två första stegen och genast lägga kålen i en perforerad skål och koka i några minuter.
Färsk zucchini ska tvättas, skära av svansarna och skära i medelstora kuber. Om zucchinin är ung - i ömt skinn och små frön kan du inte ta bort skalet.
Häll lite vegetabilisk olja i botten av multikokarskålen och stek blomkålen tills en ljus gyllene nyans.
Hacka löken så fint som möjligt, riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i ringar.
Tvätta paprikan, ta bort stjälken med frön och skär i tärningar eller tunna strimlor.
Lägg alla beredda grönsaker till kålen, blanda och stek i några minuter.
Tillsätt ett glas vatten till grönsakerna och slå på sjudningsläget. Sjud blomkålen i långsamkokaren i cirka 15 minuter.
Skala och riv vitlöken på ett grovt rivjärn eller hacka med en vass kniv så fint som möjligt. Tvätta tomaterna, ta bort stjälken och skär i 6-8 bitar.
Tillsätt salt och kryddor i kålen, blanda och tillsätt tomaterna.
Finns det inga färska tomater kan du ta tomatpuré och späda med lite vatten. Du kan också använda fryst färdigmat - hackade frysta tomater eller juice.
Koka grönsaker i ytterligare fem minuter och du kan stänga av långsamkokaren.
Bräserad blomkål i slowcooker kan serveras direkt, så fort den är tillagad, eller så kan du kyla den och servera den som mellanmål.
Att koka blomkål i slowcooker tar totalt 30-40 minuter.
Tack vare funktionen "fördröjd start" kan du förbereda alla grönsaker i förväg, lägga dem i skålen och multikokaren slås automatiskt på och tillaga rätten vid den tid du har planerat.
Du kan själv välja en uppsättning grönsaker för denna goding genom att lägga till dina favoritingredienser. Om du ännu inte har bestämt dig för att köpa denna underbara apparat för ditt kök, titta på en video av blomkål i en långsam spis och du kommer att förstå att det helt enkelt är oersättligt för en modern hemmafru.
Blomkål är en mycket smakrik och aptitretande goding som kan serveras nästan i din favoritform. Stuvade grönsaker kan till och med hackas i en mixer och göra underbar kaviar. Innan servering kan du lägga till lite färska örter och lägga en sked gräddfil. Smaklig måltid!
Blomkål i slowcooker - Recept. Vad kan tillagas av blomkål i en slowcooker? Rätter med blomkål kan tillagas på olika sätt: ångad, stuvad med kyckling, med zucchini, i smet, bakad med ett ägg. Många olika - men det här är en sådan grönsak vars ursprung fortfarande är okänt för vetenskapen. Detta kommer dock inte att hindra oss från att koka blomkål idag. Blomkålsrecept för multicookers Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulineks, Redmond, Scarlet, Vitek, March och andra modeller är väldigt enkla men läckra.
Ingredienser för blomkål i en slowcooker:
- blomkål;
- ströbröd;
- Smör;
- hård ost;
- salt.
Blomkål i en långsam spis bakad med ost: ett steg för steg matlagningsrecept
Hur gott att laga (baka) blomkål i en långsam spis? Blomkål anses med rätta vara en av de mest näringsrika och hälsosamma bland grönsaker. För matlagning måste den kokas. Men först skär du av stjälken med en kniv. Vi behöver blomställningar, inte gröna blad.
Beskär sedan varje blomställning. Vi kommer att ge råd om hur man väljer blomkål. Ta det starkaste, tyngsta kålhuvudet med gröna blad. Blomställningarna själva kan vara vita, elfenben och till och med grönaktiga. Det påverkar inte smaken på maten. Men mörka fläckar bör inte vara.
Salta det kokande vattnet. Koka kål i 5 minuter. Koka inte längre, annars faller blomställningarna isär. Lägg blomkålen i kokande vatten så att de nyttiga ämnena bevaras i kålen, och inte i buljongen. Släng den kokta kålen i ett durkslag så att buljongen kan rinna av.
Vilket läge (funktion) ska man välja, på vilket program man ska koka blomkål i en slowcooker och hur mycket? Medan buljongen rinner slå på multikokaren i läget "Bakning". lägg in några där Smör. Stäng inte locket. Medan smöret smälter, fortsätt till nästa ingrediens - ost. Till vår maträtt kan du ta vilken som helst hård ost. Huvudsaken är att den inte ska vara för salt. Riv den på ett grovt rivjärn. Förresten, alla fördelaktiga ämnen som finns i ost absorberas nästan helt av kroppen. Lägg blomkålen i en långkokare med het olja.
Stek under konstant omrörning i 2 minuter med locket öppet. Det är känt att det finns lika många aminosyror i blomkål som i kött och fisk. Därför gör den så läckra och näringsrika rätter. Vi sprider den stekta kålen på ströbröd, de tar bort överflödigt vatten från blomkålen. Blanda och lägg i en multikokarskål för bakning. Jämna till och toppa med riven ost. Stäng grytlocket. På bakningsläget på 20 minuter blomkål i en långsam kokare kommer att vara klar.
Blomkål i en långsam spis med ett ägg: ett recept för matlagning steg för steg
Ingredienser för blomkål i en slowcooker:
- 1 blomkålshuvud (liten storlek);
- 1 lök.
- 1 ägg;
- 2 matskedar gräddfil;
- 2 matskedar majonnäs;
- 150 g hårdost.
- salt och peppar efter smak.
Matlagning:
Demontera i blomställningar. Koka den i kokande vatten i 3-5 minuter. Salta vattnet först. Skär den skalade löken i små tärningar. Slå på multikokaren för blomkål i "Baking" -läget. Ställ in tiden på 40 minuter. Värm vegetabilisk olja i en avtagbar skål. Fräs löken lätt tills den är mjuk.
Lägg blomkålen i långsamkokaren. Blanda majonnäs och gräddfil. Tillsätt ägget i blandningen och blanda väl igen. Häll kål med lök med den resulterande såsen. Strö riven ost ovanpå. Stäng locket, tryck på "Start". Efter 30 minuter är blomkålen i slow cookern klar.
Öppna locket, sätt in den ångande behållaren i grytan och vänd grytan så att grytan är på behållaren. Lägg över på ett fat med ostsidan uppåt. Eftersom det inte finns något toppfriteringselement i slow cookern kommer den rostade skorpan att ligga på botten.
Blomkål i en långsam spis (soppa): ett recept för att laga en maträtt med blomkål
Ingredienser:
- blomkål;
- nötkött;
- 1 lök (liten);
- morot;
- salt, peppar efter smak.
Så här förbereder du blomkålssoppa:
Hur gott att laga soppa med blomkål i en långsam spis? Lägg köttet i den långsamma kokaren, som är förskuren i bitar av gulaschstorlek. Skär morötter och lök i tärningar. Lägg till köttet i grytan. Skölj riset väl och lägg det i en långsam kokare.
Demontera blomkålen till multikokaren i blomställningar och lägg i en skål. Fyll ingredienserna med vatten. Tillsätt salt och peppar efter smak. Stäng locket. I läget "Stew" eller "Soup" tillagas 1 timme.
Fryst blomkål i en långsam spis: steg för steg recept
Ingredienser till fryst blomkål:
- 1 förpackning blomkål;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- salt att smaka.
Tillagning av fryst blomkål i en långsam spis:
Den här rätten är väldigt lätt att tillaga. Häll vegetabilisk olja i en skål. Lägg blomkålen i långsamkokaren. Du kan lägga mer. Det är inte nödvändigt att tina. Salt. Stäng locket. Ställ in läget "Släckning". En ljudsignal hörs när blomkålen i slow cookern är klar. Smaklig måltid!.
Blomkål i en långsam spis för matlagning med ett par recept
Blomkål är en näringsrik och smakrik rätt som, när den tillagas i en slowcooker, kan kallas diet.
Blomkål värderas för sin delikata behagliga smak, såväl som för sin korta tillagningstid, vilket är särskilt viktigt när det inte finns tid för tillagningsprocessen.
Recept för att laga blomkål i en långsam spis är så olika att du kan laga olika rätter från denna grönsak varje dag. Ytterligare ett plus med blomkål: det kan lätt frysas, det kommer inte att förlora sina egenskaper.
Innan du kokar blomkål i en långsam spis, rekommenderas det att dela den i små blomställningar och koka i lättsaltat vatten. Kokningsprocessen tar vanligtvis 7-10 minuter, men du behöver inte koka för mycket, annars faller blomkålen sönder och blir till gröt.
Bakad kål med gräddfil
Delikat blomkålsgryta har en krämig delikat smak, rätten blir saftig och välsmakande.
Ingredienser:
- Blomkål - 300 g.
- Gräddfil - 200 g.
- Ägg - 4 st.
- Salt, mald svartpeppar - efter smak;
- Hård ost, riven - 150 gr.
Matlagning:
- Demontera blomkålen i små blomställningar, efter tvätt.
- Koka blomkålen i saltat vatten i 7-10 minuter.
- Häll av vattnet som blomkålen kokades i, klappa torrt.
- Lägg blomkålen i multicooker-skålen, förvärm den i "Baking" -läge - 10 minuter.
- Låt oss nu förbereda såsen. Blanda ägg, gräddfil.
- Blanda väl, salta och peppra.
- Häll såsen över blomkålen från långsamkokaren.
- Riv osten.
- Strö ost över blomkålen och grädda i 40 minuter.
Vid slutet av denna tid är blomkålsgrytan i slow cookern klar.
- Vänd upp och ner på blomkålsgrönsaksgrytan, brynt upp.
Blomkål med majs och gröna ärtor
I hög grad utsökt mat erhålls från blomkål när de rostas med andra grönsaker, såsom majs och gröna ärtor.
Ingredienser;
- Blomkål - 1 kg.
- Gröna ärtor - 150 g.
- Konserverad majs - 150 g.
- Hård ost - 100 g.
- Ägg - 3 st.
- Smör;
- Grädde - 150 g.
- Malen svartpeppar;
- Gröna;
- Salt.
Matlagning:
- Koka kålen i saltat vatten (om du planerar att använda inte konserverad, men färska ärtor, det kan skickas till kålen). Koka grönsaker i 7-10 minuter.
- Smörj skålen på multikokaren med smör, lägg den kokta blomkålen, majs, ärtor.
- I en separat skål, vispa ägg, gräddfil (grädde), salt, peppar, finhackade gröna (valfritt).
- Med den resulterande såsen, häll blomkålen i en långsam spis, strö över riven ost.
- Ställ in "Bakning" -läget i 40 minuter.
Efter denna tid är blomkålsgrytan med ärtor och majs klar.
Blomkålsgryta med kyckling
Blomkål kompletteras perfekt av doften av mör kycklingkött, krämsås, som hälls över blomkål, gör rätten otroligt festlig och smakrik.
Ingredienser:
- Blomkål - 1/2 kg.
- Kycklingkött - 300 g.
- Kycklingägg - 3 st.
- Mjölk eller grädde - 2/3 kopp;
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Gröna;
- Salt.
Matlagning:
- Mosa den kokta kålen med en visp eller gaffel. Koka kycklingkött, skär i små bitar, blanda med blomkål.
- Vispa ägg, vitlök (pressad genom en vitlökspress), rör om med salt, peppar, kryddor.
- Lägg blomkålen med kött i en multikokarskål (tidigare oljad), häll över såsen, strö över riven ost och örter och ställ in "Baking" -läget i 40 minuter.
För en utsökt familjemiddag är följande recept på blomkål i en slowcooker perfekt.
Blomkål i ugnen med köttfärs
Du kan använda köttfärs eller fläsk i receptet.
Ingredienser:
- Blomkål - 1 kg.
- Fläskfärs (nötkött) - 1/2 kg.
- Kycklingägg - 1 st.
- Hård ost - 150 g.
- Gräddfil - 200 gr.
- Salta, peppra efter smak.
Matlagning:
- Blanda ägget, hackad lök, salt, peppar med köttfärs.
- Koka blomkålen, mosa med en gaffel, blanda med köttfärs.
- Blinda bollar från den resulterande massan.
- Smörj multikokskålen vegetabilisk olja, lägg bollarna på botten av multikokaren.
- Ställ in "Bakning"-läget i 40 minuter (20 minuter på varje sida).
Om du fortfarande undrar hur man lagar blomkål i en slowcooker – prova kombinationen med broccoli!
Broccoli blomkålsgryta
Broccoli och blomkål är en fantastisk kombination, speciellt smaken på grytan kommer från tillsats av smältost med vitlök.
Ingredienser:
- Blomkål - 1/2 kg.
- Broccoli - 1/2 kg.
- Smältost - 2 st.
- Hård ost - 150 g.
- Grönsaksbuljong - 1/2 kopp;
- Vitlök - 2 kryddnejlika;
- Gräddfil - 250 g.
- Oregano;
- Timjan;
- Salt.
Matlagning:
- Koka blomkål och broccoli i saltat vatten i 7-10 minuter.
- Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och lägg grönsakerna i multikokaren.
- För såsen, blanda uppvispade ägg med gräddfil, smält ost, salt, riven ost, kryddor.
- Häll såsen över blomkålen och broccolin.
- Grädda i "Baking" -läget i 40 minuter.
Men blomkålsrecept i en långsam spis låter dig laga mör grönsaksgryta från färska eller snabbfrysta produkter. När den är fryst förlorar den inte sin karakteristiska smak, liksom vitaminerna A, B, PP och dess mikroelement (kalium, fosfor, magnesium, järn). Från den nyttigaste grönsaken Rekommenderas för dietare, smakrika kassler, omeletter, mosade soppor och många andra godsaker kan förberedas för en lätt frukost, näringsrik lunch eller familjemiddag.
De fem vanligaste ingredienserna i recept är:
Lägg till andra grönsaker, grönsaker, kalkon eller kycklingkött, du kan vara helt säker - slutresultatet kommer inte att skada figuren, eftersom det kommer att vara en godbit med låg fetthalt och låg kalori. Men bara om du inte smaksätter den med heta kryddor, olja, fett eller isterbitar. Experter rekommenderar: innan du placerar blomkålen i en långsam spis, dela den i blomställningar och koka lätt i saltat vatten - inte mer än fem till sju minuter. Häll av vätskan, torka lite och fyll sedan i skålen.
