Franska Clafoutis med körsbär kan absolut inte kallas en paj eller gryta. Det är snarare en idealisk balanserad kombination av fördelarna med båda typerna av rätter med den unika smaken av färsk frukt. Det huvudsakliga kännetecknet för denna dessert är dess mjukhet och ömhet hos söt mör deg kombinerad med den lätta aromatiska syrligheten av körsbär.
Många av oss är mycket bekanta med denna kombination i vår favorit Charlotte-paj, där syrliga äppelbitar kontrasterar med en sockerkaka. Men fransmännen, när de uppfann Clafoutis, använde läckra saftiga varianter av söta körsbär eller söta körsbär för det. De säger att de till och med fött upp en speciell sort av körsbär till denna dessert, som de tyckte var perfekt.
En av huvudhemligheterna med riktig fransk clafoutis är att använda hela körsbär eller körsbär, det vill säga med gropar. Detta förklarades mycket enkelt: dessertdegen var så flytande och mjuk att för att baka den var det nödvändigt att undvika överskott av fukt, som säkert skulle sippra in i den från de saftiga körsbären om deras skal bröts. Körsbärsjuicen spreds över degen och hindrade den från att helt enkelt gräddas och lämnade den för mjuk och rinnig.
Klassisk fransk clafoutis med körsbär
Om du inte går för djupt in i botaniken kan du helt enkelt säga att körsbär och körsbär är mycket nära släktingar, som skiljer sig åt, vilket är viktigast för oss, i smaken av deras frukter.
Båda är perfekta för clafoutis, men valet är fortfarande ditt. Körsbär är lite syrligare, men dess smak kan inte ersättas av någonting. Och om du har möjlighet att använda en mängd olika läckra färska körsbär i dessert, se till att ta det. Körsbär är köttigare och sötare, deras frukter är större och saftigare och kan inte bara vara röda utan även bruna och gula. Detta kommer att liva upp efterrättens utseende avsevärt.
Helst skulle detta vara om vi lyckas prova båda clafoutis under en säsong, men vi kommer att välja beroende på möjligheterna.
Eftersom jag skriver detta recept till er under körsbärssäsongen blir ingredienserna mer uppenbara. Jag kommer att berätta om clafoutis med körsbär, och med körsbär blir receptet exakt detsamma, förutom namnet på bären.
För att göra clafoutis behöver du:
- körsbär eller söta körsbär - 500 gram,
- mjöl - 150 gram (lite mindre än ett glas),
- ägg - 3 stycken,
- mjölk - glas,
- socker eller strösocker - 100 gram (lite mer än ett halvt glas),
- vaniljsocker - 1 tesked,
- bakpulver för deg - 1 tesked,
- smör - 10 gram (sprid ut formen).
Förberedelse:
Clafoutis med körsbär är en mycket välsmakande, men inte för snabb att tillaga dessert. När det gäller tillagningstid är det nästan jämförbart med att baka en klassisk charlotte. Men det förberedande skedet är ganska snabbt, så sätt på ugnen för att förvärma till 180-190 grader och sätt igång.
1. Tvätta och torka körsbären, ta bort pinnarna. Om du inte har gjort detta i förväg så att det hinner torka, torka sedan av bären med en handduk eller pappersservetter. Vi påminner dig om att degen kommer att vara ganska flytande och att lägga till mer fukt till den är farligt för en framgångsrik förberedelse av efterrätten.
Ta inte bort gropar från körsbär av samma anledning. Hela bär släpper inte ut överflödig juice.
Men om du förbereder efterrätt för små barn, är det bättre att göra detta så att de inte kvävs. Men minska sedan mängden mjölk i receptet lite för att kompensera.
2. Vispa ägg med socker eller pulver. Pulvret kommer att lösas upp snabbare, men om du inte har möjlighet att göra eller köpa det är det okej.
3. Tillsätt varm mjölk till äggen. Det räcker med att värma upp den lite eller bara ta ut den ur kylen i förväg så att den inte är isig. Vispa ihop äggen med mjölken.
4. Blanda de torra ingredienserna till degen i en separat skål: mjöl, vaniljsocker och bakpulver. I princip kan du även utan bakpulver få en bra deg. Till exempel lagar jag charlotte utan, men eftersom clafoutis fortfarande är lite annorlunda i recept, tog jag inga risker och lade till det.
5. Blanda nu den flytande delen (ägg med mjölk och socker) med den torra delen (mjöl med vanilj och bakpulver). Det enklaste sättet att göra detta är att använda en visp för att bryta upp och röra om alla klumpar. Degen ska vara homogen och flytande, liknande den för tunna pannkakor. Men på inget sätt som för pannkakor, den är för tjock.
6. Förbered en ugnsform. Det kan vara vilken pajform som helst: keramik, metall och till och med silikon. Clafoutis kan tillagas även i små portionsformar och då får alla sin egen efterrätt. Men om det inte finns några, är den vanliga formen perfekt. Eftersom körsbärsclafoutisen inte reser sig särskilt mycket är höga sidor inte nödvändiga.
Smörj formen med smör och fördela körsbären jämnt över botten.
6. Häll den resulterande smeten över de ordnade bären. Om topparna sticker ut är det inte skrämmande och kommer bara att göra efterrätten vackrare och mer aptitretande. Efter detta, sätt in formen i ugnen i ca 40 minuter. Temperaturen ska vara 180-190 grader.
7. Clafuiens beredskap kontrolleras på samma sätt som en paj. Stick in en träpinne eller tandpetare i degen och se till att den kommer ut torr. Men det viktigaste är att inte slå körsbäret, det kommer fortfarande att vara väldigt saftigt och testet kommer inte att lyckas.
Efterrätten ska vara vackert brynt och gräddad väl. Låt den svalna innan du tar ut den ur formen, annars kan den gå sönder. Eller så kan du skära i bitar direkt i pannan och servera. Det är idealiskt att baka kalfuti i en vacker grund keramisk form, som kan serveras vid bordet. Ett annat bra alternativ är att använda en springform, eftersom det blir lätt att få ur efterrätten. Men se till att lägga vaxpapper på botten för att förhindra att kakan fastnar.
Det är väldigt vackert och gott om du strör den färdiga clafoutisen med körsbär eller körsbär med strösocker.
God aptit till dig och dina gäster!
Är det möjligt att göra franska clafoutis av frysta körsbär?
Svaret är tydligt - du kan. Du vill ha något gott inte bara på sommaren och under fruktsäsongen, utan även på vintern. Och i vårt land varar sommaren ibland bara ett par månader; vi har inte alltid tid att köpa och smaka på mogna färska bär. Frysta körsbär är en utmärkt räddning i det här fallet. Dessutom säljs den nu ganska fritt.
Låt oss nu göra degen till vår franska paj. Ta först 4 ägg, det återstående sockret, en nypa salt och vispa det hela väl. Tillsätt mjöl och blanda igen tills det är slätt. Tillsätt mjölk tillsammans med vaniljextrakt och rör tills det inte finns några klumpar. Rör till sist ner det smälta smöret.
Som du kan se på bilden blir degen ganska flytande. Konsistensen liknar pannkaka, kanske lite tjockare. Det är så det ska vara. Häll den över körsbären i ett jämnt lager.
Grädda körsbärsclafoutisen i ca 40-45 minuter tills den är puffad och en vacker gyllenbrun färg. Sprickor kan uppstå på ytan på vissa ställen. Var inte upprörd, det här är normalt. Låt det svalna i några minuter. Under denna tid kommer det att gå ner, detta är också normalt. Strö strösocker ovanpå för att maskera eventuella brister.
Jag gillar att servera den här franska pajen helt kyld, även om familjen ibland lyckas stjäla ljumma bitar. Förresten, om du är rädd för utseendet av en "omelett" smak i degen, kan du spela det säkert och lägga till lite mandelextrakt eller likör till den. Det kommer att bli väldigt gott. Recept anpassat från den engelska bloggen Hemmamatsäventyr. Stort tack till författaren.
Clafoutis - en gryta gjord av frukt och pannkaksdeg - gillar alla i mitt hushåll, eftersom både barn och vuxna i vår familj blir galna i pannkakor =)
Efterrätten kommer från Frankrike och har en konsistens som liknar en tjock vaniljsås med frukt. Idag kommer jag att prata om mitt favorit dessertalternativ - pannkaksgryta med körsbär.
Cherry clafoutis recept
- Körsbär (urkärnat) - 400 g;
- Mjölk - 250 g;
- socker - 100 g;
- Mjöl - 100 g;
- Kycklingägg - 3 st.;
- Vaniljsocker - 10 g (1 påse)
- pulveriserat socker - 1 tesked;
- Tung grädde (30%) - 50 g;
Hur man lagar mat
Du måste blanda ägg med socker, grädde och vaniljsocker.
Tillsätt mjöl och rör om till en deg.
En liten hemlighet: för att undvika klumpar är det bättre att först knåda en ganska tjock deg och först sedan lägga till den återstående vätskan lite i taget.
Formen behöver smörjas och strö med mjöl (jag använder en form med diametern 23 cm).
Lägg bären på botten av formen.
Självklart ska körsbären först urkärnas. Den mest tråkiga och inte alltid trevliga aktiviteten kan till och med avnjutas om du använder moderna enheter, som det finns många av nu.
Häll smeten över bären och ställ in den blivande clafoutisen med körsbär i ugnen.
Grädda pajen i 200 C i 25-30 minuter. Ugnen måste vara förvärmd i förväg.
Uppmärksamhet! Efter att desserten lämnat ugnen kommer den definitivt att sätta sig. Det här är okej.
Servera grytan varm, garnerad med strösocker.
Mina intryck och recensioner hemifrån
En väldigt enkel rätt att tillaga! Om du är en nybörjarkock kommer en sådan paj inte att vara svår att förbereda för dig.
Att förbereda ingredienserna tar inte mer än 10 minuter, och clafoutis med bär tar 40 minuter att baka, vilket är goda nyheter.
Clafoutis med körsbär är en bra idé till frukost, eftersom den är enkel att tillaga och smakar lagom söt. I allmänhet en utmärkt lösning för alla upptagna hemmafruar som alltid har bråttom att komma någonstans.
Förutom alla ovanstående fördelar ser cherry clafoutis fantastiskt vacker ut! Den här rätten kan serveras till frukost på sängen för din älskade, vilket kommer att överraska din andra hälft.
Jag gillade att baka den franska desserten både i en stor rund form och i portionsformar.
Barn älskar cherry clafoutis med glass, men det är gott utan det också.
Svar på ofta ställda frågor
Kära gäster på min blogg! Jag blir alltid glad över att se dina svar på mina recept och försöker svara på alla frågor du får. Nu ska jag svara på de vanligaste frågorna av dem:
— Kan jag använda urkärnade körsbär i det här receptet?
Ja, faktiskt, många recept på denna delikatess involverar användningen av körsbär med gropar (och ibland med grenar), vilket ger en speciell charm och "rusticism" till denna maträtt. Själv gillar jag det ännu bättre med hela bär – eftersom saften inte läcker ut, utan förvaras inuti bären.
— Min gryta enligt ditt recept visade sig vara tät i kanterna och mjuk i mitten. Vad gjorde jag för fel?
Det stämmer, det är vad konsistensen ska vara.
— Går det att ersätta körsbär med äpplen eller andra frukter/bär?
Visst är det möjligt. Endast (om enligt reglerna) kommer dessa franska desserter redan att ha andra namn, till exempel kallas clafoutis med körsbär flonyard. Det finns ett recept på min blogg
— Är det möjligt att använda mindre fet grädde eller mindre mjölk?
I det här receptet kan du använda alla proportioner av grädde och mjölk, ändra dem efter eget gottfinnande. Du bör komma ihåg: ju mer flytande degen är, desto tunnare är den färdiga produktens väggar.
— Min paj visade sig se ut som äggröra, både till utseende och smak. Vad gjorde jag för fel?
För att undvika likheter med en äggomelett, glöm inte att tillsätta vanilj, likör eller dessertvin som smaksättning. Du kan lägga till lite citron- eller apelsinskal för smak.
— Är det möjligt att göra en chokladpaj med det här receptet genom att tillsätta kakao?
Körsbär och choklad passar bra ihop.
Fullkornsmjöl kräver mycket mer fukt, öka mängden mjölk i receptet så löser sig allt!
— Går det att göra en sådan efterrätt i mikron?
Denna dessert med bär kan göras i mikrovågsugn, men det tar mycket mindre tid - inte mer än 20 minuter.
— Pajen blev väldigt lik körsbärsgröt, som inte är särskilt trevlig att äta. Vad är fel?
Låt pajen svalna, servera inte varm. När grytan sitter får den önskad konsistens.
— Kan jag använda frysta körsbär i det här receptet?
Du kan, men kompottkörsbär är mer lämpliga, eftersom de är mindre saftiga och pajen blir väldigt fuktig.
— Är det möjligt att tillsätta konjak eller Calvados i degen?
Du kan, efterrätten kommer att bli väldigt doftande! I en pannkakssmet med bär kommer aromen av likör eller annan alkohol inte att förenas värre än i en kaksmet, till exempel i.
— Är det möjligt att göra en paj med körsbärssylt enligt detta recept?
Det kommer att bli väldigt sött, det är bättre att inte använda sylt.
— Jag gjorde den här franska efterrätten, men jag lade till bananer i körsbären. Resultatet är en kaka som fastnar på tänderna och sträcker sig. Det borde vara?
Nej, det här är fel degkonsistens. Förmodligen gav bananer denna "stränghet".
I kontakt med
Alena Spirina letade igenom många kokböcker och internet i jakten på det perfekta receptet på clafoutis. För det visar sig att denna populära efterrätt, som chanson, som varje hemmafru lagar i Frankrike, inte är så enkel som den verkar. Tack vare ett många timmar långt köksexperiment och en opartisk väljarkår hittade Spirina sanningen!
jag bakar clafoutis enligt ett sedan länge etablerat recept flera gånger om året: när det första körsbäret dyker upp, mitt i sommaren (med olika bär) och på vintern, med frysta körsbär, när längtan efter sommaren övervinner. Och jag trodde aldrig att detta enkla recept från franska hemmafruar kunde väcka många frågor och till och med klagomål. Antingen verkar degen inte gräddad nog, eller så luktar den för mycket av ägg, och dessutom måste du äta den här och nu, för imorgon är clafoutisen inte alls god. Och då bestämde jag mig, bland de många clafoutisrecepten. att hitta en som helt enkelt skulle vara läcker, utan förbehåll, idag och imorgon.
En snabb titt på clafoutis-recept i böcker och på Internet visade att varje konditor med självrespekt har sin egen syn på denna franska efterrätt, och vissa har förvandlat den till oigenkännlighet. Mandelmjöl, pistagepasta och till och med konditorivaror dök upp i ingredienslistan, men mjölk och äggulor försvann. Med respekt för berömda konditorers kreativa tillvägagångssätt och till och med föreställa mig den lyxiga smaken av deras skapelser, ville jag ändå begränsa mig till de produkter som franska hemmafruar förbereder clafoutis från: mjölk, ägg, socker, mjöl. Jo, körsbär eller söta körsbär.
Förresten, strängt taget, tillagas en efterrätt som heter clafoutis endast av dessa bär. Om andra frukter, bär och grönsaker används bör resultatet döpas om till flonyard.
Sedan valde jag klassiska recept clafoutis flera författare som förtjänar ovillkorligt förtroende: Julia Child, Richard Sachs, Dan Lepard och Anthony Buren. Den senare lämnade förresten loppet - det finns ingen mjölk i hans recept, vilket gör degen till en vanlig kexdeg. En analys av recepten visade att sammansättningen och proportionerna av ingredienserna, förhållandet mellan frukt och deg, samt temperaturregimen är ungefär lika för alla författare. Men var och en har sina egna nyanser i tekniken.
Child föreslår till exempel att hälla lite deg i en form, grädda den tills den är halvstekt, sedan lägga ut bären, hälla i resten av degen och grädda färdigt. Lepar rekommenderar att du förbereder degen utan äggvita, förvarar den i kylen i minst två timmar och lägger till vispad vita i degen innan gräddning. Låter som ett bra recept på pannkakor, eller hur? Och Richard Sachs rekommenderar att man spritsar körsbären med alkohol och låter dem sitta i minst en halvtimme, och smörjer även formen med smör, strö över socker och ställer in i kylen. Tja, i varje sådant trick finns det ett rationellt korn!
Mina krav
Efter att ha köpt tre kilo körsbär och varnat min familj, vänner och grannar att de skulle tilldelas en testgrupp under en tid började jag leta efter ett recept clafoutis, vilket helt skulle uppfylla mina krav.
- använd endast produkter som är tillgängliga för hemmafruar från den franska landsbygden;
- Det ska inte vara en känsla av ogräddad deg, precis som det inte ska finnas en känsla av kakdeg;
- minimal äggaktig lukt;
- efterrätten är lika god varm eller helt kall;
- Om du kan skära den i snygga bitar är den absolut bra.
Med eller utan ben?
Alla författare betonar att i deras hemland, Limousin, framställs clafoutis verkligen av bär med frön. Så, förmodligen, saften bevaras i bären, och efterrätten får doften av bittermandel. Och då uppstod frågan: är det tillagat med körsbär eller körsbär? Faktum är att båda bären på franska kallas cerise, men det finns också ett körsbär - griottes. Och om receptet anger griottes, så finns det inga frågor, men tänk om cerise?
Säg mig ärligt, har du försökt få en grop från ett körsbär? Antingen med hårnål eller specialmaskin, men för att inte slita det stackars bäret i sönder? Det går inte så bra om jag ska vara ärlig. Och gropen tas lätt bort från körsbär och utan betydande förlust av juice. Och saften som läcker ut kan samlas upp och återföras till degen.
När det gäller aromen av körsbärsgropar kan du lägga till den genom att lägga till lite kirsch, körsbärslikör eller mandelessens. Att äta clafoutis fylld med fröfria bär är mycket trevligare än att konstant spotta och frukta för dina tänders säkerhet.
Men om du ändå bestämmer dig för att baka clafoutis med urkärnade körsbär, använd tricket jag lärde mig av min franska vän: smält en sked smör i en stekpanna, tillsätt körsbären, strö över socker och värm tills sockret löst sig. Smaken på bären kommer att avslöja sig på ett fantastiskt sätt! Och se till att hälla den smöriga bärsirapen som bildas i stekpannan i degen!
Om du ändå bestämmer dig för att ta urkärnade körsbär, lägg dem i ett durkslag över en skål, strö generöst över körsbärsvodka och lämna åtminstone medan du förbereder degen. Alkohol kommer inte bara att ge samma arom av körsbärsgrop, utan kommer också att "torka ut" körsbären lite.
Mjöl eller ägg?
Vi har bestämt oss för bären, vi kan gå vidare till testet. Dess sammansättning är alltid lika enkel: mjölk (eller grädde), socker, ägg och mjöl. Degens konsistens förvirrar många människor; den är för flytande! Handen sträcker sig ut för att tillsätta mer mjöl. Ge inte efter för denna impuls, det här är en typ av deg - en vanlig pannkaksdeg. Alla vet att en 2 mm tjock pannkaka gräddas på 5 minuter, så låt oss tro att 20 mm tjock deg också kommer att gräddas, om än på mycket längre tid.
De flytande recepten jag valde (exklusive ägg) innehöll 4,5-6 gånger mer mjöl mätt i vikt. Och det godaste clafoutis det var inte den som hade mer mjöl, utan den som använde mjölk blandad med tung grädde. Sådan är dessertorättvisan - ju fetare den är, desto godare är den! Genom enkla matematiska beräkningar fick jag reda på att fetthalten i mjölkblandningen i det receptet var cirka 12 %. Bra, det betyder att du kan ta antingen grädde med ungefär denna fetthalt, eller en blandning av två delar mjölk och en del grädde med en fetthalt på 30-33%, eller lägga till en bit smält smör till mjölken.
Några testgruppsmedlemmar klagade över den äggiga, "omelett" lukten av clafoutis. Det är inget överraskande i dess närvaro, eftersom det är tack vare ägg, och inte mjöl, vars mängd, som vi redan har upptäckt, är mycket liten, som degen tjocknar under bakning. Att försöka minska antalet ägg och lägga till mjöl kommer inte att leda till något bra: du kommer att sluta med bara en tråkig, särdeles deg. Och bakpulver hjälper inte!
Förresten, bara tack vare ägg tjocknar crème caramel och creme brulee och behåller sin form. Men den första luktar ägg mycket starkare än den andra! Och allt för att både äggula och vit används i kolakrädde, men endast äggula används i creme brulee.
Så varför inte byta ut några av äggen i clafoutisdegen mot äggula?
Du kan inte hoppa över äggvitan helt: det hjälper den skurna biten av clafoutis att behålla sin form. Men omelettdoften kommer märkbart att mjukna. Detta kommer att bli särskilt märkbart när efterrätten har svalnat helt. Under tiden har alltså en lösning på ett annat clafoutisproblem hittats: det kommer att bli bra idag och bli ännu bättre imorgon!
Form och innehåll
Allt som återstår är att bestämma vad clafoutis baka. Den vanliga rekommendationen är i en grund lergods, keramik eller glasform som inte är pinsam att ställa på bordet. Och ännu bättre - i portionerade värmebeständiga former, så att du inte behöver skära clafoutisen i bitar.
Så, clafoutisen som jag fick som ett resultat av testning, när den skärs i portioner, håller sin form perfekt. Om så önskas kan du till och med ta bort den från formen, speciellt om du lägger en cirkel bakplåtspapper på botten.
Och en till subtilitet: det är bättre att inte bara smörja botten och sidorna av formen med smör, utan också strö dem med socker eller en blandning av socker och mjöl. Skorpan blir mer aptitretande.
Men det är inte allt! Det är vettigt att sprida beredningen av clafoutis över tiden. Till exempel, på kvällen, knåda degen, skala körsbären, smörja med smör och strö formen med socker. Lägg allt i kylen och nästa morgon är det bara att fylla i formen och grädda clafoutisen. En lyxig brunch, eller hur?
Form med diameter 22-24 cm eller 4 formar med diameter 12 cm
Vad du behöver:
- 125 g fint socker
- 60 g mjöl
- 300 g grädde med en fetthalt på 10-12 % (eller 200 g mjölk och 100 g tung grädde, eller 300 g mjölk och 30 g smör)
- 2 ägg
- 3 äggulor
- ½ vaniljstång
- 3 msk. l. kirsch eller körsbärslikör
- 400-450 g urkärnade körsbär
- smör, mjöl, socker för att strö över formen
Vad ska man göra:
1.
Skala körsbären, lägg i ett durkslag över en skål och strö över kirsch eller tinktur.
2.
Blanda socker och mjöl i en stor skål, tillsätt gradvis grädde, ägg och äggulor. Rör om till en smidig, flytande deg. Tillsätt innehållet i vaniljstången. Låt stå i kylen i 2 timmar eller över natten.
3.
Smörj en värmetålig form eller portionsformar med smör, strö över en blandning av mjöl och socker och ställ in i kylen samtidigt som degen.
4.
Värm ugnen till 200 C.
5.
Häll körsbärsjuicen från skålen i degen och rör om, lyft upp degen från botten.
6.
Häll fingertjock deg i formen och ställ in i ugnen i 5-7 minuter. Degen ska tjockna till konsistensen av gräddfil. Ta ut formen ur ugnen, bred ut bären över degen i ett tjockt lager och fyll med resten av degen.
7.
Sätt tillbaka formen i ugnen och grädda i ytterligare 15 minuter i 200C, sänk sedan värmen till 180C och grädda i 35-40 minuter tills kanterna är uppblåsta och spetsen på en kniv som sticks in i mitten av clafoutis kommer ut. rena.
8.
Kyl i panna på galler och servera clafoutis varm eller kall.
Clafoutispaj med körsbär är en delikat fransk dessert som fängslar med sin ovanlighet och samtidigt enkelhet. Det är väldigt lite mjöl i den, så clafoutisen är lätt och luftig. Den smakar sött och surt, med en äggkrämig nyans. Utan att överdriva kan vi säga att franska clafoutis ser bra ut på alla bord: buffébord, dessertbord, semesterbord...
En riktig klassisk clafoutis är körsbär. Jag föreslår att laga den. Körsbär kan användas antingen frysta eller färska. Om du gillar rika bärdesserter, lägg sedan den maximala mängden körsbär i clafoutisen - 300-400 gram. Om inte, kan du säkert minska den till 200 eller till och med 100 gram. Clafoutis kommer i alla fall att bli läcker, bara lite annorlunda. Luftigare, sötare och naturligtvis inte lika bärig. Du kan också variera mängden mjölk. Ju mer du häller upp (upp till två glas), desto mjukare blir efterrätten. Låt oss börja laga mat!
Receptinformation
Kök: Franskt.
Matlagningsmetod: bakning i ugnen.
Total tillagningstid: 35 min.
Antal portioner: 4 .
Ingredienser
- frysta körsbär - 200 g
- kycklingägg - 4 stycken
- grädde eller komjölk (eller en blandning av grädde och mjölk) - från 1 till 2 koppar
- vetemjöl - 80 g
- strösocker - 40 g
- vaniljsocker - valfritt.
Förberedelse
Förberedelse och foto: Lesya Starinskaya.
