По правило с настъпването на студеното време искате да се поглезите с вкусни зеленчуци. Въпреки това, гледайки цената на тези полезни продукти, желанието изчезва от само себе си. Не се лишавайте от удоволствието да се насладите на сочни закуски от пресни зеленчуци, защото можете да се възползвате от сезонните плодове. Едно от най-популярните ястия - салата с китайско зеле и крутони - ще ви помогне да разнообразите традиционното зимно меню.
Основните компоненти на тази вкусна закуска са известното китайско зеле и крутони. Вкусен и здравословен зеленчук може да се закупи без проблеми през зимата в почти всеки магазин. Важен фактор е цената на зелето: тя е доста достъпна, което я прави достъпна за всички.
За да бъде салатата нежна, сочна и апетитна, трябва да изберете правилната основна съставка. Огромният асортимент от китайски зеленчуци не гарантира качеството на продукта. Особено трудно е да изберете зеле, когато е плътно опаковано в найлон. В крайна сметка много често това се прави точно, за да се скрият недостатъците на зеленчука. Ако продуктът е опакован, трябва да отворите пластмасата и внимателно да разгледате повърхността на зелето. Не се притеснявайте да проверите качеството на покупката си, защото резултатът от всичките ви усилия зависи от това.
Листата на китайския плод трябва да са сухи, без да изсъхват. Светлото зеле има най-голяма сочност, зеленото зеле практически няма тези качества поради влакнестата си структура. Независимо от сянката, цветът на зеленчука трябва да е богат - това показва неговата свежест. Главата на зелето не трябва да е рехава или прекалено плътна. Умерено еластично зеле със среден размер, с красиви, еластични листа - идеално за салати.
Крекери за приготвяне на вкусна закуска могат да бъдат закупени във всеки магазин. Ако искате ястието да е по-вкусно и здравословно, по-добре е сами да приготвите крутони.
Не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Трябва да премахнете кората от хляба и да нарежете трохите на парчета с желаната форма и размер. Поръсете препаратите с малко количество растително или зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и разпределете равномерно върху тавата за печене. Крутоните се слагат в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пекат до зачервяване. Вторият, по-бърз метод включва пържене на крекери в сух тиган.
Можете да разнообразите вкуса на крутоните, като преди готвене ги поръсите със соев сос или масло от консерва тон. Билките и подправките също ще придадат на крутоните пикантен вкус.
Съчетаване на несъвместимото
Най-неочакваните продукти могат да бъдат допълнителни съставки в лека закуска. На пръв поглед комбинацията от компоненти на салата може да изглежда малко странна, но всъщност такива продукти ще създадат идеална хармония на вкус и аромат.
Най-често срещаните съставки са консервирана риба тон, царевица, шунка, боб, различни морски дарове, зеленчуци, пиле, пресни билки, сирена от всякакъв вид, пушени меса, варени яйца и зелен грах. Съставки като ананас, мандарини, нар, ябълки, грозде, сусам и ленено семе придават на ястието изискан, несравним вкус.
Класическата майонеза се използва като дресинг, понякога разреждайки вкуса си с чесън, кисело мляко, заквасена сметана, соев сос и зехтин. Балсамов оцет, горчица, лимонов сок и различни подправки ще разнообразят вкуса на соса и ще добавят ярки цветове към салатата.
След като подготвите всички необходими продукти, можете спокойно да започнете да създавате салата с китайско зеле и крутони. Рецептите за най-вкусните мезета ще ви помогнат лесно да създадете истински кулинарен шедьовър, достоен за всяко специално събитие.
Салата "Европа" с шунка
Тази невероятно нежна и лека салата с китайско зеле и шунка ще се хареса на всички членове на семейството. Предястието се съчетава с почти всички основни ястия и ще бъде чудесно допълнение към обяд или вечеря. Приготвянето на салата ще отнеме малко повече от четвърт час, което несъмнено ще зарадва всички съвременни домакини, които страдат от хронична липса на време.
съставки:
Приготвяне:
Съвет: вместо сос от заквасена сметана и горчица, можете да използвате обикновена майонеза, като добавите към нея няколко скилидки нарязан чесън. Вкусът на салатата ще бъде по-пикантен.
"Цезар" у дома
Още една импровизация по темата на прочутия „Цезар” – пекинска салата с пиле и крутони, която ще ви изненада с деликатен, изискан вкус. Предястието се съчетава със сложни гарнитури и работи също толкова добре като самостоятелно ястие. Тази лека салата с хрупкави крутони ще бъде оценена от любителите на деликатни, нискокалорични храни.
Продукти:
- 400 г пилешки гърди;
- 600 г китайско зеле;
- 1 глава сладък лук;
- 200 г крекери;
- майонеза, сол, черен пипер.
Процес:
Съвет: можете да поръсите готовото предястие с настъргано сирене и да накъсате листата на китайското зеле на небрежни парчета с ръце, тогава приликата с легендарното ястие ще бъде по-голяма.
Предястие от китайско зеле с царевица
Невероятно проста, но много елегантна салата, приготвена от бисквити, зеле и царевица, ще изглежда луксозно на всяка празнична маса. Предястието има уникални качества: при цялата си лекота е много засищащо. Това ще ви позволи да нахраните голям брой гости, без да харчите много усилия.
съставки:
Приготвяне:
Съвет: докато готвите пилешко месо, можете да добавите няколко дафинови листа и 2-3 зърна бахар. Вкусът на салатата ще бъде по-интензивен.
Пекинско ястие с риба тон
Кой би предположил, че салата със зеле и крутони може да придобие толкова елегантен вкус, ако една от съставките е консервирана риба тон. Това предястие лесно може да служи като самостоятелно ястие за вечеря. Необичайният вкус, апетитният външен вид и скоростта на приготвяне ще направят това ястие едно от най-популярните в ежедневното или празничното меню.
Продукти:
- консерва риба тон в масло;
- малка глава китайско зеле;
- 150 г бели крекери;
- майонеза.
Процес:
- Извадете рибата тон от консервата и използвайте вилица, за да разделите на малки парчета.
- Измийте зелето, подсушете го и нарежете на едри кубчета.
- В удобен съд смесете зелето, рибата тон и крутоните. Подправете с майонеза и разбъркайте добре.
- Поставете в купички за сервиране, украсете с билки и сервирайте веднага.
Съвет: за да освежите вкуса на закуската, добавете малко лимонов сок.
"Стрелите на Купидон"
Не напразно тази салата е кръстена на Бога на любовта. Ярко, цветно и невероятно вкусно ястие е идеално като лакомство за романтична вечеря. Деликатно и леко, безупречно красиво предястие ще достави истинско удоволствие на всички чревоугодници.
съставки:
Приготвяне:
съвет:За да направите салатата по-лека, можете да я овкусите с нискомаслено кисело мляко.
"Зимна приказка"
Една наистина зимна салата ще украси всяка маса за вечеря. Червеният боб прави ястието засищащо и питателно. Сочното зеле дава усещане за свежест, а пикантният чеснов сос идеално допълва композицията.
Продукти:
Процес:
- Измийте китайския зеленчук, подсушете го и го нарежете на едри квадрати.
- Поставете боба в гевгир и го изплакнете под течаща вода. Поставете боба върху кухненска кърпа, за да премахнете излишната влага.
- Смелете твърдото сирене на средно ренде.
- Пригответе соса: обелете чесъна, измийте го и прекарайте през преса. Комбинирайте с майонеза и разбъркайте добре.
- Комбинирайте боба, зелето и сиренето в удобен съд. Подправете с чеснов сос, посолете и разбъркайте добре.
- Преди сервиране добавете крутони, разбъркайте отново и прехвърлете предястието в красива купа за салата.
Съвет: твърдото сирене може да бъде заменено с топено сирене, вкусът на ястието ще бъде по-деликатен.
Последни щрихи
Салата от китайско зеле и крутони с право може да се нарече идеално ястие: съдържа най-простите съставки, готви се бързо, изглежда страхотно и има невероятен вкус. Процесът на създаване на лека закуска е толкова прост, че дори дете може да се включи в него. И ако знаете някои от нюансите на готвене, можете да постигнете невероятни резултати, които ще Всички дегустатори ще се зарадват:
Пекинските салати могат да се консумират през цялата зима. В крайна сметка този зеленчук е не само вкусен, но и много полезен! Допълнителните съставки добавят разнообразие, така че зелевата закуска никога няма да омръзне. Експериментирането с продукти ще ви позволи да създадете напълно нови, изключителни рецепти, които винаги ще ви радват с оригиналния си вкус. Подгответе се, фантазирайте и се насладете на ненадминати резултати! Добър апетит!
Внимание, само ДНЕС!
Тази е прекрасна и нежна и крекерии често се нарича Цезар, но аз честно казано бих се въздържал да го направя. Дори и с толкова просто име, това ястие не спира да бъде много вкусно, апетитно и атрактивно. Между другото, такава салата с право може да бъде празнична, всички, без изключение, винаги я харесват.
съставки:
- около 250 грама китайско зеле
- 1 варени пилешки гърди
- 1 среден лук
- 2 супени лъжици майонеза
- сол, черен пипер на вкус
- крутони или 2-3 филийки бял хляб
Метод на готвене
За да приготвите домашни крутони (крутони), отрежете кората от филийките хляб и ги нарежете на малки кубчета. Запържете в предварително загрят сух тиган (за предпочитане с незалепващо покритие), като бъркате непрекъснато, за няколко минути до красив загар, оставете да изстине напълно. След това нарежете зелето за салата с остър нож на тънки ивици, нарежете лука и нарежете сварените пилешки гърди на малки парчета. Разбъркайте внимателно всичко, добавете сол, черен пипер и майонеза. Салатата се разбърква внимателно до гладкост, поднася се в подходяща чиния, по ръба се нареждат охладени крутони и се сервира веднага. Добър апетит.
6 САЛАТИ С ПЕКИНСКО ЗЕЛЕ
Китайското зеле е лек и диетичен продукт. Ако тялото ви не понася добре бялото зеле, тогава то може да бъде заменено с китайско зеле.
Леки и вкусни салати с китайско зеле ще разнообразят менюто ви.
- Салата "Бързо и вкусно"
Продукти:
- зеле
2. Прясна краставица
3. Лук
4. Наденица (която предпочитате)
5. Майонеза
6. Подправки
Как се приготвя салата „Бързо и вкусно“:
- Настържете зелето (ние използваме пекинско зеле, по-вкусно е)
2. Нарежете краставицата на лентички (обичам сламките да са по-едри)
3. Нарежете колбаса на ленти
4. Нарежете лука на половин пръстени
5. Добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте всичко!
Нашата салата е готова! - Салата Цезар"
Продукти:
- Пилешки гърди (филе)
2. Китайско зеле
3. Твърдо сирене по избор
4. Крекери
5. Домати (1-2 бр.).
Как се приготвя салата Цезар:
Готвене на пиле. Тук вече по ваш вкус - можете просто да го сварите, а може и вече сварен да го запържите леко до златиста коричка... Който обича.
Докато пилето се готви, нарежете зелето на тънки ивици.
Нарязваме доматите на филийки.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
По това време пилето беше сварено. Разкъсайте го на малки парчета (по протежение на влакната).
сос:
В блендер смелете майонезата с няколко скилидки чесън, билки и няколко капки лимон до гладкост. Опитваме - някои хора обичат повече или по-малко чесън или лимон.
Всичко това може да се направи ръчно.
Внимание: ние не обличаме салатата, а сервираме соса отделно, за да могат гостите да полеят салатата в чинията си. Така салатата ще запази оригиналния си вид дори по време на дълго угощение. Това е! Разбъркайте и салатата е готова! Да опитаме.
- Салата "Стрелите на Купидон" е просто бомба, а не салата!
Супер лек, свеж, ефирен. Всички, които го опитаха, останаха безкрайно възхитени!
Продукти:
1. Глава китайско зеле - 1/2 бр.
2. Белени коктейлни скариди (кралските скариди няма да работят!) - 300 gr.
3. Ракови пръчици 12-15 бр.
4. Консервирани ананаси - 1 консерва
5. Голям зрял нар
6. Майонеза
7. Сол
Как се приготвя салата Стрелите на Купидон:
Нарежете зелето (без бялата част), пръчиците нарежете на ситно (почти на прах), ананасите нарежете на ситно.
Смесете скариди, пръчици, зеле, ананас и нар. Овкусете с майонеза и яжте без да гълтате вилицата!
- Салата от китайско зеле
Тази салата се оказва много вкусна и лека, и най-важното, 10 минути - и имате готово великолепно ястие.
Продукти:
1. Пекинско зеле - 300 гр.
2. Домат - 2 бр.
3. Пушен колбас - 100 гр.
4. Варени яйца - 2 бр.
5. Царевица - 100 гр.
6. Копър
7. Майонеза
8. Сол и черен пипер на вкус
9. Питка - 4 бр
Как се приготвя салата от китайско зеле:
Измийте зелето, подсушете го, нарежете го, намачкайте го със сол.
Домати, яйца, наденица, нарязани зеленчуци. Добавете царевица.
Нарежете питката на кубчета и изсушете в тиган.
Смесете всички съставки с изключение на бисквити, сол и черен пипер, подправете с майонеза. При сервиране се поръсва с бисквити.
Добър апетит!
- Салата от китайско зеле с пиле
Продукти:
- Пекинско зеле - 300 гр. (половин глава)
2. Пилешко филе – 1 бр.
3. Краставица – 1 бр.
4. Яйце – 4 бр.
5. Зелен лук – 1 връзка
6. Сол, черен пипер, майонеза
Как се приготвя салата от китайско зеле с пиле:
- Оставяме пилешкото филе да се вари (добавете моркови, лук и дафинов лист за вкус. По-късно използвахме бульона за супа)
2. Настържете китайското зеле
3. Нарежете зеления лук на ситно
4. Нарежете краставицата на лентички
5. След като нашето пилешко филе се отвори, го нарежете на малки кубчета. Сваряваме и яйцата и ги нарязваме на ситно
6. Поставете всичко в купа за салата, разбъркайте, сол и черен пипер
7. Подправете с майонеза и сервирайте на порции.
Продукти:
1. Китайско зеле
2 яйца
3. Твърдо сирене
4. Черен пипер
5. Домати
6. Филии бял хляб
7. Пилешко филе
8. Копър
9. Сол, черен пипер
10. Майонеза
Как се приготвя салата с китайско зеле, пиле и крутони:
1. Първо, нека подготвим крекерите. Нарежете филиите бял хляб на малки кубчета и ги изсушете във фурната. Готино.
2. Сварете пилешкото филе и яйцата. Нарежете на кубчета.
3. Нарежете доматите, чушките и сиренето също на кубчета.
Накъсайте зелето с ръце.
4. Смесете всички съставки, с изключение на крекери, леко сол и черен пипер и сезон с майонеза. 5. Преди сервиране добавете крутони, разбъркайте отново и поръсете с нарязани билки.
6. Яжте веднага, за да не се намокрят крекерите.
Салата от китайско зеле с крутони
съставки:
Пекинско зеле - 150 грама;
Консервирана царевица - 200 грама;
Шунка - 150 грама;
Сирене Гауда - 100-120 грама;
Бял хляб или хлебни крутони - 1 пакет;
Майонеза - на вкус;
Млян черен пипер.
Описание на процеса на готвене:
За приготвяне на салата от китайско зеле и крутони е препоръчително да използвате малки глави зеле с млади и нежни листа. Можете да добавите както крекери от магазина (аз например имам такива с вкус на сирене), така и домашно приготвени. Просто добавете крутоните непосредствено преди сервиране, в противен случай те ще се накиснат в майонезата и вкусът на салатата ще се развали. А по желание можете да замените шунката с пушени пилешки гърди или пушено пуешко месо.
- Нарежете пекинското зеле на ситно.
- Нарежете шунката на кубчета или лентички.
- Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
- Комбинирайте зеле, шунка и сирене.
- Добавете царевица от консерва.
- Пипер на вкус, добавете майонеза и разбъркайте. Не препоръчвам да добавяте сол към салатата, тъй като сиренето, шунката и майонезата са доста солени сами по себе си.
- Преди сервиране добавете крутони към салатата и разбъркайте внимателно.
Добър апетит!
И вкусни експерименти за вас!
Салата с китайско зеле и крутони
Как да си направим хрупкава салата с крутони и китайско зеле
Съставки за нашата вкусна салата:
- Китайско зеле 6 листа;
- 3 яйца;
- твърдо сирене 100 г;
- черен пипер 1 бр;
- няколко парчета бял хляб;
- 2 домата;
- пилешки гърди 2 броя;
- сол, черен пипер на вкус;
- зеленина;
- майонеза.
Лека салата с китайско зеле и крутони
Представям стъпка по стъпка рецепта за готвене.
- Първо трябва да приготвите домашни крутони (крутони). Филийките бял хляб се накисват в солен разтвор и се нарязват на малки кубчета. След това ги изсушете във фурната до приятно хрупкане.
- Сварете пилешкото филе и яйцата до готовност. Охладените обелени яйца нарежете на кубчета.
- Нарежете доматите, чушките и сиренето също на кубчета.
- Накъсайте пекинката с ръце на малки парчета.
- Смесете всички продукти, с изключение на крекерите, в една купа, леко посолете, поръсете с черен пипер и подправете с майонеза.
- Непосредствено преди сервиране добавете крутони, разбъркайте отново и поръсете с наситнен копър/магданоз. Яжте веднага, така че крутоните да нямат време да се намокрят.
Салата с китайско зеле, пиле и крутони
Ще имаш нужда
- Китайско зеле - 200 гр
- пилешко филе - 300гр
- питка - 150гр
- чесън - 1-2 скилидки
- зехтин - 4 супени лъжици
- майонеза
Рецепта
- Прекарайте чесъна през преса за чесън и смесете със зехтина.
- Нарежете питката на малки кубчета.
- Сипете олиото и чесъна в тигана, добавете накълцания хляб и разбъркайте. Тавата се поставя в предварително загрята фурна или се пържат на среден огън, докато крекерите придобият златист загар.
- Сварете пилешкото филе в подсолена вода до омекване, охладете и нарежете на малки кубчета.
- Пекинското зеле се нарязва на тънки ивици.
- Смесете зеле, пиле, крутони и подправете салатата с майонеза.
Добър апетит!
съставки:
- консервирана царевица - 0,5 кутии;
- Китайско зеле - 1-2 средни глави;
- Сирене Гауда - 120 гр.;
- шунка - 150 гр.;
- крекери от бял хляб или хляб - 1 опаковка;
- майонеза;
- смлян черен пипер - на вкус.
Полезни тайни
Пекинското зеле става известно по целия свят още преди 70-те години на 20 век. Използван е при приготвянето на ястия за кралските семейства и скоро зеленчукът се влюбва в обикновените жители.
Първоначално продуктът се смяташе за екзотичен и по стандартите на минали времена беше доста скъп. Това създаде търсене на продуктите от европейските купувачи. След това се научили да го отглеждат сами и цената на зеленчука намаляла значително. Салатите от китайско зеле и крутоните са станали неразделна част от празниците.
Зелевите листа се събират на кочан или дебела плътна връзка. Вените трябва да са плоски, широки, но в същото време сочни и месести. Дължината на главата е около 30-40 см. Цветът в разрез е жълто-зелен.
Удивителните външни характеристики дадоха на китайското зеле второ име - салатно зеле. Може да бъде чудесен заместител на зелените и марулята.
100 грама салата от китайско зеле и крутони съдържат около 1 грам протеин, 1 грам въглехидрати, 0,3 грама мазнини и то само от зеленчука. Към тези показатели си струва да добавите хранителната стойност на крекерите и другите съставки на ястието. Общото съдържание на калории е много ниско, което е идеално за тези, които се придържат към диетична и здравословна диета.
Зелето е богато на вода и диетични фибри, така че салата от китайско зеле и бисквити могат частично да попълнят водния баланс на тялото. Въпреки това, ако добавите варени пилешки гърди към ястието, това, напротив, ще помогне да се отървете от излишната течност.
Зелето е и склад на витамини А, Е, К, Т и група В. Микроелементите, съдържащи се в зеленчука, са калций, калий, сяра, магнезий, натриев фосфор, хлор и фосфор. В малки количества присъстват мед и манган, флуор и йод, желязо и цинк.
Пекинското зеле е уникален и универсален продукт. От него лесно се приготвят различни ястия. В това може да се убедите сами, като му отделите място на рафта в хладилника.
Изберете и съхранете
Когато избирате китайско зеле за салата, помнете няколко правила. Главата трябва да е твърда, но достатъчно мека за нарязване. Оптималният цвят на листата е светлозелен с жълт оттенък на върховете. Не трябва да има признаци на летаргия или изсъхване.
Ако след приготвянето на салата от китайско зеле, царевица и крутони са ви останали излишни зеленчуци, запазете ги за следващия си кулинарен излет. Зелето може да се съхранява в хладилник до 10 дни без загуба на витамини. Можете обаче да удължите живота му за по-дълъг период по лесен начин - като използвате херметична опаковка. По този начин ще имате цели 2 седмици, за да използвате оставащия продукт.
Не трябва да поставяте китайско зеле за салата близо до ябълки, ако не е опаковано. Ябълките отделят вещество, което е вредно за зеленчука. Ако има много зеле, можете да го мариновате и да го изядете по-късно.
Процес на готвене
За да приготвите салата от китайско зеле, шунка и крутони, ще ви трябват нискокалорични, но в същото време богати на витамини храни. Тогава ястията ще бъдат задоволителни и ще задоволят глада ви за дълго време.
При готвене използвайте малки глави зеле с млади и крехки листа. Можете да направите крекери сами или да купите готови в магазина. Шунката в салатата с китайско зеле може да бъде заменена с пилешко месо или наденица.
- Нарежете зелето и шунката по всякакъв удобен начин - на ивици или кубчета.
- Твърдото сирене за зелевата салата и крекерите се настъргва с едро ренде.
- Комбинирайте всички съставки в удобен съд - например дълбока стъклена купа за салата.
Добавете царевица към вашата бъдеща салата от китайско зеле. Пипер всичко това и се смесва с майонеза. Добавете толкова черен пипер и майонеза, колкото харесва вашето семейство. Дресингът и подправките са въпрос на вкус. Не е необходимо да добавяте сол, тъй като сиренето и шунката съдържат достатъчно количество от нея.
Сервиране и украса
Накрая гарнирайте салатата с китайско зеле с крутони. Това могат да бъдат или малки чинии, или малки трохи. След това внимателно разбъркайте салатата отново и сервирайте.
От време на време съставките в салатата могат да бъдат заменени със съществуващи, като по този начин изненадвате домакинството си с нова рецепта всеки път. Вместо шунка, боб или скариди ще се впишат хармонично в салата от китайско зеле и крутони. Тези съставки са отлични доставчици на протеини за тялото.
Ястието с ярък вкус ще допълни идеално всяка гарнитура както на празника, така и на масата за вечеря. Не забравяйте, че салатата от китайско зеле е не само вкусна, но и полезна, така че радвайте любимите си хора с такива ястия по-често!
Пекинското зеле абсолютно не отстъпва по своите полезни свойства на обикновеното бяло зеле, но в същото време е по-нежно и ефирно, което го отличава благоприятно от познатия му роднина. Особеното е, че към тях можете да добавите голямо разнообразие от продукти и винаги получавате ново и много вкусно ястие. Салата от китайско зеле и шунка заслужава специално внимание, защото се приготвя доста бързо, а резултатът е приятно приятен.
В комбинация с царевица и крекери китайското зеле разкрива вкуса си просто перфектно. , шунката е не само леко и свежо, но и изненадващо богато, питателно ястие. Въпреки бързината на приготвяне, той се оказва просто вкусен, можете дори да го поставите на официална маса.
За салата с пекинска шунка ще ви трябва:
- 250 гр. консервирана царевица;
- 400 гр. Китайско зеле;
- 120 гр. сирене;
- 150 гр. шунка;
- 100 гр. крекери;
- 150 гр. майонеза;
- 1/4 ч.л. пипер
Салата от китайско зеле с шунка:
- Пекинското зеле първоначално се измива, подсушава и след това се нарязва на тънки ивици с нож.
- Шунката просто се нарязва на тънки ленти.
- Сиренето се настъргва на средно ренде.
- Царевицата се отделя от течността. Най-лесно и бързо това става като отцедите зърната в гевгир. Тогава всичко, което остава, е да изчакате малко.
- Всички продукти се изсипват в чиния за салата, към която се добавя майонеза с черен пипер.
- Остава само да смесите всичко, да поръсите с купени или домашни крутони и да сервирате веднага.
Съвет: Това е една от онези свежи салати, които се приготвят непосредствено преди сервиране. Силно не се препоръчва да ги приготвяте предварително, тъй като има риск ястието да повехне малко и крекерите да се намокрят. Ако все пак ястието е приготвено предварително, тогава не трябва да го подправяте с майонеза и да добавите бисквити веднага. По-добре е просто да го покриете със стреч фолио и да го поставите в хладилника. Добавянето на крекери и майонеза е бърз процес и може да се направи при пристигането на гостите.
Салата с китайско зеле и шунка
Приятният, характерен аромат на сладък пипер просто невероятно подобрява вкуса на готовия продукт. се оказва много изискан и оригинален, въпреки че напълно липсва скъпи и необичайни продукти. Всички компоненти са налични в него, но вкусът е просто невероятен.
За салата с шунка от китайско зеле са ви необходими:
- 300 гр. Китайско зеле;
- 2 сладки пиперки;
- 250 гр. шунка;
- 400 гр. царевица;
- 25 гр. копър;
- 30 гр. зелен лук;
- 150 гр. майонеза.
Рецепта за салата с китайско зеле и шунка:
- На китайското зеле се отстраняват горните листа, след което се измива, а целият кочан първо се разполовява. И след това всяка половина на две равни части. Едва след това се нарязва на ситно.
- Чушката се измива, нарязва се, избират се семките и се изрязват жилките. Едва тогава се нарязва с нож на малки кубчета.
- Царевицата се отцежда от течността, като се прехвърля в гевгир и зърната се добавят към останалите продукти.
- Шунката се почиства от опаковъчното фолио и като чушката се нарязва на кубчета, добавя се към салатата.
- Лукът и копърът се измиват, нареждат се върху дъска и се нарязват на ситно с нож и също се добавят към останалите продукти.
- Разбъркайте добре сместа, добавете майонеза и разбъркайте отново.
важно! По-голямата част от витамините в китайското зеле се натрупват близо до основата, в по-плътната му част с жилки. Ето защо е силно препоръчително тази част да не се изхвърля, а да се използва по същия начин като меките зелени листа. В допълнение, именно тази част ще добави пикантност към ястието.
Салата от китайско зеле с шунка
Не всеки знае колко вкусни са ястията с ананаси. Именно този екзотичен плод може радикално да промени вкуса, да добави „жар“ и в същото време да не надвие компонентите, съседни на него, със своите качества. Приятната сладост на този продукт е в перфектна хармония с останалите съставки.
Ще имаш нужда:
- 200 гр. шунка;
- 200 гр. консервирани ананаси;
- 300 г китайско зеле;
- 100 гр. сирене;
- 50 гр. масла;
- 1/4 ч.л. пипер;
- 1/2 лимон;
- 1/4 ч.л. сол.
Салата с китайско зеле и шунка:
- В този случай сиренето не се настъргва, а се нарязва с нож на малки кубчета.
- Шунката просто се нарязва на тънки не много дълги ленти.
- Запържете шунката в тиган буквално за няколко минути с добавяне на минимално количество масло.
- Отворете буркана с ананаси, изцедете течността и нарежете малко самите пръстени.
- Зелето се нарязва доста едро или просто се накъсва с ръце.
- Всички продукти се слагат в купа за салата.
- Следващата стъпка е приготвянето на соса. За целта в купа смесете олиото с лимоновия сок, черния пипер и солта.
- Полученият дресинг се изсипва в салатата и всичко се разбърква, след което се оставят да се запари пет, максимум десет минути и се сервират веднага, без да се отлага това действие. След известно време вкусът и външният вид вече няма да са това, от което се нуждаете.
Съвет: сосът може да се приготви не само с лимонов сок, но и с ябълков оцет. Освен това вкусът ще стане по-многостранен, ако добавите към него чесън. Подправките са от особено значение при приготвянето на соса. Това могат да бъдат провансалски или италиански билки, мащерка или риган. Така че всяка домакиня трябва да реши сама кои подправки харесва най-много.
Салата с китайско зеле и шунка
Проста, но невероятно богата салата може да се приготви само за десет минути. Много удобен и вкусен вариант за здравословно ястие, което е просто идеално за онези моменти, когато трябва да сготвите нещо набързо. Вкусът на това просто ястие, което включва много минимални съставки, ще изненада приятно дори най-претенциозните любители на оригиналната, здравословна и вкусна храна.
Ще имаш нужда:
- 400 гр. Китайско зеле;
- 150 гр. шунка;
- 150 гр. сирене;
- 100 гр. майонеза;
- 30 гр. зеленина;
- 1/4 ч.л. сол;
- 1/4 ч.л. пипер
Салата от китайско зеле с шунка и сирене:
- Фолиото се отстранява от шунката и след това се поставя върху дъска, нарязва се на малки ленти.
- Зелевите листа се измиват обилно, след което се събират на купчина и се нарязват на ситно с нож. Дебелината на лентите трябва да бъде около сантиметър.
- Сиренето просто се настъргва. За да направите това, използвайте средно или фино ренде.
- Всички нарязани продукти се поставят в чиния за салата, където се заливат с майонеза, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Не забравяйте да смесите всичко.
- Зелените се измиват, нарязват се на ситно с нож и се поръсват върху готовия продукт, който веднага се носи на масата.
Салата от китайско зеле, шунка, домати
Ястието придобива своя специален цвят и богатство на вкуса благодарение на най-простите, но изненадващо сочни зеленчуци - домати. Приятният сладко-кисел вкус и наситеният червен цвят придават на ястието специален вкус и визуален цвят. Яйцата, използвани в процеса на готвене, в крайна сметка правят ястие по-задоволително и питателно.
Ще имаш нужда:
- 4 яйца;
- 300 гр. шунка;
- 1/4 ч.л. сол;
- 2 домата;
- 100 гр. масла;
- 300 гр. Китайско зеле;
- 200 гр. консервирана царевица;
- 1/4 ч.л. пипер
Салата от китайско зеле с шунка:
- Яйцата се слагат в тенджера с чиста, но леко подсолена вода, в която се варят десетина минути. Този период от време ще бъде достатъчен, за да бъдат твърдо сварени. След варенето горещата вода се отцежда, а самите яйца се заливат с възможно най-ниска температура, в която се охлаждат. След като изстинат, само се почистват от черупките и се нарязват на малки кубчета с нож или обикновена резачка за яйца.
- Шунката се слага върху дъска и се нарязва с нож. Резултатът трябва да е доста тънки ивици.
- Пекинското зеле трябва да се измие, горната, по-нежна част се отрязва и нарязва възможно най-тънко. След това го притиснете малко с ръце, за да не е много обемно и да пусне малко сок, което в тази салата няма да е излишно.
- Задължително измийте доматите и след това ги нарежете на кубчета. Ако доматите са твърде сочни, тогава центърът със семена и пулп се отрязва и само гъстата част се добавя към ястието.
- Не забравяйте да отцедите цялата марината от царевицата. За това ястие ще ви трябват само зърна.
- Всички подготвени съставки се изсипват в една купа, където вече са подправени със сол и черен пипер, не забравяйте да разбъркате и оставете да вари няколко минути.
- На финала, непосредствено преди сервиране, добавете олио и отново разбъркайте всички продукти. По желание украсете и със ситно нарязани билки.
Китайското зеле върви добре с голямо разнообразие от храни, включително сладки, пикантни и кисели. Това е уникален, полезен продукт, който позволява на домакинята да експериментира. В крайна сметка, за да подготвите такива кулинарни шедьоври, можете да използвате абсолютно всичко, което е в хладилника. Освен това всяка от салатите ще има деликатен, незабравим вкус, понякога пикантен, понякога пикантен, в някои случаи дори сладък като дъга или с приятна, едва забележима киселинност. Но всеки път ще бъде ново, оригинално и лесно за приготвяне ястие. Освен това е и невероятно полезен и богат. Това важи особено за тези салати, които съдържат шунка - продукт, обичан от мнозина и не много използван.
Здравейте скъпи читатели. Днес реших да направя салата от китайско зеле. Много искам вкусни и леки салати. Всички обичаме китайско зеле. През лятото го нямахме за продажба, но с настъпването на студеното време започна да се появява на пазара. Можете да направите много различни салати от китайско зеле и дори зелеви рула. От него правим салати. Много обичам да опитвам нови рецепти. Днес ще приготвя салата от китайско зеле с пиле и крутони. Наскоро направих салата с подобни съставки. Но търся рецепта, която да ни хареса сто процента, както се казва. Тази салата се оказва много вкусна и задоволителна, въпреки наличието на зеленчуци в нея.
Съставките за салата са много прости. Мисля, че ги има във всеки хладилник. Е, ако не, тогава намирането на всичко в магазина няма да е трудно.
Съставки за салата:
- 350-400 грама китайско зеле (аз имам малко зеле)
- 1 голям домат
- 2-3 яйца
- 150 грама пилешки гърди
- 100 грама твърдо сирене
- сол и черен пипер
- крекери
- копър или магданоз по желание
Майонеза за дресинг за салата
Съставки за крутони:
- 1/3 хляб
- 2 с.л. лъжици растително масло
- 1-2 скилидки чесън
Сама си направих крекерите. За крекери ще ни трябва 1/3 от питката. Отстранете ръбовете. Нарежете на малки кубчета и подсушете. Обелете чесъна и го пресовайте през преса. Добавете няколко супени лъжици масло към чесъна и го оставете да вари.
В това олио се запържват крекерите. Само че първо трябва да прецедите маслото през цедка, за да не попаднат парченца чесън в тигана. Крекерите се оказват вкусни, ароматни, хрупкави. Силно препоръчвам да го пробвате. Много харесвам тези крекери. Освен това могат да се използват за различни салати. Ето един домашен вариант на крекери.
За салатата използвах и половин пилешко филе. Филето може да се пържи или вари. Понякога го пека, рецептата ми е интересна, а филето се оказва сочно и меко. Точно това използвам за салата Оливие.
Можете също да опитате да направите салата с пушено пиле. Кой какво харесва.
Нарязах филето на парчета и го запържих в растително масло. Поставете парчетата върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
Сварете яйцата твърдо, охладете и обелете. Пилешкото месо нарязвам на кубчета, както и яйцето и домата. Моят домат е розов и не е сочен. По-добре е да вземете домат, който не е сочен. Можете да вземете няколко домата.
Можете да добавите царевица към салатата, но с царевица имаме различен вариант на салата. Като цяло можете да променяте продуктите, както желаете. Добавяне или премахване на съставките. Харесваме тази версия на салатата.
Пекинското зеле може да се накъса с ръце, а може и да се нареже. Нарежете зелето на ситно, но не до фанатизъм, и леко го намачкайте с ръце.
Сега за дресинга за салата. Аз използвах майонеза. Купуваме майонеза в магазина с минимален срок на годност. Като цяло майонезата е по-добре да се използват естествени съставки. Тази салата е облечена с майонеза.
Комбинирайте зеле, домат, яйце, пиле в купа. Твърдото сирене се настъргва на едро ренде и също се добавя към салатата. Купувам руско сирене, много ни харесва. Към салатата можете да добавите сиренето, което ви харесва най-много.
Обличам салатата с майонеза. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Трябва да подправите салатата преди сервиране, в противен случай ще се отцеди. Можете да украсите салатата с всякакви зеленчуци по желание. Копърът или магданозът може да се нарежат и да се добавят към салатата.
Можете да поръсите крутоните върху салатата или да ги добавите към салатата и да разбъркате. Но и преди сервиране.
Салатата се оказа много засищаща и вкусна, в допълнение към зеленчуците има пиле, сирене и яйца, което прави ястието висококалорично.
Сложих салатата върху листа от китайско зеле, можете да използвате листа от маруля. Интересен вариант за салата. Тъй като обичаме да приемаме гости, винаги искаме да ги изненадаме с различни вкусотии.
Ние много обичаме китайското зеле и приготвяме различни салати от него. Това е един от вариантите за салата с китайско зеле.
В блога има и рецепта, която е не по-малко вкусна. За първи път опитах тази салата в едно кафене. Много интересен вариант за салата. Просто, бързо и вкусно.
Приготвяте ли салати от китайско зеле? Споделете вашата рецепта с нас. Искаме да научим все повече и повече нови рецепти.
Всичко най-хубаво и на теб!
