Kål är en grönsak som stödjer glädje och en glad, lugn stämning.
I Ryssland har kål länge behandlats med kärlek och respekt. Kål är bra i alla föreställningar, men inlagd kål snabbmat naturligtvis utan konkurrens. Den - kryddig och krispig eller mör och saftig - älskas av nästan alla.
Inlagd snabbkål är en välkommen gäst på alla bord. Det är ett bra komplement till kött, fisk och många andra rätter. Du kan sylta vilken sorts kål som helst – både vitkål, som helt enkelt är skapad för inläggning, och rödkål. Rödhårig är segare, men om den är ordentligt marinerad blir den mjuk och mör. Blomkål, brysselkål och broccoli är också bra för snabb inläggning.
Betning, till skillnad från betning, gör att du får ett snabbt resultat. Som regel, för inlagd kål, förbereds först en marinad, med vilken finhackade eller hackade i stora bitar av kål, såväl som dess tillhörande ingredienser, hälls. Inlagd snabbkål behåller allt fördelaktiga egenskaper och förlorar inte vitaminer. Och recepten för snabb inläggning av kål är tydligen osynliga! Här är bara några av de otaliga alternativen vi har att erbjuda.
Inlagd kål "Snabb"
Ingredienser:
1,5-2 kg vitkål,
1 morot
2-3 vitlöksklyftor,
1 liter vatten
200 ml vegetabilisk olja,
200 ml bordsvinäger,
3 msk med en saltkulle
8 msk Sahara,
5 lagerblad.
Matlagning:
Skär kålen i stora bitar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skala vitlöken, hacka och blanda med morötter. Lägg de beredda grönsakerna i en kastrull i lager, omväxlande kål och morötter med vitlök. För att förbereda marinaden, tillsätt salt, socker, vinäger till vattnet, vegetabilisk olja och lagerblad och koka upp. Häll kålen med den resulterande marinaden, lägg förtryck på toppen. Efter 2-3 timmar är kålen klar, du kan äta den.
Inlagd kål med russin "Rätt till bordet"
Ingredienser:
1 medelstor kålhuvud
3 morötter
2 glödlampor
1 huvud vitlök
100 g tvättade russin,
1 msk salt,
500 ml vatten
1 st stack Sahara,
1 st stack vegetabilisk olja,
100 g 6% vinäger.
Matlagning:
Hacka kålen fint, strö över salt och mal med händerna tills saften släpper. Skala och tvätta resten av grönsakerna. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, löken på ett fint rivjärn, passera vitlöken genom en press. Tillsätt de förberedda grönsakerna till kålen tillsammans med russinen och blanda. Förbered marinaden: häll socker i kokande vatten, häll i vegetabilisk olja och koka upp igen. Tillsätt vinäger, blanda och häll i små portioner i kålen. Blanda noggrant. Kål beredd enligt detta recept kan serveras omedelbart.
Inlagd kål "Plus två morötter"
Ingredienser:
3 kg kål
2 morötter
1 huvud vitlök.
För marinaden (för 1 liter vatten):
1 st stack Sahara,
2 msk salt,
½ stack vegetabilisk olja
¾ stack. bordsvinäger,
2-3 lagerblad.
Matlagning:
Grovhacka kålen, riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär varje vitlöksklyfta. Lägg allt i en kastrull, häll varm marinad över och ställ under förtryck. När allt har svalnat, ta bort förtrycket och förvara den färdiga kålen i kylen.
Inlagd kål med morötter och paprika
Ingredienser:
1 kg vitkål,
1 morot
1 paprika,
10 svartpepparkorn,
2 lagerblad,
1 msk salt,
2 msk Sahara,
5 msk 6% vinäger,
¼ stack. vegetabilisk olja,
½ stack vatten.
Matlagning:
Hacka vitkålen fint, skär morötter och paprika i strimlor. Blanda grönsaker, tillsätt pepparkorn, lagerblad, lägg i burkar eller en kastrull och häll kokande marinad. Om du bestämmer dig för att koka kålen på kvällen, låt den stå över natten i rumstemperatur, lägg den i kylen på morgonen så är kålen klar till middag.
Kål marinerad med lök
Ingredienser:
2 kg vitkål,
3 glödlampor
svarta pepparkorn,
Lagerblad.
För marinad:
1 liter vatten
1 msk salt,
2 msk Sahara,
1 ofullständig stack. 6% vinäger.
Matlagning:
Finhacka kålen, skär löken i tunna (nästan genomskinliga) halvringar. Lägg grönsakerna i en burk eller panna (i botten - paprika och lagerblad) och häll marinaden. För att förbereda marinaden, koka vatten tillsammans med salt och socker, tillsätt försiktigt vinäger. Kålen är klar dagen efter.
Kål med gurkmeja "Solnechnaya"
Ingredienser:
1 vitkålshuvud,
1 morot
1 tsk gurkmeja,
3 vitlöksklyftor,
1 msk salt,
½ stack vatten,
½ stack Sahara,
½ stack vegetabilisk olja,
½ stack 6% vinäger.
Matlagning:
Hacka ett kålhuvud. Finhacka vitlöken och riv morötterna. Lägg allt i en kastrull, strö över gurkmeja och blanda. För marinaden, koka upp vatten med vinäger, olja, socker och salt. Häll den fortfarande varma marinaden över kålen och ställ in förtrycket. En dag senare kommer en vacker "solig" kål att vara klar.
Inlagd kål med rödbetor och vitlök
Ingredienser:
3 kg vitkål,
1 betor,
1 morot
7 vitlöksklyftor.
För marinaden (för 1 liter vatten):
1 st stack bord 6% vinäger (kanske lite mindre),
½ stack vegetabilisk olja,
1 st stack Sahara,
2 msk med en saltkulle
svartpepparkorn - efter smak.
Matlagning:
Grovhacka kålen eller skär i rutor. Skär rödbetor och morötter i bitar. Lägg kålen i en lagom stor panna, strö över rödbetor och morötter. För marinaden, häll vinäger, vegetabilisk olja, socker, salt, vitlök och pepparkorn i vattnet. Koka upp marinaden, svalna något och häll kål över. Täck sedan kålen med en tallrik och ställ in förtrycket. När kålen svalnat, lägg den i kylen ett par dagar, även om den dagen efter är klar att användas.
Kål med pepparrot
Ingredienser:
2 kg vit- eller rödkål
30 g pepparrotsrot,
10 g vinbärsblad,
5 g röd peppar,
20 g vitlök.
persilja,
selleri,
dragon,
Dillfrön.
För marinaden (för 1 liter vatten):
20 g salt
20 g socker
1 kopp 6% vinäger.
Matlagning:
Lös upp salt och socker i kokande vatten, kyl och häll i vinäger. Hacka kålen i tunna strimlor, passera pepparrotsroten genom en köttkvarn. Skär vitlöken i skivor. Täck botten av burken med vinbärsblad och örter, tillsätt dillfrön och lägg ut kålen. Häll allt med marinad, och om några dagar är den underbara inlagda kålen med pepparrot klar.
Kål marinerad med peppar och citron
Ingredienser:
3 kg kål
1 kg paprika
1 citron.
För marinaden (för 1 liter vatten):
½ stack honung,
2 tsk salt.
Matlagning:
Skär kålen i strimlor, paprika i tunna strimlor, citron i skivor. Lägg de förberedda grönsakerna och citronskivorna i rena burkar, häll kokande saltlake över dem. Toppa burkarna med plastlock och ställ kallt ett dygn.
Inlagd kål "Provencal"
Ingredienser:
1 kg vitkål,
2 morötter
500 g druvor
300 g äpplen.
För marinad:
1 liter vatten
1 msk salt,
70 g socker
100 ml vegetabilisk olja,
½ stack 5% vinäger
Lagerblad,
mald kanel,
svarta ärtor och kryddpeppar.
Matlagning:
För marinad, lös salt och socker i kokande vatten, tillsätt resten av kryddorna. Kyl marinaden och häll sedan i vinäger och olja. Hacka kål och morötter, tillsätt skivade äpplen, vindruvor, blanda allt. Lägg blandningen stadigt i en skål och häll över marinaden. Blötlägg kålen en dag i rumstemperatur, sedan - en dag i kylan.
Inlagd rödkål "Quick"
Ingredienser:
1,5 kg rödkål
1 morot
2-3 vitlöksklyftor,
1 msk salt.
För marinaden (för 500 ml vatten):
2 msk Sahara,
1 msk korianderfrön,
½ msk kummin,
½ msk pepparkorn,
150 ml äppelcidervinäger
Lagerblad.
Matlagning:
Finhacka kålen, hacka vitlöken, riv morötterna på ett grovt rivjärn, lägg i en kastrull och blanda grönsakerna med salt. Malning för att bilda juice är inte nödvändigt, eftersom marinaden kommer att göra sitt jobb, och kålen förblir saftig och krispig. För att förbereda marinaden, koka vatten, tillsätt socker, lagerblad, koriander, spiskummin och svartpepparkorn, låt marinaden koka med kryddor i 2-3 minuter och häll sedan Äppelvinäger, koka upp och ta bort från värmen. Häll den varma marinaden över kålen genom en sil för att filtrera bort kryddorna. Låt svalna, täck sedan skålen med ett lock och ställ i kylen. Efter 4 timmar är kålen klar.
Inlagd kål med tranbär
Ingredienser:
2 kg vitkål,
400 g morötter
350 g tranbär.
För marinad:
1 liter vatten
50 g salt
100 g honung
100 ml 6 % äppelcidervinäger.
Matlagning:
Sortera tranbären noggrant och tvätta dem väl. Hacka kålen, riv morötterna och blanda i en skål med hackad vitkål och utvalda tranbär. För marinaden, häll vatten i en kastrull, tillsätt honung, salt och äppelcidervinäger, sätt på eld och låt koka upp. Låt svalna och häll sedan över grönsaker med tranbär. Täck den inlagda kålen ovanpå med en tallrik som du sätter förtryck på, och låt den stå i denna form på en sval plats i 2-3 dagar. Förvara kokt kål i kylen.
"Akut"
Ingredienser:
2 små kålhuvuden
1 liten rödbeta
3 vitlöksklyftor,
½ torr varm paprika,
1 liter vatten
200 g socker
5 msk vegetabilisk olja,
3 msk topplöst salt,
1 st stack 6% vinäger,
2-3 lagerblad,
5-6 ärtor kryddpeppar.
Matlagning:
Ta bort de översta bladen från kålen, skär huvudena i fyra delar, skär ut stjälken och skär sedan i rutor. Hacka vitlöken fint. Lägg hackad kål i en ren tre-liters burk, tillsätt vitlök med jämna mellanrum. Då och då, stampa kålen i burken (kålen ska vara upp till burkens axlar). Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, vegetabilisk olja, salt, finhackad torr varm peppar, skalade och tärnade rödbetor, lagerblad, kryddpeppar. Sätt pannan på elden, låt marinaden koka upp, sänk sedan värmen och koka i ytterligare 3-4 minuter, stäng sedan av värmen, ta bort lagerbladet och häll i vinägern. Häll kål med varm marinad och låt svalna på bordet. Stäng den kylda burken med kål med ett lock och skicka den till kylskåpet. Efter 12 timmar är kålen klar.
Blomkål "doftande"
Ingredienser:
1,5 kg blomkål,
2 stora paprika
2 morötter
4 vitlöksklyftor,
1 knippe persilja
salt, peppar, lagerblad - efter smak.
För marinad:
1 liter vatten
3 msk Sahara,
2 msk med en saltkulle
3 msk 9% vinäger,
⅔ stack. vegetabilisk olja.
Matlagning:
Skär paprikan i strimlor, riv morötterna på ett grovt rivjärn och blomkål demonteras i små blomställningar. Späd saltet i vatten och låt lösningen koka upp. Lägg blomkålen i denna saltlake och låt stå i den i ca 10 minuter under stängt lock, men koka inte. Ta sedan ut blomställningarna, sila saltlaken och låt förbereda marinaden, för vilken bara blanda de återstående ingredienserna och koka upp. Blanda grönsaker och lägg i en burk, tillsätt persilja och vitlöksklyftor där, häll marinad och stäng locket. Slå in burken i en yllefilt eller bomullsfilt och låt stå varmt i ca 6-8 timmar. Ställ sedan burken med inlagda grönsaker i kylen ett dygn.
Inlagd brysselkål
Ingredienser:
1 kg brysselkål
2 glödlampor
6 lagerblad,
3 st stack. 9% vinäger,
3 st stack. vatten,
2 msk Sahara,
2,5 tsk salt.
Matlagning:
Skölj brysselkålen, ta bort gamla blad, lägg i en kastrull, täck med vatten, täck och sätt på eld. Koka i 2 minuter och överför sedan snabbt till isvatten. Efter ett tag, häll av vattnet och lägg kålen i burkar, lägg lagerblad till varje. Hacka löken fint och lägg den i kålburkarna. Häll sedan vinäger och vatten i pannan, tillsätt socker, salt, blanda och sätt på eld. Koka upp lösningen, koka sedan i 2 minuter och häll den beredda marinaden i burkar, lämna lite utrymme. Stäng burkarna tätt med lock, låt dem svalna och ställ i kylen ett dygn.
Inlagd kål "Läcker duett"
Ingredienser:
300 g broccolikål,
1 gaffel blomkål,
1 morot
6 vitlöksklyftor,
1,5 liter vatten,
8 msk Sahara,
4 msk salt,
5-6 lagerblad,
1 st stack 9% vinäger,
10 svartpepparkorn,
1 st stack vegetabilisk olja.
Matlagning:
Värm upp vatten till en kokning, tillsätt salt och socker, häll i vegetabilisk olja och vinäger. Tillsätt svartpepparkorn, lagerblad och koka upp. Tvätta broccoli och blomkål och dela i buketter. Skär de tvättade och skalade morötterna i skivor och vitlöken i skivor. Blanda alla beredda grönsaker och lägg i en marineringsskål, häll varm marinad, kyl sedan och låt stå i en dag.
God aptit och nya kulinariska upptäckter!
Larisa Shuftaykina
Tja, väldigt originalrecept. Snabbkål med vitlök hälls med varm saltlake, vilket gör den väldigt krispig, saftig, kryddig. Den är beredd mycket snabbt, på morgonen hackade jag den, hällde den med marinad, och på kvällen kan du redan lägga den på bordet.
Vid servering kryddas den med hackad lök, finhackade gröna och vegetabilisk olja. Och om du tillsätter en sked strösocker får du den ursprungliga sötsyrliga kryddiga smaken. Och om du vill, då kan du få en läcker bigus med jaktkorv. För att göra detta, lägg i en kastrull, tillsätt lite vatten, förångade urkärnade katrinplommon och låt sjuda i 30-35 minuter i ugnen. Innan du stänger av bigusen, skär jaktkorvarna i små bitar och lägg till kålen stuvad med katrinplommon. Låt rätten brygga i en halvtimme, så kan du servera den till bordet.
Även från sådan kål kan du laga en mycket välsmakande soppa - kålsoppa. För att göra detta, koka köttbuljongen på benet, skär det färdiga köttet i bitar, tillsätt tärnad potatis, tvättade hirsgryn, brynt lök och morötter, och i slutet, när potatisen nästan är klar, tillsätt inlagd kål till panna och koka ytterligare 5-7 minuter. En sådan läcker soppa bör serveras med finhackade gröna och gräddfil.
För att sylta kål måste du välja rätt. Använd inte sommarkål, den blir inte lika krispig eller smakrik som senare kål. En bra kål ska vara elastisk, ljus i färgen. Om du tar ett kålhuvud i händerna och klämmer på det, så ska det knapra lite. Var noga med att ta bort de översta bladen och skär dem på mitten för att se till att det inte finns några larver i kålen och ruttnar mellan bladen.
Inlagd kål med vitlök kommer att vara klar om 10-12 timmar, och sedan överför vi den till burkar och lägger den på en sval plats för långtidsförvaring.
Ingredienser:
- vit vinterkål - 2 kg,
- morotsrot - 0,2 kg,
- färsk vitlök - 1 huvud,
- bordsvinäger 9% - 200 ml,
- vegetabilisk olja - 200 ml,
- strösocker - 150 g,
- kökssalt - 2 msk. l.,
- vatten - 2 glas.
Ta bort de övre bladen från vitkålen, skär den på mitten och finhacka.
Vi hackar en ljus saftig morot med en kniv eller på ett rivjärn.
För att göra detta, lägg salt, strösocker, kryddor och vinäger i kokande vatten.
Vi häller kålen. 
Efter att vi flyttar den snabba inlagda kålen med vitlök till en annan skål och lägger den på en kall plats.
Och du kan servera den till bordet. 
Smaklig måltid! 
Gamla Lesya
Och till efterrätt kan du servera
Inlagd kål är en av de mest populära förberedelserna, beredningen av recept som vi kommer att ta itu med. Nu är det dags att marinera den.
Sedan barndomen minns jag hur min mamma syltade kål, den var väldigt krispig och den smakade kryddig, skuren i stora bitar och vi knäckte den med aptit. Vår vitaminkål kommer att bli frisk, behagligt krispig med en sötsyrlig smak. Sådan inlagd kål kan antingen förberedas för vintern, eller så kan du laga den snabbt och äta den nästa dag som en färdig rätt, smula löken och häll den med olja. Denna kål håller sig bra i kylen. Recept för att laga inlagd kål kan ändras flera gånger under vintern, det går över med en smäll. Således kan du hitta ditt favoritrecept på picklad kål. Jag föreslår att bekanta mig med ett annat recept på läcker hemlagad.
Instant inlagd kål recept
Ingredienser:
- kål - 2,5 kg
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- morötter - 5 st
För marinad:
- vatten - 1 liter
- socker - 1 kopp
- vinäger - 0,5 koppar (100 ml)
- vegetabilisk olja - 0,5 koppar (100 ml)
- salt - 2 msk
Matlagning:
- Tvätta alla grönsaker.
- Strimla kålen fint.
- Tvätta morötterna, skala och riv på ett grovt rivjärn.
- Blanda försiktigt kålen med morötter med händerna, tryck inte. Finhacka vitlöken och lägg i morötter och vitkål.
- Lägg allt i en djup skål
Förbereda marinaden:
- För att förbereda det behöver vi: 1 liter vatten, socker, salt, vinäger och vegetabilisk olja.
- Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt allt nödvändiga ingredienser, blanda.
- Häll varm marinad över kål och täck.
- Efter en dag kan kål smakas. Vi lägger ut den färdiga inlagda kålen i burkar och lägger i kylen.
Smaklig måltid!
Inlagd kål med smakrika bitar
Ingredienser:
- vitkål - 1 gaffel, 2 kg
- morötter - 2 st
- paprika - 1 st (valfritt)
- vitlök - 3 kryddnejlika
För marinad:
- vatten - 1 liter
- vegetabilisk olja - 1 kopp (200 ml)
- bordsvinäger - 1 kopp (200 ml)
- salt - 3 matskedar med en bild
- socker - 8 msk. skedar
- lagerblad 2 - 3 st
Matlagning:
- Tvätta alla grönsaker
- Skär kålen i stora bitar
- Skala och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
- Paprika skuren i tunna strimlor. (Peppar valfritt.)
- Skala vitlöken, hacka och blanda med morötter.
- Lägg alla grönsaker i en skål. Vi lägger grönsakerna i lager, ett lager av kål, sedan ett lager av morötter med vitlök.
Förbereda marinaden:
- För att förbereda marinaden, tillsätt salt, socker, lagerblad till vattnet och koka upp. När vattnet med kryddor kokar, stäng av marinaden, tillsätt vegetabilisk olja och vinäger.
- Häll den varma marinaden över kålen och lägg förtryck ovanpå, det kan vara en upp och nervänd tallrik.
När marinaden svalnar kan vår inlagda kål ätas på 2-3 timmar.
Smaklig måltid!
Inlagd kål med tranbär - steg för steg recept
Att laga sådan kål är väldigt enkelt, det visar sig mycket välsmakande och aptitretande. Marinaden ger det en krispigt och tranbärssurhet och pikant.
Ingredienser:
- Kål - 2 kg
- Morötter - 1-3 stycken
- Tranbär - 40 gr (1 näve per 1 kg kål)
För marinad:
- Vatten - 1 liter
- Salt - 1 msk. l
- Socker - 1 msk. l
- lagerblad - 1-2 blad
- kryddpeppar - 2-3 ärtor
- Vinäger - 0,5 kopp
- Vegetabilisk olja - 0,5 kopp
Matlagning:
Tvätta kålen, ta bort de övre bladen. Hacka och lägg i en djup skål För att hålla kålen knaprig skär den inte för fint.
Skala morötterna. Skär den med en kniv i tunna stavar (du kan riva för koreansk kål). Morötter lägg till efter smak 1-3 stycken.
Förbereda marinaden:
Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker och häll i vegetabilisk olja. Vi sätter allt i brand. Proportionerna av salt, socker och vinäger, om så önskas, och smak kan ändras. Vi väntar på att marinaden ska koka, och sockret och saltet kommer att lösas upp. Tillsätt vinäger, (lagerblad och kryddpeppar om så önskas) Ta av från värmen och låt svalna något.
Blanda kål med morötter och tillsätt tranbär, en näve per kilo kål.
Häll marinaden över kålen och sätt under tryck i två dagar. Inlagd kål förrätt med tranbär är klar.
Smaklig måltid!
Inlagd kål med rödbetor per dag
Sådan kål förbereds mycket snabbt och enkelt på en dag. Den lockar med sin vackra och ljusa färg. Det rekommenderas inte att lagra sådan kål under lång tid.
Inlagd kål, saltkål är en av de vanliga och favoriträtterna på vårt bord. På helgdagar eller på vanliga dagar tar vi fram en burk med denna läckra produkt.
Det finns många sätt att salta och beta. Oftast använder vi kål, hackad i strimlor, eller hackad fint och fint. Men i recepten nedan kommer vi att sylta kålen i bitar.
Kål i denna version är inte sämre. Och många gillar till och med när det står en grovt hackad inlagd grönsak på bordet.
Nödvändiga ingredienser:
- Kål - 5 gafflar
- Vitlök - 20 kryddnejlika
- Salt - 3 msk. l.
- Socker - 2 msk. l.
- Kryddpeppar - 3 st.
- Lagerblad - 1 st.
- Dill
- Vinäger - 3 msk. l.
Vi rengör kålen, skär den i hälften, ta bort stjälken. Efter det skär du den i bitar. Storleken kan vara vilken som helst, men så att bitarna får plats fritt i burken.
Vi rengör vitlöken. Vi tar burkar, lägger hackad kål och vitlök i dem.
Koka upp vatten och häll hett kokande vatten i burkar. Medan allt detta är värt 10 minuter, förbered marinaden. Häll salt, socker i vatten och koka upp.
Häll av vattnet från burkarna, tillsätt pepparkorn, dill, lagerblad, vinäger. Häll upp burkar med kokande marinad, rulla ihop, vänd upp och ner och låt svalna.
När burkarna är svala, ställ undan dem för förvaring.
Kålbitar i burkar i saltlake under järnlock
För att förbereda detta recept behöver vi:
- vitkål - 1 stort huvud
- morötter - 3 st.
- salt - 50 gr.
- socker - 50 gr.
- vinäger 9% - 50 gr.
Vi skär kålen i bitar, riv morötterna eller skär i tunna cirklar.
Vi lägger kål och morötter i en burk och stampar varje lager
Sedan lägger vi burken under pressen i kylen i en dag. När tiden har gått får vi bankerna. Vi kokar vatten, tillsätter salt, socker och vinäger till det, du kan lägga till lite vegetabilisk olja. Häll upp allt i burkar och vrid.
Kryddig (brinnande) kål med stora bitar av rödbetor. Snabbmat recept
Ingredienser:
- Kål - 700 g.
- Rödbetor - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Vinäger 9% - 70 g.
- Socker - 1 tsk
- Salt - 2 s. l.
Vi rengör kålen och skär i fyrkantiga bitar (du kan använda vilken som helst).
Vi rengör rödbetorna och skär dem i antingen bitar eller tärningar.
Vi lägger allt på banken. Tillsätt vitlök, lagerblad. Du kan lägga till olika kryddor.
Vi förbereder marinaden. Lös upp socker och salt i vatten, tillsätt vinäger. Häll kål med denna marinad. Sedan vrider vi burken och tar bort den.
Snabbinläggning av kålskivor
Det är ganska enkelt och snabb väg skivor av inlagd kål.
Ta följande ingredienser:
- Kål - 1 kg.
- Morot - 1 st.
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Socker - 4 msk. l.
- Salt - 2 msk. l.
- Vinäger - 1 kopp
- Vegetabilisk olja - 1 kopp
Tvätta kål och skär i stora bitar. Riv morötter eller skär i ringar. Hacka vitlöken fint eller pressa genom en press.
Vi lägger allt i en burk i lager: ett lager kål, ett lager morötter med vitlök. Efter det, häll varm marinad: lös salt, socker, vinäger och vegetabilisk olja i vatten. Häll på vinägern efter att du tagit bort marinaden från värmen.
Häll upp allt i en burk och låt stå ett dygn. Efter det kan du äta.
Och i den här videon kan du se hur du snabbt picklar kål.
