Marketingový výskum detského tekutého mydla v Číne. Analýza štruktúry radu toaletných mydiel

Word súbor/ elektronicky

Účel štúdie, ciele štúdie

Úvod …………………………………………………………………………………... 3

1 Základné princípy marketingu

1.1 Princípy marketingu………………………………………………………...5

1.2 Základné princípy marketingu v Rusku………………………………..7

2 Marketingový prieskum mydla

2.1 Charakteristika sortimentu obchodnej siete IP "Vinogradova" ...... ..14

2.2 Charakteristiky vonkajšieho prostredia podniku……………………………………… 14

2.3 Analýza makro- a mikroprostredia podniku. PEST a

Analýza EFAS………………………………………………………………………..16

2.4 Analýza konkurencie………………………………………………………………..20

2.5 SWOT analýza………………………………………………………………………… 25

Záver……………………………………………………………………………….28

Zoznam použitej literatúry………………………………………………...31

Úvod

Dnešný svet je svetom dynamiky a rýchlosti. Aby ste v nej prežili, musíte sa s ňou neustále meniť a neustále získavať nové vedomosti a zručnosti. Navyše ich nestačí mať. Musí ich vedieť kompetentne využívať tak, aby svojmu majiteľovi priniesli čo najväčší úžitok.

Dnes musíme marketingu rozumieť všetci. Či už predávame auto, hľadáme prácu, zbierame peniaze na charitu alebo propagujeme nápad, robíme marketing. Potrebujeme vedieť, čo je to trh, kto na ňom pôsobí, ako funguje, aké sú jeho potreby.

Znalosť marketingu nám umožňuje byť múdrejšími ako spotrebitelia, či už ide o nákup zubnej pasty alebo nového auta.

Marketing je jednou zo základných disciplín pre profesionálov na trhu, ako sú maloobchodníci, inzerenti, marketingoví výskumníci, manažéri nových a značkových produktov a podobne. Musia vedieť opísať trh a rozdeliť ho na segmenty; ako posúdiť potreby, požiadavky a preferencie spotrebiteľov v rámci cieľového trhu; ako navrhnúť a otestovať výrobok so spotrebiteľskými vlastnosťami potrebnými pre tento trh; ako sprostredkovať spotrebiteľovi myšlienku hodnoty produktu prostredníctvom ceny; ako si vybrať zručných sprostredkovateľov, aby bol produkt široko dostupný a dobre prezentovaný; ako propagovať a propagovať produkt tak, aby ho spotrebitelia poznali a chceli si ho kúpiť.

Hlavným cieľom sociálno-ekonomických reforiem, ktoré sa vykonávajú v modernom Rusku, je vybudovať v krajine otvorenú ekonomiku trhového typu. Pre úspešný rozvoj takejto ekonomiky je potrebné, aby hlavným referenčným bodom pre výrobu a predaj tovaru boli potreby a dopyt konkrétnych skupín spotrebiteľov. Efektívna práca na domácom a zahraničnom trhu si vyžaduje znalosť a zohľadňovanie objektívnych trhových zákonitostí, schopnosť organizovať pravidelný príjem a promptné využívanie trhových informácií, schopnosť zvyšovať konkurencieschopnosť svojich produktov a pod. To všetko sú prvky marketingu – jedného z najefektívnejších konceptov trhového hospodárstva. Práve na základe výsledkov marketingových aktivít sa realizuje väčšina obchodných operácií na svetovom trhu. O raste významu marketingu v celosvetovom meradle svedčia najmä výsledky špeciálnych štúdií, podľa ktorých k viac ako 75 % komerčných neúspechov na svetovom trhu dochádza z dôvodov súvisiacich s chybami v marketingových aktivitách, a to len menej ako štvrtina z nich je spôsobená inými dôvodmi. Každý produkt si určite vyžaduje propagáciu na trhu, čo znamená potrebu kvalitnej a originálnej reklamy, rôznych akcií, ktoré produkt propagujú. Okrem toho je veľmi žiaduce, aby podnik mal čo najširšiu sieť maloobchodného predaja alebo sieť sprostredkovateľských organizácií, pokiaľ sa samozrejme nezaoberá veľmi veľkou a nákladnou výrobou. Takáto sieť by mala mať vysokú úroveň služieb, keďže dnešný kupujúci je zvyknutý na kvalitné služby a širokú škálu doplnkových služieb. A len splnením všetkých týchto požiadaviek môže spoločnosť počítať s tým, že bude môcť zaujať pevné miesto v srdci kupujúceho. Zároveň netreba zabúdať na efektivitu trhového správania a rozvoj firmy. Najdôležitejšie pri poznaní a uspokojovaní potrieb kupujúceho je preštudovať si jeho názor na produkty spoločnosti, konkurenčné produkty, problémy a perspektívy pre život a prácu spotrebiteľov. Iba tieto znalosti môžu uspokojiť potreby spotrebiteľov v plnom rozsahu. A to je presne to, čo by mala firma robiť v rámci distribučnej sústavy – tam, kde je najbližšie ku kupujúcemu.

1 Základné princípy marketingu

1.1 Marketingové princípy

Princípy marketingu sú základné ustanovenia, okolnosti, požiadavky, ktoré sú základom marketingu a odhaľujú jeho podstatu a účel. Podstatou marketingu je, že produkcia tovarov a služieb sa musí nutne orientovať na spotrebiteľa, na dopyt, na neustálu koordináciu výrobných schopností s požiadavkami trhu.

V súlade s podstatou marketingu sa rozlišujú tieto základné princípy:

1. Dôkladné zvažovanie potrieb, stavu a dynamiky dopytu a trhových podmienok pri obchodných rozhodnutiach.

Spotrebitelia často nevedia, čo presne chcú. Chcú len čo najlepšie vyriešiť svoje problémy.

Preto je jednou z hlavných úloh marketingu pochopiť, čo spotrebitelia chcú.

2. Vytváranie podmienok pre maximálne prispôsobenie produkcie požiadavkám trhu, štruktúre dopytu, založené nie na momentálnych výhodách, ale na dlhodobej perspektíve.

Moderná koncepcia marketingu spočíva v tom, že všetky činnosti podniku (vedecké a technické, výrobné, v oblasti kapitálových investícií, marketingu, údržby a pod.) sú založené na poznaní spotrebiteľského dopytu a jeho zmien v budúcnosti. Okrem toho je jedným z cieľov marketingu identifikovať neuspokojené požiadavky zákazníkov s cieľom orientovať výrobu na uspokojenie týchto požiadaviek. Marketing znamená vyvíjať, vyrábať a uvádzať na trh niečo, po čom skutočne existuje spotrebiteľský dopyt. Marketingový systém stavia výrobu tovaru do funkčnej závislosti na požiadavkách a vyžaduje výrobu tovaru v sortimente a objeme požadovanom spotrebiteľom. Pri implementácii koncepcie marketingu sa centrum pre prijímanie ekonomických rozhodnutí presúva z výrobných väzieb podnikov na väzby, ktoré cítia pulz trhu. Marketingová služba je think tank, zdroj informácií a odporúčaní nielen pre trh, ale aj pre výrobnú, vedeckú, technickú a finančnú politiku podnikov. Tu sa na základe dôkladnej analýzy stavu a dynamiky dopytu a obchodných podmienok rozhoduje o otázke nevyhnutnosti, perspektívy a rentability výroby konkrétneho produktu.

3. Vplyv na trh, na kupujúceho pomocou všetkých dostupných prostriedkov, predovšetkým reklamy.

Západonemecký marketér Günther von Brieskorn v jednej zo svojich prednášok, charakterizujúcich obsah a princípy marketingu, uvádza nasledujúcu schému (obr. 1.):

Obr. 1 - Schéma G. von Brieskorn

Hovorí takto. Trh je more. Na vlnách trhu sú spotrebitelia, ktorých správanie na trhu charakterizuje vektor ich potrieb. Podlieha častým zmenám. Trh je náš šéf (šéf) a keď naň idete (za šéfom), musíte sa dobre pripraviť. Spotrebiteľ je náš kráľ, ktorého akékoľvek požiadavky musíme bezpodmienečne splniť.

Pojem marketing možno charakterizovať nasledovne: od výrobcu k spotrebiteľovi vo všeobecnosti prúdi peniaze potrebné na normálne fungovanie podniku a na uspokojenie budúcich potrieb ešte efektívnejšie ako v súčasnosti. A úlohou marketingu je práve zabezpečiť, aby si výrobca a spotrebiteľ pri stretnutí na trhu čo najplnšie uvedomili svoje ciele a potreby.

Marketing je teda proces koordinácie schopností spoločnosti a potrieb spotrebiteľov. Výsledkom tohto procesu je poskytovanie tovarov spotrebiteľom, ktoré uspokojujú ich potreby, a prijímanie zisku potrebného na to, aby spoločnosť mohla existovať a lepšie uspokojovať potreby spotrebiteľov v budúcnosti.

Základné princípy marketingu v Rusku

Hlavné zásady marketingu v Rusku sú:

Maximálne prispôsobenie výroby a všetkých výrobných a marketingových aktivít výrobcu požiadavkám trhu;

s prihliadnutím na potreby spotrebiteľa, obchodné podmienky, stav a dynamiku dopytu;

Aktívne ovplyvňovanie dopytu rôznymi metódami, ktoré nie sú v rozpore so zákonom;

Uskutočňovanie strategických rozhodnutí ako predajný problém je objavený (situačný manažment);

Prítomnosť viacrozmerných riešení vznikajúcich problémov s predajom;

Orientácia na zabezpečenie dlhodobého obchodného úspechu; prejav marketingovej iniciatívy ako formy riadenia výroby a predaja.

Marketingový mix v Rusku je kombináciou marketingových prvkov, ktoré ovplyvňujú dopyt po produkte a poskytujú požadovanú odozvu trhu. Všetky tieto prvky sú spojené do štyroch skupín: produkt (služba); cena; distribúcia (predaj); stimulácia (propagácia).

Princípy a komplex ruského marketingu sú použiteľné vo všetkých oblastiach činnosti: výroba, marketing, financie. Každý z nich má svoju vlastnú oblasť použitia. Princípy a prvky marketingového mixu sú preto užitočné pre všetkých: lekárov, právnikov, ekonómov, finančníkov, inžinierov, manažérov, výskumníkov, pracovníkov obchodu.

Základom marketingových aktivít sú ciele. Môžu byť nielen komerčné. Okrem toho musia byť formulované tak, aby sa dali vyjadriť kvantitatívne. Napríklad do konca roka zvýšte trhový podiel produktu na 20% alebo získajte 20% zisk. Čím jasnejšie je cieľ formulovaný a komunikovaný každému zamestnancovi, tým väčší úžitok marketingová služba prinesie. V marketingu sú ciele zoskupené do 5 skupín:

Trh (podiel na trhu, dobytie trhu, identifikácia perspektívnych trhov);

Marketing (vytváranie imidžu firmy, aktivity tvorby verejnej mienky (Public Relations), objem predaja, objem zisku, konkurencia);

Štrukturálne a manažérske (zlepšenie štruktúry riadenia);

Poskytovanie (cenová politika, podpora predaja, spotrebiteľské vlastnosti tovaru, parametre distribúcie produktov);

Úvod

Toaletné mydlo ako predmet merchandisingu

1 Klasifikácia a rozsah toaletného mydla

2 Spotrebiteľské vlastnosti toaletného mydla

3 Regulačné požiadavky na kvalitu toaletného mydla

Predmety a metódy výskumu

1 Predmety štúdia

2 Metódy výskumu

Analýza obchodného sortimentu a kvality toaletného mydla v obchode "Zenith" (LLC "Gamma")

1 Vlastnosti tvorby a hodnotenia sortimentu toaletného mydla

2 Štúdium kvality toaletného mydla organoleptickými ukazovateľmi

3 Hodnotenie kvality toaletného mydla fyzikálnymi a chemickými ukazovateľmi

Závery a ponuky

Zoznam použitých zdrojov

Aplikácie

Úvod

Ľudská pokožka potrebuje pravidelné čistenie, čo znamená nielen odstraňovanie prachu, nečistôt, zvyškov kozmetiky z povrchu kože, ale aj sekréciu potných žliaz, odumretých buniek a rohovitej vrstvy epidermis.

Mydlo zostáva najbežnejším produktom starostlivosti o pleť.

Tuhé toaletné mydlá sú tovarom denného dopytu a v celoštátnom meradle sú výrobkami strategického významu.

K pôvodnej hygienickej funkcii mydla sa dnes pridali aj niektoré ďalšie, napríklad terapeutické úlohy. Mydlá sa teraz používajú na liečbu akné, na citlivú pokožku, na zmiernenie napätia, ako aromaterapeutický produkt a na boj proti starnutiu pokožky. Odborníci sa domnievajú, že budúcnosť patrí mydlu s estetickými vlastnosťami, keď sa farba, tvar, vôňa stanú najdôležitejšími kritériami pri výbere produktu konkrétnej značky. V súčasnosti naberá na obrátkach nová kategória pre ruský trh – ručne vyrábané tuhé mydlo, ktoré sa vyrába inou technológiou ako sériovo vyrábané mydlo.

V poslednom desaťročí u nás veľmi vzrástla spotreba parfumérskych a kozmetických produktov. Na ruskom trhu sa neustále objavujú nové produkty, ruské aj zahraničné.

Ruský trh parfumov a kozmetiky rastie a rozvíja sa veľmi rýchlo, jeho ročný rast je 15-20%, čo je oveľa viac ako priemerný ročný rast v európskych krajinách - 2-3%. Preto je ruský trh pre zahraničné spoločnosti veľmi atraktívny. V tomto ohľade sa zahraniční výrobcovia snažia obsadiť svoje miesto na našom trhu a vyplniť ho novými produktmi.

Teraz sa ruský spotrebiteľ stal sofistikovanejším pri výbere tovaru na osobnú spotrebu. S rastom priemernej mzdy sa kupujúci stali náročnejšími na kvalitu tovaru a lojálnejšími k cene takého produktu, akým je mydlo, ktoré samo o sebe nie je drahým produktom.

Aktuálnosť zvolenej témy je daná tým, že mydlo je pre človeka základnou nevyhnutnosťou. Z celej skupiny parfumérskych a kozmetických produktov azda len mydlo (spolu so šampónmi a zubnými pastami) používajú spotrebitelia každý deň, a to niekoľkokrát, na rozdiel napríklad od parfumov či toaletných vôd, ktoré nepoužíva každý. Žiadny civilizovaný človek sa teraz nezaobíde bez mydla.

V súčasnosti sa výroba kozmetických hygienických produktov posunula na novú úroveň vývoja. Spolu so známymi zahraničnými výrobcami sa v posledných rokoch objavili ruské linky na výrobu hygienickej kozmetiky.

Domáce kozmetické firmy si uvedomili dôležitosť týchto produktov a začali vyrábať nové kozmetické série.

Problémom rozvoja spotrebiteľského trhu toaletného mydla v súčasnosti je vysoká konkurencieschopnosť medzi zahraničnými firmami vyrábajúcimi skúmaný produkt.

Cieľom práce v kurze je študovať klasifikáciu, sortiment a kvalitu toaletného mydla v obchode "Zenith-Cheboksarets" (LLC "Gamma").

Na základe cieľa sa identifikujú tieto úlohy:

odhaliť koncept toaletného mydla ako predmetu komoditnej vedy;

zvážiť klasifikáciu a rozsah toaletného mydla;

študovať spotrebiteľské vlastnosti toaletného mydla;

zvážiť požiadavky regulačných dokumentov na kvalitu toaletného mydla;

opísať predmety a metódy výskumu;

študovať vlastnosti tvorby sortimentu toaletného mydla v obchode "Zenith-Cheboksarets";

hodnotiť kvalitu toaletného mydla organoleptickými a fyzikálno-chemickými ukazovateľmi.

Predmetom štúdie v tomto článku sú tri vzorky tuhého toaletného mydla: detské mydlo s výťažkom skorocelu vyrábané OJSC Nevskaya Kosmetika, toaletné mydlo Timotei vyrábané OJSC Svoboda a antibakteriálne mydlo Absolut jemné, vyrábané OJSC Perfume and Cosmetic Company "Spring" ( Príloha B).

Predmetom štúdie je: sortiment toaletného mydla v obchode "Zenith-Cheboksarets" a kvalita.

Tento článok popisuje klasifikáciu a sortiment toaletného mydla, jeho spotrebiteľské vlastnosti, požiadavky regulačných dokumentov na kvalitu. Ďalej boli opísané predmety a metódy výskumu. V praktickej časti práce bol urobený rozbor obchodného sortimentu a kvality toaletného mydla v predajni Zenit-Cheboksarets. Uskutočnilo sa hodnotenie sortimentu toaletného mydla, skúmala sa kvalita mydla z hľadiska organoleptických a fyzikálno-chemických ukazovateľov.

Pri písaní semestrálnej práce som sa riadil takými zdrojmi, ako je GOST 28546-2002 "Mydlo pevné WC. Všeobecné špecifikácie", učebnica Vilkovej S.A. - Prieskum komodít a skúmanie parfumérskych a kozmetických výrobkov, referenčná kniha od Erdakovej V.P. - Moderné kozmetické výrobky: sortiment, spotrebiteľské vlastnosti, kontrola kvality; dielňa Mikhailova L.V. - Teoretické základy tovaroznalectva a odbornosti, učebnica Nikolaeva M.A. - Teoretické základy vedy o tovare, ako aj zdroje z internetu.

1. Toaletné mydlo ako predmet vedy o tovare

1 Klasifikácia a rozsah toaletného mydla

Mydlo - jedna zo skupín spotrebného tovaru, patriaca do kategórie "nevyhnutných". Práve mydlo v „kritických obdobiach dejín“ mizne z regálov ako prvé. V posledných desaťročiach sa vo svete, ale aj u nás zvyšuje spotreba parfumérskych a kozmetických produktov. K dnešnému dňu sa na ruskom trhu objavilo veľké množstvo nového tovaru, domáceho aj zahraničného. Dopyt po kvalitných parfumérskych a kozmetických výrobkoch vzrástol, a teda aj požiadavky na ne. Každý vie, že kozmetické výrobky dodávajú pokožke krásny vzhľad a zdravý stav, preto majú veľký hygienický, estetický a psychologický význam. Intenzívna a nie vždy férová reklama často zavádza spotrebiteľov. Preto je potrebné hodnotenie nových produktov odborníkmi. Voňavkárske a kozmetické výrobky sú jednou z komplexných skupín výrobkov, ktoré od zamestnancov obchodných podnikov vyžadujú nielen všeobecné komoditné znalosti, ale aj znalosti z chémie, mikrobiológie, kozmetológie atď.

Pre ruských spotrebiteľov je toaletné mydlo jedným z najbežnejších hygienických výrobkov. Mydlo používa 98 % Rusov, približne 50 % domácností si v priemere za tri mesiace kúpi viac ako štyri tyčinky. Odborníci odhadujú, že viac ako 80 % domácností používa tuhé mydlo. Mydlo zaujíma strednú polohu - týka sa výrobkov osobnej hygieny aj chemikálií pre domácnosť. V súlade s tým sa výrobou mydla zaoberajú kozmetické spoločnosti, ropné a tukové a chemické podniky.

Ruský trh so syntetickými detergentmi (CMC) rýchlo rastie. Podobne ako iné trhy spotrebného tovaru, ani trh so syntetickými detergentmi nie je imúnny voči falšovaným výrobkom. K dnešnému dňu existuje tendencia zvyšovať podiel falšovaných výrobkov vo všeobecnosti na celom trhu. V prípade určitých skupín výrobkov, ako sú odevy, obuv, parfumy a kozmetika a syntetické pracie prostriedky, sa podiel falšovaných a falšovaných výrobkov pohybuje od 30 % do 90 %. Odborníci tiež uvádzajú, že podiel falšovaných pracích prostriedkov presahuje 50 %.

Toaletné mydlo (toalette) vo francúzštine znamená "čistenie", "uvádzanie do poriadku". Preto toto mydlo plne ospravedlňuje svoj názov, vrátane komponentov, ktoré dávajú do poriadku pokožku. Veľmi často sa do toaletného mydla pridávajú výťažky z liečivých rastlín, ktoré chránia pokožku pred rôznymi poškodeniami a pomáhajú vždy zachovať zdravý vzhľad.

Zloženie mydla zahŕňa tuky, oleje, farbivá, parfumové kompozície a ďalšie prísady. Čím je mydlo viac prírodných zložiek, tým je lepšie.

Na výrobu toaletného mydla sa používajú hlavné a pomocné suroviny. Ako hlavná surovina sa používajú prírodné tukové suroviny živočíšneho a rastlinného pôvodu; syntetické tukové suroviny, ako aj produkty spracovania tukových surovín. Použité tukové suroviny môžu byť potravinárske a technické. Aplikujte hovädzie, jahňacie, bravčové, ako aj prefabrikované tuky. Tuky morských živočíchov a rýb sa používajú vo forme hydrogenovaných tukov.

Používajú pevné rastlinné oleje (kokosový, palmový) aj tekuté – slnečnicový, sójový, bavlníkový.

Zavedenie pevných olejov (najmä kokosového a palmojadrového) do receptúry dodáva mydlu potrebnú plasticitu pri jeho spracovaní, ako aj vysokú penivosť v studenej vode pri používaní. Tekuté oleje sa používajú na varenie tekutého mydla alebo vo forme bravčovej masti sa zavádzajú do zloženia tuhého toaletného mydla.

Zloženie mydla zahŕňa aj mastné kyseliny získané v dôsledku rozkladu prírodných tukov a olejov, ako aj syntetické mastné kyseliny (FFA) získané oxidáciou ropného parafínu. FFA (frakcie C10-C16) sa používajú v mydlových prípravkoch namiesto kokosového oleja alebo ho čiastočne nahrádzajú. FFA (frakcie C17-C20) sa používajú v mydlových prípravkoch namiesto bravčovej masti.

Hlavné zloženie mydla využíva estery – palmový stearát a palmový oleát.

Pomocné suroviny:

Alkalické látky sú potrebné na zmydelnenie tukových surovín a neutralizáciu mastných kyselín. Aplikujte hlavne lúh sodný - NaOH (lúh sodný) a sódu - Na2CG3.

Farbivá sa pridávajú, aby poskytli určitú farbu a zlepšili vzhľad mydla. Používajú sa tieto farbivá: rodamín (červený), metanyl (žltý), fluoresceín (fialový), organická kadička jasne oranžová, svetlostála tyrkysová (modrá); pigmenty: svetlostály žltý, zelený a modrý ftalocyanín, oranžová atď. Zvyčajne sa používa zmes dvoch alebo viacerých farbív. Farbivá musia byť odolné voči slnečnému žiareniu a voľným zásadám: nesmú farbiť mydlovú penu.

Do mydla sa pridávajú bielidlá v množstve 0,2-1,5%. Používa sa suchá biela (pigmenty): zinková biela (oxid zinočnatý) alebo titánová biela. Zlepšujú farebný tón a robia ho jednotnejším; eliminovať priehľadnosť kusu, ktorá sa niekedy objavuje v procese mechanického spracovania mydla.

Do svetlých mydlových lupienkov (napríklad mliečne biele mydlo) sa pridávajú optické zjasňovače v množstve 0,3 %.

Parfumové vône dodávajú mydlu určitú vôňu, ktorá môže byť kvetinová, ovocná a bobuľová, fantázia.

Parfumy do mydiel sú vždy hrubšie ako do parfumov a kozmetiky ako sú krémy, šampóny, gély, peny. Takéto vône sú perzistentnejšie: sú schopné „utlmiť“ vôňu pôvodných mastných surovín. Koncentrácia 1-3% - podľa značky mydla.

Stabilizátory (antioxidanty). Pri skladovaní v mydle dochádza k oxidačným procesom, známym ako „žltnutie“, sprevádzané stmavnutím mydla alebo výskytom tmavých škvŕn na jeho povrchu. Aby sa zabránilo znehodnoteniu mydla, do jeho zloženia sa zavádzajú stabilizátory (antioxidanty). Použite kremičitan sodný, antal, antal P-2.

Prísady na opätovné varenie: lanolín, spermaceti, tuky z norky a líšky polárnej, glycerín, olivový olej, olej z pšeničných klíčkov. Tieto prísady znižujú odmasťovací účinok mydla na pokožku. Zavádzajú sa do zloženia mydla určeného pre spotrebiteľov so zvýšenou suchosťou pokožky, s problematickou pokožkou, ako aj do mydiel pre deti.

Dezinfekčné prísady zvyšujú antiseptické vlastnosti mydla. Patria sem kyselina boritá, karbolová, brezový decht, salicylamid, triclosan atď.

Do zloženia mydla sa pridávajú dezodoračné prísady, ktoré eliminujú nepríjemný zápach potu. Používa sa metanil.

Ako terapeutické a profylaktické prísady sa používajú infúzie a extrakty z harmančeka, sibírskej jedle, šnúry, tymiánu, rebríka; zadajte vitamíny.

Do moderných toaletných mydiel sa zavádzajú aj ďalšie prísady: abrazívne častice nečistôt, rias, soli - v závislosti od účelu mydla.

Povrchovo aktívne látky (skrátene povrchovo aktívne látky) sú nevyhnutne zahrnuté v zložení akéhokoľvek mydla a akéhokoľvek detergentu - na umývanie aj na umývanie. Toaletné mydlo by malo vykonávať tieto dve funkcie: odstraňovať častice nečistôt z čisteného povrchu a prenášať ich do roztoku. Aby to bolo možné, mydlo musí vo svojom zložení obsahovať detergenty s molekulami "umývačky", ktoré majú hydrofóbne ("vodu odpudzujúce") a hydrofilné ("vodu milujúce") časti. Prvý bude interagovať s kontaminovaným povrchom a druhý - s vodou; častice nečistôt prejdú do vodného roztoku spolu s čistiacimi prostriedkami. Takéto látky sa nazývajú povrchovo aktívne látky (tenzidy). Typické a najbežnejšie povrchovo aktívne látky (sú to soli karboxylových kyselín).

Klasifikácia toaletného mydla

Základňa kódu TN VED:

mydlo; povrchovo aktívne organické látky a výrobky používané ako mydlo, vo forme tyčiniek, kusov alebo tvarovaných výrobkov, tiež obsahujúce mydlo; organické povrchovo aktívne látky a pleťové vody, v tekutej alebo krémovej forme a balené na predaj v malom, tiež obsahujúce mydlo; papier, vata, plsť alebo plsť a netkané textílie impregnované alebo potiahnuté mydlom alebo detergentom:

11 000 0 - toaletné mydlo (vrátane mydla obsahujúceho liečivé výrobky)

19 000 0 - iné

20 - mydlo v iných formách:

20 100 0 - vločky, oblátky, granuly alebo prášky

20 900 0 - iné

30 000 0 - Organické povrchovo aktívne látky a pleťové vody v tekutej alebo krémovej forme a balené na predaj v malom, tiež obsahujúce mydlo.

Mydlo je alkalická soľ (anorganická alebo organická) vytvorená z mastnej kyseliny alebo zmesi mastných kyselín obsahujúcej najmenej osem atómov uhlíka. V praxi môže byť časť mastných kyselín nahradená živicovými kyselinami.

Do tejto položky patrí iba mydlo rozpustné vo vode, t.j. pravé mydlo. Mydlá tvoria triedu alkalických aniónových povrchovo aktívnych látok, ktoré vo vodných roztokoch značne penia.

Existujú tri druhy mydla:

Kusové mydlo, ktoré sa zvyčajne vyrába pomocou hydroxidu sodného alebo uhličitanu sodného, ​​je najbežnejšou formou a predstavuje väčšinu bežného mydla. Tuhé mydlo môže byť biele, farebné alebo mramorované.

Jemné mydlo vyrobené s použitím hydroxidu draselného alebo uhličitanu draselného. Toto mydlo je vysoko viskózne a má zvyčajne zelenú, hnedú alebo svetložltú farbu. Takéto mydlá môžu obsahovať malé množstvá (typicky nie viac ako 5 %) syntetických organických povrchovo aktívnych produktov.

Tekuté mydlo, čo je roztok mydla vo vode, v niektorých prípadoch s malým množstvom (zvyčajne v rozmedzí 5 %) alkoholu alebo glycerínu vo forme prísad a neobsahuje syntetické organické povrchovo aktívne látky.

Táto časť sa zaoberá najmä:

(1) Toaletné mydlo, často farebné a voňavé, ktoré zahŕňa: plávajúce (kúpeľové) a dezodoračné mydlá, ako aj glycerínové mydlo, mydlo na holenie, liečivé mydlo a niektoré mydlá s dezinfekčnými alebo abrazívnymi vlastnosťami, ako je opísané nižšie.

a) Plávajúce mydlo a dezodoračné mydlo.

(b) Glycerínové mydlo – priesvitné, vyrobené ošetrením bieleho mydla alkoholom, glycerínom alebo cukrom.

c) Mydlo na holenie (krém na holenie patrí do položky 3307).

d) Liečivé (liečivé) mydlo obsahujúce kyselinu boritú, kyselinu salicylovú, síru, sulfónamidy alebo iné liečivé látky.

e) Dezinfekčné mydlo obsahujúce malé množstvo fenolu, krezolu, naftolu, formaldehydu alebo iných baktericídnych, antiseptických alebo iných látok. Takéto mydlá by sa nemali miešať s dezinfekčnými prostriedkami položky 3808 obsahujúcimi rovnaké zložky, pretože rozdiel spočíva v pomernom obsahu zložiek (mydlo na jednej strane a fenoly, krezoly atď. na strane druhej). Dezinfekčné prípravky položky 3808 obsahujú významné pomerné množstvo fenolu, krezolu atď. a sú tekutým produktom, zatiaľ čo mydlo s dezinfekčnou zložkou je zvyčajne tuhé.

e) Brúsne mydlo pozostáva z mydla, do ktorého sa pridáva piesok, oxid kremičitý, pemza, bridlicový prášok, piliny alebo akýkoľvek podobný produkt. Do tejto položky patrí brúsne mydlo, len ak je vo forme tyčinky, štandardnej tyčinky alebo tvarovanej konfigurácie. Abrazívne čistiace pasty a prášky, tiež obsahujúce mydlo, sú zatriedené do položky 3405.

(2) Pracie mydlo, ktoré môže byť farebné alebo voňavé, brúsne alebo dezinfekčné.

(3) Mydlá na báze kolofónie, tallového oleja alebo naftenátov, obsahujúce nielen alkalické soli mastných kyselín, ale aj alkalické rezináty položky 3806 alebo alkalické naftenáty položky 3402.

(4) Priemyselné mydlá určené na špeciálne účely, ako je ťahanie drôtu, polymerizácia syntetického kaučuku alebo priemyselné práčovne.

Okrem výnimiek uvedených v odseku 1 písm. e) vyššie majú mydlá tejto položky vo všeobecnosti tieto formy: tyčinky, štandardné tyčinky, lisované tvary, vločky, prášky, pasty alebo vodné roztoky

(II) Organické povrchovo aktívne látky a látky na použitie ako mydlo vo forme tyčiniek, štandardných tyčiniek alebo zložito tvarovaných tyčiniek, tiež obsahujúce mydlo.

Táto časť zahŕňa toaletné a detergentné výrobky a prípravky, v ktorých aktívna zložka pozostáva úplne alebo čiastočne zo syntetických povrchovo aktívnych látok (ktoré môžu obsahovať mydlo v akomkoľvek pomere), za predpokladu, že sú vo forme tyčinky, štandardného kusu alebo zložitých tvarovaných kusov. konfigurácia, t.j. sa vzťahuje na bežné formy mydla určeného na rovnaké účely.

Táto časť tiež zahŕňa produkty a kompozície, ktoré boli upravené abrazívne pridaním piesku, oxidu kremičitého, pemzy atď., za predpokladu, že sú vo forme opísanej vyššie.

(III) Organické povrchovo aktívne látky a prípravky na umývanie pokožky v tekutej alebo krémovej forme, balené na predaj v malom, tiež obsahujúce mydlo.

Táto časť zahŕňa pleťové vody, v ktorých aktívna zložka pozostáva úplne alebo čiastočne zo syntetických organických povrchovo aktívnych látok (ktoré môžu obsahovať mydlo v akomkoľvek pomere), za predpokladu, že sú prezentované ako kvapalina alebo krém a sú upravené na maloobchodný predaj. Takéto prípravky, neupravené na predaj v malom, sú zatriedené do položky 3402.

(IV) Papier, vata, plsť a netkané textílie impregnované alebo potiahnuté mydlom alebo syntetickými detergentmi.

Táto časť zahŕňa papier, vypchávky, plsť a netkané textílie impregnované alebo potiahnuté mydlom alebo detergentom, tiež voňavé, tiež upravené na predaj v malom. Tieto produkty sú zvyčajne na umývanie rúk alebo tváre.

Okrem vyššie uvedených vylúčení tento nadpis vylučuje:

a) Mydlový základ (položka 1522).

b) Výrobky a prípravky nerozpustné vo vode, ktoré sú z čisto chemického hľadiska „mydlá“, ako sú vápenaté alebo iné kovové „mydlá“ (podľa okolností kapitoly 29, 30, 38 atď.)

c) Papier, vypchávky, plsti a netkané textílie, jednoducho navoňané (kapitola 33).

d) Šampóny a zubné prášky a pasty (položky 3305 a 3306).

e) Organické a povrchovo aktívne látky (iné ako mydlo), povrchovo aktívne zmesi alebo detergenty (tiež obsahujúce mydlo) a mydlové roztoky alebo disperzie v organickom rozpúšťadle položky 3402.

e) Bunkové plastové materiály, penová guma, textilné materiály (iné ako vypchávky, plsť, netkané materiály) a kovové podložky impregnované alebo potiahnuté mydlom alebo čistiacim prostriedkom (zvyčajne sú zatriedené do položky zodpovedajúcej podkladovému materiálu).

OKP kódy:

Toaletné prostriedky

S cielenými prísadami

Pracie prostriedky na báze tuku

Mydlo z hľadiska obsahu mastných kyselín 40%.

Tuhé toaletné mydlo

Mydlo na pranie

Čistiace prostriedky pre domácnosť

Toaletné prostriedky

Čistiace prostriedky na špeciálne účely.

V súčasnosti je sortiment mydiel rozmanitý a široký. Je rozdelená podľa siedmich hlavných klasifikačných znakov.

1. Podľa konzistencie je mydlo tekuté, tuhé, krémové a práškové. Hlavným je mydlo (tuhé).

Tuhé (hrudkové) toaletné mydlo je vodný roztok solí mastných kyselín s koncentráciou 74-78%. Pri týchto koncentráciách je tento roztok tuhý. Moderné metódy štúdia pevných látok (röntgenová analýza, elektrónová mikroskopia) umožnili objasniť štruktúru bezvodých práškov sodných a draselných mydiel. Majú kryštalickú štruktúru. Pozostávajú z kryštálov spojených do dlhých vlákien, ktoré po prepletení vytvárajú kryštalickú štruktúru. Dĺžka vlákien dosahuje niekoľko mikrónov. Mydlo stvrdne do homogénnej hmoty, navonok úplne nepodobnej kryštalickej formácii.

Krémové mydlo je trietanolamínové mydlo (RCOONH (CH2CH2OH)3). Toto mydlo sa vyznačuje vysokým umývacím účinkom, rozpúšťa sa nielen vo vode, ale aj v olejoch, ropných produktoch (benzín, petrolej), terpentíne. Je takmer neutrálny, preto sa používa najmä pri výrobe kozmetických produktov (mydlový krém na holenie a pod.).

Mydlo v prášku je mydlový základ sušený v rozprašovacích sušičkách. Prášok obsahuje hydrogénuhličitan sodný a ďalšie prísady. Mydlo dobre zmäkčuje vodu, odporúča sa na šampónovanie s normálnou a mastnou pokožkou, robí vlasy jemné a nadýchané. Mydlo v prášku je balené vo vrecúškach.

Tekuté toaletné mydlo je vodno-alkoholový roztok draselných solí mastných kyselín, rastlinných olejov (kokosový, koriander a iné) a rôznych prísad (glycerín, lanolín, ricínový olej). Tekuté mydlo je vhodné na použitie, má ďalšie kozmetické výhody. Tekuté mydlo čistí pokožku bez toho, aby ju nadmerne vysušovalo, bez narušenia rovnováhy tukov. Môže sa použiť na umývanie tela a hlavy. Pre ľudí s aknóznou pokožkou sa odporúča tekuté mydlo s vysokým obsahom baktericídnych látok. Na mastnú pleť je účinné mydlo s prídavkom bylinných extraktov, ktoré zužujú póry a majú vysušujúci účinok, napríklad so šnúrkou na báze súkvetí rumančeka a iné.

2. Podľa druhu a materiálu obalu sa mydlo vyrába bez obalu a v obale (papier, celofán), v kartónovom obale. Obal mydlového papiera by mal pozostávať z dvoch alebo troch vrstiev.

Toaletné mydlo je tiež zabalené v jednovrstvovom obale z priehľadných, priesvitných a nepriehľadných materiálov, laminovaného papiera, fólie, papiera s mikrovoskovým povlakom.

Spolu s obvyklými sa objavili nové progresívne typy baliaceho toaletného mydla: v polyetylénovej a polypropylénovej dekoratívnej fólii, plastových obaloch. Mydlá pôvodnej formy sú rozložené vo farebných škatuliach po 3-5 kusoch, menej často po 10 kusoch.

Tekuté mydlá sú balené v polymérových fľaštičkách s rôznymi typmi uzáverov.

3. Podľa hmotnosti je toaletné mydlo balené vo forme kusov rôznych tvarov s nominálnou (podmienenou) hmotnosťou od 10 do 200 g Mydlá s hmotnosťou 100, 125, 150 g sa považujú za najpohodlnejšie a najhospodárnejšie na použitie.

V tvare a farbe. Podľa tvaru kusu sa toaletné mydlo vyrába obdĺžnikové, oválne, okrúhle, tvarované.

Podľa farby môžu byť toaletné mydlá nelakované (biele), maľované vo svetlých čistých farbách (ružová, modrá, žltá atď.), S farebným dekoračným vzorom, priehľadné. Trendom je nárast výroby nefarbených toaletných mydiel, pretože farbivá môžu mať negatívny vplyv na pokožku.

Podľa charakteru vône sa rozlišujú mydlá s kvetinovou a fantazijnou vôňou.

Podľa dohody sa toaletné mydlá delia na hygienické, terapeutické a profylaktické, dezinfekčné, dezodoračné a špeciálne.

Hygienické toaletné mydlá sú určené na každodennú starostlivosť o pokožku. V závislosti od prospešných prísad sa odporúčajú pre rôzne typy starostlivosti o pleť:

Hygienické mydlá na starostlivosť o normálnu a mastnú pleť môžu obsahovať ovocné a zeleninové komplexy;

Hygienické mydlá pre starostlivosť o normálnu a suchú pokožku obsahujú premasťujúce prísady;

Hygienické mydlá pre všetky typy pleti.

Do špeciálnej skupiny patrí mydlo do morskej vody, mydlo pre poľnohospodárstvo (pieskové mydlo), pre priemysel atď.

7. Podľa kvality. V závislosti od hlavných spotrebiteľských vlastností sa toaletné mydlá delia na tieto značky:

- "Neutrálny" (N);

- "Extra" (E);

- "Detské" (D);

- "Obyčajný" (O).

V tomto prípade musí mať každá značka mydla individuálnu značku. Každá značka mydla má svoje vlastné požiadavky na kvalitu, tie najvyššie - na značku mydla "Neutral".

Dnes je nadprodukcia lacného mydla, ktoré má približne rovnaké spotrebiteľské vlastnosti, pričom výrobky nie sú jednoznačne umiestnené. Východiskom z tejto situácie pre mnohé spoločnosti bolo rozšírenie sortimentu, rozvoj nových podsegmentov. Takže v sortimente domácich mydiel sa objavili: mydlový krém, mydlový peeling, antibakteriálne mydlo, mydlo proti celulitíde a ďalšie.

Podľa analytikov EMG "Staraya Krepost" naberá na obrátkach nová kategória pre ruský trh - ručne vyrábané tuhé mydlo (príloha 1), ktoré sa vyrába inou technológiou ako sériovo vyrábané mydlo.

V hromadnej výrobe sa používa kotlový spôsob varenia mydla pri teplote nad 100 ° C s použitím živočíšnych tukov, vďaka čomu sa mydlo stáva tuhým.

Výroba ručne vyrábaného mydla je metódou za studena (tavenie pri 30-40°C) na základe zmydelňovacej reakcie. Zahŕňa použitie drahších rastlinných prísad, odstátie látky počas dvoch až štyroch týždňov, aby sa dokončila reakcia zmydelnenia a neutralizovalo mydlo.

Použitý "studený" proces, pri ktorom sa mydlo nevarí, umožňuje plne zachovať vitamíny, fosfolipidy, aminokyseliny a ďalšie užitočné látky. Ručne vyrobené mydlo nespôsobuje suchosť a pnutie pokožky, podráždenie a olupovanie, ako aj alergické reakcie u ľudí s citlivou pokožkou.

Jednou z najnovších noviniek v hygienickom priemysle je jednorazové mydlo, ktoré zaisťuje, že sa mydlo za žiadnych podmienok nedostane do kontaktu s pokožkou inej osoby. Jednorazové toaletné mydlo môže pozostávať z dvoch alebo troch fáz:

vnútorná fáza, ktorou je kvapalný alebo objemový detergent, napríklad zmes aniónovej povrchovo aktívnej látky, farbiva, parfumu, kozmetickej prísady, stabilizátora atď.;

vonkajšia fáza, ktorou je pevný detergent, napríklad zmes solí mastných kyselín so želatínou a iné. Táto fáza je rýchlo rozpustná vo vode, pričom neinteraguje s vnútornou fázou.

Ak existuje možnosť interakcie medzi vnútornou a vonkajšou fázou, potom sa vytvorí medzivrstva, čo je látka, ktorá zabraňuje ich interakcii.

Technickým výsledkom takéhoto mydla je jednoduchosť použitia vďaka vlastnostiam a forme jeho uvoľňovania. Jednorazové mydlo sa vyrába vo forme tabliet alebo granúl rôznych priestorových konfigurácií, balené v blistrových baleniach, čo zaisťuje pohodlie individuálneho použitia, ako aj zlepšenie hygienických a hygienických podmienok pre individuálne použitie toaletného mydla.

Medzi najzaujímavejšie marketingové trendy jednorazového mydla patrí mydlo rozpustné vo vode.

Jednorazové mydlo je ekonomické, pretože umožňuje znížiť spotrebu čistiacich prostriedkov až o 12 %, má vysokú penivosť a rýchlu rozpustnosť vo vode (pri kontakte s vodou sa bezo zvyšku vymyje za 0,4-9 s). V závislosti od zloženia fáz má široké využitie, napríklad na umývanie rôznych častí tela akéhokoľvek stupňa znečistenia (ľudia rôznych vekových skupín a profesií), na voňavkárske a kozmetické účely výberom detergentné zmesi a zložky, ktoré sa do nich zavádzajú.

Treba si však uvedomiť, že jednorazové mydlo spravidla nemá žiadne ďalšie vlastnosti – ani hydratačné, ani čistiace, ani antibakteriálne. Jedinou výhodou tejto formy je hygiena. A ďalšie plus - jednorazové mydlo je veľmi pohodlné pri cestovaní.

K modernému sortimentu toaletných mydiel patrí aj bahno, soľ, mydlo proti celulitíde, krémové mydlo, mydlo na peeling, mydlový deodorant, antibakteriálne mydlo.

Bahenné mydlo má spravidla tmavú farbu a pomerne špecifický minerálny zápach, pretože. obsahuje veľké percento prírodných nečistôt. Bahenné mydlo je vhodné najmä pre tých, ktorí majú mastnú pleť. Odstraňuje mastný lesk, sťahuje póry, znižuje možný zápal. Hlina, ktorá je súčasťou mydla, môže zlepšiť mikrocirkuláciu krvi v pokožke. To všetko prispieva k eliminácii akné a akné. Navyše vo väčšine prípadov je výsledok viditeľný veľmi rýchlo - už po 2-3 týždňoch intenzívneho používania mydla (aspoň dvakrát denne - ráno a večer). Niektoré druhy bahenného mydla majú protiplesňový účinok, preto sa odporúčajú na použitie v bazénoch, saunách a iných verejných priestoroch, ako aj na prevenciu plesňových ochorení kože (mykózy).

Soľné mydlo je dobré pre suchú, citlivú a precitlivenú pokožku. Obsahuje veľa minerálov. Zloženie tohto produktu je navyše ideálne vyvážené z hľadiska kyslosti. Predpokladá sa, že zdravá pokožka má pH 5,5. To nie je úplne správne, pretože veľa závisí od konkrétnej oblasti tela. Acidobázická rovnováha soľného mydla je ideálna pre tvár. Veľmi opatrne sa z nej odstránia odumreté bunky, čiastočky nečistôt a kozmetiky. Po umytí soľným mydlom sa zvyšuje absorpčná schopnosť pokožky, t.j. stáva sa náchylnejšou na pôsobenie krémov.

Funkciou, ktorá obmedzuje používanie soľného mydla, je, že niektoré z jeho odrôd sú vhodné len na pokožku a nemožno ich použiť na sliznice. Preto pred použitím soľného mydla musíte starostlivo preštudovať jeho označenie.

Mydlá proti celulitíde zvyčajne obsahujú kofeín a rastlinné extrakty, ako je korenie alebo extrakt z brečtanu. Z jeho použitia sa však nedosiahne žiadny viditeľný účinok. Je žiaduce kombinovať ho s inými prípravkami proti celulitíde, napríklad s gélmi alebo krémami.

Peelingové mydlo obsahuje pevné častice, ktoré pomáhajú odlupovať odumreté kožné bunky. Ako abrazívum možno použiť otruby, drvené pšeničné klíčky, morské riasy. Toto mydlo sa môže používať pri akejkoľvek citlivosti pokožky, ale nemalo by sa používať na pokožku, ktorá má pustulózne vyrážky. Peelingové mydlo je možné použiť aj ako mydlo proti celulitíde, keďže abrazívne častice majú dobrý masážny účinok, zlepšujú mikrocirkuláciu v pokožke.

Mydlový deodorant rýchlo odstraňuje nepríjemný zápach potu a dodáva telu príjemnú a nevtieravú vôňu. Dezodoračný účinok mydla však netrvá dlho, pretože. toto mydlo neobsahuje látky, ktoré blokujú uvoľňovanie potu. Dezodoračný účinok mydla je spôsobený iba prítomnosťou aromatických prísad.

Antibakteriálne mydlo je už dlho radom dovážaných a domácich mydiel. Existuje veľa rôznych názorov na poškodenie alebo prínos antibakteriálneho mydla, ale na túto otázku stále neexistuje jednoznačná odpoveď. Kozmetológovia a lekári tvrdia, že antibakteriálne mydlo nemožno používať neustále. To platí najmä pre odrody obsahujúce triclosan a triclobin. Americkí vedci po vykonaní série štúdií dokázali, že kmene baktérií postupne získavajú rezistenciu na triclosan, takže časom stráca svoju účinnosť. Antibakteriálne prísady navyše nemajú selektivitu a ničením patogénnej flóry ničia prospešné baktérie.

Mydlá s dezodoračným a baktericídnym účinkom sú rozšírené najmä v USA, kde tvoria 46 % trhu s toaletnými mydlami.

Krémové mydlo sa dodáva v pevnej aj tekutej forme, pričom tá druhá je oveľa bežnejšia. Krémové mydlo sa líši nielen veľkým množstvom hydratačných látok, ale aj vyváženou kyslosťou. Toto mydlo nevysušuje ani nedráždi pokožku. Pokožka po použití mydla zmäkne vďaka prítomnosti hydratačných zložiek. Týka sa to však len produktov veľkých a známych firiem. Pretože len oni si môžu dovoliť vybaviť drahé laboratórium a vyvinúť optimálnu receptúru krémového mydla.

Mnohé vlastnosti mydla, ako je rozpustnosť vo vode, penivosť, detergentné, baktericídne a zvlhčovacie vlastnosti, závisia od jeho zloženia a prísad. Tekuté mydlo je pripravené na báze kokosového oleja a originálnych detergentných zložiek, ktoré priaznivo pôsobia na ľudskú pokožku.

Tekuté mydlo jemne čistí a hydratuje pokožku, má výrazné kozmetické a dermatologické výhody, obnovuje a udržiava zdravie a krásu pokožky. Tekuté mydlo má antiseptické vlastnosti, pomáha odstraňovať akné a čierne bodky. Tekuté mydlo neobsahuje alkálie, rozpúšťadlá a abrazívne látky. Balenie tekutého mydla umožňuje eliminovať kontakt väčšej časti mydla s rukami, čo určuje individuálne použitie a hygienu mydla.

Dekoratívne mydlá, ktoré vyrábajú mnohé kozmetické firmy, robia sortiment tuhých toaletných mydiel pestrým a zaujímavým.

Rôzne formy kombinované s jemnými perzistentnými vôňami sú často doplnené nezvyčajnými farbami (pruhované, pestré, s perleťovým nádychom, s kovovými trblietkami atď.). Atraktívne sú mydlá na šnúrke, rovnako ako plávajúce mydlá obsahujúce dutinu alebo kúsok peny vo vnútri.

Obľúbené sú priehľadné, alebo ako sa im hovorí aj glycerínové mydlá. Transparentné viacfarebné mydlo sa získa zmiešaním viacfarebných častí mydlového základu vo forme. Na získanie priehľadného mydla sa používajú dobre vyčistené suroviny, pričom okrem tradičných komponentov sa zavádza cukrový sirup, glycerín, alkohol alebo tekuté sklo. Ukáže sa krásne mydlo, ale s nízkou umývacou silou.

Ruskí experti sú vo svojej prognóze vývoja trhu s mydlom jednotní. Časy, keď kupujúci kupoval lacné mydlá, sa postupne míňajú. Preferencie spotrebiteľov sa posúvajú smerom k drahším značkám a segmentom, ktoré ponúkajú jasný koncept, vysokú kvalitu, atraktívne balenie a celý rad doplnkových funkcií.

2 Spotrebiteľské vlastnosti toaletného mydla

Kvalita toaletného mydla je určená kombináciou jeho spotrebiteľských vlastností (príloha B).

Toaletné mydlo dodáva pokožke krásny vzhľad a zdravý stav, a preto má veľký hygienický, estetický a psychologický význam. Hlavné pôsobenie toaletného mydla sa prejavuje v týchto oblastiach: čistenie, hydratácia, výživa, ochrana a prevencia. Tento alebo ten účinok toaletného mydla alebo jeho komplexný účinok je primárne spojený so zložením jeho zložiek. Pre spotrebiteľa sú najdôležitejšie funkčné vlastnosti, ktoré rozhodujú o účinnosti mydla (hydratácia, výživa).

Kozmetické vlastnosti toaletného mydla sa prejavujú vonkajším viditeľným efektom zlepšenia stavu pokožky v dôsledku hydratácie, výživy, regenerácie, zlepšenia metabolických procesov v pokožke, čo vedie k zvýšeniu pevnosti a pružnosti pokožky.

Ochranné vlastnosti toaletného mydla sú poskytované prísadami, ktoré poskytujú terapeutické a profylaktické vlastnosti, majú antiseptický účinok.

Ergonomické vlastnosti toaletného mydla uspokojujú fyziologické a psychologické potreby v súlade s určitými charakteristikami spotrebiteľov. Charakterizujú schopnosť produktu vytvárať pocit pohodlia a komfortu.

Ergonomické vlastnosti toaletného mydla určuje konzistencia, balenie, zariadenia uľahčujúce používanie mydla atď.

Spoľahlivosť toaletného mydla súvisí predovšetkým s jeho trvanlivosťou a určuje sa podľa doby použiteľnosti, ktorá môže byť od niekoľkých mesiacov až po 3 roky. Dlhšia trvanlivosť by mala spôsobiť starostlivú pozornosť jeho zloženiu a predovšetkým druhu a množstvu konzervačnej látky. Trvanlivosť toaletného mydla je určená regulačnými dokumentmi. Pri použití nových, lepších konzervačných látok sa však trvanlivosť zvyšuje, preto sa pri výrobe toaletného mydla vyvinula prax stanovovania doby trvanlivosti samotnými výrobcami, ktorá vychádza z formulácie produktu.

Estetické vlastnosti toaletného mydla sú navrhnuté tak, aby uspokojili estetické potreby človeka. Ukazovateľmi týchto vlastností sú vzhľad, farba, vôňa, dizajn obalu, informačný obsah obalu, orientácia štýlu. Štýl odráža vzťah medzi obsahom a vzhľadom mydla. Firemná identita, ktorá určuje imidž firmy a jej produktov, sa prejavuje najmä vo výzdobe obalov.

Bezpečnosť toaletného mydla závisí od zloženia, kvality prvotných komponentov, výrobného procesu, podmienok skladovania a predaja a podmienok spotreby. V každej fáze životného cyklu môžu v mydle nastať určité procesy, ktoré spôsobujú zmeny nebezpečné pre ľudské zdravie. Preto sa na testovanie bezpečnosti toaletného mydla vykonáva súbor testov. Pre chemické indikátory súbor testov zahŕňa stanovenie vodíkového indexu (číslo kyslosti alebo obsah alkálií). Všetky tieto ukazovatele určujú účinok kozmetiky na pokožku a vlasy. Toaletné mydlo by nemalo obsahovať toxické prvky – olovo, ortuť a arzén (alebo je ich obsah obmedzený).

Aby sa zabezpečilo uvoľnenie vysoko kvalitných výrobkov, ktoré sú pre spotrebiteľa neškodné, je potrebné dôkladné posúdenie toxikologických vlastností. Toxikológia študuje účinky chemikálií na ľudské a zvieracie telo, stanovuje bezpečné úrovne expozície a umožňuje vám regulovať obsah zložiek vo formuláciách hotových produktov. Program toxikologických štúdií zahŕňa štúdium zložiek aj hotových výrobkov, pričom sa zohľadňuje ich účel a podmienky použitia.

Vzhľadom na vysokú biologickú aktivitu toaletného mydla, s možnosťou jeho prieniku do ľudského tela cez pokožku a sliznice, ako aj jeho následné pôsobenie na ľudský organizmus, musí byť toaletné mydlo podrobené klinickým skúškam, aby sa zistilo, jeho neškodnosť pre človeka.

Hodnotenie bezpečnosti je založené na účinku mydla na pokožku a na celkovom stave osoby. O otázke bezpečnosti toaletného mydla na všeobecné použitie sa rozhodne až po pozitívnych výsledkoch všetkých štúdií.

toaletné mydlo merchandising organoleptický

1.3 Regulačné požiadavky na kvalitu toaletného mydla

Toaletné mydlo by malo byť vyrobené z kvalitných surovín a v súlade so schválenou receptúrou mať príjemnú vôňu, estetiku, farbu a vhodný tvar. Mydlo by malo mať vysokú čistiacu silu, vďaka ktorej dokáže odstrániť nečistoty akéhokoľvek zloženia. Mydlo by sa malo vyznačovať vysokou rozpustnosťou a penivosťou v horúcej a studenej vode. Dostatočne vysoké estetické vlastnosti (vôňa, farba a tvar mydla, dizajn obalu). Vôňa mydla a vzhľad obalu určujú prvý krok pri kúpe mydla. Majte pohodlný tvar kúska. Mydlá terapeutické a profylaktické, dezinfekčné, dezodoračné by mali mať určitý účinok.

Mydlá akosti (H) a (E) obsahujú najmenej 78 g mastných kyselín na 100 g mydla. Pri týchto značkách sa používajú tie najkvalitnejšie tukové suroviny - len tie najkvalitnejšie a prvotriedne kafilerované jedlé živočíšne tuky, kokosový olej a pod. Na dochutenie mydla sú použité jemné kvalitné vône. V mydle značky H nie sú žiadne produkty sódy a v značke (E) nie viac ako 0,20 %. Čas použiteľnosti - najmenej 3 roky.

Mydlo je produkt šetrný k životnému prostrediu, mydlové roztoky sú rýchlo a úplne spracované mikroorganizmami a neznečisťujú životné prostredie; pôdy a vodných útvarov, kde tečú odpadové vody.

Mydlo musí byť bezpečné. Jeho nevýhodou je tvorba voľnej alkálie pri rozpustení vo vode. Preto je hodnota pH mydla 9-9,5. Voľná ​​zásada môže spôsobiť podráždenie, olupovanie a suchú pokožku. Moderné toaletné mydlo by malo obsahovať rôzne prísady, ktoré sa dokážu postarať o pokožku. Pri dlhšom používaní by si mydlo malo zachovať určitý tvar, byť tuhé, nemäknúť vo vlhkom prostredí a nemeniť vôňu. Mydlo by malo mať dezinfekčný, antibakteriálny a iný účinok v závislosti od účelu. Kvalita toaletného mydla sa určuje v súlade s požiadavkami GOST 28546-2002 "Toaletné mydlo. Všeobecné špecifikácie". Podľa organoleptických ukazovateľov by toaletné mydlo malo byť pevné na dotyk, jednotné (rovnakej farby) v reze. Povrch mydla by mal byť hladký, bez defektov: praskliny, výrony, pruhy, škvrny; fuzzy pečiatka a nerovnomerný rez sú neprijateľné. Farba mydla by mala byť jednotná; vôňa je príjemná. Farba a vôňa musia byť charakteristické pre výrobok s týmto názvom.

Tabuľka 1 - Neprípustné vady

Na kus mydla sú povolené:

mierne odieranie povrchu a prítomnosť záblesku (lemu) na kuse mydla, čo nezhoršuje prezentáciu kusu;

prítomnosť mydlových bodkovaných škvŕn pre stupne "N", "E", "D" - nie viac ako 10, pre stupeň "O" - nie viac ako 15;

stopy prísaviek na okraji mydla (pre všetky značky);

po dohode so spotrebiteľom praskliny a nerovnomerné odtiene získané rozmrazovaním mydla pri teplote mínus 5 C;

oslabenie intenzity vône mydla do konca jeho trvanlivosti.

Na určenie komerčnej využiteľnosti mydla bol zavedený ukazovateľ „číslo kvality“, „titer“, obsah chloridu sodného, ​​jódové číslo a penivosť mydla.

Akostné číslo mydla je hmotnostný zlomok mastných kyselín v prepočte na nominálnu hmotnosť kusu 100 gramov. Pre značku (H) a značku (E) - nie menej ako 78 g, pre značku (D) a značku (O) - nie menej ako 74 g.

Hmotnostný podiel produktov sódy v percentách, pokiaľ ide o oxid sodný, je normalizovaný v závislosti od značky mydla a nemal by byť väčší ako pre značku (E) - 0,2%, (D) - 0,15%, (O) - 0,22%. Hmotnostný podiel produktov sódy v značke mydla (H) chýba.

V toaletnom mydle je obmedzený obsah chloridu sodného, ​​ktorý by nemal presiahnuť 0,7 % pri všetkých značkách mydiel. Prekročenie tejto normy zhoršuje plasticitu mydla, vedie k vzniku trhlín na povrchu mydla pri jeho mechanickom spracovaní.

Jódové číslo toaletných mydiel by nemalo presiahnuť 55-60% J2, aby sa zabránilo žltnutiu.

V toaletných mydlách nie je povolený veľký zvyšok voľnej zásady (nie viac ako 0,05 %) a nezmydelneného tuku (nie viac ako 0,2 % hmotnosti mastných kyselín pre tuhé mydlo). Voľné alkálie dráždia ľudskú pokožku a ničia tkanivá a nezmydelnené, najmä nenasýtené tuky, pri skladovaní mydla rýchlo žltnú, spôsobujú škvrny a nepríjemný zápach.

Mydlový titer (titer mastných kyselín) - bod tuhnutia mastných kyselín izolovaných z mydla - charakterizuje správny výber zloženia tukovej zmesi. Kvalitu mydla, jeho tvrdosť, rozpustnosť, oter, penivosť, zachovanie pôvodných vlastností pri dlhodobom skladovaní do značnej miery určuje zloženie tukovej zmesi vybranej pre mydlo. Titer mastných kyselín v tukovej zmesi by mal byť v rozmedzí 35-41ºС. Mydlo s nižšou hodnotou titra má nedostatočnú tvrdosť, zvýšenú oter a spotrebu. S vyšším titrom klesá rozpustnosť a umývacia sila mydla.

Kvalita mydla je vyššia, čím viac môže peniť, a tým je stabilnejšia. Index penivosti je charakterizovaný objemom peny (cm 3) vytvorenej pretrepaním určitého objemu 0,5% mydlového roztoku (počítané ako mastné kyseliny).

Tabuľka 2 - Sila penivosti mydla

Podľa bezpečnostných ukazovateľov je obsah olova, arzénu, ortuti, peroxidových zlúčenín v toaletných mydlách neprijateľný.

Pri skúmaní bezpečnostných indikátorov toaletného mydla sa vykonáva kožné testovanie. Z klinických a laboratórnych bezpečnostných ukazovateľov sa zisťuje dráždivý a senzibilizačný účinok mydla na pokožku. Takéto pôsobenie by nemalo chýbať po 24-hodinovej expozícii.

2. Predmety a metódy výskumu

1 Predmety štúdia

Na posúdenie kvality toaletného mydla v tejto práci boli vybrané tri vzorky mydla: detské mydlo s výťažkom skorocelu, toaletné mydlo „Timotei“ a antibakteriálne mydlo „Absolut“ jemné (príloha B).

Tabuľka 3 - Komoditné charakteristiky troch vzoriek toaletného mydla

2 Metódy výskumu

Pri analýze obchodného sortimentu toaletného mydla v predajni Zenit-Cheboksarets boli použité výpočty ukazovateľov sortimentu: šírka, úplnosť, stabilita, novosť a racionalita.

Šírka sortimentu je počtom skupín, druhov, odrôd a názvov tovarov homogénnych a heterogénnych skupín.

Koeficient zemepisnej šírky sa vypočíta podľa vzorca:

Ksh \u003d Shd / Shb, (1)

kde Shd je skutočná šírka názvov produktov heterogénnych a homogénnych skupín;

Shb - základná zemepisná šírka.

Ďalším ukazovateľom rozsahu je úplnosť. Ide o schopnosť súboru statkov homogénnej skupiny uspokojovať rovnaké potreby. Ukazovatele úplnosti sú definované podobne ako základná šírka, ale pre špecifické podskupiny:

Kp = Pd / Pb, (2)

kde Kp - koeficient úplnosti;

Pd - skutočný počet tovarov homogénnej podskupiny;

Pb - základná úplnosť.

Stabilita sortimentu je schopnosť súboru produktov uspokojiť dopyt po rovnakých produktoch. Charakteristickým znakom takéhoto tovaru je stály dopyt po ňom.

Faktor stability sa vypočíta podľa nasledujúceho vzorca:

Ku \u003d U / Shd, (3)

kde Y je počet tovarov homogénnej skupiny, po ktorých je stabilný dopyt (podmienečne by sa za kritérium stability mala považovať dostupnosť tovaru na predaj počas počiatočného a záverečného prieskumu, t. j. na určité obdobie).

Novinkou (aktualizáciou) sortimentu je schopnosť súboru tovarov uspokojovať meniace sa potreby prostredníctvom nového tovaru. Novinkou je aktuálna obnova - počet nových produktov vo všeobecnom zozname a stupeň obnovy, ktorý je vyjadrený pomerom počtu nových produktov k celkovému počtu názvov produktov.

Kn = N / Shd, (4)

kde Kn je koeficient novosti;

H je počet nových produktov, ktoré sa objavili v skúmaných firmách a zároveň sú podľa názoru výskumníka nové.

Racionalita sortimentu je schopnosť súboru tovaru maximálne uspokojiť skutočne oprávnené potreby rôznych segmentov spotrebiteľov. Koeficient racionality sa vypočíta ako vážený priemer koeficientov šírky, úplnosti, stability, novosti:

Kr \u003d Ksh * Vsh + Kp * Vp + Ku * Vu + Kn * Vn, (5)

kde Вш, Вп, Ву, Вн - hmotnostné koeficienty šírky, úplnosti, stability a novosti.

3. Analýza obchodného sortimentu a kvality toaletného mydla v predajni "Zenith" (LLC "Gamma")

1 Vlastnosti tvorby a hodnotenia sortimentu toaletného mydla

Sortiment toaletného mydla v tomto dokumente sa bude posudzovať na príklade obchodu Zenit - Cheboksaryets, ktorý sa nachádza na adrese: Cheboksary, ul. M. Pavlová, 22.

Toaletné mydlo je prezentované v širokom sortimente podľa výrobných spoločností, aromatických prísad, konzistencie, cenového rozpätia.

Domácimi dodávateľmi toaletného mydla v predajni Zenit-Cheboksarets sú také výrobné spoločnosti ako: Nevskaya Kosmetika OJSC, Vesna Perfume and Cosmetic Company OJSC, Svoboda OJSC, Kalina Concern, Krasnaya Liniya, NMGK a ďalší zahraniční výrobcovia sú Schwarzkopf & Henkel, Colgate-Palmolive , Unilever.

Formovanie sortimentu toaletného mydla v predajniach "Zenith" nastáva na základe plodnej práce logistov organizácie, ktorých povinnosti zahŕňajú:

tvorba sortimentu na základe dynamiky predaja;

interakcia s obchodnými zástupcami dodávateľov a priamo s dodávateľmi;

vypracovanie konkrétneho sortimentového zoznamu produktov na obdobie týždňa, ktorý uvádza názvy produktov s dostupnosťou cien, skladové množstvá a kód.

Existujú hlavné smery formovania sortimentu v predajni - to je redukcia, rozšírenie, prehĺbenie, stabilizácia, obnova, skvalitnenie a harmonizácia.

Všeobecné faktory ovplyvňujúce formovanie obchodného sortimentu sú dopyt a ziskovosť. Za špecifické faktory sa považujú výrobné možnosti výrobcov, distribučné kanály, spôsoby podpory predaja a vytvárania dopytu, spotrebiteľský segment a materiálno-technická základňa obchodnej organizácie.

K sledovanému dátumu bolo v predajni celkovo 182 druhov toaletného mydla. Sortiment mydiel je rozdelený do dvoch protiľahlých zón. Na jednej strane je sortiment detských mydiel, na druhej strane všetko ostatné mydlo určené pre dospelú populáciu.

Začnime analýzu sortimentu takým ukazovateľom, akým je zemepisná šírka.

V tejto práci sa ako základná zemepisná šírka berie maximálny počet položiek skúmanej skupiny tovaru dovážaných do obchodu.

Takto vypočítame koeficient zemepisnej šírky toaletného mydla v obchode Zenit-Cheboksarets:

Ksh \u003d 182/250 \u003d 0,73

Pomer šírky sortimentu toaletného mydla v predajni je 73%. Rozsah je široký, ale mohol by byť viac.

Ďalším ukazovateľom rozsahu je úplnosť.

V sortimente toaletného mydla vyčleňme 2 skupiny mydiel podľa konzistencie: tekuté a tuhé. Pomer plnosti tekutého mydla sa vypočíta takto:

Kpzh / m \u003d 48/60 \u003d 0,8

Miera plnenia tekutým mydlom v obchode je 80%. Sortiment tekutých mydiel je teda celkom kompletný.

Pomer plnosti tuhého mydla:

Kptv.m \u003d 134/180 \u003d 0,74

Pomer kompletnosti tuhého mydla v skúmanej predajni je 74 %.

Súčet skutočnej plnosti sa musí rovnať skutočnej šírke (48+134=182).

V ďalšej skupine vyčleníme mydlo podľa zamýšľaného účelu: mydlo pre deti a mydlo pre dospelú populáciu. Koeficient úplnosti detského mydla sa vypočíta takto:

Účinnosť.m= 47/70=0,67

Pomer kompletnosti detského mydla je 67%. Sortiment detského mydla v obchode by sa mal podľa možnosti doplniť.

Koeficient úplnosti zvyšku mydla je:

Kpost.m \u003d 135/220 \u003d 0,61

Koeficient úplnosti toaletného mydla pre dospelú populáciu bol stanovený v rozsahu 61 %. Je potrebné doplniť aj sortiment tohto produktu. Úplnosť by však mala byť racionálna, aby spotrebiteľovi nekomplikovala výber.

Výpočet stability sortimentu

V tejto práci, Y 07.11.2011-07.12.2011 = 120

Ku \u003d 120/182 \u003d 0,66

Koeficient stability toaletného mydla je 66%.

Novinka (aktualizácia) sortimentu

Novinkami v sortimente toaletného mydla v obchode "Zenit-Cheboksarets" sú mydlá ako: "chic", "poshe", "óda", "uti-way" vyrábané výrobcom mydla Slobozhansky (Ukrajina) a tekuté mydlá "na kohútiku", "natu". H = 32.

Kn \u003d 32/182 \u003d 0,17

Koeficient novosti toaletného mydla v skúmanej predajni bol 17 %.

Výpočet racionality sortimentu

Hmotnostné koeficienty sa určujú empiricky pre každú homogénnu skupinu tovarov. Pre túto prácu využijeme hodnoty stanovené na workshope „Teoretické základy komoditného výskumu a expertízy“.

Koeficient racionality je teda určený:

Kp \u003d 0,73 * 0,3 + 0,7 * 0,2 + 0,66 * 0,2 + 0,17 * 0,3 \u003d 0,54

Koeficient racionality sortimentu toaletného mydla v obchode "Zenith-Cheboksarets" je 0,54.

Zvážte štruktúru sortimentu toaletného mydla podľa konzistencie za december 2011.

Tabuľka 4 - Štruktúra sortimentu toaletného mydla

Najväčšie množstvo toaletného mydla na predajni je prezentované v tuhej konzistencii, k skúmanému dátumu je jeho množstvo 948 ks. alebo 83,60 %. Je to spôsobené vysokým dopytom spotrebiteľov po tomto produkte z dôvodu nízkej ceny.

Tabuľka 5 - Štruktúra sortimentu toaletného mydla podľa účelu

Detské mydlo v predajni "Zenith-Cheboksarets" je prezentované v menšom sortimente - 26,81% ako mydlo pre dospelú populáciu, ktorá tvorila 73,19% v štruktúre sortimentu.

Vo všeobecnosti sortiment toaletného mydla v tomto obchode spĺňa očakávania spotrebiteľov, pretože. Sortiment je pomerne široký a kompletný, čo dáva zákazníkom slobodu výberu.

3.2 Štúdium kvality toaletného mydla organoleptickými ukazovateľmi

V tejto práci v kurze boli stanovené organoleptické vlastnosti troch vzoriek toaletného mydla: tuhé toaletné mydlo "Detské" s výťažkom skorocelu, toaletné mydlo "Timotei" brazílsky rytmus a antibakteriálne toaletné mydlo "Absolut" jemné. Kontrolovali sa tieto ukazovatele: vzhľad, farba, vôňa, tvar kusu, konzistencia. Získané údaje boli porovnané s požiadavkami špecifikovanými v GOST 28546-2002 "Tuhé mydlo WC. Všeobecné špecifikácie".

Stanovenie organoleptických indikátorov sa vykonáva pri teplote mydla nie nižšej ako 18 ° C a nie vyššej ako teplota okolitého vzduchu v laboratórnej miestnosti. Ak bolo mydlo skladované pred odberom vzoriek pri teplote nižšej alebo vyššej ako špecifikovaná teplota, potom pred stanovením organoleptických ukazovateľov sa mydlo musí uchovávať pri stanovenej teplote jeden deň.

Konzistencia mydla sa určuje dotykom ľahkým tlakom prstov, aby sa zabránilo deformácii mydla. Farba mydla sa určuje vizuálne a vôňa - organolepticky, ihneď po rozrezaní analyzovaného kusu na kúsky.

Tabuľka 6 - Organoleptické vlastnosti troch vzoriek toaletného mydla

Tabuľka 7 - Organoleptické indikátory tuhého toaletného mydla podľa GOST 28546-2002 "Tuhé toaletné mydlo. Všeobecné špecifikácie"

Povolený:

kresba na povrchu kusu mydla vzor, ​​špeciálne zvlnenie alebo vzor, ​​umelecky navrhnutá pečiatka - v súlade s technickým dokumentom pre mydlo individuálnej značky;

obrusovanie povrchu a prítomnosť záblesku (lemu) na kuse mydla, čo nezhoršuje prezentáciu kusu mydla;

mierne zmeny tvaru na koncoch kusu, ktoré nezhoršujú jeho prezentáciu;

Prítomnosť mydlových bodkovaných škvŕn pre značky "Neutrálny", "Extra" a "Detský" - nie viac ako 10; pre značku "Ordinary" - nie viac ako 15.

Všetky značky mydiel majú povolené oslabiť intenzitu vône do konca dátumu spotreby.

Na základe štúdie organoleptických vlastností troch vzoriek toaletného mydla vyplýva, že všetky výrobky zodpovedajú GOST 28546-2002 "Tuhé toaletné mydlo. Všeobecné špecifikácie", strana 2, odsek 5.1, tabuľka 1.

3 Hodnotenie kvality toaletného mydla fyzikálnymi a chemickými ukazovateľmi

V tejto práci boli stanovené také fyzikálne a chemické ukazovatele ako penivosť a pH index (pH) - kyslosť média troch druhov tuhého toaletného mydla: detské mydlo s extraktom skorocelu, toaletné mydlo "Timotei" a antibakteriálne mydlo "Absolut" "jemný.

Kyslosť toaletného mydla sa zisťuje pomocou univerzálneho indikátorového papierika. Prúžok indikátorového papierika sa ponorí do mydlového roztoku a farba prúžku sa rýchlo porovná s referenčnou stupnicou. Výsledkom práce bolo, že všetky vzorky indikátorového papierika po ponorení troch druhov toaletného mydla do mydlového roztoku získali svetlozelenú farbu, na úrovni 8-10 pH stupnice. Čo znamená mierne zásadité prostredie toaletných mydiel. Najnižšiu hodnotu pH na úrovni 8 vykázalo detské mydlo s výťažkom skorocelu z produkcie JSC Nevskaya Kosmetika.

Na stanovenie počiatočného objemu peny sa pripraví voda s požadovanou tvrdosťou.

Voda s tvrdosťou 5,35 mg ekv./dm 3 sa pripraví nasledovne: 0,194 g chloridu vápenatého a 0,219 g síranu horečnatého sa rozpustí v 1 dm 3 destilovanej vody.

Potom pripravte mydlový roztok s hmotnostným zlomkom 0,5 % mastných kyselín. Na tento účel sa vzorka mydla s obsahom 1,5 g mastných kyselín rozpustí v tvrdej vode zohriatej na 80 °C, ochladí a upraví tvrdou vodou na objem 300 cm3.

Roztok toaletného mydla by mal mať teplotu 20°C.

Potom pokračujte v meraní. Za týmto účelom sa 100 cm 3 skúmaného mydlového roztoku naleje do valca s úzkym hrdlom, uzavrie sa zátkou a pretrepáva sa 1 minútu (asi 180 pretrepaní). Potom sa korok rýchlo odstráni a okamžite sa zmeria objem peny v kubických centimetroch. Pre konečný výsledok merania sa vezme aritmetický priemer výsledkov troch paralelných meraní, uskutočnených vždy s novou dávkou mydlového roztoku.

vzorka - tuhé toaletné mydlo "detské" s výťažkom skorocelu:

objem peny 1 = 340 cm 3;

objem peny 2 = 350 cm3;

objem peny 3 = 345 cm 3

Aritmetická stredná hodnota objemu peny = 345 cm 3 .

vzorka - toaletné mydlo "Timotei" brazílsky rytmus:

objem peny 1 = 360 cm 3;

objem peny 2 = 355 cm3;

objem peny 3 = 360 cm3;

Aritmetická stredná hodnota objemu peny = 358 cm 3 .

Vzorka - Antibakteriálne toaletné mydlo "Absolut" jemné:

objem peny 1 = 330 cm 3 ;

objem peny 2 = 335 cm3;

objem peny 3 = 325 cm3;

Aritmetický priemer objemu peny = 330 cm3.

Tabuľka 8 - Počiatočný objem peny troch vzoriek toaletného mydla

Záver: na základe merania počiatočného objemu peny troch druhov tuhého toaletného mydla vyplýva, že všetky výrobky zodpovedajú GOST 28546-2002 "Tuhé toaletné mydlo. Všeobecné špecifikácie", str. 8, Príloha A.

Závery a ponuky

V tejto kurzovej práci bola prezentovaná téma "Analýza sortimentu a kvality toaletného mydla". V priebehu práce sa zvažovali spotrebiteľské vlastnosti toaletného mydla, klasifikácia a sortiment mydla. Medzi spotrebiteľské vlastnosti toaletného mydla patria funkčné, estetické, ergonomické vlastnosti, stálosť a bezpečnosť. Klasifikácia toaletného mydla bola posudzovaná na základe kódov TN VED, OKP a podľa siedmich hlavných klasifikačných kritérií: podľa konzistencie, podľa typu a materiálu balenia, podľa hmotnosti, tvaru a farby, podľa povahy vône, účelu a kvalitu.

Študovali sa požiadavky regulačných dokumentov na kvalitu toaletného mydla. Toaletné mydlo by malo byť vyrobené z kvalitných surovín a v súlade so schválenou receptúrou mať príjemnú vôňu, estetiku, farbu a vhodný tvar. Mydlo by malo mať vysokú čistiacu silu, vďaka ktorej dokáže odstrániť nečistoty akéhokoľvek zloženia. Mydlo by sa malo vyznačovať vysokou rozpustnosťou a penivosťou v horúcej a studenej vode. Kvalita toaletného mydla sa určuje v súlade s požiadavkami GOST 28546-2002 "Toaletné mydlo. Všeobecné špecifikácie".

Moderné toaletné mydlo by malo obsahovať rôzne prísady, ktoré sa dokážu postarať o pokožku. Pri dlhšom používaní by si mydlo malo zachovať určitý tvar, byť tuhé, nemäknúť vo vlhkom prostredí a nemeniť vôňu. Mydlo by malo mať dezinfekčný, antibakteriálny a iný účinok v závislosti od účelu.

V priebehu práce sa študovali aj objekty a metódy výskumu. Ako objekt štúdie boli vybrané tri druhy toaletného mydla: detské mydlo s výťažkom skorocelu, toaletné mydlo „Timotei“ a antibakteriálne mydlo „Absolut“ jemné. Kvalita týchto vzoriek bola študovaná z hľadiska organoleptických a fyzikálno-chemických parametrov. Podľa organoleptických ukazovateľov (vzhľad, farba, vôňa, tvar kusu, konzistencia) všetky výrobky zodpovedajú GOST 28546-2002 "Tuhé toaletné mydlo. Všeobecné špecifikácie", strana 7, odsek 5.1, tabuľka 1.

V tejto práci boli stanovené také fyzikálne a chemické ukazovatele ako penivosť a vodíkový index (pH) - kyslosť média troch druhov tuhého toaletného mydla. Počas štúdie sa ukázalo, že všetky tri vzorky mydla majú mierne zásadité prostredie. Najnižšiu hodnotu pH na úrovni 8 vykázalo detské mydlo s výťažkom skorocelu z produkcie JSC Nevskaya Kosmetika.

Na základe merania počiatočného objemu peny troch druhov tuhého toaletného mydla vyplýva, že všetky výrobky zodpovedajú GOST 28546-2002 "Tuhé toaletné mydlo. Všeobecné špecifikácie", str. 8, Príloha A.

Aj v tejto práci bola vykonaná analýza sortimentu toaletného mydla v predajni Zenit-Cheboksarets (LLC Gamma). Boli vypočítané také ukazovatele sortimentu ako šírka, úplnosť, stabilita, novosť a racionalita. Pomer šírky sortimentu toaletného mydla v predajni je 73%. Rozsah je široký, ale mohol by byť viac. Koeficient racionality je 0,54.

Podľa štruktúry sortimentu je vidieť, že najväčšie množstvo toaletného mydla na predajni je prezentované v tuhej konzistencii, k skúmanému dátumu je jeho množstvo 948 ks. alebo 83,60 %. Je to spôsobené vysokým dopytom spotrebiteľov po tomto produkte z dôvodu nízkej ceny.

Detské mydlo v predajni "Zenith-Cheboksarets" je prezentované v menšom sortimente - 26,81% ako mydlo pre dospelú populáciu, ktorá tvorila 73,19% v štruktúre sortimentu.

Zoznam použitých zdrojov

1. GOST 28546-2002. Toaletné mydlo tuhé. Všeobecné špecifikácie. Úvod 03/11/2004. - M.: Vydavateľstvo noriem, 2003.

SanPin 1.2.681-97 Hygienické požiadavky na výrobu, kvalitu a bezpečnosť parfumérskych a kozmetických výrobkov. Úvod - M.: Vydavateľstvo noriem.

Vilková S.A. Prieskum komodít a skúmanie parfumérskych a kozmetických výrobkov. Učebnica pre stredné školy. / Vilková S.A. - M.: Vydavateľstvo "Obchodná literatúra", 2000. - 286 s.

4. Mydlo také aké je -<#"887269.files/image001.jpg">

Obrázok A.1 - Vzhľad ručne vyrobeného mydla vyrobeného spoločnosťou Savonry, St. Petersburg

Obrázok A.2 - Vzhľad tekutého mydla

Obrázok A.3 - Vzhľad dekoratívneho mydla

Príloha B

Tabuľka B.1 - Klasifikácia spotrebiteľských vlastností toaletného mydla

Príloha B

Obrázok B.1 - Jemné antibakteriálne toaletné mydlo "Absolut":

Obrázok B.2 - Tuhé "detské" toaletné mydlo s výťažkom skorocelu:

Obrázok B.3 - Toaletné mydlo "Timotei" brazílsky rytmus

Príloha D

Tabuľka D.1 - Sortiment toaletného mydla v predajni "Zenit-Cheboksarets" (LLC "Gamma") dňa 7.12.20011