Wiele hostess wie o zaletach kalafiora, ale niewiele osób wie, że można dużo tego warzywa ugotować. ciekawe dania. zgasić kalafior w powolnej kuchence to najłatwiejszy sposób na przygotowanie wspaniałego przysmaku, który doskonale sprawdzi się zarówno jako lekki dodatek warzywny, jak i jako pełnowartościowe samodzielne danie.
Jeśli używasz świeżego kalafiora, musisz usunąć liście i namoczyć kalafior w osolonej wodzie. Będzie można więc usunąć wszystkie niechciane siedliska tego warzywa - muchy i gąsienice, które są częściowo ukryte w środku. Następnie główkę kapusty należy umyć pod bieżącą wodą i rozłożyć na kwiatostany.
Aby szybciej ugotować kapustę, możesz ją osobno gotować na parze. Aby to zrobić, włóż przygotowane kwiatostany do miski na podwójny kocioł, wlej szklankę do głównej miski gorąca woda i włącz multicooker w trybie - Gotowanie na parze.
Jeśli używasz mrożonej kapusty, możesz pominąć pierwsze dwa kroki i od razu włożyć kapustę do perforowanej miski i gotować przez kilka minut.
Świeżą cukinię należy umyć, odciąć ogony i pokroić w średniej wielkości kostki. Jeśli cukinia jest młoda - w delikatnej skórce i małych nasionach, nie można usunąć skórki.
Wlej trochę oleju roślinnego na dno miski multicooker i usmaż kalafior do uzyskania jasnozłotego odcienia.
Cebulę posiekaj jak najdrobniej, marchewki zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w krążki.
Paprykę umyć, usunąć szypułkę z nasionami i pokroić w kostkę lub cienkie paski.
Wszystkie przygotowane warzywa przełożyć do kapusty, wymieszać i smażyć kilka minut.
Dodaj szklankę wody do warzyw i włącz tryb Simmer. Kalafior dusić na wolnym ogniu przez około 15 minut.
Obierz i zetrzyj czosnek na grubej tarce lub posiekaj ostrym nożem tak drobno, jak to możliwe. Umyj pomidory, usuń szypułkę i pokrój na 6-8 kawałków.
Do kapusty dodać sól i przyprawy, wymieszać i dodać pomidory.
Jeśli nie ma świeżych pomidorów, możesz wziąć koncentrat pomidorowy i rozcieńczyć go niewielką ilością wody. Możesz również użyć mrożonych dań gotowych – posiekanych mrożonych pomidorów lub soku.
Dusić warzywa przez kolejne pięć minut i możesz wyłączyć powolną kuchenkę.
Duszony kalafior w powolnym naczyniu można podawać od razu po ugotowaniu lub schłodzić i podać jako przekąskę.
Gotowanie kalafiora w powolnym naczyniu zajmuje łącznie 30-40 minut.
Dzięki funkcji „opóźniony start” możesz wcześniej przygotować wszystkie warzywa, włożyć je do miski, a multicooker automatycznie włączy się i ugotuje danie o zaplanowanej przez Ciebie godzinie.
Możesz sam wybrać zestaw warzyw do tego przysmaku, dodając swoje ulubione składniki. Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś się na zakup tego wspaniałego urządzenia do swojej kuchni, obejrzyj film o kalafiorze w powolnej kuchence, a zrozumiesz, że jest po prostu niezastąpiony dla nowoczesnej gospodyni domowej.
Kalafior to bardzo smaczny i apetyczny przysmak, który można podawać niemal w swojej ulubionej formie. Duszone warzywa można nawet posiekać w blenderze i zrobić wspaniały kawior. Przed podaniem można dodać trochę świeżych ziół i włożyć łyżkę kwaśnej śmietany. Smacznego!
Wolnowar jest idealny do przygotowywania zdrowych, dietetycznych posiłków. Jednym z nich jest kalafior gotowany na parze. Przygotowuje się go dosłownie w kilka minut, a dzięki delikatnej obróbce w kapuście zostaje zachowane maksimum witamin i mikroelementów. Taka kapusta może być podawana zarówno jako dodatek, jak i jako danie główne.
Lista składników:
- Kalafior - 1 głowa.
- Sól dla smaku.
- Woda.
Gotowanie kalafiora w powolnej kuchence:
Kalafior na parze ugotowaliśmy według tego przepisu w multicookerze Polaris PMC 0527D.
Dla smażonych miłośników. Istnieje wiele potraw, które można przygotować z kalafiora. Na przykład można go usmażyć.
- Aby to zrobić, po prostu ugotuj kapustę według naszego przepisu, ale skróć czas gotowania na parze do 7 minut.
- Przygotuj dowolne ciasto (na przykład z mąki, jajek i soli).
- Zanurz każdy kwiatostan w cieście i smaż kapustę na maśle w trybie „Smażenie” przez 5 minut.
- Tak szybko możesz ugotować smażony kalafior w cieście.
Jak ugotować zapiekankę z kalafiora? Możesz też ugotować pyszną zapiekankę z kapusty parzonej.
- Ugotuj kapustę według pierwszego przepisu, skracając czas gotowania do 7 minut.
- Następnie pokrój kapustę na małe kawałki.
- Nasmaruj miskę multicooker olejem, włóż kapustę.
- Przygotuj nadzienie z 1 jajka, 50 gramów sera, 2 łyżek mleka. Wlać kapustę tą mieszanką, posolić i piec w trybie „Pieczenie” przez 7 minut. Zapiekanka będzie delikatna i soczysta.
Wolnowar to niezastąpiony pomocnik gospodyni w kuchni. Można w nim gotować te same potrawy, co w garnku, patelni i piekarniku, ale z mniejszym trudem. Przygotowując jedzenie za pomocą wskazanej jednostki nie musisz się obawiać, że się spalą. To pozwala robić inne rzeczy. Często powolna kuchenka jest pamiętana, gdy trzeba gotować potrawy wymagające długotrwałej obróbki cieplnej. Ale dobrym pomysłem byłoby również duszenie w nim sezonowych warzyw, które same szybko się gotują. Będą marnieć we własnym soku, dzięki czemu będą bardziej delikatne, smaczne i pachnące. Kalafior duszony w powolnej kuchence prawie na pewno przypadnie do gustu Tobie i Twoim domownikom.
Funkcje gotowania
Aby danie z kalafiora w powolnej kuchence było smaczne i nabrało apetycznego wyglądu, musisz wiedzieć kilka rzeczy.
- Błędy są czasami znajdowane w kalafiorze. Przed umyciem i ugotowaniem tego warzywa należy je zanurzyć w osolonej wodzie na 15-20 minut. Wodę spuszczasz wraz z owadami, które wypłynęły na powierzchnię, po czym kapusta pozostanie podzielona na kwiatostany, umyta, a zaciemnione miejsca oczyszczona.
- Aby duszony kalafior był miękki i delikatny, należy go najpierw ugotować do połowy w osolonej wodzie lub mleku.
- Różyczki kapusty lepiej zachowują swój kształt, jeśli są smażone przed duszeniem. Wpłynie to również pozytywnie na smak gotowego dania. Jest tylko jedna wada – smażenie potraw sprawia, że jedzenie z nich jest mniej dietetyczne.
- Smażyć jedzenie w multicookerze w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”, dusić za pomocą programów „Gulasz” lub „Multi-cook”. Jeśli warzywa należy najpierw ugotować, można to zrobić na parze, włączając odpowiednią funkcję.
Kalafior jest najczęściej duszony nie sam, ale razem z innymi warzywami. Według różnych przepisów danie przygotowywane jest na różne sposoby. Postępując zgodnie z instrukcjami dołączonymi do wybranego przepisu, uzyskasz oczekiwany wynik.
Kalafior duszony w wolnowarze z marchewką
- kalafior - 0,4 kg;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 100 g;
- pasta pomidorowa - 40 ml;
- śmietana - 100 ml;
- papryka mielona - 5-10 g;
- cukier - 5-10 g;
- olej roślinny- 40 ml;
- bulion warzywny lub woda (nie licząc zużycia do gotowania na parze) - 0,2 l;
- sól dla smaku.
Metoda gotowania:
- Kapustę umyć, namoczyć w osolonej wodzie przez 15 minut. Rozłóż na kwiatostany. Umyj je ponownie pod bieżącą wodą. Pozostaw w durszlaku, aby wysuszyć warzywa. Pokrój duże kwiatostany na 2-4 części.
- Rozłóż kwiatostany kapusty na ruszcie multicooker, wlej do miski szklankę wody. Włącz urządzenie w trybie pary na 10 minut. Wylej pozostałą wodę w multicookerze, umyj miskę.
- Cebulę uwolnić z łuski, pokroić w cienkie półpierścienie.
- Zeskrob marchewki, umyj, osusz serwetką. Zmiel na tarce z dużymi otworami.
- Wlej olej do miski multicooker, włóż do niej cebulę i marchew. Aktywuj program „Smażenie” na 10 minut. Jeśli ta funkcja nie jest dostępna, możesz skorzystać z programu „Pieczenie”.
- Dodaj kalafior.
- Śmietanę wymieszać z koncentratem pomidorowym, solą, cukrem i papryką. Rozcieńczyć bulionem.
- Tak przygotowaną mieszankę polać warzywa.
- Włącz multicooker na 15 minut, wybierając program „Gaszenie”.
Przepis na okazję::
Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz go ugotować nie tylko ze świeżego kalafiora, ale także z mrożonego. Nie ma potrzeby rozmrażania przed gotowaniem.
Kalafior duszony z ziemniakami w wolnym naczyniu
- kalafior - 0,5 kg;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- cebula - 150 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- marchewki - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 0,2 l;
- woda lub bulion - 100 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda gotowania:
- Przygotuj warzywa myjąc i susząc.
- Podziel kapustę na kwiatostany.
- Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki.
- Zetrzyj marchewki.
- Cebula, obrana, pokrojona na małe kawałki.
- W niewielkiej ilości oleju podsmaż cebulę przez 5 minut, uruchamiając program „Smażenie” lub „Pieczenie”.
- Dodaj marchewki, gotuj w tym samym programie przez kolejne 5 minut.
- Dodaj ziemniaki i kapustę.
- Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj ze śmietaną. Sól, pieprz, rozcieńczyć wodą lub bulionem.
- Warzywa polać kwaśną śmietaną.
- Włącz program „Gulasz”, gotuj warzywa przez 40 minut.
Kalafior duszony z ziemniakami można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek. Posiłek według tego przepisu jest obfity.
Kalafior duszony z pomidorami i papryką
- kalafior - 0,5 kg;
- pomidory - 0,5 kg;
- papryka - 0,5 kg;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 100 g;
- masło - 50 g;
- mąka - ile pójdzie;
- sól, świeże zioła - do smaku.
Metoda gotowania:
- Pomidory umyć, zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę. Miąższ pomidorowy przetrzyj blenderem przez sito lub puree.
- Paprykę obrać z pestek, pokroić w ćwiartki krążków.
- Obierz i zetrzyj marchewki.
- Cebula, oczyszczona, pokrojona w średniej wielkości kostkę.
- Kalafior podzielić na różyczki. Pokrój duże kwiatostany na kilka części.
- Wlej olej do miski multicooker, włącz program „Smażenie” lub „Pieczenie”.
- Po 2 minutach posmaruj kapustę mąką, włóż do miski urządzenia. Przyrumienić przez 7-8 minut, chwilowo zdjąć.
- Włóż cebulę i marchewkę do miski multicooker, smaż przez 5 minut.
- Przywróć kapustę do pojemności multicookera, dodaj pieprz. Sól i pieprz, wlej przecier pomidorowy.
- Gotuj w trybie „Gaszenie” przez pół godziny.
Gulasz z kalafiora według tego przepisu jest soczysty i apetyczny.
Kalafior duszony na wolnym ogniu jest kruchy i soczysty. Kwiatostany dobrze zachowują swój kształt, wyglądają apetycznie. Dobrym pomysłem jest uzupełnienie głównego składnika innymi warzywami.
Matryca produktów: 🥄
Jednak przepisy na kalafiory w powolnej kuchence pozwalają gotować delikatny gulasz warzywny ze świeżych lub głęboko mrożonych produktów. W stanie zamrożonym nie traci charakterystycznego smaku, a także witamin A, B, PP oraz mikroelementów (potas, fosfor, magnez, żelazo). Od najzdrowsze warzywo Polecane dla osób odchudzających się, aromatyczne zapiekanki, omlety, puree zupy i wiele innych przysmaków można przygotować na lekkie śniadanie, pożywny obiad lub rodzinny obiad.
Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:
Dodaj inne warzywa, warzywa, mięso z indyka lub kurczaka, możesz być całkowicie pewien – efekt końcowy nie zaszkodzi sylwetce, bo będzie to niskotłuszczowy, niskokaloryczny smakołyk. Ale tylko jeśli nie doprawisz go ostrymi przyprawami, olejem, tłuszczem lub kawałkami smalcu. Eksperci radzą: przed umieszczeniem kalafiora w powolnej kuchence podziel go na kwiatostany i lekko gotuj w osolonej wodzie - nie dłużej niż pięć do siedmiu minut. Odcedź płyn, trochę wysusz, a następnie włóż do miski.
Kalafior w powolnej kuchence - Przepisy. Co można ugotować z kalafiora w powolnej kuchence? Dania z kalafiorem można przyrządzać na różne sposoby: na parze, duszone z kurczakiem, z cukinią, w cieście, zapiekane z jajkiem. Wiele różnych - ale to jest takie warzywo, którego pochodzenie wciąż nie jest znane nauce. Niemniej jednak nie przeszkodzi nam to dzisiaj w gotowaniu kalafiora. Przepisy na kalafiory na multicookery Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March i inne modele są bardzo proste, ale pyszne.
Składniki na kalafior w powolnej kuchence:
- kalafior;
- bułka tarta;
- masło;
- twardy ser;
- Sól.
Kalafior w powolnej kuchence zapiekany z serem: przepis na gotowanie krok po kroku
Jak pysznie gotować (piec) kalafior w powolnej kuchence? Kalafior słusznie uważany jest za jeden z najbardziej odżywczych i zdrowych warzyw. Do gotowania musi być ugotowany. Ale najpierw odetnij łodygę nożem. Potrzebujemy kwiatostanów, a nie zielonych liści.
Następnie przycinamy każdy kwiatostan. Doradzimy jak wybrać kalafior. Weź najsilniejszą, najcięższą główkę kapusty z zielonymi liśćmi. Same kwiatostany mogą być białe, kości słoniowej, a nawet zielonkawe. Nie wpływa na smak potraw. I tu ciemne miejsca nie powinien być.
Posolić wrzącą wodę. Gotuj kapustę przez 5 minut. Nie gotuj dłużej, w przeciwnym razie kwiatostany się rozpadną. Wrzuć kalafiora do wrzącej wody, aby dobroczynne substancje zachowały się w kapuście, a nie w bulionie. Wrzuć ugotowaną kapustę do durszlaka, aby bulion mógł spłynąć.
Jaki tryb (funkcję) wybrać, w jakim programie gotować kalafior w powolnej kuchence i ile? Podczas gdy rosół płynie włącz multicooker w trybie „Pieczenie”. włóż tam trochę masło. Nie zamykaj pokrywy. Gdy masło się topi, przejdź do następnego składnika - sera. Do naszego dania możesz wziąć dowolne twardy ser. Najważniejsze, aby nie było zbyt słone. Zetrzyj na grubej tarce. Nawiasem mówiąc, wszystkie dobroczynne substancje zawarte w serze są prawie całkowicie wchłaniane przez organizm. Włóż kalafior do wolnowaru z gorącym olejem.
Smażyć ciągle mieszając przez 2 minuty przy otwartej pokrywce. Wiadomo, że w kalafiorze jest tyle samo aminokwasów, co w mięsie i rybach. Dlatego tworzy tak pyszne i pożywne dania. Kapustę zasmażaną rozsmarowujemy na bułce tartej, odprowadzą z kalafiora nadmiar wody. Wymieszaj i włóż do miski multicooker do pieczenia. Gładkie i na wierzchu z tartym serem. Zamknij pokrywkę garnka. W trybie pieczenia w 20 minut kalafior w wolnej kuchence będzie gotowy.
Kalafior w powolnej kuchence z jajkiem: przepis na gotowanie krok po kroku
Składniki na kalafior w powolnej kuchence:
- 1 głowa kalafiora (mały rozmiar);
- 1 cebula.
- 1 jajko;
- 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki majonezu;
- 150 g twardego sera.
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie:
Rozłóż na kwiatostany. Gotuj we wrzącej wodzie przez 3-5 minut. Najpierw posolić wodę. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Włącz multicooker do kalafiora w trybie „Pieczenie”. Ustaw czas na 40 minut. Podgrzej olej roślinny w wyjmowanej misce. Lekko podsmaż cebulę do miękkości.
Włóż kalafior do wolnowaru. Wymieszaj majonez i śmietanę. Dodaj jajko do masy i ponownie dobrze wymieszaj. Wlej kapustę z cebulą z powstałym sosem. Na wierzch posyp startym serem. Zamknij pokrywę, naciśnij "Start". Po 30 minutach kalafior w powolnej kuchence będzie gotowy.
Otwórz pokrywkę, włóż pojemnik do gotowania na parze do garnka i odwróć zapiekankę tak, aby zapiekanka znalazła się na pojemniku. Przełóż na półmisek stroną z serem do góry. Ponieważ w wolnym naczyniu nie ma górnego elementu do smażenia, przypieczona skórka będzie na dole.
Kalafior w powolnej kuchence (zupa): przepis na ugotowanie potrawy z kalafiorem
Składniki:
- kalafior;
- mięso wołowe;
- 1 cebula (mała);
- marchewka;
- sól, pieprz do smaku.
Jak przygotować zupę kalafiorową:
Jak smacznie gotować zupę z kalafiorem w powolnej kuchence? Włóż mięso do wolnowaru, które jest wstępnie pokrojone na kawałki wielkości gulaszu. Pokrój marchewki i cebulę w kostkę. Dodaj do mięsa w garnku. Ryż dobrze opłucz i włóż do wolnowaru.
Rozłóż kalafior do multicookera na kwiatostany i włóż do miski. Napełnij składniki wodą. Dodaj sól i pieprz do smaku. Zamknij pokrywę. W trybie „Gulasz” lub „Zupa” gotuje się 1 godzinę.
Mrożony kalafior w powolnej kuchence: przepis krok po kroku
Składniki na mrożony kalafior:
- 1 paczka kalafiora;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- sól dla smaku.
Gotowanie mrożonego kalafiora w powolnej kuchence:
To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Wlej olej roślinny do miski. Włóż kalafior do wolnowaru. Możesz włożyć więcej. Rozmrażanie nie jest konieczne. Sól. Zamknij pokrywę. Ustaw tryb „Gaszenie”. Gdy kalafior w wolnowarze będzie gotowy, rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Smacznego!.
Kalafior w powolnej kuchence do gotowania kilku przepisów wideo
