Всеки знае колко полезно е зелето за отслабване: нискокалорично, почиства тялото, подобрява храносмилането, забавя превръщането на въглехидратите в мазнини. За тези, които могат да го използват под всякаква форма, има добра диета - на зелева супа, която ви позволява значително да намалите теглото си само за 7 дни. Принадлежи към безвъглехидратни, нискокалорични, много подобни на пиене. Може да се спазва като монодиета, а може и да се допълва с други продукти.
Механизъм за отслабване
Със зелева чорба можете да отслабнете до минус 10 кг за 7 дни. Това обаче е, когато избирате много труден вариант, така че не трябва да разчитате на толкова впечатляващи числа. Както показва практиката, горният таван е минус пет кг на седмица. И всичко това благодарение на:
- прочистване на кръвта;
- ускоряване на метаболизма;
- укрепване на имунитета: липса на сезонни заболявания + физическа активност = интензивна консумация на калории и получени мастни резерви;
- подобряване на настроението - елиминиране на основната причина за наднорменото тегло (преживявания, стрес, емоционален стрес);
- подобряване на храносмилането;
- мазнините няма да се отлагат през цялата седмица, тъй като няма да ги има и в супата.
Но свойствата на известната тартронова киселина, която се съдържа в зелето и предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини, не се използват в тази диета. Това невероятно вещество се разрушава по време на термична обработка.
В резултат на тези процеси има изтичане на излишната течност от тъканите. Отокът изчезва - теглото намалява. Опитвайки се да получи поне малко енергия, тялото няма веднага да започне да използва мастните резерви. За съжаление, той ще бъде първият, който ще разруши мускулните влакна. Ето защо някои експерти смятат тази диета за не съвсем успешна. Загубата на няколко килограма се дължи на елиминиране на течности и мускулна маса, а не на изгаряне на мазнини.
Настроики
В зависимост от наличието на допълнителни продукти, диетата със зелева супа може да бъде представена по различни начини.
- моно диета
Най-нежеланият. Ястието се приготвя по класическата рецепта в обем от 1 или 1,5 литра и се яде на малки порции през целия ден. Трудността е, че не можете да ядете повече продукти. Можете да пиете само вода в неограничени количества. Ако изберете тази монодиета, спрете на 3 дни. Едноседмичен маратон може да завърши с липса на основни хранителни вещества, отслабване и загуба на мускулна маса. Въпреки че обещаният резултат от минус 10 кг за 7 дни е възможен.
- Протеин
Ако не искате да губите мускулна маса, включете в менюто. Сутрин можете да ядете малко извара, на обяд - парче пилешки гърди или нискомаслена риба, пийте кефир вечер.
- Плодове
Тъй като зелевата супа е варен зеленчук, повечето от витамините от който ще се изпарят по време на готвене, трябва да се погрижите за плодовете в ежедневната си диета. Те трябва да са нискокалорични, неподсладени и в минимално количество. Най-добре е да ядете по 1 малък плод на ден. Резултати: до минус 5 кг на седмица.
- За гастрономи
- Разтоварване
Зелевата чорба има отлични почистващи свойства (кръвта и тялото). Затова диетолозите препоръчват да се организират дни на гладно и дори седмици върху него. Препоръчителни схеми: 3 дни в месеца (през 10 дни), веднъж седмично, всяка трета седмица от месеца.
Правила за съответствие
За да може такава супа да ви помогне да отслабнете, ще трябва да следвате редица правила на тази диета:
- Колкото по-малко сол добавите, толкова по-добри резултати ще получите.
- Ежедневната физическа активност се насърчава.
- Обилен режим на пиене (на всеки час чаша вода).
- Има малки порции 5 пъти на ден: 200 ml супа за закуска, обяд, обяд, следобеден чай и вечеря.
- Въпреки изобилието от диетични рецепти за супи с кольраби, карфиол, диетолозите препоръчват да се вземат само.
- Не можете да следвате диета повече от седмица.
Ако на някакъв етап имаше срив (изядохме пакет чипс или сандвич), на следващия ден намалете броя на порциите и отделете допълнителен половин час за физическа активност. Или започнете отначало.
Изходът от диетата трябва да бъде плавен. 2-3 дни след това трябва постепенно да включите в диетата здравословни храни (протеини, плодове и зеленчуци). След това - тлъсто месо и риба на малки парчета. До края на седмицата можете да започнете да пържите нещо.
Предимства и недостатъци
Въпреки популярността и ефективността си, диетата със зелева супа има не само ползи. Не забравяйте предварително да се запознаете с недостатъците му, за да не останете разочаровани.
Предимства:
- зелевата супа се препоръчва за отслабване на хора, страдащи от заболявания на ставите и гръбначния стълб, запек, тумори, туберкулоза, язви;
- бърза загуба на тегло през първите 2-3 дни от диетата (течността излиза);
- витамин А, който е много богат в бялото зеле, поддържа ноктите, зъбите и кожата в добро състояние;
- почистване от токсини;
- нормализиране на храносмилането;
- блокиране на свободните радикали;
- зелето се усвоява бавно и за него се изразходва много енергия.
недостатъци:
- загубените килограми се връщат с космическа скорост (можете да избегнете ефекта на бумеранга само като спортувате редовно и се ограничавате допълнително в храната);
- чести нежелани реакции: метеоризъм, колики, коремна болка;
- дефицит на някои хранителни вещества (ще трябва да пиете мултивитамини);
- излишъкът от минерални соли е вреден за здравето;
- дехидратация;
- слабително действие;
- супата бързо става скучна - има голям риск от разпадане;
- глад;
- минимум въглехидрати в диетата води до намаляване на ефективността и вниманието, слабост и главоболие.
От една страна, много недостатъци са неприятни. От друга страна, те могат да бъдат неутрализирани или сведени до минимум, ако се направи правилно.
Противопоказания
Продължителната употреба на първото зеле в такива големи количества води до обостряне на всякакви заболявания. Следователно тази техника има свой собствен списък от противопоказания:
- възраст: деца (под 18 г.) и възрастни (след 55 г.);
- стомашно-чревно кървене;
- кърмене;
- метеоризъм;
- затлъстяване;
- Панкреатит;
- повишена киселинност на стомашния сок;
- диабет;
- наскоро извършени хирургични операции на гръдния кош или в коремната кухина;
- щитовидната жлеза не работи правилно;
- ентероколит в острия стадий, придружен от диария;
- язва в острия стадий.
Ако някога сте се сблъсквали с подобни проблеми, по-добре е да откажете да отслабнете със зелева супа, за да не влошите ситуацията. Не забравяйте да се консултирате с експерти.
примерно меню
Примерно меню за деня ще ви позволи да избегнете трудности при съставянето на диета. Той е балансиран, така че няма да усетите липсата на протеини и витамини.
Ако чувството на глад започне да го преодолява, можете да го удавите с чаша кефир, малка зелена ябълка или салата от.
Рецепти
Предложените рецепти ще разнообразят диетата и ще избегнат сривове.
Класически, с целина
съставки:
- картофи;
- крушка;
- зеленина;
- 200 г бяло зеле;
- Чушка;
- корен от целина;
- 2 домата;
- 1,5 литра вода.
готвене:
- Измийте и почистете зеленчуците.
- Нарежете лука и зеленчуците с нож, морковите - на ренде.
- Попарете доматите с вряща вода, обелете. Превърнете ги на пюре.
- Картофите, чушките, коренът целина се нарязват на лентички.
- Поставете всички зеленчуци (с изключение на зелените) в тенджера наведнъж, залейте ги със студена вода.
- След като заври, оставете да къкри под капак за 1,5 часа.
- Посолете и поръсете с билки.
Диетолозите казват, че можете да отслабнете много по-бързо със зелева супа с целина, тъй като този корен зеленчук има завидни свойства за изгаряне на мазнини.
Диетичен, с боб
съставки:
- морков;
- 200 гр зеле;
- 100 гр. зелен фасул;
- крушка;
- скилидка чесън;
- зеленина;
- 50 гр доматено пюре.
готвене:
- Зелето се нарязва на ситно и се сварява.
- Смелете цяла глава лук с нож, настържете морковите и цвеклото на ренде, задушете тези зеленчуци в тиган, налейте малко вода и добавете макароните.
- Смесете зеленчуците със зелето, варете 5 минути.
- Нарежете шушулките боб на 3 части, добавете ги в тигана.
- Нарежете скилидките чесън, накълцайте зелените с нож. Добавете ги към готовото ястие преди сервиране.
Ако изберете диета със зелева супа, веднага претеглете плюсовете и минусите. Обичате ли този зеленчук толкова много, че го ядете цяла седмица? Страхувате ли се от пристъпите на глад?
Разбира се, загубата на 10 кг само за 7 дни (както обещава тази техника и жените в рецензиите хвалят) е идеална за мнозина. Въпреки това, за да постигнете такива резултати, трябва да седите изключително на един зеленчуков бульон, а размерите на порциите трябва да са минимални. И не забравяйте да вземете предвид здравословните проблеми след такъв мощен моно-глад.
Красотата е хармония и младост. Желанието на всяка жена е да изглежда и да се чувства страхотно. Излишните килограми не ви позволяват да почувствате живота в най-голяма степен, да се насладите на радостта, лекотата на движение, да осъзнаете себе си като изключителни и очарователни.
Излишното тегло доставя много неприятни емоции, може да повлияе на здравето и в резултат на това да повлияе на качеството на живот.
Проблемите, притесненията, стресът допълнително натоварват и много дами се опитват да компенсират вредното въздействие на тези фактори с висококалорични храни. Резултатът е появата на нови излишни килограми.
Ако има такъв проблем като затлъстяването, тогава е необходимо да вземете твърдо решение и да действате. Диетата със зеле ще помогне в борбата с наднорменото тегло.
Принципът на нискокалоричната диета със зелева супа за отслабване е, че запасът от мазнини започва да намалява чрез изгаряне, превръщайки го в необходимата енергия.
Предимства и недостатъци на диетата със зелева супа
Предимството на зелевата диета е, че ефектът от загубата на излишни килограми е бърз. Освен това, връщайки се към нормална диета, можете да забележите, че теглото остава на същото ниво.
По своя състав зелето превъзхожда останалите зеленчуци по съдържание на фибри. Фибрите ще помогнат на тялото да се отърве от токсините, ще подобри работата на червата. Но все пак, ако има някакви заболявания, е необходимо да се консултирате с диетолог.
Основният недостатък на тази супа е ниското съдържание на протеини и въглехидрати. Може да има намаляване на ефективността, главоболие, слабост, така че си струва да намалите ежедневния стрес.
В допълнение към диетата е необходимо да се пие витаминен комплекс, тъй като съдържанието на витамини в такава диета не е достатъчно.
Можете да използвате зелевата диета не повече от веднъж на 1-2 месеца. Продължителността на диетата е 5-7 дни.
Зелева супа за отслабване, рецепти
Бялото зеле за готвене на диетични ястия е по-добре да изберете плътно и леко, с малка дръжка. Брюкселското зеле е богато на протеини. Вкусът на супите от брюкселско зеле се отличава с нежност.
Можете също да използвате карфиол и кольраби за приготвяне на зелева супа. Колраби съдържа голямо количество витамин С и минерални соли.
- Рецепта №1
2 глави лук, 1 корен магданоз, парче целина, 1 л вода, 2 моркова, 1 резен шлюгер, 150 г ситно накълцано бяло зеле, скилидка чесън, 1 ябълка, малко сол, билки.
Сложете нарязаните лук, магданоз и целина в малко количество зехтин, налейте вряща вода, сложете нарязаните моркови, ряпа и зеле и варете на слаб огън около 20-30 минути. 5 минути преди готовност добавете чесъна и настърганата ябълка. Поръсете готовата супа с нарязани билки.
- Рецепта за зелева супа №2
200 г зеле, 3 моркова, 3 пера от зелен лук, 1 червен пипер, 1 домат, 2 стръка целина, половин чаша ориз, билки, сол.
Нарежете зеленчуците на ивици, залейте със студена преварена вода. Затворете капака след кипене. Варете на тих огън около 30-40 минути. Сварете ориза отделно. 5 минути преди готвене добавете ориз, сол. Сервирайте с нарязани билки.
- Рецепта за супа №3
1 литър вода, около 200 г различни зеленчуци: рутабаги, моркови, ряпа, зелен фасул, 200 г карфиол, 1 картоф, 1 глава лук, 1 протеин, зеленчуци, сол, броколи.
Нарежете зеленчуците на кубчета, разделете карфиола на малки съцветия, сложете да се вари. Редуват се в зависимост от продължителността на готвене. В края на готвенето добавете разбит протеин и разбъркайте. Добавете нарязани зеленчуци.
Започвайки от 5-ия ден на диетата, можете да готвите супи в слаб пилешки бульон. Не използвайте кубчета.
Меню за седмицата
понеделник . Зелева чорба за отслабване и плодове (не нишестени) в неограничени количества.
вторник.Супа и зеленчуци (с изключение на варива) в неограничени количества. За вечеря можете да ядете един картоф.
сряда.Супа, зеленчуци и плодове.
четвъртък. Супа, 2 литра обезмаслено мляко и през деня 1 кг банани.
петък . Зелева чорба, през деня 300-500 г варена риба или пилешко месо, 1 кг пресни домати, 2 л негазирана минерална вода.
събота . Супа, през деня 300-500 г варена риба или пиле, всякакви зеленчуци (с изключение на картофи).
неделя. Супа, зеленчуци, плодове, варен неполиран ориз в неограничени количества, пресни сокове.
През седмицата трябва да пиете много вода, ако не сте твърде мързеливи, за да направите стопена вода, тогава ефективността на диетата със зеле ще се увеличи значително. Не се препоръчват алкохол и газирани напитки.
Използването на пресен сок от зеле също ще бъде много полезно за отслабване.
Супите, които имат способността да изгарят мазнини, са много популярни. Но трябва да запомните, че бързата загуба на тегло не се случва с една супа, вие ...
Мюслито е може би най-вкусният и оригинален продукт за отслабване. Той практически няма противопоказания за употреба и перфектно ...
Фактът, че има такава зърнена култура като перлен ечемик, си спомняме изключително рядко. Евтината, непривлекателна каша има мощна сила и е в състояние да ...
Бялото зеле се използва при приготвянето на много ястия, има много рецепти, които го включват като една от съставките. Но освен това…
Тиквата е нискокалоричен продукт, богат на фибри и каротини. Диетични ястия от този зеленчук се приготвят по целия свят. ако…
Истинските гозинаки идват от Грузия. И там традиционно се приготвят от орехи и се сервират на новогодишната трапеза. И в…
Със сигурност многократно сте чували: „Искате ли да отслабнете? Пийте повече вода, особено разтопена." И наистина е така. Водата е универсалният разтворител, тя...
Зеленият чай с мляко има отличен диуретичен ефект и тази напитка често се препоръчва на тези, които искат да се отърват от излишните ...
Има много начини бързо да се отървете от наднорменото тегло, въпреки че много често те не са безопасни за тялото. Бонската диета се състои от...
Отслабването е мечтата на много жени. Някои прибягват до диети, други увеличават физическата активност. Някой отказва любимите си сладкиши, преминава към принципите на здравословното хранене, ограничава се в любимите си ястия. Във всеки случай няма нищо по-добро от използването на естествени средства за отслабване, които не съдържат изкуствени добавки. Една от тях е диетата със зелева супа. 7 дни специално хранене ще ви позволи да се разделите с няколко излишни килограма и да пречистите тялото.
Характеристики на диетата със зелева супа
Диетата със зелева чорба е одобрена от диетолозите, но не може да се препоръчва за продължителна употреба. Такава диета не е напълно балансирана, което означава, че не може да се превърне в източник на всички необходими вещества за тялото. За да избегнете сериозни последици за здравето, трябва да редувате диетата с 2 седмици правилно хранене.
Въпреки това зелевата диета има предимството на разнообразие от рецепти. Всички супи имат минимално съдържание на калории и са безопасни за фигурата, но в същото време са вкусни и включват различни съставки.
Зелето за супа може да бъде от всякакви сортове, но се използва предимно бяло зеле.
Полезни свойства на зелето
Зелето като основа на супа за диета е продукт, богат на витамини и минерали, но в същото време нискокалоричен.
Зелето съдържа витамини от група В (В1, В2, В5, В6, В9), А и Е, К и РР, аскорбинова киселина (витамин С), биотин (витамин Н).
Представени са минерали:
- желязо за правилен метаболизъм, хормонални нива, съхранение и движение на кислород в клетките.
- цинк за поддържане на здрава кожа и зъби, асимилиране на витамин Е, ускоряване на заздравяването на рани, мозъчна дейност;
- мед, която поддържа мозъчната дейност, нормализира нервната система;
- манган за нормалното функциониране на нервната система, усвояването на медта и желязото, правилното развитие на клетките;
- бор за метаболитни процеси и контрол на нивата на кръвната захар;
- кобалт за метаболитни процеси, клетъчно обновяване, скелетна система;
- молибден за тъканно дишане, синтез на мазнини и въглехидрати, прочистване на тялото от токсични вещества (включително продукти на разпадане на алкохол), активиране на производството на аминокиселини и др.
Рецепти за зелева супа
Много рецепти за зелева супа използват целина. Не забравяйте да го добавите в посоченото количество, защото засилва ефекта на изгаряне на мазнини, присъщ на зелето. Останалите компоненти помагат на тялото да попълни нивото на фибри, което почиства червата и дава усещане за ситост.
Броят на съставките може да се увеличи или намали леко на вкус, но е забранено да се включва нещо висококалорично или мазно.
Класическа рецепта за супа за отслабване
Класическата зелева супа може да се приготви от:
- зеле - ½ глава;
- домат - 2 бр.;
- лук - 3 бр.;
- пипер (сладък) - 1 бр.;
- целина - връзка листа.
Подгответе всички продукти за супата - измийте и нарежете на ситно. След това вземете съд за супа, кипнете вода (2 литра), посолете я и сложете зеленчуци, с изключение на целина. Гответе всичко до омекване и след това добавете целината.
В рецептата може да се използва само сол, но не и други подправки.
По желание можете да превърнете ястието в супа-пюре с помощта на блендер.
Това е една от основните опции за супа, която може да се разнообрази с други съставки.
Зелева супа с ориз за отслабване
За да приготвите супа с ориз, трябва да използвате само кафяв ориз. Обикновеният бял ориз - кръгъл или дългозърнест - ще сведе до минимум свойствата на ястието за отслабване.
За рецептата са ви необходими:
- зеле - ¼ глава;
- домат - ½ ч.л.;
- пипер (сладък) - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- ориз - 20 г;
- малко зелена целина.
Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се потапят в 1 литър вряща вода с малко сол. Добавете ориз и целина, когато зеленчуците са готови. Оризът трябва да се свари предварително. Супата благодарение на ориза е обилна.
Диетична зелева чорба с боб
За да придадете нов вкус на зелевата чорба, вземете боб. По-добре е да е млада, за да се готви по-бързо. За готвене се нуждаете от:
- зеле - ½ глава;
- лук - 3 бр.;
- моркови - 3 бр.;
- боб - 1 супена лъжица;
- домат - 2 бр.;
- целина и зелен лук.
Вземете 2 литра вода, кипнете и посолете. Нарежете зеленчуците на ситно, гответе до омекване. В края добавете зелените.
Диетични правила за зелева супа
Зелевата чорба трябва да се яде след чувство на глад, но не повече от 6 пъти на ден. Пригответе го така, че да е прясно, тоест за един ден.
Първи ден отслабване със зелева чорба
Яжте не повече от 6 купи супа през първия ден от диетата. Спазвайте времевата рамка - трябва да ядете на равни интервали. Разрешени са плодове (но не банани), чай, кафе, сокове без подсладители и захар, негазирана минерална вода. Захарта не може да се използва.
Вторият ден от диетата със зелева супа
Освен няколко купички супа е допустимо да хапнете и 200 г сурови зеленчуци. За обяд - 2 картофа от фурната. Напитки - чай, вода, доматен или морковен сок.
Третият ден отслабване на зеле
Този ден е различен от всички факта, че в допълнение към супата можете да ядете всякакви плодове и зеленчуци. От напитките е най-добре да изберете зелен чай или вода.
Четвъртият ден от зелевата диета
Диетата на четвъртия ден е супа и банани (8 броя). Доведете количеството течност до необходимите 2 литра и добавете към нея 2 чаши кефир.
Пети ден отслабване на зелева супа
На петия ден можете да включите в диетата си месо и домати. Количеството постно месо не трябва да надвишава 300 г, а доматите - 6 броя. Освен телешко можете да ядете пилешко и риба. Можете да пиете само минерална вода, но не повече от 2 литра.
Ден 6 от диетата със зелева супа
В допълнение към супата трябва да ядете телешка пържола. Суровите зеленчуци ще бъдат гарнитура към пържола и като лека закуска. Можете да пиете зеленчуков сок, зелен чай или вода.
Седмият ден отслабване на зелева супа
В последния ден от диетата добавете малко ориз към зелевата чорба. Задължително включете в менюто си сурови зеленчуци. От течността пийте само водни сокове без захар и други подсладители.
Диетата може да се повтори след 2 седмици.
Ключът към ефективната загуба на тегло е спазването на правилата на диетата и избягването на нездравословна храна.
Ароматната зелева супа може безопасно да се поглези по време на периода на отслабване. Зелето е богато на фибри, витамини, минерали, но в него изобщо няма нежелани мазнини. Ето защо зелевите супи са включени в диетичните дажби. Има дори .
Диетична храна
За да се отървете от излишните килограми, е необходимо да намалите енергийното количество на консумираната храна на ден и да увеличите физическата активност (разход на енергия). Само липсата на енергия принуждава тялото да "изгаря" мазнините.
Единицата за изчисляване на енергийната стойност на храната - килокалория (kcal) - ви позволява да определите коя храна е диетична и коя не. Колкото по-високо е съдържанието на калории в даден продукт или ястие, толкова по-лошо.
Супите могат и дори трябва да бъдат включени в диетичните дажби, тъй като горещите първи ястия с много течност облекчават глада за дълго време.
За да помогнат те за стопяването на излишните килограми, трябва:
- гответе във вода или нискомаслен (пилешки, телешки) бульон с минимално използване на масло;
- използвайте нискокалорични зеленчуци, билки като съставки.
Диетичната зелева супа е чудесен пример за ежедневно хранене за отслабване.Но курсът на отслабване на това ястие е краткосрочен. За кратък период от време (максимум до 10 дни) основното и основно ястие за деня е диетична зелева чорба. Към него се добавят нискокалорични храни: плодове, зеленчуци, варено пиле, кафяв ориз.
Например, дневната диета изглежда така - зелева супа (без ограничения) плюс един от хранителните комплекти (калоричното съдържание е посочено на 100 g):
- Плодове с калории до 60 kcal (без банани, сушени плодове).
- (зеленчуци с калории до 50-60 kcal, например зеле, моркови, лук, цвекло, целина, смлени чушки, билки и др.) с дресинг от растително масло.
- Варен кафяв ориз със или пресни зеленчуци.
- Варени пилешки гърди без кожа със зеленчуци и др.
важно!Зелевата чорба се включва във всяка диета, която позволява зеленчуци. Идеално ще допълни въглехидратната, зеленчуковата, бразилската диета. За тези, които не се придържат към готов хранителен план, но сами обмислят калоричното съдържание на ястията, това също ще бъде полезно.
Рецепти със снимки
При диета със зеле супата може да се приготви веднага в големи количества, ястието няма да остане в хладилника дълго време.Рецептите са предвидени за тенджера с вместимост 5-6 литра.
важно!Преди готвене зеленчуците и билките се измиват старателно и почистват. Добавят се сол, черен пипер и други подправки според личните предпочитания.
Класическа
Ще ви е необходим следният набор от продукти:
- бяло зеле - 1,5-2 кг;
- стръкове целина - 350-400 г (5-6 стръка);
- ряпа лук - 400 г;
- домати - 500 г;
- моркови - 400 г (5-6 броя със среден размер);
- Български пипер - 200 г (2-3 бр.).
Използвайте зелените по свое усмотрение. Обикновено са достатъчни няколко пера от зелен лук, връзка магданоз и копър.
Процесът на приготвяне на зелева супа за отслабване е много прост:
- Нарежете зеленчуци, зеленчуци, налейте вода в тенджера.
- След 5-7 минути след началото на кипенето намалете котлона до минимум.
- Ястието е готово, когато зеленчуците омекнат.
Особеност!Пресните домати могат да бъдат заменени с консервирани (със същия обем). И добавете лъжица доматено пюре към супата.
Борш
Рецептата използва червено зеле, но ако желаете, можете да вземете обичайното бяло зеле.
Съставки за борш:
- червено зеле - 1,5-2 кг;
- цвекло - 200 г (2 бр.);
- моркови - 200 г (2 бр.);
- лук ряпа - 3 средни глави лук;
- чесън - 2-3 скилидки;
- доматена паста;
- оцет или лимонов сок.
Процес на готвене:
- На първо място, трябва да готвите цвекло. Натрива се на едро ренде заедно с морковите, разпределя се в тиган, задушава се с малко вода и 1-2 с. л. доматено пюре.
- Нарежете всички останали съставки на супата, налейте вода в тенджера, гответе до полуготовност.
- Добавете цвекло с моркови, ситно нарязани зеленчуци, дафинов лист, изстискайте чесъна с преса за чесън.
- Изключете котлона след 5 минути.
- Диетичният борш се настоява за 1-2 часа, след което се оказва особено вкусен.
важно!За да направите борша с наситен цвят на „цвекло“, при задушаване цвеклото с моркови се залива с лимонов сок. Вариант е да използвате вода с добавка на малко количество оцет (няколко капки в половин чаша вода, до умерена киселина). Тогава цвеклото няма да загуби дебелия си нюанс.
Асорти
Брюкселското зеле и карфиолът се различават по вкус от бялото и червеното зеле. Но тези сортове имат всички полезни свойства на семейството си.
За голяма тенджера супа от брюкселско зеле и карфиол ще ви трябва:
- Брюкселско зеле - 20-25 броя;
- карфиол - 1-1,5 кг;
- смлян пипер - 200 г;
- домати - 200 г;
- моркови - 100 г;
- гхи - 2 с.л.
Процес на готвене:
- Нарязаните домати с моркови предварително се задушават в топено масло (морковите се нарязват най-добре на ренде) с добавяне на вода. Към сместа може да се добави зелен лук.
- Поставете брюкселското зеле и карфиола в тигана (разглобява се на съцветия). Налейте вода, гответе 10 минути.
- След това изпратете нарязания сладък пипер в тигана, гответе още 5 минути.
- Добавете доматено-морковен дресинг.
- След 5 минути изключете котлона, оставете супата да вари поне час.
Към съставките може да се добави целина (2-3 стръка). Нарязва се на ситно и се нарежда в тава заедно със сладкия пипер. Готовата супа се поръсва с пресен или сух копър.
Тайните на изтънчеността и хармонията понякога са по-близо, отколкото си мислим – например на рафта в хладилника. Един такъв продукт е бялото зеле.
По време на диетата зеленчукът се консумира както пресен, така и като допълнителна съставка в салати и закуски. Но най-полезното ястие със зеле се счита за зелева чорба.
Зеленчукът „със сто дрехи“ е богат на протеини, целулоза, калий и фосфор, а в допълнение към морковите, целината, чушките, зелевият бульон ще стане не само диетично ястие, но и естествено средство за оздравяване на тялото. Една порция от тази супа съдържа само тридесет калории.
Диета със зелева супа: рецепта
класическа рецепта за зелева супа
- Глава зеле - 500гр.
- Домати (пресни или консервирани) - 3 бр.
- Български пипер - 2 бр.
- лук - 5 бр.
- Моркови - 6 бр.
- целина - 5 стръка
- Кръглозърнест ориз - 1,5 с.л.
- Магданоз, копър, зелен лук - по 3 стръка
- Подправки - на вкус.
Всички зеленчуци се измиват обилно със студена вода и се изсушават върху хартиени кърпи.
Морковите се обелват и нарязват на малки кубчета или се настъргват на едро ренде. Зелето и лукът се нарязват, сладките чушки и целината се нарязват на ивички. Доматите се попарват с преварена вода, плодът се отстранява от кожата и се нарязва на едро.
Изсипете зеленчуците в тенджера, напълнете съдовете със студена вода и сварете бульона на среден огън, докато заври.
Оризът се измива с вода и успоредно със зеленчуците зърнените култури се варят до омекване в отделен съд.
След кипене на зеленчуци, зелева супа продължава да готви бульона под затворен капак за още един час, докато зеленчуците станат меки. В края на процеса към бульона се добавя оризът и малко подправки.
Готова супа за отслабване, която изгаря мазнините, поръсена с нарязани билки.
Вместо бяло зеле можете да готвите диетичен бульон от карфиол или броколи. И за да разнообразите ястието, към супата се добавят зелен грах, боб, корен от целина, аспержи.
Диетично меню със зелева супа за една седмица
В диетата на тази диета мастните киселини и въглехидратите са практически изключени. Ето защо е толкова важно по време на режима всеки ден да се насища тялото с допълнителни здравословни калории – плодове и зеленчуци, млечни продукти.
Ден 1. През целия първи ден зелевата чорба се яде в неограничени количества. Между храненията можете да ядете всякакви плодове.
Ден 2. Зелевата чорба се яде пет-шест пъти на ден. Диетолозите съветват да допълвате диетата с пресни или варени зеленчуци. По време на вечеря можете дори да хапнете един печен картоф, подправен със зехтин.
Ден 3. Менюто на третия ден се състои от обичайната зелева чорба и зеленчукови, плодови салати и сокове.
Ден 4. На закуска, обяд и вечеря изяждат по една купа зелева чорба. Яжте банани между храненията. През четвъртия ден от диетата трябва да изпиете три литра обезмаслено мляко.
Ден 5. Няколко пъти на ден, както обикновено, яжте прясна зелева чорба. На обяд менюто се допълва с порция варена риба и пресни (или консервирани) домати. Задължително условие за този ден е преди всяко хранене да се пият по две чаши негазирана вода.
Ден 6. Яжте порция зелева супа през целия ден. За обяд се пече парче риба или пилешко месо, към диетата се добавят всякакви зеленчуци (с изключение на картофи).
Ден 7. Менюто за последния ден от диетата се състои от зелева супа, порция варен ориз, зеленчуци на пара и пресни плодове.
Освен вода, по време на диетата е разрешено да се пият зелен чай, кафе и плодови сокове.
Диета със зелева супа: плюсове и минуси
Основното предимство на диетата със зелева супа е, че за една седмица от режима можете да се отървете от седем до десет излишни килограма. Както бе споменато по-горе, такъв ефективен резултат се постига благодарение на нискокалорична диета.
Но дори и да ядете зелева супа шест пъти на ден, допълвайки диетата със здравословни храни, тялото пак ще получи не повече от 800 килокалории и това количество не е достатъчно за нормалното му функциониране. Ето защо диетолозите не отхвърлят факта, че в края на диетата тялото ще трябва да изразходва повече калории. И това може да доведе до факта, че тези излишни килограми бързо ще се върнат.
Повторете зелевия режим е разрешено само след три седмици.
Същността на антихолестеролната диета е да се ограничи консумацията на животински мазнини. И ако можете да издържите дори седмица, седейки на това...
Всеки знае, че въглехидратите са основният източник на енергия в човешкото тяло и са необходими за нормалния метаболизъм на протеини и мазнини. Но…
Основното ястие на руската кухня е, разбира се, овесена каша. Може да се използва както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура. Много…
Юлия Висоцкая е млада, енергична жена, майка на три деца, отлична домакиня и вярна съпруга. В същото време, съдейки по нейното предаване ...
Лукът е мощен естествен антибиотик, който помага в борбата с много заболявания. Използва се успешно както в кулинарията, така и в…
Калиевата диета ще бъде особено полезна за тези, които имат проблеми със сърцето. Калият предотвратява развитието на заболяване като атеросклероза ...
Диетата на приятелството е особено популярна сред тези, които се опитват да се отърват от излишните килограми. И всичко това, защото се основава на ...
Макробиотичната диета напоследък придоби популярност и много звезди, като Мадона, вече успяха да свалят или запазят теглото си. как...
Кето диетата ще се хареса на тези, които не могат да се откажат от мазнините. Неговата ефективност е тествана от повече от дузина хора, които ...
Диета с 5 топени сирена ще ви помогне да се сбогувате с излишните килограми за много кратко време. Спазвайки всички условия на тази диета, няма да...
