Tvarohový kastról pre ročné dieťa. Recept na tvarohový kastról pre dieťa (1 rok) v rúre a pomalom sporáku Recept na tvarohový kastról pre dieťa 1 rok

Ak ste už mamou, tak o tvarohu asi dobre poznáte dva fakty. Po prvé - je bohatý na vápnik a je pre dieťa veľmi užitočný. Po druhé, deťom sa tento produkt obzvlášť nepáči. Ako byť? Tvaroh by sa mal predsa objaviť v detskej strave ako doplnková potravina a postupne sa stať neoddeliteľnou súčasťou jedálnička. Na pomoc prichádzajú kulinárske triky. Napríklad kastról s tvarohom môže skrývať biele vločky pod lahodnou zlatou kôrkou, pre 1-ročné dieťa je to vynikajúca možnosť raňajok alebo popoludňajšieho olovrantu.

Bábätko sa s tvarohom zoznamuje už v ôsmom mesiaci života. Postupne sa množstvo produktu v detskej strave zvyšuje. Okrem vápnika obsahuje tvaroh aj ďalšie užitočné látky: fosfor, kyselinu listovú, vitamíny A a B. Fermentovaný mliečny výrobok pomáha posilňovať kosti a zuby bábätka, priaznivo ovplyvňuje fungovanie všetkých orgánov a systémov, má pozitívny vplyv na fungovanie všetkých orgánov a systémov. a normalizuje trávenie.

Prečo kastról: 4 výhody jedla

Tvaroh musí byť prítomný v detskom jedálničku a je jedno v akej forme. Ak si vyberiete správne kulinárske recepty, zachovajú sa všetky užitočné látky fermentovaného mliečneho výrobku. Kastról z tvarohu pre jednoročné dieťa je najlepšou možnosťou zaradiť zdravý produkt do detského menu. Prečo je? Miska má štyri výhody.

Výhody tvarohu sú zachované. Kastról je jedlo, ktoré vám umožňuje získať maximum užitočných látok z fermentovaného mliečneho výrobku. Je to spôsobené spôsobom varenia - v pare, v rúre, v miske multivarky.
Jednoduchosť prípravy. Miska sa pripravuje veľmi jednoducho, vyžaduje minimálnu sadu produktov. Proces trvá trochu času (v priemere pol hodiny), čo je obzvlášť dôležité pre matky malých neposedov. Ak používate pomalý sporák / dvojitý kotol, nemusíte tento proces vôbec sledovať.
Variabilita receptúry. Tvarohový kastról sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Zakaždým dieťa prekvapí novou chuťou. Ako dieťa rastie, môžete experimentovať s prísadami, prísadami, podávaním.
Deti milujú jedlo. Ak je potrebné deti presvedčiť, aby jedli tvaroh v čistej forme, potom len zriedka niekto odmietne sladký koláč. Deti, ktoré chodia do škôlky, sa pýtajú, aby si uvarili kastról: v jedálni materskej školy dávajú tvarohový koláč a tam, ako viete, sa zdá, že všetko je chutnejšie ako doma.

Kastról možno pripraviť pre všetkých členov rodiny: potešia sa aj domácnosti, ktoré tvaroh nevítajú. To všetko vďaka jemnej chuti, ktorá pripomína detstvo. Podáva sa ako dezert k čaju. Stane sa obľúbenou možnosťou raňajok študenta.

Parný tvarohový kastról pre dieťa od 1 roka

Ak varíte kastról pre pár, bude to jemné, chutné a čo je najdôležitejšie - zdravé. Táto možnosť je ideálna pre menu ročného dieťaťa. Staršie deti ale takýto vzdušný koláčik neodmietnu. Nižšie je uvedený jednoduchý recept krok za krokom, ktorý nebude ťažké zopakovať ani pre tých, ktorí sú pri varení „na vás“.

Z čoho variť:

nízkotučný tvaroh - pol kilogramu;
mlieko (bez tuku) - 100 ml;
krupica - dve polievkové lyžice;
dve vajcia;
cukor - dve polievkové lyžice;
soľ - na špičke noža.

Varenie

Mlieko trochu zohrejte. Zalejeme ich krupicou a necháme 15 minút napučať.
Zmiešame vajcia, cukor, tvaroh. Pridajte zmes mangového mlieka.
Preneste hmotu do špeciálnej formy.
Varte v dvojitom kotli 20 až 40 minút (v závislosti od vlastností kuchynského zariadenia).
Pred vybratím necháme koláč trochu vychladnúť.

Recept je vhodný aj do rúry (pečieme 40 minút pri 180 °C), no aj tak je najužitočnejší parný hrniec. Banán, jablká sa podľa potreby pridávajú do tvarohovej základne. Kastról pre deti od 2 rokov môže obsahovať hrozienka. Keď má dieťa tri roky, môže sa do jeho obľúbeného tvarohu pridať kandizované ovocie.

Spôsob varenia v multivarke

Ak dieťa požiada doma uvariť kastról v materskej škole, na záchranu príde pomalý sporák. V tomto zariadení sa tvarohový koláč javí ako čo najpodobnejší tomu, ktorý sa ponúka v jedálni materskej školy. Prirodzene, ak je recept zvolený správne. Tvarohový kastról pre dieťa vo veku 1 rok v pomalom hrnci sa varí rýchlo. Výhodou je, že ho nemusíte dodržiavať: môžete dokonca zapnúť zariadenie a ísť s bábätkom na prechádzku - po príchode na vás bude čakať chutné popoludňajšie občerstvenie.

Z čoho variť:

tvaroh - pol kilogramu;
mlieko - 1/3 šálky;
krupica - 100 g;
granulovaný cukor - 150 g;
maslo - 60 g;
dve vajcia.

Varenie

Spojte tvaroh, vajcia, rozpustené maslo, cukor.
Miešajte mixérom alebo metličkou. Ak použijete mixér, kastról sa ukáže byť príliš tesný, skôr ako tvarohový koláč. Ale tu pre amatéra.
Do zmesi pridáme krupicu. Miešajte.
Hmotu nechajte lúhovať pol hodiny. Počas tejto doby sa krupica zväčší na objeme (je to spôsobené "absorpciou" tekutiny).
Namažte misku multivarky olejom, posypte krupicou. Vylejeme tvarohové cesto.
Varte v režime "Pečenie". Čas varenia závisí od vlastností kuchynského zariadenia - od 40 minút do hodiny.
Po miernom vychladnutí ho vyberte pomocou parnej trysky.

Podávaný tvarohový kastról pre deti od 1 do 2 rokov s kyslou smotanou. Deťom po troch rokoch možno ako „zalievanie“ ponúknuť džem, čokoládu, kondenzované mlieko.

Kastról s jablkami a tvarohom v mikrovlnnej rúre

Lahodný tvarohový kastról možno variť v mikrovlnnej rúre. Pridajte jablká do cesta - a taký koláč sa ani nehanbí slúžiť hosťom. Tvarohový a jablkový kastról osloví deti, pretože ovocie ho robí obzvlášť jemným a voňavým.

Z čoho variť:

tvaroh bez tuku - pol kilogramu;
tri vajcia;
cukor - asi dve polievkové lyžice (možno upraviť v závislosti od veku a chuťových preferencií dieťaťa);
krupica - 50 g;
jablká - dve veľké.

Varenie

Primiešame tvaroh a vajíčka.
Do zmesi pridáme cukor a krupicu.
Porazte hmotu mixérom: nakoniec by mala byť vzdušná a homogénna.
Nechajte zmes pôsobiť pol hodiny. To je potrebné na to, aby krupica napučiavala.
Jablká ošúpeme, nakrájame na kúsky a dáme do misy.
Nalejte zmes na jablká.
Vložte do mikrovlnnej rúry na tri minúty (900 W).
Po zaznení signálu nechajte dve minúty odstáť a potom znova na tri zapnite.

V skutočnosti vám varenie takéhoto koláča zaberie osem minút. Ak výkon vašej mikrovlnnej rúry nezodpovedá výkonu uvedenému v recepte, vypočítajte čas varenia pre váš spotrebič. Na tento účel sa výkon predpisu vynásobí časom predpisu a vydelí sa výkonom domácej mikrovlnnej rúry.

Verzia "veter" bez krupice

Mnoho matiek varí tvarohovú kastról pre dieťa bez krupice. Existuje veľa receptov na takéto pečenie. Nižšie je klasická verzia pre rúru. Podľa návodu získate vzdušný dezert, ktorý bude vášmu bábätku určite chutiť.

Z čoho variť:

nízkotučný tvaroh - 300 g;
smotana bez tuku - 200 ml;
granulovaný cukor - dve polievkové lyžice;
dve vajcia;
maslo - na vymastenie formy.

Varenie

Tvaroh, smotanu, cukor a žĺtky vymiešame. Porazte hmotu mixérom.
Oddelene vyšľaháme bielka.
Neprestávajte šľahať, kým sa neobjaví stabilná pena.
Nalejte bielkoviny do tvarohovej hmoty, premiešajte.
Vložte zmes do vymastenej formy a pošlite ju do rúry maximálne pol hodiny (režim - 180 ° C).
Neprepečte, inak sa koláč ukáže byť trochu suchý a v ideálnom prípade by mal jeho konzistencia pripomínať suflé.

Aby sa tvarohový kastról v rúre pre jednoročné dieťa počas pečenia nezmenil na palacinku, použite správnu formu. Mal by byť malý, ale vysoký.

Lahodný tvarohový kastról nedostávajú všetky ženy v domácnosti, aj keď používajú rovnaký návod. Prečo sa to deje? Len nie každý pozná zložitosť prípravy takéhoto jedla. Zapamätajte si tri užitočné rady.

Vezmite si dedinský tvaroh. Recept na tvarohový kastról pre deti vo veku 1 roka zahŕňa použitie práve takéhoto produktu. Je to oveľa lepšie ako v obchode. A pečenie z neho sa ukáže šťavnaté a chutné. Prirodzene, všetky ingrediencie musia byť čerstvé.
Vajcia poriadne rozšľaháme. Vďaka tomu bude kastról vzdušný. Vajcia musíte poraziť do pevnej peny.
Krupicu necháme napučať. Po pridaní krupice do prísad sa neponáhľajte, aby ste kastról okamžite vložili do rúry: krupica by mala napučať. Za týmto účelom nechajte misku so zmesou pri izbovej teplote 15-30 minút, neodporúča sa posielať ju do chladničky.

Detský tvarohový kastról by nemal byť príliš sladký. Príliš veľa cukru je zlé. Tvarohovú tortu stačí jemne osladiť a aj to len vtedy, ak dieťa odmieta nesladené pečivo. Na tieto účely môžete použiť ovocie: napríklad banán dobre sladí. Kastról môže byť ozdobený bobuľami, s ktorými sa už ročné dieťa stretlo. Čím je dieťa staršie, tým širšie pole pre kulinárske experimenty sa otvára matke. Ak pristupujete k procesu výroby tvarohového kastróla s fantáziou, stane sa obľúbeným detským dezertom. A čo môže potešiť matku viac ako zdravý apetít dieťaťa a jeho láska k plnohodnotnému jedlu?

vytlačiť

Tvaroh je zdravý výživný fermentovaný mliečny výrobok, ktorý sa ponúka deťom od 7 mesiacov. Tvaroh bohatý na minerály, bielkoviny sa používa pre dieťa ako samostatná pochúťka, ako aj vo forme tepelne spracovanej misky. Tvarohový kastról pre deti je skvelou voľbou na raňajky a alternatívou k bežnej tvarohovej hmote. Napriek tomu, že v tomto období je detské menu už dosť rôznorodé, varenie jedál pre dojčatá si vyžaduje dodržiavanie viacerých pravidiel. Pre mladú matku je rovnako dôležité, aby pochopila, v akom veku môžete deťom dať lahodný tvarohový kastról a ako ho urobiť čo najužitočnejším.

Tento fermentovaný mliečny výrobok vyrobený zo zrazeného mlieka je celý poklad užitočných látok. Má vysoké nutričné vlastnosti. Kyselina askorbová, vitamíny B, vitamín A sú nevyhnutné pre rastúce telo detí. Okrem toho tvaroh obsahuje celý rad minerálov vrátane fosforu, vápnika a draslíka. Vďaka svojmu zloženiu má tento cenný produkt nasledujúce užitočné vlastnosti:

Baktérie mliečneho kvasenia priaznivo ovplyvňujú zloženie črevnej mikroflóry, čo je dôležité najmä pri dysbakterióze.
Proteín – je základom pre rast buniek a tkanív.
Draslík prispieva k regulácii nervovej činnosti, optimalizuje kognitívnu činnosť, fungovanie mozgovej činnosti.
Vápnik zlepšuje rast nechtov, vlasov, posilňuje kostné a svalové tkanivo.
Nízky obsah mliečneho cukru robí výrobok ľahko stráviteľným.
Zabraňuje rozvoju aterosklerózy, krivice.
Posilňuje imunitný systém atď.

Existuje nejaká škoda pri používaní

Varenie tvarohu a pokrmov z neho skôr ako 6-7 mesiacov sa môže stať dosť veľkou záťažou pre obličky dieťaťa. Okrem toho je potrebné pripomenúť, že fermentované mliečne výrobky môžu doplniť stravu detí s alergiou na bielkovinu kravského mlieka najskôr 8-9 mesiacov. Bielkoviny, tuky a sacharidy sú základom výživy pre patogénne baktérie. Preto je pre deti obzvlášť dôležitá čerstvosť produktu kyseliny mliečnej.

Načasovanie funkcií administrácie a prípravy

Kvôli niektorým kulinárskym vlastnostiam sa tepelne spracovaný tvaroh neodporúča deťom mladším ako 10-12 mesiacov. Preto sú tvarohové koláče, knedle, knedle, ako aj tvarohové kastróly najlepšie varené pre dieťa vo veku 1 roka.

Voňavý a chutný tvarohový kastról pre jednoročné dieťa má množstvo funkcií, ktoré je potrebné zvážiť pri príprave:

Pre deti je lepšie pripraviť tvarohový kastról ako prvý test z mäkkého, jemného fermentovaného mliečneho výrobku pripraveného samostatne. "Dospelý" tvaroh priemyselnej výroby má vysokú kyslosť a nepoužíva sa pri výžive detí mladších ako jeden rok.
Výrobky pripravujeme z produktov, ktoré už dieťatko pozná. Je potrebné pripomenúť, že prepeličie vajcia sa považujú za menej alergénne. Vaječný bielok s väčšou pravdepodobnosťou spôsobí negatívne prejavy. Chutný voňavý tvarohový kastról je možné pripraviť aj bez vajec.
Tepelne spracovaný fermentovaný mliečny výrobok by ste nemali ponúkať aj vo forme pudingov a tvarohových koláčov častejšie ako dvakrát týždenne.
Ročný drobček by nemal dostať viac ako 50 g tvarohu a výrobkov z neho denne.
Je lepšie pripraviť kastról z tvarohu z produktu pretretého cez sito alebo nasekaného v mixéri.
Ako každý nový príkrm, aj tepelne spracovaný mliečny výrobok zavádzame do jedálnička bábätka postupne a dlhodobo, počnúc malými porciami. Zároveň sledujeme reakciu kože, charakter stolice a celkový stav bábätka.
Nepoužívajte recepty s použitím medu, orechov, čokolády. Prebytok cukru a sódy v strave dieťaťa nebude užitočný. Je lepšie používať omáčky s už známym ovocím: jablko, banánový džem. Je tiež lepšie odmietnuť kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku.
Klasický tvarohový kastról sa tradične pripravuje s krupicou, ktorá obsahuje lepok. Toto treba brať do úvahy pri príprave jedál pre deti s potravinovou alergiou na lepok alebo dojčatá s celiakiou.
Zásadný význam má charakter kulinárskeho spracovania pre malé deti. Pre deti vo veku jedného alebo dvoch rokov je lepšie variť dusenú tvarohovú kastról v pomalom hrnci v režime „varenie v pare“. Ideálnou možnosťou pre deti je tvarohový kastról v dvojitom kotli.
Varenie v mikrovlnnej rúre je dnes opradené mnohými mýtmi a nezhodami medzi vedcami aj pediatrami. Niektorí veria, že mikrovlnné výrobky si zachovávajú všetky nutričné vlastnosti. Množstvo štúdií však naznačuje, že mikrovlny môžu zmeniť štruktúru proteínu. Varenie jedla pre deti v mikrovlnnej rúre alebo nie závisí od názoru rodičov.
Postupne môže byť strava bábätka pestrejšia. Dieťa sa s radosťou zoznámi s kastrólom z tvarohu a mrkvy a užitočnými prísadami vo forme tekvíc a bobúľ.

Recepty

Ovocná a tvarohová pochúťka s krupicou bez vajec.

Tento recept na tvarohový kastról bez vajec je ideálny na zoznámenie detí s tvarohovým pečivom. Použitie banánového pyré vám umožní vôbec nepoužívať kryštálový cukor. A ak si mama vyberie jablkovú omáčku, jedlo získa príjemnú kyslosť. Ako už bolo spomenuté, krupica obsahuje lepok, preto sa neodporúča používať recept na celiakiu alebo potravinové alergie na túto látku u detí.

tvaroh pre deti (nie tekutý) - 200 g;
kefír pre deti - 50 g;
krupica - 50 g;
pyré (jablko, banán) - 70 g;
granulovaný cukor - podľa chuti.

Dávame jednotnosť tvarohu, pridáme kefír.
Zmiešajte krupicu s cukrom, pridajte do tvarohovo-kefírovej hmoty.
Pridajte ovocné pyré a dôkladne premiešajte.
Výslednú hmotu vložíme do dvojitého kotla, zatvoríme veko a varíme asi 30-40 minút.
Mierne vychladnúť - podávajte omrvinky. Pre staršie deti je možné uvariť tvarohový kastról bez vajec v rúre po vymastení formy rastlinným olejom a jemne posypanom strúhankou alebo použiť pergamen na zníženie obsahu kalórií vo výrobku.

Tvarohová a mrkvová pochúťka v rúre

Tento recept je ideálny pre deti po 1,5-2 rokoch. Mrkvový kastról v rúre je skvelou voľbou pre tých, ktorí v pečení nerozoznávajú obilniny. Okrem toho má pomarančová koreňová plodina priaznivý vplyv na zrak, stav pokožky a zlepšuje tráviace procesy.

plody varenej mrkvy - 100 g;
tvaroh - 100 g;
prepeličie vajcia - 2 ks;
granulovaný cukor - podľa chuti;
rastlinný olej na vymastenie formy.

Uvarenú očistenú mrkvu pomelieme na hrubom strúhadle.
Pomelieme vajíčka a kryštálový cukor.
Tvaroh zmiešame s mrkvou a vaječnou hmotou a dôkladne premiešame.
Pripravený plech na pečenie namažte rastlinným olejom a posypte strúhankou.
Vyložíme "cesto".
Vložíme do vyhriatej rúry na 190°C na 20-25 minút.
Ochlaďte a podávajte dieťaťu s vhodnou omáčkou na testovanie.

Detský kastról v pomalom hrnci

Tento recept na voňavý tvarohový kastról v pomalom hrnci pripomína jemnú „škôlkovú“ pochúťku.

tvaroh - 250 g;
granulovaný cukor - 70 g;
krupica - 50 g;
mlieko - 30 ml;
prepeličie vajcia - 3 ks;
olej (rastlinný alebo maslo podľa chuti) na mazanie misky multivarkára;
strúhanka alebo krupica na posypanie misky multivarkára - hrsť.

Vajcia pomelieme s cukrom, zalejeme mliekom, pridáme krupicu. Zmes by sa mala nechať uvariť, aby napučiavala krupica asi 30 minút.
Pridáme nastrúhaný tvaroh a všetko dôkladne premiešame.
Namažte misku multivarkára olejom, posypte drvenou strúhankou alebo krupicou.
Vzniknutú tvarohovú hmotu rozotrieme.
Varíme v režime "Pečenie" 40-45 minút.
Ochlaďte a podávajte s nízkotučnou kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou.

Expresná verzia tvarohového kastróla v mikrovlnnej rúre.

Ak je mamička otvorená voči vplyvu mikrovĺn na zložky jedla alebo potrebuje urobiť raňajky pre drobcov, použite tento recept na lahodný tvarohový kastról v mikrovlnnej rúre. Ingrediencie na jednu malú porciu:

detský tvaroh (nie tekutý) - 50 g;
krupica - 1 polievková lyžica. l.;
prepeličie vajce - 1 ks;
mäkké maslo - 1 lyžička;
sóda - štipka.

Vajíčko rozšľaháme vidličkou.
Zmiešame tvaroh, vajíčko, krupicu, mäkké maslo – všetko dôkladne premiešame.
Výslednú hmotu rozložíme do špeciálnej sklenenej nádoby malej veľkosti, zatvoríme veko.
Dáme do mikrovlnnej rúry na 7-8 minút pri 800 wattoch.
Bábätko chladíme a ošetrujeme.

Parné kastróly z tvarohu a bobuľového ovocia v pomalom hrnci

Recept na tento dusený tvarohový kastról osloví nielen deti. Berry poznámky urobia zvyčajné jedlo pre dieťa zaujímavejšie. Ďalšou variáciou na tému tvarohu je použitie silikónových foriem. Recept je vyrobený z múky a je určený na 12 miniporcií, na ktorých si pochutná celá rodina.

tvarohová hmota - 500 g;
prepeličie vajcia - 4 ks;
granulovaný cukor - 3 lyžice. l.;
soľ - štipka;
bobule - 0,5 lyžice;
slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
voda - 4 lyžice. l.;
múka - asi 100 g;
sóda - štipka;
ocot - niekoľko kvapiek;
maslo - 2 lyžičky

Zmiešajte bobule s tvarohom.
Pridajte prepeličie vajcia, cukor, soľ.
Zmiešajte vodu s rastlinným olejom - nalejte do zmesi. Všetko dôkladne premiešame.
Sódu uhaste octom - pridajte do zmesi.
Postupne pridávame múku – vymiesime cesto.
Silikónové formy namažte mäkkým maslom, rozotrite cesto.
Vložíme do misky multivarkára, varíme v režime „V pare“ 20-25 minút.

Príprava kastróla s tvarohom pre dieťa je pomerne jednoduchá. Dôležité je len dodržiavať určité odporúčania a potom chutná maškrta malému maškrtníkovi len prospeje.

Tvaroh je nepostrádateľným produktom v strave každého dieťaťa. Je nevyhnutný pre plný vývoj tela, rast kostí a nechtov a spevnenie kostí. Okrem toho zlepšuje pamäť a zvyšuje mozgovú aktivitu, rozvíja pozornosť a koncentráciu a posilňuje imunitný systém. Pre deti mladšie ako jeden rok je tento produkt obzvlášť potrebný, pretože zlepšuje črevnú mikroflóru, prácu pažeráka a pečene.

Ak si neviete vyrobiť tvaroh sami, kúpte si detský tvaroh. Pred kúpou si dôkladne skontrolujte zloženie, dátum spotreby a neporušenosť balenia. Bábätkám by sa nemal podávať obvyklý tvaroh pre dospelých!

Tvaroh sa začína podávať deťom od 0,5-1 lyžičky. Dajte nový produkt ráno a pozorujte reakciu tela dieťaťa. Ak sa objavia alergické príznaky, prerušte podávanie a kontaktujte svojho pediatra. Môžete to skúsiť znova najskôr o mesiac.

Ak dieťa reagovalo normálne, môžete pokračovať v podávaní tvarohu dieťaťu a postupne zvyšovať dávkovanie na 50-60 gramov denne. Mimochodom, tento produkt sa môže podávať deťom každý deň, ale neprekrmujte dieťa. Predávkovanie vedie k prebytku vápnika v tele, čo spôsobuje problémy s obličkami.

Do 9-10 mesiacov sa tvaroh podáva deťom v čistej forme, potom sa do produktu pridá ovocie, zelenina a bobule. Po 10-12 mesiacoch je v cene aj kastról s tvarohom. Aby bolo jedlo chutné, pred varením utrite tvaroh cez sito alebo prejdite cez mixér. V druhom prípade sa však hmota ukáže byť tekutejšia. Nezabudnite preosiať múku a kastról vložte do mierne predhriatej rúry.

Mimochodom, namiesto bežných kuracích vajec môžete použiť prepeličie vajcia. Sú užitočnejšie a hypoalergénne. Na prípravu prepeličích vajec vezmite dvakrát toľko kuracieho mäsa. A teraz sa pozrime, ako sa pripravuje tvarohový kastról pre ročné dieťa.

Klasický recept

V rúre

Tvarohový syr - 250 g;
Krupica - 2 tabuľky. lyžice;
Vajcia - 2 kusy;
Mlieko - 100 ml;
Cukor - 1 tabuľka. lyžica;
Vanilín podľa chuti.

Mlieko zohrejeme a vsypeme krupicu. V samostatnej miske vyšľaháme bielka, žĺtky rozdrobíme s tvarohom a cukrom. Spojte krupicu s výslednou vaječnou hmotou a premiešajte. Prilejeme vyšľahané bielka a opäť premiešame. Zapekaciu misu (pekáč alebo špeciálnu formu) vymastíme olejom alebo vezmime papier na pečenie, opatrne vyložíme tvarohové cesto, ktoré prikryjeme alobalom. Pečte pol hodiny až štyridsať minút pri dvesto stupňoch.

V pomalom hrnci

Tvaroh - 0,5 kg;
Krupica - 100 gr;
Mlieko - 70 ml;
Vajcia - 2 ks;
Maslo - 50 g;
Cukor - 150 g..

Vajcia rozbijeme do tvarohu, pridáme maslo a cukor, zalejeme mliekom a dôkladne premiešame. Pridajte mango a znova premiešajte. Nechajte pol hodiny, potom vložte do misy, predtým vymastenej maslom. Varte v pomalom hrnci hodinu v režime „Pečenie“ pri 160-180 stupňoch.

Ďalšie recepty na varenie

Kastról pre najmenších bez krupice

Tvarohový syr - 500 g;
Hrozienka - 60 g;
Vajcia - 2 ks;
Cukor - 3 tabuľky. lyžice.

Vajcia rozšľaháme s cukrom, vlejeme do tvarohu a premiešame. Hrozienka sa pred varením namočia do vriacej vody 15-20 minút a potom sa nalejú do pripravenej hmoty. Kastról sa rozloží do pekáča a varí sa štyridsať minút pri 180 stupňoch. Namiesto hrozienok môžete použiť sušené marhule alebo sušené slivky. Sušené ovocie musí byť vopred namočené a jemne nakrájané.

S pohánkou bez krupice

Tvarohový syr - 100 g;
Pohánka (krúpy alebo múka) - 4 tabuľky. lyžice;
Vajcia - 2 ks;
Kyslá smotana - 100 g;
Cukor - 2 lyžičky. lyžice.

Ak varíte z pohánky, uvarte pohánku samostatne vo vode bez soli, cukru a mlieka. Mimochodom, pohánka je najbezpečnejšia a najužitočnejšia. Hotová pohánková kaša sa vloží do tvarohu a zmieša sa. Ak používate pohánkovú múku, výrobok sa naleje bez predvarenia. Mimochodom, pohánková múka je skvelá voľba pre deti s alergiou. Takáto múka sa môže použiť na pečenie namiesto pšeničnej múky. Pohánkovú múku si môžete kúpiť alebo si ju sami uvariť mletím pohánky v mlynčeku na kávu.

Vajcia spojíme s kyslou smotanou a cukrom, 2⁄3 vzniknutej zmesi nalejeme do tvarohu s pohánkou a premiešame. Tvarohovo-pohánkovú hmotu dáme do zapekacej misy, na vrch nalejeme zvyšnú vajíčkovo-kyslú smotanu. Pečieme v rúre dvadsať minút pri teplote 190 stupňov.

Kastról s mrkvou a tvarohom pre dieťa 1-1,5 roka

Tvarohový syr - 250 g;
Krupica - 3 tabuľky. lyžice;
Mrkva - 0,5 kg;
Vajcia - 2 ks;
Maslo - 50 g;
Mlieko - 200 ml;
Kyslá smotana - 100 ml;
Cukor - 3 tabuľky. lyžice.

Ošúpte a nastrúhajte mrkvu alebo nakrájajte na malé prúžky. Dáme do hrnca, zalejeme horúcim mliekom, pridáme cukor a dáme kúsok masla. Dusíme prikryté, kým nie je hotové. Uvarenú mrkvu prejdeme cez mixér. Výsledné pyré premiestnite späť na panvicu a nalejte krupicu. Varte päť minút a pridajte žĺtky, premiešajte.

Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, v samostatnej miske vyšľaháme bielka a pridáme k tvarohu, premiešame. Všetko dáme k mrkve a výslednú zmes dáme na formu alebo plech na pečenie. Pečieme pol hodiny pri teplote 180-200 stupňov. Do receptu môžete pridať vlašské orechy alebo sušené ovocie, vopred namočené a nakrájané. Alebo vložte nakrájané a ošúpané jablká. Vyberte si zelenú odrodu, pretože je menej alergická.

Videnia: 189 493

Tvarohovú zapekačku všetci poznáme už od malička. Vďaka svojim prospešným vlastnostiam a chuti je toto jedlo veľmi obľúbené tak v predškolských zariadeniach, ako aj v mnohých rodinách. Pre každý jednotlivý prípad existuje obrovské množstvo receptov na jedlo. Napríklad tvarohový kastról pre deti, pre diétu, športovú výživu alebo možnosť na dovolenku.

Miska sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Každý recept na tvarohový kastról krok za krokom vysvetlí, ako ho upiecť v rúre, mikrovlnnej rúre, pomalom sporáku alebo dokonca v ruskej rúre.

Hlavnou a nepostrádateľnou zložkou každého kastróla je tvaroh. Ako viete, tento mliečny výrobok je bohatý na fosfor a vápnik, čo znamená, že v mnohých smeroch pozitívne pôsobí na malý organizmus. Fosfor reguluje metabolizmus, podporuje prácu srdca a obličiek. Okrem toho sa tento prvok spolu s vápnikom podieľa na stavbe svalov a tvrdých tkanív. To je dôležité najmä pre malé deti, pretože ich zuby a kosti sa práve formujú, a preto potrebujú dobrý základ. No a vitamíny, ktoré sú v tvarohovej pochúťke, posilňujú nervový a obehový systém.

Často od určitého veku deti prestanú jesť bežný tvaroh. Vtedy príde na pomoc tvarohový kastról, ktorý tak milujú mnohé deti.

V závislosti od komponentov a spôsobu prípravy môže byť toto jedlo výživné a vysoko kalorické alebo diétne. Ale v priemere je energetická hodnota produktu 170 kcal na 100 g Index BJU (bielkoviny / tuky / sacharidy) je 17,6 / 4,2 / 14,2.

Pokrm z tvarohu má pre vegetariánov neoceniteľný význam. Tu je tvaroh jedným z mála zdrojov vitamínu B12, ktorý sa nachádza v mäse, ale nie je taký bežný v iných potravinách.

Mnoho matiek sa pýta, ako uvariť tvarohový kastról pre dieťa, pretože detská kuchyňa má svoje vlastné charakteristiky.

Po prvé, telo dieťaťa je jemné a zraniteľné, čo znamená, že k výberu zložiek je potrebné pristupovať veľmi opatrne.

Po druhé, chuťové preferencie detí ešte nemali čas na vytvorenie, a preto sú niektoré omrvinky rozmarné a vyberavé v jedle. Takže jedlo musí byť určite chutné a mierne sladké.

Nasledujúce rady pomôžu mamičkám urobiť z tvarohu jednu z obľúbených maškrtiek malého človiečika.

Pre maximálny úžitok je lepšie kúpiť domáci tvaroh. Je jemnejšia a výživnejšia ako z obchodu. Ak nie je príležitosť kúpiť si domáci fermentovaný mliečny výrobok, musíte si vybrať výrobok od spoľahlivého výrobcu. Ak kupujeme v obchode, je lepšie nebrať nízkotučný tvaroh. Spravidla má nízky obsah vápnika a vitamínov.
Aby bolo jedlo svieže a vysoké, je potrebné vajcia dlho a dôkladne šľahať. To sa dá dosiahnuť pomocou domácich kuchynských spotrebičov a príborov. Hlavná vec je, že po vyšľahaní sa vytvorí hustá pena.
Do detského kastróla sa odporúča pridať namiesto múky krupicu. Vďaka tomu bude jedlo opäť veľkolepejšie a nezvyčajnejšie v chuti. Ak používate surovú krupicu, potom po zmiešaní všetkých zložiek musíte nechať tvarohovú zmes stáť tretinu hodiny. Deje sa tak, aby obilnina napučiavala a zmäkla.
Ak chcete, aby jedlo bolo jemnejšie, môžete tiež použiť nie surové obilniny, ale už uvarenú krupicu. Potom jedlo po vychladnutí nestratí svoj veľkolepý tvar.
Aby sa pochúťka nepripálila, ale zároveň sa dobre piekla zvnútra, je potrebné rúru vyhriať na 170-180 stupňov a pri tejto teplote pokrm ďalej piecť.
Každý vie, že hrozienka sú vynikajúcim doplnkom kastrólov. Aby nebolo príliš tvrdé, ale zachovalo si svoju sladkosť a jedinečnú chuť, odporúčame sušené ovocie predliať vriacou vodou a nechať pár minút odstáť. A potom sa do tvarohového cesta vložia mäkké a voňavé ovocie.
Ak hrozienka spôsobujú alergickú reakciu alebo dieťa nerado konzumuje ich ovocie, môžete sušené hrozno nahradiť iným sušeným ovocím. Vhodné sú na to sušené marhule, datle, sušené slivky. Môžete tiež použiť surové ovocie a bobule. Pomaranč, jablko, ananás, broskyne, marhule, čerešne a jahody sú obzvlášť dobre kombinované s tvarohom.

Keďže deti priťahuje všetko svetlé a nezvyčajné, kastról môže byť zaujímavejší a chutnejší. Aby ste to urobili, ozdobte ju kyslou smotanou, džemom, medom, kondenzovaným mliekom, bobuľami, ovocím a orechmi. S pomocou fantázie sa môže obyčajný tvarohový pokrm zmeniť na skutočné kulinárske dielo.

Varenie kastróla ako v materskej škole v rúre

Väčšina detí miluje toto jednoduché jedlo, ktoré pripravujú kuchári zo škôlky. Deti často žiadajú svojich rodičov, aby urobili to isté doma. Teraz by to pre mamu nemal byť problém, pretože vám poskytneme recept na tvarohový kastról s podrobným návodom.

Na jedlo musíme vziať:

300 g domáceho kravského tvarohu;
4 polievkové lyžice. l. návnady;
120 ml. domáca kyslá smotana (pol pohára);
4 polievkové lyžice. l. Sahara;
2 kuracie vajcia;
1 balenie potravinárskeho prášku do pečiva;
100 g hrozienok;
vanilín (podľa vášho vkusu);
zeleninový olej;
¼ lyžičky soľ.

Hrozienka umyjeme, dáme do tanierika alebo plytkého taniera a zalejeme vriacou vodou.
Medzitým si vezmeme kyslú smotanu, pridáme do nej krupicu, premiešame a necháme tretinu hodiny, aby cereálie napučiavali.
Ďalej tvaroh zmiešame s kyslou smotanovo-krupicovou zmesou, kypriacim práškom, soľou a vanilkou. Výsledná hmota sa dôkladne vyšľahá na konzistenciu pasty.
V samostatnej nádobe rozšľahajte vajcia a vložte do nich cukor. Šľaháme, kým sa nevytvoria penové bubliny.
Potom opatrne po malých častiach do vajíčka pridajte tvarohovú pastu a dbajte na to, aby pena nezmizla.
Na koniec do hotového tvarohového cesta vložíme hrozienka, všetko premiešame.
Nádobu na pečenie namažte špeciálnou kefou namočenou v oleji, dno môžete posypať aj malým množstvom krupice alebo strúhanky, aby ste zabránili pripáleniu.
Výslednú zmes rozložíme do žiaruvzdornej formy, vložíme do rúry predhriatej na požadovanú teplotu a pečieme pri teplote 170-180 stupňov, kým sa neobjaví zlatá kôrka (asi 45 minút).
Po vychladnutí podľa potreby ozdobíme a podávame.

Recept na maškrty ako v škôlke v pomalom hrnci

Ingrediencie na štyri porcie:

0,5 kg. tvaroh;
100 g krupice;
100 ml. kravské mlieko;
150 g cukru;
50 g masla;
2 stredné vajcia;
100 g hrozienok;
vrecko vanilínu (môžete bez neho).

Po prvé, niektoré ženy v domácnosti odporúčajú zbaviť sa zŕn tvarohu a urobiť ho homogénnym. Aby sa však neukázalo, že je príliš tekuté, je lepšie miešať hmotu nie pomocou mixéra, ale jednoducho ju pretlačiť cez stredne veľké sito.
Ďalej do tvarohu dáme vajcia, vanilku a cukor, všetko premiešame. Do vzniknutej zmesi pridáme krupicu a necháme chvíľu napučať.
Po niekoľkých minútach produkt zhustne a zväčší objem. Potom pridajte hrozienka predtým zaliate horúcou vodou a znova premiešajte surový základ na kastról.
Namažte misku multivarky zmäknutým maslom a nalejte do nej tvarohové cesto. Pomalý hrniec sme dali do režimu „Pečenie“ na 60 minút pri teplote 160 stupňov. Ak je možné variť jedlo pri vyššej teplote, potom sa čas môže skrátiť o 10-20 minút, ako v rúre.

Rýchle jedlo s krupicou

Zvláštnosťou tohto jedla je, že sa pripravuje v krátkom čase a vyžaduje minimálne množstvo prísad. Takáto pochúťka zároveň osloví nielen dospelých, ale aj malých vyberavých jedákov.

Na jedlo potrebujeme pol kilogramu tvarohu. Fanúšikovia jedla s väčším množstvom kalórií môžu užívať tučný produkt a prívrženci diétnej výživy sú lepšie, ak si vezmú tvaroh 0-2% tuku. Ďalej potrebujete 5 kuracích vajec, 2 lyžice kryštálového cukru, 5 lyžíc krupicových krúp.

Ak je to žiaduce, kuracie vajcia môžu byť nahradené prepelicami. Malo by sa však pamätať na to, že z hľadiska nutričnej hodnoty je jedno stredné kuracie vajce ekvivalentné štyrom prepeličím vajciam.

Pokiaľ ide o množstvo cukru, musíte sa tu riadiť svojimi chuťovými preferenciami a nezabúdať na jeho poškodenie pri nadmernom používaní.

Najprv vložte tvaroh do špeciálnej nádoby, pridajte do nej vajcia a cukor. Všetko dôkladne premiešame.
Po naliatí surovej alebo uvarenej krupice do cesta a znova premiešajte.
Cereálie necháme chvíľu napučať, opäť premiešame.
Formu na pečenie zospodu a po okrajoch vymastíme maslom (krémovým alebo zeleninovým) a naplníme tvarohovou hmotou.
Nádobu vložíme do horúcej rúry a pečieme pol hodiny pri teplote aspoň 180 stupňov.

Príprava kastróla bez krupice

Na prípravu tohto jedla potrebujete iba 3 produkty, ale chuť pochúťky je vynikajúca. Do takejto rajnice nie je potrebné pridávať krupicu ani múku. Tvaroh je vhodný pre deti aj ich rodičov, ktorí dodržiavajú správnu výživu.

Ingrediencie:

0,6 kg. tvaroh;
3 stredne veľké vajcia;
150 g cukrového piesku.

Tvaroh zmiešame s cukrom a kuracími vajcami, pomocou jednoduchého šľahača alebo mixéra premeníme na homogénnu hmotu. Môžete tiež pridať extra štipku vanilky alebo škorice.
Dno a okraje zapekacej misy potrieme olejom a vylejeme na zmes. Je žiaduce, aby výška tvarohového cesta nepresiahla 3 centimetre.
Potom misku pečieme v predhriatej rúre alebo v pomalom sporáku, kým sa neobjaví kôrka. Po vychladnutí. Miska je pripravená!

Tvarohový kastról na chudnutie (diétne)

Takáto pochúťka bude skvelou voľbou pre ľudí s nadváhou a počítaním kalórií. Miska je tiež ideálna pre silné deti, ktoré rýchlo priberajú. Energetická hodnota 100 g tohto produktu bude nižšia ako 130 kcal. Toto proteínové jedlo možno použiť ako nízkokalorické raňajky, dezert, desiatu a dokonca aj ako večeru.

Na prípravu cesta si vezmeme nasledujúce ingrediencie:

tvaroh s nízkym obsahom tuku 200 g;
kuracie vajce 2 ks. (prepelica 8 kusov);
nízkotučný kefír 120 ml;
ryžový škrob (môže byť kukurica) 3 polievkové lyžice. l;
prášok do pečiva (bežná sóda bikarbóna bude stačiť) 1 lyžička;
náhrada cukru podľa chuti.

Pre nadýchanú a vzdušnú kastról najskôr vyšľaháme vajíčka so sladidlom, kým sa neobjaví hustá pena.
Do tejto zmesi pridajte kefír a nalejte škrob.
Všetko dôkladne premiešame.
Do tekutej hmoty pridajte tvaroh a šľahajte v mixéri, kým nevznikne homogénna konzistencia. Ak sa vám zmes zdá príliš riedka, môžete ju zahustiť niekoľkými lyžicami múky (najlepšie ryžovej).
Nakoniec pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
Cesto nalejte do špeciálnej formy a pečte, kým sa neuvarí. Pri teplote 160-170 stupňov je možné misku vybrať za hodinu, ale ak zvýšite teplotu o 10-20 stupňov, stačí 40 minút.

Výživa pre ročné bábätká bez múky a krupice

Takáto jemná a zdravá tvarohová miska určite poteší dieťa a neprinesie ani najmenšie poškodenie tela dieťaťa.

Berieme tieto produkty: 400 g tvarohu (môže byť pre deti), 4 kuracie vajcia, cukor podľa chuti, 120 g sušeného hrozna (hrozienka), ½ lyžičky vanilínu.

Najprv vezmite hrozienka, zalejte horúcou vodou a nechajte pár minút pôsobiť.
Do tvarohu rozšľaháme vajíčka, všetko premiešame.
Pridajte cukor podľa vlastného uváženia. Dieťaťu by malo stačiť, aby bolo chutné, ale nie príliš, aby výrobok nepoškodil.
Do cesta s cukrom vsypeme podusené hrozienka a opäť premiešame.
Potom výslednú hmotu nalejte do vymastenej nádoby a vložte do rúry.
Gazdinky, ktoré sa vyhýbajú pečeniu na oleji, môžu použiť silikónovú formu alebo vyložiť dno obyčajným papierom na pečenie.

Misku nie je potrebné dopĺňať hrozienkami. Namiesto toho môžete použiť nielen akékoľvek sušené ovocie, ale aj surové ovocie a bobule. Ideálne pre jablká, hrušky, banány. Mali by ste sa vyhnúť iba kiwi, pretože tento produkt v kombinácii s tvarohom môže dať jedlu horkastú príchuť.

Recept bez použitia vajec

Budeme potrebovať:

1 veľký banán;
0,5 kg. tučný tvaroh;
3 čl. l. návnady;
Od 3 do 4 lyžice. l. granulovaný cukor (podľa vášho vkusu);
Jedna tretina pohára tukovej kyslej smotany;
1 lyžička maslo.

Tvaroh vymiešame s cukrom a nasypeme doň krupicu. Zmiešajte všetky tri zložky a nechajte 15 minút pôsobiť.
Medzitým ošúpeme banán a rozmixujeme mixérom na kašu.
Pridajte nakrájaný banán do tvarohovej zmesi a premiešajte. Ak sa vám zdá hmota príliš hustá, môžete do nej vložiť kyslú smotanu.
Formu na kastról vyložíme pergamenom alebo fóliou, bohato vymastíme maslom.
Zmes nalejte do formy a vložte do rúry na 40 minút.
Potom, čo vyberieme polovicu hotovej misky, hojne namažte povrch kyslou smotanou a pošlite ju späť do rúry na 15 alebo 20 minút.
Hotový výrobok ochlaďte a roztiahnite ho z fólie. Dobrú chuť!

Jedlo z tvarohu v mikrovlnnej rúre

Jedlo v mikrovlnnej rúre sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Recept je ideálny pre mladú matku, ktorá má akútny nedostatok času.

Na test potrebujeme: balenie tvarohu (250 g), do 4 polievkových lyžíc cukru, 2 polievkové lyžice krupicovej (alebo kukuričnej) krupice, 2 veľké vajcia, 1 polievkovú lyžicu masla, sódu (prášok do pečiva) na špičkou noža.

Tvaroh dáme do nádoby a prehnetieme vidličkou.
Pridajte k tomu krupicu a nalejte kryštálový cukor.
Všetko premiešame a necháme vykysnúť.
Keď si vyklepneme vajíčka, pridáme maslo a prášok do pečiva.
Všetko miešame, kým nevznikne homogénna svieža hmota.
Výsledná zmes sa umiestni do špeciálnej nádoby pre mikrovlnnú rúru.
Dbajte na to, aby ste zatvorili veko, aby sa jedlo nevysušilo.
V mikrovlnnej rúre sa taká kastról uvarí len za 8-10 minút pri 800 W. moc.
Hotovú vychladenú misku je možné naliať džemom alebo kondenzovaným mliekom, ozdobiť bobuľami a ovocím.

Dezert s ovocím

Nádherné a originálne jedlo, ktoré môžete zjesť na raňajky a zásobiť sa energiou na celý deň. Ideálne aj ako dezert k čaju.

Na varenie potrebujeme: po 300 g tvarohu a prémiovej múky, 2 stredne veľké vajcia, 1 balenie vanilkového cukru (10 g), ½ lyžičky sódy alebo prášku do pečiva, 100 g čerstvých malín, pár čerstvej mäty listy, 150 g masla (masla).

Maslo z chladničky rozotrite na strednom strúhadle, pridajte múku. Miešajte, kým vám nevzniknú omrvinky.
Do pripravenej zmesi nasypeme cukor a sódu, všetko premiešame a potom polovicu masy dáme do pekáča. Toto bude prvá vrstva kastróla.
Potom zmiešame tvaroh s vajíčkami a vanilkou. Všetko môžete rozdrviť v mixéri. Toto bude tvarohová vrstva, ktorú vyplníme do formy druhou.
Do tretej vrstvy dáme zvyšné maslovo-múčne strúhanky.
Pochúťku pečieme v rúre 40 minút, potom ozdobíme čerstvými malinami a lístkami mäty.

recept na vzduchový krém

Toto jedlo by malo potešiť aj to najnáročnejšie dieťa, keďže vyzerá a chutí ako skutočný koláč. Takéto jedlo sa dá pripraviť na detskú dovolenku a jednoducho sa podáva ako dezert.

Ingrediencie na cesto:

500 g stredne tučného tvarohu;
4 polievkové lyžice krupice;
4 polievkové lyžice kryštálového cukru;
štipka vanilky;
3 vajcia;
150 ml. tuková smotana;
0,5 kg. akékoľvek ovocie alebo bobule (môže byť čerstvé alebo konzervované).

Na krém:

cukor, 4 polievkové lyžice;
mäkký tvaroh na oko;
150 ml. krém.

Tvaroh rozložíme do misky, pridáme cukor, krupicu, vanilku a smotanu.
Oddeľte bielka od žĺtkov, pridajte žĺtky do zmesi prísad.
Veveričky dáme na chvíľu do chladničky.
Opatrne rozdrvte tvarohovo-žĺtkovú hmotu alebo rozmiešajte mixérom. Nechajte niekoľko minút pôsobiť
Ovocie (bobule) nakrájame na malé kúsky.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme strúhankou, aby sa nepripálila. Umiestnite ovocie na dno formy.
Bielky vyberieme z chladničky, pridáme do nich pár kvapiek citrónovej šťavy.
Bielka šľaháme, kým sa nevytvorí hustá nadýchaná pena.
Vyšľahané bielkoviny nalejte do tvarohovej zmesi a jemne premiešajte.
Potom vzniknuté cesto nalejeme do misky na ovocie a dáme do rúry na 40 minút.
Kým sa kastról varí, urobíme si krém. Mäkký tvaroh vyšľaháme s cukrom a smotanou.
Potom hotové jedlo vyberieme z rúry, ochladíme a polejeme tvarohovým krémom.

Solený tvarohový kastról

Mnohí sa mylne domnievajú, že kastról môže byť len sladký. V skutočnosti sa jedlo ukáže ako vynikajúce a bez pridania cukru. Tvarohová pochúťka môže byť doplnená syrom, bylinkami, cesnakom.

Na to potrebujeme nasledujúce produkty: 0,6 kg. tvaroh, 3 veľké kuracie vajcia, akýkoľvek tvrdý syr s hmotnosťou 200 g, pol lyžičky soli, zväzok kôpru, zväzok petržlenu, 50 g masla, korenie podľa chuti.

Vajíčka rozšľaháme, oddelíme bielka od žĺtkov.
Vaječné bielky spolu so soľou vyšľaháme metličkou alebo mixérom do hustej peny.
Pridajte vaječné žĺtky do tvarohu, premiešajte.
Ďalej, tri tvrdý syr na jemnom alebo strednom strúhadle, nakrájajte zeleninu.
Do tvarohu sa pridá syr, korenie a kôpor s petržlenom, ktorý sa zmení na homogénnu hmotu. Ak chcete, môžete do tejto zmesi rozdrviť 1 strúčik cesnaku.
Miska multivarkára môže byť namazaná olejom a posypaná strúhankou alebo jednoducho položená pergamenom.
Nalejte tvarohové cesto do nádoby a zapnite režim „Pečenie“ na 45 minút.
Kým sa kastról varí, môžete nastrúhať trochu syra navyše.
Po už pripravenej miske posypeme strúhaným syrom a ešte pár minút zohrievame, aby sa syr roztopil.
Okrem dostupnej zelene je možné do cesta pridať aj zelenú alebo cibuľu.

Hotové jedlo môžeme ozdobiť hubami, zeleninou a kúskami mäsa namiesto strúhaného syra. Nesladený kastról je najlepšie podávať horúci s omáčkou.

(4 hodnotenie, priemer: 4,50 z 5)

Vážení čitatelia, v tomto článku ste mali možnosť prečítať si recepty na rajnice pre deti. Povieme si aj o hodnote tohto jedla. Dostanete odporúčania pre proces varenia.

Výhody

Variácie receptov. Zakaždým to môže byť úplne nové jedlo.
Tvarohový kastról pre deti je cenným jedlom v strave dieťaťa, najmä vďaka tvarohu.
Užitočné vlastnosti tvarohu sú zachované, pretože varenie prebieha v pomalom hrnci, v pare, v rúre.
Jednoduchá príprava: rýchlosť a minimálne použitie prísad.
Schopnosť dať dieťaťu maskovaný tvaroh v prípadoch, keď ho dieťa nepoužíva v čistej forme.

Na prípravu tohto jedla používajte iba kvalitné a čerstvé suroviny.

Ak chcete urobiť kastról pre dieťa vo veku 1 roka chutný, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel.

Je vhodné použiť domáci tvaroh a iba čerstvé suroviny.
Vajcia by mali byť dôkladne rozšľahané, kým sa nevytvorí pena. To dodá riadu vzdušnosť.
Ak sa v receptúre používa krupica, potom je potrebné vyčleniť čas na proces jej opuchu. Preto je potrebné po pridaní tejto ingrediencie nechať aspoň 15 minút napučať.
Ak toto jedlo pripravujete prvýkrát pre svojho drobca, tak treba použiť domáci tvaroh, alebo aspoň rustikálny.
Kastról by mal obsahovať produkty, ktoré dieťa predtým poznalo.
Je lepšie nahradiť kuracie vajcia prepeličím vajcom alebo ich úplne vylúčiť z procesu varenia.
Neodporúča sa používať túto misku viac ako dvakrát týždenne.
Kastról pre deti od jedného do troch rokov by nemal obsahovať čokoládu ani orechy.
Tvaroh je lepšie brúsiť, brúsiť sitom.
Niektoré recepty obsahujú krupicu a to je neprijateľné, ak má váš drobec celiakiu.

Synovi som uvarila kastról len z troch surovín: tvaroh, vajcia a cukor. Miska bola upečená v rúre. Dieťa s radosťou hltalo pochúťku a dodnes ju hltá na oboch lícach.

klasické

Budete potrebovať:

krupica - dve polievkové lyžice;
260 g nízkotučného tvarohu;
dve vajcia;
sto ml mlieka;
cukor - polievková lyžica;
vanilín.

Ovocný kastról bez vajec

Na varenie budete potrebovať:

55 g krupice;
50 ml detského jogurtu;
200 gramov tvarohu (nízkotučného);
70 gramov banánového pyré.

Tento recept obsahuje krupicu, zvážte to, ak je vaše dieťa alergické na lepok.

Tvaroh-mrkva

Toto jedlo sa stane ešte užitočnejším vďaka mrkve bohatej na karotén a vitamín A.

Na varenie potrebujeme:

tri malé mrkvy;
pohár tvarohu;
pol pohára kyslej smotany;
2 vajcia;
70 g krupice;
tri polievkové lyžice cukru;
45 g hrozienok.

Recept bez krupice

Ak má vaše dieťa neznášanlivosť na krupicu, môžete variť kastról bez nej. Na to budete potrebovať:

500 gramov tvarohu;
50 gramov hrozienok;
2 kuracie vajcia;
3 polievkové lyžice cukru.

Hrozienka v tomto receptúre je možné nahradiť sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami.

Varenie pre pár

Toto jedlo bude zdravé, jemné a chutné. Budete potrebovať:

asi 500 gramov nízkotučného tvarohu;
približne 100 ml mlieka s nízkym percentom tuku;
dve polievkové lyžice krupice;
dve kuracie vajcia;
2 polievkové lyžice cukru;
štipka soli.

Jedlo v mikrovlnnej rúre

Budete potrebovať:

štipka sódy;
50 gramov detského tvarohu;
lyžica krupice;
jedno prepeličie vajce;
lyžička masla.

Teraz poznáte niekoľko receptov na výrobu kastrólov. Nezabudnite, že dieťa musí poznať všetky zložky a musí mať dobrú toleranciu. Ak máte nejaké alergie, ak je to možné, vylúčte provokujúcu zložku, varte jedlo bez nej.