Den fjortonde rikstäckande Smältfestivalen i St. Petersburg kommer att hållas 13-14 maj 2017 på Lenexpo. Smelt har länge varit ett VARUMÄRKE av St. Petersburg, tillsammans med "ritning av broar" eller " scarlet segel”, och den årliga ”Smältfestivalen” är en viktig social händelse för hela staden. Vad är Smältfestivalen och vad väntar gästerna som har besökt denna fascinerande festival?
Traditionell urban Smeltfestivalär en årlig utomhuspicknick för alla Petersburgare och gäster i staden, där hela familjen kan delta och välja en aktivitet efter sin egen smak och lust. Utmärkande drag Smelt Festival kommer att vara ett stort antal roliga aktiviteter och spel som kommer att äga rum över hela territoriet, och inte bara på scenen.
Upp till 50 tusen människor deltar i det varje år. Kockhattar, som havssegelbåtar, flimrar i en galen kapplöpning efter gastronomiska läckerheter, och luften genomsyras av vårdoft. Den legendariska fisken, en blygsam favorit bland stadsborna, förenar Petersburgarna i en enda impuls av en semester tillägnad våren, solen och HENNE!
"Smelt Holiday" är en ljus semester för alla Petersburgare och gäster i vår stad, där du kan delta med hela familjen och välja en aktivitet enligt din egen smak och önskan. Alla hittar något intressant för sig själv på semestern, men de kommer att träffa varje gäst "introverta" - levande statyer, skakar din hand som ett tecken på att hälsa och hedra den ädla "smältan".
Smeltfestivalens program 2017 i St Petersburg
Smeltfestival 2017 på Lenexpo. Konsert- och underhållningsprogrammet kommer att pågå i två dagar. På semesterns centrala scen kommer det att finnas uppträdanden av artister från St. Petersburg-scenen, nummer av den ursprungliga genren, och alla aktiva besökare på semestern kommer att bli deltagare tematiska tävlingar och spel. Vinnarna får härliga priser, och det kommer också att finnas många överraskningar som de som kommer till Lenexpo får lära sig på själva festivalen.
Semesterprogram
12.00 - Invigning av högtiden
12.20 - Högtidlig provtagning från "Generalens fisksoppa"
13.10 - Program för First Children's Variety Center
13.30 - Action "Stocking"
14.20 - Konsertprogram
15.30 -VIA "Kreativ bataljon"
17.15 - Prisning av vinnarna av fisketävlingar
17.45 - Befria papegojorna!
18.15 - Rassvetov-projektet
18.30 - PITCH-grupp
19.00- Grupp "Parheliy"
19.30 - Grupp "MOSSS"
12.00 - Tar ett prov från "Generalens fisksoppa"
12.30 - Start av fisketävlingen
13.00 - Kampanj " guldfisk i en silverflock"
13.30 - Utsättningsåtgärd (släpp ut yngel i viken)
14.00 - Vi träffar deltagarna i filmfestivalen "Vivat, biograf i Ryssland!"
14.30 - Courage FM showgrupp
15.00 - Program för First Children's Variety Center
16.30 - Showgrupp "Ljus"
18.00 - Gastrion "Lemonade"
18.30 - Rockgruppen "Okkervil"
19.00 - Rockbandet "Red's Cool"
För våra unga tittare olika mästarklasser, lekplatser för barn, med många attraktioner, studsmattor kommer att installeras, och glada animatörer av vattenparken Piterland kommer att involvera dem i en värld av vattenattraktioner.
Alla som vill lära sig "hoppa och flyga" är välkomna studsmattor från den professionella sportklubben "BUMP!". Tränarstaben kommer att visa proffsens prestationer och en mästarklass! Under hela semestern för dig gratis: professionella sportstudsmattor, fitness-minitrampoliner och ett speciellt rekreationsområde med enorma kuber och en rutschkana med bollar. Allt detta är ett stort sport- och relaxområde för hälsosam livsstil liv.
Smältfestivalen kommer återigen att glädja gästerna med ett evenemang "strumpa" där alla kan delta. Tusentals laxyngel kommer att släppas ut i Finska vikens vatten för att bevara fiskbeståndet.
Sport luktade
Segwaydrome - på torrt land, som på vatten, men på en båt
"Caviar of Thrones" - bumperball
Öringfiske med olika spön
Roligt fiske - fånga en gratis skarpsill i en tomat
Smelt - Styrka - kettlebellövningar
Ge förtöjningslinor - dragkamp
OCH MÅNGA, MÅNGA, MÅNGA PRISER!!!
Redan från början av semestern beredning och provsmakning av "Generals fisksoppa" enligt receptet från den första generalguvernören i S:t Petersburg A.D. Menshikov - detta är "know-how" från arrangörerna av semestern, som årligen gläder besökarna. Hemligheten med dess smak kommer att vara känd för alla som kommer att vara bredvid 1000-liters pannan i tid, där den önskade maträtten kommer att förberedas.
Julnyhet - matlagning och provsmakning av traditionell finsk fisksoppa, som kommer att lagas direkt på semestern gamla recept från landet Suomi.
Konst luktade
12:00 Noon Salsa Drome - Tango Jam Club avgifter!
12:40 Master class från "Mitkov" gör sig redo för seriöst arbete
13:30 Slaget om poeter - uttrycka att skriva dikter om Smelt
14:30 Utmärkelser vinnarna av tecknad- och karikatyrtävlingen "Laughing Koryu-Shock" från konstgruppen "Mitki"
15.00 "Mitki" brinner! Kreativt kaos.
16:00 — KONST&VIN Konstfest.
17:30 Kvällssalsa - Tango Jam Club slappnar av!
12.00 - 20.00 Utställningar öppna
- "Mitki" - legendariska St Petersburg-artister
- "Fish-City" - kreativ förening "4 element"
- "Funny Koryu-Shock" - arbetet av vinnarna av den tecknade och tecknade tävlingen
- "Smälta är min kärlek!" - verk av vinnarna av fototävlingen
— # ILOVEKORYOUSHKA - de bästa selfiesna, de bästa vyerna, bästa videon!
12:00 Salsaträning från Tango Jam Club!
13:00 "Mitki" brinner! Kreativt kaos.
14:30 "Vivat, Rysslands biograf!" på ART&WINE.
15:00 Kreativt möte med filmkonstnärer
Ett utmärkande drag för denna semester kommer att vara ett stort antal roliga underhållning och spel som kommer att äga rum över hela territoriet, och inte bara på huvudscenen. På festivalen kan du träffa välkända film- och historiska karaktärer, alla kommer att kunna sjunga ditties och folkvisor "utan att lämna bordet". För aktiva besökare har ett stort antal olika priser och gåvor förberetts från arrangörerna och samarbetspartners till "Smälthelgen" för ett astronomiskt belopp, vilket är skrämmande till och med att nämna.
OCH SJÄLVKLART UNDER HELA SEMESTER KOMMER Smelt att STEKSAS på 50 enorma grillar och den som vill fortsätta semestern hemma kommer att kunna köpa färsk fisk.
"Fish Market" kommer att överraska dig med läckerheter, friskhet och variation, där du kan köpa inte bara doft av alla storlekar, utan även lax, öring, havskatt och mycket mer.
PRIS
Entrébiljett 200,- rubel.
Reducerad biljett* 100 RUB.
Fri entré för medlemmar i Kulturarbetarnas kreativa förbund (mot uppvisande av medlemskort), och för barn under 7 år.
— Pensionärer
— Skolelever och heltidsstuderande
Ungefärligt pris för en portion stekt smelt är 180 rubel.
Priser för färsk nors från 150,- rub./kg.
Drycker från 60,- rubel.
Arrangörer av Smältfestivalen 2017:
St. Petersburgs avdelning av den ryska kreativa fackföreningen för kulturarbetare; Centrum för perspektivsymbolik.
Smelt semester kommer att hållas 13-15 maj 2017 på LENEXPO.
Ytterligare information per telefon: 812-275-57-97, på webbplatsen - www.kultura.spb.ru
Referens:
Smälta- en av de viktigaste kommersiella fiskarna i Neva och Finska viken, vars specifika gurkdoft är typisk för våren i St. Petersburg, när den säljs på stadens gator.
Varje dag i St Petersburg fångar de upp till hundra ton nors. När hon går med på att bli fångad vet inte ens erfarna fiskare. Varken vädret eller andra landmärken fungerar. Det enda som är säkert känt är att hon dyker upp dagen efter påsk.
30 cm luktade ka anses vara en jätte bland släktingar. Vanligtvis överstiger fisken sällan 17-20 centimeter. För att nå denna storlek växer den i sex år.
Smälta- barometerfisk. Hon vägrar bo där miljön är i oordning. Nyligen på grund av förorenade vattendrag ströks nors från listan över kommersiella arter nästan överallt i Västeuropa. Ja, och vi har mindre av det, dessutom blir fisken mindre.
Lördagen och söndagen den 11 och 12 maj, kl. 12.00 till 20.00, är alla utan undantag inbjudna till en storslagen picknick vid Finska vikens strand - smältfestivalen i St. Petersburg 2019.
Organisationskommittén utlovar ett spännande program, och, självklart, kommer huvudgodisen att vara rätter från den ätbara symbolen för norra Palmyra - en utsökt fisk med en specifik arom. För vissa Petersburgare och turister påminner det om doften av vattenmelon, men de flesta är benägna att tro att staden vid Neva på våren "luktar som gurka".
Smältsäsongen i St. Petersburg 2019 är öppen!
Smältsäsongen i St. Petersburg 2019 började när våren började, men en massiv passage av fisk väntas närmare mitten av maj. Vid denna tidpunkt når vattentemperaturen vanligtvis värden som är optimala för leken av silverskönheter.
Väderprognosmakarnas långsiktiga prognos är uppmuntrande: i början av det andra decenniet förra månaden på våren kommer luften att värmas upp till 15-17 ° C, och den milda solen som tittar fram bakom molnen kommer att bli hedersgäst för smältfestivalen i St. Petersburg 2019.
På våren är det inga problem var man kan äta smelt i St. Petersburg: många restauranger erbjuder det i en mängd olika former. Dessutom säljs fisken i butiker, och du kan laga den hemma enligt ditt favoritrecept. Att delta på Smältdagen i St. Petersburg 2019 är dock det underbaraste sättet att undvika "klockan i köket", tillbringa en bekymmerslös helg i friska luften i sällskap med dina nära och kära och njuta av läckra rätter.
Du är inte en slav!
Sluten utbildningskurs för barn i eliten: "Världens sanna arrangemang."
http://noslave.org
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Semesterns historia
Smelt - oupplösligt förknippad med dess historia. Efter grundandet av staden blev Neva-smältan en matfisk för den växande befolkningen i den norra huvudstaden. År 1705 utfärdade Peter I ett dekret om stöd till fiskare som fångade nors. Enligt legenden kallade Peter I smelta kungsfisken. Våren 1708, genom dekret av Peter I, hölls den första fiestan tillägnad smältverk i St. Petersburg under uppbyggnad. [[C:Wikipedia:Artiklar utan källor (land: Lua-fel: callParserFunction: funktionen "#property" hittades inte. )]][[C:Wikipedia:Artiklar utan källor (land: Lua-fel: callParserFunction: funktionen "#property" hittades inte. )]] . Kejsaren själv var i det ögonblicket i armén och kämpade mot Karl XII:s svenska trupper. Fiesta i frånvaro av Peter leddes av hans närmaste medarbetare - den mest fridfulla prinsen och S:t Petersburgs guvernör Alexander Menshikov. För första gången efter ett historiskt avbrott återupptogs traditionen som Peter den store startade den 11 maj 2003 för att hedra 300-årsdagen av St. Petersburg. Firandet, som samlade världseliten, inleddes med Smeltfestivalen i hjärtat av den stora staden - Peter och Paul-fästningen. Sedan dess deltar mer än 50 tusen människor i festivalen varje år.
Viktiga händelser i semesterns moderna historia
- 2007
11 maj 2007., på tröskeln till V-årsjubileumsfesten Smelt, i St Petersburg nära Volodarsky-bron var. Havsrovdjuret, som hamnade i Nevas vatten, blev en värdefull utställning av Zoologiska museet och väckte mycket diskussion i vetenskapliga kretsar och media, inte bara i St. Petersburg utan i hela Ryssland. I december 2007 blev rovdjuret en symbol för Salnikov Cup International Swimming Competition, som ägde rum i norra huvudstaden. Bägare i form av hajar gjorda av silver delades ut toppidrottare. Hajen har kommit in i stadens mytologi och har blivit ett slags totem för Smeltfestivalen.
12 maj 2007, Smältfestivalen hölls för första gången i Sokolniki-parken för kultur och fritid i Moskva.
I St. Petersburg varade semestern i två dagar (12-13 maj) och för första gången var två arenor inblandade samtidigt: Europatorget anslöt sig till den traditionella lokalen. Mer än 80 000 gäster samlades till högtiden, cirka 22 ton nors åts upp.
- 2008
Inom ramen för VI Smelt Festival ägde rum. Den här dagen, nästan för första gången i stadens historia, förenade världens kulturelit och medborgare [ neutralitet?] . Maestro Shostakovich, Valery Gergiev och andra festivalens hedersgäster fick gratulationer från invånarna i S:t Petersburg, deltog i provtagningen av generalens fisksoppa (att laga fisksoppa i en 1 500-liters kittel är en av festivalens traditionella evenemang). Recensioner av evenemanget var otvetydigt positiva från maestro, från stadsborna och i media.
- 2010
Legenden om världens film, poet och konstnär. Maestro Guerra vigdes till Petersburgare och fick gratulationer på sin 90-årsdag från festivalens gäster.
- 2011
Den världsberömda skulptören Grigory Pototsky skapade en skulptur av smelt i brons, som blev en symbol för den nionde högtiden.
Traditionella evenemang under semestern
- Generalens öra
Generalens fisksoppa enligt receptet från den första generalguvernören i St. Petersburg A. D. Menshikov - "know-how" från arrangörerna av semestern. Hemligheten bakom dess smak kan upptäckas av alla som råkar befinna sig bredvid en kittel på 1000 liter i tid, där den önskade rätten tillagas.
- Matlagningsshow och kulinarisk tävling
Den kulinariska showen och kulinariska tävlingen är ett traditionellt spektakel för Smältfestivalen, där professionella kockar, inför en beundrande publik, framtrollar sina exklusiva fiskrätter och kompetent utvärderar rätter som tillagas direkt på scenen av tävlande inbjudna från allmänheten.
- Pool med levande fisk
Pool med levande fisk - i en mobil pool med en kapacitet på 1000 liter släpps levande fisk ut, avsedd att fånga för hand. Den som fångar den får ett pris eller kan lösa ut det fångade bytet.
- Kampanj "Lager"
Tusentals laxyngel släpps ut i Finska vikens vatten för att bevara fiskbeståndet.
Skriv en recension om artikeln "Smeltfestival"
Länkar
Anteckningar
Ett utdrag som karakteriserar Smältfesten
”Nej, min far var där, Ers Helighet. Men sedan lärde han mig mycket (senare ångrade jag vilt att jag berättade det här...). Vad vill du lära min dotter där, helighet?! Och varför? .. När allt kommer omkring, för att förklara henne som en häxa, har du redan nu tillräckligt med bevis. Hur som helst, senare kommer du försöka bränna henne som alla andra, eller hur?! ..Caraffa log igen...
- Varför höll du fast vid den här dumma idén, Madonna? Jag tänker inte skada din söta dotter! Hon kan fortfarande tjäna oss fantastiskt! Jag letade väldigt länge efter Häxan, som fortfarande bara är ett barn, för att lära henne allt som "munkarna" i Meteor kan. Och för att hon senare skulle hjälpa mig i sökandet efter trollkarlar och häxor, sådana som hon själv en gång var. Först då kommer hon redan att vara en häxa från Gud.
Caraffa verkade inte galen, han VAR han ... Annars var det omöjligt att acceptera vad han sa nu! Det var inte normalt, och därför skrämde det mig ännu mer.
– Förlåt mig om jag missförstått något, Ers Helighet... Men hur kan det finnas häxor från Gud?!..
– Javisst, Isidora! – Uppriktigt förvånad över min "okunnighet", skrattade Caraffa. – Om hon använder sina kunskaper och färdigheter i kyrkans namn, kommer det till henne redan från Gud, eftersom hon kommer att skapa i hans namn! Förstår du inte detta?
Nej, jag förstod inte!.. Och detta sa en man med en helt sjuk fantasi, som dessutom uppriktigt trodde på det han pratade om!.. Han var otroligt farlig i sin galenskap och hade dessutom obegränsad makt. Hans fanatism gick över alla gränser, och någon var tvungen att stoppa honom.
"Om du vet hur man får oss att tjäna kyrkan, varför bränner du oss då?!..." Jag vågade fråga. ”Det vi har kan trots allt inte köpas för några pengar. Varför uppskattar du inte det? Varför fortsätter du att förstöra oss? Om du ville lära dig något, varför inte be mig att lära dig?
– För det är meningslöst att försöka förändra det som redan tänker, madonna. Jag kan inte förändra dig eller någon som du... Jag kan bara skrämma dig. Eller döda. Men det kommer inte att ge mig det jag har drömt om så länge. Anna, å andra sidan, är fortfarande ganska liten, och hon kan läras att älska Herren utan att ta bort hennes fantastiska gåva. Det är värdelöst för dig att göra detta, för även om du svär mig tro på Honom, kommer jag inte att tro dig.
"Och du kommer att ha helt rätt, Ers Helighet," sa jag lugnt.
Caraffa reste sig, på väg att gå.
- Bara en fråga, och jag ber dig svara på den ... om du kan. Ditt skydd, är hon från samma kloster?
- Precis som din ungdom, Isidora ... - Karaffa log. - Jag är tillbaka om en timme.
Så, jag hade rätt - han fick sitt märkliga "ogenomträngliga" skydd just där, i Meteora !!! Men varför kände inte min pappa henne?! Eller var Caraffa där långt senare? Och så plötsligt dök en annan tanke upp för mig!.. Ungdom!!! Det var det han sökte, men fick inte Karaff! Tydligen hade han hört mycket om hur mycket de lever och hur riktiga häxor och vedunas lämnar det "fysiska" livet. Och han ville helt vilt skaffa det för sig själv ... för att hinna bränna den återstående "olydiga" halvan av det befintliga Europa, och sedan dominera resten, och porträttera den "heliga rättfärdige mannen" som barmhärtigt steg ner till den "syndiga "jorden för att rädda våra "förlorade själar".
Det var sant – vi skulle kunna leva länge. Till och med för länge... Och de "gick iväg" när de var riktigt trötta på att leva, eller de trodde att de inte längre kunde hjälpa någon. Hemligheten med livslängd överfördes från föräldrar till barn, sedan till barnbarn och så vidare, så länge som åtminstone en uteslutande stannade kvar i familjen. begåvat barn, som kunde adoptera honom ... Men odödlighet gavs inte till varje ärftlig Vedun eller häxa. Det krävde speciella egenskaper, som tyvärr inte tilldelades alla begåvade ättlingar. Det berodde på andens styrka, hjärtats renhet, kroppens "rörlighet" och viktigast av allt, på höjden av deras själs nivå... ja, och mycket mer. Och jag tycker att det var rätt. För för de som var ivriga att lära oss allt som vi, riktiga Veduns, kunde göra, räckte tyvärr inte ett enkelt människoliv för detta. Jo, för den som inte ville veta så mycket behövdes inte ett långt liv. Därför tycker jag att ett så tufft urval var helt korrekt. Och Caraffa ville detsamma. Han ansåg sig vara värd...
Mitt hår rörde sig när jag bara tänkte på vad den här onda personen kunde ha gjort på jorden om han hade levt så länge! ..
Men alla dessa bekymmer kan lämnas till senare. Under tiden var Anna här!.. Och allt annat spelade ingen roll. Jag vände mig om - hon stod och tog inte bort sina enorma strålande ögon från mig! .. Och i samma ögonblick glömde jag bort Caraffa, och om klostret, och om allt annat i världen! .. Rusande in i mina öppna armar, min stackars bebisen frös och upprepade oändligt bara ett enda ord: "Mamma, mamma, mamma ...".
Jag strök hennes långa silkeslena hår, andades in deras nya, obekanta arom och kramade hennes ömtåliga tunna kropp mot mig, jag var redo att dö just nu, om bara detta underbara ögonblick inte skulle avbrytas ...
Anna klamrade sig krampaktigt fast vid mig, hårt klamrade sig till mig med tunna armar, som om hon ville lösas upp, gömma sig i mig från den värld som plötsligt blev så monstruös och främmande ... som en gång var ljus och snäll mot henne, och så kär! .
Varför fick vi denna fasa?! .. Vad gjorde vi för att förtjäna all denna smärta? .. Det fanns inga svar på detta ... Ja, förmodligen, det kunde det inte finnas.
Jag var rädd för min stackars bebis tills jag förlorade medvetandet!... Redan i sin tidiga ålder var Anna en mycket stark och ljus personlighet. Hon kompromissade aldrig och gav aldrig upp, kämpade till slutet, trots omständigheterna. Och jag var inte rädd för någonting...
"Att vara rädd för något är att acceptera möjligheten att misslyckas. Släpp inte in rädsla i ditt hjärta, kära" - Anna lärde sig sin fars läxor väl...
Och nu när jag såg henne, kanske för sista gången, var jag tvungen att hinna lära henne motsatsen - "gå inte vidare" när hennes liv berodde på det. Detta har aldrig varit en av mina "lagar" i livet. Jag lärde mig detta först nu, när jag såg hur hennes ljusa och stolta far gick bort i den fruktansvärda källaren i Karaffa ... Anna var den sista Vedunaya i vår familj, och hon var tvungen att överleva, med alla medel, för att ha tid att ge födelse till en son eller dotter, som skulle fortsätta det som vår familj så noggrant har bevarat i århundraden. Hon var tvungen att överleva. Till varje pris... Förutom svek.
Under 2019 arrangeras Smältfestivalen i St Petersburg den 11 och 12 maj. Varje år deltar 50 till 80 tusen människor i detta evenemang, bland vilka människorna i de flesta olika åldrar. Huvudevenemangen hålls på LenExpos territorium och vid Finska vikens kust. Firandet besöks traditionellt inte bara av invånare i St. Petersburg, utan också av gäster från andra regioner i Ryssland och världen.
2018 erkändes Smeltfestivalen som det bästa gastronomiska evenemanget i Ryssland. I år hålls evenemanget för 17:e gången.
Smeltfestivalens program 11 maj 2019
- Invigning av semestern
- Möte för fotbollslaget "Tosno"
- Ceremoniell provtagning av "Generalens fisksoppa", bryggd enligt receptet av den första generalguvernören i St. Petersburg A.D. Menshikov
- Start av fisketävlingen
- Utsättningskampanj - semesterns gäster får en unik möjlighet att släppa ut laxyngel i Finska vikens vatten
- Action "Guldfisk i en silverflock" - de lyckligaste ätarna hittar i sin egen portion stekt smelt ett guldhänge i form av festivalens "huvudhjältinna". Spelet kommer att fortsätta under hela semestern
- Konsert- och spelprogram - spel och tävlingar, frågesporter och uppträdanden av populära popartister
- Priser vinnarna av fototävlingen "My Fish"
Smeltfestivalens program 12 maj 2019
- Möte med gästerna på filmfestivalen "Vivat, biograf i Ryssland!"
- Kampanj "Lager"
- Action "Guldfisk i en silverflock"
- Konsert och spelprogram
Den 12 och 13 maj väntar Smältfestivalens gäster på Konstsmältplatsen:
- Lägenhet "At Mitkov"
- Utställning av den erkände mästaren av grotesken, humor och bra ironi Andrey Sikorsky
- Projekt #ILOVEKORYOUSHKA - bästa selfies, bästa visningar, bästa video
- Fotoutställning "Min fisk!" och fotozon "Silverflock"
- Konsthäng med kända människor städer
- Karaoke zon.
Program för barn Barnstad "Vårens stad"
Nöjen, mästarklasser organiseras för barn, inklusive en kulinarisk mästarklass och Tron-fotozonen.
fläkten luktade
Varje dag från 12:00 till 19:00 är det schemalagda sporttävlingar och olika tävlingar. Klustret "SPORT - smelt" bjuder in aktiva och hänsynslösa att delta i tävlingar i armbrytning och dragkamp, kettlebelllyft och rugby. För du kommer att vara organiserad:
- "Caviar of thrones" - öringfiske med olika nonsens
- "Roligt fiske" - fånga en gratis skarpsill i en tomat
- "Fotbollsfeber" - världsmästerskap på Smelt.
Deltagarna väntar på en mängd olika priser!
Biljettpriser till Smältfestivalen 2019
- För vuxna - 300 rubel
- För pensionärer, skolbarn och studenter - 100 rubel
- För barn under 7 år - gratis.
Beräknat pris för en portion stekt smelt är 200 rubel. Färsk lukt - från 150 rubel / kg, drycker - från 60 rubel.
Om nors
- Finns i Vita, Östersjön och Nordsjön, samt i stora sjöar i nordvästra Ryssland och Sverige
- Storlekar på fiskarna - släktet europeisk nors Osmerus är vanligt för invånare i St. Petersburg, i storlek från 15-18 cm och väger 100 gram
- Kalorier och sammansättning: 100 gram fisk innehåller 91 kcal, 15,5 gram protein och 4,5 gram fett. Bra innehåll nyttiga mineraler och spårämnen, det optimala förhållandet mellan fosfor och kalcium, gör att det kan rekommenderas för att förebygga osteoporos (det är önskvärt att äta det med ben).
Kostnaden för lokal fisk under säsongen varierar mycket och beror på många faktorer. Det vanliga priset 2019 är från 200 till 500 rubel per kilogram. Fisk från Ladogasjön dyker upp lite tidigare och kostar lite mindre.
Det finns också Fjärran Östern smelt, som är mycket billigare. Men på grund av leveransavståndet säljs den fryst och uppskattas därför inte.
semesterns historia
År 1708 undertecknade Peter den store ett dekret om att hålla en fiesta, dvs. National dag, för att hedra denna underbara fisk. Kejsaren själv var borta vid den tiden och högtiden leddes av S:t Petersburgs generalguvernör, prins Alexander Danilovich Menshikov. Under bildandet av den norra huvudstaden växte dess befolkning och fisken var S:t Petersburgs försörjare.
Hon spelade en viktig roll under blockaden, sedan lyckades de som fyllde på med fisk överleva den första blockadvintern.
Med tiden glömdes högtiden bort, men nästan 300 år senare, året för 300-årsjubileet av S:t Petersburg, kom traditionen ihåg och den 11 maj 2003 firades högtiden igen.
Smält tillsammans med Palace Bridge och White Nights har blivit ett varumärke för den norra huvudstaden. Invånare i S:t Petersburg frågar skämtsamt: "Känner du till det sanna tecknet på vårens början?" Just det, om det dök upp smelt på rean så har våren kommit.
Smält är den norra huvudstadens stolthet, även om det för en oerfaren person kan verka som en vanlig fisk, men fans och kännare av fisk kan inte jämföra dess vattenmelonsmak blandad med lukten av inlagda gurkor med någonting.
Och med början av våren drömmer många fiskare i St. Petersburg om början av smältsäsongen, och stadens gäster söker efter en restaurang där de kan laga denna signaturfisk åt dem.
Om det tidigare fanns gott om denna fisk i Finska viken och den kostade mycket billigt - bokstavligen en slant, är priset nu jämförbart med priset på delikatesser och uppenbarligen, av denna anledning, finns det vanligtvis inga köer för fisk.
Smeltdagen i St. Petersburg 2019 är en favorithelg för invånarna i S:t Petersburg, det är en utomhuspicknick, där gästerna väntar på överraskningar och presenter, nya tävlingar och spel, som bara kan hittas vid evenemanget.
Smeltfestival
Semesterns historia
Smält är en av symbolerna för St. Petersburg, oupplösligt förknippad med dess historia. Efter grundandet av staden blev Neva-smältan en matfisk för den växande befolkningen i den norra huvudstaden. År 1705 utfärdade Peter I ett dekret om stöd till fiskare som fångade nors. Enligt legenden kallade Peter I smelta kungsfisken. Våren 1708, genom dekret av Peter I, hölls den första fiestan tillägnad smältverk i St. Petersburg under uppbyggnad. Kejsaren själv var i det ögonblicket i armén och kämpade mot Karl XII:s svenska trupper. Fiesta i frånvaro av Peter leddes av hans närmaste medarbetare - den mest fridfulla prinsen och S:t Petersburgs guvernör Alexander Menshikov. För första gången efter ett historiskt avbrott återupptogs traditionen som Peter den store startade den 11 maj 2003 för att hedra 300-årsdagen av St. Petersburg. Firandet, som samlade världseliten, inleddes med Smeltfestivalen i hjärtat av den stora staden - Peter och Paul-fästningen. Sedan dess deltar mer än 50 tusen människor i festivalen varje år.
Viktiga händelser i semesterns moderna historia
- 2007
11 maj 2007., på tröskeln till V-årsdagen Smelt Festival, fångades en haj nära Volodarsky-bron i St. Petersburg. Havsrovdjuret, som hamnade i Nevas vatten, blev en värdefull utställning av Zoologiska museet och väckte mycket diskussion i vetenskapliga kretsar och media, inte bara i St. Petersburg utan i hela Ryssland. I december 2007 blev rovdjuret en symbol för Salnikov Cup International Swimming Competition, som ägde rum i den norra huvudstaden. Bägare i form av silverhajar delades ut till de bästa idrottarna. Hajen har kommit in i stadens mytologi och har blivit ett slags totem för Smeltfestivalen.
12 maj 2007, Smältfestivalen hölls för första gången i Sokolniki-parken för kultur och fritid i Moskva.
I St. Petersburg varade semestern i två dagar (12-13 maj) och för första gången var två arenor inblandade samtidigt: Europatorget anslöt sig till den traditionella lokalen. Mer än 80 000 gäster samlades till högtiden, cirka 22 ton nors åts upp.
- 2008
Som en del av VI Smelt Festival hölls ett offentligt firande av Maxim Shostakovichs 70-årsjubileum. Den här dagen, nästan för första gången i stadens historia, förenade världens kulturelit och medborgare [ neutralitet?] . Maestro Shostakovich, Valery Gergiev och andra festivalens hedersgäster fick gratulationer från invånarna i S:t Petersburg, deltog i provtagningen av generalens fisksoppa (att laga fisksoppa i en 1 500-liters kittel är en av festivalens traditionella evenemang). Recensioner av evenemanget var otvetydigt positiva från maestro, från stadsborna och i media.
- 2010
Den 8:e Smeltfestivalen besöktes av Tonino Guerra, en legend inom världsfilmen, en poet och en konstnär. Maestro Guerra initierades till Petersburgare och fick gratulationer på sin 90-årsdag från festivalens gäster.
- 2011
Den världsberömda skulptören Grigory Pototsky skapade en skulptur av smelt i brons, som blev en symbol för den nionde högtiden.
