Blogdaki bazı gözleme tarifleriyle ilgili yorumları okumak her zaman eğlencelidir. Genellikle 50 x 50: " her şeyi aynen yaptım harika oldu! " ve " her şeyi tam olarak yaptı - sulu ve korkunç çıktı, çöp kutusuna attı". Pekala sevgili dostlar, kabaklarınıza dikkatli bakın! Onlar farklı.
Burada, diyelim ki, hassas, zar zor yeşil bir cilde ve yoğun beyaz gevrek etli olanlara. Aynen böyle kemirmek, dilimler halinde kızartmak veya onlardan kek yapmak çok lezzetli. Çünkü 3/4 suyu var. Böyle bir genç kabak sıvı sıkılmazsa, krep " yüzecek» üç saniye sonra daha fazla un eklemeniz gerekecek ve sonuç olarak sona doğru krep seninki artık kabak olmayacak. Bir adet kabak suyu, yumurta ve un olacak. Ve eğer onu sıkarsan, o zaman " çıkış» ürünün bir şekilde çok üzücü olacak. Bir kilo kabaktan altı krep gibi.
Muffin ve kızarmış bebek kabak
Ancak daha sonra sarımsı hamurlu ve tohumlu kabaklardan krepler çok daha lezzetli - ve hiçbir şeyi sıkmanıza gerek yok. Ancak, önce ilk şeyler.
kabak nasıl rendelenir
Aynı bloglarda, kabakları ovalamak için temelde farklı iki yaklaşım bulabilirsiniz ( tıpkı dranikov gibi): ince bir rende veya kaba bir rende üzerinde. Ben ikincisinin destekçisiyim. Çünkü çok fazla meyve suyu kaçınılmaz olarak ince rendelenmiş kabaktan çıkacaktır - ve sonra yukarıya bakın.
Ayrıca, çeşitli rendelerle donatılmış bir Alman mandolin rendeniz varsa, sebzeleri büyük şeritler halinde kesen birini seçin. Eh, mutfak robotları da genellikle böyle bir diske sahiptir.
Kaba rende üzerine rendelenmiş kabak
Kabaktan ekstra meyve suyu nasıl sıkılır
Yani, eğer kabaklarınız suluysa, önce onları sıkmak gerçekten daha iyidir: yani, ince tuzla tuzlayın, karıştırın ve 20-30 dakika boyunca bir kasenin üzerine yerleştirilmiş bir elek içine koyun. Ancak "söz suyunu sıkmak' tamamen doğru değil. Bu kadar kendini boşaltacaktır - bu kadarı yeter, onları elinizle ezmeyin, kumdan yapılmış kreplere ihtiyacınız yok.
Ve çok fazla tuzlamayın - baharatlı-tuzlu bir sos servis etmek daha iyidir ( aşağıya bakınız).
Rendelenmiş kabakları tuz serpin
Kabak kreplerine yumurta nasıl eklenir
yumurta eklemek kabak börek da çok yönlü bir sorundur. Örneğin bazıları sadece beyazları koyar, ondan önce iyi dövülürler. Bu tür krepler ilk başta oldukça gür çıkıyor - ancak hızla düşebilirler.
Sarısı krepleri tercih eden yoldaşlar var - daha sert bir dokuya sahipler, ancak çok zenginler.
Sadece proteinlerle ve sadece yumurta sarısı ile pişirilmiş kabak krepleri
Birinin ya da diğerinin destekçisi değilseniz, bunu yapmanızı öneririm. 800-900 gr kabak için birkaç yumurta alın, kilogram başına bile yapabilirsiniz. Onları önceden dövün. Doğru miktarda un ve diğer tüm katkı maddelerini önceden hazırlayın: diğer sebzeler, otlar, soğan. Kalın tabanlı bir kızartma tavası hazırlama iki daha iyi), küçük bir ateş yakmak - yavaş yavaş istenen sıcaklığa ısınmasına izin verin. Tava - ghee veya bitkisel yağın yanına yağ koyun.
Hazırlanan kabakları çırpılmış yumurta ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Zamanla, hamur kasesinde ilk başta orada olmayan bir sıvı oluşur - kabak meyve suyu salgılamaya devam eder. Daha fazla un eklemek istemiyorsanız, eklemeyin. Hamuru toplarken kaseyi eğmeniz yeterlidir ve sıvıyı çekmeyin. Orada tabii ki yumurtalar falan var ama onlar senin son yumurtan değil, değil mi?
kabak krep nasıl kızartılır
Tava, belirtildiği gibi ısıtılmalıdır - böylece hamur üzerinde hemen bir kabuk oluşur. Ancak aşırı ısıtılamaz, çünkü üst tabaka yanacak ve kreplerin içi pişmeyecektir. Tavalarınızın ve ocağınızın tam sıcaklığını yalnızca kişisel deneyiminizden bileceksiniz. Önerilerim basit:
- çok güçlü bir ateş yakmayın, daha uzun süre ısıtmak daha iyidir;
- tava kalın bir tabana sahip olmalıdır;
- gazda kızartırsanız, bir ayırıcı kullanın;
- 1 bölme için anahtarın bir dönüşü ile kontrol edilmeyen geleneksel bir elektrikli ocağınız varsa, sıkı bir folyo demeti yapın, bir halka şeklinde katlayın ve tüm kreplerinizin olduğunu düşünüyorsanız, brülörün hemen üzerindeki tavaya koyun. yakmak üzereler.
En gür ve lezzetli elde edilir krepÖnce her iki tarafı da altın sarısı olana kadar hızlı bir şekilde kızartılan ve daha sonra içeriden ulaşarak minimum ısıda uzun süre kızartılan . İlk aşama - kapaksız, ikincisi - kapağın altında.
Kızartma tavasını kabak krepleriyle kaplayın
Otlar ile kabak krep nasıl pişirilir
Kabak kreplerinde, Tanrı'nın kendisi sadece yeşillik eklemeyi emretti. Bunu daha önce hiç yapmadıysanız, devam edin ve dereotu kesin ( maydanoz, kişniş, tarhun, yeşil soğan veya fesleğen - veya bunların hepsi bir arada). Kreplerde yeşillikler için bir gereklilik vardır - kelimenin tam anlamıyla toz haline getirilmelidir, böylece ana tadı hiçbir şekilde etkilemez ve sadece aroma verir. Sarımsakları yeşilliklerle birlikte doğrayabilirsiniz, ancak şahsen ben hiç destekçi değilim. Sarımsak istiyorsanız - sosu eklemek daha iyidir.
Krepler, çok fazla yeşil soğan ekledikleri, oldukça sıradan ince halkalar halinde kestikleri ve yumuşayana kadar önceden yağda kızarttıkları çok lezzetlidir. Tereyağı ghee veya tereyağı olmalıdır. Bu arada, normal soğan eklemek de çok lezzetli.
Kabak krepleri için dereotu kesin ve yeşil soğanları kızartın.
Kabak krepleri için hangi sos pişirilir
için ana sos kabak börek Tabii ki ekşi krema. Ama seçenekler var. Bizimkiler tabii ki burada mayonez kullanmayı başarır - peki, Tanrı onun yargıcı olsun. Doğal yoğurttan veya doğranmış otlar, sarımsak ve öğütülmüş kimyon ilavesiyle daha iyi yoğurttan çok lezzetli ve çok hafif bir sos elde edilir. Sadece zira, lütfen kendinize cesaret edin - tohumları kuru ısıtılmış bir tavada hafifçe kızarttıktan sonra, 1-2 dakika çalkalayın ve ardından bir harç veya kahve değirmeni içinde.
Baharatlı sevenler, öğütücüden pul biber ekleyebilir veya sadece ince doğranmış kırmızı veya yeşil taze biber ekleyebilir.
Kıvrılmış süt, otlar ve zira ve acı biberden pişirme sosu
Sağlıklı bir diyetin hayranları için kabak krepleri nasıl pişirilir
Sağlıklı bir diyet açısından, sebze ve karbonhidrat kombinasyonu ( un) - en sağlıklı şey. Bu sadece buradaki yumurtalar uymuyor. Bu nedenle görev, kreplerin başka bir bağlantı nedeniyle dağılmasını önlemektir.
Bu konudaki ilk yardımcı nişastalı patateslerdir. Sadece ince bir rende üzerine sürebilirsiniz - veya en azından kabaktan daha küçük bir rende üzerine - patatesler çok daha uzun süre kızartılır.
Patates ile kabak krep
Yağsız mutfak deneyimine dönebilirsiniz - örneğin, krepler ve krepler genellikle haşlanmış yulaf lapası, örneğin yulaf ezmesi temelinde yapılır. Doğrudan yulaf lapası üzerinde pişirmek gerekli değildir ( rağmen neden olmasın?), ancak en kolay yol, yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde un haline getirmek, yulaf ezmesini buğdayla veya nişasta ve baharatlarla karıştırmaktır. Kabağı rendeleyin, un karışımını serpin, tuzlayın, yağ ile dökün ve iyice karıştırın.
Kabak kreplerinin sebze tabanını yoğurun ve bitkisel yağ ekleyin
Veya nohuttan gelen mucize unu kullanabilirsiniz. Rendelenmiş sebzeleri çimento gibi bir arada tutar ama kendine has bir tadı vardır.
Ve son olarak, sadece nişasta - patates veya mısır alabilirsiniz. Ve örneğin biraz yoğurt.
böyle yuvarla krepÇok iyi olmayacak, bu yüzden onları küçültün ve önce çok sıcak bir tavada sızma zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile küçük miktarlarda kızartın, sadece tavayı yağlayın ve daha kahverengi bir kabuk elde edin. Ve daha sonra ( Sağlıklı mı besliyoruz yoksa ne?) fırında pişir.
Sağlıklı yaşam tarzı tarzında fırından krep
En sevdiğim kabak böreklerinden bazıları Moskova'daki bir gastropub'da yapılıyor." Basit şeyler". Kabakları oldukça büyük kesilir ve hiç sıkılmaz - parçalar gevrek kalır ve kreplerin kendisi çok gürdür. Bir sır biliyorum ama sana söylemeyeceğim.
Daha kabarık ve hassas kabak börek Birkaç yemek kaşığı süzme yoğurt veya yağlı ekşi krema ilave edilerek hamur haline gelmesine yardımcı olacaktır.
Kabak, kreplerdeki tek sebze olmayabilir. Kabak, havuç, tatlı biber, kereviz kökü karışımında çok iyidirler.
Renk ve tatlı tat için kabak kreplerine balkabağı ekleyin
Bahsedilen zira'ya ek olarak kabak gözlemeleri birlikte veya ayrı ayrı eklenebilir: öğütülmüş kişniş ( birazcık), taze rendelenmiş hindistan cevizi, kırmızı biber, tatlı veya baharatlı, asafoetida, zerdeçal.
Kabak kreplerine mükemmel bir katkı peynirdir ve en çeşitli olanıdır.
- baharat için biraz ezilmiş dor blue veya gorgonzola ekleyebilirsiniz;
- bir demet ve tokluk için yumurta yerine - iyi eriyen sert peynir
(İsviçre, Litvanya pamesan); - ilahi bir ince aroma için - gerçek Parmigiano Reggiano veya Grana Padano;
- hassasiyet ve süt tadı için - mozzarella veya suluguni;
- daha gevşek bir doku ve hacim için - süzme peynir veya Adıge peyniri.
Gevşek bir yapı için kabak kreplerine süzme peynir ekleyin
- Kabak: sonbahar "kral"
- kabaklı pankek tarifleri
- Sade kabak börek
- Kıyılmış etli kabak krep
- Baharatlı kabak börek
- Ispanaklı kabak börek
- Kabaktan tatlı börek
Sonbaharın başlamasıyla birlikte, çoğu yaz sakini büyük bir kabak mahsulünün ortaya çıkmasıyla karşı karşıyadır. Unutulmamalıdır ki bu sebzeler çok iyi yetişmektedir. Ancak birçoğu onlarla nasıl başa çıkacağını bilmiyor. Çoğu zaman, kabak basitçe kaybolur. Ama bu çok değerli ve kullanışlı bir ürün.
Bu durumda mükemmel bir çözüm, kabaktan krep olacaktır.
Sadece delicesine lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Kabaktan krep nasıl pişirilir? Bu bugün tartışılacak. Herkesin zevkine ve olanaklarına göre bir şeyler bulabileceği çeşitli tarifler sunulacak.
İçeriğe geri dön
Kabak: sonbahar "kral"
Öncelikle ev hanımları tarafından haksız yere bağımsız, lezzetli ve çok değerli bir ürün olarak algılanmayan kabakları savunmak için birkaç söz söylemekte fayda var. Çoğu, sadece kızartılamayacağını bilmiyor. Üstelik kabaktan tatlı bile yapabilirsiniz.
Yararlı özelliklere gelince, kabakta inanılmaz miktarda var. Dolayısıyla bu ürün kansızlık, çeşitli alerji türleri, kalp hastalıkları ve daha fazlası için faydalıdır. Ayrıca kabak, vücuttaki fazla sıvıyı atma özelliğine sahip olduğu için kilo vermede büyük bir yardımcıdır. Ve bu sebze, süt ürünlerinden daha kötü olmayan kemikleri güçlendirir. Tek kelimeyle, her yönden iyidir.
İçeriğe geri dön
kabaklı pankek tarifleri
Kabak krepleri için sadece bir tarif olduğu hemen görünebilir. Ve bu doğru değil. Bu eşsiz yemek için birçok tarif var. İnce kabuklu, çok büyük olmayan genç kabakların seçilmesi tavsiye edilir. Genç kabaklar kabuğuyla bile tüketilebilir.
İçeriğe geri dön
Sade kabak börek
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kabak (2 adet),
- tavuk yumurtası (1 adet),
- un (3 yemek kaşığı),
- tuz biber.
İlk önce kabakları rendelemelisiniz. Çok ince ovalamayın (rutubetli bir duruma). Kabakları orta rende üzerine rendelemek daha iyidir. Bundan sonra, sürtünme işlemi sırasında oluşan fazla sıvıyı boşaltmak gerekir. Bu, kreplerin kızartma işlemi sırasında dağılmasını önleyecektir.
Şimdi kabaklı kaba un ve çiğ yumurta eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır ve baharatlanır.
Bu sırada üzerinde orta miktarda bitkisel yağ bulunan bir kızartma tavası ısıtılır. Küçük bir kütle kabak karışımı bir kaşıkla toplanır ve krep şeklinde serilir. Kabak krepleri çok çabuk hazırlanır. Bu nedenle, 10 dakika sonra bu muhteşem ve çok lezzetli yemeğin ilk porsiyonunun tadını çıkarabilirsiniz.
Bu arada, kabak krepleri hem sıcak hem de soğuk yenebilir. Dolgusuz ekşi krema veya yoğurt ile kullanmak gelenekseldir.
İçeriğe geri dön
Kıyılmış etli kabak krep
Bu tarif sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede tatmin edici. Bu tür kabak kreplerini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- kabak (1 adet),
- herhangi bir kıyılmış et (300 g),
- soğan (1 adet),
- tavuk yumurtası (2 adet),
- kızartmak için bitkisel yağ,
- un (3 yemek kaşığı),
- tuz biber.
İnce bir rende üzerine soğan ovulur ve ardından kabak. Fazla sıvı boşaltılır. Rendelenmiş soğan kıymaya gönderilir. Bu arada, kesinlikle herhangi bir et alabilirsin. Örneğin, daha diyet seçeneği için tavuk, hindi ve hatta balık uygundur. Daha tatmin edici bir seçenek istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey domuz eti veya kıymadır.
Bir çiğ tavuk yumurtası kabaklara, diğeri kıymaya eklenir. Kabaklara un eklemeyi de unutmamak önemlidir.
Ayrıca, her şey bu şemaya göre gerçekleşir. İlk ve orta derecede ince kabak tabakası, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya bir kaşıkla serilir. Kızartmasına izin vermelisin. Daha sonra üzerine incecik kıymalı bir kek konur. Birkaç dakika sonra, bir kıyma tabakasının üzerine bir "kabak" kabak karışımı serilir ve daha sonra her şey ters çevrilir ve pişene kadar kızartılır. Önemli olan, etin görünmemesi için tüm çatlakları iyi kapatmaktır. Kreplerin kendileri çok ince olmamalıdır. Sonuç, hem garnitür hem de et içeren mükemmel bir yemektir. Hazırlandıktan hemen sonra onları yemek daha iyidir.
İçeriğe geri dön
Baharatlı kabak börek
Kabak krepleri çok yavan görünüyor? Bu tarif kesinlikle baharatlı ve baharatlı yemeklerin tüm sevenlerine hitap edecek. Baharatlı krepler hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
- kabak (2 adet),
- sarımsak (3 diş)
- acı biber veya jalapeno biberi (0,5 adet),
- soğan (1 adet),
- tavuk yumurtası (1 adet),
- kızartmak için bitkisel yağ,
- un (3 yemek kaşığı),
- tuz biber.
Bu sefer kabakları küp şeklinde doğrayıp biber, soğan ve sarımsak ile birlikte blenderdan geçirmek tercih edilir. Bunun nedeni, tarifin, toplam kütleden tutarlı bir şekilde çıkarılabilen çok sayıda bileşen içermesidir. Bu özellikle soğan için geçerlidir.
Karıştırıcıda elde edilen karışım, un ve yumurtanın eklendiği bir kaseye dökülür. Un öncekinden biraz daha fazla eklenebilir, çünkü bu durumda fazla suyu boşaltmak mümkün değildir. Un ile aşırıya kaçmak istemiyorsanız, karışımı bir süre bırakabilir, böylece su çökebilir ve ardından dikkatlice boşaltabilirsiniz. sabır alacak
Ayrıca, her şey eskisi gibi. Krepler, bir çorba kaşığı ile ısıtılmış bir tavaya serilir. Ekşi krema ile baharatlı kabak krepleri servis edebilirsiniz, ancak hardal ve mayonez karışımından bir sos yapmak daha iyidir. Çok lezzetli olacak!
İçeriğe geri dön
Ispanaklı kabak börek
Ve bu tarif, sıra dışı lezzet kombinasyonlarını sevenler tarafından takdir edilecektir. Kabak ve ıspanaklı krepler, gerçek gurmeler için enfes ve hassas bir yemektir. Onları hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- kabak (2 adet),
- ıspanak (150-200 gr),
- tavuk yumurtası (1 adet),
- kızartmak için bitkisel yağ,
- un (2 yemek kaşığı),
- tuz biber.
Kabak soyulur ve orta rende üzerine sürülür. Ispanak yaprakları bir karıştırıcıda yıkanır ve öğütülür. Daha kalın bir doku istiyorsanız, ıspanağı bir bıçakla kesebilirsiniz. Ispanak ve kabak karıştırılır, oraya çiğ yumurta, un ve baharatlar eklenir. Krepler, öncekiyle aynı prensibe göre kızartılır.
Ancak bu tarif için ekşi krema çok sıradan bir sos olacak ve bu nedenle özel bir sos yapmanız gerekiyor. Otlar ve sarımsakla karıştırılmış dolgusuz yoğurttan oluşur.
İçeriğe geri dön
Kabaktan tatlı börek
Tatlıya düşkünlüğün menfaatlerini hesaba katmamak haksızlık olur ve bu nedenle aşağıdaki tarif onlar için. Kabaktan tatlı yapabileceğinize inanmak zor mu? Mümkün ve çok lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıktı. Tatlı krep hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kabak (2 adet),
- tavuk yumurtası (1 adet),
- kızartmak için bitkisel yağ,
- un (3 yemek kaşığı),
- şeker, tuz, soda.
Kabak küpler halinde kesilir, bir karıştırıcıda öğütülür. Bitmiş karışıma bir bıçağın ucunda un, çiğ yumurta, şeker, tuz ve soda eklenir. Sonra her şey daha önce belirtilen şemaya göre kızartılır.
Tatlı kabak kreplerini reçel veya bal ile servis edin.
En iyi kabak gözleme tarifleri böyle görünüyor. Herkes beğenisine göre bir şeyler bulabilir. Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!
2016-05-20T10:20:05+00:00 yönetici fırıncılıkİçindekiler: Kabak: sonbahar "kral" Kabak krep tarifleri Basit kabak börek Kıyılmış kabak börek Baharatlı kabak börek Ispanak kabak börek Tatlı kabak krep Sonbaharın başlamasıyla birlikte, yaz sakinlerinin çoğu büyük bir kabak mahsulü görünümüyle karşı karşıya kalır. Unutulmamalıdır ki bu sebzeler çok iyi yetişmektedir. Ancak birçoğu onlarla nasıl başa çıkacağını bilmiyor. Çoğu zaman kabak...
[e-posta korumalı] Yönetici Bayramı-çevrimiçiİlgili Kategorize Yazılar
İçindekiler: Pişirmeye hazırlık Hamuru hazırlama süreci Tavada kızartma işlemi Krep, yüzyıllardır ulusal bir Rus yemeği olarak kabul edilmiştir ve ülkemizde son derece popülerdir. Çok fazla yolu var...
İçindekiler: Mükemmel krepler yapmak için küçük püf noktaları Klasik gözleme tarifleri Gurmeler için krep tarifleri Tatlılar için krepler Tatil masası için krep tarifleri Krep her zaman gelecek olan eşsiz bir yemektir...
İçindekiler: Mikrodalga fırında pişirmenin özellikleri Mikrodalga fırında klasik elmalı turta tarifi Belki de herkes çocukluğundan beri charlotte tadı biliyordu - elmalı turta, hatta ...
İçindekiler: İlk önce hamuru yoğurun Turtaları doldurmak için elmaları karamelize edin Elmalı turta: hızlı bir tarif Karamelize elmalı klasik Fransız turtasının, aşçının gerçek olması nedeniyle tesadüfen ortaya çıktığını söylüyorlar ...
Çay yapmak için hızlı bir şeye mi ihtiyacınız var? Hafif bir kahvaltı ya da küçük bir atıştırma yapmak ister misiniz? O zaman kesinlikle kabak kreplerinin nasıl pişirileceğini bilmelisiniz. Ayrıca diyet yapanların da kabaklı pankek yapmayı öğrenmesi faydalı olacaktır. Sonuçta, kabak oldukça düşük kalorili bir üründür. Ayrıca diyet kabak kreplerinin nasıl yapıldığını da öğrenebilirsiniz.
Kabak kreplerini pişirmenin birkaç yolu vardır: çoğu zaman sadece yağda kızartılırlar, ancak fırında da pişirilebilirler. Sade veya tatlı yapılabilir Kabaklı Börek. Kabak börek tarifi, kabak böreklerini daha lezzetli yapan diğer malzemeleri de içerebilir. Bunlar sarımsaklı kabak börekleri, süzme peynirli kabak börekleri, peynirli kabak börekleridir. Kilonuza dikkat ederseniz, bir diyet uygulayın, diyet kabak krepleri pişirebilirsiniz. Özetle, diyet kabak krep nasıl pişirilir. Her şeyden önce, bu tür kabak krepleri kızartılmamalı, fırında pişirilmelidir. Kabaktan unsuz diyet krepleri hazırlamak. Tarifin geri kalanı aynıdır, bileşim yumurta, tuz, bazen havuç ve soğan içerir. Parşömen kağıdını yağla yağlayın ve kabaktan krep pişirin. Kabaklı krep yapmayı öğrenmek için genellikle bir video tarifi gerekmez. Yumurta kullanmıyorsanız yağsız da pişirebilirsiniz. Kabaklı Börek. Ancak bu durumda unsuz yapamazsınız. Hayır olmasına rağmen, un irmik ile değiştirilebilir ve irmikli kabak gözleme hazırlanabilir. Kabaklı pankeklerin nasıl daha sağlıklı hale getirilebileceğinden bahsetmek gerekir. Bunu yapmak için kabaklara başka sebzeler veya meyveler ekleyin. Kabak ve elmadan pankek, kabak ve havuçtan pankek bu şekilde hazırlanır. Kabarık kabak krepleri, onlara biraz sönmüş soda eklenerek elde edilir ve ayrıca elde edilen meyilli biraz dövülür. Kabak kreplerini gür yapmanın başka bir yolu daha var: Bunun için kefir veya yoğurt üzerinde kabak krepleri hazırlanır.
Nasıl pişirilir sorusuna önemli bir not Kabaklı Börek. Kabaktan güzel ve temiz krepler yapmak istiyorsanız, yemek tarifleri size her zaman hamuru sıcak bir tavaya yaymanız gerektiğini hatırlatmaz ve bunu bir çorba kaşığı ile yapmanız önerilir, böylece kabak krepleri yapışmaz ve ayrılmak. Fotoğraflı tarif, en iyi nasıl yapılacağını gösterecektir. Kabaklı pankek (tarif fotoğrafı), kabaklı pankek (fotoğraf) için tarifler seçin ve sağlık için kendiniz ve sevdikleriniz için pişirin. Zevkinize göre bir tarif seçebilirsiniz, nefis kabak gözlemelerini gönül rahatlığıyla pişirirseniz lezzetli olacağı garantidir. Ve en lezzetli kabak kreplerinin sıcak olduğunu unutmayın.
Kabaktan lezzetli krepler nasıl yapılır ve dağılmamaları için? ve en iyi cevabı aldım
Elena[guru]'dan gelen cevap
Kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından suyunu iyice sıkın. Sıktığınız kabaklara 2 yumurta, un, tuz ekleyin. Hazır pankeklerde kabak tadı tıkamamak için fazla un olmamalıdır. Her şeyi iyice karıştırın ve yağda kızartın. Sonra ekşi krema ile yiyin. Hızlı ve çok lezzetli! Ayrıca, bir değişiklik için hamura rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli çıkıyor! Bu tarif için gerekli malzemeler:
kabak
krep
tuz
peynir
Hamur
yumurtalar
cevap @[e-posta korumalı]
[guru]
Bir yumurta ekliyorum.
cevap Anya[guru]
Bir yumurta ve biraz un ekleyin.
cevap bir köpek ile Bayan[guru]
kabak püresi. sıkın bu meyve suyuna gerek yok..yeterince yumurta ve un
cevap İrina Gürlova[guru]
kaba bir rende üzerine kabak rendeleyin, suyu sıkın. (yaklaşık 300 gr), 2 yumurta, 4 yemek kaşığı ekleyin. kaşık un, tuz. , mozho doğranmış dereotu. Ayçiçek yağında krep gibi kızartın.
cevap anna stepashina[guru]
Yukarıdakilerden maya da ekliyorum.
cevap Oliver James Trevor[guru]
Börek Kabak-kanca
1 kilo kabak
3 sokak. ben. Tereyağı
3 yumurta
tuz
zevkinize biber
2 su bardağı un
1/4 çay kaşığı soda
1/4 su bardağı şeker
Mantar sosu için:
mantar - 300 gr
ekşi krema - 200 gr
un
Tereyağı
krema (veya süt
Kabakları doğrayın ve tereyağında yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra sıcak olarak silin ve üzerlerine yağ koyun, karıştırın ve soğutun. Yumurtaları soğutulmuş püreye çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, şeker ekleyin. Sonra kütleye un ve soda dökün: kabarcıklar görünene kadar her şeyi uygun şekilde karıştırın. Bundan sonra, hamuru bir kaşıkla çok sıcak bir tavaya dökmeniz gerekir, iyice yağlayın. Krepleri mantar soslu servis edin.
Mantar sosu için: bir tavada 1-2 yemek kaşığı ısıtın. ben. tereyağı, üzerine un ekleyin ve altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Daha sonra bir kaba aktarın, sıvı ile seyreltin, sürekli karıştırarak biraz kaynatın ve ocaktan alın. Mantarları kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Beyaz sosu bir elekle ovalayın, ekşi krema ekleyin, baharatları tadın ve mantarlarla birleştirin. Her şeyi karıştırmak için.
cevap Marysia[guru]
Rendelenmiş kabakları tuzlayın ve fazla suyunu boşaltmak için bir elek üzerine koyun. Çok fazla meyve suyu olacak, bazen bir litre.
Yumurta, un, kızarmış soğan, sarımsak, baharatları ekleyin. Belki yeşillikler.
cevap Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Kabaklı Börek.
800 gr kabak (veya kabak)
2 yumurta
10 sokak. ben. un (kaydırmalı)
tatmak için yeşillikler
tuz
biber
sebze yağı
Yeşillikleri ince doğrayın.
Kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin.
Kabak büyükse, tohumları soyun ve çıkarın.
Yumurta ekleyin, karıştırın.
Yeşiller ekleyin.
Un, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın. Kütle kalın olmamalı ve sıvı olmamalıdır.
Yağı ısıtın. Krepleri koyun, 3-4 dakika kızartın.
Ters çevirin, 3-4 dakika daha kızartın.
Ekşi krema ile servis yapın.
cevap Kalinka[guru]
yumurta ve un.
cevap Natalya Zhizneva[acemi]
tıpkı patatesli krep gibi, suyunu sıkın.
cevap KIZLAR VERİR[acemi]
dahası unu bir kaşık nişasta ve her şeyi karıştırmanız gerekiyor iki yumurtayı tuz ve karabiber ile karıştırın ve bir tavada ayçiçek yağı ile ısınmak ve pişene kadar kızartmak
cevap Marina marinka[usta]
Birleştirmek
2 porsiyon için
genç kabak (kabak veya kabak) - 1 adet (~ 250 g),
sarımsak - 1 diş,
dereotu veya maydanoz,
yumurta - 3 adet,
un - 2 yemek kaşığı (slaytsız),
kızartmak için bitkisel yağ,
taze çekilmiş karabiber,
tuz,
ekşi krema (servis için)
Yemek pişirme
Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
Yumurtaları derin bir kaseye kırın, biraz karabiberleyin ve bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe sallayın.
Dereotu, doğranmış sarımsak ekleyin ve yumurta kütlesini tekrar hafifçe çırpın.
Kabak yıkayın, kurutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
* Kabak genç değilse, kaba dış kabuğunu kesip çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun.
Yumurtalı karışıma rendelenmiş kabakları ekleyin ve karıştırın.
Un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
* Kabak kütlesini kızartmadan hemen önce tuzlamak daha iyidir, aksi takdirde kabak çok fazla meyve suyu verir ve hamur sıvı hale gelir.
* Kabaklı pankekleri biraz farklı bir şekilde pişirebilirsiniz:
Kabağı rendeleyin, tuzlayın ve 10 dakika bekletin. Ardından ortaya çıkan sıvıyı boşaltın ve kabakları sıkın. Kabaklara dereotu, sarımsak, yumurta, tuz, karabiber, un ekleyin - kütleyi karıştırın ve krep pişirin.
Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada, kabak kütlesini küçük slaytlar halinde bir kaşıkla yayın.
Krepleri spatula veya kaşıkla hafifçe bastırarak düzleştirin ve istediğiniz şekli verin.
Krepleri orta ateşte ~ 1-2 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
Ters çevirin, ısıyı azaltın, örtün ve alt taraf kızarana kadar ~3-4 dakika daha pişirin.
Fazla yağı çıkarmak için pişmiş krepleri kağıt havlu üzerine koyun.
Ekşi krema ile sıcak krep servis yapın.
