Funchoza - ett recept med grönsaker och nötkött. Funchose sallad med kött och grönsaker Hur man lagar funchose med nötkött

Funchoza är en nudel som inte alla hemmafruar har hunnit bekanta sig med. Den kommer från öst, och denna produkt är vanligtvis gjord av rismjöl eller stärkelse från sötpotatis eller potatis. Funchoza liknar långa nudlar, men det har en egenhet - efter tillagning blir nudlarna nästan genomskinliga. Den förbereds på olika sätt. Idag kommer vi att dela med dig ett av alternativen för att förbereda dessa ovanliga nudlar. Du får lära dig hur du lagar den rätt och i vilken form du ska servera den. Så funchose med grönsaker och nötkött är en mycket välsmakande och otroligt hälsosam rätt för älskare av exotiska saker.ph

Funchoz recept: hur man lagar det?

Orientaliska nudlar kräver exakt överensstämmelse med matlagningsteknik. Om du överkokar det blir det som en kladdig massa. Om du inte avslutar matlagningen kommer produkten att bli seg och fastnar på dina tänder. Tillagningstiden för nudlar anges vanligtvis på förpackningen, den varierar och beror på nudlarnas diameter. Ju tunnare funchose, desto mindre tid tar det att laga mat. I genomsnitt kokas nudlarna i 2-3 minuter, sedan dräneras det kokande vattnet omedelbart och tvättas i kallt vatten. Som när du lagar nudlar eller pasta är det lämpligt att lägga till ett par matskedar vegetabilisk olja i saltat vatten så att nudlarna inte klibbar ihop senare.

Produktens beredskap är också lätt att bestämma av dess utseende - funchosen blir gradvis genomskinlig. Detta är dess höjdpunkt - det ser ovanligt ut och ser intressant ut i rätter. Hur är det med smaken? Orientaliska nudlar har nästan ingen egen smak. Och detta är inte en nackdel - det absorberar smaken av ingredienserna som det kombineras med. Och funchose är beredd med olika tillsatser - med räkor, kött, grönsaker. Idag, till exempel, på denna sida "Populärt om hälsa" kommer du att presenteras med funchose med nötkött och grönsaker. Detta är en mycket välsmakande, hälsosam och mättande rätt.

Med funchose grönsaker och nötkött

Ingredienser: funchose - 200 g; nötkött (mört kött) - 400 g; Glödlampa; stora morötter; - 1; sojasås - 3 msk. l.; chili; vegetabilisk olja, salt.

Låt oss göra nötköttet först eftersom det tar längst tid att tillaga. Efter att du tvättat köttbiten skär du den som gulasch. Försök att ta bort alla ådror och filmer. Lägg nötköttsbitarna i en stekpanna och stek i olja tills de tillsatts salt. När köttet fått lite färg, häll vatten i pannan och sjud köttet under lock i minst en timme. Låt oss testa det för att se om det är klart. Om köttet har blivit mjukt, tillsätt lite salt. Varför lite? För senare ska vi lägga till soja här, och den innehåller även salt. Som en sista utväg, tillsätt salt till den färdiga rätten om den verkar intetsägande för dig.

Skala nu grönsakerna. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär paprikan i strimlor, ta bort fröna inifrån. Hacka löken fint. Om du bestämmer dig för att använda chilipeppar, ta en liten bit av baljan (cirka tre fjärdedelar). Om du gillar det kryddigare, lägg till mer. Vi skär den med en kniv. Tillsätt alla grönsaker till köttet när all vätska har avdunstat. Tillsätt soja och fräs allt tillsammans. Medan grönsakerna kokar kokar du funchosen. Hur man gör detta korrekt diskuterades lite högre. Så snart nudlarna blir genomskinliga, töm omedelbart av det kokande vattnet och skölj dem direkt under rinnande vatten. Lägg nu funchosen i en stor skål och dumpa köttet och grönsakerna i den, blanda. Funchoza serveras med grönsaker och nötkött, beströdd med örter, både varma och kalla.

Vilka andra grönsaker kan du använda??

Funchoza, receptet som presenteras ovan, kan tillagas annorlunda. Faktum är att orientaliska nudlar passar perfekt till absolut alla grönsaker och olika typer av kött. Detta är dess egenhet - frånvaron av sin egen distinkta smak i denna nudel gör att du kan uttrycka din fantasi till fullo. Du kan justera uppsättningen av grönsaker utifrån vilken typ av kött som används i rätten. Så, lök och morötter passar bra med nötkött, tomater och zucchini passar bra med kyckling. Du kan lägga till vad du gillar - aubergine, gröna bönor, broccoli. I vilket fall som helst kommer funchosen att absorbera aromen och smaken av ingredienserna som den framställdes med.

Vilka är fördelarna med funchose??

Funchoza är särskilt användbart för personer som har bestämt sig. Den består av komplexa kolhydratföreningar, så den gör att du känner dig mätt under lång tid. Om du äter det dagligen kan du lätt sluta äta mellanmål, minska mängden socker och bröd du konsumerar och ändå känna dig glad och god. Vitaminsammansättningen av asiatiska nudlar är ganska bred - den innehåller tokoferol, riboflavin, tiamin och andra element som är nödvändiga för hälsan. Mineralsammansättningen av funchose är fosfor, selen, järn, magnesium, kalium, natrium och kalcium. Funchose, vilket är goda nyheter för dem som är allergiska mot detta ämne. Billigare analoger av dessa nudlar är dock ofta gjorda av majsstärkelse, vilket påverkar deras kvalitet.

Om du är en av dem som bryr sig om sin egen hälsa, då är funchose med nötkött och grönsaker en rätt som bör ingå i din veckomeny. Närande och välsmakande, hälsosamt och ovanligt i utseende - det här är dess huvudsakliga egenskaper. Om du aldrig har provat orientaliska nudlar rekommenderar vi att du förbereder det enligt vårt recept. Du kan unna barn den här maträtten, men då är det bättre att inte lägga till varm peppar. Använd köttet och grönsakerna du älskar mest, experimentera och njut av att laga mat.

Olga Samoilova, www.site
Google

– Kära våra läsare! Markera stavfelet du hittade och tryck på Ctrl+Enter. Skriv till oss vad som är fel där.
- Lämna gärna din kommentar nedan! Vi frågar dig! Vi måste veta din åsikt! Tack! Tack!

Ingredienser:

Oxfilé - 300 gram.
Funchoza - 250 gram.
Paprika - 1 st.
Morötter - 3 st.
Lök - 1 st.
Gurka - 1 st.
Vitlök - 4 kryddnejlika.
Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
Sojasås - 100 ml.
Risvinäger - 2 msk. l.
Kryddor (paprika, svartpeppar, chili, mald koriander) - 1 tsk vardera.
Salt, socker.

Orientaliska smaker

Funchoza sallad med kött finns ofta i olika nationella kök i Asien. En sådan ljus, aptitretande maträtt med en delikat smak och ljus orientalisk arom tillagas i Korea, Thailand, Vietnam och Kina.

Varje nation har sitt eget recept på funchosesallad med kött, som använder olika ingredienser och kryddor. Men vad de alla har gemensamt är enkel förberedelse och extraordinär smak, som varje hemmafru lätt kan replikera i sitt eget kök.

Funchosesallad med kött är en lättlagad och mycket mättande rätt, perfekt till lunch eller middag. Tack vare de ingående ingredienserna är detta mellanmål helt balanserat och kan bli grunden för rätt näring. Och hela hemligheten ligger i en produkt med det mystiska namnet "funchoza".

I själva verket är dessa inget annat än ris- eller ärtnudlar, som i öst läggs till nästan alla rätter och drar fördel av den neutrala smaken och matlagningshastigheten. Soppor, sidorätter, sallader - allt detta är tillagat av funchose, tillsätt kött, grönsaker, fisk, skaldjur. Dessa nudlar har förmågan att absorbera smaken av de produkter och kryddor som läggs till maten, vilket gör den senare mer tillfredsställande, näringsrik och aromatisk.

Asiater värdesätter inte bara de kulinariska egenskaperna hos funchose, utan också dess fördelar för kroppen. Risnudlar anses vara en symbol för hälsa, ungdom och livslängd, eftersom de innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen. Regelbunden konsumtion av funchose i mat kommer att ha en gynnsam effekt på hudens tillstånd, lugna nerverna och ge styrka.

Funchose sallad med kött och grönsaker kommer inte att skada din figur, vilket är särskilt viktigt för dem som tittar på sin vikt. Du kan laga den med nötkött, fläsk eller kyckling, och paprika, gurka, morötter, lök, örter, vitlök, etc. är idealiska grönsaker.

Det är grönsaker som tillför lätthet, fräschör och saftighet till rätten, och kompletterar nudlarna optimalt med kött. Förresten, vegetarianer kan också prova denna läckra sallad med funchose genom att förbereda den med sojakött.

Recept med foton hjälper dig att förbereda funchozasallad med kött även för dem som starkt tvivlar på sina kulinariska förmågor. Denna maträtt anses vara enkel och tar inte mer än 30 minuter att tillaga. Unna din familj med detta populära asiatiska mellanmål, alla kommer garanterat att bli förtjusta.

Förberedelse

Receptet på Funchoza sallad med kött är användbart både för vardagliga måltider och för att behandla gäster, eftersom en sådan maträtt inte bara är välsmakande och hälsosam, utan också mycket ljus och vacker.

Ett väldigt enkelt recept på funchozasallad med kött på koreanska. Till det är det bäst att förbereda tunna nudlar, en god bit oxfilé och flerfärgad paprika (hälften röd och hälften gul) för att göra rätten så smakrik och vacker som möjligt.

Det första du ska göra är att förbereda köttet. För den här rätten är det bäst att marinera nötköttet i förväg (3-4 timmar innan), skära det i tunna strimlor. Marinaden är beredd av en blandning av sojasås och kryddor (hälften av den angivna mängden), häll den över köttet, blanda väl och låt stå kallt.
Använd ett koreanskt rivjärn eller rivare, hacka gurkan, och du behöver bara fruktköttet utan korn.
Hacka morötterna på samma sätt.
Skala paprikan från fröna och skär i strimlor.
Lägg de hackade grönsakerna i en djup skål, strö över salt och socker och knåda dem väl med händerna tills saften dyker upp.
Skär löken i halva ringar, skiva vitlöken och lägg dem i oljan uppvärmd i en stekpanna i en minut. Ta bort från värmen, tillsätt de återstående kryddorna (koriander, paprika), rör om och, utan att svalna, tillsätt blandningen till färska grönsaker.

Därefter måste du förbereda nudlarna. Det räcker att hälla kokande vatten över en tunn i några minuter. Bred och tjock funchose ska kokas i saltat vatten i ca 5 minuter. Det är viktigt att nudlarna är tillräckligt mjuka men behåller sin elasticitet.

När du lagar mat kan du tillsätta vegetabilisk olja för att förhindra att funchosen klibbar ihop. Kasta de färdiga nudlarna i ett durkslag, när all vätska har runnit ut kan funchosen skäras för bekvämlighet så att den inte blir för lång.

Lägg nudlarna med grönsakerna, rör om så att all juice fördelas jämnt.
Lägg det marinerade köttet (tillsammans med marinaden) i en het stekpanna med olja, stek på hög värme i ca 10 minuter under konstant omrörning.
Överför köttet (med all återstående vätska) till resten av produkterna, blanda igen, tillsätt svartpeppar och chili. Strö till sist över risvinäger (kan ersättas med citronsaft).

Placera den beredda funchose-salladen med koreanskt kött i kylskåpet i en dag så att dess smak och arom avslöjas helt.

alternativ

Funchoza sallad med stekta grönsaker och kött tillagas snabbare och enklare, som på bilden.

Fräs löken, skär i halva ringar, i olja.
Skär köttet i tärningar och tillsätt det i stekpannan med löken, stek under ständig omrörning.
Lägg i hackade morötter där och fortsätt steka tills köttet är genomstekt.
2-3 minuter före slutet, tillsätt paprika skuren i halva ringar, förbered och ta bort från värmen.

Förbered de återstående ingredienserna till funchozasalladen med kött på koreanska: skär den färska gurkan i tunna strimlor, hacka vitlöken med en kniv, hacka dillen.

Lägg nudlar, stekt kött med grönsaker (tillsammans med olja), gurka, örter och vitlök i en djup skål. Strö över allt på toppen med salt och varm peppar efter smak, tillsätt en nypa socker och blanda allt ordentligt. Låt stå i minst en halvtimme och servera.

I det asiatiska köket baserad på ris används risnudlar eller funchose i stor utsträckning. Den säljs torkad, tillagas snabbt och läggs till stuvat kött och grönsaker. Vi har redan publicerat tidigare. Som alla asiatiska rätter visar sig funchoza med nötkött och grönsaker vara ganska kryddig, det är inte för alla. Om du förbereder risnudlar för första gången rekommenderar jag att du är försiktig så att du inte överkokar dem i kokande vatten. Funchose har en mycket ömtålig, ömtålig struktur, och om den är överkokt förvandlas den till mos och rättens utseende kommer att förstöras. Vid servering kan varje portion risnudlar med nötkött strö med sesamfrön.

Receptinformation

Mat: Asiatiskt.

Matlagningsmetod: på spisen .

Total tillagningstid: 35 min.

Antal portioner: 6 .

Ingredienser:

nötkött (filé) - 200 g
frysta gröna bönor - 150 g
morötter - 1 st.
lök - 1 st.
vegetabilisk olja - 5 - 6 msk. l.
röd peppar (pulver) - 0,5 tsk.
vitlök - 1 kryddnejlika (stor)
sojasås - 2 msk. l.
risnudlar - 150 g.

Recept:

Innan du börjar laga mat, blötlägg risnudlar (150 g) i kallt kokt vatten i 30 minuter. Medan nudlarna blötläggs kommer du att hinna tillaga köttet.
För denna maträtt är det bättre att ta fryst nötkött. Detta gör det lättare att skära den i mycket tunna remsor. Skär först en bit oxfilé tvärs över kornet i tunna skivor som inte är mer än 2–3 mm tjocka. Skär sedan dessa tallrikar i långa tunna remsor. Halmens bredd bör också vara cirka 2 - 3 mm.
Skala löken, skär på mitten, skär sedan i tunna, 2-3 mm breda halvringar.
Skär morötterna i väldigt tunna strimlor? hur i . För att göra detta behöver du ett speciellt rivjärn för koreanska morötter. Samtidigt måste du hålla morötterna inte tvärs över, utan på längden, då kommer strået att visa sig vara långt.
Värm 5 - 6 msk i en wok tills det kokar. vegetabilisk olja, lägg sedan köttet i den kokande oljan.
Stek köttet i 4-5 minuter, skaka pannan då och då så att köttet vänds och får färg på alla sidor.
Flytta sedan köttet till ena sidan av pannan och lägg löken på den andra.
Stek löken i ytterligare 3 minuter, flytta den sedan mot köttet och lägg gröna bönor (150 g) i det fria utrymmet.
Stek bönorna i 4 minuter och blanda dem sedan med löken och köttet.
Lägg till innehållet i stekpannan 1 stor vitlöksklyfta, passerad genom en press och 0,5 tsk. torkad varm peppar.
Tillsätt till sist de rivna morötterna. Eftersom det rivs väldigt tunt så kokar det väldigt snabbt. Bara 1 minut räcker för att den ska bli mjuk. Istället för salt, häll i 2 msk. l. Soja sås.
Häll nu av det kalla vattnet som risnudlarna blötläggs i, häll kokande vatten över nudlarna i 2 minuter.
Blanda de färdiga nudlarna med innehållet i woken.
Den asiatiska rätten är klar. Funchoza med kött och grönsaker smakar bättre varmt, så skynda alla till bordet.

En ljus, lätt och mycket god sallad kan tillagas av funchozanudlar med grönsaker. Prova att lägga till kött eller svamp till det - det är väldigt tillfredsställande!

Vår mest populära kinesiska nudelrätt är koreansk sallad med grönsaker. Vi kommer att behöva funchose, grönsaker (gurka, morötter, paprika) och färdig kommersiell dressing. I princip kan du göra dressingen själv, det finns inget komplicerat eller svårt att hitta: sojasås, vegetabilisk olja, paprika, vinäger, vitlök, ingefära, socker och några andra kryddor och kryddor efter smak. Men vi kommer att göra det en annan gång, och idag nöjer vi oss med en ganska anständig butiksköpt.

paprika,
koreansk bensinstation,
Morot,
Färsk gurka,
Funchoza

Vi börjar laga mat med huvudingrediensen. Kinesiska glasnudlar behöver inte ens kokas, de hälls helt enkelt med kokande vatten och får några minuter att blötläggas – det är allt!

Lägg därför ett par kulor funchose i en djup skål och koka upp vattenkokaren.

Häll kokande vatten över nudlarna och låt dra i 3-5 minuter.

Varje bit torr funchose är en flermeters tråd lindad till en boll. För att underlätta ätningen är det lämpligt att förkorta den: skär varje boll direkt i vattnet med kökssax på 3-4 ställen.

Lägg de blötlagda nudlarna i en sil och rinna av vattnet. Du kan tvätta det, du kan inte tvätta det - det gör ingen skillnad. Om vi vill ha en varm sidorätt är det bättre att inte skölja utan att servera omedelbart, men om vi ska göra en sallad kan vi skölja med kallt vatten för snabbhet. Ställ silen åt sidan så att det återstående vattnet kan rinna av jämnt.

Låt oss nu ta på oss grönsakerna och göra salladen. Det finns en regel: i sallader ska alla produkter vara så nära i form som möjligt. Det vill säga långa tunna glasnudlar dikterar formen på skivning - med långa nudlar med en kniv eller med hjälp av en "koreansk rivare".

Efter styckning fick vi en mycket vacker och ljus uppsättning: grön gurka, orange morot, röd och gul paprika.

Chim-Chim salladsdressingen är helt klar att användas, du behöver bara knåda paketet ordentligt i händerna så att innehållet kommer ut helt.

Tillsätt den förberedda funchosen och dressingen till grönsakerna, blanda allt noggrant.

Så här fick vi en ljus, glad, aptitretande och väldigt aromatisk sallad!

Det är alldeles för tidigt att äta en sallad med funchose: du måste ge rätten tid att absorbera och kombinera alla smaker och aromer till en enda bukett.

För att göra detta måste vi överföra den beredda salladen med risnudlar till en behållare och kyla i minst en timme, eller ännu bättre, över natten.

Recept 2: Funchozasallad med nötkött och grönsaker

Funchoza (även kallad glasnudlar) tillhör det orientaliska kökets rätter, men du kan också smaka det inom väggarna i ditt eget hem. Den passar bra till alla typer av kött och grönsaker och tar bara några minuter att tillaga. Läcker middagsrecept.

Nötkött (eller annat kött) - 400 g
Lök (stor) - 1 st.
Morötter (stora) - 1 st.
Paprika (stor) - 1 st.
Risnudlar eller funchose - 200 g
Soja sås
Salt att smaka
Peppar - efter smak
Olja - för stekning

Köttet ska skäras i tunna remsor och stekas i vegetabilisk olja i 2-3 minuter. Tillsätt sedan lite vatten, stäng locket och glöm det i 15-20 minuter.

Vid den här tiden kan du göra grönsaker. Skär paprikan i strimlor.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i strimlor och färsk lök i halva ringar.

Lägg till de hackade grönsakerna till köttet, från vilket allt vatten redan har avdunstat, häll lite mer vegetabilisk olja i stekpannan och låt allt stekas tills grönsakerna är helt kokta (cirka 10 minuter).

Ett par minuter innan det är klart, tillsätt lite sojasås till det nästan färdiga köttet och grönsakerna (välj såsdosering efter eget gottfinnande) och peppra efter smak.

Hur funchoza tillagas:

Vissa människor blötlägger dessa nudlar i kallt vatten, men detta är en lång och helt onödig uppgift, eftersom funchose kan tillagas på ett annat, snabbare och mer bekant sätt, nämligen genom att koka det i kokande vatten.

Funchoza tillagas precis som vanlig pasta, men koktiden är exakt tre minuter. Efter denna period måste du omedelbart tömma vattnet och lägga till den beredda funchosen till köttet och grönsakerna.

Du måste blanda allt väl - och funchosen med nötkött och grönsaker är klar!

Recept 3, steg för steg: funchose tillagad med grönsaker

Under de senaste åren har denna genomskinliga vermicelli skapat en riktig sensation bland ryska gourmeter. Den största fördelen med funchose är dess låga kaloriinnehåll och frånvaron av några tillsatser i dess sammansättning, vilket gör det helt naturligt och tillgängligt för dem som föredrar en vegetarisk livsstil. Funchoza består av rismjöl eller risstärkelse och ser ut som tunna genomskinliga trådar, för vilka den fick ett annat namn - glasvermicelli. Den har ingen smak eller lukt och passar perfekt till alla grönsaker och såser, kött och fisk. Om du inte vet vilken funchoserätt du ska tillaga rekommenderar vi att du börjar med en lätt sallad. Vi förbereder en sallad med funchose och grönsaker, enkelt och gott.

300 gr. vermicelli funchose,
1 morot,
1 gul och 1 röd paprika,
1-2 färska medium färska gurkor,
1 tsk ris eller bordsvinäger,
2 msk. Soja sås,
1 msk. vegetabilisk olja.

Det första steget är att blötlägga vermicelli i 20 minuter. Under tiden blötlägger hon, låt oss börja laga grönsaker.

Tvätta och finhacka morötterna. Du kan riva den på ett koreanskt morotsrivjärn.

Skär den förtvättade och skalade paprikan i tunna strimlor.

Tvätta gurkorna, skala och skär i strimlor.

Hetta upp en stekpanna, häll lite vegetabilisk olja i den och tillsätt peppar. Den måste stekas i ca 4 minuter under konstant omrörning.

Lägg morötterna bredvid. Stek i ytterligare 3 minuter. Glöm inte att röra om.

Lägg sedan gurkorna i pannan. Blanda allt igen. Håll eld i ytterligare 2 minuter.

Allt som återstår är att steka vitlöken lätt, du bör inte steka den på länge, så fort aromen kommer från den stekta vitlöken, ta bort från värmen.

Medan grönsakerna rostas kan du börja förbereda funchosen. Trä in trådarna i vermicelliringen och lägg funchosen tillsammans med dem i kokande vatten. Koka inte mer än 5 minuter. Särskilt tunna versioner av funchose kan helt enkelt hällas med kokande vatten och lämnas i 7-10 minuter.

Sedan måste du tömma funchosen i ett durkslag och skölja med kallt vatten.

Lägg funchosen på ett fat och ta bort trådarna. Skär den kylda vermicellien i flera bitar.

Tillsätt sojasås efter smak, 1 tsk ris eller bordsvinäger.

Blanda allt ordentligt och lägg grönsakerna i en salladsskål. Sallad klar.

Recept 4: funchose sallad med kött och grönsaker (med foto)

Funchoza passar bra till alla grönsaker, kött (särskilt fläsk) och svamp. Om gäster förväntas anlända, tar det inte ens en timme att förbereda en sådan varm kött- och grönsaksrätt med funchose. Våra varma "glas" nudlar med fläsk kan också ingå i familjemenyn och lagas till lunch eller middag.

funchose - 200 g,
kött (fläsk) - 350-400 g,
1 st vardera: morot, paprika, färsk gurka,
lök - ett par stycken,
ett par vitlöksklyftor,
en tesked koriander, paprika, en blandning av paprika, örter,
tre matskedar sojasås och smör,
sked sesamfrön.

Efter att du tvättat köttet och skiljt köttet från benen skär du det i smala bitar.

Stek den i en väldigt het stekpanna med olja i 20 minuter.

Samtidigt arbetar vi med funchose, tidigare fylld med kallt vatten i 5 minuter. Efter att ha tömt den sista, häll kokande vatten över "glas" nudlarna och låt svälla i 6-7 minuter.

Skär alla grönsaker i strimlor. När fläsket är stekt, ta bort det från pannan och stek grönsakerna i samma olja. Du bör inte utsätta dem för denna procedur för länge - de ska behålla sin krispiga struktur. Vanligtvis räcker det med några minuter.

Tillsätt fläsk till stekta grönsaker och rör om.

Efter att ha kastat funchosen i ett durkslag och sköljt under kranen ger vi tid för allt vatten att rinna av.

Efter att ha placerat nudlarna i innehållet i stekpannan, häll i sojasåsen, tillsätt alla kryddor, vitlök, blanda (en gång räcker). Vid behov kan du tillsätta lite salt.

Efter 10 minuter (stäng inte behållaren med lock), ta bort den färdiga andra skålen från värmen och servera, lätt beströdd med örter.

Om det plötsligt, vilket händer ytterst sällan i min hemmagjorda kvällsversion, händer att det finns lite funchose med grönsaker och kött kvar, så serverar jag den kall, som en sallad nästa dag.

Recept 5: Koreansk sallad - funchose med nötkött och grönsaker

350 gram Nötkött
400 gram Funchoza glasnudlar
250 gram färsk gurka
100 gram morötter
150 gram Paprika, röd
100 gram lök
100 ml vegetabilisk olja
50 ml sesamolja
20 gram färsk koriander
30 ml vinäger 9%
20 gram salt
50 ml sojasås
5 gram mald koriander
3 gram röd varm paprika torr
5 gram mald svartpeppar
20 gram rostad sesam
3-4 vitlöksklyftor
5 gram socker

Låt oss förbereda alla våra ingredienser till funchose-salladen. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och skär i tunna strimlor. Lägg i en skål. Ta bort fröskaftet från paprikan och skär den i strimlor. Man kan ta olika paprika, gul paprika fungerar också, jag gillar röda, de har en mer uttalad sötaktig pepparsmak. Jag rekommenderar inte att använda grön paprika i denna sallad, de har en syrligare smak och är inte så syrliga, de framhäver salladens smak. Finhacka den skalade löken. Köttläge i strimlor. Skala morötterna och skär i långa strimlor, om du har ett speciellt rivjärn kan du använda det. Hacka ett gäng koriander och några vitlöksklyftor. Låt oss förbereda kryddorna och sojasåsen.

Nu måste vi förbereda funchosen ordentligt. Tillsätt en matsked salt i det kokande vattnet. Vi sänker funchosen och kokar i 2 minuter, inte mer. Efteråt måste du omedelbart sänka ner funchosen i kallt vatten och lämna den där i 10 - 15 minuter. Lägg den sedan i ett durkslag och låt allt vatten rinna av. Skär den färdiga funchosen i ca 7-8 cm långa.

Låt oss börja laga kött och grönsaker. Vi kommer att behöva steka grönsakerna mycket snabbt, de måste förbli halvråa. Häll ca 2 msk olja i en stekpanna, värm den väl och stek köttet. För att köttet ska stekas och inte stuvas behöver du inte lägga köttet i varm olja, än mindre salta det i förväg. Efter 5 - 8 minuter, tillsätt salt och peppar. Stek under konstant omrörning i 15 minuter. Lägg det färdiga köttet separat i en skål.

Värm sedan upp pannan igen och fräs löken i en minut, tillsätt lite sojasås, fräs ytterligare trettio sekunder. Ställ åt sidan separat i en skål.

Häll sedan vegetabilisk olja i stekpannan, tillsätt morötter, tillsätt lite ca 1 tsk, blanda väl, sautera under lock i en minut. Överför morötterna till en separat skål. Häll olja i samma stekpanna igen, tillsätt paprika och fräs i en minut. Det finns ingen anledning att täcka paprikan. Vi förberedde grönsakerna.

Överför funchosen i en stor salladsskål och kombinera alla förberedda ingredienser. Tillsätt mald koriander, mald svartpeppar, salt, röd peppar, socker, vinäger, sesamolja, vitlök, sojasås, hackad koriander och blanda allt försiktigt. Glasnudelsallad är klar! Smaklig måltid!

Recept 6: Funchoza sallad med svamp och grönsaker (steg för steg)

Det är ganska lätt att förbereda funchose hemma, det tar inte mycket tid och det blir alltid väldigt gott och aromatiskt.

funchose - 300 gram;
champinjoner - 400 gram;
paprika - 1 stycke;
morötter - 1 stycke;
lök - 1 stycke;
sesam - 1 förpackning;
sojasås - 4 msk. skedar;
ingefära - 1 stycke;
vitlök - 3 kryddnejlika;
solrosolja - 2 msk. skedar

Skär paprikan i tunna strimlor.

Jag rev morötterna med hjälp av ett koreanskt morotsrivjärn. Du kan också helt enkelt skära den i långa remsor.

Skär löken tunt i halva ringar.

Tvätta champinjonerna och skär i tunna skivor.

Lägg nu paprika, morötter och lök i en het stekpanna och fräs lätt i 5-10 minuter. Medan grönsakerna steks, lägg nudlarna i kokande vatten och koka i 1 minut, häll sedan av vattnet. Du kan också helt enkelt lägga nudlarna i varmt vatten i 6-7 minuter.

När grönsakerna är lätt stekta, tillsätt champinjonerna och fortsätt att steka i ytterligare 10-15 minuter.

Riv ingefäran och för vitlöken genom en vitlökspress. Och lägg dem i grönsakerna och stek i ytterligare 5 minuter.

Lägg nu nudlarna i pannan och rör om

och tillsätt sojasås. Fortsätt att röra i 3 minuter och stäng av. Nudlarna ska serveras omedelbart.

Strö sesamfrön ovanpå.

Recept 7: funchose sallad med grönsaker och kurzhut

Funchoza - 180-200 g
Vitkål - 150 g
Gurkor - 2 st. (små)
Zucchini squash (eller vanlig med tjockt skal) - 1 st. (medium, en och en halv handflata lång)
Paprika - ½ vardera av medelstora grönsaker (röd och gul)
Grön lök - 3-4 kvistar (endast den gröna delen)
Vitlök - 3 små kryddnejlika
Vegetabilisk olja - 2 matskedar (vi rekommenderar olivolja)
Vinäger (valfritt äpple, ris, vin) - 3-3,5 matskedar
Granulerat socker - 2-2,5 matskedar
Sojasås (o smaksatt) - 4 matskedar
Röd chilipeppar (malen) - 1/3 tsk
Mald svartpeppar - 1 nypa
Rostade sesamfrön (efter smak) - ca 2 tsk

Låt oss förbereda funchosen: häll kokande vatten över nudlarna och låt det brygga i 5 minuter. Skölj i kallt vatten (!) och låt rinna av i ett durkslag.

Stek zucchinin: tvätta och skär på längden i 4 bitar för att lättare skära bort fröna. Vi använder dem inte. Efter putsning står vi kvar med den tätaste delen av zucchinin som ger lite fukt vid stekning.

Skär zucchinin i strimlor och stek i en väl uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Viktigt: tillsätt lite salt och rör hela tiden, håll i högst 5 minuter. Vårt mål är att mjuka upp zucchinin något tills den är "halvkokt".

I slutet av stekningen, tillsätt salladslök: skär bladen i 5-6 cm långa bitar och skicka dem till stekpannan med zucchinin. Rör om i 1 minut - ta bort från värmen.

Vi använder resterande grönsaker råa i salladen. Strimla kålen och mosa lätt med salt i en stor skål. Det kommer att vara bekvämt att lägga till alla ingredienser här.

Tvätta paprikan, ta bort kärnan och skär i tunna strimlor. Tvätta gurkorna och skär dem även i strimlor. Använd det som är bekvämt för dig - ett rivjärn av Berner-typ, en anordning för att skiva koreanska morötter, en vass kniv. Det viktigaste är att inte avvika från principen om funchose sallader med grönsaker: även hemma, för den traditionella smaken av receptet, måste du se till att grönsakerna inte skärs för tjockt.

Kombinera kål och zucchini, stekt med lök, och blanda. Tillsätt peppar, gurka och nudlar. Låt oss ta hänsyn till att nudlarna är väldigt långa: vi riktar dem längs med en kulle och skär dem i flera bitar. Strö salladen med socker. Smaksätt med vitlök (som pressats), vinäger, soja och kryddor. Om så önskas, tillsätt 1 matsked sesamolja (ger en asiatisk smak). Blanda (det är bekvämt att göra detta med händerna).

Förvara salladen i kylen i 20 minuter. Vid servering kan du strö över rostade sesamfrön.

Recept 8: ljus funchoza nudelsallad med grönsaker

Funchosesallad med grönsaker har blivit en av mina favoriter. För det första kan du förbereda det på några minuter, och för det andra visar det sig mycket gott, måttligt kryddigt och pikant. Jag serverar denna sallad som en kall aptitretare, och den kan även serveras som tillsats till huvudrätten, till exempel stekt potatis eller kokt ris. Prova den här rätten och jag är säker på att den kommer att bli din favorit bland sallader.

funchose - 50 g;
färsk gurka - 1 st.;
morötter - 2 st.;
paprika - 1-2 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
salt - ¼ tsk;
vinäger 9% - 40 ml;
sojasås - 20 ml;
olivolja - 2 tsk;
Koreansk morotskrydda - 0,5 tsk.

Recept 9: läcker sallad - funchose med grönsaker på koreanska

Huvudfunktionen hos funchose är att den inte har en uttalad smak, så genom att lägga till olika produkter till den kan du få recept som kommer att glädja även den mest kräsna personen.

Funchoza vermicelli från gröna bönor – 1 paket
Morötter - 1 st.
Gurka - 1 st.
paprika - 1
Koreansk dressing för funchose – 1 förpackning
Sojasås, salt, peppar, olivolja, örter - efter smak

För att förbereda koreansk funchose sallad med grönsaker hemma måste du ta ingredienserna enligt listan.

Det första du bör börja förbereda är att brygga funchose. De färdiga nudlarna blir ungefär dubbelt så stora, så välj dina redskap utifrån detta. Placera glasnudlar i en tallrik, panna eller någon annan djup behållare.

Häll kokt vatten över funchosen, täck med lock och låt brygga i 5-7 minuter.

Medan glasnudlarna brygger förbereder du grönsakerna. Tre morötter och gurkor på ett grovt rivjärn. Skär paprikan i strimlor.

Hacka de gröna du gillar. Jag använde persilja, salladslök och koriander.

Blanda alla grönsaker. Du kan mosa morötterna separat med händerna för att frigöra saften.

Häll av vattnet från funchosen genom ett durkslag, skölj det med kallt rinnande vatten och låt stå i några minuter för att avlägsna överflödig vätska. Efter detta, tillsätt funchose till grönsakerna.

Ringla över allt med oliv- eller solrosolja och sojasås. Om du gillar det salt kan du tillsätta ytterligare salt. För kryddighet, tillsätt peppar och vitlök. Jag tillsatte inte vitlök.

Lägg hackat grönt i salladen och häll i den koreanska funchosedressingen.

Blanda allt noggrant och låt dra i kylen i 2 timmar.

Du kan servera rätten direkt, men då hinner inte ingredienserna dra i dressingen och förmedla sina smaker till varandra.