За мъфини започват да говорят още в Западна Европа през 11 век, защото френските пекари се отличават с голямо умение в приготвянето на хляб. Особеността на мъфините е, че те са фитнес аксесоар към правилното хранене. Вкусовите качества, както и бързото приготвяне са много ценени. Освен това печенето на кифли включва използването на нискокалорични съставки, което означава, че кифлите могат да бъдат включени в диетата на хора, които следват правилното хранене.
Така се съчетават както вкусът, така и полезните качества на продукта. Като част от правилното хранене често се използват фитнес рецепти за поддържане на фигура в идеално състояние, отслабване и като цяло подобряване на здравето на тялото.
Комплект продукти
Продукти за 12 порции.
- Овесени ядки - 1 чаша
- Пилешко яйце - 1 бр
- Какао на прах - 2 супени лъжици
- Ябълка - 1 бр
- Извара - 50 грама
- Прясно изцеден ябълков сок - 50 мл
- Зехтин - 2 ч.ч
- Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
- Ванилин - 3 грама
Рецепта
- Разбийте яйцето с миксер до консистенция на стабилна пяна.
- В отделна купа смесете сухите съставки, а именно брашно, бакпулвер, ванилин, какао на прах.
- Добавете разбитото яйце в купата със сухите съставки и разбъркайте.
- Ябълката се обелва и нарязва на малки кубчета.
- Към сместа от разбитото яйце и брашното добавете ябълков сок, извара, зехтин, ябълка. Да се разбъркат старателно.
- Намажете формички за мъфини с масло. Във всяка форма поставете тестото - половината от обема на формата е достатъчен. (Тестото ще втаса, за да оформи шапка).
- Поставете формичките с тестото в предварително загрята фурна (около 200С). Време за печене 30 минути.
Диетични бананови мъфини
Комплект продукти
Продукти за 6 порции
- Зрели банани - 3 бр
- Захар (подсладители) - 3 супени лъжици
- Яйце - 1 бр
- Бакпулвер - 2 ч.л
- Брашно - 1,5 чаши
- Ръжени трици - ½ чаша
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
Рецепта
- Бананите се обелват и се намачкват с вилица до консистенция на пюре.
- Към банановото пюре добавете яйце, захар, растително масло, ванилова захар и трици. Да се разбъркат старателно.
- Към сместа на порции добавете брашно и бакпулвер и разбъркайте до получаване на консистенция на тесто.
- Намажете форми за мъфини с масло и поръсете с брашно (в този случай мъфините ще се отделят по-лесно от стените).
- Слагат се в предварително загрята фурна (180 С) да се пекат. Времето за печене е около 15-20 минути до златисто кафяво.
- Охладете готовите мъфини, като може да ги поръсите отгоре с пудра захар.
Рецепта за овесени мъфини
Комплект продукти
Продукти за 13 порции
- Овесени люспи - 200 грама
- Захар (подсладители) - 60 грама
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Яйце 1 бр
- Стафиди 100 грама
- Сол 5 грама
- Мляко 230 грама
- Бакпулвер 5 грама
Рецепта
- Смесете млякото и овесените ядки.
- Добавете яйце, захар, сол, растително масло. Да се разбъркат старателно.
- Оставете за десетина минути, за да набъбнат люспите.
- Изплакнете стафидите и добавете към сместа.
- Добавете бакпулвера. Да се разбъркат старателно
- Поставете тестото във формите в съотношение ¾. Намажете отгоре с растително масло.
- Печете в предварително загрята фурна (180 С) за около 30 минути.
- Оставете готовите мъфини да изстинат и сервирайте.
Рецепта за мъфини с ябълкови овесени ядки
Комплект продукти
Продукти за 3 порции
- Овесени ядки 4 супени лъжици
- Пшенични трици 3 грама
- Мляко 1,5% 40 мл
- Кефир 1,5% 80гр
- Ябълки 120 грама
- Яйце 1 бр
- Мед 10 грама
- Канела 1 грам
- Бакпулвер 2 грама
Рецепта
- Изсипете триците в купа, добавете зърнени култури, яйце и кефир. Да се разбъркат старателно.
- Добавете мляко. Разбъркайте до течна консистенция.
- Оставете за 10 минути, за да набъбнат люспите.
- Измийте и обелете ябълката. Отстранете семките. Нарежете на малки кубчета.
- Добавете ябълка, канела, мед и бакпулвер към овесените ядки. Да се разбъркат старателно.
- Намажете форми за мъфини с масло и поръсете с брашно.
- Поставете тестото във формичките в съотношение 2/3.
- Поставете формичките с тестото в предварително загрята фурна (200С). Времето за печене е 20-25 минути до златисто кафяво.
- Оставете мъфините да изстинат и сервирайте. Рецептата за ябълково-овесени мъфини е подходяща за всеки, който се стреми към идеална фигура.
Приготвянето на мъфини отваря голямо поле за въображение. Изборът на пълнежи и комбинации от съставки за тестото е огромен. В заключение можем да кажем, че когато печете мъфини, не можете да се страхувате да експериментирате, освен това фитнес храненето включва толкова вкусни и здравословни рецепти!
Мъфините се приготвят лесно от овесени ядки, имат вкус на бисквитки и приличат на кексчета, така че всеки може да усети любимите си нотки в тези печива. Можете да ги сервирате като десерт или за закуска.
Тук също има място за кулинарни експерименти - както обикновена захар, така и мед могат да се използват като подсладител, а кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко или кисело мляко може да се използва за течна основа. Класическите мъфини се приготвят с добавяне на стафиди към брашното, но тук можете също да покажете изобретателност и креативност, като поставите плодове, пресни и сушени, ядки и дори семена в тестото. Можете също така да променяте количеството брашно и овесени ядки, използвани за постигане на различна интензивност на вкуса.
Рецепта: Мъфини с мед и овесени ядки
съставки
- Херкулес (овесени ядки) – 160 г;
- Брашно (пшенично) - 230 g;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Липов мед (гъст) – 20 мл;
- Кефир 1 – 1,5% - 100 мл;
- Бакпулвер - 6 g;
- Растително масло - 50 ml;
- Стафиди – 35 г;
- Канела и джинджифил - на вкус.
Приготвяне на мъфини
Можете да използвате сварена каша или люспи, както и обикновени овесени ядки. Количеството на брашното варира чрез добавяне/намаляване на люспите.
Поставете люспите в емайлиран съд, залейте ги с кефир и не гответе. Оставете за 30 минути на стайна температура, за да поемат течността, като по този начин станат по-големи по обем. 
След това трябва да добавите пилешко яйце и растително масло към получената маса (най-добре е да вземете рафинирано масло, така че ароматът на семената да не прекъсва вкуса на другите съставки). Цялото съдържание се смесва добре. 
Стафидите се заливат с вряща вода за 1-2 минути, след което се поставят в гевгир, за да се освободят от излишната течност. След това трябва да се добави към сместа и да се разбърка отново. Ако медът е твърде гъст, можете да го загреете, за да стане по-гладък, след което да го добавите към останалите съставки. 
Отделно смесете брашното и бакпулвера с джинджифила и канелата. След това смесете получената суха смес с люспите и разбъркайте до получаване на хомогенно тесто. Ако се окаже течно (като за палачинки), тогава се препоръчва да добавите малко повече брашно. 
Формата за печене не трябва да се пълни напълно, оставяйки около една трета от свободното пространство. Бъдещите мъфини могат да бъдат украсени с ядки, плодове или зърнени храни отгоре. Времето за печене е 20 минути, температурата е 180 градуса.
Рецепта: Диетични мъфини
съставки:
- овесени ядки - 100 г;
- кефир - 200 мл;
- пресни плодове - 300 г;
- яйце - 1 бр.;
- захар или фруктоза - 50 g.
Метод на готвене
Кефирът може да се замени с биокисело мляко, а захарта с мед. Не се изисква брашно, което значително намалява калоричното съдържание на продукта. За да придадете пухкавост на готовите мъфини, е препоръчително да добавите бакпулвер към тестото. Плодовете са подходящи за тази рецепта, както пресни, така и замразени. Тайната е да използвате сладко вместо захар и горски плодове.
Приготвянето е просто - всички съставки трябва да се смесят в един съд и да се оставят за 20 минути, така че люспите да поемат цялата течност. След това всичко се смесва отново и може да се постави в тави за печене, които трябва да бъдат леко намазани с растително масло. Време за печене 15-20 минути, температура 180 градуса.
Така кифлите, направени от брашно и зърнени храни, ще бъдат отлично допълнение към ароматно кафе или вечерен чай. Могат да се сервират като десерт или да зарадват неочаквани гости, тъй като печенето не изисква много време и усилия, а съставките са винаги на разположение. Невероятната нежност на тестото и аромат ще направят мъфините едно от любимите ви ястия. 
Разнообразието от възможности за готвене и включени в тях продукти ще ви позволи да приготвите мъфини за деца, като лакомство за празник или като основа за закуска. Добър апетит!
Овесени мъфини
Рецептата за тези мъфини е много проста и невероятно вкусна. Мога да кажа с увереност, че това е идеален вариант за тези, които обичат сладкиши и постоянно се ограничават поради диета.
Един мъфин (55g) - 154 kcal
съставки:
Овесени ядки (обикновени овесени ядки) - 200 грама + 50 грама
Мляко - 200 мл
Яйце - 1 бр
Захар - 2 с.л. л.
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Сол - щипка
Сода - половин чаена лъжичка
Приготвяне:
1. Вземете купа и изсипете в нея овесените ядки, залейте с млякото и разбъркайте добре с бъркалка, това трябва да стане така, сякаш мелите овесени ядки в мляко.
2. След като смесите млякото с овесените ядки, добавете яйцето, маслото, захарта, солта, содата и разбъркайте добре. Тук тестото става много течно и трябва да добавите шепа овесени ядки - разбъркайте и оставете да престои около 10 минути Тестото е доста течно, но трябва да бъде такова))
3. През това време загрейте фурната на 180 градуса.
4. Вземете формите - изсипете нашето тесто - поставете във фурната за 35-40 минути.
P.S. Добавих още ядки в тестото, стана много вкусно, бяха меки с хрупкава коричка отгоре. Добавянето на различни вкусове е добре дошло!)
Добър апетит!
- Рецепти
Печени овесени ядки с ябълка и канела Продукти: Ябълка - 1 бр. Херкулес овесени ядки - 320 г Светли стафиди - 60 г Кафява захар - 2 супени лъжици. л. Канела - 0,5 ч.л. Индийско орехче - 1 чип. Сол - 0,2 ч.л. Масло - 15 гр. Краве мляко - 480 мл Начин на приготвяне: 1. Загрейте фурната на 175°C. 2. Почистете ябълката и я нарежете на ситно. 3. Смесете ябълка, овесени ядки, стафиди, захар, канела, индийско орехче и сол в купа. 4. Добавете разтопеното масло. 5. Разбъркайте и поставете в термоустойчива купа (например керамична). 6. Налейте млякото и поставете във фурната за 25–30 минути, докато млякото се поеме. 7. Поръсете с канела, добавете още малко мляко и сервирайте. Добър апетит! Изпратете вашите рецепти към предложените новини. Тук ще бъдат публикувани най-интересните неща! #фитнес.апетит
-
Мъфини с боровинкиРецепти
Мъфини с боровинки Продукти: Пшенично брашно - 375 гр. Бакпулвер - 1 с.л. л. Кафява мека захар - 165 г Масло - 125 г Пилешко яйце - 2 бр. Мляко - 250 мл Боровинки - 185 г Начин на приготвяне: 1. Загрейте фурната на 210°C. Намаслете 12 форми за мъфини. 2. Пресейте брашното и бакпулвера в голяма купа. Разбъркайте със захарта. 3. Разбъркайте омекналото масло, леко разбитите яйца и млякото. Всичко се разбърква добре, но не с миксер. 4. Добавете боровинките и разбъркайте внимателно. Изсипете тестото във формичките и печете 20 минути до златисто кафяво. Охлажда се без да се вади Приятен апетит! Изпратете вашите рецепти към предложените новини. Тук ще бъдат публикувани най-интересните неща! #десерти.апетит
- Рецепти
Палачинки от овесени ядки с нотка на портокал Съставки: Херкулес - на вкус Пилешки яйца - 2 бр. Мляко - 250 мл Портокал - 1 бр. Канела Растително масло Кафява захар - 5 с.л. л. Бакпулвер - 1 ч.ч. Приготвяне: 1. Смелете овесените ядки в кафемелачка или блендер. 2. Загрейте млякото и изсипете смлените овесени ядки и оставете за 30 минути. 3. Добавете две яйца, канелата, бакпулвера и разбъркайте. 4. Изстискайте сока от портокала, настържете кората на ситно ренде. Добавете сок и жар към тестото, разбъркайте добре. 5. Изсипете растително масло, добавете захар и разбъркайте до гладкост. 6. Изпържете палачинки в тиган с незалепващо покритие от двете страни за 1-2 минути. Сервирайте палачинки с мед, конфитюр или сметана. Добър апетит! #закуска.апетит
-
Три смутита - три начина да започнете добре деняРецепти
Три смутита – три начина да започнете добре деня 1. Смути с овесени ядки и банан Съставки: Овесени ядки – 1 с.л. л. Вода - 2 с.л. л. Мляко - 1 чаша Банан - 1 бр. Начин на приготвяне: Добавете вода към овесената каша и я оставете да престои малко, само няколко минути. Поставете един банан в блендер или кухненски робот, не забравяйте овесените ядки и налейте млякото. Можете да добавите малко захар или мед. Разбъркайте. 2. Смути с боровинки и овесени ядки Продукти: Овесени ядки - 1 с.л. л. Вода - 3 с.л. л. Банан - 1 бр. Шепа червени боровинки Мед - 1 ч.л. Вода - 0,5 чаши Начин на приготвяне: Овесените ядки се заливат с три супени лъжици вода и се оставят да престоят няколко минути. Поставете банана и овесените ядки в блендер или кухненски робот. Добавете боровинки. Добавете вода и разбъркайте. Остава само мед. Добавете го към почти готовата напитка. И разбъркайте отново. 3. Смути с банан и мандарина Продукти: Банан - 1 бр. Мандарина - 1 сочна мандарина без семки Вода - 0,5 чаши Начин на приготвяне: Поставете един банан в блендер или кухненски робот, добавете резенчета мандарина. Разбъркайте. Добавете вода и разбъркайте отново. Мед/захар/малко канела - по желание. #напитки.апетит #закуска.апетит
-
Мъфини с парченца шоколадРецепти
Мъфини с парченца шоколад Необходими продукти: Масло - 100 г Захар - 100 г Яйце - 3 бр. Брашно - 200 гр. Бакпулвер - 1 ч.л. Ванилова есенция - 1 ч.л. Шоколадов чипс - 200 гр. Приготвяне: 1. Подгответе съставките. 2. Загрейте фурната до 180ᵒC. Разбийте маслото на стайна температура със захарта, това ще отнеме само няколко минути. 3. Добавете яйцата и разбъркайте добре до гладкост. 4. Добавете шоколад и ванилова есенция към получената маса и разбъркайте внимателно. 5. Смесете брашното и бакпулвера, пресейте го в сместа. 6. Замесете рядко тесто. 7. Напълнете формичките на 2/3 с тесто и поставете в предварително загрята фурна за 25 минути, докато „шапките“ на мъфините станат златисти. 8. Не преварявайте, в противен случай дъното на кексчетата ще изгори. 9. Мъфините станаха страхотни! Автор на рецептата: Лана Ру #печене.апетит #десерти.апетит
-
Палачинки с мая и ябълкиРецепти
Палачинки с мая и ябълки Продукти: Мляко 500 мл; Пшенично брашно 500 г; Суха мая 3+1/2 ч.л.; Яйце 2 бр.; Захар (фина) 2 супени лъжици; Растително масло 2 супени лъжици; Ванилова есенция 1 ч.л.; Сол 1/2 ч.л.; Ябълка 2 бр.; Начин на приготвяне: 1. Време за готвене - 1 час 30 минути 2. Приготвяне на тестото: В много топло прясно мляко (около 40 градуса) добавете маята и брашното. Смесете всичко до гладкост. 3.Покрийте с ленена кърпа и оставете тестото на топло място за 30 минути. Необходимо е тестото да втаса добре. 4.След 30 минути проверете дали тестото е втасало добре. 5.Добавете яйцата, захарта, маслото, ваниловата есенция, солта. 6. Разбъркайте добре до гладкост. Покрийте отново с кърпа и поставете на топло място за 30 минути. 7.Нарежете ябълките на малки кубчета, може да ги настържете. 8. Тестото е втасало добре, почти утроява обема си. Към него добавете ябълките и отново разбъркайте добре. Отново се поставя на топло за около 20 мин. 9. А това е тестото с ябълки, също втаса много добре. Този път не бъркайте тестото. 10.Загрейте тиган, изсипете растително масло. Поставете чаша вода наблизо. Потопете една супена лъжица във водата и поставете тестото в тавата. 11.Печете от двете страни до зачервяване. В горещ тиган палачинките се надигат моментално, важно е да не се прозявате и да обръщате навреме, за да не изгорите палачинки. 12. Палачинките са готови! Добър апетит. Автор на рецептата - Лана Ру #закуска.апетит
-
Затворена баница с агнешко и зеленчуциРецепти
Затворена баница с агнешко и зеленчуци Продукти: Агнешко месо (на фурна, едро накълцано) - 500 гр. Моркови - 1 бр. Лук - 1 бр. Домат в п/с - 450 г Червено вино (сухо) - 120 мл Чесън - 3 скилидки Растително масло - 2 с.л. Бутер тесто - 400 г Яйце - 1 бр. Сол - на вкус Черен пипер - на вкус Начин на приготвяне: 1. Време за готвене - 1 час Количество - 2 порции 2. Загрейте фурната на 180ᵒC. Загрейте растително масло в дълбок тиган и запържете лука до златисто. Добавете морковите и запържете за 2 минути. Добавете месото, запържете заедно с лука и морковите за 4-5 минути. Добавете домати, вино и чесън. Разбъркайте и оставете да заври. Свалете от огъня. Прехвърлете месната смес в дълбока топлоустойчива тава за печене. Добавете яйцето в купата и разбийте до гладкост. 3. Разточете бутер тестото и нарежете на ленти с ширина около 1 см. 4. Намажете обилно краищата на термоупорния съд с яйце. Покрийте формата за пай, лента по лента от тестото, като сплитате произволна „мрежа“, като веднага притискате краищата на лентите към ръбовете на тавата, намазана с яйце. Това трябва да се направи внимателно, но много бързо, тъй като месната маса е гореща, тестото ще омекне, ще залепне и ще се разкъса много бързо. 5.Намажете повърхността на тестото с яйце и поставете гювеча в предварително загрятата фурна. Пече се 30-40 минути. Тестото трябва да покафенее добре. 6. Извадете гювеча от фурната и го оставете да престои 10 минути, за да си "почине" месото и да поеме част от течността, в която се е задушавало. #печене.апетит #горещ.апетит
-
Класически мъфиниРецепти
Класически мъфини Продукти: Пшенично брашно - 240 гр. Мляко - 240 мл Захар - 150 гр. Бакпулвер - 2 ч.л. Сол - 1 щипка Яйце - 2 бр. Масло - 60 г Екстракт от ванилия - 1 ч.л. Лайм (кора) - 1 супена лъжица. л. Приготвяне: 1. Подгответе съставките. 2. Смесете всички сухи съставки: брашно, бакпулвер, захар, сол, кора. 3. В отделен съд смесете млякото, яйцата, ваниловата есенция и разтопеното масло. Разбъркайте добре с бъркалка. 4. Изсипете млечната смес в брашнената. 5. Разбъркайте, докато масата стане хомогенна. 6. В този момент можете да добавите горски плодове или всякакъв пълнеж по ваш вкус към тестото. С порционна чаша от 120 мл изсипете тестото във формите. И поставете в предварително загрята фурна на 180°C за 18-25 минути, докато капачките на мъфините станат златисти. 7. Мъфините са готови. Изчакайте няколко минути формичките да изстинат. 8. При сервиране може да поръсите с пудра захар. Автор на рецептата: Лана Ру #печене.апетит #десерти.апетит
-
Класически мъфиниРецепти
Класически мъфини Продукти: Пшенично брашно - 240 гр. Мляко - 240 мл Захар - 150 гр. Бакпулвер - 2 ч.л. Сол - щипка Яйце - 2 бр. Масло - 60 г Екстракт от ванилия - 1 ч.л. Лайм (кора) - 1 супена лъжица. Приготвяне: 1. Подгответе съставките. 2. Смесете всички сухи съставки (брашно, бакпулвер, захар, сол, кора). 3. В отделен съд смесете млякото, яйцата, ваниловата есенция и разтопеното масло. Разбъркайте добре с бъркалка. 4. Изсипете млечната смес в брашнената. 5. Разбъркайте до гладкост. 6. В този момент можете да добавите горски плодове или всякакъв пълнеж по ваш вкус към тестото. С порционна чаша от 120 мл изсипете тестото във формите. И поставете в предварително загрята фурна на 180°C за 18-25 минути, докато капачките на мъфините станат златисти. 7. Мъфините са готови. Изчакайте няколко минути формичките да изстинат. 8. При сервиране може да поръсите с пудра захар. Автор на рецептата - Lana Ru #baking.appetit #desserts.appetit
-
Овесени палачинки с вкус на портокалРецепти
Палачинки от овесени ядки с нотка на портокал Продукти: Пилешки яйца Херкулес - 2 бр. Мляко - 250 мл Портокал - 1 бр. Канела Растително масло Кафява захар - 5 с.л. л. Бакпулвер - 1 ч.ч. Приготвяне: 1. Смелете овесените ядки в кафемелачка или блендер. 2. Загрейте млякото и изсипете смлените овесени ядки и оставете за 30 минути. 3. Добавете две яйца, канелата, бакпулвера и разбъркайте. 4. Изстискайте сока от портокала, настържете кората на ситно ренде. Добавете сок и жар към тестото, разбъркайте добре. 5. Изсипете растително масло, добавете захарта и разбъркайте до гладкост. 6. Изпържете палачинки в тиган с незалепващо покритие от двете страни за 1-2 минути. Сервирайте палачинки с мед, конфитюр или сметана. Добър апетит! #закуска.апетит
-
Класически мъфиниРецепти
Класически мъфини Състав: Пшенично брашно 240 гр.; Мляко 240 мл; Захар 150 g; Бакпулвер 2 ч.л.; Шипка сол; Яйце 2 бр.; Масло 60 г; Екстракт от ванилия 1 ч.л.; Лайм (кора) 1 супена лъжица; Приготвяне: 1. Време за готвене - 40 минути 2. Смесете всички сухи съставки (брашно, бакпулвер, захар, сол, кора). 3. В отделен съд смесете млякото, яйцата, ваниловата есенция и разтопеното масло. Разбъркайте добре с бъркалка. 4. Изсипете млечната смес в брашнената смес. 5.Разбъркайте до гладкост. 6. В този момент можете да добавите горски плодове или всякакъв пълнеж по ваш вкус към тестото. С порционна чаша от 120 мл изсипете тестото във формите. И поставете в предварително загрята фурна на 180°C за 18-25 минути, докато капачките на мъфините станат златисти. 7. Мъфините са готови. Изчакайте няколко минути формичките да изстинат. 8.При сервиране може да поръсите с пудра захар. Автор на рецептата - Lana Ru #bakingrecepti #dessertsrecepti
-
Палачинки с мая и ябълкиРецепти
Палачинки с мая и ябълки Продукти: Мляко 500 мл; Пшенично брашно 500 г; Суха мая 3+1/2 ч.л.; Яйце 2 бр.; Захар (фина) 2 супени лъжици; Растително масло 2 супени лъжици; Ванилова есенция 1 ч.л.; Сол 1/2 ч.л.; Ябълка 2 бр.; Начин на приготвяне: 1. Време за готвене - 1 час 30 минути 2. Приготвяне на тестото: В много топло прясно мляко (около 40 градуса) добавете маята и брашното. Смесете всичко до гладкост. 3.Покрийте с ленена кърпа и оставете тестото на топло място за 30 минути. Необходимо е тестото да втаса добре. 4.След 30 минути проверете дали тестото е втасало добре. 5.Добавете яйцата, захарта, маслото, ваниловата есенция, солта. 6. Разбъркайте добре до гладкост. Покрийте отново с кърпа и поставете на топло място за 30 минути. 7.Нарежете ябълките на малки кубчета, може да ги настържете. 8. Тестото е втасало добре, почти утроява обема си. Към него добавете ябълките и отново разбъркайте добре. Отново се поставя на топло за около 20 мин. 9. А това е тестото с ябълки, също втаса много добре. Този път не бъркайте тестото. 10.Загрейте тиган, изсипете растително масло. Поставете чаша вода наблизо. Потопете една супена лъжица във водата и поставете тестото в тавата. 11.Печете от двете страни до зачервяване. В горещ тиган палачинките се надигат моментално, важно е да не се прозявате и да обръщате навреме, за да не изгорите палачинки. 12. Палачинките са готови! Добър апетит. Автор на рецептата - Лана Ру #breakfastrecepti
-
Овесени ядки с банан, фъстъчено масло и гранолаРецепти
Овесени ядки с банан, фъстъчено масло и мюсли Състав: овесени ядки Херкулес 0,5 с.л. Банан 0,5 бр. Фъстъчено масло 1 с.л. л. Кафява захар 1 с.л. л. Ванилин 1 ч.л. Канела на вкус Мюсли 1 с.л. л. Начин на приготвяне: Сварете овесените ядки според указанията на опаковката. Намачкайте един банан и го смесете с фъстъчено масло, кафява захар и ванилия. Добавете канела към банановото пюре. Смесете получената смес с овесените ядки и поръсете кашата с мюсли. Автор на рецептата - Екатерина Воробьова Приятен апетит! #fitnessrecepti #breakfastrecepti
-
Печена овесена каша с ябълка и канелаРецепти
Печени овесени ядки с ябълка и канела Продукти: Ябълка - 1 бр. Херкулес овесени ядки - 320 г Светли стафиди - 60 г Кафява захар - 2 супени лъжици. л. Канела - 0,5 ч.л. Индийско орехче - 1 чип. Сол - 0,2 ч.л. Масло - 15 гр. Краве мляко - 480 мл Начин на приготвяне: 1. Загрейте фурната на 175С. 2. Почистете ябълката и я нарежете на ситно. 3. Смесете ябълка, овесени ядки, стафиди, захар, канела, индийско орехче и сол в купа. 4. Добавете разтопеното масло. 5. Разбъркайте и поставете в термоустойчива купа (например керамична). 6. Налива се мляко и се слага във фурната за 25-30 минути, докато млякото се поеме. 7. Поръсете с канела, добавете още малко мляко и сервирайте. Добър апетит! #breakfastrecepti #fitnessrecepti
-
Белгийски сладкишиРецепти
Белгийски сладкиши Състав: Черен шоколад - 255 г Масло - 1 чаша Пилешко яйце = 5 броя Захар - 1,3 чаши Пшенично брашно - 3 супени лъжици. Начин на приготвяне: 1. Начупете шоколада на малки парченца и го сложете в купа, като добавите 1 чаша масло. Поставете на водна баня и разтопете. Разбъркайте до гладкост и прехвърлете в голяма купа. 2. Загрейте фурната на 160 градуса. Пресейте захарта и брашното и добавете към шоколада. След това постепенно добавете яйцата и оставете тестото за 30 минути на стайна температура. 3. Вземете форма за мъфини и поставете хартиени чаши във всяка дупка. Напълнете корите с тестото и печете 30-35 минути до готовност. Добър апетит! #dessertsrecepti #bakingrecepti
-
Ванилови мъфини с различни пълнежиРецепти
Ванилови мъфини с различни пълнежи Продукти: Масло - 125 гр. Захар - 150 гр. Яйца - 3 бр. Брашно - 300 гр. Бакпулвер - 1,5 ч.ч. Ванилин - 1,5 ч.л. Сол - щипка Мляко - 75 мл. Начин на приготвяне: Първо вземете масло със стайна температура и разбъркайте добре със захарта. Добавете яйцата едно по едно и разбъркайте добре сместа до гладкост. Добавете всички сухи съставки към тестото, разбъркайте добре. Налива се млякото и всичко се разбърква отново добре. Тестото ще бъде доста гъсто и лепкаво, не се притеснявайте. Използвайте плик, за да изсипете тестото във формите. Поставете хартиени кошнички във формата, изстискайте около половината от тестото във всяка. Поставете желания пълнеж в центъра: шоколад, карамел, горски плодове, парчета плодове и т.н. Отгоре се изсипва още тесто. Печете на 175 градуса за 15-20 минути, всичко зависи от фурната и големината на формите. Трябва да изчакате да покафенее добре отгоре) #bakingrecepti
-
Мъфини с кафеРецепти
Мъфини с кафе Състав: За тестото: Пшенично брашно 2 чаши Захар 1 чаша Бакпулвер 2 чаени лъжички Смляна канела 1 чаена лъжичка Разтворимо кафе 2 чаени лъжички Сол ¼ чаена лъжичка Мляко 1 чаша Голямо пилешко яйце 1 парче Масло ½ чаша Екстракт от ванилия 1 чаена лъжичка За крема: масло ½ Чаша пудра захар ½ Чаша ванилов екстракт ½ Чаена лъжичка разтворимо кафе 2 чаени лъжички вряща вода 1 с.л. лъжица 1. Загрейте фурната на 190 градуса. Намаслете форма за мъфини или поставете хартиена подложка във всяка дупка. 2. В купа смесете захарта, брашното, бакпулвера, кафето, канелата и солта. 3. В друга купа разбийте леко яйцето с размекнатото масло, млякото и ванилията. 4. Смесете двете смеси и разбъркайте добре. 5. Напълнете формичките до две трети с тесто и печете 20-25 минути до готовност, като проверявате с клечка за зъби. 6. През това време пригответе кафе масления крем в купа. В малка купа смесете разтворимо кафе с лъжица вряла вода и разбъркайте. Добавете го към маслената смес и разбъркайте до гладкост. 7. Оставете готовите мъфини леко да се охладят, извадете от формата и украсете с маслен крем. Добър апетит!
-
Мъфини с бананово рулоРецепти
Бананови овесени мъфини Продукти: 5 чаши брашно 3 чаши захар 1 чаша растително или зехтин 4 яйца 6 чаши овесени ядки 3-4 средни банана, намачкани до пюре 1 супена лъжица канела 950 мл кисело мляко или мътеница 2 супени лъжици ванилия 2 чаени лъжички сол 5 лъжици сода Топинг (смесете ги поотделно): 2 чаши овесени ядки или овесени ядки с ядки и сушени плодове 1/2 чаша кафява захар Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 200 градуса. В средно голяма купа смесете маслото, захарта, яйцата и киселото мляко. Разбърква се до гладкост. В много голяма купа смесете брашно, сол, овесени ядки и подправки. Смесете постепенно двете смеси и замесете хомогенно тесто. Добавете ванилия и бананово пюре. Изсипете тестото във формичките и поръсете отгоре по 1 супена лъжица поръска. Пече се 15-20 минути. #bakingrecepti #dessertsrecepti
Овесени ядки с банан, фъстъчено масло и мюсли Рецепти / зърнени храни
Овесени ядки с банан, фъстъчено масло и мюсли Състав: овесени ядки Херкулес 0,5 с.л. Банан 0,5 бр. Фъстъчено масло 1 с.л. л. Кафява захар 1 с.л. л. Ванилин 1 ч.л. Канела на вкус Мюсли 1 с.л. л. Гответе овесена каша според инструкциите на опаковката. Намачкайте един банан и го смесете с фъстъчено масло, кафява захар и ванилия. Добавете канела към банановото пюре. Смесете получената смес с овесените ядки и поръсете кашата с мюсли.
Предполагам, че намерих своя идеален печен продукт - мъфини с овесени ядки! Благодаря ти ндмитриеваза рецептата. Представете си, в тях няма брашно - вместо това има овесени ядки. Захарта може да се добави на вкус (или да се премахне напълно). Следващият път ще добавя само 1 лъжица. И измислете сами пълнежа - всякакви сушени плодове, не само стафиди. Съпругът ми предложи да го направя с ядки, така че ще го направя!
Подготовката както обикновено е толкова лесна, колкото беленето на крушите. Докато мъфините се пекоха във фурната, ароматът изпълни цялата кухня! Единственият минус е, че са само няколко (само 9 броя), така че ви съветвам веднага да направите двойна порция! Добър апетит!
Ако харесвате печива с овесени ядки, ето и другите ми рецепти: , , , , .
Ще ни трябва:
- Едри овесени люспи - 1 чаша (100g);
- Инстантни овесени люспи - 1,5 чаши (90g);
- Кефир (използвах 1% мазнина) - 1 чаша (220g);
- Пилешко яйце - 2 бр (140гр);
- Захар - 2-3 супени лъжици (40g);
- Растително масло (аз добавих слънчогледово) - 2 супени лъжици (16гр);
- Стафиди (или други сушени плодове, ядки) - около 50 г;
- Сода - 1,5 чаена лъжичка;
- Сол - щипка;
- Смлян кориандър, индийско орехче - щипка;
- Хартиени форми и форма за печене или силиконови форми за мъфини.
Приготвяне:
На първо място, изсипете кефир в грубата овесена каша:
и разбъркайте добре:
Добавете захарта и разбъркайте добре:
След това смесете сода, сол и подправки:
Разбъркайте всичко добре и започнете постепенно да добавяте инстантни овесени ядки (по половин чаша наведнъж):
Тестото трябва да е доста гъсто (добавете повече от 1,5 чаши зърнени култури, ако е необходимо):
Като този:
След това вземете хартиени форми и поставете нашето тесто в тях. Или сложете в силиконови формички (не стигайте до горе, защото мъфините ще бухнат):
Печете на 180-200С (аз пекох на 190С) 30-40 минути:
Добър апетит!
А бебето ми е вече на 3 месеца!
* - Един мъфин тежи 55 гр. - това са 154 ккал.
Видях рецептата за тези страхотни мъфини в agro_al
. Мъфините се получиха много вкусни, засищащи и много се харесаха на децата. Перфектен за детска следобедна закуска с мляко или за сутрешно кафе с парче масло). Обичам толкова прости и достъпни рецепти! Ще напиша рецепта с някои от моите промени. 
Съединение:за около 16 бр.
сушени плодове - 150 г (имам боровинки, сушени кайсии, сини сливи, стафиди)
пшенично брашно - 200 гр. (имам 110 гр. пшенично и 90 гр. с/б)
овесени ядки - 115 гр
гранулирана захар - 80 g (аз взех 60 g.)
пилешко яйце - 1 бр.
кефир - 300 мл
зехтин - 60 мл (аз добавих слънчогледов)
бакпулвер - 10гр
морска сол - 1 щипка
растително масло за смазване на форми 
Приготвяне:
1. Загрейте фурната на 180°C. Накиснете люспите в кефир със захар, разбъркайте и оставете за 10 минути.1
2.Добавете едно яйце към люспите с кефир, разбъркайте и оставете за още няколко минути.
3.Когато люспите малко набъбнат, добавете зехтина и разбъркайте отново.
4.Добавете пресятото брашно с бакпулвера и солта, разбъркайте
5.Добавете сушени плодове, разбъркайте
6. Намажете формите за мъфини с растително масло и напълнете 2/3 от обема с тесто.
7. Сложете в предварително загрята фурна за 20–25 минути, докато клечката изсъхне.
Да, и нашите деца са щастливи днес! Училището беше затворено за грипна карантина до 5 февруари, сега ще седим вкъщи и ще готвим вкусна храна)
