Potatisdumplings är en uppfinning av det vitryska köket. Den enda konstanta komponenten är potatis, den kombineras med andra ingredienser, skapar läckra och aptitretande kompositioner som kan vara ett oberoende mellanmål, tillägg till soppa eller en sidrätt för kött, fisk.
Hur lagar man potatisdumplings?
Att göra potatisdumplings är en enkel process, men det kräver nödvändiga produkter, fritid och enkla regler.
- Produkter kan göras av rå eller redan kokt riven potatis, som kompletteras med mjöl, stärkelse, ägg och, beroende på recept, andra ingredienser.
- Dumplings är gjorda i en rund eller oval form, kokade i saltat vatten, soppa, mindre ofta - dessutom bakade i ugnen.
- Servera potatisdumplings med gräddfil, lämplig sås eller sås.
Potatisdumplings - recept
Klassiska potatisdumplings är ett elementärt recept som inte kräver utsökta ingredienser eller rik kulinarisk erfarenhet. Även kokt potatis i detta fall är inte nödvändigt. Knölarna skalas helt enkelt, mals på ett fint rivjärn och saften pressas ut lite, lägg massan i en gasväv eller tygsnitt.
Ingredienser:
- potatis - 4 st.;
- mjölk - ¼ kopp;
- ägg - 1 st.;
- mjöl - 1 kopp;
- salt - en nypa.
Matlagning
- Knölar förbereds, mald, pressad juice.
- Massan hälls med mjölk, salt, ett ägg tillsätts.
- Tillsätt mjöl och knåda degen.
- Dela basen i portioner, rulla ihop korvar från dem, skär dem.
- Rå potatisdumplings kokas i vatten, buljong eller soppa i 2 minuter efter kokning.
Potatisdumplings - recept med kött
Potatisdumplings med kött är extremt populära i Vitryssland. Faktum är att produkterna liknar dumplings, bara de är dekorerade i form av bollar av potatisdeg, vilket ger delikatessen en ovanlig smak. Rätten serveras med stekt knäck och lök, ofta kompletterat med gräddfil.
Ingredienser:
- potatis - 10 st.;
- lök - 3 st.;
- ägg - 1 st.;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- fläsk - 500 g;
- fett - 70-100 g;
- salt, peppar, kryddor.
Matlagning
- Vrid köttet med löken, krydda.
- Potatis skalas, mals på det minsta rivjärnet med en lök, pressas ur saften.
- Saften försvaras, stärkelse läggs till basen.
- Vispa ägget, tillsätt mjöl och salt, knåda.
- Dela massan i portioner, gör kakor, fyll dem med fyllning.
- Koka bollarna vid en lugn uppkok i 30 minuter.
- Fett smälts, lök tillsätts, stekt.
- Färdiga potatisdumplings steks.
Soppa med potatisdumplings
Läckert bovete är ett bra alternativ för en rejäl lunch. Istället för de ökända potatiskuberna, som ofta åtföljer varma rätter, tillsätts i detta fall möra och aptitretande dumplings, vilket ger rätten en speciell smak och originalitet. Endast 40 minuter tillbringade, och en utsökt måltid är inramad.
Ingredienser:
- potatis - 4 st.;
- lök och morötter - 1 st.;
- ägg - 1 st.;
- mjöl - 5 msk. skedar;
- kycklingbröst - 1 st.;
- svamp - 250 g;
- bovete - 1/3 kopp;
- vatten - 2 l;
- olja - 30 g;
- salt, peppar, lager, örter.
Matlagning
- Skalad potatis kokas, mosas, kyls.
- Koka hackat kycklingbröst i vatten.
- Stek svamp i olja, tillsätt lök och morötter, fräs tills de är mjuka.
- Vispa ner ägget i purén, tillsätt mjöl och salt, rör om.
- Lägg degen i den kokande buljongen med en fuktad tesked.
- När dumplingsna flyter, tillsätt stekning, kryddor, örter, koka rätten i 4 minuter.
Potatisdumplings i ugnen
Följande recept för att göra potatisdumplings kan inte kallas enkelt. Dess utförande är besvärligt och kommer att ta mycket tid, men det slutliga resultatet kommer att överträffa alla förväntningar och kommer att glädja dig med en extraordinär, ovanlig, fantastisk smak. Kokade först och bakades sedan i grytor med ost.
Ingredienser:
- potatis - 1,5 kg;
- mjölk - 1,5 koppar;
- lök - 1 st.;
- ägg - 1 st.;
- mjöl - 1 kopp;
- fläsk - 150 g;
- olja - 3 msk. skedar;
- ost - 150 g;
- salt, peppar, spiskummin, kryddor.
Matlagning
- Fläsk skärs mycket fint och steks med lök i 15 minuter.
- Koka potatis, knåda, häll i varm mjölk.
- Tillsätt stek med kött, salt, peppar, spiskummin, kryddor, blanda, kyl.
- Ett ägg körs in i basen, mjöl tillsätts, knådas, runda produkter görs, paneras i mjöl och kokas.
- Vik potatisdumplings i oljade kastruller, strö över ost och grädda i 200 grader i ugnen i 15 minuter.
Polska potatisdumplings
Polska potatisdumplings skiljer sig från klassiska vitryska i en rolig form. För att erhålla det önskade resultatet pressas bollarna som bildas av potatisdeg med två fingrar från båda sidor, på grund av vilka karakteristiska fördjupningar bildas. Produkterna serveras med stekt bacon och lök.
Ingredienser:
- potatis - 1,5 kg;
- stärkelse - 200 g;
- lök och ister - 100 g vardera;
- äggula - 1 st.;
- salt.
Matlagning
- Kokt, mosad och kyld potatis blandas med stärkelse, äggula och salt.
- Gör bollar lite större än en valnöt, tryck ner var och en och koka i 5 minuter efter kokning.
- Smält hackat bacon i en panna, tillsätt lök, stek.
- Vid servering smaksätts polska potatisdumplings med stekt.
Vitryska potatisdumplings med kött
Potatisdumplings i vitryska stil kan tillagas med vilket kött som helst: nötkött, fläsk, fjäderfämassa, vrida produkten i en köttkvarn eller mala i en mixer tillsammans med löken. Traditionellt tillsätts kummin till köttbasen, vilket ger produkterna en karakteristisk kryddig smak och fantastisk arom.
Ingredienser:
- potatis - 1,2 kg;
- mjöl - 1 kopp;
- kött (massa) - 500 g;
- lök - 1 st.;
- spiskummin - ½ tesked;
- salt.
Matlagning
- Mal potatisen på ett fint rivjärn, pressa saften med gasväv.
- Tillsätt salt och mjöl, knåda.
- Köttet vrids med lök, salt, spiskummin tillsätts.
- De gör runda dumplings, fyller degkakorna med köttfärs och kokar dem i saltat vatten i 25 minuter.
- Servera varm potatis med gräddfil.
Potatisdumplings med spenat
Ovanliga, men mycket välsmakande, magra potatisdumplings med spenat tränar. Grönt kan användas både färskt och fryst, blanda det efter att ha skurits i potatismassan. I det här fallet är pärmen havregryn, som hälls med kokande vatten i flera minuter.
Ingredienser:
- potatis - 700 g;
- spenat - 100 g;
- lök och purjolök - 50 g vardera;
- mjöl och havregryn - 50 g vardera;
- salt, peppar, olivolja.
Matlagning
- Potatis kokas i skalet, skalas, mosas.
- Massan blandas med ångade flingor, spenat, mjöl, krydda efter smak.
- Korv rullas ihop, skärs i fragment och kokas i saltat vatten.
- Servera varma potatisdumplings med hackad purjolök och smör.
Potatisdumplings med ost
Speciellt läckra dumplings med ost. För pikantitet kan hackad färsk eller torkad basilika eller persilja läggas till degen - detta kommer att göra rätten ännu mer doftande och aptitretande. Färdiga produkter serveras helt enkelt med gräddfil eller strös över ytterligare ostchips medan de fortfarande är varma.
Ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ost - 100 g;
- ägg - 2 st.;
- mjöl - 1-1,5 koppar;
- salt, peppar, örter.
Matlagning
- Koka in deras skal, skala och gnugga potatisen, låt svalna.
- Tillsätt ägg, riven ost, salt, örter, mjöl, knåda.
- Rulla ihop botten med korv och skär i bitar.
- Koka produkter i kokande vatten i 2-3 minuter, fånga med en hålslev, servera varma.
Italienska potatisdumplings
Kokta potatisdumplings tillagade enligt ett italienskt recept är särskilt attraktiva. De rika smakegenskaperna hos delikatessen och det ljusa färgomfånget, som uppnås genom att tillsätta spenat- eller rödbetspuré till enskilda delar av potatisbasen, är också slående. Vid servering hälls produkten med smält smör och beströs med ost.
Jag skulle våga presentera en gammal vitrysk maträtt, som fortfarande ofta görs i byar. Naturligtvis är den inte avsedd för dem som envist kämpar med övervikt eftersom det innehåller mycket kalorier. Män äter det med nöje, för efter en sådan middag känner man sig mätt länge.
Det är inte alls nödvändigt att göra en så fet dressing, men man klarar sig med bara gräddfil, men jag ville visa den här rätten som den oftast gjordes även för hundra år sedan.
Tillagningstid: 1 timme 10 min.
Förberedelsetid: 10 min.
Portioner: 4
Ingredienser:
Deg:
Potatis - 10 st.
Lök - 1 st.
Vetemjöl - 3 msk. l.
Salt extra - 1 tsk.
Kycklingägg - 1 st.
Fyllning:
Lök - 1 st.
Grönsakskrydda - 1 tsk
Mald svartpeppar - 0,5 tsk.
Fläskmassa - 500 g
Salt extra - 0,5 tsk.
Tankning:
Lök - 1 st.
Salo saltad - 70 g
Matlagning:
För att förbereda dumplings måste du ta potatis, mjöl, ägg, lök, fläskmassa med fett, saltad ister, gräddfil, mald svartpeppar, grönsakskrydda och salt. 
Fyllningsförberedelse. Kött skuret i små bitar. Skala löken, tvätta och skär i 4 bitar. 
Passera köttet och löken genom det mittersta gallret på köttkvarnen. Tillsätt grönsakskrydda, lite svartpeppar och salt i köttfärsen. 
Rör om ordentligt. 
Testförberedelse. Skala potatis. 
Riv potatisen på ett fint rivjärn tillsammans med en lök. Löken behövs för att potatismassan inte ska mörkna. För att hacka potatis, använd endast rivjärnet som visas på bilden (med vassa tänder). 
Lägg durkslaget i en skål. Lägg massan i ett durkslag fodrat med gasväv. 
Pressa ur saften och låt den sätta sig och töm sedan vätskan från den sedimenterade stärkelsen. Lägg potatisblandningen i en skål. 
Tillsätt stärkelse, mjöl, ägg och salt till den pressade potatisen. 
Blanda potatisdegen väl. 
Beredning av dumplings. Dela degen i bitar som väger ca 70 g, platta till mellan handflatorna till kakor, lägg fyllningen i mitten, koppla ihop kanterna och ge en rund form. 
Doppa dumplingsna en efter en i kokande saltat vatten (vattnet ska koka hela tiden!) Och koka under försiktigt i 25-30 minuter vid låg kokning. 
Skala och hacka löken. 
Salo skuren i små kuber. 
Smält fettet i en stekpanna tills det bildas rödbruna knaster. 
Lägg löken i det resulterande fettet och stek tills den är mjuk. 
Om så önskas kan du lägga gräddfil i dressingen och koka upp. Gräddfil måste absolut vara fettrik så att den inte kurar i dressingen. 
Lägg dumplingsna på ett uppvärmt fat och ringla över fett med knastörer och lök. Du kan strö dumplings lätt med hackad dill. De äter dumplings, separerar dem i små bitar och doppar dem i fett.
Smaklig måltid!
Matlagning
Förbered först de ingredienser du behöver. Det här är köttfärs (du kan ta i butik eller hemgjord), lök, potatis och kycklingägg. Potatis ska skalas, gnuggas noggrant med en borste, bli av med små partiklar och tvättas. Lök skalas och tvättas.
Lök måste hackas på ett rivjärn eller med en kniv. Sedan blandas det med köttfärs. Den senare behöver också saltas och peppras. Rör färsen slät. Potatis ska läggas i kallt vatten. Sedan ska grönsaken kokas tills den är mjuk. Du kan också koka potatis i skalet, då måste den skalas. Häll av vattnet från den kokta potatisen och mosa sedan potatisen (du behöver inte tillsätta vatten). Arbeta så att det inte finns några klumpar kvar i purén och låt den sedan svalna. Nu måste vi göra degen. Lägg purén i en skål, tillsätt mannagryn, ägg, lite salt och peppar. Knåda degen tills du får en jämn konsistens. Efter det, häll i mjölet, gör det gradvis så att det inte finns några klumpar. Mycket mjöl behövs inte, eftersom det påverkar smaken på rätten. Häll i det tills du får en elastisk och elastisk deg. Det återstående mjölet kommer att behövas för att bilda dumplings.
Rulla sedan färsen till små bollar ungefär lika stora som Valnöt. Arbetsstycket måste lindas in i potatisdeg. Tidigare är det lämpligt att rulla bollen av köttfärs i mjöl för enkelhetens skull. Klimparna ska vara runda. Skicka en kastrull med vatten till spisen. Vänta tills det kokar. Lägg till lagerblad. Lägg sedan försiktigt ut bollarna av kött och deg. Sätt inte för mycket, dumplings ska flyta fritt. Rör om då och då med en träspatel så att dumplingsna inte fastnar i botten. Koka upp, vänta tills bollarna flyter upp till ytan, sänk sedan värmen och fortsätt koka i ytterligare tio minuter på låg värme. Efter den angivna tiden, ta bort dumplings med en hålslev och lägg i en djup tallrik.
Lägg de färdiga dumplingsna på ett fat, garnera med örter, som persilja, och servera. Ytterligare ingredienser behövs inte, eftersom skålen är komplett: den har både en sidorätt och en köttkomponent. Smaklig måltid!
Ett svårt recept på potatisdumplings med kött på vitryska steg för steg med foto.Jag skulle våga presentera en gammal vitrysk maträtt, som fortfarande ofta görs i byar. Naturligtvis är den inte avsedd för dig som envist kämpar med övervikt, eftersom den är väldigt kaloririk. Män äter det med nöje, för efter en sådan middag känner man sig mätt länge.
Det är inte alls nödvändigt att göra en så fet dressing, men man klarar sig med bara gräddfil, men jag ville visa den här rätten som den oftast gjordes även för hundra år sedan.
- Nationellt kök: Vitryska köket
- Typ av maträtt: smårätter
- Receptsvårigheter: Svårt recept
- Matlagningsteknik: Matlagning
- Förberedelsetid: 10 min
- Dags att förbereda: 1 timme 10 min
- Serveringar: 4 portioner
- Antal kalorier: 97 kilokalorier
- Tillfälle: Middag, lunch, frukost
Ingredienser till 4 portioner
- För provet
- Potatis 10 st.
- Lök 1 st.
- Vetemjöl 3 msk. l.
- Extra salt 1 tsk
- Kycklingägg 1 st.
- Fyllning
- Lök 1 st.
- Grönsakskrydda 1 tsk
- Malen svartpeppar 0,5 tsk.
- Fläskmassa 500 g
- Salt extra 0,5 tsk.
- Tankning
- Lök 1 st.
- Salo saltad 70 g
steg för steg
- För att förbereda dumplings måste du ta potatis, mjöl, ett ägg, lök, fläskmassa med fett, saltat ister, gräddfil, mald svartpeppar, grönsakskrydda och salt.
- Fyllningsförberedelse. Kött skuret i små bitar. Skala löken, tvätta och skär i 4 bitar.
- Passera köttet och löken genom det mittersta gallret på köttkvarnen. Tillsätt grönsakskrydda, lite svartpeppar och salt i köttfärsen.
- Rör om ordentligt.
- Testförberedelse. Skala potatis.
- Riv potatisen på ett fint rivjärn tillsammans med en lök. Löken behövs för att potatismassan inte ska mörkna. För att hacka potatis, använd endast rivjärnet som visas på bilden (med vassa tänder).
- Lägg durkslaget i en skål. Lägg massan i ett durkslag fodrat med gasväv.
- Pressa ur saften och låt den sätta sig och töm sedan vätskan från den sedimenterade stärkelsen. Lägg potatisblandningen i en skål.
- Tillsätt stärkelse, mjöl, ägg och salt till den pressade potatisen.
- Blanda potatisdegen väl.
- Beredning av dumplings. Dela degen i bitar som väger ca 70 g, platta till mellan handflatorna till kakor, lägg fyllningen i mitten, koppla ihop kanterna och ge en rund form.
- Doppa dumplingsna en efter en i kokande saltat vatten (vattnet ska koka hela tiden!) Och koka under försiktigt i 25-30 minuter vid låg kokning.
- Skala och hacka löken.
- Salo skuren i små kuber.
- Smält fettet i en stekpanna tills det bildas rödbruna knaster.
- Lägg löken i det resulterande fettet och stek tills den är mjuk.
- Om så önskas kan du lägga gräddfil i dressingen och koka upp. Gräddfil måste absolut vara fettrik så att den inte kurar i dressingen.
- Lägg dumplingsna på ett uppvärmt fat och ringla över fett med knastörer och lök. Du kan strö dumplings lätt med hackad dill. De äter dumplings, separerar dem i små bitar och doppar dem i fett.
Många potatisdumplings, som är populära i vitryska och polska köket, har varit kända sedan barndomen, när alla minnen var levande och "levande". Jag måste säga att denna maträtt också tillagas i andra länder, men har andra namn, till exempel italiensk gnocchi. Nedan är ett urval av de flesta läckra recept framförande av aptitretande rätter i olika kulinariska traditioner.
Enkelt och välsmakande, du kan laga potatisprodukter enligt det klassiska receptet, som ger närvaron av:
- 8-10 potatisar;
- 1 ägg;
- 20 g stärkelse;
- 2 lökhuvuden;
- salt och muskotnöt.
För att förbereda potatisdumplings, observeras följande ordning:
- Lökhuvuden gnuggas eller hackas med en mixer.
- Potatisknölar krossas på samma sätt.
- Potatisvälling pressas ur och blandas med ägg, salt, lök och kryddor.
- Stärkelse stör potatisfärsen, varefter små koloboks bildas av den, som skickas till en kastrull med kokande och saltat vatten.
- Produkterna kokas i cirka 30-40 minuter.
Mycket välsmakande dumplings kommer att visa sig med gräddfil eller lök som steks i ister.
Med tillsats av svamp
För att glädja nära och kära med en original middag räcker det att förbereda:
- 4 potatisar;
- 300 g svamp;
- 200 g mjöl;
- Glödlampa;
- 10 g salt;
- 30 ml solrosolja.
Sekvensering:
- Potatisknölar kokas och efter kylning befrias de från skal och mosas.
- Lökhuvudet hackas och fräs i panna tills det är mjukt, varefter hackad svamp läggs till grönsakschipsen.
- Mjöl, salt och solrosolja tillsätts potatismassan.
- Från den knådade degen bildas 4 "korvar", som var och en är uppdelad i små koloboks, kokade i kokande vatten.
- Före servering kombineras potatisprodukter med svampstekning.
Att laga potatisdumplings enligt detta recept kostar inte mer än 4 minuter.
Hur man gör med ost
Dumplings kan serveras som en självständig maträtt eller användas till soppa.
För att förbereda välsmakande och näringsrika produkter måste du ha till hands:
- 1 kg potatis;
- 0,25 kg mjöl;
- 2 ägg;
- en liten bit ost;
- basilika valfritt;
- salt och malen peppar.
Sekvensering:
- Potatisknölar tvättas, kokas tills de är kokta, varefter de skalas och skjuts till en homogen massa.
- Krossad potatis blandas med riven ost, hackade örter, ägg och mjöl.
- Av den elastiska degen bildas korvar som är uppdelade i delar.
- Potatiskoloboks skickas till kött- eller grönsakssoppa 3 minuter innan de är klara.
På en lapp. I den klassiska versionen av det ukrainska köket används dumplings istället för dumplings i den första rätten.
Vitryska potatisdumplings med kött
I vitryska byar kan du även idag smaka på en mycket kaloririk rätt tillagad enligt gammalt recept. Varför inte levandegöra det i en stadsmiljö?
Det räcker att förbereda:
- 10 potatisar;
- ägg;
- 50 g mjöl;
- samma mängd stärkelse;
- 3 lökar;
- ½ kg fläskmassa;
- 70 g fett;
- kryddor och salt.
Grundläggande förberedelsesteg:
- Köttet skärs i små bitar, som en lök, varefter de beredda produkterna passeras genom en köttkvarn och knådas med salt och peppar.
- Potatisen och den andra löken gnids på ett rivjärn och sedan lutas massan tillbaka i ett durkslag för att rinna av vätskan.
- Efter att ha tillsatt mjöl, stärkelse och ägg till potatismassan som placeras i en skål, knådas degen, från vilken små koloboks bildas.
- Kulorna knådas så att en sked av fyllningen får plats i mitten, varefter de rullar till samma form.
- Dumplings tillagas i 25 minuter, under vilken dressingen förbereds av bitar av bacon och den återstående löken genom att steka i en panna.
För att göra rätten mer kostbar kan du använda gräddfil istället för ister som dressing.
Laga dumplings enligt italienskt recept
Italiensk potatisgnocchi är en intressant variant på traditionella dumplings. Deras matlagningsteknik skiljer sig inte mycket från den som beskrivs ovan.
Ingredienser:
- 4 potatisknölar;
- 300 g mjöl;
- ägg;
- salt, solrosolja och mald peppar.
I processen att implementera receptet utförs följande åtgärder:
- Potatisknölar tvättas väl och placeras i en eldfast form, där de sprayas med olja och bakas i 60 minuter.
- Efter kylning avlägsnas fruktköttet från knölarna, som blandas noggrant med äggulan separerad från proteinet, mjölet och kryddorna.
- Korvar tillagas av den elastiska massan, skärs i lika delar, i mitten av vilka små fördjupningar görs.
- Produkterna kokas tills de är kokta i saltat vatten.
Från potatismos
Dumplings kan tillagas av både färskpotatis och kokt.
För att prova den andra versionen av produkterna behöver du:
- 400 g potatis;
- 90 g mjöl;
- ägg;
- salt;
- en bit bacon med ett köttlager;
- 2 lökhuvuden;
- solrosolja.
Stadier av skapandet:
- Potatisknölar skalas, skärs i bitar och kokas i saltat vatten, varefter de mosas.
- Mjöl, ägg och salt stör det lite avsvalnade potatismoset.
- Bitar plockas ur degen, varifrån bollar rullar.
- När alla produkter är förberedda skickas de till kokande vatten, där de kokas i högst 4 minuter.
- Lökarna hackas och fettet skärs i tunna skivor.
- Salo med lök steks i en panna.
- Dumplings serveras vid bordet med dressing.
Råd. För att förhindra att produkterna klibbar ihop på ett fat, efter att ha tagits bort dem från pannan, bör de omedelbart ströas med olja som blir över från fritering.
Med kycklingfärs
Dumplings med malet kött liknar dumplings som vi känner till, men endast potatisdeg används för att skapa dem.
Ingredienser:
- 5 potatisar;
- 300 g mjöl;
- 100 g mannagryn;
- 2 ägg;
- 300 g finhackad kyckling;
- Glödlampa;
- salt och malen peppar.
Rätten tillagas enligt följande:
- Potatisen kokas, skalas sedan, dunkas och kyls något.
- Därefter tillsätts ett ägg, mannagryn, mjöl och salt till potatismoset.
- Degen knådas tills den är mjuk, varefter kakor förbereds av den, i mitten av vilken malet kött läggs ut, tidigare blandat med lökkuber.
- Produkterna plockas, varefter de formas till bollar, som sänks ner i kokande vatten, där de kokas i 10 minuter efter att de kommit till ytan.
För att dumplingsna inte ska klibba ihop i pannan bör du fördela dem i små portioner.
Polska potatisdumplings
I Polen finns dumplings på menyn på alla kaféer eller restauranger med nationell mat. Med hjälp av detta recept kan du en kort stund ta dig till den gamla delen av Warszawa och njuta av smaken av den atmosfären.
Det räcker att ha i köket:
- 1 kg potatis;
- 250 g stärkelse;
- 350 g bringa;
- Glödlampa;
- äggula;
- salt och malen peppar.
När du lagar mat:
- Potatis kokas och mosas på ett bekvämt sätt.
- Efter att basen av rätten har svalnat, kompletteras den med stärkelse, ägg och salt, och knådas sedan som deg.
- Från denna massa rullar bollar med en diameter på högst 5 cm.
- Brisketskivor steks i panna.
- När tillräckligt med fett återges skickas hackad lök till köttet.
- Dumplings kokas i kokande vatten, varefter de läggs ut på ett fat, där de kryddas med lök och knäck.
För att ge mer arom till produkter, när du kokar dem i vatten, kan du lägga till kryddiga kryddor och lagerblad.
Potatisdumplings är en enkel maträtt som kännetecknas inte bara av sin originalitet och färg, utan också av sin utmärkta smak.
