Kesogryta för ett ettårigt barn. Kesogryta recept för ett barn (1 år gammal) i ugnen och slow cooker Keso gryta recept för ett barn 1 år gammal

Om du redan är mamma, då vet du förmodligen två fakta om keso väl. För det första - det är rikt på kalcium och är mycket användbart för barnet. För det andra, barn gillar inte särskilt denna produkt. Hur man är? När allt kommer omkring bör keso visas i barnets kost som en kompletterande mat och gradvis bli en integrerad del av menyn. Kulinariska knep kommer till undsättning. Till exempel kan en kesogryta gömma vita flingor under en läcker gyllenbrun skorpa; för ett 1-årigt barn är detta ett utmärkt alternativ för frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen.

Bebisen bekantar sig med keso redan vid den åttonde levnadsmånaden. Gradvis ökar mängden av produkten i barnens kost. Förutom kalcium innehåller keso även andra användbara ämnen: fosfor, folsyra, vitamin A och B. Den fermenterade mjölkprodukten hjälper till att stärka barnets ben och tänder, har en positiv effekt på funktionen hos alla organ och system , och normaliserar matsmältningen.

Varför gryta: 4 fördelar med rätten

Keso måste finnas i barnens kost, och oavsett i vilken form. Om du väljer rätt kulinariska recept, kommer alla användbara ämnen i den fermenterade mjölkprodukten att bevaras. Kesogryta för ett ettårigt barn är det bästa alternativet för att inkludera en hälsosam produkt i barnmenyn. Varför är hon det? Rätten har fyra fördelar.

Fördelarna med keso bevaras. En gryta är en maträtt som låter dig få maximalt med användbara ämnen från en fermenterad mjölkprodukt. Detta beror på tillagningsmetoden - ångad, i ugnen, i multicooker-skålen.
Enkel förberedelse. Rätten tillagas mycket enkelt, kräver ett minimum av produkter. Processen tar lite tid (i genomsnitt en halvtimme), vilket är särskilt viktigt för mödrar med små fidgets. Om du använder en långsam spis/dubbelpanna, behöver du inte följa processen alls.
Receptets variation. Kesogryta kan tillagas på olika sätt. Varje gång kommer barnet att överraskas av en ny smak. När barnet växer kan du experimentera med ingredienser, tillsatser, servering.
Barnen älskar maten. Om barnen måste övertalas att äta keso i sin rena form, så är det sällan någon som vägrar en söt paj. Barn som går på dagis ber sig själva laga en gryta: de ger kesopaj i dagiscafeterian, och som ni vet verkar allt vara godare där än hemma.

Grytan kan förberedas för alla familjemedlemmar: även de hushåll som inte välkomnar keso kommer att bli glada. Allt detta tack vare den delikata smaken som påminner om barndomen. Den serveras som efterrätt till te. Det kommer att bli studentens favorit frukostalternativ.

Ånga kesogryta för ett barn på 1 år

Om du lagar en gryta för ett par, kommer den att bli mör, välsmakande och viktigast av allt - hälsosam. Detta alternativ är idealiskt för menyn för ett ettårigt barn. Men äldre barn kommer inte att vägra en sådan luftkaka. Nedan är ett enkelt steg-för-steg-recept, som inte kommer att vara svårt att upprepa även för dem som är "på dig" med matlagning.

Vad man lagar mat från:

keso med låg fetthalt - ett halvt kilo;
mjölk (fettfri) - 100 ml;
mannagryn - två matskedar;
två ägg;
socker - två matskedar;
salt - på spetsen av en kniv.

Matlagning

Värm upp mjölken lite. Häll mannagryn över dem och låt svälla i 15 minuter.
Blanda ägg, socker, keso. Tillsätt mango-mjölkblandningen.
Överför massan till en speciell form.
Koka i en dubbelpanna i 20 till 40 minuter (beroende på funktionerna i köksanordningen).
Låt kakan svalna lite innan du tar ut den.

Receptet är också lämpligt för ugnen (grädda i 40 minuter vid 180 ° C), men ånggrytan är fortfarande den mest användbara. Banan, äpplen läggs till ostmassabasen om så önskas. Gryta för barn 2 år kan innehålla russin. När barnet är tre år kan kanderad frukt läggas till hans favoritkeso.

Metod för matlagning i en multicooker

Om ett barn ber om att laga en dagisgryta hemma, kommer en långsam spis till undsättning. I den här enheten visar sig kesopajen vara så lik den som erbjuds i dagiscafeterian som möjligt. Naturligtvis, om receptet är rätt valt. Kesogryta för ett barn 1 år i en slowcooker tillagas snabbt. Fördelen är att du inte behöver följa den: du kan till och med slå på enheten och ta en promenad med barnet - vid ankomsten väntar ett utsökt eftermiddagssnack på dig.

Vad man lagar mat från:

keso - ett halvt kilo;
mjölk - 1/3 kopp;
semolina - 100 g;
granulerat socker - 150 g;
smör - 60 g;
två ägg.

Matlagning

Kombinera keso, ägg, smält smör, socker.
Rör om med en mixer eller visp. Om du använder en mixer kommer grytan att bli för tät, mer som en cheesecake. Men här för en amatör.
Tillsätt mannagryn till blandningen. Vispa.
Låt massan dra i en halvtimme. Under denna tid kommer semlan att öka i volym (detta beror på "absorptionen" av vätskan).
Smörj multikokskålen med olja, strö över mannagryn. Häll ut ostmassan.
Koka i läget "Bakning". Tillagningstiden beror på köksenhetens funktioner - från 40 minuter till en timme.
Ta ut den med ångmunstycket efter att den svalnat lite.

Serveras kesogryta för barn från 1 till 2 år med gräddfil. Barn efter tre år kan erbjudas sylt, choklad, kondenserad mjölk som "vattning".

Äppel- och kesogryta i mikron

Läcker kesogryta kan tillagas i mikrovågsugn. Lägg äpplen i degen - och en sådan paj skäms inte ens för att servera gäster. Keso och äppelgryta kommer att tilltala barn, eftersom frukter gör den särskilt mör och doftande.

Vad man lagar mat från:

fettfri keso - ett halvt kilo;
tre ägg;
socker - cirka två matskedar (kan justeras beroende på barnets ålder och smakpreferenser);
mannagryn - 50 g;
äpplen - två stora.

Matlagning

Blanda keso och ägg.
Tillsätt socker och mannagryn i blandningen.
Vispa massan med en mixer: i slutändan ska den vara luftig och homogen.
Låt blandningen stå i en halvtimme. Detta är nödvändigt för att semlan ska svälla.
Skala äpplena, skär i bitar och lägg i en skål.
Häll blandningen över äpplena.
Mikrovågsugn i tre minuter (900W).
Efter signalen, låt stå i två minuter och slå sedan på den igen i tre.

Faktum är att det tar dig åtta minuter att laga en sådan paj. Om effekten på din mikrovågsugn inte överensstämmer med den som anges i receptet, beräkna tillagningstiden för din apparat. För att göra detta multipliceras ordinationseffekten med ordinationstiden och divideras med effekten av hemmamikrovågen.

"Wind" version utan mannagryn

Många mammor lagar en kesogryta för en bebis utan mannagryn. Det finns många recept för sådan bakning. Nedan finns en klassisk version för ugnen. Genom att följa instruktionerna får du en luftig efterrätt som din bebis definitivt kommer att gilla.

Vad man lagar mat från:

keso med låg fetthalt - 300 g;
fettfri grädde - 200 ml;
granulerat socker - två matskedar;
två ägg;
smör - för att smörja formen.

Matlagning

Blanda keso, grädde, socker och äggulor. Vispa massan med en mixer.
Vispa äggvitorna separat.
Sluta inte vispa förrän ett stabilt skum uppstår.
Häll proteinerna i ostmassan, blanda.
Lägg blandningen i en smord form och skicka den till ugnen i högst en halvtimme (läge - 180 ° C).
Tillaga inte för mycket, annars blir kakan lite torr, och helst bör dess konsistens likna en sufflé.

Så att kesogrytan i ugnen för ett ettårigt barn inte förvandlas till en pannkaka under bakningsprocessen, använd rätt form. Den ska vara liten men hög.

Läcker kesogryta erhålls inte av alla hemmafruar, även om de använder samma instruktion. Varför händer det här? Bara inte alla känner till krångligheterna med att förbereda en sådan maträtt. Kom ihåg tre användbara tips.

Ta byns keso. Receptet på kesogryta för barn 1 år innebär användningen av just en sådan produkt. Det är mycket bättre än vad butiken köpte. Och att baka från det blir saftigt och gott. Naturligtvis måste alla ingredienser vara färska.
Vispa äggen ordentligt. Detta kommer att hålla grytan luftig. Du måste vispa äggen tills det blir fast skum.
Låt semlan svälla. Efter att ha lagt till gryn till ingredienserna, skynda inte att omedelbart sätta grytan i ugnen: semlan ska svälla. För att göra detta, lämna skålen med blandningen i rumstemperatur i 15-30 minuter; att skicka den till kylskåpet rekommenderas inte.

Barns kesogryta ska inte vara för söt. För mycket socker är dåligt. Kesokaka behöver bara sötas något, och även då bara om barnet vägrar osötade bakverk. För dessa ändamål kan du använda frukt: till exempel gör en banan ett bra jobb med att söta. Grytan kan dekoreras med bär som en ettårig bebis redan har träffat. Ju äldre barnet blir, desto bredare öppnar sig fältet för kulinariska experiment för mamman. Om du närmar dig processen att göra kesogryta med fantasi, kommer det att bli en favoritbarndessert. Och vad kan glädja en mamma mer än en hälsosam aptit hos ett barn och hans kärlek till nyttig mat?

skriva ut

Keso är en hälsosam näringsrik fermenterad mjölkprodukt som erbjuds barn från 7 månader. Rik på mineraler, proteiner, keso används för ett barn som en oberoende behandling, såväl som i form av en termiskt bearbetad maträtt. Kesogryta för barn är ett bra alternativ för frukost och ett alternativ till den vanliga ostmassan. Trots att barnets meny under denna period redan är ganska varierande, kräver matlagning av måltider för spädbarn att ett antal regler följs. Det är lika viktigt för en ung mamma att förstå vid vilken ålder du kan ge en läcker kesogryta till barn och hur man gör den så användbar som möjligt.

Denna fermenterade mjölkprodukt gjord av kvargjord mjölk är en hel skattkammare av användbara ämnen. Den har höga näringsegenskaper. Askorbinsyra, B-vitaminer, vitamin A är viktiga för spädbarns växande kropp. Dessutom innehåller keso en hel rad mineraler, inklusive fosfor, kalcium och kalium. På grund av dess sammansättning har denna värdefulla produkt följande användbara egenskaper:

Mjölksyrabakterier har en gynnsam effekt på sammansättningen av tarmmikrofloran, vilket är särskilt viktigt för dysbakterios.
Protein - är grunden för tillväxten av celler och vävnader.
Kalium bidrar till regleringen av nervaktivitet, optimerar kognitiv aktivitet, funktionen av hjärnaktivitet.
Kalcium förbättrar tillväxten av naglar, hår, stärker ben- och muskelvävnad.
Det låga innehållet av mjölksocker gör produkten lättsmält.
Förhindrar utvecklingen av ateroskleros, rakitis.
Stärker immunförsvaret mm.

Är det någon skada att använda

Att laga keso och rätter från den tidigare än 6-7 månader kan bli en ganska tung börda för barnets njurar. Dessutom är det värt att komma ihåg att fermenterade mjölkprodukter kan fylla på kosten för barn med allergi mot komjölksprotein inte tidigare än 8–9 månader. Proteiner, fetter och kolhydrater är basen för näring för patogena bakterier. Därför, för barn, är färskheten hos mjölksyraprodukten av särskild betydelse.

Tidpunkt för administration och förberedelsefunktioner

På grund av vissa kulinariska egenskaper rekommenderas inte termiskt bearbetad keso för barn under 10-12 månader. Därför är ostkakor, dumplings, dumplings, såväl som kesogryta, bäst tillagade för ett barn vid 1 år.

Doftande och välsmakande kesogryta för ett ettårigt barn har ett antal funktioner som måste beaktas när du förbereder:

Det är bättre att förbereda en kesogryta för barn som ett första test från en mjuk, mjuk fermenterad mjölkprodukt som tillagas på egen hand. "Vuxen" keso av industriell produktion har en hög syra och används inte i näring av barn under ett år.
Vi förbereder produkter från produkter som redan är bekanta för barnet. Det är värt att komma ihåg att vaktelägg anses vara mindre allergiframkallande. Äggvita är mer benägna att orsaka negativa manifestationer. Det är också möjligt att förbereda en läcker doftande kesogryta utan ägg.
Du bör inte erbjuda en termiskt bearbetad fermenterad mjölkprodukt även i form av puddingar och cheesecakes mer än två gånger i veckan.
En smul på ett år bör inte ges mer än 50 g per dag av keso och produkter från den.
Det är bättre att förbereda en kesogryta från en produkt som gnids genom en sil eller hackad i en mixer.
Som alla nya rätter introducerar vi en termiskt bearbetad mejeriprodukt i barnets kost gradvis och under lång tid, med början i små portioner. Samtidigt spårar vi hudens reaktion, avföringens natur och barnets allmänna tillstånd.
Använd inte recept med honung, nötter, choklad. Ett överskott av socker och läsk i barnets kost kommer inte att vara användbart. Det är bättre att använda såser med redan bekanta frukter: äpple, banansylt. Det är också bättre att vägra gräddfil med hög fetthalt.
Den klassiska kesogrytan är traditionellt beredd med mannagryn, som innehåller gluten. Detta bör beaktas när man lagar måltider för barn med födoämnesallergier mot gluten eller spädbarn med celiaki.
Av grundläggande betydelse är arten av kulinarisk bearbetning för små barn. För barn på ett eller två år är det bättre att laga en ångkokt kesogryta i en långsam spis i läget "ångkokning". Ett idealiskt alternativ för barn är en kesogryta i en dubbelpanna.
Matlagning i mikrovågsugn är idag täckt av många myter och meningsskiljaktigheter bland både forskare och barnläkare. Vissa tror att mikrovågsprodukter behåller alla näringsegenskaper. Ett antal studier tyder dock på att mikrovågor kan förändra ett proteins struktur. Att laga mat för barn i mikrovågsugn eller inte beror på föräldrarnas åsikt.
Gradvis kan barnets kost göras mer mångsidig. Barnet kommer gärna att bekanta sig med ostmassa-morotsgrytan och användbara tillsatser i form av pumpor och bär.

Recept

Frukt- och kesogodis med mannagryn utan ägg.

Det här receptet på kesogryta utan ägg är perfekt för att introducera barn till kesobakelser. Genom att använda bananpuré kan du inte använda strösocker alls. Och om mamma väljer äppelmos får rätten en behaglig syrlighet. Som redan nämnts innehåller mannagryn gluten, så det rekommenderas inte att använda receptet för celiaki eller matallergier mot detta ämne hos barn.

keso för barn (inte flytande) - 200 g;
kefir för barn - 50 g;
mannagryn - 50 g;
puré (äpple, banan) - 70 g;
strösocker - efter smak.

Vi ger enhetlighet till keso, tillsätt kefir.
Blanda mannagryn med socker, lägg till ostmassa-kefirmassan.
Tillsätt fruktpuré och blanda väl.
Vi placerar den resulterande massan i en dubbelpanna, stäng locket och koka i cirka 30-40 minuter.
Kyl något - servera smulor. För äldre barn kan en kesogryta utan ägg tillagas i ugnen efter att ha smörjt formen med vegetabilisk olja och lätt ströad med ströbröd eller använd pergament för att minska kaloriinnehållet i produkten.

Keso och morotsdelikatess i ugnen

Detta recept är perfekt för bebisar efter 1,5-2 år. Morotsgryta i ugnen är ett bra alternativ för dem som inte känner igen spannmål i bakning. Dessutom har den orange rotgrödan en gynnsam effekt på synen, hudens tillstånd och förbättrar matsmältningsprocesser.

frukt av kokta morötter - 100 g;
keso - 100 g;
vaktelägg - 2 st .;
granulerat socker - efter smak;
vegetabilisk olja för smörjning av formen.

Mal kokta skalade morötter på ett grovt rivjärn.
Mal ägg och strösocker.
Blanda keso med morötter och äggmassa och blanda noga.
Smörj den förberedda bakplåten med vegetabilisk olja och strö över ströbröd.
Vi lägger ut "degen".
Vi placerar i en förvärmd ugn till 190 ° C i 20-25 minuter.
Kyl och servera till bebisen med en passande sås för testning.

Barngryta i en långsam spis

Det här receptet på en doftande kesogryta i en långsam spis liknar en delikat "dagis" delikatess.

keso - 250 g;
granulerat socker - 70 g;
mannagryn - 50 g;
mjölk - 30 ml;
vaktelägg - 3 st.;
olja (grönsak eller smör efter smak) för att smörja multikokskålen;
ströbröd eller mannagryn för att strö över multikokskålen - en näve.

Mal ägg med socker, häll i mjölk, tillsätt semolina. Blandningen bör tillåtas brygga för svällning av mannagryn i cirka 30 minuter.
Tillsätt riven keso och blanda allt ordentligt.
Smörj multikokskålen med olja, strö över krossade ströbröd eller mannagryn.
Vi sprider den resulterande ostmassan.
Vi lagar mat i "Bakning" -läget i 40-45 minuter.
Kyl och servera med mager gräddfil eller gräddsås.

Expressversion av kesogryta i mikrovågsugn.

Om mamma är öppen för effekterna av mikrovågor på matkomponenter eller om hon behöver göra frukost till smulorna, använd det här receptet för en läcker kesogryta i mikrovågsugnen. Ingredienser till en liten portion:

keso för barn (ej flytande) - 50g;
mannagryn - 1 msk. l.;
vaktelägg - 1 st.;
mjukt smör - 1 tsk;
läsk - en nypa.

Vispa ägget med en gaffel.
Blanda keso, ägg, mannagryn, mjukt smör – blanda allt ordentligt.
Vi sprider den resulterande massan i en speciell glasbehållare av liten storlek, stäng locket.
Vi placerar i mikrovågsugnen i 7-8 minuter vid 800 watt.
Vi kyler och behandlar bebisen.

Keso och bär ånga mini-grytor i en slow cooker

Receptet på denna ångade kesogryta kommer att tilltala inte bara barn. Bärnoteringar kommer att göra den vanliga maträtten mer intressant för barnet. Användningen av silikonformar är en annan variant på ostmassatemat. Receptet är gjort med mjöl och är designat för 12 miniportioner som hela familjen kommer att njuta av.

ostmassa - 500 g;
vaktelägg - 4 st.;
strösocker - 3 msk. l.;
salt - en nypa;
bär - 0,5 msk;
solrosolja - 4 msk. l.;
vatten - 4 msk. l.;
mjöl - ca 100 gr;
läsk - en nypa;
vinäger - några droppar;
smör - 2 tsk

Blanda bär med ostmassa.
Tillsätt vaktelägg, socker, salt.
Blanda vatten med vegetabilisk olja - häll i blandningen. Blanda allt ordentligt.
Släck läsk med vinäger - lägg till blandningen.
Tillsätt gradvis mjöl - knåda degen.
Smörj in silikonformar med mjukt smör, bred ut degen.
Vi lägger i multicooker-skålen, kokar i "Steaming" -läget i 20-25 minuter.

Att förbereda en kesogryta för en bebis är ganska enkelt. Det är bara viktigt att följa vissa rekommendationer och då kommer en välsmakande goding bara att gynna den lilla sötsugen.

Keso är en oumbärlig produkt i varje barns kost. Det är nödvändigt för kroppens fulla utveckling, tillväxt av ben och naglar och förstärkning av ben. Dessutom förbättrar det minnet och ökar hjärnaktiviteten, utvecklar uppmärksamhet och koncentration samt stärker immunförsvaret. För barn under ett år är denna produkt särskilt nödvändig, eftersom den förbättrar tarmmikrofloran, matstrupens och leverns arbete.

Kan du inte göra keso själv, köp keso för barn. Innan du köper, kontrollera noggrant förpackningens sammansättning, utgångsdatum och integritet. Bebisar ska inte ges den vanliga keso för vuxna!

Keso börjar ges till barn från 0,5-1 tesked. Ge en ny produkt på morgonen och observera reaktionen från barnets kropp. Om allergiska symtom uppstår, avbryt administreringen och kontakta din barnläkare. Du kan försöka igen tidigast om en månad.

Om barnet reagerade normalt kan du fortsätta att ge keso till barnet och gradvis öka dosen till 50-60 gram per dag. Förresten, denna produkt kan ges till barn varje dag, men övermata inte barnet. En överdos leder till ett överskott av kalcium i kroppen, vilket orsakar njurproblem.

Fram till 9-10 månader ges keso till barn i sin rena form, sedan läggs frukt, grönsaker och bär till produkten. Efter 10-12 månader ingår även kesogryta. För att göra rätten välsmakande, torka av kesoen genom en sil eller passera genom en mixer före tillagning. Men i det andra fallet kommer massan att visa sig vara mer flytande. Se till att sikta mjölet och ställ in grytan i en lätt förvärmd ugn.

Förresten, istället för vanliga kycklingägg kan du använda vaktelägg. De är mer användbara och hypoallergena. För beredning av vaktelägg, ta dubbelt så mycket kyckling. Och låt oss nu titta på hur en kesogryta förbereds för ett ettårigt barn.

Klassiskt recept

I ugnen

Keso - 250 gr;
Semolina - 2 bord. skedar;
Ägg - 2 stycken;
Mjölk - 100 ml;
Socker - 1 bord. en sked;
Vanillin efter smak.

Värm mjölk och häll mannagryn. Vispa äggvitorna i en separat skål, mal äggulorna med keso och socker. Kombinera mannagryn med den resulterande äggmassan och blanda. Häll i den vispade äggvitan och blanda igen. Smörj en ugnsform (bakplåt eller specialform) med olja eller ta bakpapper, lägg försiktigt ut ostmassan, täck med folie ovanpå. Grädda i en halvtimme till fyrtio minuter i tvåhundra grader.

I en långsam spis

Keso - 0,5 kg;
Semolina - 100 gr;
Mjölk - 70 ml;
Ägg - 2 st.;
Smör - 50 gr;
Socker - 150 gr..

Bryt ägg i keso, tillsätt smör och socker, häll i mjölk och blanda noggrant. Tillsätt mango och blanda igen. Låt stå i en halvtimme, lägg sedan i en skål, tidigare smord med smör. Koka i en långsam spis i en timme i "Baking" -läget vid 160-180 grader.

Andra matlagningsrecept

Gryta för de minsta utan mannagryn

Keso - 500 gr;
russin - 60 gr;
Ägg - 2 st.;
Socker - 3 bord. skedar.

Slå äggen med socker, häll i kesoen och blanda. Russin blötläggs i kokande vatten i 15-20 minuter före tillagning och hälls sedan i den beredda massan. Grytan läggs ut i en ugnsform och tillagas i fyrtio minuter i 180 grader. Istället för russin kan du använda torkade aprikoser eller katrinplommon. Torkad frukt måste förblötläggas och finhackas.

Med bovete utan mannagryn

Keso - 100 gr;
Bovete (gryn eller mjöl) - 4 bord. skedar;
Ägg - 2 st.;
Gräddfil - 100 gr;
Socker - 2 tsk. skedar.

Om du lagar mat från bovete, koka bovete separat i vatten utan salt, socker och mjölk. Förresten, bovete är det säkraste och mest användbara. Färdig bovetegröt läggs i keso och blandas. Om du använder bovetemjöl hälls produkten utan förkokning. Förresten, bovetemjöl är ett bra alternativ för barn med allergier. Sådant mjöl kan användas för bakning istället för vetemjöl. Du kan köpa bovetemjöl eller laga det själv genom att mala bovete i en kaffekvarn.

Kombinera ägg med gräddfil och socker, häll 2⁄3 av den resulterande blandningen i keso med bovete och blanda. Lägg kvarg-bovetemassan i en ugnsform, häll den återstående ägg-gräddfilsblandningen ovanpå. Grädda i ugnen i tjugo minuter på 190 grader.

Morots- och kesogryta för barn 1-1,5 år

Keso - 250 gr;
Semolina - 3 bord. skedar;
Morötter - 0,5 kg;
Ägg - 2 st.;
Smör - 50 gr;
Mjölk - 200 ml;
Gräddfil - 100 ml;
Socker - 3 bord. skedar.

Skala och riv morötterna eller skär i små strimlor. Lägg i en kastrull, häll i varm mjölk, tillsätt socker och lägg en bit smör. Sjud övertäckt tills det är klart. Passera de kokta morötterna genom en mixer. Överför den resulterande purén tillbaka till pannan och häll mannagryn. Koka i fem minuter och tillsätt äggulor, blanda.

Blanda kesoen med gräddfil, vispa vitorna i en separat skål och lägg till kesoen, blanda. Lägg allt till morötterna och lägg den resulterande blandningen på en form eller bakplåt. Grädda en halvtimme i 180-200 grader. Du kan lägga till valnötter eller torkad frukt, blötlagda och hackade i receptet. Eller lägg hackade och skalade äpplen. Välj den gröna sorten då den är mindre allergisk.

Vi känner alla till kesogryta från tidig ålder. På grund av dess välgörande egenskaper och smak är denna maträtt mycket populär både i förskoleinstitutioner och i många familjer. Det finns ett stort antal matrecept för varje enskilt fall. Till exempel en kesogryta för barn, för en diet, sportnäring eller ett alternativ för en semester.

Rätten tillagas mycket snabbt och enkelt. Varje recept på kesogryta kommer att förklara steg för steg hur man bakar den i en ugn, mikrovågsugn, långsam spis eller till och med i en rysk ugn.

Den huvudsakliga och oumbärliga ingrediensen i varje gryta är keso. Som ni vet är denna mejeriprodukt rik på fosfor och kalcium, vilket gör att den har en positiv effekt på en liten organism på många sätt. Fosfor reglerar ämnesomsättningen, stöder hjärtats och njurarnas arbete. Dessutom, tillsammans med kalcium, är detta element involverat i konstruktionen av muskler och hårda vävnader. Detta är särskilt viktigt för små barn, eftersom deras tänder och ben just håller på att bildas och därför behöver en bra grund. Jo, vitaminerna som finns i ostmassadelikatessen stärker nerv- och cirkulationssystemet.

Ofta, från en viss ålder, slutar barn att äta vanlig keso. Det är då kesogrytan, så älskad av många barn, kommer till undsättning.

Beroende på komponenterna och beredningsmetoden kan denna maträtt göras näringsrik och kaloririk eller diet. Men i genomsnitt är produktens energivärde 170 kcal per 100 g. BJU-index (proteiner / fetter / kolhydrater) är 17,6 / 4,2 / 14,2.

Ostmassarätten är av ovärderlig betydelse för vegetarianer. Här är keso en av få källor till vitamin B12 som finns i kött men inte lika vanligt i andra livsmedel.

Många mammor undrar hur man lagar en kesogryta för ett barn, eftersom barnmat har sina egna egenskaper.

För det första är barnets kropp känslig och sårbar, vilket innebär att valet av ingredienser måste närma sig mycket noggrant.

För det andra har spädbarns smakpreferenser ännu inte hunnit bildas, och därför är vissa smulor nyckfulla och kräsna i maten. Så, rätten måste verkligen vara välsmakande och lagom söt.

Följande tips hjälper mödrar att göra keso till en av favoritgodisarna för en liten person.

För maximal nytta är det bättre att köpa hemgjord keso. Den är mjukare och mer näringsrik än i butik. Om det inte finns någon möjlighet att köpa en hemmagjord fermenterad mjölkprodukt måste du välja en produkt från en pålitlig tillverkare. Om vi köper i en butik är det bättre att inte ta keso med låg fetthalt. Som regel är den låg i kalcium och vitaminer.
För att göra rätten frodig och hög behöver äggen vispas länge och ordentligt. Detta kan göras både med hjälp av hushållsapparater och bestick. Huvudsaken är att efter vispning bildas ett tjockt skum.
Det rekommenderas att tillsätta mannagryn istället för mjöl i babygrytan. Detta kommer återigen att göra rätten mer magnifik och ovanlig i smaken. Om du använder rå mannagryn, efter att ha blandat alla ingredienser, måste du låta ostmassablandningen stå i en tredjedel av en timme. Detta görs så att flingorna sväller och blir mjukare.
Om du vill göra rätten mer mör, kan du också använda inte råa spannmål, utan redan kokt mannagryn. Då kommer maten inte att förlora sin magnifika form efter kylning.
Så att delikatessen inte brinner, men samtidigt bakar bra från insidan, är det nödvändigt att värma ugnen till 170-180 grader och fortsätta att baka skålen vid denna temperatur.
Alla vet att russin är ett utmärkt tillskott till kassler. För att det inte ska vara för hårt, men för att behålla sin sötma och sin unika smak, rekommenderas det att förfylla den torkade frukten med kokande vatten och låt stå i ett par minuter. Och efter det läggs mjuka och doftande frukter i ostmassan.
Om russin orsakar en allergisk reaktion, eller barnet inte gillar att äta sina frukter, kan du ersätta torkade druvor med andra torkade frukter. Torkade aprikoser, dadlar, katrinplommon är lämpliga för detta. Du kan också använda råa frukter och bär. Apelsin, äpple, ananas, persikor, aprikoser, körsbär och jordgubbar kombineras särskilt bra med keso.

Eftersom barn attraheras av allt ljust och ovanligt, kan grytan göras mer intressant och aptitretande. För att göra detta, dekorera den med gräddfil, sylt, honung, kondenserad mjölk, bär, frukt och nötter. Med hjälp av fantasi kan en vanlig kesorätt förvandlas till ett riktigt kulinariskt konstverk.

Laga en gryta som på dagis i ugnen

De flesta barn älskar denna enkla rätt som tillagas av dagiskockar. Barn ber ofta sina föräldrar att göra detsamma hemma. Nu borde detta inte vara ett problem för mamma, eftersom vi kommer att ge dig ett recept på kesogryta med en detaljerad guide.

För maträtten måste vi ta:

300 g hemlagad ko keso;
4 msk. l. lockbete;
120 ml. hemlagad gräddfil (ett halvt glas);
4 msk. l. Sahara;
2 kycklingägg;
1 förpackning matbakpulver;
100 g russin;
vanillin (efter din smak);
vegetabilisk olja;
¼ tsk salt.

Vi tvättar russinen, lägger dem i ett fat eller en grund tallrik och häller kokande vatten över dem.
Under tiden tar vi gräddfil, tillsätter semolina, rör om och låt stå i en tredjedel av en timme så att spannmålen sväller.
Blanda sedan keso med gräddfil-semolinablandning, bakpulver, salt och vanilj. Den resulterande massan vispas noggrant till konsistensen av en pasta.
Vispa äggen i en separat behållare och lägg socker i dem. Vispa tills det bildas skumbubblor.
Tillsätt sedan försiktigt ostmassan i ägget i små delar och se till att skummet inte försvinner.
På slutet, lägg russin i den färdiga ostmassan, blanda allt.
Smörj bakbehållaren med en speciell borste indränkt i olja, du kan också strö botten med en liten mängd mannagryn eller ströbröd för att förhindra bränning.
Vi sprider den resulterande blandningen i en värmebeständig form, sätter den i en ugn som är förvärmd till önskad temperatur och bakar vid 170-180 grader tills en gyllene skorpa visas (cirka 45 minuter).
Efter kylning dekorera eventuellt och servera.

Recept på godsaker som på ett dagis i en slowcooker

Ingredienser till fyra portioner:

0,5 kg. keso;
100 g mannagryn;
100 ml. komjölk;
150 g socker;
50 g smör;
2 medelstora ägg;
100 g russin;
en påse vanillin (du kan utan).

Först och främst rekommenderar vissa hemmafruar att bli av med korn av keso och göra det homogent. Men så att det inte visar sig vara för flytande är det bättre att blanda massan inte med en mixer, utan helt enkelt passera den genom en medelstor sil.
Lägg sedan ägg, vanilj och socker i keso, blanda allt. Tillsätt semolina till den resulterande blandningen och låt svälla en stund.
Efter några minuter kommer produkten att bli tätare och öka i volym. Efter det, tillsätt russinen som tidigare hällts med varmt vatten och blanda den råa basen för grytan igen.
Smörj skålen på multikokaren med mjukt smör och häll ostmassan i skålen. Vi sätter den långsamma kokaren i "Baking" -läget i 60 minuter vid en temperatur på 160 grader. Om det är möjligt att laga maträtten vid en högre temperatur, kan tiden minskas med 10-20 minuter, som i ugnen.

Snabbrätt med mannagryn

Det speciella med denna maträtt är att den tillagas på kort tid och kräver en minimal mängd ingredienser. Samtidigt kommer en sådan delikatess att tilltala inte bara vuxna, utan också till små kräsna ätare.

Till rätten behöver vi ett halvt kilo keso. Fans av mat med fler kalorier kan ta en fet produkt, och anhängare av dietnäring bör ta 0-2% fettmassa. Du behöver också 5 kycklingägg, 2 matskedar strösocker, 5 matskedar gryngryn.

Om så önskas kan kycklingägg ersättas med vaktel. Men man bör komma ihåg att när det gäller näringsvärde motsvarar ett medelstort kycklingägg fyra vaktelägg.

När det gäller mängden socker måste du styras här av dina smakpreferenser, och inte glömma dess skada vid överdriven användning.

Lägg först keso i en speciell behållare, tillsätt ägg och socker till den. Vi blandar allt noggrant.
Efter att ha hällt rå eller kokt mannagryn i degen och rör om igen.
Låt flingorna svälla en stund, blanda igen.
Smörj in ugnsformen i botten och längs kanterna med smör (krämig eller grönsak) och fyll den med ostmassa.
Vi lägger behållaren i en varm ugn och kokar i en halvtimme vid en temperatur på minst 180 grader.

Göra en gryta utan mannagryn

För att förbereda denna maträtt behöver du bara 3 produkter, men smaken på delikatessen är utmärkt. Det finns ingen anledning att lägga till mannagryn eller mjöl till en sådan gryta. Ostmassamat är lämplig för både barn och deras föräldrar som håller sig till rätt näring.

Ingredienser:

0,6 kg. keso;
3 medelstora ägg;
150 g sockersand.

Vi blandar keso med socker och kycklingägg, gör den till en homogen massa med en enkel visp eller mixer. Du kan också lägga till en extra nypa vanilj eller kanel.
Pensla botten och kanterna på en ugnsform med olja och häll över blandningen. Det är önskvärt att höjden på ostmassan inte överstiger 3 centimeter.
Grädda sedan skålen i en förvärmd ugn eller långsam spis tills en skorpa visas. Efter att vi svalnat. Maträtten är klar!

Kesogryta för viktminskning (diet)

En sådan delikatess kommer att vara ett bra alternativ för människor som är överviktiga och räknar kalorier. Dessutom är skålen idealisk för starka barn som snabbt går upp i vikt. Energivärdet för 100 g av denna produkt kommer att vara mindre än 130 kcal. Denna proteinmåltid kan användas som en lågkalorifrukost, dessert, mellanmål och till och med som middag.

För att förbereda degen tar vi följande ingredienser:

keso med en låg andel fetthalt 200 g;
kycklingägg 2 st. (vakttel 8 stycken);
kefir med låg fetthalt 120 ml;
risstärkelse (kan vara majs) 3 msk. l;
bakpulver (vanlig bakpulver duger) 1 tsk;
sockerersättning efter smak.

För en fluffig och luftig gryta, vispa först äggen med sötningsmedlet tills ett tjockt skum uppstår.
Tillsätt kefir till denna blandning och häll stärkelse.
Vi blandar allt noggrant.
Tillsätt keso till den flytande massan och vispa i en mixer tills en homogen konsistens. Om blandningen verkar för tunn kan du tjockna den med några matskedar mjöl (gärna rismjöl).
Tillsätt bakpulvret sist och rör om.
Häll degen i en speciell form och grädda tills den är färdig. Vid en temperatur på 160-170 grader kan rätten tas ut på en timme, men om du ökar temperaturen med 10-20 grader räcker det med 40 minuter.

Mat för ettåriga bebisar utan mjöl och mannagryn

En sådan öm och hälsosam ostmassa kommer säkerligen att glädja barnet och kommer inte att skada barnets kropp den minsta.

Vi tar följande produkter: 400 g keso (kan vara för barn), 4 kycklingägg, socker efter smak, 120 g torkade druvor (russin), ½ tesked vanillin.

Ta först russinen, häll varmt vatten och låt stå i några minuter.
Vi slår äggen i keso, blanda allt.
Tillsätt socker efter eget gottfinnande. Det ska räcka för att barnet ska vara gott, men inte för mycket så att produkten inte skadar.
Häll ångade russin i degen med socker och blanda igen.
Häll sedan den resulterande grytamassan i en smord behållare och sätt in i ugnen.
Hemmafruar som undviker att baka i olja kan använda en silikonform eller lägga ut botten med vanligt bakplåtspapper.

Det är inte nödvändigt att komplettera rätten med russin. Istället kan du använda inte bara vilken torkad frukt som helst, utan också råa frukter och bär. Idealisk för äpplen, päron, bananer. Man bör bara undvika kiwi, eftersom denna produkt, i kombination med keso, kan ge rätten en bitter eftersmak.

Recept utan att använda ägg

Vi kommer att behöva:

1 stor banan;
0,5 kg. fet keso;
3 art. l. lockbete;
Från 3 till 4 msk. l. strösocker (efter din smak);
En tredjedel av ett glas fet gräddfil;
1 tsk Smör.

Blanda keso med socker och häll mannagryn i den. Blanda alla tre komponenterna och låt stå i 15 minuter.
Skala under tiden bananen och puré med en mixer.
Tillsätt den hackade bananen i ostmassan och rör om. Om massan verkar för tjock kan du lägga gräddfil i den.
Vi lägger ut formen för grytan med pergament eller folie, smörj generöst med smör.
Häll blandningen i en form och håll i ugnen i 40 minuter.
Efter att vi tagit ut den halvfärdiga skålen, smörj ytan generöst med gräddfil och skicka tillbaka den till ugnen i 15 eller 20 minuter.
Kyl den färdiga produkten och sprid ut den från folien. Smaklig måltid!

Ett fat med keso i mikron

En maträtt i mikrovågsugnen tillagas mycket enkelt och snabbt. Receptet är idealiskt för en ung mamma som upplever akut tidsbrist.

För testet behöver vi: ett paket keso (250 g), upp till 4 matskedar socker, 2 matskedar mannagryn (eller majs), 2 stora ägg, 1 matsked smör, läsk (bakpulver) på spetsen på en kniv.

Vi lägger keso i en behållare och knådar med en gaffel.
Tillsätt semolina och häll strösocker.
Vi rör om allt och låter det brygga.
När vi har slagit ut äggen, tillsätt smöret och bakpulvret.
Vi rör om allt tills en homogen frodig massa.
Den resulterande blandningen läggs ut i en speciell behållare för en mikrovågsugn.
Se till att stänga locket för att undvika att maten torkar ut.
I mikrovågsugnen tillagas en sådan gryta på bara 8-10 minuter vid 800 w. kraft.
Den färdiga kylda skålen kan hällas med sylt eller kondenserad mjölk, garnerad med bär och frukt.

Efterrätt med frukt

En underbar och originell rätt som du kan äta till frukost och fylla på med energi för hela dagen. Även perfekt som efterrätt till te.

För matlagning behöver vi: 300 g keso och premiummjöl, 2 medelstora ägg, 1 förpackning vaniljsocker (10 g), ½ tesked läsk eller bakpulver, 100 g färska hallon, några färska myntablad , 150 g. smör (smör).

Gnid smöret från kylskåpet på ett medium rivjärn, tillsätt mjöl till det. Rör om tills du får smulor.
Häll socker och läsk i den beredda blandningen, blanda allt och lägg sedan hälften av massan i en ugnsform. Detta blir det första lagret av grytan.
Blanda sedan kesoen med ägg och vanilj. Du kan mala allt i en mixer. Detta kommer att vara ostmassalagret, som vi fyller i formuläret med det andra.
Lägg resterande smörmjölssmulor i det tredje lagret.
Vi bakar en delikatess i ugnen i 40 minuter och dekorerar sedan med färska hallon och myntablad.

luftkräm recept

Denna maträtt borde glädja även det mest kräsna barnet, eftersom det ser ut och smakar som en riktig tårta. En sådan maträtt kan förberedas för en barnsemester och helt enkelt serveras som en efterrätt.

Ingredienser för deg:

500 g medelfet keso;
4 matskedar mannagryn;
4 matskedar strösocker;
en nypa vanilj;
3 ägg;
150 ml. fett grädde;
0,5 kg. alla frukter eller bär (kan vara färska eller konserverade).

För grädde:

socker, 4 matskedar;
mjuk keso på ögat;
150 ml. grädde.

Vi sprider keso i en maträtt, tillsätt socker, mannagryn, vanilj och grädde till den.
Separera äggvitorna från äggulorna, tillsätt äggulorna i blandningen av ingredienser.
Ställ in ekorrarna i kylen en stund.
Mal försiktigt ostmassan eller rör om med en mixer. Låt stå i några minuter
Skär frukt (bär) i små bitar.
Smörj grytformen med olja och strö över ströbröd för att säkerställa att den inte bränns. Lägg frukten i botten av formen.
Vi tar ut äggvitorna från kylskåpet, tillsätt några droppar citronsaft till dem.
Vispa vitorna tills det bildas ett tjockt fluffigt skum.
Häll de vispade proteinerna i ostmassan och blanda försiktigt.
Häll sedan den resulterande degen i en skål på frukten och sätt in i ugnen i 40 minuter.
Medan grytan kokar gör vi grädden. Vispa mjuk ostmassa med socker och grädde.
Sedan tar vi ut den färdiga skålen från ugnen, kyler och häller ostmassan.

Saltad kesogryta

Många tror felaktigt att gryta bara kan vara söt. Faktum är att rätten visar sig vara utmärkt och utan tillsats av socker. Keso delikatess kan kompletteras med ost, örter, vitlök.

För detta behöver vi följande produkter: 0,6 kg. keso, 3 stora kycklingägg, valfri hårdost som väger 200 g, en halv tesked salt, ett gäng dill, ett gäng persilja, 50 g smör, kryddor efter smak.

Vi vispar äggen, separerar vitan från äggulorna.
Vispa äggvitor tillsammans med salt med en visp eller mixer till ett tjockt skum.
Tillsätt äggulorna i ostmassan, blanda.
Därefter tre hårdost på ett fint eller medium rivjärn, skär gröna.
Ost, kryddor och dill med persilja läggs till keso, förvandlas till en homogen massa. Om så önskas kan 1 vitlöksklyfta krossas i denna blandning.
Multikokarskålen kan smörjas med olja och strö med ströbröd, eller helt enkelt läggas ut med pergament.
Häll ostmassan i en behållare och slå på "Baking" -läget i 45 minuter.
Medan grytan kokar kan du riva lite extra ost.
Efter den redan förberedda rätten, strö över riven ost och värm i ytterligare några minuter för att smälta osten.
Förutom de tillgängliga gröna, kan grönt eller lök läggas till degen.

Den färdiga rätten kan garneras med svamp, grönsaker och köttbitar istället för riven ost. Osötad gryta serveras bäst varm med sås.

(4 betyg, genomsnitt: 4,50 av 5)

Kära läsare, i den här artikeln hade ni möjlighet att läsa recept på kassler för barn. Vi kommer också att prata om värdet av denna maträtt. Du kommer att få rekommendationer för matlagningsprocessen.

Fördelar

Receptvarianter. Varje gång kan det bli en helt ny rätt.
Kesogryta för barn är en värdefull maträtt i en babys kost, till stor del på grund av keso.
Användbara egenskaper hos keso bevaras, eftersom matlagning sker i en långsam spis, ångad, i ugnen.
Enkel förberedelse: snabbhet och minimal användning av ingredienser.
Möjligheten att ge barnet en förklädd keso i fall där barnet inte använder den i sin rena form.

Använd endast högkvalitativa och färska ingredienser till denna rätt.

För att göra en gryta för ett barn 1 år välsmakande måste du följa ett antal regler.

Det är lämpligt att använda hemgjord keso, och endast färska ingredienser.
Ägg ska vispas ordentligt tills det blir fast skum. Detta kommer att ge rätten luftighet.
Om semolina används i receptet är det nödvändigt att avsätta tid för processen med dess svullnad. Därför, efter att ha tillsatt denna ingrediens, är det nödvändigt att låta den svälla i minst 15 minuter.
Om du förbereder den här rätten för första gången för din lilla, måste du använda hemgjord keso, eller åtminstone rustik.
Grytan ska innehålla produkter som barnet var bekant med tidigare.
Det är bättre att ersätta kycklingägg med vaktelägg eller helt utesluta dem från matlagningsprocessen.
Det rekommenderas inte att använda denna maträtt mer än två gånger i veckan.
Gryta för barn från ett till tre bör inte innehålla choklad eller nötter.
Keso är bättre att mala, slipa med en sil.
Vissa recept innehåller mannagryn, och detta är oacceptabelt om din lilla har celiaki.

Jag lagade en gryta till min son med bara tre ingredienser: keso, ägg och socker. Skålen bakades i ugnen. Barnet slukade glatt delikatessen, och än i dag slukar han den på båda kinderna.

Klassisk

Du kommer behöva:

mannagryn - två matskedar;
260 g keso med låg fetthalt;
två ägg;
hundra ml mjölk;
socker - en matsked;
vanillin.

Fruktgryta utan ägg

För matlagning behöver du:

55 g mannagryn;
50 ml babyyoghurt;
200 gram keso (lågfetthalt);
70 gram bananpuré.

Detta recept innehåller mannagryn, överväg detta om ditt barn är allergisk mot gluten.

Ostmassa-morot

Denna maträtt kommer att bli ännu mer användbar tack vare morötter rika på karoten och vitamin A.

För matlagning behöver vi:

tre små morötter;
ett glas keso;
ett halvt glas gräddfil;
2 ägg;
70 g mannagryn;
tre matskedar socker;
45 g russin.

Recept utan mannagryn

Om ditt barn har en intolerans mot mannagryn, kan du laga en gryta utan den. För detta behöver du:

500 gram keso;
50 gram russin;
2 kycklingägg;
3 matskedar socker.

Russin i detta recept kan ersättas med katrinplommon eller torkade aprikoser.

Lagar mat till ett par

Denna maträtt kommer att vara hälsosam, mör och välsmakande. Du kommer behöva:

ca 500 gram keso med låg fetthalt;
ca 100 ml mjölk med låg fetthalt;
två matskedar mannagryn;
två kycklingägg;
2 matskedar socker;
en nypa salt.

Disk i mikrovågsugn

Du kommer behöva:

en nypa läsk;
50 gram baby keso;
en matsked mannagryn;
ett vaktelägg;
en tesked smör.

Nu vet du flera recept för att göra kassler. Glöm inte att barnet måste vara bekant med alla ingredienser och ha en god tolerans. Om du har några allergier, uteslut om möjligt den provocerande ingrediensen, laga maträtten utan den.