Палачинки с мляко. Палачинки с мляко

Въпреки измамната простота на рецептата, приготвянето на вкусни палачинки е доста нетривиална задача, която изисква значителен професионализъм от готвача по този въпрос. Начинаещите домакини може да имат много въпроси относно рецептата за това ястие. Колко време отнема пърженето на палачинки? Колко тесто трябва да излеете в тигана? И накрая, как можете да печете тънки, „ажурни“ палачинки, чиито снимки са пълни с кулинарни уебсайтове? Нека се опитаме да отговорим на всички тези трудни въпроси.

Да започнем с може би най-трудния. Как опитни домакини правят тези красиви „ажурни“ палачинки? Всъщност няма никаква тайна в приготвянето на споменатото „специално“ ястие. Целият смисъл тук е в специално тесто, благодарение на чиито свойства на повърхността на палачинката се появяват мехурчета, които се пукат по време на термичната обработка и образуват тези много „дантелени“ дупки.

Какво можете да добавите към брашното, за да постигнете подобен ефект? Има няколко ефективни начина за получаване на тесто за „ажурни“ палачинки.

Можете да добавите към сместа:

сода, гасена с оцет;
кефир;
газирана минерална вода.

Можете да направите „дантелени“ палачинки от най-обикновено тесто. Достатъчно е само да разбиете сместа старателно с миксер. Е, уверете се, че самото тесто се излива в тавата на доста тънък слой, разбира се.

По-долу ще разгледаме един от най-популярните начини за приготвяне на „ажурни“ палачинки.

Рецепта за приготвяне на палачинки с мляко

съставки:

2,5 чаши мляко;
2 яйца;
1,5 чаши брашно;
по 0,5 чаена лъжичка сол и сода;
2 супени лъжици растително масло;
1 чаена лъжичка захар (последният елемент може да се изключи, ако планирате да сервирате нещо сладко, като сладко, с готовото ястие).

Инструкции:

Загрейте млякото до около 40 градуса. Избягвайте обаче да довеждате продукта до кипене.
Към млякото се добавят яйцата, солта и ако е необходимо захарта. Разбийте получената смес до гъста пяна (за предпочитане с миксер).
Продължавайки да смесвате бъдещото тесто, постепенно добавете към него брашно и сода, така че да не се образуват бучки.
Накрая добавете растително масло към контейнера. Разбийте отново сместа старателно, след което я оставете да престои, за да започне процесът на образуване на мехурчета в тестото.
Загрейте тиган и го намажете със зеленчуци или масло. По-добре е да използвате специални съдове за пържене на палачинки.
Изсипете тестото в тавата на тънък равномерен слой. Гледайте да не загори. „Дантените“ палачинки се пържат от двете страни, така че не забравяйте да обърнете всяка от тях.
Веднага щом на повърхността на тестото се появят чисти дупки и цветът му стане приятно златист, ястието може да се счита за готово.

Как да готвя палачинки с мляко? Ура!!! Дългоочакваната Масленица настъпи! Можете спокойно да прекарате цялата седмица в „пукане“ на палачинки с различни пълнежи и да не се страхувате от напълняване. Сигурен съм, че радостта от празника и духовното му значение „изгарят всички излишни калории“. Основното нещо е наистина и с чиста душа искрено да се зарадвате на празника и наближаването на пролетта!

Това е класическа, най-проста, доказана рецепта. Палачинките стават тънки и с дупки.

съставки: 500 мл (2 чаши) мляко, 3 яйца, чаша (250 мл) брашно, 2-3 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици захар, половин чаена лъжичка сол, щипка сода. По-добре яйцата и млякото да не са от хладилника. Тогава тестото ще бъде по-хомогенно.

Етап 1. Смесване на течности

Първо смесете течностите. Разбийте (с бъркалка, вилица или миксер) 3 яйца. За да избегнете бучки, първо не изсипете цялото мляко в съда, а около 100 милилитра.Разбийте отново.

Стъпка 2. Добавете всичко на едро

Добавете сол, захар и щипка сода към нашата смес и разбийте. Не е необходимо да се разбива до пяна. Трябват ни само солта и захарта да се разтворят. Сега можем да добавим брашно. По-добре е брашното да се пресее и да се добавя не наведнъж, а на части, като се разбърква с бъркалка или миксер. Така ще избегнете бучки в тестото. Но ако все още не можете да направите тестото без бучки, миксерът ще ви спаси.

Стъпка #3. Добавете останалото мляко и маслото

Към полученото тесто постепенно добавете останалото мляко и разбийте. В края добавете слънчогледово масло. Благодарение на добавянето на олио, няма да е необходимо да мажем тигана. Тестото трябва да бъде подобно по консистенция на много течна заквасена сметана.

Стъпка #4. Пържене на палачинки

По-добре е да пържите палачинки в специален тефлонов тиган. А за да се движат нещата 2 пъти по-бързо, можете да пържите в 2 тигана. Чугуненият тиган също ще свърши работа.

важно! Преди да започнете пърженето, тиганът трябва да е добре загрят. Ако не направите това, ще бъде трудно да обърнете палачинката (затова първата палачинка често се оказва на бучки, тиганът просто не е бил загрят правилно!). Но за по-сигурно, за първата палачинка все пак наливам малко олио в тигана.

Други полезни статии:

Видео от готвача за това как да готвите тънки палачинки (гледайте директно в блога):

Пълнежи за палачинки, солени и сладки

Можете просто да приготвите висок куп палачинки. И след това ги яжте със заквасена сметана и сладко. Можете също да направите палачинки с пълнеж. Най-любимите пълнежи са извара със заквасена сметана и захар, настъргани ябълки със захар и канела, кондензирано мляко, конфитюр, червен хайвер или червена риба, гъби (например шампиньони, задушени с лук), настъргано твърдо сирене с нарязана шунка , извара с копър и сол и много други.

Ако готвите палачинки, да речем, с извара. След това увийте плънката в палачинки и ги запържете допълнително от двете страни в масло. Те ще имат вкусно кремообразно ястие.

Как да завием плънката?Можете да увиете пълнежа в палачинки под формата на пликове или да го навиете под формата на тръби. Можете също така да направите палачинка с пълнеж под формата на торбичка (завържете например със зелен лук (ако пълнежът е солен) или закрепете с парче ябълка, ако пълнежът е сладък (вижте снимката)). Или можете да го сгънете наполовина и отново наполовина (в триъгълник).

Когато бях дете майка ми ни правеше палачинки с този пълнеж. Тя намазва горещата палачинка с парче масло и я поръсва със захар. Сгънах палачинката на две и пак на две. Консолидация! Още помня този уникален кремообразен вкус! Палачинки с масло и любов!

Палачинки за Масленица - рецепти за пълнежи

Ето как ядем палачинки на Масленица. Приготвяме висок куп палачинки и поставяме всички горепосочени пълнежи. Всеки маже своите палачинки с различен пълнеж. Оказва се много забавно!

Много се радвам, че сега знаете как да готвите палачинки с мляко по най-простата и доказана рецепта!

Желая на всички вкусни, вкусни палачинки! Хубав ден и приятна вечер!

Алена Краева

Здравейте, скъпи читатели, гости на блога. Новогодишните тържества са към своя край, Масленица е точно зад ъгъла. Невъзможно е да си представим Масленица без традиционни палачинки. Различните националности имат свои собствени обичаи и основи. Те се изразяват в общуването, бита, храната. Ето защо препоръчваме да разгледате 5 прости рецепти за тънки класически палачинки с мляко без бучки!

Палачинките се считат за национална украинска храна, те заемат важно място в руската кухня. Има огромен брой рецепти за това ястие. Предлагат се на тънки, дебели, малки палачинки и големи навити палачинки с различни пълнежи. Може да бъде сладък или солен.

Готвенето на палачинки има тайни, без да знаете коя подготовка ще бъде трудна. Както се казва, „Първата палачинка е на бучка“. Днес ще ви кажа няколко рецепти за прости, вкусни палачинки с мляко.

Рецепта за тънки палачинки с топло мляко стъпка по стъпка със снимки!

Тънките палачинки са английска версия на ястието. Излизат румени и ажурни много лесно, ако следвате някои правила. Направете тестото по-рядко от заквасената сметана, за да се разтече лесно в тавата. Те ще станат деликатни, ако тестото се разреди в топло мляко.

Композиция от ажурни палачинки.

Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
яйце - 3 бр.
мляко – 1 литър.
захар - 1/3 чаша.
сол – 1/3 ч.л.
растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Палачинки с половин литър мляко за солени плънки

Тънките палачинки са универсален инструмент за приготвяне на всякакви десерти и солени ястия. Да, не се чудете на солените. Те могат да бъдат напълнени с хайвер, черен дроб, месо или можете да направите торта. Тази рецепта е универсална за всякакъв пълнеж.

Съставки за палачинки с мляко:

Мляко – 500мл.
Яйце – 2 бр.
Пшенично брашно - 1,5 чаши.
Захар - 0,5 - 3 супени лъжици.
Сол – 1
Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

Приготвяне на тестото:

Да започнем с яйцата. Начупете ги в голяма купа и разбийте. Може да разбиете с бъркалка, вилица или най-бързо с миксер.
Добавете захар, сол, мляко и разбъркайте. Ако използвате бъркалка, добавете брашното бавно; голямо количество брашно може да не се смеси добре. Ще има бучки. С миксер не е страшно.
Палачинките ще станат по-пухкави, ако пресеете брашното два пъти. Необходимо е да добавите масло към тестото, за да не изгорят в тигана. При пържене консумацията на масло ще бъде минимална. Можете да го замените с масло, палачинките ще придобият красив жълт цвят. Количеството захар зависи от това какви палачинки искате да направите.
За сладки или месни пълнежи. За месото може да сложите малко повече сол от посоченото в рецептата. Не добавяйте цялото брашно наведнъж, добавете първо половината от него и разбъркайте. След това постепенно добавяйте още. Тестото трябва да се получи кремообразно. Прекалено течното ще бъде трудно да се отстрани; твърде гъстото ще направи вашите палачинки дебели и тежки. Изчислихме грешно брашното, оказа се гъсто, няма проблем, добавете малко мляко. Лесно е да проверите правилната консистенция. Загребвайте тестото с черпак и го изсипвайте обратно, като го повдигнете на 20 сантиметра от купата. Идеалното тесто тече в гладка, равномерна струя, без да създава пръски.
Тестото е готово, започваме да печем. Намазваме тигана за палачинки с масло, удобно е да го намажете със силиконова четка. Разнесете добре, без излишък. Измива се добре в гореща сапунена вода. Четката просто трябва да се поклати в него за няколко секунди и да изсъхне.
Изсипете малко тесто върху загрятата машина за палачинки. Разпределете го равномерно, като го усуквате в различни посоки.
Палачинката трябва да се обърне, когато отгоре не е останало тесто и краищата са покафенели. Първата палачинка се пече повече от следващите. Готовите тънки палачинки се консумират просто със заквасена сметана или конфитюр. Много вкусно с мед.

Между другото: добавяйки настъргано сирене към тестото, получавате отлични палачинки със сирене. Вкусът е невероятен. Те могат да се използват при създаването на ястия вместо лаваш. Пробвам. Добър апетит!

Палачинки без мая с мляко и лимонов сок

Палачинките без мая се приготвят бързо. Лимонът няма да развали вкуса, той ще загаси содата. Лека киселинност ще направи палачинките по-вкусни. Палачинките ще станат тънки и златистокафяви, а хрупкавите краища ще хрупкат апетитно.

съставки:

Мляко – 750 мл.
Яйца – 3 бр.
Захар – 1-3 с.л. л. Брашно – 2 с.л.
Сода – 1 ч.л.
Лимонов сок - 1 с.л. л.
Сол – 1/3 ч.л.
Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Приготвяне:

Омесете тестото. Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете захарта и солта, разбийте всичко добре. Трябва да се появи пухкава пяна.
След това бавно добавете брашното. Добавя се малко, разбърква се, след което се добавя още малко. Когато изсипете последната част, смесете содата с брашното. По този начин готовите палачинки няма да имат вкус на сода, а палачинките ще се окажат ефирни.
След това се налива млякото. Разбъркайте всичко старателно, ако се образуват бучки, използвайте миксер. В края добавете лимонов сок и растително масло. Тестото ще бъде доста течно.
Да започнем да печем. Загрейте силно намасления тиган. Изсипете тестото в средата, разпределете равномерно към краищата с кръгови движения върху тежестта. Няма нужда да го смазвате повторно. Палачинките се пекат за секунди, няма да имате време да се отвърнете. За 15 минути можете да изпечете прилично количество хляб.
За по-лесно завъртане вземете широка тънка шпатула, пластмасова или дървена. Намажете горещата палачинка с масло, поръсете леко със захар и навийте на триъгълник. Много е вкусно да ги хапвате още топли, със студено мляко. вкусно!

Между другото: тези палачинки правят отлична торта. Можете да го намажете със сладко, варено кондензирано мляко или обикновено кондензирано мляко със захар. Оставете малко да кисне, нарежете на порции. Добър апетит!

Исторически факти за палачинките

Първата рецепта за палачинки е изобретена през 15 век в Англия. Това е толкова историческо ястие. Най-голямата палачинка е приготвена от готвач от Рочдейл през 1994 г. Тежал е 3 тона и е бил с диаметър 15 метра. Интересно с какво ли е изпекъл такова чудо?

В американския щат Масачузетс всяка година от 1991 г. се провеждат фестивали на палачинките. Там идват хиляди любители на това ястие. Това е историята зад привидно простите плоски хлебчета.

Палачинки с мляко без дупки

Ето още една рецепта за тънки палачинки с мляко за различни пълнежи.

Ще имаш нужда:

Мляко – 1 литър.
Яйце – 1 бр.
Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
Брашно – 2 с.л.
Сол – 1⁄2 ч.л.

Рецептата прави около 20 палачинки, в зависимост от вашата машина за палачинки.

Нека започнем да месим тестото:

Смесете яйцата със сол и разбийте захарта в блендер до побеляване и въздушна смес.
Докато бъркате, на малки порции добавете брашното. Смесете до гладкост.
Налейте млякото, продължете да бъркате и маслото. Разбъркайте, докато сместа придобие консистенция на заквасена сметана. Оставете готовото тесто за час да бухне.
Преди да започнете да печете, разбъркайте отново, тъй като отгоре може да се събере мазна течност. Тестото може да се окаже по-дебело от необходимото. Разредете с малко топло мляко. Всичко е готово, започваме да печем.
Загрейте уреда за палачинки, намажете го с масло и го загрейте отново. Сега палачинките няма да изгорят. Между другото: можете да използвате всяко масло, което харесвате. Маслина или царевица ще придадат необичаен вкус и мирис.
За печене трябва да вземете определено количество тесто. Излишъкът ще направи печените продукти плътни и няма да получите размазано петно. Изчисляването на правилната доза може да стане чрез проба и грешка. Но тогава вашите палачинки ще бъдат перфектни. Не можете да добавите повече тесто, всичко се изпържва за секунди и ще получите пластове и дебелина. Печенето на палачинката от двете страни отнема различно време. Първата страна се пече двойно по-дълго.

Тънки млечни палачинки с дупки!

Рецептата за палачинки с мляко е класическа, няма нищо изискано в нея. Всяка домакиня може да приготви вкусни порести палачинки. Ако решите да готвите това ястие за първи път, следвайте всичко стъпка по стъпка, както е в рецептата. Спазвайте пропорциите и ще успеете. Тестото се приготвя без мая.

Продукти за готвене:

500 мл. мляко.
Яйца – 2 бр.
Брашно – 1 чаша.
Слънчогледово масло - 5 супени лъжици. л. (включително разходите за намазняване на тавата).
Захар – 2 с.л. л.
Сода – 1 ч.л.
Оцет – 1 ч.ч. л.

Приготвяне:

Вземете дълбока купа, сложете яйцата в нея, добавете захарта, разбъркайте добре солта. Добавете половин литър мляко и разбъркайте.
В сместа се изсипва предварително пресятото брашно и отново се разбърква. Уверете се, че излиза без бучки.
Залейте содата с оцет. Сложете маслото и гасената сода в тестото, разбъркайте всичко добре и оставете да престои известно време.
Да започнем да печем. Можете да изпечете отлични палачинки в добре загрят тиган. Изсипете тестото в средата и разпределете равномерно до краищата. Палачинката е готова, когато страните й се запекат до хрупкава коричка. Ако искате да печете мазни палачинки, намазвайте тигана с масло всеки път, след като извадите следваща палачинка.

Рецептата е подходяща за завиване на всякакви плънки. Много вкусно с. Каймата не е обикновена, а с преварен лук, може да добавите и моркови. Между другото, много е вкусно с пилешки дробчета.

Ето и рецептата за пълнежа:

Сварете 200 грама пилешки черен дроб.
Отделно се запържват лукът и морковите. Сол и черен пипер на вкус. Към препържената смес се добавя сварен нарязан черен дроб. Запържете още малко, охладете.
Увийте студената плънка в горещи палачинки.

Яжте за вашето здраве. Обичам тези палачинки. Просто със заквасена сметана, маслена палачинка е отличен десерт. За пълнежа вземете мед, конфитюр, поръсете със захар. Можете да го напълните с каквото искате. Най-добре е да се пекат в чугунени тигани, загряват добре и тестото не залепва по тях.

Ето няколко лесни, но много вкусни рецепти за палачинки с мляко. Гответе, опитайте, почерпете приятелите си. И аз се сбогувам с вас, абонирайте се за нашия блог, следете новините. Всичко най-добро и на вас мили жени. Довиждане.

Няма да навлизам в твърде дълго описание какво представлява палачинки, мисля, че вече знаете всичко. ПалачинкиИма такива с мая и без мая, ние ще подготвим прости палачинки без мая с мляко. Единственият ми въпрос е как да ги нарека правилно, палачинки или палачинки, ако говорим конкретно за тънки палачинки. Винаги съм вярвал, че палачинката е тънко изпържено тесто в тиган, а палачинката е палачинка, в която е увит пълнежът. Въпреки това, след като се задълбочих в историята на това ястие, съм склонен да мисля, че днес все пак ще го приготвим с вас тънки палачинки с мляко. Защото е традиционно руски палачинките бяха изпечени от гъсто тесто с мая и бяха доста дебели. Тънките палачинки дойдоха при нас от Франция и започнаха да се наричат палачинки; те могат да бъдат със или без пълнеж, защото само в тънка палачинкаможете да завиете плънката. И въпреки че всичко изглежда ясно с думата, понякога продължавам да наричам тънки палачинки палачинки.

И сега директно за рецептата. Когато става въпрос за тънки палачинки, може би най-големият дебат е дали да добавите сода за хляб или бакпулвер към тестото или не. И така, в прясно тесто за палачинкине се използва бакпулвер, палачинкиПолучават се тънки поради консистенцията на тестото и ще се получат дупки, ако само загреете добре тигана. Като цяло, в тази рецепта ще се опитам да ви разкажа за различни малки подробности и тънкости на готвене тънки палачинки с мляко. Надявам се след това всичко да се получи при вас, защото в това няма нищо сложно.

Бих искал да отбележа, че ако планирате да направите палачинкова торта, тогава това рецептане е много подходящо тук палачинкиМакар и тънки, те са доста плътни, което ги прави идеални за приготвяне на палачинки с пълнеж. За палачинкова торта е по-добре да я направите, тук палачинките се оказват по-дебели и по-нежни.

съставки

мляко 500 g (ml)
яйца 3 бр.
брашно 200 гр
масло (или растително) 30 г (2 супени лъжици)
захар 30 г (2 супени лъжици)
сол 2-3 g (1/2 чаена лъжичка)

От посоченото количество продукти получавам около 15 палачинки с диаметър 22см.

Подготовка

Нека подготвим всички съставки. Е, ако всички са на стайна температура, тогава ще се комбинират по-добре. Затова е по-добре да извадите яйцата и млякото от хладилника предварително. Маслото може да се използва или рафинирано растително масло (без мирис), или масло. Маслото придава на палачинките по-златист и кремообразен вкус. Ако използвате масло, трябва да го разтопите и да го оставите да изстине.

Измийте добре яйцата, разбийте ги в купа, добавете захарта и солта. Разбъркайте до гладкост с миксер, бъркалка или просто с вилица. Тук не е нужно да разбиваме яйцата на пяна, а само да разбъркаме до гладкост и пълното разтваряне на солта и захарта.

Добавете малка част от млякото към яйчната маса, около 100-150 ml. Не наливаме цялото мляко наведнъж, защото при добавяне на брашно по-гъстото тесто се замесва по-лесно до гладкост. Ако излеем цялото мляко наведнъж, най-вероятно в тестото ще останат неразбъркани бучки брашно и ще трябва да прецедите тестото по-късно, за да се отървете от тях. Така че засега добавете само малка част от млякото и разбъркайте масата, докато стане гладка.

Пресейте брашното в съда с тестото. Това е необходимо, за да се насити брашното с кислород и да се почисти от възможни примеси, така че препоръчвам да не пропускате тази точка.

Омесете тестото. Сега е доста гъста и трябва да се разбърка до гладка и хомогенна смес, без бучки.

Сега добавете останалото мляко и разбъркайте отново.

Изсипете охладеното разтопено масло или растително масло в тестото. Разбъркайте до гладкост, тестото ще бъде доста течно, приблизително като тежка сметана.

На тази снимка се опитах да предам консистенцията на полученото тесто. Във всеки случай, когато изпържите 2-3 палачинки, ще разберете дали имате правилната консистенция или не. Ако тестото е много гъсто, добавете малко вода или мляко, ако е течно, добавете малко брашно.

Е, сега, когато тестото е готово, е време да изпържите палачинките. Предпочитам да използвам специален тиган за палачинки, а още по-добре два наведнъж, така изпържвам двойно по-бързо. Намазвам тигана с олио само преди да изпържа първата палачинка, по-нататък това не е задължително, достатъчно е олиото, което сме добавили към тестото. Всичко обаче зависи от тигана, ако палачинките залепнат за тигана, намазвайте го всеки път, преди да излеете тестото. По-добре е да намажете тигана с растително масло, защото... Маслото започва да загаря много бързо. Използвайте силиконова четка или просто салфетка, напоена с масло, за да намажете тавата.

И така, загряваме добре тигана, защото именно в горещ тиган получаваме порести палачинки с дупки и това се опитваме да постигнем. В слабо загрят тиган няма да можете да направите дупки в палачинката.

Изсипете тестото в горещ тиган и в същото време го завъртете в кръг, така че тестото да покрие дъното с равномерен тънък слой. Виждате ли, на палачинката веднага се появиха дупки, това е така, защото тиганът е много горещ и не е необходима сода.

Когато изпържите няколко палачинки, ще разберете колко тесто трябва да сложите в черпака, така че да покрие цялата повърхност на тигана. Но аз използвам един метод, който ми помага да не мисля колко тесто ми трябва.

Извадете един черпак от тестото и го изсипете в горещия тиган, като го въртите едновременно, като го правите бързо. Когато тестото покрие цялото дъно на тигана, просто изсипете излишното тесто върху ръба на тигана и обратно в купата. Този метод ще ви помогне да изпържите много тънки и равномерни палачинки. Добре е обаче само ако използвате тиган за палачинки с ниски стени. Ако пържите и в обикновен тиган с високи страни, палачинките няма да се окажат кръгли, а с израстък от едната страна. В тиган за палачинки с малки стени този процес се оказва напълно незабележим.

В зависимост от топлината на вашата горелка може да отнеме различно време, за да изпържите една палачинка. Трябва да обърнете палачинката, когато тестото отгоре е стегнало и вече не е лепкаво, а краищата започнат леко да потъмняват. Използвайте шпатула, за да повдигнете палачинката и внимателно я обърнете на другата страна. Изправете палачинката в тигана, ако се обърне неравномерно.

Изпържете палачинката от втората страна. Повдигнете ръба с шпатула и внимавайте да не загори отдолу. Когато палачинката стане златиста отдолу, я извадете от тигана.

Поставете готовите палачинки върху голяма плоска чиния и ги покрийте с капак, за да останат горещи. Ако обичате по-маслени палачинки, намажете всяка палачинка с разтопено масло, много удобно е да направите това със силиконова четка. Обикновено не мажа палачинки, маслото, което вече съм сложил в тестото, ми е достатъчно.

За да ви улесня да се ориентирате, направих видео как се пържи една палачинка. Мисля, че сега определено ще успеете. И не забравяйте, всеки път, преди да изсипете тестото, оставете тигана да се нагрее достатъчно.

След като сте изпържили всички палачинки, обърнете купчината, така че долната палачинка да е отгоре, от тази страна палачинките са по-красиви, а долните са по-меки.

Това е купчината палачинки, която получих от двойна порция съставки. Яжте палачинки веднага, докато са горещи, със заквасена сметана, кондензирано мляко, мед, конфитюр или други гарнитури, които харесвате. Добър апетит!