В рафтовете на супермаркетите можете да намерите продукт за всеки вкус - дори готово желе, дори конфитюр. Но във всеки случай домашно приготвеният продукт винаги ще бъде по-вкусен, по-ароматен и най-важното по-здравословен от закупения в магазина. По-долу ще научите как да направите желе от кайсии с желатин.
Желе от кайсии с желатин за зимата
съставки:
- кайсии - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- желатин - 40 гр.
Подготовка
Първо смесете добре захарта и желатина. Покрийте кайсиите (може просто да ги разделите наполовина, или да ги смелите в месомелачка) със захарната смес. Разбъркайте и оставете за 8 часа, след което отново разбъркайте и оставете да заври. Вари се 4 мин. Кипналото кайсиево желе се налива в буркани, навива се на руло или се затваря с винтови капачки. По-добре е да го съхранявате на хладно място.
Желе от кайсии - рецепта
съставки:
- кайсии - 2 кг;
- желатин - 50 g;
- захар - 1 чаша.
Подготовка
Измийте добре кайсиите, разделете ги наполовина, като премахнете костилките. Поставете половинките в тенджера и добавете вода, докато плодовете се покрият напълно. Поставете тигана на огъня и го оставете да заври. Котлонът се намалява, добавя се захарта и се разбърква. Вари се около половин час. След това изсипете около половин чаша компот от кайсии, постепенно добавете желатин, като разбърквате, за да избегнете образуването на бучки. Останалата част от кайсиевия компот се прецежда и се залива с размития желатин. Разбъркайте добре. Охладете леко сместа и изсипете във форми. След това поставяме бъдещото желе в хладилника, докато се втвърди напълно.
Можете също така да поставите резенчета кайсии във формичките, ако не са се разпаднали много по време на готвенето, след това изсипете течност отгоре и охладете, докато се втвърдят.
Как да си направим желе от кайсии за зимата?
съставки:
Подготовка
За да приготвите кайсиево желе, изберете неузрели плодове. Измиваме ги и ги нарязваме на филийки. Покрийте ги със захарта и желатина. Оставете ги за 10-12 часа. През това време кайсиите трябва да пуснат сок, а захарта и желатина малко да се разтворят. След това получената маса трябва да се вари малко. Изсипете половин чаша вода в съда с бъдещото желе и поставете сместа на огън. Като разбърквате от време на време, оставете да заври и след това оставете да къкри още 3 минути на слаб огън. След това изсипете кайсиевото желе в чисти.
Кайсиите в желе за зимата са много вкусен и доста необичаен десерт, който ще зарадва нашите малки сладки зъби.
Желе от резени кайсии
Ароматът на пресни кайсии, напомнящ за горещо, слънчево лято, едва ли ще остави никого безразличен. Прекрасен, сладък десерт, който всеки ще хареса!
Сладките кайсиеви резени в кехлибарено желе могат да послужат като чудесно допълнение към домашно приготвени торти и сладкиши. Горещи палачинки или златисто кафяви палачинки с кайсиево желе придобиват наистина фантастичен вкус. И ароматен, мек, с резени кайсия и млечен крем - не е ли чудо!
Как да си направим желе от кайсии
За да не се преварят филийките и да се окажат цели, по-добре е да използвате твърди кайсии. Преди да започнете да готвите, не забравяйте да ги измиете добре.
съставки
Порции: – + 10
- Пресни кайсии 500 гр.
- захар 600 гр.
- желатин 25 гр.
6 часа 20 минути.Тюлен
Получаваме време за готвене от 6 часа 20 минути. Но трябва да разберете, че 6 часа е времето за изчакване. Затова е най-добре да оставите кайсиите да дадат сок за една нощ.
Довиждане, скъпи мои читатели. Ако сте намерили тази статия за полезна, споделете я в социалните мрежи с приятелите си. Нека и те знаят за това и да са ви благодарни.
И за да не пропуснете други интересни новини, просто се абонирайте за актуализации. Пожелавам приятен апетит на всички. До следващия път.
Желе, колко често сервирате желе като десерт? Или може би сервирате варени и плодове с пресни крутони?
Въпреки това, няма значение как точно ги сервирате, важното е да имате желание да приготвите такава заготовка за зимата. В този майсторски клас ще се радвам да ви кажа как да приготвите кайсиево желе. Рецептата за зимата е проста и достъпна за всеки, който иска сам да си направи тази заготовка.
Но първо, нека разгледаме всички необходими съставки.
За да направите кайсиево желе, можете да използвате и не съвсем узрели плодове.
- 1 кг кайсии;
- вода - 400 грама;
- гранулирана захар - 500 грама.
И след като подготвихме всичко необходимо, преминаваме към самия процес. За начало подреждаме кайсиите. Отстраняваме развалени, загнили плодове и дръжки. Измийте кайсиите обилно със студена вода. След това ги поставете в гевгир или фино сито. Оставете водата да се отцеди. 
Измитите кайсии нарязваме на половинки по протежение на браздата с помощта на нож от неръждаема стомана. Отстранете костилките от кайсиите. 
След това поставете готовите половинки кайсии в тенджера. Налейте вода в нея. За 1 кг кайсии трябва да залеем около 400 грама студена вода. Поставете тенджерата на огъня и варете сместа, докато омекне напълно. 
След това разтрийте получената омекотена маса през средно сито. Добавете гранулирана захар към пюрето. За 1 литър сок ще ви трябват 500 грама захар. Сварете масата, докато обемът намалее около 1/3 пъти. Проверете желето за готовност. Готовото горещо желе насипете в сухи затоплени буркани. Бързо ги покрийте с капачки и ги затворете херметически. Обърнете бурканите с капачките надолу и покрийте с плътна кърпа за бавно охлаждане. 
Когато всички буркани с кайсиево желе са на стайна температура, те могат безопасно да се съхраняват на хладно и тъмно място. Също така ви съветвам да обърнете внимание на рецептата за приготвяне на не по-малко вкусни, здравословни и красиви, които лесно можете да направите по нашата рецепта. Приятен апетит!
Кайсии в желе
Рецепта за необичайна подготовка за зимата: ароматни кайсии в деликатно желе
Времето за подготовка за това е един ден. Изберете зрели, но стегнати и твърди плодове. Препоръчително е да изберете сорт кайсии, който няма неприятни твърди жилки. Стерилизирайте бурканите предварително. По-добре е да навиете сладкото в половин литрови контейнери.
Конфитюрът се оказва много ароматен и нежен с вкусно желе вместо течен сок. Подходящ както за украса, така и като самостоятелен десерт за чай.
Съставки за кайсии в желе:
- 1,5 кг кайсии (посочено тегло, вече обелени)
- 700-750 г гранулирана захар
- 45-50 г желатин
Подготовка на кайсии в желе за зимата
Измийте добре кайсиите и ги подсушете, като ги наредите върху чиста кухненска кърпа. След това отделете семената, като внимателно отворите плодовете, така че половинките да останат непокътнати.
Поставете готовите резени кайсии в голям съд (леген или тиган), в който ще приготвяте желето. Поръсете кайсиите със захар.
Не е необходимо да разбърквате резенчетата кайсии, но трябва да ги разклащате внимателно, за да може захарта да се разпредели равномерно и да не падне на дъното. Оставете така 5-7 часа.През това време кайсиите ще пуснат сок.
Когато захарта се разтвори почти напълно, разбъркайте резенчетата кайсии с ръце.
Отгоре поръсете с желатин, като се стараете да покриете резените кайсии на равен слой. Разбъркайте внимателно с ръце и оставете на кухненския плот за около 2 часа, докато желатинът се разтвори. Разбърквайте филийките от време на време.
Поставете кайсиите с желатин в стерилизирани буркани и покрийте с капаци. Поставете бурканите в тенджера, като поставите чиста кърпа или тънка кърпа, налейте вода малко над половината буркан, оставете да заври и стерилизирайте не повече от 15 минути.
внимание! Когато слагате кайсиите в бурканите, оставете малко място, тъй като при варенето ще се надигнат.
В края на стерилизацията бурканите се изваждат от тигана един по един и се навиват. След това те трябва да бъдат обърнати и поставени върху кърпа. Докато кайсиите в желето се втвърдяват, те трябва да се обърнат няколко пъти от капака до дъното, така че да се разпределят равномерно в буркана. Ако това не се направи, кайсиите ще се издигнат нагоре, а желето ще остане на дъното, което не се отразява на вкуса.
Добър апетит!
Порции: Време за готвене:
Желе от кайсии - начин на приготвяне
Кайсиевото желе е едно от малкото сладки ястия, което се харесва не само на деца, но и на възрастни. Поради своя вкус и полезни свойства, той е в голямо търсене.Кайсиите са един от малкото плодове, които не само имат отличен вкус и аромат, но са и много полезни за организма. Кайсиевото желе за зимата е един от най-простите и лесни начини за бързо и вкусно приготвяне на десерт. Но, за съжаление, сезонът на тези невероятни плодове е краткотраен, така че много съвременни домакини се опитват да подготвят колкото е възможно повече за зимата, за да могат по-късно да се насладят на прекрасния им вкус.
Кайсиевото желе или сладко може да се приготви както от пресни, така и от замразени плодове - във всеки случай рецептата ще се окаже здравословна и богата.
Много снимки показват, че сладкото от кайсии за зимата е не само красиво, но и апетитно - можете спокойно да го сервирате на масата, без да се страхувате, че ястието няма да ви хареса. Рецептата за приготвяне е бърза: трябва ви само час, за да приготвите няколко килограма плодове.
Ползите от препаратите от кайсии
Тези плодове, особено през зимата, са необходими за имунната система (особено за децата). Кайсиите са чудесни за лечение на анемия, тъй като съдържат много желязо. Калият, който е част от плода, укрепва костите и сърдечния мускул, а също така има благоприятен ефект върху състоянието на тялото.
Невъзможно е да не забележите, че кайсиевите препарати съдържат значително количество фосфор, което влияе благоприятно върху паметта и състоянието на вътрешните органи.
Конфитюрът и желето от кайсии са известни със своята популярност днес: много хора купуват този деликатес не само за да го сервират с чай, но и за да наситят тялото с полезни вещества и микроелементи, от които има много в естественото желе. Но, за съжаление, багрилата и подобрителите на вкуса често се добавят към продуктите, закупени от магазина, спестявайки плодове.
Затова ще бъде по-добре да приготвите свое собствено, домашно сладко, което ще бъде надарено с огромно количество витамини, а също така ще се окаже ароматно, богато и много вкусно.
Какви продукти могат да се добавят към рецептата?
В допълнение към кайсиите и захарта, много съвременни домакини добавят много съставки към рецептата, за да я разнообразят леко (много снимки на десерта могат да ни кажат това). Най-подходящите и популярни продукти са:
- желатин
- горски плодове (касис, цариградско грозде, ягоди, череши, малини)
- плодове (ябълки, банани, круши)
- пресни сокове
Всяка съставка ще допълни рецептата по свой начин и ще я направи много здравословна, вкусна и питателна.
За да го подготвите ще ви трябва:
- килограм кайсии (можете да вземете презрели)
- чаша вода
- 500 грама захар (на литър направено пюре)
Метод на готвене:
Приготвянето на желе от кайсии за зимата е съвсем просто.
Тъй като кайсиите съдържат пектин, гъсто желе може да се приготви от презрели плодове без добавяне на чужди продукти, като желатин. Кайсиите в сладко или желе, както се вижда на снимката, трябва да са узрели, сочни и с ярка кожа. Отличен вариант са прясно набраните плодове, които не са имали време леко да изсъхнат и да изгубят по-голямата част от сока.
Плодовете в тази рецепта за желе трябва да се вземат цели: повредени или натъртени няма да работят.
Първата стъпка към подготовката за зимата е старателното измиване на плодовете и премахване на семената от тях. Това се прави много лесно - разрежете плода по дължината на вдлъбнатината и внимателно отстранете семката.
Поставете готовите плодове в тенджера, добавете вода (чаша) и варете около 10 минути след кипене. 
В резултат на това кайсията трябва да стане мека. 
След това прехвърляме плодовете в гевгир и ги оставяме да се отцедят добре. След това внимателно смелете кайсиите до гладкост, както е показано на снимката. Ако след смилането е останала ципа, отстранете я от пюрето.
Можете също така да смилате плодовете с помощта на блендер или месомелачка (този метод е добър, ако правите голямо количество желе).
Количеството плодово пюре след превръщането му в пюре трябва да бъде поне литър. Прехвърлете сместа в тенджера, добавете захарта и варете на слаб огън, докато желето намали обема си наполовина. Ако плодовете са сладки, можете да добавите по-малко захар.
Можете да проверите готовността на ястието с помощта на чинийка, върху която трябва да капнете капка от сместа: ако не се разтече, можете да свалите конфитюра от котлона и да го поставите в предварително стерилизирани буркани.
Това е всичко - желето от кайсии е готово за зимата. Всичко, което трябва да направите, е да занесете бурканите в мазето, докато изстинат. Тази рецепта е добра, защото ястието се оказва много сочно и ярко, което може да се потвърди от много снимки.
