Вкусна газирана напитка. Вкусно газирано съветско газиране с Леополд

Оригинал взет от дъбиквит в По вълните на нашата памет! Напитки от нашето детство

В тази публикация ще говорим за безалкохолните напитки от нашето детство. Какво сме пили, къде и как.


Детството ми е силно свързано с две напитки - лимонада, когато бях по-голям, и ябълково-гроздов сок, когато бях много малък.
Днес отиваме в супермаркета, където пред очите ни има безкрайни рафтове с всякакви сокове, напитки – газирани и негазирани, студени чайове и концентрати, кола и спрайт в кутии, десетки видове минерализирани и трапезни води. Може би това е средата на 80-те, които си спомням с такава носталгия.



Почти всяко съветско семейство в средата на лятото започна да приготвя храна „за зимата“. Епопеята на консервирането традиционно започва с консерви, конфитюри, сокове и компоти. В дачи, села или градски апартаменти, в съботно-неделните дни и вечери, кипяха огромни тенджери със сиропи, компот или се стерилизира прясно изцеден сок от ябълка или слива. Два и три литрови буркани с компоти от череши, кайсии, ябълки и круши бяха скрити в килери до зимата. През зимата това ще бъде вкусна напитка, а плодовете от буркан ще бъдат любим десерт на семейната трапеза. Нямаше конкретна алтернатива. В допълнение към вашия компот, това може да бъде сок в същия трилитров буркан от магазина за хранителни стоки, сварен краснодарски чай или компот от сушени плодове, сварен от домакинята. Узвар с други думи.

В хранителните магазини, магазините „Сок и вода“, както и „Зеленчуци и плодове“, като правило, винаги можете да си купите сокове в трилитрови буркани - домати, ябълки, сливи, круши, кайсии и, разбира се, бреза .

Но всеки винаги можеше да вземе чаша от любимия си сок направо в магазина - помните ли, че имаше такива отдели? Имаше или просто отворени кутии, или специални обърнати конуси с кран, в които се излива сок от кутиите, а едра жена в бяла роба и шапка излива сок оттам в чашата ви. И винаги имаше чаша със сол и чаена лъжичка. Това е за доматен сок.. И имаше опашка за разни сокове... Не много, но имаше опашка..

Алтернативата на наливния сок беше, разбира се, содата. Уличните продажби на безалкохолни напитки в СССР не са се променили от десетилетия. Всъщност имаше 2 формата - ръчен и автоматичен. В средата на 70-те години беше установен приблизителен паритет между тези две форми и всяка имаше своите плюсове и минуси.

Интересно е, че чаша „чисто“ както от продавача, така и от машината струваше еднакво - една копейка, но чаша вода със сироп от продавача беше с цяла стотинка по-скъпа - цели четири копейки. Вярно, наляха малко повече сироп. Освен това за 7 копейки можете да изпиете вкусна напитка с „двоен сироп“. Друго предимство на ръчния режим беше липсата на проблеми с обмена и промяната.

Машината с газова вода имаше своите несъмнени предимства.

Най-важният от тях беше възможността да се използва кръгло „щамповане“ с подобен размер и тегло на „три рубли“ вместо монета.

Възможно е да се измами машината, като се пусне банкнота от три рубли в монетоприемника върху резба, навита през специално пробит за тази цел отвор.

Освен това, ако ударите машината на определено място, понякога машината може да „върне“ чужди монети, което беше голям успех...

Това обаче не беше едностранна игра. Често машината „изяде“ парите, без да даде капка животворна влага в замяна.

Понякога машината свършваше сиропа и тогава за три копейки той тайно наливаше „чиста“ вода.

В допълнение към соковете на чешмата и автоматите, разбира се, всеки помни бъчви с квас.

През летните месеци те стояха в жилищни и работни зони, под магазини и хранителни магазини - жълти ремаркета за варели на големи колела. Със задължителната дебела жена в мръсен халат.

Тя седна на един стол и наля квас от края на бурето. Имаше и патрон за миене на чаши и чаши. А от лявата страна на работното пространство със сигурност имаше смачкани мокри рубли и три рубли, с които се плащаше питие. И чиния за ресто.

Квас може да се купи в стъклена или половинлитрова чаша с дръжка. И разбира се, мнозина дойдоха там с кутии, термоси или просто трилитрови буркани. Колко кутии квас нося вкъщи в горещите летни дни...

В училищната или работната столова ви предложиха или топъл чай от огромна тенджера, или един от няколко вида сок, или компот от сушени плодове през зимните месеци. Без чанти или бутилки сок, които вече са познати. Чаша, често нащърбена, или по-често просто чаша

Между другото, много съветски домакини направиха своя собствена уникална напитка - домашен квас.

Имаше два основни начина на приготвяне - с квас мая и черен хляб - по същата технология като натуралния квас.

А вторият е квас от така наречената комбуча. Когато водата се налива в буркана, се добавя малко захар и непрекъснато се добавят слаби чаени листа (обикновено остатъци от чайника - здравей на пакетчета чай), а глупостите под формата на медуза плуват отгоре, като постепенно се увеличават по размер. Напитката наистина имаше вкус на квас. Гъбата, която плуваше, постепенно растеше, след което част от нея се отлепи и беше предадена на приятели или роднини с думите - "това е толкова прекрасен квас.." Най-важното беше да не забравите да покриете буркана с марля, защото ако не направите това, веднага ще се появят хиляди неприятни мушици - плодови мушици, които очевидно са били силно привлечени от процеса на ферментация.

И разбира се, не мога да не пиша за любимите напитки на децата от онова време - лимонадата. Под лимонада имахме предвид всяка газирана сладка напитка в бутилка с метална капачка.

Имаше много имена. Те се продаваха в светли, светло или тъмнозелени стъклени бутилки. Те имаха два етикета - основният правоъгълен в долната част и полегнал етикет във формата на полумесец на шията. И разбира се метална тапа. Което може да се отвори или с отварачка за бутилки, или върху всяка изпъкнала метална част с прав ръб навсякъде. Горната гайка на кормилото на велосипед беше използвана много ефективно за тази цел).

Най-готината напитка разбира се беше Pepsi-Cola.

В големите градове това не беше нещо изненадващо, но жителите на малките градове и особено селата рядко го виждаха. Винаги бях много щастлив, когато баща ми отиваше в командировка в Киев или Москва - в края на краищата той винаги носеше оттам пет или дори повече бутилки пепси-кола. Отворихме по една за всеки - 0,33 литра, наляхме в чаши и я вкусихме... Останалото го запазваме за утре...

Беше много готино да носиш пепси-кола със себе си при баба си на село. Беше истинска валута. Можете да замените страхотна, добре насочена прашка за бутилка пепси-кола. Или бамбукова въдица с плувка от пера и закалена кука. Или три бутилки обикновена лимонада от смесения магазин. И половин килограм сладки от берберис на изгодна цена.

Истински пробив, истински нокаутиращ удар за лимонадата, беше появата на портокаловата напитка Fanta през 1980 г.!

Може би точно поради тази причина си струваше да се проведе Олимпиадата в Москва. Финландският сервелат и салам в необичайни вакуумни опаковки и най-важното - Fanta, бяха най-желаните олимпийски награди за всички жители и гости на столицата.

Разбира се, роля тук играе и фактът, че портокалите винаги са били екзотика в СССР. Не че имаше ужасен дефицит, от време на време можеше да се купят вкусни портокалови топчета, но портокаловият сок не беше широко разпространен, както и безалкохолните напитки на базата на портокалов сок. Следователно експлозивният портокалов вкус на Fanta моментално ме накара да забравя за всички напитки, които преди се смятаха за доста вкусни). Дори прекрасната Pepsi-Cola трябваше да отстъпи Олимп на великолепната Fanta!))

Имаше и грузински лимонади. Араду, Тбилиси, Бахмаро, Исинди

Тук трябва да си припомним и домашните лимонади, които сме правили с помощта на битови сифони и газови туби

Изглеждаше така: За да получите сода, трябваше да налеете вода в сифона (за предпочитане със сироп или конфитюр) и да завиете газова кутия в специален конектор. При завинтване капсулата на бидона се проби и от нея се отдели газ в сифона. И ако след това натиснете лоста, газираната вода "излита" от сифона под налягане.
По това време сифонните кутии можеха да се сменят срещу допълнително заплащане. Носиш комплект използвани кутии (10 броя и винаги в картонена кутия), плащаш допълнително и получаваш 10 презаредени кутии в картонена кутия. След което можете да се поглезите с газирана вода още 10 пъти.

Защо да не си спомним млечните шейкове?

Правени са или в кафене на мощни миксери

или у дома с домакински миксери, въпреки че тогава пяната беше много по-малко

Но все пак газираните напитки бяха по-любими - Лимонада, Цитро, Крем Сода, Пинокио, Саяни, Байкал, Естрагон и много други...

Текстът и снимките са частично взети от aquatek_filips в публикацията Спомняйки си за СССР. Напитки

:

Дворове от нашето детство	Съветски канцеларски материали	"Архив на популярната музика" от фирма "Мелодия"	Внесен винил в СССР

Незабравимо усещане - хладна чаша, съскаща от въглероден диоксид вода и гъделичкащи мехурчета, избухват на свобода през двете ноздри. Содата е най-вкусният спомен от детството...

Любими напитки
Разбира се, содата не е изобретена по време на Съветския съюз, а много преди появата му, но днес ще говорим само за историята на съветската сода, която започва през 20-те години на миналия век. Тогава предприятията на СССР започнаха производството на подсладена газирана вода „Citro“, „Duchess“, „Buratino“ и „Cream Soda“.
Всички деца харесаха тези напитки. Натуралните плодови сиропи и захарта им придадоха уникален вкус.
Впоследствие предприятията от хранително-вкусовата промишленост разработиха много повече разновидности на сода, сред които несъмнено се открояваха екзотичните и дефицитни напитки в провинцията „Байкал“ и „Тархун“.
От какво са правени най-популярните съветски газирани напитки?


"Ситро"
Може би най-старата безалкохолна газирана напитка. В съветско време това е правилното име на един от видовете произвеждана лимонада. Сега често се използва от много хора като общо име за всички видове газирани напитки. Съветският "Citro" е създаден преди десетилетия чрез подбор на комбинации от лимонена киселина, захар, аромати и сиропи от различни цитрусови плодове. По този начин ароматната основа на напитката Citro-Extra беше инфузията на портокал, мандарина, лимон с добавка на ванилин.

"Пинокио"
Най-известната съветска сода. Детството на почти всеки човек, роден в Съветския съюз, е свързано с Буратино. Приготвя се много просто: вода, захар, лимони и портокали. Всичко е натурално и може би затова е толкова вкусно.
На бутилката имаше етикет с изображение на Пинокио, а цената на напитката беше 10 копейки „без цената на сервизите“, както обичаха да пишат на съветските бутилки.


"Крем сода"
Силно газирана безалкохолна напитка. „Крем сода“ е една от първите газирани напитки, която започва да се приготвя на базата на газирана (газирана) вода, изобретена в края на 18 век, и сладолед (сладолед), откъдето идва и думата „крем“. в името на напитката. За разлика от „Лимонада“, в която основната е лимоновата основа (по-късно започнаха да я пълнят с газ), в „Крем Сода“ ароматизиращият компонент и газираната вода са необходими и задължителни компоненти.

"херцогиня"
Крушовата газирана напитка „Херцогиня“ беше отличен заместител на сладкиши и торти за съветските деца. Към обичайната лимонадна основа беше добавена инфузия от круши, а картината беше завършена с лимони, захар и мехурчета въглероден диоксид. И деца, и възрастни обожаваха тази сода. В края на краищата, ароматната, сладка крушова лимонада „Дюкеса“ перфектно утоли жаждата ми.
"Байкал"
Най-популярната и доста оскъдна газирана напитка в края на 70-те години на миналия век беше, разбира се, „Байкал“. Започва да се произвежда в СССР през 1973 г., но започва да се продава масово преди Олимпиадата в Москва-80. Напитката почти веднага придоби дива популярност. Съставът на "Байкал" благоприятно отличава напитката от нейните западни аналози: в допълнение към традиционната вода, към нея са добавени захар, лимонена киселина, екстракти от жълт кантарион, корен от женско биле и елеутерокок. Както и етерични масла: евкалипт, лимон, лавър и ела.

"саяни"
Газираната тонизираща напитка „Саяни” е разработена през 70-те години на миналия век от специалисти от Всеруския научноизследователски институт на пивоварната, безалкохолната и винарската промишленост. Напитката веднага стана популярна в СССР, тъй като в допълнение към обичайната лимонадна основа (лимонов сок, захар и газирана вода), тя съдържаше екстракт от планинска трева Leuzea, който й придаваше оригинален вкус (горчивина на пелин и леко боров аромат) и тонизиращ ефект.




"Естрагон"
Рецептата за "Естрагон" се появява през 19 век. Изобретен е от фармацевта Митрофан Лагидзе, който е живял в Тифлис (днешен Тбилиси). Той беше първият, който се сети да добави екстракт от известното кавказко растение естрагон (естрагон) към подсладената газирана вода.


Напитката се появява в масово производство през 1981 г. И от 1983 г. "Естрагон" започва да се произвежда и продава в много републики на бившия СССР. Напитката е направена от вода, лимонена киселина, захар и екстракт от естрагон. В съветско време към него се добавя зелена боя. Сега тази боя се счита за вредна, така че производителите често оцветяват тази сода в жълто, но я бутилират в зелени бутилки.

Гранули в зелени или оранжеви торбички с изображението на котката Леополд. За да се получи напитката, беше необходимо съдържанието на торбата да се разреди във вода. Децата с б ОБеше голямо удоволствие да пия газираната напитка в суха форма, наслаждавайки се на съскането на гранулите по езика. Радостта беше удвоена от запознаването със забраненото, защото родителите ми категорично не ми позволяваха да ям сух поп.

Мнението на автора на статията може да не съвпада с мнението на читателите. Имаме общо минало, но гледаме на него по различен начин. Мислите ли, че всичко е било напълно погрешно? Ако искате да развиете и обсъдите повдигнатата тук тема, заповядайте във форума.

Ако имате конкретни допълнения или връзки, които определено трябва да има в тази статия, моля, оставете коментар по-долу. Ако даден коментар не отговаря на тези изисквания, той ще бъде изтритиили се премести във форума.

Допълнения към статията:

Добавете статия:

Купуването на диплома за висше образование означава да си осигурите щастливо и успешно бъдеще. В днешно време без документи за висше образование няма да можете да си намерите работа никъде. Само с диплома можете да се опитате да попаднете на място, което ще донесе не само ползи, но и удоволствие от извършената работа. Финансов и социален успех, висок социален статус - това носи дипломата за висше образование.

Веднага след завършване на последната учебна година повечето от вчерашните студенти вече твърдо знаят в кой университет искат да се запишат. Но животът е несправедлив и ситуациите са различни. Може да не влезете в избрания и желан университет, а други учебни заведения изглеждат неподходящи по различни причини. Такива „пътувания“ в живота могат да избият всеки човек от седлото. Въпреки това, желанието да станете успешни не изчезва.

Причината за липсата на диплома може да бъде и фактът, че не сте успели да заемете бюджетно място. За съжаление, цената на обучението, особено в престижен университет, е много висока, а цените непрекъснато пълзят нагоре. В наши дни не всички семейства могат да плащат за образованието на децата си. Така че финансов проблем също може да причини липса на документи за образование.

Същите проблеми с парите могат да станат причина довчерашният гимназист да отиде да работи в строителството вместо в университета. Ако семейните обстоятелства внезапно се променят, например, издръжката почина, няма да има какво да се плаща за образование и семейството трябва да живее с нещо.

Също така се случва, че всичко върви добре, успявате да влезете успешно в университет и всичко е наред с обучението ви, но се случва любов, създава се семейство и просто нямате достатъчно енергия или време за учене. Освен това са необходими много повече пари, особено ако в семейството се появи дете. Плащането за обучение и издръжката на семейството е изключително скъпо и трябва да жертвате дипломата си.

Пречка за получаване на висше образование може да бъде и фактът, че университетът, избран за специалността, се намира в друг град, може би доста далеч от дома. Ученето там може да бъде възпрепятствано от родители, които не искат да пуснат детето си, страховете, които млад мъж, който току-що е завършил училище, може да изпита пред неизвестно бъдеще или същата липса на необходимите средства.

Както можете да видите, има огромен брой причини да не получите необходимата диплома. Но остава фактът, че без диплома да разчитате на добре платена и престижна работа е загуба на време. В този момент идва осъзнаването, че е необходимо по някакъв начин да се реши този проблем и да се излезе от настоящата ситуация. Всеки, който има време, енергия и пари, решава да отиде в университет и да получи диплома по официални начини. Всички останали имат две възможности - да не променят нищо в живота си и да останат да вегетират в покрайнините на съдбата, и втората, по-радикална и смела - купете диплома за специалист , бакалавърскаили Магистърска степен. Можете също така да закупите всеки документ в Москва

Въпреки това, тези хора, които искат да се установят в живота, се нуждаят от документ, който няма да се различава от оригиналния документ. Ето защо е необходимо да обърнете максимално внимание на избора на фирмата, на която ще поверите изработката на вашата диплома. Вземете своя избор с максимална отговорност, в този случай ще имате страхотен шанс успешно да промените хода на живота си.

В този случай никой никога няма да се интересува от произхода на вашата диплома - ще бъдете оценени единствено като човек и служител.

Закупуването на диплома в Русия е много лесно!

Фирмата ни изпълнява успешно поръчки за изпълнение на различни документи - купете сертификат за 11 клас , поръчайте диплома за колежили придобиват диплома за професионално училищеи още много. Също така на нашия уебсайт можете купете брачно свидетелствоИ развод , поръчайте акт за ражданеИ на смъртта. Изпълняваме работата в кратки срокове и поемаме създаването на документи за спешни поръчки.

Ние гарантираме, че поръчвайки всякакви документи от нас, вие ще ги получите навреме, а самите документи ще бъдат с отлично качество. Нашите документи не се различават от оригиналите, тъй като използваме само истински формуляри GOZNAK. Това е същият вид документи, които получава един обикновен висшист. Пълната им идентичност гарантира вашето спокойствие и възможността да получите всякаква работа без най-малък проблем.

За да направите поръчка, трябва само ясно да дефинирате желанията си, като изберете желания тип университет, специалност или професия, както и да посочите правилната година на завършване на висшето учебно заведение. Това ще ви помогне да потвърдите историята си за вашето обучение, ако бъдете попитани за получаване на вашата диплома.

Нашата компания отдавна работи успешно върху създаването на дипломи, така че знае отлично как да подготви документи за различни години на дипломиране. Всички наши дипломи отговарят до най-малките детайли с подобни оригинални документи. Поверителността на вашата поръчка е закон за нас, който никога не нарушаваме.

Ние бързо ще изпълним вашата поръчка и също толкова бързо ще ви я доставим. За целта използваме услугите на куриери (за доставка в рамките на града) или транспортни фирми, които транспортират документите ни в цялата страна.

Уверени сме, че дипломата, закупена от нас, ще бъде най-добрият помощник в бъдещата ви кариера.

Предимства при закупуване на диплома

Закупуването на диплома с вписване в регистъра има следните предимства:

• Спестяване на време за много години обучение.
• Възможност за придобиване на диплома за висше образование от разстояние, дори паралелно с обучение в друг университет. Можете да имате колкото искате документи.
• Възможност за посочване на желаните оценки в „Приложение“.
• Спестяването на ден от покупката, докато официалното получаване на диплома с изпращане в Санкт Петербург струва много повече от готов документ.
• Официално доказателство за обучение във висше учебно заведение по желаната специалност.
• Наличието на висше образование в Санкт Петербург ще отвори всички пътища за бързо израстване в кариерата.