Картофени кнедли - най-добрите беларуски, полски и италиански рецепти. Пролетна защита на градински растения от вредители и болести Беларуски кнедли с рецепта за месо

Картофените кнедли са изобретение на беларуската кухня. Единственият постоянен компонент са картофите, той се комбинира с други съставки, създавайки вкусни и апетитни композиции, които могат да бъдат самостоятелна закуска, добавка към супа или гарнитура към месо, риба.

Как да готвя картофени кнедли?

Приготвянето на картофени кюфтета е прост процес, но изисква необходимите продукти, свободно време и прости правила.

  1. Продуктите могат да бъдат приготвени от сурови или вече сварени настъргани картофи, които се допълват с брашно, нишесте, яйца и в зависимост от рецептата други съставки.
  2. Кнедлите се правят в кръгла или овална форма, варени в подсолена вода, супа, по-рядко - допълнително запечени във фурната.
  3. Сервирайте картофените кюфтета със заквасена сметана, подходящ сос или сос.

Картофени кнедли - рецепта


Класическите картофени кнедли са елементарна рецепта, която не изисква изискани съставки или богат кулинарен опит. Дори варени картофи в този случай не са необходими. Грудките просто се обелват, смилат на ситно ренде и сокът се изцежда малко, като масата се поставя в марля или плат.

съставки:

  • картофи - 4 бр.;
  • мляко - ¼ чаша;
  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 1 чаша;
  • сол - щипка.

готвене

  1. Клубените се приготвят, смила се, изцежда се сок.
  2. Кашата се залива с мляко, добавя се сол, яйце.
  3. Добавете брашното и замесете тестото.
  4. Разделете основата на порции, навийте наденички от тях, нарежете ги.
  5. Суровите картофени кюфтета се варят във вода, бульон или супа 2 минути след завирането.

Картофени кюфтета - рецепта с месо


Картофените кнедли с месо са изключително популярни в Беларус. Всъщност продуктите приличат на кнедли, само че са украсени под формата на топки от картофено тесто, което придава на деликатеса необичаен вкус. Ястието се сервира със запържени шкварки и лук, често се допълва със заквасена сметана.

съставки:

  • картофи - 10 бр.;
  • лук - 3 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 3 с.л. лъжици;
  • свинско месо - 500 г;
  • мазнини - 70-100 g;
  • сол, черен пипер, подправки.

готвене

  1. Завийте месото с лука, подправете.
  2. Картофите се обелват, смилат на най-малкото ренде с лука, изцеждат се от сока.
  3. Сокът се защитава, нишестето се добавя към основата.
  4. Разбийте яйцето, добавете брашното и солта, омесете.
  5. Разделете масата на порции, направете торти, напълнете ги с пълнеж.
  6. Сварете топчетата на тихо кипене за 30 минути.
  7. Мазнината се разтопява, добавя се лукът, запържва се.
  8. Готовите картофени кнедли се пържат.

Супа с картофени кнедли


Вкусната елда е чудесен вариант за обилен обяд. Вместо прословутите картофени кубчета, които често придружават горещите ястия, в този случай се добавят нежни и апетитни кнедли, които придават на ястието особен вкус и оригиналност. Прекарани само 40 минути и вкусна храна е в рамка.

съставки:

  • картофи - 4 бр.;
  • лук и моркови - 1 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 5 с.л. лъжици;
  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • гъби - 250 г;
  • елда - 1/3 чаша;
  • вода - 2 л;
  • масло - 30 г;
  • сол, черен пипер, лавър, билки.

готвене

  1. Обелените картофи се сваряват, пасират, охлаждат се.
  2. Сварете нарязани пилешки гърди във вода.
  3. Запържете гъбите в олиото, добавете лука и морковите, задушете до омекване.
  4. Разбийте яйцето в пюрето, добавете брашното и солта, разбъркайте.
  5. Поставете тестото във врящия бульон с навлажнена чаена лъжица.
  6. Когато кнедлите изплуват, добавете пържене, подправки, билки, сварете ястието за 4 минути.

Картофени кнедли на фурна


Следващата рецепта за приготвяне на картофени кнедли не може да се нарече проста. Изпълнението му е трудно и ще отнеме много време, но крайният резултат ще надмине всички очаквания и ще ви зарадва с изключителен, необичаен, невероятен вкус. Първоначално варени, а след това запечени в гювечета със сирене.

съставки:

  • картофи - 1,5 кг;
  • мляко - 1,5 чаши;
  • лук - 1 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 1 чаша;
  • свинско месо - 150 г;
  • олио - 3 с.л. лъжици;
  • сирене - 150 г;
  • сол, черен пипер, кимион, подправки.

готвене

  1. Свинското месо се нарязва на много ситно и се запържва с лука за 15 минути.
  2. Сварете картофите, омесете, залейте с горещо мляко.
  3. Добавете печено месо, сол, черен пипер, кимион, подправки, разбъркайте, охладете.
  4. В основата се забива яйце, добавя се брашно, омесва се, правят се кръгли изделия, панират се в брашно и се варят.
  5. Сгънете картофените кюфтета в намаслени гювечета, поръсете със сирене и запечете на 200 градуса във фурната за 15 минути.

Полски картофени кнедли


Полските картофени кнедли се различават от класическите беларуски със забавна форма. За да получите желания резултат, топките, оформени от картофено тесто, се притискат с два пръста от двете страни, поради което се образуват характерни вдлъбнатини. Продуктите се сервират със запържен бекон и лук.

съставки:

  • картофи - 1,5 кг;
  • нишесте - 200 g;
  • лук и свинска мас - по 100 г;
  • жълтък - 1 бр.;
  • сол.

готвене

  1. Сварените, пасирани и охладени картофи се смесват с нишестето, жълтъка и солта.
  2. Правят се топчета малко по-големи от орех, всяко се притиска и се вари 5 минути след като заври.
  3. Разтопен нарязан бекон в тиган, добавете лука, запържете.
  4. При сервиране картофените полски кнедли се овкусяват с пържено.

Беларуски картофени кнедли с месо


Картофените кнедли в беларуския стил могат да се приготвят с всяко месо: говеждо, свинско, птиче месо, усукване на продукта в месомелачка или смилане в блендер заедно с лука. Традиционно към месната основа се добавя кимион, който придава на продуктите характерен пикантен вкус и невероятен аромат.

съставки:

  • картофи - 1,2 кг;
  • брашно - 1 чаша;
  • месо (пулпа) - 500 г;
  • лук - 1 бр.;
  • кимион - ½ чаена лъжичка;
  • сол.

готвене

  1. Смелете картофите на ситно ренде, изстискайте сока с марля.
  2. Добавете сол и брашно, омесете.
  3. Месото се усуква с лука, добавя се солта, кимиона.
  4. Те правят кръгли кнедли, пълнят тестените питки с мляно месо и ги варят в подсолена вода за 25 минути.
  5. Сервирайте горещи картофи със заквасена сметана.

Картофени кюфтета със спанак


Получават се необичайни, но много вкусни постни картофени кнедли със спанак. Зелените могат да се използват както пресни, така и замразени, като се смесват след нарязване в картофената маса. В този случай свързващото вещество е зърнени храни, които се заливат с вряща вода за няколко минути.

съставки:

  • картофи - 700 г;
  • спанак - 100 г;
  • лук и праз - по 50 г;
  • брашно и овесени ядки - по 50 г;
  • сол, черен пипер, зехтин.

готвене

  1. Картофите се сваряват с кората, обелени, пасирани.
  2. Масата се смесва със задушени люспи, спанак, брашно, подправка на вкус.
  3. Кренвиршите се навиват, нарязват се на парчета и се варят в подсолена вода.
  4. Сервирайте топли картофени кюфтенца с наситнен праз и масло.

Картофени кюфтета със сирене


Особено вкусни кнедли със сирене. За пикантност в тестото можете да добавите нарязан пресен или сух босилек или магданоз - това ще направи ястието още по-ароматно и апетитно. Готовите продукти се сервират просто със заквасена сметана или се поръсват с допълнителни стърготини от сирене, докато са още горещи.

съставки:

  • картофи - 1 кг;
  • сирене - 100 г;
  • яйца - 2 бр.;
  • брашно - 1-1,5 чаши;
  • сол, черен пипер, билки.

готвене

  1. Сварете в кората им, обелете и натрийте картофите, оставете да изстинат.
  2. Добавете яйца, настъргано сирене, сол, билки, брашно, омесете.
  3. Навийте основата с наденица и нарежете на парчета.
  4. Сварете продуктите във вряща вода за 2-3 минути, захващайте с решетъчна лъжица, сервирайте горещи.

Италиански картофени кнедли


Особено атрактивни са варените картофени кнедли, приготвени по италианска рецепта. Правят впечатление и богатите вкусови характеристики на деликатеса и ярката цветова гама, постигната чрез добавяне на пюре от спанак или червено цвекло към отделни части от картофената основа. При сервиране продуктът се залива с разтопено масло и се поръсва със сирене.

Бих си позволил да представя едно старо беларуско ястие, което все още често се прави в селата. Разбира се, не е предназначен за тези, които упорито се борят с наднормено теглотъй като е много калоричен. Мъжете го ядат с удоволствие, защото след такава вечеря се чувствате сити за дълго време.
Изобщо не е необходимо да правите толкова мазен дресинг, но можете да минете само със заквасена сметана, но исках да покажа това ястие по начина, по който най-често се правеше дори преди сто години.

Време за готвене: 1 час 10 мин.
Време за приготвяне: 10 мин.
Порции: 4

съставки:
Тесто:
Картофи - 10 бр.
Лук - 1 бр.
Пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.
Сол екстра - 1 ч.л.
Кокоши яйца - 1 бр.
Пълнеж:
Лук - 1 бр.
Зеленчукова подправка - 1 ч.л
Смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
Свинска каша - 500 гр
Сол екстра - 0,5 ч.л.
Зареждам гориво:
Лук - 1 бр.
Сало осолено - 70 гр

готвене:
За да приготвите кнедли, трябва да вземете картофи, брашно, яйца, лук, свинска каша с мазнина, осолена свинска мас, заквасена сметана, смлян черен пипер, зеленчукова подправка и сол.


Подготовка на пълнежа. Месото се нарязва на малки парчета. Лукът се обелва, измива и нарязва на 4 части.


Прекарайте месото и лука през средната решетка на месомелачката. Към каймата добавете зеленчукова подправка, малко черен пипер и сол.


Разбъркайте старателно.


Подготовка за теста. Беля картофи.


Картофите се настъргват на ситно ренде заедно с една глава лук. Лукът е необходим, така че картофената маса да не потъмнява. За нарязване на картофи използвайте само рендето, което е показано на снимката (с остри зъби).


Поставете гевгира в купа. Поставете масата в гевгир, покрит с марля.


Изцедете сока и го оставете да се утаи, след което изцедете течността от утаеното нишесте. Поставете картофената смес в купа.


Към изцедените картофи добавете нишестето, брашното, яйцето и солта.


Разбъркайте добре картофеното тесто.


Приготвяне на кнедли. Разделете тестото на парчета с тегло около 70 g, сплескайте между дланите на питки, поставете плънката в средата, свържете краищата и придайте кръгла форма.


Потопете кнедлите един по един във вряща подсолена вода (водата трябва да ври през цялото време!) И, като разбърквате внимателно, гответе 25-30 минути при слаб кипене.


Обелете и нарежете лука.


Сало се нарязва на малки кубчета.


Разтопете мазнината в тиган до образуването на румени пръчки.


В получената мазнина се слага лукът и се запържва до омекване.


По желание може да сложите заквасена сметана в дресинга и да заври. Заквасената сметана със сигурност трябва да е с високо съдържание на мазнини, за да не се подсирва в дресинга.


Кнедлите се нареждат върху затоплен съд и се заливат с мазнина с шкварки и лук. Можете леко да поръсите кнедлите с нарязан копър. Ядат кнедли, като ги разделят на малки парченца и ги потапят в мазнина.


Приятен апетит!

готвене

    Първо подгответе съставките, от които се нуждаете. Това е кайма (можете да вземете магазин или домашно), лук, картофи и кокоши яйца. Картофите трябва да бъдат обелени, изтъркани старателно с четка, отървете се от малки частици и измити. Лукът се обелва и измива.

    Лукът трябва да бъде нарязан на ренде или с нож. След това се смесва с каймата. Последният също трябва да бъде осолен и поръсен с черен пипер. Разбъркайте каймата до гладкост. Трябва да се сложат картофи студена вода. След това зеленчукът трябва да се вари, докато омекне. Можете също така да сварите картофи в кората им, след което те ще трябва да бъдат обелени. Отцедете водата от сварените картофи и след това пасирайте картофите (не е необходимо да добавяте вода). Работете, за да не останат бучки в пюрето, след което го оставете да изстине.Сега трябва да направим тестото. Сложете пюрето в купа, добавете гриса, яйцата, малко сол и черен пипер. Омесете тестото до получаване на еднородна консистенция. След това изсипете брашното, като го правите постепенно, за да няма бучки. Не е необходимо много брашно, тъй като това ще повлияе на вкуса на ястието. Сипете го до получаването на еластично и еластично тесто.Останалото брашно ще е необходимо за оформяне на кнедли.

    След това разточете каймата на малки топки с размер около орех. Заготовката трябва да бъде увита в картофено тесто. Преди това е препоръчително да оваляте топката кайма в брашно за удобство. Кнедлите трябва да са кръгли. Изпратете тенджера с вода на печката. Изчакайте да заври. Добавете дафинов лист. След това внимателно наредете топките от месо и тесто. Слагайте не много, кнедлите трябва да плуват свободно. Разбърквайте от време на време с дървена шпатула, за да не залепнат кнедлите по дъното.Оставете да заври, изчакайте, докато топките изплуват на повърхността, след това намалете котлона и продължете да готвите още десет минути на слаб огън. След определеното време извадете кнедлите с решетъчна лъжица и сложете в дълбока чиния.

    Поставете готовите кнедли в чиния, украсете с билки, като магданоз, и сервирайте. Не са необходими допълнителни съставки, защото ястието е завършено: има както гарнитура, така и месен компонент.Приятен апетит!


Трудна рецепта за картофени кнедли с месо по беларускистъпка по стъпка със снимка.

Бих си позволил да представя едно старо беларуско ястие, което все още често се прави в селата. Разбира се, не е предназначен за тези, които упорито се борят с наднорменото тегло, тъй като е много калоричен. Мъжете го ядат с удоволствие, защото след такава вечеря се чувствате сити за дълго време.

Изобщо не е необходимо да правите толкова мазен дресинг, но можете да минете само със заквасена сметана, но исках да покажа това ястие по начина, по който най-често се правеше дори преди сто години.



  • Национална кухня: Беларуска кухня
  • Тип ястие: гарнитури
  • Трудност на рецептата: Трудна рецепта
  • Технология на готвене: Варене
  • Време за приготвяне: 10 мин
  • Време за приготвяне: 1 час 10 мин
  • Порции: 4 порции
  • Количество калории: 97 килокалории
  • Повод: Вечеря, обяд, закуска

Съставки за 4 порции

  • За теста
  • Картофи 10 бр.
  • Лук 1 бр.
  • Пшенично брашно 3 с.л. л.
  • Допълнителна сол 1 ч.л
  • Кокоши яйца 1 бр.
  • Пълнеж
  • Лук 1 бр.
  • Зеленчукова подправка 1 ч.л
  • Смлян черен пипер 0,5 ч.л.
  • Свинска каша 500гр
  • Сол допълнително 0,5 ч.л.
  • Зареждам гориво
  • Лук 1 бр.
  • Сало осолено 70гр

стъпка по стъпка

  1. За да приготвите кнедли, трябва да вземете картофи, брашно, яйца, лук, свинска каша с мазнина, осолена свинска мас, заквасена сметана, смлян черен пипер, зеленчукова подправка и сол.
  2. Подготовка на пълнежа. Месото се нарязва на малки парчета. Лукът се обелва, измива и нарязва на 4 части.
  3. Прекарайте месото и лука през средната решетка на месомелачката. Към каймата добавете зеленчукова подправка, малко черен пипер и сол.
  4. Разбъркайте старателно.
  5. Подготовка за теста. Беля картофи.
  6. Картофите се настъргват на ситно ренде заедно с една глава лук. Лукът е необходим, така че картофената маса да не потъмнява. За нарязване на картофи използвайте само рендето, което е показано на снимката (с остри зъби).
  7. Поставете гевгира в купа. Поставете масата в гевгир, покрит с марля.
  8. Изцедете сока и го оставете да се утаи, след което изцедете течността от утаеното нишесте. Поставете картофената смес в купа.
  9. Към изцедените картофи добавете нишестето, брашното, яйцето и солта.
  10. Разбъркайте добре картофеното тесто.
  11. Приготвяне на кнедли. Разделете тестото на парчета с тегло около 70 g, сплескайте между дланите на питки, поставете плънката в средата, свържете краищата и придайте кръгла форма.
  12. Потопете кнедлите един по един във вряща подсолена вода (водата трябва да ври през цялото време!) И, като разбърквате внимателно, гответе 25-30 минути при слаб кипене.
  13. Обелете и нарежете лука.
  14. Сало се нарязва на малки кубчета.
  15. Разтопете мазнината в тиган до образуването на румени пръчки.
  16. В получената мазнина се слага лукът и се запържва до омекване.
  17. По желание може да сложите заквасена сметана в дресинга и да заври. Заквасената сметана със сигурност трябва да е с високо съдържание на мазнини, за да не се подсирва в дресинга.
  18. Кнедлите се нареждат върху затоплен съд и се заливат с мазнина с шкварки и лук. Можете леко да поръсите кнедлите с нарязан копър. Ядат кнедли, като ги разделят на малки парченца и ги потапят в мазнина.

Много картофени кнедли, които са популярни в беларуската и полската кухня, са известни от детството, когато всички спомени са били ярки и „живи“. Трябва да кажа, че това ястие се приготвя и в други страни, но има други имена, например италиански ньоки. По-долу е селекция от най-много вкусни рецептиизпълнение на апетитни ястия в различни кулинарни традиции.

Просто и вкусно, можете да готвите картофени продукти по класическата рецепта, която предвижда наличието на:

  • 8-10 картофа;
  • 1 яйце;
  • 20 g нишесте;
  • 2 глави лук;
  • сол и индийско орехче.

За приготвяне на картофени кнедли се спазва следният ред:

  1. Главите лук се търкат или нарязват с блендер.
  2. Картофените клубени се счукват по същия начин.
  3. Картофената каша се изцежда и се смесва с яйцето, солта, лука и подправките.
  4. Нишестето пречи на картофената „кайма“, след което от него се образуват малки колобки, които се изпращат в тенджера с вряща и подсолена вода.
  5. Продуктите се варят около 30-40 минути.

Много вкусни кнедли ще се окажат със заквасена сметана или лук, пържени в свинска мас.

С добавка на гъби

За да зарадвате близки с оригинална вечеря, достатъчно е да приготвите:

  • 4 картофа;
  • 300 г гъби;
  • 200 г брашно;
  • крушка;
  • 10 г сол;
  • 30 ml слънчогледово масло.

Последователност:

  1. Картофените клубени се сваряват и след охлаждане се освобождават от ципите и се пасират.
  2. Главата лук се нарязва и се задушава в тиган до омекване, след което към зеленчуковия чипс се добавят нарязаните гъби.
  3. Брашното, солта и слънчогледовото масло се добавят към картофената маса.
  4. От омесеното тесто се оформят 4 "кренвирша", всеки от които се разделя на малки колобчета, сварени във вряща вода.
  5. Преди сервиране картофените продукти се комбинират със запържване на гъби.

Готвенето на картофени кнедли по тази рецепта струва не повече от 4 минути.

Как се прави със сирене

Кнедлите могат да се сервират като самостоятелно ястие или да се използват за супа.

За да приготвите вкусни и питателни продукти, трябва да имате под ръка:

  • 1 кг картофи;
  • 0,25 кг брашно;
  • 2 яйца;
  • малко парче сирене;
  • босилек по желание;
  • сол и смлян пипер.

Последователност:

  1. Картофените клубени се измиват, варят до готовност, след което се обелват и се избутват до хомогенна маса.
  2. Натрошените картофи се смесват с настъргания кашкавал, наситнените билки, яйцето и брашното.
  3. От еластичното тесто се оформят наденички, които се разделят на части.
  4. Картофените колобки се изпращат в месна или зеленчукова супа 3 минути преди готовността им.

На бележка. В класическата версия на украинската кухня вместо кнедли в първото ястие се използват кнедли.

Беларуски картофени кнедли с месо

В беларуските села дори и днес можете да опитате много висококалорично ястие, приготвено според стара рецепта. Защо не го оживите в градска среда?

Достатъчно е да подготвите:

  • 10 броя картофи;
  • яйце;
  • 50 г брашно;
  • същото количество нишесте;
  • 3 глави лук;
  • ½ кг свинска каша;
  • 70 г мазнина;
  • подправки и сол.

Основни подготвителни стъпки:

  1. Месото се нарязва на ситно, като една глава лук, след което готовите продукти се прекарват през месомелачка и се омесват със сол и черен пипер.
  2. Картофите и вторият лук се натриват на ренде, след което масата се накланя обратно в гевгир, за да се отцеди течността.
  3. След добавяне на брашно, нишесте и яйца към картофената маса, поставена в купа, се омесва тесто, от което се оформят малки колобки.
  4. Топчетата се намачкват, така че в центъра да влезе лъжица от плънката, след което се разточват в същата форма.
  5. Кнедлите се варят 25 минути, през които се приготвя дресинг от парчетата бекон и останалия лук, като се запържват в тиган.

За да направите ястието по-диетично, можете да използвате заквасена сметана вместо свинска мас за дресинг.

Готвене на кнедли по италианска рецепта

Италианските картофени ньоки са интересна вариация на традиционните кнедли. Технологията им за готвене не се различава много от описаната по-горе.

съставки:

  • 4 картофени клубена;
  • 300 г брашно;
  • яйце;
  • сол, слънчогледово масло и смлян пипер.

В процеса на изпълнение на рецептата се извършват следните действия:

  1. Картофените клубени се измиват добре и се поставят в огнеупорна форма, където се напръскват с масло и се пекат 60 минути.
  2. След охлаждане пулпата се отстранява от грудките, която се смесва добре с жълтъка, отделен от протеина, брашното и подправките.
  3. От еластичната маса се приготвят колбаси, нарязват се на равни парчета, в центъра на които се правят малки вдлъбнатини.
  4. Продуктите се варят до готовност в подсолена вода.

От картофено пюре

Кнедли могат да се приготвят както от пресни картофи, така и от варени.

За да изпробвате втората версия на продуктите, ще ви трябва:

  • 400 г картофи;
  • 90 г брашно;
  • яйце;
  • сол;
  • парче бекон с месен слой;
  • 2 глави лук;
  • Слънчогледово олио.

Етапи на създаване:

  1. Картофените клубени се обелват, нарязват на парчета и се сваряват в подсолена вода, след което се пасират.
  2. Брашното, яйцето и солта се намесват в леко охладеното картофено пюре.
  3. От тестото се обират парчета, от които се точат топчета.
  4. Когато всички продукти са приготвени, те се изпращат във вряща вода, където се варят не повече от 4 минути.
  5. Луковиците се нарязват, а мазнината се нарязва на тънки филийки.
  6. Сало с лук се запържват в тиган.
  7. Кнедлите се сервират на масата с дресинг.

съвет. За да не залепват продуктите по ястието, след изваждането им от тигана веднага се поръсват с олио, останало от пърженето.

С пилешка кайма

Кнедли с мляно месо приличат на познатите ни кнедли, но за създаването им се използва само картофено тесто.

съставки:

  • 5 картофа;
  • 300 г брашно;
  • 100 г грис;
  • 2 яйца;
  • 300 г пилешка кайма;
  • крушка;
  • сол и смлян пипер.

Ястието се приготвя по следния начин:

  1. Картофите се сваряват, след което се обелват, начукват се и леко се охлаждат.
  2. След това към картофеното пюре се добавят яйце, грис, брашно и сол.
  3. Тестото се омесва до омекване, след което от него се приготвят сладкиши, в центъра на които се нарежда кайма, предварително смесена с кубчета лук.
  4. Продуктите се накъсват, след което се оформят топки, които се пускат във вряща вода, където след изплуване се варят 10 минути.

За да не се слепят кнедлите в тигана, трябва да ги разпределите на малки порции.

Полски картофени кнедли

В Полша кнедлите са в менюто на всяко кафене или ресторант с национална кухня. С тази рецепта ще можете да се пренесете за кратко в старата част на Варшава и да се насладите на аромата на тази атмосфера.

Достатъчно е да имате в кухнята:

  • 1 кг картофи;
  • 250 g нишесте;
  • 350 г гърди;
  • крушка;
  • жълтък;
  • сол и смлян пипер.

При готвене:

  1. Картофите се сваряват и пасират по удобен начин.
  2. След като основата на ястието изстине, тя се допълва с нишесте, яйце и сол, след което се замесва като тесто.
  3. От тази маса се овалват топки с диаметър не повече от 5 см.
  4. Резените гърди се запържват в тиган.
  5. Когато се разтопи достатъчно мазнина, нарязаният лук се изпраща към месото.
  6. Кнедлите се варят във вряща вода, след което се нареждат върху чиния, където се овкусяват с лук и шкварки.

За да придадете повече аромат на продуктите, когато ги варите във вода, можете да добавите пикантни подправки и дафинов лист.

Картофените кнедли са просто ястие, което се отличава не само със своята оригиналност и цвят, но и с отличен вкус.

Дял