Тартар от херинга за пълнеж на тарталети. Рецепта: Тарталети с херинга

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Ако трябва да приготвите предястие за празнична маса или бюфет, тарталетите със херинга и цвекло ще бъдат много удобен и практичен вариант. Такова изобретение на готвачи като готови тарталети прави задачата на всяка домакиня много лесна. Тези малки чаши тесто винаги ще помогнат в точния момент, защото предястието с тях се оказва красиво, оригинално и вкусно. Достатъчно е само да поставите пълнежа в тарталети - и празничната закуска е готова! Спестяването на време и труд е очевидно. Освен това има много възможности за пълнене на тарталети. Можете да готвите или.
Предлагаме да опитате тарталети с пълнеж от херинга и червено цвекло. В тази комбинация от съставки предястието се оказва много ярко, цветно, вкусно и питателно.

съставки:

- слабо осолена херинга - 1 бр.;
- цвекло - 75 г;
- тарталети - 12 бр.;
- смлян черен пипер - на вкус;
- заквасена сметана или майонеза с всякакво съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. л.;
- лук - 75 г;
- копър - 5 клона.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

Сварете червеното цвекло, докато омекне. Когато цвеклото лесно се надупчва с вилица, това означава, че вече е готово, така се проверява готовността на този продукт. Разтриваме готовото цвекло на ситно ренде. Към настърганото цвекло, поставено в дълбока купа, се добавя ситно нарязан копър. Добавете 2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана към сместа от цвекло и копър и подправете всичко със смлян черен пипер.

Смесваме всичко до хомогенна маса. Пълнежът за тарталети получаваме много красив млечен цвят бордо.

Нарежете пресен лук на тънки кръгчета.
По желание лукът може да се попари предварително с вряща вода или да се засолява с оцет и захар.
Почистваме херингата от кожата и костите. Нарязваме нашата херинга на доста големи парчета.
Пълним тарталетите с приготвената маса от цвекло с майонеза.

Върху тази маса поставете един пръстен лук. Ако кръгчетата лук не се побират в размера на тарталетата, можете да ги нарежете на два половин пръстена и да поставите половината от пръстена върху всяка тарталета.
Върху масата от цвекло, украсена с пръстен лук, поставете едно парче леко осолена херинга.

Готовите тарталети със херинга и цвекло могат да бъдат украсени по желание със зеленчуци, което предпочитате, червен хайвер и сервирайте.

Единственият нюанс, който трябва да се вземе предвид при приготвянето на тарталети с херинга, е, че те трябва да се сервират веднага след приготвянето.

Само в този случай тарталетите ще запазят своите хрупкави свойства. Когато се напоят малко с пълнежа, те ще бъдат наситени с влага и вече няма да хрускат.
Добър апетит!

Старата Леся

И други ястия, приготвих тарталети с херинга. Рецептата е извадена от един вестник, но там са използвани обикновени яйца. Реших да го направя с пъдпъдъци.

Такова предястие като сандвичи или такива тарталети - никога няма да бъде излишно на масата: те се ядат много бързо поради удобството и, разбира се, вкуса. Приготвих тарталети с херинга, зелена ябълка и пъдпъдъче яйце за коледните празници, но като цяло, както разбирате, това ястие е универсално: можете да го готвите, когато пожелаете: и за рожден ден, и за 8 март, и в лятото, а през зимата. Можете да го приготвите не е задължително за празника. Тези тарталети могат да се превърнат в ежедневно ястие. Защо не? Вкусно е!

И така, тарталети с херинга се приготвят доста бързо и просто. Едно от предимствата на тази рецепта е, че има много малко съставки, само няколко. Друг плюс е, че съставките са доста достъпни за средния потребител. Е, тъй като вече започнахме да говорим за плюсовете, ще кажа още нещо: готвенето на тези тарталети също не е много дълго (като цяло това, разбира се, зависи от това коя риба избирате).

Добре, да се заемем с работата.

Първото нещо, което трябва да направите, е да вземете 10 броя пъдпъдъчи яйца. Те трябва да бъдат сварени и нарязани на малки кубчета. Ако не сте опитвали пъдпъдъчи яйца, ще кажа, че те практически не се различават по вкус от обикновените. Лично аз не забелязах никаква разлика във вкуса. Ако ми дадоха да опитам пъдпъдъчи и кокоши яйца и ми казаха да определям кое кое е, никога нямаше да ги различа, освен по големина! Всеки обаче знае, че пъдпъдъчите яйца са много по-здравословни от пилешките. Те имат много полезни вещества и се считат за диетични, като месото от пъдпъдъци. Такива тестиси се варят, за тези, които не знаят - шест минути.

Пъдпъдъчите яйца се почистват лесно, въпреки че са малки. Но лесен за боравене и почистване. Черупката се отделя от протеина не по-зле от тази на пилешкото яйце.

И така, ето нашите цели (намалена снимка по-горе) и вече нарязани пъдпъдъчи яйца.

След това направете следното. Вземете една зелена ябълка. Задължително зелено, в противен случай, ако вземете обикновена ябълка, тогава пълнежът може да се окаже сладък. Но ние нямаме нужда от това, защото не приготвяме сладко ястие (десерт), а предястие. Ето защо е необходимо да вземете ябълка от кисели сортове. Всъщност можете да променяте броя на ябълките по свое усмотрение. Но лично аз изобщо не харесвам присъствието на ябълка в солените ястия, но все пак се спрях на тази съставка в тази рецепта, но реших, че една ябълка в салата ще ми е достатъчна.

Ябълката добавя киселинност и пикантност към нашата „салата в кошници“). Обелваме ябълката и я нарязваме на малки парчета, както в колажа от снимки, който предлагам на вашето внимание по-долу.

Ще ни трябва и една (цяла) херинга или скумрия, която също трябва да се нареже на кубчета. Ако е херинга, тогава тя трябва да бъде отделена от костите. В случая взехме сушена скумрия. Вкусът е малко по-добър, а и почти няма кости, което улеснява приготвянето на ястието и ви спестява време и нерви за вадене на костите. Разбира се, тук също е личен въпрос за всеки коя риба да избере: херинга също е чудесна за това ястие. Особено ако обичате нейния вкус повече от скумрията.

Нека сложим нарязаните съставки в чиния или някаква дълбока чиния - където и да е, само така че да се поберат с марж, тоест така че да има място за удобно смесване на тези съставки.

Сега добавете тук 30 грама майонеза и разбъркайте добре получената маса с лъжица. Не трябва да прекалявате с майонезата, не само за да не се окаже твърде „майонеза“, но и за да не се окаже твърде вредна, защото такъв продукт като майонезата не се счита за здравословен. По-скоро напротив. Но в нашия пълнеж просто не можете без него, защото трябва да смесите тези съставки с нещо, да ги „залепите“, така че да не се разпадат в кошниците. И, разбира се, за да не е сухо, за да е по-вкусно)).

Ще кажа няколко думи за солта / подправките за пълнежа на салатата. По принцип тук вече не е необходима сол, както други подправки, например черен пипер. Ще поясня обаче, че ако салатата ви се струва солена, можете да добавите сол / черен пипер на вкус, но аз не осолявах ястието, защото скумрията вече даде соленост на тази салата. Оказва се приблизително същият пълнеж за нашите тарталети, както на следващата снимка.

Естествено, направихме тази салата с причина: трябва да напълните нещо с тях)) Както вече се досетихте от името на рецептата, това ще бъдат тарталети (или вафлени кошнички - наречете го както искате и го напълнете каквото искате ). Разбира се, би било идеално, ако също печете тарталети у дома, сами: ще бъде по-здравословно и може би по-вкусно и ще изненадате гостите си с кулинарните си умения. Но ако нямате време или не искате да готвите тарталети у дома, тогава можете да ги купите в магазина: те се продават приблизително в същата опаковка като на снимката по-долу. Много удобно: купено, отворено, натъпкано.

Взех около 15 тарта за това ястие, такъв удължен пакет.

Нека напълним тарталетите със салата (опитайте се да не слагате твърде много, но не бъдете и алчни: трябва да се образува малък хълм), поставете го на красива чиния, която няма да е срамно да поставите на празничната трапеза почерпете гостите.

Струва ми се, че нещо липсва. Нашите тарталети изглеждат някак не елегантно. Какво да правя? вярно! Вземете зеленчуци от магданоз и украсете тарталетите с листата му. За начало зелените трябва да бъдат добре измити.

Изберете красиви листенца. Ако има 15 тарталети, тогава трябва да изберете същия брой венчелистчета. Сега трябва да откъснете венчелистче, да го увиете в тръба и внимателно да го поставите във всяка тарталета за вкус и декорация. Получава се нещо подобно. Не е ли вярно, че с такава прекрасна освежаваща украса ястието ни започна да изглежда много по-представително, по-красиво, по-апетитно, по-свежо?

Това е всичко! Нашите тарталети със херинга, ябълка и пъдпъдъчи яйца са готови! Приготвя се лесно и бързо, времето за готвене отнема не повече от 30 минути. В допълнение, цената е евтина. Но ви е осигурена вкусна, лесна за хапване закуска до вечерта.

Успех с това просто, но вкусно ястие!

Време за готвене: PT00H20M 20 мин.

Приблизителна цена на порция: 8 търкайте.

Леко осолена херинга е отлична закуска, която много хора наистина харесват, особено силната половина на човечеството. Но дори и най-любимите ястия могат да станат малко скучни. Ако това се случи с вашата херинга, не се притеснявайте, а по-скоро пригответе интересна салата с нея, която се сервира в тарталети.

Такова предястие в кошници се усвоява лесно на първо място, това вече е проверено. Пълнежът за тарталети от херинга се приготвя много просто, а компанията на херингата е: сирене, яйце и ябълка. Едно от предимствата на тази рецепта е, че има много малко съставки, само няколко.

Друг плюс е, че съставките са доста достъпни за средния потребител. Ето защо, ако трябва да готвите празнични тарталети и имате нужда от вкусен пълнеж за тарталети, силно препоръчвам тарталети от херинга! Опитайте, ще ви хареса, сигурен съм!

Съставки за 10-12 тарталети:

1 леко осолена херинга - филе;
10-15 пера от зелен лук;
2 яйца;
1 средно голяма ябълка;
50 г твърдо сирене;
майонеза на вкус.

готвене:

Сварете твърдо яйцата и охладете. Почистваме ги и ги нарязваме на малки кубчета, със страна около 4-5 мм.

Измийте зеления лук и го подсушете. Лукът се нарязва на ситно.

Натриваме сиренето на едро или средно ренде.

Нарязваме филето от херинга на малки кубчета, около 0,5 см. Внимавайте, във филето не трябва да остават кости, дори и най-малките.

Измийте и подсушете ябълката. Отрежете кожата и отстранете сърцевината. Нарежете ябълката на малки кубчета по 3-4 мм. Не забравяйте да приготвите ябълките последни, за да нямат време да потъмнеят.

Смесваме всички подготвени продукти. Добавете майонеза и разбъркайте.

Слагаме малко майонеза, така че салатата да не се окаже течна. Сложете 1-2 с.л. и разбъркайте. Гледаме резултата - ако е необходимо, добавете малко майонеза. Ако сложите много майонеза, салатата в тарталети бързо ще се превърне в неапетитна каша, а самите тарталети вече няма да са хрупкави.

Разпределяме салатата в тарталети с пързалка. Украсете със зелен лук или малко количество майонеза. Добър апетит!

За тази салата е необходимо филе от леко осолена херинга. Ако имате прекалено солена риба, накиснете я в мляко за 3-4 часа. След това изплакнете и използвайте за салата.

Тарталетите са малки сладкарски кошнички, които се пълнят с пълнеж. Обикновено те са съвсем семпли и дори малко блудкавички на вкус, но това, което се слага вътре е нещо много богато и апетитно. Тарталетите могат да бъдат сладки, пикантни или пикантни. Цялата гама от ястия, от предястия до десерти. Всичко зависи от това как се развива въображението на готвача. Но в тази статия искам да говоря за това какви пълнени тарталети можете да приготвите на празнична маса, например за Нова година или рожден ден, когато наистина искате да сервирате интересни и вкусни закуски на гостите.

Има различни пълнежи за тарталети. Това могат да бъдат и оригинални салати, приготвени от ситно нарязани храни и подправени със сос. И може би кремове и пасти. Има рецепти за тарталети с плодове и сладкиши. И елате със зеленчуци или риба. Понякога дори добре познато ястие изведнъж влиза в тарталети и заживява нов живот, като напр.

Пълнените тарталети ще ви помогнат да разнообразите празничната трапеза, ако отдавна сте се отегчили от класически салати или сте планирали бюфет.

Вкусните гарнитури за тарталети трябва да се съхраняват в касичката на всеки готвач, защото това е просто и бързо ястие за всякакви празници и приеми.

Тарталети с хайвер - най-вкусните рецепти със снимки

Тук ще покажа някои прости опции за пълнене с хайвер за тарталети на празнична или новогодишна трапеза. Дори в такова ястие може да има опции за всеки вкус. Основата ще бъде червен, черен или друг хайвер и различни добавки към тях. Може би дори не сте си представяли, че само с хайвер може да има толкова много възможности за закуски в тарталети. Повярвайте ми, и аз никога не съм си представял това.

Тарталети с хайвер, крема сирене и краставица

Вероятно една от най-популярните празнични закуски, особено в навечерието на Нова година, са тарталетите с хайвер. Много хора го обичат, но тарталетите са чудесна алтернатива за тях. В същото време има по-малко хляб и повече хайвер. Как да не ти харесва това. Особено любителите на хайвер.

Обикновено освен хайвер в тарталетите се слага и друг пълнеж, който да допълни или подсили вкуса и в същото време да се съчетае чудесно с хайвера. Ето една от тези рецепти.

Ще имаш нужда:

тарталети,
хайвер - 100 грама,
меко крема сирене - 100 грама,
краставица - 1 бр.,
лимон - няколко пръстена,

готвене:

Пригответе тарталети предварително или използвайте закупени от магазина. За плънката нарежете една прясна краставица на тънки кръгчета. Нарежете кръгчетата лимон на 4 части, за да направите триъгълници.

Във всяка тарталетка сложете по лъжица крема сирене, отгоре по лъжичка хайвер. От едната страна залепете кръгче краставица, а от другата - триъгълник лимон. Сервирайте и се насладете!

С хайвер и червена риба - рецепта за празника

Тази рецепта комбинира два различни рибни деликатеса наведнъж. Филе от червена риба, например сьомга и червен хайвер. Това е много богато, красиво и наистина празнично ястие. Предястие за добро настроение, защото от вкусна храна определено втасва. Тарталети с хайвер и сьомга няма да оставят никого безразличен.

Ще имаш нужда:

тарталети - 8-10 бр.,
филе от сьомга - 100 грама,
червен хайвер - 100 грама,
масло - 50 грама,
пресен копър.

готвене:

Извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне. Напротив, дръжте рибата охладена, за да я нарежете на тънки тесни филийки.

Вземете сладкарска торбичка или торбичка, сложете в нея масло и го изстискайте красиво във всяка тарталетка. Към олиото се слага една супена лъжица хайвер. Сега направете розетка от тънка лента от червена риба, за това просто трябва да я навиете на тръба и след това да изправите малко горната част. За украса забодете малко стръкче копър и тарталети с пълнеж от хайвер и сьомга са готови.

Добър апетит!

Със скариди и червен хайвер

Сега нека усложним малко рецептата. Тарталетите с пълнеж ще бъдат направени не само от червен хайвер с масло, но и със скариди и ще имат много вкусно допълнение под формата на салата от сирене и яйца. Повярвайте ми, много е вкусно.

Тук са подходящи както големи, така и малки тарталети, скаридите също могат да бъдат всякакви. В зависимост от размера на тарталетите и скаридите, използвайте една или две скариди за гарниране на пълнените тарталети.

Ще имаш нужда:

тарталети - 8-10,
хайвер - 100 грама,
варени скариди - 200 грама,
яйца - 2 бр.,
сирене - 100 грама,
майонеза - 50 грама,
копър.

готвене:

Първо сварете скаридите и яйцата. Успокой се. Почистете скаридите от черупката, като можете да оставите само върха на опашката за украса, а може и да я махнете по ваш избор.

Сварете твърдо яйцата и ги настържете на ситно ренде в чиния. Настържете там твърдото сирене, също на ситно. След това го овкусете с майонеза и разбъркайте добре. Трябва да получите гъста маса. Посолява се на вкус.

Сега сложете лъжица от тази яйчена салата във всяка тарталета, леко набийте средата и поставете лъжица хайвер в тази дупка. Сега сложете една или две скариди отгоре. Забодете стръкче зеленина и подредете върху красива плоска чиния. Можете веднага да сервирате на тарталети с пълнене на празнична маса.

С извара и червен хайвер

За да приготвите толкова вкусни тарталети, пълнени с хайвер и сирене, ще трябва да закупите в магазина меко сирене в буркан с ясен надпис "извара". те вече са представени в нашите магазини от много производители и всички те посочват на опаковката, че това е извара. Има такова сирене вече със зеленчуци, а понякога и без него. Изберете според вкуса си. Предпочитам класиката и добавям пресни билки, и е красиво и вкусно.

Ще имаш нужда:

хайвер - 1 буркан (140 гр),
тарталети - 10 бр.,
извара меко сирене - 1 буркан,
пресни зеленчуци.

готвене:

Приготвянето на такива тарталети с хайвер е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Необходимо е да вземете всяка тарталета, да поставите лъжица извара в нея, след това да поставите лъжица хайвер отгоре. След това украсете всичко с клончета пресни билки, за предпочитане копър, и можете да почерпите гостите. Вкусът е невероятен!

С топено сирене и хайвер

Както вече видяхме, пълнежите от сирене перфектно допълват хайвера. Тук използваме меко топено сирене в тази рецепта. Една препоръка от мен, не вземайте сирене с пушен вкус, много по-добре става с по-нежно и кремообразно. Ако не е възможно да купите меко сирене в буркан, тогава можете да вземете и топено сирене с брикети, точно тогава те ще трябва да бъдат настъргани.

Такива тарталети с хайвер и сирене ще бъдат по-пикантни, благодарение на чесъна и сиренето и чоен, мнозина могат да го вкусят.

тарталети - 10 бр.,
хайвер - 1 буркан,
яйца - 3 броя,
топено сирене - 150 грама,
майонеза - 50-70 грама,
чесън - 1 скилидка,
маслини без костилки - 5 бр.,

готвене:

Сварете твърдо яйцата и ги настържете на ситно ренде. След това смесете настърганите яйца с топеното сирене и ги подправете с майонеза. Там изстискайте 1 скилидка чесън, леко посолете на вкус и отново разбъркайте добре.

Първо сложете крема със сирене в тарталетата, а след това хайвера отгоре. Нарежете маслините на кръгчета и сложете по една на всяка тарталетка за красота. Лакомствата за новогодишната трапеза от най-висок клас са готови!

Със салата от раци и хайвер

Вероятно вече знаете, че тарталетите, пълнени с различни салати, са много, много вкусни. И също така невероятно празнично. Продължавайки темата за пълнене с хайвер, ви представям рецепта за салата от раци с хайвер. В този случай хайверът се поставя върху салатата, така че вкусът му остава ярък, а видът е много елегантен. Сега нека приготвим пълнежа от ракови пръчици.

Ще имаш нужда:

тарталети - 10 бр.,
ракови пръчици - 200 грама,
яйца - 3 бр.,
консервирана царевица - 100 грама,
майонеза,
мак по желание.

готвене:

За да приготвите пълнежа за тарталети, нарежете варени яйца и пръчици от раци на малки кубчета. Смесете яйцата и раковите пръчици с царевицата. След това ги подправете с майонеза. За вкус може да добавите препечен на тиган мак.

Поставете готовата салата с лъжица в тарталети и сложете малко червен хайвер отгоре. Празничните тарталети с хайвер са готови.

С хайвер от треска - рецепта със снимка

Не винаги е възможно да използвате скъп червен или черен хайвер, но наистина искате да направите вкусно лакомство за гостите. Отличен вариант, не по-нисък по хранителна стойност и дори вкус, може да бъде хайвер от треска или минтай. Но е необходимо да купувате хайвер без добавки, чист осолен хайвер. Тя ще ни помогне да приготвим много вкусни тарталети с пълнеж.

Ще имаш нужда:

тарталети - 10 бр.,
хайвер от треска - 300 грама,
яйца - 3 бр.,
домат - 1 бр.,
майонеза за дресинг.

готвене:

Тази плънка не е никак твърда. Необходими са само твърдо сварени яйца, след което ги нарежете на малки кубчета или настържете на едро ренде. Отворете кутия хайвер и я намачкайте малко с вилица, обикновено е много плътно натисната. Смесете хайвера с яйцата, добавете там ситно нарязан домат.

Подправете получената салата с майонеза. Не бързайте да солите, първо опитайте, защото хайверът вече е солен.

Сега сложете пълнежа в тарталети и украсете с малък резен домат. Ще се получи много вкусно, повярвайте ми.

Сервирайте в голяма чиния с листа от маруля. Добър апетит!

Пълнени с домати и чесново сирене

Класическата комбинация от сирене и чесън в тези пълнени тарталети е допълнена от резени чери домати. Получава се много вкусно и леко студено предястие за всяка празнична трапеза, независимо дали е рожден ден, Нова година или друг повод. Простотата, съчетана с доказани вкусове, прави тези тарталети подходящи за мнозина.

Ще имаш нужда:

тарталети,
твърдо сирене - 150 грама,
яйца - 2 бр.,
чесън - 2 скилидки,
майонеза - 50 грама,
чери домати - 200 грама.

готвене:

За пълнежа със сирене изстискайте чесъна през преса или го настържете на ситно ренде. Сиренето и сварените яйца също се нарязват на ситно ренде. Сложете всичко в купа и разбъркайте добре, като овкусите с майонеза. Вземете салата със сирене. Поставете го в тарталети, а отгоре покрийте с кръгче домат. Гарнирайте с билки и сервирайте, приятен апетит!

Рецепта за тарталети с черен дроб

Нека си спомним и за ldin, интересен и вкусен продукт, който е много изгодно да се сервира на празничната трапеза в тарталети, говорим за разнообразие от пастети. Това може да бъде пастет от черен дроб, риба и месо, дори гъби или зеленчуци. Пастетът с яйца също е много добър. Но в тази рецепта ще ви кажа как да направите тарталети с черен дроб. За тази рецепта са подходящи както телешки, така и свински черен дроб, можете дори да вземете пиле. Самият вкус ще бъде малко по-различен, но методът на готвене е подобен.

Най-важното нещо, от което се нуждаете, за да подготвите такъв пълнеж, е блендер. Само с негова помощ е удобно да смилате приготвения черен дроб в гъста кремообразна маса.

Ще имаш нужда:

тарталети,
пресен черен дроб - 300 грама,
масло - 50 грама,
майонеза - 50 грама,
зелен лук и копър,
нар,
сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Преди всичко сварете черния дроб, докато омекне. Не забравяйте да посолите водата. Преди готвене не забравяйте да отстраните всички вени и филми, така че това да не развали консистенцията на пастета.

В купа на блендер сложете черния дроб, нарязан на по-малки парченца и маслото. Сол и черен пипер на вкус и смелени, докато пастетът стане кремообразен. Ако се окаже твърде гъсто, разредете с майонеза, но не слагайте много от нея, за да не запуши вкуса.

Поставете готовия пастет в сладкарски пош с накрайник и го изстискайте в тарталети с красива роза. Ако няма торба, тогава можете да използвате торба за храна с изрязан ъгъл. Украсете пошираната роза с плодове от нар, резенчета чушка или билки и сервирайте. Тези тарталети, пълнени с черен дроб, са много вкусни и задоволителни.

Рецепта за тарталети с ракови пръчици и сирене

Леки, вкусни и ефирни тарталети с ракови пръчици могат да се конкурират с класическата салата от раци. Особено когато салатата отдавна е станала скучна и душата иска нова, но апетитна.

За тарталети, пълнени с ракови пръчици, е типично, че това е вид салата, която се нарязва много ситно, така че да е удобно да се яде.

Не е никак трудно да ги приготвите.

Ще имаш нужда:

тарталети,
ракови пръчици - 4 бр.,
яйце - 2 бр.,
холандско сирене - 100 грама,
майонеза,
сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Тайната на нежните пълнежи за тарталети се крие в начина на приготвяне. В малките тестени кошнички няма много място, за да поберете всички продукти за плънката, но всичко трябва да се побере възможно най-хармонично. Затова излиза много удобно, ако всичко е много ситно нарязано или настъргано. В някои случаи се допуска дори смилане в блендер.

За пълнеж от ракови пръчици, яйца и сирене е достатъчно да използвате ренде. Сварените яйца, сиренето и пръчиците се настъргват на ренде със същата големина. След това подправете всичко с майонеза и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Поставете получената салата в тарталети в красива пързалка и украсете по ваше желание.

Много е просто, но вкусът е невероятен!

Пълнени с калмари - рецепта със снимка

Тарталетите с пълнеж могат да бъдат както класически, така и много необичайни. Не мога да кажа, че калмарите са много необичаен продукт, най-вероятно зависи от това колко често го използвате през делничните дни. За мен това е един вид деликатес, който предпочитам да приготвям по празниците. Ето такава проста салата с калмари може да бъде незабравим пълнеж за тарталети. Силно препоръчвам тази рецепта и я вижте.

Ще имаш нужда:

тарталети,
прясно замразени калмари - 1-2 броя,
яйца - 2 бр.,
прясна краставица - 1 бр.,
зелена салата - 2-3 листа,
зелен лук - 2-3 стрели,
копър - 2 стръка,
майонеза - 100 грама,
заквасена сметана - 100 грама,
сол и черен пипер.

готвене:

Размразете калмарите и ги сварете във вряща подсолена вода за 5 минути, не повече. След това ги изплакнете и охладете. Нарежете на тънки филийки.

Нарежете твърдо сварените яйца на тънки ивици, направете същото и с краставицата. Най-добре е да отрежете кожата на краставицата, така салатата ще бъде по-нежна.

Накъсайте зелената салата на много ситно, зелените накълцайте.

Смесете заквасена сметана и майонеза в съотношение едно към едно, това ще бъде по-лек и по-деликатен сос за нашата салата от калмари. Напълнете ги с получените съставки и разбъркайте всичко добре. Посолява се на вкус и може да се нареди в кошнички. Не забравяйте да украсите със зеленина. Сервирайте веднага и имайте време да опитате, преди гостите да изметат всичко от масата.

Пълнени от черен дроб на треска, яйца, сирене и кисели краставички

Салатите в тарталети са изключително популярни. Освен това салатите могат да бъдат почти всякакви. Тарталетите, пълнени с класически салати, вече не са новост. Нека опитаме рецептата за тарталети, пълнени с черен дроб на треска. Доста проста салата, но вкусът е отличен.

За готвене ще ви трябва:

тарталети,
черен дроб на треска - 200 грама,
сирене - 50 грама,
яйца - 4 броя,
мариновани краставици - 2 бр.,
майонеза - 50 грама,
заквасена сметана - 50 грама,
сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Сварете яйцата предварително твърдо, охладете ги в ледена вода и ги обелете. Нарежете яйцата и краставиците на малки кубчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Извадете черния дроб на треска от буркана и намачкайте с вилица. Сега смесете всички продукти и подправете със сос от заквасена сметана и майонеза. Посолете, ако е необходимо, но маринованите краставици вероятно ще осигурят достатъчно сол.

Поставете готовата салата с пързалка във всяка тарталета. За украса може да използвате кръгче маслина и грахово зърно. Не забравяйте листата от маруля при сервиране!

Тарталети със зеленчукова салата

Пълнените тарти не трябва да са обилни, тежки, с мазни съставки като салатите с майонеза, те могат да бъдат и леки и апетитни. Точно това може да се каже за пълнежа със салата от пресни зеленчуци. Това отваря огромно поле за въображение, но ако все още е трудно да се измисли, започнете просто. От любимите зеленчуци.

Ще имаш нужда:

тарталети,
краставица - 2 бр.,
домат - 2 бр.,
лук - 1 бр.,
зелена салата - 4-5 листа,
зехтин - супена лъжица,
лимонов сок - 0,5 супени лъжици,
сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Нарежете пресни, добре измити зеленчуци на много малки кубчета. Можете да отрежете кожата от краставиците, ако е горчива. Накъсайте марулята с ръка на малки парчета. Лукът се нарязва на тънки лентички. Смесете зеленчуците.

За дресинга смесете олио и лимонов сок в купа. Овкусете салатата и овкусете с малко сол на вкус. Сервирайте и се насладете на свежестта на лятото!

Горещи тарталети с гърди и сирене, запечени на фурна

Друга невероятна идея за приготвяне на пълнени тарталети е да ги приготвите не само като студено предястие, но и като горещо. Какво ще кажете да вземете сочни ароматизирани гърди, домати и сирене и да ги сложите в тарталети. И след това изпечете цялата тази красота във фурната, докато сиренето се разтопи и покафенее с вкусна коричка. Само при мисълта за това предястие ми потече слюнка. А ти?

Ще ни трябва:

тарталети,
пушени гърди - 200 грама,
сирене - 200 грама,
домати - 200 грама,
копър и магданоз,
сметана - 4 супени лъжици.

готвене:

Пълнежът за тарталети се приготвя много просто. Нарежете пушения бекон на много ситни кубчета, по същия начин нарежете сиренето. Доматите трябва да се отърват от сочната сърцевина и също да се нарязват на кубчета. Ако използвате чери домати, оставете средата, просто ги нарежете на четвъртинки. Зелените нарежете на ситно. Сега смесете всички съставки, посолете малко и подправете със заквасена сметана. Поставете получената салата в тарталети и ги разстелете върху лист за печене. Сега ги сложете във фурната за 10-15 минути при температура 180 градуса, така че сиренето да се разтопи и коричката да покафенее.

Вкусните тарти с гърди са готови!

Вместо гърди можете да използвате и варено-пушена наденица, също много вкусно! Не се страхувайте да експериментирате!

С херинга и цвекло - проста и вкусна рецепта

Знаеш ли? Е, разбира се, глупав въпрос. Цялата сол на това ястие е в комбинацията от херинга и цвекло, останалите съставки идват и си отиват, но тези двете са непроменени. Какво се случва, ако вземете най-доброто от тази салата и приготвите тарталети, пълнени със херинга и цвекло. Ще се окаже най-вкусното студено мезе за водка за всеки празник.

Ще имаш нужда:

тарталети,
херинга - 300 грама,
цвекло - 1 бр (среден размер),
лук - 1 бр.,
заквасена сметана или майонеза за дресинг,
сол, черен пипер и билки на вкус.

готвене:

Основният пълнеж за тарталети се прави от варено цвекло. Сварете зеленчука в неговата униформа, охладете и обелете. След това се настъргва на ситно ренде. Копърът се нарязва възможно най-ситно и се смесва с цвеклото. Сега напълнете цвеклото с копър със заквасена сметана или майонеза по ваш вкус. Сол и черен пипер.

Нарежете лука на колелца и ги разглобете, на всяка тарталетка ще сложим по едно кръгче.

Напълнете тарталетите с цвекло почти без пързалка, сложете пръстен лук отгоре.

Нарежете херингата на дебели сърцевини и поставете парче върху всяка тарталета върху лука. Сега остава само да украсите, използвайте малки клонки зеленина, червен хайвер, кръгчета маслини и др. Ще се окаже много вкусно и красиво.

Приятен апетит на вас и вашите гости!

С пилешка салата и мариновани гъби

Още тарталети с плънка от маруля. Този път салата от пилешко филе, мариновани гъби с яйца и домати. Още на етап рецепта звучи вкусно, нали? Умерено крехко и леко пикантно. Добра алтернатива на рибните салати и пастети. Пилето винаги е печелившият избор.

Ще имаш нужда:

тарталети,
пилешко филе - 300 грама,
мариновани гъби - 200 грама,
домати - 2 бр.,
яйце - 3 броя,
майонеза за дресинг
сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Сварете пилешкото филе предварително, за да има време да изстине. Разглобете месото на влакна или нарежете на малки кубчета. Обелете твърдо сварените яйца и настържете на едро ренде. Нарежете доматите на ситно. Извадете гъбите от буркана и нарежете приблизително по същия начин като останалите съставки. Сега смесете всички продукти в купа за салата и подправете с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.

Всичко гениално е просто, сега знам със сигурност. Защото опитах гениално проста, но много вкусна закуска - тарталети със херинга и цвекло. Всъщност съставките са най-достъпни, процесът на готвене е лесен и бърз и в резултат на това се получават толкова красиви тарталети с херинга, че с право могат да претендират, че са връхната точка на вашето празнично меню.

Единственият момент е, че не бих посъветвал да приготвяте това предястие предварително, много преди сервиране. По-скоро можете да приготвите пълнежа за тарталети от херинга - сварете и настържете цвеклото, нарежете рибното филе.

Но най-добре е да „съберете“ лека закуска точно преди пристигането на гостите, за да не загуби своята привлекателност и да изглежда апетитно и изкушаващо. Надявам се, че и вие като мен ще харесате тези тарталети с херинга и със сигурност ще ги приготвите и след това ще споделите впечатленията си, съгласни ли сте?

съставки:

10 бр пясъчни тарталети;
100 г филе от херинга;
1 средно голямо цвекло;
майонеза;
листа от маруля;
зеленина за украса.

Как да готвя тарталети с херинга и цвекло:

Ще ни трябват тарталети - малки солени кошнички. Най-често се приготвят от пясъчно тесто, по-рядко от бутер тесто. Но и в двата случая се получава отлична основа за красива закуска. Можете да си купите тарталети в магазина или да си направите сами - това е доста просто и не отнема много време. За тази рецепта изпекох сама тарталети от пясъчно тесто.

Сварете цвеклото до готовност, обелете и натрийте на средно ренде.

Слагаме малко майонеза на дъното на всяка тарталетка и с помощта на лъжица за чай или кафе внимателно я размазваме по стените и по дъното на кошничките.

Покриваме вътрешността на тарталетите с листа от маруля - така че да стърчат кокетно, леко да надничат от върха на кошничките.

Внимателно поставете настърганото цвекло в тарталети. Не приемаме – нека изглежда просто така – лесно и естествено. Не бързайте и внимавайте – цвеклото има склонност да цапа всичко, върху което попадне. Така че, ако при пълнене на тарталетите част от цвеклото падне върху страничните листа на марулята, те ще се изцапат и предястието ви няма да изглежда много спретнато.

Нарязваме филето от херинга на тънки ленти, съизмерими с размера на тарталета. В моя случай дължината на лентите беше около 3 см. И сложих 2 ленти херинга в тарталети, върху цвеклото.