Невероятно хрупкави, умерено солени и безумно вкусни - така можете да опишете маринованите краставици минерална вода. Този метод на осоляване ви позволява да получите питателна студена закуска, която със сигурност ще изненада всички членове на семейството и приятели. Солени краставицина минерална вода е чудесна идея да разнообразите диетата си, както и да се насладите на любимите си туршии дори в лятно времена годината.
Относно разядката
Самият процес на осоляване не се различава по специална технология, дори има своите предимства:
- няма нужда да се забърквате с вряща вода;
- краставиците се осоляват много по-бързо и са готови за консумация по-малко от ден след готвене;
- благодарение на студеното осоляване се запазват всички най-полезни микроелементи на този зеленчук, което прави такова предястие не само безумно вкусно, но и питателно за тялото.
Рецептата за мариноване на леко осолени краставици на минерална вода е много проста и не изисква специални компоненти. Но все пак изборът на основните съставки трябва да се подхожда с особено внимание. Най-добрите суровини за ецване ще бъдат краставиците, събрани от вашата градина. Младите плодове не само ще надвишат броя на полезните микроелементи, но след осоляване ще останат доста хрупкави.
Ако не е възможно да използвате собствена реколта, тогава можете да вземете закупени краставици. В този случай не забравяйте да обърнете внимание на качеството на плодовете. Те трябва да са еластични и без повреди. Краставиците със среден размер са идеални.
Може да се използва всеки минерал. Също така, като добавки, трябва да вземете пресен копър и листа от хрян. За да имате по-богат аромат, не забравяйте да добавите чесън, а за да добавите подправка, трябва да използвате бахар с грах. Количеството билки, чесън и черен пипер може да се коригира на вкус.
По-долу можете да видите най-простата рецепта за мариноване на леко осолени краставици с минерална вода.
Леко солените краставици са песен (думите, от които ще пеете цяло лято!). И за млади картофи, и за пикник - солените краставици са добри навсякъде! Солените краставици са обичани от мнозина. Има много начини за готвене на солени краставици, всяка домакиня прави според любимата си рецепта.
Това е вероятно най-лесната рецепта за кисели краставициот всички известни! И въпреки че някои майстори на осоляване на зеленчуци правят свои собствени корекции под формата на пробни експерименти с рецептата, резултатът винаги е отличен!
Рецептата се отличава и с факта, че стандартният набор от билки е максимално опростен: без хрян, без листа от череша, касис и дъб.
Всичко гениално е просто, но много вкусно! Уверих се в това и личен опит. Леко осолени краставици на минерална вода получавате това, от което се нуждаете! Хрупкави и ароматни!
Ще ни трябва:
Краставици (за предпочитане не много големи) - 1 кг;
1 връзка ароматен копър.
Чесън - 1 глава;
2 с.л. лъжици сол без пързалка;
1 литър минерална (средно газирана) вода. Всяка, обикновена минерална вода (средно газирана и краставици са това, от което се нуждаете!
Готвене на леко осолени краставици на минерална вода
(е, много "сложна" рецепта!).Леко осолени краставици в минерална вода като саламура не е необходимо да се накисват предварително студена вода. Този нюанс значително опростява процеса и намалява времето за готвене.
Измиваме нашите краставици, отрязваме опашките.
Взимаме красив съд, в който ще се осоляват краставиците. Слагаме половината от нашия копър в него.
Там нарязваме чесъна на филийки.
Изсипете 1 литър минерална вода в друга купа и разтворете солта в нея.
С тази саламура се заливат краставиците и се покриват с останалия копър.
Затваряме цялата тази красота с капак или чиния и я прибираме в хладилника за един ден. 
Странно е, нали, че веднага осигуряваме студ за осоляване на нашите краставици? Този температурен режим дава шанс на нашата закуска да запази хрупкавите си свойства. Става въпрос за газирана минерална вода!
Натуралните (натурални) минерални води са комплекси от разтворени в тях минерални соли, биологично активни компоненти и микроелементи.
Целият този комплекс обогатява минерален съставнашите краставици чрез въглероден диоксид. Въглеродната киселина прониква в растителните влакна, влачейки в тях соли и микроелементи - както от марината, така и от самата минерална вода.
Бърза рецептахрупкави осолени краставици.
Леко осолени краставици на минерална вода с газ е рецепта за вкусни леко осолени краставици, хрупкави, ароматни и бързи за приготвяне.
Леко осолени краставици в минерална вода с газ или Как да осолите леко осолени краставици в тенджера, нюанси:
краставици
Изключително важно е да изберете правилните краставици. Задължително трябва да са с пъпки (НЕ ГЛАДКИ!), добре е да са твърди. С лека летаргия на краставиците и това е типично за почти всички краставици, ако не са пресни от градината, можете лесно да се справите, като ги накиснете във вода за няколко часа. Това също ще помогне за добавяне на хрупкавост на краставиците. Обръщам внимание на факта, че краставиците ще абсорбират вода, така че не трябва просто да я изливате от чешмата. По-добре е да карате през филтъра.
подправки
Можете да добавите листа от хрян, череши, естрагон, дафинови листа.
каква вода да излея осолени краставици
Моята рецепта за газирана вода. Не е необходимо да се приема минерална вода. Ще бъде напълно достатъчно да вземете газирана вода за пиене. Газовете допринасят за ускоряването на процеса на осоляване.
колко сол да сложите в леко осолени краставици
В зависимост от избраните ястия, вомът ще се нуждае от 1 до 1,5 литра саламура на 1 кг краставици. Препоръчвам ви да започнете с приготвянето на 1л. Тоест в 1 литър минерална вода се сипват 2 с.л. сол с малка пързалка и разбъркайте. Изсипете в краставиците, ако саламурата не покрива краставиците, тогава към останалите 0,5 л добавете 1 с.л. смесете сол и изсипете в краставиците.
Колко да настоявате леко осолени краставици
Когато се осолят вечерта, на следващата сутрин вече можете да ги ядете, а след това времето зависи от това колко мариновани краставици обичате. Колкото по-дълго стоят топли, толкова повече ще увиснат.
Солени краставици по рецепта с минерална вода бързо хранене, което ще ви позволи да получите вкусни, хрупкави осолени краставици в най-кратки срокове!
Приятен апетит!
Време за подготовка:2 минути
Време за приготвяне:10 минути
Общо време: 12 минути
Чиния: Зеленчукови закуски, Разни
Кухня: руска
съставки
- 1 кг краставица
- 1,5 литра газирана вода
- 3 с.л сол
- 1 парче чесън
- листа от касис
- копър
- зърна черен пипер
Инструкции
Измиваме краставиците. Пълним чиста водаи го оставете да престои няколко часа.
Отрежете краищата на краставиците. Копърът се нарязва на 3-4 части. Измийте листа от касис. Почистваме чесъна.
На дъното на тигана наредете няколко листа от касис, част от копъра. Нарежете чесъна направо от главата. Добавете няколко зърна черен пипер.
Поставете краставици отгоре.
Завършете със слой подправки.
Вкусните и хрупкави осолени краставици са обичани както от възрастни, така и от деца. Все пак бих! Една от най-популярните домашно приготвени закуски, върви както с пържено месо, така и с печени картофи и с абсолютно всяко ястие. И вероятно има толкова много рецепти за леко осолени краставици, колкото и домакините: има чесън, има ябълки, а тази домакиня има лайм ...
Очите се разширяват, слюнката тече, а ръцете се протягат към готварската книга. Разбира се, всеки със сигурност иска леко осолени краставици да бъдат готови в миг на око и това може да се уреди, като се знае малка тайна ...
Около 5 минути за готвене и един ден за мариноване - и готово, осолени краставици се кичат на масата ви като от магазин. Бърза рецепта за леко осолени краставици ще зарадва както домакините, защото предястието се приготвя доста просто, така и домакинството, защото краставиците са невероятно вкусни и апетитни. Разпръсни се с гръм и трясък!
Бързи мариновани краставици
Има много рецепти за мариноване на краставици, но най-ценните са тези, които не отнемат много време. Е, ако резултатът след осоляването е извън похвала, тогава такава рецепта е предназначена да бъде в готварската книга на всяка домакиня. Само един ден в минерална вода - и е време да се насладите на хрупкаво лакомство. Препоръчваме осоляване на малки, млади краставици с тъмна кожа и най-добре - направо от градината! Така че да започваме.
СЪСТАВКИ
- 1 л силно газирана минерална вода
- 1 кг пресни краставици
- 3 чл. л. сол
- връзка копър
- 1 глава чесън
Рецептата за солени краставици в минерална вода е нелепо проста, дори дете може да се справи!
ГОТВЕНЕ
Измийте добре краставиците и отрежете връхчетата от двете страни.
Измийте копъра, обелете чесъна и нарежете на филийки.
На дъното на съда за туршия се разпределя равномерно половин връзка копър, а отгоре се нареждат готовите краставици. Поставете останалия копър и чесън върху краставиците.
В минерална вода разредете 3 с.л. л. сол, залейте краставиците със саламура, покрийте съда с капак и го поставете в хладилника за един ден. След това е време да се насладите на невероятна закуска!
Необходимо е да съхранявате такова предястие в хладилника, въпреки че силно се съмняваме, че ден след осоляването ще остане поне парче от порция лакомства.
Невъзможно е да изчакате, докато се мариноват такива нереално вкусни краставици. Слюнките текат! Ароматните и хрупкави леко осолени краставици ще бъдат отлично допълнение към пържени или печени картофи, ще украсят лятна салата и това е самото нещо за барбекю. Подгответе се със сигурност!
Предлагам рецепта за бързо мариноване на осолени краставици в минерална вода. Осоляването на краставици със сода позволява да се запази не само ароматът на зеленината - те не губят красивата си зеленина, те са обогатени с вещества, които изпълват минералната вода. И най-важното остават вкусно хрупкави! Методът е по-лек от белия дроб, позволява ви да се насладите на лятна закуска много бързо. Единственият недостатък на осоляването е, че закуската не е подходяща за съхранение през зимата.
Защо минерална вода? В натуралната природна вода се разтварят соли на полезни за човешкото здраве минерали, микроелементи, комплекс от биологично активни добавки. Въглеродният диоксид, който е наситен с минерална вода, е надарен със способността, заедно със солта, лесно да прониква в структурата на зеленчуците, обогатявайки от своя страна краставиците.
Благодарение на това процесът на осоляване е възможно най-бърз, зелените запазват цвета си свеж, стават хрупкави. И предястието с право може да се нарече здравословно.
Тайните на вкусно мариноване на краставици на минерална вода
Рецептите са прости, но трябва да знаете някои от тънкостите на осоляването:
- Краставиците, леко осолени в минерална вода, не се нуждаят от предварително накисване, което намалява времето за готвене.
- В идеалния случай краставиците трябва да са направо от градината. Няма да работи, изберете силен, с тъмна кожа.
- Изберете не твърде големи, тънкокожи - това е знак за "младостта" на зеленчука. Използвайте краставици с дебела кожа в салати.
- За да направите предястието бързо и равномерно осолено, вземете краставици с еднакъв размер.
Леко осолени краставици на минерална вода - бърза рецепта
Краставиците, приготвени по рецептата с газ, ще се окажат леко осолени и вкусно хрупкави, отвъд похвала. Рецептата е бърза, след ден можете да опитате.
Изчислете броя на съставките, както следва: един литър вода се взема на килограм зеленчуци. Ако приемате повече краставици, коригирайте съответно количеството минерална вода.
Предприеме:
- Минерална вода, силно газирана - литър.
- Чесън - 3-5 скилидки (аз вземам глава, защото обичам много).
- Сол - 3 големи лъжици.
- Копър - малка връзка.
- Краставици - килограм.
Стъпка по стъпка мариноване на краставици:
- Измийте зелените, отрежете двете страни. Разделете главата чесън на скилидки и нарежете на плочи. Измийте копъра.
- Покрийте дъното на съда за туршия с половината копър. Осоляването може да се направи в буркан, но аз адаптирах висок съд, подходящ ми е.
- Отгоре се разпределят краставиците, като се поръсват с чесън и се покриват с останалия копър. Можете да направите два слоя.
- За удобство изсипете минералната вода от бутилката в тенджера, разредете солта и залейте краставиците. Тук има много важен нюанс: нашата задача е да разтворим солта, но да не позволяваме на газовите мехурчета да излизат в големи количества, в противен случай скоростта на осоляване ще се загуби. За целта ви съветвам да налеете приблизително 100 мл. вода, посолете и разбъркайте. След това изсипете цялата минерална вода в тенджера и добавете вода със сол.
- Не забравяйте да покриете детайла с капак, за да не загубите газ.
- Поставете контейнера на студено и задръжте точно за един ден. След предварително определено време го извадете, започнете да дегустирате и се пригответе да слушате комплименти.
Рецепта за вкусни леко осолени краставици на вода с газ
Въз основа на предишната рецепта можете да създадете много варианти. Огледайте се и определете какво друго е узряло за вас. Творческата домакиня винаги ще иска да наруши правилата и да добави нещо неочаквано към осоляването. Подходящи ябълки, домати, млади тиквички и тиква, червено френско грозде, цариградско грозде ще направят вкуса на саламурата оригинален. Така че вкусът на краставиците ще се промени. Опитайте, след това споделете впечатленията си в коментарите.
Видео рецепта за бързи солени краставици с газирана минерална вода. Винаги да ви е вкусно!
