Kanel - fördelar och skador, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer av mald krydda. Kanel: krydda, medicin och viktminskning

Kanel är de torkade och pulveriserade inre lagren av kanelträdets bark. Det yttre förgrovade lagret av någon växt av detta släkte, enligt "klassikerna", bör inte användas som krydda. Men i praktiken är lejonparten av kanel som säljs i inhemska butiker inte riktig kanel, utan kassia - den pulveriserade barken av en släkting till äkta kanel, kallad Cinnamomum aromaticum.

Med andra ord, kanel skiljer sig från kassia genom att alla lager av bark och dessutom en annan växt används för att göra den. Doften är väldigt lik, även om kanelpulver fortfarande doftar starkare än kassia. Dessutom är konsistensen av kassia grövre på grund av det faktum att den innehåller en blandning av det övre lagret av bark. Men mindre exakt tillverkningsteknik gör kassia till en billigare produkt, omöjlig att skilja för en lekman från riktig kanel.

Förening

Fördelarna med kanel kommer främst från den kemiska sammansättningen av dess eteriska olja, vilket ger den dess karakteristiska varma arom. Dess koncentration i vävnaderna av kanelbark är mer än 50%, och den är nästan helt bildad av kanelmaldehyd - kanel. Aldehyder som en typ av kemiska föreningar är allmänt förekommande i naturen. Vissa av dem är giftiga, till och med mycket giftiga, såsom formaldehyd, och vissa är det inte. Giftfria aldehyder ger bara råvaran en behaglig arom.

Cinnamal i denna mening intar en mellanposition mellan helt ofarliga och extremt farliga aldehyder - det vill säga det är måttligt giftigt. I synnerhet har den en stimulerande effekt på det centrala nervsystemet och en brännande effekt på de vävnader som den kommer i kontakt med. Sådana egenskaper gör den till en bra insekticid för jordbruket och gör att den kan ersätta antibiotika vid behandling av svamp-, bakterie- och virusinfektioner.

Bönder värderar särskilt kanelmaldehyd för dess brist på skada på besprutade växter, jord och konsumenter av grödan som behandlas med den. Och den traditionella medicinen i de länder som producerar kanelpulver - för dess konsekvent effektiva användning av växten för behandling av ett brett spektrum av sjukdomar. Det är sant att närvaron av osäkra hälsoegenskaper i kanelaldehyd bestämmer inte bara fördelarna utan också nästan all skada av kanel i händelse av en överdos. Och förutom kanel är kanelpulver rikt på andra biologiskt aktiva ämnen.

Eugenol. En fenol med samma delvis toxiska effekt på mikroorganismer som kanelaldehyd, inklusive typiska patogener för mänskliga infektioner. Det är inte utan anledning som eugenol används som ett antiseptiskt medel inom tandvården. Kryddnejlika innehåller mer eugenol än kanelpulver, varför dess extrakt är mest känt för oss under namnet "nejlikaolja."
Tanniner. Dessutom inom ett brett "utbud". Tanniner har alltid en måttlig toxisk effekt, och ingen av dem är säker. Växter utsöndrar dem för att skydda sina egna vävnader från skadedjur, vilket är anledningen till att deras koncentration i barken på någon av dem är den högsta. Kanel och kassia är trädbarkpulver, så närvaron av en betydande mängd tanniner i deras sammansättning är inte förvånande. Tanniner liknar i sin effekt antibiotika, till och med mer än kanelaldehyd, eftersom de har en mycket starkare antiinflammatorisk effekt. Och de har en högre potential för att förstöra patogener.
Mineraler. Kalcium, som ansvarar för benstyrka och god muskeltonus, järn, som säkerställer syntesen av röda blodkroppar i benmärgen, kalium, som ökar kärltonus och ökar antalet hjärtsammandragningar. Kanelpulver innehåller även magnesium med sin lugnande effekt och zink som deltar i syntesen av en rad hormoner och manliga spermier samt metaboliska processer som nedbrytning av etylalkohol i levern.
Vitaminer. Ungefär en tredjedel av hela gruppen B, askorbinsyra (vitamin C) och retinol (vitamin A). Men de finns i alla växter på jorden, eftersom de fungerar som grunden för växternas metabolism.

Så de medicinska egenskaperna hos kanel beror på den höga koncentrationen i den av allt som är så uppskattat av traditionell medicin i barken på många andra växter. Nämligen föreningar med en toxisk effekt på både människokroppen och de orsakande medlen för dess patologier.

Terapeutisk effekt

I praktiken betyder allt ovan att kanelpulver inte bara kan användas i matlagning utan också för terapeutiska ändamål för följande patologier.

Njursjukdomar. Och urinvägar, inklusive cystit (inflammation i urinblåsan). Kanel fungerar här som ett sätt att desinficera vävnader och inre membran i organ, och hjälper till att eliminera inflammation som inte bara orsakas av patogener, utan också av sand, stenar och alla ämnen som avlägsnas i överskott från blodet. Det eliminerar också problem orsakade av kronisk urinretention, som förekommer hos män med adenom/prostatit.
Diarré (Diarré). Och även förstoppning som motsatsen till avföringsstörning. För det första desinficerar kanelpulver matsmältningskanalen ännu mer effektivt än njurvävnad (på grund av dess mer direkta verkan). Det vill säga att det eliminerar problem med avföring på grund av dysbios eller tarminfektioner - faktorer som provocerar diarré oftare än andra. För det andra har kanel en stimulerande effekt på tarmperistaltiken, förbättrar matsmältningsfunktionerna, assimilering av smält mat och eliminering av "torra rester".
Pankreatit och kolecystit. Eftersom den skarpa, kryddiga aromen av kanelpulver stimulerar aktiviteten i både bukspottkörteln och gallblåsan. Denna egenskap är inte "prerogativ" för kanel ensam, eftersom alla kryddor och örter med en bitter smak, såsom malört, johannesört, majssilke, etc., har en liknande effekt. Det är inte för intet även fast etablerad som koleretisk inom folkmedicinen.
Ledsjukdomar. Inklusive åldersrelaterade sådana, såsom osteokondros. Kanelpulver innehåller en hel uppsättning antiinflammatoriska komponenter som kan påverka hastigheten och styrkan av det inflammatoriska svaret (en specifik reaktion som uppstår när kroppen behöver förnya vissa vävnader, men deras egna resurser för tillväxt räcker inte längre).
Sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Med undantag för högt blodtryck, oavsett vad som orsakar det. Problemet med att behandla hjärtat med kanelpulver är att det, precis som alla kryddor, ökar blodtrycket och kan orsaka en känsla av värme, en ström av blod till huvudet och ett snabbt hjärtslag. Det är därför, med en allmän positiv effekt på funktionen av hjärtat och blodkärlen (inklusive på grund av kalium, magnesium, kalcium), är kanel kontraindicerad i någon av deras patologier, som åtföljs av en konstant eller periodisk ökning av trycket. Det som är särskilt irriterande är att detta fenomen följer med dem i de flesta fall.
Andningssjukdomar. Kanelpulver, speciellt taget med honung, hjälper mot alla typer av luftvägssjukdomar och deras vanliga symtom som hosta, halsont, heshet. Kanel ökar temperaturen i hela kroppen och stimulerar blodflödet till vävnaderna i halsen. Samtidigt är det just den höga temperaturen och den intensiva "leveransen" av leukocyter (immunkroppar som transporteras i blodomloppet) till de områden som påverkas av sepsis som fungerar som mekanismer för kroppens naturliga kamp mot patogener av alla slag.
Sjukdomar i reproduktionssystemet. För det första förklaras fördelarna med kanel i gynekologi av det faktum att det stimulerar kapillärblodcirkulationen väl, vilket är fundamentalt viktigt för den normala funktionen av upphetsningsmekanismen hos representanter för båda könen. För det andra innehåller kanel mineraler som är nödvändiga för syntesen av ett antal hormoner, inklusive de som "tjänar" samlag och är ansvariga för lust. För det tredje främjar det spermieproduktionen hos män. För det fjärde kan kanelextrakt undertrycka inflammation i könsorganen, vilket förbättrar inte bara kvaliteten på själva samlaget utan också fertiliteten.
Endokrina störningar. En av egenskaperna som tillskrivs kanel är dess förment vetenskapligt bevisade förmåga att lindra förloppet av icke-insulinberoende (det vill säga typ II) diabetes mellitus. Men här måste det sägas att dess fördel för diabetiker i alla skeden av sjukdomen troligen är begränsad till en liten ökning av känsligheten hos cellens insulinreceptorer för socker. Alla metaboliska stimulantia har denna egenskap, inklusive inte bara kryddor utan även koffein, efedrin, adrenalin och fysisk aktivitet. Snabbare blodcirkulation påskyndar metaboliska processer inuti celler, och alla sker med deltagande av två vanliga katalysatorer - socker och syre. Med andra ord, konsumtionen av glukos hos celler med ökad muskeltonus eller blodflöde ökar fortfarande, oavsett vad de orsakas av - rädsla, jogging i parken, dricka en kopp kaffe eller någon annan anledning. Men det finns ingen anledning att anta att behandlingen av diabetes med kanel kan gå utöver en lätt och tillfällig ökning av absorptionen av socker (endast i närvaro av insulin, så att ta det lindrar inte injektionerna), ännu. Men fördelarna med kanel som ett metaboliskt stimulerande medel manifesteras inte bara i diabetes mellitus, utan också i ett antal andra endokrina störningar.

Förutom allt som redan är listat hjälper kanel till att lösa ett antal hud- och hårproblem, för vilka det värderas inom kosmetologi. Dess antiinflammatoriska effekt när den appliceras lokalt tillåter således patienter att säga adjö till komedoner, pustulära utslag, förstorade porer, åldersfläckar, mjäll och håravfall på grund av dess "fel", svamp- och bakterieinfektioner i huden och hårsäckarna, inklusive demodikos.

Man tror att kanel kan minska utvecklingen av ateroskleros genom att bromsa nedfallet av kolesterol på blodkärlens väggar. Det är också användbart för att gå ner i vikt - som en "förstärkare" av effekten av andra åtgärder. Men båda dessa åtgärder förklaras av samma sak som fördelarna med kanel för diabetes - stimulering av ämnesomsättningen, vars avmattning med åldern och på grund av inaktivitet, enligt modern medicin, leder till åldrande av blodkärl och viktökning.

Restriktioner

Samtidigt provocerar intag av kanel ofta biverkningar, bland vilka allergier är de vanligaste. Det kan förekomma med vilken substans som helst, speciellt vid långvarig eller frekvent användning. Och kanel är en mycket allergiframkallande förening på grund av dess uttalade effekt, partiella toxicitet av komponenterna och närvaron av vitamin C. Det finns en hög sannolikhet för vävnadsbrännskador när du använder kanel eterisk olja (externa applikationer) eller överskrider sin dos när den tas oralt.

Kanel kontraindikationer

Kanel är inte kontraindicerat under graviditet och amning, utan endast om det används i matlagning. Men behandling med det under denna period bör behandlas med försiktighet, eftersom koncentrationen av toxiner i kanel, om än svag, inte är så liten, och deras effekt på fostret, förresten, har hittills varit dåligt studerad. Bland de tydliga kontraindikationerna för dess terapi är inte bara hypertoni.

Gastrit och magsår. Eftersom även om kanel kan lindra inflammation, inklusive väggarna i magen/tarmarna, kommer den när den tas oralt att irritera dem snarare än att läka dem. Det är just på grund av egenskaperna hos starka irriterande eller till och med slipmedel som gastrit och sår utesluter användningen av kryddor och mat med en sur smak, inklusive vinäger, kanel och de flesta frukter. Så du kanske inte förväntar dig en terapeutisk effekt av att ta det, men smärtan kan lätt öka avsevärt.
Ökad surhet i magen. Medfödd eller förvärvad. Kanel, liksom många andra kryddor och metaboliska stimulantia, inklusive koffein och nikotin, provocerar själv hyperacidos. Och om det redan finns tillgängligt kommer saken troligen att sluta med ett anfall av halsbränna.

Recept

När det gäller användningen av kanel i rätter är allt klart: det fungerar som ett traditionellt tillägg till konfektyr, men ibland är det också kryddat med salta rätter - ris, kött, etc., tillagade i orientalisk stil. Det är känt att kanel kompletterar smaken av naturligt kaffe väl (lägg till kanel på spetsen av en kniv till en tesked malet kaffe). Recensioner från hemmafruar säger också att kanel är ett idealiskt tillskott till plommon-, vinbärs-, körsbärs-, aprikossylt-, grädd- och kvargdesserter som Tiramisu.

Bland annat tillsätts kanel i många aromatiska kompositioner. Och att brygga te med kanel är väldigt enkelt - lägg bara till en tredjedel av en dessertsked kanelpulver utan en "kulle" till en tesked svart te och häll sedan kokande vatten över dem tillsammans och infundera som vanligt. Recept på masker med kanel är naturligtvis något svårare att göra, men de ger silkeslenhet och glans till håret och elasticitet och jämn färg till huden.

Mask för ansiktet

Du kommer behöva:

en tredjedel av fruktköttet av en banan;
en tesked gräddfil (torr och normal hud) eller kefir (fet och problemhud);
en tesked citronsaft;
tesked mald kanel.

Förberedelse och användning

Lägg gräddfil/kefir, banan och citronsaft i skålen på en mixer eller matberedare, mixa i trettio sekunder, inte mer.
Tillsätt kanel till den resulterande blandningen, slå igen i 10-15 sekunder - bara för att röra om produkten.
Efteråt är allt som återstår att ta bort den färdiga masken och applicera ett tjockt, jämnt lager på ansiktet, exklusive läpparna och ögonen.

Preparat med kanel bör inte hållas i ansiktet i mer än femton minuter, och de bör tvättas av helt enkelt med varmt vatten utan att använda rengöringsmedel.

Kanel kan också blandas med naturlig honung i förhållandet 1:1 och appliceras på ansiktet i högst fem minuter på kvällarna före sänggåendet, eftersom en sådan mask värmer bra och aktiverar kapillärblodcirkulationen, samtidigt som den leder till tillfällig rodnad. av huden.

Hårvårdsprodukt

Du kommer behöva:

ett glas fullfet kefir (normalt och fett hår) eller kräm (torrt och sprött hår);
gulan av ett kycklingägg;
en hög tesked kanelpulver.

Förberedelse och användning

Värm kefir till en temperatur på cirka 60 ° C (något varmare än kroppstemperaturen), tillsätt kanel och kefir till det.
Vispa blandningen med en sked eller visp tills den är helt slät.
Denna mask ska appliceras på torrt och rent hår, med en "betoning" på rötterna och efterföljande distribution längs hela längden.
Det är bättre att linda huvudet med polyeten på toppen, du kan också linda en våffelhandduk över det.
Håll produkten på håret i högst en halvtimme och tvätta sedan bort den med varmt vatten och ditt vanliga schampo.

Antiinflammatorisk kompress

Du kommer behöva:

en jämn tesked kanelpulver;
en tesked naturlig honung;
dessertsked med "Extra" bordssalt.

Förberedelse och användning

Värm honungen till 50-60 °C för att göra den tunnare, tillsätt salt och rör om tills den är helt upplöst.
Tillsätt sedan kanel till blandningen och vispa med en sked tills den är slät.
Den resulterande kompressen bör appliceras varm, lokalt, en gång om dagen (helst på kvällen), på problemområden - värkande leder, områden med akne, pigmentering, svampinfektion.
Det är lämpligt att täcka toppen av applikationen med en bit polyeten och linda in den med en varm trasa, till exempel en frottéhandduk eller en ullscarf.

Användningen av kanel hemma för behandling av patologier i huden (särskilt ansiktet) och muskuloskeletala systemet kräver olika tidpunkter för exponering av kompresserna. Så du behöver bara hålla applikationen med den i ansiktet i 15 minuter, och du kan ta bort den från huden på kroppen, inklusive leder, efter 20-30 minuter. Det är tillåtet att förlänga exponeringstiden något, men inte för länge, eftersom kanel kan bränna huden, särskilt skadad eller känslig hud.

Alla förknippar förmodligen den unika doften av kanel med värme, komfort, doftande hembakade varor och trevliga kvällar med familjen. Trots populariteten och spridningen av denna krydda vet vi för lite om den. Det är dags att fixa detta och fylla tomrummet.

Så låt oss prata om vad är fördelarna med kanel, hur man bäst använder det, hur man förvarar det och hur det hjälper dig att gå ner i vikt.

Kanel är den torkade barken på ett vintergrönt träd., som är infödd i Sydostasien, främst i Sri Lanka, och odlas också kommersiellt i Indien, Brasilien, Vietnam, Egypten och Kina. Det är värt att notera här att Ceylonkanel värderas högre än kinesisk kanel.

I gamla tider var kanel högt värderat och gavs ofta som en gåva till härskare och monarker. Jag råder dig förresten att läsa kanelens historia (på Wikipedia till exempel), den är ganska fascinerande.

Kanel som krydda Det används främst för beredning av desserter, likörer, choklad, godis och olika värmande drycker, marinader. I Mellanöstern tillsätts kanel till kötträtter.

Kanel i kosmetologi– eterisk olja är gjord av kanel, som används flitigt i parfymer och kosmetika. Det är oumbärligt i dofter, eftersom det tros ge en "orientalisk" ton.

Kanel i medicin– salvor och värmande krämer är gjorda baserade på kanel. Eterisk kanelolja läggs till förkylnings- och influensamediciner. Kanel har visat sig vara effektiv vid behandling av typ 2-diabetes.

kanelträd

Kanel - fördelaktiga egenskaper

Vad få människor vet är att kanel inte bara är en aromatisk krydda, utan ett riktigt lager av näringsämnen.

Kanel är en kraftfull antioxidant med antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper. Används för viktminskning, stärka immunförsvaret, behandla förkylningar, gastrit och lindra ledvärk på grund av artrit.

Kanel är mycket bra för diabetiker eftersom de minskar blodsockernivåerna. Det förbättrar hjärnans funktion och fungerar som en tonic för hela kroppen. Hjälper till att eliminera nervöst tryck, lugnar, förbättrar minnet.

Tack vare sin förmåga att förbättra blodcirkulationen stimulerar kanel accelerationen av ämnesomsättningen och minskar risken för hjärtinfarkt.

Tala om fördelarna och skadorna med kanel, Det är värt att nämna att det, liksom gurkmeja, minskar blodpropp, vilket kan vara både ett plus och ett minus. Dels är det bra, då det förhindrar blockering av blodkärl, dels ska det inte intas minst 2 veckor innan operation.

För matsmältningsbesvär och illamående Du kan lätt bli av med det om du dricker ett glas varmt vatten med honung och kanel.

För ledvärk– blanda 1 tsk honung och samma mängd mald kanel. Om massan visar sig vara för hård, måste du lägga till lite varmt vatten så att konsistensen liknar en pasta. Denna blandning används för att massera leden som stör dig. Samtidigt rekommenderas det att dricka ett glas varmt vatten med 2 teskedar honung, 1 tsk. kanel, 1-2 gånger om dagen en halvtimme före måltid.

Några fler egenskaper hos kanel:

minskar risken för cancer;

är ett naturligt afrodisiakum;

Kanel är mycket användbar för hår, samt i masker mot akne i ansiktet;

förbättrar välbefinnandet för dem med högt blodtryck.

Kanel för viktminskning

Kanel används aktivt i kombination med dieter av de som önskar. Det är en utmärkt assistent i denna svåra uppgift, eftersom den hjälper till att omvandla socker till energi och förbättrar i synnerhet funktionen av matsmältningssystemet och tarmarna.

Läs också:

Det betyder naturligtvis inte att du säkert kan äta kanelbullar och vänta tills din midja blir lika tunn som en modell. Du måste alltid komma ihåg att du går ner i vikt och viktigast av allt, då kommer vikten inte tillbaka, du måste följa en hälsosam livsstil så mycket som möjligt. Och såklart inga kanelbullar eller pajer, men du kan ändå unna dig bakade äpplen med kanel :).

Vi kommer att skriva om recept för viktminskning med kanel i nästa artikel, håll utkik.

För dem som är intresserade av ämnet att gå ner i vikt, läs också hur du kan gå ner i vikt med hjälp av en annan hälsosam krydda:.

Eterisk kanelolja - fördelar

Eterisk kanelolja har en stark pikant arom, den är mycket användbar för dem som behöver avkoppling och återställande av vitalitet och återställande av immunitet.

Några hälsosamma recept med kanelolja:

Värmande fotbad– för att värma fötterna och lindra trötthet, tillsätt 2 droppar kanelolja och 5 droppar rosmarinolja till flera liter vatten.

Massageblandning– 25 ml druvkärneolja, 2 droppar kanelolja, 2 droppar olja. En massage med dessa oljor kommer att värma upp dig och lindra muskelsmärtor.

Rumsspray– om du inte gillar den konstgjorda lukten av vanliga deodoranter är det här receptet för dig. Tillsätt 1 droppe kanelolja, 3 droppar basilikaolja och 5 droppar citronolja i en förångningsburk (ca 250 ml). Det är denna blandning som kommer att lindra dig från trötthet och slöhet.

Kanel - kontraindikationer

Det rekommenderas inte att konsumera mer än 3 matskedar kanel per dag, annars finns det stor risk för akuta allergiska reaktioner. Och tyska forskare har beräknat att en frisk person inte bör konsumera mer än 0,1 milligram kanel per 1 kg kroppsvikt per dag. Så, om en person väger 60 kg, är hans tillåtna intag av kanel per dag: 0,1 * 60 = 6 mg.

Kanel bör inte konsumeras tillsammans med mediciner som ökar blodcirkulationen., såsom till exempel asprin. Kanel har en liknande effekt och viss "överdos" kan uppstå och till och med blödning är möjlig.

Trots det faktum att fördelarna med kanel för diabetiker har bevisats av experter, innan du börjar en diet med kanel, bör du rådfråga din läkare för att eliminera eventuella hälsorisker.

Hur man väljer och lagrar kanel

Äkta och kinesisk kanel - vad är skillnaden?

När du köper kanel, var uppmärksam på ursprunget, äkta kanel har ett vetenskapligt namn Kanel zeylanicum. Det finns dock en art av besläktade träd som ser ut som kanel- Det här Kinesisk kanel eller kassia(Kanel aromaticum). Barken från detta träd avslöjas ofta som riktig kanel, och förpackningen är märkt "Indonesisk kanel."

Riktiga kanelstänger är tunnare och lättare att bryta. Det är mer doftande

Det mesta av den kanel som säljs på massmarknaden är faktiskt kinesisk kanel eller kassiabark. Därför, om du vill köpa äkta kanel, som är mer aromatisk och hälsosammare, så är det enklaste sättet att fokusera på dess ursprung. Om ursprungslandet anges som Sri Lanka, eller åtminstone Brasilien, är chansen att du har riktig kanel i händerna mycket större.

Eftersom kanel säljs både i mald och i form av pinnar rekommenderar vi att du först väljer den form som är mest lämplig för dig, beroende på syftet med användningen. Visst är kanelstänger mycket mer aromatiska och behagliga, men det går inte att använda överallt.

Jag föreslår att du tittar på en intressant video av programmet "Det är hälsosamt att leva!" om fördelarna och skadorna med kanel:

Orientaliska kryddor är inte bara aromatiska tillsatser till olika rätter och bullar, utan har också stora fördelar för människokroppen. En ovanlig smaksättning gjord av den torkade barken på en växt kan avsevärt förbättra immuniteten. Vilka är hälsofördelarna med kanel? Ta reda på hur krydda hjälper dig att gå ner i vikt, förbättra tillståndet för ditt hår och din hud och är ett sätt att förebygga förkylningar och andra sjukdomar.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos kanel

De helande egenskaperna hos kanel manifesteras på grund av dess unika sammansättning. Kanelalkohol, aldehyd, cinnamylacetat, eteriska oljor, tanniner, stärkelse är de ingående kryddpartiklarna. Ämnena har en antiseptisk effekt och förhindrar bildandet av blodproppar. Att döma av recensionerna hjälper kanel eterisk olja en person att återhämta sig från influensa och används i kosmetologi, precis som malet kanelpulver.

Medicinsk användning

Om du konsumerar kryddan med mat sjunker din blodsockernivå och din aptit minskar på grund av lukten i sig. En persons hungerkänsla avtar ett tag, ämnesomsättningen ökar och personen går ner i vikt. Vad är kanel annars bra för? Kryddan neutraliserar de skadliga effekterna av tarmgifter och avfall, sänker kolesterolnivåerna och förbättrar tarmarnas och magens funktion.

Kanel med honung är ett mycket hälsosamt och välsmakande tillskott till te, men med socker förlorar det sin användbarhet och får ett ökat kaloriinnehåll. Denna matkrydda minskar en persons aptit och vikt och gör åldersrelaterade förändringar mindre drastiska. Människor som lider av diabetes och blodtrycksstegringar kan dricka kanel te. Spice är en aktiv deltagare i normaliseringen av det hematopoetiska systemet.

För influensa och förkylning

Om du tar en liten sked honung med kanel varje dag kan du skydda din kropp från förkylningar och stärka immunförsvarets skyddsfunktioner. Blodkroppar visas mer aktivt i blodet och en persons hälsostatus förbättras. Följande folkrecept hjälper till med hosta:

4 stora skedar honung med en tesked kanelpulver.
Ta en tesked tre gånger om dagen och det kommer ingen hosta efter ett par dagar.

För influensa kan du använda te med en värmande effekt baserat på malet pulver:

Brygg en kanelstång med 4 koppar kokande vatten och låt stå i 20 minuter.
Om du vill kan du söta teet med honung, tillsätt apelsin- eller citronskal.
Honung läggs till en varm men inte het vätska.

För diabetes

Tack vare dess välgörande komponenter har Ceylon krydda en gynnsam effekt på metaboliska mekanismer, vilket är viktigt för diabetes. Med regelbunden konsumtion av kanel minskar en person som lider av diabetes glukosnivåerna, upprätthåller nivån av bra kolesterol och förbättrar glukos- och hemoglobinnivåerna. Skadligt kolesterol reduceras avsevärt i kroppen, vilket förhindrar effekterna av giftiga ämnen i kroppen. Blodkärlen vidgas, insulin absorberas bättre och ämnesomsättningen ökar.

Innan du använder kanel för medicinska ändamål, konsultera en endokrinolog angående individuell tolerans, för att inte orsaka skada från kryddan. Om du vill använda kryddan som en tillsats till andra produkter, börja sedan med ett gram för att observera kroppens reaktion, öka sedan dosen till 3 gram efter behov, men endast efter överenskommelse med din läkare.

För viktminskning

Att gå ner i vikt med hjälp av kryddor är också möjligt. Kanel för viktminskning, när den används på rätt sätt, ger efter ett tag bra viktminskningsresultat. Hur naturlig kanel är fördelaktigt för din figur:

minskad glukos;
acceleration av kroppens metaboliska processer;
upprätthålla en känsla av fullkomlighet under en längre period;
förbättrad effekt av krydda på att minska magen och midjan.

Du ska inte äta kanel i sin rena form, utan genom att tillsätta den i yoghurt, te, gröt, gelé, kakao, kaffe och keso. Kryddan kommer att ge fördelar när det inte finns något socker i maträtten. En mycket effektiv metod för att ta kanel för viktminskning är att förbereda en speciell dryck:

Späd kanelpulver med kokande vatten, och efter att vätskan har svalnat, tillsätt honung, proportionerna av kanel och honung är 1:2.
Dela en kopp av denna drink i två portioner: drick den på morgonen en halvtimme före frukost och på kvällen före sänggåendet.

Om du gillar att dricka kefir, jäst bakad mjölk, mjölk, kan du lägga till krydda: 1 tesked per kopp (200 ml) vätska. Det kommer att vara gott och hälsosamt för din figur att äta kanel med keso det går bra med fermenterade mjölkprodukter. För att sänka sockernivåerna, brygg kanel i kokande vatten utan honung, drick små portioner under dagen eller efter huvudmåltider.

Från tryck

För det mesta är orientalisk krydda fördelaktigt för personer med högt blodtryck. Med regelbunden konsumtion av det, efter ett tag, upplever patienter normalisering av blodtrycket. Genom att tillsätta en tesked krydda till mat och dryck kommer en person med högt blodtryck snart att kunna sänka sina nivåer. Kan konsumeras med honung, mjölk, te eller vanligt kokt vatten. Kefir med kanel anses också vara en användbar produkt för hypotensiva patienter.

För hypotoni får människor använda kryddningen, men i små mängder. Kaffeälskare får lägga till en nypa kanel till sin drink på morgonen för att förbättra sitt välbefinnande, eftersom blodtrycket är särskilt lågt på morgonen. Tack vare denna dryck ökar den känslomässiga bakgrunden och kroppens allmänna tillstånd. Du kan inte överdriva det med kryddan: i stora doser kan det sänka blodtrycket avsevärt.

I kosmetologi

För kosmetiska ingrepp används pulveriserad krydda och eterisk olja. Vilka är de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för kanel inom det kosmetiska området:

Antiinflammatorisk effekt.
Anti-celluliter effekt vid användning av wraps, kroppsmasker tillsammans med lera.
Accelererad ämnesomsättning i huden.
Bromsar åldrandet av ansiktshud.
Hårstärkande, förbättrad tillväxt, användbara ljusare färgämnen. Kanel för hår är ett alternativ till att färga avkok och masker är sätt att lätta upp lockar med tiden.
För kvinnor är det användbart att använda kanel i masker och ansiktsscrubs. Så huden blir mjuk, öm och strålande, och rynkor slätas ut.
Användningen av produkten är inte lämplig för mörkt hår, annars kan det orsaka ljusning.

För att stärka immunförsvaret

Frekventa sjukdomar är en signal om att kroppens immunförsvar är nedsatt. Kanel är ett användbart hjälpmedel för att återställa defensiva reaktioner. Ceylon och kinesiska kryddor är särskilt effektiva för förkylningar, eftersom de innehåller många spårämnen, vitaminer, monosackarider och disackarider. Vad hjälper kanel med:

frekvent huvudvärk;
sjukdomar i mag-tarmkanalen;
spridning av bakterier och virus i kroppen;
tryckstötar eller hypertoni;
kapabel att öka det skyddande svaret från en negativ miljö;
utmärkt förebyggande av virussjukdomar.

Hur man använder det på rätt sätt

Det finns flera sätt att använda kanel med dessa ingredienser:

Med honung. Tillsätt en sked mald krydda i en liters burk med kokande vatten. Rör om när blandningen har svalnat, tillsätt två matskedar honung och ta 100 gram dagligen morgon och kväll.
Med kefir. Följande dryck är lämplig för viktminskning: tillsätt en liten sked kanelpulver till 200 ml kefir. Om du lägger till varm peppar (en nypa) förbättras din ämnesomsättning, därför är det användbart för dem som är på diet och vill se ut som modellen på bilden.
Med mjölk. Tillsätt en tredjedel av en tesked kanel till ett glas varm mjölk, värm upp det är inte nödvändigt att koka denna dryck.
Kaffe med kanel. Denna dryck är beredd på turk och är användbar för människor som lider av dålig hälsa på morgonen. Du behöver: finmalet kaffe - 1,5 tsk, en kopp vatten, en bit kanelstång (kan krossas). Lägg alla torra ingredienser i en kastrull och fyll med kallt vatten. Sätt den på elden och ta bort den precis innan den kokar. Häll den infunderade drycken i en kopp. Om så önskas, tillsätt kryddnejlika innan du brygger kaffe.
Te med ingefära och kanel. En hälsosam varm dryck tillagas så här: en tesked ingefära, en halv tesked kanel, häll en kopp varmt vatten och låt stå i tre timmar. Om den resulterande vätskan är för kryddig, tillsätt en skiva citron eller honung efter smak.

Skador och kontraindikationer

Kanel är inte alltid en användbar medicin. Det finns ett antal kontraindikationer för vilka produkten inte bör ätas:

allergiska reaktioner;
osäkerhet om produktens naturlighet. Det finns en falsk gjord av kinesiskt kassiaträ, som orsakar huvudvärk och leversjukdomar;
i stora mängder - ett giftigt ämne för inre organ, särskilt magslemhinnan;
vid blödning;
förbjudet under graviditet och ammande mödrar. Medicin bekräftar att krydda leder till livmodersammandragningar och till och med framkallar missfall;
Använd inte om du har gastrit eller sår.

Video: fördelarna och skadorna av kanel för människokroppen

Jag är säker på att alla är bekanta med kanel och vi använder den uteslutande som en aromatisk krydda. Vet du att det inte bara tillför arom och smak till rätten. De fördelaktiga egenskaperna hos kanel och dess kontraindikationer har varit kända sedan urminnes tider och använder den för hälsa och skönhet.

Alla känner till den grekiska kärlekens och skönhetens gudinna Afrodite, vars charm varken dödlig eller himmelsk kunde motstå.

En av legenderna beskriver att Afrodite bar ett bälte, och det var i det som kraften i hennes kärlek låg. En magisk arom utgick från bältet den innehöll så många charm att till och med den stora Hera lånade den mer än en gång för att ytterligare fängsla Zeus. Afrodite sydde in en aromatisk krydda - kanel - i detta bälte, och hon gick själv ner till jorden för att hämta den.

Kanel - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Kanel anses fortfarande vara den första kryddan för en romantisk middag, eftersom den är den mest kraftfulla stimulansen bland kvinnors charm. För att väcka uppmärksamhet och vinna över den utvalde har man alltid tillsatt kanel till en drink eller mat. Tydligen, på den viktorianska eran, på blommornas språk, betydde kanel "Mitt öde ligger i dina händer" av en anledning.

Kanel var en så värdefull krydda att tvister om ägandet av det territorium där den växte mer än en gång spillde över till fientligheter.

Men jag tror inte att krig skulle utkämpas bara på grund av de romantiska egenskaperna hos denna krydda. I gamla tider tillägnades henne dikter och hon var endast tillgänglig för härskare och deras följe.

Varför var aromatisk kanel så uppskattad och uppskattas fortfarande till denna dag? Detta är vad vi kommer att prata om idag.

Innan vi börjar prata om de fördelaktiga egenskaperna hos kanel och dess möjliga kontraindikationer, låt oss först ta reda på vilken typ av krydda det är och vilken typ av växtkanel.

Kanel - hur den växer, hur den samlas in

Kanel är en växt, eller mer exakt, en buske från lagerfamiljen. Finns oftast i södra Indien och Sri Lanka. Den har avlånga ovala blad som är ca 18 cm långa Blomställningar bildar blomställningar och har en grönaktig nyans.

Man kan anta att en sådan doftande krydda är gjord av blommor. Men nej, blommorna av denna växt har en obehaglig arom. För att förbereda kryddan samlas barken av denna buske. Men det är inte så enkelt.

Först odlas den i 2 år, sedan skärs den av vid roten, nya skott växer och barken tas från dessa skott. Men för att förbereda kryddan används inte hela barken, utan bara det inre, tunna lagret, som skärs av och, när det torkat, krullas till rör.

De mest populära är 4 typer av växter och följaktligen kryddor:

Ceylon - aromatisk, något varm med en söt smak, ett annat namn är kanel eller ädel kanel - den bästa och mest värdefulla;
Malabar - har en uttalad bitter smak;
kanel - med en kryddig smak och skarp lukt;
Kinesisk - inte särskilt väldoftande, varm och skarp, ett annat namn för kassia eller indisk.

Fördelar med kanel för människors hälsa

De fördelaktiga egenskaperna hos kanel för människors hälsa bevisas av dess värdefulla sammansättning, och nu kommer du att se detta själv, läs vidare.

Ganska kaloririk krydda - 247 kcal per 100 g. produkt. Sammansättningen innehåller en stor mängd kolhydrater, som överstiger innehållet av fetter och proteiner.

Kanel är mycket rik på närvaron av användbara ämnen:

Vitaminer - A, grupp av vitaminer B, C, E, K, PP.
Mineralsammansättning - järn, kalium, kalcium, natrium, magnesium, mangan, fosfor, zink, selen.
Kanel innehåller också mycket fibrer, tanniner, gummi, harts, pektin, kumarin, från 2 till 3,5% eterisk olja, bestående av kanelmaldehyd och eugenol.

Imponerande, eller hur? Så låt oss ta reda på vilken effekt kanel har på människors hälsa och vad dess fördelar är.

För personer med diabetes hjälper det till att sänka blodsockernivån och aktiverar insulinproduktionen. Se videon för mer information.

Kanel för högt blodtryck

Kanel hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, det är indicerat för att förebygga stroke, hjärtinfarkt och andra cirkulationsstörningar. Det är en vasodilator, förhindrar bildandet av blodproppar. Minskar nivån av det onda kolesterolet i blodet.

För hälsan räcker det för hypertonipatienter att ta mindre än en tesked krydda per dag, men inte i sin rena form, utan som en ingrediens i hälsosamma drycker och rätter. Som en snabb åtgärd för att normalisera blodtrycket vid högt blodtryck, rekommenderas att dricka följande dryck:

Blanda en nypa kanel med en sked honung och späd den i en liten mängd varmt vatten.

Denna dryck kommer att förhindra utvecklingen av en stroke och lindra huvudvärk.

Fördelar med kanel för kvinnor

Förutom de ovan nämnda fördelaktiga effekterna på kroppen, finns det något som berör kvinnor specifikt:

kanel hjälper under PMS och menstruationscykeln, minskar smärta, normalisera hormonella nivåer; förbättras humör.
under de första 2 veckorna efter ett barns födelse främjar kanel livmodersammandragningar.

Men det är just denna egenskap hos kanel som gör det till en produkt som inte bör konsumeras av gravida kvinnor, eftersom det kan orsaka missfall.

För ammande mödrar kan te med kanel och mjölk förbättra amningen.

Fördelarna med kanel för män

Kanel har också en gynnsam effekt på den manliga kroppen:

Regelbunden konsumtion av kryddan förhindrar inte bara prostatit, utan underlättar också behandlingsprocessen.
krydda hjälper till att påskynda glukosmetabolismen, vilket ökar produktionen av testosteron, vilket är så nödvändigt för normal erektil funktion.
Med åldern tjocknar mäns blod gradvis, och kanel kan tunna ut blodet, vilket minskar risken för hjärtinfarkt och trängsel i bäckenet.
kanel är ett naturligt och starkt afrodisiakum som kan tona och stärka en man, öka hans libido och sexuella prestation.

Fördelar med kanel för viktminskning

Kanel är också känt som ett sätt att hjälpa till med viktminskning:

denna krydda påskyndar ämnesomsättningen, inklusive metabolismen av kolhydrater, vilket förhindrar att de omvandlas till fett;
kanel saktar ner matsmältningsprocesserna i magen - detta är en viktig egenskap för dem som vill gå ner i vikt - med stöd av kryddan är det lättare att vänta till nästa måltid utan extra mellanmål;
införandet av kanel i kosten minskar matens glykemiska index med 18 - 29%, och detta är också viktigt för viktminskning;
kanel kan öka ämnesomsättningen;
nutritionister hävdar att kanel minskar sötsuget och att det är mycket lättare att gå ner i vikt med kanel.

Kanel är också efterfrågad inom kosmetologi på grund av sin helande effekt på huden i ansiktet, kroppen, håret, har en antiinflammatorisk effekt, accelererar metaboliska processer i hudceller, allt detta tack vare närvaron av antioxidanter och tanniner i kanel.

Så användningsområdet för kanel är ganska omfattande - matlagning, traditionell medicin, kosmetologi, aromaterapi.

Kanel kommer att vara lämplig i fruktsallader, flingor, varma drycker, bra i bakning och kan användas för hemkonservering på grund av dess antimikrobiella och antibakteriella egenskaper.

Inom aromaterapi används kanel för att öka prestandan och förbättra minnet.

I kosmetologi för att mjuka upp, lätta hår, förbättra hudtillståndet.

Inom folkmedicin vid behandling av förkylningar, för att stärka immunförsvaret, vid behandling av inflammation i mag-tarmkanalen och många andra sjukdomar.

En separat historia är fördelarna med honung och kanel - forskare från olika länder, som studerade dessa två produkter, kom till slutsatsen att denna kombination - honung och kanel - har en gynnsam effekt på hela kroppen, stärker den, saktar ner åldringsprocessen av kroppen, förbättrar livskvaliteten och ökar livslängden.

Här skulle det vara trevligt att gå vidare till recept, men det var så många av dem att jag bestämde mig för att dela upp dem i en separat artikel, så håll utkik på bloggen.

Men ämnet är inte färdigt än, eftersom vi ännu inte har pratat om farorna med kanel och om den finns.

Skador av kanel på människors hälsa

Trots så många fördelar finns det också nackdelar, även om de är mycket färre. Och trots dess fördelaktiga egenskaper kan kanel också skada människors hälsa, så du bör inte äta kanel med skedar, det är fortfarande en krydda och det fungerar bara som en tillsats till vår kost.

Jag sa tidigare att det hjälper mot stressiga situationer och depression, men om man överdriver med kryddan kan motsatt effekt uppstå, apati och depression kan bara förstärkas.
En frisk person kan använda kanel utan rädsla för sitt välbefinnande, men som sagt inom rimliga gränser. Det finns inga tydliga rekommendationer - hur mycket - tydligen antas det att det är ganska svårt att överdriva kryddan. Men vissa källor har information - inte mer än 1 tesked och inte på en gång.
Läkare rekommenderar att du använder kanel försiktigt och inte ofta för personer med högt blodtryck och personer med hjärtproblem, men du bör inte ge upp det alls, eftersom det sänker kolesterolet och minskar bildningen av blodproppar.
Gravida kvinnor bör inte konsumera denna krydda eftersom den kan orsaka livmodersammandragningar och därmed orsaka missfall eller för tidig födsel.
Det är bättre att inte ge kanel till barn under 3 år, så det är förbjudet för ammande mödrar. Barn under 12 år bör använda kanel med försiktighet.
Det rekommenderas att utesluta kanel från kosten för personer med låg blodkoagulering, såväl som personer med individuell intolerans.

I alla fall, om du har någon form av kronisk sjukdom och är osäker på om du kan använda kanel eller inte, är det bättre att rådfråga din läkare.

Det finns ytterligare en nackdel, men den gäller inte äkta Ceylonkanel (Ceylonkanel). Detta minus gäller kassia (Cassia Cinnamon). Nej, kassia har också fördelaktiga egenskaper.

Vad är det då? Men poängen är bara i ett ämne - kumarin, som är en del av kanel. Kumarin är ett användbart ämne och tack vare detta ämne minskar kanel blodpropp och minskar följaktligen risken för blodproppar. Men överdriven konsumtion av kumarin har en mycket ogynnsam effekt på leverns och njurarnas tillstånd.

Som jämförelse innehåller Ceylonkanel 0,004 % kumarin, vilket räcker för att göra kanel till en hälsosam produkt. Cassia innehåller mycket mer kumarin - 5%.

Slutsatsen antyder sig själv - vi köper Ceylonkanel, men... om det finns i våra stormarknader är en stor fråga. Det sägs att det mesta av den kanel som säljs är kassia, eftersom den är mycket billigare och mer lättillgänglig.

Om du inte ofta använder kanel, kommer kassia inte att skada dig, men om det är konstant i din kost och om du vill använda kanel för behandling, måste du vara mer försiktig när du väljer denna krydda.

Hur man skiljer äkta kanel från kassia

Med kanelstänger är det något enklare - Ceylon kanelstänger är oftast hårt krullade, eftersom ett tunt inre lager bark används. Cassiastickan har väldigt få lockar och är tjockare till utseendet. En Ceylon kanelstång kan lätt brytas för hand och malas till pulver. Att göra detta med kassia är ganska problematiskt.

Men med mald kanel är det mycket svårare, men mestadels säljer vi mald kanel. Sedan tittar vi på förpackningen - var uppmärksam på det latinska namnet - "Cinnamomum zeylonicum" är Ceylonkanel, "Cinnamomum aromaticum" är hur kassia märks. Du måste också vara uppmärksam på ursprungslandet - om Ceylon, Sri Lanka, då är detta vad vi behöver, men om Kina, Indonesien, Vietnam - då är det cassia. Det rekommenderas inte heller att köpa kanel från Tyskland, USA, Israel, det växer inte där, men om de kommer att sälja dyr Ceylon-kanel är en fråga...

Redan köpt kanel kan kontrolleras med jod - du måste släppa några droppar jod på kanelen och om det blir mörkblått, är det kassia Ceylonkanel är praktiskt taget inte färgad.

Ett annat sätt att en kanel kan skilja sig från en annan är priset Ceylon kanel kommer att vara många gånger dyrare.

Hur man förvarar kanel

Kanel ska förvaras i en glasbehållare med tättslutande lock borta från ljus och fukt. Mald kanel behåller sina fördelaktiga egenskaper i sex månader, i pinnar - i ett år. Om du vill ha den längre måste du ha den i kylen.

Elena Kasatova. Vi ses vid brasan.

Denna orientaliska, aromatiska, exotiska krydda presenterades av nutritionister för allmänheten som ett fettförbrännande medel för inte så länge sedan. Men dess otroliga effektivitet i denna svåra men ädla uppgift gjorde att den snabbt blev en populär produkt bland dem som drömmer om en smal figur.

Rätter med det (främst pasta och drycker) som normaliserar vikten förbereds helt enkelt. Mångfalden av recept fängslar med sitt breda och lockande utbud. Att döma av många recensioner är kanel för viktminskning en av de bästa, och viktigast av allt, läckra produkterna. Kanske är det dags att kontrollera sanningen i detta uttalande.

Kemisk sammansättning

De fördelaktiga egenskaperna hos kanel för viktminskning bestäms av dess kemiska sammansättning. Smaksättningen är en medelkaloriprodukt: 100 gram innehåller cirka 247 kilokalorier. Proteiner - 8,7%, kolhydrater - 11,2%, fetter - 2,2% baserat på dagsbehovet för en vuxen.

Kryddan har en rik vitamin- och mineralsammansättning:

kumarin är en organisk förening, tack vare vilken vi känner den delikata och ojämförliga aromen av kryddan;
tanniner;
eterisk olja;
fenolsyror;
gummi;
hartser;
mineraler: koppar, kalcium, järn, fosfor, magnesium, kalium, mangan, zink, natrium, selen;
vitaminer: askorbinsyra (C), tiamin (B1), niacin (PP), pantoten (B5), pyridoxin (B6), riboflavin (B2), folat (B9), retinol (A), fyllokinon (K), tokoferol ( E));
Kolin är ett vitaminliknande ämne.

Det här är intressant! Till skillnad från den subtila aromen av kanel vi är vana vid, har de grönaktiga blomställningarna i detta träd en mycket stickande och obehaglig lukt.

Mekanism för viktminskning

Faktum är att många tvivlar på om kanel främjar viktminskning, eller om detta är en annan myt och ett fåfängt hopp. Den dagliga konsumtionen av denna krydda är faktiskt begränsad: inte mer än 1-2 teskedar kan ätas utan att skada hälsan. Men hur kan en så liten mängd bryta ner så imponerande fettreserver som alla drömmer om att bli av med?

Man måste komma ihåg att kryddningen vanligtvis kompletteras med andra fettförbrännande produkter. Och den agerar verkligen termonukleärt - snabbt, kraftfullt och effektivt:

normaliserar blodsockret;
gör det mindre trögflytande, vilket eliminerar kolesterolplack;
förbättrar ämnesomsättningen;
får kroppens utsöndringssystem att arbeta mer intensivt;
eliminerar snabbt och ofarligt avfall och gifter;
normaliserar funktionen av levern, tarmarna, magen;
neutraliserar fria radikaler;
ger extra energi, vilket hjälper till att enkelt och snabbt hantera stress och känslomässig överbelastning;
stärker immunförsvaret;
förbättrar minnet;
ökar koncentrationen;
aktiverar hjärnans funktion.

Detta är den allmänna effekten av kryddan på kroppen, men vi är fortfarande intresserade av exakt vad kanel är användbart för viktminskning?

Kryddans effekt på blodets viskositet och blodsockernivåer kommer att resultera i att du får en stabil, självsäker mättnadskänsla, det vill säga att du inte känner dig hungrig mellan huvudmåltiderna.
Förbättring av matsmältningsprocessen på grund av regelbunden användning av kanel lär kroppen att korrekt använda den mottagna energin och inte ackumulera den på olika platser i form av fettavlagringar.
Kryddan, som kommer in i magen tillsammans med andra produkter, börjar utföra en transportledande funktion. Det vill säga, det främjar bättre absorption och assimilering av nyttiga vitaminer och mineraler.
Detta kommer att hjälpa till att påskynda ämnesomsättningen i celler, inom vilka lipolys sker, det vill säga nedbrytningen av fetter.
Godisberoendet är blockerat. Men att avstå från efterrätt är en mycket viktig nyckelpunkt i varje diet.

Så här hjälper kanel dig att gå ner i vikt. Du måste förstå att det inte eliminerar fettavlagringar i sig, men det utlöser en hel serie biokemiska processer i kroppen, vars resultat är lipolys och en smal, tonad figur.

Men för att uppnå detta måste du kunna hantera denna exotiska produkt så att den inte skadar din hälsa, utan hjälper dig att uppnå ditt avsedda mål. Och först måste du bestämma vilken kanelprodukt du ska använda för att bekämpa extra kilon.

På en lapp. Kanel av högsta kvalitet kommer till marknaden från Sri Lanka. Växter odlas dock också kommersiellt i Sumatra, Madagaskar, på ön Java, Indien, Egypten, Brasilien och Vietnam, även om kryddan från dessa territorier skiljer sig från den lankesiska i sin skarpare doft och mindre raffinerade smak.

Mångfald av former

För att göra det bekvämt att gå ner i vikt med kanel och i slutändan leda till de resultat du drömt om, måste du klokt välja kryddan, som finns i flera former på marknaden.

Pulver

Oftast används mald kanel för viktminskning, men att välja en högkvalitativ version är svårt. Importörer hävdar att 80% av denna produkt är barken av kassia, ett lågvärdigt kanelträd. Det är mycket svårt att skilja en falsk från originalet. Många föredrar dock att köpa pulvret eftersom det är bekvämt att använda. Häll det i en skål - och du kan redan gå ner i vikt.

Pinnar

Det är mycket mer effektivt att använda kanelstänger för viktminskning, som lätt krossas i en mixer till samma pulver. Bara du kommer att vara helt säker på att den är av hög kvalitet och äkta. Naturligtvis, om du lyckades köpa original sugrör och inte en falsk.

Olja

Eterisk olja av kanel har ett mycket bredare spektrum av verkan än pulver och stickor, som också kan användas i kampen mot övervikt. För det första kan den ingå i . För det andra, använd den för att göra utmärkta scrubs för att eliminera celluliter. För det tredje, tillsätt några droppar till fettförbrännande cocktails. Samtidigt måste du komma ihåg att dess verkan är många gånger mer effektiv och kraftfull än andra former av kanel, så det kommer också att finnas många fler kontraindikationer.

Så du kan ta kanel för viktminskning i någon form, välja den i enlighet med dina mål, smakpreferenser och individuella egenskaper.

Till exempel är eterisk olja av denna krydda kontraindicerad för hypertensiva patienter, medan de kan konsumera pulver och pinnar i begränsade mängder utan att skada hälsan.

Intressant fakta. Kryddan består av flera (6 till 10) lager av tunn inre trädbark. De krullas till en pinne omedelbart efter att ha separerats från växten. Dessa rör torkas och används som smaksättning. Ju tunnare bark i dem, desto trevligare arom. De lagras väldigt länge.

Kontraindikationer

Innan du förbereder och dricker en viktminskningsdryck med kanel, studera kontraindikationerna där ditt hälsotillstånd avsevärt kan förvärras under påverkan av denna krydda. Dessa inkluderar:

tendens till allergiska reaktioner;
individuell intolerans mot en av produkterna som anges i det valda receptet;
depression;
graviditet och amning;
patologier i andningsorganen (lukten av kanel kommer bara att förvärra deras kurs);
myokardit;
hjärtsjukdom;
eventuella magproblem (gastrit, sår);
reumatism;
pneumoskleros;
njure och gallsten;
pankreatit;
kolecystit;
hyperglyodermi;
enterokolit;
tar potenta mediciner;
allvarliga hudsjukdomar (till exempel exacerbation av exsudativ diates).

Att studera kontraindikationer gör att du objektivt kan utvärdera för- och nackdelarna med denna viktminskningsprodukt. Dess negativa inverkan på kroppen uttrycks som följer:

irriterar magen;
ökar hjärtfrekvensen;
ökar blodtrycket;
orsakar starka sammandragningar av livmodern, så det kan provocera ett missfall;
giftigt kumarin förstör levern och stör njurfunktionen;
Eftersom det är ett naturligt antibiotikum kan kryddan interagera med och förändra medicinen du tar.

Tänk på alla dessa nackdelar innan du förbereder en mirakelkanelsmoothie, som kan bli ett problem snarare än en räddning om den används felaktigt.

Om det inte finns några avvikelser och du är redo att gå ner i vikt med hjälp av denna extraordinära produkt, välj en plan och börja bli av med extra kilon.

Visste du att... Det finns en officiell enhet för att indikera kvaliteten på kanel - ekelle. De bästa markeras enligt följande - 00000, gradvis minskande till 0, inte särskilt bra sorter är redan markerade med nummer från I till IV.

Planer för viktminskning

De otvivelaktiga fördelarna med kanel för viktminskning gjorde det möjligt för dietister att utveckla flera system för att gå ner i övervikt med dess hjälp. Välj den som du kan hantera.

Fastedag

Beroende på hur många kilo du vill gå ner kan du ordna fastedagar 1 eller 2 gånger i veckan. Det är bäst att använda kefir, eftersom denna produkt passar perfekt med kanel och förbättrar dess fördelaktiga egenskaper i processen att gå ner i vikt. Drick bara hela dagen (du kan lägga till röd paprika eller ingefära för större effekt och variation) och gå ner 2-3 kg per dag.

Diet

Varje diet med kanel kommer att vara en riktig räddning för dem som har allvarliga problem med övervikt. Det är här du kan uppnå de högsta resultaten. På 7-10 dagar av en hungerstrejk kan du bli av med 7-8 kg. Det bästa alternativet skulle vara att inkludera kanelcocktails i en kefir- eller ingefärsdiet. Huvudprodukterna i dem förbättrar kryddningens effektivitet vid viktminskning. Det kommer att räcka att lägga till detta underbara pulver till drycker och rätter.

Istället för middag

Du kanske inte är på diet, men genom att regelbundet konsumera kanel kan du fortfarande gå ner i vikt. För att göra detta måste du balansera din kost, räkna de kalorier som tas emot och spenderas dagligen, ge upp ohälsosam mat och helt ersätta middagen med en fettförbrännande cocktail med tillsatta kryddor.

Här skulle det ideala alternativet vara ett recept på kanelte för viktminskning, till vilket du kan lägga till lite honung. Dessutom bör den sista måltiden vara senast kl. 19.00. Detta schema låter dig gå ner upp till 5 kg på en vecka med en ärlig och ansvarsfull inställning till din meny.

Välj ett schema i enlighet med de uppgifter du står inför. Det är en sak att justera midjan och sidorna något och bli av med bara ett par extra kilon. Och det är helt annorlunda att drömma om att förvandlas från en knubbig, vars vikt visar ett tresiffrigt tal, till en smal modell för catwalken. I det första fallet kommer en fastedag att vara tillräckligt, men i det andra kommer kosten inte alltid att klara sig.

Resultaten kommer också att bero på hur korrekt du använder kanel för viktminskning - trots allt är detta en konst.

Med världen - en efter en. Asiater använder kanelblad till mat på samma sätt som européer använder lagerblad.

Steg för steg guide

En kort instruktion om hur man dricker kanel för viktminskning hjälper dig att få maximal nytta av denna process och inte skada din egen hälsa. Följ den här steg-för-steg-guiden så ser du resultat på nolltid.

Köp Ceylon kryddsorten i en specialiserad butik, där all information om produkten kommer att finnas på förpackningen.
Om möjligt, välj sugrör istället för mald kanel.
Hitta ett recept för viktminskning som bara innehåller de livsmedel som du tål och älskar (till exempel är äpplen och kanel en mycket bra kombination i detta avseende), eftersom du kommer att behöva njuta av dem under en ganska lång period. Alla ingredienser krossas och vätskor bringas till ett varmt tillstånd i ett ångbad.
Se till att konsistensen på pastan och dryckerna är enhetlig, utan klumpar.
Nutritionister är delade om när exakt man ska använda kanel för att gå ner i vikt. De flesta människor insisterar på att dricka det på fastande mage, ungefär en halvtimme före måltid, och den idealiska tiden för detta är på morgonen, före frukost. Andra hävdar att kanel bör placeras i magen tillsammans med resten av maten för att hjälpa den att absorberas. Prova olika alternativ för att hitta det mest effektiva för din kropp.
Se till att hitta information om hur man brygger kanel för viktminskning korrekt. Proportionerna bör vara som följer: 10 gram pulver per glas kokande vatten + 1-2 matskedar ytterligare ingredienser.
Under dagen kan du inte dricka mer än 2 glas av en fettförbrännande kryddig cocktail eller inte äta mer än 2 smörgåsar med pasta.
Du kan dock inte använda både drycken och kanelpastan samtidigt. Välj ett recept för viktminskning, annars kommer den dagliga dosen att överskridas, vilket kommer att medföra många biverkningar.
När du själv bestämmer hur många dagar du kommer att dricka kanelcocktails, styrs av samma faktum: en överdos är fylld med farliga konsekvenser för hälsan. Den maximala varaktigheten för en sådan diet är 2 veckor, den optimala och rekommenderade varaktigheten är 7 dagar.

Nu vet du hur man använder kanel för viktminskning korrekt. Det är mycket viktigt att köpa en kvalitetsprodukt och välja ett bra recept bland den sort som nutritionister erbjuder. I det här fallet, vägleds enbart av dina smakpreferenser.

Kom ihåg. Kumarin, som ingår i kanel, har en negativ effekt på leverhälsan om det kommer in i kroppen i stora mängder. Så titta på doseringen av kryddor.

Recept

För viktminskning rekommenderas först och främst drinkrecept som involverar tillsats av kryddor till mjölk, kaffe, avkok och till och med vanligt vatten. Till exempel har grönt te med kanel visat sig vara ett effektivt botemedel som låter dig gå ner i vikt utan större svårighet.

Sådana cocktails är inte bara användbara i kampen mot övervikt, utan också mycket välsmakande. Det är bättre att förbereda dem omedelbart före användning, eftersom kryddan snabbt kommer att "ge upp" sin arom och du kommer inte att kunna njuta av den.

Grönt te med kanelstänger stärker, toner, ger självförtroende, lindrar inte bara övervikt, utan också dåligt humör. Behandlar förkylningar. Fyll ett rör med 500 ml kokande vatten och låt stå i en timme. Sätt på elden, men bokstavligen en minut före kokning, ta bort från spisen. Häll naturligt bladgrönt te i tekannan och fyll den med kanelvatten. Efter 10 minuter kan du njuta av en otroligt aromatisk drink och fundera på att välja en ny baddräkt för din smala och tonade figur.

Vatten

Till skillnad från te innebär kanelvatten att man använder vätska vid rumstemperatur snarare än kokande vatten. Pulvret (10 g) späds i ett glas smältvatten, blandningen blandas noggrant i 4-5 minuter. Tillsätt 10 ml honung. Låt stå i en halvtimme. Drick utan att skaka.

En mer utsökt dryck för viktminskning är vatten med äpple och kanel. Ett medelstort äpple (det är bättre att ta ett grönt), rivet direkt med skalet och fröna, blanda med kanelpulver som erhålls efter malning av 1 pinne. Häll i en liter vatten i rumstemperatur. Låt svalna i kylen ett par timmar. Anstränga.

Med äpplen

Du kan också förbereda en starkare dryck av äpplen och kanel i form av te. Riv ett medelstort grönt äpple (den rekommenderade sorten för detta recept är Granny Smith). Tillsätt 10 gram mald krydda och samma mängd hackad ingefära. Häll i vatten som fått en temperatur på cirka 90°C. Låt stå i en halvtimme. Anstränga.

Klistra

Blanda 10 gram honung och kanelpulver. Ät med klibröd.

Med ingefära

En av de mest framgångsrika tandemen för viktminskning är ingefära och kanel, vilket kommer att få ditt blod att rinna snabbare och samtidigt påskynda metaboliska processer, på grund av vilka fettavlagringar kommer att börja smälta framför dina ögon. Häll 10 gram kanelpulver i ett glas kokande vatten, rör om noggrant, tillsätt ytterligare 10 gram riven rot, slå igen. Låt stå i en halvtimme. Sila före användning. Detta te med kanel och ingefära är en riktig fettförbrännande cocktail för effektiv och snabb viktminskning.

Med kaffe

Det rekommenderas att använda kaffe med kanel för viktminskning, eftersom resultatet är en ganska lågkaloridryck (35 kcal). Du kan börja din fastedag med det. Du behöver 10 gram naturligt malet kaffe, 125 ml vatten och 1/3 tesked krydda.

Med lagerblad

En annan tandem som kan användas för viktminskning är lagerblad och kanel. Te gjort av dessa komponenter stärker immunförsvaret, upprätthåller ett normalt utsöndringssystem och har en positiv effekt på blodsocker och kolesterolnivåer. För att förbereda, tillsätt 1 kryddstav och 5 lagerblad till en liter varmt vatten och koka i 15 minuter. Recensioner tyder på att daglig konsumtion av denna dryck inte bara läker kroppen, utan låter dig också gå ner i vikt upp till 5 kg per månad.

Med havregryn

Om du av någon anledning inte kan hungerstrejka, är havregrynsgröt med kanel på morgonen precis det som kommer att hjälpa, åtminstone lite, att korrigera din figur. Båda produkterna är dietbaserade, så med en balanserad kost under resten av dagen kan du uppnå goda resultat. Tillsätt bara 10 gram krydda till en portion gröt.

Med mjölk

Mjölk med kanel hjälper dig också att gå ner i vikt. För ett glas lättmjölk (det är bättre att förvärma det) - en nypa krydda. Efter omrörning, låt stå i ett par minuter för att mätta.

Med keso

För idrottare som vill gå ner 2-3 kg rekommenderar dietister att äta keso med kanel på morgonen. För 200 gram mejeriprodukt med låg fetthalt - 10 gram krydda.

Den förföriska doften av kanel påminner om rika bakverk beströdda med kryddor och framkallar en allvarlig aptit. Men den här känslan kan dämpas: lär dig att förbereda fettförbrännande cocktails och dietpastor från denna smaksättning - och från och med nu kommer denna lukt att framkalla lite olika positiva känslor hos dig.

När du andas in det kommer du varje gång att tänka på hur du själv, genom dina egna ansträngningar, kunde gå ner en imponerande mängd i vikt, tack vare den orientaliska, exotiska, en så läcker krydda - kanel.